Filet z kurczaka w cieście - przepisy ze zdjęciami. Jak przygotować ciasto z piersi kurczaka i smażyć na patelni

Mięso z kurczaka to niedrogi, dietetyczny produkt spożywczy, z którego przygotowuje się wiele różnych potraw. Jest smażony, gotowany, duszony, pieczony - opcji jest wiele. Mostek w cieście może być nie tylko pożywieniem na co dzień, ale także stać się ozdobą stołu na święta.

Jak ugotować kurczaka w cieście

Szybkie gotowanie kurczaka w cieście, zachowując wszystkie korzystne dla organizmu witaminy, nie jest trudne. Do dania można wziąć dowolną część tuszy, ale najlepsza jest pierś, wygodnie jest pokroić ją na talerze. Do zestawu tradycyjnych przypraw zalicza się sól i pieprz. Pozostałe przyprawy dodajemy indywidualnie, aby wydobyć smak. Główne składniki dania:

1. Świeży filet z kurczaka - nie używaj produktu mrożonego, będzie mniej soczysty.
2. Mąka jest jednym z głównych składników.
3. Przyprawy – odpowiednie są bazylia, tymianek, rozmaryn, majeranek.
4. Jajka – używane w całości (żółtko + białko).

Filet z kurczaka pokroić w plasterki, opłukać wodą i osuszyć. Następnie posyp kawałki przyprawami i pozostaw do namoczenia na 10 minut. Wybierz swój ulubiony przepis na ciasto z kurczakiem. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i podgrzać. Zanurz talerz w cieście z filetów z kurczaka i smaż z jednej i drugiej strony, aż będą chrupiące.

Ciasto z kurczaka – prosty przepis

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 132 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Istnieje tradycyjny przepis na ciasto z kurczaka. Zgodnie z instrukcją, jeśli tusza jest cała, należy ją pokroić na części i odciąć schab. Jeśli masz mięso z piersi, pozostaje tylko pokroić je w plasterki. Nie kroić ich na bardzo grube lub zbyt cienkie plasterki. Zalecana grubość do efektywnego smażenia to 1-2 cm. Do krojenia używaj noża z cienkim ostrzem.

Składniki:

• mąka – ½ łyżki;
• jajko – 2 szt.;
• mleko – ½ łyżki;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z przyprawami i solą.
2. Wlać mleko, wymieszać.
3. Dodawaj porcjami mąkę, dobrze wymieszaj.
4. Smażyć kawałki filetu z piersi w cieście z każdej strony.

Ciasto serowe do kurczaka

• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 168,5 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, przekąskę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Ciasto serowe do kurczaka sprawia, że ​​mięso jest smaczne i soczyste. W razie potrzeby dodaj świeżą cebulę. Musisz smażyć w małych porcjach: zanurz kawałki filetu w dobrze rozgrzanym oleju. Powinno być go wystarczająco dużo, aby gotowa część serowa całkowicie przykryła mięso. Odwróć kawałki na czas, aby zapobiec spaleniu skórki.

Składniki:

• pierś - pół kilo;
• ser twardy – 100 g;
• jajko – 1 szt.;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
• mąka pszenna – 2 łyżki. l.;
• przyprawy - szczypta;
• bazylia - szczypta;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Kawałki filetu myjemy i osuszamy na arkuszu ręcznika papierowego.
2. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem.
3. Do jajek wlać śmietanę i wymieszać.
4. Dodać sól, pieprz, bazylię do smaku, wymieszać z mąką i pozostałymi składnikami.
5. Ser zetrzyj na drobnej tarce i połącz z resztą składników.
6. Smaż kawałki kurczaka w cieście, aż będą ugotowane.

Kurczak w cieście - przepis krok po kroku ze zdjęciami

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 172,5 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Aby filet z kurczaka był miękki, marynuj go przez noc w sosie sojowym. W tym celu użyj kwaśnego mleka lub kefiru. Już usmażone, gotowe kawałki filetu należy położyć na serwetce, aby pozbyły się nadmiaru oleju. Przepis na kurczaka w cieście zawiera zalecenia krok po kroku: optymalna grubość do dobrego smażenia pokrojonych talerzy: od 0,5 do 1 cm.

Składniki:

• filet – 600 g;
• mąka – 150 g;
• mleko – 150 ml;
• jajko – 3 szt.;
• olej - w razie potrzeby;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj kawałki filetu z kurczaka.
2. Umieść wyciętą płytkę w polietylenie i odbij ją.
3. Wlać ubite jajka do 150 mililitrów ciepłego mleka i doprawić przyprawami.
4. Dodać 150 gramów mąki i wymieszać.
5. Plasterki maczamy w cieście i smażymy z każdej strony.
6. Podawaj danie na gorąco, puree ziemniaczane nadają się jako dodatek.

Pierś z kurczaka w cieście

• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 184 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Podziel filet na dwie części, a każdą część na dwie mniejsze. Wygodnie jest pokroić go na schludne, małe talerze. Nie trzeba go zbyt mocno ubijać, pamiętajcie, że struktura mięsa z kurczaka jest delikatna. Do panierowanej piersi z kurczaka użyj mleka, śmietany, kwaśnej śmietany lub majonezu – wypróbuj przepis, który najbardziej Ci odpowiada.

Składniki:

• filet – 500 g;
• mąka pszenna – ½ łyżki;
• gorąca woda - pół szklanki;
• białko jaja – 2 szt.;
• nasiona sezamu – 1 łyżeczka;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Napełnij miskę wodą, dodaj mąkę i przyprawy.
2. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić z solą i przełożyć na talerz wraz z resztą masy.
3. Zanurzaj każdy kawałek mięsa w mieszance, posyp sezamem i smaż z każdej strony.

Kurczak w cieście na patelni

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 166,8 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Kurczak w cieście na patelni to apetyczne i aromatyczne danie. Produkt białkowy z łatwością zaspokoi Twoje domowe potrzeby i zaspokoi najbardziej wybredne gusta. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak zrobić ciasto z piersi kurczaka. Takim jedzeniem łatwo zadowolić się, prawie każdy je lubi. Do gotowania należy podejść mądrze, starannie dobierając przyprawy, które odpowiadają gustom gości. Mięso można natrzeć przyprawami i pozostawić na noc – dzięki temu będzie lepiej nasycone wszystkimi smakami.

Składniki:

• polędwica z kurczaka – 700 g;
• oliwa z oliwek – 50 g;
• jajko – 1 szt.;
• kruszone krakersy – 50 g;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Pierś pokroić w paski, powinny ważyć 80 g.
2. Umyć i wysuszyć.
3. Ubite paski zanurzamy w ubitym jajku.
4. Obtocz kawałek w bułce tartej i ponownie zanurz w mieszance jajecznej.
5. Smaż mięso z jednej i drugiej strony, aż zacznie pojawiać się złoty kolor.
6. Podawać z warzywami.

Filet z kurczaka w cieście na patelni

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 174,1 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przygotowane mięso z kurczaka posyp solą i przyprawami, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Przykryj pojemnik kawałkami filetu folią spożywczą i pozostaw na pół godziny. Będzie nasycony przyprawami, a sok z cytryny sprawi, że będzie bardziej miękki i delikatny. Aby ugotować filet z kurczaka w cieście na patelni, dopuszczalne jest użycie gotowego zestawu ziół sprzedawanych w sklepie jako przyprawy.

Składniki:

• pierś z kurczaka – 400 g;
• jajka – 2 szt.;
• mąka pszenna – 2/3 łyżki;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• mleko – 5 łyżek. l.;
• krakersy - 2 łyżki. l.;
• sproszkowany korzeń selera – 1 łyżeczka;
• olej - w razie potrzeby;

Metoda gotowania:

1. Pokonaj przygotowane kawałki mięsa.
2. Jajka ubić, wlać mleko, majonez i mąkę.
3. Dla wygody mieszaj za pomocą drewnianego patyka.
4. Dodać seler w proszku, pieprz, odrobinę soli.
5. Po zanurzeniu w cieście smażymy z obu stron, aż będą chrupiące.
6. Podawać z sosem i świeżymi ziołami.

Filet z kurczaka w cieście serowym

• Czas gotowania: 40 minut
• Liczba porcji: 4 osoby
• Kaloryczność dania: 168,1 kcal/100 g
• Przeznaczenie: na śniadanie
• Kuchnia: rosyjska
• Stopień trudności gotowania: łatwy

Filet z kurczaka w cieście serowym łączy się z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej. To danie nazywa się „szybkimi kotletami”, okaże się bardziej soczyste niż najsmaczniejsze nasycenie dwutlenkiem węgla, jeśli zrobisz wszystko bez odchodzenia od przepisu. Jedzenie jest niskokaloryczne i ma wysoki smak. Dzieje się tak dzięki serowi, który wzbogaca mięso o wyrafinowany smak. Cytryna jest ważna, ponieważ sprawia, że ​​mięso jest delikatne. Ser tworzy chrupiącą, piękną skórkę.

Składniki:

• filet z kurczaka – pół kilo;
• sok z cytryny – 1 szt.;
• soda – 1 łyżeczka;
• skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka;
• mąka - do panierowania;
• ser – 50 g;
• sól - szczypta;

Metoda gotowania:

1. Do posiekanych kawałków filetu wsypać sodę oczyszczoną i wymieszać.
2. Dodaj sok z cytryny i skrobię.
3. Obtocz kawałki w mące i smaż na małym ogniu.
4. Podawaj smażony filet z kurczaka w cieście ze świeżymi ziołami.

Filet z kurczaka z serem na patelni

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 173 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Filet z kurczaka z serem na patelni urozmaici zwykłe, codzienne menu szybkim i apetycznym daniem. Aby poprawić smak produktu, marynuj kurczaka przez dwie godziny. Użyj do tego musztardy w proszku, soli, mieszanki papryki i sosu sojowego. Posmaruj mieszanką posiekane warstwy mięsa i umieść je na półce lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Składniki:

• pierś z kurczaka – pół kilo;
• pokruszone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku;
• gotowa przyprawa do kurczaka - do smaku;
• ser twardy – 80 g;
• pietruszka – 4 gałązki;
• sos pomidorowy - tyle, ile potrzeba.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj pokruszone krakersy z przyprawami i solą.
2. Kawałki piersi obtaczamy w mieszance panierowanej i smażymy z każdej strony na dużym ogniu.
3. Na przygotowane kawałki filetu połóż plaster twardego sera i włóż do piekarnika na 7 minut, aby ser zmiękł.
4. Podawać danie z sosem pomidorowym, dekorując każdy kawałek natką pietruszki.

Wideo: Filet z kurczaka w cieście

Kurczak jest w kuchni równie poszukiwany jak sól czy woda, dlatego często coś z niego gotujemy. Gotujemy tego ptaka, smażymy w piekarniku, w rękawie, dodajemy do sałatek, ciast i innych potraw. Ale stopniowo wszystko to staje się nudne i chcesz czegoś nowego, niezwykłego, ale właśnie z tego produktu.

Kotleciki z kurczaka w cieście piwnym lub serowym nie są jeszcze zbyt popularnymi przepisami, dlatego można je przygotowywać w sposób urozmaicony. Ponadto zawsze pomaga zachować soczystość i miękkość filetu z kurczaka.

Ciasto to płynna masa będąca mechaniczną mieszanką mąki, jajek i wody. Zanurzając w nim mięso i smażąc je na oleju roślinnym, można uzyskać charakterystyczną chrupiącą skórkę.

Kurczak w cieście na patelni: prosty przepis krok po kroku

Sposobów przygotowania ciasta jest wiele: przy użyciu wody mineralnej, piwa czy wina. Ale klasyczna wersja, która przyszła do nas z Francji, to mąka, woda i jajko.

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy nożem do filetowania na warstwy o grubości nie większej niż kilka centymetrów, wkładamy do worka na żywność i ubijamy młotkiem. Do kotletów dodajemy odrobinę soli, rozgniatamy je przyprawami i mieszamy aż do nasiąknięcia.

W małej misce wymieszaj jajka, mąkę i wodę. Ubijaj widelcem, aż uzyskasz jednorodną masę. Jeśli uważasz, że konsystencja jest rzadka, dodaj trochę więcej mąki.

Na patelnię wlać nierafinowany olej, zanurzyć półprodukt z kurczaka i smażyć z każdej strony przez trzy do czterech minut.

Gotowe mięso po nakłuciu widelcem powinno puścić sok, a nie krwisty płyn.

Filet z kurczaka w cieście piwnym na patelni

Niektórzy mogą uznać, że spożywanie alkoholu do przygotowywania potraw dla dzieci to przesada. Ale uwierz mi, po obróbce cieplnej w sznycelu z kurczaka nie pozostanie ani kropla alkoholu.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 600 g;
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.;
• Jajko – 1 szt.;
• Mąka – 4 łyżki. l.;
• Piwo – 200 ml;
• Sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania: 25 minut.

Zawartość kalorii: 172 Kcal/100 g.

Mięso z kurczaka myjemy w wodzie i osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi. Pokrój na porcje o wymiarach 4 × 6 centymetrów, przy okazji usuń folię i usuń chrząstkę piersiową.

Owijamy go polietylenem spożywczym, aby sznycle były solidne, a odpryski nie zabrudziły kuchni i ubijamy je drewnianym młotkiem. Posyp każdy kawałek pieprzem.

Sól dodajemy na samym końcu, po zdjęciu z patelni. Niektórzy szefowie kuchni twierdzą, że solojąc mięso na samym początku gotowania, ryzykujemy, że kotlety będą suche i twarde.

Do miski wlać jasne piwo żywe, dodać mąkę i jajko. Ubijać, aż składnik sypki całkowicie rozpuści się w płynnej masie.

Piwo, którego okres przydatności do spożycia przekracza tydzień, nie nadaje się do tych celów, ponieważ nie zawiera już żywych drożdży. Zanurz kotlet i smaż na patelni, aż będzie gotowy. Dodać odrobinę soli i ułożyć na płaskim naczyniu wraz z zielonym liściem sałaty.

Filet z kurczaka w cieście, pieczony w piekarniku

Jeśli liczysz na delikatną, nie chrupiącą skórkę na kotletach z kurczaka, to po usmażeniu upiecz je w piekarniku elektrycznym, polej domowym majonezem lub kwaśną śmietaną.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 450 g;
• Jajko – 1 szt.;
• Mąka – 5 łyżek. ja;
• Woda – 3 łyżki. l.;
• Majonez – 100 ml;
• Oliwa z oliwek – 50 ml;
• Sól, przyprawy - do smaku.

Czas gotowania: 65 minut.

Zawartość kalorii: 189 Kcal/100 g.

Wymieszaj ubite jajko, wodę i mąkę. Dodaj sól i przyprawy. Zamiast mąki można użyć skrobi ziemniaczanej lub otrębów. Pierś kurczaka kroimy wzdłuż włókien, tak aby kawałki były jak najbardziej równe. Odcinamy podarte brzegi i wykorzystujemy je do mięsa mielonego na kolejne danie.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Kawałki kurczaka odbijamy siłą fizyczną. Można tak zostawić, ale mięso będzie nieco twardsze. Maczaj w cieście z mąki jajecznej i smaż na patelni, aż uzyskasz brązowawy kolor.

Ułożyć na blasze do pieczenia, na wierzchu narysować kratkę domowego majonezu i piec w piekarniku elektrycznym przez dziesięć minut.

Jak gotować filet z kurczaka w cieście serowym

Roztopiony twardy ser dobrze komponuje się z kurczakiem i uzupełnia jego smak. Na tej właściwości opiera się francuska kuchnia mięsna. Bardziej oryginalnym rozwiązaniem stosowanym w kuchni jest ciasto serowe.

Składniki:

• Mięso z kurczaka – 700 g;
• Ser – 150 g;
• Śmietana – 5 łyżek. l.;
• Mąka – 4 łyżki. l.;
• Sól dla smaku;
• Olej roślinny – 6 łyżek. l.

Proces gotowania: 40 minut.

Zawartość kalorii: 153 Kcal/100 g.

W misce ucieramy starty ser, domową śmietanę i mąkę widelcem. Umyj mięso i pozostaw do wyschnięcia. Za pomocą wąskiego i cienkiego noża powoli pokrój filet z kurczaka na kawałki. Wkładamy kilka kawałków do torby na żywność i ubijamy, aż grubość gotowych półproduktów wyniesie od dwóch do trzech milimetrów.

Wlać olej roślinny do rondla, zanurzyć kotlety w cieście serowym i smażyć, aż uzyskają brązowawy kolor.

Podawać na płaskim naczyniu, obok pięknie ułożyć pomidorki koktajlowe i świeże zioła.

Jeśli planujesz „dzień egzotycznych potraw”, przygotuj coś, co zaskoczy Cię swoim niezwykłym i nieoczekiwanym smakiem.

Niezwykle pyszne ciasto warstwowe z kurczakiem i ziemniakami, które musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować. .

„Grzybowa polana” krok po kroku, nasze zdjęcia i wskazówki pomogą Ci ją prawidłowo przygotować.

1. Aby przygotować kotlety z kurczaka, należy kupować wyłącznie schłodzone mięso. Powinien być pozbawiony śluzu i jasnoróżowy, a nie bladobiały. Jeśli poczujesz zapach octu, nie kupuj go – mięso zostało przetworzone tak, aby ukryć oznaki rozkładu;
2. Jeśli podczas smażenia ciasto odchodzi od mięsa, oznacza to, że jest za rzadkie i nie trzyma kształtu. Dodaj do tego więcej mąki;
3. Kotlety smażymy na gorącej patelni. Jeśli kropla wody w oleju zacznie strzelać i pojawią się bąbelki, dodaj półprodukt. W zimnym oleju mięso będzie przyklejać się do dna i tracić dużo płynu;
4. Do ciasta serowego używaj serów twardych, które w przeciwieństwie do miękkich dobrze otulają mięso podczas pieczenia;
5. Jeżeli zależy Ci na uzyskaniu coraz gęstszej warstwy ciasta, nie mieszaj jego składników. Zanurz kotlet dwa razy z rzędu w jajku i obtocz w mące;
6. Danie można urozmaicić: zamiast mąki można zastosować otręby i obtoczyć sznycle w sezamie lub siemieniu lnianym, można też przygotować mieszankę tych ziaren;
7. Jeśli musisz użyć mrożonego mięsa, pozwól mu rozmrozić się na środkowych półkach lodówki, a nie w kuchence mikrofalowej lub na stole.

Życzymy Państwu gastronomicznej przyjemności z przygotowanych dań!

Smacznego!

Mięso z kurczaka to niedrogi, dietetyczny produkt spożywczy, z którego przygotowuje się wiele różnych potraw. Jest smażony, gotowany, duszony, pieczony - opcji jest wiele. Mostek w cieście może być nie tylko pożywieniem na co dzień, ale także stać się ozdobą stołu na święta.

Jak ugotować kurczaka w cieście

Szybkie gotowanie kurczaka w cieście, zachowując wszystkie korzystne dla organizmu witaminy, nie jest trudne. Do dania można wziąć dowolną część tuszy, ale najlepsza jest pierś, wygodnie jest pokroić ją na talerze. Do zestawu tradycyjnych przypraw zalicza się sól i pieprz. Pozostałe przyprawy dodajemy indywidualnie, aby wydobyć smak. Główne składniki dania:

1. Świeży filet z kurczaka - nie używaj produktu mrożonego, będzie mniej soczysty.
2. Mąka jest jednym z głównych składników.
3. Przyprawy – odpowiednie są bazylia, tymianek, rozmaryn, majeranek.
4. Jajka – używane w całości (żółtko + białko).

Filet z kurczaka pokroić w plasterki, opłukać wodą i osuszyć. Następnie posyp kawałki przyprawami i pozostaw do namoczenia na 10 minut. Wybierz swój ulubiony przepis na ciasto z kurczakiem. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i podgrzać. Zanurz talerz w cieście z filetów z kurczaka i smaż z jednej i drugiej strony, aż będą chrupiące.

Ciasto z kurczaka – prosty przepis

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 132 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Istnieje tradycyjny przepis na ciasto z kurczaka. Zgodnie z instrukcją, jeśli tusza jest cała, należy ją pokroić na części i odciąć schab. Jeśli masz mięso z piersi, pozostaje tylko pokroić je w plasterki. Nie kroić ich na bardzo grube lub zbyt cienkie plasterki. Zalecana grubość do efektywnego smażenia to 1-2 cm. Do krojenia używaj noża z cienkim ostrzem.

Składniki:

• mąka – ½ łyżki;
• jajko – 2 szt.;
• mleko – ½ łyżki;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z przyprawami i solą.
2. Wlać mleko, wymieszać.
3. Dodawaj porcjami mąkę, dobrze wymieszaj.
4. Smażyć kawałki filetu z piersi w cieście z każdej strony.

Ciasto serowe do kurczaka

• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 168,5 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, przekąskę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Ciasto serowe do kurczaka sprawia, że ​​mięso jest smaczne i soczyste. W razie potrzeby dodaj świeżą cebulę. Musisz smażyć w małych porcjach: zanurz kawałki filetu w dobrze rozgrzanym oleju. Powinno być go wystarczająco dużo, aby gotowa część serowa całkowicie przykryła mięso. Odwróć kawałki na czas, aby zapobiec spaleniu skórki.

Składniki:

• pierś - pół kilo;
• ser twardy – 100 g;
• jajko – 1 szt.;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
• mąka pszenna – 2 łyżki. l.;
• przyprawy - szczypta;
• bazylia - szczypta;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Kawałki filetu myjemy i osuszamy na arkuszu ręcznika papierowego.
2. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem.
3. Do jajek wlać śmietanę i wymieszać.
4. Dodać sól, pieprz, bazylię do smaku, wymieszać z mąką i pozostałymi składnikami.
5. Ser zetrzyj na drobnej tarce i połącz z resztą składników.
6. Smaż kawałki kurczaka w cieście, aż będą ugotowane.

Kurczak w cieście - przepis krok po kroku ze zdjęciami

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 172,5 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Aby filet z kurczaka był miękki, marynuj go przez noc w sosie sojowym. W tym celu użyj kwaśnego mleka lub kefiru. Już usmażone, gotowe kawałki filetu należy położyć na serwetce, aby pozbyły się nadmiaru oleju. Przepis na kurczaka w cieście zawiera zalecenia krok po kroku: optymalna grubość do dobrego smażenia pokrojonych talerzy: od 0,5 do 1 cm.

Składniki:

• filet – 600 g;
• mąka – 150 g;
• mleko – 150 ml;
• jajko – 3 szt.;
• olej - w razie potrzeby;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj kawałki filetu z kurczaka.
2. Umieść wyciętą płytkę w polietylenie i odbij ją.
3. Wlać ubite jajka do 150 mililitrów ciepłego mleka i doprawić przyprawami.
4. Dodać 150 gramów mąki i wymieszać.
5. Plasterki maczamy w cieście i smażymy z każdej strony.
6. Podawaj danie na gorąco, puree ziemniaczane nadają się jako dodatek.

Pierś z kurczaka w cieście

• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 184 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Podziel filet na dwie części, a każdą część na dwie mniejsze. Wygodnie jest pokroić go na schludne, małe talerze. Nie trzeba go zbyt mocno ubijać, pamiętajcie, że struktura mięsa z kurczaka jest delikatna. Do panierowanej piersi z kurczaka użyj mleka, śmietany, kwaśnej śmietany lub majonezu – wypróbuj przepis, który najbardziej Ci odpowiada.

Składniki:

• filet – 500 g;
• mąka pszenna – ½ łyżki;
• gorąca woda - pół szklanki;
• białko jaja – 2 szt.;
• nasiona sezamu – 1 łyżeczka;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Napełnij miskę wodą, dodaj mąkę i przyprawy.
2. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić z solą i przełożyć na talerz wraz z resztą masy.
3. Zanurzaj każdy kawałek mięsa w mieszance, posyp sezamem i smaż z każdej strony.

Kurczak w cieście na patelni

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 166,8 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Kurczak w cieście na patelni to apetyczne i aromatyczne danie. Produkt białkowy z łatwością zaspokoi Twoje domowe potrzeby i zaspokoi najbardziej wybredne gusta. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak zrobić ciasto z piersi kurczaka. Takim jedzeniem łatwo zadowolić się, prawie każdy je lubi. Do gotowania należy podejść mądrze, starannie dobierając przyprawy, które odpowiadają gustom gości. Mięso można natrzeć przyprawami i pozostawić na noc – dzięki temu będzie lepiej nasycone wszystkimi smakami.

Składniki:

• polędwica z kurczaka – 700 g;
• oliwa z oliwek – 50 g;
• jajko – 1 szt.;
• kruszone krakersy – 50 g;
• sól, pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Pierś pokroić w paski, powinny ważyć 80 g.
2. Umyć i wysuszyć.
3. Ubite paski zanurzamy w ubitym jajku.
4. Obtocz kawałek w bułce tartej i ponownie zanurz w mieszance jajecznej.
5. Smaż mięso z jednej i drugiej strony, aż zacznie pojawiać się złoty kolor.
6. Podawać z warzywami.

Filet z kurczaka w cieście na patelni

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 174,1 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przygotowane mięso z kurczaka posyp solą i przyprawami, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Przykryj pojemnik kawałkami filetu folią spożywczą i pozostaw na pół godziny. Będzie nasycony przyprawami, a sok z cytryny sprawi, że będzie bardziej miękki i delikatny. Aby ugotować filet z kurczaka w cieście na patelni, dopuszczalne jest użycie gotowego zestawu ziół sprzedawanych w sklepie jako przyprawy.

Składniki:

• pierś z kurczaka – 400 g;
• jajka – 2 szt.;
• mąka pszenna – 2/3 łyżki;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• mleko – 5 łyżek. l.;
• krakersy - 2 łyżki. l.;
• sproszkowany korzeń selera – 1 łyżeczka;
• olej - w razie potrzeby;

Metoda gotowania:

1. Pokonaj przygotowane kawałki mięsa.
2. Jajka ubić, wlać mleko, majonez i mąkę.
3. Dla wygody mieszaj za pomocą drewnianego patyka.
4. Dodać seler w proszku, pieprz, odrobinę soli.
5. Po zanurzeniu w cieście smażymy z obu stron, aż będą chrupiące.
6. Podawać z sosem i świeżymi ziołami.

Filet z kurczaka w cieście serowym

• Czas gotowania: 40 minut
• Liczba porcji: 4 osoby
• Kaloryczność dania: 168,1 kcal/100 g
• Przeznaczenie: na śniadanie
• Kuchnia: rosyjska
• Stopień trudności gotowania: łatwy

Filet z kurczaka w cieście serowym łączy się z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej. To danie nazywa się „szybkimi kotletami”, okaże się bardziej soczyste niż najsmaczniejsze nasycenie dwutlenkiem węgla, jeśli zrobisz wszystko bez odchodzenia od przepisu. Jedzenie jest niskokaloryczne i ma wysoki smak. Dzieje się tak dzięki serowi, który wzbogaca mięso o wyrafinowany smak. Cytryna jest ważna, ponieważ sprawia, że ​​mięso jest delikatne. Ser tworzy chrupiącą, piękną skórkę.

Składniki:

• filet z kurczaka – pół kilo;
• sok z cytryny – 1 szt.;
• soda – 1 łyżeczka;
• skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka;
• mąka - do panierowania;
• ser – 50 g;
• sól - szczypta;

Metoda gotowania:

1. Do posiekanych kawałków filetu wsypać sodę oczyszczoną i wymieszać.
2. Dodaj sok z cytryny i skrobię.
3. Obtocz kawałki w mące i smaż na małym ogniu.
4. Podawaj smażony filet z kurczaka w cieście ze świeżymi ziołami.

Filet z kurczaka z serem na patelni

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 173 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Filet z kurczaka z serem na patelni urozmaici zwykłe, codzienne menu szybkim i apetycznym daniem. Aby poprawić smak produktu, marynuj kurczaka przez dwie godziny. Użyj do tego musztardy w proszku, soli, mieszanki papryki i sosu sojowego. Posmaruj mieszanką posiekane warstwy mięsa i umieść je na półce lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Składniki:

• pierś z kurczaka – pół kilo;
• pokruszone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku;
• gotowa przyprawa do kurczaka - do smaku;
• ser twardy – 80 g;
• pietruszka – 4 gałązki;
• sos pomidorowy - tyle, ile potrzeba.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj pokruszone krakersy z przyprawami i solą.
2. Kawałki piersi obtaczamy w mieszance panierowanej i smażymy z każdej strony na dużym ogniu.
3. Na przygotowane kawałki filetu połóż plaster twardego sera i włóż do piekarnika na 7 minut, aby ser zmiękł.
4. Podawać danie z sosem pomidorowym, dekorując każdy kawałek natką pietruszki.

Wideo: Filet z kurczaka w cieście

• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Jajka kurze 1-2 szt.
• Bułka tarta do panierowania.
• Sól,
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie średniej wielkości kawałki, dodać sól i pieprz, odstawić na 5 minut.

Jajka na ciasto ubić widelcem. Do drugiej filiżanki wsyp krakersy.

Każdy kawałek kurczaka zanurzaj w jajku, a następnie obtaczaj w mielonej bułce tartej.

Smażyć z każdej strony przez 3-5 minut na gorącym oleju roślinnym.

Ciasto będzie delikatniejsze, jeśli do przepisu dodamy mleko i śmietanę.

Przepis nr 2

Filet z kurczaka w cieście jajeczno-mlecznym

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka – 0,5 kg,
• Jajka kurze - 2 sztuki,
• Mleko – 5 łyżek. łyżki,
• Śmietana – 1 łyżka. łyżka,
• Mąka pszenna – 5 – 6 łyżek. łyżki,
• Olej roślinny (rafinowany) do smażenia.

Prawidłowe przygotowanie filetu z kurczaka w cieście mlecznym

Filet z kurczaka pokroić w cienkie talerze lub paski i w razie potrzeby ubić.

Teraz zacznijmy przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka trzepaczką, dodaj sól i mielony pieprz. Wlać mleko i dodać śmietanę, którą z łatwością można zastąpić majonezem (dla miłośników tego sosu). Teraz dodajemy po łyżce przesianą mąkę i dokładnie mieszamy. W rezultacie powinieneś otrzymać ciasto przypominające płynną śmietanę.

Zanurz każdy kawałek w cieście, a następnie włóż do wrzącego oleju roślinnego.

Smażymy z obu stron na piękny złoty kolor.

Przepis nr 3

Filet z kurczaka w panierce „a la fast food”

przepis na kurczaka w wodzie mineralnej i cieście skrobiowym

Wielu z nas przynajmniej raz w życiu próbowało fast foodów i to właśnie u nas można kupić aromatyczne filety w chrupiącej i aromatycznej skórce. Ale nie możemy być całkowicie pewni jakości i przydatności składników. Dlatego opowiemy Ci o przygotowaniu filetu z kurczaka jak w fast foodzie, tylko tutaj użyte zostaną wyłącznie naturalne składniki, a tym przysmakiem możesz zadowolić nawet dzieci.

Aby przygotować, musisz przygotować następujące składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki. łyżki,
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka,
• Suchy koperek - 1 łyżeczka,
• Majeranek – 3 łyżeczki,
• Estragon, tymianek - po 1 szczypcie,
• Słodka papryka – 2 łyżeczki,
• Czosnek – 3 ząbki,
• Niegazowana woda mineralna),
• Filet z kurczaka – 0,7 kg,
• Olej roślinny (rafinowany) – 1 litr,
• Mąka pszenna – 0,5 szklanki.

Gotowanie filetu z kurczaka w cieście „a la fast food”

Filet z kurczaka z piersi lub udek należy umyć i osuszyć, a następnie pokroić w dowolny kształt (najlepiej w cienkie paski).

Następnie przygotuj ciasto. Aby to zrobić, obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę czosnkową. Do czosnku dodać suchy koperek, majeranek, estragon i tymianek oraz paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie do masy dodaj trochę soli i dodaj mąkę. Zaczynamy dodawać wodę, w efekcie powinniśmy otrzymać ciasto nieco cieńsze niż na naleśniki.

Zanurz filet z kurczaka w powstałym cieście, przykryj pokrywką i odstaw na 40–50 minut w chłodne miejsce.

Następnie wlej olej roślinny na głęboką patelnię lub patelnię i podgrzej. Wyjmij filet z kurczaka z ciasta, obtocz go w przesianej mące i wrzuć na wrzący olej roślinny. Mięso smażymy z obu stron na piękny złoty kolor.

Gotowe panierowane mięso połóż na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju.

Przepis nr 4

Filet z kurczaka w cebulowo-zielonej panierce

To bardzo piękne i oryginalne danie, które ozdobi Twój stół z przekąskami.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Filet z kurczaka – 700 gramów,
• Cytryna – 1 sztuka,
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku,
• Jajka – 2 sztuki,
• Woda mineralna – 1 szklanka,
• Mąka pszenna - 1 szklanka,
• Cebula – 1 sztuka,
• Świeży koperek i natka pietruszki po 0,5 pęczka.

Gotowanie filetu z kurczaka w cebulowo-zielonym cieście

Filet z kurczaka umyć i osuszyć, następnie pokroić w cienkie plasterki (w razie potrzeby każdy plasterek można ubić młotkiem). Posolić i pieprzyć mięso. Następnie wyciśnij sok z cytryny (około 3 łyżki). Wszystko wymieszaj i pozostaw kurczaka do marynowania na 30 minut.

Teraz przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, włóż wstępnie umyte i drobno posiekane warzywa i cebulę do głębokiej filiżanki, którą należy najpierw zmielić w blenderze na miąższ. Na powstałą masę rozbijamy jajka i dokładnie ubijamy widelcem. Dodać wodę i mąkę (zostawić 8 – 9 łyżek do panierowania). Wszystko dokładnie wymieszaj.

Zamarynowane mięso najpierw obtaczamy w mące, a dopiero potem zanurzamy w cieście. Następnie włóż wszystko do dokładnie podgrzanego oleju roślinnego. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Przepis nr 5

Filet z kurczaka w cieście piwnym

• Filet z kurczaka – 0,5 kg,
• Olej roślinny (bezzapachowy) do smażenia,
• Jajko – 1 szt.,
• Piwo – ¾ szklanki,
• Mąka pszenna - 1 szklanka,
• Sól – 1 łyżeczka,
• Zmielony czarny pieprz do smaku.

Prawidłowe przygotowanie filetu z kurczaka w cieście piwnym

Filet z kurczaka pokroić w cienkie talerze lub paski. Dodać trochę soli i pieprzu i odstawić na 15 minut.

Teraz przygotujmy się. Aby to zrobić, dokładnie ubij jajko widelcem, dodaj piwo i ponownie wymieszaj. Ciasto będzie bardziej puszyste, jeśli białka ubijemy osobno.

Małymi porcjami dodawaj mąkę, dokładnie mieszając. Następnie dodaj sól i pieprz. W rezultacie powinieneś otrzymać jednorodne, gładkie płynne ciasto. Pozostaw ciasto na 15 minut.

Następnie zanurzamy kawałki filetu w cieście i kładziemy na rozgrzany olej roślinny, smażymy z obu stron na złoty kolor (4 minuty z każdej strony). Usmażony filet ułożyć na papierowych serwetkach lub ręczniku.

Przepis nr 6

Cóż, jeszcze jedna opcja ciasta dla miłośników sera. Ciasto okazuje się bardzo delikatne, dzięki czemu sam delikatny filet z kurczaka jest jeszcze bardziej miękki i aromatyczny.

Kurczak w cieście serowym

Do przygotowania filetu z kurczaka w cieście serowym potrzebne będą następujące składniki:

• ser twardy (najlepiej parmezan) – 250 gramów,
• Skórka z cytryny – 2 łyżki. łyżki,
• Olej roślinny (rafinowany) – 2/4 szklanki,
• Mąka pszenna – 0,5 szklanki,
• Jajko kurze - 1 sztuka,
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku,
• Bułka tarta – 7 łyżek. łyżki,
• olej roślinny (rafinowany) do smażenia,
• Filet z kurczaka – 0,5 kg.

Gotowanie filetu z kurczaka w cieście z serem

Filet z kurczaka należy umyć i pokroić w dużą kostkę, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

Do przygotowania ciasta serowego idealnie przyda się parmezan, ale jeśli go nie masz, możesz użyć dowolnego innego twardego sera. Ser zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj ze skórką z cytryny i bułką tartą. W osobnej filiżance ubij jajko olejem roślinnym, połącz z mąką, solą i zmielonym czarnym pieprzem. Następnie zanurzamy każdy kawałek fileta z kurczaka w cieście i obtaczamy w mieszance sera i bułki tartej.

Wybierz ciasto według własnego gustu i nie bój się eksperymentować w swojej kuchni.

Strona Notatnika Przepisów życzy smacznego!

Filet z kurczaka w cieście - przepis na patelni

Składniki: 620 g filetu z kurczaka, 2 duże jajka, 2-4 ząbki czosnku, sól, 2 łyżki. l. mąka i taka sama ilość oczyszczonej wody, mieszanka papryki.

1. Filet jest dobrze myty, a nadmiar tłuszczu usuwany. Następnie kawałek kroi się w wygodne plasterki na kotlety.
2. Kawałki kurczaka nacieramy solą, rozgniecionym czosnkiem i mieszanką papryki. W tej formie mięso będzie marynowane przez około 20 minut.
3. Na ciasto ubić surowe jajka z solą. Następnie wlewa się do nich przesianą mąkę i dodaje się wodę z lodem.
4. Każdy kawałek marynowanego kurczaka zanurzamy w cieście, a następnie kładziemy na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Do smaku można posypać kawałki jasnym sezamem.

Filet z kurczaka w cieście na patelni smażymy przez 5-6 minut z każdej strony.

W piecu

Składniki: pół kilograma filetu z kurczaka, 4 łyżki. l. przesiana mąka, 2 duże jajka, 2 łyżki. l. tłusta śmietana, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

1. Mięso pokroić w cienkie plasterki i lekko ubić specjalnym młotkiem.
2. W osobnej misce ubij surowe jajka z pieprzem i solą. Dodaje się do nich mąkę i śmietanę, składniki miesza się do uzyskania gładkości.
3. Kotlety zanurzamy w cieście, po czym smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju zaledwie przez kilka minut, tak aby ciasto tylko lekko „stwardniało”.
4. Następnie mięso przenosi się na blachę do pieczenia.

Naczynie piecze się w piekarniku przez kolejne 15-17 minut, aż uzyska złoty kolor.

W cieście serowym

Składniki: 4 duże filety z kurczaka, 2 łyżki. l. pełnotłusta śmietana, 110 g sera półtwardego, 4 duże jajka, 3 łyżki. l. wstępnie przesiana mąka, gruba sól.

1. Każdy filet jest myty i krojony na dwie części. Następnie lekko uderza się młotkiem. Aby uniknąć rozdarcia mięsa, można je przykryć folią spożywczą.
2. Aby przygotować ciasto, weź półtwardy ser i zetrzyj go na najmniejsze części. Do powstałych wiórków wlewa się surowe jajka, dodaje śmietanę i wstępnie przesianą mąkę. Musisz także użyć soli, ale bardzo ostrożnie, ponieważ ser jest już słony.
3. Każdy rafinowany olej dobrze się nagrzewa na patelni. Ułożone są w nim przygotowane kawałki filetu. Każdy z nich jest wstępnie zanurzony w cieście.
4. Po ułożeniu kawałków na patelni rozprowadza się na nich również odrobinę masy serowej.
5. Kotlety smażymy z obu stron, aż uzyskają złoty kolor.

Gotowy filet z kurczaka w cieście serowym podawany jest na gorąco z pikantnym sosem czosnkowym.

Przygotuj ciasto z majonezem

Składniki: pół kilograma filetu z kurczaka, 2 duże jajka, 5 łyżek. łyżki przesianej mąki, sól, 2-3 łyżki. łyżki tłustego majonezu, suszonych aromatycznych ziół.

1. Mięso jest dobrze myte i lekko suszone ręcznikami papierowymi. Następnie usuwa się z niego nadmiar tłuszczu. Kawałek kroi się na średnie plasterki, z których każdy jest dobrze ubijany specjalnym młotkiem przez kilka warstw folii spożywczej.
2. W osobnej misce przygotowuje się ciasto, do którego ubija się surowe jajka ze szczyptą grubej soli i majonezu. Masa powinna być jednorodna. Następnie wlewa się do niej przesianą mąkę i powtarza się mieszanie.
3. Ubite przygotowane mięso naciera się do smaku solą i suszonymi aromatycznymi ziołami, po czym zanurza w cieście z dodatkiem majonezu z poprzedniego kroku.
4. Kotlety smażymy na dużym ogniu przez 5-6 minut z jednej strony i 3-4 minuty po przewróceniu na drugą.

Przysmak podawany jest z dowolnym dodatkiem.

Filet z kurczaka w cieście cebulowym

Składniki: 340 g filetu z kurczaka, 2 duże łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki, 2 duże jajka, 2 duże łyżki majonezu, duża cebula, 4 duże łyżki przesianej mąki pszennej, mieszanka mielonej papryki, sól kuchenna.

1. Mięso jest dobrze myte, suszone i krojone na porcje. Najpierw kawałki posypuje się świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, a następnie każdy z nich musi być solą i pieprzem. Plasterki umieszcza się w głębokiej misce i wkłada do lodówki. W razie potrzeby możesz użyć innych przypraw.
2. W czasie marynowania kurczaka można przygotować ciasto. Aby go przygotować, obraną cebulę przepuszcza się przez maszynę do mięsa lub rozdrabnia za pomocą specjalnej przystawki blendera. Dodaje się do niego majonez i wlewa się surowe jajka. Składniki bardzo dobrze się mieszają.
3. Wstępnie przesianą mąkę wlewa się do półproduktu. Trochę tego ostatniego wylewa się na oddzielny płaski talerz.
4. Każdy kawałek mięsa panierujemy w mące, a następnie zanurzamy w cieście cebulowym. Mieszanka powinna całkowicie pokryć każdy kawałek kurczaka.
5. Kawałki mięsa umieszcza się na patelni z dobrze rozgrzanym olejem i smaży z obu stron, aż do całkowitego ugotowania.

Aby ciasto było bardziej aromatyczne, możesz dodać 1-2 łyżki. łyżki posiekanego świeżego koperku.

Z kwaśną śmietaną i ziołami

Składniki: 2 duże filety z kurczaka, 2-2,5 łyżki. łyżki przesianej mąki, 2 duże jajka, sól kuchenna, pęczek świeżego kopru i trochę natki pietruszki, 1 łyżka. łyżka tłustej śmietany.

1. Filet jest myty i suszony, usuwa się z niego żyły. Każdy kawałek kroi się w poprzek na plastry o szerokości około 4-5 cm, następnie wszystkie kawałki lekko ubija się młotkiem kuchennym, aby nie uszkodzić ich integralności.
2. Aby przygotować ciasto, należy wlać surowe jajka na osobny talerz i lekko ubić je solą. Następnie dodaje się do nich śmietanę, przesianą mąkę i drobno posiekane zioła.
3. Wszystkie zmieszane składniki ciasta ubijamy na gładką masę.
4. Każdy kawałek mięsa zanurzamy w cieście, a następnie smażymy z obu stron na gorącym oleju. Pozostaje tylko położyć smakołyk na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Kotleciki podawane są na gorąco ze świeżymi warzywami, ketchupem lub majonezem.

Nuggetsy z kurczaka - jak McDonald's

Składniki: pół kilograma filetu z kurczaka, duże jajko, 3 łyżki. łyżki soku z cytryny, 4-5 ząbków czosnku, pół szklanki bułki tartej, mieszanka mielonej papryki, sól kuchenna.

1. Filet z kurczaka pozbywamy się nadmiaru, myjemy, suszymy, skrapiamy sokiem cytrusowym i kroimy na małe kawałki. Posyp kurczaka pieprzem i solą. Do mięsa wciska się świeży czosnek i wszystkie produkty miesza.
2. W osobnej misce ubij jajko z 3-4 łyżkami oczyszczonej wody z lodem. Powinieneś otrzymać jednorodną mieszaninę w pojemniku.
3. Okruchy krakersów wylewa się na płaskie naczynie.
4. Najpierw każdy kawałek kurczaka zanurza się w mieszance jajka i wody, a następnie panieruje w bułce tartej.
5. Każdy rafinowany olej wlewa się na patelnię. Gdy dobrze się rozgrzeje, można w tłuszczu wkładać przetwory mięsne.
6. Nuggetsy smażymy z obu stron na pyszny złoty kolor.
7. Gotowy smakołyk układa się na papierowej serwetce. Gdy nuggetsy odpłyną nadmiar tłuszczu, są gotowe do podania.