W jakie gry gra się na Maslenicy? Gry i konkursy Maslenitsa dla dzieci i dorosłych

1. Gra „Zaria”:

Dzieci stoją w kręgu, trzymają ręce za plecami, a jeden z graczy „Dawn” podchodzi za nim ze wstążką i mówi:

Świt - błyskawica,
Czerwona dziewica,
Szedłem przez pole,
Upuściłem klucze
Złote klucze
Niebieskie wstążki,
Splecione pierścienie -
Chodźmy napić się wody!

Ostatnimi słowami kierowca ostrożnie zakłada wstążkę na ramię jednego z graczy, który zauważając to szybko zabiera wstążkę i obaj biegną po okręgu w różnych kierunkach. Ten, kto pozostaje bez miejsca, staje się „świtem”. Gra się powtarza. Biegaczom nie wolno przekraczać koła. Gracze nie odwracają się, podczas gdy kierowca wybiera, czyje ramię przełożyć wstęgę.

2. "Poczta":

Gra rozpoczyna się od apelu pomiędzy kierowcą a graczami:

Ding, Ding, Ding!
- Kto tam?
- Poczta!
- Gdzie?
- Z miasta …
- Co oni robią w mieście?

Kierowca może powiedzieć, że w mieście ludzie tańczą, śpiewają i skaczą. Wszyscy gracze muszą wykonywać polecenia kierowcy. A ten, kto źle wykona zadanie, oddaje przepadek. Gra kończy się w momencie, gdy kierowca zbierze 5 mandatów. Gracze, których przepadki pochodzą od kierowcy, muszą je wykupić. Kierowca wymyśla dla nich ciekawe zadania. Dzieci liczą wiersze, opowiadają zabawne historie, zapamiętują zagadki i naśladują ruchy zwierząt. Następnie wybierany jest nowy kierowca i gra się powtarza.

3. Gra „Daj chusteczkę współczucia”:

Na placu zainstalowana jest bramka z nachyloną poprzeczką, na której zawieszone są kolorowe chusteczki na cienkich nitkach na różnych wysokościach. Zawodnicy muszą podbiec, podskoczyć i oderwać jedną z chusteczek, a następnie nazwać dziewczynę imieniem i podać jej tę, która została oderwana.

4. „Koguciki”:

Na stronie narysowany jest okrąg. Dwóch graczy stoi w kręgu. Każdy zawodnik stoi na jednej nodze, drugą zgina w kolanie i jedną ręką podtrzymuje ją za piętę. Zadaniem graczy jest wypchnięcie przeciwnika z kręgu bez użycia rąk i stania na jednej nodze. (Popychają się ramionami).

5. "Męski samiec":

Gracze wybierają kierowcę.
Każdy gracz podnosi mały kij (długość 20-30 cm). Wszyscy mówią te słowa:

Malechena – kaleka,
Ile godzin
Pozostaje do wieczora
Do zimy?

Po słowach „Przed zimą?” Umieść pałeczkę na dłoni lub dowolnym palcu dłoni. Po umieszczeniu patyków prowadzący liczy: „Raz, dwa, trzy,… dziesięć”. Wygrywa ten, kto utrzyma przedmiot dłużej. Lider może dawać różne zadania: gracze trzymając kij muszą chodzić, kucać, skręcać w prawo, w lewo, wokół siebie.

Zabawa

1. Gra „Wiśnia”:

Zabawa dla młodych chłopców i dziewcząt w wieku małżeńskim. Najważniejsze jest, aby pobiec dłużej, polecieć wyżej i dalej, a wtedy ręce twoich towarzyszy doprowadzą cię do dziewczyny, którą pocałujesz. Po przeleceniu przez fale ze splecionych dłoni przez kilkadziesiąt metrów pocałunek okazuje się szczególnie zmysłowy. Najważniejsze to hamować na czas, inaczej przelecisz.

2. Gra w klapsy:

Dobra, staroświecka zabawa. Wąska ławka i skrzyżowane nogi utrudniają zadawanie mocnych ciosów napiętym ramieniem. Jeden z uczestników próbował to zrobić, nawet pięścią, co jest niezgodne z przepisami, ale skończyło się dla niego gorzej – padł ofiarą własnej niewygasłej bezwładności i wąskiej ławki i poleciał na ziemię.

3. „Walka w workach”:

Aby walczyć z torbami, musisz ogrodzić teren. Ten rodzaj zapasów, w którym jedna ręka musi być mocno dociśnięta do dolnej części pleców, można wykonywać tylko jedną ręką. Tutaj ważniejsza staje się możliwość poruszania się, wyczucia ruchu wroga i wykorzystania jego bezwładności.

4. „Śnieżny labirynt”:

Na obszarze lodu lub śniegu najpierw rysuje się diagram labiryntu w kształcie kwadratu lub koła z dwoma wyjściami po przeciwnych stronach. Najpierw wewnętrzne sektory labiryntu układa się śniegiem, a następnie, przesuwając się od środka do krawędzi, układa się ściany. Nie powinny być wysokie (do 1 m), aby łatwo było znaleźć kogoś, kto zgubi się w korytarzach labiryntu. Szerokość przejść wynosi 80-100 cm. Jeśli śniegu jest dużo, można zrobić labirynt, usuwając go łopatą i układając go na bokach przejść. Zamiast budować labirynt, możesz zamiast tego deptać skomplikowane przejścia na stronie.

5. Zabawna „strzelnica śnieżna”:

W zimowym miasteczku można zainstalować stałe cele do rzucania śnieżkami. Najlepiej, jeśli są to tarcze drewniane o wymiarach 1*1 m, na których narysowane są koncentryczne okręgi o średnicy 30,60 i 90 cm. Tarcze można montować na słupach wkopanych w ziemię, zawiesić na pustej ścianie lub na płocie. Chyba warto zrobić specjalną ścianę na strzelnicę, na której można postawić cele, a chłopaki będą je powalać śnieżkami.

6. „Śnieżne wzgórze”:

Wysokość zjeżdżalni może być różna; ważna jest tutaj duża przestrzeń. Długość zjeżdżalni powinna być trzy do czterech razy większa od jej wysokości. Szerokość obszaru, na którym chłopaki przygotowują się do zjazdu, i torów tocznych wynosi co najmniej 1 m, a szerokość toru saneczkowego wynosi 1,5 m. Aby zrobić zjeżdżalnię, podczas odwilży i stosu należy zwinąć śnieżki je w górę. Następnie zagęść śnieg stopami lub łopatą, odetnij nadmiar śniegu i wykonaj z niego barierę lub drabinkę. Podlewaj szkiełko zimną wodą, w przeciwnym razie mogą tworzyć się rozmrożone plamy. Możesz zbudować bardziej złożoną zjeżdżalnię z zakrętami, pośrednimi podjazdami i zjazdami oraz ozdobnymi łukami. Różnica pomiędzy poziomem startu i mety powinna wynosić 3-5 m.

7. „Lodowa karuzela”:

Ta atrakcja cieszy się dużym zainteresowaniem wśród dzieci. Słup, w którego górny koniec wbity jest metalowy pręt (na przykład łom), jest wkopywany w ziemię lub zamrażany w lodzie. Jego wysokość wynosi 70-80 cm. Następnie na metalowym kółku umieszcza się stare (lub specjalnie wykonane). Długie drążki mocuje się do koła za pomocą drutu lub gwoździ, a do nich przywiązuje się sanki. Ścieżka, po której będą się toczyć sanki, jest odśnieżona i wypełniona wodą. Aby zapewnić większą stabilność, sanki można poszerzyć (60-90 cm) lub połączyć ze sobą dwa sanki. Wokół słupka śnieg posypuje się popiołem lub piaskiem, aby nie był śliski dla dzieci, które będą kręcić karuzelą.

8. „Lodowy filar”:

Na Maslenitsie ustawiano wysoki słup, polewano go zimną wodą i na zamarzniętym słupie w różnych odległościach wieszano prezenty. Gracze muszą spróbować wspiąć się na ten filar, ale zsuwają się z niego, a zwycięzcą zostaje ten, kto coraz mocniej stara się pokonać przeszkody, aby dotrzeć do końca i zdobyć najdroższą nagrodę.

9. „Jazda na rurze”:

Ta ludowa rozrywka była kiedyś szeroko rozpowszechniona w zalesionych prowincjach Rosji. Organizowały je także inne narody. Na zboczu góry lub pagórka, czasem specjalnie usypanego ze śniegu i mocno ubitego, ustawia się równolegle do siebie dwa równe, gładko strugane słupy (słupy) o długości 15-20 m, w odległości około 1 metra. Zdarza się również, że wykwalifikowani rzemieślnicy „zwiększają” na każdym słupie jeden lub więcej, zwiększając długość do 50 metrów lub więcej. Ale połączenia muszą być bardzo mocne i gładkie, abyś poruszając ręką nie czuł zauważalnego występu lub szczeliny. Wygląda jak dwie gładkie szyny, po których można zjechać z góry. Słupy są wielokrotnie podlewane, aby solidnie zamarzły i stały się śliskie. Wypełniają także i dokładnie rozkładają platformę, po której będą się toczyć zjeżdżający po rurach. Każdy, kto chce jeździć na kijach, wybiera partnera o mniej więcej tym samym wzroście i wadze. Wskazane jest, aby oboje mieli buty na obcasie, które pomogą stabilniej utrzymać się na rurze i nie zsunąć się z niej. Partnerzy stoją na rurach twarzą do siebie, podpierając się rękami na ramionach lub talii. Jednakże może być wiele metod powstrzymania się przed szybkim zsunięciem się w dół. Spójność działań, umiejętność zachowania równowagi, pomysłowość i odwaga pozwalają niektórym na jazdę w najbardziej śmiałych i komicznych pozach. To wspaniałe widowisko folklorystyczne na zimowy wypoczynek. Jeżdżeniem na rurze szczególnie interesują się młodzi ludzie i nastolatki.

10. „Przeciąganie liny”:

Niech nie będzie to całkowicie tradycyjne na Maslenicy. Przygotowania przypominają zwykłe przeciąganie liny, ale zespoły podchodzą do nich tyłem do siebie.

Zawody

1. „Trzy nogi”:

Gracze dzielą się na pary, nogi każdej pary są związane (prawa noga jednego z lewą nogą drugiego). Parana „na trzech nogach” podbiega do flagi zwrotnej i wraca na linię startu.

2. Konkurs „Samochód”:

Sztafeta drużynowa, gdzie wymagane jest łączenie w pary. Jedna z par będzie musiała stać się taczką – transporterem ładunków z jednym kołem i dwoma uchwytami. Rolę koła pełnią ręce, a uchwytów nogi. Na komendę zawodnik „taczki” kładzie się na ziemi, skupiając się na rękach, a „kierowca” chwyta partnera za nogi tak, aby korpus „taczki” był równoległy do ​​podłoża. „Taczka”, poruszając się na rękach, musi dotrzeć do obracającej się flagi i wrócić, gdzie gotowa jest do ruchu kolejna „taczka”.

3. „Szczudła”:

Przejdź na szczudłach pewien dystans, wchodząc w koła o średnicy 50-60 cm i wróć.

4. „Rosyjska miotła”:

Komiczne mistrzostwa w rzucaniu miotłą na odległość. Wygodniej jest wziąć miotłę bez trzonka.

5. „Kto jest szybszy na miotle”:

Na boisku ułożone są kręgle. Trzeba biegać jak wąż na miotle i nie przewracać kręgli. Wygrywa ten, kto ich najmniej powali.

6. „Miotła na czole”:

Teraz spróbuj nosić go na czole jak najdłużej.

7. „Rosyjskie piękno”:

Dziewczyny najpierw tańczą w kręgu, pokazując swoje kostiumy. Następnie chodzą z bujakiem i pełnymi wiadrami wody, pokazując swoją postawę i chód.

8. „Łaźnia rosyjska”:

Użyj miotły do ​​kąpieli na sucho, aby „odparować” wroga i zobaczyć, kto najszybciej pokona go miotłą.

Rosyjska dusza jest tak skonstruowana, że ​​gdy tylko wygasną ostatnie sylwestrowe fajerwerki i przeciągłe święta, ludzie zaczynają czekać na wiosnę. Dlatego tak powszechnie i radośnie obchodzone jest Pożegnanie rosyjskiej zimy i Szeroka Maslenica. W te dni zarówno ci, którzy ściśle przestrzegają tradycji prawosławnych, jak i ci, którzy ich nie przestrzegają, chętnie zajadają się naleśnikami oraz biorą udział w zabawach i festynach ludowych. Dla tych, którzy lubią dodać coś nowego do tradycyjnego programu tego wspaniałego święta, mamy propozycję gry i zabawy na świeżym powietrzu dla Maslenicy: niektóre bardziej nadają się dla małej firmy, inne - na masową uroczystość.

1. Zabawa plenerowa – skecz dla Maslenicy „Naleśniki z kawiorem”

Aby zagrać w tę grę należy przygotować ognistą muzykę ludową oraz sześć krzeseł (ławki) i zaprosić do niej sześć osób. Przed rozpoczęciem skeczu przydzielcie role i zapoznajcie uczestników z publicznością z muzyką, jednocześnie ćwicząc z każdym ich ruchy i słowa (lepiej nie dawać kartek ze słowami, będą przeszkadzać w ruchu). Prezenter przywołuje każdą postać, ekspresyjnie wypowiada swoją frazę i demonstruje swój ruch do fragmentu muzycznego. Następnie prezenter wyjaśni zasady: wszyscy siadają, następuje odczytanie tekstu, za każdym razem, gdy pojawia się wzmianka o ich postaci, uczestnik wstaje i biegnie wokół krzeseł zgodnie z ruchem wskazówek zegara, wykonując charakterystyczny ruch i wykrzykując swoje zdanie, po czym ponownie siada. Jeśli w tekście usłyszysz słowo „Naleśniki”, wszyscy zrywają się i krzyczą: „Wesołych wakacji, ludzie!” i biegamy razem po krzesłach.

W tej grze nie ma zwycięzców i przegranych, nawet jeśli ktoś się pogubi, to nie ma znaczenia, to tylko powód do dobrej zabawy i poruszania się po wakacjach.

(Gra została wymyślona przez analogię do słynnego skeczu - jeśli prezenterowi bardziej podoba się opcja z kartami, możesz rozprowadzać słowa, usuwając ruchy).

Postacie, linie i charakterystyczne ruchy:

Dziadek: „Chcę się napić!” - jedna ręka z tyłu głowy, druga w talii

Baba: „Będę leczyć wszystkich!” – gościnnie rozkłada ramiona

Córka: „Życie jest dobre!” – klaszcze w dłonie

Zięć: „Dusza się odwróciła!” - ręce na biodrach

Kawior: „Usta są szczęśliwe!” - kciuk pokazuje gest: „Wow!”

Naleśniki: „Wesołych wakacji, ludzie!” - powitalny gest dłoni

Szkic tekstu

Żyli - był Dziadek... i Baba..., żyli - nie smucili się,

Na Maslenicy uwielbiali piec naleśniki.

Zięć... z córką... na naleśniki... przyszli do nich,

Przynieśli kawior... sterlet do Naleśników!

Dziadek... z zięciem... Biorą naleśniki, maczają je w kawiorze,

I same podpowiadają Babie.. i Córce.. o święcie!

A Baba..., wiesz, piecze naleśniki... na ogniu,

To tak, jakby on i jego córka… nie rozumieli ich wskazówek.

Dziadek... prawie się udusił Blinem ze złości,

Zięć... właściwie zakrztusił się kawiorem... sterletem.

Tu natychmiast Baba i Córka..., dostali trochę likieru

Wszyscy wypili i ze smakiem zaczęli zajadać się naleśnikami!

Chata na Maslenicy jest czerwona od miłości, pyszne naleśniki,

Śmiech dzieci i gospodynie domowe o mądrych umysłach!!!

Tatiana Petriszczewa
Zabawa z dziećmi na ulicy „Baw się, świętuj Maslenicę”

Cel: prowadzenie zajęć na świeżym powietrzu, poprzez empatię emocjonalną i udział w grze akcji, wprowadzenie świąt rosyjskich, zapoznanie wszystkich uczestników z tradycją obchodzenia święta narodowego Maslenica.

Zadania:

Zapoznaj dzieci ze starym rosyjskim folklorem Gry;

Jednocz dzieci we wspólnych działaniach, zapewnij im możliwość wyrażania siebie;

- rozwijać pomysłowość dzieci, wytrzymałość, zdolności motoryczne.

Sprzęt:

Kręgle, sanki, sople lodu, kijki narciarskie, wstążka, czapka lub opaska z wizerunkiem słońca, miotła - 2 szt., lina.

Praca przygotowawcza:

1. Umów się na kulig.

2. Zrób naleśniki i nakryj świąteczny stół (w tym celu zaangażuj kucharkę z przedszkola) .

Postęp lekcji:

Chłopaki ubierają się, wychodzą na spacery, stoją pod drzwiami spotyka Maslenitsę.

Maslenica:

Witam drogie dzieci!

Dziewczęce dziewczyny są urocze

Niegrzeczni chłopcy.

Chodźmy miłego pożegnania zimy

Nauczę cię starych gier grać.

Pedagog:

Chłopaki, przywitajmy się Maslenica.

Dzieci pozdrawiają.

Pedagog: Maslenica, czy gry są interesujące?

Maslenica:

Gry są ciekawe, najwspanialsze.

Nie stójmy w miejscu.

Nadszedł czas, abyśmy zostali w nich przyjaciółmi grać.

Pedagog:

Mówisz płynnie i komponujesz wiersze w drodze.

Nie możemy się doczekać, żeby być z Wami grać! Naprawdę, chłopaki?

Odpowiedzi dzieci

Maslenica:

Cóż, oto pierwszy dla ciebie gra.

Wraz z nadejściem wiosny słońce świeci jaśniej i robi się coraz cieplej. I to gra poświęcony naszemu słońcu.

Igranie ze słońcem.

W środku okręgu - "Słońce" (na głowę dziewczynki zakłada się kapelusz z wizerunkiem słońca). Dzieci w chórze wymawiać:

Płoń, słońce, jaśniej -

Latem będzie cieplej

A zima jest cieplejsza

A wiosna jest przyjemniejsza.

Dzieci tańczą w kręgu. W trzeciej linii zbliżają się do siebie "do słońca", zwężając krąg, kłaniając się, 4 - wycofują się, rozszerzając krąg. Na słowo "Płonę!" - „dziewczyna słońca” dogaduje się z dziećmi.

Gra przechodzi kilka razy.

M: dobra robota, jaki jesteś mądry i uważny, a kiedy byłem młody, uwielbiałem grę o pięknej nazwie „Zaria”.

M.: Chcesz tam iść? grać?

Odpowiedzi dzieci

Maslenica wyjaśnia zasady gry.

Oto zasady tej gry Zarya.

Dzieci stoją w kręgu, trzymają ręce za plecami i jedno z nich gra -"świt" idzie z tyłu ze wstążką i mówi:

Świt - błyskawica,

Czerwona dziewica,

Szedłem przez pole,

Upuściłem klucze

Złote klucze

Niebieskie wstążki,

Splecione pierścienie -

Chodźmy napić się wody!

Przy ostatnich słowach kierowca ostrożnie zakłada wstążkę na ramię jednego z nich gra, który zauważając to, szybko bierze taśmę i obaj biegają po okręgu w różnych kierunkach. Ten, kto pozostaje bez miejsca, staje się "świt". Gra się powtarza. Biegaczom nie wolno przekraczać koła. Gracze nie odwracają się, podczas gdy kierowca wybiera, na czyje ramię przełożyć wstęgę.

Maslenica:Najpierw nauczmy się słów tej gry.

Dzieci powtarzają razem z Maslenica.

M.:: A teraz Zagrajmy!

Karnety gra, powtarzając kilka razy według uznania nauczyciela.

M.: Brawo dzieciaki, jak szybko się wszystkiego nauczyliście.

Maslenica:

A teraz chcę zobaczyć, jaki jesteś zręczny i szybki. Aby to zrobić, podzielmy się na dwie drużyny i rywalizujmy.

(Maslenica Razem z nauczycielem podziel dzieci na 2 równe zespoły)

M.: Ogłaszam ciekawe konkursy, ponieważ zawsze odbywały się na placu świątecznym w czasie wakacji. Więc ty i ja zmierzymy naszą siłę. Która drużyna będzie szybsza?

A więc pierwszy konkurs:

1. Trzy nogi

Gracze dzielą się na pary, każda para ma związane nogi (prawa noga jednego z lewą nogą drugiego). Para dalej „trzy nogi” biegnie do flagi zwrotnej i wraca na linię startu.

2. Kto jest szybszy na miotle?

Na boisku ułożone są kręgle. Trzeba biegać jak wąż na miotle i nie przewracać kręgli. Wygrywa ten, kto ich najmniej powali.

Sztafeta drużynowa, gdzie wymagane jest łączenie w pary. Jedna z par będzie musiała stać się taczką, nie taczką, o której ogląda się kreskówki, ale transporterem ładunków z jednym kołem i dwoma uchwytami. W starożytności takim transportem przewożono ładunki. Rolą koła będzie grać rękami, a ramiona są nogami. Na polecenie gracza - "taczka" leży na ziemi, skupiając się na rękach i "kierowca" bierze partnera za nogi tak, aby ciało "samochody" był równoległy do ​​podłoża. "Taczka", poruszając się na rękach, musi dotrzeć do obracającej się flagi i wrócić, gdzie druga jest gotowa do ruchu "taczka".

4.„Wyścigi karelskie”

- (gra na sankach) Zawodnicy siadają na sankach, opierają stopy na płozach i przyspieszają, odpychając się rękami lub kijkami. Kto szybciej pokona określoną odległość, ten to zrobi wygrał.

5. Przeciąganie liny

Tę tradycyjną rosyjską rozrywkę znają wszyscy. Udać Maslenica nie będzie to całkowicie tradycyjne. Przygotowanie - jak w zwykłym przeciąganiu liny, ale drużyny podejmują się tego, stojąc tyłem do siebie, na znak nauczyciela zaczynamy ciągnąć.

Maslenica:

Cześć ludzie!

Aj, dobra robota!

Podczas naszego ostatniego spotkania, a dzisiaj bardzo mnie uszczęśliwiłeś!

M.: Nadszedł czas, abyśmy pożegnali zimę i Witaj wiosno, spójrz na górę, tam jest „Strach na wróble” Maslenica Aby wiosna przyszła szybciej, trzeba ją spalić.

Razem z nauczycielem i Maslenica dzieci śpiewają piosenki i świecą Maslenica.

Już dawno nie jedliśmy naleśników

A oni chcieli naleśniki.

Oj naleśniki, naleśniki, naleśniki,

Och, moje naleśniki.

Kochani, nasz wspaniały kucharz upiekł dla nas pyszne naleśniki. A teraz, po takim fajne gry, ty i ja pójdziemy do grupy, gdzie nakryto już dla nas stoły z naleśnikami i gorącą herbatą. Zaprośmy też ciocię do nas - Maslenica.

Dzieci przychodzą z Maslenica. Rozbierają się i siadają przy stolikach przygotowanych wcześniej przez kucharkę i nianię. Na stołach herbata, naleśniki, dżemy, miód i inne smakołyki.

Odbywa się uroczyste przyjęcie herbaciane.

M.: Nakarmiłeś mnie, dałeś coś do picia, czas poznać ten zaszczyt. Dziękuję chłopaki za ciepłe przyjęcie, za rozrywka cóż, czas już wracać do domu.

W.: Maslenica, to było bardzo interesujące dla Ciebie i dla mnie! Naprawdę, chłopaki?

odpowiedzi dzieci.

V.: Nie zapomnij o nas i przyjedź do nas za rok.

M: Dzięki za zaproszenie. Na pewno przyjdę, opowiem i pokażę coś jeszcze ciekawego. Na razie.

Dzieci żegnają się Maslenica i robić rzeczy w grupie.

Publikacje na ten temat:

Rozrywka muzyczna i sportowa „Gry i zabawy dla Maslenicy” Rozrywka muzyczna i sportowa „Gry i zabawy dla Maslenicy” Prezenter Maslenitsa słynie nie tylko ze swojej historii, przepisów na pyszne naleśniki.

Streszczenie działania edukacyjnego „Podróż z dziećmi z grupy seniorów do Play-City” TREŚCI PROGRAMU: 1. Rozwijanie u dzieci umiejętności słyszenia dźwięków w słowach, podkreślania intonacji i odnajdywania miejsca dźwięków w słowie. 2. Zamocuj.

Podsumowanie spaceru tematycznego w grupie środkowej „Poznaj Shagaa, baw się i nie nudź!” Cel: Zapoznanie dzieci z tradycyjnym świętem narodowym Tuvanów - obchodami buddyjskiego Nowego Roku, tradycjami i zapoznanie ich z tradycjami ludowymi.

Zabawa na świeżym powietrzu z dziećmi „Przyroda Północy i jej mieszkańcy” W styczniu tematem tygodnia naszej grupy jest „Przyroda Północy i jej mieszkańcy”. W związku z tym postanowiliśmy zorganizować dzień zdrowia, łącząc go z tematem tygodnia.

Upiecz dużo naleśników, zrób farsz na zimę i zorganizuj gry i konkursy z pysznymi nagrodami! Można przez cały tydzień podążać za tradycjami, zjeżdżać po zjeżdżalniach i odwiedzać ludzi, a w niedzielę zorganizować dla dzieci wielkie święto Maslenitsa na świeżym powietrzu.

Gry dla Maslenicy na ulicy

Palniki.

Postęp gry. Gracze ustawiają się w pary, jeden za drugim, w kolumnie. Dzieci trzymają się za ręce i podnoszą je do góry, tworząc „bramę”. Ostatnia para przechodzi „pod bramą” i staje z przodu, a za nią następna para. „Płonący” stoi z przodu, 5-6 kroków od pierwszej pary, tyłem do nich. Wszyscy uczestnicy śpiewają lub mówią:

Spal, spal wyraźnie

Żeby nie wyszło!

Spójrz w niebo

Ptaki latają

Dzwonią dzwony:

Ding-dong, ding-dong,

Uciekaj szybko!

Pod koniec piosenki dwóch chłopaków znajdujących się z przodu rozbiega się w różnych kierunkach, reszta krzyczy unisono:

Raz, dwa, nie bądź wroną,

I biegnij jak ogień!

„Płonący” stara się dogonić biegnących. Jeśli graczom uda się złapać się za ręce, zanim jeden z nich zostanie złapany przez „płonącego”, wówczas stają przed kolumną, a „płonący” ponownie go łapie, czyli „pali”. A jeśli „płonący” złapie jednego z biegaczy, wówczas staje przy nim, a gracz wychodzi bez pary.

Igranie ze słońcem

Postęp gry. W centrum okręgu znajduje się „słońce” (na głowę dziecka zakłada się czapkę z wizerunkiem słońca). Dzieci mówią chórem:

Płoń, słońce, jaśniej -

Latem będzie cieplej

A zima jest cieplejsza

A wiosna jest przyjemniejsza.

Dzieci tańczą w kręgu. W 3. linii zbliżają się do „słońca”, zwężając okrąg, kłaniając się, w 4. linii oddalają się, rozszerzając okrąg. Na słowo „Płonę!” — „słońce” dogania dzieci. „Chwała słońcu” Chwała słońcu na niebie, chwała! Sla-a-va!

Konkursy dla Maslenicy na ulicy

Ile suszarek?

Bierzemy 1 m warkocza.

Nakładamy na nią suszarki sznurkowe (powinno zmieścić się 100 sztuk).

Zwiążmy to.

Ktokolwiek zgadnie, ile jest suszarek, otrzyma w nagrodę całą wiązkę!

Kto poprawnie odgadł, otrzymuje nagrodę na szyi.

Trzy nogi

Uczestnik dzieli się na pary, nogi każdej pary są związane (prawa noga jednego z lewą nogą drugiego). Para na „trzech nogach” biegnie do mety, zawraca i wraca na start. Kto pierwszy wróci, wygrywa!

Kto jest szybszy na miotle?

Na boisku ułożone są kręgle. Trzeba biegać jak wąż na miotle i nie przewracać kręgli. Wygrywa ten, kto ich najmniej powali.

Jakie konkursy i zabawy dla Maslenicy na ulicy znasz?

Cerkiew prawosławna, jak wiemy, nie aprobuje obrzędów pogańskich, wielokrotnie próbowała zakazać obchodów Maslenicy. Ale jej próby zakończyły się niepowodzeniem. Zamiast tego istniała mieszanka prawosławnych zwyczajów i pogańskiego rytuału celebrowania nadejścia wiosny. Obejmuje to spalenie na stosie wizerunku zimy, obfite biesiady z naleśnikami i zabawami maslenickimi oraz festyny ​​ludowe.

Zatem Maslenitsa jest jednym z niewielu zwyczajów, które przyszły do ​​​​nas od czasów pogańskich.

W tygodniu Maslenitsa zwyczajowo dużo odwiedza się i zaprasza gości do siebie, bawi się i spaceruje. Jest taki znak: jeśli ktoś nudzi Maslenicę i nie ugotuje ani jednego naleśnika, to porażka i brak pieniędzy będą na niego czekać przez cały rok.

W tym artykule zebraliśmy najlepsze zwyczaje i zabawy związane z Maslenitsą, a duża liczba przepisów na naleśniki pozwoli Ci codziennie zaskakiwać swoich gości nowymi daniami Maslenitsa.

Teraz Maslenitsa obchodzona jest przez cały tydzień. Tydzień Maslenitsa zaczyna się 8 tygodni wcześniej, więc nie ma konkretnej daty. Data ta przesuwa się co roku.

Kiedy jest Maslenitsa w 2015 roku?

W 2015 roku Maslenica przypada na tydzień od 16 do 22 lutego. W tym tygodniu każdy dzień ma swoją nazwę i mówi o tym, co należy dzisiaj zrobić. Więc:

Pierwszy dzień to spotkanie Maslenicy.
Tego dnia musisz przygotować stracha na wróble Maslenitsa (poniżej napiszemy, jak zrobić lalkę Maslenitsa własnymi rękami) i upiec naleśniki. Zwyczajem jest także odwiedzanie ludzi i organizowanie przejażdżek po lodowych zjeżdżalniach.

Dzień drugi to flirt.
Tego dnia trzeba choć raz zjechać po lodowej zjeżdżalni, w przeciwnym razie można obrazić Maslenitsę. Tradycyjnie niezamężne dziewczyny ubierają się tak strasznie, jak to możliwe i jeżdżą na nartach z samotnymi chłopakami, a potem wszyscy chodzą do siebie na naleśniki.

Dzień trzeci – smakosz.
W tym dniu musisz przygotować najsmaczniejsze naleśniki. Pewnie słyszałyście też o tradycji chodzenia do teściowej na naleśniki. Dlatego należy to zrobić w środę.

Dzień czwarty – szalej.
Od tego dnia rozpoczyna się ogólna zabawa i festyn.

Dzień piąty - impreza u teściowej.
Zięć zaprasza teściową do swojego domu w celu ponownej wizyty.

Dzień szósty - spotkania szwagierki
W tym dniu zwyczajem jest karmienie teściów naleśnikami.

Dzień siódmy - pożegnanie z Maslenitsą, czyli Niedzielą Przebaczenia.
Ostatni i najbardziej zabawny dzień Maslenicy obchodzony jest festynami ludowymi, okrągłymi tańcami, grami i konkursami. Zwyczajowo jest prosić się nawzajem o przebaczenie, aby zostać oczyszczonym ze wszystkich grzeszników. Pod koniec wakacji spalany jest wizerunek zimy.

Najlepsze mecze dla Maslenitsy: jeździliśmy, walczyliśmy, rywalizowaliśmy na śniegu

Jak się dowiedzieliśmy, Maslenitsa jest niewątpliwie najbardziej hucznym świętem. Do dziś jego integralną częścią pozostaje obfitość kulinarna i huczne uroczystości. W dni Maslenicy tradycyjnie organizowane są masowe występy. Oto najczęstsze:

Śnieżne bitwy

- "ściany do ściany." Jeden z rodzajów walk na pięści na Rusi. Zawodnicy obu drużyn ustawiają się w szeregi. Każda drużyna wybiera „pełnych nadziei” wojowników, którzy są w stanie przebić się przez „mur” wroga i wybiera „przywódcę bitwy”. Wódz jest odpowiedzialny za taktykę i strategię bitwy, a także zachęca swoich towarzyszy podczas bitwy. Zabrania się uderzania osoby leżącej. Celem każdej ze stron jest wypchnięcie wroga ze swojego terytorium i zmuszenie go do ucieczki.

- „szturm na twierdzę”. Starożytna gra ludowa. Fort śnieżny budowany jest z góry i zwykle składa się z dwóch ścian z bramą. Uczestnicy gry dzielą się na obrońców i atakujących. Napastnicy szturmują ściany, wspinając się jeden na drugiego. Obrońcy bronią się śnieżkami, gałęziami i miotłami. Zwycięzcą zostaje ten, który jako pierwszy przeniknie zaśnieżone miasto. Grają, dopóki forteca nie zostanie całkowicie zniszczona.

- „walka kogutów”. Wariant pojedynku komicznego. Szeroki krąg jest deptany w śniegu. Przeciwnicy skaczą na jedną nogę, a drugą zginają i trzymają ją dłonią. Zwycięzcą zostaje zawodnik, który ramieniem lub klatką piersiową wypycha przeciwnika z kręgu.

- „walka konna”. Rywalizują pary. Jeden przedstawia konia, drugi jeźdźca. Para, w której jeździec nie mógł pozostać na „koniu”, uważana jest za przegraną. Możesz zorganizować całą „bitwę konną”, dzieląc się na osobne drużyny.

- "Król wzgórza." Jeden z uczestników zabawy wspina się na wzgórze i krzyczy: „Jestem królem góry!” Ci zgromadzeni poniżej starają się zdobyć szczyt, a także wykrzyczeć odpowiednie słowa. Zadaniem jest bronić się jak najdłużej i jak najczęściej być „królem wzgórza”.

Łyżwiarstwo

- jazda na nartach z lodowych gór. Ulubiona zabawa zarówno dzieci, jak i dorosłych. Zjeżdżalnie są wysokie, szerokie i posiadają długie tory na dole. Do jazdy na łyżwach można używać sań, łyżew, mat i desek. Jeżdżą samotnie lub w parach, manewrując po stromych zboczach. W dawnych czasach wierzono: ten, kto zjedzie niżej, będzie miał udany rok.

– kuligi z końmi. Niezbędny atrybut Maslenicy. Sanie i konie ozdobione są kolorowymi wstążkami i dzwoneczkami.

- jazda na łyżwach. Na zboczu góry ułożone są równolegle dwa równe słupy. Odległość między nimi nie przekracza metra. Aby takie „szyny” stały się śliskie, najpierw oblewa się je wodą. Stoją parami na słupach, trzymając się za ręce. Najważniejsze jest utrzymanie równowagi i utrzymanie się na nogach podczas zjazdu.

Konkursy dla Maslenicy

- „słup lodowy”. Tradycyjna zabawa Maslenitsa. Wysoki słup zostaje oblany wodą, a nagrody zawieszone są na różnych wysokościach. Najsilniejszy, wytrwały i wytrwały wyciąga dar wiszący nad innymi.

- „włóż naleśnik do piekarnika”. Piec z ustami wykonany jest ze śniegu (lub tektury). Zamiast naleśników wycinaj kółka z gęstego materiału. Zadanie polega na wrzuceniu „naleśników” do otworu „pieca” z pewnej odległości. Zamiast kuchenki można postawić osobę z patelnią. Następnie pary będą rywalizować o największą liczbę złowionych „naleśników”.

- „Żegnaj, filcowe buty”. Dwa filcowe buty są rzucane jeden po drugim. Zwycięzcą zostaje ten, którego buty odleciały najdalej od pozostałych i znalazły się jak najbliżej siebie.

- „łaźnia rosyjska”. Starożytna, zabawna gra, w której przeciwnicy uderzają się miotłami kąpielowymi. Wygrywa ten, kto najszybciej uderzy miotłą w przeciwnika.

- „nie przegap puli”. Na palu zawieszony jest gliniany garnek. Gracze z zawiązanymi oczami podchodzą do niego i po trzech próbach próbują go rozbić długim kijem od góry do dołu.

- „powalić ziemniaki”. Okrągły kłoda jest umieszczona na dwóch pniach. Uczestnik siada okrakiem na pniu i krzyżuje pod nim nogi. Opiera się o ziemię z kijem. Zadaniem gracza jest powalanie za pomocą tego kija ziemniaków ułożonych na pniakach drzew, zachowując równowagę i nie dotykając stopami ziemi.

- „Basilio i Alicja”. Pary rywalizują ze sobą, kto najszybciej pokona dystans. Pierwszy uczestnik ma zawiązane oczy, a drugi skacze na jednej nodze. „Kot” wspiera kulawego „lisa”, a „lis” wskazuje drogę niewidomemu „kotowi”.

Wyścigi sztafetowe

- sztafeta „naleśnikowa”. Uczestnicy pokonują dystans trzymając w rękach patelnię z naleśnikiem. Podczas biegu, bez zatrzymywania się, naleśnik jest rzucany i łapany co najmniej trzy razy.

- „bieganie z przeszkodami”. Przeszkodami na drodze zawodników są: zakładanie koszulki; przepasz się pasem; zjeść naleśnik; gwizdać głośno; pocałuj rosyjską piękność.

- „trzy nogi”. Zespoły grają w parach. Prawa noga jednego partnera i lewa noga drugiego są ze sobą związane. Uczestnicy biorą udział w wyścigu na trzech nogach.

- „od dołu do góry”. Przed drużynami ustawiony jest stół z dwiema butelkami alkoholu, kieliszkami i naleśnikami. Pierwszy uczestnik podbiega do stołu i nalewa drinka do szklanki. Wraca. Drugi gracz podbiega i pije alkohol. Następny gracz zjada naleśnik. A następny nalewa napoje i przekąski. Wygrywa drużyna, która jako pierwsza wypije butelkę.

Jak zrobić lalkę Maslenitsa własnymi rękami

Naleśniki maślane, hałaśliwa zabawa i hojna gościnność to obowiązkowe atrybuty uroczystości Maslenitsa. I oczywiście główną osobą uroczystości i symbolem mijającej zimy jest lalka Maslenitsa.

Łatwo jest zrobić domową lalkę Maslenitsa własnymi rękami. Umieszczają go na honorowym miejscu w domu lub dekorują lalką zjeżdżalnię naleśnikową. Do pracy będziesz potrzebować:

• dwa patyki (najlepiej brzozowe);
• miotły lub gałązki;
• gazeta lub szmaty;
• biała tkanina;
• kawałki wielobarwnego materiału, jasne wstążki;
• farby, pisaki;
• nici i taśma do mocowania.

1. Za pomocą liny wykonujemy krzyż z dwóch patyków. Pionowy drążek jest dłuższy. Do niego przymocowana jest głowa i tułów. Poziomy drążek to ręce.

2. Głowę lalki wykonamy z papieru zmiętego w kulkę. Możesz zrobić grudkę szmat lub waty. Zawijamy wypełniacz w białą szmatkę i przywiązujemy go nitkami do górnego końca pionowego patyka. Rysujemy twarz farbami lub pisakami. Możesz zrobić oczy z guzików. Z trzech wstążek robimy warkocz i zapinamy go na głowie. Zawiązujemy szalik dla lalki.

3. Figurka Maslenicy powinna być wspaniała. Aby nadać objętość ramionom, przywiązujemy gałązki do poziomego drążka. Dodatkowo możesz owinąć dłonie gazetą. Na wierzch narzucamy biały materiał i w miejscu frędzli zawiązujemy go jasnymi tasiemkami.

4. Maslenitsa to korpulentna kobieta jedząca naleśniki. Dlatego nie byłoby zbyteczne zrobienie jej dwóch dużych piersi (na wzór jej głowy) i zabezpieczenie ich na patyku.

5. Aby lalka mogła stać, do korpusu patyka przywiązujemy miotły lub chrust. Zaznaczamy talię liną. Przymocowujemy taśmą zwinięte kawałki gazety w pasie wzdłuż ciała. Szerokość spódnicy zależy od ich liczby. W kawałku jasnego materiału złożonego na pół musisz wyciąć szyję. Założyliśmy gotową sukienkę dla Maslenicy. Fartuch wykonujemy z innego jasnego materiału. Przewiązujemy go szeroką czerwoną wstążką.

6. Maslenitsa można ozdobić domowymi naszyjnikami i przyborami kuchennymi oraz bransoletkami wykonanymi z suszarek. Jego wygląd zależy od Twojej wyobraźni.

W niedzielę lalka zostaje spalona. Uważa się, że nasze przeszłe żale i niezadowolenie spalają się w ogniu wraz z zimą. Rytuał spalenia Maslenicy można przeprowadzić, życząc lalce złych rzeczy, które chcesz zostawić za sobą w mijającym roku (nieprzyjemne spotkania, niepowodzenia w pracy, dodatkowe kilogramy). Aby to zrobić, przed spaleniem do jej dłoni przywiązuje się wstążkę z życzeniem. Ale jeśli masz coś na przyszłość, lalkę Maslenitsa należy trzymać przy wejściu do domu. Będzie talizmanem i symbolem dobrobytu.

15 przepisów na naleśniki dla Maslenicy

Niezależnie od wybranego przepisu na naleśniki, istnieje kilka ogólnych zasad gotowania. Aby były piękne i smaczne, potrzebujesz:

1. Wybierz odpowiednie dania. Idealną opcją jest żeliwna patelnia. Jeśli masz jeszcze coś takiego w domu, uważaj się za szczęściarza i nawet pierwszy naleśnik nie będzie grudkowaty, Twoje naleśniki nigdy nie będą się przyklejać do patelni, a wyjdą cienkie i chrupiące.

Jeśli nie możesz znaleźć żeliwnej patelni, nie ma to znaczenia. Można smażyć na zwykłej patelni z powłoką nieprzywierającą.

2. Prace przygotowawcze. Dokładnie rozgrzej patelnię. Jeśli stosuje się żeliwo, należy je przed pierwszym użyciem nasmarować olejem roślinnym lub smalcem i posypać solą. Jeśli jest to zwykła patelnia, to po prostu nasmaruj ją olejem.

3. Aby naleśniki były lekkie i przewiewne, musisz odpowiednio przygotować jajka. Oddziel białka od żółtek i ubij je oddzielnie. Następnie wymieszaj ponownie.

4. Eksperymenty są mile widziane. Aby uzyskać nietypowy smak naleśników, przed smażeniem dodaj do ciasta drobno zmielone aromaty. Mogą to być: mięso gotowane, cebula dymka, starta marchewka, jajka na twardo i wiele innych produktów. Spróbuj, a będziesz zaskoczony, jak zmieni się smak naleśników z „nadzieniem”.

Naleśniki z mlekiem

Istnieje ogromna różnorodność przepisów na naleśniki z mlekiem: możesz zrobić naleśniki z kremem, z kwaśnego mleka, gęste naleśniki z mlekiem. Przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na naleśniki

Aby naleśniki mleczne były nie tylko złociste, ale także z małymi dziurkami, dodaj do ciasta kilka łyżek wody.

1. Babcine naleśniki z mlekiem

Składniki: ciepłe mleko 700 ml, jajko 3 szt., mąka 7 łyżek, cukier 1 łyżka, sól 1 łyżeczka, soda 0,5 łyżeczki, olej roślinny 2 łyżki.

Wymieszaj mleko, jajka, sól, cukier, sodę (gaszoną octem), olej roślinny. Wszystko dobrze ubij trzepaczką. Mąkę przesiać i dodawać cienkim strumieniem, dokładnie mieszając ciasto, tak aby nie było grudek.

Naleśniki pieczemy na suchej, gorącej patelni (nasmarowanej niewielką ilością oleju tuż przed pierwszym naleśnikiem) na złoty kolor.

2. Cienkie naleśniki

Składniki: mleko 400 ml, skrobia ziemniaczana 200 g, olej roślinny 2 łyżki, sól 1 łyżeczka, cukier 2 łyżki, jajko 2 szt.

Wymieszaj jajka, mleko i skrobię na gładką masę. Dodać masło, cukier i sól. Nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego i dobrze rozgrzej. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor. Naleśniki wychodzą bardzo cienkie.

Cienkie naleśniki lepiej się wypiekają, jeśli zamiast masła posmarujemy patelnię kawałkiem smalcu.

3. Puszyste naleśniki

Składniki: 3 szklanki mleka, 2 szklanki mąki, 3 jajka, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżka cukru, olej roślinny 3 łyżki, proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodać jajka i pół szklanki mleka. Ciasto ubić mikserem (lub trzepaczką) na gładką masę. Następnie dodać pozostałe mleko i masło, ciągle mieszając ciasto. Ciasto wlewamy na dobrze rozgrzaną i natłuszczoną patelnię z łyżką i smażymy naleśniki z obu stron. Od czasu do czasu patelnię należy nasmarować olejem.

4. Naleśniki w butelce

Składniki: 2 jajka, 10 łyżek. mąka, 3 łyżki. olej roślinny, 600 gr. mleko, 3 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki. sól, 0,5 łyżeczki. soda, 1 łyżeczka. ocet. Plastikowa butelka i lejek o pojemności 1,5 litra.

Włóż lejek do butelki i wsyp do niej wszystko: mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, sodę gaszoną z octem. Wstrząśnij butelką, aby wszystko wymieszać. Dodać jajka, masło i mleko. Zakręć nakrętkę i potrząsaj butelką, aż ciasto dobrze się wymiesza.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i dobrze podgrzej. Ciasto wlewamy na patelnię z butelki i pieczemy naleśniki na złoty kolor.

5. Naleśniki z kaszą jaglaną

Składniki: 200 gr. proso, 400 gr. mąka, 6 szklanek mleka, 2 łyżki. masło, 50 gr. drożdże, 2 łyżki. cukier, 2 jajka.

Placki jaglane to tradycyjny przepis kuchni rosyjskiej. Kaszę jaglaną ugotować na mleku i ostudzić. Do owsianki dodać drożdże rozcieńczone w 0,5 szklanki mleka, sól, masło, jajka, mąkę, cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło. Następnie pieczemy jak zwykłe naleśniki.

6. Szybkie naleśniki

Składniki: 500 gr. mąki, 2 szklanki wody, 1 szklanka mleka, 1 łyżka. cukier, 0,5 łyżki. sól, 3 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.

Jajka ubić i wymieszać z ciepłą wodą, mlekiem, solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodawaj mąkę cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Ubij ciasto trzepaczką. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą smalcu. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor.

7. Gryka

Kolejny przepis na tradycyjną kuchnię rosyjską: naleśniki gryczane z mlekiem. Najczęściej naleśniki pieczono według tego przepisu dla Maslenicy.

Składniki: 3 szklanki mielonej kaszy gryczanej, 2 szklanki mleka, 20 gr. drożdże, 2 jajka, masło.

Drożdże rozpuścić w 3 łyżkach. łyżki ciepłej wody. Kaszę gryczaną, drożdże, mleko i żółtko wymieszać. Rozpuść masło i dodaj do ciasta. Poczekaj, aż ciasto wyrośnie i przystąp do pieczenia naleśników. Piec na dobrze rozgrzanej patelni wysmarowanej masłem.

Sugerujemy również skorzystanie z klasy mistrzowskiej krok po kroku:

Przepisy na naleśniki z kefirem

8. Tradycyjny przepis

Składniki: 1 szklanka mąki, 1 szklanka kefiru, 2 jajka, 1 szklanka ciepłej wody, 0,5 łyżeczki. soda, 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. olej roślinny, szczypta sody.

Jajka ubić na pianę, dodać wodę i dalej ubijać, dodać szklankę kefiru i ponownie ubić. Mąkę wymieszać z sodą i cienkim strumieniem dodawać do ciasta, ciągle mieszając. Dodaj cukier, sól i olej roślinny. Piec na bardzo gorącej patelni wysmarowanej olejem.

9. Pikantny

Składniki: 1 litr kefiru, 3 jajka, 1 łyżeczka. sól, mąka, 1 łyżeczka. soda, 3 łyżki. l. olej roślinny, masło, cebula.

Wymieszaj jajka, sól i kefir i podgrzej tę mieszaninę na kuchence (tak, aby była lekko ciepła). Dodać mąkę i wyrobić ciasto. Sodę oczyszczoną rozpuścić w szklance gorącej wody i dodać do ciasta. Dodaj olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj.

Połówkę cebuli włóż do oleju roślinnego i natłuść nią patelnię podczas pieczenia naleśników. Piecz jak zwykłe naleśniki na złoty kolor. Następnie posmaruj masłem. Cebula nada naleśnikom niezwykły pikantny smak.

10. Zwykłe naleśniki bez kefiru

Składniki: 0,5 litra kefiru, 1 łyżka. mleko, 2 jajka, 1,5 łyżki. mąka, 1 łyżka. cukier, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. soda, olej roślinny

Podgrzej kefir do letniego, dodaj jajka, cukier, sól i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Cienkim strumieniem dodajemy mąkę i mieszamy tak, aby nie było grudek. Mleko zagotować i wlać do ciasta, cały czas mieszając. Na koniec dodaj olej roślinny. Piec na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym.

Składniki: 750 ml. mleko, 25 gr. drożdże, 3 jajka, 1 łyżka. cukier, 100 gr. masło, 400 gr. mąka, 0,5 łyżeczki. sól.

Wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, cukier i połowę mąki. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby wyrosło. Żółtka utrzeć z masłem, białka włożyć do lodówki. Do ciasta dodać żółtka, sól i pozostałą mąkę i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Ciasto należy okresowo mieszać. Gdy ciasto wyrośnie, dokładnie ubić białka i dodawać je do masy, ciągle mieszając. Smażymy na rozgrzanej patelni wysmarowanej smalcem.

Sajgonki

13. Z twarogiem

Składniki: 400 gr. mąka, 1 litr mleka, 2 jajka, 1 łyżka. cukier, 1 łyżeczka. sól. Do napełniania: 500 gr. 5% twarogu, 1 jajko, 2 łyżki. Sahara.

Wymieszaj jajka, cukier, sól i połowę mleka. Dodaj mąkę i ubijaj, aż masa będzie gładka. Cienkim strumieniem dodajemy resztę mleka. Gotowe ciasto odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Następnie upiecz naleśniki na gorącej patelni wysmarowanej olejem roślinnym.

Nadzienie do naleśników z twarogiem: twarożek przetrzeć przez metalowe sito lub ubić w blenderze. Dodać jajko i cukier, wszystko dokładnie wymieszać. Przygotowane naleśniki napełniamy nadzieniem twarogowym i zwijamy w koperty.

Smażyć gotowe koperty na oleju roślinnym na złoty kolor.

14. Z mięsem

Przygotuj naleśniki jak w przepisie na naleśniki z twarogiem.

Do napełniania: 250 gr. mięso mielone, marchew, cebula, sól, pieprz do smaku.

Mięso mielone lekko podsmażamy, dodajemy startą marchewkę, sól i pieprz. Smaż wszystko razem, aż będzie gotowe.

Ostudź nadzienie i napełnij nim gotowe naleśniki, zwijając je w koperty. Następnie usmaż gotowe koperty na oleju roślinnym na złoty kolor.

15. Z serem

Przygotuj naleśniki według dowolnego przepisu.

Ser zetrzyj na drobnej tarce, rozłóż na naleśnikach i zwiń je w koperty. Na blachę do pieczenia wlać odrobinę oleju roślinnego, ułożyć na niej koperty i wstawić do piekarnika na 5-10 minut, aby ser się roztopił.

Maslenitsa to dobry powód do dobrej zabawy i spędzenia czasu na świeżym powietrzu z korzyściami zdrowotnymi. Niech te wakacje będą dla Was niezapomniane.