Sandacz bersch czy wołga nie jest spokrewniony ze zwykłym sandaczem, choć obie ryby należą do rodziny okoni. Niewiele wiadomo o jego stylu życia, ale tym bardziej interesujące jest dowiedzieć się więcej. Są podobne z wyglądu, ale ryby berche, w przeciwieństwie do sandacza, nie mają kłów. Istnieją inne różnice, które czynią te ryby odrębnymi osobnikami.
Sandacz zwyczajny
Różnice między sandaczem a okoniem są istotne dla każdego wędkarza. Tylko dokładnie przestudiowając zwyczaje dwóch drapieżników, możesz skutecznie złowić tę lub inną rybę. O sandaczu jest dużo więcej informacji.
Na Donie i wybrzeżu Morza Azowskiego ludzie nazywają to sula. Znając zwyczaje sandacza, możesz wybrać odpowiednie karmienie, sprzęt, przynętę i miejsce do łowienia. Rezultatem jest bogaty połów i dobry nastrój.
Zasięg sandacza jest dość szeroki. Można go odławiać w rzekach wpływających do mórz i jezior, takich jak:
Ta ryba jest dość duża. Istnieją dowody na połowy osobników o długości przekraczającej metr i wadze 15 kg. Jest całkiem możliwe, że istnieją jeszcze większe okazy.
Charakterystyczną cechą wyróżniającą tę rybę jest obecność zębów w kształcie kłów, które nadają jej dziki wygląd. Samice wyglądają skromniej, ich kły są krótsze niż u samców.
Wygląd
Istnieje kilka odmian tej ryby, różniących się kolorem łusek i kształtem płetw. Wszystkie mają wydłużone wrzecionowate ciało, ściśnięte bocznie. Łuski są małe, o nierównych, postrzępionych krawędziach i mocno osadzone na skórze. Łuszcząca się pokrywa pokrywa część głowy i ogona. Linia boczna sięga do płetwy ogonowej. Z tyłu znajdują się dwie płetwy, albo są oddzielone niewielką odległością, albo stykają się ze sobą.
W jednej płetwie grzbietowej, która znajduje się bliżej głowy, wszystkie promienie są twarde i kolczaste. W innym - tylko 1-3, reszta jest miękka. Te same „kolce” występują w płetwie odbytowej i dwóch brzusznych. Błony płetw na grzbiecie i ogonie są usiane małymi plamkami ciemnego koloru.
Szczęki są wydłużone, zęby ostre i małe. Usta są duże i mają kły. Na kościach skrzelowych znajdują się twarde kolce.
Grzbiet jest zielonkawo-szary, ciemniejszy bliżej płetw. Brzuch jest biały lub szary. Po bokach wyraźnie widoczne są poprzeczne paski. Są brązowo-czarne, do 10 lub więcej sztuk.
Styl życia
Sandacz jest drapieżnikiem. Dieta składa się głównie z małych ryb. Narybek nie gardzi bezkręgowcami, zjadając je w nieograniczonych ilościach.
Praktycznie nie występuje w wodach bagiennych i błotnistych, ponieważ jest bardzo wrażliwy na brak tlenu.
Latem, podczas upałów, przebywa na głębokości 2-5 metrów. Aktywny zarówno w dzień, jak i w nocy. Reflektory umieszczone za siatkówką oczu pomagają w nocnych polowaniach - dzięki temu jest wystarczająco dużo światła księżyca, aby widzieć wyraźnie.
Nocne polowania odbywają się w płytkiej wodzie lub na samej powierzchni wody i można zaobserwować charakterystyczne rozpryski. W ciągu dnia sięga głębiej.
Preferuje piaszczyste i żwirowe dno z dużymi kawałkami drewna, gruzem i kamieniami. Zastawia na nich zasadzkę, a następnie rzuca się na zdobycz.
Tarło odbywa się wiosną, gdy temperatura wody przekracza 12 stopni, zwykle w kwietniu-maju. Składa jaja w płytkiej wodzie, w miejscach, gdzie jest dużo drewna wyrzuconego na brzeg i innych śmieci. Kawior ma żółtawy kolor, jest mały. Rozpoczyna tarło po osiągnięciu wieku 3-4 lat.
Sandacz - bardzo ceniona jako ryba łowna Dlatego w niektórych krajach jego połowy są ograniczone.
Sandacz Bersh lub Wołga
Mała ryba o długości do 45 cm, wyglądem przypomina sandacza, średnia waga dorosłego osobnika wynosi 1,2-1,4 kg.
Uważa się, że bersh to ryba czysto rosyjska. Wynika to z faktu, że występuje tylko w Rosji i WNP, w rzekach Morza Kaspijskiego i Morza Czarnego. Nie ma innego wiarygodnego dowodu.
Niewiele jest informacji na temat tego drapieżnika. Czerpią je głównie z opowieści rybaków, którzy w tym czy innym miejscu spotykają bershę. Ze względu na podobieństwo do sandacza często mylony jest z młodymi osobnikami tej ryby, chociaż różnic jest sporo.
Cechy charakterystyczne
Pomimo zewnętrznego podobieństwa do sandacza, ryba ta jest bliżej okonia. Kiedyś wierzono nawet, że jest to krzyżówka dwóch ryb. Czym bersh różni się od sandacza:
- krótszy i szerszy pysk;
- duży rozmiar oczu;
- zęby tej samej wielkości, bez kłów;
- łuszczące się policzki;
- większe łuski i mniejsze ich rzędy;
- mniej pasków poprzecznych – jest ich 8;
- bardziej regularne i wyraźne paski.
Wszystkie te różnice są wyraźnie widoczne.
Ryba ta nie występuje nigdzie w dużych ilościach. Najczęściej łowi się go w Wołdze, ale tylko w niektórych miejscach. Jest to głównie odcinek rzeki poniżej Rybińska – nabrzeże nie wznosi się w górę rzeki.
Istnieją informacje, że łowi się go w Belozerye, w rzekach Ural i Sheksna, w zatokach Morza Kaspijskiego i Bałtyku. Są dość mylące i sprzeczne. Nikt nie zna dokładnych siedlisk. Ryba ta była generalnie mało badana, być może ze względu na jej podobieństwo do sandacza.
Występuje w głębokich miejscach z piaszczystym lub kamienistym, błotnistym dnem i prądami. Nie stwierdzono go w jeziorach ze stojącą wodą. I podobnie jak sandacz preferuje wodę nasyconą tlenem.
Dieta jest podobna do diety sandacza - małych ryb i bezkręgowców. Ma wszystkie nawyki ryby drapieżnej. Trzyma w paczkach.
Tarło odbywa się później niż sandacz, w tym samym czasie co leszcz. Narybek pływa blisko brzegu, gdzie łatwiej jest znaleźć pożywienie.
Łapanie bersha
W dolnym biegu rzek gryzie wiosną i jesienią. Według rybaków lepiej jest jesienią. Bersch, jak już wspomniano, żyje w stadach i jest szczególnie aktywny wczesnym rankiem i wieczorem.
Jeśli natkniesz się na takie stado, ugryzienie będzie mocne, ale krótkie. Ten czas wystarczy, aby połów był dobry. Gryzie robaka lub inną przynętę. Rybacy mówią, że pod koniec maja na mierzei między Samarą a Wołgą jest dobry kąsek. To prawda, że żyje krótko - tylko 2-3 dni, podczas gdy ryba przychodzi po tarle.
Łapie się go na wędkę i spinning, na osła i dźwigar. Jako przynętę stosuje się różne sprzęty: silikonowe twistery, błystki i jigi, a także łowimy na żywą przynętę na drobne ryby.
Zimą ryba chowa się pod zaczepami i prawie nie żeruje. Łowienie zimowe rzadko kończy się sukcesem.
Mięso Bersha uważane jest za przysmak i znajduje się w menu wielu restauracji. Obecnie ryba uznawana jest za rzadką i figuruje w Czerwonej Księdze.
Istnieją ryby, które są do siebie tak podobne, że często są mylone. Są to Bersh i sandacz. Można je rozróżnić dopiero wtedy, gdy znana jest budowa ich ciała, zwyczaje i siedlisko tych gatunków. Bersh należy do rodziny okoni. Jego długość ciała sięga 0,5 m, waga może wynosić 1,7 kg dla dużych przedstawicieli gatunku. Podobnie jak okoń jest to ryba słodkowodna.
Jeśli spojrzeć na wygląd sandacza i bersha, ich kolor ciała jest taki sam. Jednak ten ostatni ma wyraźniejsze symetryczne paski. Na dolnej szczęce nie ma kłów, a kufa ma bardziej tępy kształt. W przeciwieństwie do sandacza, ryby berche mają bardziej zaokrąglone i wystające oczy. Wyróżniają się również płetwy umieszczone z boku i z tyłu, które są bardziej imponujące pod względem wielkości. Ciało Bersha jest podłużne. Jest pokryty dużymi łuskami. Nawet w pobliżu ust można znaleźć małe łuski.
Jeśli chodzi o siedlisko, ryba berszik żyje najczęściej w rzece Wołdze i jej dorzeczu. Występuje także w rzekach Dniepr i Don.
Czasami można złapać bershę na Morzu Kaspijskim, a także w zbiornikach wchodzących w skład jego dorzecza.
Bersh woli małe ryby, takie jak sandacz. Najczęściej jego ofiara nie przekracza 7 cm długości. Jego ulubionym przysmakiem są rybki. Jednocześnie może zjadać narybek i inne ryby mniejszych gatunków. Zwykle żyje na głębokości. Należy go szukać tam, gdzie dno zbiornika jest piaszczyste i dość twarde. W ogóle nie występuje w jeziorach i zatokach.
Osobniki osiągają dojrzałość płciową w wieku 4 lat. Długość ciała w tym momencie wynosi 25 cm, tarło tego gatunku odbywa się w płytkiej wodzie. Bersh buduje gniazda. Znajdują się one na piaszczystym dnie w pobliżu zaczepu. Samiec jest odpowiedzialny za pilnowanie gniazda, w którym znajdują się jaja. Chroni potomstwo do czasu narodzin narybku.
Tarło rozpoczyna się zazwyczaj w kwietniu przy temperaturze wody co najmniej +10°C. Czasami można to zaobserwować w maju. Wszystko zależy od warunków pogodowych. Kawior jest miniaturowy, żółty. Bersch to bardzo płodna ryba. Jednorazowo samice mogą złożyć do 500 000 jaj, w zależności od obszaru, na którym się znajdują. Dojrzewanie jaj trwa 1 tydzień.
Larwy pozostają przez jakiś czas w kokonie. Po kilku dniach zjadają resztki muszli i rozpoczynają samodzielną egzystencję. Długość larw nie przekracza 2 mm. Po tygodniu stają się narybkowane. Teraz ich dieta obejmuje zooplankton.
W porównaniu do sandacza, Bersh może polować przez cały dzień. Sandacz wypływa na polowanie tylko w nocy. Bersh uwielbia współpracować z innymi braćmi, aby polować na zdobycz. W tym przypadku grupa ryb zagania ofiarę w określone miejsce. Młodsze osobniki często pływają obok dużego sandacza, dlatego rozpoznanie Bersha obok sandacza jest dość problematyczne. Duże ryby zwykle żyją na środku stawu. Małe osobniki zbliżają się do brzegu. Ale nie jest łatwo je zobaczyć, ponieważ pływają blisko samego dna.
Różnice między sandaczem a Bershem:
- U Bersha łuski występują nawet w pobliżu pyska, u sandacza obszar ten jest czysty.
- Bersh ma szerszą i krótszą kufę.
- Łuski Bersha są większe.
Warto również zaznaczyć, że sandacz występuje w jeziorach i zbiornikach wodnych, natomiast Bersh preferuje duże i małe rzeki.
Rybacy lubią łowić bershę, ponieważ jej filet jest niezwykle smaczny i delikatny. Na ten rodzaj ryb drapieżnych polują wyłącznie osoby nieprofesjonalne.
Ryba ta nie jest łowiona na skalę przemysłową. Wędkarstwo będzie skuteczniejsze zimą, latem trudno jest złowić Bersha. Powinieneś wybrać żyłkę o średniej grubości, ponieważ długość osobników nie przekracza 0,5 m. Do połowów zimowych należy używać dużych przyrządów wydłużonych wzdłuż konturu. Kładą na nich kiełba lub inną małą rybkę.
Jeśli chodzi o sprzęt, możesz polować na Bersha za pomocą wędki spinningowej, donki lub wędki spławikowej. Niektórzy rybacy ćwiczą łowienie z kubka. W tym przypadku odpowiedni jest spinning, ponieważ drapieżnik żyje na piaszczystym dnie. Przynęta powinna mieć jasny kolor. Nie wymaga smyczy. Przynętą należy posługiwać się możliwie płynnie i powoli. Odbywa się to na samym dole.
Aby zlokalizować miejsce Bersha, konieczne jest zbadanie topografii dna. Montaż podajnika odbywa się wieczorem. Rano idą na kontrolę. Ta metoda ma wiele zalet. Nie ma potrzeby regularnego rzucania sprzętu i sprawdzania go. Ponadto dozwolone jest stosowanie sztucznych przynęt.
Dolny sprzęt posiada przesuwany ciężarek. Stosowanie pływaka w nurcie jest problematyczne. Dlatego ważne jest, aby wybrać obszary, w których woda stoi względnie. Jest to również ważne, ponieważ Bersh preferuje tryb życia zamieszkujący dno. Sprzęt pływający jest również trudny do rzucania na duże odległości.
Co to jest łowienie w kółku? Jest to dźwigar, ale przeznaczony do łowienia w lecie. Przed użyciem należy określić lokalizację ławicy ryb i następnie zarzucić sprzęt. W takim przypadku lepiej jest użyć żywej przynęty. Duże okazy spotyka się na torze rzecznym. Dlatego nie można się tutaj obejść bez łodzi.
Filet rybny zawiera wiele przydatnych substancji. Jest niskokaloryczny w porównaniu do mięsa zwierzęcego. Dlatego mięso bersha uważane jest za produkt dietetyczny. Dobrze się wchłania i zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów.
Włączając takie ryby do swojego pożywienia, możesz normalizować pracę nerek, hepatocytów (komórek wątroby), poprawić stan skóry, wzmocnić kości i pobudzić naprawę tkanek. Regularnie jedząc ryby, możesz usunąć toksyczne związki z organizmu, zwiększyć siły obronne organizmu i normalizować metabolizm. Filet korzystnie wpływa na układ nerwowy.
Ryby drapieżne mogą stać się podstawą kulinarnych rozkoszy. Takie dania będą nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Nie jest trudno wymyślić, jak ugotować rybę berche, okazuje się szczególnie smaczna w piekarniku. Aby przygotować duszony filet z cebulą, weź 0,5 kg ryby, 3 cebule i 1 pół szklanki startego twardego sera. Będziesz także potrzebował 70 g majonezu, soli, przypraw i niektórych ziół.
Rybę oczyść, wypatrosz i dokładnie umyj. Usuń kości. Pokroić na porcje i natrzeć przyprawami.
Oddzielnie pokrój cebulę na półpierścienie i włóż do majonezu, mieszaj, aż będzie gładka. Rozgrzej piekarnik do +180°C. Filet posmaruj mieszanką cebuli i majonezu i włóż do piekarnika. Piec około 35 minut. Rybę układamy na naczyniu, posypujemy tartym serem. Włóż ponownie do piekarnika na 5 minut. Przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi ziołami.
Rybę można duszić z warzywami, np. marchewką. Dania Bersh są szczególnie bogate w witaminy. Musisz wziąć 2 kg ryb, 1 marchewkę i 3 cebulę. Jako dodatkowe składniki będziesz potrzebować oleju roślinnego i mąki, soli i przypraw.
Rybę oczyszcza się i myje, kroi na kawałki. Następnie obtaczamy w grubej soli, a następnie w mące. Smażyć na patelni aż do uzyskania bogatego złocistego koloru. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę pokrój w półpierścienie. Gdy ryba jest już gotowa, smażona jest tutaj marchewka i cebula. Gdy warzywa się zarumienią, połóż na nich rybę i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut. Przed podaniem danie dekoruje się ziołami.
Uwaga, tylko DZIŚ!
Bershy to ryby promieniowopłetwe należące do rodzaju sandacza, rodziny okoni.
Ryby te są małe - długość nie przekracza 45 centymetrów, a waga waha się od 1,2-1,4 kilograma. Bersh wyglądem przypomina sandacza.
Bursz jest rodzimą rybą rosyjską, żyje tylko w rzekach Morza Kaspijskiego i Morza Czarnego. Bersh ma wiele wspólnego z sandaczem, ale jednocześnie ma też podobieństwa do okonia, w związku z tym wcześniej uważano, że bersh jest krzyżówką tych dwóch gatunków.
Bersh fish ma pewne cechy, dzięki którym można go łatwo odróżnić: kufa jest znacznie krótsza i szersza, zęby są prawie tej samej wielkości, oczy są duże, na policzkach znajdują się łuski i ogólnie łuski są znacznie większe niż sandacze. Kolor Bersh i sandacza jest prawie identyczny, ale paski Bersh są wyraźniejsze i mają prawidłowy kształt. Jest znacznie mniejszy niż sandacz. Ryba ta waży zwykle 2-3 funty, a w rzadkich przypadkach osiąga wagę 6-8 funtów. Pięciofuntowe bershas osiągają około 12 cali długości.
Bersh ma również inną nazwę - sandacz z Wołgi. Bershi nie są rybami zbyt powszechnymi, prawie nigdy nie występują w dużych ilościach. Głównym siedliskiem jest Wołga z dużymi dopływami. Ale te ryby nie pływają wysoko, nie są wyższe niż Rybinsk. Bersh mieszka w Beloozero i Sheksna, skąd zostaje przywieziony do Rybińska.
Bersh jest pożądanym połowem dla rybaków. Nie jest jasne, jak daleko te ryby wznoszą się w Kamie, Oce i Surze. W rzadkich przypadkach wpływają do rzeki Moskwy. Ponadto bersh, podobnie jak sandacz, żyje w Morzu Kaspijskim, gdzie wpada do Zatoki Baku, ale nie jest jasne, czy trafia do rzek wpływających do zatoki.
W basenie Morza Czarnego bersh występuje tylko w Dnieprze, ale nie pływa wyżej niż Kremenczug, ponieważ rybacy z Dniepru go nie łapią. Ale w pobliżu Jekaterynosławia bersh nie jest rzadkością, ale w pobliżu Nikopola jest to ogólnie zwykła ryba. W Bugu nie jest to powszechne, ale w Doniec i Don jest powszechne.
Niewiele wiadomo na temat sposobu życia bersh, wynika to z faktu, że często mylone są z młodymi sandaczami.
Bersh ma podobną dietę jak sandacz - żywi się małymi rybami, głównie płotkami. Ryby te wolą przebywać na głębokości. Ulubionymi miejscami są rzeki z piaszczystym dnem. Bershi nie żyją w zatokach i jeziorach.
W środkowej Wołdze pojawia się, kiedy
Bersch (Stizostedion volgensis)- gatunek ryby z rodziny okoni, rodzaj sandacz. Wymiary Bersha są niewielkie: osiąga długość 45 cm i wagę 1,2-1,4 kg. Zewnętrznie podobny do Sudaka.
To czysto rosyjska ryba, występująca tylko w rzekach Morza Czarnego i Kaspijskiego. Nie wiadomo, na jakiej podstawie Pallas twierdzi, że znaleziono go w Irtyszu. Bersh jest bardzo podobny do sandacza, ale jednocześnie jest nieco zbliżony do okonia, dlatego wcześniej uznawano go nawet za krzyżówkę tych dwóch ryb. Łatwo go odróżnić od sandacza po następujących cechach: jego pysk jest zauważalnie krótszy i szerszy, oczy stosunkowo większe, wszystkie zęby prawie tej samej wielkości, jego policzki nie są nagie, ale pokryte łuskami, łuski są na ogół większe (70-75 rzędów łusek, u sandacza 80-90 ). Kolorem prawie nie różni się od sandacza, ale jego ciemne poprzeczne paski (w liczbie 8) są bardziej wyraźne i mają bardziej regularny kształt.
Bersh pod względem wielkości jest znacznie gorszy od sandacza i tylko w rzadkich przypadkach osiąga wagę 6-8 funtów, jak na przykład w południowej Wołdze. Jego zwykła waga wynosi 2-3 funty i 8 cali długości; według rybaków na Dnieprze nigdy nie przekracza pół arszyna i waży od 3 do 311 funtów. Pięciofuntowy Bersh w Wołdze ma 12 cali długości.
Rozprzestrzenianie się Bersh jest bardzo ograniczone i nie występuje nigdzie w dużych ilościach. Jego główną lokalizacją jest Wołga z jej głównymi dopływami, ale nie wznosi się ona jednak wysoko i najwyraźniej nie znajduje się nad Rybińskiem; jednakże występuje w całej Szeknej, a nawet w Beloozero, skąd często przywozi się go do Rybińska wraz z solonym sandaczem. Nie wiadomo, jak daleko sięga do Oki, Sury, Kamy, Samary, ale w Wiatce znajduje się, jak wiadomo, aż do Kotelnicha, a czasami wpływa, a raczej wpływa do rzeki Moskwy. Poza tym bersz, podobnie jak sandacz, występuje także w Morzu Kaspijskim, gdzie dociera do Zatoki Baku, nie wiadomo jednak, czy przedostaje się także do innych rzek, które tam płyną. Wydaje się jednak, że występuje w rzece. Ural, na co jednak warto mieć potwierdzenie.
W basenie Morza Czarnego występuje prawie wyłącznie w Dnieprze, ale najwyraźniej nie wznosi się tutaj nad Krzemieńczukiem: przynajmniej nad Krzemieńczugiem tajemnica nie jest wcale znana rybakom Dniepru i nawet tutaj często miesza się go z młodym sandaczem; wręcz przeciwnie, w pobliżu Jekaterynosławia nie jest to już rzadkość i każdy rybak wie, jak odróżnić go od sandacza, a w pobliżu Nikopola jest jedną z pospolitych ryb. W Bugu i Dniestrze (?) bersh jest rzadki, ale w Donie i Doniec dość powszechny; ale tutaj również nie wiadomo dokładnie, jak daleko występuje, a ogólnie rozmieszczenie tej ryby nadal nie zostało dobrze zbadane. Według Alferakiego w Morzu Azowskim w ogóle nie występują bershy. Jeszcze mniej wiemy o trybie życia tej ryby, co zapewne wynika z faktu, że większość osób miesza ją z młodymi sandaczami.
Pożywienie bershy jest najwyraźniej takie samo jak sandacza: żywi się głównie małymi rybami, zwłaszcza płotkami. Prawie zawsze pozostaje na głębokości, na samym torze wodnym i uwielbia piaszczyste dno; nigdy nie spotykany w jeziorach, nawet w jeziorach zalewowych; Jego tarło odbywa się w środkowej Wołdze w tym samym czasie co leszcz, nieco później niż sandacz (w Donie na początku kwietnia), a w dolnym biegu Dniepru i Wołgi znacznie wcześniej – w drugiej połowie marca, nieco później niż okoń. Główne połowy odbywają się w dolnym biegu - wiosną, a jeszcze bardziej jesienią. Według Jakowlewa jego jesienne wyjścia z tłumu są zawsze większe niż wiosenne. Mięso Bersh jest podobne do mięsa sandacza, ale nieco delikatniejsze. W sprzedaży obie te ryby zwykle nie różnią się od siebie. Bersh wyciągnięty z wody jeszcze szybciej zabije sandacza.
W niektórych miejscach Bersh łowi się na wędkę w bardzo dużych ilościach, jednak wydaje się, że jego ugryzienie jest bardzo krótkotrwałe. Na przykład Bersh często łapie przynętę w dolnym biegu Oki, prawie częściej niż sandacz; Łowi się go głównie na robaka, ale nie wiadomo, czy łowi się go tutaj na żywą przynętę. Według najnowszych informacji rybacy z Samary łowią Bersh pod koniec maja (na mierzei utworzonej przez Wołgę i Samarę) za pomocą robaka; łowienie to trwa tylko 2-3 dni, kiedy ta ryba „kręci się”, tj. schodzi po zakończeniu tarła, ale można łowić od 3 rano do 8 rano, w ciągu 5 godzin, do funta ryb o wadze od 1/2 f. do 2. Nie ma bardziej szczegółowych informacji na temat połowów Bersha. Jak to bierze Bersh, w jakim celu i na wiosnę - wszystkie te pytania wymagają odpowiedzi i bardzo pożądane byłoby otrzymanie od rybaków Wołgi pewnych szczegółów na temat życia i połowów tej czysto rosyjskiej ryby.
Gatunek ten jest wymieniony w Czerwonej Księdze
Opis. Bersch to ryba drapieżna z rodziny okoni, spokrewniona z karłem. Bersh rośnie dość wolno, przeciętnie osiąga długość 45 cm i wagę 1,3 kg, w wyjątkowych przypadkach osiąga 2-3 kg i 55 cm. Osobnik ważący już pół kilograma można uznać za okaz trofeum.
Bershy, zwłaszcza młode, są tak podobne do sandaczy, że nawet doświadczeni rybacy nie są w stanie ich rozróżnić, chociaż ryby te mają kilka różnic. Duży okaz bershy (o długości ponad 15 cm) ma łuski na pokrywach skrzelowych, ale nie ma kłów na szczękach i garbu na grzbiecie między płetwą a głową. Bersh ma znacznie szerszą i krótszą głowę, większą średnicę oka, a zęby są prawie tej samej wielkości. Sandacz ma bardziej żółtą barwę, słabo zaznaczone paski po bokach i mniejsze łuski w porównaniu z Bershem (bersh ma łuski w 70-75 rzędach, a sandacz ma 80-90 rzędów). Duży Bersh przypomina krzyżówkę sandacza i sandacza.
Styl życia. Bersz jest rybą słodkowodną, ale w dolnym biegu Dniepru i Wołgi jest półanadromiczny. Preferuje twarde dno (piasek, kamienie, kamyki) i unika terenów błotnistych. Zwykle przebywa w pobliżu sandacza na karabinach, zmianach głębokości, prądach wstecznych i wirach. Jesienią żerują w górnym biegu rzek i kładą się w dołach, wybierając w przeciwieństwie do sandaczy głębsze doły (do 14 metrów) i cieplejszą wodę. Tarło Bersha odbywa się na łachach piasku przy temperaturze wody 13-20°C na Uralu w okresie od kwietnia do maja i często pokrywa się z sandaczem.
Odżywianie. Bersh, będąc larwą, zjada mały zooplankton, młode osobniki żywią się robakami i drobnymi skorupiakami, Bersh starszy niż rok przechodzi na żerowanie drapieżne - paluszki okoni i karpiowatych. Dorosły osobnik żywi się wyłącznie rybami, głównie okoniami. Ze względu na stosunkowo małe gardło i brak kłów, bersch połyka osobniki o długości do 7,5 cm. Intensywne żerowanie odbywa się wiosną i jesienią, latem berbsz zjada znacznie mniej, a zimą praktycznie nie je wcale, co także odróżnia go od sandacza.
Rozpościerający się. Bersh żyje w rzekach Morza Azowskiego, Morza Kaspijskiego i Czarnego, w dolnym i środkowym biegu oraz dopływach Donu, Uralu, Wołgi, Dniestru, Dniepru, Dunaju i Bugu. Wchodzi do Morza Kaspijskiego i południowych zbiorników - Tsimlyanskoye, Volgogradskoye i Kuibyshevskoye. W regionie Perm występuje w.
Łowienie bershy.Łowienie Bershy jest podobne do łowienia sandacza; wymagana jest ta sama przynęta i sprzęt. Okres najbardziej udanych połowów rozpoczyna się wiosną - latem po tarle i jesienią, w momencie najaktywniejszego żerowania przed zimowaniem. 2-3 dni po tarle Bersh można złowić na dowolną przynętę: żywą przynętę (okoń), białą przynętę, mięso rybne, pełzacz, wrzeciono, wiązkę robaków, muszlę, pijawkę, żabę, kawałek boczku, a także różne przynęty silikonowe na przykład wibroogony i twistery. Sprzęt może być także dowolny: spławik, donki, dźwigary, kufle, można łowić z łodzi metodą trollingową i tropikalną, skuteczne jest łowienie na jig i wobler.
Ponieważ Bersh prawie nie je zimą, trudno go złapać. Można go szukać o poranku w dołach o głębokości do 14 metrów oraz w zaczepach. Można łowić zwykłym kołowrotkiem wyposażonym w kołowrotek bezwładnościowy o dużej średnicy, używając przynęt jigowych, wykorzystując jako przynętę skorupiaki, robaki, bloodwormy i różne larwy, lub można spróbować łowienia bez przynęty za pomocą tych samych przynęt. Zimą Bersh nie faworyzuje błystek, balanserów i twisterów. Przyrządy są w kształcie kropli, białe lub miedziane, a także z powłoką świetlną. Można łowić na 2 jigach jednocześnie w odległości 30 cm między nimi, przy czym górny powinien być mniejszy od dolnego. Wybieramy żyłkę o grubości 0,2 mm, to wystarczy na okaz o wadze 500 gramów. Obciążenie powinno być takie, aby przynęta była płynnie niesiona przez prąd na odległość do 30 metrów. Praca przynęty nie powinna być szybka, Bersha przyciągają płynne wibracje w pionie i poziomie, stukanie w dno, a także zatrzymanie przynęty. Wymagane jest bardzo wrażliwe skinienie głową, ponieważ Ukąszenia Bersha są ledwo zauważalne. Po wyciągnięciu z dużych głębokości, w wyniku gwałtownego spadku ciśnienia, oczy Bersha wybrzuszają się.
