Viacfarebné sladké lízanky s rôznymi príchuťami sú obľúbenou sladkosťou detí i dospelých. Ich výber v predajni je taký široký, že sa občas môžete pred pultom zamotať. Výroba cukroviniek však nie je len oblasťou veľkých cukroviniek. Skutočný karamelový zázrak si môžete vytvoriť vlastnými rukami vo svojej kuchyni.
Ako vyrobiť cukrovinky
Cukrové lízanky sa pripravujú veľmi rýchlo a dajú sa vyrobiť na paličke alebo bez nej.
Ingrediencie:
- Granulovaný cukor - 150 g.
- Voda - 75 ml.
- Práškový cukor - ½ lyžice. l.
Príprava:
- Vezmite malý kastról, vložte doň všetky ingrediencie a varte na miernom ohni.
- Sirup intenzívne miešame, aby sa nerozvaril.
- Keď sa objavia malé bublinky, vyberte panvicu zo sporáka.
- Sirup nalejeme do vymastených foriem.
- Keď začne tuhnúť, jemne otočte tyčinku do každej lízanky.
Pred nalievaním do foriem môžete do sirupu pridať niekoľko kvapiek rumu, mätového oleja alebo koňaku.
Ako vyrobiť ovocnú lízanku
Ochutené lízanky môžu byť vyrobené z akejkoľvek ovocnej šťavy. Zmenou zložiek sirupu získate tie najneobvyklejšie chute cukríkov. Cukríky budú vyzerať obzvlášť krásne, ak sirup nalejete do silikónových foriem na ľad.
Ingrediencie:
- Čerstvé ovocie (maliny, pomaranče, brusnice atď.) - 180 ml.
- Cukor - 150 g.
- Škorica, vanilkový cukor, klinčeky - podľa chuti.
Príprava:
- Vezmite malú, ale hlbokú panvicu, nalejte do nej šťavu, pridajte cukor.
- Nádobu so šťavou položte na mierny oheň, intenzívne miešajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
- Potom pridajte trochu škorice alebo iného korenia a keď ovocná zmes začne bublať, nalejte ju do formičiek.
Lízanky by mali stuhnúť pri izbovej teplote. Nikdy ich nedávajte do chladničky, inak nerovnomerne stvrdnú.
Ako vyrobiť krémovú čokoládovú lízanku
Svojho malého maškrtníka môžete potešiť mliečnymi cukríkmi s kakaom.
Ingrediencie:
- Cukor - 6 lyžíc. l.
- Med - 3 lyžice. l.
- Voda - 15 lyžíc. l.
- Kakao - 6 lyžíc. l.
- Maslo - 5 lyžíc. l.
Príprava:
- Zmiešajte všetky produkty v hrnci a položte ich na zahriatie na miernom ohni.
- Sirup miešajte, kým sa nestane homogénnym.
- Kvapnite kvapku sirupu do vody; ak zamrzne, je čas naliať mliečnu zmes do foriem.
Aby boli sladkosti chutné, neprepečené a vyzerali krásne, musíte pri ich príprave dodržiavať určité pravidlá:
- Hlavnou podmienkou úspešných lízaniek je zahrievanie cukru na veľmi malom ohni. V opačnom prípade sa sirup pripáli a zhnedne.
- Stuhnutie sirupu urýchlite pridaním citrónovej šťavy.
- Ak sú cukríky pevne prilepené k forme, musíte ich na niekoľko sekúnd spustiť do vriacej vody.
- Namiesto špeciálnych foriem môžete použiť bežný plech a papier na pečenie. Sirup vylejeme na papier, vyformujeme z neho okrúhle koláčiky a necháme stuhnúť.
- Ak recept vyžaduje ocot, pridávajte ho veľmi pomaly, aby ste predišli silnej chemickej reakcii.
- Na farebné cukríky môžete použiť potravinárske farbivo.
- Formičky treba poriadne vymastiť, aby sa lízanky dali ľahko vybrať.
Ako môžete vidieť, výroba vašich obľúbených cukríkov je neuveriteľne jednoduchá. Uchopte potrebné ingrediencie a začnite kreatívne experimentovať v kuchyni. Sme si istí, že budete mať radosť z domácich sladkostí.
Od raného detstva som bol vášnivým milovníkom cukroviniek. Je s nimi spojených toľko úžasných spomienok! Detstvo prešlo, ale láska zostáva. Stále si neviem predstaviť svoj život bez cukrovinky s hrnčekom čierneho nesladeného čaju pri pozeraní filmov :)
Ale neustále ich kupovať v obchode je úplný odpad. Navyše „kohútiky“ z obchodu chutia čoraz menej ako cukríky z detstva...
V tomto ohľade som sa naučil vyrábať sladkosti doma. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, ale odporúčam vám najjednoduchší a najrýchlejší recept cukrové cukríky!
Obtiažnosť: jednoduché
Čas varenia: 35-40 minút
takže, budeme potrebovať:
stolový ocot
slnečnicový olej
Začnime variť!
Nádobu umiestnite na sporák na miernom ohni. Nalejte cukor do nádoby.
Pridajte vodu.
Teraz pridajte čajovú lyžičku stolového octu. Používam uzáver na fľašu, aby nedošlo k preplneniu octu. Spočiatku zmes nebude voňať veľmi chutne, ale ocot sa rýchlo odparí - nebojte sa!
Ako zistíte, že je karamel hotový? Veľmi jednoduché! Nadobudne jantárový odtieň. Pozor! Neprepečte, kým nezhnedne!
Keď sa karamel stane homogénnym, nalejte ho do foriem. Treba to urobiť veľmi rýchlo – karamel rýchlo tuhne!
Cukríky, ktoré sú uvarené do tvrda a pripevnené na palici, sa zvyčajne nazývajú lízanky. Sú úplne iní. Spôsob prípravy cukríkov je takmer rovnaký, ale pridaním rôznych prísad do klasického receptu sa líšia chuťou, tvarom a veľkosťou.
Najobľúbenejšie z nich sú lízanky. Majú sladkú chuť a môžu sa líšiť farbou. Príprava nezaberie veľa času a množstvo ingrediencií je minimálne a jednoduché.
Forma na lízanky: ako si vybrať a kde kúpiť?
Na výrobu lízaniek existujú špeciálne formy. V sovietskych časoch ich bolo možné často vidieť v predaji, ale aj teraz ich môžete nájsť, ak chcete. Obchody dokonca predávajú súpravy na výrobu lízaniek. Tieto sady zahŕňajú formuláre.
Zvyčajne sú hliníkové, pozostávajú z dvoch platforiem. Vo vnútri každej formy sú rôzne postavičky - zajace, tučniaky, kohúty, ryby a medvede. Vystačí na šesť lízaniek.
K dispozícii sú formy na dve figúrky. Zvyčajne ide o veľké kohúty. Možností je veľa. Na výrobu lízaniek budete tiež potrebovať svorky na upevnenie foriem a tyčiniek.
Na prípravu lízaniek sa používajú aj formy vyrobené z potravinárskeho silikónu. Stále je však lepšie uprednostňovať hliníkové výrobky.
Ako vyrobiť formy vlastnými rukami
Ak nemáte kúpený v obchode, vždy si môžete vyrobiť formu na výrobu cukroviniek vlastnými rukami. Stačí zapnúť fantáziu a rozhliadnuť sa. Môžete použiť bežné poháre alebo vykrajovačky. Všetko, čo má krásny tvar a vysoké strany, je celkom vhodné na výrobu sladkostí.
Hotový sirup môžete jednoducho položiť na pergamen alebo silikónovú podložku. Zároveň môžete dať pamlsku absolútne akýkoľvek tvar.
Klasický recept
Klasický recept je považovaný za najjednoduchší medzi ostatnými receptami na varenie. Tieto lízanky zvládne vyrobiť aj dieťa. Počet ingrediencií je minimálny. Musíte sa len uistiť, že sirup je pripravený správne.
Ak chcete pripraviť chutné produkty, musíte zmiešať vodu, cukor a ocot a zapáliť.
Za stáleho miešania priveďte výslednú zmes do varu.
Ďalej varte sirup na veľmi miernom ohni do zlatista. Je potrebné pravidelne kontrolovať jeho pripravenosť. Sirup musíte nakvapkať do šálky vody. Ak vo vode rýchlo stvrdne, potom je čas naliať ho do foriem.
Sirup nalejte do pripravenej formy a tyčinky vložte do otvorov formy.
Zatvorenú panvicu umiestnite pod studenú vodu. Až keď vychladne, môžete sladkosti vybrať.
Domáce medové lízanky
Medové lízanky majú veľmi prospešné vlastnosti. Med je totiž najlepší liek na akúkoľvek chorobu. Takéto maškrty pomôžu vášmu telu pri akomkoľvek prechladnutí. Spôsob varenia je tiež veľmi jednoduchý. Jediný rozdiel je v tom, že do zmesi sa pridáva med.
Ingrediencie:
- med - 25 g;
- cukor - 400 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 20 g;
- rastlinný olej na vymastenie formy.
Med, cukor, vodu zmiešame a na miernom ohni varíme, kým sa zo sirupu nezačne tvoriť šnúrka. Potom do vzniknutej hmoty pridáme med, maslo a ešte trochu povaríme.
Potom skontrolujte pripravenosť nakvapkaním sirupu do šálky studenej vody. Hotový sirup veľmi rýchlo tuhne. Nalejte do pripravenej formy. Nezabudnite zapichnúť tyčinky do otvorov formy. Po vychladnutí môžete lahodné cukríky vybrať na palicu.
Pred naliatím sirupu do formy ju nezabudnite vymastiť olejom, aby sa k nej neprilepil.
Cukríky z mliečnej čokolády na paličke
Lízanky môžu byť veľmi rozmanité. Lízanky s prídavkom mlieka a čokolády majú jedinečnú chuť. Je to veľmi chutná pochúťka pre deti.
Ingrediencie:
- cukor - 2 lyžice;
- med - 1 polievková lyžica;
- kakao - 2 lyžice;
- voda - 5 lyžíc;
- maslo – 2 lyžice.
Čas varenia: 20 minút.
Obsah kalórií: 100 g. - 280 kcal.
Zmiešajte všetky ingrediencie. Pripravenú zmes zahrejte na miernom ohni. Sirup sa musí počas varenia miešať, aby sa nespálil.
Do otvorov vo forme musíte vložiť tyčinky. Nechajte vychladnúť a potom môžete výrobky odstrániť.
Ako vyrobiť ovocné lízanky
Spôsob prípravy ovocných cukríkov sa nelíši od prípravy iných podobných cukríkov. Rozdiel je len v ingredienciách. Podľa toho, aká ovocná náplň sa do sirupu pridá, bude závisieť aj chuť lízaniek. Ako ovocnú náplň môžete použiť akúkoľvek ovocnú šťavu. Vďaka širokej škále štiav môžete získať úplne iné lízanky.
Ingrediencie:
- čerstvo vylisovaná šťava - 0,5 šálky;
- cukor - 80 gr.
Čas varenia: 20 minút.
Obsah kalórií: 100 g. - 280 kcal.
Zmiešajte šťavu a cukor v hlbokom hrnci a varte na miernom ohni. Keď sirup začne meniť farbu a kvapôčky sirupu rýchlo stvrdnú, musí sa naliať do formy. Do otvorov formy musíte vložiť tyčinky. Po vychladnutí môžete cukríky vybrať.
Výroba krémových sladkostí
Aby boli cukríky nezvyčajné, môžete si vyrobiť krémové lízanky. Majú zvláštnu jemnú chuť.
Ingrediencie:
- cukor - 200 g;
- mlieko - 0,5 šálky;
- maslo - 50 g;
- vanilín.
Čas varenia: 20 minút.
Obsah kalórií: 100 g. - 280 kcal.
Zmiešame cukor, mlieko a maslo. Na miernom ohni privedieme do varu. Pokračujte vo varení sirupu za stáleho miešania. Keď sa farba zmení na karamel, musíte ju skontrolovať na pripravenosť.
Sirup musíte nakvapkať do studenej vody. Ak kvapka rýchlo stvrdne, potom je pripravená. Hotový sirup nalejte do foriem. Do otvorov vložíme paličky. Po vychladnutí foriem môžete cukríky vybrať.
Pri výrobe lízaniek existuje niekoľko dôležitých tajomstiev.
Sirup by sa mal variť na veľmi miernom ohni - to je veľmi dôležitá podmienka pri príprave cukroviniek. Pri roztápaní cukru treba zmes stále miešať, aby neprihorela.
Ak je potrebné do sirupu pridať ocot, musíte to urobiť veľmi opatrne - veľmi často dochádza k chemickej reakcii. Aby sa nelepilo na formu, treba ju namazať olejom.
Aby sirup rýchlejšie stuhol, musíte pridať kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu.
Tyčinky je potrebné zapichnúť, keď sirup trochu začne tuhnúť a každú paličku je potrebné akoby zaskrutkovať. Po uvarení treba panvicu namočiť do vody, pretože akonáhle sirup stuhne, je veľmi ťažké ho umyť.
Ak sú cukríky prilepené k forme, potom sa musí ponoriť do horúcej vody a potom sa pokúsiť odstrániť výrobky.
Aby sirup stuhol vo forme, nie je potrebné ho vkladať do chladničky, pretože cukríky stuhnú nerovnomerne.
Ak nemáte žiadne formy, môžete použiť plech na pečenie a papier na pečenie. Je potrebné distribuovať sirup na pergamenový papier a upraviť tvar. Získate také rôzne ploché koláče.
Cockerel lízanky: recept
Ako si vyrobiť kohútikové lízanky doma?
Ingrediencie:
100 gramov kryštálového cukru; - 3 polievkové lyžice vody; - rastlinný olej na vymastenie formy; - drevené palice (špíle alebo špáradlá); - forma na kohúty.
Na prípravu cukrového sirupu na cukrovinky je potrebné vziať 4-krát viac cukru ako vody.Do malého hrnca nasypte kryštálový cukor a pridajte vodu. Ak chcete, môžete pridať štipku kyseliny citrónovej: cukrovinkám dodá príjemnú ľahkú kyslosť.
Postavte panvicu na mierny oheň a za stáleho miešania varte. Keď sirup získa príjemnú karamelovú farbu, panvicu vyberte. Je veľmi dôležité, aby sa sirup neprehrial, inak sa cukor spáli a cukríky zhorknú. Na dosiahnutie požadovaného výsledku zvyčajne stačia dve až tri minúty.
Lízanky vyrobené z mierne spáleného cukrového sirupu sa považujú za vynikajúci ľudový liek na liečbu kašľa u detí a dospelých.
Vopred pripravenú suchú formu na kohútiky zľahka vymastíme rastlinným olejom (aby sa lízanky nelepili) a pevne uzavrite. Ak nie je špeciálna forma, poslúžia aj malé silikónové formičky.Do otvorov vo forme nalejte vriaci sirup. Buďte opatrní pri nalievaní sirupu: môžete sa veľmi popáliť. Po niekoľkých sekundách, keď sirup mierne zhustne, vložte do neho drevené tyčinky. Ak nemáte paličky, môžete ich nahradiť malými špáradlami alebo špáradlami.
Nechajte kohútiky vychladnúť. Cukrovému sirupu trvá pomerne dlho, kým vychladne, preto je lepšie neponáhľať sa s vyberaním cukríkov: nechajte ich poriadne stuhnúť. Otvorte formu a opatrne z nej vyberte cukríky.
Malá štipka mletej škorice alebo vanilky pridaná do hotového horkého cukrového sirupu dodá lízankám nevšednú chuť.
Ovocné kohútiky
Ingrediencie:
Granulovaný cukor; - prírodná ovocná alebo bobuľová šťava; - rastlinný olej na mazanie.
Lízanky sa ukážu ešte chutnejšie a krajšie, ak namiesto vody použijete prírodné ovocné alebo bobuľové šťavy: citrón, pomaranč, jablko, čerešňa, hrozno, granátové jablko, ríbezle, jahoda atď. Takéto kohútiky sú užitočné a obzvlášť príťažlivé pre deti. Pred prípravou cukríkov precedíme šťavu cez dvojitú vrstvu gázy na jemné sitko. Ďalej sa ovocné kohútiky pripravujú rovnakým spôsobom ako bežné.
Medové kohútiky
Ingrediencie:
Med; - voda; - rastlinný olej.
Nahradením kryštálového cukru medom môžete vyrobiť lízanky, ktoré sú užitočné pri prechladnutí. S touto pochúťkou by ste sa však nemali nechať uniesť: je možná alergická reakcia.
Domáce cukrovinky budú výbornou prírodnou alternatívou k Chupa Chups z obchodu, ktorá neobsahuje škodlivé nečistoty ani prísady. Dospelí si budú môcť zaspomínať na dávno zabudnutú chuť detstva a deti si budú môcť vychutnať sladkosť bez ujmy na zdraví.
Ako vyrobiť cukrovinky?
Výroba lízaniek doma nebude náročná ani pre kuchára-nováčika a celý proces, ak máte tie správne ingrediencie, zaberie len pár minút.
- Nevyhnutné ingrediencie na vytvorenie sladkosti: cukor, voda, džús, kompót alebo iná tekutá báza. Aby sa zabránilo cukru, do karamelu sa pridáva ocot alebo kyselina citrónová. Ak je to žiaduce, zmes môže byť tónovaná alebo ochutená pridaním farbív a príchutí.
- Z prísad sa uvarí sirup, ktorý sa následne naleje do foriem na silikónovú podložku alebo naolejovaný pergamen.
- V prípade potreby sú domáce cukrovinky doplnené drevenými špízmi.
Spálené cukrovinky
Nasledujúci recept vám pomôže naučiť sa vyrábať spálené cukrovinky. Rozdiel medzi touto metódou a klasickou technológiou je minimálne množstvo použitej kvapaliny. Kryštálový cukor by mal byť len mierne navlhčený. Ak nie sú žiadne formy, sirup sa môže naliať do olejovaných polievkových lyžíc alebo lyžičiek.
Ingrediencie:
- cukor - 1 sklo;
- voda - 1,5-2 lyžice. lyžice;
- zeleninový olej.
Príprava
- Do hrnca s hrubým dnom nasypeme cukor, pridáme vodu a nádobu postavíme na sporák.
- Obsah zahrievajte, kým sa nerozpustia všetky kryštály, a za stáleho miešania varte, kým nezíska bohatú karamelovú farbu.
- Sirup nalejte do olejom vymazaných foriem.
- Už za 20-30 minút budú spálené cukrové lízanky doma pripravené na ochutnávku.
Ako vyrobiť lízanky?
Môžete si vyrobiť lízanky vlastnými rukami bez akýchkoľvek prísad alebo naplniť pochúťku farbou a chuťou ochutením základu arómou a nahradením vody šťavou. Tyčinky môžu byť špáradlá, kebabové špízy, zápalky bez síry alebo špeciálne plastové trstiny vytvorené na prípravu takejto sladkosti.
Ingrediencie:
- cukor - 250 g;
- voda - 100 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
- farbivá a príchute - podľa chuti;
- zeleninový olej.
Príprava
- Zmiešajte cukor a vodu v hrnci a zahrievajte za miešania, kým sa kryštály nerozpustia.
- Pokračujte v ohrievaní základne na teplotu 130 stupňov alebo až do testovania na mäkkej guli.
- Dochutíme a farbíme podľa želania, varíme na teplotu 160 stupňov alebo okamžitú skaramelizáciu kvapky sirupu vo vode.
- Pridajte kyselinu citrónovú zmiešaním s pol lyžičkou vriacej vody.
- Zmes nalejte do foriem alebo na silikónovú podložku.
- Zapichnite špajle, otočte ich o 360 stupňov v karameli a nechajte lízanky na špajdli, kým nestuhnú.
Domáce lízanky bez formičiek
Aj keď nie sú k dispozícii žiadne špeciálne formy, cukrovinky si môžete vyrobiť doma pomocou iného kuchynského náradia. Namiesto formičiek si môžete vziať lyžičky alebo polievkové lyžice natreté olejom alebo použiť silikónovú podložku, na ktorú nakvapkajte porcie karamelu a počkajte, kým rýchlo stuhnú.
Ingrediencie:
- cukor - 200 g;
- voda - 7 lyžíc. lyžica;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- zeleninový olej.
Príprava
- Voda a cukor sa za stáleho miešania zahrievajú, kým sa kryštály nerozpustia a nezískajú bohatú karamelovú farbu.
- Pripravenosť karamelu skontrolujte stuhnutím vo vode po kvapkách, potom ho nalejte na naolejované lyžičky alebo nakvapkajte na silikónovú podložku.
- Ak chcete, pridajte okrúhle lízanky alebo výrobky iných tvarov pomocou špajlí a nechajte ich stuhnúť.
Farebné lízanky
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako si vyrobiť cukor doma. Časti karamelu, pripravené v samostatných nádobách, sú zafarbené gélovými farbivami. Oveľa prioritnejšie je prirodzené zafarbenie sirupu v počiatočnej fáze varenia pridaním ovocných, bobuľových alebo zeleninových štiav.
Ingrediencie:
- cukor - 500 g;
- voda - 200 ml;
- ocot - 2 lyžice. lyžice;
- farbivá rôznych farieb;
- zeleninový olej.
Príprava
- Striedavo varte porcie cukru a vody do karamelovej farby.
- Pridajte farbivo a ocot, ešte trochu povarte a po odskúšaní na pevnú kvapku nalejte základ do olejom vymastených foriem.
- Pridajte farebné lízanky s paličkami a nechajte maškrtu stuhnúť.
Zázvorové cukríky
Doma pripravené cukrovinky podľa nasledujúceho receptu vám umožnia nielen vychutnať si ich vynikajúcu rafinovanú chuť a vôňu, ale pomôžu zmierniť aj priebeh prechladnutia sprevádzaného bolesťou hrdla či kašľom. Cenné zloženie sladkosti navyše posilní imunitný systém.
Ingrediencie:
- cukor - 1 sklo;
- voda - 0,5 šálky;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
- med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- mletý zázvor - ½ čajovej lyžičky;
- mletý klinček - ¼ lyžičky;
- rastlinný olej, práškový cukor.
Príprava
- Zmiešajte vodu a cukor v hrnci.
- Pridajte med, citrónovú šťavu, zázvor a klinčeky.
- Zmes za stáleho miešania zahrievame do varu a varíme do farby silného čaju alebo pozitívneho testu tuhej guľôčky v studenej vode.
- Pomocou čajovej lyžičky nalejte porcie pikantného karamelu na naolejovaný pergamen.
- Po stuhnutí posypeme práškovým cukrom.
pruhovaná lízanka
Ak chcete vyrobiť veľkolepé pruhované cukrovinky, budete musieť súčasne variť karamel rôznych farieb. V tomto prípade budete musieť jeden po druhom naliať dva alebo tri druhy základov rôznych farieb do foriem, čím nakoniec získate požadovanú pruhovanú pochúťku. Ak karamel začne v nádobe tvrdnúť vopred, znova sa zahrieva, kým sa neskvapalní.
Ingrediencie:
- cukor - 500 g;
- voda - 200 ml;
- ocot - 2 lyžice. lyžice;
- farbivá dvoch farieb;
- zeleninový olej.
Príprava
- Rozdeľte komponenty na dve časti a varte v rôznych nádobách až do požadovaného zhustnutia a pozitívneho testu na tuhú kvapku.
- Pridajte farbivá, zmes ešte trochu zahrejte a jednu po druhej nalejte do olejom vymastených foriem.
Malé lízanky
Na prípravu, ktoré sa nazývajú „Monpasier“, nepotrebujete formičky ani špajle. Kvapky karamelu sa nanesú na naolejovaný pergamen alebo silikónovú podložku a po stuhnutí posypeme práškovým cukrom. Sladkosť je voliteľne ochutená esenciou a doplnená farbou pridaním farbív.
Ingrediencie:
- cukor - 150 g;
- voda - 50 ml;
- ocot - 1 lyžička;
- arómy a farbivá (voliteľné) - podľa chuti;
- zeleninový olej.
Príprava
- Zahrievajte vodu a cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia a nezhustnú.
- Podľa potreby pridajte farbivá a príchute a povarte kvapky v studenej vode, kým skaramelizujú.
- Nalejte ocot, zamiešajte a lyžičkou pridajte kvapky karamelu na pergamen alebo silikónovú podložku.
Lízankový kohút
Kedysi boli pripravené bez akýchkoľvek prísad vo forme dochucovadiel a farbív a bez toho boli chutné a chutné. Ak sa medzi kuchynským náradím nachádza špeciálna forma v tvare vtáka alebo iných zvierat, výroba takejto sladkosti nebude náročná a potrebné produkty sú vždy po ruke.
Ingrediencie:
- cukor - 100 g;
- voda - 2,5 lyžice. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
- zeleninový olej.
Príprava
- Vodu zmiešame s cukrom, za stáleho miešania zahrievame, kým sa kryštáliky nerozpustia a nezískajú karamelovú farbu.
- Skontrolujte pripravenosť karamelu na tuhú kvapku, pridajte ocot.
- Zmes nalejte do olejom vymastených foriem, vložte tyčinky a nechajte stuhnúť.
Novoročné cukríky "Canes"
Na prípravu nasledujúceho receptu na cukrovinky budete potrebovať potravinový teplomer, silikónovú podložku alebo ideálne formu. Okrem toho sa budete musieť postarať o prítomnosť melasy, červeného gélového farbiva alebo akejkoľvek inej farby. Na prvý pohľad sa technológia môže zdať zložitá, no v skutočnosti je jej implementácia jednoduchá.
