Mesačný svit čistíme od fuselových olejov. Najlepší spôsob, ako vyčistiť mesačný svit doma

Moonshine je jedným z obľúbených nápojov dedinských (nielen) obyvateľov. Takmer každá dedina dlho uchovávala tajomstvá prípravy tohto silného opojného nápoja, pričom z generácie na generáciu si odovzdávajú „prednosti“ vynájdené ich predkami a overené časom. Medzi nimi je napríklad toto tajomstvo: ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov. To sa týka kritéria výhod a škôd „pervach“ pre ľudské zdravie. Najprv si však povedzme, ako odstrániť zápach z mesačného svitu.

Nepríjemné pre vôňu

Treba poznamenať, že takmer každý nováčik v biznise s mesačným svitom čelí problému nepríjemného zápachu, dokonca aj s dušou destilovaného nápoja. Spôsobujú ho fuselové oleje vznikajúce pri primárnej destilácii. Z toho niet úniku a verte mi, nemali by ste sa tým príliš rozčuľovať! Koniec koncov, naši ľudoví remeselníci už dlho prišli s niekoľkými jednoduchými a pomerne účinnými metódami, ktoré pomôžu vyčistiť mesačný svit doma. Budeme brať do úvahy iba tie najobľúbenejšie, ale v skutočnosti je ich veľa, aby vyhovovali každému vkusu, ako sa hovorí.

Ako čistiť mesačný svit manganistanom draselným?

Na implementáciu tejto metódy berieme tri litre hotového, čerstvo destilovaného nápoja (ale, ako už bolo spomenuté, s nepríjemným zápachom). Do mesačného svitu pridajte až tri gramy mangánového prášku (predáva sa v lekárňach). Čakáme, kým sediment opadne. Zvyčajne sa to stane pomerne rýchlo. Ak chcete proces urýchliť, zatvorte nádobu s mesačným svitom vekom a niekoľkokrát pretrepte. Samotnú misku so zakalenou tekutinou - ešte nevyčistenú - môžete vložiť aj do vodného kúpeľa s nízkou teplotou (bude stačiť pätnásť minút). Po všetkých postupoch prefiltrujte mesačný svit cez gázu. Nalejte do fliaš. Používajte s mierou!

Ako vyčistiť domáci mesačný svit so sódou?

Toto je ďalšia metóda populárna medzi ľuďmi. Pretože je to jednoduché a lacné! Takže na jeden liter nápoja pridajte desať gramov bežnej sódy (predávanej v akomkoľvek obchode s potravinami), premiešajte a nechajte pol hodiny. Potom znova premiešajte a nechajte na tmavom mieste desať až dvanásť hodín. Počas tejto doby sa naša bahnitá látka rozvrstvila. Teraz opatrne vypustite hornú vrstvu. Opatrne odstránime aj usadeninu vytvorenú na dne misky. Strednú časť nalejeme do fliaš a vypijeme. Treba povedať, že sóda dokonale odstráni samotné fuselové oleje, ktoré spôsobujú nepríjemný zápach.

Koreň kosatca

Používa sa na čistenie hlavne vo vidieckych oblastiach, kde táto kvetina rastie. Faktom však je, že liečivý koreň je teraz možné zakúpiť v akejkoľvek bylinnej lekárni, takže tento proces sa výrazne urýchli. Takže na tri litre nerafinovaného mesiačika vezmeme sto gramov drveného koreňa fialky a necháme dvanásť dní na tmavom a teplom mieste. Filtrujeme. Nápoj je pripravený!

Zmrazovanie

Táto metóda je tradične jednoduchá a pomerne lacná, pretože vyžaduje iba chladničku (skôr mrazničku tohto kuchynského spotrebiča pre domácnosť). Berieme kovový riad (kvalitný, bez nečistôt) alebo sklenené nádoby. Nalejeme tam náš moonshine a dáme do mrazničky. Účinok je jednoduchý: voda spolu so škodlivými nečistotami primrzne k okrajom riadu, ale samotný mesačný svit nie. Po úplnom zamrznutí vody je možné mesačný svit jednoducho naliať do inej nádoby. Mimochodom, v niektorých dedinách sa takto historicky čistili pomerne veľké dávky mesačného svitu po celý rok pomocou špeciálne upravených podzemných ľadovcov, kde ľad alebo sneh zostali až do neskorej jesene.

Uhlíkový filter

Ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov pomocou dreveného uhlia získaného z brezy? Za týmto účelom rozdrvte hlavnú zložku na prášok. Uhlie zabalíme do niekoľkých vrstiev gázy a cez tento filter prevlečieme mesačný svit. Navyše vás upozorňujeme: aktívne uhlie v tabletách nie je vhodné na kvalitnú očistu. Vyrába sa zo zvieracích kostí a dokáže absorbovať iba veľké molekuly škodlivých olejov, pričom produkt úplne nečistí a zanecháva v ňom nepríjemný zápach.

Technológia dvojitej destilácie

Opakovaná destilácia pervachy výrazne prečisťuje nápoj a výrazne zlepšuje kvalitu aj chuť. Tento produkt „čistý ako ranná rosa“ sa ľudovo nazýva „double“. Je obzvlášť cenený, pretože je vo svojich kvalitách oveľa užitočnejší ako „jediný“. Jeho príprava však zaberie trochu viac času, no výsledkom je čistý, kryštalický destilát bez cudzích pachov a nečistôt. Mimochodom, takmer každý mesačný svit sa dá destilovať druhýkrát, dokonca bez ohľadu na suroviny a na to, ako dávno bol vyrobený. Všimnite si, že nápoj, ktorý bol dlhší čas vykopnutý, možno týmto spôsobom „zušľachťovať“. Najprv sa musí mesačný svit zriediť na približne tridsaťpäť stupňov (merané alkoholomerom) obyčajnou, čistou a studenou vodou. Ak sa pokúsite destilovať silnejšiu látku, môže to mať za následok, že mesačný svit bude stále horieť v dôsledku vysokej koncentrácie alkoholových pár. Okrem toho má silný mesačný svit pomerne silné molekulárne spojenie s fuselovými olejmi. V dôsledku toho dvojitá destilácia neprinesie požadovaný výsledok.

Tajomstvo: je veľmi dôležité naliať vodu do mesačného svitu, a nie naopak, mesačný svit do vody. Takto sa výsledná kvapalina nezakalí. Pred samotnou destiláciou je potrebné vyčistiť zdroj. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z metód uvedených vyššie v článku. Napríklad čistenie roztokom mangánu, sódy alebo dreveného uhlia. Po očistení výslednú tekutinu preceďte cez filter z vaty a gázy. Samotná sekundárna destilácia sa prakticky nelíši od počiatočnej destilácie. Je však dôležité oddeliť frakcie výsledného mesačného svitu na výstupe. „Hlavy“, prvých desať percent destilátu, sa nedajú piť! Poznáte ich aj podľa nepríjemného zápachu. Ďalšia časť, asi osemdesiat percent, je „telo“. Zbiera sa, kým pevnosť neklesne na štyridsaťpäť stupňov. Zostávajúca frakcia sú „chvosty“. Tiež sa neodporúča piť, ale môže sa použiť na pridanie do ďalšej kaše na zvýšenie stupňa. Výsledný mesačný svit so silou až sedemdesiat stupňov už nevyžaduje dodatočné čistenie. Zostáva len zriediť na 40-45 stupňov v konzistencii priaznivej na pitie nápoja.

Metóda čistenia "mlieka".

Ľudia sa často pýtajú: "Ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov mliekom?" Existujú dva spôsoby a ak ich použijete správne, môžete získať nápoj špeciálnej čistoty!

Po prvé: pridajte mlieko priamo do kaše, kým sa nezdestiluje. Takže musíte zmiešať päť litrov kaše a jeden liter mlieka. Pokračujte v destilácii. Jazdite pomaly, so zvláštnou vášňou. Počas prvej destilácie sa niekedy pozoruje zakalená zrazenina. Potom sa nápoj opäť destiluje.

Po druhé: ako čistiť mesačný svit mliekom? Do jedného litra pripraveného mesačného svitu sa pridá pohár mlieka. Zrúti sa a absorbuje rôzne škodlivé prvky. Po zrazení mlieka sa nápoj prefiltruje a dodatočne prefiltruje pomocou dreveného uhlia (päťdesiat gramov na liter tekutiny). Proces prebieha do jedného týždňa. Niekedy - raz za dva alebo tri dni - je potrebné zmes pretrepať. Na konci obdobia sa kvapalina začne zosvetľovať a na dno padá uhoľný sediment. Odsáva sa pomocou hadičky. Zvyšok sa odfiltruje. Odporúča sa tiež vykonať dodatočné čistenie chlebom (najlepšie čiernym ražom alebo obilím), po ktorom mesačný svit získa veľmi príjemnú chlebovú vôňu. Teraz poznáte veľa spôsobov, ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov.

Toto je dôležité vedieť

Z čoho presne mesačný svit pozostáva? Okrem vody a etylalkoholu obsahuje rôzne nečistoty, ktoré sa z nej pri výrobe napríklad dobrej vodky odstraňujú rôznymi priemyselnými metódami. A pri výrobe whisky, koňaku, tequily sa naopak pestujú, aby nápoju dodali originalitu, štýl a zvuk. Na tento účel existujú priemyselné metódy umelého prerušenia procesu čistenia.

Ale v skutočnosti tieto isté nečistoty tiež vytvárajú syndróm kocoviny u človeka, ktorý toho mal trochu priveľa. Napríklad tequila obsahuje vysokomolekulárne alkoholy, ktoré sú súčasťou týchto nečistôt (až dvesto), tvoriace fuselové oleje. Pri pití silne zaťažujú pečeň, ktorá sa zdá byť „rozptyľovaná“ dodatočnými informáciami, čo predlžuje intoxikáciu a výrazne zhoršuje kocovinu. Takže tým, ktorí majú aj menšie problémy s pečeňou, sa neodporúča piť nerafinované nápoje vrátane mesačného svitu.

Kocovina je hrozný stav spôsobený intoxikáciou tela fuselovými olejmi. Pod týmto názvom sa skrýva izoamyl, propyl a izobutylalkoholy. Sú príčinou nepríjemného zápachu mesačného svitu a otravy tela. Zníženie koncentrácie týchto škodlivých látok je úloha, ktorú je možné vyriešiť doma.

Čistenie mesačného svitu z fuselových olejov manganistanom draselným

• Pripravte roztok v množstve 2 g manganistanu draselného na 50 ml vody.
• Pridajte 1 diel roztoku k 20 dielom mesačného svitu.
• Výslednú zmes nechajte 10 hodín.
• Filter.
• Znova destilujte mesačný svit.

Čistenie mesačného svitu z fuselových olejov s uhlím

Táto metóda je medzi amatérmi veľmi populárna mesačný svit. Na čistenie budete potrebovať aktívne uhlie alebo drevené uhlie.

• Pridajte 50 gramov uhlia na liter mesačného svitu.
• Zmes denne pretrepávajte tri týždne.
• Potom nechajte týždeň odležať.
• Precedíme cez vatu.

Biologické čistenie mesačného svitu z fuselových olejov

Koagulácia je vedecký názov pre tento typ čistenia mesačného svitu alebo jednoducho koagulácia, ako sa ľudovo nazýva.

• Do mesiačika nalejte rozšľahaný vaječný bielok, mlieko alebo kefír.
• Dôkladne premiešame.
• Počkajte, kým sa sediment neusadí.
• Filter.
• Znovu destilujte.
• Zrieďte na silu 40 stupňov.
• Na 1 liter nápoja pridajte 100 gramov ražného chleba.
• Nechajte stáť 5 hodín.
• Kmeň.

Zmrazovanie fuselových olejov

Pri nízkych teplotách zamrznú fuselové oleje.

• Nádobu s mesačným svitom umiestnite do mraziaceho priestoru chladničky.
• Počkajte, kým škodlivé nečistoty zamrznú.
• Opatrne nalejte čistý moonshine do inej nádoby.

Čistenie mesačného svitu od fuselových olejov pomocou lepidla Karluk

Pomerne drahý spôsob čistenia. Použité lepidlo je „karluk“, vyrobené z plávacích mechúrov rýb z čeľade jeseterovitých. Lepením fuselových olejov na seba postupne sadá na dno.

• Lepidlo rozrieďte na gélovú konzistenciu.
• Pridajte ho do fľaše mesačného svitu.
• Počkajte, kým sa sediment úplne neusadí.
• Nápoj prefiltrujte cez vatu.

Čistenie mesačného svitu od fuselových olejov so sódou

• Rozpustite 5-10 gramov sódy v 10 ml vody (tento podiel sa počíta na 1 liter mesačného svitu).
• Výsledný roztok nalejte do moonshine.
• Dôkladne premiešajte a vložte na tmavé miesto na 12 hodín.
• Prefiltrujte cez uhlíkový filter alebo vatu.

Čistenie mesačného svitu z fuselových olejov s tanínom

Pomocou tejto metódy vyčistíte nielen mesačný svit od fuselových olejov. Nápoj nadobudne farbu ušľachtilého koňaku a chuťou sa mu bude podobať.

• Na 1 liter nápoja vezmite 10 gramov tanínového prášku alebo dubových hoblín.
• Nádobu umiestnite na tmavé miesto na 10 dní.
• Kmeň.

Všetky tieto spôsoby čistenia z fuselových olejov sú účinné a veľmi obľúbené. Pokusom a omylom nájdete ten, ktorý je vhodnejší a bude schopný dosiahnuť krištáľovo čistý nápoj bez nečistôt. Nezabudnite, že nadmerná konzumácia kvalitného alkoholu je zdraviu škodlivá.

Akýkoľvek alkoholický nápoj vrátane vína a obsahuje fuselový olej. Odborníci, ktorí sú dobre oboznámení s alkoholom, ho nazývajú „dušou“ nápoja, pretože jeho jedinečné organoleptické vlastnosti závisia od tejto zložky.

Po prvé, poďme zistiť, čo to je a odkiaľ pochádza? Tento termín sa zvyčajne nazýva olejové zlúčeniny, ktoré vznikajú pri kvasení a čiastočne prechádzajú do hotového destilátu.

Extrahované z alkoholu (čo je možné len v laboratórnych podmienkach), majú farbu od svetložltej až hnedočervenej a olejovitú konzistenciu. Sú jednoducho rozpustené v mesačnom svite. Pojem „tavné oleje“ zahŕňa viac ako 40 chemických zlúčenín rozdelených do dvoch skupín:

1. Teplota varu je nižšia ako u etylalkoholu (má 78,4°C). Najznámejšie z nich sú acetón a estery s acetaldehydom.
2. Teplota varu týchto látok je viac ako 78,4°C. Medzi nimi prevládajú alkoholy, ako aj furfural, acetyl a iné toxické zlúčeniny.

Výhody poistky

Mnoho ľudí považuje fuselové oleje za vinníkov ťažkej kocoviny. A veľmi sa mýlia! Naše telo vníma akýkoľvek alkohol ako jed. Pečeň sa ho snaží čo najrýchlejšie rozložiť a odstrániť z tela.

Je tu však „rozpor“. Je to čistý jed, ktorý pôsobí ostrejšie a silnejšie! A nečistoty, ktorými sú fuselové oleje, zmäkčujú proces a zabraňujú syndrómu kocoviny.

A hlavnými vinníkmi bolesti hlavy a vyčerpávajúcej nevoľnosti sú kyselina octová a acetaldehyd. Práve „vďaka“ nim sa pri rozklade v pečeni vyplavuje veľké množstvo horčíka. Čo spôsobuje taký žalostný stav tela.

Preto údajne čistá vodka () spôsobuje oveľa horšiu kocovinu a výskyt alkoholizmu je 8-krát pravdepodobnejší ako iné nápoje. Hoci pri pití napríklad whisky nie je pozorovaná ani taká kocovina, ani taká častá závislosť, hoci obsahuje 200-400-krát viac fuselových olejov. V koňaku - raz za 50.

A celá pointa - pri správnom čistení. Netreba odstraňovať všetky nečistoty, dôležité je však odstrániť tie najškodlivejšie.

Existuje nejaká škoda?

Prirodzene, nebudeme ospevovať sovu pálenú, veď aj ona spôsobuje veľa zla. Začnime tým, čo dáva mesačnému svitu odporný zápach, čo niekedy znemožňuje pitie. A chuť nerafinovaného mesačného svitu zanecháva veľa túžob.

Niektoré fuselové oleje, napríklad ten istý, ktorý sa nazýva aj technický alebo drevný lieh, ničí vnútorné orgány, môže spôsobiť slepotu atď. A to v malom množstve!

Iný typ alkoholu, izoamylalkohol, doslova „spaľuje“ tráviaci systém, vytvára miesta podráždenia a pľuzgiere, ktoré sa môžu zmeniť na vredy. Furfural ovplyvňuje sliznice očí, nosa a kože a spôsobuje ekzém.

Koncentrácia

Viac či menej presne vieme uviesť množstvo fuselových olejov v kupovaných druhoch alkoholu. Takže vo vodke sú podľa GOST nie viac ako 15 mg na liter. Podľa technických podmienok - vo víne do 600, v koňaku – do 12 000, whisky môže mať až 6000 mg na liter, teda viac ako 6 gramov!

Je veľmi ťažké určiť koncentráciu fuselových olejov v mesačnom svite a nikto to vážne neštudoval, hoci dnes v Rusku existuje GOST pre mesačný svit, podľa ktorého možno za mesačný svit považovať iba destilát z obilia. Predpisuje obsah fuselových olejov v rámci limitov od 500 do 6000 mg pokiaľ ide o bezvodý alkohol.

V niektorých druhoch domáceho alkoholu tvorí až 60 % taviva izoamylalkohol. Najjednoduchší spôsob, ako určiť koncentráciu, je podľa vône a chuti: čím viac tekutina páchne a čím horšia je dochuť, tým viac fúzov.

Ako vyčistiť mesačný svit od zápachu a fuselových olejov?

Jedným zo spôsobov, ako zbaviť mesačný svit väčšieho množstva fuselových olejov, je sekundárna frakčná destilácia s delením na frakcie.

Ale aj po tomto je žiaduce priviesť jeho organoleptické vlastnosti k dokonalosti.

Ideálne - keď v domácom alkohole cítite jemnú poznámku produktu, z ktorého je rmut vyrobený, a vôbec nie je cítiť fúz. Na to bolo vynájdených veľa metód, s ktorými vás zoznámime.

Aby mesiačik nebolo trápne podávať ani pred drahými hosťami a aby vodku nielen chuťovo dohnal, ale aj predčil, sú vhodné ľudové spôsoby očisty. Môžete použiť jeden z nich alebo vyskúšať niekoľko.

Poradenstvo. Otestujte rôzne čistiace prostriedky na malých dávkach domáceho alkoholu a porovnajte výsledky.

Po výbere optimálnej metódy „použite“ všetok mesačný svit.

Pasterizované mlieko

V mestskom prostredí sa používa nízkotučné pasterizované mlieko. Doma - nízkotučný, po vylúhovaní krému z neho pomocou separátora.

Pomery sú protichodné: od 200 ml do 2 litrov na 10 litrov mesačného svitu so silou 45 °. Nalejte mlieko do alkoholu, dobre premiešajte a umiestnite na tmavé miesto v miestnosti na týždeň. Denne pretrepať. Nedotýkajte sa posledného dňa infúzie. Na dne nádoby sa vytvorí vrstva zrazeného mlieka s nečistotami.

Zvláštnosti. Mlieko obsahuje kazeín a albumín. Potom naviažu vňať a vyzrážajú oleje, čím sa vytvoria vločky.

Preceďte alkohol cez niekoľko vrstiev gázy a potom prefiltrujte pomocou vaty alebo vatových tampónov.

Bielok

Na 1 liter mesiačika potrebujete 2 bielka. Porazte ich bez fanatizmu (nie je potrebná žiadna pena) a zmiešajte s alkoholom. Biele vločky začnú rýchlo vypadávať. Filter.

Aktívne uhlie alebo uhlie

Drevené uhlie si môžete pripraviť sami alebo použiť uhlie z obchodu, napríklad BAU-A, ktoré je špeciálne navrhnuté na čistenie alkoholu. Vezmite 50 g drveného uhlia na liter. Pretrepať, usadiť, prefiltrovať.

Permangantsovka draselná

Dokonale čistí mesačný svit od fuselových olejov a zápachu a zároveň vytvára iné chemické zlúčeniny, ktorých výhody sú otázne. Napriek tomu je metóda populárna.

Na trojlitrovú nádobu mesačného svitu musíte vziať 3-5 g mangánu. Je lepšie ho najskôr zriediť teplou vodou, ale nie je to potrebné, rozpustí sa aj v mesačnom svite. Dôkladne prefiltrujte cez vatu.

Ako sa zbaviť fúzov zmrazením?

Metóda bola prevzatá od Sibírčanov, ktorí takto dokonca zmrazujú alkohol z kaše. Nádobu s mesiačikom stačí na noc vložiť do mrazničky a ráno nezmrznutý alkohol vypustiť. Potom ju zrieďte na požadovaný stupeň. Takmer celý trup zostane v zamrznutej časti.

Prášok na pečenie

Táto látka je schopná neutralizovať kyselinu octovú nachádzajúcu sa v nerafinovanom mesačnom svite. Pridajte sódu bikarbónu v množstve 1 g na 1 liter. Miešajte. Po 10 minútach preceďte cez niekoľko vrstiev gázy alebo filtra.

Zeleninový olej

Hoci nie každý má túto metódu rád, rafinovaný olej čistí mesačný svit celkom dobre. Nalejte 100 g oleja na 3-litrovú nádobu. Pretrepte a nechajte jeden deň.

Olejový film spolu s nečistotami vystúpi nahor. Vypustite pomocou silikónovej slamky. V prípade potreby dodatočne prefiltrujte. Táto metóda dobre pred druhou etapou.

Vodný filter

Dnes je populárne používať vodný filter ako čistiaci prostriedok. Moonshine sa naleje do filtračnej nádoby a prechádza cez kazetu. Potom ho uložte do chladničky v plastovom vrecku. Ale sú tu pochybné aspekty. Nie všetko, čo je určené do vody, je vhodné aj na alkohol.

Aj keď hlavnou zložkou takéhoto filtra je uhlík, sú tu aj nečistoty, ktoré spolu s alkoholom napr. môže poskytnúť neznáme zlúčeniny. Okrem toho sa neodporúča používať plast s alkoholom.

ražný chlieb

Použite čerstvý chlieb tak, že ho rozdrobíte do pohára s mesiačikom (1 kilogram bochníka na 10 litrov). Metóda sa považuje za dobrú, najmä popri čistení mliekom. Nechajte deň pôsobiť, potom prefiltrujte.

Mnohí milovníci nielen výroby, ale aj pitia rôznych alkoholických nápojov vedia, že niektoré sa ľahko pijú a ráno nezanechávajú žiadne stopy, iné zase spôsobujú veľmi silnú kocovinu. Ten je výsledkom otravy škodlivými nečistotami, ktoré sa prenášajú zo surovín počas procesu fermentácie alebo destilácie cez zariadenie. Takéto látky sa nazývajú fuselové oleje.

Moderné zariadenia do značnej miery bránia tomu, aby sa škodlivé látky dostali do alkoholu. Ale domáce varenie má vo väčšine prípadov ďaleko od ideálu. Preto je po príprave potrebné povinné čistenie mesačného svitu. Čím lepšie sa to urobí, tým bude nápoj bezpečnejší a chutnejší. Existujú rôzne spôsoby čistenia mesačného svitu, ktoré sa dajú použiť doma a nevyžadujú špeciálne vybavenie.

Okrem fuselových olejov sa spolu s nekvalitným alkoholom môže do tela dostať aj metanol a acetaldehyd. Väčšinou vyjdú s prvým zlomkom, ale môžu skončiť aj v samotnom nápoji. Preto musíte mesačný svit pripravený doma s osobitnou starostlivosťou.

Fuselové oleje pri mesačnom svite je to druhotný produkt vznikajúci pri kvasení surovín vyrobených zo škrobu, cukru alebo ovocia a je obsiahnutý takmer v každom alkohole. Vo svojej čistej forme majú žltú alebo hnedú farbu, olejovitú štruktúru a charakteristický nepríjemný zápach a chuť.

Fusel oil sa skladá z viac ako 40 rôznych látok. Práve oni ovplyvňujú následky konzumácie alkoholu. Väčšinu kompozície tvorí izoamylalkohol. Pre ľudský organizmus je najnebezpečnejší. Tento alkohol vo vysokých koncentráciách spôsobuje otravu alkoholom a vážne následky pre organizmus a ak sa dostane do kontaktu s pokožkou v čistej forme, zanechá popáleniny. To je dôvod, prečo je fuselový olej pre ľudské telo taký škodlivý.

Ale nie všetko je také jednoduché. V niektorých alkoholických nápojoch obsah týchto nečistôt určuje organoleptické vlastnosti. Bez nich by víno radikálne zmenilo svoju chuť a obľúbená whisky a koňak každého by sa stali len alkoholom a vodou. Preto sú prospešné vlastnosti a poškodenie určené zložením a koncentráciou škodlivých látok. Všetky toxické nečistoty musia byť odstránené a ostanú len užitočné.

Aby sa pripravený moonshine stal bezpečným na konzumáciu a stratil svoj nepríjemný zápach, musí sa najskôr prefiltrovať, aby sa odstránili škodlivé látky, ktoré sa v ňom tvoria. Keď viete, ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov, postup sa dá dokončiť pomerne rýchlo, bez predchádzajúcich skúseností alebo špeciálneho vybavenia. Najčastejšie sa na to používajú prírodné a lacné produkty, ktoré sa neustále používajú v každodennom živote.

Existujú dva spôsoby, ako skontrolovať obsah fuselových olejov v mesačnom svite. Prvým je prítomnosť charakteristického nepríjemného zápachu. Na to, aby ste to odhalili, nemusíte ani opatrne pričuchnúť; môžete to okamžite cítiť. Ak sa test vykoná po dodatočnom čistení a nemusí to byť také viditeľné, musíte si medzi prsty rozotrieť pár kvapiek mesačného svitu, nechať alkohol odpariť a čuchať.

Druhým a najúčinnejším je spaľovanie. Malý mesačný svit by sa mal naliať do lyžice a zapáliť. Ak po úplnom spálení alkoholu zostane olejovitá žltá kvapalina, znamená to, že tento nápoj obsahuje škodlivé látky a vyžaduje dodatočné čistenie.

Ako vyčistiť mesačný svit od zápachu a škodlivých nečistôt

Po prvej destilácii zostáva nepríjemný zápach a chuť. Ako tieto následky odstrániť? Čistenie mesačného svitu z fúzov sa najčastejšie vykonáva filtráciou. Alkohol sa preleje cez filter naplnený čistiacim prostriedkom, alebo sa s ním zmieša a nechá sa usadiť, kým sa nevytvorí sediment. Keďže mesačný svit môže byť správne čistený pomocou niekoľkých čistiacich metód, ako filter možno použiť nasledujúce:

• Uhlie.
• Manganistan draselný.
• Mlieko.
• Bielok.
• Zmrazovanie.
• Ovocie.
• Soda.
• Olej.

V prípade zamrznutia nedôjde k zrážkam, škodlivé látky jednoducho primrznú k stenám nádoby. A keď sa očistia ovocím, absorbujú všetky fuselové oleje. Sú dobré ako medzičistenie mesačného svitu, tak aj ako konečné čistenie. Za najlepší spôsob čistenia sa považuje drevené uhlie. Táto filtrácia si získala veľkú popularitu, pretože je najrýchlejšia a mesačný svit je filtrovaný efektívnejšie.

Na čistenie sa používa iba vychladnutý a usadený mesačný svit. Teplota by mala byť pri izbovej teplote. Druhou podmienkou je, že mesačný svit musí mať nízku silu, 25–30 stupňov. Na tento účel sa zriedi čistenou vodou. To je potrebné vzhľadom na skutočnosť, že škodlivé látky zo silného alkoholu dobre nevychádzajú a čím je hladina sily nižšia, tým lepšie sa oddeľujú.

Po usadení sa vo všetkých prípadoch, s výnimkou použitia mrazenia a ovocia, mesiačik prefiltruje a znovu destiluje, aby sa zlepšil výsledok nápoja. Ak sa všetky fázy vykonajú správne, mesačný svit bude „kryštálovo“ čistý a bez nepríjemného zápachu.

Pri použití vysokokvalitného destilačného prístroja moonshine a metódy dvojitej destilácie nemusí byť čistenie potrebné. Ale pre začiatočníkov, ktorí dostatočne nezvládli všetky zložitosti destilácie, je lepšie uchýliť sa k tejto metóde čistenia pre dodatočnú bezpečnosť.

Uhlie

Uhlie čistenie mesačného svitu je najrýchlejšie a najdostupnejšie. Je to spôsobené tým, že drevené uhlie je silným adsorbentom. Zachytáva a absorbuje všetky škodlivé látky, čím prepúšťa iba čistý produkt. Na uhlíkovú filtráciu budete potrebovať:

• Aktívne uhlie.
• Lievik.
• Špeciálne filtre alebo vata.

Hlavná zložka je najľahšie dostupná na nákup v lekárni. Toto drevené uhlie sa dobre čistí, ale môže obsahovať nečistoty ako mastenec alebo škrob. Ich vplyvom môže mesačný svit získať nepríjemnú horkosť. Preto môžete použiť iné uhlie. Ten, ktorý používajú vinári, je veľmi dobrý. Predáva sa v špecializovaných predajniach a je dosť lacný. Takýto filter bude čo najefektívnejší a neovplyvní chuťové a aromatické vlastnosti hotového výrobku.

Môžete si vyrobiť vlastné drevené uhlie. Hodí sa k nim breza, céder alebo buk. Drevo je starostlivo očistené od kôry a jadra a spálené na hranici. Hotové uhlie sú úplne ochladené, zbavené popola a rozdrvené pre jednoduché použitie.

Filtráciu mesačného svitu je možné vykonať dvoma spôsobmi: naliatím kvapaliny cez čistiace zariadenie alebo ponorením uhlia priamo do nápoja. V prvom prípade musíte urobiť samotný filter. Aby ste to urobili, vezmite si lievik alebo odrežte hornú časť fľaše s hrdlom. Užšia časť je lemovaná vatou, predtým zabalená do gázy a na vrch sa naleje uhlie. Cez túto štruktúru vyčistíme mesačný svit, niekoľkokrát ju nalejeme a nahradíme uhoľnú vrstvu.

Táto metóda vyžaduje predbežnú prípravu čistiaceho prostriedku. Uhlie sa musí vopred umyť, aby sa odstránil prach. Ak sa tak nestane, po prechode cez lievik bude potrebná prísnejšia filtrácia mesačného svitu od špinavého sedimentu.

V druhom prípade sa aktívne uhlie rozdrví a pridá sa do mesačného svitu v množstve 50 gramov na 1 liter kvapaliny. Túto zmes je potrebné vylúhovať niekoľko týždňov, občas premiešať. Potom sa kvapalina týždeň usadí pri teplote asi 20 - 25 stupňov Celzia bez toho, aby sa nádoba pohybovala, a potom sa musí niekoľkokrát vypustiť cez bavlnený filter.

Po všetkých stupňoch čistenia sa kvapalina znovu destiluje s oddelením prvej a poslednej frakcie, aby sa úplne dokončila separácia fuselových olejov od mesačného svitu.

Permangantsovka draselná

Čistenie mesačného svitu mangánom nevyžaduje dodatočné náklady, ale nepovažuje sa za najúčinnejšie. Roztok manganistanu draselného nie je schopný odstrániť všetky škodlivé látky vznikajúce počas fermentačného procesu a niektoré z pribudnutých olejov zostanú. Reakciou surového alkoholu sa zároveň uvoľňujú ďalšie nebezpečné látky, ktoré sú pre telo škodlivé.

Ale táto metóda je stále bežná. Na jeho použitie sa vo vode rozpustia 2 gramy manganistanu draselného na 1 liter alkoholu. Zároveň sa musí vyčistiť a prevariť. Výsledný roztok sa naleje do mesačného svitu a nechá sa jednu noc. Počas procesu usadzovania sa vytvorí zrazenina a samotný nápoj sa stáva ľahším. Potom sa musí opatrne scediť a znovu destilovať.

Dlho sa verilo, že je dosť ťažké vyčistiť mesačný svit doma týmto spôsobom. Na to existujú iné, bezpečnejšie metódy. Napríklad pomocou čerstvého ražného chleba. Musí byť čerstvo pripravený, pretože starý dáva nepríjemnú pachuť. Na 1 liter budete potrebovať 100 gramov strúhanky bez kôrky. Bude potrebné rozdrviť, naliať do nádoby s mesačným svitom a premiešať. Výsledná zmes sa infúzi niekoľko dní. Potom sa chlieb vyberie. Tento mesačný svit získa žltý odtieň a na jeho odstránenie budete musieť nápoj ešte niekoľkokrát prefiltrovať a potom znovu destilovať.

Mlieko

Ako konečný krok sa používa čistenie mesačného svitu z fuselových olejov mliekom. Ak sa použije počas medzičistenia, zvyšky mlieka sa môžu v destilačnej kocke pripáliť a spôsobiť nepríjemnú chuť. Pre tento spôsob čistenia si musíte vybrať iba pasterizovaný výrobok s nízkym obsahom tuku. Na 1 liter mesačného svitu budete potrebovať 10 mililitrov mlieka. Aby bol proces vykonaný správne, musíte:

• Zmiešajte mlieko s mesačným svitom, ktorý prešiel niekoľkými fázami destilácie.
• Utesnite nádobu.
• Nechajte týždeň na tmavom mieste pri izbovej teplote.
• Prvých 5 dní miešajte.
• Posledných pár dní sa nádoby nedotýkajte, kým sa neobjaví zrazenina vo forme vločiek.
• Nechajte mesačný svit cez bavlnený filter.

Čistiaci mesačný svit týmto spôsobom sa používa aj v továrenskej výrobe, a preto je najúčinnejším prostriedkom. Iba v takýchto podmienkach sa nepridáva čisté mlieko, ale kazeín. Ide o proteín, ktorý sa aktívne podieľa na procese čistenia.

Ak si mesačný svit po filtrácii stále zachováva zakalený odtieň, možno ho odstrániť citrónovou alebo pomarančovou kôrou. K tomu stačí jeden plod na dva litre alkoholu. Ak chcete použiť produkt s nízkym obsahom tuku, môžete použiť sušené mlieko. Musí sa pripraviť niekoľko hodín pred čistením a úplne vychladnúť. Ak sa po týždni z vločiek neobjaví sediment, môžete pridať trochu čerstvej citrónovej šťavy alebo suchej kyseliny.

Bielok

Ďalším ekologickým spôsobom, ako vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov doma, je vaječný bielok. Podľa princípu účinku je veľmi podobná mliečnej metóde, pretože vajce obsahuje kazeín. Spolu s ním sa vyzrážajú všetky škodlivé nečistoty vo forme bielych vločiek.

Na zmiešanie musíte vziať 1 proteín na liter mesačného svitu s 50% silou. Hoci mnohí veria, že s týmto objemom je možné vyčistiť 2 litre. Musí sa opatrne oddeliť od žĺtka a zmiešať so štvrtinou pohára vody a dobre poraziť. Malo by byť varené, ale nie horúce, ale teplé. Potom sa zmes naleje do mesačného svitu a uzavrie sa. Nádoba sa infúzi na tmavom a chladnom mieste na týždeň. Prvý deň sa zmes dvakrát pretrepe, potom sa nechá sama.

Po vytvorení sedimentu je potrebné mesačný svit opatrne vypustiť a dvakrát prefiltrovať, aby sa odstránili všetky zostávajúce biele vločky. Táto metóda, podobne ako metóda mlieka, sa používa na dočistenie. Ak sa použije medzi dvoma destiláciami, potom na konci procesu môže dôjsť k silnému zhoršeniu vône mesačného svitu s výskytom charakteristickej sírovej arómy. Keďže v budúcnosti z toho nebude možné vyčistiť mesačný svit, je lepšie použiť proteínovú metódu na samom konci.

Zmrazovanie

Čistenie mesačného svitu mrazením je veľmi kontroverzná metóda. Predpokladá sa, že pri silnom ochladzovaní všetky škodlivé látky vznikajúce pri výrobe rmutu zamrznú na stenách nádoby s mrazivým povlakom. Alkohol má nižší bod tuhnutia a zostáva čistý a tekutý. Nádoba sa umiestni na veľmi chladnom mieste na dobu 12 hodín až jeden deň. Počas tejto doby by sa mesačný svit nemal len očistiť od takýchto škodlivých fuselových olejov, ale mal by sa tiež zvýšiť jeho pevnosť.

V skutočnosti je nepravdepodobné, že týmto spôsobom bude možné dobre vyčistiť alkohol od nečistôt. V skutočnosti, čím nižšia je teplota prostredia a v dôsledku poklesu samotného nápoja, tým silnejšia bude sila mesačného svitu. Len fuselové oleje sa neoddelia. A to všetko preto, že čím vyšší je stupeň alkoholu, tým horšie je zbavený škodlivých nečistôt. Niektorí výrobcovia používajú túto metódu špeciálne na zvýšenie obsahu alkoholu v nápoji. Preto na získanie kvalitného a chutného alkoholu je lepšie použiť iné osvedčené metódy.

Ovocie

Nie horšie ako iné prírodné zložky, čistia ovocie od škodlivých nečistôt. Na normálne čistenie sa táto metóda používa po prvej destilácii. A aby nápoj získal trvalejšiu ovocnú arómu, toto čistenie sa môže použiť v poslednej fáze. Na kvalitné odstránenie fuselových olejov sa používa mesačný svit prvej destilácie nízkej sily, približne 25 - 30 stupňov.

Na 2 - 3 litre alkoholu pridajte 1 jablko a 1 pomaranč spolu s vopred umytou a oddelenou kôrou. Ovocie sa nakrája na malé kúsky, jablká sa ošúpu a zbavia jadierok. Jeden z plodov možno nahradiť čerstvou, olúpanou, stredne veľkou mrkvou.

Kôra sa odstráni po dni infúzie. Zvyšok plodov leží ešte 1 - 2 dni. Indikátorom dokončenia procesu je odlupovanie vlákien z ovocia. Potom sa z mesačného svitu extrahujú všetky zložky a výsledný nápoj sa pred opätovnou destiláciou prefiltruje. Počas poslednej infúzie sa môže doba držania zvýšiť na 5 dní. Čistenie ovocím je veľmi prístupná metóda, ktorá dodáva mesačnému svitu zvláštnu arómu, nie je však najúčinnejšia, pretože dlhodobé starnutie mení kvalitu výsledného mesačného svitu.

Soda

Tento produkt sa nachádza v každej domácnosti a je veľmi obľúbený medzi liehovarníkmi na čistenie mesačného svitu po prvej destilácii. Jeho výhodou je, že čistenie nevyžaduje dlhé niekoľkodňové čakanie. Jeden liter mesačného svitu bude vyžadovať 10 gramov sódy. Musia sa rozpustiť v polovici pohára čistenej vody. Zmes sa naleje do alkoholu a dôkladne sa pretrepe. Nádobu treba nechať nerušene stáť pol hodiny až hodinu. Potom sa zmes znova pretrepe a umiestni sa na tmavé a chladné miesto na 12 hodín. Počas tejto doby sa vytvorí zrazenina, do ktorej padá nielen sóda, ale aj ňou absorbované škodlivé fuselové oleje.

Vyčistený mesačný svit sa musí opatrne odstrániť a dodatočne prefiltrovať cez bavlnený alebo bežný kuchynský filter. Potom sa alkohol znovu destiluje. Táto metóda, aj keď je rýchla, nie je príliš účinná. Keďže sóda nedokáže úplne oddeliť fuselové oleje, pri čistení sódou je potrebná dodatočná filtrácia a druhá vysokokvalitná destilácia.

Olej

Tento spôsob čistenia tiež nie je nijak zvlášť náročný, ale jeho odstránenie si vyžaduje veľkú zručnosť. Olej obalí škodlivé látky obsiahnuté v mesačnom svite filmom, ktorý ich zdvihne na povrch. Sediment teda nevypadne, ale vypláva nahor a v spodnej časti nádoby zostane čistý mesačný svit.

Pre túto metódu potrebujete rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej. Iné nie sú vhodné, keďže najčastejšie majú výraznú charakteristickú arómu, ktorú je možné preniesť do nápoja. Na 1 liter mesačného svitu vezmite 20 mililitrov oleja. Kvapaliny sa dôkladne premiešajú a nechajú sa pol hodiny v uzavretej nádobe. Potom je potrebné nádobu opäť pretrepať a nechať lúhovať ďalší deň na chladnom mieste. Do výslednej vrstvenej zmesi sa opatrne vloží lievik a cez ňu sa spustí rúrka do mesačného svitu, cez ktorú sa vypustí čistá kvapalina.

Nevýhodou tejto metódy je, že olej, podobne ako iné prírodné aditíva, nedokáže dostatočne odstrániť tavné oleje a po tejto technike bude potrebné ďalšie čistenie, filtrácia a destilácia.

Vo všeobecnosti má každá metóda inú účinnosť a časové nároky. Ekologické metódy budú vždy ľahšie použiteľné, no nie dostatočne kvalitné na to, aby bol takýto alkohol považovaný za kvalitný a bezpečný. Niektoré, ako napríklad uhlíkový filter alebo čistenie oleja, sú dobrým medzikrokom, nie však samostatnou metódou.

Za najúčinnejšiu sa stále považuje úplná rektifikácia alebo kvalitná dvojitá destilácia pri dodržaní všetkých pravidiel a technológií. Poskytujú najkvalitnejší a najbezpečnejší produkt na použitie, ktorý nespôsobuje bolestivú kocovinu ani vážne zdravotné problémy.

V procese výroby alkoholu doma je dôležité nielen dodržiavať podmienky a technológiu pri varení silného alkoholu, ale aj fázy jeho čistenia. Hlavnými škodcami mesačného svitu sú fuselové oleje, ktoré dodávajú nápoju špecifickú chuť a tiež vyvolávajú nepríjemné pocity po pití. Zlúčenina negatívne ovplyvňuje telo, izoamylalkohol sa považuje za obzvlášť nebezpečný vo vysokých koncentráciách.

Je dôležité správne vyčistiť mesačný svit od fuselových olejov, aby sa nepokazil už pripravený produkt.

Ak chcete na výstupe získať pomerne čistý mesačný svit, musíte sa o zariadenie postarať vopred. Predpokladá sa, že klasický dizajn mesačného svitu stále neumožňuje získať nápoj s vysokou úrovňou čistoty. Koncentrácia fuselových olejov sa výrazne zníži počas opätovnej destilácie alebo keď systém obsahuje destilačný stĺpec. V tomto prípade, a to pri použití destilačnej kolóny, sa spolu s fuselovými olejmi odstraňujú zlúčeniny, ktoré dávajú surovine špeciálnu chuť. Pri niekoľkých destilačných procesoch bude alkohol silný (až 96 %), pripomínajúci skôr lekársky lieh ako aromatický alkoholický nápoj.

Ak sa uprednostňujú štandardné mesačné destilačné prístroje, potom by ste nemali zabúdať na usadzovacie nádrže alebo spätné kondenzátory. Tieto zariadenia pomáhajú vykonávať čistenie už v štádiu destilácie. Prvky je možné zakúpiť samostatne, pripojiť k zariadeniu alebo vyrobiť samostatne.

Dodatočné čistenie mesačného svitu

Existuje mnoho spôsobov, ako sa zbaviť nečistôt obsiahnutých v mesačnom svite, a najpoužívanejšie sú:

• Zmrazovanie nečistôt;
• Aplikácia vaječného bielka;
• Používanie mliečnych výrobkov;
• Aktívne uhlie;
• mangán;
• sóda;

Niektorí ľudia radšej kombinujú niekoľko metód naraz, čo len zlepšuje kvalitu čistenia.

Ako správne zmraziť mesačný svit

Možnosť je veľmi jednoduchá a je založená na skutočnosti, že voda a nečistoty v nej rozpustené vplyvom nízkych teplôt stuhnú, ale alkohol nie. Môžete počkať, kým zmes vody a fúzov primrzne k stenám nádoby, a potom alkohol jednoducho vypustite. Týmto spôsobom sa zvyšujú aj stupne. Jediná vec je zabezpečiť dostatočne nízku teplotu, najlepšie pod 25 stupňov. Ako nádoby sa používa nehrdzavejúca oceľ a sklo. Je vhodné používať plastové fľaše, ale materiál je náchylný na agresívne prostredie, ktorým je mesačný svit. Kým je roztok zmrazený, môžu začať chemické reakcie a do nápoja sa dostanú škodlivé nečistoty.

Vaječný bielok na čistenie mesačného svitu

Princíp je založený na štruktúre proteínu, ktorý sa pri vystavení alkoholu a kyslým zlúčeninám zloží a absorbuje slušné množstvo fuselových olejov a iných nepotrebných prvkov. Stačí pridať 2-3 bielkoviny na liter mesačného svitu a reakcia sa okamžite prejaví, dokonca aj vizuálne.

Po tomto procese budete musieť roztok ďalej filtrovať. Najprv odstráňte veľké frakcie a potom alkohol pretiahnite cez vrstvu gázy a vaty, prípadne môžete použiť domáci uhlíkový filter, vďaka ktorému bude nápoj len čistejší.

Mliečne výrobky v boji proti fuselovým olejom

Mnoho ľudí videlo, že v dedinách bol mesačný svit zakalený; často to bolo použitie čistenia mliečnymi nápojmi, ktoré viedlo k takémuto výsledku. Proteíny obsiahnuté v mlieku majú podobný účinok ako pri použití vajíčka. Niekedy dokonca zmiešajú mlieko s vaječnými bielkami a nalejú túto zmes do mesačného svitu.

Môžete ho vyčistiť niekoľkými spôsobmi:

1. Pred destiláciou nalejte mlieko priamo do rmutu. Pomery sú približne 1:5, teda liter mlieka na päť litrov zápary. Pri výstupe je možné, že dostanete mierne zakalený alkohol. Toto je možné odstrániť opätovnou destiláciou alebo dodatočným použitím inej metódy čistenia, vrátane prechodu cez uhlíkový filter;
2. Spracovanie hotového výrobku. V tomto prípade sa mlieko alebo kefír naleje do mesačného svitu rýchlosťou jedného pohára na liter roztoku. Všetky tekutiny sú dôkladne premiešané, čo stimuluje následné reakcie. Vločky koagulovaného proteínu spolu s fuselovými olejmi a inými nečistotami sa po určitom čase vyzrážajú. Keď k tomu dôjde, musíte roztok opatrne vypustiť a zakalenej farby sa budete musieť zbaviť iným spôsobom. Komu neprekáža odtieň roztoku, nápoj môže piť aj tak, na chuť nebude mať takéto čistenie prakticky žiadny vplyv. Ak sú požiadavky na alkohol veľmi vysoké, môže sa vykonať opätovná destilácia.

Mliečne výrobky ako druh absorbentu sa používajú najmä v kombinácii s inými čistiacimi metódami, s čím sú spojené farebné zmeny. Čo sa týka koncentrácie nečistôt, ich množstvo je výrazne znížené.

Aktívne uhlie na čistenie mesačného svitu

Uhlie je najznámejšou a často používanou metódou na čistenie mesačného svitu. Je to spôsobené vysokou účinnosťou a dostupnosťou metódy, ktorá je dôležitá aj pri domácej príprave alkoholu.

Ako základ filtra sa používa aktívne uhlie. Môžete si napríklad vziať rozdrvené aktívne uhlie, vatu a gázu alebo obväz a preniesť roztok cez takýto domáci výrobok. Keďže mesačný svit jednoducho prechádza filtrom, nemá čas na kvalitatívne oslobodenie od nečistôt, táto metóda je vhodnejšia ako dodatočné čistenie. Výsledok môžete mierne zlepšiť položením aktívneho uhlia v niekoľkých vrstvách a pokrytím vatou a gázou.

Dlhší kontakt absorbentu a tekutiny povedie k efektívnejšiemu čisteniu. Preto sa uhlie umiestni na 10-15 dní do mesačného svitu a potom sa roztok prefiltruje. Na tieto účely je vhodné použiť prírodné uhlie, ale ak to nie je možné, potom je vhodné aj aktívne uhlie z lekárne. Pomery sa vyberajú na základe 50 gramov drveného uhlia na liter mesačného svitu. Nemali by ste očakávať, že špecifický zápach fuselových olejov úplne zmizne, pretože napriek dostatočnej účinnosti aktívneho uhlia nie je možné sa ho úplne zbaviť a dosiahnuť 100% čistenie iba touto metódou.

Mangán na čistenie mesačného svitu

Produkt je veľmi obľúbený medzi mnohými mesačníkmi a pozostáva z pridávania mangánu do hotového výrobku. Postačí niekoľko gramov manganistanu draselného na liter roztoku. Môžete počkať 4-5 hodín a výsledný alkohol precediť. Odporúča sa použiť iné možnosti čistenia, pretože použitie iba manganistanu draselného nie je vždy dostatočné. Princíp použitia manganistanu draselného je podobný aktívnemu uhliu, produkt absorbuje oleje a niektoré ďalšie zlúčeniny a potom sa spolu s už zachytenými látkami odstráni z roztoku.

Mesačná čistiaca sóda

Metóda je pomocná a nie ako hlavná. Predpokladá sa, že sóda sa dobre vyrovná s kyselinami, ktoré do určitej miery vytvárajú nepríjemnú chuť a zápach. Po naliatí zmesi vody a sódy (10g sódy + 1/2 lyžice vody) do litra mesačného svitu je potrebné nechať čas na reakcie, približne 10-12 hodín.

Vyššie uvedené metódy na čistenie mesačného svitu doma od nečistôt a sprievodných fuselových olejov nie sú jediné. Používanými komponentmi sú dubová kôra, piliny, koreň kosatca a ďalšie produkty, rastliny a suspenzie.

Vysoká účinnosť ešte nebola preukázaná, ale niektorí ľudia praktizujú čistenie mesačného svitu pomocou vodných filtrov, najmä uhoľných. Inštalácia takéhoto zariadenia nie je náročná, ale takéto jemné čistenie nemusí byť vhodné pre „primárnu vodu“, keďže filtračné zariadenia sú stále konštruované na nižší obsah nežiaducich látok.

Existujú rôzne metódy na odstraňovanie fuselových olejov z mesačného svitu, ale na dosiahnutie najlepšieho výsledku by sme nemali zabúdať na bezpečnosť.

Pre začínajúcich kuchárov alkoholických nápojov doma je lepšie postarať sa o kvalitu nápojov a spočiatku si vybrať modely zariadení, ktoré obsahujú zariadenia zachytávajúce nečistoty. V tomto prípade bude oveľa jednoduchšie priviesť alkohol na požadovanú chuť. Prítomnosť aróm je ovplyvnená surovinami, ako aj samotnou technológiou prípravy rmutu.

Aby ste nepokazili už pripravený produkt, môžete si preštudovať recenzie o každej z metód čistenia alebo, ak je to možné, poradiť sa s odborníkom. Niektorí skúsení mesiačikovia kombinujú niekoľko metód na odstraňovanie zápalových olejov a skutočne získajú produkt „čistý ako slza“. Niekedy je vhodné cvičiť sami a vybrať si pre seba tú najlepšiu možnosť.