Glukóza C6H1206- monosacharid, ktorý nehydrolyzuje za vzniku jednoduchších sacharidov.
Ako je možné vidieť zo štruktúrneho vzorca, glukóza je viacsýtny alkohol aj aldehyd aldehydový alkohol. Vo vodných roztokoch môže mať glukóza cyklickú formu.
Fyzikálne vlastnosti
Glukóza je bezfarebná kryštalická látka sladkej chuti, dobre rozpustná vo vode. Menej sladké v porovnaní s repným cukrom.
1) nachádza sa takmer vo všetkých rastlinných orgánoch: ovocí, koreňoch, listoch, kvetoch;
2) v hroznovej šťave a zrelom ovocí a bobuliach je obzvlášť veľa glukózy;
3) glukóza sa nachádza v živočíšnych organizmoch;
4) ľudská krv obsahuje približne 0,1 %.
Vlastnosti štruktúry glukózy:
1. Zloženie glukózy vyjadruje vzorec: C6H12O6, patrí medzi viacsýtne alkoholy.
2. Ak sa roztok tejto látky pridá k čerstvo vyzrážanému hydroxidu meďnatému, vznikne svetlomodrý roztok ako v prípade glycerolu.
Skúsenosti potvrdzujú, že glukóza patrí medzi viacsýtne alkoholy.
3. Existuje ester glukózy, ktorého molekula má päť zvyškov kyseliny octovej. Z toho vyplýva, že v molekule sacharidov je päť hydroxylových skupín. Táto skutočnosť vysvetľuje, prečo je glukóza vysoko rozpustná vo vode a má sladkú chuť.
Ak sa roztok glukózy zahrieva s roztokom amoniaku oxidu strieborného (I), získa sa charakteristické „strieborné zrkadlo“.
Šiesty atóm kyslíka v molekule látky je súčasťou aldehydovej skupiny.
4. Aby ste získali úplný obraz o štruktúre glukózy, musíte vedieť, ako je postavená kostra molekuly. Pretože všetkých šesť atómov kyslíka je súčasťou funkčných skupín, atómy uhlíka tvoriace kostru sú navzájom priamo spojené.
5. Reťazec uhlíkových atómov je priamy, nie rozvetvený.
6. Aldehydová skupina môže byť len na konci nerozvetveného uhlíkového reťazca a hydroxylové skupiny môžu byť stabilné iba na rôznych atómoch uhlíka.
Chemické vlastnosti
Glukóza má chemické vlastnosti charakteristické pre alkoholy a aldehydy. Okrem toho má aj niektoré špecifické vlastnosti.
1. Glukóza je viacsýtny alkohol.
Glukóza s Cu(OH) 2 dáva modrý roztok (glukonát meďnatý)
2. Glukóza je aldehyd.
a) Reaguje s roztokom amoniaku oxidu strieborného za vzniku strieborného zrkadla:
CH2OH-(CHOH)4-CHO+Ag2O → CH2OH-(CHOH)4-COOH + 2Ag
kyselina glukónová
b) S hydroxidom meďnatým vzniká červená zrazenina Cu 2 O
CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 → CH 2 OH-(CHOH) 4 -СОOH + Cu 2 O↓ + 2H 2 O
kyselina glukónová
c) Redukuje sa vodíkom za vzniku hexahydrického alkoholu (sorbitol)
CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 → CH2OH-(CHOH)4-CH2OH
3. Fermentácia
a) Alkoholové kvasenie (na výrobu alkoholických nápojov)
C6H12O6 → 2СH3 –CH2OH + 2CO2
etanol
b) Mliečna fermentácia (kyslé mlieko, nakladanie zeleniny)
C 6 H 12 O 6 → 2CH 3 –CHOH–COOH
kyselina mliečna
Aplikácia, význam
Glukóza sa tvorí v rastlinách počas fotosyntézy. Zvieratá ho získavajú z potravy. Glukóza je hlavným zdrojom energie v živých organizmoch. Glukóza je cenný výživový produkt. Používa sa v cukrárstve, v medicíne ako spevňujúci prostriedok, na výrobu alkoholu, vitamínu C atď.
Viete, čo je glukóza? Určite o tom má predstavu každý čitateľ. Môžeme však povedať, že poznáme všetky vlastnosti a vlastnosti glukózy? Článok bude rozoberať túto látku z medicínskeho hľadiska.
Úvod
Druhý názov pre glukózu je dextróza alebo hroznový cukor, ako ľudia hovoria. Tento monosacharid je jedným z hlavných zdrojov energie pre človeka. Vedecky ho objavil až v roku 1802 lekár William Prout.
Hlavným dôvodom vývoja tejto choroby spočíva v porušení pankreasu. Aby ste sa ochránili pred chorobami, mali by ste jesť potraviny, ktoré znižujú hladinu cukru: ovsené vločky, morské plody, čučoriedkový džús, čierne ríbezle, paradajky, sójový syr, zelený čaj, mäso, ryby, citróny, grapefruity, mandle, arašidy, vodné melóny, cesnak a cibuľou.
Hypoglykémia
Keď je v krvi málo monosacharidu, trpí tým aj telo. Koniec koncov, čo je glukóza? Je to látka potrebná pre telo, ako vzduch pre pľúca. Keď je ho málo, organizmus ochabuje, zhoršuje sa výživa mozgu, človek čoraz častejšie upadá do bezvedomia. Medzi ďalšie príznaky patrí aj únava, svalová slabosť a slabá koordinácia. Bunky tela nedostávajú správnu výživu, spomaľuje sa ich delenie a tiež proces regenerácie, čo môže viesť k ich úplnej smrti.
Existuje niekoľko hlavných príčin hypoglykémie. Patrí medzi ne nedostatok sladkostí v strave, rakovina, otrava alkoholom, porucha funkcie štítnej žľazy.
Aby ste sa zbavili tejto choroby alebo vykonali prevenciu, mali by ste prehodnotiť svoju stravu. Je potrebné pridať produkty, ktoré obsahujú glukózu v prirodzenej forme.
úžitok
Aby sme úplne pochopili, čo je glukóza, je potrebné zvážiť jej hlavné funkcie - výživu a energetickú saturáciu tela. Práve tento monosacharid podporuje činnosť dýchacieho systému, svalovú kontrakciu, tlkot srdca a činnosť nervovej sústavy. Akú ďalšiu úlohu hrá glukóza?
- Pomáha aktivovať metabolické procesy a sám je ľahko stráviteľný.
- Zabezpečuje výkon.
- Zlepšuje pamäť, schopnosť učiť sa, vyživuje mozgové bunky.
- Stimuluje srdcovú činnosť.
- Pomáha rýchlo nasýtiť telo jedlom.
- Ovplyvňuje normálne fungovanie nervového systému.
- Umožňuje rýchlejšie zotavenie svalového tkaniva.
- Urýchľuje neutralizáciu toxických látok v pečeni.
Okrem toho sa glukóza používa ako zložka liekov proti šoku a krvných náhrad.
Harm
Avšak pre starších ľudí môže byť glukóza veľmi škodlivá. To platí najmä pre ľudí, ktorí majú metabolické poruchy. Môžu sa vyskytnúť napríklad nasledujúce komplikácie:
- náhly prírastok hmotnosti;
- tromboflebitída;
- narušenie pankreasu;
- zvýšená hladina cholesterolu;
- alergické reakcie;
- zápalové a srdcové choroby;
- arteriálnej hypertenzie.
Výroba energie z glukózy musí byť plne kompenzovaná energetickými nákladmi procesov v tele.
Zdroje
O glukóze sme sa naučili takmer všetko, čo sa dá. Miera jeho spotreby pre každého sa určuje individuálne. Kde nájdem potrebné množstvo prírodného monosacharidu? Veľa tejto látky sa nachádza v živočíšnom svalovom tkanive, bobuliach, škrobe a ovocí. Najbohatším prírodným zdrojom glukózy je med, ktorý obsahuje 80% tohto monosacharidu. Navyše obsahuje fruktózu, ktorá je pre človeka nemenej prospešná. Lekári a odborníci na výživu sa zhodujú v tom, že by ste mali jesť potraviny, ktoré budú stimulovať telo k produkcii prírodných cukrov, a nie sa vyžívať v rafinovanom cukre a cukrovinkách. Je celkom zrejmé, ktorá glukóza bude pre telo prospešnejšia. Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú na konzumáciu:
- marmeláda;
- perník;
- termíny;
- kaša z perličkového jačmeňa;
- sušené marhule;
- hrozienka;
- jablkový džem;
- marhule.
Lekárske použitie
Hladinu glukózy v tele je možné zmeniť nielen úpravou stravy. Niekedy sa používajú lieky. Zároveň je konzumácia glukózy vo forme tabliet počas tehotenstva mimoriadne nežiaduca. Lieky by ste mali užívať len vtedy, ak to schválil váš lekár. Samoliečba môže viesť k negatívnym následkom. Tehotným ženám sa však často predpisuje monosacharid, ak existuje podozrenie na nízku hmotnosť plodu.
V medicíne je spektrum účinku tejto látky široké. Zlepšuje metabolizmus a podporuje redoxné procesy. Účinnou zložkou lieku je monohydrát dextrózy, teda nám známa glukóza s prímesou ďalších látok.
Presne to, čo lekár nariadil
Glukózové reakcie, ktoré sa u zdravého človeka vyskytujú automaticky, treba niekedy u chorých vyvolať umelo. Lieky na báze monosacharidov sa predpisujú v nasledujúcich prípadoch:
- hypoglykémia;
- potreba výživy uhľohydrátov;
- obdobie zotavenia po ťažkých a dlhodobých ochoreniach;
- črevné infekcie a ochorenia pečene;
- prudký pokles krvného tlaku;
- skúsený šok;
- dehydratácia tela;
- ťažká intoxikácia.
Lekári tiež používajú glukózu v tekutej forme na parenterálne podávanie. To sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:
- subkutánne;
- intravenózne;
- klystír.
Teraz už vieme, čo je glukóza, aký význam má pre zdravie a aké potraviny musíme pridať do stravy, aby malo telo dostatok živín. Pamätajte, že odchýlky od normy sú vždy zlé. V konzumácii sladkostí prírodného a umelého pôvodu je lepšie držať sa zlatej strednej cesty.
je prírodná dextróza, ktorá sa nachádza v bobuliach a ovocí. Hlavný obsah tejto látky sa nachádza v hroznovej šťave, preto látka dostala svoje druhé meno – sladký hroznový cukor.
Glukóza sa nachádza vo veľkých množstvách v ovocí a bobuliach.
Glukóza je monosacharid s hexózou. Kompozícia obsahuje škrob, glykogén, celulózu, laktózu, sacharózu a maltózu. Hroznový cukor sa rozloží na fruktózu.
Vykryštalizovaná látka je bezfarebná, ale s výraznou sladkou chuťou. Glukóza sa môže rozpúšťať vo vode, najmä v chloridoch zinočnatých a kyseline sírovej.
To umožňuje vytvárať liečebné prípravky na báze hroznového cukru na kompenzáciu jeho nedostatku. V porovnaní s fruktózou a sacharózou je tento monosacharid menej sladký.
Význam v živote zvierat a ľudí
Prečo je glukóza v tele taká dôležitá a prečo je potrebná? V prírode sa táto chemikália podieľa na procese fotosyntézy.
Glukóza je totiž schopná viazať a transportovať energiu do buniek. V tele živých bytostí hrá glukóza vďaka vyrobenej energii dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Hlavné výhody glukózy:
- Hroznový cukor je energetické palivo, ktoré bunkám umožňuje bezproblémové fungovanie.
- 70 % glukózy sa do ľudského tela dostáva cez komplexné sacharidy, ktoré sa pri vstupe do tela rozkladajú na fruktózu, galaktózu a dextrózu. V opačnom prípade si telo túto chemikáliu vyrába z vlastných zásob.
- Glukóza preniká do bunky, nasýti ju energiou, vďaka čomu sa vyvíjajú intracelulárne reakcie. Dochádza k metabolickej oxidácii a biochemickým reakciám.
Mnohé bunky v tele sú schopné produkovať hroznový cukor samé, ale nie mozog. Dôležitý orgán nevie syntetizovať glukózu, preto dostáva výživu priamo krvou.
Hladina glukózy v krvi pre normálne fungovanie mozgu by nemala byť nižšia ako 3,0 mmol/l.
Nadbytok a nedostatok
Prejedanie môže spôsobiť prebytok glukózy.
Glukóza sa neabsorbuje bez inzulínu, hormónu, ktorý sa produkuje v.
Ak je v tele nedostatok inzulínu, potom glukóza nie je schopná preniknúť do buniek. V ľudskej krvi zostáva nespracovaný a je uzavretý vo večnom kolobehu.
Spravidla pri nedostatku hroznového cukru bunky slabnú, hladujú a odumierajú. Tento vzťah je podrobne študovaný v medicíne. Teraz je tento stav klasifikovaný ako závažné ochorenie a nazýva sa.
Pri nedostatku inzulínu a glukózy nezomrú všetky bunky, ale iba tie, ktoré nie sú schopné samostatne absorbovať monosacharid. Existujú aj bunky nezávislé od inzulínu. Glukóza sa v nich vstrebáva bez inzulínu.
Patria sem mozgové tkanivá, svaly a červené krvinky. Tieto bunky sú vyživované prichádzajúcimi sacharidmi. Môžete si všimnúť, že počas pôstu alebo zlej výživy sa výrazne menia duševné schopnosti človeka, objavuje sa slabosť a anémia (anémia).
Podľa štatistík sa nedostatok glukózy vyskytuje iba v 20%, zvyšné percento je spôsobené nadbytkom hormónu a monosacharidu. Tento jav priamo súvisí s prejedaním. Telo nie je schopné rozložiť sacharidy, ktoré prichádzajú vo veľkých množstvách, a preto si jednoducho začne ukladať glukózu a iné monosacharidy.
Ak je glukóza v tele dlhodobo uložená, mení sa na glykogén, ktorý sa ukladá vo svaloch. V tejto situácii sa telo dostane do stresujúceho stavu, keď je príliš veľa glukózy.
Pretože telo nemôže samostatne odstrániť veľké množstvo hroznového cukru, jednoducho ho ukladá do tukového tkaniva, vďaka čomu človek rýchlo priberá. Celý tento proces si vyžaduje veľké množstvo energie (rozpad, premena glukózy, usadzovanie), preto je neustály pocit hladu a človek skonzumuje sacharidy 3x viac.
Z tohto dôvodu je dôležité správne konzumovať glukózu. Nielen pri diétach, ale aj pri správnej výžive sa odporúča zaradiť do stravy komplexné sacharidy, ktoré sa pomaly rozkladajú a bunky rovnomerne zasýtia. Použitím jednoduchých sacharidov sa začne vo veľkom uvoľňovať hroznový cukor, ktorý okamžite zaplní tukové tkanivo. Jednoduché a zložité sacharidy:
- Jednoduché: cukrovinky, med, cukor, zaváraniny a džemy, sýtené nápoje, biele pečivo, sladká zelenina a ovocie, sirupy.
- Komplex: nachádza sa vo fazuli (hrach, fazuľa, šošovica), obilninách, repe, zemiakoch, mrkve, orechoch, semenách, cestovinách, obilninách a obilninách, čiernom a ražnom chlebe, tekvici.
Použitie glukózy
Už niekoľko desaťročí sa ľudstvo naučilo získavať glukózu vo veľkých množstvách. Na tento účel sa používa hydrolýza celulózy a škrobu. V medicíne sú lieky na báze glukózy klasifikované ako metabolické a detoxikačné.
Sú schopné obnoviť a zlepšiť metabolizmus a majú tiež priaznivý vplyv na redoxné procesy. Hlavnou formou uvoľňovania je lyofilizovaná kombinácia a kvapalný roztok.
Kto má prospech z glukózy?
Pravidelná konzumácia glukózy ovplyvňuje hmotnosť dieťaťa v maternici.
Monosacharid sa nie vždy dostáva do tela s jedlom, najmä ak je strava chudobná a nekombinovaná. Indikácie pre použitie glukózy:
- Počas tehotenstva a podozrenia na nízku hmotnosť plodu. Pravidelná konzumácia glukózy ovplyvňuje hmotnosť dieťaťa v maternici.
- Keď je telo intoxikované. Napríklad chemikálie ako arzén, kyseliny, fosgén, oxid uhoľnatý. Glukóza sa predpisuje aj pri predávkovaní liekmi a otravách.
- Na kolaps a hypertenznú krízu.
- Po otrave ako regeneračný prostriedok. Najmä pri dehydratácii v dôsledku vracania alebo v pooperačnom období.
- Pri hypoglykémii alebo nízkej hladine cukru v krvi. Vhodné pri cukrovke, pravidelne kontrolujte pomocou glukomerov a analyzátorov.
- Choroby pečene, črevné patológie v dôsledku infekcií a hemoragická diatéza.
- Používa sa ako regeneračný prostriedok po dlhodobých infekčných ochoreniach.
Formulár na uvoľnenie
Existujú tri formy uvoľňovania glukózy:
- Intravenózny roztok. Predpísané na zvýšenie osmotického krvného tlaku, ako diuretikum, na rozšírenie ciev, na zmiernenie opuchu tkaniva a odstránenie prebytočnej tekutiny, na obnovenie metabolického procesu v pečeni a tiež ako výživa pre myokard a srdcové chlopne. Vyrába sa vo forme sušeného hroznového cukru, ktorý sa rozpúšťa v koncentrátoch s rôznym percentom.
- . Predpísané na zlepšenie celkového stavu, fyzickej a intelektuálnej aktivity. Pôsobí ako sedatívum a vazodilatátor. Jedna tableta obsahuje najmenej 0,5 gramu suchej glukózy.
- Infúzne roztoky (kvapkadlá, systémy). Predpísané na obnovenie vodno-elektrolytovej a acidobázickej rovnováhy. Používa sa aj v suchej forme s koncentrovaným roztokom.
Ako skontrolovať hladinu cukru v krvi, pozrite si video:
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Glukóza nie je predpísaná osobám trpiacim diabetes mellitus a patológiami, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Pri nesprávnom predpisovaní alebo samoliečbe môže dôjsť k akútnemu zlyhaniu srdca, strate chuti do jedla a poruche ostrovného aparátu.
Taktiež by sa glukóza nemala podávať intramuskulárne, pretože to môže spôsobiť nekrózu podkožného tuku. Pri rýchlom podaní tekutého roztoku sa môže vyskytnúť hyperglukozúria, hypervolémia, osmotická diuréza a hyperglykémia.
Neobvyklé použitie glukózy
Glukóza sa používa v pečive, aby bol výrobok mäkký a čerstvý.
Vo forme sirupu sa hroznový cukor pridáva do cesta pri pečení chleba. Vďaka tomu môže byť chlieb dlho skladovaný doma bez toho, aby zatuchol alebo vyschol.
Môžete si pripraviť aj tento druh chleba, ale s použitím glukózy v ampulkách. Tekutý kandizovaný hroznový cukor sa pridáva do pečiva, ako sú muffiny alebo koláče.
Glukóza dodáva cukrárskym výrobkom jemnosť a dlhotrvajúcu sviežosť. Dextróza je tiež výborným konzervantom.
Očné kúpele alebo výplachy roztokom na báze dextrózy. Táto metóda pomáha zbaviť sa vaskularizovaného zakalenia rohovky, najmä po keratitíde. Kúpele sa používajú podľa prísnych pokynov, aby sa zabránilo delaminácii vrstvy rohovky. Glukóza sa kvapká aj do oka, používa sa ako domáce kvapky alebo v zriedenej forme.
Používa sa na konečnú úpravu textílií. Slabý roztok glukózy sa používa ako hnojivo pre vädnúce rastliny. Za týmto účelom si kúpte hroznový cukor v ampulke alebo v suchej forme a pridajte ho do vody (1 ampulka: 1 liter). Kvety sa pravidelne polievajú touto vodou, keď schnú. Vďaka tomu budú rastliny opäť zelené, silné a zdravé.
Suchý glukózový sirup sa pridáva do detskej výživy. Používa sa aj počas diét. Je dôležité sledovať svoje zdravie v každom veku, preto sa odporúča venovať pozornosť množstvu monosacharidov, ktoré prichádzajú do potravy spolu s ľahko stráviteľnými sacharidmi.
Pri nedostatku alebo prebytku glukózy dochádza k poruchám v kardiovaskulárnom, endokrinnom a nervovom systéme, zatiaľ čo aktivita mozgu je výrazne znížená, metabolické procesy sú narušené a imunita sa zhoršuje. Pomôžte svojmu telu používaním iba zdravých potravín, ako je ovocie, med, zelenina a obilniny. Obmedzte sa od zbytočných kalórií, ktoré prichádzajú do vášho tela prostredníctvom vaflí, sušienok, pečiva a koláčov.
Povedz svojim priateľom! Zdieľajte tento článok so svojimi priateľmi vo svojej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!
Glukóza vstupuje do tela s jedlom, potom je absorbovaná tráviacim systémom a vstupuje do krvi, ktorá ju zase prenáša do všetkých orgánov a tkanív. Tá je hlavným zdrojom energie pre ľudský organizmus, možno ju získať z benzínu, ktorým poháňa väčšina áut, alebo elektriny, ktorá je nevyhnutná pre fungovanie zariadení. S cieľom preniknúť do buniek, zatiaľ čo v obehovom systéme, je umiestnený v škrupine inzulínu.
Inzulín je špeciálny hormón produkovaný pankreasom. Bez nej sa glukóza nebude môcť dostať do buniek a nebude absorbovaná. Ak je problém s produkciou inzulínu, človek vyvinie diabetes mellitus. Potrebuje konštanty. Krv diabetického pacienta bude presýtená, kým telo nedostane chýbajúci hormón zvonku. Inzulínová kapsula je nevyhnutná na absorpciu glukózy svalovým a tukovým tkanivom a pečeňou, ale niektoré orgány sú schopné prijímať glukózu aj bez nej. Ide o srdce, obličky, pečeň, šošovku, nervový systém vrátane mozgu.
V tráviacom systéme sa glukóza vstrebáva veľmi rýchlo. Táto látka je monomér, ktorý tvorí dôležité polysacharidy, ako je glykogén, celulóza a škrob. Glukóza sa oxiduje, čím sa uvoľňuje energia, ktorá sa vynakladá na rôzne fyziologické procesy.
Ak sa do tela dostane nadbytočné množstvo glukózy, rýchlo sa využije a premení sa na energetické zásoby. Na jeho základe vzniká glykogén, ktorý sa následne ukladá na rôznych miestach a tkanivách tela ako rezervný zdroj energie. Ak je už v bunke dostatok glykogénu, potom sa glukóza začne meniť na tuk a ukladať sa v tele.
Glykogén je životne dôležitý pre svaly. Práve tá počas rozpadu poskytuje energiu potrebnú na fungovanie a obnovu buniek. Vo svaloch sa neustále spotrebúva, no zásoby neklesajú. Je to spôsobené tým, že z pečene sú neustále dodávané nové časti glykogénu, takže jeho hladina zostáva vždy konštantná.
Normálna hladina glukózy v krvi nalačno je 3,5 až 6,1 mmol/liter. Zvýšená hladina cukru v krvi je hyperglykémia. Príčinou tohto stavu môžu byť rôzne ochorenia, vrátane cukrovky a metabolických porúch. Toto sa zvyčajne diagnostikuje pomocou testu moču, prostredníctvom ktorého telo vylúči cukor. Krátkodobá hyperglykémia môže byť spôsobená rôznymi javmi, ako je presilenie, jedenie veľkého množstva sladkostí a iné.
Koncentrácia glukózy v krvi je príliš nízka - hypoglykémia. Krátkodobá hypoglykémia vzniká vtedy, keď človek zje veľa rýchlo stráviteľných sacharidov, vtedy hladina cukru najskôr prudko vyskočí a potom prudko klesne. Konštantná hypoglykémia sa vyskytuje v dôsledku metabolických porúch, ochorení pečene alebo obličiek, ako aj nedostatku sacharidov v strave. Symptómy - chvenie končatín, závraty, hlad, bledosť, pocit strachu.
Správnu diagnózu môže urobiť iba kvalifikovaný odborník na základe zozbieranej anamnézy a vykonaných testov. Na správnu interpretáciu výsledku „cukor v moči“ je potrebné poznať procesy, počas ktorých dochádza k určitým zmenám v tele, čo vedie k odchýlkam v stanovení tohto indikátora v biologickom materiáli.
Pojem „cukor v moči“
V normálnom zdravom tele existuje renálny prah pre glukózu, to znamená, že určité množstvo krvného cukru je úplne reabsorbované obličkami. Z tohto dôvodu nie je cukor v moči detegovaný kvalitatívnymi metódami. Stanovený prah s vekom mierne klesá. Keď sa hladina glukózy v krvi zvyšuje, obličkové tubuly nie sú schopné absorbovať toľko cukru z moču do krvi. Dôsledkom tohto procesu je objavenie sa cukru v moči – glukozúria. Prítomnosť cukru v moči je nebezpečným indikátorom, v ktorom je potrebné identifikovať príčinu jeho vzhľadu.Fyziologická glykozúria
Fyziologická glukozúria sa pozoruje pri jedinej detekcii cukru v moči. V závislosti od dôvodov, ktoré spôsobili zmenu tohto ukazovateľa, sa rozlišuje niekoľko foriem glukozúrie: nutričná, emocionálna, fyzická. Nutričné zvýšenie cukru v moči je spojené s konzumáciou potravín bohatých na sacharidy: čokoláda, sladkosti, sladké ovocie. Emocionálna glykozúria sa vyskytuje v dôsledku stresu a nadmernej excitácie. Vzhľad glukózy v moči môže byť vyvolaný nadmernou fyzickou aktivitou v predvečer testu. Je prijateľné mať malé množstvo cukru v moči.Patologická glykozúria
Vývoj patologickej glykozúrie je spojený s prítomnosťou zmien v tele, ktoré ovplyvňujú funkciu reabsorpcie obličiek. Diabetes mellitus je jednou z najčastejších príčin tejto patológie. V tomto prípade, keď je hladina cukru v krvi dostatočne nízka, určuje sa v moči vo veľkých množstvách. Toto sa vyskytuje častejšie pri inzulín-dependentnom diabetes mellitus. Akútna pankreatitída môže spôsobiť zistenie cukru v moči. Nádor na mozgu, meningitída, traumatické poranenie mozgu, hemoragická mŕtvica alebo encefalitída môžu viesť ku glykozúrii.Choroby, ktoré sú sprevádzané horúčkou, môžu byť sprevádzané febrilnou glukozúriou. Zvýšenie hladiny adrenalínu, glukokortikoidných hormónov, tyroxínu alebo somatotropínu môže viesť k rozvoju endokrinnej glukozúrie. V prípade otravy morfínom, strychnínom, chloroformom a fosforom možno stanoviť toxickú glukozúriu. V dôsledku zníženia prahu obličiek sa vyvinie renálna glykozúria.
Príprava na analýzu
V predvečer odoslania moču na testovanie cukru by ste mali dodržiavať diétu, ktorá vylučuje konzumáciu sladkých potravín a ovocia a nápojov obsahujúcich veľké množstvo uhľohydrátov. Odporúča sa znížiť úroveň fyzickej aktivity. Ak zistíte akékoľvek množstvo cukru v moči, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.Video k téme
Kyselina askorbová je pre telo mimoriadne potrebná pre normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov. Zlepšuje imunitu, znižuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje vzniku srdcových chorôb atď.
Kyselina askorbová alebo vitamín C nie je produkovaný ľudským telom samostatne, na rozdiel od živočíšneho tela. Preto lekári vo všetkých krajinách odporúčajú jesť viac ovocia a zeleniny - hlavných dodávateľov tohto vitamínu, alebo doplniť jeho nedostatok pomocou liečivých komplexov. Nedostatok vitamínu C môže viesť k hrozným následkom, ale prečo?
Úloha vitamínu C v ľudskom tele
Ľudské telo potrebuje v priemere asi 80 mg kyseliny askorbovej denne, pričom denná potreba ostatných vitamínov je výrazne nižšia. prečo? Áno, pretože vitamín C normalizuje metabolizmus sacharidov, tukov a bielkovín, zvyšuje imunitnú obranu, stimuluje tvorbu protilátok, červených krviniek a v menšej miere aj bielych. Okrem toho znižuje koncentráciu glukózy v krvi a zvyšuje zásoby glykogénu v pečeni, normalizuje množstvo cholesterolu v krvi a slúži ako prevencia rakoviny.
Kyselina askorbová sa podieľa na viac ako 300 biologických procesoch v tele. Z nich možno vyzdvihnúť najmä syntézu kolagénu, proteínu, ktorý tvorí spojivové tkanivo, ktoré „tmelí“ medzibunkový priestor. Kolagén sa podieľa na tvorbe tkanív, kostí, kože, šliach, väzov, chrupaviek, zubov atď. Chráni telo pred chorobami a infekciami a urýchľuje hojenie rán.
Čo sa týka imunity, vitamín C je zodpovedný za tvorbu protilátok a fungovanie bielych krviniek. Bez nej je tvorba interferónu, látky, ktorá bojuje proti vírusom a rakovine, nemožná. Kyselina askorbová je silný prírodný vo vode rozpustný antioxidant, ktorý chráni pred ničivými účinkami oxidačných činidiel. Eliminuje potenciálne škodlivé reakcie vo vodou nasýtených častiach tela a chráni „dobrý“ cholesterol pred účinkami voľných radikálov, bráni rozvoju srdcových a cievnych ochorení, predčasnému starnutiu a vzniku zhubných nádorov.
Čo ešte leží v oblasti zodpovednosti vitamínu C?
Kyselina askorbová je dôležitou súčasťou syntézy hormónov v nadobličkách. V strese začnú nadobličkám tento vitamín chýbať. Okrem toho sa podieľa na tvorbe cholesterolu a jeho premene na žlč. Kyselina askorbová je nevyhnutná pre normálne fungovanie neurotransmiterov v mozgu. Premieňa tryptofán na serotonín, tyrozín na dopamín a adrenalín.
Nedostatok vitamínu C môže negatívne ovplyvniť fungovanie všetkých orgánov a systémov tela, spôsobiť bolesti svalov, slabosť, letargiu, apatiu, hypotenziu, narušenie gastrointestinálneho traktu, suchú kožu, bolesti srdca, stratu zubov atď.
Hlavným posolstvom najprísnejších diét je „prestaňte míňať a budete šťastní“! Snažte sa pochopiť mechanizmy svojho tela a chudnite s rozumom!
Prečo priberáme?
Odpoveď leží na povrchu – deň čo deň na to vytvárame všetky najnutnejšie podmienky. Ako vyzerá náš priemerný pracovný deň? Šálka kávy s pár sendvičmi, 1,5 hodiny v zápchach do kancelárie, 8 hodín sedenia pri počítači, potom opäť 1,5 hodiny zápchy. Občerstvenie na čokoľvek počas dňa a vysokokalorická večera v noci. Cez víkendy váľanie sa do poludnia a opäť „oslava“ brucha. Oddýchnite si predsa... Dobre, možno nie tak celkom a párkrát do týždňa pilne pracujeme hodinku-dve v posilňovni. Ale toto je kvapka do vedra.
Aké druhy tuku existujú?
1. Subkutánne. Ide o povrchový tuk, ktorý sa nachádza pod kožným tkanivom. Je to presne ten typ tuku, ktorý je viditeľný na pohľad a ktorý sa dá nahmatať a cítiť. V prvom rade sa v ľudskom tele začne hromadiť tuk v najproblematickejších partiách. U mužov je to oblasť brucha a hrudníka, u žien stehná, zadok a boky. Keď sa tieto zóny naplnia, tuk začne zaberať nové územia.
2. Viscerálny. Ide o hlboko uložený tuk, ktorý sa nachádza okolo vnútorných orgánov človeka (pečeň, pľúca, srdce). Určité množstvo viscerálneho tuku je nevyhnutné, pretože poskytuje odpruženie pre vnútorné orgány. Ale keď podkožný tuk ovládne všetky možné zóny a začnú sa štádiá obezity, začne dopĺňať zásoby viscerálneho tuku. Nadmerný viscerálny tuk je veľmi nebezpečný, pretože môže viesť k vážnym zdravotným problémom (ochoreniam tráviaceho a kardiovaskulárneho systému).
Prečo jednoducho nemôžeš prestať jesť?
Internet je plný ponúk rôznych zázračných diét, ktoré sľubujú zbaviť sa nadbytočných kilogramov v priebehu niekoľkých mesiacov. Ich princípom je väčšinou prudké obmedzenie počtu skonzumovaných kalórií. Pokúste sa však pochopiť mechanizmus odozvy tela – kilogramy skutočne odídu, ale tuk zostane nepoškodený. To všetko sa vysvetľuje prítomnosťou takého hormónu, ako je štuk. Úroveň jeho obsahu koreluje s úrovňou obsahu tuku - čím viac tuku, tým viac štuku. Takže proces prebieha takto:
- Počet spotrebovaných kalórií sa prudko zníži, hladina glukózy a produkcia inzulínu sa zníži a tuk sa zmobilizuje. Dobre!
- Je málo glukózy, čo znamená, že hladina štuku klesá. Mozog dostane signál hladu.
- V reakcii na signál hladu telo zapne ochranný mechanizmus - zastaví syntézu svalového tkaniva a spomalí spaľovanie tukov.
- Zároveň sa zvyšuje hladina kortizolu (stresového hormónu), čo ešte viac posilňuje ochranný mechanizmus.
Ako vidíte, k chudnutiu dochádza, ale nie kvôli strate tuku, ale kvôli úbytku svalovej hmoty. Na konci diéty telo začne intenzívne ukladať kalórie a ukladať ich do tuku (v prípade, že sa situácia opakuje). Rozdiel medzi svetlými a tmavými pruhmi na chvoste je zreteľne výrazný a „Volga“ sa považuje za zrelú. ak sa jeho pokožka stane svetlou.
2. Buďte opatrní!
Ak si myslíte, že na nákup ruských melónov je začiatkom augusta ešte priskoro, máte pravdu. Väčšina odrôd dosiahne zrelosť v polovici alebo dokonca koncom augusta. Čokoľvek, čo sa predáva skôr, s najväčšou pravdepodobnosťou buď nestihlo dozrieť, alebo bolo veľkoryso pohnojené, aby sa urýchlil rast.
Hlavné znaky, ktoré určujú, že melón je „plnený“ dusičnanmi:
- Tento druh vodného melónu sa nedá dlho skladovať. Na koži sa objavujú okrúhle škvrny tmavšieho odtieňa.
- Keď ho rozrežete, uvidíte jasne červenú dužinu a biele semená a vlákna budú žlté.
- Dužina môže obsahovať zhutnené hrudky do veľkosti 2 cm a žltkastej farby – sú v nich sústredené škodlivé látky.
- Dužina zdravého melónu, ak sa pomelie v pohári vody, voda len mierne zakalí, no ak ide o melón, voda sa sfarbí do ružova alebo červena.
3. Ako nebezpečné sú dusičnany?
Podľa lekárov ešte nikto nezomrel na otravu dusičnanmi, no môžete sa dostať do problémov. Ak zjete jeden alebo dva plátky dusičnanového melóna, nič sa vám nestane. Ak sa necháte uniesť a zjete celý melón, môžete dostať problémy s pečeňou, črevné poruchy alebo poruchy nervového systému. Ak sa po dobrom jedle necítite dobre, okamžite zavolajte sanitku.
Mimochodom, neviditeľné dusičnany nie sú také nebezpečné ako baktérie, ktoré sa usadzujú na povrchu počas prepravy a skladovania. Pred krájaním preto ovocie dôkladne umyte, pre väčší efekt ho môžete aj opariť, melónu to neuškodí.
V dužine dozretého vodného melónu dominuje ľahko stráviteľná glukóza a fruktóza, pri dlhšom skladovaní sa hromadí sacharóza. Vodové melóny môžete jesť, ak máte cukrovku, pretože fruktóza, ktorú obsahuje, nespôsobuje inzulínové napätie.
Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár
Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.
Uverejnené dňa http://www.allbest.ru/
Ministerstvo školstva a vedy Ruskej federácie
Federálna štátna rozpočtová vzdelávacia inštitúcia vyššieho vzdelávania
Štátna univerzita Tambov pomenovaná po G.R. Deržhavina
na tému: Biologická úloha glukózy v organizme
Dokončené:
Shamsidinov Shokhiyorzhon Fazliddin uhlie
Tambov 2016
1. Glukóza
1.1 Vlastnosti a funkcie
2.1 Katabolizmus glukózy
2.4 Syntéza glukózy v pečeni
2.5 Syntéza glukózy z laktátu
Použitá literatúra
1. Glukóza
1.1 Vlastnosti a funkcie
Glukóza (zo starogréckeho glkhket sweet) (C 6 H 12 O 6) alebo hroznový cukor alebo dextróza sa nachádza v šťave mnohých druhov ovocia a bobúľ, vrátane hrozna, odkiaľ pochádza aj názov tohto druhu cukru. od. Je to monosacharid a šesť-hydroxy cukor (hexóza). Glukózová jednotka je súčasťou polysacharidov (celulóza, škrob, glykogén) a množstva disacharidov (maltóza, laktóza a sacharóza), ktoré sa napríklad v tráviacom trakte rýchlo štiepia na glukózu a fruktózu.
Glukóza patrí do skupiny hexóz a môže existovať vo forme b-glukózy alebo b-glukózy. Rozdiel medzi týmito priestorovými izomérmi je v tom, že na prvom atóme uhlíka b-glukózy je hydroxylová skupina umiestnená pod rovinou kruhu, zatiaľ čo pre b-glukózu je nad rovinou.
Glukóza je bifunkčná zlúčenina, pretože obsahuje funkčné skupiny – jednu aldehydovú a 5 hydroxylových. Glukóza je teda viacsýtny aldehydalkohol.
Štruktúrny vzorec glukózy je:
Skrátený vzorec
1.2 Chemické vlastnosti a štruktúra glukózy
Experimentálne sa zistilo, že molekula glukózy obsahuje aldehydové a hydroxylové skupiny. V dôsledku interakcie karbonylovej skupiny s jednou z hydroxylových skupín môže glukóza existovať v dvoch formách: otvorený reťazec a cyklický.
V roztoku glukózy sú tieto formy vo vzájomnej rovnováhe.
Napríklad vo vodnom roztoku glukózy existujú nasledujúce štruktúry:
Cyklické b- a c-formy glukózy sú priestorové izoméry, ktoré sa líšia polohou poloacetálového hydroxylu vzhľadom na rovinu kruhu. V b-glukóze je tento hydroxyl v polohe trans k hydroxymetylovej skupine -CH 2 OH, v b-glukóze je v polohe cis. Berúc do úvahy priestorovú štruktúru šesťčlenného kruhu, vzorce týchto izomérov majú tvar:
V pevnom stave má glukóza cyklickú štruktúru. Bežná kryštalická glukóza je b-forma. V roztoku je b-forma stabilnejšia (v rovnovážnom stave tvorí viac ako 60 % molekúl). Podiel aldehydovej formy v rovnováhe je nevýznamný. To vysvetľuje nedostatok interakcie s kyselinou fuchsínovou (kvalitatívnou reakciou aldehydov).
Okrem fenoménu tautomérie je glukóza charakterizovaná štruktúrnou izomériou s ketónmi (glukóza a fruktóza sú štruktúrne medzitriedne izoméry)
Chemické vlastnosti glukózy:
Glukóza má chemické vlastnosti charakteristické pre alkoholy a aldehydy. Okrem toho má aj niektoré špecifické vlastnosti.
1. Glukóza je viacsýtny alkohol.
Glukóza s Cu(OH) 2 dáva modrý roztok (glukonát meďnatý)
2. Glukóza je aldehyd.
a) Reaguje s roztokom amoniaku oxidu strieborného za vzniku strieborného zrkadla:
CH2OH-(CHOH)4-CHO+Ag2O > CH2OH-(CHOH)4-COOH + 2Ag
kyselina glukónová
b) S hydroxidom meďnatým vzniká červená zrazenina Cu 2 O
CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 > CH2OH-(CHOH)4-COOH + Cu2Ov + 2H20
kyselina glukónová
c) Redukuje sa vodíkom za vzniku hexahydrického alkoholu (sorbitol)
CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 > CH2OH-(CHOH)4-CH2OH
3. Fermentácia
a) Alkoholové kvasenie (na výrobu alkoholických nápojov)
C6H1206 > 2CH3-CH20H + 2C02^
etanol
b) Mliečna fermentácia (kyslé mlieko, nakladanie zeleniny)
C6H1206 > 2CH3-CHOH-COOH
kyselina mliečna
1.3 Biologický význam glukózy
Glukóza je nevyhnutnou zložkou potravy, jedným z hlavných účastníkov metabolizmu v tele, je veľmi výživná a ľahko stráviteľná. Pri jeho oxidácii sa uvoľňuje viac ako tretina energetického zdroja využívaného v tele – tuky, ale úloha tukov a glukózy v energii rôznych orgánov je rôzna. Srdce využíva mastné kyseliny ako palivo. Kostrové svaly potrebujú glukózu, aby sa „naštartovali“, ale nervové bunky vrátane mozgových buniek fungujú iba na glukóze. Ich potreba je 20-30% vyrobenej energie. Nervové bunky potrebujú energiu každú sekundu a telo prijíma glukózu pri jedle. Glukóza sa ľahko vstrebáva do tela, preto sa používa v medicíne ako posilňujúci prostriedok. Krvnú skupinu určujú špecifické oligosacharidy. V cukrárňach na výrobu marmelády, karamelu, perníkov atď. Veľký význam majú procesy fermentácie glukózy. Takže napríklad pri nakladaní kapusty, uhoriek a mlieka dochádza k mliečnemu kvaseniu glukózy, ako aj pri silážovaní krmiva. V praxi sa alkoholové kvasenie glukózy využíva napríklad aj pri výrobe piva. Celulóza je východiskovým materiálom na výrobu hodvábu, vaty a papiera.
Sacharidy sú skutočne najbežnejšie organické látky na Zemi, bez ktorých je existencia živých organizmov nemožná.
V živom organizme sa počas metabolizmu glukóza oxiduje, pričom sa uvoľňuje veľké množstvo energie:
C6H1206+602??? 6C02 + 6H20 + 2920 kJ
2. Biologická úloha glukózy v organizme
Glukóza je hlavným produktom fotosyntézy a vzniká v Calvinovom cykle. V ľudskom a zvieracom tele je glukóza hlavným a najuniverzálnejším zdrojom energie pre metabolické procesy.
2.1 Katabolizmus glukózy
Katabolizmus glukózy je hlavným dodávateľom energie pre životne dôležité procesy tela.
Aeróbne štiepenie glukózy je jej konečná oxidácia na CO 2 a H 2 O. Tento proces, ktorý je hlavnou cestou katabolizmu glukózy v aeróbnych organizmoch, možno vyjadriť nasledujúcou súhrnnou rovnicou:
C6H1206 + 6O2 > 6CO2 + 6H20 + 2820 kJ/mol
Aeróbne štiepenie glukózy zahŕňa niekoľko fáz:
* aeróbna glykolýza je proces oxidácie glukózy s tvorbou dvoch molekúl pyruvátu;
* všeobecná cesta katabolizmu vrátane premeny pyruvátu na acetyl-CoA a jeho ďalšej oxidácie v citrátovom cykle;
* reťazec prenosu elektrónov na kyslík spojený s dehydrogenačnými reakciami vyskytujúcimi sa počas rozkladu glukózy.
V určitých situáciách zásobovanie tkanív kyslíkom nemusí spĺňať ich potreby. Napríklad v počiatočných štádiách intenzívnej svalovej práce v strese nemusia kontrakcie srdca dosiahnuť požadovanú frekvenciu a požiadavky svalov na kyslík na aeróbne odbúravanie glukózy sú vysoké. V takýchto prípadoch sa aktivuje proces, ktorý prebieha bez kyslíka a končí tvorbou laktátu z kyseliny pyrohroznovej.
Tento proces sa nazýva anaeróbny rozklad alebo anaeróbna glykolýza. Anaeróbne štiepenie glukózy je energeticky neúčinné, ale tento proces sa môže stať jediným zdrojom energie pre svalovú bunku v opísanej situácii. Neskôr, keď je prísun kyslíka do svalov dostatočný v dôsledku prepínania srdca na zrýchlený rytmus, prechádza anaeróbny rozklad na aeróbny.
Aeróbna glykolýza je proces oxidácie glukózy na kyselinu pyrohroznovú, ku ktorému dochádza v prítomnosti kyslíka. Všetky enzýmy, ktoré katalyzujú reakcie tohto procesu, sú lokalizované v cytosóle bunky.
1. Etapy aeróbnej glykolýzy
Aeróbnu glykolýzu možno rozdeliť do dvoch stupňov.
1. Prípravná fáza, počas ktorej sa glukóza fosforyluje a rozštiepi na dve molekuly fosfotriózy. Táto séria reakcií prebieha pomocou 2 molekúl ATP.
2. Štádium spojené so syntézou ATP. Prostredníctvom tejto série reakcií sa fosfotriózy premieňajú na pyruvát. Energia uvoľnená v tomto štádiu sa použije na syntézu 10 mol ATP.
2. Aeróbne glykolýzne reakcie
Konverzia glukóza-6-fosfátu na 2 molekuly glyceraldehyd-3-fosfátu
Glukóza-6-fosfát, ktorý vzniká ako výsledok fosforylácie glukózy za účasti ATP, sa v ďalšej reakcii premení na fruktózu-6-fosfát. Táto reverzibilná izomerizačná reakcia prebieha pôsobením enzýmu glukózofosfát izomerázy.
Cesty katabolizmu glukózy. 1 - aeróbna glykolýza; 2, 3 - všeobecná cesta katabolizmu; 4 - aeróbne štiepenie glukózy; 5 - anaeróbne štiepenie glukózy (v rámci); 2 (zakrúžkované) - stechiometrický koeficient.
Konverzia glukóza-6-fosfátu na triózafosfáty.
Konverzia glyceraldehyd-3-fosfátu na 3-fosfoglycerát.
Táto časť aeróbnej glykolýzy zahŕňa reakcie spojené so syntézou ATP. Najkomplexnejšou reakciou v tejto sérii reakcií je premena glyceraldehyd-3-fosfátu na 1,3-bisfosfoglycerát. Táto transformácia je prvou oxidačnou reakciou počas glykolýzy. Reakcia je katalyzovaná glyceraldehyd-3-fosfátdehydrogenázou, čo je NAD-dependentný enzým. Význam tejto reakcie spočíva nielen v tom, že vzniká redukovaný koenzým, ktorého oxidácia v dýchacom reťazci je spojená so syntézou ATP, ale aj v tom, že voľná energia oxidácie sa koncentruje vo vysokom -energetická väzba reakčného produktu. Glyceraldehyd-3-fosfátdehydrogenáza obsahuje v aktívnom centre cysteínový zvyšok, ktorého sulfhydrylová skupina sa priamo podieľa na katalýze. Oxidácia glyceraldehyd-3-fosfátu vedie k redukcii NAD a vytvoreniu za účasti H 3 PO 4 vysokoenergetickej anhydridovej väzby v 1,3-bisfosfoglyceráte v polohe 1. V ďalšej reakcii je vysoká -energetický fosfát sa prenáša na ADP za vzniku ATP
Tvorba ATP týmto spôsobom nie je spojená s dýchacím reťazcom a nazýva sa substrátová fosforylácia ADP. Vzniknutý 3-fosfoglycerát už neobsahuje vysokoenergetickú väzbu. V nasledujúcich reakciách dochádza k intramolekulárnym preskupeniam, čo znamená, že nízkoenergetický fosfoester sa premení na zlúčeninu obsahujúcu vysokoenergetický fosfát. Intramolekulárne transformácie zahŕňajú prenos fosfátového zvyšku z polohy 3 vo fosfoglyceráte do polohy 2. Potom sa z výsledného 2-fosfoglycerátu za účasti enzýmu enolázy odštiepi molekula vody. Názov dehydratačného enzýmu je daný reverznou reakciou. V dôsledku reakcie vzniká substituovaný enol - fosfoenolpyruvát. Výsledný fosfoenolpyruvát je vysokoenergetická zlúčenina, ktorej fosfátová skupina sa v ďalšej reakcii prenesie na ADP za účasti pyruvátkinázy (enzým sa nazýva aj pre reverznú reakciu, pri ktorej dochádza k fosforylácii pyruvátu, aj keď takáto reakcia neprebieha v tejto forme).
Konverzia 3-fosfoglycerátu na pyruvát.
3. Oxidácia cytoplazmatického NADH v mitochondriálnom dýchacom reťazci. Kyvadlové systémy
NADH, ktorý vzniká oxidáciou glyceraldehyd-3-fosfátu pri aeróbnej glykolýze, podlieha oxidácii prenosom atómov vodíka do mitochondriálneho dýchacieho reťazca. Cytosolický NADH však nie je schopný preniesť vodík do dýchacieho reťazca, pretože mitochondriálna membrána je preň nepriepustná. K prenosu vodíka cez membránu dochádza pomocou špeciálnych systémov nazývaných "shuttle". V týchto systémoch je vodík transportovaný cez membránu za účasti párov substrátov viazaných zodpovedajúcimi dehydrogenázami, t.j. Na oboch stranách mitochondriálnej membrány je špecifická dehydrogenáza. Sú známe 2 systémy kyvadlovej dopravy. V prvom z týchto systémov sa vodík z NADH v cytosóle prenáša na dihydroxyacetónfosfát pomocou enzýmu glycerol-3-fosfátdehydrogenázy (enzým závislý od NAD, pomenovaný pre reverznú reakciu). Glycerol-3-fosfát vznikajúci pri tejto reakcii je ďalej oxidovaný enzýmom vnútornej mitochondriálnej membrány – glycerol-3-fosfátdehydrogenázou (FAD-dependentný enzým). Potom sa protóny a elektróny z FADH 2 presunú do ubichinónu a ďalej pozdĺž CPE.
Glycerolfosfátový kyvadlový systém funguje v bielych svalových bunkách a hepatocytoch. Mitochondriálna glycerol-3-fosfátdehydrogenáza však v bunkách srdcového svalu chýba. Druhý kyvadlový systém, ktorý zahŕňa malátovú, cytosolickú a mitochondriálnu malátdehydrogenázu, je univerzálnejší. V cytoplazme NADH redukuje oxalacetát na malát, ktorý za účasti transportéra prechádza do mitochondrií, kde sa pomocou NAD-dependentnej malátdehydrogenázy oxiduje na oxaloacetát (reakcia 2). NAD redukovaný počas tejto reakcie daruje vodík do mitochondriálneho CPE. Oxalacetát vytvorený z malátu však nemôže sám opustiť mitochondrie do cytosolu, pretože mitochondriálna membrána je preň nepriepustná. Preto sa oxalacetát premieňa na aspartát, ktorý je transportovaný do cytosólu, kde sa opäť mení na oxalacetát. Transformácie oxalacetátu na aspartát a naopak sú spojené s pridaním a odstránením aminoskupiny. Tento kyvadlový systém sa nazýva malát-aspartát. Výsledkom jeho práce je regenerácia cytoplazmatického NAD+ z NADH.
Oba kyvadlové systémy sa výrazne líšia v množstve syntetizovaného ATP. V prvom systéme je pomer P/O 2, pretože vodík sa zavádza do CPE na úrovni KoQ. Druhý systém je energeticky efektívnejší, pretože prenáša vodík do CPE cez mitochondriálny NAD+ a pomer P/O je blízko 3.
4. Rovnováha ATP počas aeróbnej glykolýzy a rozkladu glukózy na CO 2 a H 2 O.
Uvoľňovanie ATP počas aeróbnej glykolýzy
Tvorba fruktóza-1,6-bisfosfátu z jednej molekuly glukózy vyžaduje 2 molekuly ATP. Reakcie spojené so syntézou ATP nastávajú po rozklade glukózy na 2 molekuly fosfotriózy, t.j. v druhom štádiu glykolýzy. V tomto štádiu prebiehajú 2 substrátové fosforylačné reakcie a syntetizujú sa 2 molekuly ATP. Okrem toho sa dehydrogenuje jedna molekula glyceraldehyd-3-fosfátu (reakcia 6) a NADH prenáša vodík do mitochondriálneho CPE, kde sa oxidačnou fosforyláciou syntetizujú 3 molekuly ATP. V tomto prípade množstvo ATP (3 alebo 2) závisí od typu raketoplánu. V dôsledku toho je oxidácia jednej molekuly glyceraldehyd-3-fosfátu na pyruvát spojená so syntézou 5 molekúl ATP. Vzhľadom na to, že z glukózy vznikajú 2 molekuly fosfotriózy, výsledná hodnota sa musí vynásobiť 2 a potom odpočítať 2 molekuly ATP vynaložené v prvej fáze. Výťažok ATP počas aeróbnej glykolýzy je teda (5H2) - 2 = 8 ATP.
Uvoľňovaním ATP pri aeróbnom rozklade glukózy na konečné produkty v dôsledku glykolýzy vzniká pyruvát, ktorý sa v OPA ďalej oxiduje na CO 2 a H 2 O. Teraz môžeme vyhodnotiť energetickú účinnosť glykolýzy a OPC, ktoré spolu tvoria proces aeróbneho rozkladu glukózy na konečné produkty.Výťažok ATP z oxidácie 1 mol glukózy na CO 2 a H 2 O je teda 38 mol ATP. Pri aeróbnom rozklade glukózy dochádza k 6 dehydrogenačným reakciám. Jeden z nich sa vyskytuje v glykolýze a 5 v OPC Substráty pre špecifické NAD-dependentné dehydrogenázy: glyceraldehyd-3-fosfát, mastná kyselina, izocitrát, b-ketoglutarát, malát. Jedna dehydrogenačná reakcia v citrátovom cykle sukcinátdehydrogenázou prebieha za účasti koenzýmu FAD. Celkové množstvo ATP syntetizovaného oxidačnou fosforyláciou je 17 mol ATP na 1 mol glyceraldehydfosfátu. K tomu treba pripočítať 3 móly ATP syntetizovaného fosforyláciou substrátu (dve reakcie v glykolýze a jedna v citrátovom cykle) Vzhľadom na to, že glukóza sa rozkladá na 2 fosfotriózy a že stechiometrický koeficient ďalších premien je 2, výsledná hodnota musí byť vynásobte 2 a od výsledku odpočítajte 2 mol ATP použitého v prvom stupni glykolýzy.
Anaeróbne štiepenie glukózy (anaeróbna glykolýza).
Anaeróbna glykolýza je proces rozkladu glukózy za vzniku laktátu ako konečného produktu. Tento proces prebieha bez použitia kyslíka, a preto je nezávislý od mitochondriálneho dýchacieho reťazca. ATP sa tvorí v dôsledku fosforylačných reakcií substrátu. Celková rovnica procesu:
C6H1206 + 2 H3P04 + 2 ADP = 2 C3H603 + 2 ATP + 2 H20.
Anaeróbna glykolýza.
Počas anaeróbnej glykolýzy prebieha v cytosóle všetkých 10 reakcií identických s aeróbnou glykolýzou. Pre anaeróbnu glykolýzu je špecifická len 11. reakcia, kde je pyruvát redukovaný cytosolickým NADH. Redukcia pyruvátu na laktát je katalyzovaná laktátdehydrogenázou (reakcia je reverzibilná a enzým je pomenovaný podľa reverznej reakcie). Táto reakcia zabezpečuje regeneráciu NAD+ z NADH bez účasti mitochondriálneho dýchacieho reťazca v situáciách s nedostatočným prísunom kyslíka do buniek.
2.2 Význam katabolizmu glukózy
Hlavným fyziologickým účelom katabolizmu glukózy je využiť energiu uvoľnenú v tomto procese na syntézu ATP
Aeróbne štiepenie glukózy sa vyskytuje v mnohých orgánoch a tkanivách a slúži ako hlavný, aj keď nie jediný zdroj energie pre život. Niektoré tkanivá sú najviac závislé od katabolizmu glukózy ako zdroja energie. Napríklad mozgové bunky spotrebujú až 100 g glukózy denne, pričom ju aeróbne okysličujú. Nedostatočný prísun glukózy do mozgu alebo hypoxia sa preto prejavuje príznakmi poukazujúcimi na poruchu funkcie mozgu (závraty, kŕče, strata vedomia).
Anaeróbne štiepenie glukózy sa vyskytuje vo svaloch, v prvých minútach svalovej práce, v červených krvinkách (ktorým chýbajú mitochondrie), ako aj v rôznych orgánoch v podmienkach obmedzeného prísunu kyslíka, vrátane nádorových buniek. Metabolizmus nádorových buniek je charakterizovaný zrýchlením aeróbnej aj anaeróbnej glykolýzy. Ale prevládajúca anaeróbna glykolýza a zvýšená syntéza laktátu slúžia ako indikátor zvýšenej rýchlosti bunkového delenia, keď nie sú dostatočne zásobené krvným cievnym systémom.
Okrem energetickej funkcie môže proces katabolizmu glukózy vykonávať aj anabolické funkcie. Metabolity glykolýzy sa používajú na syntézu nových zlúčenín. Fruktóza-6-fosfát a glyceraldehyd-3-fosfát sa teda podieľajú na tvorbe ribóza-5-fosfátu, štruktúrnej zložky nukleotidov; 3-fosfoglycerát môže byť zahrnutý do syntézy aminokyselín, ako je serín, glycín, cysteín (pozri časť 9). V pečeni a tukovom tkanive sa acetyl-CoA, vytvorený z pyruvátu, používa ako substrát pri biosyntéze mastných kyselín a cholesterolu a dihydroxyacetónfosfát sa používa ako substrát na syntézu glycerol-3-fosfátu.
Redukcia pyruvátu na laktát.
2.3 Regulácia katabolizmu glukózy
Keďže hlavným významom glykolýzy je syntéza ATP, jej rýchlosť musí korelovať s výdajom energie v tele.
Väčšina glykolytických reakcií je reverzibilná, s výnimkou troch, katalyzovaných hexokinázou (alebo glukokinázou), fosfofruktokinázou a pyruvátkinázou. Regulačné faktory, ktoré menia rýchlosť glykolýzy, a tým aj tvorbu ATP, sú zamerané na nezvratné reakcie. Ukazovateľom spotreby ATP je akumulácia ADP a AMP. Ten sa tvorí v reakcii katalyzovanej adenylátkinázou: 2 ADP - AMP + ATP
Aj malá spotreba ATP vedie k výraznému zvýšeniu AMP. Pomer hladiny ATP k ADP a AMP charakterizuje energetický stav bunky a jej zložky slúžia ako alosterické regulátory rýchlosti tak všeobecnej dráhy katabolizmu, ako aj glykolýzy.
Zmena aktivity fosfofruktokinázy je nevyhnutná pre reguláciu glykolýzy, pretože tento enzým, ako už bolo spomenuté, katalyzuje najpomalšiu reakciu procesu.
Fosfofruktokináza je aktivovaná AMP, ale inhibovaná ATP. AMP väzbou na alosterické centrum fosfofruktokinázy zvyšuje afinitu enzýmu k fruktóza-6-fosfátu a zvyšuje rýchlosť jeho fosforylácie. Účinok ATP na tento enzým je príkladom homotropného aschusterizmu, pretože ATP môže interagovať s alosterickým aj aktívnym miestom, v druhom prípade ako substrát.
Pri fyziologických hodnotách ATP je aktívne centrum fosfofruktokinázy vždy nasýtené substrátmi (vrátane ATP). Zvýšenie hladiny ATP v porovnaní s ADP znižuje rýchlosť reakcie, pretože ATP za týchto podmienok pôsobí ako inhibítor: viaže sa na alosterické centrum enzýmu, spôsobuje konformačné zmeny a znižuje afinitu k jeho substrátom.
Zmeny v aktivite fosfofruktokinázy prispievajú k regulácii rýchlosti fosforylácie glukózy hexokinázou. Zníženie aktivity fosfofruktokinázy pri vysokých hladinách ATP vedie k akumulácii ako fruktóza-6-fosfátu, tak glukóza-6-fosfátu, ktorý inhibuje hexokinázu. Je potrebné pripomenúť, že hexokináza v mnohých tkanivách (s výnimkou β-buniek pečene a pankreasu) je inhibovaná glukózo-6-fosfátom.
Keď sú hladiny ATP vysoké, rýchlosť cyklu kyseliny citrónovej a dýchacieho reťazca sa znižuje. Za týchto podmienok sa spomaľuje aj proces glykolýzy. Treba pripomenúť, že alosterická regulácia OPC enzýmov a dýchacieho reťazca je tiež spojená so zmenami v koncentráciách kľúčových produktov, ako sú NADH, ATP a niektoré metabolity. NADH, ktorý sa hromadí, ak nestihne oxidovať v dýchacom reťazci, inhibuje niektoré alosterické enzýmy citrátového cyklu
Regulácia katabolizmu glukózy v kostrových svaloch.
2.4 Syntéza glukózy v pečeni (glukoneogenéza)
Niektoré tkanivá, ako napríklad mozog, vyžadujú stály prísun glukózy. Pri nedostatočnom príjme uhľohydrátov v potrave sa hladina glukózy v krvi nejaký čas udržiava v normálnych medziach v dôsledku rozkladu glykogénu v pečeni. Zásoby glykogénu v pečeni sú však nízke. Výrazne sa znížia o 6-10 hodín hladovania a po každodennom hladovaní sú takmer úplne vyčerpaní. V tomto prípade de novo syntéza glukózy začína v pečeni - glukoneogenéza.
Glukoneogenéza je proces syntézy glukózy z nesacharidových látok. Jeho hlavnou funkciou je udržiavať hladinu glukózy v krvi počas obdobia dlhodobého pôstu a intenzívnej fyzickej aktivity. Proces prebieha hlavne v pečeni a menej intenzívne v obličkovej kôre, ako aj v črevnej sliznici. Tieto tkanivá môžu poskytnúť syntézu 80-100 g glukózy denne. Počas pôstu mozog zodpovedá za väčšinu potreby glukózy v tele. Vysvetľuje to skutočnosť, že mozgové bunky nie sú schopné, na rozdiel od iných tkanív, pokryť energetické potreby oxidáciou mastných kyselín. Okrem mozgu potrebujú glukózu aj tkanivá a bunky, v ktorých je aeróbna dráha rozpadu nemožná alebo obmedzená, napríklad červené krvinky (nemajú mitochondrie), bunky sietnice, drene nadobličiek atď.
Primárnymi substrátmi glukoneogenézy sú laktát, aminokyseliny a glycerol. Zahrnutie týchto substrátov do glukoneogenézy závisí od fyziologického stavu organizmu.
Laktát je produktom anaeróbnej glykolýzy. Vytvára sa za akýchkoľvek podmienok tela v červených krvinkách a pracujúcich svaloch. Laktát sa teda neustále používa v glukoneogenéze.
Glycerol sa uvoľňuje pri hydrolýze tukov v tukovom tkanive pri hladovaní alebo dlhšej fyzickej aktivite.
Aminokyseliny vznikajú v dôsledku rozkladu svalových bielkovín a sú zahrnuté v glukoneogenéze pri dlhotrvajúcom hladovaní alebo dlhšej svalovej práci.
2.5 Syntéza glukózy z laktátu
Laktát vznikajúci pri anaeróbnej glykolýze nie je konečným produktom metabolizmu. Použitie laktátu je spojené s jeho premenou v pečeni na pyruvát. Laktát ako zdroj pyruvátu nie je dôležitý ani tak pri hladovaní, ako pri normálnom fungovaní organizmu. Jeho premena na pyruvát a jeho ďalšie využitie je spôsob, ako využiť laktát. Laktát tvorený v intenzívne pracujúcich svaloch alebo v bunkách s prevládajúcou anaeróbnou metódou katabolizmu glukózy sa dostáva do krvi a následne do pečene. V pečeni je pomer NADH/NAD+ nižší ako v kontrahovanom svale, takže reakcia laktátdehydrogenázy prebieha v opačnom smere, t.j. smerom k tvorbe pyruvátu z laktátu. Ďalej je pyruvát zahrnutý do glukoneogenézy a výsledná glukóza vstupuje do krvi a je absorbovaná kostrovými svalmi. Tento sled udalostí sa nazýva „glukózo-laktátový cyklus“ alebo „Coriho cyklus“. Cyklus osýpok plní 2 dôležité funkcie: 1 - zabezpečuje využitie laktátu; 2 - zabraňuje hromadeniu laktátu a v dôsledku toho nebezpečnému poklesu pH (laktátová acidóza). Časť pyruvátu vzniknutého z laktátu sa v pečeni oxiduje na CO 2 a H 2 O. Energiu oxidácie možno využiť na syntézu ATP, potrebného pre glukoneogenézne reakcie.
Coriho cyklus (glukosolaktátový cyklus). 1 - vstup laloku z kontrahujúceho svalu s prietokom krvi do pečene; 2 - syntéza glukózy z laktátu v pečeni; 3 - tok glukózy z pečene cez krvný obeh do pracovného svalu; 4 - využitie glukózy ako energetického substrátu sťahujúcim sa svalom a tvorbou laktátu.
Laktátová acidóza. Pod pojmom "acidóza" sa rozumie zvýšenie kyslosti prostredia organizmu (pokles pH) na hodnoty nad normálne limity. Pri acidóze sa buď zvyšuje produkcia protónov, alebo sa znižuje vylučovanie protónov (v niektorých prípadoch oboje). Metabolická acidóza sa vyskytuje, keď sa koncentrácia medziproduktov metabolizmu (kyslej povahy) zvyšuje v dôsledku zvýšenia ich syntézy alebo zníženia rýchlosti rozpadu alebo vylučovania. Ak je acidobázický stav tela narušený, rýchlo sa zapnú vyrovnávacie systémy (po 10-15 minútach). Pľúcna kompenzácia zabezpečuje stabilizáciu pomeru HCO 3 -/H 2 CO 3, ktorý bežne zodpovedá 1:20 a s acidózou klesá. Pľúcna kompenzácia sa dosiahne zvýšením objemu ventilácie, a teda zrýchlením odstraňovania CO 2 z tela. Hlavnú úlohu pri kompenzácii acidózy však zohrávajú obličkové mechanizmy zahŕňajúce tlmivý roztok amoniaku. Jednou z príčin metabolickej acidózy môže byť hromadenie kyseliny mliečnej. Normálne sa laktát v pečeni premieňa späť na glukózu prostredníctvom glukoneogenézy alebo oxiduje. Ďalšími konzumentmi laktátu sú okrem pečene obličky a srdcový sval, kde sa laktát môže oxidovať na CO 2 a H 2 O a využiť ako zdroj energie najmä pri fyzickej práci. Hladina laktátu v krvi je výsledkom rovnováhy medzi procesmi jeho tvorby a využitia. Krátkodobo kompenzovaná laktátová acidóza sa vyskytuje pomerne často aj u zdravých ľudí pri intenzívnej svalovej práci. U netrénovaných ľudí sa laktátová acidóza pri fyzickej práci vyskytuje v dôsledku relatívneho nedostatku kyslíka vo svaloch a vyvíja sa pomerne rýchlo. Kompenzácia sa uskutočňuje hyperventiláciou.
Pri nekompenzovanej laktátovej acidóze sa obsah laktátu v krvi zvyšuje na 5 mmol/l (normálne do 2 mmol/l). V tomto prípade môže byť pH krvi 7,25 alebo menej (zvyčajne 7,36-7,44). Zvýšenie hladiny laktátu v krvi môže byť dôsledkom poruchy metabolizmu pyruvátu
Poruchy metabolizmu pyruvátu pri laktátovej acidóze. 1 - porušenie používania pyruvátu pri glukoneogenéze; 2 - porušenie oxidácie pyruvátu. glukóza biologický katabolizmus glukoneogenéza
Počas hypoxie, ku ktorej dochádza v dôsledku prerušenia dodávky kyslíka alebo krvi do tkanív, sa teda znižuje aktivita pyruvátdehydrogenázového komplexu a znižuje sa oxidačná dekarboxylácia pyruvátu. Za týchto podmienok sa rovnováha pyruvát-laktátovej reakcie posúva smerom k tvorbe laktátu. Okrem toho počas hypoxie syntéza ATP klesá, čo následne vedie k zníženiu rýchlosti glukoneogenézy, ďalšej cesty utilizácie laktátu. Zvýšenie koncentrácie laktátu a zníženie intracelulárneho pH negatívne ovplyvňuje aktivitu všetkých enzýmov, vrátane pyruvátkarboxylázy, ktorá katalyzuje počiatočnú reakciu glukoneogenézy.
Výskyt laktátovej acidózy napomáhajú aj poruchy glukoneogenézy pri zlyhaní pečene rôzneho pôvodu. Okrem toho môže byť laktátová acidóza sprevádzaná hypovitaminózou B1, keďže derivát tohto vitamínu (tiamíndifosfát) plní funkciu koenzýmu ako súčasť MDC počas oxidačnej dekarboxylácie pyruvátu. Nedostatok tiamínu sa môže vyskytnúť napríklad u alkoholikov so zlým stravovaním.
Dôvody akumulácie kyseliny mliečnej a rozvoja laktátovej acidózy teda môžu byť:
aktivácia anaeróbnej glykolýzy v dôsledku tkanivovej hypoxie rôzneho pôvodu;
poškodenie pečene (toxické dystrofie, cirhóza atď.);
zhoršené používanie laktátu v dôsledku dedičných defektov v enzýmoch glukoneogenézy, nedostatok glukózo-6-fosfatázy;
narušenie MPC v dôsledku defektov enzýmov alebo hypovitaminózy;
užívanie viacerých liekov, napríklad biguanidov (blokátory glukoneogenézy používané pri liečbe cukrovky).
2.6 Syntéza glukózy z aminokyselín
V podmienkach hladovania sa niektoré proteíny svalového tkaniva rozkladajú na aminokyseliny, ktoré sú potom zahrnuté do katabolického procesu. Aminokyseliny, ktoré sa počas katabolizmu premieňajú na pyruvát alebo metabolity citrátového cyklu, možno považovať za potenciálne prekurzory glukózy a glykogénu a nazývajú sa glykogénne. Napríklad oxalacetát, vytvorený z kyseliny asparágovej, je medziproduktom citrátového cyklu aj glukoneogenézy.
Zo všetkých aminokyselín vstupujúcich do pečene je približne 30 % alanínu. Vysvetľuje sa to tým, že rozkladom svalových bielkovín vznikajú aminokyseliny, z ktorých mnohé sa premieňajú priamo na pyruvát alebo najprv na oxalacetát a potom na pyruvát. Ten sa mení na alanín a získava aminoskupinu z iných aminokyselín. Alanín zo svalov je transportovaný krvou do pečene, kde sa opäť mení na pyruvát, ktorý je čiastočne oxidovaný a čiastočne zahrnutý do glukózogenézy. Preto existuje nasledujúca postupnosť udalostí (cyklus glukóza-alanín): svalová glukóza > svalový pyruvát > svalový alanín > pečeňový alanín > glukóza v pečeni > svalová glukóza. Celý cyklus nezvyšuje množstvo glukózy vo svaloch, ale rieši problémy s transportom amínového dusíka zo svalov do pečene a zabraňuje laktátovej acidóze.
Glukózovo-alanínový cyklus
2.7 Syntéza glukózy z glycerolu
Glycerol môžu používať iba tkanivá, ktoré obsahujú enzým glycerolkinázu, ako sú pečeň a obličky. Tento ATP-dependentný enzým katalyzuje premenu glycerolu na b-glycerofosfát (glycerol-3-fosfát).Keď je glycerol-3-fosfát zahrnutý do glukoneogenézy, je dehydrogenovaný NAD-dependentnou dehydrogenázou za vzniku dihydroxyacetónfosfátu, ktorý sa ďalej premieňa do glukózy.
Konverzia glycerolu na dihydroxyacetónfosfát
Môžeme teda povedať, že biologická úloha glukózy v tele je veľmi dôležitá. Glukóza je jedným z hlavných zdrojov energie v našom tele. Je ľahko stráviteľným zdrojom hodnotnej výživy, ktorá zvyšuje energetické zásoby organizmu a zlepšuje jeho funkcie. Hlavný význam v organizme je, že je najuniverzálnejším zdrojom energie pre metabolické procesy.
V ľudskom tele použitie hypertonického roztoku glukózy podporuje vazodilatáciu, zvýšenú kontraktilitu srdcového svalu a zvýšenie objemu moču. Ako všeobecné tonikum sa glukóza používa na chronické ochorenia, ktoré sú sprevádzané fyzickým vyčerpaním. Detoxikačné vlastnosti glukózy sú spôsobené jej schopnosťou aktivovať funkcie pečene na neutralizáciu jedov, ako aj poklesom koncentrácie toxínov v krvi v dôsledku zvýšenia objemu cirkulujúcej tekutiny a zvýšeného močenia. Okrem toho sa u zvierat ukladá vo forme glykogénu, v rastlinách - vo forme škrobu, polyméru glukózy - celulóza je hlavnou zložkou bunkových stien všetkých vyšších rastlín. U zvierat glukóza pomáha prežiť mrazy.
Stručne povedané, glukóza je jednou z životne dôležitých látok v živote živých organizmov.
Zoznam použitej literatúry
1. Biochémia: učebnica pre vysoké školy / vyd. E.S. Severina - 5. vydanie, - 2014. - 301-350 čl.
2. T.T. Berezov, B.F. Korovkin "Biologická chémia".
3. Klinická endokrinológia. Sprievodca / N. T. Starková. - 3. vydanie, prepracované a rozšírené. - Petrohrad: Peter, 2002. - s. 209-213. - 576 s.
Uverejnené na Allbest.ru
...Podobné dokumenty
Klasifikácia a rozdelenie sacharidov, ich význam pre život človeka. Použitie refraktometrie pri analýze glukózy. Analýza glukózy ako aldehydalkoholu, vplyv zásad, oxidačných činidiel a kyselín na prípravky. Stabilizácia roztokov glukózy.
kurzová práca, pridané 13.02.2010
Vlastnosti distribúcie glukózy v krvi. Stručný popis podstaty hlavných moderných metód na stanovenie glukózy v krvi. Metódy na zlepšenie procesu merania hladín glukózy v krvi. Stanovenie glykémie pri diagnostike diabetes mellitus.
článok, pridaný 03.08.2011
Fyzikálne vlastnosti glukózy. Základné potraviny bohaté na sacharidy. Správny pomer sacharidov, tukov a bielkovín je základom zdravej výživy. Udržiavanie hladiny glukózy v krvi, imunitná funkcia. Zvýšená hladina inzulínu v krvi.
prezentácia, pridané 15.02.2014
Spotreba kyslíka a glukózy mozgom. Aeróbna oxidácia glukózy v mozgu a mechanizmy jej regulácie. Cyklus trikarboxylových kyselín a mechanizmy, ktoré riadia jeho rýchlosť v mozgu. Energetické zásobovanie špecifických funkcií nervového tkaniva.
kurzová práca, pridané 26.08.2009
Zváženie štruktúry molekuly inzulínu a väzieb aminokyselín. Štúdium charakteristík syntézy proteínových hormónov v krvi, opis schémy transformácie. Regulácia sekrécie inzulínu v tele. Účinok tohto hormónu na zníženie hladiny glukózy v krvi.
prezentácia, pridané 2.12.2016
Stanovenie glukózy v krvi pomocou analyzátora glukózy ECO TWENTY. Stanovenie kreatinínu, močoviny, bilirubínu v krvi pomocou biochemického analyzátora ROKI. Štúdium zmien biochemických parametrov krvi počas tehotenstva. Vyhodnotenie získaných údajov.
správa z praxe, pridaná 2.10.2011
Štruktúra a funkcia obličiek, teória tvorby moču. Vlastnosti štruktúry nefrónu. Fyzikálne vlastnosti moču a klinický diagnostický význam. Typy proteinúrie, metódy kvalitatívneho a kvantitatívneho stanovenia bielkovín v moči. Stanovenie glukózy v moči.
cheat sheet, pridaný 24.06.2010
Epidemiológia diabetes mellitus, metabolizmus glukózy v ľudskom tele. Etiológia a patogenéza, pankreatická a extrapankreatická insuficiencia, patogenéza komplikácií. Klinické príznaky diabetes mellitus, jeho diagnostika, komplikácie a liečba.
prezentácia, pridané 06.03.2010
Štúdium rádionuklidovej tomografickej metódy na štúdium vnútorných orgánov ľudí a zvierat. Analýza distribúcie aktívnych zlúčenín označených rádioizotopmi v tele. Opis metód na hodnotenie metabolizmu glukózy v srdci, pľúcach a mozgu.
abstrakt, pridaný 15.06.2011
Príčiny diabetickej (ketoacidotickej) kómy - stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku nedostatku inzulínu v tele u pacientov s cukrovkou. Počiatočné prejavy jeho dekompenzácie. Homeostáza glukózy u ľudí. Etiológia a prejavy hypoglykémie.
