Jedzenie w drodze: jakie jedzenie zabrać na wycieczkę pociągiem, samochodem, autobusem. Co zabrać ze sobą w podróż z jedzenia do autobusu?

Do lata i długo wyczekiwanych wakacji pozostało już niewiele. Zimą wakacje najczęściej spędzamy w kurortach w Egipcie lub Turcji. Nikomu nawet nie przyszło do głowy pomyśleć o zabraniu do samolotu czegoś do jedzenia. Ale wraz z nadejściem gorącego, prawdziwego lata tłumy Rosjan gromadzą się na południowych krańcach Rosji, Ukrainy i innych sąsiednich krajów. Taniej i łatwiej jest się tam dostać, oczywiście pociągiem.

Wiele osób już zadbało o wakacje i zarezerwowało pokoje hotelowe, wykupiło bony do sanatoriów i kupiło bilety kolejowe. Pozostaje tylko odświeżyć garderobę, spakować walizkę i zakupy na wyjazd. Nasze pociągi wcale nie są zadowolone z obecności wagonu restauracyjnego i nie każdego stać na to, żeby w nim zjeść.

Powstaje więc pytanie, co zabrać ze sobą z jedzenia w pociągu? Jakie produkty spożywcze nie zepsują się w upale bez lodówki? Co jeść w długiej podróży? I z pewnością palącym pytaniem dla tysięcy matek i ojców jest: czym karmić dziecko w drodze? Przeczytaj o tym i wiele więcej.

Jedzenie na drogę - pakowanie i przygotowywanie jedzenia na pociąg

W tym roku w zasadzie, podobnie jak w zeszłym, będę miał wakacje w lecie. A bardzo chcę go spędzić z dala od hałaśliwego, dusznego miasta, komarów w lesie i grządek na wsi. No cóż, odpoczynku w naszych lasach czy kartoflaniach nie uważam za wakacje i tyle!

Wakacje to inna przyroda, powietrze, domy, ludzie i jeszcze lepiej, kraj. Dlatego co roku próbuję uciec do innego państwa-królestwa. W tym przypadku na Ukrainę, a dokładniej na Krym. Przetrwanie wojen biletowych w kasie na dworcu kolejowym i zdobycie upragnionych biletów to prawdziwe zwycięstwo nad sobą i własnymi siłami.

W tym roku podszedłem do zakupu biletu inaczej – nowocześnie. Właśnie kupiłem bilet za pośrednictwem globalnej sieci - Internetu.

Jedziemy z synkiem i już mnie głowa boli od tego, jak go zabawić w pociągu, jak go zainteresować i co najważniejsze, nakarmić.

Jakie jedzenie zabrać ze sobą do pociągu?

Można oczywiście zabrać ze sobą jajka na twardo, ziemniaki, kiełbasę, wędzoną kiełbasę czy kurczaka w tradycyjny sposób. Ale niestety ten zestaw produktów nam nie odpowiada. Nie jem jajek na twardo (dieta), ale mój syn traktuje jajka jak smażone karaluchy. A zmuszanie kogoś do zjedzenia jajka można porównać jedynie z karą.

Gotowane ziemniaki i kiełbaski już po trzech godzinach mają kwaśny zapach i smak. A my musimy podróżować dłużej niż jeden dzień. Można je bezpiecznie zjeść, ale wcale nie są apetyczne. Wędlinom ze sklepu w ogóle nie należy ufać.

Jeśli wybierasz się w podróż, niezależnie od tego, czy będzie ona trwała kilka godzin, czy kilka dni, ważne jest, aby z wyprzedzeniem przemyśleć, co będziesz musiał zjeść. Oczywiście, jeśli podróżujesz samochodem, pomoc drogowa może Cię uratować, ale może nie być dostępna wszędzie. A jeśli jedziesz pociągiem lub autobusem, to podczas takiej podróży zdecydowanie powinieneś zaopatrzyć się w jedzenie lub przekąskę.

Co zabrać ze sobą w podróż? Kilka przydatnych wskazówek, co możesz przygotować lub zabrać ze sobą, aby podróż była jak najbardziej komfortowa, bezpieczna i zdrowa (czyli nie interesują Cię chipsy, przekąski i inne pyszności na brzuch).

• Jedzenie nie powinno zajmować dużo miejsca. Oczywiście jeśli podróżujesz samochodem, jesteś swoim własnym szefem i możesz zabrać pojemniki lub pudełka śniadaniowe ze swoim ulubionym jedzeniem. Ale w innych przypadkach jest to po prostu niewygodne. Jednak jednorazowe opakowania próżniowe zawierające pokrojone produkty to doskonała opcja.
• Jedzenie nie powinno szybko się psuć – unikaj wszystkiego, co szybko się topi, psuje i kruszy, np. nabiału, surowych kiełbas, kanapek z majonezem i różnymi sosami.
• Brak silnych zapachów – pozycja ta dotyczy serów, wędlin i innych silnie pachnących potraw. Uwierz mi, po kilku godzinach w autobusie lub pociągu zapach jedzenia wypełni powietrze, więc zachowaj ostrożność przy wyborze jedzenia.

Zasady są proste, ale znając je, możesz ułatwić sobie życie w podróży.

Zastanówmy się teraz, co możesz zabrać ze sobą i co przygotować na wyjazd.

Dobrze wiedzieć! Jeśli wybierasz się w podróż do innego kraju, dowiedz się, jakie produkty możesz wwieźć do tego kraju, aby nie zostać zmuszonym do wyrzucenia całej żywności przez złośliwego funkcjonariusza straży granicznej.

Co możesz zabrać ze sobą w podróż?

Wszystko, co nie wymaga gotowania, wystarczy udać się do sklepu:

1. Warzywa i owoce. Cóż może być prostszego – i nie trzeba gotować, jest smacznie i zdrowo. W tym momencie najważniejsze jest, aby wziąć te produkty, które się nie psują.

Z owoców: jabłka, gruszki, pomarańcze, mandarynki, banany.

Z warzyw: ogórki, marchew, papryka, pomidory (przy zakupie wybieraj mocne i małe owoce, abyś mógł jeść pojedynczo).

Jeśli droga jest długa i jedziesz kilka dni w rezerwie, to lepiej przejechać całość. Sałatki i pokrojone owoce należy jeść natychmiast, szybko tracą swój „rynkowy” wygląd.

2. Niegotowane wędzone kiełbaski, salami i sery twarde – plastry w opakowaniach próżniowych są teraz bardzo wygodne. Jeśli planujesz wziąć kawałek lub patyk kiełbasy, lepiej owinąć go szmatką lub papierem, dzięki czemu nawet podczas upałów kiełbasa będzie dobrze zachowana.

3. Orzechy, suszone owoce lub batoniki musli. Opcja korzystna dla obu stron w przypadku podróży o dowolnym czasie trwania. Jeśli chodzi o orzechy, lepiej jest wziąć wersję niesoloną.

4. Chipsy warzywno-owocowe. Te sprzedawane w sklepie to tak naprawdę „suszone” kawałki owoców i warzyw, bez żadnych dodatków. Możesz też po prostu wziąć suszone jabłka, doskonałą przekąskę w podróży.

5. Przeciery warzywne lub owocowe dla dzieci. Asortyment jest teraz ogromny, a przecier dobrze przechowuje się w drodze.

6. Jogurty do picia – szybko się psują, ale jako opcja na jeden z pierwszych posiłków w drodze całkiem się nadają. Najważniejsze jest, aby zjeść/wypić wszystko w ciągu pierwszych 4-5 godzin podróży.

7. Owsianka błyskawiczna. Nadają się, jeśli podczas podróży masz dostęp do wrzącej wody.

8. Woda to nie jedzenie. Oczywiście, ale bez tego jest trochę trudno w drodze. Preferowana powinna być zwykła woda bez gazów i smaków.

Jeszcze więcej przydatnych wskazówek można znaleźć w filmie:

Co przygotować na wyjazd?

1. Jajka i mięso. Jak moglibyśmy obejść się bez jajek i kawałka kurczaka, zwłaszcza jeśli podróż ma być długa. Jajka gotujemy na twardo i zawijamy w papier, dzięki czemu wytrzymają dłużej. Jeśli chodzi o mięso, lepiej jest preferować kurczaka pieczonego w piekarniku. Wygodniej jest owinąć naczynie mięsne folią, jej powierzchnia odbija promienie słoneczne i dłużej konserwuje żywność.

2. Frittata to alternatywa dla jajek na twardo i smażonego kurczaka :) Ale lepiej nie przechowywać tego dania dłużej niż jeden dzień.

Frittata na drogę – prosty przepis ze zdjęciami

Na 8 sztuk będziesz potrzebować:

• 6 jaj;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• startego sera;
• można dodać salami, pomidory, szpinak, kukurydzę lub groszek zielony (wszystkie dodatki według uznania)
• sól pieprz

Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180-200 stopni. Do dużej miski wbij jajka, dodaj śmietanę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Możesz piec w dużym naczyniu do pieczenia przez 30-40 minut (wtedy frittatę trzeba będzie pokroić na kawałki jak ciasto) lub możesz upiec w formie do muffinów. W takim przypadku wypełnij każdą formę do 3/4 masą jajeczną i piecz w piekarniku przez 20 minut, aż ciasto będzie gotowe.

3. Domowe ciasteczka owsiane – naturalne i smaczne. ze zdjęciami i szczegółowymi opisami pomogą Ci bez zbędnych problemów przygotować się do wyjazdu.

4. Różne kanapki i chleby pita/tortille z nadzieniem. To najczęstsza opcja dania na każdą wycieczkę. Tutaj fantazja może puścić wodze fantazji, dowolne nadzienia: mięso, zioła, sery i różne sosy. Czegokolwiek pragnie twoje serce, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o zasadach jedzenia na drodze opisanych powyżej. Kanapki i chleby pita lepiej zawijać w papier pergaminowy.

5. Granola - pieczone na słodko musli. Pozwala szybko „naładować akumulator” w drodze. Batony te można kupić w sklepie, ale można je wykonać samodzielnie.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 1 szklanka płatków owsianych;
• 3 łyżki płatki owsiane (możesz zrobić to sam, zmielić płatki owsiane w młynku do kawy);
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki Soda;
• 1/2 łyżeczki wanilina;
• 2 łyżki stołowe. olej kokosowy lub słonecznikowy;
• 3 łyżki płynny miód
• 1 szklanka ulubionych orzechów (orzeszki ziemne, niesolone, nieprażone migdały, orzechy nerkowca itp.)
• Orzechy należy przyciąć do dogodnego dla Ciebie rozmiaru. W osobnej misce wymieszaj orzechy, płatki owsiane, płatki owsiane, sól, sodę i wanilinę.

W małym rondelku rozpuść miód i dodaj masło. Wszystko odbywa się na małym ogniu. Wlać tę mieszaninę na mieszankę orzechowo-owsa i dobrze wymieszać.

Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia i wyłóż na niego masę owsianą, wyrównując ją tak, aby utworzyła równą, płaską warstwę.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec około 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia, po czym można pokroić na małe kawałki.

Granolę możesz przechowywać w zwykłym pojemniku lub papierowej torbie.

Jak widać, asortyment żywności i produktów, które możesz zabrać ze sobą w podróż, jest szeroki i na pewno nie będziesz musiał głodować.

P.S. Co zabierasz ze sobą w podróż/pociąg/podróż? Podziel się swoimi wskazówkami i przepisami w komentarzach do artykułu.

Menu podróżnicze to drażliwy temat dla wielu osób wybierających się w podróż. Niezależnie od pogody na zewnątrz musimy pamiętać, że wiele produktów szybko się psuje. Tak, wybierając jedzenie na drogę, możesz wziąć pod uwagę swoje preferencje. Ale z umiarem. W końcu, powiedzmy, chipsy lub krakersy to bomba zegarowa, która może pozbawić dziecko i osobę dorosłą apetytu oraz wywołać zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Jakie przydatne rzeczy warto zabrać ze sobą w podróż? Które dania i opakowania wolisz? Rozumiemy wszystkie niuanse!

Lista produktów spożywczych, które nie psują się pod wpływem ciepła

Tak, nikt nie będzie się z tym kłócić, że ciepło jest jednym z najbardziej szkodliwych czynników dla żywności zawierającej wilgoć. A na liście produktów niezalecanych znajdują się te, które szybko psują się pod wpływem wysokich temperatur.

WAŻNE: Oprócz ostrożnego obchodzenia się z produktami należy zapewnić produktom odpowiednie warunki przechowywania. Dlatego lepiej wybrać najlepsze opakowania, takie jak pojemniki próżniowe, papier, a nawet materiał, w które można zawinąć żywność na 2-3 dni.

Oto więc produkty, które najdłużej wytrzymają w podróży i które warto uwzględnić w podróżniczym menu:

• Wędzone na surowo (dla starszych dzieci i dorosłych).
• Przekąski suche w postaci pieczywa, ciasteczek, suszarek, krakersów (domowej roboty).
• Suszone owoce w postaci suszonych moreli, suszonych jagód i owoców.
• Chleb (zapakowany w papier, a nie w plastik - w przeciwnym razie szybko spleśnieje).
• Jogurty.
• Orzechy (niesolone!).
• Batony musli.
• Świeże warzywa i owoce, z których zawsze możesz przygotować w drodze różnorodne, pożywne i zdrowe sałatki czy desery.

Warto osobno wspomnieć o warzywach, owocach i jagodach, które warto zabrać w drogę, a są to:

• Warzywa: ogórki, pomidory, papryka, marchew.
• Owoce: jabłka, gruszki, owoce cytrusowe, banany.

WAŻNE: Jeżeli przyjmujesz posiłek przygotowany w domu, należy go spożyć w ciągu 5-7 godzin.

Pokarm ten może mieć postać:

1. Jajka na twardo, obrane i posiekane.
2. Ziemniaki w mundurkach.
3. Gotowane ziemniaki.
4. Miękkie mięso (powiedzmy filet z kurczaka, indyk itp.).

Czego nie warto zabierać ze sobą w dłuższą podróż?

Przede wszystkim są to różnego rodzaju gulasze, duszone mięsa, nabiał, wszelkie fast foody i inne produkty, które mogą powodować problemy dla dziecka i Twojego organizmu.

Co zabrać w podróż samochodem: przepisy kulinarne

Jest to oczywiście najwygodniejszy sposób podróżowania, gdyż trasę można zaplanować z uwzględnieniem lokali gastronomicznych czy supermarketów.

WAŻNE: Na co należy zwrócić uwagę sprawdzając tego typu placówki? Jeśli widzisz w pobliżu wielu kierowców ciężarówek, jest to najlepszy wskaźnik!

Zatem jadąc samochodem zabierz ze sobą (poza palnikiem gazowym do przygotowania szybkich przekąsek):

1. Dużo wody pitnej, aby ugasić pragnienie i przygotować herbatę, lekką zupę itp.
2. Lekka, sucha żywność, taka jak gorące kanapki z niepsującej się żywności, babeczki itp.
3. Mleko, które będziesz przechowywać w torbie termicznej i podawać dziecku w pierwszej połowie dnia.
4. Pokrojone warzywa i owoce, dzięki czemu nie trzeba ich kroić w drodze.

WAŻNE: Staraj się dokładniej przemyśleć dietę swoich dzieci i karm je częściej!

Tak, domowe jedzenie w drodze też jest dobre. Przecież jest smaczne, zdrowe, sprawdzone przez Was (to gwarancja, że ​​nie dojdzie do zatrucia pokarmowego) i niedrogie. Przygotuj typowe i nietypowe menu na wyjazd.

Lawasz faszerowany warzywami i kurczakiem

• Mogą to być rolki , przygotowane z warzyw, papieru ryżowego i pokarmów dozwolonych dla Twojego dziecka. Po ułożeniu papieru i zwilżeniu go wodą wypełnij powierzchnię niezbędnymi produktami i zwiń je w tubę.
• . Tak, wystarczą w pojemniku na pierwszą połowę dnia. Można je jeść na zimno. Nie zajmują dużo miejsca. Nasyca się szybko i na długo.
• Lawasz, pita, bułki tortilla . Zawiń w nie coś, co przyda się dzieciom i dorosłym w drodze. Niezastąpiony w drodze!
• Muffiny . Różnią się smakiem (słony, słodki) i sytością, staną się pożywną i smaczną przekąską w drodze.
• Kanapki . Są pożywne, wygodne i korzystne. Po prostu nie używaj majonezu, masła ani kiełbasy, ponieważ mogą łatwo spowodować rozstrój jelit. Gotowany indyk, wołowina lub cielęcina i świeże warzywa świetnie komponują się z bagietką. Dzieci uwielbiają bułeczki z sezamem – niczym hamburgery, można w nie zawinąć wszystko, nawet to, co im się nie podoba. A w trasie pierwszego dnia jest to świetne wyjście.
• - po prostu suszony chleb, który można następnie posmarować dżemem i innymi przygotowanymi w domu smarowidłami.

Co zabrać ze sobą w długą podróż samochodem?

Tak, w długiej podróży samochodem będziesz pozbawiony szeregu udogodnień. Można je jednak zrekompensować, powiedzmy, torbą termoizolacyjną lub termosami. Nie będziesz wtedy musiał szukać restauracji po drodze i zatrzymywać się gdzieś na dłuższy czas.

• Pieczone ziemniaki są sycące i starczają na długo, co czyni je świetną opcją na wynos.
• Jajka na twardo.
• Pizzę możesz upiec w domu ze zdrowym nadzieniem lub chaczapuri, czeburek (ze zdrowym nadzieniem), która świetnie będzie się czuć w pergaminie i torbie termoizolacyjnej.
• Zabierz ze sobą dowolne domowe wypieki z owocami (strudel, Charlotte itp.)
• Można zabrać ze sobą kilka termosów z pierwszym i drugim daniem. Ale wskazane jest, aby najpierw zjeść to wszystko!

WAŻNE: W podróż zabieraj tylko to jedzenie, które przygotowałeś tuż przed podróżą. W końcu żywność poddana obróbce cieplnej psuje się jako pierwsza.

Jedzenie na podróż pociągiem: przepisy kulinarne

Co jest dobrego w podróżowaniu pociągiem? Do tego podwieczorek z konduktorem i dostępność stolika - usiądź kiedy chcesz i zjedz posiłek. Tak, właściwie to bardziej przypomina normalny posiłek. Po pierwsze, przy stole – zupełnie jak w domu, a po drugie, mając pod ręką gorącą wodę, zawsze można zaparzyć napoje, podgrzać inne przygotowane w domu jedzenie (makaron, owsianka, puree ziemniaczane itp.).

Jakie jedzenie zabrać ze sobą do pociągu? Pierwsze co przychodzi na myśl to kanapki.

Dlatego oprócz kwadratowego chleba zabierzcie ze sobą:

1. Lekko solona ryba.
2. Mięso gotowane (kurczak, cielęcina, indyk).
3. Świeże warzywa.

WAŻNE: W pierwszym dniu wycieczki wskazane jest zjedzenie kanapek.

Przepisy:

• Gorąca kanapka: Uformuj tosty lub grzanki, ostudź, posmaruj serkiem śmietankowym, dodaj jajka na twardo i ulubione warzywa, posyp serem. upiec.
• Kanapka . Po pokrojeniu chleba na kawałki w domu przygotuj tosty. Posmaruj je serkiem śmietankowym i ułóż na wierzchu cienkie plasterki ryby (w przypadku starszych dzieci) lub mięsa i warzyw.

Świetnie sprawdzają się ziemniaki w mundurkach lub pokrojone w kawałki i doprawione czymś zdrowym i trwałym, placki z nadzieniem owocowym i sałatki warzywne przygotowywane w powozie. Doskonałą opcją są kanapki wykonane z Twoich ulubionych produktów. Z reguły bazują na chlebie, ziemniakach, ogórkach, rybach lub czymś mięsnym.

Co zabrać do pociągu latem?

Oto lista gotowych produktów, z wyjątkiem wody pitnej:

• Ogórki, pomidory.
• Banan, winogrona, jabłko, gruszka i pomarańcza.
• Ciasteczka, słodycze.
• Chleb.
• Dżem, zapieczętowany.
• Torebki herbaty.
• Przeciery owocowe dla dzieci, hermetycznie zamknięte.
• Soki w małych torebkach.

WAŻNE: W miarę możliwości eliminuj z obiegu worki celofanowe, lepiej wybierać pergaminowe. Nie łącz ze sobą różnych potraw. Pakując prowiant w drodze, wyklucz produkty o silnym zapachu, który zwykle nie ulatnia się w zamkniętej przestrzeni.

Co zabrać ze sobą w podróż autobusem?

Ten sposób podróżowania przypomina nieco transport kolejowy. Przecież może być też bojler z ciepłą wodą i mikrofalami (te szczegóły trzeba doprecyzować przed wyjazdem). Dlatego ważne jest, aby zabrać ze sobą dużą ilość wody. Z czasem ugasi Twoje pragnienie i pozwoli Ci coś ugotować.

Zabierz więc ze sobą:

• Mięso , gotowana w domu to np. gotowana wieprzowina - pokrojona w cienkie plasterki i zapakowana w plastikowy pojemnik lub torebkę termoizolacyjną, uratuje to sytuację, bo... stanie się podstawą kanapki, kanapki itp.
• Jogurty - w pierwszych chwilach nasycą i ustabilizują metabolizm.
• Pierwsze lub drugie danie w termosie - idealna opcja dla dzieci, które nawet w podróży muszą być karmione według harmonogramu.
• Kanapki (bardzo przenośne, zapakowane w papier spożywczy), ciasteczka, serniki i inne wypieki.
• Chleb chrupki, chleb i w towarzystwie domowych zdrowych past z pysznymi owocami.
• Owoce i warzywa , które zwykle wytrzymują drogę i nasycają organizm dziecka i dorosłych wszystkimi dobrodziejstwami (wiśnie, marchewka pokrojona w wygodny format, słodka papryka, ogórki, sałata itp.).
• Orzechy i suszone owoce – nie oszczędzaj na tym jedzeniu, to oszczędza na takich wycieczkach, ale ustal z dzieckiem, co lubi najbardziej.

WAŻNE: Upewnij się, że jedzenie w drodze jest wygodne nie tylko do transportu, ale także do spożywania posiłków. Aby to zrobić, wybierz odpowiednie opakowanie.

Jak karmić i co robić z dziećmi w drodze?

Będzie to dla nich bardzo trudne, zwłaszcza podczas pierwszej podróży. Często mają chorobę lokomocyjną, wszystkiego się boją, jest im niedobrze, nudzą się w jednym miejscu. Nawet jeśli jedzenie jest smaczne i zdrowe.

Zabierz ze sobą coś, co zajmie Twoje dziecko, gdy się znudzi lub wystąpi którykolwiek z tych objawów. Są to różne gry, kolorowanki, tablet z kreskówkami, krzyżówki itp.

Jak i kiedy karmić? Zależy nam na tym, aby dziecko czuło się świetnie w drodze.

Więc przemyśl wszystko:

• Po pierwsze karm tylko wtedy, gdy dziecko jest głodne.
• Po drugie , nie przekarmiaj.
• Trzeci , przemyśl menu na drogę składające się ze smacznych i satysfakcjonujących dań (tłuczone ziemniaki, cienka zupa, pieczeń, płatki zbożowe, owoce, wypieki, domowa granola z jagodami i owocami itp.).

Nie zapomnij podać między posiłkami:

• Sok w małych torebkach.
• Bułeczki.
• Słodycze i inne lekkie przekąski, np. jogurty, które dobrze wchłaniają się przez organizm dziecka (swoją drogą, lepiej wybierać małe opakowanie, z którego łatwiej się pije).
• Jagody, które nie brudzą rąk, takie jak agrest, porzeczki, borówki, owoce twarde, suszone morele, daktyle, rodzynki, suszone śliwki i suszona żurawina, które nasycą witaminami, poprawią motorykę jelit i dodadzą zastrzyku energii .

I na koniec – podsumujmy!

Jest wiele rzeczy, które możesz zabrać ze sobą w podróż. Trzeba tylko wiedzieć, co i w jakiej formie uwzględnić w drogowym menu. Niektóre wskazówki na pewno Ci pomogą.

1. Pakując żywność na drogę, staraj się, aby żywność nie była nieporęczna ani ciężka. . W przeciwnym razie nie będziesz miał przyjemności, ale nieprzyjemne wspomnienia tego, jak dbałeś o to, aby nic nie wypadło na drogę i nie zabrudziło się.

2. Weź nie psującą się żywność - to jasne, powinna należeć do kategorii, która:

• zdrowe, satysfakcjonujące i wysokiej jakości;
• można przechowywać przez długi czas bez chłodzenia;
• nie topi się pod wpływem słońca i ciepła;
• łatwe w przygotowaniu lub w ogóle nie wymagające dodatkowego gotowania czy krojenia, tj. Wskazane jest wycięcie wszystkiego z góry;
• nie mają ostrych zapachów;
• powodować jak najmniej dyskomfortu (okruchy, gruz itp.).

Długo wyczekiwane wakacje tuż-tuż: zaczęliście już pakować walizki i marzycie już o modnych kurortach i egzotycznych krajach. Wyznaczono przyszłą trasę, bilety kupiono, a Ty z niecierpliwością czekasz na rozpoczęcie podróży.

Wygląda na to, że udało Ci się zapewnić absolutnie wszystko. Ale czy myślałeś o jedzeniu w drodze? Wielu podróżnych nie zwraca należytej uwagi na ten problem i zabiera ze sobą czekoladę, chipsy, makaron instant i inne podobne produkty.

Ale, jak wiadomo, fast foody są niezwykle szkodliwe nie tylko dla sylwetki, ale także dla żołądka, co może spowodować zrujnowane wakacje. Zwłaszcza jeśli planujesz zjeść przekąskę w przydrożnych kawiarniach, gdzie często nie przestrzega się warunków sanitarnych.

Aby rozwiązać ten problem, należy samodzielnie przygotować jedzenie na drogę! Podpowiemy Ci, jak prawidłowo skomponować menu na przyszłą podróż i pomożemy Ci uniknąć wielu kłopotów.

Jedzenie w podróży: jak wybrać odpowiednie jedzenie na drogę

Jeśli podróż zajmie Ci więcej niż jeden dzień, powinieneś szczególnie odpowiedzialnie podejść do przygotowania menu podróżnego. Będziesz musiał zabrać ze sobą jedzenie na kilka posiłków. Pamiętaj, aby uzgodnić przyszłe menu z innymi podróżnikami, co pomoże Ci uniknąć sporów, które mogą zrujnować Twój nastrój.

Jeśli w drodze będziesz nie dłużej niż jeden dzień, a Twoja trasa będzie blisko cywilizacji, problem z racjami drogowymi nie będzie zbyt duży. Tak czy inaczej, wybierając jedzenie na drogę, powinieneś przestrzegać pewnych wymagań, które pozwolą ci uniknąć niepotrzebnych kłopotów.

Produkty, które zabierasz w podróż, muszą:

• przechowywać przez długi czas, nie tracąc kształtu (nie topi się, nie kruszy);
• być całkowicie gotowe do spożycia (umyte, osuszone, obrane i pokrojone);
• zaspokoić zapotrzebowanie turysty na witaminy i kalorie;
• bądź smaczny, zdrowy i zdrowy;
• mieć niewielką wagę.

Żywność podróżna: warzywa, owoce, zioła

Warzywa, owoce i zioła powinny znaleźć się na stałe w planowanym podróżniczym jadłospisie. Pokarmy roślinne są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelit. Dostarcza organizmowi niezbędnych mikroelementów i witamin. Ponadto jest źródłem energii, a także dobrego nastroju, nie szkodząc przy tym sylwetce i żołądkowi.

Ziemniaki są dość sycące i zawierają dużo węglowodanów. Dwieście gramów gotowanych ziemniaków pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy. Bulwy ziemniaka zawierają dużą ilość potasu, dlatego jedzenie ziemniaków pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne oraz usuwa z organizmu sole i wodę.

Należy pamiętać, że ziemniaki szybko się psują podczas letnich upałów. Dlatego nie należy go przechowywać przez dłuższy czas.

Łodygi selera mają łagodne działanie łagodzące i odmładzające. Pomagają wyciszyć się w drodze, redukują stres i zmęczenie, które nagromadziło się przed wakacjami.

Jedzenie marchewki poprawia wzrok, co jest niezwykle ważne dla osób prowadzących samochód. Kilka marchewek dziennie wzmocni Twój układ odpornościowy, co będzie niezwykle przydatne podczas aklimatyzacji w podróży.

Pomidory, które są niskokaloryczne, zawierają niemal pełny zestaw witamin, a także wiele minerałów. W podróży najbardziej pomoże Ci zawarty w pomidorach chrom, który tłumi uczucie głodu. Pomidory przygotują także skórę do opalania: likopen zawarty w dojrzałych owocach ochroni skórę przed starzeniem i promieniowaniem ultrafioletowym oraz zapobiegnie powstawaniu zmarszczek i poparzeń słonecznych.

Ogórki są idealnym pożywieniem w podróży. Apetycznie je chrupiąc, otrzymasz zdrową dawkę potasu, jodu i witamin. Substancje bioaktywne zawarte w tych warzywach spowalniają odkładanie się tkanki tłuszczowej, co jest bardzo ważne podczas długich podróży, a siarka nabłyszcza włosy i wzmacnia paznokcie.

Wstępnie umyte i suszone gruszki, jabłka i owoce cytrusowe są doskonałym źródłem minerałów i witamin w podróży. Kwaśne jabłka uchronią Cię przed chorobą lokomocyjną.

Banany są doskonałym źródłem wapnia, a także kalorii, dzięki którym szybko można zaspokoić głód i pozbyć się zgagi. Zawarty w ich składzie aminokwas tryptofan pomaga poprawić nastrój, a także poczuć przypływ sił i wigoru po nieprzespanej nocy. Kupione lekko niedojrzałe banany dobrze przechowują się w ciepłym miejscu.

Jedzenie podróżne: jajka i

Jajka na twardo to świetny posiłek w podróży. Zawierają ważne substancje w małej objętości: białka, tłuszcze, kompleks minerałów i witamin.

Substancje zawarte w jajach poprawiają pracę mózgu, pobudzają procesy myślowe, ożywiają podróż, wyostrzają zmysły i wzmagają produkcję hormonów płciowych.

Osoby cierpiące na choroby pęcherzyka żółciowego i alergie powinny powstrzymać się od jedzenia jajek w drodze. Pamiętaj jednak, że podczas upałów jajka mogą się zepsuć w ciągu czterech do pięciu godzin.

Ser to jedyny produkt mleczny, który można bez obaw zabrać w trasę. Ser słusznie uważany jest za najważniejszy produkt na długie wątroby: dwieście gramów tego produktu zawiera około sześćdziesiąt procent zapotrzebowania na białko, a wartość odżywcza tego plasterka jest równa wartości odżywczej dwóch litrów mleka.

Ser doskonale zachowuje się na drodze. Jedyną jego wadą jest możliwość utraty kształtu pod wpływem ciepła. Aby uniknąć tego problemu, należy wcześniej przygotować kanapki z serem.

Jedzenie podróżne: i

W podróż możesz zabrać ze sobą suszone owoce lub orzechy, po wcześniejszym przygotowaniu tych produktów do spożycia. Orzechy należy obrać, następnie prażyć na blasze do pieczenia lub smażyć na patelni. Suszone owoce należy zaparzyć wrzącą wodą i wysuszyć.

Należy pamiętać, że orzechy są produktem wyjątkowo alergizującym. Możesz spokojnie zjeść dużą porcję orzechów podczas rozmów z innymi podróżnikami, a potem obudzić się rano z wysypką na skórze.

Jedzenie podróżne: ryby lub mięso

Jeśli jesteś wielkim fanem mięsa lub ryb, możesz zabrać je ze sobą w podróż. Jeśli nie masz problemów żołądkowych i jelitowych, możesz zabrać ze sobą surową wędzoną kiełbasę, którą należy owinąć w papier lub suchą, czystą szmatkę. W tym stanie kiełbasę można przechowywać przez długi czas, nawet w upale.

Można zabrać ze sobą także konserwy rybne, charakteryzujące się dużą zawartością fosforu i wapnia. Obecne w ich składzie wielonienasycone kwasy tłuszczowe będą korzystnie wpływać na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i metabolizm tłuszczów. Korzystanie z konserw w podróży jest bardzo wygodne: po otwarciu puszki otrzymasz produkt całkowicie gotowy do spożycia.

Ale są też pewne niuanse. Nie należy zabierać w podróż szprotów w oleju, a także innych tłustych, wędzonych konserw, które mogą powodować zaburzenia trawienne, zwłaszcza spożywane na sucho i na pusty żołądek. Należy również pamiętać, że ciepło powoduje szybkie utlenianie ścianek otwartej puszki, co prowadzi do zepsucia produktu.

Upewnij się także, że słój, który planujesz zabrać w podróż, jest wolny od rdzy, wgnieceń i innych deformacji.

Jeżeli przed wyjazdem dysponujesz wolnym czasem, możesz samodzielnie przygotować dania mięsne. Na wyjazd można zabrać ze sobą niewielką ilość kurczaka lub mięsa pieczonego z naturalnymi konserwantami: przyprawami i solą. Ale domowe przysmaki należy spożywać w pierwszych godzinach podróży, ponieważ długotrwałe przechowywanie jest dla nich przeciwwskazane.

Żywność podróżna: pieczenie i

Tutaj masz duży wybór: chleb biały, razowy, pieczywo z różnymi dodatkami, ciasta maślane, krakersy, ciasteczka – do Twojej dyspozycji jest wszystko, co nie zawiera bitej śmietany i innych łatwo psujących się nadzień.

Babeczki, biszkopty i wypieki z ciasta kruchego czerstwieją wolniej niż zwykłe wypieki, co należy wziąć pod uwagę wybierając się w dłuższą podróż. Wybieraj ciasteczka, które mniej się kruszą. Suszenie i krakersy również bardzo dobrze znoszą transport i długotrwałe przechowywanie.

Jedzenie podróżne: napoje

W letnie upały ważniejsze jest zabranie ze sobą w podróż nawet jedzenia, ale napoju. Potrzebna jest wystarczająca ilość płynu, aby nie przegrzać się na drodze i nie stracić sił z powodu odwodnienia. Zwykle zakup wody butelkowanej w drodze nie stanowi problemu, jednak po raz pierwszy warto zabrać ze sobą niewielką ilość takiej wody.

Warto zabrać w podróż wodę niegazowaną: łatwiej jest ugasić pragnienie, można też rozcieńczyć przyniesioną przez konduktora herbatę.

Zabierz ze sobą także cytrynę pokrojoną w plasterki i posypaną cukrem. Można go dodawać do herbaty lub wody. Oprócz przyjemnego aromatu i witamin, domowej roboty lemoniada orzeźwia, dodaje wigoru i łagodzi objawy choroby lokomocyjnej.

Podróżujący cierpiący na chorobę morską mogą zabrać w podróż napój imbirowy, do przygotowania którego starty (duży) korzeń imbiru o długości 3-4 centymetrów zalewa się kilkoma litrami wrzącej wody, następnie miesza z sokiem z połowy cytryny i miodem lub cukier do smaku. Następnie napój podaje się aż do ostygnięcia, a następnie filtruje i wlewa do pojemników wygodnych do transportu. W razie potrzeby możesz dodać miętę. Napój imbirowy jest niezwykle smaczny, doskonale gasi pragnienie, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga radzić sobie z objawami choroby lokomocyjnej.

Tworzenie menu na podróż

Planując podróż samochodem, zwróć szczególną uwagę na stworzenie menu drogowego:

Unikaj częstych, ciężkich przekąsek powodujących senność. Planuj posiłki nie częściej niż raz w ciągu pięciu do sześciu godzin podróży.

Preferuj pokarmy bogate w węglowodany: glukoza zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu i dużą szybkość reakcji. Jedzenie cukrów prostych zapewnia szybką energię komórkom nerwowym, pomaga złagodzić stres związany z prowadzeniem pojazdu i poprawia wydajność.

Napoje należy ustawić w miejscu dostępnym dla kierowcy. Najwygodniejszy jest samochodowy kubek termiczny, wyposażony w niekapiącą pokrywkę, łatwo mocujący się w samochodowym uchwycie na kubek i dobrze utrzymujący temperaturę nalewanego do niego płynu: zarówno zimnej wody mineralnej, jak i gorącej herbaty;

Podczas jazdy lepiej nie pić kawy, coli, napojów energetycznych ani mocnej herbaty. Zawarta w ich składzie kofeina ma zwodnicze działanie: wywołuje efekt wigoru, jednocześnie tłumiąc uczucie senności i zmęczenia.

Kierowca, który przyjął dużą dawkę kofeiny, często przecenia swoje siły, co zwiększa ryzyko wypadku. Ponadto kofeina ma działanie moczopędne.

Wybierając przydrożną kawiarnię, preferuj lokale, wokół których parkują ciężarówki. Kierowcy ciężarówek starają się odwiedzać zaufane placówki, w których ryzyko zatrucia żywnością niskiej jakości jest minimalne.

Dziś wyjazdy turystyczne i podróże stały się znacznie wygodniejsze dzięki pojawieniu się ergonomicznych plecaków, nawigatorów GPS i innych innowacyjnych urządzeń. Jeśli podczas podróży chcesz zachować dotychczasową dietę, możesz skorzystać z termosu lub lodówki samochodowej. Jeśli wolisz romans prawdziwej podróży, wyrusz na piechotę, zaopatrując się w obozowe zapasy. W tym drugim przypadku powyższe wskazówki będą Ci szczególnie przydatne.

2014 -5-15 21:45

Sezon wakacyjny w pełni. Niektórzy pakują się do lotu do odległych krajów południa, inni wybierają podróż po Białorusi. A trzeci nie wyobraża sobie lata bez wypadów w góry. I dla wszystkich kwestia odżywiania będzie bardzo dotkliwa, zarówno w drodze, jak i na wakacjach. Bardzo prozaiczny moment, ale od niego w dużej mierze zależy komfort i wrażenia z wakacji.

A dla tych, którzy muszą stawić czoła wszystkim kuszącym pokusom hotelowego bufetu, drugim palącym problemem jest: „”. W końcu nieograniczone porcje i pyszne dania szybko i niezauważalnie robią swój „zły” uczynek

Jedzenie w długiej podróży

Z reguły podczas długiej podróży (w czasie wielogodzinnej podróży pociągiem, autobusem, samochodem) pojawia się pytanie, co zabrać ze sobą w podróż, aby jedzenie było jak najbardziej zdrowe, a jednocześnie bezpieczne .

Na sezon letni optymalnie będzie kupić torbę termoizolacyjną lub przynajmniej termoaktywną, tylko co do niej włożyć?

• Orzechy, nasiona, suszone owoce, batoniki musli.
• Chleb otrębowy, krakersy bez soli.
• Woda mineralna, soki sterylizowane w pojedynczych opakowaniach.
• Owoce i warzywa o grubej skórce (pomarańcze, banany, grejpfruty, jabłka, ogórki, rzodkiewki itp.).
• Ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku (należy je najpierw dobrze umyć pod bieżącą wodą i posypać suchą solą). Ale nie gotowane, ponieważ wszystkie produkty gotowane w wodzie automatycznie stają się nietrwałe, ponieważ woda stwarza optymalne warunki do namnażania się patogennych mikroorganizmów.
• Smalec bez warstwy mięsa (ponieważ główną pożywką dla drobnoustrojów jest warstwa mięsa, a w czystym smalcu drobnoustroje nie żyją).
• Surowa wędzona kiełbasa i inne wędzone produkty (lepiej posmarować bochenek kiełbasy rafinowanym olejem roślinnym i zawinąć w pergamin).
• Ser niskotłuszczowy pakowany próżniowo.
• Smażone domowe serniki (zjedz najpierw).
• Puree z młodego mięsa w puszkach metalowych (wspaniała baza do kanapek).
• Jajka na twardo ugotuj (co najmniej 10 minut) w osolonej wodzie. Ale jednocześnie, jeśli skorupa pęknie podczas gotowania, lepiej nie zabierać tych jaj w drogę, ponieważ jest to już żyzne środowisko dla drobnoustrojów.
• Mięso pieczone w piekarniku z przyprawami w folii (jako przyprawy należy stosować przyprawy o silnym działaniu bakteriobójczym: papryka ostra, mięta, tymianek lub tymianek, rozmaryn, liść laurowy, goździki). Wszystkie gotowane potrawy, a także sery, lepiej zawijać w folię, ponieważ jej metalizowana powierzchnia, odbijająca promienie cieplne, przedłuży trwałość produktu.
• Pieczone lub smażone placki z nadzieniem owocowym, serowym (ale nie mięsnym).
• Owsianka błyskawiczna (którą podczas przygotowania wystarczy zalać wrzątkiem).

Jeśli nie masz torby termoizolacyjnej, to aby utrzymać niską temperaturę, lepiej wstępnie zamrozić wszystkie napoje butelkowane (woda mineralna, sok, kwas chlebowy, woda) w zamrażarce i wykorzystać je do umieszczenia zapasów żywności w torbie z artykuły spożywcze. Dodatkowo po rozmrożeniu będziesz mieć dodatkowy napój na drogę. I nigdy nie pakuj żywności przeznaczonej do spożycia w drodze w folię lub torby - tylko w pergamin i folię.

Liście pokrzywy, którymi należy przykryć produkt, bardzo dobrze wpływają na bezpieczeństwo produktów łatwo psujących się, zwłaszcza mięsnych. Te właściwości bakteriobójcze nadają liściom pokrzywy fitoncydy i kwas mrówkowy, które wchodzą w ich skład (nawiasem mówiąc, to właśnie powoduje kłucie pokrzywy).

Na słodycze w gorącym sezonie lepiej zabrać w drogę marmoladę, pianki i pianki. A dla miłośników czekolady lepiej jest kupować produkt lokalnie, ponieważ jego temperatura topnienia jest niska, co znacznie pogarsza jakość.

Czego nie brać w drogę

Jak przywrócić trawienie po podróży?

Przygotuj się na to, że Twoje jelita mogą być „milczące” przez pierwsze 2 dni. Nie powinno Cię to niepokoić, ponieważ jest to naturalna adaptacja układu trawiennego po zmianie normalnych warunków żywieniowych.

W pierwszych dniach po przybyciu na miejsce należy starać się nie nadużywać potraw tłustych i mięsnych, lecz wprowadzić do swojej diety następujące produkty:

• kefir, jogurt i inne fermentowane produkty mleczne;
• woda pitna do 2-3 litrów;
• wino wytrawne rozcieńczone wodą (1 do 1);
• warzywa i owoce bogate w pektyny i błonnik (śliwki, brzoskwinie, morele, marchew, kapusta, melon, jabłka itp.)

Posiłki podczas aktywnego podróżowania (wycieczka, wędrówka)

Jeśli decydujesz się na aktywne spędzenie urlopu, ciągle przemieszczając się z miejsca na miejsce, to robiąc zapasy, zabierz ze sobą produkty o wysokiej wartości energetycznej i biologicznej, które pozwolą uzupełnić straconą energię i przywrócić siły. Wszystkie łatwo psujące się produkty spożywcze zostaw w domu.

Co zabrać ze sobą?

• Herbata, kawa, kakao w proszku, sól, suszone przyprawy ziołowe, cukier, krakersy, krakersy.
• Mleko w proszku lub śmietanka.
• Kaszki błyskawiczne i galaretki.
• Suszone owoce, orzechy, czekolada (najlepiej ciemna), marmolada, pianki marshmallow.
• Owoce (szczególnie cytryny i pomarańcze) i warzywa.
• Pasztety, mięso, ryby konserwowane w puszkach metalowych (ale nie przetwory, bo mają dość rygorystyczne warunki przechowywania - tylko w lodówce).

W tych produktach znajdziesz wszystkie niezbędne białka, tłuszcze i węglowodany, które rekompensują Twój wydatek energetyczny, a także niektóre witaminy i mikroelementy. Ale najważniejsze, żeby przy każdym posiłku było gorące danie. Może to być gorące kakao z mlekiem na śniadanie, kasza gryczana z konserwą (na obiad) i galaretka na obiad. Główną zasadą utrzymania zdrowia jest brak suchej karmy! Nie zapomnij też, przygotowując zupy i dania główne w podróży, znaleźć przydatne rośliny witaminowe rosnące pod nogami: pokrzywę, szczaw i szczaw. Ale w żadnym wypadku nie należy dać się skusić roślinom z jasnymi jagodami, ponieważ istnieje duże ryzyko, że są to rośliny trujące - belladonna, konwalia, kolcowój itp. Aby wzbogacić herbatę w witaminy, dodaj wierzchołki malin, borówkę i borówkę liście borówki do naparu.

Proszę ocenić ten materiał wybierając żądaną liczbę gwiazdek

Ocena czytelnika witryny: 4,6 na 5(141 ocen)

Zauważyłeś błąd? Zaznacz tekst zawierający błąd i naciśnij Ctrl+Enter. Dziękuję za pomoc!

Artykuły sekcji

14 stycznia 2018 r Obecnie świat przeżywa boom na „superfoods” – hiperzdrową żywność, której szczypta może pokryć niemal dzienne zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Redaktorzy portalu postanowili przeprowadzić własne badania na temat popularności i przydatności chia, uwzględniając rzeczywiste doświadczenia czytelników portalu i znajomych z Facebooka, w tym Marii Sanfirowej, autorki tej recenzji i wegetarianki na pół etatu z przyzwoitym doświadczeniem. .

09 stycznia 2018 r Pierwsza wzmianka o cudownych nasionach pochodzi z 2600 roku. PNE. Chia wraz z kukurydzą, którą zresztą traktowano jak bóstwo, czule wyolbrzymiające „nasze ciało, nasz klejnot” oraz amarantus – „złote ziarno bogów”, stanowiły główną dietę Indian Majów i Azteków - wyjątkowo wytrzymałe narody o pięknej budowie fizycznej i dobrym zdrowiu...

02 czerwca 2017 r Cokolwiek się stanie, nie przestawaj pić! To znaczy, niezależnie od tego, czy na zewnątrz jest upał, czy jest tak chłodno jak londyńskie niebo, zawsze pij wystarczającą ilość płynów. Oczywiście w upale pijemy dużo aktywniej: nasz organizm „boi się” przegrzania i dlatego chłodzi się odparowując pot, tracąc nie tylko wodę, ale także sole mineralne i witaminy rozpuszczalne w wodzie…

29 grudnia 2016 r Zbliżają się święta sylwestrowe - czas spotkań w gronie przyjaciół, intymnych rozmów i dobrej zabawy. Jednak już po kilku dniach wszędzie słychać głosy, że organizm jest przeciążony dużą ilością jedzenia, które nie zawsze jest zdrowe. Czy można połączyć przyjemne z pożytecznym: dobrze się bawić i jednocześnie nie szkodzić organizmowi złym odżywianiem?