Przepis fotograficzny krok po kroku na przygotowanie zupy z zielonej kapusty ze szczawiem.
ziemniaki – 3-5 szt.,
jajo kurze – 2 szt.,
marchewki – 1-2 szt.,
cebula – 2 szt.,
szczaw – 2 pęczki,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku,
olej roślinny.
Przepisów na zielone zupy ze szczawiem jest wiele. Są nawet tacy, którzy używają buraków i dodają ryż i pomidory. Dziś opowiemy i pokażemy jak ugotować klasyczną zupę z zielonej kapusty ze szczawiem, warzywa i jajko. Taki kapuśniak można ugotować w bulionie mięsnym, drobiowym lub warzywnym lub w wodzie.
to pyszna wiosenna zupa z dużą ilością warzyw. Wiele osób nazywa to danie zielonym barszczem, ale dla innych jest to zielona zupa. Istota nazwy się nie zmienia – do dania na pewno dodawany jest kwaśny szczaw, ale co jeszcze dodać i jak przyprawić zupę, to już kwestia gustu.
Koniecznie przygotujcie zupę z zielonej kapusty ze szczawiem korzystając z naszego Przepis fotograficzny krok po kroku.
Gotowanie zupy z zielonej kapusty ze szczawiem.
Aby przygotować Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem musisz przygotować wszystkie składniki. Najpierw musisz postawić garnek z wodą lub bulionem na średnim ogniu.
Następnie umyj ziemniaki, obierz je, pokrój w kostkę lub paski.
Marchewkę myjemy, obieramy, opłukujemy i kroimy w kostkę lub cienkie paski. Marchewkę można również pokroić w kostkę lub plasterki, ale niezbyt duże.
Następnie obierz cebulę, opłucz i pokrój według uznania - w kostkę lub półpierścienie.
Szczaw należy dobrze opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem lub serwetkami.
Następnie posiekaj szczaw jak na sałatkę, nie drobno, ale nie grubo.
Teraz dodaj sól do smaku i ziemniaki do garnka z wrzącą wodą. Ziemniaki gotujemy do miękkości na małym ogniu. Aby kapuśniak był gęstszy i smaczniejszy, zaleca się rozgotować ziemniaki.
Następnie podsmaż cebulę na patelni w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
Następnie na patelnię dodać marchewkę i dusić z cebulą na małym ogniu przez 7-8 minut, nie powodując przyrumienienia.
Do gotowanych na patelni ziemniaków dodaj smażone warzywa. Po ugotowaniu zupę gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
W międzyczasie do miski wbij dwa jajka i ubijaj, aż pojawi się piana.
Następnie cienkim strumieniem wlewamy na patelnię roztrzepane jajka, cały czas mieszając zupę. Gotuj kapustę przez kolejne 2-3 minuty.
Zupa z kapusty szczawiowej to dla wielu ulubione pierwsze danie, które zyskuje szczególną popularność wiosną. Wraz z pojawieniem się pachnących świeżych ziół chcę urozmaicić moją zwykłą dietę i nakarmić moją rodzinę nie tylko smaczną, ale także bardzo zdrową żywnością.
Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem to danie, które nie jest trudne w przygotowaniu. Ale odrobina kulinarnej mądrości nie zaszkodzi. Zalecenia podane poniżej pozwolą nawet początkującym przygotować aromatyczne pierwsze danie na wysokim poziomie.
- Przed dodaniem szczawiu ziemniaki należy ugotować, w przeciwnym razie ziemniaki ściemnieją i nie będą ugotowane.
- Dla tych, którzy lubią bardziej kiszoną kapustę, lepiej dodać do niej jajko na twardo. Kiedy wprowadza się surowy produkt, odbiera on część kwasu, przez co potrawa nabiera delikatniejszego smaku.
- Warzywa w zupie można pozostawić w kawałkach lub można je zmiksować.
- Dodanie cukru do kapuśniaku ze świeżego szczawiu sprawi, że danie będzie smaczniejsze.
Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem i jajkiem - przepis
Kapuśniak szczawiowy z jajkiem to lekkie danie o przyjemnym kwaśnym smaku. To jest dokładnie to, czego pragniesz na wiosnę. Można go po prostu ugotować przy użyciu oczyszczonej wody, jak w tym przepisie. Można także użyć bulionu warzywnego lub mięsnego. Potrawę należy podawać po zaparzeniu przez około kwadrans pod pokrywką.
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- szczaw - 1 duża pęczek;
- szpinak - 1 pęczek;
- różne warzywa - 1 pęczek;
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- jajka - 4 szt .;
- kwaśna śmietana.
Przygotowanie
- Rozpuść łyżkę masła i podsmaż na niej cebulę.
- Zalać 1,5 litra wody, dodać ziemniaki.
- Łodygi szpinaku i szczawiu są usuwane, a warzywa siekane.
- Na patelni rozgrzej resztę oleju, dodaj warzywa, wymieszaj, przykryj pokrywką i smaż przez 3 minuty.
- Przełóż warzywa na patelnię i gotuj pod pokrywką przez 2 minuty.
- Zupę rozlać do misek, do każdej włożyć połówkę ugotowanego jajka i śmietanę.
Zupa z pokrzywy i szczawiu - przepis
Kapuśniak z pokrzywą i szczawiem to prawdziwy magazyn dużej ilości witamin, których organizm tak potrzebuje po zimie. Lepiej wybrać młode pokrzywy. Aby ułatwić pracę i nie poparzyć rąk, należy zalać go wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut. Następnie możesz bezpiecznie z nim pracować.
Składniki:
- szczaw, pokrzywa, zielona cebula - po 1 pęczku;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- jajka - 2 szt .;
- sól pieprz.
Przygotowanie
- Liście pokrzywy są drobno posiekane.
- Gdy ziemniaki się zagotują, dodajemy posiekaną cebulę i posiekanego pomidora.
- Następnie włożyli całą zieleninę.
- Jajka ubić i wlać do zupy, mieszając.
- Zupa z kapusty szczawiowej jest solona i pieprzona do smaku, gotowana przez kilka minut i wyłączona.
Zupa z kapusty szczawiowej w bulionie z kurczaka
Kapuśniak szczawiowy z kurczakiem i jajkiem to danie lekkie, ale bardzo sycące. Aby bulion nie był zbyt tłusty, lepiej ugotować go z piersi kurczaka. Dodanie niewielkiej ilości cukru (nie więcej niż 1 łyżeczka) sprawi, że smak potrawy będzie bardziej pikantny i bogaty. A czosnek nada potrawie przyjemny aromat.
Składniki:
- rosół z kurczaka - 1,5 litra;
- cebula, marchew, papryka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- szczaw - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajka - 2 szt .;
- cukier, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ziemniaki umieszcza się we wrzącym bulionie i gotuje do miękkości.
- Podsmażamy posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę.
- Gdy ziemniaki się ugotują, dodajemy posiekany szczaw, podsmażamy szczaw, sól, cukier i pieprz do smaku.
- Na koniec dodać posiekany koperek i czosnek, przykryć pokrywką, odstawić na 10 minut.
- Podczas serwowania połóż na talerzu kawałek ugotowanego jajka.
Kapuśniak ze szczawiem i kapustą okazuje się gęsty, bogaty i bardzo smaczny. Można używać zarówno starej, jak i młodej kapusty. W przypadku młodego produktu smak potrawy będzie delikatniejszy. Z podanej ilości składników otrzymasz 7-8 porcji aromatycznych potraw, a ich przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.
Składniki:
- bulion - 2 litry;
- marchew, ziemniaki, cebula, pomidory - 1 szt.;
- kapusta - 400 g;
- szczaw - 2 pęczki;
- jajko - 1 szt .;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Ziemniaki wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy do miękkości.
- Smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor, dodać startą marchewkę i posiekanego pomidora i dusić do miękkości.
- Gotowane ziemniaki są puree.
- Do bulionu włóż poszatkowaną kapustę i gotuj przez 5 minut.
- Wlać mieszaninę do smażenia i gotować, aż kapusta będzie w połowie ugotowana.
- Dodać puree ziemniaczane, posiekany szczaw i liść laurowy.
- Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.
- Podczas serwowania na każdym talerzu połóż posiekane jajko.
Wielkopostna zupa z kapusty szczawiowej - przepis
Bardzo często przygotowywana jest kapuśniak szczawiowy bez mięsa. Aby taka zupa była apetyczna i nie miała „pustego” smaku, lepiej jest użyć bulionu warzywnego niż czystej wody. Aby to zrobić, ugotuj korzeń pietruszki, seler, możesz dodać całą marchewkę i cebulę. Następnie usuwa się warzywa i z bulionu przygotowuje się kapuśniak.
Składniki:
- ziemniaki - 200 g;
- cebula, marchewka - po 150 g;
- szczaw - 400 g;
- zielona cebula - pęczek;
- sól, pieprz, liść laurowy;
- bulion warzywny - 1,5 litra.
Przygotowanie
- Do wrzącego bulionu włóż pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Podsmaż posiekaną cebulę, dodaj marchewkę i smaż jeszcze kilka minut.
- Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, na patelnię włóż pieczeń, zioła, sól, przyprawy i gotuj przez 10 minut.
Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem bez smażenia to danie spożywane na zimno. Ta lekka letnia zupa nie tylko pomaga ugasić głód i pragnienie, ale także sprawia, że łatwiej jest znieść upał. Poniżej znajduje się bardziej dietetyczna i zdrowa opcja z kwaśną śmietaną. Ale w tym daniu możesz również użyć majonezu.
Składniki:
- woda - 500 ml;
- szczaw - 1 pęczek;
- śmietana - 50 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- gotowane mięso - 100 g;
- koperek.
Przygotowanie
- Do wrzącej wody włóż pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Po 15 minutach dodać szczaw, gotować przez 5 minut, dodać sól.
- Mięso, jajko i ogórek pokroić w kostkę i umieścić w schłodzonym bulionie.
- Dodajemy śmietanę i koperek i podajemy na stół zimną kapuśniak szczawiowy.
Zupa z kapusty szczawiowo-szpinakowej - przepis
Kapuśniak na szczawiu i szpinaku z dodatkiem kopru, natki pietruszki i zielonej cebulki nazywany jest często zupą ziołową. W rzeczywistości jest to prawdą, ponieważ głównym składnikiem potrawy są warzywa. Aby zupa była gęsta i pożywna, dodaje się do niej ryż. Jeśli chcesz przygotować zupę wegetariańską, użyj bulionu warzywnego lub wody.
Składniki:
- szpinak, szczaw - po 1 pęczku;
- jajka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- zielona cebula, natka pietruszki, koperek - po pół pęczka;
- ziemniaki - 3 szt .;
- ryż - 50 g;
- pierś z kurczaka - 300 g.
Przygotowanie
- Gotuj kurczaka, aż będzie gotowy.
- Do bulionu dodać ryż i ziemniaki i gotować 15 minut.
- Szczaw i szpinak sortujemy, myjemy, suszymy i kroimy w paski.
- Posiekaj warzywa.
- Kurczak jest oddzielony włóknem.
- Szczaw i szpinak włóż do rondla, wymieszaj, smaż przez 3 minuty i dodaj kurczaka.
- Jajka ubić i cienkim strumieniem wlać do zupy.
- Następnie dodają sól, dodają zioła, mieszają, a po ugotowaniu kapuśniak ze świeżego szczawiu natychmiast się wyłącza.
Zupę z kapusty szczawiowej, której przepis poniżej, można przygotować nie tylko wiosną. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu mrożonego szczawiu, który doskonale przechowuje się w zamrażarce aż do nowych zbiorów. Dlatego tą aromatyczną zupą możesz rozpieszczać swoich bliskich przez całą zimę.
Składniki:
- kurczak - 500 g;
- mrożony szczaw - 100 g;
- woda - 2 litry;
- zielona cebula - 100 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- pietruszka - 50 g.
Przygotowanie
- Kurczak zalewa się wodą i gotuje, aż będzie gotowy.
- Na patelnię włóż pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Gdy ziemniaki i kurczak będą gotowe, wyjmij je. Ziemniaki rozgniatamy tłuczkiem, mięso kroimy na kawałki.
- Masę ziemniaczaną zawraca się do bulionu, wysyła się tam również mrożony szczaw, zieloną cebulę i gotowane mięso.
- Gotuj kapuśniak z mrożonego szczawiu przez 5 minut, dodaj trochę soli i wyłącz.
Kapuśniak ze szczawiu konserwowego - przepis
Kapuśniak ze szczawiu w puszce można gotować przez cały rok i okazuje się nie gorszy niż ze świeżego. Jeśli masz gotowy bulion, takie danie można przygotować bardzo szybko - nie dłużej niż pół godziny, a zupa będzie gotowa do podania. Jasne i bardzo smaczne, z pewnością poprawi humor w ponury zimowy dzień.
Składniki:
- szczaw w puszkach - 500 ml;
- mięso - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula i jajko - 1 szt.
Przygotowanie
- Mięso gotuje się do miękkości, kroi na kawałki i wraca na patelnię.
- Dodać ziemniaki i gotować przez pół godziny.
- Cebulę podsmażamy i wrzucamy do rondelka.
- Rozłóż szczaw, zagotuj, dodaj ubite jajko i mieszając, gotuj przez 1 minutę.
- Podczas serwowania do zupy szczawiowej z mięsem dodaje się śmietanę i jajko.
Jest jesień, w domu wilgotno i chłodno, bo (jak zawsze w Rosji) są problemy z ogrzewaniem i ciepłą wodą. Dlatego gorąca kapuśniak jest bardzo aktualna w taką pogodę. Chcę karmić moją rodzinę, a zwłaszcza męża, pożywną, ale jednocześnie zdrową żywnością. Zwłaszcza jeśli ma bardzo nerwową lub wymagającą fizycznie pracę. Przecież gotowana młoda wołowina zawiera dużą ilość białka i aminokwasów, które biorą udział w budowie komórek naszego organizmu, żelazo, które dostarcza tlen do komórek i cynk, który poprawia odporność. Mięso wołowe jest dobrze wchłaniane przez organizm i nie zwiększa kwasowości soku żołądkowego, co jest ważne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.
Marchew zawiera błonnik, sole mineralne, cukier, witaminy, a także karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, która korzystnie wpływa na stan skóry i odgrywa decydującą rolę w profilaktyce chorób oczu.
Ludzie mówią: „Cebula to choroba siedmiu!” i to prawda. Cebula jest bogata w witaminę C, która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Allicyna zawarta w cebuli obniża poziom cholesterolu we krwi. Dzięki fitoncydom cebula ma właściwości antybakteryjne niezbędne w okresie ostrych infekcji dróg oddechowych.
Ziemniaki są bogate w potas, który jest dobry dla naczyń krwionośnych i serca, a także zawierają wiele witamin C, B2, B6, E. Bulwy ziemniaka zawierają jednak dużo węglowodanów i białka, więc jedz je z umiarem. Najważniejsze, aby nie jeść zielonych bulw, których skórka zawiera toksyczną substancję - solaninę.
Szczaw zawiera białka, sole mineralne, kwasy organiczne, a także karoten, witaminy C, B, K, PP. Jest przydatny przy szkorbutu, niedoborze witamin, anemii i sprzyja lepszemu wchłanianiu żelaza, co zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Staraj się wybierać młody szczaw, który zawiera najmniejszą ilość kwasu szczawiowego, co nie dla każdego jest korzystne.
Jajka są prawie całkowicie wchłaniane przez organizm. Są bogate w białka, zawierają wszystkie aminokwasy, pierwiastki śladowe i witaminy niezbędne dla człowieka. Można dużo mówić i pisać o zaletach jajek, moim zdaniem najważniejsza jest obecność w żółtku witaminy D, która pomaga wzmocnić kości. Ważne: jajka należy dobrze umyć i gotować przez co najmniej 10 minut, ponieważ mogą zawierać niebezpieczne bakterie - salmonellę.
Koper i pietruszka są również bogate w witaminy i mikroelementy, olejki eteryczne. Regulują pracę jelit, normalizują pracę serca i naczyń krwionośnych, działają moczopędnie.
Zawartość kalorii w produktach użytych w przepisie (w 100 g):
gotowana wołowina -254 kcal,
marchewka – 34 kcal,
cebula - 41 kcal,
zielona cebula – 19 kcal,
ziemniaki gotowane – 80 kcal,
szczaw - 19 kcal,
koperek – 38 kcal,
pietruszka – 47 kcal,
jajko – 160 kcal,
śmietana 10% - 115 kcal,
jogurt biały - 66 kcal.
Średnio kaloryczność potrawy wynosi 40 kcal na 100 g.
A teraz uśmiechnij się do mojego małego dzieła:
Oda do kapuśniaku.
O, pyszna kapuśniak!
Jesteś taki smaczny i pachnący!
Na moim stole w jadalni
Zawsze miło cię widzieć!
Delikatny kawałek wołowiny
Zapach zachęca!
A zestaw warzyw jest rosyjski
I rozgrzewa duszę i wyszczupla!!!
Nawiasem mówiąc, wszystkie warzywa pochodzą z mojego ogrodu. Jest jeszcze szczaw i pokrzywa, nie zamarzły pod krzakami wiśni, zielona cebula to trąbka.
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano
Jak miło jest gotować dania z zieleniny na wiosnę. Mogą to być sałatki, ciasta, a nawet zupy. Wiosną warzywa stają się bardzo smaczne, wchłaniają wszystkie soki i witaminy, dlatego potrawy z nich wykonane stają się najbardziej ulubione. Kup więcej zieleniny i zacznij tworzyć w kuchni. Rezultatem z pewnością będą kulinarne arcydzieła. Na obiad proponuję przygotować kapuśniak ze szczawiu z jajkiem. Mój przepis opiera się na bulionie mięsnym, ale danie jest łatwe w przygotowaniu.
Nawiasem mówiąc, okazuje się bardzo smaczne. A co powiecie na pyszny nadzienie z zielonej cebuli do pasztetów, do którego dodaje się także jajka na twardo? Moja rodzina bardzo lubi to nadzienie i zawsze prosi o zrobienie z nim ciast. Wielokrotnie robiłam też placki ze szczawiem i wielokrotnie byłam zaskoczona pozytywnymi efektami. Okazuje się, że z warzyw można również gotować słodkie potrawy. Słodkie placki ze szczawiem są po prostu pyszne.
Skupmy się jednak na kapuśniaku, który będzie wspaniałym daniem na obfity lunch. Cała rodzina wyrazi Ci jedynie słowa wdzięczności.
Niezbędne produkty na 2 litry wody:
- 250 gramów dowolnego mięsa (mam kurczaka),
- 250 gramów ziemniaków,
- 2 szt. jaja kurze,
- 1 cebula,
- 0,5 szt. marchew,
- 1 duży pęczek świeżego szczawiu,
- 1 mały pęczek zielonej cebuli,
- olej roślinny do smażenia,
- sól dla smaku.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku:
Przede wszystkim ugotuj bulion mięsny. Wziąłem mięso z kurczaka, gotuje się szybko, a rosół jest pyszny. Solimy bulion i gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Gotowe mięso pokroić na małe kawałki, aby ułożyć je na talerzu dla każdego. 
Przygotowuję warzywa: ziemniaki kroję w kostkę, cebulę i marchewkę w kostkę. 
Smażę na oleju roślinnym: smaż marchewkę i cebulę do miękkości na średnim ogniu przez około 5-7 minut. 
Do bulionu mięsnego wrzucam kostki ziemniaków. 
Gdy ziemniaki się ugotują, do zupy dodajemy pieczone warzywa. 
Odciąłem grube gałęzie u nasady szczawiu, a liście posiekałem w paski. 
Siekam też cebulę, która doda smaku naszej kapuśniakowi. 
Jajka kurze ugotowane na twardo kroję w drobną kostkę, połówki jaj zostawiam do dekoracji. 
Do kapuśniaku włóż szczaw, cebulę i jajka. Mieszaj i smakuj. Gotuj jeszcze kilka minut, aż kapuśniak dobrze się zagotuje. Następnie natychmiast wyłącz ogień i wyjmij z pieca. 
Na talerze nalewamy kapuśniak, dekorujemy połową ugotowanego jajka, a także dodajemy pokrojone kawałki mięsa. Spróbuj ponownie
Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem i jajkiem to jedno z najpopularniejszych gorących pierwszych dań kuchni rosyjskiej. Przygotowuje się go dość szybko i prosto, ale okazuje się niezwykle aromatyczny i smaczny.
Składniki:
- woda filtrowana - 2 l;
- cebula - 1 szt .;
- szczaw - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- kurczak - 500 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- jajko przepiórcze - 3 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować to danie, wlej przefiltrowaną wodę do rondla i umieść naczynia na kuchence, włączając ogień. Następnie ostrożnie opuść przetworzonego kurczaka, zagotuj bulion, usuń powstającą pianę łyżką cedzakową i gotuj na średnim ogniu, przykrywając pokrywką. W tym samym czasie w małym rondlu ugotuj jajka. Warzywa myjemy, w razie potrzeby obieramy i kroimy w kostkę, a świeże warzywa płuczemy i drobno siekamy. Ziemniaki, cebulę i marchewkę włóż do rondla, dodaj sól i pieprz do smaku i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Następnie wrzuć zieleninę i gotuj zupę przez kolejne 20 minut.Teraz wyłącz ogień, dodaj przyprawy, zalej danie i podawaj na stół zupę z kapusty szczawiowej, udekorowaną posiekanym jajkiem i doprawioną schłodzoną śmietaną.
Przepis na Kapuśniak szczawiowy z jajkiem bez mięsa
Składniki:
- jajko - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- woda filtrowana - 2 l;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- świeży szczaw - 2 pęczki;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Do rondla wlać czystą wodę i podgrzewać na małym ogniu, aż się zagotuje. W tym czasie umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w kostkę. Przetwarzamy marchewki i kroimy je w cienkie paski. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Szczaw dokładnie umyj, osusz ręcznikiem i posiekaj. Ostrożnie włóż ziemniaki do garnka z wrzącą wodą i dodaj sól do smaku. Na patelnię wlać olej, rozgrzać i smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodać marchewkę, warzywa dusić ok. 7 min. Gotową pieczeń przełożyć na patelnię z ziemniakami, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić zupę ok. 10 min. Jajka wbić do miski i dokładnie ubić. mikserem, aż pojawi się piana. Następnie wlać powstałą mieszaninę cienkim strumieniem na patelnię i gotować przez kolejne 3 minuty. Do przygotowanego kapuśniaku wrzuć posiekany szczaw, zagotuj, następnie wyłącz ogień, przykryj pokrywką i pozwól naczyniu zaparzyć. Wlać jedzenie do talerzy i podawać z kwaśną śmietaną.
Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem i jajkami przepiórczymi w powolnej kuchence
Składniki:
- świeży kurczak - 0,5 szt.;
- świeży szczaw - 200 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko przepiórcze - 3 szt .;
- świeże zioła - do smaku;
- przyprawy;
- śmietana - do podania.
Przygotowanie
Kurczaka dokładnie myjemy, kroimy na małe kawałki, a warzywa przetwarzamy i siekamy. Teraz włóż wszystkie przygotowane składniki do miski multicookera, dodaj sól do smaku i dowolne aromatyczne przyprawy według własnego uznania. Treść 
napełnij przefiltrowaną wodą, zamknij pokrywę urządzenia i pozostaw do gotowania, wybierając tryb „Gaszenie”, 1,5 godziny. Jeśli Twój multicooker ma program „Zupa”, użyj go lepiej. Nie marnując czasu, przygotowujemy szczaw: opłucz go, potrząśnij, usuń wszystkie ogonki i posiekaj wraz z resztą zieleni. Jajka przepiórcze ugotuj w rondlu, ostudź, obierz i przekrój na pół. Na około 15 minut przed gotowością dania otwórz pokrywę urządzenia, wrzuć całą zieleninę i gotuj, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Na talerze nalewamy pachnącą zupę z zielonej kapusty, doprawiamy schłodzoną śmietaną i dekorujemy każdą porcję jajkiem przepiórczym na twardo.
