Как открыть свое дело производство. Цех пищевое производство как открыть бизнес

В современном мире растущей конкуренции любому человеку очень важно добиться материальной стабильности и процветания, однако не всем удается сразу найти свою сферу деятельности в существующей инфраструктуре. Для многих людей оптимальным вариантом станет открытие собственного бизнеса. Рассматривая все возможные варианты, приходится признать, что для многих оптимальным вариантом станет производственная деятельность, так как ниша перекупщиков на данный момент и так испытывает жесткую конкуренцию.

Хорошо налаженное производство той или иной продукции позволяет быстро занять нишу и получить постоянных заказчиков в виде перекупщиков и конечных потребителей. Рассматривая бизнес, связанный с производственной деятельностью, сразу возникает вопрос, что именно лучше производить, как искать потребителей, где брать сырье, где взять стартовый капитал и многое другое. Все эти вопросы крайне важны, однако начинать их рассматривать нужно именно с предпочтений самого организатора бизнеса, то есть сначала нужно задуматься, какая сфера производства наиболее близка конкретному человеку, так как именно от этого зависит направление деятельности.

Рассматривая наиболее реальные способы открыть свой с нуля, нужно признать, что сначала придется довольствоваться малыми объемами производства и лишь со временем наращивать темпы производства. Кроме того, особое внимание нужно уделить качеству производимого товара, так как только благодаря качеству можно добиться положительной динамики развития производства и наращивания клиентской массы.

Существует множество направлений производственной деятельности, которыми в настоящее время выгодно заниматься, в том числе столярное дело, производство профиля, тротуарной плитки, хенд-мейда, мыла, пищевых полуфабрикатов и так далее.

Хорошие бизнес-идеи можно найти, просто оглянувшись вокруг, отмечая, что именно востребовано на данный момент и что можно производить самостоятельно. Стоит рассмотреть подробнее, как открыть реальный бизнес, связный с производством.

Вернуться к оглавлению

Открыть свое столярное производство - это верный путь к финансовой стабильности, так как на качественные спрос всегда высок. Основная прелесть этой бизнес-идеи заключается в том, что вполне возможно наладить производство широкой линии продукции. К числу продукции, выпускаемой столярными мастерскими, относятся деревянные окна и двери, мебель, кухонная утварь и так далее. Такое производство практически безотходно, так как даже чистые опилки можно реализовать в качестве подстилки для животных.

Итак, что же понадобится, чтобы . Осмысление и разработка бизнес-идеи - это, конечно, не все, ведь понадобится еще и немалый стартовый капитал. Стоит рассмотреть подробнее расходы на реализацию данной бизнес-идеи. Перво-наперво нужно позаботиться о съеме подходящего помещения, причем желательно не на один месяц, а хотя бы на три. Сказать, сколько точно понадобится средств на аренду подходящего помещения, сложно. Все зависит от региональных особенностей, но в небольших городах на аренду помещения может уйти от 10 до 50 тыс. рублей.

Кроме того, понадобится выделить средства на приобретение необходимых станков и сырья. На начальном этапе можно приобрести подержанные станки, находящиеся в хорошем состоянии. До приобретения оборудования нужно сначала продумать, какую продукцию будет легче производить на начальном этапе, а затем, когда появится возможность, расширить сферу деятельности.

Особенно остро в случае открытия столярной мастерской стоит вопрос найма рабочих. Все дело в том, что в условиях начального этапа организации бизнеса очень сложно гарантировать работникам стабильность, поэтому лучше всего перед началом своего дела пройти курс обучения столярному делу, чтобы в дальнейшем можно было самому при необходимости включиться в рабочий процесс, а также контролировать качество выполняемой работы. На первоначальном этапе реализации этой бизнес-идеи с нуля понадобится, в общем и целом, не менее 120 тыс. руб. В дальнейшем модернизацию производства можно осуществлять по менее поступления средств от продаж.

Вернуться к оглавлению

Ручное производство мыла

Как правило, реализация бизнес-идеи, связанной с производством, требует больших материальных затрат, но существуют сферы деятельности, где затраты будут не так колоссальны. Примером такого малозатратного производственного бизнеса является изготовления мыла.

Мыло домашнего производства во многом отличается от произведенного на конвейере, так как в данном случае производитель не просто штампует мыло, а имеет возможность создавать разнообразные формы, оттенки, ароматы и даже специфические качества мыла. Техническое осуществление этой идеи с нуля не потребует больших затрат и вполне может уложиться в 15 тыс. рублей, чтобы приобрести все компоненты.

В общем и целом для начала производства мыла с нуля понадобится необходимый инвентарь, пищевые красители, основа для изготовления мыла, ароматизаторы, формочки для изготовления мыла, растительные масла и так далее. Мыло, изготовленное своими руками, неизменно пользуется популярностью, так как автор такого продукта имеет возможность добавлять в мыла различные элементы, придавая готовому мылу эффект скраба, а кроме того, различные питательные и витаминные добавки, что позволяет покупателю подобрать то, что нужно, именно ему. Бизнес, связанный с производством мыла, достаточно легко можно раскрутить, даже если изначально у человека, желающего организовать такое производство с нуля, не было навыков изготовления мыла.

Желание начать собственный бизнес с нуля без финансовых вложений имеет большинство начинающих предпринимателей. Какой бизнес можно открыть с минимальными вложениями, какие бизнес идеи малого домашнего бизнеса актуальны в 2019 году и другие ответы на подобные вопросы читайте в этой статье.

Ведь очень хочется открыть свое дело, научиться правильно вести его, собрать дружный коллектив и управлять финансовыми потоками, развивая задуманное направление. Только первое препятствие, встающее на этом пути, рушит построенные планы.

Человек всегда четко осознает, что отсутствие стартового капитала (первоначальных вложений) – большая проблема , которую решить становится очень сложно. Порою нет возможности или одолжить приличную сумму у своих знакомых.

И даже все попытки накопить приводят к тому, что деньги тратятся на самое необходимое или случайно возникшие неприятности. Осознавая это, наступает чувство глубокого разочарования, но если подумать разумно, то не все так мрачно .

Даже если у вас и есть деньги, то и здесь нужно разумно ими распорядиться иначе можно растерять все свои накопления и сбережения. Об этом мы писали в статье — « ».

На самом деле существуют бизнес идеи без вложений или так скажем, бизнес идеи с нуля , которые помогут не только начать зарабатывать деньги, но и позволят сэкономить некоторые денежные средства на вашу более глобальную мечту.

Перебирая различные бизнес идеи с минимальными вложениями, постарайтесь подобрать для себя тот, который станет наиболее близким и любимым делом.

Важно понимать , что только дело, приносящее вам удовольствие не вызывает усталости, рождает массу новых возможностей и дает старт к успешному развитию.

Итак, из этой статьи вы узнаете:

• Какой бизнес открыть, на что обращать внимание на этапе создания и каким бизнесом можно заняться с минимальными вложениями;
• Как открыть (с чего начать) свой бизнес с нуля (без денег) — необходимые качества + пошаговое руководство открытия своего дела;
• Список бизнес идеи с нуля для начинающих;
• Бизнес идеи 2019 в домашних условиях, идеи малого бизнеса и т.д.

Как открыть свой бизнес с нуля: 15 идей для малого бизнеса без вложений (с минимальными вложениями)

1. Как выбрать бизнес-идею: на что обратить внимание перед тем, как открывать своё дело

Для начала стоит разобраться в себе и определить, насколько четко вы способны соответствовать заданным параметрам. Постарайтесь выписать их на листок бумаги и с высокой долей откровенности проставьте плюсы там, где совпадение даёт 100% . Исходя из этого, станет ясно, какие сферы окажутся уязвимыми и у вас появится возможность работать в этом направлении.

1. Психология

Любой старт — это огромные усилия, связанные с затратами времени, труда и нервов. Осознайте, готовы ли вы пожертвовать налаженными семейными отношениями, финансовой стабильностью от получаемой заработной платы, дружескими контактами, личными связями ради собственного бизнеса.

Ведь придется искать не только офис, персонал, каналы поставки, и сбыта продукции, но и отлаживать все до автоматических действий. К тому же, важно работать и над собственной устойчивостью к стрессу. Именно она позволит делать шаги вперед, не обращая внимания на предрассудки.

2. Выбор сферы деятельности

Проведите предварительный анализ того района или населенного пункта, в котором планируете начать свое дело. Выясните , какое направление развито слабо, а где наоборот, очень высокая конкуренция. Определите , есть ли у вас реальное желание работать в нем, добиваться результатов и ожидать прибыльного периода.

Неверно подобранная сфера для вас приведет к тому, что со временем интерес угаснет , управление станет посредственным, а вложенные силы окажутся напрасными. К тому же важно будет научиться разбираться во всех нюансах, осуществлять полный контроль над специалистами, чтобы понимать реальное положение дел.

3. Стартовый капитал

Как и говорилось ранее, перед тем, как сделать (создать) свой бизнес , не стоит отказываться от своих планов при отсутствии нужной суммы денежных средств. Начинайте с самого малого. Конечно это приведёт к большим временным затратам, но позволит вам без огромных займов, высоких процентов и срочных возвратов начать маленький бизнес.

Стоит понимать, что получить очень сложно, к тому же крупную сумму ежемесячного платежа необходимо будет забирать от получаемой прибыли, а на старте любое дело не бывает гладким. Кстати, в одной из статей нашего журнала можно ознакомиться со статьей « ».

К тому же не привлекайте те деньги, которые были отложены для детей , на лечение , обучение , стратегические цели . Постарайтесь быть разумным даже тогда, когда вам предлагают масштабный бизнес, «окупающий» себя за 2 месяца или франшизу ( мы уже рассказали в отдельной статье). Такие виртуально прибыльные проекты влекут за собою большие затраты и не всегда оправдывают ожидания бизнесменов.

4. Цель

Признайтесь себе откровенно в том, какого конечного результата вы ожидаете. Может быть это возможность обогащения или желание управлять людьми, а скорее всего попытка доказать другим свои способности, став успешным предпринимателем. Если вами руководит конкретная цель из этих трех, то, скорее всего она приведет к отрицательному результату.

Бизнес – это комплекс действий, где важно вкладывать себя в дело, объединяя цели. Вы должны быть изначально уверены в удачном результате. Только позитивно настроенный человек способен правильно воспринимать ситуацию, выбирая самые оптимальные решения.

5. Качество

Определите, насколько вы готовы бороться за качество своих услуг или продукции. Стоит понимать, что многие современные предприниматели для быстрого возврата вложенного капитала делают ставку на количество, не желая работать в дальнейшем с претензиями и жалобами конечного потребителя.

Именно поэтому покупатель выбирает ту услугу, которая ему была предоставлена наиболее лучшим образом. Таким способом нарабатываются каналы продаж, выстраиваются долгие партнерские отношения и появляется положительная репутация. Ответьте себе искренно, какого качества продаваемый вами товар?

Одним из мифов начинающих бизнесменов считается то, что наиболее легким старт станет при наличии существенной денежной суммы. Кажется , что так легко решаются проблемы, достигаются положительные результаты и подготовительный период бывает безболезненным.

На самом деле это не верно . Многие документы оформить самостоятельно очень просто, достаточно лишь в них разобраться.

Вы всегда можете успешно зарегистрировать предприятие, разработать первичную документацию, подобрать помещение, протестировать персонал, создать минимальные условия деятельности, просто сил затрачено будет немного больше в условиях отсутствия финансовых средств.

Возможно, что для оптимизации налоговой нагрузки будет проще зарегистрировать или . Как это сделать, для чего нужны оффшоры, какие оффшорные зоны существуют мы уже писали в нашем прошлом выпуске.

Как создать, начать свой бизнес с нуля за 6 шагов

2. Как начать свой бизнес с нуля и практически без вложений денег — 6 простых шагов с чего лучше начать малый бизнес

Существуют основные сферы деятельности, дающие возможность начинать свое дело практически без привлечения финансовых средств . Достаточно официально оформить свою предпринимательскую деятельность. Но и здесь можно существенно экономить, если зарегистрировать компанию самостоятельно.

Более подробно про регистрацию своего бизнеса читайте в следующих статьях:

Во первых , оказывая услуги можно существенно подзаработать. Ваше умение вязать , шить , стричь , печь , делать прически , макияж , маникюр , массаж , усидчивость и привязанность к детям станут основой для собственного развития.

Во-вторых , это посреднические услуги . Навыки продаж здесь играют определяющую роль. Бизнес строится на закупке продукции по сниженным ценам и ее дальнейшей реализации с учетом прибыли.

Третьей сферой можно назвать ваше успешное владение информацией . То есть ведение дополнительных занятий , репетиторство , подготовка к вступительным экзаменам и даже помощь в написании курсовых работ , обеспечивает дополнительный заработок.

И, в-четвертых , введение в бизнес партнерских отношений . К примеру, ваше уникальное видение ситуации, осознание способов выхода из кризиса для организации или внесение новых существенных предложений по дальнейшему развитию компании, помогая создавать задуманный бизнес на партнерских началах.

Чтобы начать свой бизнес важно правильно выстроить первые шаги . Этот путь будет легче, если вникать во все моменты самостоятельно.

Шаг №1. Определяем идею

Просматриваем и выбираем то направление, которое нам интересно. Обязательно определите, что в конечном итоге вы готовы предоставить потребителю и в чем уникальность вашего предложения.

Просмотрите наличие ближайших конкурентов и уровень свободного доступа на этот рынок.

Шаг №2. Составляем бизнес-план

Для осуществления подобной работы конечно важен опыт, поэтому постарайтесь найти себе в бригаду человека, имеющего необходимые навыки и постепенно, с увеличением количества заказов постигайте все нюансы.

Современные технологии позволяют подбирать наиболее качественный материал, находить точные цвета и фактуры по доступным ценам. Это позволит сэкономить деньги заказчика, и создаст вам правильную репутацию. Отлично выполненная работа станет основой для дальнейшего сотрудничества.

Бизнес идея №5. Выпечка тортов

Такое направление имеет широкое распространение и очень выгодно окупает себя. Сложность его состоит в том, чтобы выдержать нужные пропорции рецепта, температуру печи и время приготовления десерта.

Важно , получаемое изделие создать пышным и вкусным. Такого результата можно добиться, только имея опыт. Поэтому стоит пробовать делать выпечку на домашние мероприятия, знакомым в подарок и просто для собственного удовольствия.

К тому же, очень активно в последнее время кондитеры стали использовать мастику в собственных изделиях. Этот материал позволяет делать красивыми торты, пирожные, печенья, и дает полет для фантазии. Вы можете приурочить свое изделие к какому-то определенному дню или предстоящему мероприятию.

Бизнес идея №5. Выпечка тортов

Так, на выписку малыша легко слепить пинетки , погремушки , шапочку или даже аиста , а в день рождения девушки – корзину из тюльпанов , нитку жемчуга , форму любимого автомобиля .

Вы можете не просто брать за основу предложенные варианты, но и придумывать свои уникальные шедевры. Каждый испеченный торт, готовый к передаче заказчику стоит обязательно сфотографировать и разместить в фотоальбоме для удобства дальнейшего обсуждения работ.

Подберите 2-3 наиболее оптимальных рецепта для себя, выведите правильный состав ингредиентов путем постоянных проб и в дальнейшем выпечка не будет доставлять вам сложностей.

Определите стоимость своих изделий исходя из цен, предлагаемых вашими конкурентами. Многие начинающие повара предлагают оплачивать только работу, а продукты заказчик предоставляет сам.

Бизнес идея №6. Реализация (продажа) икры

Такое направление тоже не имеет особых сложностей в своей реализации достаточно просто правильно организовать канал поставки. Мы знаем, что конечная стоимость икры всегда очень велика, поэтому купить ее к празднику бывает сложно.

Суть еще и в том, что не каждый продавец способен привезти качественный товар, но очень хочется, чтобы отданные деньги давали нам возможность наслаждаться свежей, вкусной икрой. Так почему бы не создать предложение, когда на него есть такой спрос, тем более, что сам продукт не требует особых условий хранения.

К примеру , можно проанализировать среднюю закупочную стоимость товара, опираясь на цены, предложенные в интернете, затем определить места продаж икры. Продумайте, как будете добираться туда.

Пробуйте товар на вкус, дегустируя каждый вид. Снимая пробу, можно заранее с продавцами договориться о каналах дальнейшей поставки и скидках на покупку партии. Привезенные экземпляры предложите на пробу своей семье, выбирая наиболее лучшие оптимальные варианты. Определите для себя способы расфасовки и тару, которую можно впоследствии сделать индивидуальной.

Распространите информацию о продажах среди знакомых , родственников , коллег по основной работе. Не скупитесь на доставку, организуйте ее самостоятельно, работая вначале на бизнес. Увеличивая постепенно количество заказов, подумайте о расширении дела.

В летний период очень хорошо продается сушеная рыба, ее закупать можно параллельно.

Бизнес идея №7. Вендинговый бизнес

Это специальные аппараты, осуществляющие продажи самостоятельно. Конечно, говорить о том, что это направление можно начать с нуля, будет неправильным, оно требует вложений, но не таких существенных, как это может показаться на первый взгляд.

Вся суть в том, что приобретается автомат способный выдавать продукцию в тот момент, когда покупатель опускает в него деньги. Он требует небольшой территории для своего размещения и одну точку электрического питания.

Идеальный способ развития подобного бизнеса требует оформления статуса индивидуального предпринимателя и договора на установку аппарата. Обслуживать его можно самостоятельно. Достаточно заполнять расходный материал, забирать вырученные средства, оставляя деньги для сдачи. Таким способом легко продавать кофе , конфеты , чипсы , арахис , видеофильмы .

Вендинговый бизнес с минимальными вложениями — идея № 7

Изучить все нюансы работы, проанализировать собственные расходы, определить доходную часть можно методом расчетов, а также с помощью информации, расположенной на сайтах интернета. Более подробно о том, что такое вендинг, какие существуют и с чего начинать данный бизнес, мы писали в прошлой статье.

Существуют специальные порталы, где ведутся обсуждения, разбираются сложившиеся ситуации, даются советы более опытными людьми, организовавшими вендинговый бизнес.

Побеседуйте с ними, определите в чем разница между стоимостью таких аппаратов, какими будут месячные ваши затраты и где лучше всего размещать приобретенное оборудование.

Бизнес идея №8. Ведение корпоративов

Здесь нужно иметь организаторские способности. Это только с самого начала кажется, что ведущему легко общаться с коллективом без усилий и труда. На самом деле требуется собранность , слаженность , самоуверенность , умение обратить внимание на себя и собрать воедино народ, пришедший на мероприятие.

Свой бизнес с нуля — идея бизнеса — организация праздников и корпоративов

Только со временем приходит опыт, дающий возможность быстро ориентироваться в ситуации, находить легкие решения, менять программу в соответствии с пожеланиями заказчика. Варианты сценариев, песен, идей в огромном количестве предложены в интернете, необходимо просто основательно продумать концепцию самого праздника, время его проведения и заинтересованность каждого человека.

Попробуйте для начала организовать семейный праздник на 10 человек . Определите его направление, правильно подготовьте музыку, конкурсы, атрибуты к ним.

Старайтесь учитывать все детали и нюансы. Если существует необходимость поставить сказку, продумайте для нее костюмы , маски , даже фон сцены . Распишите крупными буквами слова каждого участника и учитесь создавать атмосферу. Как только вы поймете, что сложности в общении с коллективом нет, активно предлагайте свои услуги заказчикам.

Размещайте объявления на сайтах, в газетах, журналах, создавайте листовки и попробуйте разработать небольшие буклеты. Можно создать и собственный ресурс в интернете, дополняя его не только описанием, но и сделанными фотографиями.

Стоит обратить внимание и на то, что ваш репертуар должен быть разнообразным . Случается так, особенно в маленьких городах, что люди, посещающие мероприятия попадают на один и тот же сценарий, а это отрицательно сказывается на общем мнении.

Бизнес идея №9. Точка быстрого питания

Это направление, предлагающее к реализации продукцию собственного производства в пунктах наибольшего скопления людей. Такой бизнес имеет свою актуальность рядом со школами, торговыми центрами, больницами, учебными заведениями. Его суть в том, что создается меню, разработанное индивидуально для определенного места.

Так можно продавать бутерброды , хот-доги , жареный картофель и даже расфасованные салаты в маленькую удобную тару. В дополнение к такому ассортименту предлагается чай, кофе, соки. Данное предприятие необходимо официально оформить, получив статус индивидуального предпринимателя. Далее подыскивается помещение, способное соответствовать условиям продажи продуктов.

Как правило, если бизнес оформляется как доготовочный цех , то территория требуется небольшая, а условия регистрации упрощаются. К тому же, посуда продаваемая вами может быть пластиковой, а это снижает затраты на приобретение расходных материалов, химических средств и бой.

Точка быстрого питания не требует посадочных мест, длительного пребывания и предполагает отпуск только что произведенной продукции. Особую популярность сейчас приобретает шаурма, гиро, кусочки мяса в лаваше. Вам необходим будет холодильник , рабочий стол , чайник , микроволновая печь и небольшая витрина .

Бизнес идея №10. Видеоканал на Ютуб (YouTube)

Данный видео хостинг становится сейчас самым популярным в сети и позволяет не просто просматривать загруженные ролики, но и зарабатывать на их создании. Схема работы очень проста.

Вы, к примеру, создаете свое видео, имеющее особую актуальность для потребителя, и размещаете его, подключаясь к партнерской программе рекламного сервиса Google Adsense . Перед просмотром всплывает окно, предлагающее перейти на сайт рекламодателя и каждый клик, сделанный по запросу, оплачивается вам в денежном эквиваленте.

Теперь необходимо выполнить 6 шагов:

1. Создаем Почтовый ящик на сервисе Gmail
2. Регистрируемся в Youtube
3. Организуем собственный канал в аккаунте
4. Присваиваем оригинальное название, которое будет отражать направление дальнейшей деятельности
5. Снимаем видео с помощью камеры
6. Размещаем на созданном канале.

Чтобы подключить партнерскую программу необходимо соблюсти несколько условий:

• Во-первых , подтвердить авторство и набрать не менее 20 работ .
• Во-вторых , каждая из них должна иметь не менее 1000 просмотров .
• И, в-третьих , соберите себе 1000 подписчиков .

Теперь просматриваем количество посещений и получаем заработанные деньги. Стоит не забывать постоянно пополнять архив, создавая себе рейтинги. При минимальных расчетах, стоимость 1 клика на рекламу вам дает 4 цента, при исполнении 1000 таких движений вы зарабатываете 40 долларов.

Это уже не плохо для старта. Тем более, что особых вложений данное направление не требует.

Подробнее про доходность этого вида заработка вы можете прочитать в статье — « ».

Можно эту деятельность поставить на поток. Набрав себе соответствующий персонал, записывать видео, производить монтаж и выкладывать ролики на постоянной основе.

Если постоянно загружать видеоролики, то ваш доход будет расти с геометрической прогрессией (при условии, что вы записываете обучающее видео, т.е. ролики которые будут постоянно актуальны и их всегда будет интересно смотреть)

Бизнес идея №11. Риэлторские услуги

В последнее время данным видом труда все чаще занимаются без организации официального статуса, регистрации предприятия, работая на себя. Задача состоит в том, чтобы из огромного количества объявлений, размещаемых на сетевых ресурсах и в газетах, выбирать наиболее оптимальные варианты помещений, имеющие реальную стоимость и подходящие условия для потребителя.

Риелторские услуги — свой бизнес с нуля

Для начала можно попробовать свои силы в аренде жилья . Если ваш город имеет несколько учебных заведений, крупных организаций, то потребность во временном проживании будет всегда. Просматривайте информацию, анализируйте новые предложения, договаривайтесь с хозяином на удобное время просмотра и размещайте объявления со своими услугами в тех же газетах, которые читаете сами.

Постоянно штудируйте сайты, добавляя туда информацию о выбранных вариантах. Вам необходима связь нескольких операторов, блокнот и интернет. Даже если нет личного автомобиля, добраться в любой район города поможет общественный транспорт.

Важно быть постоянно на связи и активно реагировать на звонки соискателей квартир. Далее разрабатывается типовая форма договора, которая будет удобна обеим сторонам и просчитывается стоимость услуг.

В большинстве своем премия за работу риэлтору составляет 50 % от аренды помещения. Позже можно рассмотреть варианты поиска покупателей при продаже квартир или их покупке.

Законодательно определено, что посредник может присутствовать в момент проведения сделки и регистрации права собственности, но никаких подписей не проставляет. Стоит понимать, что информация о жилье обновляется ежедневно , именно поэтому нужно регулярно анализировать рынок, следить за движением объектов, чтобы данные, передаваемые клиенту, были актуальными.

Бизнес идея №12. Ремонт техники

Данное направление требует только приобретения необходимого инструмента и наличие опыта. Современная техника имеет свойство регулярно ломаться, именно поэтому ремонтные мастерские постоянно перегружены. Принимая ваш заказ, они назначают время ремонта на 2 недели, а в большинстве своем даже на месяц.

Поэтому оказание услуг вами станет востребованным, особенно, если удастся доказать качество собственной работы. Производить ремонт можно и на дому, определяя для этого небольшое помещение. Главное правильно указывать сроки, не заставляя людей постоянно добиваться вашего внимания.

Умение «воскресить» жидкокристаллический экран телевизора или микроволновую печь , «подарить вторую жизнь» холодильнику , утюгу , чайнику , оплачивается очень достойно, а благодарности за качественно выполненную работу не будет предела.

Бизнес идея №13. Организация свиданий

Еще одно направление, набирающее актуальность в настоящее время. Умение сделать запоминающейся каждую встречу даст вам шанс развиваться, предлагая новые идеи. Стоит изначально обдумать, что вы будете предлагать своему клиенту.

Возможно, это будет романтическое мероприятие с красивыми свечами, классической музыкой и розами или экстремальный визит, включающий в себя прыжок на парашюте. Ваша задача не просто выслушать пожелания, но и предложить его наилучший вариант, дополняя своими идеями. Просматривайте сайты, делайте записи, изучайте ролики, старайтесь добавить креатива.

Фотографируйте создаваемое мероприятие, размещая эти кадры в своем портфолио. Опишите для себя каждое из придуманных направлений, подтверждая его номерами телефонов, актуальными адресами и скидочными картами.

Рассчитывайте стоимость своих услуг с учетом предложенного мероприятия. Стоит понять, что заказчик оплачивает в этом случае не только вашу работу, но и услуги основного исполнителя.

Бизнес идея №14. Доставка еды

Такой вид бизнеса будет наиболее приемлем для тех, кто умеет предлагать свои услуги и вкусно готовить. Здесь нужно не только находить своих будущих заказчиков, но и поддерживать постоянный контакт с ними.

Задача заключается в том, чтобы составить небольшое меню, сделать его более домашним, и закупить минимальный набор продуктов. Ежедневно, доставляя готовые обеды, вы собираете заявки на следующий день, а затем, к установленному сроку снова начинаете развозить их по указанным адресам.

Бизнес идея №15. Перевозка грузов

Это направление из сферы услуг. Имея в распоряжении грузовой автомобиль, можно поместить объявление, и прибыв в удобное время для заказчика, выполнить оговоренный объем работ.

Кстати, если у вас нет в наличии машины для перевозки грузов, можно воспользоваться услугами лизинговых компаний для покупки авто в лизинг. О том и в чем особенности лизинговой сделки для физических и юридических лиц, мы уже рассказали в одном из прошлых выпусков.

Постарайтесь подобрать себе в помощь грузчиков, готовых трудиться на ваших условиях. Система оплаты здесь проста. Расчет ведется либо за этаж, либо за количество отработанных часов.

ТОП-15 вариантов бизнеса в домашних условиях. Актуальные, новые, популярные бизнес идеи на дому

6. Бизнес-идеи в домашних условиях – 15 самых популярных видов бизнеса на дому

Домашний бизнес привлекает людей разных возрастов. Разве это не идеальная работа? Вы сами составляете свой рабочий график и подбираете для себя дело по душе. Бизнес идей в домашних условиях, где требуются минимальные вложения, достаточно много.

Приведем здесь самые популярные идеи малого (домашнего) бизнеса, чтобы выбрать те, которые подойдут именно Вам.

Домашний бизнес №1. Выращивание овощей, фруктов, цветов в теплицах

Организовать такой бизнес можно двумя способами: производить теплицы или выращивать самому овощи, фрукты или цветы . Любой из вариантов считается удачным. Те, у кого есть дачный участок, с удовольствием занимаются возделыванием собственной земли.

Продукты, выращенные без использования вредных химикатов, люди будут покупать с удовольствием круглый год , а без цветов невозможно себе представить ни один праздник, ведь это украшение любого семейного торжества.

Заранее важно позаботиться о рынке сбыта продукции и наладить контакты с фермерскими рынками, продуктовыми и цветочными магазинами.

Домашний бизнес №2. Производство варенья, солений и маринадов

Открыть собственное производство по продаже варенья, джема, конфитюра, маринованных огурцов, помидоров или квашеной капусты может любой человек, знакомый с кулинарией .

Если есть дача, то инвестиции в производство на начальном этапе будут минимальными. Изготовлением продукции можно заниматься на кухне из собственноручно выращенного сырья: ягод , овощей и фруктов .

Через пару лет, расширив свой бизнес на дому, вы будете получать хорошую прибыль за свои кулинарные умения. Рентабельность изготовления варенья в холодное время года составляет 30% , а летом показатель снижается.

Важно! Реализовывать продукцию домашнего консервирования можно на первых порах своим знакомым.

Бизнес на дому — производство мыла ручной работы в домашних условиях для начинающих предпринимателей

Домашний бизнес №3. Мыловарение – бизнес, который подходит для начинающих предпринимателей

Если выбирать для себя бизнес, где требуются не только строгие расчеты, но и креативность, то интересная ниша – это .

Помещение с площадью 40 м2 лучше арендовать за городом: так получится сэкономить. Его можно будет разделить с помощью внутренней перегородки. Одна часть будет использоваться в качестве места для изготовления мыла, а вторая в качестве склада.

Зарегистрировав бизнес в налоговой, можно приступать к работе. Вам потребуются следующие материалы: мыльная основа , масла-основы , эфиры , красители , наполнители , отдушки ; а из специального оборудования потребуются формы , весы и емкости .

Технологический процесс не представляет никаких сложностей:

• измельчить и расплавить основу;
• добавить основу-масел;
• ввести в массу красители;
• насыпать абразивы и ароматические добавки;
• смазать формы и разлить мыло;
• извлечь готовую продукцию.

Упаковку можно сделать с авторским дизайном так же, как и этикетки на заказ. Останется только реализовать нужные в быту продукты и подсчитать прибыль. Найти покупателей можно легко, в магазинах, где торгуют товарами ручной работы, охотно примут востребованную продукцию под реализацию.

Важно! Качественное душистое мыло с оригинальным внешним видом позволит быстро найти постоянных покупателей.

Домашний бизнес №4. Изготовление оригинальных украшений из полимерной глины

Сегодня на рынке много бижутерии и украшений, которые можно купить практически в любом магазине. А девушкам так хочется подчеркнуть свою индивидуальность. Можно помочь им это сделать с помощью доступной полимерной глины.

Человек, который изготавливает украшения из этого материала, может реализовать различные замыслы: занятие очень интересное и прибыльное. Дети и подростки быстро станут поклонницами эксклюзивного бренда.

Домашний бизнес №5. Рыбный промысел

Для тех, кто живет в сельской местности, есть благоприятные условия для занятия рыбным промыслом.

Способов заработать на этом 2:

• выращивать и продавать живую рыбу;
• коптить или солить рыбу и реализовывать продукцию, изготовленную своими руками.

Такой промысел может стать прибыльным бизнесом, если к делу подойти грамотно. Для разведения рыбы требуется аренда водоема и закуп мальков.

Нужно учитывать и другие факторы, ведь живая рыба быстро может испортиться . Чтобы этого не произошло, необходимо наладить рынок сбыта.

Домашний бизнес №6. Разведение страусов

Страусиную ферму считают выгодным бизнесом: рентабельность превышает 100% . Сегодня на территории РФ уже насчитывается около 300 фермерских хозяйств, от которых владельцы получают живую птицу, мясо и яйца.

Кроме того, на фермы организуются экскурсии, что также приносит приличный доход.

Домашний бизнес №7. Изготовление необычных картин

Совсем не обязательно учиться в вузе на художника, чтобы рисовать картины. Если вы всю жизнь мечтали этому научиться, тогда действуйте. Профессиональных художников-дизайнеров можно взять на работу.

Чтобы делать модульные картины на заказ, понадобится компьютер , принтер и расходные материалы . Они прекрасно смотрятся в современном интерьере и идеально подходят для реализации фантазий на космическую тему.

Настоящие произведения искусства создают умелые руки мастериц, занимающихся вышивкой бисером. Сэкономить позволят покупки полотен , бисера и схем оптом.

Живопись маслом – это работа для настоящих художников. Предприниматель может и сам научиться рисовать на холсте, но тогда ему потребуется брать уроки.

Домашний бизнес №8. Фотостудия на дому

Если бизнесмен сам занимается фотографией, то ему достаточно пригласить на работу помощника, и можно открывать свое дело. Фотоуслуги населению – это востребованный сервис. Никакое торжество не обходится без снимка на память.

Первоначально понадобится взять в аренду небольшое помещение и качественное оборудование, которое можно приобрести через интернет-магазин, чтобы покупка обошлась дешевле. Один семейный праздник может принести от 10.000 р .

Если любимому малышу исполняется 1 год, родители захотят запечатлеть это знаменательное событие. Для молодоженов свадьба означает вступление в новую жизнь, поэтому они так счастливы и хотят сохранить необыкновенное ощущение, и, конечно, качественные фотографии в альбоме смогут подарить им такие воспоминания.

Дополнительно фотостудии предлагают услуги по реставрации, дизайну фотографий, ксерокопии.

Домашний бизнес №9. Продажа вареной кукурузы

Привлекательным видом сезонного бизнеса считается продажа вареной кукурузы. Многие граждане не против перекусить на улице, особенно, когда речь идет о вкусной и здоровой пище.

Вложения в бизнес минимальные, а доход отличный: вареная кукуруза в 3 раза превышает стоимость сырья .

Домашний бизнес №9. Вязаные вещи на продажу

Идея бизнеса на дому — продажа вязаных вещей, сделанных своими руками

Если женщина умеет вязать спицами или крючком, тогда при желании сможет продавать готовые вещи.

Машинное вязание – это отличная возможность быстро изготавливать стильные и теплые предметы одежды. Благодаря разнообразию рисунков все изделия будут уникальными. Кто не захочет одеваться не так, как все? Клиентами могут быть люди любых возрастов. При желании спицы изготавливают на заказ. Машинку для вязания лучше брать сразу хорошую с расширенным функционалом.

Компьютерная модель открывает перед вязальщицей безграничные возможности для творчества. Различные узоры помогут украсить любую авторскую работу.

Вязание принесет финансовую прибыль, если у предпринимателя есть четко обозначенная цель и желание заработать.

Домашний бизнес №10. Производство творога

Кисломолочные продукты необходимо употреблять в пищу. Творог представляет собой продукт, который легко усваивается. В нем содержатся нужные для организма аминокислоты, кальций и фосфор. Чтобы производить творог, потребуется оборудованное помещение и обученный персонал.

Продукт предназначен для реализации населению. Кроме обычного творога можно наладить производство сырков, тортов, кремов, паст и творога с наполнителями . Важно найти добросовестных поставщиков молока и наладить контакты с магазинами, чтобы продавать продукцию.

Домашний бизнес №11. Сдача пластиковых бутылок

Сегодня пластик в качестве материала для тары успешно конкурирует со стеклом. Но если стеклянные бутылки люди сдают, то пластиковые в основном просто выбрасывают или сжигают.

Выброшенная тара – это мусор, неорганического происхождения, который не разлагается в течение долгого времени. А при сжигании пластика выделяются вредные вещества, способные стать причиной развития у человека рака.

Если организовать сбор пластиковых бутылок и сдачу тары в пункт приема, то можно дать использованным изделиям вторую жизнь. Из переработанного материала снова делают нужные вещи: ведра, тазы, ящики, пластиковые бутылки (из переработанного сырья нельзя делать пищевую тару).

Домашний бизнес №12. Производство кормов для мелких домашних питомцев

Люди, которые завели животных, должны заботиться о братьях меньших. Качественный рацион питания позволяет увеличить продолжительность жизни грызунов, аквариумных рыбок и птиц. Этот бизнес считается рентабельным , главное, чтобы корма соответствовали ГОСТу. Все ингредиенты, служащие составляющими для питательных смесей, доступны.

Зерновые с добавлением сухофруктов составляют основу питания для грызунов и птиц; а для рыб – водоросли, рыбная мука, белки, жир, протеины, крахмал, планктон, насекомые.

Важно! По-настоящему качественный и полезный корм можно получить, если проконсультироваться с ветеринаром: он подскажет, каким должно быть правильное соотношение отдельных компонентов.

Домашний бизнес №13. Выпуск молока и его продажа

Высокорентабельное производство требует капиталовложений. Популярный продукт потребители охотно покупают, на качественное молоко спрос увеличился.

В зависимости от того, какой ассортимент будет у предприятия, приобретается оборудование. Это самая значительная статья расходов.

Домашний бизнес №14. Изготовление мясных полуфабрикатов

К одним из самых выгодных направлений в сфере производства продуктов питания. Мясные полуфабрикаты пользуются большой популярностью среди потребителей, поэтому это доходный бизнес .

Для изготовления пельменей на дому понадобится приобрести специальное оборудование. До его покупки их придется делать своими руками. Понадобится найти поставщика мяса и потребителей, желающих полакомиться вкусными пельменями.

Если бизнесмен сам держит скот, тогда для бизнеса это огромный плюс : можно не переживать по поводу, насколько качественное сырье было использовано.

Домашний бизнес №15. Сезонная распродажа перед Новым годом

Если есть стремление хорошо заработать на Новый год, то это не трудно реализовать. К первому варианту бизнеса относится продажа новогодних костюмов и одежды. Как правило, в это время в детских садах проводятся утренники, и родителям понравится идея купить сыну или дочке обновку.

Свитера, расшитые новогодними узорами, — замечательный подарок на праздник для родственников. Если предприниматель наденет на себя костюм Деда Мороза, то его продукцию будут раскупать охотно.

Второй вариант организовать сезонную распродажу – это торговать елками: многие родители убеждены, что без елки ребенок не почувствует праздника. Лучшим вариантом будет открытие нескольких торговых точек в разных районах города.

ВНИМАНИЕ! Чтобы торговать живыми елками, требуется разрешение на продажу лесных красавиц.

Еще одна интересная идея, которую можно взять на вооружение, — это открытие магазина подарков . Такой проект позволяет получать хорошую прибыль не только перед Новым годом, но и на другие праздники тоже.

Сдача новогодних платьев на прокат – прекрасный бизнес. Организуются корпоративы, на которых дамы должны блистать. Однако далеко не все могут себе позволить купить новое платье. Если взять изделие напрокат, то оно обойдется во много раз дешевле.

И еще одна постновогодняя идея – уничтожение елок . Как известно, если украсить дома живую ель или елку, то хвойный аромат позволит создать по-настоящему праздничную атмосферу. К тому же вдыхать его полезно для здоровья.

Обычно стоит лесная красавица в квартире или доме до тех пор, пока не встретят Старый Новый год, а потом приходится с деревом расставаться. Помочь родителям вывезти ель или елку поможет находчивый предприниматель. А древесиной можно зимой топить печь.

Какой бизнес открыть с в маленьком городе? Читайте далее идеи бизнеса в деревне (небольшом городе, селе)

7. Какой бизнес можно открыть с минимальными вложениями в маленьком городе – 6 бизнес идеи для маленького города

Если вы живете в небольшом городе, это не означает, что здесь нельзя заниматься предпринимательством. Нужно грамотно подобрать для себя бизнес, который позволит зарабатывать хорошие деньги.

Нижеприведенные идеи бизнеса для маленького города могут помочь выбрать себе занятие по душе.

1. Частный детский сад

Проблема с поиском детского сада у молодой семьи часто возникает именно в небольших населенных пунктах, где выбор ДОУ невелик. Все, что нужно это создать благоприятные условия для ребенка и предложить родителям приемлемый ценник. Можно начинать с небольшой суммы стартового капитала.

Правильно подобранный персонал позволит в скором времени полностью окупить бизнес-проект. Возможно, что даже не придется тратить деньги на рекламу. Довольные родители приведут вам своих родственников и знакомых, у которых тоже есть маленькие дети.

ВНИМАНИЕ! Работать в частном детском саду должны люди, которые любят детей и знают, как с ними обращаться.

2. Решение для домашних проблем

Агентство, предлагающее услуги по устранению бытовых проблем , — это беспроигрышная идея. Фирма помогает населению справиться с теми задачами, решать которые требуется своевременно. Ваша компания понадобится всем, кому нужна помощь с домашними делами.

Сотрудники агентства Будут выполнять самые разнообразные функции: готовить блюда на заказ, стирать и гладить, собирать или разбирать предметы мебели, менять перегоревшие лампочки и т.д.

На первом этапе необходимо зарегистрировать ИП, купить необходимые инструменты, подобрать персонал.

Арендовать помещение при этом не требуется. Может понадобиться реклама. Сообщайте всем своим знакомым о своих услугах, чтобы найти первых клиентов.

3. Хлебопекарня

Небольшое производственное предприятие, выпекающее свежий хлеб и хлебобулочные изделия, - это доходный бизнес. Свежая выпечка всегда пользуется огромным спросом. Следует учесть, что здесь без капиталовложений не обойтись.

На покупку необходимого оборудования уйдет порядка 1,5 млн. р. Долгосрочный проект сможет полностью окупиться только через год. Здесь необходимо запастись терпением и не делать ставки на сиюминутную выгоду.

ВАЖНО! Неизменно качественная продукция будет раскупаться и привлекать новых потребителей.

4. Организация, занимающаяся ремонтом вещей или изготовлением ключей

Этот бизнес не требует от своего владельца экспертных знаний. Главное – приобрести современное высокоточное оборудование. Чтобы , можно для себя обустроить домашнюю мастерскую.

Хозяйке лучше обратиться в сервисную службу ремонта, чтобы починить утюг, чем покупать новый. Это же самое можно сказать о зонтах, кухонной бытовой технике.

5. Интернет-магазин по выпуску товаров, сделанных своими руками

Творческим людям, обладающим навыками различных видов рукоделия, открывается огромный простор для деятельности. Отдав предпочтение такому бизнесу, можно получать много денег и заниматься любимым делом.

В небольшом городе может возникнуть проблема : не будет достаточного количества клиентов, готовых купить готовую продукцию. Однако сегодня есть оптимальное решение для этого. Создайте интернет-магазин и принимайте заказы со всего мира.

Эксклюзивные вещи из так называемой категории Hand-made пользуются невероятной популярностью: ведь каждая из них, действительно уникальна. В другие города и страны заказы можно отправлять по почте.

Создание веб-сайта занимает мало времени. При желании можно быстро создать нужный интернет-ресурс, знания в области программирования и сео в этой сфере дают огромные преимущества.

Бизнесмен может своими силами создать интернет-магазин и если ему самому удастся продвинуть ресурс в поисковиках и обеспечить постоянный приток посетителей на сайт, то можно смело утверждать, что вложенные в проект деньги скоро вернутся .

6. Открытие курсов (иностранные языки, танцы, йога, боевые искусства)

Родители хотят видеть своего ребенка всесторонне развитым. Они готовы отдать его на вокал , хореографию и карате одновременно. Когда есть возможность устроить любимое чадо в малокомплектную группу, то почему бы ею не воспользоваться?

Если вы хорошо знаете английский язык, то можете заняться репетиторством . Используйте в своей работе скайп, чтобы проводить занятия со своим учеником.

Заключите договор с клиентом и работайте, не выходя из дома. Онлайн вы можете обучать людей полезным и практическим вещам (онлайн курсы, языки, практическое руководство и т.д.), на которые спрос будет всегда.

ТОП-5 идеи бизнеса по производству

8. Каким бизнесом заняться в сфере производства — 5 бизнес-идеи по производству

Предпринимательскую деятельность, связанную с организацией малого производства, считают одновременно сложной и перспективной. Каждый желающий попробовать свои силы в производственном бизнесе сможет занять свою нишу.

1. Бизнес-идея: производство предметов мебели

Для реализации данной идеи потребуется специально оборудование:

• ленточнопильное – на этих станках нарезают дерево и металл;
• сушильное – понадобится, если планируется выпускать продукцию из древесины;
• деревообрабатывающее – сюда входят фрезерные станки и станок для старения древесины;
• стеклообрабатывающее – для пескоструйной обработки;
• металлообрабатывающее – для резки, полировки, сверления или сварки;
• швейное – для пошива деталей для предметов мебели;
• дополнительные инструменты – дрели, отвертки, шуруповерты и другие.

С чего начать производство мебели и на что обратить свое внимание?

Что касается организационно-правового уровня, то необходима регистрация ООО. В этом случае в число потенциальных клиентов войдут крупные учреждения: государственные и юридические.

Можно специализироваться на изготовлении кухонной , корпусной , офисной и другой мебели .

1. Свои услуги нужно предлагать населению и мебельным магазинам . В дополнительный сервис нужно включить сборку и монтаж.
2. В своем городе проанализируйте мебельный рынок с учетом недочетов в работе конкурентов . Если устранить недочеты чужого бизнеса, то можно вывести собственную компанию на лидирующие позиции.
3. Необходимо составить производственный план . Нужно взять в аренду или выкупить 2 помещения: офисного и для производственного цеха. Офис должен находиться в месте, удобном для потенциальных клиентов. Цех может располагаться где угодно. Нередко офис совмещается с магазином, где реализуется продукция, и цехом в одном месте.
4. Потребуется оборудовать цех . Здесь существует множество вариантов. Станки подбирают в зависимости от финансовых возможностей и материалов, из которых будут изготавливаться предметы мебели. К необходимому оборудованию относятся фрезерные, форматно-раскроечные, токарные станки и электролобзики.
5. Набор персонала – важная задача для предпринимателя. На работу следует принимать.

ВАЖНО! Выполнить правильные расчеты, в противном случае предприятие может оказаться убыточным.

2. Производство стройматериала – пенопласта

Такое малое производство при рациональном подходе не может не приносить стабильно высокий доход . Актуальный бизнес предполагает создание собственной линии по производству, налаживание сотрудничества со строительными компаниями по поставке продукта по низкой цене. Материал повсеместно применяют для укрепления фасадов строений.

Чтобы создать производственную линию, нужен участок вспенивания , бункеры вылеживания , участок , где производится резка пенопласта, дополнительное оборудование.

ВНИМАНИЕ! Производительность линии достигает до 40 куб. метров за одну смену.

3. Идея бизнеса — переработка использованных автошин

Ищете респектабельный бизнес для вложения денег? Займитесь переработкой шин для получения резиновой крошки или мазута . Первый продукт представляет собой специальные фракции, которые используются в дорожных работах, для покрытия различных площадок, в строительстве.

Мазут применяют для отопления, в сфере сельского, жилищного и коммунального хозяйства.

Оборудование закупается с учетом, какой продукт будет конечным. Можно арендовать небольшое помещение.

4. Идея бизнеса — производство сувенирной продукции

Подарки для коллег и бизнес-партнеров – это актуальная ниша. Если просто вручить людям канцтовары, то они именно так и будут восприниматься.

В то же самое время блокнот с названием компании или ручка с выгравированным на ней названием организации приобретают особую ценность для своих владельцев . Эти предметы напоминают о памятных событиях в жизни человека, поэтому часто он долго ими пользуется.

В среднем для старта нужно 5 тыс. долларов , такие вложения окупаются спустя год при условии, что предпринимателю удастся найти постоянных клиентов быстро. В качестве сувенирной продукции могут быть использованы футболки, кружки, файловые папки.

Для сокращения расходов на аренду помещения вы можете использовать для производства свой гараж. Подробно про , а также какие идеи по производству в гараже актуальны на данный момент мы писали в прошлом выпуске.

5. Идея бизнеса — мини-завод для метизного производства

Если бизнесмену нужна в первую очередь постоянная загруженность новыми заказами, то изготовление крепежных элементов способствует этому, как нельзя лучше.

На строительной площадке эта продукция требуется всегда. Без этих товаров не обойдется ни один ремонт. Нужно приобрести оборудование и расходные материалы. Покупателей можно искать как среди профессиональных компаний, так и среди строительных магазинов.

Продукция долго не портится если ее правильно хранить на складе.

Каким бизнесом заняться начинающему предпринимателю, какой бизнес сейчас актуален — 5 трендовых бизнес идеи

9. Какой бизнес сейчас актуален — 5 примеров актуального бизнеса в 2019 году

Любой начинающий бизнесмен (предприниматель) на начальном этапе задается вопросом, какой бизнес сейчас актуален в России. Рассмотрим некоторые из них.

Пример №1. Бизнес на криптовалюте

ForexClub .

Во время кризиса многие начинающие предприниматели, чтобы не рисковать своими деньгами, ищут возможность стартовать с нуля с минимальным капиталом. Если тщательно проанализировать производственную сферу, можно найти множество прибыльных направлений, которые не требуют крупных финансовых вложений. Какое производство выгодно открыть в 2018 году, мы попробуем разобраться в данной публикации.

Рамки для картин и фотографий

На этих простых элементах декора можно построить прибыльный успешный бизнес. Если вы не можете определиться какое маленькое производство можно открыть в домашних условиях, попробуйте реализовать эту простую и достаточно перспективную идею в 2018 году.

Рамки для картин всегда востребованы на рынке, поскольку продажи такой продукции не зависят от сезонности. Чтобы открыть такое дело, не нужно оформлять специальные разрешения или закупать оборудование. Проще всего организовать такое производство на базе действующей столярной мастерской или в собственном гараже.

Самый выгодный вариант – изготовление багетных рамок под заказ. В таком случае вам не придется вкладывать свои средства в закупку материала. Производство рамок – это достаточно трудоемкая работа, поскольку некоторые операции, например, нанесение позолоты и лакирование, выполняются вручную. На изготовление одной рамы можно потратить от 1 часа до 4 дней. Стоимость изделия во многом зависит от его размеров и сложности работы. Чтобы такое приносило дополнительную прибыль, можно предлагать клиентам декорирование готовых изделий либо изготовление разных шкатулок и сувениров.

Надувные лодки

Многие современные люди отдают предпочтение активным видам отдыха, поэтому в последнее время стал расти спрос на надувные лодки. Их покупают любители рыбалки, охоты, спортсмены и обычные туристы. Производство надувных лодок – это отличный вариант для людей, которые интересуются, какое мини производство выгодно открыть в 2018 году. Самым большим спросом пользуется недорогая, качественная, простая в эксплуатации продукция.

На данный момент рынок надувных лодок полностью не насыщен, но, несмотря на это, конкуренты, все же, есть. Такую продукцию поставляют отечественные и зарубежные производители. Чтобы открыть производство надувных лодок, понадобятся определенные капиталовложения. Инвестиции окупаются очень быстро, поскольку такой бизнес отличается высокой рентабельностью. Кроме того, нужно нанять на работу квалифицированных специалистов, имеющих большой опыт в данной области.

Самое главное преимущество этого направления деятельности заключается в том, что оно не требует крупных капиталовложений. Для организации производства вам понадобится примерно 50 тыс. рублей. Чтобы сэкономить на старте, специальное оборудование можно сделать своими руками.

Гончарное искусство можно освоить на специальных курсах или с помощью видеоуроков в интернете. Это отличная . Чтобы она приносила хорошую прибыль, нужно найти надежные каналы сбыта готовой продукции. Это очень важный момент, который нужно учесть при разработке бизнес плана предприятия.

Бумажные пакеты

По мнению специалистов, производство бумажных пакетов считается самым стабильным и перспективным видом предпринимательской деятельности. Эта новая бизнес идея с нуля для малого бизнеса 2018 года при грамотном подходе позволит вам сколотить приличное состояние. Для того чтобы достичь успеха в этом деле, необходимо закупить специальное оборудование. Его стоимость во многом зависит о производительности, мощности и экономичности установки. Обычный станок стоит примерно 140-160 тыс. рублей. Поскольку бизнес отличается быстрой окупаемостью, если вам позволяют финансовые возможности, можно сразу закупить автоматизированную линию, которая выпускает за 1 час около 200 заготовок.

Помимо станков нужно также приобрести механизм для прошивки дна пакетов, печатающую машину с многоцветной печатью и перфорирующий станок. Как правило, все новички покупают подержанное оборудование. Со временем, когда предприятие выходит на чистую прибыль, можно заняться переоснащением производства и приобрести дорогостоящую автоматическую линию. Эта прибыльная позволяет быстро раскрутить бизнес и выйти на серьезную прибыль.

Незамерзайка

Производство незамерзающей жидкости может организовать любой человек в собственном гараже. Это самый лучший способ, . Для этого достаточно купить небольшую установку для смешивания ингредиентов и пластиковую тару.

Технология производства незамерзайки очень простая. Ее может освоить любой человек без специального образования и какого-либо опыта. Первоначальные вложения окупаются в самые короткие сроки. На точку безубыточности, выходит буквально за 1 год. Прибыль во многом зависит от объемов выпуска готовой продукции. Себестоимость незамерзайки на 40% ниже ее оптовой цены. Эта открывает перед новичками большие перспективы. Если дела пойдут успешно, через определенное время можно открыть небольшое предприятие по производству автомобильных технических жидкостей и существенно увеличить свой доход.

Макаронные изделия

В период кризиса многие начинающие бизнесмены раздумывают над тем, какое выгодное производство можно открыть с минимальными вложениями. В трудных экономических условиях существенно повышается спрос на недорогие продукты питания, а в частности, на макаронные изделия. Такой товар можно найти в любом магазине, но, несмотря на это, специалисты считают, что рынок пока еще не перенасыщен этой продукцией, поэтому новички могут смело открывать свой бизнес в данном сегменте.

Для производства макаронных изделий понадобится специальное оборудование. Если ваш бюджет не позволяет приобрести импортную производственную линию, купите несколько подержанных отечественных агрегатов и приступайте к работе. Их можно найти по объявлениям в интернете.

Готовую продукцию выгоднее продавать оптом в магазины, столовые, супермаркеты и прочее. На первых порах товар будут брать небольшими партиями. Если продукция качественная, спрос на нее будет расти, и со временем вы сможете сбывать макаронные изделия в больших объемах. Благодаря этому существенно увеличится прибыльность предприятия. Вам больше не придется думать о том, какое производство открыть в городе, поскольку небольшой макаронный цех будет полностью обеспечивать всю вашу семью.

Шлакоблоки

Тяжелая экономическая обстановка и финансовая нестабильность заставляет многих людей задумываться над тем, какое производство можно открыть в частном доме, чтобы поправить свое материальное положение. Самый доступный вариант – это производство шлакоблоков. Такое дело можно организовать буквально за 2–3 дня. Достаточно закупить сырье и установить специальное оборудование. Перед тем как приступить к работе, нужно найти каналы сбыта готовой продукции. Это очень важный момент, поскольку без налаженного сбыта вы не сможете добиться стабильного дохода.

Что касается оборудования, вам понадобится:

• Шлакоблочный станок;
• Бетономешалка;
• Формы;
• Строительная тачка;
• Лопаты.

На все это вы потратите 1-2 тыс. долларов. Первоначальные вложения вернутся после реализации первых 3-4 партий продукции. Как видите, это не очень затратное производство для малого бизнеса, поэтому, если вы имеете желание и свободные деньги, попробуйте заняться таким прибыльным делом.

Видео по теме

Пельмени

Популярность пельменей с каждым годом только растет. Это вкусное и сытное блюдо любят практически все граждане нашей страны. Но лепить домашние пельмени самостоятельно, к сожалению, умеют далеко не все. К тому же такой процесс отнимает немало времени. Гораздо удобнее купить замороженные пельмени в магазине, быстро их сварить и подать к столу на обед или ужин.

Организация цеха пищевого производства

Проект пищевого производства
Основные требования к помещению
Характеристики помещения для производственного цеха или фабрики

Шоколатье »)

Микробиология и химия современных пищевых производств

Упаковка продукции на пищевых производствах
Необходимые разрешения и требования для пищевого производства
Приоритетные направления пищевого производства

Маркетинг.
Реклама.


Финансовый план.
Инвестиции
Окупаемость
Дополнительная прибыль
Подводим итоги

Открытие любого пищевого производства в России может стать весьма прибыльным бизнесом. Несмотря на то, что в магазинах представлен широкий ассортимент товаров продуктовой группы, государство поощряет повышение разнообразия потребительской корзины. В особенности речь идет о продуктах, которые потребляются россиянами ежедневно. Безусловно, преследуется цель снижения цен и повышения качества всего ассортимента пищевой продукции.
Если анализировать ассортимент на торговых прилавках в Российской Федерации и, например, в Италии, можно отметить, что, несмотря на обилие - цены в РФ достаточно высоки и производители не стремятся снизить стоимость, при этом продукты достаточно однообразны. На прилавках выражено разнообразие этикеток. Практически, можно говорить о том, что у многих российских продуктов отсутствует собственное лицо. И речь не идет об имиджевых решениях, которые преподносятся в рамках рекламный кампаний, в об уникальных пищевых качествах продуктов.

Если рассматривать динамику развития и выпуска продуктов в пищевой отрасли, то отмечается постоянный и интенсивный рост производства. Как известно, в 1996-1998 годах уровень производства упал практически вдвое по отношению к объему производства в СССР, сейчас отрасль практически восстановлена, но еще не достигла по объему производства прежнего уровня.

Одним из направлений повышения объема производства продуктов, несомненно, является привлечение в отрасль мелкого и среднего бизнеса, который способен обеспечивать региональные рынки и создавать необходимое разнообразие товаров, входящих в потребительскую корзину. В настоящий момент пищевое производство РФ в массовой доле представлено крупными продуктовыми фабриками и даже их объединениями, что часто сводит к минимальной эффективности все антимонопольные меры.

На фоне этой ситуации с крупными производителями государство создает условия для небольших производств полного цикла - для фермерских хозяйств или их кооперативов, которые имеют на своей базе оборудование для переработки продукции. Безусловно, у таких хозяйств возникают сложности реализации и взаимоотношений с крупными торговыми сетями, в массовой доле контролирующих продуктовый рынок. Торговым сетям выгоднее иметь дело с крупным поставщиком с широким ассортиментом, чем с небольшими хозяйствами в регионах. Это не только связано с усложнением хозяйственного учета, но и невозможностью диктовать стоимость на рынке. Крупным предприятиям также не выгодно «впускать» на рынок небольших региональных потребителей, так как из-за потенциального повышения качества продуктов фермеров или небольших производств, может наблюдаться снижение спроса на фабричную продукцию.

При этом всегда имеются возможности для развития и открытия небольшого высоко-прибыльного пищевого производства при небольших первоначальных инвестициях. Этот вопрос рассмотрим в предложенном обзоре.

При том, что существуют общие принципы организации пищевого производства, для отдельных видов бизнеса характерен целый ряд особенностей. Если рассматривать пищевую отрасль, можно выделить ряд направлений, которые наиболее выгодны для малого и среднего бизнеса. В рамках обзора рассмотрим пищевое производство и его эффективность на следующих примерах, отличающихся высокой уникальностью.

Кондитерское производство: производство конфет по уникальным («старым») рецептам
Особенность этого бизнеса будет в качестве используемого сырья: масла какао, какао порошка, качественного сухого молока, в которых не содержатся химические ингредиенты, в том числе, трансжиры. При этом выпускаемая продукция может быть разделена на продукцию для детей, взрослых - мужчин и женщин, диабетические продукты и другие. Такой подход упросит выбор изделий.

Основная проблема крупных кондитерских фабрик в том, что они выпускают однотипные изделия по одинаковым рецептам, которые также имеют высокую стоимость и часто достаточно низкое качество с химическими добавками. На небольшом производстве можно реализовать разнообразные рецепты приготовления шоколадных и кондитерских изделий с малым сроком хранения на основе натуральных ингредиентов, разработав собственные ТУ (технические условия).

Производство кисломолочных продуктов: сыры, йогурты, сметана на основе французских заквасок
Особенности этого вида производства состоят в предложении потребителям расширенного ассортимента молочных изделий с малым сроком хранения. Основная цель в том, чтобы предложить потребителям разнообразный ассортимент национальных кисломолочных продуктов на основе натуральных заквасок.

На полках супермаркетов можно увидеть в основном йогурты длительного хранения, не отличающиеся оригинальным вкусом, зарубежных и национальных производителей, в свою очередь стремящихся снизить себестоимость продукции на сырье (высокие затраты по содержанию крупного производства). Малый бизнес не отягощен крупной инфраструктурой, поэтому может предложить небольшие партии кисломолочной продукции с уникальными качествами. Такая же ситуация наблюдается в производстве сыров.

Приведем наименования кисломолочных продуктов, которые могут выпускаться небольшим производством:
. йогурты: «Франческа» для похудения, греческий йогурт (часто используется в качестве крема-наполнителя в кондитерских изделиях), турецкий йогурт Валиде, бифидойогурт, фитнес-йогурт, йогурт Мацони, Тан (Айран), Катык;
. творожная масса: сырковая масса «Тема», творожок «Лактоник», сырки в шоколаде;
. кефиры: бифидум, лечебно-профилактический, биокефир, ацидофилин, ацидолакт турак, ряженка ибифидоряженка;
. сыры: крем-сыр «Формажио-фреско», «Филадельфия», «Маскарпоне», «Фета», «Моцарелла», брынза, брынза длительного хранения, «Рокфор», «Дор Блю», «Стилтон», «Горгонзола дольче», «Джугас», «Камамбер», «Бри», «Чедер», «Пармезан» и др.

Основная проблема массовых производств в унифицированных технических условиях, благодаря которым теряется оригинальный вкус продукта и примененного рецепта. Кроме того, с целью снижения рисков фабрики выпускают только «ходовой» товар, используют заменители ингредиентов. Аналогичная продукция разных производств имеет практически идентичную цену. Такая ситуация не только не предполагает конкуренцию (следовательно, не способствует снижению цен), но и в целом не подразумевает повышение разнообразия потребительской корзины. Между тем, молочная продукция относится к категории в высокой пищевой ценностью.
Малые производства более мобильны и могут предложить небольшие партии кисломолочных продуктов при большом разнообразии ассортимента. В приведенном примере возможный ассортимент составлен на основании заквасок для изготовления кисломолочных продуктов, реализуемых BK Guilini (Германия),Sacco (Италия), Vitamax-E, Каглифицио Клеричи (Италия), Каргил (Кот-дИвуар), Лактина (Болгария),Мейто.

Производство хлебобулочных изделий: горячий и свежий хлеб и печенье
Хлеб в старину считался в России основным продуктом. После появления картофеля, потребление хлеба уменьшилось, но до сих пор - это самый потребляемый продукт. Открытие небольшой булочной по выпечке свежего хлеба - это хороший старт для любого человека, желающего открыть свой бизнес. В качестве дополнительного ассортимента может быть предложено печенье, изготовленное по оригинальным национальным рецептам, что может привлечь широкий круг постоянных покупателей и обеспечить весьма приличных доход.

Производство консервированной продукции и фруктового вина: джемы, конфитюры, сиропы, фруктовое вино
Цех по производству консервированной продукции рекомендуется открывать в южных регионах России или регионах с обширными лесами, где имеется в изобилии фрукты или лесные ягоды. В этих регионах упрощена заготовка фруктов и ягод. Во многих селах и городах юга груши, яблоки, вишни, абрикосы - это практически «бросовый» товар, который может скупаться по низким ценам с целью дальнейшей переработки.
Как правило, варенье, джемы и конфитюры в магазинах не отличаются разнообразием вкуса. На базе небольшого производства можно наладить выпуск варенья по традиционным, национальным и авторским рецептам. Ягоды и фрукты могут стать сырьем для изготовления ягодного вина, ликеров и настоек. Традиционно такие продукты пользуются большим спросом.

Пищевая отрасль относится к сфере, наиболее контролируемой государством. Прежде всего, жесткий контроль касается санитарно-эпидемиологической сферы. Санитарные нормы не только с каждым годом усложняются, но и в целом растет количество нормативов.

Пожалуй, это единственное, что будет сложно освоить начинающему производителю. Но обилие норм не предполагает, что в них невозможно разобраться и соблюдать требования, получая достаточно высокую прибыль. Санитарные нормы и требования касаются трех составляющих будущего пищевого бизнеса: помещения, оборудования и персонала.

Помещение для пищевого производства должно быть оборудовано согласно утвержденным требованиям. Главным надзорным органом за процессом проектирования, строительства и сдачи в эксплуатацию является Роспотребнадзор.

Существует два варианта, в рамках которых будут созданы соответствующие законодательству условия производства пищевых изделий. Первый - самый простой, потребуется найти пустующее помещение, в котором ранее находилось пищевое производство. Получение документов от владельца арендуемого здания значительно упростит процесс оформления.

Второй вариант подразумевает переоборудование и, соответственно, перепроектирование помещения специально под пищевое производство. Проект должно делать архитекторское бюро, которое имеет определенный опыт в этом направлении, соответствующее разрешение и лицензию на проектирование предприятий общественного питания и пищевой промышленности.

Цех размещенный в городской черте может иметь магазин, при размещении цеха в промышленной зоне при планировании нужно учитывать затраты на открытие магазина в городской черте. Открытие розничной точки по реализации продукции обойдется в 500000-3000000 рублей.

Проект пищевого производства.
Проект пищевого производства должен иметь стандартные разделы для зданий, относящихся к нежилому фонду:
- архитектурно-строительный, который содержит планы и схемы помещений и особенности перепланировки под новое производство;
- технологический, подразумевающий план размещения производственного оборудования;
- раздел, освещающий систему электроснабжения;
- вентиляция и кондиционирование;
- система отопления и водоснабжения;
- пожарная безопасность;
- охрана труда.

Готовый проект должен подаваться на согласование в Роспотребнадзор. Надзорный орган со своей стороны должен провести проверку на соответствие проекта санитарным нормам. Проект должен быть согласован с рядом контролирующих служб: пожарной охраной, управлением коммунальных служб, энергосбытом, отделом архитектуры города. После согласования проекта реконструкцию должны проводить строительные организации, имеющие лицензию и/или входящие в соответствующее СРО.

Основные требования к помещению.
Приведем некоторые существующие требования к помещению пищевого производства, которые справедливы для всех желающих открыть цех:
1. В помещениях должны быть соблюдены действующие гигиенические нормы, стены должны быть облицованы глазированным кафелем минимум на 2,5 метра от пола. При укладке применяются нетоксичные смеси, что отражается в проекте. Остальная поверхность покрывается специальной краской для пищевых производств без токсичных наполнителей.
2. Стены в складских помещениях должны быть обработаны известью.
3. Особое внимание в проекте уделяется вентиляции и освещению, во всех производственных помещениях должен быть поддерживаемый уровень влажности.
4. Системы водоснабжения и канализации в цехах делятся на три составляющие: основные элементы водоснабжения производства, встроенные элементы личной гигиены, отвод для мытья пола. Канализация должна иметь защиту от засоров.
5. Оборудование и мебель должны иметь санитарные сертификаты СЭС. Рекомендуется оборудование с металлическими или пластиковыми поверхностями.
6. Требуется учесть параметры электро- и пожаробезопасности и реализовать защиту отэлектропоражения, кабели прокладываются на высоте 2,5-3 метра в термозащитных кожухах. На производстве должен быть централизованный рубильник, а также автоматическая система отключения.
7. Основное требование к пищевым производственным помещениям - наличие буферной зоны между офисной и производственной частью.

Характеристики помещения для производственного цеха или фабрики.
В качестве производственного помещения для небольшого цеха может быть выбран любой объект с площадью 200-100 кв. метров, максимум 500 кв. метров. Безусловно, размер помещения зависит от потребностей производства. В помещении должен быть офис, склады для сырья и готовой продукции и непосредственно производство. Небольшая фабрика может разместиться на площади 1000 кв. метров. При выборе помещения имеет смысл пригласить эксперта Роспотребнадзора.

Многие поставщики оборудования предлагают свои услуги по проектированию и монтажу оборудования. В российских условиях этот проект может быть принят только за основу. Как говорилось, проектирование пищевых производств занимаются бюро с соответствующим разрешением на данные виды работ. Если на будущем предприятии будет установлен пакет оборудования со специфическими требованиями, проект поставщика оборудования должен лечь в основу проекта, который будет впоследствии согласовываться с Роспотребнадзором.
Рассмотрим примеры комплектации цехов, предложенных в примерах.

Цех по производству кондитерских изделий (« Шоколатье »)
Изготовление Шоколатье или конфет по авторским рецептам сейчас только входит в моду. Появилось несколько магазинов в Москве, но их еще очень мало, а цены часто очень высоки. При оптимальном сочетании цены и рецепта, продукция будет хорошо продаваться. Безусловно, оборудования для выпуска «Шоколатье» можно дополнить оборудованием для производства массовых шоколадных изделий, для цеха понадобится:
- для поддержки температуры и влажности достаточно кондиционера Mitsubishi Heavy серии SRK ZMP-SInverter - 2600 рублей;
- промышленный холодильник - 24000 рублей;
- плита индукционная - 3000 рублей;
- миксер планетарный на 4-6 л - 28000 рублей;
- темперирующая машина (при объеме от 200 кг в месяц) - 340000 рублей;
- пирометр - 4000 рублей;
- гитара для нарезки начинок (от 200 кг/мес) - 50000 рублей;
- шпилька на 10 ячеек - 10000 рублей;
- столы производственные - 3 шт., 30000 рублей;
- подносы из нержавейки - 10000 рублей;
- инвентарь - 50000 рублей.
Итого: при объемах производства 100 кг/мес шоколада - 189000 рублей, при 200000 кг/мес - 631000 рублей

Оборудование рассчитано на работу 1-2 кондитеров, которые могут выполнять работы по изготовлению шоколатье из расчета 100-200 кг шоколада, потребуется помещение площадью до 100 м2. В цеху необходима моечная зона.

Срок хранения конфет зависит от начинок. Чтобы увеличить срок, можно использовать готовые начинки, но качество конфет будет хуже. В среднем срок хранения трюфелей от 1 недели до 6 месяцев. Консультации по поводу ведения бизнеса предоставляется на сайте Шоколатье.ру. Компания поставляет оборудование, шоколад компаний Callebaut (Бельгия) и Cacao Barry (Франция), а также весь необходимый ассортимент начинок и упаковки.

Цех по производству кисломолочных изделий
Выбор оборудования по производству йогурта определяется технологическим процессом, который предполагает:
1. Прием молочного сырья и его очистку посредством специального фильтра.
2. Подготовленное молоко сепарируют и нормализуют, процесс позволяет оставить нужное количество жиров;
3. Делается смесь по рецептуре и диспергируется до однородности;
4. Проводится пастеризация при 95-98°С, смесь охлаждается и добавляется закваска. Процесс сквашивания длится 2-7 часов. Также добавляются наполнители.

Требуемое оборудование:
- узел пастеризации и охлаждения молочного продукта;
- узел смешивания молока;
- линия фасовки.
Итого: оборудование обойдется в 2800000-4400000 рублей.

Обязательно потребуется несколько холодильников - 28000*3=84000 рублей. Цех может обслуживать 4-5 человек, объем производства из расчета сырья 2-4 тонны молока, выход продукта 1,9-3,8 литров йогурта. Стартовые вложения 4600000 рублей.

Цех по производству хлебобулочных изделий - мини-пекарня
Для выпечки хлеба понадобится (минимальная конфигурация, формат «домашняя»):
- тестомес (PRISMAFOOD IBM 5) - 40000 рублей;
- конвекционная печь (Unox XF 023) - 28000 рублей;
- морозильная камера (DELFA DCFM-300) - 14500 рублей;
- при отсутствии электричества генератор FORTE FGD6500E - 36000.
Итого: 50000 рублей.

Для мини-перкарни можно арендовать небольшое помещение в супермаркете, переоборудовать квартиру в торговое помещение. Помещение рекомендуется арендовать или покупать в спальном районе. Минимальный размер помещения цеха - 50 кв. метров, дополнительно нужно учесть офисное, торговое помещение, а также склад муки и готовой продукции. Объем производства 200 кг хлеба в день.

Следует сделать замечание, что малыми пекарнями считают цеха с производительностью 60-250 кг продукции в час или 0,2-3 тонны в сутки. Для сравнения хлебозавод производит в сутки 40-50 тонн хлеба.

Мини-пекарня большей производительностью:
- просеиватель муки (ПВ-250) - 24000 рублей;
- тестомесильная машина (PRISMAFOOD IBM 5) - 40000 рублей;
- тестоделитель (А2-ХТН) - 60000 рублей;
- Округлитель (Vitella SE M 37) - 160000 рублей;
- тестоформовочная машина (JAC UNIC) - 42000 рублей;
- расстоечный шкаф - 32000 рублей;
- хлебопечь - 20000-108000 рублей;
- лотки, противни, формы;
- весы;
- столы производственные 3 шт. - 30000 рублей.
Итого: 496000 рублей.

Цех для выпечки должен быть около 40 кв. метров, понадобится склад для муки - 20 кв. метров.
Некоторые компании продают комплекты оборудования для мини-пекарни. Например, комплектация пекарни от компании «ПродТехника» до 50 кг в час обойдется в 206939 рублей.
Некоторые компании, например, торговая марка «Ле Пыш» предлагают строительство мини-пекарни «под ключ», пакет документов включает технологию, рецепты, оборудование, проект помещения. Оборудование предоставляется в лизинг (это особая форма кредита, когда оборудование переходит в собственность при полной выплате его стоимости поставщику).

Цех по производству консервированной продукции из ягоды
При закупке цехового оборудования можно ориентироваться на технологические линии, созданные предприятиями-производителями для малого бизнеса. В качестве такого примера можно привести оборудование консервного мини-цеха «Ягода» компании «Промбиофит».
Производство джема из ягод, перетертых с сахаром, с горячим разливом в пластиковые стаканчики, стеклобанки «евро-твист», пластиковые ведра, объем производства до 1250 кг/смена.
Общая стоимость оборудования «под ключ»: 1184400 - 1352900 рублей.
Компания также предлагает технологические линии:
- для расфасовки молочных продуктов «Молоко» - 259400 рублей;
- для расфасовки растительного масла «Масло» - 254 900 рублей;
- для производства бутилированной воды «Аква» - 219000-314900 рублей;
- для расфасовки меда «Медофит+» - 200000-264000 рублей.

Открытие небольшого пищевого производства, безусловно, предполагает наем персонала. В среднем в мини-цехах работает от 2х до 10 человек. Производительность оборудования может быть увеличена, если цех будет работать в 2 смены, в этом случае потребуется дополнительных работников. Продолжим рассмотрение предложенных примеров.

Цех по производству кондитерских изделий (« Шоколатье »), сотрудники:

- при объемах до 200 кг шоколада/мес - 1-2 кондитера - 2*35000 рублей;
- при объемах до 350 кг шоколада/мес - 2-4 кондитера - 4*35000 рублей;
- водитель/реализатор HoReCa - 25000 рублей + %;
- при объемах до 350 кг/месяц помощник реализатора - 15000 рублей +%;

- администратор интернет-магазина - 20000 рублей +%;
- курьер интернет-магазина - 12000 рублей+%;
- при наличии торговой точки и кофейни потребуется 2 продавца и 2 официанта - 2*20000+2*13000 рублей, сумма ниже средней, так как подразумевается не полная рабочая неделя.

Таким образом, при открытии цеха по производству «Шоколатье» рабочая инфраструктура зависит от выпускаемого объема продукции и способов реализации. В данном случае приведены цифры для цеха, реализующего продукцию в сегменте HoReCa, посредством доставки через интернет-магазин и с помощью собственной торговой точки и кафе. С особенностями, как открыть кафе-ресторан можно ознакомиться по ссылке.

В итоге ежемесячные затраты кондитерского цеха на персонал составят:
- объем переработки шоколада до 100 кг/месяц, эквивалент 250 кг конфет с реализацией в HoReCa и через интернет-магазин - 228000 рублей;
- при объеме до 350 кг в месяц, до 875 кг конфет с реализацией в в HoReCa и через интернет-магазин и в собственном кафе - 370000 рублей.

Цех по производству кисломолочных изделий, сотрудники
Для цеха кисломолочных изделий потребуется следующий персонал:
- директор - 70000 рублей+%;
- 4-5 работников - 5*35000 рублей;

- сторож/уборщик - 2*11000 рублей;
- при наличии торговой точки «Молочная кухня» при цехе потребуется 2 продавца- 2*20000 рублей.

Средние затраты на персонал предприятия, занимающегося выпуском йогуртов и молочных изделий с собственной торговой точкой «Молочная кухня» составит 321000 рублей/мес.
Цех по производству хлебобулочных изделий - мини-пекарня, сотрудники
Для мини-пекарни потребуется следующий персонал:
- директор - 70000 рублей+%;
- 2-3 пекаря - 3*22000 рублей;
- водитель/реализатор в магазинах типа «Дискаунтер» - 25000 рублей + %;

В итоге ежемесячные затраты на заработную плату в мини-пекарне составят 192000 рублей.

Цех по производству консервированной продукции из ягоды, сотрудники
Для консервного цеха по производству варенья потребуется следующий персонал:
- директор - 70000 рублей+%;
- 2-3 работника - 3*22000 рублей;
- водитель/реализатор в магазинах типа «Дискаунтер» - 25000 рублей + %;
- сторож/уборщик - 11000 рублей;
- при наличии торговой точки при цехе потребуется 1 продавец- 20000 рублей.

В итоге ежемесячные затраты на заработную плату в консервном цехе составят также 192000 рублей.

Обратите внимание, что данные цифры не содержат расходы на выплату налогов на заработную плату, которые возложены на предприятие. Окончательные расчеты должны быть проведены бухгалтером. Пищевые производства находятся в зоне жесткого контроля государственными органами, поэтому применение «серых» методов учета нецелесообразно. Работа технолога должна быть возложена на директора или на начальника пищевого производственного цеха.

Процессы пищевых производств.

Принцип любого производства основан на ряде известных физических процессов, которые используются в технологии переработки сырья в пищевую продукцию.

Среди процессов пищевых производств принято выделять:
- кинематику гидравитационного осаждения;
- процессы перемешивания жидких сред;
- гидродинамику псевдоожиженного слоя;
- процессы экстрации;
- процессы дистиляции;
- процессы тепловой обработки пищевых продуктов.

Теоретическая основа пищевого производства основана на определенной технологии переработки, которая должна быть закуплена или разработана в соответствии существующими требованиями. Исходя из существующего технологического процесса, формируется и технологическая линия переработки исходного сырья. Оптимизация производства может коснуться как повышения пищевой ценности продукта - имеется в виду максимальное сохранение полезных веществ и применение натуральных ингредиентов и добавок, повышающих ценность - так и повышения эффективности производственного процесса.

В результате производство пищевых продуктов должно опираться на технологический процесс и нормативную документацию. Ранее использовались ГОСТ и отраслевые стандарты, в настоящий момент предприятия могут разрабатывать ТУ - технические условия. ТУ подразумевает некоторую модификацию процесса производства, описанного в ГОСТ, ОСТ, ГОСТ Р. В составе ТУ должна быть разработана ТИ - техническая инструкция.

Реализация продукции должна происходить в торговом зале или должна осуществляться с помощью доставки, процессы реализации также должны иметь отражение в ТУ и ТИ. Эти документы должны быть согласованы с Роспотребнадзором и в Центре стандартизации и метрологии (ЦСМ). Нужно отметить, что в Роспотребнадзоре есть процедура согласования ТУ, подразумевающая неразглашение сведений о рецептуре продукта.

После согласования технологический процесс на предприятии должен быть отражен в следующих документах:
- в каталожном листе продукции, утвержденном в ЦСМ;
- портфель ТУ, согласованный с Роспотребнадзором и ЦСМ;
- санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное подчиненным органом Роспотребнадзора.
Также можно запросить по желанию экспертные заключения ЦСМ и Роспотребнадзора.

Применение современной химии и микробиологии на пищевых производствах в некоторых случаях дает возможность увеличить прибыли в разы. В свою очередь, потребители, которые знакомы с подобными «махинациями», отдают предпочтение органическим изделиям, которые приготовлены по традиционным технологиям и с использованием натуральных ингредиентов. Почему так происходит? Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно ознакомиться с некоторыми примерами, которые стали возможны благодаря современной химии и её применению в пищевом производстве.

Высокие затраты российских производств мотивируют некоторых производителей к чрезмерному применению химии. Например, буженина, копченое мясо может быть обработано с помощью водно-соевой субстанции, в результате готовый продукт увеличивает свою массу в 2-3 раза.
К классическому примеру относится и бездымное копчение, которое было предложено в 1814 году В.Н.Карамзиным, в результате срок копчения рыбы или мяса сокращается с 6-7 часов до 4-6 минут. Суррогатное копчение достигается с помощью ионизации продукта в сильном электрическом поле. Очевидно, что пищевая ценность продукта минимальна, а его натуральное происхождение под вопросом.

В пищевой промышленности также широко используются белки крови животных, которая перерабатывается на мясокомбинатах с целью удешевления процесса производства. В крови содержится три категории белков - альбумины, фибриноген, глобулины, которые экстрактируются и применяются в качестве ингредиента в пищевой продукции. В пищевой промышленности и агрохозяйственном секторе активно используют консервированную цельную кровь, а также отдельные части: гемоглобин, плазму, плазму без фибрина и фибрин.
Высушенные белки плазмы используют в пищевом производстве вместо дорогостоящего яичного белка, например, в кондитерских, колбасных цехах и пекарнях. Цельной кровью заменяют говядину и добавляют в продукт, экономия на 1 тонне составляет 150000-180000 рублей.

Большинство мясных производств используют так называемый обогатитель, который изготавливают от 1 части крови и 3 частей молочного обрата (отхода), его добавляют в вареные колбасы и паштеты для придания розового цвета продукту.
Активно внедряются микробиологические методы экстракции белкового продукта, что особенно актуально в условиях сокращающегося естественного биологического белка. Переработка всего 2% годовой добычи нефти с помощью микробиологических методов в белок может дать 25 миллионов тонн белкового продукта, которого хватит для того, чтобы прокормить 2 млрд. человек в течение года.

Есть и вполне рациональные микробиологические технологии, позволяющие увеличивать пищевую ценность продуктов. В качестве яркого примера можно привести гематоген, который получают из дефибринированной и стабилизированной крови в смеси с пищевым глицерином. Гематоген является ценной добавкой в пищевые продукты, так как его употребление позволяет увеличить выработку эритроцитов, что особенно показано ослабленным людям. Изготавливают и кондитерское изделие - детский гематоген.

Использование современных пищевых ингредиентов в производстве пищевых продуктов - это выбор производителя. Все-таки малые производства могут выпускать органические продукты высокого качества с достаточно высокой нормой прибыли и использовать только зарекомендовавшие себя натуральные ингредиенты. Несмотря на более высокую стоимость, продукты будут потребляемы, так как рассчитаны на узкий круг покупателей и выпускаются небольшими объемами.

Производство пищевых ингредиентов
В рамках пищевого производства как бизнеса нужно рассматривать и производство пищевых ингредиентов, которые используются в изготовлении конечных продуктов. Основное преимущество этого направления производства в оптовой и практически гарантированной реализации. Также пищевые ингредиенты имеют больший срок хранения, что имеет вполне определенные преимущества при планировании бизнеса.

Пищевые технологии предполагают переработку свежих продуктов в сухие, экстрактированные смеси. Смеси могут быть использованы как добавки, быть восстановлены для последующего производства конечного пищевого изделия. Предложено большое разнообразие ингредиентов и список предложений не только постоянно пополняется, но и всегда востребован.

В качестве примера можно привести переработку свежих фруктов в сухие смеси. Например, груша, персик, клюква в виде порошка, кусочков, мелкой дроби применяется для изготовления БАДов и чая, детского питания, кондитерских изделий, ягодных начинок. Цех по изготовлению пищевых ингредиентов на базе низкотемпературной и вакуумной сушки имеет смысл размещать в местах, где имеется большое количество не-перерабатываемых фруктов. Нужно отметить, что подобная переработка подразумевает несортированное сырье, соответственно, его стоимость невысока.

Пищевая сода и пищевая соль также относятся к востребованным пищевым ингредиентам с неограниченным сроком хранения и гарантированным сбытом. Производства создаются в местах скопления ископаемых природных ресурсов.

Например, предприятие Крым Сода изготавливает тяжелую и легкую кальцинированную соду из следующего сырья:
- высококачественных известняков Крыма;
- рапы озера Сиваш;
- угля - из антрацита Донбасса;
- аммиачной воды - отходов химических комбинатов.

Пищевая соль может быть изготовлена их соленой воды, например, Азовского моря, или месторождений каменной соли. Перерабатывается в соль сорта «Экстра», также выпускается обогащенная соль (йодированная).

Упаковка продукции на пищевых производствах по хорошо разработанным и представленным на рынке вариантам позволяет изготавливать продукты не только упакованные согласно санитарным нормам и правилам, но и создавать яркий имидж.

Упаковка должна соответствовать действующим санитарно-гигиеническим нормам. Приведем основные требования к упаковочному материалу СанПиН 2.3.2.1078-01:
- отсутствие высокотоксичных веществ с кумулятивными и специфическим воздействием на человеческий организм, превышающим действующие нормы;
- не должен изменять органолептические свойства продукта, то есть быть нейтральным;
- материал, использованный в упаковке должен входить в список разрешенных упаковочных материалах, обеспечивать качественное хранение в период всего срока годности.

Упаковка делится на технологическую и упаковочную. Речь идет как об упаковке продуктов в конечную тару, так и технологической упаковке, позволяющей транспортировать товар и доставлять его в неповрежденном виде. Существует целый ряд готовых решений, которые предлагаются по востребованным ценам. Рынок упаковки постоянно расширяется.

Необходимые разрешения и требования для пищевого производства.

Основные нормативные положения, касающиеся процесса производства на пищевом предприятии, содержатся в ГОСТ Р 50762-95 и в «ГОСТ 30389-95 Общественное питание. Классификация предприятий».

Для введения в эксплуатацию в производство потребуется:
- согласовать проект строительства с Роспотребнадзором и подконтрольными службами, контролирующими соответствие характеристик пищевого производства действующим нормам;
- согласовать портфель ТУ и утвердить перечень производимой продукции;
- получить санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора формы N 303-00-5/у на весь перечень продукции, выпускаемой по ГОСТ, ОСТ, ГОСТ Р и ТУ;
- совместно с Роспотребнадзором разрабатывается план мероприятий производственного контроля цеха;
- сертификация и декларирование продукции по необходимости.
Жесткие санитарно-эпидемиологические требования касаются организации работы в цеху и правил личной гигиены работников. Все сотрудники должны получить санитарно-технический минимум, на больших предприятиях должен быть организован санитарный пропускник.
К основным требованиям к сотруднику можно отнести:
- короткостриженые ногти, убранные под косынку или под колпак волосы, соблюдение норм личной гигиены;
- работники должны работать в специальной спецодежде;
- во время изготовления продукции нельзя касаться голыми руками и работать без перчаток;
- работники должны пройти медицинский осмотр.

Приоритетные направления пищевого производства.

Государство постоянно создает стимулы для развития пищевой промышленности с целью обеспечения продовольственной безопасности страны. В настоящий момент в сегмент производства пищевой продукции активно расширяется за счет мини-производств и привлечения в сектор экономики малого и среднего бизнеса. Для этих целей создаются льготные налоговые условия.

К приоритетным видам производственной деятельности по видению Правительства РФ относят:
- изготовление молочной продукции и кисломолочных изделий категории «премиум», в том числе обогащенные изделия;
- производство детского питания;
- мясное производство;
- производство хлеба и хлебобулочных изделий;
- изготовление полуфабрикатов;
- производство кондитерских изделий.

Учитывая заинтересованность государства, развивая бизнес по предложенным направлениям, можно рассчитывать на получение льгот, субсидий, льготных кредитов и других привилегий.

Маркетинг.
Маркетинговые действия для небольших пищевых производств сводятся к разработке нескольких направлений сбыта. Речь идет о ресторанном сегменте HoReCa, поставки в сети гипер маркетов супермаркетов, дискаунтеров, реализация через собственные торговые точки.
Как правило, малые производства рассчитаны на региональную реализацию и потребление, поэтому большое значение имеет индивидуальная работа с потенциальным потребителем и оформительский материал для рекламы продукции на местах розничных продаж, так называемые POS-материалы.

Реклама.
Реклама пищевого производства проводится крайне редко и только в рамках торговой марки и бренда. Для рекламы продукции в партнерских торговых точках понадобятся различные POS: плакаты, постеры, ценники, флаеры, воблеры и др. Эти виды полиграфической работы используются для эффективной рекламы на местах.

При наличии собственной торговой точки, нужно выделить ее на фоне других магазинов. Это можно сделать с помощью вывески и сити-лайтов. Для продвижения товара в сегменте HoReCa сделайте буклеты и проспекты с информацией о вашем производстве, а карту продукции, по которой можно заказать и выбрать желаемую продукцию.

Общие затраты на рекламу
Полиграфическая продукция, объем продукции на год:
- ценники, воблеры, шелф-штокеры, календарики и визитки (из расчета 1 лист формата А2, тираж 1000 шт, картон сорта «Арктика», 200 г/м2) - 32000 рублей;
- буклеты А4 1000 шт. - 8000 рублей;
- проспекты о производстве 8 стр А4 с обложкой - 16000 рублей;
- постеры-плакаты 1000 шт. формата А2 - 20000 рублей.
Итого: 76000 рублей.
Приведены приблизительные цифры, так как цены в дизайнерских студиях и типографиях значительно отличаются.

Поиск клиентов и заключение договоров на поставку продукции
Портфель оптовых покупателей является залогом финансовой устойчивости предприятия. Оптовые поставки должны быть построены таким образом, чтобы обеспечивать цеху достижение точки безубыточности. Опт в реализации продукции мини-цехом может достигать 30-70% объема выпуска. Обычно заключение договоров осуществляется торговыми представителями, которые кроме заработной платы по ставке получают процент продаж из существующей торговой наценки. Такая форма организации работы распространителей хорошо мотивирует сотрудников работать лучше.

Финансовый план.
В рамках данного обзора мы рассмотрели целый ряд примеров открытия небольших пищевых производств малыми предприятиями. Теперь попытаемся оценить выгоду, в том числе по отношению друг к другу.

Инвестиции.
Цех по производству « Шоколатье »
Затраты на помещение:
Затраты на открытие цеха по производству конфет ручной работы обойдутся в следующую сумму:
- объем производства до 100 кг/шоколада - 189 000 рублей;
- объем производства до 200 кг/шоколада - 631 000 рублей;
- объем производства до 350 кг/шоколада - 836 000 рублей.
Затраты на содержание персонала составят:
- объем производства до 100 кг/шоколада - 228000 рублей/мес.;
- объем производства до 200 кг/шоколада - 228000 рублей/мес.;
- объем производства до 350 кг/шоколада - 370000 рублей/мес..
Затраты на рекламную продукцию: 76000 рублей/год.
Затраты на открытие торговой точки и переоборудование помещения под открытие цеха - 2-3 млн. рублей.

Цех по производству кисломолочных изделий
Затраты на оборудование: 2800000-4400000 рублей.
Затраты на персонал при наличии магазина «Молочная кухня» - 321000 рублей/мес.
Затраты на рекламу (могут быть сокращены, обычно потребители хорошо запоминают продукцию) - 76000 рублей/год.
Затраты на открытие «Молочной кухни» и переоборудование помещения под открытие цеха кисломолочных изделий - 500000 рублей.

Цех по производству хлебобулочных изделий, мини-пекарня:
Затраты на оборудование:
- мини-пекарня «Домашняя», объем до 200 кг/день - 50000 рублей;
- мини-пекарня «Продтех», до 50 кг/час - 206939 рублей;
- мини-пекарня, до 3 т/сутки - 496000 рублей;
Затраты на персонал при наличии магазина «Булочная» - 192000 рублей/мес.
Затраты на рекламу (могут быть сокращены или исключены из-за продажи через собственную торговую точку) - 76000 рублей/год.
Затраты на открытие «Булочной» и переоборудование помещения под открытие мини-пекарни- 500000 рублей.

Цех по производству консервированной продукции, варенья:
Затраты на оборудование:
- технологическая линия «Ягода» компании «Промбиофит» - 1352900 рублей;
Затраты на персонал: 192000 рублей/мес.
Затраты на рекламу: 76000 рублей/год.
Затраты на открытие переоборудование помещения под открытие консервного цеха со своим магазином- 500000 рублей.

Обращаем внимание, что в инвестиционный план следует включать заработные платы сотрудников за 2-6 месяцев. Для торговых точек и цеха рассматривались две категории помещений - в центре города и в спальных районах, что предполагает разные затраты на открытие.

Окупаемость.
Окончательные расчеты проводятся, учитывая все особенности открываемого мини-цеха. В первичные вложения включают затраты на приобретение сырья для производства, рецептур, оформленного портфеля ТУ, обучение сотрудников, расходы на налоги, аренду помещения и коммунальные услуги, а также заработные платы сотрудников за 3 месяца. На проанализированных примерах можно провести оценку окупаемости.

Цех по производству « Шоколатье »
При закупке оборудования в клубе «Шоколатье» и производстве по предоставленным рецептурам. Себестоимость продукции составляет 600-1000 рублей за 1 кг, средняя цена конфет ручной работы - 2000-2500 рублей.

Общие затраты (оценочные), включая заработную плату сотрудников за 3 месяца и открытие торговой точки «в центре» - 3949000 рублей.

Принимаем реализацию равную 70% от максимальной мощности 0,7*250 кг конфет=175 кг/месяц. Средняя выручка составит 350000 рублей. При этом прибыль составит около - 175000 рублей. Оценочный срок окупаемости 22 месяца. В среднем клуб «Шоколатье» оценивает окупаемость цеха кондитерских изделий в 1-2 года.

Цех по производству кисломолочных изделий
Стартовые вложения: 4600000 рублей (оборудование и помещение) + 321000 рублей*3 (персонал). Итого 4921000 рублей.

Объем производства 3,8 т йогурта/день и 91 т/мес. Стоимость реализации 200 рублей/кг. Выручка составит 18200000 рублей. Берем среднюю выручку при 70% загрузке цеха - 12740000 рублей.
Себестоимость йогурта составляет около 31 рубля за 1 кг, стоимость реализации в среднем 300 рублей за кг (за основу взят греческий йогурт).

Чтобы сделать конкурентную цену для потребителей при высокой прибыли снижаем цену реализации на 30 %. Получаем выручку 891000 рублей/мес., при стоимости реализации 210 рублей, себестоимость продукции составит около 130000 рублей. Таким образом, оценочный доход составит (-321000 заработные платы) - 440000 рублей/месяц.
Срок окупаемости цеха 11 месяцев.

Цех по производству хлебобулочных изделий, мини-пекарня
Для оценки возьмем мини-пекарню «Продтех», инвестиции:
206939 рублей (стоимость оборудования) + 3*192000 рублей (персонал) + 75000 (реклама) + 500000 (переоборудование помещения) = 1357000 рублей.

Себестоимость 1 батона в 1 кг около 10 рублей. При месячном объеме производства 12 тонн хлеба, выручка составит (средняя цена реализации 1 кг - 30 рублей) - 360000 рублей. Доход составит 240000 рублей, после выплат заработных плат - 48000 рублей. Окупаемость 28 месяцев.

Очевидна низкая доходность пекарни из-за высокой стоимости муки, в этом случае нужно оптимизировать рабочий процесс и сокращать расходы на содержание персонала путем увеличения объема производительности. Допустимо также увеличение стоимости хлеба.

Цех по производству консервированной продукции, варенья
Общие затраты на открытие производства, включая заработные платы за 3 месяца: 2504000 рублей. Объем производства 1250 кг/смена, соответственно, 30000 кг при шестидневной рабочей неделе. Очевидно, что данное производство сезонное, поэтому за годовой объем без условий для длительной заготовки следует принимать работу в 6-8 месяцев. Полный рабочий год может быть при условии наличия тепличных хозяйств или закупок фруктов, поставляемых из-за границы. В данном случае доход будет оценен приблизительно, так как в разное время года будет различная себестоимость варенья.

Объем производства за 8 месяцев: 240 т варенья. Цена реализации 87 рублей/кг. Годовая выручка составит 20880000 рублей. Себестоимость продукции в консервном производстве постоянно меняется, поэтому условно примем цифру 43,5 рублей/кг. Выручка составит 10440000 рублей. Заработные платы за 8 месяцев 1530000 рублей. Условный доход 8910000 рублей.
Срок окупаемости цеха - около 3 месяцев, в среднем - 1 летний сезон.

Челябинский предприниматель Денис Видяков - о том, что сейчас наступило то самое время, когда мелкие фирмы могут заявить о себе

Заниматься производством может не каждый – в сложившейся экономической ситуации многие начинающие предприниматели не рискуют вкладываться в столь сложное дело. Однако кризис дарит не только сложности, но и новые возможности – все зависит от того, под каким углом на это посмотреть. Предприниматель Денис Видяков из Челябинска, открывший бизнес по производству металлоконструкций, на собственном примере показал – когда есть цель, все преграды преодолимы. Эту историю рассказал ведущий челябинский портал 74.ru.

Денис Видяков | Фото: Олег Каргаполов

Металлоконструкциями я начал заниматься в прошлом году. Мой отец – сварщик, и в определенный момент у него на работе возникли трудности. Я не стал терять время зря – оформил ООО, снял помещение, закупил немного оборудования и начал работать. Опыт в бизнесе уже был – до этого я открывал пейнтбольный клуб, который и сегодня успешно работает. Но металлоконструкции - совершенно новое для меня направление, пришлось изучать предмет уже по ходу работы.

Помещение 80 кв. м сняли вдвоем с напарником в Ленинском районе Челябинска. В самом начале оборудование состояло из болгарок из гаража, дрелей из дома, лобзиков с работы. Вся реклама происходила исключительно через бесплатные сайты, потихоньку появлялись первые заказы. Мы открылись в начале прошлого лета, и было очень тяжело, поскольку сезон уже упущен. Хватались буквально за все подряд, что было связано с металлоконструкциями: навесы, бытовки, турники, лавочки, урны. С первого заказа купили трубогиб, компрессор, сварочники.

Честно сказать, первое время хватало только на аренду и зарплату. Так было до середины осени, а там и вовсе заказы перестали поступать. Выдергивали что-то по мелочи, в основном своим же знакомым – кому-то печку сделать, кому-то забор или столик. Однажды сработали в минус – я неправильно просчитал бытовку. Но договор есть договор – пришлось сделать и отдать.

Осенью начались реальные проблемы с деньгами, потому что за аренду надо было платить каждый месяц. Долг накапливался вплоть до декабря и составлял на начало этого года 70 тысяч рублей. В итоге мне пришлось съехать из арендуемого цеха, написать расписку от своего имени, что я лично отдам деньги.

"Конкуренция в этом бизнесе бешеная, выживать приходится тяжело. Но с другой стороны, сейчас все крупные компании в этой сфере поубавили обороты в связи с экономической нестабильностью в стране, и настало то самое время, когда мелкие фирмы могут заявить о себе".

Мы нашли новый цех с хорошими условиями, минимальной суммой аренды. Было одно условие – мы должны обучать учеников этого заведения. Учеников так и не появилось, в итоге аренду нам повысили, но, к счастью, в тот момент у нас уже пошли заказы. Сначала с бесплатных сайтов, а позже я начал потихоньку вкладывать деньги в рекламу. Пошли звонки, энтузиазм также начал расти. Плюс ко всему за два месяца я сделал сайт с рекламой, и отлично работает сарафанное радио. Сайт помог сделать знакомый, поэтому тут мы сэкономили. В определенном бизнесе всегда все вертится в одном кругу – все друг друга знают, и люди начинают давать наши контакты.

Нужно отметить, конкуренция в этом бизнесе бешеная, выживать приходится тяжело. Но с другой стороны, сейчас все крупные компании в этой сфере поубавили обороты в связи с экономической нестабильностью в стране, и настало то самое время, когда мелкие фирмы могут заявить о себе. Я понял это на практике – если делать все правильно, то в кризис можно подняться даже лучше. Конкурировать приходится ценой, качеством и своими наработками.

Какое-то время зимой мы пытались делать дровницы, каминные совки, кочергу для печек – не пошло. Потом я понял, что нужно сконцентрироваться на чем-то одном, а не распыляться на разные направления. В этом году ко мне обратилась одна компания, которая занимается детскими игровыми площадками. Она давно работает на рынке, но сейчас ее поставщики перестали соблюдать сроки. Вышли на меня, мы сработались, и я вклинился именно в малые формы – это качели, карусели, лавочки, турники и так далее. То есть занимаюсь сейчас облагораживанием детских игровых территорий.

Еще один вид деятельности, который я выбрал – это входные группы по проекту – лестничные марши и перила. Мой партнер вышел из бизнеса, поскольку у него не хватало времени, сейчас я развиваюсь самостоятельно. Заказы пошли и от других фирм: пришлось посидеть на обзвоне, чтобы установить нужные связи. В общем-то люди не отказываются, ажиотаж есть, несмотря на то, что в этом году строительный сезон вообще неправильный. Он начался в начале лета, а сейчас только набирает обороты, хотя обычно обороты набираются раньше.

Изначально я вообще не думал о больших деньгах, мне нужно было занять своего отца, отсюда и родилась идея. Допустил и некоторые ошибки, не без этого. Например, первоначально не особо хорошо разбирался в деталях, потому что не изучил досконально предмет, все узнавал на практике. Сейчас же я с уверенностью могу сказать, что знаю свое дело.

Работы достаточно. В штате, кроме меня, пять сотрудников: менеджер, трое сварщиков и помощник. Нашел партнеров по покраске. По металлу тоже объемы выросли, и нам уже делают скидки.

Металл я заказываю у челябинских перепродажников. Заработал на хорошую скидку у одного поставщика, поставляет с доставкой, все включено. Объемы пока не позволяют заказывать у заводов, да и металл у меня весь разносортный. Расходники в основном беру по объявлениям, так как нет смысла покупать их в магазине – выходит слишком дорого. Да и договариваться с частными лицами проще.

Оборудование сегодня окупилось полностью, уже приобрели новые станки. Некоторые мы делаем самостоятельно – заказываем токарям запчасти, движки. Сегодня у нас все автоматизировано, цех готов выпускать определенные объемы продукции. Сейчас готовится каталог, в перспективе еще хочу сделать интернет-магазин. Также будем проходить сертификацию, поскольку этого требуют все школы и детские садики, с которыми мы планируем работать.

"По сути, заработать можно на чем угодно, если есть цель и четкое понимание того, что ты делаешь".

Конечно, хорошее оборудование стоит дорого. Хочу приобрести лазерную резку, чтоб был полный комплекс услуг металлообработки, но пока, к сожалению, такой возможности нет, стоит она около пяти миллионов. Но главное – мы на верном пути. Обороты набрали, зарплату все сотрудники получают вовремя. Сейчас вышли на стабильный рабочий график, все процессы налажены и автоматизированы. Цех раньше был 80 кв. м, а сейчас 150 кв. м. Но и этого уже не хватает. Когда приходит заказ на 30-40 лавочек, в помещении просто не развернуться.

Недавно со мной связались лидеры движения, занимающегося благотворительностью. Предложили облагораживать дворы: ставить песочницы для детей, качели, турники. Первый двор уже выбрали, думаю, будем работать в подобном формате и дальше.

Что могу посоветовать начинающим предпринимателям – верить в свое дело и не бояться кризиса. По сути, заработать можно на чем угодно, если есть цель и четкое понимание того, что ты делаешь.

Затраты на старт бизнеса (руб.):

• регистрация ООО – 4000;
• аренда – 16 500;
• электричество – 2500;
• зарплата – 25 000;
• услуги бухгалтера – 2000;
• уставной капитал – 10 000;
• расходные материалы – 7000.

Разовые расходы (руб.):

• оборудование – около 160 000;
• разработка сайта – 5000.
• хостинг – 3000.

Ежемесячные затраты (руб.):

• зарплата сотрудникам – 140 000;
• хостинг - 3000;
• бухгалтерские услуги – 4000;
• аренда – 15 000;
• электричество – 4000;
• расходные материалы – 10 000;
• реклама сайта – 5000.