Pôst je náboženská tradícia zdržania sa jedla. A práve táto abstinencia spôsobuje, že gazdinky veľa rozmýšľajú, čo uvariť. Poďme preskúmať niekoľko základných receptov.
Malo by sa pamätať na to, že správna výživa je kľúčom k vášmu zdraviu. Preto by ste sa počas pôstu nemali postiť, pretože to môže mať v budúcnosti nepriaznivé následky. Počas pôstu môžete tiež doplniť stravu o základné vitamíny.
Začnime teda šalátmi. Ide o jedno z najjednoduchších, no zároveň zdravých jedál, ktoré je potrebné pripraviť počas pôstu. Stojí za zmienku, že jasličkový pôst sa vzťahuje aj na novoročné sviatky a tí, ktorí prísne dodržiavajú pôst, sa musia obmedziť v jedle. Bez čoho by to bol Nový rok Olivie, a pre tých, ktorí sa postia, sa dá nájsť alternatíva.
Vezmite:
- 300 g zemiakov
- po 100 g mrkvy a cibule
- 100 g špargle alebo fazule
- 100 g vašich obľúbených húb
- 100 g chudej majonézy
- korenie
Príprava:
- Prvé tri suroviny uvaríme a nakrájame na kocky
- Ak huby marinujete, nakrájajte ich tiež. Čerstvé huby predvarte
- Nakladanú cibuľu nakrájame na kocky
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte korenie a dochuťte majonézou
- Nechajte 60 minút lúhovať a podávajte
Lahodný šalát s kukuricou a krutónmi:
- 300 g čínskej kapusty
- 1 plechovka kukurice
- 1 cibuľa
- 100 g sušienok
- 100 g chudej majonézy
- Korenie
Výhodou tohto šalátu je, že po pôste si ho môžete pripraviť s bežnou majonézou:
- Nakrájajte cibuľu a kapustu
- Zmiešame s kukuricou
- Dochutíme korením a majonézou
- Navrch posypeme krutónmi
Šalát s krabovými tyčinkami je univerzálne sviatočné jedlo, ktoré ozdobí sviatočné aj každodenné stoly:
- 200 g tyčinky
- 100 g ryže
- 1 cibuľa
- 200 g kukurice
- 250 g húb
- 100 g chudej majonézy
- korenie
- opláchnite ryžu a varte, kým nebude hotová
- nakrájajte krabie tyčinky, huby a cibuľu
- zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme majonézou
Môžete tiež variť veľmi jednoduché šaláty:
- z kapusty s rastlinným olejom
- z paradajok a uhoriek
- repný šalát s rastlinným olejom
Pôstne pečenie: recepty
Veľmi chutné a ľahko sa pečie počas pôstu ovsené sušienky. Ak to chcete urobiť, vezmite si:
- 300 g ovsených vločiek
- 50 g hrozienok a medu
- 200 g jablkového džemu
- Sušené ovocie (voliteľné)
- 50 g slnečnicového oleja
Cookies pripravte nasledovne:
- Vločky trochu osušte na panvici
- Zmiešajte so zvyšnými ingredienciami
- Lyžičkou formujte cookies a ukladajte na plech
- Pečieme pri 120 C 60 minút
Dospelí a deti milujú chutné jedlo palacinky. A počas pôstu môžu byť nemenej sladké a nadýchané. Ak to chcete urobiť, vezmite si:
- 500 g múky
- 300 g teplej vody
- 1 ČL každého droždia a soli
- 1 lyžica cukru
Pripravte palacinky takto:
- Soľ, cukor a droždie zalejeme teplou vodou
- Kým kysne kvások, preosejeme múku.
- Zmiešajte ingrediencie s múkou a prikryte potravinovou fóliou a pošlite na teplé miesto na vylúhovanie.
- Keď vidíte, že sa cesto takmer zdvojnásobilo, lyžicou ukladajte palacinky na rozohriatu panvicu.
- Svieže a chutné pečivo je pripravené. Ľudia so sladkým zubom môžu zvýšiť množstvo cukru 1,5-2 krát
Kovrizka Počas pôstu sa varí veľmi často. Teraz však navrhujeme pripraviť nielen pečivo, ale spestriť perník 2 jablkami a 50 g vlašských orechov, ako aj:
- 200 g cukru a vody každý
- 1 ČL každej sódy a citrónovej šťavy
- 2 lyžice medu
- 300 g múky
- 5 g prášku do pečiva
Príprava perníka:
- Nasekajte vlašské orechy
- Zmiešame múku a prášok do pečiva
- Zmiešajte cukor a vodu a vložte do vodného kúpeľa
- Pridajte med a varte, kým sa med nerozpustí
- Uhaste sódu a nalejte do zmesi
- Odstráňte zmes z vodného kúpeľa a pridajte orechy
- Pridáme múku s práškom do pečiva a vymiesime cesto
- Cesto vylejeme na plech a poukladáme naň nakrájané jablká
- Perník pečieme pol hodiny pri 180 °C
Ďalší chutný recept na pečenie - cibuľový koláč. Koniec koncov, nie každý miluje sladké pečivo, ale toto jedlo je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje:
- 750 g múky a vody
- 125 g ryže
- 100 g cukru
- 15 g soli
- 1 kg cibule
- 10 g droždia
Cibuľový koláč sa pripravuje takto:
- Opláchnite ryžu a pridajte do vriacej vody, varte, kým nie je hotová.
- Vývar z ryže sceďte, ten budete potrebovať.
- Nakrájajte cibuľu a smažte.
- Cesto vymiesime pridaním ryžovej vody. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou stroja na pečenie chleba.
- Keď sa cesto postaví a vykysne, rozdelíme ho na 3 časti.
- Každý kúsok rozvaľkáme a poukladáme cibuľky, cesto poukladáme na seba.
- Koláč nakrájajte na 16 kúskov a z každého zrolujte do rožka.
- Vložte bagely na panvicu a pečte 30 minút.
- Lahodný koláč je pripravený, môžete pozvať hostí a podávať im čaj s domácimi koláčmi.
Pôstne prvé jedlá, recepty
Jedným z najuspokojivejších prvých chodov je boršč. A dokonca aj počas pôstu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Ponúkame 2 hlavné možnosti chudého boršča:
Pre klasický pôstny boršč trčať:
- 2 kusy zemiakov, repy a paradajok
- 1 mrkva a 1 cibuľa
- pol kapusty
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l cukor a soľ
- korenie podľa chuti
Prirodzene, v tomto jedle nie je žiadne mäso. Pripravte sa nasledovne:
- nakrájajte zeleninu ako pri bežnom boršči
- nakrájajte kapustu a nakrájajte cesnak
- nalejte do panvice 2 litre vody a keď vrie, vložte zemiaky do nádoby
- opečte mrkvu a cibuľu na panvici
- V samostatnej panvici tiež dusíme nakrájanú repu
- Paradajky pomelieme v mixéri a pridáme na panvicu
- keď sú repa, mrkva a cibuľa hotové, pridajte ich do panvice
- pridajte soľ a cukor, ako aj svoje obľúbené korenie
- privedieme do varu a necháme dusiť
Vynikajúca verzia pôstneho boršča s fazuľou a hubami. K predchádzajúcim ingredienciám pridáme:
- 200 g šampiňónov
- 10 sušených sliviek
- 100 g suchej fazule
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
Pôstny boršč pripravte takto:
- Fazuľu prepláchneme a necháme cez noc namočiť
- Ráno ju v tej istej vode povarte 45 minút.
- Vyberte fazuľu a pridajte nakrájané zemiaky do vody.
- Smažte cibuľu a mrkvu s paradajkovou pastou
- Na inej panvici udusíme cviklu a nadrobno nakrájané slivky
- Obsah dvoch panvíc vysypeme do hrnca so zemiakmi.
- Na prázdnej panvici opečte huby
- Kým sa všetko varí, nakrájame si kapustu
- Keď ingrediencie v boršči mierne zmäknú, ale ešte nie sú dostatočne mäkké, pridajte huby, kapustu a predtým uvarenú fazuľu.
- Boršč by mal byť varený ďalších 10-15 minút
- Prvé jedlo posypte bylinkami a pozvite rodinu k stolu
Ďalším jedlom, ktoré je známe počas pôstnych dní, je kyslá uhorka. Zložky pre takúto misku na 2 litre vody sú nasledovné:
- 100 g perličkového jačmeňa
- 5 zemiakov
- po 1 mrkve a cibuli
- 2 nakladané uhorky so 100 g soľanky
- korenie
Proces varenia:
- Cereálie opláchnite a nechajte 30 minút napučať
- Varte jačmeň, kým nebude hotový
- Medzitým si nakrájame zemiaky na kocky.
- Do zmäknutých obilnín pridajte zemiaky a korenie
- Opečte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu
- Do nálevu pridajte opekanie, keď sú zemiaky už dostatočne mäkké
- Uhorky nakrájajte a tiež pridajte do nálevu
- Nakoniec pridáme soľanku a misku privedieme do varu.
- Pôstny nálev je pripravený
No, ako sa zaobídete bez chudej polievky? Jednou z tradičných možností je rezancová polievka:
- 2 malé cibule a 2 stredné mrkvy
- 200 g rezancov
- Pár stoniek zeleru
- Korenie podľa chuti
- Smažte cibuľu s korením do zlatista
- Nakrájajte zeler, mrkvu a tiež pridajte k cibuli len na pár minút
- Vložte ingrediencie do hrnca a pridajte 2 litre vody, varte až do varu.
- Potom pridajte rezance a varte, kým nie sú hotové
- Ak chcete, posypte bylinkami a môžete svoj výtvor vyskúšať
Bude to tiež veľmi chutné chudá hrachová polievka. Na to potrebujete:
- 3 zemiaky
- po 1 mrkve a cibuli
- 100 g hrášku
- Korenie a bylinky podľa chuti
Príprava polievky:
- Hrášok necháme cez noc napučať v studenej vode
- Ráno pripravte varenie a v tomto čase ošúpte mrkvu, cibuľu a zemiaky
- Poslednú ingredienciu nakrájame na kocky a pridáme k hrášku
- Zvyšnú ošúpanú zeleninu nakrájajte a poduste
- Pridáme ich do polievky a varíme, kým zemiaky nezmäknú
- Pred podávaním posypte bylinkami
- Je veľmi chutné doplniť túto polievku krutónmi alebo krutónmi.
Recept na pôstnu kapustu
Kapusta je skvelým doplnkom do šalátov a prvých jedál. Pôstne pečivo môžete urobiť aj s kapustou. Ale výborná a jednoduchá možnosť počas pôstu je dusená kapusta:
- 1 cibuľa
- 500 g bielej kapusty
- 7 g octu, cukru a múky
- 15 g paradajkovej pasty
- 100 g vody
- 30 g slnečnicového oleja
Pokyny na varenie:
- Kapustu nakrájame a na masle podusíme asi 20 minút
- Potom pridajte nakrájanú cibuľu, korenie a paradajkový pretlak.
- Do hotovej kapusty pridáme múku, premiešame a dusíme ďalších 5-7 minút.
Lahodná a chudá kapusta je pripravená. Doplniť ho môžete zemiakmi alebo chudými kašami.
Pôstna majonéza: recept
V predaji je niekoľko druhov pôstnych majonéz, ktoré sú skvelé na dochucovanie jedál počas pôstu. Ale takýto produkt si môžete pripraviť doma. Takto si môžete byť istí, že používate kvalitný produkt:
- 750 g vody
- 250 g múky
- 3 lyžice citrónovej šťavy a horčice
- 2 polievkové lyžice každého cukru a soli
- 120 g rastlinného oleja
Príprava majonézy nie je vôbec náročná, pretože:
- Preosejte múku a pridajte do nej trochu vody, rozdrvte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
- Pridáme zvyšok vody a varíme do zhustnutia, necháme vychladnúť.
- Zmiešajte ostatné ingrediencie v samostatnej miske a za stáleho šľahania mixérom pridajte múku.
- Keď sa hmota stane homogénnou, majonéza je pripravená. Jednoduché a rýchle!
Recepty na pôstne huby
Okrem toho, že sa huby môžu počas pôstu pridávať do polievok a pôstneho boršča, ale aj šalátov, môžete z nich pripraviť aj úžasné výpeky. K čaju prídu vhod voňavé a nadýchané pirohy alebo pirohy s hubami.
Vynikajúcou možnosťou by bolo varenie vyprážané zemiaky a huby s bylinkami. Zmiešaním týchto ingrediencií získate skvelý obed alebo večeru.
Ale jeden z obľúbených receptov pre pôstnych ľudí je kapustové rolky s hubami a ryžou. Na prípravu budete potrebovať:
- 400 g kapustových listov
- 100 g ryže a šampiňónov
- 1 cibuľa
- 50 g múky a paradajkového pretlaku
- Korenie
- Hubový vývar
Príprava kapustových roliek nie je náročná:
- Ryžu a huby uvarte v samostatných nádobách a potom ich nakrájajte na prúžky
- Nakrájajte cibuľu a smažte, pridajte korenie
- Vmiešame ryžu a huby
- Umyte listy kapusty a odstráňte hrubé škvrny
- Na vychladnuté listy dáme plnku a opečieme na panvici.
- Kým sa kapustnica opečie, zmiešame múku s paradajkou a vývarom
- Kapustové závitky vložíme do hrnca, pridáme vývar a dusíme 45 minút
Ďalší veľmi chutný recept s hubami je plnené šampiňóny. Plnka môže byť akákoľvek chudá - zahŕňa ryžu, stonky húb s bylinkami, ako aj rôzne druhy zeleniny. Potrebujete len:
- Odstráňte stonky z húb
- Uložíme ich na plech a naplníme vybranou plnkou.
- Navrch jemne natrieme chudú majonézu a dáme piecť do rúry na 20 minút na 180°C
Recepty z pôstnej tekvice
Z tekvice sa dá pripraviť pomerne veľa jedál. Ponúkame vám niekoľko veľmi jednoduchých, ale zároveň chutných jedál:
Najprv vyskúšajte prvý - tekvicová polievka, na čo budete potrebovať:
- 400 g tekvice
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 500 g zeleninového vývaru
- Korenie
Táto polievka bude vo forme pyré:
- Nasekané suroviny vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C
- Potom vložte ingrediencie do misky mixéra, pridajte vývar a šľahajte
- Polievku ozdobíme bylinkami a podávame
Nezvyčajné, ale chutné jedlo - tekvica v cestíčku. Potrebujete naň len múku a tekvicu v pomere 1:5 a tiež trochu oleja na vyprážanie. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Proces varenia je veľmi jednoduchý - nakrájajte malé kúsky tekvice v múke a opečte na oleji do zlatista.
Skúste to ako občerstvenie tekvicový šalát s paradajkami. Zvláštnosťou tohto šalátu je, že sa podáva teplý. Ingrediencie:
- Tekvica bez šupky – 600 g
- 300 g paradajok
- 1 zväzok cibule a rukoly
- Olivový olej
- Korenie
Teplý šalát sa pripravuje takto:
- Nakrájanú tekvicu vložíme do zapekacej misy
- Na vrch poukladáme nakrájané paradajky, pridáme olej a korenie
- Zeleninu opekajte 15 minút
- V tejto dobe nakrájajte zeleninu
- Teplý šalát posypeme bylinkami, premiešame a podávame pred vychladnutím.
Pripraviť si môžete aj ovsené vločky, do ktorých pridáte nasekané orechy, tekvicu a škoricu.
Pôstne jedlá zo zemiakov: recepty
Najjednoduchším jedlom sú varené alebo vyprážané zemiaky. Do tohto jedla môžete pridať svoje obľúbené korenie a doplniť ho lahodnými šalátmi. Ale nemali by ste sa zastaviť pri dosiahnutých výsledkoch. Skúsme ešte niekoľko možností.
Začnime s zemiakový kastról s hubami:
- 3 zemiaky
- 700 g húb
- 1 cibuľa
- Korenie
Kastról sa pripravuje veľmi jednoducho:
- Huby a zemiaky uvaríme a nasekáme
- Cibuľu podusíme a zmiešame so zemiakovo-hubovou zmesou
- Budúci kastról vložíme do zapekacej misy a pečieme do zhnednutia
Chutné a zdravé jedlo je zemiaky so slivkami a hrozienkami. Na 0,5 kg zemiakov vezmite:
- 100 g sušeného ovocia
- 20 g rastlinného oleja
- Bylinky a korenia
Zemiaky sa pripravujú takto:
- Zemiaky nakrájame na kocky a za miešania so sušeným ovocím dusíme do polovice varenia
- Ďalej pridáme olej, korenie a bylinky a ďalej dusíme, kým nie je hotové.
- Podávajte horúce, navrch môžete posypať čerstvo nasekanými bylinkami
A ako sa tomu môžete vyhnúť? zemiakové zrazy. Doplňme ich však ryžou a zeleninou. Vďaka tomu budú ešte chutnejšie:
- 0,5 kg zemiakov
- 100 g ryže
- 1 cibuľa a 1 mrkva
- Korenie
Spôsob varenia:
- Zemiaky uvaríme v plášti a roztlačíme alebo nastrúhame
- Uvarte ryžu a opečte zeleninu
- Suroviny zmiešame, pridáme koreniny a tvarujeme guľky
- Vyprážajte do zlatista
So zemiakmi sa dá pripraviť veľa jedál, v pôstnom období je to produkt, ktorý vám pomôže viackrát.
Pôstne rezne: fotografie receptov
Nemyslite si, že kotlety sú len mäso. Rozmanitosť možností je jednoducho úžasná. Pozrime sa na tie najpopulárnejšie. Jednak nejednu gazdinku napadne, čo pridať do rezňov namiesto vajíčok, aby sa nerozpadli. Odpoveď je veľmi jednoduchá - krupice. A rezne si môžete upiecť strúhanka, ovsené vločky alebo sezamové semienka.
Baklažánové a zemiakové rezne:
- 4 zemiaky
- 2 malé baklažány
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g krupice
- Korenie
Zeleninové rezne:
- Uvaríme 2 zemiaky
- Kým sa hľuzy varia, nakrájajte baklažány a cibuľu na mlynčeku na mäso, vytlačte šťavu
- Zvyšné zemiaky nastrúhame a pridáme k nakrájanej zelenine
- Pridajte tam varené zemiaky a krupicu.
- Dobre premiešajte, ak chcete, nalejte do cesta a smažte
- Jedzte horúce
Fazuľové rezne, v tomto prípade použijeme fazuľu mungo - hrášok:
- 500 g hrášku
- 1 cibuľa
- Korenie
Hrachové rezne:
- Fazuľu mungo namočíme na 2-3 hodiny do studenej vody
- Vodu sceďte a pridajte novú, po varení varte 20 minút.
- Hrášok pomelieme v mixéri
- Cibuľu opražíme a zmiešame s hráškovou zmesou
- Urobte rezne a opečte
Môžete tiež skvele variť ovsené rezne- jednoduché a chutné:
- 250 g vločiek
- 1 cibuľa a 1 zemiak
- 5 šampiňónov
- 2 strúčiky cesnaku
- korenie
Varenie rezňov:
- Ovsené vločky dusíme 20 minút
- Zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame
- Cibuľu a huby rozdrvte v mixéri spolu s bylinkami
- Suroviny zmiešame a vytvarujeme rezne, opečieme
Pôstne a novoročné jedlá: recepty
Jedným z tradičných jedál na slávnostný stôl je Olivier. Na začiatku článku uvádzame recept na pôstny Olivier, všimnite si ho. Tento článok ponúka rôzne možnosti, ktoré sa dajú využiť na Silvestra. Ale aj tak vám chceme ponúknuť niekoľko zaujímavých jedál:
Zeleninový aspik:
- 1 každý baklažán, cuketa a paprika
- 350 g paradajok
- Želatínový balíček
- Zeleň
- Korenie
Krok za krokom:
- Nakrájanú zeleninu dáme na plech do rúry vyhriatej na 190°C a pečieme 15 minút.
- Potom odstráňte kožu z papriky.
- 1/7 paradajky a želatíny nalejte do nádoby a zahrievajte vo vodnom kúpeli, kým sa želatína úplne nerozpustí.
- Potom nalejte zvyšok šťavy.
- Do formy vložte potravinovú fóliu a poukladajte papriky, zalejte trochou tekutiny
- Ďalej striedavo baklažány a cukety, tiež ich striedajte s tekutinou
- Vložte do chladničky, kým nestuhne.
Chutné a slávnostné naplňte baklažány:
- Paradajky
- Huby
- Sušené slivky
- Orechy
Túto alebo akúkoľvek inú môžete použiť na plnenie zeleniny:
- Baklažán nakrájame na pásiky a posolíme
- Chlieb v múke a smažte
- Na pásiky položíme zvolenú náplň a zakrútime
- Ozdobte zeleňou
Baklažán môžete nakrájať nie na prúžky, ale na krúžky a potom stačí položiť náplň na vrch.
Pre vyššie uvedené šaláty môžete tiež pripraviť ovocný šalát:
- Aby ste to urobili, nakrájajte kiwi, banán, pomaranč a hrušku.
- Premiešame a polejeme sójovým mliekom alebo medom. Toto je veľmi chutné, milujú to najmä deti.
Buďte kreatívni, použite vyššie uvedené recepty na váš sviatočný stôl a doplňte ich požadovanými ingredienciami.
Menu počas pôstnych dní
Nie je pravda, že počas pôstu sa nedá dobre najesť. Ponúkame Vám ukážkové menu na niekoľko dní. Môžete ho doplniť a vylepšiť v závislosti od vašej fantázie a dostupnosti produktov:
- Ráno: Ovocný šalát
- Obed: rezancová polievka, pohánková kaša a zeleninový šalát
- Večera: zemiakové zrazy s hubami
- Ráno: Ovsené vločky so sušeným ovocím
- Obed: Boršč s fazuľou, kapustový šalát
- Večera: Vinaigrette, medový perník na čaj
- Ráno: Toast s medom, čaj
- Obed: Rassolnik, repný šalát, pečené zemiaky
- Večera: Hubové lasagne
- Ráno: Pôstne palacinky alebo palacinky
- Obed: Hrachová polievka, hrachové rezne, rezance
- Večera: Pilaf s hubami
- Ráno: Ovsené sušienky s čajom
- Obed: Zeleninová polievka, pohánková kaša s hubami
- Večera: Zeleninový šalát
Pôst je časom očisty duše a tela. Kto sa raz postil, to si už nemôže odoprieť. Skúste to aj vy – precíťte ľahkosť v tele a silu vlastnej vôle.
Video: Varenie pôstnych jedál
S kyslou smotanou a džemom prichádza čas pôstu. O tom, čo sa môže jesť počas pôstu a čo sa nesmie jesť, sa toho už veľa napísalo a povedalo, ale aj tak chcem citovať slová Hieromonka Olega, kňaza kláštora Nanebovstúpenia Pečersk o dodržiavaní pôstu laikmi: „... v prvom rade musíme myslieť na duchovný pôst...“. Pre tých, ktorí si nie sú istí svojimi schopnosťami, hieromonk radí začať v malom. Najprv sa postite v stredu a piatok. V týchto dňoch nejedzte vajcia, mäso ani mliečne výrobky. Potom postupne dodržiavajte ďalšie obmedzenia pôstu.
Čo môžete jesť počas pôstu?
Pôstne obdobie 2016 sa začína 14. marca a končí 30. apríla. Počas pôstu by ste mali jesť chudé jedlo, ktoré je rastlinného pôvodu. Povolené sú všetky druhy uhoriek (nakladané a nakladané uhorky, kyslá kapusta), huby, orechy, čaj, sušienky, sivý alebo hnedý chlieb, kompóty, ovocné želé a rôzne kaše môžete variť vo vode s pridaním hrozienok, sliviek a sušené marhule.
Ako sa zdravo stravovať počas pôstu
- V pondelky- suché stravovanie (voda, hnedý chlieb, ovocie a zelenina)
- V utorky- teplé jedlo bez rastlinného oleja
- V stredy- suché stravovanie (zelenina, ovocie, hnedý chlieb, voda, kompóty)
- Vo štvrtok- teplé jedlo varené bez rastlinného oleja
- V piatky- suché stravovanie (voda, hnedý chlieb, zelenina a ovocie)
- V sobotu- potraviny s rastlinným olejom a hroznovým vínom sú povolené
- V nedele– jedlo varené v rastlinnom oleji, víno Jesť by ste mali raz denne, večer, s výnimkou soboty a nedele, kedy je dovolené jesť dvakrát, na obed a večer.
Jedlá na pôstne sviatky
- 14. marca- úplná abstinencia od akéhokoľvek jedla
- 7. apríla (zvestovanie) - môžete jesť jedlá z rýb
- 23. apríla (Lazarevova sobota) - môžete jesť jedlá s rybím kaviárom
- 24. apríla (kvetná nedeľa) – jedlá z rýb a morských plodov sú povolené
- 29. apríla (Veľký piatok) – počas bohoslužby sa pred vytiahnutím rubáša nesmie jesť žiadne jedlo
- 1. máj (Veľká noc)– rýchle občerstvenie je povolené
Pôstne jedlá
Veľmi chutné pôstne jedlo z tekvice, zemiakov, cibule a paradajok. Zelenina ochutená korením sa pečie v rúre. Pozrite si podrobný recept krok za krokom...
Fazuľa je nielen chutná a výživná, ale je známa aj tým, že obsahuje vitamíny, bielkoviny a aminokyseliny, ktoré sú pre ľudský organizmus nevyhnutné...
Ideálne jedlo počas pôstu, chutné a výživné, s obsahom rastlinných bielkovín a vitamínov. Toto jedlo je celkom jednoduché na prípravu a ak máte fazuľu a lečo z konzervy, zvyčajne je hotové okamžite...
Toto jedlo je počas pôstu jednoducho nenahraditeľné, je chutné a výživné, obsahuje rastlinné bielkoviny (huby). Zároveň tieto zrazy neobsahujú mäso, mlieko, ani vajcia...
Počas pôstu máte dovolené jesť iba chudé jedlá. Aby telo dostalo potrebné bielkoviny, treba konzumovať bielkoviny rastlinného pôvodu. A lídrom medzi takýmito rastlinami je fazuľa...
Napriek tomu, že je tento boršč pripravený bez mäsa, je taký bohatý, chutný a aromatický, že mnohé mäsové polievky v porovnaní s ním blednú...
Táto paštéta sa ukáže ako veľmi jemná, chutná a výživná. Vynikajúci recept pre tých, ktorí držia pôst. Aj tento recept na chudú paštétu bude veľmi užitočný pre vegetariánov, ako aj pre každého, kto dodržiava správnu výživu...
Toto jedlo netreba predstavovať, každý ho pozná. Vinaigrette je zdravá, výživná a chutná. Môžete ho variť s fazuľou alebo bez nej, a čo je najdôležitejšie, aj bez pridania oleja zostane chutné...
Pripravte si túto lahodnú a zdravú polievku s hubami a jačmeňom. Prírodný proteín rastlinného pôvodu naplní telo silou a energiou, len počas pôstu ho treba jesť bez kyslej smotany...
Jesť chutné a pestré jedlo počas pôstu nie je také ťažké, stačí ukázať trochu fantázie a nudné zemiaky sa premenia na skutočnú lahôdku. Vyskúšajte, chutné, rýchle a cenovo dostupné...
Fazuľa je zdrojom veľmi cenných rastlinných bielkovín, vitamínov a aminokyselín. Počas pôstu je veľmi dôležité mať vyváženú stravu, pomôže vám k tomu kapustnica a fazuľa...
Najchutnejšie huby sú nakladané. Okrem toho si huby môžete nakladať sami doma. Ponúkam veľmi jednoduchý a rýchly recept, stačí pár hodín a pochúťka je hotová!
Chutné a lacné pôstne jedlo. Okrem pohánky budete potrebovať akékoľvek jedlé huby (šampiňóny, hríby atď.), Cibuľu, mrkvu atď. oleja. Ideálne jedlo počas pôstu...
Prekvapivo, ale je to tak: cesto bez mlieka a vajec môže byť chutné! A nielen chutné, ale aj veľmi chutné. Príprava chudého cesta je úplne jednoduchá, plnku môžete urobiť ľubovoľnou...
Rýchle, chutné a zdravé jedlo, vhodné ku každodennému menu aj k pôstu. Alebo skôr ide dokonca o dva pôstne jedlá, pretože... Tento recept vám umožní pripraviť lahodnú varenú rybu a aspik...
Ideálne jedlo pre vegetariánov a pôstnych ľudí. Zelené fazuľky sú plné vitamínov a minerálov, huby poskytujú rastlinné bielkoviny a cestoviny sú sacharidovým zdrojom energie...
Počas pôstu si pripravte lahodnú a výživnú polievku. Gazpacho sa vyrába z čerstvých paradajok, uhoriek, cesnaku a hlávkového šalátu. Počas pôstu si namiesto bieleho chleba dávame sivý chlieb...
Spestrite si jedálny lístok počas pôstu lahodnou kyslou kapustou. Varí sa veľmi rýchlo. Len tri dni a vitamínové jedlo je hotové. Môžete ju jesť na kyslo, alebo ju môžete dusiť a robiť halušky...
V sobotu a nedeľu, keď je povolené teplé jedlo varené na rastlinnom oleji, si môžete pripraviť tento chutný a zdravý guláš. Na jeho prípravu budete potrebovať mrkvu, cuketu.....
Veľmi chutné a zdravé pôstne jedlo. Baklažány najskôr uvarte alebo upečte v rúre, potom ich nakrájajte spolu s cibuľou a šalátovou paprikou. Trochu soli a trochu masla a naše jedlo je hotové...
Počas pôstu, keď jedálny lístok nie je taký pestrý, kvaste karfiol. Toto jednoduché pôstne jedlo nielenže ozdobí stôl, ale dodá vášmu jedálničku aj prvok novosti. Vyskúšajte, veľmi chutná kapustnica...
Jednoduchý a chutný recept na chudé jedlo. Na prípravu nakladaných baklažánov budete potrebovať baklažány, mrkvu, cibuľu, cesnak a len trochu rastlinného oleja...
Toto je tradičné jedlo pre pôstnych ľudí a vegetariánov. Varí sa veľmi rýchlo a vždy je chutné. S vhodnou dekoráciou sa premení na pôstne jedlo...
Asketická a často nevýrazná chuť pôstnych jedál môže byť príjemne doplnená pikantnou mrkvou pripravovanou podľa našinca tak milovanej kórejskej receptúry...
Ratatouille, hoci ide o pôstne jedlo, je svojou chuťou a vzhľadom hodné slávnostného stola. Preto si na sviatky pôstu spomeňte na toto jedlo...
Veľmi chutné a uspokojujúce chudé jedlo. Huby sú stopercentné bielkoviny rastlinného pôvodu, ktoré počas pôstu viac než nahradia živočíšne bielkoviny.
Varená ryža je veľmi zdravé a výživné jedlo, pomáha prečistiť organizmus. Doplňte varenú ryžu dusenou zeleninou a získate vynikajúci chudý, zdravý obed...
Počas pôstnych dní, keď je konzumácia rýb povolená, si môžete pripraviť toto krásne predjedlo s avokádom, krevetami, vyprážanými rybami a cherry paradajkami. Kebab sa pripravuje v rúre...
Existuje veľa rôznych receptov na výrobu zemiakov. Medzi jednoduché a chudé recepty odporúčam tento. Použitie paprikového prášku dodá pokrmu zvláštnu zlatistú farbu a cesnak mu dodá chutnú vôňu...
Starodávny recept, ktorý pochádza z počiatkov ľudovej kuchyne. Veľmi jednoduché cesto bez vajec a mlieka, ktoré sa dobre spája. Lahodná plnka a lahodná smažená cibuľka...
Guláš so zemiakmi a zeleninou pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho a aby sa zemiaky rýchlo uvarili a guláš bol hustý, použite jednoduchý tip, ako zemiaky správne nakrájať...
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi sú veľmi kalorické, sýte jedlo. Pripravte si ho na obed a budete mať energiu na zvyšok dňa, čo je pre moderného obchodníka veľmi dôležité...
Nezľaknite sa zámorského ošemetného názvu Brava omáčka. V skutočnosti nie je príprava omáčky vôbec náročná. Dáme si paradajkovú omáčku, cesnak, papriku, múku a trochu pikantnej omáčky Tabasco...
Počas pôstu nemôžete jesť mäsové polievky a bujóny, ale pre telo je potrebné tekuté varené jedlo. Tu nám všetkým pomáha rybacia polievka, ktorá sa dá pripraviť v dňoch, keď je dovolené jesť ryby...
Strieborný kapor je veľmi bežná a cenovo dostupná ryba, mäso je jemné a šťavnaté. Varí sa rýchlo a dá sa vyprážať na minimálnom množstve oleja. Toto skromné, ale chutné jedlo rozšíri váš jedálniček počas pôstu...
Nie každý a nie vždy môže jesť všetko, čo je chutné. Napríklad v dňoch pôstu veriaci nemôžu jesť niektoré jedlá, no napriek tomu chcú najmä niečo chutné. Čo sa týka vegetariánov, aj oni majú svoje vlastné zákazy niektorých potravín. Preto tu nájdete recepty na chudé a vegetariánske jednoduché jedlá, môžete ich lepšie spoznať a konať. Dobrú chuť!
Z tohto jednoduchého pôstneho cesta sú nádherné pampushki s cesnakom na boršč, dajú sa z nich pripraviť úžasné buchtičky na čaj - cesto je výborné, jednoduché a vždy funguje! Pozrite si recept a zvládne to aj nešikovná gazdinka!
Z ovsených vločiek, ktoré mnohí ľudia nemajú radi, a preto ich odmietajú jesť, sa dajú počas pôstu pripraviť veľmi jednoduché a uspokojujúce rezne. Sú nenáročné na prípravu, chuť je výborná, aspoň raz týždenne môžete rodinu nakŕmiť zeleninovým šalátom.
Ak neviete, čo vymyslieť pre vašu domácnosť počas pôstu, naše dva vynikajúce recepty sú výdatné, chutné a ich príprava nezaberie veľa času. Nakŕmte svoju rodinu veľa, navyše je to aj zdravé, preto odporúčame vziať na vedomie,
Počas pôstu, a nielen, môžete výrazne diverzifikovať jedálny lístok a nakŕmiť svoju domácnosť, ak máte po ruke tenký arménsky lavash. Dajú sa z nej pripraviť nádherné chrumkavé a jemné rolky – palacinky sa dajú pripraviť s úplne inými náplňami. Vaša rodina takéto recepty určite ocení – dnes máme huby a kapustnicu. Recept tu:
Viete o existencii takej zaujímavej koreňovej zeleniny, akou je topinambur? A ako je to neuveriteľne užitočné? A ešte ste to ani raz neskúšali? Toto nedorozumenie potrebujeme súrne odstrániť – určite ho zaraďte do svojho jedálneho lístka najmä v pôstne dni, príde vám vhod a spestrí jedálniček. :
Vynikajúci recept na obľúbené zeleninové jedlo - práve včas na letnú sezónu. Jednoduché varenie, zdravé, chutné - vaša rodina bude úplne nadšená! Skúste si pripraviť ratatouille - je uctievané v mnohých krajinách a tento zeleninový guláš sa stane vašim obľúbeným ako počas pôstu, tak aj k vegetariánskym jedlám a dokonca aj na každý deň.
Jednoduchý, zdravý a chutný cviklový šalát je to, čo potrebujete na pôst, alebo len tak na obyčajný deň, keď chcete odbremeniť svoje telo od mastných ťažkých mäsitých jedál. Výživný, jednoduchý, ľahký - pripravíme vinaigrette do domácnosti.
Ak vás už omrzela pohánka (a je veľmi zdravá!), potom si z nej ľahko pripravíte tieto chudé rezne a spestríte si tak pôstne menu. Vyhovujú, pripravia sa jednoducho a rýchlo, pripravia im jednoduchý zeleninový šalát a výborná pôstna večera je hotová!
Aký lahodný dopadol tento cibuľový koláč - ani som to nečakal! Mäkké, mierne drobivé, jemné - moja domácnosť sa odvážila, skôr ako som si to všimol, dnes budem opäť piecť. Cesto je výborné, môžete ho pripraviť s akoukoľvek plnkou, je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, suroviny stoja minimálne, je to zázrak! Radím vám, aby ste si takúto radosť pripravili pre vašu domácnosť - plnky môžete obmieňať podľa ľubovôle, zvládne každá.
Tieto jemné a lahodné vyprážané tekvicové koláče sa vám budú páčiť počas pôstu, alebo ak ste vegetarián, a budú ich mať rád každý, pretože sú chutné, cena ich výstupu je centy, uspokojujúce a chutné! Pripravujú sa jednoducho a bez problémov, odporúčam vyskúšať tento recept a uvidíte sami.
Vynikajúca možnosť pre chudé plnené papriky s ryžou a zeleninou. Ideálne aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Napriek nedostatku mäsa sú takéto papriky chutné a uspokojujúce, do mletého mäsa môžete pridať sóju, fazuľu alebo cícer, aby ste zvýšili sýtosť a lahodnosť pokrmu.
Každý, kto miluje pilaf, ale v dňoch pôstu nemôžete jesť mäso, si vychutná svojho chudého brata s hubami a zeleninou. Recept sa bude páčiť aj vegetariánom - jedlo je jednoduché, ale chutné, uspokojujúce a výživné. Môj manžel dokonca povedal, že je to takmer ako skutočný pilaf s mäsom. Varíme, potešíme naše domácnosti,
Keď nemáte peniaze na klobásu, majonézu a vajíčka, alebo sa postíte na dvore, ale chcete sa najesť, môžete si pripraviť pôstny šalát ako „Olivier“ – jednoduchý, uspokojujúci a chutný! Ingrediencie môžete obmieňať pridaním húb alebo iných rýb, zeleného hrášku alebo konzervovanej kukurice podľa vašej chuti.
Tieto rolky sú tak chutné, sú také jemné a chrumkavé, že ich vaša rodina určite ocení! Dajú sa pripraviť na raňajky, obed, pôst aj bežný deň. Plnku môžete mať akúkoľvek a vždy budú chutné. Pripravujú sa jednoducho, rýchlo a sú veľmi ekonomické.
Tento recept na úžasnú chudú a jednoduchú čokoládovú tortu vás poteší v pôstnych dňoch, keď naozaj túžite po niečom chutnom. A môžete si ho pripraviť v ktorýkoľvek bežný deň z tých najjednoduchších a najzdravších surovín.
Ak si chcete urobiť rýchle raňajky v zhone, potom nenájdete lepší recept. Stačí si pripraviť akúkoľvek náplň večer predtým a kúpiť lavash. Strávte ráno len 5-10 minút a budete mať pripravené chutné, výdatné raňajky! Je to vynikajúce jedlo na pôst, sýte a chutné.
19/04/2017 19:49
Veľký pôst je 40 dní duchovnej aj diétnej abstinencie. Toto však nie je jediný príspevok roka. Sú tam aj Petrov pôst, Nanebovzatie pôstu a Narodenie pôstu. A každý z nich si vyžaduje určité diétne obmedzenia.
Počas týždňov pôstu sa mnohé gazdinky rady obmedzujú v jedle, držia diétu kvôli chudnutiu, no zároveň sa vážne obávajú o stravovanie ostatných členov rodiny. A má to dobrý dôvod – veď mnohí muži a deti odolávajú pôstnemu stolu a možno odmietnu ďalší obed pozostávajúci z kaše a varenej cvikly.
Na rozdiel od zaužívaného názoru na sušienky a vodu môžu a mali by byť jedlá počas pôstu pestré a výživné. Aby ste to dosiahli, mäso, vajcia a mliečne výrobky by sa mali nahradiť chudými náprotivkami a obed už nebude vyzerať nevkusne.
Tu je 15 chutných jedál, ktoré si môžete pripraviť počas pôstu.
1. Želé z ovsených vločiek – náhrada za jogurt
Nie každý má rád želé z ovsených vločiek a takmer nikto takéto jedlo počas pôstu nepripravuje. Z tohto dôvodu málokto vie, že kyslé želé je veľmi podobné jogurtu.
Na prípravu je potrebné vziať štandardné balenie ovsených vločiek (400 g) a kôru ražného chleba. Vložte ingrediencie do dvojlitrovej nádoby a naplňte studenou vodou. Nádoba by mala byť ponechaná 12-24 hodín za občasného miešania.
Potom ovsené vločky preceďte cez sitko, tekutinu nalejte do hrnca a varte na miernom alebo strednom ohni. Zmes sa musí neustále miešať, aby sa nepripálila. Horúce želé nalejte do pohárov a vložte do chladničky.
2. Ryža s medom a orechmi s chudým mliekom
Pôstna kaša sa dá pripraviť veľmi chutne a výživne aj bez pridania cukru. Kašu môžete variť aj vo vode - chuť tým veľmi neutrpí. Ak ste zvyknutí na obilniny s mliekom, môžete si vziať sójové alebo arašidové mlieko.
Arašidové mlieko sa pripravuje jednoducho – orechy pomelieme na veľmi jemnú strúhanku, pridáme vodu, premiešame a precedíme.
Ryžovú kašu je potrebné osoliť (po uvarení) a pridať med a obľúbené orechy. Takýmto zdravým a chutným pokrmom môžete potešiť svojich blízkych na dovolenke.
Aj pôstne koláčiky môžu byť chutné, zdravé a uspokojujúce.
Na sušienky potrebujete ovsené vločky, mrazené brusnice alebo džem a rastlinný olej. Ovsené vločky treba opražiť na slnečnicovom alebo kokosovom oleji, potom ich vložiť do sitka a nechať odtiecť prebytočný tuk.
Ovsené vločky pomelte v mixéri (nemusíte všetko mlieť, podľa chuti), zmiešajte s bobuľami. Z cesta vytvarujte ploché koláčiky, položte na plech a pečte v predhriatej rúre do zlatista.
4. Brokolicový guláš s hráškom a avokádom
Tento „zelený“ guláš príde veľmi vhod počas pôstu. Pomôže doplniť energiu, ale aj vitamíny.
Vezmite si čerstvú brokolicu, do jedla môžete pridať aj karfiol. Ak chcete dusené mäso spestriť, pridajte zelené fazuľky.
Keď sú brokolica, fazuľa a zelený hrášok uvarené, môžete pridať avokádo a jedlo dochutiť cesnakovou omáčkou. Podávajte horúce.
5. Nutella
Aké by to boli raňajky bez Nutelly? Klasická verzia tejto pochúťky nie je chudá, keďže obsahuje sušené mlieko. Ponúkame alternatívnu receptúru bez použitia živočíšnych produktov.
Na prípravu budete potrebovať celé lieskové orechy, med, kakaový prášok a kokosový olej. Lieskové orechy je potrebné namočiť cez noc do studenej vody. V mixéri rozdrvte lieskové orechy na jemnú strúhanku, pridajte kakaový prášok podľa chuti, trochu masla, len trochu medu (alebo javorového sirupu) a podľa chuti vanilku.
Zomelieme na pastu a pridáme k chudým palacinkám zmiešaným so sójovým mliekom, alebo natrieme na bochník. Mňam! Skús to!
6. Sendvič s chudou fazuľovou majonézou
Vráťme sa k nášmu sendviču. Bezmäsitý sendvič by mal zasýtiť, aby uspokojil váš hlad na dlhú dobu.
Na sendvič budeme potrebovať šalát, ražný alebo celozrnný chlieb, fazuľu z konzervy, uhorku a paradajku podľa chuti. Zeleninu nakrájame na malé plátky, na tanieri roztlačíme fazuľu a pridáme maslo a soľ. Teraz budú fazuľa pôsobiť ako chudá majonéza.
Samotnú žemľu pomastíme fazuľovou majonézou a na ňu rovnomerne poukladáme všetku zeleninu. Prikryjeme druhou časťou žemle (alebo chlebom). Dobrú chuť!
7. Kapustové lupienky
Začal sa pôst a chcete čipsy? Bežné zemiakové lupienky sa považujú za chudé, ale majú malý úžitok.
Z bielej kapusty si môžete pripraviť čipsy, ktoré môžete jesť bez obáv o svoje zdravie. Aby ste to urobili, musíte rozobrať hlavu kapusty na listy, nakrájať na kúsky a namazať olejom. Budúce lupienky dochutíme soľou a korením a uložíme na plech. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a sušte hranolky, kým nebudú hotové.
Tento nápad je populárny nielen počas pôstu, ale aj počas chudnutia. Tieto cukríky sú veľmi sladké, sú ideálne do čaju a neublížia vašej postave.
Najjednoduchšou možnosťou je pomlieť orechy a sušené ovocie a potom guľôčky vyvaľkať v kokosových lupienkoch. Existuje aj iná možnosť, nie menej chutná.
Vezmite sušené ovocie bez kôstky (napríklad sušené mandarínky nebudú fungovať, ale sušené slivky sú akurát) a vyrežte nožom otvor. Do vnútra vložte malý oriešok ako lieskový orech, mandle alebo arašidy. Budúci cukrík by sa mal natrieť medom a potom vyvaľkať v kokosových lupienkoch, sezamových semienkach alebo maku.
Takéto pôstne sladkosti oslovia dospelých aj deti. Buďte opatrní - cukríky sú príliš sladké!
V Rusi sa počas pôstu pripravovalo veľa rôznych koláčov. Roľníci pridali do náplne všetko, čo zostalo z jedla: kašu, kyslé uhorky a huby. Namiesto chleba s polievkou a hlavnými chodmi sa jedli pirohy.
Slané pirohy možno pripraviť s uhorkami, dusenou čerstvou alebo kyslou kapustou, hubami, zemiakmi, pohánkou alebo ryžou. Aby boli koláče chutnejšie, náplň by sa mala vyprážať na panvici s rastlinným olejom.
Do sladkých koláčov sa skvele hodia jablká, tekvica, mrkva s medom, džem alebo mrazené bobuľové ovocie. Tekvicové koláče sú obzvlášť chutné, aj keď mnohí ľudia túto zeleninu nemajú radi.
Cesto na koláč by malo byť kvasnicové: Do misky dáme lyžičku droždia, rozdrobíme s cukrom, pridáme pohár vody a vymiesime na riedke cesto. Keď sa zdvihne, môžete pridať soľ a múku na požadovanú hrúbku.
10. Pôstny boršč
Pôst je obdobím obmedzení a mnohí, najmä muži, chcú výdatné jedlo. Žiaľ, klasický recept na boršč obsahuje mäso a nie je vhodný na pôstne obdobie. Čo sa však stane, ak mäso nahradíte hubami?
Boršč s hubami pripomína skôr hubovú polievku, a preto je potrebné do nej pridať cviklu, petržlenovú vňať a fazuľu. Boršč musíte pripraviť rovnakým spôsobom ako klasický, pričom odstránite iba fázu varenia hovädzieho mäsa.
11. Halušky
Mäso a úplne nechudé halušky môžeme nahradiť haluškami. Môžu byť s čímkoľvek: zemiakmi, hubami, brusnicami alebo malinami. Počas niektorých veľkých sviatkov sú ryby povolené, takže v takýchto dňoch môžete variť knedle s rybami.
Na haluškové cesto potrebujete len múku, vodu, olej a soľ. Toto cesto nevyžaduje droždie.
Všetky zložky sa musia starostlivo a dôkladne premiešať a postupne pridávať múku do osolenej vody. Do výsledného cesta musíte primiešať múku, kým ju prestane „nasávať“ do seba.
Toto jedlo k nám prišlo z Litvy. Má veľmi neobvyklú chuť a rýchlo zasýti. Buďte si istí, že táto kaša vám bude chutiť!
Najprv musíte uvariť perličkový jačmeň. Pred varením sa perličkový jačmeň cez noc namočí. Ráno môžete vodu vypustiť a uvariť. Upozorňujeme, že tento proces bude trvať dlho.
Ďalej je potrebné nastrúhať surové zemiaky. Vložte jačmeň a strúhané zemiaky do horúcej panvice vymastenej rastlinným olejom. Sklenenú kašu smažte do zlatista.
Litovské jedlo sa musí podávať teplé, najskôr ozdobené čerstvými bylinkami.
13. Šalát s hubami a píniovými orieškami
Aby vám nedostatok vitamínov počas pôstu nezobral všetky sily, musíte sa posilniť vitamínovým šalátom. Huby v jeho zložení budú nasýtené zdravým a kvalitným rastlinným proteínom.
Na prípravu šalátu budete potrebovať modrú cibuľu, šampiňóny, špenát a píniové oriešky. Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou a dáme do misky. Špenát a šampiňóny nakrájame nadrobno, pridáme píniové oriešky. Šalát môže byť oblečený s cesnakovou omáčkou alebo olivovým olejom. Môžeme dozdobiť aj rukolou alebo bazalkou.
14. Zemiakové placky (reze)
Zemiaky sa už dlho používajú na prípravu rôznych jedál: hranolky, hranolky, rajnice. Počas pôstu si z tohto produktu môžete pripraviť rezne.
Na prípravu rezňov budete potrebovať zemiaky, múku, cibuľu a mrkvu. Mrkva je potrebné vyprážať spolu s cibuľou na panvici. Upozorňujeme, že tieto ingrediencie musia byť nakrájané veľmi jemne, aby celé kúsky cibule neskončili v rezňoch.
Vyprážanú zmes treba zmiešať buď so zemiakovou kašou (uistite sa, že v nej nie sú hrudky), do ktorej nie je pridaná voda, alebo so surovými zemiakmi nastrúhanými najemno. V prvom prípade dostanete palacinky (kotlety), v druhom - klasické zemiakové placky.
Z tohto „cesta“ musíte urobiť malé kotlety, potom ich umiestniť na rozpálenú panvicu a smažiť do zlatista.
15. Šalát s krabím mäsom a kukuricou
V niektorých dňoch si pôst môže dovoliť ryby. Väčšinou sú takými dňami nedele a sviatky.
A ako viete, krabie tyčinky sa vyrábajú zo surimi - mletého bieleho rybieho mäsa. Pre tento produkt je ideálna kukurica a sladká paprika. Šalát je ako druhý chod ako stvorený a zasýti na dlhú dobu.
Na prípravu šalátu potrebujete krabie mäso alebo tyčinky, konzervovanú kukuricu, červenú alebo žltú papriku a bylinky. Šalát môžete dochutiť roztlačeným zrelým avokádom.
Pôst svätých Turíc sa nazýva Veľký pôst pre mimoriadny význam jeho ustanovenia. Sväté Turíce a všetky bohoslužby sa tradične začínajú týždňom nešpor Maslenitsa (deň syra). Počas večernej bohoslužby v nedeľu odpustenia, keď sa v kostole koná obrad alebo rituál všeobecného odpustenia.
Pôst bol ustanovený najmä na pamiatku štyridsaťdňového pôstu Ježiša Krista, ktorý sa krátko po krste stiahol na púšť a postil sa tam (Mt 4,2), ako aj na pamiatku Mojžišovho štyridsaťdňového pôstu (Exodus). 34:28) a Eliáša (1. Kráľov 19:8).
Z dávnych čias existujú dôkazy, že pôst zaviedli apoštoli a takmer od začiatku jeho zavedenia trval štyridsať dní a samotný názov „Quentary Day“ sa často nachádza v starovekých písomných pamiatkach.
Pôst svätých Turíc (všade trvajúci 40 dní) sa však v starovekej Cirkvi súčasne nedodržiaval. To záviselo od nerovnakého výpočtu dní pôstu a dní, kedy bol povolený. Vo východných cirkvách sa dodnes existujúci pôstny poriadok ustanovil v 4. storočí.
Veľký pôst pozostáva zo štyridsaťdňového pôstu (štyri dni) a pôstu Veľkého týždňa „kvôli spasiteľným vášňam“ Krista. Apoštolské dekréty o veľkom pôste hovoria: „Nech sa tento pôst (štyri deň) vykoná pred pôstom Veľkej noci (Svätý týždeň)“ (5. kniha, I. kapitola).
Starovekí kresťania dodržiavali pôst obzvlášť prísne a zdržiavali sa dokonca pitia vody až do deviatej (tretej popoludní) hodiny dňa. Jedli jedlo po deviatej hodine, jedli chlieb a zeleninu. Mäso, mlieko, syry, vajcia boli zakázané.
Pravidlá slávenia Veľkého pôstu sú premietnuté aj do Cirkevnej charty. Počas prvého a Veľkého týždňa pravoslávna cirkev predpisuje obzvlášť prísny pôst. V pondelok a utorok prvého týždňa je predpísané dodržiavať najvyšší stupeň pôstu: „Nie je vhodné jesť vôbec“. Počas zostávajúcich týždňov pôstu, okrem soboty a nedele, je suché jedenie. V sobotu a nedeľu je povolené varené jedlo s olejom (rastlinný olej). A len na sviatok Zvestovania, ak nepripadne na Veľký týždeň, je dovolené jesť ryby.
Cirkev prísne odsudzuje tých, ktorí porušujú pôst, ale konajúc v duchu Božej lásky a milosrdenstva neukladá pravidlá pôstu v celom rozsahu deťom, chorým, nevládnym a starým ľuďom a nevylučuje ich z účasti. v radosti zo spoločenstva a Veľkej noci. Ale tí, čo sú telesne slabí, ako zdraví, sú povinní počas pôstu konať skutky lásky a milosrdenstva a ako počas iných pôstov zachovávať duchovný pôst od hriechov.
V početných stichách a tropároch bohoslužieb svätých Turíc Cirkev vysvetľuje podstatu pravého pôstu ako prostriedku duchovného znovuzrodenia: čas duchovného úspechu, posilňovania sa v sebazaprení a umŕtvovania hriešnych túžob. Preto Cirkev vo svojich chválospevoch nazýva sväté Turíce radostným pôstnym časom.
