Наилучшим легким и в то же время сытным перекусом во всем мире считается бутерброд. Эту всеми любимую закуску когда - то давным - давно изобрел лорд Сэндвич, и с тех пор мы не расстаемся с его кулинарным изобретением ни утром, ни днем, ни вечером. Для приготовления этого лакомства мы используем разнообразные продукты: грибы, мясо, сыр, яйца, колбасу, рыбу, зелень, как неотъемлемое дополнение, икра, как оригинальность и утонченность вкуса, творог, ореховую пасту и даже шоколадную. С ароматным чайком или крепким кофейком такое блюдо идет за милую душу, независимо от времени суток. И не нужно подолгу простаивать у плиты, чтобы сварганить для себя и всей семьи вкусняшку, одно мгновение и большая тарелка с бутиками готова! Если вы тоже их обожаете, тогда посетите нашу статью, чтобы пополнить свои запасы знаний в области кулинарии. В ней вы найдете 12 фото идей лучших рецептов простых и вкусных бутербродов на скорую руку приготовленных из доступных и полезных продуктов питания. Изучайте, экспериментируйте и балуйте своих родных и любимых людей. А мы приступаем к нашим поэтапным мастер классам.
Рецепт бутербродов с сыром
При наличии дома/в офисе микроволновой печи, можно приготовить очень быстрый и вкусный бутерброд на скорую руку с сыром. На кусочек белого хлеба сверху надо положить один - два ломтика сыра, и отправить на минуту в микроволновку. Расплавившийся сыр даст просто сногсшибательный аромат.
Бутерброды с пастой
В домашних условиях можно приготовить очень хорошую питательную бутербродную пасту. Для этого необходимо одну морковку мелко натереть на терке и добавьте её в заранее размягченное сливочное масло (100 гр.). Эту смесь засыпьте тертым сыром любого твердого сорта, и хорошо перемешайте ингредиенты. По вкусу заготовку поперчите и взбейте. Готовую пасту можно намазывать на хлеб и пробовать. Самый лучший фото рецепт на скорую руку, который непременно стоит себе записать в блокнот.
Бутерброды с сыром и маслом
Бутерброды с сыром. Делаются быстро, получаются очень вкусно.
Вариант первый: натереть сыр на терке, смешать его со сладким молотым перцем, и посыпать этим составом ломтик хлеба, предварительно смазанного маслом.
Вариант второй: возьмите любой твердый сыр, и отрежьте от него небольшую пластинку. Теперь эту пластинку сыра нужно положить на, смазанный сливочным маслом, кусочек хлеба, а сверху немного посахарить либо посолить.
Бутерброды с консервами
Бутерброды с рыбными консервами на скорую руку. Проще всего, конечно, съесть консервы вприкуску с черным хлебом. Но для тех, кто легких путей не ищет, а ищет идеальное сочетание внешней красоты и внутреннего содержания, следующие лучшие фото рецепты.
Вариант первый: взять кусочек филе сельди и положить его на предварительно разрезанный ломтиками хлеб. Вареное яйцо вдоль нужно порезать на тонкие пластинки, и выкладывать их рядом с кусочками селедки. В качестве украшения можно использовать любую зелень.
Вариант второй: приготовить тосты (если нет тостера, можно поставить разрезанные хлебные пластинки в духовку до появления румяной корочки). Натереть тосты чесноком, выложить 1 - 2 рыбинки шпрот, рядом положить помидорный ломтик, кусочек лимона и веточку петрушки. Готовится, как вы видите, легко и просто, сметается за минуту!
Рецепт бутерброда с колбасой
Любую колбасу режем кружочками, овальчиками или любыми другими фигурками. Выкладываем эти шедевры на хлеб и можно отправлять в рот. По желанию, можно добавить пластинку сыра, свежий огурчик и хорошую свежую зелень.
Бутерброды с красной икрой
Для гурманов – лучший рецепт бутербродов с икрой на скорую руку. Ломтик белого хлеба смазывается сливочным маслом. Следующий слой – икра. Можно взять красную, черную (если есть такая возможность) или любую другу. Толщина слоя икры зависит только от толщины вашего кошелька. Такие шедевры можно сделать своими руками и в виде миниатюрных канапе, так они будут смотреться еще краше.
Рецепт горячих бутербродов с ветчиной и сыром на скорую руку
Практически самодостаточный обед получиться у вас, если приготовить хороший горячий сэндвич. Для этого блюда понадобится два кусочка хлеба. Оба предварительно следует намазать сливочным маслом. На один из них надо положить пластинку сыра, затем кусочек ветчины, а сверху еще один ломтик сыра. Накрываем всю эту красоту вторым кусочком хлеба, и отправляем на разогретую сковороду. С каждой стороны сэндвич надо обжарить в течение 5 минут, и можно подавать к столу. Этот рецепт с фото относится к числу лучших.
Бутерброды с яйцом
Вкусный бутерброд на скорую руку легко может превратиться в изысканное угощение, если полить его соусом из кетчупа, твердого сыра и сметаны. Его можно сделать из кусочка хлеба, смазанного сливочным маслом, и вареного яйца, разрезанного пополам. Сверху полить заготовку хорошим соусом и украсить стрелкой лука. Оригинально будут смотреться такие кулинарные творения в виде миниатюрных канапе. Попробуйте непременно!
Простые рецепты горячих бутербродов с маслом
Горячий бутерброд на скорую руку может заменить хороший полноценный завтрак. Способ его приготовления следующий: ломтик хлеба смазывают сливочным маслом (можно предварительно перемешать масло с любимыми специями). Потом на подготовленную основу выкладывают продукты. Среди них могут быть любые овощи, колбасы, грибы и прочее. Сверху бутерброд необходимо посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут. Украсить можно свежей зеленью. Блюдо получается - пальчики оближешь, самое лучшее! Непременно попробуйте.
Сладкие бутерброды на скорую руку
Необычным вкусом отличаются бутерброды с твороженной массой. Хлеб на некоторое время нужно отложить в сторону, и заняться приготовлением твороженной смеси. Возьмите творог и перемешайте его тщательно со сливочным маслом. Затем в этот состав добавьте любые консервации: клубнику, сливу, малину, абрикос и т.д. Массу можно назвать готовой, после тщательного перемешивания указанных ингредиентов. Формируется очень просто: готовую твороженную массу нужно намазать на ломтик хлеба. Этот фото рецепт является хорошим десертом для гурманов.
Предложенные варианты не являются обязательными для исполнения. Вы можете экспериментировать на кухне с разными продуктами и сочинять свои вариации. В любом случае, сделав себе или компании друзей, бутерброды на закуску, вы сможете быстро и надолго утолить свой голод.
Бутерброд «Сюрприз» от Анастасии Скрипкиной
Чтобы бутерброды получились на скорую руку сытными и хорошими, необходимо включить и соответствующие продукты, как в нашем лучшем фото рецепте. Хорошая закуска, которая требует следующих ингредиентов:
- батон;
- 6 яиц;
- растительное масло.
Для соуса:
- 1 ч. л. сливочного масла;
- 1 ч. л. муки;
- 1 стакан мясного бульона;
- 100 г сметаны;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Батон следует нарезать на 6 кусочков, толщиной 1 - 1,5 см.
- Из середины хлеба стоит вынуть мягкую часть, оставив только краюшки.
- После этого необходимо обжарить наши заготовки на сковороде с растительным маслом.
- Чтобы приготовить соус, нужно в металлической емкости растопить сливочное масло, потом добавить муку и тщательно перемешать.
- Далее следует по рецепту бульон, сметана и соль по вкусу. Все тщательно смешать и довести до кипения.
- Готовый соус влить в средней глубины емкость и выложить в нее наши зажаренные батонные заготовки так, чтобы пустая средина в хлебе не заполнилась содержимым.
- В середину каждого ломтика вбиваем по яйцу и ставим в духовку для запекания при 180 градусах на 20 - 25 минут. Вот наши бутерброды на скорую руку и готовы! Такая вкуснотища придется по вкусу всем вашим родным. А если для приготовления данного блюда использовать перепелиные яйца, то могут получиться прикольные канапе, всем на загляденье!
Бутерброд с крабовым мясом от Юлии Высоцкой
Чтобы приготовить вкусные и простые бутерброды на скорую руку в домашних условиях, нам необходимо:
- крабовое мясо - 1 б.;
- черный хлеб - 1/2 часть;
- помидор - 1 шт.;
- фенхель - 1/2 шт.;
- лайм - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- оливковое масло - 1 ст. л.;
- розовый перец - 1/4 ч. л.;
- молотый черный перец по вкусу;
- морская соль щепотка.
Процесс приготовления:
- На сковороде с оливковым маслом обжарить до золотистого цвета фенхель, порезанный тонкой соломкой.
- Цедру лайма натереть на мелкой терке, а вторую его половину выжать.
- Крабовое мясо освободить от пленок и выложить в глубокое блюдо. К нему добавить мелко порубленные зеленые листочки фенхеля, сок лайма, соль, черный молотый перец, оливковое масло и все приправить розовым перцем. Все ингредиенты хорошо перемешать.
- Помидор нарезать тонкими кружочками.
- Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и отправить на гриль на 2 - 3 минуты или в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах. Если хотите, можете для этой цели применить тостер.
- Готовый поджаренный хлеб натереть чесноком.
- На него выложить кружочки помидор, мясо крабов и обжаренный фенхель. Наши аппетитные бутерброды на скорую руку готовы. Скорее угощайте ими своих близких! Самые лучшие впечатления вам обеспечены!
Добрый день уважаемые гости и подписчики блога! Как настроение? Сегодня будет праздничный выпуск закусок на стол, а именно разберем бутерброды. Вы обычно из чего их готовите? Я люблю готовить, чтобы это было доступно, быстро и конечно же вкусно.
Без этого казалось бы простого блюда не обходится ни одно застолье, а уж тем более фуршет. Главное преимущество перед остальными закусками, например перед или то, что можно сделать их на скорую руку, главное чтобы было из чего))).
В обычной повседневной жизни нам часто приходиться готовить различного рода бутеры или в основном это гренки, которые мы очень любим на завтрак.
На сегодняшний день ни одно торжество не обходится без лаваша. Придумано очень много различных начинок, при помощи которых можно сделать рулетики и красиво их порезать на блюдце. Ну, или сделать бутерброды, да еще и горячие тоже великолепно, не так ли?
Нам понадобится:
- лаваш — 220 г или 2 шт.
- сыр — 200 г
- помидоры — 2-3 шт.
- яйца — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло подсолнечное
- укроп
- уксус — 4 ст.л
Способ приготовления:
1. Порубите репчатый лук на кубики или на перышки. Залейте после этого порезанный лук в миске 4 столовыми ложками уксусной эссенция 9% и дайте постоять 30 минут, потом слейте жидкость.
2. Сыр натрите на мелкой терке, затем добавьте к нему порезанную зелень укропа.
Помидоры порежьте тонко острым ножом на кружочки.
3. Разрежьте лаваш напополам, вот так как на рисунке, а потом еще раз напополам.
4. На каждый кусочек выложите начинку из сыра, помидор и лука. Сверните удобным для вас способом, примерно так, как заворачиваете
Яйца разбейте в миске, а потом окуните получившиеся кусочки.
5. Обжарьте их до красивой румяной корочки на сковороде с растительным маслом. Затем украсьте зеленью и подавайте к столу. Нарядно и очень ярко смотрятся. Угощайтесь сами и кормите своих гостей такими лакомками. Приятного аппетита!
5 идей для бутербродов
Нет ничего прекраснее маленьких и притягивающих своей неотразимостью бутербродиков, тем более, если вы сами их сделаете, а в этом вам поможет вот этот сюжет:
Мне очень понравился рецептик из нектарина, банана и творога, такие лакомства детишкам очень полезно давать)). А смотрится вообще клево!
Рецепт со шпротами
Наверно легче этой закуски и не придумать, ее можно хоть на торжество поставить, хоть просто скушать и сделать в будни. Шпроты это готовый продукт, который продается в любом магазине, ну и собственно батон или хлеб тоже.
Нам понадобится:
- батон — 8 кусочков
- помидоры — 2 шт.
- шпроты в масле — 1 баночка
- чеснок — 2-3 зубчика
- майонез — 3-4 ст.л
Способ приготовления:
1. Нарежьте свежий батон на кусочки толщиной 1 см. Затем каждый кусочек обжарьте на растительном масле с двух сторон до красивой корочки.
2. Чеснок выдавите через чеснокодавилку и смешайте эту массу с майонезом. Помидоры хорошо вымойте и нарежьте тонкими колечками. Каждый кусок хрустящего батона помажьте этой ароматной консистенцией.
3. Затем уложите кружочки помидорок и по рыбке из банки. Украсьте зеленью и подайте к столу! Кстати, это может быть отличный перекус. Приятного аппетита!
Крутоны с семгой и красной икрой
Чтобы это блюдо выглядело по-настоящему празднично, давайте сделаем бутерброды необычной формы, например круглой, для этого возьмите стакан и выдавите из него кружки.
Нет ничего прекраснее, когда красная рыбка сочетается с икрой. Блюдо вроде и привычное для всех, а будет выглядеть шикарно и ярко. Попробуйте сделать.
Нам понадобится:
- батон
- красная икра
- масло сливочное
- сливочный сыр
- укроп свежий
Способ приготовления:
1. Ну, что ж как я уже сказала в самом начале сделайте из батона кружочки.
2. Порубите мелко зелень укропа. Теперь, нужно намазать бока батона маслом, ну а затем уже обсыпьте бока укропом. Если осталось сливочное масло, то его поместите в кулинарный мешочек, а потом из него сделайте цветочек в виде украшений сверху.
3. Поверхность бутерброда смажьте сливочным сыром и выложите красную икру и рядом тот самый цветочек из масла. Красотищааа! Приятного аппетита!
Готовим быстро бутеры на День рождения с киви
Раз в году бывает этот праздник и хочется своих гостей чем то порадовать и удивить. Поэтому давайте сделаем необычную закуску из фруктов, а именно из киви и апельсина. Кстати, можно еще приготовить полезный и диетический
Вкус у этого шедевра необычный, довольно пикантный и интересный.
Нам понадобится:
- багет
- апельсин
- майонез
- сливочный плавленный сыр
- чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты для этой закуски.
2. Возьмите плавленный сырок и разотрите его в миске, выдавите в него пару зубчиков чеснока. Масса получится однородной и запашистой.
С апельсина и киви снимите кожицу, так чтобы не задеть мякоть. Киви порежьте на овальные тонкие дольки. Апельсинчик тоже порубите на небольшие пластинки.
3. Теперь осталось дело за малым, намажьте майонезную смесь на кусочки, положите сверху киви, а на другую часть апельсины.
Или же можно апельсины и киви соединить в одном бутере. Вот что получается, вкусных открытий!
Праздничный рецепт с ананасами и ветчиной
В предыдущей своей заметке я уже показывала подобный рецепт, поэтому если хотите, то загляните еще раз.
Ананасы довольно хорошо сочетаются с любым мясом, ну и тем более с колбасами и ветчиной. Поэтому и придумали всякого рода закуски на эту тему.
Нам понадобится:
- тостерный хлеб
- консервированные ананасы колечками
- сливочное масло
- зернышки граната
Способ приготовления:
1. Намажьте каждый кусочек тонким слоем сливочного масла. Затем отрежьте квадратный кусочек ветчины и на него поместите колечко ананаса.
Рецепт закусок для фуршета
Хотите сделать закуску за 10 минут? Тогда скорее смотрите этот видеоролик, причем сразу сделаете две чудесных лакомки, используются самые любимые ингредиенты, такие как крабовые палочки, колбаса, сыр и многое другое, вообщем смотрите:
Делаем бутерброды на скорую руку на батоне
Этот вариант предлагаю использовать, когда гости уже на пороге, а вы забыли про закуску. А ведь это не беда, загляните в холодильник и просто сделайте из того, что есть. Поскольку подборка праздничная, то в любом случае у вас найдутся огурцы, помидоры ну и зелень.
А также по любому вы кроме закусок на стол приготовили кучу , в которых есть в составе куриные яйца, поэтому их тоже можно будет применить.
Нам понадобится:
- батон — шт.
- колбаса копченная — 200 г
- сыр твердый — 100 г
- майонез
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1-2 шт.
- зеленый лук
- яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
Нарежьте батон на кусочки, смажьте каждый кусочек майонезом и далее выложите на него все продукты. Для этого порежьте колбасу, огурец и помидоры на кружки. Сыр можно порубить в виде полосочек.
Отварное куриное яйцо также можно разрезать любым удобным способом, например таким, как на фото. Оформите зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Минибутерброды на шпажках
Часто называют это блюдо канапе, да я соглашусь, но смотрится такой кулинарный шедевр очень клево и суперски. Маленький бутербродик на палочке или шпажке украсит любое торжество или вечеринку.
Реально трудного ничего нет, главное взять любимые ингредиенты, кусочки хлеба и суметь ярко их подать.
Нам понадобится:
- батон
- оливки
- огурец
- колбаса или ветчина
- шпажки
Способ приготовления:
1. Огурец и сыр нарежьте на кусочки толщиной 5 мм. Затем возьмите шприц и срежьте с него переднюю часть, там где иголочка. Получится домашний прибор для канапе. При помощи него из батона выдавите кружочек. После, такую же работу проделайте с сыром, ветчиной и огурцом.
3. Веселые и озорные «канапушки» выставите на тарелочку и украсьте ими свой стол. Ни один гость не откажется от такого угощения. Приятных впечатлений!
Простой рецепт в микроволновке
Я очень часто делаю горячие закуски, потому что в моем окружении нет такого человека, который не любил бы их. Предлагаю и вам сделать и покорить всех.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Намажьте кусочки белого хлеба томатным соусом или кетчупом.
2. Помидоры и колбасу порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.
3. Затем положите на хлеб тертый сыр, помидоры и колбаску.
4. Поместите в микроволновую печь на 3 минуты. Сыр расплавится, и помидорчики немного поджарятся. Украсьте петрушкой и ура, кушайте на здоровье!
Горячие лакомства в духовке
Почему все привыкли делать бутерброды с колбасой, а вот вы пробовали сделать их с сосисками? Я однажды приготовила такие, ну и что было потом, как вы думаете? Ни осталось и даже крошек, гости смели все стола, а я осталась в восторге. Вариант быстрый и как всегда простой.
Нам понадобится:
- огурец — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 150 г
- майонез
- сосиски — — 8 шт.
- зелень
- батон
Способ приготовления:
1. Натрите сыр на терке. Поместите его в миску, но не весь, а часть, чтобы осталось на посыпку бутербродов сверху. Затем к нему внесите сосиски, их порежьте кубиками.
Измельчите зелень и внесите пару ложек майонеза, перемешайте. Вот такая славная начинка получится!
2.Возьмите кусочки батона и на них положите кусочки помидорок, их нарежьте кружками и огурец измельчите на круглые ломтики. Нанесите салатную смесь из сыра.
Сверху нанесите тертый сыр.
2. Подготовленные лакомки положите на противень смазанный растительным маслом и выпекайте при температуре 175 градусов 15 минут.
Подавайте с хорошим настроением и на красивой сервировочной тарелке.
Угощаем бутербродами на Новый год с печенью трески
Сделаем из печени трески закусочные шарики и крутоны обжаренные на сковороде. Печень трески довольно полезное блюдо, поэтому ее не стыдно поставить на стол и угостить знакомых и ваших родных и близких. Что ж, поехали делать, чтобы это выглядело шикарно и нарядно.
Нам понадобится:
- печень трески — 1 банка
- батон
- яйцо — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- сыр — 150 г
- зелень — по вкусу
- соль по вкусу
- майонез или сметана
- кунжут или грецкий орех
Способ приготовления:
1. Кусочки багета поджарьте на сковороде с двух сторон до золотисто-приятной корочки.
2. Откройте баночку с печенью, натрите на терке вареные яйца и сыр, размешайте. Можно посолить по вкусу, если вам не солено. Порубите зелень. Добавьте ложечку майонеза или сметаны, можно и не добавлять, потому что смесь итак будет не сухая.
Теперь эту полученную массу нанесите на бутерброд.
3. Из оставшейся массы можно вылепить колобки, а затем обваляйте в кунжуте. Вместо кунжута вы можете использовать грецкие орешки, предварительно накрошите их в крошку.
4. Выложите на листья салата шарики, а бутерброды украсьте помидорами и огурцом. Приятного аппетита!
Видео подборка недорогих и популярных бутеров своими руками
Мне очень понравился из этого видео бутер со свеклой и селедкой, а вам какой?
Красивые и интересные бутерброды для детей
Непременно на любом вечере присутствуют дети. Я однажды вам уже давала идеи блюд, как можно красиво украсить Сегодня поскольку мы говорим о закусочных вариантах, предлагаю сделать персонажа из мультфильма Губку Боба.
Нам понадобится:
- тостерный хлеб — 2 кусочка
- хлеб черный — ломтик
- ветчина — 1 пластик
- вареное яйцо — 1 шт.
- оливки — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Торстерный хлеб смажьте маслом, один и второй кусочек. На первый кусочек положите мясо ветчины, а вторым смазанным кусочком его накройте. Получится сэндвич.
3. Оформите улыбочку при помощи стебля укропа, зубки из белка, а щечки из морковки. Положите Боба на салатные листья и зовите маленького гостя к столу.
На это все, заканчиваю этот пост. Будьте неотразимы и прекрасны, радуйте гостей вкусняшками и пусть хорошее настроение не покидает вас никогда! Всем удачи и до скорого! Пока!
Гавайский бутерброд с ананасом
Ингредиенты: хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы кольцами, можно маслинки, помидорки черри и зелень для украшения.
Сам процесс. Хлеб раскладываем на противне, выложенном пергаментом, на него выкладываем нарезанную ветчину, сверху – кольца ананаса, сверху – пластинки сыра. И минут 15 держим все это в разогретой градусов до 180 духовке. По желанию украшаем, делаем себе какой-нибудь коктейль – и вот мы уже практически на Гавайях! Душой и желудком так точно.Бутерброд имени Элвиса
Ингредиенты: белый хлеб, спелый банан, арахисовая паста – по вкусу и аппетиту.
Сам процесс. Проще некуда: банан разминаем в кашицу (или просто режем кружочками), намазываем на кусок поджаренного хлеба или подсушенный тост, а на другой кусок намазываем арахисовое масло. Теперь оба наши кусочка встречаются и – и камон эврибади! То есть полный зэц олрайт! Да, король рок-н-ролла не напрасно уважал эту вкуснятину.
Мясной бутерброд с авокадо
Ингредиенты: грамм 150 вареной говядины (или можно с индюшатиной), авокадо, пол-лимона, 4 ломтика черного хлеба, пару ложек сметаны, соль. По желанию: кисленький соус, помидоры, зелень.
Сам процесс. Авокадо чистим, режем на тонкие кусочки, солим, сбрызгиваем их лимоном, раскладываем по кусочкам хлеба, смазываем сметаной, сверху – так же тоненько нарезанное мясо, “факультативные” компоненты. А теперь учимся сдерживать желание ни с кем не делиться!
Бутерброд с сыром и грушей
Ингредиенты: тосты или гренки, кусок сыра (лучше “вонюченького”, но можно какой есть), пара груш, зелень (руккола, шпинат или салат). Можно еще грецкие орехи или ягоды для пущей красоты.
Сам процесс. Грушки с вынутыми сердцевинками нарезаем тоненькими полосками. Сыр нарезаем как получается. Укладываем первое на второе, не забывая прокладывать зеленью. И или украшаем сверху, или придавливаем еще одним кусочком тоста. Можно подогреть, но отлично идет в душу и в холодном виде!
Творожный бутерброд с икрой
Ингредиенты: грамм 200 нежирного творога, грамм 150 красной икры, кусочек лимона, можно маслины. Плюс крекеры или лаваш.
Сам процесс. Творог выкладываем в керамическую миску, туда же – мелко нарезанный лимон, и по желанию разрезанные фрагмента на 4 маслинки. Туда же отправляем икру. Теперь нежно, стараясь никого не раздавить, перемешиваем. Теперь ненадолго поставим нашу массу в холодильник, а пока вскипятим чайник, отопрем дверь кухни и позовем загрустивших. И, наконец, всю эту красоту мажем на крекер и заворачиваем в лаваш – и медленно наслаждаемся, размазывая каждую икринку по небу. Не просто вкусно, а обалденно вкусно!
Бутерброды с курицей и манго
Ингредиенты: куриная грудка-гриль, хлеб или лепешки, спелое манго, спелое авокадо, руккола.
Сам процесс. Слегка подсоленное пюрированное авокадо используем как “масло”, намазывая им хлеб, остальное, нарезав кусочками, выкладываем сверху (а в случае с лепешками – заворачиваем в них). При желании можно посыпать все это дело сыром и сунуть в микроволновку или подрумянить на гриле, но вкусно и необычно получится даже в совершенно простом “ленивом” варианте.
Селедочный бутерброд с киви
Ингредиенты: любимый сорт селедочки, черный хлеб, несколько киви, мягкий сливочный сыр, немного оливкового масла, можно немножко мяты.
Сам процесс. Ломтики хлеба легонько обжариваем, смазываем сыром, сверху устраиваем композицию: кусочек сельди – кружочек авокадо – листики мяты. Каждый такой маленький бутрик отправляешь в рот с непроизвольным стоном наслаждения!
Творожный бутерброд с травами
Ингредиенты: 100 г творога, черный хлеб, столовая ложка сметаны, пара зубчиков чеснока, зелень (например, укроп, базилик), соль-перец. Можно добавить овощей: небольшой болгарский перчик, огурчик.
Сам процесс. Творог в миске разминаем вилкой, солим-перчим, умягчаем сметанкой. Измельчаем зелень, чеснок и имеющиеся овощи. Все это хорошенько перемешиваем, намазываем на хлеб и поглощаем с удовольствием. Если есть сила воли – предварительно украсив парой веточек укропа или базилика.
Бутерброд с дыней и ветчиной
Ингредиенты: дыни грамм 400, сыровяленой ветчины грамм 200 (лучше всего, конечно, пармская… но в крайнем случае сойдет и пермская), по желанию – зелень (руккола, базилик), карамельный соус.
Сам процесс. Тоненькие (а лучше тонюсенькие!) кусочки ветчины крепим к кусочкам дыни шпажками – или обматываем в них дыньку. Сдабриваем соусом, украшаем зеленью – но обалденно вкусно и так. Это тот самый случай, в котором Винни-Пух говорил: “И можно без хлеба!” Хорошо, если дыня будет только что из холодильника – а ветчина, наоборот, какое-то время предварительно проведет в комнате.
Зеленый бутерброд с брынзой
Ингредиенты: ржаной хлеб, грамм 200 брынзы, огурчики консервированные и свежие, зелень. Можно чеснок, зеленый лук.
Сам процесс. Соленые огурчики режем меленько, свежие – кружочками. Брынзу как следует перемешиваем с измельченными огурцами (плюс измельченный чеснок и лук – если ни с кем не целоваться), мажем на хлеб, складываем туда же свежие, хорошенько “заправляем” травой. Хрупсь, хрям, ням!
Популярные рецепты быстрого приготовления бутербродов на все случаи жизни.
Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстрых в приготовлении и популярных бутербродов на все случаи жизни.
Быстрые бутерброды на закуску гостям
Всем знакома ситуация: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь повесилась». Бежать в магазин поздно, а на приготовление любимых семейных угощений нет времени. Бутерброды — наилучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ из 5 быстрых закусочных бутербродов из серии: «вы нас не ждали, а мы нагрянули!»
Бутерброды с сырной закуской и шпротами
Компоненты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сырок, банку шпрот, чеснок и майонез.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- плавленый сырок — 1 шт.
- консервы «Шпроты» — 1 банка
- чеснок — 2-3 зубца
- майонез — 200 г
- перец
Приготовление
- Плавленый сырок разминают вилкой или натирают на мелкой терке.
- В сыр добавляют раздавленные 2-3 зубчика чеснока, перчат и смешивают с майонезом.
- Кусочки батона смазывают сырной массой.
- Сверху на бутерброд выкладывают по 1 шпротине.
- Закуску выкладывают на блюдо и украшают всем, что можно найти в данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.
Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом
Вкуснейшие итальянские бутерброды — брускетта готовятся быстро, вкусны и необычайно привлекательно выглядят на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необычайным вкусом этих бутербродов.
Требуется взять :
- батон или белый тостовый хлеб — 1 шт.
- спелые томаты — 1-2 шт.
- сыр моцарелла — 50 г
- чеснок — 2-3 зубца
- оливковое масло
- перец черный молотый
- базилик зеленый — несколько листочков
Приготовление
- Белый хлеб или батон разрезают на порционные кусочки.
- Хлеб обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета. Будет лучше, если взять сковороду-гриль.
- Каждый поджаренный кусочек натирают раздавленным чесноком и хорошенько сдабривают оливковым маслом. Если в хозяйстве не оказалось такого, на худой конец можно обойтись и подсолнечным, хочется верить, что итальянцы не обидятся за эту замену!
- 1-2 спелых помидора ошпаривают кипятком и снимают кожицу. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Помидорную мякоть режут на кусочки, солят и перчат по вкусу.
- Сыр моцареллу нарезают на небольшие кубики и выкладывают на поджаренные хлебные кусочки. Опять же предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сырок. Тоже будет вкусно — не сомневайтесь!
- На сыр помещают помидорную массу и украшают листочками базилика или любой зеленью.
Поджаренные сэндвичи-тосты с омлетом, беконом, помидорами и зеленью
Требуется взять :
- хлебный батон для тостов — 1 шт.
- чеснок — 2-3 зубца
- яйца — 1 шт.
- молоко — 2 столов. ложки
- зелень — небольшой пучок
- сливочное масло — 20 г
- бекон — 200 г
- помидоры — 2-3 шт.
- майонез — 200 г
Приготовление
- В тостере обжаривают квадратные кусочки хлеба.
- Натирают тосты зубцом чеснока.
- Два яйца перемешивают с двумя столовыми ложками молока, солят.
- Зелень измельчают перемешивают с омлетным полуфабрикатом.
- На сливочном масле жарят омлет, остужают и нарезают по размеру тостов.
- На квадраты хлеба выкладывают кусочек омлета с зеленью, кусочек бекона и тонкие кружки помидоров.
- Тосты приправляют малым количеством майонеза и прикрывают кусочком обжаренного хлеба.
- Сэндвичи разрезают по диагонали и выкладывают на блюдо.
Быстрые канапе
- Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно готовить из всевозможных продуктов, которые у вас есть даже в минимальном количестве. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
- Проявляйте фантазию и украшайте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновые хлебцы, булочки, хлеб для тостов, хрустящие хлебцы.
- Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов — их маленький размер на один укус. Из хлеба вырезают разные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
- Канапе обжаривают до хрустящей верхней корочки в масле или без масла на сковороде. Главное — не превратить канапе в сухарь, серединка бутерброда должна оставаться мягкой. Можно использовать для бутербродов и необжаренный хлеб, это дело вкуса.
Приведем примеры самых незатейливых канапе.
- Хлебные кусочки смазывают майонезом. Сверху выкладывают кусочек вареной колбасы, затем ломтик соленого огурца и как парус — четвертинку отварного яйца. Композицию скалывают зубочисткой или шпажкой.
- Слои на канапе: тонкий слой горчицы, кусочек сала копченого и кружок соленого огурца.
- Слои на канапе: сливочное масло, кусочек твердого сыра, ветчина, оливка.
- Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе селедки, ломтик вареного яйца, перья зеленого лука.
- Слои на канапе: кружок свежего помидора, квадрат брынзы, оливка.
Французские хрустящие хлебцы на десерт
На десерт к чаю или чашечке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.
Требуется взять :
- батон — 1шт.
- кукурузные хлопья — 200 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 2 стол. ложки
- специи: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
- сливочное масло — 50 г
- подсолнечное масло — 50 г
Приготовление
- Вилкой или венчиком взбивают 2 яйца с 2 столовыми ложками молока.
- Добавляют по щепотке ванильного сахара, корицы и мускатного ореха. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если пряностей не оказалось в данный момент, то можно обойтись и без них.
- Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
- Белый хлеб или батон нарезают небольшими брусочками без корок.
- Растапливают в сковороде смесь сливочного и растительного масла, взятых в равных пропорциях.
- Кусочки хлеба окунают в яичную смесь, затем обмакивают в измельченные кукурузные хлопья.
- Хлебцы обжаривают в масле с двух сторон до золотистого состояния.
Горячие бутерброды на скорую руку на сковороде: рецепт
Луковые горячие бутерброды покорят ваших гостей. Готовятся просто и быстро с минимумом продуктов.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- лук репчатый — 2-3 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 чайная ложка
- сыр твердый — 20 г
- подсолнечное масло
Приготовление
- Лук нарезают мелкими кубиками.
- Яйцо взбивают со щепоткой соли и добавляют лук.
- Подсыпают чайную ложку муки и немного тертого сыра.
- Луковую смесь тщательно перемешивают.
- На кусочки батона накладывают луковую начинку.
- На сковороде нагревают подсолнечное масло и выкладывают аккуратно бутерброды луком вниз.
- Гренки обжаривают с двух сторон до золотистости.
Быстрые бутерброды на скорую руку на завтрак: рецепты
Бутерброды здоровья
Завтрак должен быть вкусным, здоровым и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезными и обеспечат организм энергией до обеда.
- зерновой хлеб — 1шт.
- творог — 200 г
- сметана — 2 столовых ложки
- помидоры — 2 шт.
- зелень — 1 пучок
- зеленый лук — 3-4 пера
- руккола — несколько стебельков
Приготовление
- Творог перетирают через сито до однородного состояния.
- Добавляют сметану и немного подсаливают по желанию.
- Мелко измельчают зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленый лук.
- Зелень перемешивают с творожной массой.
- Зерновые хлебцы смазывают полученной массой и сверху укладывают стебельки рукколы, листья базилика или зеленого салата.
- Бутерброды можно украсить круглыми ломтиками свежих помидоров.
Гренки с яйцом и сыром
Горячие гренки из батона с яйцом и сыром — излюбленный завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедаются на раз. К таким гренкам подходит чай, горячий напиток из шиповника и конечно же, кофе.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- молоко — 4 столовых ложки
- сливочное масло — 1 столовая ложка
- сыр — 30 г
- зелень — 1 пучок
Приготовление
- Два яйца взбивают с 4 столовыми ложками молока и солят по вкусу
- Ломтики батона обмакивают в яичной смеси и обжаривают на сковороде в сливочном масле с двух сторон.
- Горячие гренки выкладывают на блюдо, посыпают тертым сыром и зеленым луком.
Поджаренные конверты из лаваша
Горячие бутерброды на завтрак, используя лаваш вместо хлеба — идеальное решение быстрого и сытного завтрака. А если заготовку для бутербродов приготовить с вечера и положить на хранение в холодильник, то понадобится минимум времени на приготовление завтрака. А свободные 5-10 минут можно потратить на себя любимую: сделать несколько физических упражнений или посвятить его более тщательному макияжу или прическе.
Требуется взять :
- лаваш — 1 лист
- сыр твердый — 100 г
- ветчина — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- растительное масло
Приготовление
- Лаваш нарезают на квадраты.
- По диагонали по одной стороне выкладывают кусочек твердого сыра и ветчины (можно взять вареную колбасу).
- Края квадрата из лаваша смазывают взбитым сырым яйцом.
- Начинку накрывают второй половиной лаваша и пальцами прижимают края.
- Конверты из лаваша обжаривают на сковороде в растительном масле до подрумянивания.
- Блюдо предназначено для горячего употребления.
Бутерброды на скорую руку летние: рецепты
В жаркие летние дни бутерброды готовят с разнообразными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийные продукты. Летние бутерброды должны утолять голод, но вместе с тем быть легкими и малокалорийными.
Канапе с брынзой и томатами черри
- Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на кусочке брынзы.
- Следующий слой — кусочек свежего огурца и плод маслины.
- На вершине канапе закрепляют томат черри с помощью шпажки или зубочистки.
Бутерброды «Божья коровка»
Такой вариант бутербродов будет на радость и взрослым и детям.
Требуется взять :
- ржаной или зерновой хлеб — 1 шт.
- зеленый салат — 50 г
- укроп — 1 пучок
- томаты черри — 150 г
- маслины черные без косточек — 5-7 шт.
- сметана — 1\4 чайной ложки
- растительное масло — 10 мл
Приготовление
- Подсушенные кусочки ржаного хлеба нарезают на небольшие квадраты.
- Грани хлебных ломтиков смачивают растительным маслом и посыпают рубленным укропом.
- На хлеб выкладывают зеленый листок салата, половинку томата черри.
- Приставляют головку из половинки маслины, рисуют из сметаны глазки, из стружки маслины наносят точки на помидор.
- Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.
Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой
Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.
Требуется взять :
- зерновой хлеб — 1 шт.
- козий сыр мягкий — 150 г
- клубника — 100 г
- арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
- мята — несколько листочков
Приготовление
- Кусочки подсушенного зернового багета намазывают козьим сыром.
- Свежую клубнику нарезают пластинами и укладывают на бутерброд.
- Сверху посыпают рубленным поджаренным арахисом и листочками мяты.
Быстрые бутерброды на день рождения
День рождения бывает только раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды как раз для этого и созданы: чтобы поднять настроение и перекусить перед подачей основных горячих блюд.
Бутерброды с семгой и красной икрой
Требуется взять :
- ржаной хлеб или батон — 1 шт.
- сливочное масло — 50 г
- семга малосольная — 200 г
- икра красная — 1 чайная ложка
- зеленый лук — 3-4 пера
- зелень петрушки — несколько веточек
Приготовление
- Кусочки свежего ржаного хлеба или батона слегка смазывают мягким сливочным маслом в виде сеточки.
- Красиво выкладывают кусочек малосольной семги в виде розочки.
- В центр цветка помещают несколько красных икринок.
- Зеленый лук мелко режут и посыпают бутерброды.
- Готовую закуску украшают листком петрушки или сельдерея.
Бутербродами с киви вы поразите своих гостей. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска поразительно быстро исчезает со стола.
Требуется взять :
- багет батона — 1 шт.
- сыр твердый — 50 г
- майонез — 100 г
- перец черный молотый
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- киви — 2-3 шт.
Приготовление
- Багет нарезают на порционные ломтики.
- Натертый сыр перемешивают с майонезом и добавляют щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут растереть еще зубчик чеснока.
- На кусочки багета намазывают сырную массу, сверху укладывают очищенный ломтик киви.
Праздничные варианты канапе
Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказывали о принципах приготовления бутербродов на один укус. Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.
Холодные бутерброды на скорую руку: рецепты
Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. Холодные бутерброды с традиционными компонентами: икрой, балыком, солями, бужениной, языком, различными паштетами, оливками, сыром, зеленью и другими продуктами являются «гвоздем» праздничного стола.
Основным правилом подачи таких бутербродов является красивая нарезка и оформление закуски.С помощью вашей фантазии и набора продуктов в холодильнике, которые оказались на данный момент, можно приготовить массу разнообразных бутербродов. Вот подборка оформления холодных бутербродов, которые не требуют длительного времени приготовления.
Как приготовить бутерброды на скорую руку на батоне?
Требуется взять :
- багет — 1 шт.
- консервированный тунец — 1 банка
- яйца вареные — 2 шт.
- масло сливочное — 100 г
- зеленый лук и зелень — небольшой пучок
Приготовление
- У свежего багета отрезают «хвостики» и аккуратно удаляют мягкую часть.
- Консервированный тунец разминают вилкой и добавляют 100 г мягкого сливочного масла.
- 2 отваренных яйца мелко режут с зеленым луком и укропом.
- Все компоненты смешивают, туда же добавляют мякиш.
- Полученным фаршем плотно начиняют трубку багета и убирают на несколько часов в холодильник.
- Охлажденный батон нарезают на порции перед подачей на стол.
Сэндвич-гамбургер с домашней котлетой
Захотелось почувствовать себя в ресторане быстрого питания — Макдональдсе? Запросто, тем более, что с обеда могут остаться несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багет.
Требуется взять :
- булочки — 6шт.
- кетчуп — 50-70 г
- лук — 1 шт.
- соленый огурец — 1 шт.
- котлеты — 6 шт.
Приготовление
- Для начала разрезают булочку на две части.
- Нижнюю плоскую сторону поливают кетчупом и укладывают тонкие колечки маринованного лука и половинку котлеты.
- Если нашелся соленый огурчик, то можно его порезать круглыми ломтиками и уложить на котлету.
- Затем еще раз приправляют кетчупом и закрывают второй половиной котлеты и «шапочкой» булочки.
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Часто бывает, что из минимума продуктов надо приготовить закуску для гостей. Поможем использовать некоторые приемы в этом нехитром деле.
Классические горячие бутерброды
Напомним про классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусный перекус можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Еще понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества будет достаточно на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных продуктов и сыра.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- колбаса — 300 г
- майонез — 100 г
- помидор — 1-2 шт.
- сыр — 50 г
- зелень — небольшой пучок
Приготовление
- Батон нарезают на бутербродные кусочки.
- Колбасу или сосиски режут на небольшие кубики.
- Хлеб немного смазывают майонезом, сверху раскладывают колбасные кубики. Если в хозяйстве найдется помидор, его тоже можно пустить в дело и поместить в виде маленьких кусочков на батон.
- Сыр трут на мелкой терке и обильно посыпают бутерброды.
- Кусочки батона запекают в горячей духовке или микроволновке до расплавления сыра.
- Подают бутерброды обязательно горячими. Последним писком будет украшение закуски порезанной зеленью, если вы найдете ее в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.
Многокомпонентный сэндвич
Многокомпонентные сэндвичи нетрудно приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и листочков салата. Получится сытно и необычно. Сэндвичи готовятся быстро и представляют разновидность холодной закуски.
Требуется взять :
- хлеб для тостов — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубца
- растительное масло
- куриная грудка вареная — 200 г
- листья салата — 50 г
- кетчуп — 50 г
- помидоры — 2-3 шт.
- сыр — 100 г
Приготовление
- На сухой сковороде поджариваются квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
- Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
- Выкладывают небольшие кусочки вареной грудки и закрывают мясо салатными листьями.
- Полученный бутерброд накрывают еще одним кусочком поджаренного хлеба, который сверху поливают кетчупом и мелкими кусочками помидор.
- Сверху укладывают тонкий квадрат твердого сыра и листья салата.
- Сэндвич закрывают кусочком поджаренного хлеба и аккуратно разрезают по диагонали.
5 видов бюджетных бутербродов, видео
Бутерброды на праздничный стол на скорую руку: рецепты
Быстро и празднично украсить стол бутербродами не такая уж трудная задача. Если заранее обдумать варианты закусок-бутербродов на торжество и закупить необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить разнообразные канапе, сэндвичи, классические бутерброды. Вот вам несколько вариантов такой закуски.
Требуется взять :
- крекерное печенье — 50 г
- сливочный мягкий сыр — 100 г
- красная икра — 1 столовая ложка
- зелень для украшения
Приготовление
На крекеры красиво выдавливают любой сливочный мягкий сыр и украшают и зеленью.
Итальянцы любят это блюдо за быстроту приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность. Эта закуска украсит любой .
Требуется взять :
- цельнозерновой хлеб — 1 шт.
- оливковое масло — 50 г
- помидоры — 2-3 шт.
- итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
- моцарелла — 50 г
- базилик, руккола — несколько листочков
- черный перец
Приготовление
- Кусочки цельнозернового хлеба немного подсушивают и сдабривают оливковым маслом.
- На хлеб выкладывают порезанные кольца свежих помидоров.
- Присыпают их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
- На помидоры укладывают небольшие кусочки моцареллы и украшают листьями зеленого базилика и рукколы.
Бутерброды с красной икрой «Сердце»
Требуется взять :
- белый хлеб — 1 шт.
- сливочный сыр — 150 г
- сливочное масло — 50 г
- красная икра — 30 г
- укроп — небольшой пучок
- лимон — 0,5 шт.
- петрушка — несколько стебельков
Приготовление
- Нарезают свежий белый хлеб в виде треугольников и срезают боковые корочки.
- Половину кусочков смазывают сливочным сыром и накрывают оставшимися кусочками хлеба.
- Сверху смазывают мягким сливочным маслом и прорисовывают по краю мягким маслом из корнетика форму сердца.
- «Сердце» заполняют красной икрой.
- Боковинки бутербродов смазывают сливочным маслом и обсыпают порезанным укропом.
- Бутерброды украшают ломтиками лимона и листьями петрушки.
Видео: Как можно приготовить разнообразные бутерброды на торжество?
Бутерброды для пикника на скорую руку: рецепты
Свежий воздух, великолепные виды природного ландшафта, дружеское общение с близкими, родными и друзьями вызывают «звериный» аппетит. Поэтому к этому событию следует тщательно приготовиться заранее.
Овощи, фрукты, легкие закуски и бутерброды прекрасно утоляют аппетит во время загородной прогулки. Разнообразные бутерброды с , сыром, беконом могут послужить перекусом во время приготовлением шашлыков, запекания овощей, мяса или рыбы на гриле.
ВАЖНО: Не следует брать на пикник скоропортящиеся продукты в жаркий день, даже если в вашем распоряжении термосумка.
Зерновые булочки с копченым куриным филе
Требуется взять :
- зерновые булочки — 6 шт.
- оливковое масло — 30 г
- куриное филе копченое — 200 г
- перец — 1-2 шт.
- сельдерей — несколько стебельков
Приготовление
- Зерновые булочки разрезают на половинки.
- Нижнюю часть бутерброда сдабривают небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выкладывают кусочки копченого куриного филе, кольцо свежего перца и листик сельдерея.
- Булочку накрывают верхней частью и закрепляют зубочисткой.
Рулеты из лаваша с копченым мясом и корейской морковью
Как же хорошо, что хлеб можно заменить лепешками лаваша! Это изумительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило питание людей во многих странах. Из белого пресного хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить замечательные рулетики с разной начинкой необыкновенной вкусноты.
Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, отварное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасные изделия, овощи, зелень. Существуют рецепты лаваша и со сладкой начинкой.
Требуется взять :
- лаваш — 1 лист
- чеснок — 1-2 зубца
- майонез — 150 г
- мясо копченое — 200 г
- корейская морковь — 100 г
- сыр — 50 г
- укроп — 1 пучок
Приготовление
- На листе лаваша размазывают немного майонеза.
- Измельчают 1-2 зубчика чеснока и посыпают лист, перемазанный майонезом.
- Выкладывают кубики-кусочки копченого мяса, корейскую морковь.
- На терке трут твердый сыр и посыпают сверху.
- Пучок укропа мелко крошат и отправляют на продукты сверху.
- Лист лаваша аккуратно сворачивают в трубочку и оставляют для пропитки на несколько часов в холодильнике.
- Перед употреблением рулет нарезают небольшими порционными кусочками.
Детские бутерброды с черникой
Набегавшись на свежем воздухе, ваши наверняка захотят перекусить чем-то сладеньким и вкусным.
Требуется взять:
- зерновой хлебец — 1 шт.
- ягоды черники — 150 г
- йогурт — 200 г (можно заменить детским творожком)
Приготовление
Кусочки хлеба смазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают ягодами черники. Фруктово-ягодные бутерброды по душе малышам. Они насытят ваше чадо. Причем такие перекусы будут полезны детям, так как содержат здоровые продукты.
Бутерброды к вину на скорую руку: рецепты
Требует закуску, которая может подчеркнуть винную нотку, но никак не исказить прекрасный винный букет. Вино «любит» разные виды сыра, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орешки. Обдумывая бутерброды к вину, следует учитывать сорт и сроки выдержки винного изделия.
Столовые разновидности вина сервируются легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок. Бутерброды могут считаться и закуской-перекусом перед подачей основных горячих блюд.
Овощные роллы к сухому красному вину
Данная закуска готовится на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — тортильяс , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .
Требуется взять :
- лепешка тортильяс или лаваш — 1 шт.
- сыр «Филадельфия» — 150 г
- зелень — 1 пучок
- зеленый лук — 3-4 стебелька
- сладкий перец разноцветный — 2-3 шт.
- морковь — 1 шт.
- огурец свежий — 1 шт.
- салат «Айсберг» — 1 головка
- сельдерей черешковый — 2 шт.
- соль перец
Приготовление
- Перемешивают сыр «Филадельфия» или другой сливочный мягкий сыр с нарезанной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком. Солят и перчат по вкусу.
- Овощи: перец сладкий, морковь, огурец свежий (без кожуры), салат «Айсберг», черешковый сельдерей нарезают тонкими полосками.
- Лепешку для роллов обильно смазывают сырной массой и выкладывают полосой овощи.
- Сворачивают в рулет, обматывают пищевой пленкой и дают пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
- Перед подачей снимают пленку и нарезают рулет на порционные роллы.
Бутерброды с дипом из авокадо
Смесь для бутербродов — дип из авокадо
Дип из авокадо — вкуснейшая смесь для бутербродов к вину. В качестве основы можно использовать крекеры, чипсы, кусочки подсушенного хлеба.
Требуется взять :
- плод авокадо — 1 шт.
- голубой плесневый сыр — 50 г
- лук красный — 1 маленькая луковица
- сметана — 4 столовых ложки
- перец
- лимонный сок — 1 столовая ложка
Приготовление
- Вынимают мякоть спелого авокадо в миску и разминают с любым голубым плесневым сыром (Pandur Blue, Dor Blue или др.)
- Маленькую красную луковицу нарезают очень мелко.
- В смесь сыра с авокадо добавляют лук, 4 столовых ложки сметаны и гомогенизируют в блендере до однородной консистенции.
- Подсыпают соль, перец и столовую ложку лимонного сока. Еще раз перемешивают.
- Полученным дипом покрывают основу и подают к вину.
Лосось на слоеном тесте с творожным сыром и зеленью
Удивительная и оригинальная по вкусу закуска готовится быстро и просто. Чтобы особо не заморачиваться, можно выложить продукты на хлеб, поджаренные гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску на слоеном тесте.
Требуется взять :
- слоеное тесто — 1 лист
- творожный сыр — 200 г
- лосось малосольный — 200 г
Приготовление
- Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
- После остывания лепешку намазывают любым творожным сыром, например, «Almette» с чесноком. Посыпают порезанной зеленью.
- Копченый или малосольный лосось разрезают на кусочки и выкладывают на промазанную лепешку.
- Лист теста с начинкой нарезают на порционные кусочки.
К винам хорошо подходят разные виды маленьких бутербродов — канапе
Канапе с кусочками солями и овощами
Брускетта — вариант бутербродов на скорую руку, видео
Бутерброды на скорую руку готовятся хотя бы иногда в каждой семье. Некоторые их едят каждый день, другие делают бутерброды, когда лень готовить серьёзные блюда. А так же для праздничных, фуршетных столов это незаменимая закуска. Вариантов бутербродов не перечесть. Начиная от самых простых - хлеб с колбасой, и до самых изысканных тостов и канапе.
В этой статье мы собрали 5 рецептов самых вкусных и простых бутербродов на скорую руку. Они пригодятся и на каждый день для всей семьи, и на случай прихода неожиданных гостей. Так же и на день рождения и на любой праздничный стол. А какие Вы любите бутерброды — холодные или горячие в духовке или на сковороде?Выбирайте для себя подходящие рецепты и готовьте с удовольствием!
В этой статье:
Простые бутерброды на скорую руку с сайрой, яйцами и маринованными огурцами
Это самые простые бутерброды и готовятся они быстро. В качестве холодной закуски подойдут и на фуршет, и на пикник, и для праздничного стола. Целую большую тарелку бутербродов вы будете готовить не более 15 минут. Я делаю с консервированной сайрой, но, по желанию, можно взять и любую другую консервированную рыбу.
Эти бутербродики со шпротами - аппетитная и быстрая закуска. Выглядят они очень эффектно. Кусочки нарезного батона будем обжаривать на сковородке. Остальные составляющие уже готовые. Никаких точных граммов не пишу — берите всего столько, сколько нужно
Что понадобится:
Приготовление:
- Нарезной батон разобрать на кусочки.
- На сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон столько кусочков хлеба, сколько будет бутербродов.
- Открыть банку шпрот и вынуть все рыбки. В масло, которое осталось в банке, выдавить через пресс 3 — 5 зубков чеснока. Размесить.
- Широкую тарелку застелить листьями салата. на них разложить поджаренные гренки. Каждый кусочек полить ложечкой чесночного масла.
- Свежий огурчик и помидор нарезать тонкими кружочками и на половину бутербродов положить по кружочку огурца. На другую половину разложить по кружочку помидора.
- Теперь поверх каждого бутерброда разложить шпроты. если рыбки маленькие, то по две. Если большие — по одной. Украсить укропчиком или петрушкой.
Ну вот и всё готово! Просто, вкусно и красиво!
Бутерброды на скорую руку на сковороде с колбасой и манкой.
Эти горячие бутерброды заменят полноценное блюдо, например, на завтрак. Ингредиенты тоже можно строго не соблюдать. Например, заменить колбасу сосисками или мясом — всё будет очень вкусно. Некоторые добавляют лук, но я больше люблю чесночок. В этом рецепте главное - это соус. А под этим соусом любые бутерброды будут просто объеденье!
Что нам понадобится:
Приготовление:
1. Смешать в мисочке ложку майонеза, яйцо и манку. Туда же сразу высыпать мелко порубленную зелень и выдавить через пресс чеснок. Пусть постоит, пока готовим остальные составляющие. 
2. Если хлеб не нарезной, нарезайте кусочки не слишком тонкие. Нарезали, разложили на тарелке. Теперь каждый кусочек помазать кетчупом.
3. Колбасу, сосиски или варёное мясо (в зависимости от того, что имеется в наличии) крошить помельче. 
4. Поставить сковородку на огонь и налить туда ложки три масла растительного. В миске уже манка размокла хорошо. Высыпайте туда колбасу и хорошенько смешивайте. Этим соусом щедро намазываем каждый бутерброд. 
5. Жарьте бутерброды на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжарить минуты две намазанную сторону.
6. Аккуратненько перевернуть и обжарить ещё минутку вторую сторону.
Бутерброды с колбасой и манкой готовы. Пробуйте и делитесь с друзьями!
Бутерброды на скорую руку на батоне в духовке.
Это даже не бутерброд, а целый батон, который потом уже делим на кусочки. Его ещё называют — пицца на батоне. По вкусу совсем как пицца. Если Вы ещё не пробовали этот рецепт, пусть он будет приятным открытием для Вас и Вашей семьи.
Пропорции не стоит фанатично соблюдать. Можете взять всё по своему вкусу.
Что понадобится:
Приготовление:
- Батон разрезать повдоль. То есть аккуратно отрезать верхушку. Выпотрошить обе части от мякиша. Получились лодочка и крышка. Щедро смазать их майонезом и кетчупом. Кто любит — смажьте ещё горчичкой.
- Ветчину, колбасу и помидоры порезать кубиками и высыпать в миску. Туда же порубленную зелень. Не забываем соль и перец. Затем добавить майонеза и перемешать.
- Этим салатом заполнить лодочку из батона. По верху насыпать тёртый на крупной тёрке сыр. Должно получится «с горкой». Накрыть второй половинкой батона.
- Духовку разогреть заранее до 180 грд. и в раскалённую духовку этот батон поставить минут на 5 — 6. Жарить не следует. Только чтобы растаял сыр внутри. Если боитесь, что подсохнет верх, тогда на нижнюю полку духовки поставьте ёмкость с водой. А можно батон завернуть в пергаментную бумагу. На ваше усмотрение.
Доставайте и пробуйте! На здоровье!
Бутерброды на скорую руку - Большой горячий сэндвич
И ещё один рецепт багета в духовке с начинкой из курицы с сыром и грибами. Этот видео-ролик от канала Irina Belaja
Вот такие вкусные и симпатичные бутерброды у нас получились. Напишите в комментариях, как Вы делаете бутерброды. А я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!
