Какво можете да направите от сладолед? Сладолед с шоколад: рецепти за десерти

Сладолед с шоколадов сос За да направите соса, смесете млякото, сиропа и маслото. Разбийте с миксер. Поставете сладоледа в купички. С готовия сос се полива сладоледът. Украсете с парченца бял и черен шоколад.Необходими са ви: ванилов сладолед - 3 топки, мляко - 1/4 чаша, шоколадов сироп - 1 с.л. лъжица, фъстъчено масло - 2 с.л. лъжици

Пържени банани със сладолед 1. Обелете бананите, разполовете ги напречно и след това разполовете отново по дължина. 2. Разтопете маслото в тиган, добавете захарта и като разбърквате, оставете да заври. 3. Готовите банани поръсете с канела, сложете в тиган с врящата смес и...Ще ви трябват: банани - 2 бр., масло - 3 супени лъжици. лъжици, кафява захар - 3 с.л. лъжици, ориз водка или ром - 2 супени лъжици. лъжици, ванилов сладолед - 300 гр., черен шоколад - 50 гр

Италиански кафе сладолед Разбийте сладоледа в блендер, добавете студено кафе и разбийте отново. Изсипете сместа във форми и замразете. Сметаната се разбива с пудрата захар и канелата. Шоколадът се настъргва на едро ренде. При сервиране сладоледът се нарежда в купички, отгоре се залива с разбита сметана и се поръсва...Ще ви трябват: сладолед - 600 г, кафе еспресо - 100 г, сметана - 1 чаша, шоколад - 50 г, пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици, смляна канела - 1/2 ч.л

Ананас със сладолед и шоколад Обелете ананаса и го нарежете на филийки. Накиснете стафидите в топла подсладена вода с добавка на 1 супена лъжица коняк до набъбване. Комбинирайте резени ананас, стафиди и топки за сладолед. Коняк при стайна температура, изсипете в лъжица и подпалете. Поливайте ананаса...Ще ви трябват: ананас - 1 бр., стафиди без семки - 2 супени лъжици. лъжици, коняк - 80 гр., сладолед - 3 топки, захар - 1 с.л. лъжица, шоколад

Сладолед "Ягодова изненада" Изсипете ликьор Кюрасао в ягодов сладолед и го поставете върху пиедестал от бисквитено тесто. В средата на сладоледа се поставят половинките сварени праскови. Поставете сладолед върху прасковите, залейте с портокалов крем,...Необходими са ви: ягодов сладолед - 1 кг, ликьор Кюрасао - 50 г, яйца - 5 бр., захар - 120 г, пшенично брашно - 120 г, захар - 150 г, вода - 150 г, праскови - 500 г, захар - 100 г, яйца - 4 бр., захар - 100 г

Сладолед "Surprise Milady" Сладоледът е добре замразен и поставен върху пиедестал от пандишпаново тесто, навлажнено със сироп. В средата се поставят резени праскови, сварени със захарта и смесени с малиновия мармалад. Покрийте прасковите с пласт сладолед...Необходими са ви: млечен сладолед с ванилия - 1 кг, ликьор - 50 г, праскови - 300 г, захар - 50 г, малинов мармалад - 100 г, яйце - 5 бр., захар - 120 г, пшенично брашно - 120 г , захар - 150 гр., вода - 50 гр., белтъци - 4 бр., захар - 100 гр.

Сладолед в меренг чаши Пригответе чаши за меренг. За да направите това, използвайте голям сладкарски пош, за да освободите разбитите белтъци на топки с размер на половин яйце върху лист за печене. Изпечете ги и докато са още топли, в средата на всяко натиснете по едно цяло яйце...Ще ви трябват: белтъци - 5 бр., захар - 250 г, млечен сладолед с ванилия - 800 г

Десерт "Сладолед със сметана" Сметаната се разбива с пудрата захар. Поставете сладоледа в чаши, залейте го с кафе и сироп и охладете. При сервиране намажете отгоре с разбита сметана.Ще ви трябва: силно кафе - 4 супени лъжици. лъжици, шоколадов сладолед - 100 г, маслен сладолед - 100 г, пудра захар - 2 с.л. лъжици, гъста сметана - 1 чаша, кафе сироп - 2 супени лъжици. лъжици

Сладоледен десерт Поставете сладоледа в купа, нарежете сушените кайсии и няколко резена банан на кубчета и добавете към сладоледа. Сушените кайсии могат да бъдат заменени с грозде. Шоколадът се настъргва на ситно ренде. Много бързо и вкусно!Ще ви трябват: 100 г сладолед, 2 резена сушени кайсии, банан, млечен шоколад с ядки

Десерт от сладолед, сладки и ягоди Размразете ягодите и ги смелете в блендер.На дъното на чашата наредете начупени бисквитки, парченца сладолед (аз ги нарязах на кубчета) и изсипете ягодите. И повторете слоевете отново. Отгоре поръсете бадемови листенца. Ако има прясна мента, тогава и мента.Ще ви трябват: сладолед, всякакви хрупкави бисквити, замразени ягоди, бадемови листенца

Сладоледът сам по себе си е прекрасен. Това е проста радост, от която всеки има нужда. Невероятно вкусни сладоледени десерти можете лесно да приготвите у дома.

Щрихи към портрета

Приготвянето на сложни сладоледени десерти (като, да речем, ягодови десерти) е специално умение, запазено за малцина търпеливи. Не, наистина, колко дълго и трудно може да бъде да измислиш нещо, когато то вече иска да бъде пъхнато в устата ти!

Всичко, което имате търпението да направите през летния ден, е да разпределите сладката маса в купички и да украсите малко.

Ето няколко прости, но често срещани добавки:
- листенца от чаена роза, смлени със захар и лимонена киселина (между другото, те се съхраняват перфектно през цялата зима в плътно затворени буркани и са отлични като добавка към компоти и десерти, пълнеж за кошници от бутер тесто);

Ситно нарязани листенца прясна мента + супена лъжица мартини;
- сладко от бъз + ​​1-2 лъжици балсам "Прикарпатски" (или друг гъст билков балсам с лек орехов вкус или коняк или черен ром);
- черен шоколад натрошен на ситно + коняк и смлени лешници;
- няколко лъжици пикантен боровинково-портокалов сос с джинджифил (това обаче е по-скоро вариант за зимни и коледни дни) или лек сос от червени боровинки;
- пресни горски плодове + плътно, но нискомаслено кисело мляко с пълнеж от горски плодове.

Млечни реки, горски брегове

Трудно е да се измисли нещо по-вдъхновяващо в горещ летен ден от сладолед с плодове или горски плодове.

Малини, ягоди, боровинки, сливи, праскови... - хайде, кое от тези не иска купа за сладолед?

Във френския Прованс сладоледът се комбинира с горски плодове по любопитен начин:

съставки:
2 шепи горски плодове (ягоди, малини, боровинки),
1 с.л. л. пудра захар,
1 ч.ч. балсамов оцет,
1 с.л. л. зехтин,
няколко листа босилек и/или мента.

Приготвяне:
Смелете добре 1 шепа горски плодове в блендер със зехтина и пудрата захар. Зехтинът ще изсветли цвета на соса и ще му придаде по-мека консистенция, като емулсия.

Можете да разтриете ягодовата маса през сито, за да премахнете семената.

Добавете малко балсамов оцет и разбъркайте.

Поставете сладоледа върху чиния и отгоре с горски плодове (ягодите трябва да бъдат нарязани на филийки). Изсипете соса върху чинията около сладоледа и украсете десерта с листенца босилек и мента.

Ето една ягодоплодна версия, по-лесна за приготвяне, но не по-малко вкусна:

Съставки (за 2 порции):
250 г малини,
2 кивита,
4 топки ванилов сладолед,
2 ч.ч. течен мед,
4 с.л. л. сладко бяло вино или порто,
1 с.л. л. препечени бадемови люспи.

Приготвяне:
Обелете кивито и го нарежете на ситно. Поставете малините и кивито в купички, залейте ги с вино.

Поръсете мед отгоре и поръсете с бадемови люспи.

Зърната бързо ще изчезнат, но празникът на вкуса няма да свърши. Като минимум ще останат пъпеши, круши и праскови. Сами по себе си са благородно ароматни, но придобиват особен стил и чар в комбинация с джинджифил, силен алкохол и карамфил. И от детско забавление сладоледът се превръща в наистина аристократична вечерна декорация.

Съставки (за 4 порции):
8 топки кремообразен сладолед,
1 малък зрял пъпеш,
1/3 с.л. Сахара,
1/3 с.л. вода,
4 с.л. л. настърган корен от джинджифил,
1 с.л. л. зехтин.

Приготвяне:
Настържете джинджифила. В предварително загрят тиган поръсете малко зехтин и запържете леко 2 с.л. л. джинджифил - така че да придобие златист оттенък. Поръсете 1 ч. л. джинджифил. захар - малко ще се карамелизира. Поставете го в чаша и оставете да изстине.

В тенджера сложете една трета от чаша вода да заври, добавете една трета от чаша захар, 2 супени лъжици. л. джинджифил Варете 10 минути на тих огън, прецедете получения сироп през фина цедка.

Нарежете пъпешите, обелете, отстранете семената, нарежете пулпата на малки кубчета. Кубчетата пъпеш се заливат със сироп и се слагат в хладилник за малко да попият.

Преди сервиране наредете пъпешите в купички, поставете по 2 топки сладолед във всяка купичка и поръсете с охладен златист джинджифил.

Чувствайте се свободни да отворите добро порто или бяло вино от мускат.

В прохладна вечер в уютна стая чудесно ще вървят и сладоледените десерти. Особено ако ги напръскате с нещо затоплящо.

Съставки (за 4 порции):
400 г сладолед,
50 г бели стафиди,
50 г черни стафиди,
4 с.л. л. черен ром,
2 с.л. л. настъргани бадеми
12 продълговати бисквитки (дамски пръсти).

Приготвяне:
Измитите стафиди се заливат с вряла вода, оставят се да престоят 15 минути, отцеждат се и се оставят да изсъхнат. Налейте ром и оставете да престои няколко часа.

Оставете сладоледа да се разтопи малко, смесете го със стафидите, сложете го във форми и го поставете във фризера за 30 минути.

Поставете три бисквитки върху всяка чиния. Извадете формичките за сладолед, поставете бързо всяка в гореща вода за няколко секунди и поставете сладоледа върху бисквитките.

Отгоре се поръсват настъргани бадеми.

Идеята за комбиниране на сладолед с бисквити (особено смесване с трохи) изглежда особено успешна през зимата. Това го прави да изглежда по-топъл, по-удобен, без да престава, разбира се, да бъде сладолед. И ако добавите малко повече шоколад, или сушени плодове, или силен алкохол, тогава никаква зима не е страшна!

Това е може би едно от най-странните неща, измислени от човешки кулинарен гений. Това е вид оксиморон, който абсолютно не можете да си представите, докато не го опитате и не видите със собствените си очи: да, случва се. След това вече можете да вярвате в говорещата риба, сладкото чили и урбанизма на номадските племена.

Този сладоледен десерт, подобно на много гастрономически извращения (искахме да кажем чудеса), идва от японската кухня. Което изобщо не е изненадващо: Япония сама по себе си е оксиморонна страна в много отношения.

Върхът на жанра е дълбоко пържен сладолед. Например така:

Съставки (за 4 порции):
400 г сладолед,
2 катерици,
1 с.л. л. нишесте,
100 г кокосови стърготини,
шепа горски плодове (ягоди, малини),
2 ч.ч. пчелен мед,
1/3 чаша тежка сметана,
пудра захар,
олио за пържене.

Приготвяне:
Извадете сладоледа от фризера и го оставете да омекне малко. От него оформете 4 топки, като във всяка слагате по 1-2 зрънца. Замразете топките в камъни (това ще отнеме 2 часа).

Поставете белтъците, нишестето и кокосовите стърготини в отделни купи. Разбийте леко белтъците.

Потопете замразените сладоледени топки една по една в нишесте, белтък и кокосови стърготини. И – отново във фризера, за около 20 минути.

През това време направете соса от горски плодове. Можете - най-елементарното: пюрирайте плодовете с блендер или просто ги натрошете с вилица, смесете с малко количество топъл течен мед и сметана, разбъркайте добре.

Налейте олио във фритюрник или дълбок тиган и го загрейте до приблизително 170ºC. Пуснете топчетата в маслото една по една за 5 секунди всяка. Трябва да станат златисти. Поставете ги върху хартиена кърпа за няколко секунди, за да се отцеди излишната мазнина, и веднага ги прехвърлете в десертни чинии и ги залейте със сос от горски плодове.

Сервирайте веднага.

Основното очарование на този десерт (освен, разбира се, изненадата, която няма да убегне на никой от потенциалните ядещи, бъдете сигурни) е чудесната комбинация от топла хрупкава коричка и нежен хладен център. А ягодоплодната киселинност ще подчертае приятно и двете.

Ако мразите мисълта за дълбоко пържене, но искате да опитате нещо ново, отидете в другата посока и изпечете сладоледена торта във фурната. Върху готовия студен пандишпан сложете около 0,5 кг сладолед (може с ядки, парченца шоколад, парченца блат или горски плодове), като отгоре го намажете добре с белтъците, разбити на сняг със захарта.
Сложете сладкиша в добре загрята фурна за 3-4 минути и сервирайте веднага.
Този сладоледен десерт е подходящ както за деца, така и за възрастни.

Лъжица мир

Но това бяха далекоизточни трудности, а в Близкия изток например - в Турция сладоледът се яде по много по-разбираем за нас начин:

Съставки (в произволно количество):
сметанов или плодов сладолед,
локум (2-3 вида),
ядки (бадеми, лешници, лешник, шамфъстък),
кардамон,
розова или портокалова вода,
ориенталско кафе (за сервиране).

Приготвяне:
Леко препечете и накълцайте ядките. Нарежете локума (по-добре е да вземете сортове с различни цветове и вкусове) на малки парчета. Отстранете семената от шушулките кардамон и ги стрийте в хаванче.
Смесете всичко това със сладолед, поставете го в купички, леко поръсете с розова или портокалова вода.

Сервирайте с ориенталско кафе (сварено в джезве).

А един от най-прекрасните сладоледени десерти е изобретен във Франция през 18 век. Нарича се Маседуан.

Има много вариации на маседуаните (експериментирайте и изберете комбинация по ваш вкус), но общото между всички тях е комбинацията от сладолед с пресни горски плодове и плодове, леко сварени в сироп, ликьори или коняци и често желе. Плодовете и плодовете, което е важно, трябва да са от един и същи сезон. Така че никакви ягоди с грозде или череши с боровинки. Все пак, ако душата ви го иска, долу с условностите.
В най-общия си вид маседуанът изглежда така:

Обелете плодовете и плодовете и ги нарежете на възможно най-еднакви кубчета. Трябва да се съсредоточите върху размера на най-малкото зрънце в ястието.

Сварете леко гъсти, твърди плодове (ябълки, круши, гъсти сортове сливи и череши) в захарен сироп с канела или ванилия; изключете котлона, поръсете с коняк или ром. За горски плодове или плодове с мека текстура (кайсии, праскови) просто налейте сироп с алкохол без нагряване.

Желирайте някои плодове и плодове. Смесете част от него със сладолед.

Наредете желето и сладоледа във висока цилиндрична тава (в идеалния случай тава с пружинна форма).

Поставете формата във фризера за няколко часа.

Отстранете формата и внимателно разделете македуана на порции.

Експериментирайте с различни комбинации от плодове и плодове; различни видове алкохол; изберете различни подправки за различните плодове: канела, карамфил, ванилия, кардамон, анасон, джинджифил. Не се страхувайте да добавите нещо ново - мента, чаена роза, теменужки, ситно нарязан корен от джинджифил, сушени лимони... Опитайте да направите желе на кремова основа за македуан. Като цяло, дерзайте и този сладоледен десерт със сигурност ще заеме почетно място в кулинарния ви график.

Подозираме, че в почти всяка страна можете да намерите уникална рецепта за сладоледен десерт. За да запишеш всичко - един живот не стига.

И знаете ли, нещо ни подсказва, че ако някой каже, че не харесва сладолед, това означава, че просто все още не е намерил собствен начин да го яде. С горски плодове или сушени плодове, с шоколад или бита сметана, с пресни сокове или ликьори, с бисквитки, блатове, меренги... - струва си да опитате и двата начина, за да се убедите: сладоледът е един от най-добрите сладкиши на света. А сладоледените десерти изглеждат страхотно на детска маса или на кралска.

Сладоледът е обичан от всички, малки и големи. Ако искате да зарадвате любимите си хора с нещо специално, тогава пригответе необичаен десерт от него. Това ще разнообрази менюто и ще добави радост. Готвенето няма да отнеме много време и в резултат ще получите ястие, снимка на което можете гордо да показвате в социалните мрежи.

Какво може да се направи от сладолед

Не се изненадвайте, но замразеното млечно лакомство се комбинира успешно с голямо разнообразие от храни, от плодове и горски плодове до пържени ананаси. Но това не е всичко: самият сладолед може да се пържи. За да опитате такъв странен десерт, не е нужно да посещавате ресторанти, лесно можете да го направите у дома за няколко минути.

По-добре е да сервирате десерта на порции. За да направите това, използвайте широки чаши за коктейли, купи с крака, купи или красиви чинии. Като украса вземете пресни листа от мента или маточина, резени мандарини, зрели праскови или други плодове, отделни цели плодове, ситно настърган шоколад, желе, бадеми или орехи, дори разтворимо кафе и какао.

Рецепти за сладоледен десерт

Ако искате да направите нещо ново от познат деликатес, а не просто да ядете сладолед във вафлена чаша или на клечка, тогава следните рецепти за сладолед са за вас. Разберете как да зарадвате семейството и гостите си с вкусен студен десерт, като използвате прости и достъпни съставки.

Сладолед с плодове

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3 порции.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Сладоледът и плодовете са класическа комбинация от продукти за създаване на вкусен десерт. В зависимост от това какви плодове ще вземете, вкусът на готовото ястие ще бъде различен всеки път. Плодовете ще добавят лека киселинност, бананите ще добавят нежна сладост. От тази рецепта ще научите как да направите сладоледен десерт с различни видове плодове: ябълка, круша, грозде, портокали.

съставки:

• сладолед - 200 г;
• ябълка – 1 бр.;
• круша – 1 бр.;
• банан – 0,5 бр.;
• портокал – 0,5 бр.;
• грозде - няколко зрънца.

Метод на готвене:

1. Бананът се обелва и нарязва на малки парчета, съответстващи на размера на гроздето.
2. Направете същото с ябълката и крушата. Не забравяйте да премахнете семките от тях.
3. Внимателно нарежете портокаловата каша на малки филийки.
4. Свържете плодовете заедно.
5. Поставете топка сладолед в купичките и поръсете плодове отгоре. По желание десертът със сладолед и плодове може да бъде украсен с листа от мента.

С бисквитки

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 260 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да опитате нещо различно и освежаващо, това ястие е перфектно. Сервирайте готовия сладолед с бисквити за кафе или чай. Това е добър десерт за завършек на вечеря в лятна вечер. Не се увличайте, сладоледът се оказва доста калоричен.

съставки:

• сладолед - 150 г;
• бисквитки „За чай“, „Юбилейни“ или по ваш вкус – 1 пакет;
• киви – 2 бр.;
• консервирани праскови - 0,5 кутии;
• масло – 2 с.л. лъжици;
• плодов топинг или сироп по избор - 2 с.л. лъжици.

Метод на готвене:

1. С помощта на точилка натрошете бисквитките на трохи.
2. Загрейте маслото до стайна температура и го разбъркайте в бисквитките. Получената смес поставете на дъното на четири форми и поставете в хладилника за 10 минути. След това извадете замразените палачинки и ги поставете в чинии за сервиране.
3. Поставете сладоледа отгоре.
4. Украсете сладоледа с парченца киви и праскова, залейте с топинга.

Със сироп

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3 порции.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Можете сами да си направите захарен сироп, необходими са ви само две супени лъжици захар, малко прясно изцеден лимонов сок и малко търпение. Ако случайно оставите сместа на огъня малко повече от необходимото, украсете десерта с получената захарна глазура. Хрупкавият карамел може да се оформи по ваше желание, като с лъжица „рисувате“ различни мотиви върху пергамента.

съставки:

• сладолед - 200 г;
• ядки по избор (орехи, фъстъци, кашу) - шепа;
• сусам - малко за украса;
• шоколад - 3 малки парчета;
• захар – 2 с.л. лъжици;
• лимон или лайм – 0,5 бр.

Метод на готвене:

1. Разтворете захарта във вода в малка тенджера (за 2 супени лъжици захар вземете 6 супени лъжици вода) и поставете на слаб огън.
2. Веднага щом сиропът заври, добавете към него една лъжица лимонов сок, гответе още минута и извадете да изстине.
3. Запечете ядките на висока скорост и ги натрошете с точилка.
4. Поставете сладолед или крем брюле в купички, поръсете отгоре с ядкови трохи, шоколад и карамел.

С извара

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 220 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Тази комбинация ще изненада приятно всеки любител на сладкото със своя кремообразен вкус и приятна киселинност. Освен това изварата е много здравословен продукт, който се препоръчва за консумация от възрастни и деца, но много хора не обичат да я ядат в чист вид. Проблемът може да бъде решен просто: пригответе това лакомство със сладолед и преди да се усетите, то ще изчезне от хладилника.

съставки:

• сладолед - 150 г;
• извара – 150 г;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• заквасена сметана – 1 с.л. лъжица;
• пудра захар – 2 с.л. лъжици;
• стафиди, сушени кайсии, сини сливи - по няколко парчета за украса;
• мед - за украса.

Метод на готвене:

1. Сложете изварата в купа, добавете ваниловата захар, заквасената сметана и пудрата захар.
2. Смелете съдържанието на купата на хомогенна смес с помощта на вилица. В получената изварена маса не трябва да има големи бучки.
3. Залейте сушените плодове с гореща вода. Преди да направите това, препоръчително е да нарежете сушените кайсии и сините сливи на няколко части.
4. Вземете купа и поставете изварата на дъното. Отгоре - сладолед.
5. Украсете деликатеса със сушени плодове и леко поръсете с мед.

• Времетраене: 2 часа.
• Брой порции: 4 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 210 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Ако сте привърженик на натуралните продукти и не се доверявате на производителите, тогава направете сами италианско сладолед с мента и парченца шоколад. Този пикантен деликатес се приготвя лесно, а вкусът е не по-лош от готовия продукт от магазина.

съставки:

• мляко (съдържание на мазнини 3,5%) - 1 супена лъжица;
• сметана (съдържание на мазнини 20%) - 1,5 супени лъжици;
• яйца – 4 бр.;
• захар 2/3 с.л.;
• мента - малък куп;
• черен шоколад - 25 гр.

Метод на готвене:

1. Пригответе ментата. За целта отделете листата от стъблата и ги накиснете в студена вода за няколко минути.
2. Вземете малка тенджера. Изсипете мляко и сметана в него, добавете мента. Поставете на умерен огън и изчакайте, докато заври.
3. В отделен съд разбийте жълтъците със захарта. Трябва да се получи жълтеникав, нежен течен сос.
4. Свалете млякото и сметаната от котлона и постепенно налейте разбитите жълтъци. В този случай сместа трябва непрекъснато да се разбърква с бъркалка.
5. Сварете получения крем на водна баня, но без да заври. След няколко минути кремът ще се сгъсти. Свалете тенджерата от котлона и прецедете съдържанието през цедка, за да отстраните листата мента.
6. Охладете първо върху лед или поставете тенджерата в съд със студена вода.
7. След това поставете сместа в хладилника за 4 часа. След това извадете сметаната, добавете към нея настърган шоколад, разбъркайте и след това изсипете всичко в съд и го поставете във фризера.
8. На всеки половин час извадете съда и разбъркайте добре сместа, за да предотвратите образуването на ледени кристали. След 2-3 часа джелато може да се сервира.

Пържен ананас със сладолед

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Тъй като ананасите престанаха да бъдат рядкост за нашите сънародници, всяка домакиня може да си позволи да приготви „буржоазен“ десерт от сладолед с ананас. И ще бъде още по-интересно, ако изпържите ананаса. Полученото ястие ще бъде достойна украса за всяка празнична маса. Остава само да закупите необходимите продукти, в списъка на които, ако желаете, можете да включите ценната бутилка шампанско, така че всички атрибути на красив живот да присъстват на масата.

съставки:

• ананас - 0,5 бр.;
• сладолед - 200 г;
• масло – 50 г;
• сушени кайсии - 5 бр.;
• коняк (може да се замени с мартини) - 4 супени лъжици;
• мармалад - за украса.

Метод на готвене:

1. Пригответе ананаса. Отрежете кората и отрежете четири кръгчета, по едно за всяка порция.
2. Плодовете се заливат с коняк и се оставят в хладилника за 5 минути.
3. Разтопете маслото в тиган и запържете кръгчетата ананас от двете страни.
4. Поставете всяко парче поотделно върху плоска чиния. Приберете в хладилник.
5. Поставете сладолед върху легло от пържен ананас.
6. Декорирайте с мармалад.

С шоколад

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3 порции.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Сладоледът с шоколад е друга класическа комбинация, защото тези продукти се допълват идеално и създават много приятен вкус. Можете да разнообразите ястието с помощта на неочаквана съставка, босилек. Това ароматно растение приятно охлажда в силни горещини, тонизира и ободрява. Изненадайте гостите и семейството си с нов необичаен десерт.

съставки:

• сладолед - 200 г;
• черен шоколад - 30-40 г;
• босилек - няколко стръка.

Метод на готвене:

1. Извадете сладоледа от фризера и го поставете в хладилника. Трябва да се разтопи малко.
2. Черният шоколад се настъргва.
3. Изплакнете босилека и го поставете във вряща вода за няколко секунди. Откъснете листата и накълцайте.
4. Вземете няколко лъжици разтопен сладолед и смесете с нарязани билки. Добавете получената маса заедно с парченцата шоколад към основата и разбъркайте.
5. Поставете обратно във фризера, докато замръзне напълно.

Брауни с бисквити

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 250 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Този десерт не може да се нарече лек, той е подходящ за тези, които обичат да ядат обилно. Но невероятният му вкус прогонва угризенията дори сред тези, които са свикнали да се грижат за фигурата си. Позволете си да забравите за диетите за известно време, купете необходимите съставки, отделете минимум време и след това поканете гостите си да споделят удоволствието с вас.

съставки:

• шоколадови бисквити - 300 г;
• овесени ядки – 1 с.л. лъжица;
• сладолед - 500 г;
• кондензирано мляко - 5 супени лъжици. лъжица;
• горски плодове - за украса.

Метод на готвене:

1. Натрошете бисквитките на фини трохи и ги смесете с кондензирано мляко и зърнени култури.
2. Поставете една трета от бисквитките на дъното на малка кръгла тава.
3. Отгоре намажете със слой сладолед.
4. Повторете два пъти.
5. Поставете получената торта във фризера.

Пържен сладолед

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 240 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Не е нужно да ходите в кафене или ресторант, за да опитате пържен сладолед. Повярвайте ми, можете да си направите този деликатес у дома. Номерът е да запазите замразената млечна смес увита в горещо, хрупкаво тесто. Това ястие е много популярно в японски, китайски и тайландски ресторанти, приготвя се както сладко, така и с лют червен пипер, зехтин и сол.

съставки:

• сладолед по избор – 500 г;
• яйце – 1 бр.;
• пшенично брашно - 0,5 супени лъжици;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - за пържене;
• мента - няколко листа за украса.

Метод на готвене:

1. Разточете красиви порционирани сладоледени топки върху лист хартия за печене и ги поставете във фризера.
2. Пригответе темпура (тесто). За да направите това, пресейте брашното и содата. Към получената смес добавете едно яйце и половин чаша ледена вода (колкото по-ниска е температурата, толкова по-добре). Разбийте, докато се образува лека пяна.
3. В тиган се налива олио и се загрява. Трябва да има много масло, като за дълбоко пържене. Ако имате фритюрник, използвайте го.
4. Топките се потапят в темпура и се пържат в олио.
5. Трябва да извадите готовото лакомство с щипки, които могат да бъдат заменени с лъжица с дупки. Първо поставете топката върху хартиена салфетка, след което я прехвърлете в чиния. Правете това внимателно, за да не повредите плънката.

Крем брюле

• Времетраене: 2 часа.
• Брой порции: 5 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 280 kcal / 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Сладоледът крем брюле е любимо лакомство от детството. Отличителна черта на този десерт е ненатрапчивият вкус на карамел. Лесно е да зарадвате любимите си хора с такава сладост, като използвате проста рецепта. Вкусен десерт се прави на базата на мляко, жълтъци и захар, като обикновен сладолед, но с някои промени в технологията на готвене.

съставки:

• захар – 1 супена лъжица;
• сметана 35% – 0,5 л;
• мляко – 1 супена лъжица;
• жълтъци – 7 бр.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте млякото и сметаната в тенджера, оставете да заври, но не кипете.
2. С миксер или блендер разбийте жълтъците с 2/3 от захарта. На тънка струя при непрекъснато бъркане изсипете тази смес в горещото мляко.
3. Загрейте за няколко минути, докато сместа се сгъсти.
4. Останалата част от захарта се разтопява в тиган. Когато стане златисто, смесете с две лъжици млечна сметана. Добавете към останалата част от яйчно-млечната смес и разбъркайте добре.
5. Изсипете крема в съд и го поставете във фризера да замръзне. Извадете и разбъркайте крема на всеки 15 минути, за да не кристализира сладоледът.

Видео

0 мин.

През лятото е особено важно да приготвите сладоледен десерт. Сладоледът върви добре със сметана, всякакви горски плодове, шоколад, карамел, каквото и да е.
Днес се произвеждат много видове сладолед: класически ванилов, горски, шоколадов, крем брюле, а комбинацията от всички тези видове ще украси всяка сладка трапеза, защото какво по-добро време от лятото да си доставите удоволствие и да приготвите всякакви видове десерти от сладолед. Сладоледът може да се насипе върху чиния или да се нареже на кубчета.

Рецепта за десерт от горски плодове със сладолед

И така, сладоледен десерт с горски плодове. Взимаме всякакви плодове: череши, малини, ягоди по ваш избор, напълваме ги със захар в съотношение 1: 2, оставяме да престоят известно време, докато захарта се разтвори напълно. Сладоледът се нарязва на кубчета и се залива със сироп от горски плодове. Можете да разнообразите сладоледеният десерт с горски плодове с ядки.
Можете да поръсите натрошени ядки върху сока от горски плодове или да замените ядките с разтопен шоколад. Също така, десерт от плодове и сладолед може да се разнообрази чрез добавяне на мармалад. Нарежете мармалада на тънки лентички, наредете го върху сладоледа и го залейте със сироп от горски плодове. Такъв готин десерт ще ви хареса особено след обилен обяд с и.

Рецепта за десерт с бисквити и шоколад

Обилен десерт от плодове и сладолед с бисквити и шоколад.

Необходими продукти:

• сладолед
• маслено тесто
• плодово пюре
• шоколад

Поставете бисквитки на дъното на всяка купа, след като ги натрошите на малки парчета. Отгоре се нареждат кубчета сладолед, заливат се с горско пюре и се поръсват с настърган шоколад. Готов!

Рецепта за плодов десерт

Летен десерт от плодове и сладолед. За този десерт събираме ябълки и круши, които растат във вашата дача.

Необходимо:

• 1 круша
• 1 ябълка
• 1 банан
• сладолед
• маслено тесто
• 3 с.л. л. кондензирано мляко

Нарежете плодовете на кубчета, смесете добре сладоледа с натрошените бисквитки. Десерт от плодове и сладолед се подрежда на слоеве във форма. Най-долният слой е ябълка, отгоре се намазва със смес от сладолед и бисквити, следващият слой е банан, след това круша. Не забравяйте да покриете всеки слой със сладолед. Напълнете получената пирамида от плодове и сладолед с кондензирано мляко и я поставете във фризера за половин час. Готов!

Рецепта за десерт с блатове

И така, десерт от блатове с плодове.

Необходими продукти:

• 200 гр. бели блатове
• 2 с.л. сметана
• 1 с.л. мляко
• 2 банана
• 2 киви
• ванилин
• 1 стр. желатин
• маслено тесто

Как се прави десерт с блатове

1. За да приготвите десерт от блата с плодове, пригответе желатина предварително. Залейте го с топло мляко и го оставете да престои малко, за да набъбне добре. След това го сложете на котлона и варете на слаб огън до пълното му разтваряне (не кипвайте!!).

2. Смесете блата, заквасената сметана, млякото с желатина и ванилията и смелете с блендер.

3. Изсипете половината от получената смес във форма за десерт и поставете в хладилника.

4. Сега нека приготвим плодовете за нашия десерт от блатове с плодове.По-добре е да ги нарежете на тънки кръгчета. Разстиламе ги едва когато масата е напълно втвърдена и след това покриваме с останалата половина. Украсете готовия десерт от блатове с плодове с бисквитени трохи.

Приятен апетит!

Внимание: Невалиден аргумент, предоставен за foreach() в /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.phpна линия 229

Ако сте харесали нашия сайт или сте намерили информацията на тази страница за полезна, споделете я с вашите приятели и познати - щракнете върху някой от бутоните на социалните мрежи в долната част на страницата или в горната част, защото сред купищата ненужен боклук в интернет доста е трудно да се намерят наистина интересни материали.

Сладоледът сам по себе си е вкусен десерт. А десертите, приготвени на негова основа, просто имат ненадминат, уникален и интересен вкус с неописуема гама от нюанси в него.

Повечето сладоледени десерти са студени. За приготвянето на този вид ястие се използва всякакъв вид сладолед: сладолед, ванилов, шоколадов, плодов, млечен или сметанов.

Вкусен и уникален, оригинален десерт, приготвен самостоятелно със сладолед у дома, определено ще остави трайно впечатление на всеки, който го опита.

1. "Праскова Мелба" Това е един от най-популярните класически видове европейски десерти, приготвени със сладолед. Приготвя се от половинки зряла голяма праскова, от които се обелва кората, добавят се малинов сос и топки ванилов сладолед (може пържен или горещ).
2. "Кафе в стил Лиеж" Това е един от най-популярните студени десерти в съвременна Франция. Приготвя се от леко подсладено кафе с добавка на кремообразен сладолед, също с вкус на кафе, като важна роля играе и високомаслената сметана, разбита на много гъста пяна. Въпреки калоричността си, вкусът на десерта е възхитително лек и освежаващ.
3. « Лед за спагети." Този студен десерт е невероятен в представянето си и популярен в Германия. Изобретен е в края на 19 век в Баден-Баден. Този сладолед изглежда като голяма порция спагети в чиния.
4. « Профитроли." Италиански десерт - сладоледена торта, поднесена със сладък млечен сос с добавка на черен шоколад. Особено популярен тук е сладоледеният бонбон Raffaello, приготвен по подобие на добре познатите и популярни в света сладки на италиански производители.
5. Най-голямата и известна група студени десерти на основата на сладолед са тортите и сладкишите (направени от сладолед и с неговата добавка като една от съставките).
6. неделя. Популярен студен десерт в Америка. Приготвя се от различни видове топки сладолед. Декорирайте с плодово желе със сироп от пресни сезонни горски плодове, смлени ядки, настърган черен шоколад и силно разбита маслена сметана.

Най-известните от неделните дни са бананов прием (приготвен с ром, подправки и бананов ликьор) и.

1. Тънките сладки горещи палачинки, пълни със сладолед и плодови добавки, са популярно руско лакомство, което наскоро придоби световна слава. Необичайно деликатният вкус на палачинките и оригиналното им представяне няма да оставят никого безразличен към такова лакомство.

И сега предлагаме на вашето внимание няколко прости рецепти за вкусни десерти със сладолед с добавка на горски плодове и плодове, които можете да приготвите у дома със собствените си ръце.

Ягодов бананов десерт със сладолед

Комплект хранителни продукти за 2 порции:

• Ягоди или пресни горски ягоди – 300 г;
• зрели пресни банани, но не презрели - 300 г;
• - 150 г;
• мазна заквасена сметана - 150 г;
• прясно изцеден сок от лайм или лимон – 40 мл;
• пудра захар - 75 g;
• листенца прясна мента за украса на десерт – 6 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Пресните банани се обелват, нарязват се на кръгчета и се нареждат в купички.
2. Измийте ягодите (или горските ягоди) и отстранете листата и дръжките. Нарежете големите плодове на 2-4 части. Прехвърлете в купички с резенчета банан.
3. Ягодите и бананите се поръсват с пудра захар и се заливат със сок от лайм или лимон.
4. В купа на блендер смесете заквасената сметана със сладоледа и разбийте с блендер, докато масата стане хомогенна.
5. Разпределете разбитата смес от заквасена сметана и сладолед върху ягодово-банановата основа.
6. Гарнирайте десерта с листенца свежа мента и поръсете с шоколадови стърготини.
7. Поставете купичките с вкусното лакомство в хладилника за 10 минути, след което можете да хапнете десерта.

Сладоледен десерт с плодове и сладки

Необходими съставки:

• ябълка - 1 бр.;
• банан - 1 брой;
• мека круша – 1 бр.;
• сладолед - 100 г;
• бисквити - 30 г;
• кондензирано мляко - 3 супени лъжици.

Инструкции за готвене:

1. Нарежете плодовете на красиви, чисти кубчета.
2. Внимателно натрошете бисквитките на малки парченца.
3. Към леко разтопения сладолед добавете начупените бисквитки и разбъркайте.
4. Започваме да оформяме десерта в следния ред: на дъното на купа с широко гърло нареждаме пласт кубчета ябълка, слой сладолед с бисквити, слой кубчета банан, слой сладолед с бисквити, слой кубчета круши, слой сладолед с бисквити. Залейте десерта с кондензирано мляко.
5. Поставете готовия десерт във фризера за 30 минути, след което можете да се насладите на вкуса.

С тази рецепта можете лесно да импровизирате: заменете предложените плодове с други, разширете плодовия състав на десерта, като добавите например портокал или киви. Резултатът няма да ви разочарова, бъдете сигурни!

Пикантен ментов десерт "Нежен"

Ако погледнете по-дълбоко, този десерт е млечен сладолед с необичаен горски сос с пикантен вкус на мента.

Един необичаен, но напълно неусложнен, вкусен и освежаващ десерт. Самият сладолед може да се купи в магазина или да се направи сам.

Съставки от необходимите продукти за десерта за 2 порции:

• смес от пресни плодове (ягоди или диви ягоди, малини, червено или касис) - 300 г;
• пудра захар - 300 g;
• балсамов оцет с вкус на ябълка - 5 g;
• зехтин - 35 г;
• листа пресен лилав босилек – 4 бр.;
• пресни листа от мента - 4 бр.;
• - 400 гр.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте ягодите (или горските ягоди). Отстранете листата на стъблото. Поставете ги в купа на блендер.
2. Сортирайте малините, изплакнете в подсолена вода, отстранете дръжките и ги поставете в купа на блендер заедно с ягодите.
3. Изплакнете червено (или черно) френско грозде. Отстранете от клоните и сортирайте, като отстраните неузрелите и болните плодове. Добавете към ягодово-малиновата смес в купата на блендера.
4. Добавете висококачествен зехтин и пудра захар в купата на блендера. Продуктите се разбиват бързо с пасатор на най-висока мощност и скорост.
5. Претрийте прясно получената горско-маслена смес-сос през цедка с фини дупки, за да отстраните всички семки от горски плодове, които не са счупени с блендер.
6. Добавете малко ябълков балсамов оцет към соса и разбъркайте.
7. Поставете равни количества сладолед върху десертни чинии. Залейте го с ягодо-маслен сос и гарнирайте цялата тази вкусотия с листенца мента и люляков босилек.

Десерт “Нов вкус” със сладолед, жълти малини и киви

Интересен десерт от ванилов сладолед с жълти малини и зряло сладко киви.

Жълтият сочен малинов сорт "Ананас" има необичайно сладък, леко тръпчив вкус, оставящ вкус на зрял ананас.

Този аристократичен десерт наистина ще бъде последната украса на всяко парти, особено романтично.

Състав на продукта за 2 порции:

• зрели малини от жълт сорт "Ананас" - 300 г;
• сладки зрели плодове киви - 200 г;
• ванилов сладолед - 400 г;
• течен цветен мед – 50 г;
• сладко трапезно вино от бяло грозде - 100 ml;
• бадемови люспи, пържени – 75 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Обелете сладките и зрели плодове киви и ги нарежете на ситно.
2. Измийте малините и ги наредете в купички, залейте с виното.
3. Добавете киви към пияни малини.
4. Полейте горските плодове и кивито с мед и поръсете с препечени бадемови люспи.
5. Върху почти готовия десерт се поставя ванилов сладолед.

Ваниловият сладолед може да се замени със сладолед или крем брюле.

Списък с нестандартни, но много вкусни добавки за десерти с лесен за приготвяне сладолед

1. Чаени розови листенца, смлени с пудра захар и смесени с прясно изцеден сок от лайм (лимонов).
2. Смесете розово мартини със ситно нарязани листа от маточина (или мента).
3. Ситно настърган тъмен черен шоколад с коняк и нарязана ядкова смес от лешници и кашу.

За да може десертът да има широка гама от вкусове и да изглежда невероятно и необичайно, се използват допълващи продукти: шоколад, всички видове плодове и плодове, смеси от ядки, бисквити, конфитюр, желе и мармалад, цветни пръски с различни цветове и аромати (кокос, банан, праскова, ябълка).

Според правилата на етикета, десертите, приготвени със сладолед, трябва да се сервират в индивидуални порционирани съдове. Това могат да бъдат чаши за сладолед, малки десертни чинии и чинийки, широки чаши за вино, към които трябва да се сервират специални прибори - десертни ножове, вилици и лъжици.