Oryginalne przepisy na świąteczne przekąski. Przekąski na świąteczne przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czy zbliża się wydarzenie - zbliżają się wakacje, a może Nowy Rok tuż za rogiem? A Ty już chcesz zaskoczyć i poczęstować swoich gości czymś nowym? Potem wystarczy spojrzeć i wybrać - przekąski na świąteczny stół lub na Nowy Rok, nowe proste i smaczne przepisy na kanapki, tartaletki, chleb pita, kanapki.

Zimne przekąski na świąteczny stół

Minął już czas, gdy na święta przygotowywano kubły sałatek i tony gorących dań. Coraz częściej ludzie próbują przygotować lekkie przekąski i stworzyć stół w formie bufetu.

W tym artykule znajdziesz pyszne przepisy na przekąski ze zdjęciami, które możesz podawać na każdym świątecznym stole lub codziennie zaskakiwać swoich bliskich i przyjaciół bez specjalnego powodu.

Sam go ugotowałem i sugeruję skorzystanie z niego, ponieważ te przepisy są naprawdę nowe i oryginalne, niezwykle smaczne i satysfakcjonujące.

Menu na świąteczny stół, przekąski na Nowy Rok 2018, przepisy kulinarne ze zdjęciami:

Lekkie i nowe przekąski na świąteczny stół - tartaletki

Tarty z nadzieniem przygotowuje się dość szybko, okazują się piękne i smaczne. Tę przekąskę można wygodnie podać na urodziny, imieniny, Nowy Rok lub imprezę domową.

Tartaletki z małżami i serem

Składniki:

• małże w oleju - 200 gramów;
• paczka tartaletek;
• kwaśna śmietana;
• twardy ser - 300 gr .;
• średni pomidor - 4 sztuki;
• pieczarki - 220 g;
• cebula - jedna cebula;
• standardowe przyprawy;
• dowolny olej do smażenia.

Przepis:

Najpierw umyj grzyby i drobno je posiekaj. Cebulę obierz i również pokrój w kostkę. Na oleju podsmażamy pieczarki i cebulę, dodajemy przyprawy.

Następnie musisz pokroić pomidory i małże w drobną kostkę. Teraz weź tartalkę, na spód wylej kilka kropli kwaśnej śmietany lub majonezu, na wierzch połóż niewielką ilość grzybów, następnie małże, następnie pomidory i ostatni etap - starty ser.

Przed podaniem włóż tartaletki do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aż ser się roztopi.

Kawior to produkt niezastąpiony na każdej uroczystości. a w połączeniu z serem i ogórkiem okazuje się pikantny, świeży i oryginalny.

Składniki:

• tartaletki - 1 opakowanie;
• czerwony kawior - 60 gramów;
• ser śmietankowy - 120 g;
• mała cytryna;
• ogórek - 1 szt .;
• jakiekolwiek warzywa.

Przygotowanie:

Na początek pokrój cytrynę w pierścienie, a każdy pierścień na 4 części. Ogórek pokroić w cienkie pierścienie. Teraz do każdej tartaletki włóż niewielką ilość serka śmietankowego, a na wierzch połóż czerwony kawior.

Teraz pozostaje tylko udekorować koszyczki plasterkiem ogórka i ćwiartką cytryny. Jeśli chcesz, do dekoracji możesz użyć listka pietruszki lub małej gałązki koperku.

Kolejny prosty przepis o niesamowitym smaku. W tym daniu po prostu łączy się owoce morza, kawior i ser lekgo.

Będziemy potrzebować:

• tartaletki – 1 opakowanie;
• średnie krewetki - 100 g;
• mozzarella - 100 gr .;
• lekki majonez;
• czosnek - 1 ząbek;
• zielone cebule;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

Najpierw należy rozmrozić krewetki, a następnie lekko smażyć je na oleju słonecznikowym przez około 4 minuty. Pozostaw owoce morza do ostygnięcia, następnie obierz je i podziel na dwie równe części.

Następnie przygotujemy główne nadzienie - w blenderze zmiksujemy mozzarellę, majonez, czosnek i w razie potrzeby dodajemy trochę przypraw. Drobno posiekaj zieloną cebulę.

Do każdej tartaletki włóż mieszaninę serów, następnie dodaj połowę krewetek i posyp zieloną cebulą.

Kanapki na świąteczny stół

Wybraliśmy dla Ciebie przepisy na kanapki o niezwykłym, a nawet niezwykłym smaku. Koniecznie spróbujcie przygotować je na wakacje lub po prostu na śniadanie dla bliskiej osoby. Prawdziwy dżem!

Awokado jest generalnie wybawieniem dla oryginalnych przekąsek. Można go rozdrobnić i wymieszać z przyprawami lub podać na kawałku chleba w formie kromek.

• średnie awokado - 1;
• mały granat - 1;
• bułka według własnego gustu;
• ser feta - 200 g.

Przygotowanie:

Obierz awokado i pokrój w średniej grubości plasterki. Połóż awokado na kromce chleba. Teraz musisz pokruszyć fetę na wierzchu i udekorować pestkami granatu.

Szalenie pyszna i egzotyczna przekąska. Zaskocz swoich gości, podając tę ​​kanapkę do świątecznego bufetu.

Składniki:

• chleb tostowy;
• ricotta - 200 gramów;
• figi - 150 g;
• sezam.

Zacznijmy gotować:

Chleb tostowy można lekko podgrzać na suchej patelni i każdy kawałek tostu można podzielić na pół. Każdy plasterek posmaruj serem ricotta i ułóż kilka plasterków fig. Posyp kanapkę nasionami sezamu. Idealne z białym wytrawnym winem.

Przepis nie jest dla wszystkich, ale połączenie jest bardzo oryginalne, dzięki czemu możesz zaskoczyć swoich gości na wakacjach.

Składniki:

• chleb;
• Ser Mozzarella;
• mango;
• koperek;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

Mozzarellę pokroić w cienkie, okrągłe plasterki. Mango również pokroić w plasterki. Na chlebie ułóż plasterki mozzarelli i posyp mango. Udekoruj kanapkę drobno posiekanym koperkiem i przyprawami.

Tost hawajski

Pyszną zagraniczną kanapkę można przygotować na świąteczny stół lub na śniadanie każdego dnia.

Produkty w porcji:

• chleb tostowy - 1 szt.;
• ananas (w puszce) - 1 plasterek;
• ser topiony na tosty - 1;
• chuda szynka - 30 gramów;
• masło - 5 g.

Przepis:

Kawałek tostera, który można wcześniej opiekać, posmaruj kawałkiem masła. Na wierzchu ułóż szynkę, a na szynce okrągły plaster ananasa z puszki.

Następnie posmaruj ananasa roztopionym serem i włóż na chwilę do kuchenki mikrofalowej. Gorąca przekąska jest jasna i oryginalna w prezentacji oraz delikatna w smaku.

Apetyczne kanapki

Kanapki to małe kanapki z kilku składników, podawane na patyku lub wykałaczce. Im bardziej kontrastowe pod względem koloru i smaku wybierzesz produkty na kanapki, tym jaśniejsza będzie przekąska.

Po pierwsze, takie kanapki na szaszłykach wyglądają jasno, a po drugie, feta i jajka nadają luksusowy smak i posmak. Dla wygody przygotowania kanapek stosuje się specjalny zestaw przypominający strzykawkę. Ale to jest opcjonalne.

• jaja przepiórcze - 6 sztuk;
• małe krewetki - 12;
• pomidory koktajlowe - 6 sztuk;
• feta - 150 gr .;
• dowolny olej roślinny - 1,5 łyżki;
• dowolny chleb - 3 kromki;
• sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Jajka ugotuj, ostudź, obierz i przekrój na pół, nie wzdłuż, ale w poprzek.

Krewetki smażymy na kropli oleju dosłownie po 1 minucie z każdej strony, nie rozgotowujemy ich. Krewetki przełóż na talerz i skrop odrobiną soku z cytryny.

Fetę pokroić w kostkę, a pomidory przekroić na pół. Chleb pokroić w kostkę mniej więcej wielkości kostek fety.

Teraz weź szaszłyk, nakłuj pół jajka, pół pomidora, następnie kawałek fety i ostatni etap - chleb. Smacznego!

Przepis może wydawać się bardzo dziwny, ale smakiem nie odstaje od innych kanapek.

Składniki:

• małe ziemniaki - 6 sztuk;
• wielobarwne pomidory koktajlowe - 4;
• twardy ser - 120 gramów;
• ser topiony - 100 gramów;
• lekki majonez;
• koperek;
• czarny chleb - 4 kromki.

Przepis:

Najpierw musisz ugotować ziemniaki w kurtkach, ostudzić i pokroić na dwie części. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na dwie części.

Twardy ser pokroić w kostkę. Z serka topionego zrobić miękką masę z drobno posiekanym koperkiem i niewielką ilością majonezu. Chleb pokroić w kostkę.

Teraz składamy kanapki: nakłuwamy wykałaczką kawałek ziemniaka, następnie pomidora, następnie ser twardy, kulkę sera topionego i kawałek chleba.

Sałatka Canapes a la Mimosa z krewetkami

Smak przystawki jest bardzo podobny do starej, dobrej sałatki Mimosa.

Musimy:

• bochenek - 4 plastry;
• makrela (w puszce) - 1 puszka;
• średnie ziemniaki - 200 gramów;
• marchewki - 150 gr .;
• jaja kurze - 3 szt .;
• lekki majonez;
• krewetki - 6 sztuk;
• oliwki - 6;
• przyprawy.

Przygotowanie:

Na początek ugotuj ziemniaki i marchewkę w mundurkach. Gdy warzywa będą gotowe, należy je zetrzeć na drobnej tarce i doprawić niewielką ilością soli.

Jajka ugotuj na twardo i pokrój w plasterki.

Teraz otwórz konserwę rybną i rozgnieć ją widelcem.

Weź okrągłą foremkę, nakłuj kawałek chleba, następnie połóż na wierzch starte ziemniaki, następnie niewielką ilość majonezu, następnie połóż startą marchewkę, ponownie majonez, teraz trochę ryby i plasterek jajka.

Gotowe kanapki udekoruj smażonymi krewetkami i oliwkami.

Przekąski na świąteczny stół z lawaszu - pyszne bułki

Lawasz to całe pole kulinarnej wyobraźni. Zacznijmy od najprostszych przepisów krok po kroku i przejdźmy do bardziej skomplikowanych.

Lawasz z twarogiem

Składniki:

• twarożek kupny – 200 g;
• lawasz - 1 opakowanie;
• paluszki krabowe - 1 małe opakowanie;
• koperek;
• majonez;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

Przygotowujemy nadzienie: do twarogu dodajemy majonez, drobno posiekany koperek i paluszki krabowe oraz przyprawy, dobrze mieszamy.

Weź arkusz lawaszu, rozłóż cienką warstwę mieszanki twarogu i zwiń lawasz w tubę. Teraz pokrój bułkę ukośnie na małe plasterki.

Połóż przystawkę na talerzu i włóż do lodówki do namoczenia.

Lawasz z łososiem

Lawasz doskonale komponuje się z rybami i owocami morza.

Produkty:

• ser śmietankowy - 250 gramów;
• Lawasz ormiański - 1;
• łosoś - 250 g;
• sok cytrynowy;
• koperek;
• zielone cebule.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj koperek i cebulę, wymieszaj je z serkiem śmietankowym i dodaj sok z cytryny.

Łososia pokroić w cienkie plasterki. Weź chleb pita, posmaruj go kremową mieszanką i połóż na nim rybę.

Następnie ostrożnie zawiń chleb pita w rulon i pokrój go w małe bułeczki. Świetnie będzie smakować z szampanem brut lub dowolnym białym wytrawnym winem.

Lawasz z mieloną wątróbką

Składniki:

• dowolny chleb pita - 1;
• mielona wątroba - 400 gr .;
• cebula - 1 duża;
• twardy ser - 150 g.

Przepis:

Drobno posiekaj cebulę, podsmaż trochę na oleju, dodaj mieloną wątróbkę, dobrze wymieszaj i doprowadzaj do gotowości.

Rozpakuj chleb pita, połóż na nim mieloną wątróbkę, zwiń w rulon i podziel na równe części.

Ułóż krążki na patelni i posyp każdą porcję startym serem. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez kilka minut. Okazuje się proste, szybkie i co najważniejsze - pyszne!

Świąteczny stół nie jest pełen przystawek, gdzie są sałatki?

2 oryginalne przepisy na przekąski

Można na przykład przygotować kilka rodzajów bruschetty. To rodzaj włoskiej kanapki na zaostrzenie apetytu.

Bruschetta z warzywami

Niezbędny:

• Bagietka francuska - 1;
• twaróg - 220 g;
• Włoskie przyprawy ziołowe;
• czosnek;
• wiśniowy, żółty i czerwony - po 3 sztuki.

Przygotowanie:

Najpierw trzeba pokroić bagietkę w plasterki i trochę usmażyć, a następnie zetrzeć czosnkiem. Każdy plasterek posmaruj twarogiem i ułóż dwa rodzaje pomidorków koktajlowych pokrojonych w plasterki.

Wierzch bruschetty należy doprawić przyprawami.

Do bruschetty można użyć pieczonego bakłażana, sardeli w puszkach, smażonych grzybów, mielonych grzybów, a nawet szprotów i kilku rodzajów zieleniny.

Ale kanapki nie muszą być robione na bazie chleba. Można go zastąpić na przykład ogórkiem.

Zróbmy zapasy:

• świeży ogórek - jeden;
• ser topiony - 2 sztuki;
• majonez;
• czosnek - 2 ząbki;
• grzyby w puszkach - 200 gramów.

Przygotowanie:

Musisz zrobić masę z sera, czosnku i majonezu. Ogórek należy pokroić w plasterki. Ze słoika wyjmujemy najmniejsze grzyby.

Weź szaszłyk i nakłuj najpierw grzyba, następnie kulę masy serowej i przykryj kanapkę plasterkiem ogórka.

Nawiasem mówiąc, grzyby w puszkach można przygotować w domu. Aby to zrobić, musisz wybrać najmniejsze pieczarki i dobrze je umyć.

Wrzucamy do rondelka, zalewamy wodą, następnie dodajemy łyżkę cukru, łyżkę soli, odrobinę octu, ziarna czarnego pieprzu i liść laurowy. Po ugotowaniu grzyby gotuj przez kilka minut. Pozwól im ostygnąć i zaparzyć.

Przekąska z frytkami

Zamiast tartaletek lub chleba pita można użyć chipsów. Można je smarować różnymi smacznymi mieszankami.

Opcja 1: mix sałat, koperek, tarty twardy ser, pomidor, oliwki, czosnek i majonez. Nadzienie powinno wyjść delikatne i pikantne.

Opcja 2: Krewetki ugotuj i drobno posiekaj, dodaj koperek, oliwki, sok z cytryny i starty ser topiony.

Opcja 3: Ugotowaną pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać pomidora, starty czosnek, starty ser i majonez, dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać.

Przekąski na Nowy Rok - trzy niezwykle piękne i smaczne przepisy wideo

Cóż to za stół noworoczny bez przekąsek?! Na Nowy Rok szczególnie musisz otworzyć wszystkie swoje zdolności i wyobraźnię - czasem zrobić coś niemożliwego. Musisz zaskoczyć nie tylko siebie i swoich gości, ale także zwierzę zastępcze - symbol nadchodzącego roku.

Oto kilka szczególnie pięknych i prostych przepisów wideo:

Te szybkie przepisy pomogą Ci spotkać niespodziewanych, ale ukochanych gości, a także szybko i niedrogo przygotować się na świąteczne uroczystości!

Zawsze możesz coś dodać i otrzymać własny, oryginalny przepis na apetyczną i piękną przekąskę na świąteczny stół na urodziny, rocznicę lub święto, na przykład Nowy Rok.

Pomidorki koktajlowe z nadzieniem ogórkowo-serowym

Składniki:

Pomidory wiśniowe - 24 szt.
Ser śmietankowy - 100 g
Majonez - 2 łyżki. l.
Ogórek średni - ½ szt.
Drobno posiekana zielona cebula - 1 łyżka. l.
Drobno posiekany świeży koperek - 2 łyżeczki.

Gotowanie oryginalnych przekąsek na stół, przepisy kulinarne ze zdjęciami, proste i smaczne:

1. Obierz ogórek i pokrój w bardzo małą kostkę.
2. Odetnij górę pomidorów i ostrożnie usuń miąższ. Ułożyć na papierowym ręczniku, spodem do góry, aby odsączyć nadmiar soku.
3. W misce wymieszaj majonez i serek śmietankowy na gładką masę, dodaj ogórek, koperek i zieloną cebulę.
4. Napełnij pomidory farszem i włóż naczynie do lodówki na kilka minut: ta przystawka jest smaczniejsza, gdy jest spożywana schłodzona.

Przekąska z ogórkiem i wędzonym indykiem

Składniki:

Ogórek średni - 3 szt.
Sos pesto - ¼ szklanki
Plastry sera topionego - 6 szt.
Wędzony indyk lub kurczak - 170 g
Słodka papryka - 1 szt.
Liście szpinaku - ½ szklanki
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie świątecznych przekąsek:

1. Ogórki pokroić w plasterki (cienkie, płaskie plasterki) o grubości 2 mm. Osuszyć plastry ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar soku.
2. Plasterki sera pokroić w paski o szerokości około 2 cm.
3. Indyka pokroić w drobną kostkę, paprykę w paski, szpinak drobno posiekać.
4. Plasterek ogórka równomiernie smarujemy sosem pesto (wystarczy 1 łyżeczka na sztukę), na wierzchu układamy indyka, paprykę i szpinak. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Zwiń bułkę i zabezpiecz ją pośrodku wykałaczką. Przepisy na przystawki serwujemy od razu na świąteczny stół.

Roladki z łososia z nadzieniem twarogowym

Składniki:

Lekko solony łosoś lub dowolna ryba z łososia - 120 g
Twarożek niskotłuszczowy - 50 g
Ogórki (opcjonalnie) - 100 g
Czosnek - 1 ząbek
Musztarda francuska - 10 g
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie przystawek na stół:

1. Do miski włóż twarożek, zagnieć go łyżką i wymieszaj z musztardą.
2. Drobno posiekaj ogórek, czosnek rozgnieć płaską stroną noża i dodaj do masy twarogowej. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
3. Na brzeg plastra łososia nakładamy odrobinę nadzienia, zwijamy w rulon i przypinamy wykałaczką. Można zjeść od razu, można też włożyć na chwilę do lodówki. Dostajesz bardzo smaczne przekąski na świąteczny stół, przepisy kulinarne ze zdjęciami.

Bruschetta z sardynkami i serkiem śmietankowym

Składniki:

Świeża bagietka - 1 szt.
Puszka sardynek w puszkach (najlepiej filety bez kości) - 1 szt.
Mozzarella - 300 g
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
Świeże zioła - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Bagietkę pokroić w cienkie plasterki, skropić oliwą i lekko podsmażyć na patelni – po pół minuty z każdej strony.
2. Rozgrzej piekarnik (najlepiej w trybie „grill”) do 180°C.
3. Odcedź płyn z sardynek i lekko rozgnieć rybę widelcem. Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki.
4. Na każdy kawałek podpieczonej bagietki połóż kawałek mozzarelli i 1-2 łyżki. l. sardynki
5. Kanapki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika pod grillem na 2-3 minuty, aby ser się roztopił.
6. Posypać ziołami prowansalskimi lub ziołami i podawać. Przystawka na świąteczny stół jest gotowa.

Roladki omletowe z pieczarkami i szpinakiem

Być może najbardziej wykwintny proste i smaczne przekąski na świąteczny stół - przepisy kulinarne ze zdjęciami będzie na Twoim stole. Smacznego.

Składniki:

Jajka - 2 szt.
Pieczarki (puszki lub marynowane) - 100 g
Szpinak - 1 garść
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Ubij jajka w misce.
2. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, drobno posiekać szpinak i dodać do grzybów. Dolać octu balsamicznego, soli i pieprzu i dokładnie wymieszać.
3. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na dużym ogniu. Wlać na patelnię około 2 łyżek. l. roztrzepane jajka i równomiernie rozsmarowane jak ciasto naleśnikowe.
4. Smażyć do końca, ale tylko z jednej strony. Smaż naleśniki omletowe, aż skończą się jajka.
5. Na naleśniki nakładamy farsz grzybowo-szpinakowy. Zwinąć w rulon, w razie potrzeby spiąć wykałaczkami i podawać.

I kolejny wybór 20 przepisów na przekąski na świąteczny stół.

SKŁADNIKI:
Dla testu:
`79; 4 jajka;
● sól;
● 7 łyżek. l. mąka;
● 1/3 łyżeczki. Soda;
● 200 g kwaśnej śmietany;
● 1 łyżka. l. majonez.
Do wypełnienia:
● 6 jajek na twardo;
● duży pęczek cebuli;
● sól.
PRZYGOTOWANIE:
Ubij jajka solą. Dodaj śmietanę...

Cienki lawasz ormiański to zaskakująco wygodny produkt do wielu oryginalnych przepisów. W końcu wypróbowaliśmy kolejny, z którym wiązaliśmy nadzieje od dawna i nie na próżno. W zaledwie 10 minut z prostych składników powstało doskonałe, pożywne śniadanie!
Składniki:
- Lawasz ormiański
-Ser
-Jajko
Przygotowanie:
Chleb pita pokroić w poprzeczne paski. Ser pokroić w plasterki...

Czerwony kawior 70 gr
Ser topiony 70 gr
Koper 20 gr
Chleb chrupki 100 gr
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Krok 1. Główne składniki.
Krok 2. Otwórz paczkę chleba. Umieśćmy je na tablicy.
Krok 3. Posmaruj każdy kawałek serem tostowym.
Krok 4. Weź folię spożywczą. Połóżmy to na stole. Do centrum...

1. Roladki z łososia z serkiem śmietankowym
Składniki:
Lekko solone plastry łososia - 250 g
Ser śmietankowy - 250 g
Ogórki kiszone lub świeże - 1-2 szt.
Gałązki kopru - 3-4 szt.
Liście sałaty - do podania
Sok z cytryny - do podania
Czerwony kawior - do dekoracji
…

Nadziewana bułka lawaszowa to pyszna i szybka przekąska, którą można przygotować na świąteczny stół lub piknik. Możesz eksperymentować z nadzieniem według własnego gustu. Tym razem zrobiłam bułkę pita z paluszkami krabowymi i ogórkiem. Wyszło bardzo apetycznie, satysfakcjonująco i świeżo...

Ten niesamowicie prosty przepis kojarzy mi się z ucztami z mojego odległego dzieciństwa. Zapach tostów nacieranych czosnkiem i szprotkami jest nieporównywalny. Ta przystawka, pomimo swojej prostoty, zawsze znajdzie miejsce na Twoim stole!
Składniki:
Chleb 4 kromki.
Jajko kurze 2 szt. (na twardo)
Szproty...

Dla Was drogie hostessy! Przepisy na oryginalne przekąski na wybrany świąteczny stół. Spróbuj ugotować i zaskoczyć swoją rodzinę i gości pysznymi przekąskami!
1. NOWOROCZNA PRZEkąska Z JAJ „BAŁAŁ”
Będziesz potrzebować:
6 dużych jajek (do ciała), ugotowanych na twardo
6 małych jajek (na głowę) ugotowanych na twardo
Ziarnka pieprzu
1 marchewka
1 …

Szalenie pyszne!
Składniki:
-1 jajko
-1 szklanka mleka
-1 szklanka mąki
-300 g suluguni (twarogu)
-30 g masła
Przygotowanie:
1. Ubij jajko w misce.
2. Wlej mleko i ponownie wszystko ubij.
3. Dodaj mąkę i ubij wszystko.
4. Zetrzyj 300 gramów suluguni.
5. Połóż starte...

Rozwiń chleb pita (cienki), połóż na nim nadzienie i zwiń w bułki lub koperty. Pozostawić do namoczenia na 30 minut.
Ułożyć na talerzu i udekorować ziołami. Można pokroić w plasterki.
Dodatki do lawaszu:
1. Posiekaj 1 opakowanie paluszków krabowych. Dodać pietruszkę i koperek, czosnek i majonez do smaku. Nadzienie nie powinno... Kontynuację przepisów na przystawki na świąteczny stół będziemy kontynuować w osobnym artykule.

Pożywny:
- twarożek + zioła + czosnek na drobnej tarce + można dodać przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
1. Liście kapusty pekińskiej umyć, dobrze osuszyć, odciąć białą, twardą część.
2. Umieść 1,5-2 łyżki stołowe na środku liścia kapusty pekińskiej. l. napełnić i ostrożnie zwinąć.
Spróbujmy lekkich i szybkich przekąsek na świąteczny stół, przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne!😉

1) PAŁECZKI KRABOWE „URODZONE”
Składniki:
● paluszki krabowe – 1 opakowanie (200 g),
● jajka – 3-4 szt.,
● ser - 70-100 g,
● czosnek - 1-3 ząbki,
● majonez,
● koperek
Przygotowanie przekąsek na wakacje:
Ugotuj jajka. Ostrożnie oddziel białka od żółtek i zetrzyj je do różnych misek.

Doskonałe oryginalne przekąski na świąteczny stół ze świeżych, domowych pomidorów!
Będziesz potrzebować:
Pomidory 1 kg
Papryka (czerwona) 1 szt.
Cebula 180 g
Świeży koperek 1 pęczek
Czosnek 0,5 szt
Woda 1 l
Sól 50 g
Cukier 120 g
Ocet 9% 100 g
Jak gotować:
Scena 1.
Pomidory …

Składniki:
- 250 g wieprzowiny
– 50 g pieczarek (pieczarki)
- 3 jajka
- 1/2 cebuli
- 30 g mąki
- bułka tarta
- olej roślinny
- zieleń
- sól
- pieprz czarny (mielony)
Przygotowanie:
1. Pracę przystawek na świąteczny stół rozpoczynamy od przygotowania omletu. Smaż cebulę i grzyby. Jajka ubić, dodać...

Jaka jest pierwsza rzecz, którą widzi gość przed uroczystą ucztą? Świąteczny stół z zimnymi przekąskami. Przepisy na zimne przekąski na świąteczny stół są zróżnicowane pod względem rodzaju, sposobu przygotowania, pracochłonności i zawartości składników. Najprostszymi zimnymi przystawkami na świąteczny stół są kanapki. Kanapki to także najczęstsza przekąska. Kanapki przygotowywane są z pieczywa i masła, różnych produktów gastronomicznych i kulinarnych. Organizując bankiety i przyjęcia, przygotowywane są małe kanapki z przekąskami - kanapki.

Świąteczny stół wymaga dekoracji potraw, dlatego warto podawać przystawki w różnych postaciach. Przystawki wędliniarskie na świąteczny stół, zimne przekąski na świąteczny stół z chleba pita i zimne przekąski na świąteczny stół na szaszłykach mogą urozmaicić stół. Wskazane jest również łączenie na świątecznym stole zimnych i gorących przekąsek. Na naszej stronie internetowej prezentujemy różnorodne pyszne zimne przekąski na świąteczny stół. Wśród nich można znaleźć niedrogie zimne przekąski na świąteczny stół, oryginalne zimne przekąski na świąteczny stół, ciekawe i nietypowe zimne przekąski na świąteczny stół.

Największe zainteresowanie gospodyń domowych to szybkie zimne przekąski na świąteczny stół. Duży jest także ich asortyment, którego główną część stanowią przystawki wędliniarskie na świąteczny stół. A jeśli jednak macie jakieś nowe zimne przekąski na świąteczny stół, prześlijcie nam zdjęcia i przepisy tych dań, będą one ozdobą naszej kolekcji. Proste przepisy na zimne przekąski na świąteczny stół interesują wielu naszych czytelników.

Być może zainteresuje Cię jeszcze kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować zimne przekąski na świąteczny stół:

Jeśli wcześniej posolisz sałatkę, warzywa wypuszczą dużo soku, co wpłynie na smak sałatki. Dlatego najlepiej solić bezpośrednio przed podaniem;

Sałatki i winegrety również należy ubrać bezpośrednio przed podaniem;

Spróbuj zapamiętać, którzy z Twoich gości i co dokładnie lubią na przekąskę. Dostosowanie zamierzonego planu serwowania nie będzie dla ciebie trudne, a oni będą zadowoleni;

Zimne przekąski i sałatki lepiej nie solić, a nie pieprzyć, a z przyprawami lepiej nie eksperymentować – gość może nie lubić. Dobrze byłoby po prostu postawić na stole solniczkę i pieprzniczkę, majonez, musztardę, chrzan i danie z różnymi ziołami;

Lepiej gotować ziemniaki na sałatkę bez obierania i obierać je po ugotowaniu. Po ugotowaniu nieobrane ziemniaki tracą 20% witaminy C, a obrane ziemniaki tracą 40%;

Trzymając zwiędłe warzywa w zimnej wodzie z octem, przywrócisz im świeży wygląd.

Jak samodzielnie nakryć stoły w biurze, aby było nie tylko smacznie, ale i estetycznie pasowało do restauracji? Jak obsłużyć dużą grupę, jeśli powierzchnia mieszkania jest więcej niż skromna? Jakie przekąski i aperitif zaproponować gościom na weselu, aby nie nudzili się, gdy Nowożeńcy zajęci są sesją zdjęciową? Wreszcie, jak w wyjątkowy sposób nakryć sylwestrowy stół, aby wszyscy goście mogli nie tylko zjeść obfity posiłek, ale także tańczyć, śpiewać, quizować i grać w gry? Odpowiedź sama się nasuwa - trzeba zorganizować świąteczny bufet.

Najważniejsze w artykule

Bufet: kiedy jest odpowiedni i niezastąpiony?

To praktyczni i wyrafinowani Francuzi ukuli termin „bufet”, co oznacza „widelec”. Oznacza to, że całe jedzenie podawane w formie bufetu musi zmieścić się na jednym widelcu. Charakterystyczną cechą bufetu jest to, że ludzie nie siedzą przy stołach, ale swobodnie poruszają się po sali ze szklanką i małym talerzykiem w rękach, co nie przeszkadza im czuć się komfortowo i komunikować się ze sobą. Zanim zorganizujesz bufet, musisz zapoznać się z jego pierwszymi zasadami, można powiedzieć, przykazaniami:

• liczba naczyń, które znajdą się na stołach (talerze, szklanki, łyżki, widelce i serwetki) powinna być dwa, a nawet trzy razy większa niż zaproszeni goście;

• czasami warto kupić zastawę jednorazową, ale tylko tego samego typu i przyzwoitej jakości, stylizowaną i estetyczną;
• przy wejściu miło byłoby ustawić „stół gościnny” z aperitifem: szampanem, koniakiem, likierami lub likierami;

• stoły z poczęstunkiem powinny być tak umiejscowione, aby można było do nich łatwo i łatwo dotrzeć;
• stoły bufetowe powinny być nieco wyższe niż zwykłe stoły kuchenne: zwykle ich wysokość wynosi nieco ponad metr.

Tradycyjne dania w formie bufetu: jakie przystawki będą odpowiednie?

Na stołach bufetowych ogromną popularnością cieszą się wszelkiego rodzaju zimne przekąski: małe kanapki, wielowarstwowe kanapki, faszerowane warzywa, a zwłaszcza bułki i mini bułeczki z różnymi nadzieniami.

Żaden bufet nie jest kompletny bez pięknie zdobionych kawałków mięsa i kiełbasy, talerzy serów i różnorodnych owoców.

Pięknie udekorowane tartaletki z różnymi nadzieniami, różnorodne kanapki, przekąski na szaszłykach, plasterki czy chipsy – wszystko to nie tylko stanie się częścią wspaniałego menu na każde święto, ale także idealnie sprawdzi się na każdej imprezie firmowej, bufecie biznesowym czy przyjęciu towarzyskim.

Jeśli chcesz miło spędzić wakacje, pamiętaj o wcześniejszym zadbaniu o napoje alkoholowe. Zasadniczo gościom przy stole bufetowym oferujemy szampana, wina stołowe oraz różnorodne koktajle alkoholowe i bezalkoholowe.

Czego nie podawać w formie bufetu?

Zgodnie z regulaminem bufetu wszystkie podawane w nim dania i przekąski muszą być „na jeden kęs”, czyli urządzone bardzo lakonicznie, ale pojemnie i zwięźle. Przy stole bufetowym w ogóle nie są mile widziane:

• różne pierwsze dania, zwłaszcza zupy, przynajmniej w ich zwykłej porcji;
• tradycyjne dania gorące – ziemniaki, mięso, pieczenie, wszelkiego rodzaju gulasze i zapiekanki – nie są mile widziane. Powinno być wygodne dla gościa układanie przekąsek na talerzu i jedzenie ich samym widelcem;

• ryba musi być dokładnie oczyszczona z ości i pokrojona w cienkie plasterki: goście nie powinni odczuwać dyskomfortu podczas skubania rąk w talerzu w celu oddzielenia ości od miąższu;
• Na stole bufetowym nie można podawać warstwowych sałatek w tradycyjnych salaterkach: istnieje wiele innych sposobów na podanie na takim przyjęciu ulubionych dań polanych sosami.

Zimne przekąski na święta: hołd dla klasyki

Zasadniczo stół bufetowy składa się z zimnych przekąsek, które powinny być lekkie, dyskretne, na każdy gust. Jednocześnie należy je porcjować, aby goście nie musieli kroić ani dzielić potrawy, próbując wziąć kawałek dla siebie.

Przed bufetem należy dokładnie przemyśleć menu i podać uniwersalne przekąski, które będą dobre zarówno na zimno, jak i na ciepło, gdyż na takiej imprezie nie ma zwyczaju odgrzewania jedzenia. Jedzenie powinno współgrać z napojami oferowanymi gościom. Dlatego oferujemy kilka popularnych i sprawdzonych opcji dań w formie bufetu.

Nplastry i bułki na świąteczny stół

Tradycyjnie przy stole bufetowym podaje się różnorodne wędliny: półmiski mięs, warzyw, serów i owoców. Potrawy z plastrami wyglądają bardzo pięknie, zwłaszcza jeśli nie tylko umieści się na nich mięso i kiełbaski, ale połączy się je z innymi produktami, np. oliwkami, zawinie w bułki i nawlecz na szaszłyki.

Talerz serów wygląda bardzo korzystnie: kilka rodzajów sera kroi się na różne sposoby: twardy ser kroi się w talerze lub trójkąty, a miękki ser kroi w kostkę.

Oprócz sera zwyczajowo umieszcza się na naczyniu winogrona, miód i orzechy: produkty te doskonale ze sobą współgrają.

Zimne przekąski na świąteczny stół w postaci bułek to nie tylko pożywne, ale także bardzo piękne dania, które urozmaicają i dodają oryginalności menu każdej uczty. Takie bułki można przygotować niemal z każdego produktu: chleba pita, sera, ryby, cukinii, kawałków mięsa czy szynki, a także zawijać wszelkiego rodzaju nadzienia w naleśniki, omlety i paluszki krabowe.

Najpopularniejsze bułki w bufetach to:

• bułki serowe z nadzieniem mięsnym lub grzybowym;
• bułeczki z szynką z sałatką „żydowską” i ziołami;
• bułki z ciasta lawaszowego lub francuskiego (odpowiednie nadzienie to mięso, czerwona ryba, kawior, ser topiony z łososiem lub grzybami);

• bułeczki z cukinii lub ogórka nadziewane serkiem śmietankowym;

• Roladki śledziowe z siekanymi korniszonami lub koreańską marchewką jako nadzienie. Ta opcja serwowania śledzia wygląda o wiele bardziej oryginalnie i świątecznie niż banalny filet pokrojony na kawałki i jest zjadany przez gości w ciągu kilku minut.

Bardzo nietypowym daniem jest bułka serowa z kurczakiem i grzybami. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• ugotuj filet z kurczaka i jedno jajo kurze;
• posiekać i usmażyć grzyby;
• wszystkie składniki posiekać, wymieszać i doprawić majonezem, dodając odrobinę ziół;
• zetrzeć 500-700 gramów twardego sera, włożyć do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika na kilka minut: ser powinien się stopić i uzyskać lepką, pastowatą konsystencję;
• Na stole połóż folię spożywczą lub pergamin do pieczenia i „wylej” na niego ser, wygładzając brzegi łyżką;
• Po odczekaniu, aż ser lekko przeschnie, równomiernie rozsmaruj na nim nadzienie;\
• zwiń ser w ciasną bułkę;
• zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 2-3 godziny;
• pięknie pokroić w plasterki i podawać.

W ten sam sposób przygotowuje się bułki lawaszowe lub omletowe. Można w nie zawinąć dowolne produkty, które współgrają ze sobą do smaku.

Nie zapomnij o plasterkach owoców: owoce i jagody muszą ozdobić stół bufetowy, a można je podać w oryginalny i elegancki sposób:

Kanapki i kanapki

Najprostszą przekąską na stole bufetowym są kanapki. Można ich przygotować niezliczoną ilość i wszystkie zostaną całkowicie i nieodwołalnie zjedzone, najważniejsze jest, aby pięknie i efektownie je podawać, wykorzystując różnorodne produkty do gotowania. Jako podstawę wygodnie jest stosować różne pieczywo:

• tosty białe – do kanapek klubowych, kanapek z kawiorem, rybą czerwoną i białą;

• czarny - do kanapek ze śledziem, boczkiem i piklami;

• krakersy - stosowane do kanapek: na słono podaje się ser z oliwkami i ziołami, na słodko słodką śmietanę z jagodami.

Placki ziemniaczane nadają się jako baza do kanapek: pasuje do nich każda solona ryba. Nawet z prostych produktów, takich jak czarny chleb, sałata, serek śmietankowy, małe pomidorki i oliwki, można zrobić bardzo efektowne i apetyczne kanapki.

Zwróć uwagę na jeszcze kilka niezwykłych sposobów przygotowania kanapek.

Przekąski na szaszłykach i tartalkach

Najprostsze, ale nie mniej smaczne, są zimne przekąski podawane w tartalkach. Można je upiec samodzielnie lub kupić gotowe w dowolnym sklepie. Te małe koszyczki można wypełnić dowolną sałatką, udekorować gałązką pietruszki lub kilkoma jajkami i oryginalna, pyszna przystawka gotowa.

Jako nadzienie do tartaletek świetnie sprawdzają się następujące kombinacje:

• sery przetworzone i owoce morza;
• wątroba, marchew i ogórki kiszone;
• kurczak, suszone śliwki i świeży ogórek;
• ser z czosnkiem i oliwkami;
• wędzone mięso lub kurczak i marynowane grzyby.

Te same przekąski można podać w inny sposób, układając je na dużych chipsach ziemniaczanych tej samej wielkości lub alternatywnie na niesłodzonych krakersach.

Najpopularniejszym daniem na stół bufetowy są przystawki na szaszłykach, ponieważ są bardzo wygodne do spożycia i bardzo łatwe w przygotowaniu.

Na patyczki do szaszłyków można ułożyć dowolne produkty, które dobrze do siebie pasują. Można na nich sznurować kostki mięsa, cienkie plasterki szynki i sera, miniaturowe marynowane grzyby i korniszony, ser z winogronami, a także różne owoce morza - małże, krewetki i inne.

Ta przystawka jest bardzo oryginalna i smaczna. „Smak Włoch” i jest bardzo proste w przygotowaniu. Do tego będziesz potrzebować:

• 200 g mozzarelli w małych kulkach;
• 2 gałązki pomidorków koktajlowych;
• pęczek zielonej bazylii;
• garść suszonej bazylii.

Wyjąć mozzarellę z zalewy, osuszyć i obtoczyć w suszonych ziołach. Na patyczek nadziewamy pomidora, listek zielonej bazylii i kulkę mozzarelli.

Nadziewane dania przy stole bufetowym

Dania nadziewane są doskonałą opcją na zimne przekąski, ponieważ nadzieniem można podzielić na wiele produktów, których zawartość można wyjąć i wypełnić czymś smacznym, uzyskując przekąskę o harmonijnym, wyrafinowanym smaku. Doskonałą opcją na zimną świąteczną przekąskę będzie:

• jajka nadziewane łososiem w puszce i dekorowane czerwonym kawiorem;

• pomidory nadziewane sałatką z krabów;
• połówki słodkiej papryki z usuniętym rdzeniem, wypełnione dowolną sałatką.

Oryginalną i elegancką przystawką, która ozdobi każdy stół, jest muchomor. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół;
• 200 g szynki;
• 2 jajka na twardo;
• 100 g sera;
• 1 duży ogórek;
• 3 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany.

Etapy przygotowania przekąski:

• w osobnym naczyniu wymieszaj pokrojoną w kostkę szynkę, tarty ser i jajka;
• dopraw sałatkę sosem;
• pokroić ogórek w średniej wielkości pierścienie;
• Zbieramy muchomory: najpierw na płaskim naczyniu kładziemy krążki ogórka, na nie kładziemy kulki, które „zwijamy” z sałatki z szynką i serem, a na kulki kładziemy połówki pomidorów – kapelusze naszych grzybów.

Aby przystawka nabrała gotowego, wiarygodnego wyglądu, należy umieścić kropki majonezu na czapkach muchomora.

Mini ciasta: co podać w formie bufetu?

Wypieki są bardzo mile widziane przy stole w formie bufetu, ale wszystkie powinny być w formacie mini: jeśli są to ciasta, to miniaturowe, jeśli to ciasta, to należy je pokroić na małe porcje. Dużą popularnością cieszą się eklery z nadzieniem serowo-wątrobowym oraz drobne ciasta francuskie, które można nadziewać dowolną sałatką.

Przy stole bufetowym zwyczajowo podaje się naleśniki nadziewane wszystkim, co lubisz, w kilku opcjach serwowania:

• Naleśnik posmarowany nadzieniem zwiń w rulon, pokrój na małe kawałki, udekoruj ziołami i kawiorem;
• zwiń napełniony naleśnik w zgrabną kopertę;
• Połóż mięso mielone na środku naleśnika, zbierz brzegi, tworząc woreczek, a końce połącz piórkiem zielonej cebuli.

Dziś na stołach bufetowych dużą popularnością cieszą się muffinki – miniaturowe babeczki z nadzieniem lub bez. Ta przekąska z powodzeniem zastępuje nawet ciasto, bo można podać kilka opcji muffinek, a goście spróbują ich wszystkich.

Gorące dania w formie bufetu

Chociaż format takiego święta jak bufet nie oznacza podgrzewania jedzenia, na takim wydarzeniu wymagane jest gorące jedzenie. Jako gorące dania idealnie sprawdzą się:

• kebaby na paluszkach bambusowych z kurczaka lub wieprzowiny;

• minikebaby z małży, krewetek lub serc drobiowych;
• julienne z kurczakiem lub owocami morza w porcjowanych miseczkach lub tartaletkach;

• bułki mięsne z różnymi nadzieniami (grzyby, szynka, ser, boczek);
• Jako dodatek do stołu bufetowego można podać gotowane młode ziemniaki, posypane ziołami i nawleczone na szaszłyki.

Fondue idealnie sprawdzi się na stole bufetowym: ser twardy lub topiony podgrzewa się w pojemniku na sos i doprowadza do płynnej konsystencji, do której można dodać zioła i przyprawy. W tym sosie można maczać wszystko: małe kiełbaski, kostki kiełbasy i sera, grzanki, miniaturowe ziemniaki, ciasta.

Przepisy na „modne” zakąski do bufetów: nowoczesne sposoby podawania dań

Z biegiem czasu popularne stają się nie tylko nowe przepisy na dania bufetowe, ale także udoskonalane są sposoby ich podawania.

Przekąski w przezroczystych szklankach : bardzo modny rodzaj poczęstunku nawet dla najbardziej wyrafinowanych bufetów. Do szklanki można wlać wszystko: od gęstych sosów (guacamole, kwaśna śmietana, do której dodaje się czosnek i koperek, miąższ bakłażana przecierany ziołami, czosnkiem i serem w puree, po zupy o kremowej konsystencji).

W tych szklankach można maczać szaszłyki z nawleczonym lekko solonym śledziem, gotowanym lub pieczonym mięsem, szynką, grzankami z warzywami.

Zaskocz swoich gości oryginalną prezentacją prostych produktów, przygotuj przystawkę „Chińskie pałeczki”. Do jego przygotowania potrzebne będzie opakowanie zwykłych słomek i 300 g lekko solonego czerwonego łososia. Rybę kroi się w najcieńsze plasterki i nakłada na każdą słomkę. W razie potrzeby podstawę słomy można związać piórkiem zielonej cebuli.

W ten sam sposób możesz podać cienko pokrojoną szynkę i salami, a zamiast słomek użyć paluszków serowych. Pałeczki te podaje się umieszczając je w szklankach.

Kanapki klubowe - niezwykłe kanapki ze znanych produktów. Przygotowuje się je z chleba tostowego i dowolnych składników (szynka, mięso, świeże ogórki, sery topione i inne). Warto zauważyć, że taka kanapka jest „wielopiętrowa”, pokryta chlebem na wierzchu i pokrojona na kilka małych trójkątów. Czasami do ich przygotowania używa się małych bułeczek.

I oczywiście bułki to niezwykle popularna przekąska, która po prostu stała się trendem w nowoczesnych bufetach.

Opcje projektowania stołu bufetowego

Aby Twój bufet był niezapomniany, musisz wykazać się kreatywnością nie tylko w przygotowywaniu potraw, ale także w dekorowaniu świątecznego stołu. Dlatego oferujemy kilka wskazówek, które pomogą Ci stworzyć niezwykłe, oryginalne wakacje:

• aby zaoszczędzić miejsce na świątecznym stole i stworzyć efekt obfitości, użyj specjalnych wielopoziomowych naczyń, czyli ułóż przekąski na poziomach, aby były łatwe do podjęcia;

• Na stół bufetowy odpowiednie są białe lub jasne lniane obrusy ozdobione koronką lub klasyczne obrusy bawełniane z delikatnym haftem lub bez: taki obrus jest najłatwiejszy w doborze zastawy stołowej, a poza tym będzie pasował do każdego formatu uroczystości;
• Aktywnie wykorzystuj szklanki i kieliszki do nakrycia stołu: nie tylko do napojów, ale także do przekąsek, zwłaszcza sałatek i deserów. Szklanki z powodzeniem mogą zastąpić talerze i salaterki, a przy tym prezentują się bardzo efektownie;

• Podawaj dania w specjalnych ceramicznych łyżkach. Technikę tę stosuje się w najbardziej wyszukanych bufetach; W takich łyżkach zwykle podaje się „przekąski” - pięknie zdobione kulki zwinięte z różnych sałatek.

Zapraszamy do rozważenia innych opcji oryginalnego projektu dań na stole bufetowym:

Aby uzyskać więcej informacji na temat dekorowania dań w formie bufetu, obejrzyj nasz film:

W niektórych sytuacjach nie ma nic lepszego niż bufet z okazji ważnych wydarzeń. Twoi goście sami przygotują jedzenie i napoje, sami obsłużą, a gospodarz przyjęcia będzie mógł swobodnie przyjmować gratulacje i komunikować się z przyjaciółmi w miłej i swobodnej atmosferze.

Szybkie przekąski w pośpiechu - to być może dokładnie te dania, od których zaczyna się kariera każdej gospodyni domowej. Są bardzo łatwe i proste w przygotowaniu, dlatego nawet dzieci mogą przygotować takie przekąski. Bardzo często do przygotowania takich potraw nie ma potrzeby obróbki cieplnej produktów.

Kiedy pojawia się potrzeba przygotowania przekąski, bardzo ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego jest ona przygotowywana.

Wiele osób nie docenia znaczenia szybkich przekąsek i uważa, że ​​są to dania na lekką przekąskę. W rzeczywistości nie jest to prawdą. Po pierwsze, w tej kategorii znajduje się wiele dań, które są bardzo satysfakcjonujące i mogą być używane jako samodzielne danie. Po drugie, z szybkich przekąsek można łatwo stworzyć pełnoprawny stół bufetowy.

Jak w pośpiechu zrobić szybkie przekąski – 15 odmian

Bardzo łatwa w przygotowaniu i całkiem smaczna przekąska. Zawiera składnik mięsny, ser i oczywiście chleb.

Składniki:

• Lawasz gruziński - 1 szt.
• Ser Suluguni – 2 paluszki
• Kiełbaski myśliwskie - 4 szt.

Przygotowanie:

Na patelni lekko podsmaż kiełbaski myśliwskie. Paluszki sera suluguni przekrój wzdłuż na dwie części. Podziel lawasz na 4 części. W chlebie pita zawijamy połowę suluguni i jedną kiełbaskę. Efektem końcowym powinien być długi rulon. Gotowe bułki smażymy na rozgrzanej suchej patelni z każdej strony na złoty kolor. Przystawka jest gotowa.

Jajka faszerowane to bardzo popularna przekąska. Do jego przygotowania potrzeba bardzo mało czasu i najprostszych składników. Dlatego możesz go gotować codziennie.

Składniki:

• Jaja kurze - 5 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Majonez - 80 gr.
• Czosnek - do smaku
• Zieloni - do dekoracji

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać, przeciąć wzdłuż na pół i wyjąć żółtko. Trzy sery na drobnej tarce. Żółtko rozgnieć widelcem. Obieramy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez prasę czosnkową. W głębokiej misce wymieszaj czosnek, ser, żółtka i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przygotowaną mieszanką nafaszeruj połówki jajek. Udekoruj gotowe danie ziołami i podawaj.

W prawie 85% przypadków kanapki są zwykłym, samodzielnym daniem na jeden kęs. Pozostałe 15% to kanapki podawane z sosami. Greckie kanapki należą do tej mniejszości.

Składniki:

• Świeży ogórek - 3 szt.
• Pomidory wiśniowe - 14 szt.
• Ser fetta - 200 gr.
• Zieloni - 1 pęczek
• Oliwki pestkowe - 1 słoik
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, mielony czarny pieprz, sok z cytryny - do smaku

Przygotowanie:

Ser fetta pokroić w dużą kostkę. Ogórki, pomidory i zioła myjemy i suszymy. Ogórki pokroić w szerokie pierścienie. Odcedź nadmiar płynu z oliwek. Teraz zacznijmy formować kanapki. Najpierw na patyku nakładamy pomidora, następnie oliwkę, następnie ogórek, a na końcu kawałek sera.

Teraz zacznijmy przygotowywać sos. Drobno posiekaj czyste warzywa.

Do takiego dania najlepiej wziąć kilka rodzajów zieleniny. Na przykład pietruszka, koper, kolendra. Wtedy sos będzie bardziej aromatyczny.

Następnie wkładamy go do głębokiej miski i do warzyw dodajemy ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sok z cytryny i czarny pieprz. Wszystko wymieszaj, sos jest gotowy.

Kanapki podawane są na stole na małym szerokim naczyniu. Sos podaje się do nich w misce.

Kuchnia włoska ma całą armię fanów na całym świecie. Jego osobliwością jest ostrość i pikantność potraw. Włoskie pomidory w pełni spełniają wszystkie te cechy.

Składniki:

• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Twardy ser - 150 gr.
• Sól, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Pomidory myjemy i kroimy w średniej grubości plasterki. Następnie kładziemy je na płaskim, szerokim naczyniu w jednej warstwie. W małej misce połącz majonez z czosnkiem przepuszczonym przez praskę czosnkową i wszystko dokładnie wymieszaj. Trzy sery na grubej tarce.

Nasmaruj każdy plasterek pomidora mieszanką czosnku i posyp serem. Przystawka jest gotowa.

Takie kanapki z pewnością nie pozostawią nikogo obojętnym. Zewnętrznie przypominają drobne upominki, które po prostu chcesz szybko rozpakować.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Śledź - 2 filety
• Zielona cebula - ½ pęczka
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na patelni na oleju roślinnym z obu stron. Następnie połóż kawałki ziemniaków na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Filet śledziowy pokroić na kawałki. Cebulę umyć, osuszyć i podzielić na piórka.

Umieść dwa pióra cebuli w kształcie krzyża, jedno na drugim. W miejscu ich przecięcia kładziemy ziemniaki, a na nie kawałek śledzia. Teraz łączymy razem końcówki piór. Przygotowane kanapki ułóż na pięknym naczyniu i podawaj.

Jeżeli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości nietypowym daniem, a jednocześnie nie poświęcasz zbyt wiele czasu, to roladki z paluszków krabowych są właśnie dla Ciebie.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 250 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Ser topiony - 150 gr.
• Majonez, czosnek, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Trzy sery na drobnej tarce. Jajka gotuj do całkowitego ugotowania, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj. W jednym pojemniku dokładnie wymieszaj zioła, majonez, ser i posiekany czosnek.

Oczyszczamy paluszki krabowe, rozmrażamy je i ostrożnie odwijamy. Powstałą tkaninę krabową posmaruj mieszanką serowo-jajeczną, a następnie ostrożnie zawiń ją z powrotem. Teraz nadziewane paluszki krabowe należy pokroić w bułki.

Przystawka ta jest bardzo sycąca i doskonale komponuje się z mocnymi napojami alkoholowymi. Masło i ryba sprawią, że szybko się nie upijesz.

Składniki:

• Chleb biały - 3 kromki
• Masło - do smaku
• Pietruszka - 1 pęczek
• Czerwona ryba - 130 gr.

Przygotowanie:

Z każdego kawałka chleba wytnij kilka kółek. Teraz te koła należy posmarować masłem ze wszystkich stron. Umyj warzywa, osusz je i posiekaj bardzo drobno. Rybę pokroić w małe kostki.

Zanurz każdy kawałek chleba w zieleninie ze wszystkich stron. Połóż kilka kawałków ryby na środku każdego okręgu. Smacznego!

To bardzo nietypowa przekąska. Można podawać jako kanapkę lub jako ciasto. Przygotowanie przystawki „Czułość” zajmuje około 5 godzin i 20 minut, jednak lwią część tego czasu stanowi czas moczenia ciasta.

Składniki:

• Ciasta dla Napoleona - 3 szt.
• Saury w puszkach – 240 gr.
• Twardy ser - 300 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Majonez, oliwki - do smaku

Przygotowanie:

Trzy sery na grubej tarce. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Za pomocą widelca posiekaj saury.

Pierwsze ciasto ułóż na płaskim, szerokim naczyniu i posmaruj majonezem. Następnie rozprowadzamy saury równomiernie po jej powierzchni. Drugą warstwę ciasta posmaruj z obu stron majonezem i przykryj nim pierwszą. Na drugą warstwę ciasta połóż starty ser. Trzecie ciasto również smarujemy majonezem z obu stron i przykrywamy nim drugie. Rozłóż starte jajko równomiernie na trzeciej warstwie ciasta.

Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 5 godzin. Po tym czasie ciasto należy pokroić w kanapki i udekorować oliwkami.

„Raffaello” w kuchni to nazwa popularnych słodyczy. Przekąska o tej samej nazwie wcale nie jest słodka, ale nie mniej smaczna.

Składniki:

• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 4 ząbki
• Jaja kurze - 2 szt.
• Paluszki krabowe - 2 szt.
• Majonez - 100 gr.

Przygotowanie:

Jajka gotuj do całkowitego ugotowania, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Trzy paluszki krabowe i ser na drobnej tarce do różnych pojemników.

Aby ułatwić ich rozcieranie, należy je najpierw przechowywać w zamrażarce.

Obierz czosnek, umyj go i przetrzyj przez praskę czosnkową lub trzy na drobnej tarce.

W jednym pojemniku połącz ser, czosnek, jajka i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy robimy małe kulki, które następnie obtaczamy w startych paluszkach krabowych. Rafaelki można podawać do stołu.

Tej przekąski zdecydowanie nie można nazwać zwyczajną. Faktem jest, że choć gotuje się dość szybko, składników do jego przygotowania nie można nazwać najprostszymi.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka
• Ziemniaki - 2 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Sezam - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

Ziemniaki i jajka ugotuj do całkowitego ugotowania, ostudź i obierz. Czyścimy i myjemy cebulę. Umyj pietruszkę i osusz ją. Trzy ziemniaki na grubej tarce. Ser i jajka zmiel na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę i warzywa. Rozgnieć wątrobę dorsza widelcem.

Wątróbkę dorsza, ziemniaki, ser, cebulę, jajka, natkę pietruszki i sos sojowy połącz w jednym pojemniku i wymieszaj. Następnie z powstałej mieszanki formujemy kulki. Na suchej patelni lekko podsmaż nasiona sezamu, a następnie zanurz w nich przygotowane kulki. Przystawkę można podać do stołu.

Kuleczki serowe to jedna z najpopularniejszych szybkich przekąsek. Istnieje kilka przepisów na to danie. Poniżej podano jeden z najpopularniejszych.

Składniki:

• Twardy ser - 200 gr.
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 2 ząbki
• Oliwki - 15 szt.
• Koper - do smaku

Przygotowanie:

Trzy sery na drobnej tarce. Do głębokiej salaterki włóż 2/3 powstałej masy serowej, a pozostały ser wyłóż na płytki, szeroki talerz. Obieramy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez prasę czosnkową. Do salaterki dodać czosnek i majonez i wszystko dokładnie wymieszać. Teraz z powstałej masy robimy małe naleśniki. Połóż jedną oliwkę na środku każdego naleśnika, a następnie zawiń każdą oliwkę w naleśnik serowy. Efektem końcowym powinny być kulki z oliwką w środku. Gotowe kulki zanurzaj ze wszystkich stron w tartym serze, a następnie w drobno posiekanych ziołach. Wszystko jest gotowe!

Kanapki doskonale sprawdzą się jako przekąska z lekkim białym winem, a także staną się prawdziwą ozdobą każdego stołu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Ananasy w puszkach - 4 pierścienie
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól, pieprz, przyprawy do mięsa - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka myjemy, nacieramy solą, przyprawami mięsnymi i smażymy na patelni na oleju roślinnym z obu stron. Podczas smażenia na patelnię dodajemy posiekany czosnek. Gdy filet będzie gotowy, zdejmij go z patelni, ostudź i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Pomarańcze obieramy i kroimy w kostkę. Ananasy należy również pokroić w kostkę. Gdy wszystko będzie już gotowe, zaczynamy formować kanapki. Na szaszłyku nakłuwamy najpierw kostkę ananasa, następnie pomarańczę, następnie kurczaka, ponownie ananasa i ponownie kurczaka. Kanapki są gotowe.

Przystawka Ibiza jest idealna na każdą imprezę młodzieżową. Idealne połączenie owoców morza i awokado potrafi dopełnić smak każdego koktajlu alkoholowego.

Składniki:

• Awokado - 3 szt.
• Paluszki krabowe - 150 gr.
• Tuńczyk w puszce – 150 gr.
• Krewetki - 6 szt.
• Pomarańczowy - ½ szt.
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Ketchup - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

Oczyszczamy paluszki krabowe, kroimy je w średniej grubości kostkę i wkładamy do głębokiej salaterki. Odcedź tuńczyka z nadmiaru oleju i dodaj go do paluszków krabowych. W małej misce połącz majonez z ketchupem i dokładnie je wymieszaj. Powstałą mieszaninę przesyła się do paluszków tuńczykowych i krabowych. Dodaj tam sok z połowy pomarańczy. Wszystko dobrze wymieszaj.

Awokado umyj, przekrój na pół, usuń pestki, a powstały wgłębienie wypełnij przygotowanym nadzieniem. Na nadzieniu ułóż jedną krewetkę. Smacznego!

To proste danie ma niezrównany smak i może znacząco wesprzeć układ odpornościowy człowieka. Tę przekąskę najlepiej spożywać z czarnym pieczywem.

Składniki:

• Solony smalec - 250 gr.
• Czosnek - 3 ząbki
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Świeży koperek - 5 gałązek
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Smalec przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Obieramy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez prasę czosnkową. Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Teraz wszystkie składniki należy połączyć i dokładnie wymieszać. Przystawka ze smalcem jest gotowa do podania.

Tartlets z czerwonym kawiorem

Czerwony kawior zawsze był uważany za produkt szczególnie smaczny i wyrafinowany. Do przygotowania tej przekąski wykorzystuje się ten drogi produkt. To całkiem naturalne, że taka przystawka najlepiej nadaje się na świąteczny stół.