O nebezpečenstve metylalkoholu a najjednoduchších spôsoboch stanovenia metanolu vo vodke. Ako môžete rozlíšiť etylalkohol od metylalkoholu doma?

Etylalkohol slúži ako základ pre všetky silné alkoholické nápoje. Náhradný elixír je vyrobený z metylalkoholu, zložky z rovnakej triedy organických zlúčenín. Použitie metanolu je plné ťažkej otravy, invalidity a dokonca smrti. Pre netrénovaného človeka je ťažké rozoznať metylalkohol od etylalkoholu vonkajšími znakmi. Ak je zakúpený nápoj podozrivý, môžete sa uchýliť k domácim testom, ktoré určia nebezpečnú zložku.

Ako skontrolovať etyl alebo metylalkohol

Jedlý alkohol a smrtiaci jed sú si navzájom podobné. Obe zlúčeniny sú bezfarebná, vysoko horľavá kvapalina. Ale metylalkohol má menej výrazný zápach ako etylalkohol. To je jediný rozdiel, ktorý neomylne odhaľuje smrtiacu látku.

Ak vás pri odzátkovaní fľaše udrie do nosa rozpoznateľná „aróma“ vodky, je to neklamný znak kvalitného alkoholu. Ale nedostatok vône by vás mal upozorniť. Takýto výrobok by ste nemali piť, kým sa neobjasní povaha jeho pôvodu. Pomocou dostupných nástrojov môžete určiť triedu látok bez toho, aby ste opustili svoj domov.

Domáce metódy určovania

Pri začatí experimentov si treba uvedomiť, že domáce laboratórium nenahradí špecializované. Existuje 7 spôsobov, ako zistiť metanol v nápoji:

1. Posúďte farbu plameňa pri zapálení alkoholu.
2. Testujte so surovými zemiakmi.
3. Určte bod varu látky.
4. Urobte experiment so sódou bikarbónou.
5. Vyhodnoťte reakciu látky s manganistanom draselným.
6. Vykonajte test medeným drôtom a plameňom.
7. Použite Langov test.

Pre spoľahlivosť sa oplatí použiť niekoľko metód na identifikáciu alkoholu v produkte. Výsledok bude presnejší, ak fľaša obsahuje čistý metanol alebo jeho koncentrácia je viac ako polovica celkového objemu.

Farba plameňa

Je lepšie vykonať test v tmavej miestnosti, s vylúčením všetkých možných zdrojov svetla. Experimentálna kvapalina sa naleje do plytkej nádoby a potom sa zapáli. Hodnotí sa farba plameňa a rýchlosť vznietenia látky. Etanol sa rýchlo vznieti a horí bledým modrastým plameňom. Metanol horí pomalšie a pri horení má zelenkastý odtieň. Na experiment budú fungovať aj vatové tampóny: navlhčia sa v tekutine a privedú sa k zdroju ohňa.

Túto metódu nemožno nazvať ultra presnou, pretože je ťažké určiť farbu plameňa, ak nápoj obsahuje nečistoty. Takže keď sa pridá kyselina boritá, obe látky horia rovnakým spôsobom - zeleným plameňom.

Reakcia so zemiakmi

Experiment by sa mal vykonávať iba s bezfarebnými nápojmi. Kvapalina sa naleje do priehľadného pohára, potom sa do nej vloží plátok surového zemiaka a nechá sa 3-4 hodiny. Ak počas tejto doby koreňová zelenina zmenila farbu na ružovú alebo fialovú, potom je v pohári náhrada. Ak zemiaky zostanú nezmenené, nápoj nepredstavuje zdravotné ohrozenie. Metamorfózy so zeleninou sa vyskytujú v dôsledku interakcie škrobu s testovanou zlúčeninou.

Nevýhodou tejto metódy je dlhá doba čakania na overenie bezpečnosti (alebo nebezpečnosti) experimentálnej kvapaliny. Zemiakové cesto sa preto medzi ľuďmi veľmi nevyskytuje.

Teplota varu

Prítomnosť jedu v nápoji obsahujúcom alkohol môžete skontrolovať tak, že ho privediete do varu. Na vykonanie testu potrebujete teplomer, ktorý je odolný voči vysokým teplotám. Kvapalina sa naleje do ohňovzdornej nádoby, prístroj sa do nej ponorí a spolu s ňou sa zapáli. Čakajú, kým nápoj uvarí a vyhodnotia výsledky. Etylalkohol vrie pri +78 °C, metylalkohol – pri +64 °C.

Výsledok bude presný, ak sa otestuje čistý alkohol. Ak potrebujete otestovať tekutinu s obsahom alkoholu, čo je väčšina alkoholických produktov, na túto metódu sa nedá spoliehať.

Reakcia so sódou bikarbónou

Skúsenosti vychádzajú z rozdielu v interakcii etylalkoholu a metylalkoholu s alkalickým prostredím. Dá sa to názorne demonštrovať tak, že do oboch látok (1 čajová lyžička na 1 pohár) pridáme trochu sódy bikarbóny a roztoky dobre premiešame. Náhrada bezo zvyšku rozpustí biely prášok a zachová si priehľadnosť, zatiaľ čo v liehu na pečenie sóda klesne na dno ako sediment vo forme žltých vločiek.

Táto príručka na testovanie alkoholu doma bude fungovať iba vtedy, ak je samotný nápoj bezfarebný. Ak sa testujú vína tmavej farby, portské, koňak alebo pivo, zakalený sediment na dne nemusí byť viditeľný.

Reakcia s manganistanom draselným

Náhradný a legálny alkohol interaguje s manganistanom draselným rôznymi spôsobmi. Rozdiely v reakcii pri zmiešaní dvoch zložiek budú hlavným dôkazom prítomnosti (alebo neprítomnosti) metanolu v nápoji. Tento test je dobrý, pretože sa dá aplikovať na farebné a tmavo sfarbené tekutiny.

Pridajte manganistan draselný do pohára alkoholu na špičke noža a sledujte reakciu. Ak dôjde k rýchlemu uvoľneniu bublín, v pohári je metylalkohol. Ak sa plyn neuvoľňuje, ale je zreteľne cítiť octový zápach, experimentálna kvapalina nepredstavuje pre telo nebezpečenstvo.

Formaldehydový test

Pre tento experiment je potrebný medený drôt. Medený drôt bude stačiť, ale v tomto prípade bude zbavený izolačného povlaku. Testovaný nápoj sa naleje do pohára. Kov sa zahrieva nad ohňom a rýchlo sa umiestni do kvapaliny. Ak je v ňom prímes metanolu, čoskoro bude vo vzduchu cítiť zápach formaldehydu. Jedlý alkohol nebude vydávať zápach (niekedy môže cítiť ako zhnité jablká).

Hlavnou nevýhodou tejto metódy je, že nie každý vie, ako formaldehyd vonia. Túto látku možno identifikovať podľa špecifickej nemocničnej „arómy“, ktorá je obzvlášť perzistentná.

Langov test

Na rozlíšenie dvoch alkoholov pomôže Langov test alebo oxidovateľnosť kvapaliny. Na vykonanie testu budete potrebovať sklenenú skúmavku alebo priehľadnú úzku nádobu. Skúmavka sa najskôr prepláchne testovacou kvapalinou a potom sa do nej naleje 50 ml. Nádoba sa umiestni do teplej vody (teplota + 15 °C) na 10 minút, pričom sa uistite, že vonkajšia voda je vyššia ako hladina alkoholického nápoja. Pomocou injekčnej striekačky pridajte 1 ml roztoku manganistanu draselného pripraveného z 1 litra vody a 0,2 g manganistanu draselného. Kompozícia sa premieša a opäť sa umiestni do vody.

Ďalej zmerajte čas, za ktorý tekutina zosvetlí zo sýtoružovej na svetloružovú. Čím dlhšie prebieha oxidácia, tým je nápoj bezpečnejší. Etylalkohol odfarbí kvapalinu za 10–20 minút, metylalkohol takmer okamžite.

Preventívne opatrenia

Metanol je silný jed, ktorý spôsobuje otravu a následné komplikácie. Už 5–10 g nebezpečnej látky môže spôsobiť slepotu a 30 g sa považuje za smrteľnú dávku. Toxický účinok zlúčeniny sa prejavuje nielen pri jej požití, ale aj pri interakcii s ňou. Pary metylalkoholu tak prenikajú do dýchacích ciest a cez kožu, spôsobujú podráždenie slizníc, poruchy videnia, bolesti hlavy a zápaly nervov. To je dôvod, prečo musíte byť opatrní pri práci s metanolom, aj keď nemáte v úmysle ho piť. Nasledujúce pravidlá vám pomôžu chrániť sa:

1. S látkou pracujte len vo vetranom priestore.
2. Dýchacie orgány musia byť chránené respirátorom a na rukách musia byť gumené rukavice.
3. Nevylievajte nebezpečné látky do odtoku. Mal by sa zhromaždiť v zapečatenej nádobe a odovzdať špeciálnym agentúram, ktoré sa podieľajú na likvidácii nebezpečných látok.
4. Ak sa vám jed dostane na pokožku alebo ruky, umyte si ho veľkým množstvom vody. Ak sa alkohol dostane na oblečenie, určite ho vyperte v teplej vode.
5. Ak dôjde k náhodnému požitiu metanolu, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Alkoholický nápoj na báze metanolu si môžete kúpiť bez toho, aby ste o tom vedeli. Rizikovou skupinou sú pacienti trpiaci alkoholizmom. Závislosť od alkoholu je taká silná, že si človek neuvedomuje, že pije jed. Zneužívanie alkoholu a periodické flámy nútia človeka hľadať lacnejšie analógy legálnych alkoholických nápojov. V mediálnych správach sa preto pravidelne objavujú prípady smrteľnej náhradnej otravy.

Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom, musíte si kúpiť alkohol na dôveryhodných miestach - vo vinárskych oddeleniach veľkých hypermarketov a špecializovaných predajní. Alkohol by ste nemali kupovať na pochybných miestach, ručne alebo od domácich vinárov. Pri nákupe treba vždy dbať na prítomnosť daňového kolku, informatívnej etikety a kvalitného balenia. Ak zakúpený nápoj nevzbudzuje dôveru, je lepšie ho nepiť vôbec.

Test: Skontrolujte kompatibilitu vášho lieku s alkoholom

Zadajte názov lieku do vyhľadávacieho panela a zistite, ako je kompatibilný s alkoholom

Alkohol je hlavnou zložkou takmer všetkých alkoholických nápojov. Aby ste však skončili s kvalitnými, chutnými a hlavne bezpečnými výrobkami, musíte si vybrať ten správny alkohol.

Alkohol môže byť dvoch typov: etyl a metyl. Nižšie vám povieme, ktoré z nich sa dajú piť alebo jesť a akú farbu horia.

Etyl alebo etanol

Etylalkohol je dostupný v dvoch typoch: potravinové a lekárske. Je vhodný na konzumáciu, pred tým sa však musí zriediť vodou, inak si môžete kvôli vysokej koncentrácii alkoholu privodiť vážne popáleniny tráviaceho traktu a ústnej dutiny.

Bez špeciálnych manipulácií nie je možné rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu okom. Obe kvapaliny sú priehľadné, s charakteristickým zápachom a rovnakou hustotou. Je pravda, že metyl má neutrálnu arómu, ktorá sa prejavuje pomerne slabo a je cítiť iba pri „čuchaní“, zatiaľ čo výpary etanolu sú ostrejšie a zasahujú do nosa.

Tento produkt sa získava destiláciou mladiny, ktorá predtým prešla fázou fermentácie. Môžete si ho zaobstarať aj sami doma, treba však na to použiť špeciálny destilát – mesačný destilát.

Odkaz. Domáce moonshine, pripravené z vysoko kvalitných surovín a v súlade s technologickými pravidlami, nie je v žiadnom prípade horšie ako priemyselný alkohol.

Ale stojí za to pochopiť, že pri dlhodobom používaní tohto etylového produktu vo veľkých množstvách sa môže objaviť závislosť od alkoholu. Preto sa všetky nápoje pripravené na jeho základe musia konzumovať v malých množstvách.

Metyl alebo metanol

Metyl alebo technický lieh, ktorý sa ľudovo zjednodušene nazýva metanol Toto je priemyselný výrobok a nemôže byť použitý ako potravina v žiadnej forme. Táto kvapalina sa získava z legnínu, mravčieho liehu a dreva.

Tento produkt sa používa na výrobu rozpúšťadiel a formaldehydu. Pri práci s takouto látkou nezabudnite dodržiavať bezpečnostné opatrenia, pretože metanol má silnú a štipľavú arómu a môže tiež spôsobiť vážne popáleniny pokožky.

Odkaz. Priemyselný alkohol sa do tela vstrebáva oveľa pomalšie ako etanol, ničí nervový systém, spôsobuje ťažkú ​​otravu a tiež zhoršuje videnie.

Preto je pri výrobe vlastných alkoholických nápojov veľmi dôležité použiť správny produkt.

Pri nákupe alkoholických nápojov v obchodoch s osvedčenou povesťou sa výrazne znižuje riziko otravy „spáleným“ produktom. Nápoje s metylalkoholom sa najčastejšie predávajú v kioskoch, predajných stanoch, ručne, na nepovolených predajných a pitných miestach, ako aj v blízkosti železničných staníc.

Ako určiť druh?

Aby však bolo možné nezávisle určiť, aký typ alkoholu je prezentovaný, nie je vôbec potrebné odobrať jeho vzorky do laboratória. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako určiť typ alkoholu:

1. Všetko, čo musíte urobiť, je zapáliť tekutinu. Malé množstvo môžete naliať do akejkoľvek nádoby alebo môžete jednoducho navlhčiť okraj vatového tampónu a priviesť ho k zdroju ohňa. Táto metóda nevyžaduje použitie žiadnych špeciálnych nástrojov a výsledok diagnostiky je okamžitý. Etylalkohol horí vždy len modrým plameňom, ale plameň metanolu je zelený. Ale toto pravidlo funguje len pre metylalkohol bez zbytočných nečistôt.
2. Existuje aj takzvaný zemiakový test. Malá koreňová zelenina sa dôkladne ošúpe a umyje, potom sa nakrája na dve časti a obe sa umiestnia do pohára. Zemiaky zalejeme alkoholom a necháme 2-5 hodín. Ak po tomto období voda nezružovela, znamená to, že alkohol je etylalkohol a môže sa použiť v budúcnosti.
3. Do nádoby s alkoholom môžete pridať malé množstvo sódy bikarbóny. Ak nádoba obsahuje etanol, sóda zožltne a usadí sa na dne nádoby. Ak je alkoholom metylalkohol, potom sa úplne rozpustí.
4. Ľahko zahrejte alkohol a pridajte k nemu pár granúl obyčajného manganistanu draselného. Ak je kvapalina vysokej kvality, nedôjde k žiadnym zmenám. Ak bol metanol zahriaty, potom keď sa do neho dostane manganistan draselný, začne syčať a silne bublať.
5. Ak máte po ruke dobrý priemyselný teplomer, malé množstvo kvapaliny sa dá jednoducho zohriať v kovovej nádobe. V momente, keď začne vrieť, treba odmerať jej teplotu. Etanol vrie pri 80 stupňoch a metylalkohol začína vrieť pri 60 stupňoch.
6. Langov test alebo zmena farby kvapaliny. Za týmto účelom sa testovaná kvapalina zahreje na 18 stupňov v malej nádobe. Do toho sa ihneď naleje mangánový nálev a všetko sa odstaví z ohňa. Teraz musíte načasovať čas potrebný na zafarbenie tekutiny z tmavo karmínovej na svetlo ružovú. Čím dlhšie tento proces prebieha, tým lepšia je kvalita testovanej kvapaliny. Najlepšia možnosť je 10-20 minút. Na takýto test budete potrebovať 50 g alkoholu, 2 g vody a 0,2 mg manganistanu draselného.
7. Najjednoduchší, ale najspoľahlivejší je takzvaný formaldehydový test. Všetko, čo je potrebné, je zahriať medený drôt na vysoké teplo a spustiť ho do nádoby s kvapalinou. Po 15 sekundách sa meď vyberie a pričuchne. Čím silnejšia je aróma formaldehydu, tým nižšia je kvalita alkoholu, čo znamená, že by ste ho nikdy nemali piť.

Pozor! Keď kupujete alkohol na náhodných miestach alebo najmä dostávate domáci výrobok ako darček, pred pitím ho ovoňajte. Ak sa vám vôňa zdá príliš štipľavá alebo nejako nezvyčajná, nebuďte leniví na vykonanie domáceho vyšetrenia, aby ste predišli ťažkej otrave.

Príznaky otravy a prvá pomoc

Ak sa napriek tomu spotreboval metanol, bude to označené:

• blikanie pred očami a znížená viditeľnosť;
• silná bolesť hlavy a závraty;
• silné rezné kŕče v žalúdku;
• nevoľnosť a zvracanie.

Osoba môže mať tiež zlú priestorovú orientáciu a stratiť vedomie. V takýchto prípadoch je potrebné okamžite poskytnúť prvú pomoc:

1. Zavolajte sanitku a vysvetliť, že obeť má ťažkú ​​otravu metanolom.
2. Je potrebné dať osobe na pitie roztok sódy. Objem tekutého opitého by nemal byť menší ako 1500 ml.
3. Je potrebné vyčistiť črevá. Ak to chcete urobiť, najskôr vyvolajte zvracanie a potom podajte klystír.

Na intoxikáciu a neutralizáciu metanolu sa obeti každé tri hodiny nechá vypiť 50 ml mierne zriedeného etanolu. Ale nemali by ste sa samoliečiť doma. Len lekárska inštitúcia môže posúdiť stupeň otravy a poskytnúť náležitú pomoc.

Otrava etylalkoholom

Môžete sa tiež otráviť etylalkoholom, ak prekročíte prípustnú dávku. Množstvo alkoholu vstupujúceho do krvi sa meria v ppm (‰) - konvenčná jednotka označujúca 1/10 percenta alkoholu na 1 liter krvi.

Prvá pomoc pri otrave etylalkoholom (kocovina)

Ak opilec zvracia, je potrebné dať mu možnosť poriadne vyprázdniť žalúdok a ak je schopný piť vodu, treba mu ju ponúknuť v dostatočnom množstve. Čím viac alkoholu telo zo seba v tejto fáze vylúči, tým lepšie. Je dôležité zabezpečiť, aby sa osoba neudusila nápojom alebo nezvracala. Nasledujúce ráno, keď „obeť“ zaspí, bude potrebovať:

1. Tableta kyseliny acetylsalicylovej a analgínu (alebo aspirínu + citramónu) na zmiernenie bolesti hlavy.
2. Aktívne uhlie, enterosgel alebo iné sorbenty.
3. Pitie veľkého množstva vody - minerálna voda, kompót, sladké nápoje sú dobrou pomocou, pretože počas „úlitieb“ telo stráca glukózu.
4. Ak cítite nutkanie na vracanie, môžete si ho umelo vyvolať tak, že najskôr vypijete pohár čistej vody.
5. Osviežujúca sprcha, vyvetranie miestnosti, ľahká prechádzka.
6. Slepačí vývar, polievka, trocha ovsených vločiek, zelenina alebo surové vajíčko naštartujú váš žalúdok a pomôžu vám rýchlejšie sa zotaviť.

Mali by ste sa vyhnúť namáhavej fyzickej aktivite, vystaveniu kontrastným teplotám, ťažkému jedlu a nemali by ste dostať kocovinu.

Video: ako skontrolovať kvalitu alkoholu doma?

Ak máte pochybnosti o kupovanej alkoholickej tekutine, je lepšie vykonať niekoľko štúdií súčasne, aby ste určili jej kvalitu. Pozrite si video, ktoré využíva Langovu metódu – jeden z jednoduchých spôsobov, ako si doma skontrolovať kvalitu alkoholu:

Ako rozlíšiť etylalkohol od metylalkoholu?

Naozaj strašná dilema. Presnejšie povedané, je veľmi desivé skončiť s chybou. Koniec koncov, metanol je strašný jed, za smrteľnú dávku sa považuje 30 až 100 ml. V opačnom prípade môže človek prežiť, ale stratí zrak.

Preto berte nasledujúce informácie vážne:

Pri zapálení etanol horí modrým plameňom, metanol zeleným plameňom.

Ak hodíte kúsok zemiaka do pohára s alkoholom, po niekoľkých hodinách môže buď zružovieť - potom je to metanol, alebo zostať rovnakej farby - podľa toho je to etanol.

Pre amatérskych chemikov: vezmite medený drôt, zahrejte ho a vložte do pohára s alkoholom. Ak máte metanol, zápach bude mimoriadne nepríjemný, ale ak máte etanol, potom buď nebudete cítiť žiadny zápach, alebo budete cítiť miernu vôňu jabĺk.

Metylalkohol je chuťou, farbou a vôňou podobný etylalkoholu, ale

Etylalkohol môžete rozlíšiť od metylalkoholu

pomocou improvizovaných metód

• podpáliť alkohol, ten, ktorý horí modrým plameňom, je s najväčšou pravdepodobnosťou etanol, keďže metanol horí na zeleno.
• skúste to so zemiakmi. Kus surového zemiaka by sa mal vložiť do alkoholu. Ak sa po niekoľkých hodinách zmení na ružovú, je to metanol. Zemiaky v etanole nemenia farbu.
• Môcť namočte vatový tampón do oboch tekutín a zapáľte jeden za druhým. Formaldehydový zápach bude indikovať metanol.

Ale najspoľahlivejším spôsobom je zahriať medený drôt nad ohňom a spustiť ho do nádoby s kvapalinou. Metylalkohol bude vydávať ostrý, nepríjemný zápach formaldehydu. Ak je v nádobe etanol, nebudú tam žiadne pachy.

Najúčinnejší a najrýchlejší spôsob, ako rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu. Nalejte testovaciu kvapalinu do pohára, vezmite malý kúsok medeného drôtu, 0,5-1 mm. Zahrejte tento drôt v plameni sviečky alebo plynového horáka a rýchlo ho spustite do pohára. Pri reakcii s alkoholom horúca meď uvoľní z alkoholu určitý plyn. Jeho zloženie nie je pre nás dôležité. Dôležitá je jeho vôňa.

Ak má para zo skla kyslý (kyslý) zápach, potom to bol etylalkohol. A ak je zápach formaldehyd, teda zjavný zápach márnice, tak v pohári bol metylalkohol. Táto metóda bola osobne testovaná, preto ju odporúčam. Najmä teraz, keď sa regály aj značkových obchodov plnia falošným alkoholom.

Ak pijete nekvalitný etylalkohol, otrava môže byť ťažká, ale ak pijete metanol, je veľmi malá šanca na prežitie.

Po prvé, etylalkohol sa od metylalkoholu líši chuťou, myslím, že každý skúšal alkohol ako alkohol, ale metylalkohol má chuť chemického roztoku, chuť je veľmi ostrá a takmer liečivá, ale neradil by som vám skus to skodi peceni, je lepsie citit oba roztoky.Etylalkohol alkohol zapacha ako alkohol, ale metyl zapacha ako chemikalia a je velmi silny.

Ak chcete identifikovať typ alkoholu, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je zapáliť malé množstvo alkoholu. Metanol má pri horení zelený plameň, zatiaľ čo etanol má modrú farbu plameňa.

Na odlíšenie je tiež módne použiť kúsok obyčajnej bielej cibule, ktorá po hodinovom ležaní v metylalkohole dostane popraskaný odtieň.

Rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu doma je takmer nemožné. Metóda s nahriatym drôtom a vôňou formaldehydu je dobrá pre znalcov chémie. Etylalkohol s touto metódou bude vydávať zápach acetónu, ale nie je veľmi odlišný od formaldehydu.

Efektívnejším spôsobom je podpáliť papier namočený v alkohole a sledovať farbu plameňa. Čistý etylalkohol bude horieť v prvých sekundách modrým plameňom, metanol bude horieť na zeleno.

Klasickým zapálením v lyžičke. Etylový (pitný) alkohol horí senno-modrým plameňom. Metanol horí zelenkastým plameňom.

Ponorením ošúpaných plastových zemiakov do neznámeho prostredia. Po hodine v metanole zemiak zružovie, ale v etylalkohole zostane rovnakej farby.

Formaldehydovým testom. Zahrejte kúsok medeného drôtu nad ohňom a vložte ho do alkoholu. Ak vonia ako jablká, môžete ho vypiť. Ak to zapácha ako márnica (formaldehyd), nemali by ste to piť.

Najsprávnejšie je predložiť vzorku na chemický rozbor, ak je to možné. V žiadnom prípade neužívajte vnútorne, ak máte pochybnosti.

Existuje test so zemiakmi - niekoľko hodín ponechaný zemiakový plátok získa v metylalkohole ružový odtieň, ale v etylalkohole nemení farbu...

Môžete tiež zahriať medený drôt nad ohňom a spustiť ho do vzorky. Etylalkohol nedáva nový zápach, ale metylalkohol dáva ostrý, nepríjemný zápach.

Etylalkohol sa dá odlíšiť od metylalkoholu podľa zápachu. Metylalkohol má výrazný nepríjemný zápach. a ten etylový vonia jednoducho ako alkohol. Len aby ste to mohli takto rozlíšiť, musíte vôbec nepiť alkohol. Ak pijete alkohol, potom to bude ťažké odlíšiť.

Ak chcete rozlíšiť etylalkohol od metylalkoholu, stačí ho vložiť do kúska cibule. Ak cibuľa po pol hodine zozelenie, tak ide o metylalkohol.

Otrava metylalkoholom je veľmi nebezpečná choroba, ktorá môže viesť k veľmi vážnym následkom a dokonca k smrti. Metyl negatívne ovplyvňuje nervový systém človeka, srdce, pečeň a ďalšie orgány. Ak sa otrávia, musia okamžite dostať náležitú lekársku starostlivosť, inak môže osoba zomrieť. Je veľmi dôležité vedieť rozlíšiť metyl od etylu, keďže metylalkohol nemožno užívať perorálne.

Rozdiel medzi účinkami metylalkoholu a etylalkoholu na telo

Etylalkohol alebo etanol je depresívum, ktoré sa pridáva do alkoholických nápojov. Vďaka tomu majú omamný účinok. Etylalkohol je medicínsky a potravinársky, to znamená, že v malých množstvách je bezpečný pre ľudské zdravie.. Je pravda, že pri dlhodobom používaní alkoholu na báze etanolu sa na ňom vytvára závislosť.

Etanol sa získava destiláciou fermentovaného roztoku. Výsledný alkohol má vysokú koncentráciu, ale pred použitím sa musí zriediť vodou, inak je možné popálenie sliznice úst a pažeráka. Prirodzený mesačný svit môžete získať doma pomocou špeciálneho mesačného svitu.

Chuť domáceho alkoholu sa nijako nelíši od alkoholu z obchodu. Ale ak sú dodržané všetky technológie na jeho výrobu, kvalita výsledného mesačného svitu je veľmi vysoká. Preto mnohí odporúčajú pripraviť si alkoholické nápoje sami.

Metylalkohol alebo metanol je jednosýtna látka, ktorá je pre ľudské telo jedovatá. Extrahuje sa z kyseliny mravčej, lignínu a dreva. Priemyselne sa používa ako rozpúšťadlo farieb. Okrem toho sa používa v procese výroby formaldehydu. Metanol sa vstrebáva oveľa pomalšie ako etanol, takže pri procese oxidácie vzniká v tele množstvo extrémne toxických látok.

To je dôvod, prečo metanol tlmí nervový systém a ovplyvňuje sietnicu. Ľudia preto často v dôsledku pitia nekvalitného alkoholu oslepnú. Použitie metylalkoholu namiesto etylalkoholu môže viesť k vážnej otrave. Aj malé dávky spôsobujú smrť.

Ako nezávisle odlíšiť metyl od etylu

Faktom je, že rozlíšenie metylalkoholu od etylalkoholu je dosť problematické, keďže majú rovnakú farbu, chuť a vôňu. Pravda, etanol má výraznejšiu arómu, kým metylalkohol je takmer neutrálny. Ak sa vám teda po pričuchnutí k tekutine zdá, že zápach je nezvyčajný, radšej takýto alkohol nepite. Preto si pred pitím alkoholu musíte skontrolovať. Existuje niekoľko základných spôsobov, ako to urobiť.

Metóda 1: Zapálenie kvapaliny

Toto je najjednoduchšia metóda na určenie kvality alkoholického nápoja. Za týmto účelom nalejte malé množstvo tekutiny do taniera a zapálte alkohol.

Môžete tiež vziať vatový tampón, namočiť ho do alkoholu a zapáliť. V čom etanol bude horieť modrým plameňom, ale metanol bude horieť zeleným plameňom.

Aj keď je potrebné vziať do úvahy, že reakcia sa objaví iba vtedy, ak je metylalkohol čistý, bez rôznych prísad.

Metóda 2. Použite zemiaky

Kvalitu alkoholu môžete skontrolovať aj pomocou zemiakov. Za týmto účelom sa ošúpe jeden stredne veľký zemiak a potom sa naplní alkoholom. Množstvo alkoholu by malo byť také, aby úplne pokrývalo povrch zeleniny. Zemiaky nijako neovplyvnia chuť alkoholu, takže ak prejdú testom, môžu sa konzumovať.

Ak po niekoľkých hodinách nezmenil farbu, znamená to, že bol v potravinárskom etylalkohole. V metanole sa zvyčajne sfarbí do ružova. Okrem toho by nemal meniť farbu ani samotný alkohol. V prírodnom alkohole sa zemiakový škrob neuvoľňuje, ale v metanole sa jeho častice dostávajú do kvapaliny. V dôsledku toho sa zakalí.

Metóda 3. Zahrievanie

Ak chcete zistiť, aký druh alkoholu máte pred sebou, musíte tekutinu prevariť. Za týmto účelom nalejte približne 200 ml alkoholu do nádoby, ktorá sa dá zohriať, a postavte ju na oheň. Počas postupu je potrebné použiť teplomer, pretože musíte zmerať, pri akej teplote začne varenie. Pre etanol - 80 stupňov a pre metylalkohol - iba 60.

Metóda 4. Reakcia na manganistan draselný a sódu

Manganistan draselný alebo manganistan draselný je oxidačné činidlo, ktoré neovplyvňuje potravinový alkohol. Preto, keď sa pridá do etanolu počas zahrievania zmesi, nedôjde k žiadnej reakcii. Ale ak je to metanol, kvapalina začne šumieť. To vytvorí silný zápach formaldehydu. Koniec koncov, metanol sa oxiduje na formaldehyd a etanol sa oxiduje na acetaldehyd. Namiesto manganistanu draselného môžete použiť akékoľvek iné oxidačné činidlo.

Do tekutiny sa pridáva aj jedlá sóda. Potom sa roztok mieša. V potravinovom alkohole by sa mala objaviť nerozpustná žltá zrazenina, ktorá vzniká pri reakcii etanolu a jódu. Ale v metylalkohole sa sóda úplne rozpustí a kvapalina sa stane priehľadnou.

Metóda 5. Formaldehydový test

Verí sa, že najspoľahlivejším spôsobom stanovenia metanolu v alkohole je formaldehydový test. Ak to chcete urobiť, vezmite tenký medený drôt a zahrejte ho na ohni. Potom sú ponorené do alkoholu. Potom ho musíte cítiť: ak je cítiť silný zápach formaldehydu, nemali by ste piť taký nápoj. Koniec koncov, etanol, keď reaguje s medeným drôtom, vydáva vôňu jablčného octu.

Metóda 6. Langov test

Na kontrolu kvality konzumovaného alkoholu môžete vykonať takzvaný Langov test. Štúdia môže byť vykonaná doma. Pre to:

• musíte si vziať 50 ml alkoholu a naliať ho do nádoby, ktorá sa dá zohriať.;
• potom sa 0,2 g manganistanu draselného zriedi v 2 ml destilovanej vody.
• alkohol sa zahreje na 18 stupňov a potom sa do neho naleje roztok manganistanu draselného. Výsledná zmes sa musí dobre premiešať.

Teraz musíte zistiť čas, počas ktorého farba zmesi zmení farbu z fialovej na ružovú. Čím dlhšie to trvá, tým je testovaný alkohol kvalitnejší. Výsledok, pri ktorom zmena farby alkoholu trvala aspoň 10 minút, sa považuje za normálny..

Hlavná vec je kupovať alkoholické nápoje iba na dôveryhodných miestach. Je lepšie si ho kúpiť v obchodoch a nie od ľudí. V tomto prípade sa výrazne zníži riziko náhodného požitia metanolu. Metylalkohol je zvyčajne lacnejší, aj keď niektorí predajcovia ho môžu vydávať za etanol.

Ale treba mať na pamäti, že takéto metódy sú účinné len vtedy, ak alkohol obsahuje vysokú koncentráciu metanolu – viac ako polovicu celkového objemu. Preto, ak je v alkohole málo metylu alebo obsahuje nečistoty, potom je takmer nemožné určiť jeho prítomnosť v alkohole doma.

Preto by ste si nemali myslieť, že vyššie opísané experimenty vám umožňujú 100% istotu v kvalite produktu, ktorý používate. V alkoholických nápojoch čistý etanol skutočne maskuje metanolové prísady. Ak teda existujú pochybnosti o kvalite a pôvode alkoholického nápoja, radšej ho nepite.

Čistý metanol je pre človeka veľmi nebezpečným jedom. Len 50 gramov vedie k slepote. Smrteľná koncentrácia jedovatého alkoholu v tele je nad 100 gramov. A aj keď človek zostane nažive, jeho vízia sa pravdepodobne nevráti.

Príznaky otravy metanolom a etanolom

Otrava etylalkoholom a metylalkoholom sa líši príznakmi intoxikácie, ako aj jej priebehom. Napríklad, pri otrave etylalkoholom má človek závraty a závraty, je mu nevoľno a môže mať hnačku alebo zápchu. Navyše sa na chvíľu objaví averzia k jedlu. V tomto prípade je opakovaná konzumácia alkoholických nápojov možná len niekoľko dní po intoxikácii, pretože vôňa alkoholu spôsobuje dávivý reflex. V prípade otravy metanolom sa objavia nasledujúce príznaky:

• bolesť hlavy je ostrá a náhla, potom zmizne, potom sa znova objaví;
• pre človeka sa stáva ťažké dýchať, v oblasti hrudníka sa objavuje silná bolesť;
• prežíva všeobecnú nevoľnosť, slabosť a letargiu;
• v bruchu je silná bolesť.

Špecifické poškodenie zraku. Objekty sa zdajú byť neostré a rozmazané. Objaví sa fotofóbia, zatiaľ čo zreničky sú rozšírené.

A hoci sú príznaky intoxikácie metylalkoholom a etylalkoholom podobné, líšia sa v závažnosti. V prvom prípade je otrava akútnejšia a je mimoriadne vážna, čo vedie k veľmi vážnym následkom.

Poskytovanie prvej pomoci

Metylalkohol je pre ľudské telo veľmi nebezpečný produkt. Ak ho z nejakého dôvodu človek pije, musíte naliehavo zavolať lekára doma. Medzitým sa odporúča poskytnúť pacientovi prvú pomoc:

1. Okamžite musíte vyčistiť žalúdok. Dobre metyl jedovatý alkohol sa pomaly vstrebáva do krvi a zostáva nejaký čas v gastrointestinálnom trakte. Preto sa pri včasnom oplachovaní dá vyhnúť komplikáciám. Na opláchnutie je potrebné pridať niekoľko kryštálov manganistanu draselného do litra teplej vody, aby výsledný roztok mal ružový odtieň. Musíte ho vypiť jedným dúškom, čo by malo vyvolať dávivý reflex.
2. Musíte tiež vypiť asi 50-100 ml etanolu. Vďaka tomu sa jed z tela rýchlejšie vylúči.
3. Ak je otrava veľmi akútna, je potrebná hemodialýza. Je však nemožné vykonať procedúru doma, takže by ste mali počkať na lekárov.

Lekár môže pacientovi predpísať hospitalizáciu alebo odporučiť liečbu doma. Tak či onak, terapia by sa nemala odkladať, pretože smrť z užívania metylalkoholu môže nastať v priebehu niekoľkých hodín.

Po intoxikácii metylalkoholom môžu byť následky pre človeka mimoriadne ťažké. Objaví sa napríklad syndróm dlhodobej kompresie. V tomto prípade osoba na chvíľu upadne do kómy, čo má za následok zničenie svalového tkaniva. Okrem toho je narušená funkcia obličiek. V dôsledku kómy sa objavuje srdcové a respiračné zlyhanie.

Je potrebné mať na pamäti, že aj náhodné použitie metylu môže viesť k závažným komplikáciám. Preto by ste ho nemali piť vedome. Ľudia, ktorí zneužívajú alkohol, najčastejšie zomierajú z pitia nekvalitnej vodky. Smrteľná dávka metanolu pre človeka je predsa len 100 ml.

Otrava priemyselným alkoholom je jednou z najzávažnejších. Už pri konzumácii malého množstva tejto látky dostáva ľudské telo vážnu otravu, ktorá často vedie k smrti. Teraz zistíme, ako rozlíšiť metanol od etanolu. Udalosti, ku ktorým došlo v Českej republike, pri ktorých sa niekoľko tisíc ľudí otrávilo falšovaným alkoholom, robia tieto informácie mimoriadne relevantnými a veľmi dôležitými.

Hlavným problémom je nedostatok rozdielov v chuti, farbe a vôni potravinárskeho liehu a metylalkoholu, ktorý sa nazýva aj technický lieh. To je hlavný dôvod otravy. Najčastejšie sa etanol nachádza v rôznych domácich chemikáliách. Existujú však prípady, keď sa metylalkohol predáva pod rúškom lekárskeho alebo potravinárskeho alkoholu.

Možnosti stanovenia metylalkoholu

Pôvod. Alkoholické nápoje kupujte iba v špecializovaných predajniach, ktorých povesť ste si istí. V tomto prípade je pravdepodobnosť, že narazíte na falošný alkohol, oveľa menšia ako pri nákupe v stánkoch a na iných pochybných miestach.

Oheň. Najjednoduchší spôsob, ako skontrolovať, s akým druhom alkoholu máte čo do činenia, je zapáliť ho. Keď sa látka zapáli, dávajte pozor na farbu ohňa. Etanol bude mať modrý plameň, zatiaľ čo metylalkohol bude mať zelený plameň.

Zemiakový test pomocou zemiakov? Vezmite malú časť surového zemiaka a vložte ju na niekoľko hodín do alkoholu, ktorý testujete. Ak zemiaky zmenia farbu a získajú ružovkastý odtieň, máte pred sebou priemyselný lieh. Ak zelenina nezmení farbu, v nádobe je etylalkohol.

Formaldehydová metóda. Táto metóda sa považuje za možno najspoľahlivejšiu. Musíte si vziať medený drôt a zahriať ho na sporáku alebo inom zdroji ohňa. Potom s horúcim okrajom ho musíte spustiť do fľaše alkoholu. Špecifický zápach, ktorý sa objaví, naznačuje, že ide o technický lieh. Etylalkohol, na rozdiel od metanolu, by pri kontakte s drôtom nemal vydávať žiadny zápach.

Príznaky a následky

Príznaky, ktoré sa vyskytujú pri otrave metanolom:

• bolestivé dýchanie;
• Silná bolesť hlavy;
• bolesť, ktorá sa vyskytuje v bruchu a dolnej časti chrbta;
• hojné vracanie;
• všeobecná nevoľnosť tela;

Treba poznamenať, že prvé príznaky priemyselnej otravy alkoholom sú podobné ako pri jednoduchej otrave alkoholom. V prípade metanolu však budú následky porovnateľné s katastrofou. Veľmi rýchlo ničí zrak, nervový systém a cievy. K ťažkej otrave dochádza pri konzumácii len 5 - 10 ml látky. Smrť nastáva od 30 mililitrov alebo viac látky.