• ×

    • Kuracie filé v cestíčku - recepty s fotografiami. Ako pripraviť cesto na kuracie prsia a smažiť na panvici

    19.10.2019

    Kuracie mäso je cenovo dostupný, diétny potravinový výrobok, z ktorého sa pripravuje mnoho rôznych jedál. Je vyprážané, varené, dusené, pečené - existuje veľa možností. Hrudník z cesta môže byť nielen každodenným jedlom, ale môže sa stať aj ozdobou stola počas sviatkov.

    Ako variť kuracie mäso v cestíčku

    Rýchlo uvariť kura v cestíčku pri zachovaní všetkých telu prospešných vitamínov nie je náročné. Na jedlo si môžete vziať akúkoľvek časť jatočného tela, ale najlepšie je prsia, ktoré je vhodné nakrájať na taniere. Medzi tradičné koreniny patrí soľ a korenie. Zvyšné koreniny sa používajú jednotlivo, aby pomohli zvýrazniť chuť. Hlavné zložky misky:

    1. Čerstvé kuracie filé - nepoužívajte mrazený výrobok, bude menej šťavnatý.
    2. Múka je jednou z hlavných zložiek.
    3. Koreniny – vhodná je bazalka, tymián, rozmarín, majorán.
    4. Vajcia – používame celé (žĺtok + bielok).

    Kuracie filé nakrájajte na plátky, opláchnite vodou a osušte. Potom kúsky posypte korením a nechajte 10 minút nasiaknuť. Vyberte si svoj obľúbený recept na kuracie cesto. Do vyhrievanej panvice nalejte rastlinný olej a zohrejte ho. Namočte tanier do cesta na kuracie filety a opečte z jednej a druhej strany do chrumkava.

    Kuracie cesto - jednoduchý recept

    • Čas varenia: 30 minút.
    • Počet porcií: 6 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 132 kcal / 100 g.
    • Účel: na večeru.
    • Kuchyňa: Ruská.

    Existuje tradičný recept na kuracie cesto. Podľa návodu, ak je korpus celý, treba ho rozrezať na časti a odrezať karé. Ak máte prsia, ostáva už len nakrájať ich na plátky. Nekrájajte ich na veľmi hrubé alebo príliš tenké plátky Odporúčaná hrúbka na efektívne vyprážanie je 1-2 cm Na krájanie použite nôž s tenkou čepeľou.

    Ingrediencie:

    • múka - ½ lyžice;
    • vajcia - 2 ks;
    • mlieko - ½ lyžice;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Vajcia rozšľaháme s korením a soľou.
    2. Nalejte mlieko, premiešajte.
    3. Po častiach pridajte múku, dobre premiešajte.
    4. Kúsky prsného filé opečte v cestíčku z každej strany.

    Syrové cesto na kuracie mäso

    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 168,5 kcal / 100 g.
    • Účel: na raňajky, olovrant.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Syrové cesto na kuracie mäso robí mäso chutnou a šťavnatou. V prípade potreby pridajte čerstvú cibuľovú zeleninu. Musíte vyprážať v malých porciách: kúsky filé ponorte do dobre zahriateho oleja. Malo by ho byť toľko, aby hotová syrová časť mohla mäso úplne zakryť. Kusy otočte včas, aby ste zabránili spáleniu kôry.

    Ingrediencie:

    • prsia - pol kilogramu;
    • tvrdý syr - 100 g;
    • vajcia - 1 kus;
    • kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
    • pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
    • korenie - štipka;
    • bazalka - štipka;
    • zeleninový olej.

    Spôsob varenia:

    1. Kúsky filé umyte a osušte na papierovej utierke.
    2. Vajíčko rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.
    3. Nalejte kyslú smotanu do vajec a premiešajte.
    4. Pridajte soľ, korenie, bazalku podľa chuti, premiešajte s múkou a ostatnými prísadami.
    5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme so zvyškom ingrediencií.
    6. Smažte kuracie kúsky v cestíčku, kým nie sú uvarené.

    Kuracie mäso v cestíčku - krok za krokom recept s fotografiami

    • Čas varenia: 40 minút.
    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 172,5 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Aby bolo kuracie filé mäkké, marinujte ho cez noc so sójovou omáčkou. Na tento účel použite kyslé mlieko alebo kefír. Už vyprážané, hotové kúsky filé treba položiť na obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja. Recept na kuracie mäso v cestíčku obsahuje odporúčania krok za krokom: optimálna hrúbka pre dobré vyprážanie plátkov: od 0,5 do 1 cm.

    Ingrediencie:

    • filé - 600 g;
    • múka - 150 g;
    • mlieko - 150 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • olej - podľa potreby;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Pripravte kúsky kuracieho filé.
    2. Narezanú dosku umiestnite do polyetylénu a odlepte ju.
    3. Do 150 mililitrov teplého mlieka nalejeme rozšľahané vajcia a dochutíme korením.
    4. Pridajte 150 gramov múky a premiešajte.
    5. Rezne namáčame do cesta a opečieme z každej strany.
    6. Jedlo podávame horúce, ako príloha je vhodná zemiaková kaša.

    Kuracie prsia v cestíčku

    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 184 kcal / 100 g.
    • Účel: občerstvenie.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Rozdeľte filé na dva kusy a každý kus rozdeľte na dva menšie kusy. Je tak pohodlné nakrájať ho na úhľadné malé taniere. Nemusíte ho príliš šľahať, nezabudnite, že štruktúra kuracieho mäsa je jemná. Na odpaľované kuracie prsia použite mlieko, smotanu, kyslú smotanu alebo majonézu – vyskúšajte recept, ktorý sa vám najviac páči.

    Ingrediencie:

    • filé - 500 g;
    • pšeničná múka - ½ lyžice;
    • horúca voda - pol pohára;
    • vaječný bielok - 2 ks;
    • sezamové semienko - 1 lyžička;
    • korenie - podľa chuti.

    Spôsob varenia:

    1. Naplňte misku vodou, pridajte múku a korenie.
    2. Oddelíme žĺtky od bielkov, bielky vyšľaháme so soľou a dáme na tanier so zvyškom zmesi.
    3. Každý kúsok mäsa ponoríme do zmesi, posypeme sezamom a opečieme z každej strany.

    Kuracie mäso v cestíčku na panvici

    • Čas varenia: 45 minút.
    • Počet porcií: 6 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 166,8 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Kuracie mäso v cestíčku na panvici je chutné a aromatické jedlo. Proteínový produkt ľahko zasýti vašu domácnosť a uspokojí aj tie najnáročnejšie chute. Hlavná vec je vedieť, ako pripraviť cesto na kuracie prsia. Je ľahké uspokojiť sa s týmto typom jedla, má ho rád takmer každý. K vareniu by ste mali pristupovať múdro a starostlivo vyberať korenie, ktoré vyhovuje chuti vašich hostí. Mäso je možné potrieť korením a nechať cez noc - takto bude lepšie nasýtené všetkými chuťami.

    Ingrediencie:

    • kuracie karé - 700 g;
    • olivový olej - 50 g;
    • vajcia - 1 ks;
    • drvené sušienky – 50 g;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Prsia nakrájajte na pásiky, mali by vážiť 80 g.
    2. Umyte a vysušte.
    3. Vyšľahané pásiky namáčame do rozšľahaného vajíčka.
    4. Kúsok rozvaľkáme v strúhanke a opäť ponoríme do vaječnej zmesi.
    5. Mäso opekáme z jednej a z druhej strany, kým sa nezačne objavovať zlatohnedá.
    6. Podávame so zeleninou.

    Kuracie filé v cestíčku na panvici

    • Čas varenia: 40 minút.
    • Počet porcií: 4 osoby.
    • Obsah kalórií v miske: 174,1 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Pripravené kuracie mäso posypeme soľou a korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Nádobu s kúskami filé zakryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny pôsobiť. Bude nasýtený koreninami a citrónová šťava ho zjemní a zjemní. Na varenie kuracieho filé v cestíčku na panvici je povolené použiť ako korenie hotovú súpravu bylín predávaných v obchode.

    Ingrediencie:

    • kuracie prsia - 400 g;
    • vajcia - 2 ks;
    • pšeničná múka - 2/3 lyžice;
    • majonéza - 3 lyžice. l.;
    • mlieko - 5 lyžíc. l.;
    • sušienky - 2 lyžice. l.;
    • prášok z koreňa zeleru - 1 lyžička;
    • olej - podľa potreby;

    Spôsob varenia:

    1. Pripravené kúsky mäsa vyklepeme.
    2. Vajcia rozšľaháme, nalejeme do mlieka, majonézy a múky.
    3. Pre pohodlie premiešajte pomocou drevenej tyčinky.
    4. Pridajte zelerový prášok, korenie, trochu soli.
    5. Po ponorení do cesta opečte z oboch strán do kôrky.
    6. Podávame s omáčkou a čerstvými bylinkami.

    Kuracie filé v syrovom cestíčku

    • Čas varenia: 40 minút
    • Počet porcií: 4 osoby
    • Obsah kalórií v miske: 168,1 kcal / 100 g
    • Účel: na raňajky
    • Kuchyňa: Ruská
    • Náročnosť varenia: jednoduchá

    Kuracie filé v syrovom cestíčku kombinujeme s prílohou zo zemiakov alebo pohánkovej kaše. Toto jedlo sa nazýva „rýchle kotlety“, bude šťavnatejšie ako najchutnejšie sýtenie oxidom uhličitým, ak urobíte všetko bez toho, aby ste sa odchýlili od receptu. Jedlo je nízkokalorické a má vysokú chuť. Deje sa tak vďaka syru, ktorý mäso obohatí o rafinovanú chuť. Citrón je dôležitý, pretože robí mäso jemným. Syr vytvára chrumkavú, krásnu kôrku.

    Ingrediencie:

    • kuracie filety - pol kilogramu;
    • citrónová šťava - 1 ks;
    • sóda - 1 lyžička;
    • zemiakový škrob - 1 lyžička;
    • múka - na pečenie;
    • syr - 50 g;
    • soľ - štipka;

    Spôsob varenia:

    1. Nalejte sódu bikarbónu do nakrájaných kúskov filé a premiešajte.
    2. Pridajte citrónovú šťavu a škrob.
    3. Kúsky obalíme v múke a smažíme na miernom ohni.
    4. Vyprážané kuracie filé podávame v cestíčku s čerstvými bylinkami.

    Kuracie filé so syrom na panvici

    • Čas varenia: 45 minút.
    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 173 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Kuracie filé so syrom na panvici spestruje bežné každodenné menu rýchlym a chutným jedlom. Ak chcete zlepšiť chuť produktu, marinujte kurča dve hodiny. Na to použite horčičný prášok, soľ, zmes papriky a sójovú omáčku. Zmes natrite na nakrájané vrstvy mäsa a položte ich na policu chladničky v uzavretej nádobe.

    Ingrediencie:

    • kuracie prsia - pol kilogramu;
    • drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
    • soľ - podľa chuti;
    • hotové korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
    • tvrdý syr - 80 g;
    • petržlen - 4 vetvy;
    • paradajková omáčka - toľko, koľko je potrebné.

    Spôsob varenia:

    1. Rozdrvené krekry zmiešajte s korením a soľou.
    2. Kúsky pŕs natrieme cestíčkou a opečieme z každej strany na prudkom ohni.
    3. Na pripravené kúsky filé položíme plátok tvrdého syra a vložíme do rúry na 7 minút, aby syr zmäkol.
    4. Podávajte jedlo s paradajkovou omáčkou a každý kúsok ozdobte petržlenovou vňaťou.

    Video: Kuracie filé v cestíčku

    Kuracie mäso je vo varení také žiadané ako soľ alebo voda, preto z neho často niečo varíme. Varíme tohto vtáka, opečieme v rúre, v rukáve, pridáme do šalátov, koláčov a iných jedál. Ale postupne sa to všetko stáva nudným a chcete niečo nové, nezvyčajné, ale presne z tohto produktu.

    Kuracie rezne v pivovom alebo syrovom cestíčku zatiaľ nie sú príliš rozšírené recepty, preto sa dajú pripraviť na spestrenie. Okrem toho vždy pomáha zachovať šťavnatosť a mäkkosť kuracieho filé.

    Cesto je tekutá hmota, ktorá je mechanickou zmesou múky, vajec a vody. Ponorením mäsa do neho a jeho vyprážaním v rastlinnom oleji získate charakteristickú chrumkavú kôrku.

    Kuracie mäso v cestíčku na panvici: jednoduchý recept krok za krokom

    Existuje veľa možností na prípravu cesta: pomocou minerálnej vody, piva alebo vína. Ale klasická verzia, ktorá k nám prišla z Francúzska, je múka, voda a vajíčko.

    Mäso umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame filetovým nožom na vrstvy s hrúbkou nie viac ako pár centimetrov, vložíme do potravinového vrecka a rozbijeme kladivom. Kotlety trochu posolíme, rozdrvíme s korením a spojíme, kým nenasiaknu.

    V malej miske zmiešame vajcia, múku a vodu. Porazte vidličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Ak sa vám zdá konzistencia tekutá, pridajte ešte trochu múky.

    Do panvice nalejte nerafinovaný olej, namáčajte polotovar kuracieho mäsa a smažte z každej strany tri až štyri minúty.

    Po prepichnutí vidličkou by hotové mäso malo pustiť šťavu, nie krvavú tekutinu.

    Kuracie filé v pivovom cestíčku na panvici

    Niekomu sa môže zdať príliš veľa používať alkohol na prípravu jedál pre deti. Ale verte, že v kuracom rezni po tepelnej úprave nezostane ani kvapka alkoholu.

    Komponenty:

    • kuracie prsia - 600 g;
    • Slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
    • Vajcia - 1 ks;
    • Múka – 4 lyžice. l.;
    • Pivo - 200 ml;
    • Soľ, korenie - podľa chuti.

    Proces varenia: 25 minút.

    Obsah kalórií: 172 Kcal/100 g.

    Kuracie mäso umyjeme vo vode a vlhkosť osušíme papierovými kuchynskými utierkami. Nakrájajte na porcie s rozmermi 4 × 6 centimetrov, v tomto procese odstráňte fóliu a odstráňte prsnú chrupavku.

    Zabalíme do potravinárskeho polyetylénu, aby boli rezne pevné a špliechanie nezašpinilo kuchyňu, a pobijeme drevenou paličkou. Každý kúsok posypeme korením.

    Soľ pridávame až na koniec, po vybratí z panvice. Niektorí kuchári tvrdia, že solením mäsa na samom začiatku varenia riskujeme, že získame suché a tvrdé kotlety.

    Do misky nalejeme svetlé živé pivo, pridáme múku a vajíčko. Šľaháme, kým sa objemová zložka úplne nerozpustí v tekutej hmote.

    Pivo, ktoré má trvanlivosť viac ako týždeň, nie je na tieto účely vhodné, pretože už neobsahuje živé kvasinky. Ponorte kotletu a smažte na panvici, kým nebude hotová. Pridajte trochu soli a položte na rovnú misku so zeleným listom šalátu.

    Kuracie filé v cestíčku, pečené v rúre

    Ak očakávate, že kuracie kotlety získajú jemnú, nie chrumkavú kôrku, potom ich po vyprážaní upečte v elektrickej rúre natreté domácou majonézou alebo kyslou smotanou.

    Komponenty:

    • Kuracie filé - 450 g;
    • Vajcia - 1 ks;
    • Múka – 5 lyžíc. 1;
    • Voda - 3 lyžice. l.;
    • majonéza - 100 ml;
    • Olivový olej - 50 ml;
    • Soľ, korenie - podľa chuti.

    Čas varenia: 65 minút.

    Obsah kalórií: 189 Kcal/100 g.

    Zmiešame spolu rozšľahané vajíčko, vodu a múku. Pridajte soľ a korenie. Namiesto múky môžete použiť zemiakový škrob alebo otruby. Kuracie prsia narežeme pozdĺž zrna tak, aby boli kúsky čo najrovnomernejšie. Natrhnuté okraje odrežeme a použijeme na mleté ​​mäso do iného jedla.

    Na panvici rozohrejeme olivový olej. Fyzickou silou sme odbili kúsky kurčaťa. Môžete to nechať takto, ale mäso bude trochu tvrdšie. Namáčame v cestíčku z vaječnej múky a opečieme na panvici do hneda.

    Uložíme na plech, navrch nakreslíme mriežku domácej majonézy a pečieme v elektrickej rúre desať minút.

    Ako variť kuracie filé v syrovom cestíčku

    Tavený tvrdý syr sa hodí ku kuraciemu mäsu a dopĺňa jeho chuť. Francúzske varenie mäsa je založené na tejto vlastnosti. Originálnejším riešením používaným pri varení je syrové cesto.

    Komponenty:

    • kuracie mäso - 700 g;
    • Syr - 150 g;
    • Kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
    • Múka – 4 lyžice. l.;
    • Soľ - podľa chuti;
    • Rastlinný olej - 6 lyžíc. l.

    Proces varenia: 40 minút.

    Obsah kalórií: 153 Kcal/100 g.

    V miske vidličkou rozšľaháme strúhaný syr, domácu kyslú smotanu a múku. Mäso umyjeme a necháme oschnúť. Pomocou úzkeho a tenkého noža pomaly nakrájajte kuracie filé na kúsky. Niekoľko kusov dáme do potravinového vrecka a šľaháme, kým hrúbka hotových polotovarov nebude dva až tri milimetre.

    Nalejte rastlinný olej do hrnca, ponorte kotlety do syrového cesta a smažte do hneda.

    Podávajte na rovnej miske, vedľa nej krásne poukladajte cherry paradajky a čerstvé bylinky.

    Ak plánujete „deň exotických jedál“, pripravte si niečo, čo vás ohromí svojou nezvyčajnou a nečakanou chuťou.

    Úžasne lahodný vrstvený koláč s kuracím mäsom a zemiakmi, ktorý musíte vedieť správne variť. .

    Krok za krokom „Houbová pasta“, naše fotografie a tipy vám ju pomôžu správne pripraviť.

    1. Ak chcete pripraviť kuracie kotlety, musíte si kúpiť iba chladené mäso. Mal by byť bez hlienu a bledoružový, nie bledobiely. Ak cítite ocot, nekupujte ho – mäso bolo spracované tak, aby zakrylo známky rozkladu;
    2. Ak cesto pri vyprážaní odpadáva od mäsa, znamená to, že je príliš riedke a nedrží tvar. Pridajte do nej viac múky;
    3. Kotlety opečieme na rozpálenej panvici. Ak kvapka vody v oleji začne strieľať a objavia sa bublinky, pridajte polotovar. V studenom oleji sa mäso prilepí na dno a stratí veľa tekutiny;
    4. Na syrové cesto používajte tvrdé druhy syrov, tie mäso pri varení dobre obalia, na rozdiel od mäkkých;
    5. Ak chcete získať hustejšiu a hrubšiu vrstvu cesta, nemiešajte jeho zložky. Kotletu dvakrát po sebe ponorte do vajca a vyhrabte v múke;
    6. Jedlo môžete spestriť: namiesto múky použite otruby a rezne obalte v sezamových alebo ľanových semiačkach, prípadne si môžete pripraviť mix z týchto obilnín;
    7. Ak ste museli použiť mrazené mäso, nechajte ho rozmraziť na stredných poličkách chladničky a nie v mikrovlnke alebo na stole.

    Prajeme Vám gastronomický pôžitok z pripravovaných jedál!

    Dobrú chuť!

    Kuracie mäso je cenovo dostupný, diétny potravinový výrobok, z ktorého sa pripravuje mnoho rôznych jedál. Je vyprážané, varené, dusené, pečené - existuje veľa možností. Hrudník z cesta môže byť nielen každodenným jedlom, ale môže sa stať aj ozdobou stola počas sviatkov.

    Ako variť kuracie mäso v cestíčku

    Rýchlo uvariť kura v cestíčku pri zachovaní všetkých telu prospešných vitamínov nie je náročné. Na jedlo si môžete vziať akúkoľvek časť jatočného tela, ale najlepšie je prsia, ktoré je vhodné nakrájať na taniere. Medzi tradičné koreniny patrí soľ a korenie. Zvyšné koreniny sa používajú jednotlivo, aby pomohli zvýrazniť chuť. Hlavné zložky misky:

    1. Čerstvé kuracie filé - nepoužívajte mrazený výrobok, bude menej šťavnatý.
    2. Múka je jednou z hlavných zložiek.
    3. Koreniny – vhodná je bazalka, tymián, rozmarín, majorán.
    4. Vajcia – používame celé (žĺtok + bielok).

    Kuracie filé nakrájajte na plátky, opláchnite vodou a osušte. Potom kúsky posypte korením a nechajte 10 minút nasiaknuť. Vyberte si svoj obľúbený recept na kuracie cesto. Do vyhrievanej panvice nalejte rastlinný olej a zohrejte ho. Namočte tanier do cesta na kuracie filety a opečte z jednej a druhej strany do chrumkava.

    Kuracie cesto - jednoduchý recept

    • Čas varenia: 30 minút.
    • Počet porcií: 6 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 132 kcal / 100 g.
    • Účel: na večeru.
    • Kuchyňa: Ruská.

    Existuje tradičný recept na kuracie cesto. Podľa návodu, ak je korpus celý, treba ho rozrezať na časti a odrezať karé. Ak máte prsia, ostáva už len nakrájať ich na plátky. Nekrájajte ich na veľmi hrubé alebo príliš tenké plátky Odporúčaná hrúbka na efektívne vyprážanie je 1-2 cm Na krájanie použite nôž s tenkou čepeľou.

    Ingrediencie:

    • múka - ½ lyžice;
    • vajcia - 2 ks;
    • mlieko - ½ lyžice;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Vajcia rozšľaháme s korením a soľou.
    2. Nalejte mlieko, premiešajte.
    3. Po častiach pridajte múku, dobre premiešajte.
    4. Kúsky prsného filé opečte v cestíčku z každej strany.


    Syrové cesto na kuracie mäso

    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 168,5 kcal / 100 g.
    • Účel: na raňajky, olovrant.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Syrové cesto na kuracie mäso robí mäso chutnou a šťavnatou. V prípade potreby pridajte čerstvú cibuľovú zeleninu. Musíte vyprážať v malých porciách: kúsky filé ponorte do dobre zahriateho oleja. Malo by ho byť toľko, aby hotová syrová časť mohla mäso úplne zakryť. Kusy otočte včas, aby ste zabránili spáleniu kôry.

    Ingrediencie:

    • prsia - pol kilogramu;
    • tvrdý syr - 100 g;
    • vajcia - 1 kus;
    • kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
    • pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
    • korenie - štipka;
    • bazalka - štipka;
    • zeleninový olej.

    Spôsob varenia:

    1. Kúsky filé umyte a osušte na papierovej utierke.
    2. Vajíčko rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.
    3. Nalejte kyslú smotanu do vajec a premiešajte.
    4. Pridajte soľ, korenie, bazalku podľa chuti, premiešajte s múkou a ostatnými prísadami.
    5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme so zvyškom ingrediencií.
    6. Smažte kuracie kúsky v cestíčku, kým nie sú uvarené.

    Kuracie mäso v cestíčku - krok za krokom recept s fotografiami

    • Čas varenia: 40 minút.
    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 172,5 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Aby bolo kuracie filé mäkké, marinujte ho cez noc so sójovou omáčkou. Na tento účel použite kyslé mlieko alebo kefír. Už vyprážané, hotové kúsky filé treba položiť na obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja. Recept na kuracie mäso v cestíčku obsahuje odporúčania krok za krokom: optimálna hrúbka pre dobré vyprážanie plátkov: od 0,5 do 1 cm.

    Ingrediencie:

    • filé - 600 g;
    • múka - 150 g;
    • mlieko - 150 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • olej - podľa potreby;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Pripravte kúsky kuracieho filé.
    2. Narezanú dosku umiestnite do polyetylénu a odlepte ju.
    3. Do 150 mililitrov teplého mlieka nalejeme rozšľahané vajcia a dochutíme korením.
    4. Pridajte 150 gramov múky a premiešajte.
    5. Rezne namáčame do cesta a opečieme z každej strany.
    6. Jedlo podávame horúce, ako príloha je vhodná zemiaková kaša.

    Kuracie prsia v cestíčku

    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 184 kcal / 100 g.
    • Účel: občerstvenie.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Rozdeľte filé na dva kusy a každý kus rozdeľte na dva menšie kusy. Je tak pohodlné nakrájať ho na úhľadné malé taniere. Nemusíte ho príliš šľahať, nezabudnite, že štruktúra kuracieho mäsa je jemná. Na odpaľované kuracie prsia použite mlieko, smotanu, kyslú smotanu alebo majonézu – vyskúšajte recept, ktorý sa vám najviac páči.

    Ingrediencie:

    • filé - 500 g;
    • pšeničná múka - ½ lyžice;
    • horúca voda - pol pohára;
    • vaječný bielok - 2 ks;
    • sezamové semienko - 1 lyžička;
    • korenie - podľa chuti.

    Spôsob varenia:

    1. Naplňte misku vodou, pridajte múku a korenie.
    2. Žĺtky oddelíme od bielkov, bielky vyšľaháme so soľou a dáme na tanier so zvyškom zmesi.
    3. Každý kúsok mäsa ponoríme do zmesi, posypeme sezamom a opečieme z každej strany.

    Kuracie mäso v cestíčku na panvici

    • Čas varenia: 45 minút.
    • Počet porcií: 6 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 166,8 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Kuracie mäso v cestíčku na panvici je chutné a aromatické jedlo. Proteínový produkt ľahko zasýti vašu domácnosť a uspokojí aj tie najnáročnejšie chute. Hlavná vec je vedieť, ako pripraviť cesto na kuracie prsia. Je ľahké uspokojiť sa s týmto typom jedla, má ho rád takmer každý. K vareniu by ste mali pristupovať múdro a starostlivo vyberať korenie, ktoré vyhovuje chuti vašich hostí. Mäso je možné potrieť korením a nechať cez noc - takto bude lepšie nasýtené všetkými chuťami.

    Ingrediencie:

    • kuracie karé - 700 g;
    • olivový olej - 50 g;
    • vajcia - 1 ks;
    • drvené sušienky – 50 g;
    • soľ, korenie - štipka.

    Spôsob varenia:

    1. Prsia nakrájajte na pásiky, mali by vážiť 80 g.
    2. Umyte a vysušte.
    3. Vyšľahané pásiky namáčame do rozšľahaného vajíčka.
    4. Kúsok rozvaľkáme v strúhanke a opäť ponoríme do vaječnej zmesi.
    5. Mäso opekáme z jednej a z druhej strany, kým sa nezačne objavovať zlatohnedá.
    6. Podávame so zeleninou.

    Kuracie filé v cestíčku na panvici

    • Čas varenia: 40 minút.
    • Počet porcií: 4 osoby.
    • Obsah kalórií v miske: 174,1 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Pripravené kuracie mäso posypeme soľou a korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Nádobu s kúskami filé zakryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny pôsobiť. Bude nasýtený koreninami a citrónová šťava ho zjemní a zjemní. Na varenie kuracieho filé v cestíčku na panvici je povolené použiť ako korenie hotovú súpravu bylín predávaných v obchode.

    Ingrediencie:

    • kuracie prsia - 400 g;
    • vajcia - 2 ks;
    • pšeničná múka - 2/3 lyžice;
    • majonéza - 3 lyžice. l.;
    • mlieko - 5 lyžíc. l.;
    • sušienky - 2 lyžice. l.;
    • prášok z koreňa zeleru - 1 lyžička;
    • olej - podľa potreby;

    Spôsob varenia:

    1. Pripravené kúsky mäsa vyklepeme.
    2. Vajcia rozšľaháme, nalejeme do mlieka, majonézy a múky.
    3. Pre pohodlie premiešajte pomocou drevenej tyčinky.
    4. Pridajte zelerový prášok, korenie, trochu soli.
    5. Po ponorení do cesta opečte z oboch strán do kôrky.
    6. Podávame s omáčkou a čerstvými bylinkami.

    Kuracie filé v syrovom cestíčku

    • Čas varenia: 40 minút
    • Počet porcií: 4 osoby
    • Obsah kalórií v miske: 168,1 kcal / 100 g
    • Účel: na raňajky
    • Kuchyňa: Ruská
    • Náročnosť varenia: jednoduchá

    Kuracie filé v syrovom cestíčku kombinujeme s prílohou zo zemiakov alebo pohánkovej kaše. Toto jedlo sa nazýva „rýchle kotlety“, bude šťavnatejšie ako najchutnejšie sýtenie oxidom uhličitým, ak urobíte všetko bez toho, aby ste sa odchýlili od receptu. Jedlo je nízkokalorické a má vysokú chuť. Deje sa tak vďaka syru, ktorý mäso obohatí o rafinovanú chuť. Citrón je dôležitý, pretože robí mäso jemným. Syr vytvára chrumkavú, krásnu kôrku.

    Ingrediencie:

    • kuracie filety - pol kilogramu;
    • citrónová šťava - 1 ks;
    • sóda - 1 lyžička;
    • zemiakový škrob - 1 lyžička;
    • múka - na pečenie;
    • syr - 50 g;
    • soľ - štipka;

    Spôsob varenia:

    1. Nalejte sódu bikarbónu do nakrájaných kúskov filé a premiešajte.
    2. Pridajte citrónovú šťavu a škrob.
    3. Kúsky obalíme v múke a smažíme na miernom ohni.
    4. Vyprážané kuracie filé podávame v cestíčku s čerstvými bylinkami.

    Kuracie filé so syrom na panvici

    • Čas varenia: 45 minút.
    • Počet porcií: 5 osôb.
    • Obsah kalórií v miske: 173 kcal / 100 g.
    • Účel: na obed.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

    Kuracie filé so syrom na panvici spestruje bežné každodenné menu rýchlym a chutným jedlom. Ak chcete zlepšiť chuť produktu, marinujte kurča dve hodiny. Na to použite horčičný prášok, soľ, zmes papriky a sójovú omáčku. Zmes natrite na nakrájané vrstvy mäsa a položte ich na policu chladničky v uzavretej nádobe.

    Ingrediencie:

    • kuracie prsia - pol kilogramu;
    • drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
    • soľ - podľa chuti;
    • hotové korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
    • tvrdý syr - 80 g;
    • petržlen - 4 vetvy;
    • paradajková omáčka - toľko, koľko je potrebné.

    Spôsob varenia:

    1. Rozdrvené krekry zmiešajte s korením a soľou.
    2. Kúsky pŕs natrieme cestíčkou a opečieme z každej strany na prudkom ohni.
    3. Na pripravené kúsky filé položíme plátok tvrdého syra a vložíme do rúry na 7 minút, aby syr zmäkol.
    4. Podávajte jedlo s paradajkovou omáčkou a každý kúsok ozdobte petržlenovou vňaťou.

    Video: Kuracie filé v cestíčku

    • Kuracie filé - 300 gr.
    • Kuracie vajcia 1-2 ks.
    • Strúhanka na obaľovanie.
    • soľ,
    • Paprika podľa chuti.
    • Rastlinný olej na vyprážanie.

    Proces varenia:

    Kuracie filé nakrájajte na tenké stredne veľké kúsky, pridajte soľ, korenie a nechajte 5 minút odstáť.

    Vajcia do cesta rozšľaháme vidličkou. Nalejte krekry do druhého pohára.

    Každý kus kurčaťa namáčame vo vajciach a potom obalíme v mletej strúhanke.

    Smažte na každej strane 3-5 minút v horúcom rastlinnom oleji.

    Cesto bude jemnejšie, ak do jeho receptu zahrniete mlieko a kyslú smotanu.

      Recept č.2

      Kuracie filé v cestíčku z vajec a mlieka

    Na prípravu budete potrebovať:

    • Kuracie filety - 0,5 kg,
    • Kuracie vajcia - 2 kusy,
    • Mlieko - 5 lyžíc. lyžice,
    • Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica,
    • Pšeničná múka - 5-6 lyžíc. lyžice,
    • Rastlinný olej (rafinovaný) na vyprážanie.

    Správna príprava kuracieho filé v mliečnom cestíčku

    Kuracie filé nakrájajte na tenké plátky alebo prúžky a podľa potreby porazte.

    Teraz začneme pripravovať cesto. Za týmto účelom rozšľaháme vajcia metličkou, pridáme soľ a mleté ​​korenie. Zalejte mliekom a pridajte kyslú smotanu, ktorú pokojne môžete nahradiť majonézou (pre milovníkov tejto omáčky). Teraz po lyžiciach pridávame preosiatu múku a dôkladne premiešame. V dôsledku toho by ste mali dostať cesto ako tekutá kyslá smotana.

    Každý kúsok ponorte do cesta a potom ho vložte do vriaceho rastlinného oleja.

    Vyprážame z oboch strán do krásnej zlatistej farby.

      Recept č.3

      Kuracie filé v cestíčku “a la fast food”

    recept na kuracie mäso v minerálnej vode a škrobovom cestíčku

    Mnohí z nás aspoň raz v živote vyskúšali rýchle občerstvenie a práve tu si môžete kúpiť chutné filé v chrumkavej a voňavej kôrke. Ale nemôžeme si byť úplne istí kvalitou a užitočnosťou ingrediencií. Preto vám povieme o príprave kuracieho filé ako vo fastfoode, len tu budú použité iba prírodné suroviny a touto pochúťkou môžete potešiť aj deti.

    Na prípravu budete musieť pripraviť nasledujúce zložky:

    • Pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice,
    • Zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. lyžica,
    • Suchý kôpor - 1 lyžička,
    • majorán - 3 čajové lyžičky,
    • Estragón, tymián - každý po 1 štipke,
    • sladká paprika - 2 čajové lyžičky,
    • Cesnak - 3 strúčiky,
    • Neperlivá minerálna voda),
    • Kuracie filé - 0,7 kg,
    • Rastlinný olej (rafinovaný) - 1 liter,
    • Pšeničná múka - 0,5 šálky.
      Varenie kuracieho filé v cestíčku “a la fast food”

    Kuracie filé z pŕs alebo stehien by sa mali umyť a vysušiť a potom nakrájať na ľubovoľný tvar (najlepšie na tenké prúžky).

    Potom pripravte cesto. Za týmto účelom olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte ich cez lis na cesnak. K cesnaku pridáme suchý kôpor, majoránku, estragón a tymián a papriku. Všetko dôkladne premiešame, potom zmes trochu osolíme a pridáme múku. Začneme pridávať vodu, výsledkom by malo byť cesto trochu redšie ako na palacinky.

    Kuracie filé ponorte do výsledného cesta, prikryte pokrievkou a nechajte 40–50 minút na chladnom mieste.

    Potom nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice alebo panvice a zohrejte ho. Kuracie filé vyberieme z cesta, obalíme v preosiatej múke a vložíme do vriaceho rastlinného oleja. Mäso opečieme z oboch strán do krásne zlatistej farby.

    Hotové odpaľované mäso položíme na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej.

      Recept č.4

      Kuracie filé v cibuľovo-zelenom cestíčku

    Toto je veľmi krásne a originálne jedlo, ktoré ozdobí váš stôl s občerstvením.

    Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

    • Kuracie filé - 700 gramov,
    • Citrón - 1 kus,
    • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
    • Vajcia - 2 kusy,
    • minerálna voda - 1 pohár,
    • Pšeničná múka - 1 šálka,
    • Cibuľa - 1 kus,
    • Čerstvý kôpor a petržlen, každý po 0,5 zväzku.

    Varenie kuracieho filé v cibuľovo-zelenom cestíčku

    Kuracie filé umyte a osušte, potom nakrájajte na tenké plátky (ak je to potrebné, každý plátok môžete poraziť kladivom). Mäso osolíme a okoreníme. Potom vytlačte šťavu z citróna (asi 3 polievkové lyžice). Všetko premiešame a kurča necháme 30 minút marinovať.

    Teraz si pripravíme cesto. Za týmto účelom vložte predpranú a jemne nakrájanú zeleninu a cibuľu do hlbokej šálky, ktorú je potrebné najskôr rozdrviť v mixéri na kašu. Do výslednej hmoty rozbijeme vajcia a dôkladne rozšľaháme vidličkou. Pridajte vodu a múku (8 - 9 polievkových lyžíc si nechajte na cesto). Všetko dôkladne premiešame.

    Marinované mäso najskôr obalíme v múke a až potom namáčame do cesta. Potom všetko vložte do dôkladne zahriateho rastlinného oleja. Vyprážame z oboch strán do zlatista.

      Recept č.5

      Kuracie filé v pivovom cestíčku

    • Kuracie filety - 0,5 kg,
    • Rastlinný olej (bez zápachu) na vyprážanie,
    • Vajcia - 1 kus,
    • Pivo - ¾ pohára,
    • Pšeničná múka - 1 šálka,
    • Soľ - 1 lyžička,
    • Mleté čierne korenie podľa chuti.

    Správna príprava kuracieho filé v pivovom cestíčku

    Kuracie filé nakrájajte na tenké plátky alebo prúžky. Pridajte trochu soli a korenia a nechajte 15 minút.

    Teraz sa poďme pripraviť. Aby ste to urobili, dôkladne rozšľahajte vajíčko vidličkou, pridajte pivo a znova premiešajte. Cesto bude vzdušnejšie, ak bielka vyšľaháte zvlášť.

    Po malých častiach pridávajte múku a dôkladne premiešajte. Ďalej pridajte soľ a korenie. V dôsledku toho by ste mali dostať homogénne, hladké tekuté cesto. Nechajte cesto odležať 15 minút.

    Potom ponorte kúsky filé do cesta a vložte ich do zohriateho rastlinného oleja, smažte na oboch stranách do zlatista (4 minúty na každej strane). Vyprážané filé položte na papierové obrúsky alebo uterák.

      Recept č.6

    No, ešte jedna možnosť cesta pre milovníkov syra. Toto cesto sa ukáže ako veľmi jemné, vďaka čomu je samotné jemné kuracie filé ešte jemnejšie a chutnejšie.

      Kuracie mäso v syrovom cestíčku

    Na prípravu kuracieho filé v syrovom cestíčku budete potrebovať nasledujúce zložky:

    • Tvrdý syr (ideálne parmezán) - 250 gramov,
    • Citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice,
    • Rastlinný olej (rafinovaný) - 2/4 šálky,
    • Pšeničná múka - 0,5 šálky,
    • Kuracie vajce - 1 kus,
    • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
    • Strúhanka - 7 lyžíc. lyžice,
    • Rastlinný olej (rafinovaný) na vyprážanie,
    • Kuracie filety - 0,5 kg.

    Varenie kuracieho filé v cestíčku so syrom

    Kuracie filé by sa mali umyť a nakrájať na veľké kocky a potom osušiť papierovou utierkou.

    Na prípravu syrového cesta je ideálne parmezán, ale ak ho nemáte, môžete použiť akýkoľvek iný tvrdý syr. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s citrónovou kôrou a strúhankou. V samostatnom pohári rozšľahajte vajíčko s rastlinným olejom, skombinujte s múkou, soľou a mletým čiernym korením. Potom ponorte každý kúsok kuracieho filé do cesta a potom ho obalte v zmesi syra a strúhanky.

    Vyberte si cesto podľa svojej chuti a nebojte sa experimentovať vo svojej kuchyni.

    Webová stránka Zápisník receptov vám želá dobrú chuť!

    Kuracie filé v cestíčku - recept na panvici

    Zloženie: 620 g kuracieho filé, 2 veľké vajcia, 2-4 strúčiky cesnaku, soľ, 2 polievkové lyžice. l. múka a rovnaké množstvo čistenej vody, zmes papriky.

    1. Filet sa dobre umyje a prebytočný tuk sa odstráni. Potom sa kus nakrája na vhodné plátky na kotlety.
    2. Kúsky kuracieho mäsa potrieme soľou, pretlačeným cesnakom a zmesou papriky. V tejto forme bude mäso marinovať asi 20 minút.
    3. Na cesto vyšľaháme surové vajcia so soľou. Potom sa do nich naleje preosiata múka a pridá sa ľadová voda.
    4. Každý plátok marinovaného kurčaťa sa ponorí do cesta a potom sa vloží do panvice s rozohriatym tukom. Podľa chuti môžete kúsky posypať svetlým sezamom.

    Kuracie filé v cestíčku na panvici pečieme 5-6 minút na každej strane.

    V rúre

    zloženie: pol kilogramu kuracieho filé, 4 lyžice. l. preosiata múka, 2 veľké vajcia, 2 polievkové lyžice. l. tučná kyslá smotana, soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie.

    1. Mäso sa nakrája na tenké plátky a zľahka sa porazí špeciálnym kladivom.
    2. V samostatnej miske rozšľaháme surové vajcia s korením a soľou. K nim sa pridá múka a kyslá smotana, zložky sa zmiešajú, až kým nebudú hladké.
    3. Kotlety sa namáčajú v cestíčku, potom sa z oboch strán vyprážajú na dobre rozohriatom oleji len pár minút, aby cesto len mierne „tuhlo“.
    4. Ďalej sa mäso prenesie na plech na pečenie.

    Miska sa pečie v rúre ďalších 15-17 minút do zlatista.

    V syrovom cestíčku

    zloženie: 4 veľké kuracie filety, 2 polievkové lyžice. l. plnotučná kyslá smotana, 110 g polotvrdého syra, 4 veľké vajcia, 3 polievkové lyžice. l. vopred preosiata múka, hrubá soľ.

    1. Každé filé sa umyje a rozreže na dve časti. Ďalej sa zľahka udrie kladivom. Aby ste mäso nepotrhali, môžete ho prikryť potravinovou fóliou.
    2. Na prípravu cesta vezmite polotvrdý syr a nastrúhajte ho na najmenšie časti. Do výsledných hoblín sa nalejú surové vajcia, pridá sa kyslá smotana a vopred preosiata múka. Treba použiť aj soľ, ale veľmi opatrne, keďže syr je už slaný.
    3. Akýkoľvek rafinovaný olej sa dobre zohreje na panvici. V ňom sú položené pripravené kusy filé. Každý z nich je vopred ponorený do cesta.
    4. Po položení kúskov na panvicu sa na ne rozloží aj trochu syrovej hmoty.
    5. Kotlety sa vyprážajú z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé.

    Hotové kuracie filé v syrovom cestíčku podávame horúce s pikantnou cesnakovou omáčkou.

    Pripravte cesto s majonézou

    Zloženie: pol kilogramu kuracieho filé, 2 veľké vajcia, 5 lyžíc. lyžice vopred preosiatej múky, soľ, 2-3 lyžice. lyžice mastnej majonézy, suché aromatické bylinky.

    1. Mäso sa dobre umyje a zľahka osuší papierovými utierkami. Ďalej sa z nej odstráni prebytočný tuk. Kus je nakrájaný na stredné plátky, z ktorých každý je dobre porazený špeciálnym kladivom cez niekoľko vrstiev lepiacej fólie.
    2. V samostatnej miske sa pripraví cesto, na ktoré sa rozšľahajú surové vajcia so štipkou hrubej soli a majonézy. Hmota by mala byť homogénna. Ďalej sa do nej naleje preosiata múka a miešanie sa opakuje.
    3. Zbité pripravené mäso sa rozotrie so soľou a suchými aromatickými bylinkami podľa chuti, potom sa ponorí do cesta s majonézou z predchádzajúceho kroku.
    4. Kotlety sa vyprážajú na vysokej teplote 5-6 minút na jednej strane a 3-4 minúty po prevrátení na druhej strane.

    Pochúťku podávame s akoukoľvek prílohou.

    Kuracie filé v cibuľovom cestíčku

    Suroviny: 340 g kuracieho filé, 2 veľké lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej alebo limetkovej šťavy, 2 veľké vajcia, 2 veľké lyžice majonézy, veľká cibuľa, 4 veľké lyžice vopred preosiatej pšeničnej múky, zmes mletej papriky, kuchynská soľ.

    1. Mäso sa dobre umyje, vysuší a nakrája na porcie. Najprv sa kúsky posypú čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a potom každý z nich musí byť soľou a korením. Plátky sa umiestnia do hlbokej misky a vložia sa do chladničky. Ak chcete, môžete použiť akékoľvek iné korenie.
    2. Kým sa kurča marinuje, môžete pripraviť cesto. Na jeho prípravu sa ošúpaná cibuľa nechá prejsť mlynčekom na mäso alebo rozdrví pomocou špeciálneho nadstavca na mixér. K tomu sa pridá majonéza a nalejú sa surové vajcia. Prísady sa veľmi dobre miešajú.
    3. Do polotovaru cesta sa naleje vopred preosiata múka. Trochu posledného sa naleje na samostatnú plochú dosku.
    4. Každý kus mäsa sa olúpe v múke a potom sa ponorí do cibuľového cesta. Zmes by mala úplne zakryť každý plátok kurčaťa.
    5. Kusy mäsa sa umiestnia na panvicu s dobre rozohriatym olejom a vyprážajú sa na oboch stranách, kým sa úplne neuvaria.

    Aby bolo cesto voňavejšie, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice. lyžice nasekaného čerstvého kôpru.

    S kyslou smotanou a bylinkami

    zloženie: 2 veľké kuracie filety, 2-2,5 lyžice. lyžice vopred preosiatej múky, 2 veľké vajcia, stolová soľ, zväzok čerstvého kôpru a trochu petržlenu, 1 polievková lyžica. lyžica tukovej kyslej smotany.

    1. Filet sa umyje a vysuší, odstránia sa z neho žily. Každý kus sa priečne nareže na plátky, ktorých šírka je asi 4-5 cm.Potom všetky kúsky zľahka poklepeme kuchynským kladivom, aby sa nepoškodila ich celistvosť.
    2. Na prípravu cesta je potrebné naliať surové vajcia na samostatnú dosku a jemne ich poraziť soľou. Potom sa k nim pridá kyslá smotana, preosiata múka a jemne nasekané bylinky.
    3. Všetky zmiešané ingrediencie na cesto vyšľaháme do hladka.
    4. Každý kúsok mäsa namáčame v cestíčku a potom opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Zostáva len položiť maškrtu na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk.

    Kotlety podávame horúce s čerstvou zeleninou, kečupom alebo majonézou.

    Kuracie nugetky - ako McDonald's

    zloženie: pol kilogramu kuracieho filé, veľké vajce, 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy, 4-5 strúčikov cesnaku, pol pohára strúhanky, zmes mletej papriky, stolová soľ.

    1. Kuracie filé sa zbaví všetkého prebytočného, ​​umyte, osušte, posypte citrusovou šťavou a nakrájajte na malé kúsky. Kuracie mäso posypeme korením a soľou. Čerstvý cesnak sa vytlačí do mäsa a všetky produkty sa zmiešajú.
    2. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko s 3-4 polievkovými lyžicami čistenej ľadovej vody. V nádobe by ste mali skončiť s homogénnou zmesou.
    3. Drobky sušienok sa nalejú na rovnú misku.
    4. Najprv sa každý kus kurčaťa ponorí do zmesi vajec a vody a potom sa obalí v strúhanke.
    5. Akýkoľvek rafinovaný olej sa naleje do panvice. Keď sa dobre prehreje, môžete do tuku vložiť mäsové prípravky.
    6. Nugety sa vyprážajú z oboch strán do lahodnej zlatistej farby.
    7. Hotová pochúťka sa položí na papierový obrúsok. Keď sa z nugetiek vypustí prebytočný tuk, sú pripravené na servírovanie.


    Podobné články
     
    Kategórie
    Video materiály
    Populárne
    Nový