Jedlo pripravíte zmiešaním všetkých ingrediencií a vložením do šalátovej misy, môžete ho vyskladať vo vrstvách (vo forme krabieho šalátu) alebo vo forme guľôčok zo šalátovej zmesi.
Nemenej zaujímavé sú porciované porcie - v krémoch, v priehľadných pohároch alebo v snack tartaletkách. Môžete vyskúšať rôzne možnosti, všetky ulahodia nielen oku, ale prekvapia aj svojou jedinečnou chuťou.
Klasický recept na krabí šalát - tajomstvá varenia a prísady
Klasický recept na krabí šalát je veľmi jednoduchý, jediné, čo musíte uvariť, sú vajcia (a ryža, ak dávate prednosť vareniu s touto konkrétnou ingredienciou v šaláte).
Krabie tyčinky
Na šalát môžete použiť krabie mäso alebo krabie tyčinky. Môžete si ich kúpiť v každom obchode v rôznych baleniach alebo aj na gramáž.
Tyčinky kupujem v baleniach (beriem niekoľko 200 gramov, 300 a dokonca 500). Záleží na tom, koľko bude hostí a aký šalát chcem pripraviť.
Kukurica
Vždy používam kvalitnú konzervovanú kukuricu. Tu je lepšie nešetriť a kúpiť si lahodnú sladkú kukuricu.
Niekto používa uvarenú mrazenú kukuricu, ktorú má uskladnenú na zimu, ale ja mám radšej kukuricu z konzervy.
Vajcia
V ideálnom prípade je lepšie použiť domáce vajcia, ale v poriadku sú aj vajcia z obchodu.
Čerstvé uhorky
Šalát z krabích tyčiniek je s uhorkou chutný a svieži. V zime však nie je vždy možné nájsť čerstvé uhorky v predaji, takže šalát bol doplnený ryžou a uhorka bola odstránená. Podľa mňa chutí lepšie s uhorkou.
Ryža
Ryžu zvyčajne varím do okrúhla (alebo dlho). Najdôležitejšie je nepremeniť ryžu na kašu, preto kupujem drahú ryžu (mám rada jasmínovú alebo basmati)
Mimochodom, do šalátu môžete pridať ryžu a čerstvé uhorky.
Zeleň
Zelení dodávajú šalátu jasný vzhľad a pikantnú chuť (používam kôpor a petržlen).
Majonéza
Nepoviem, že používajte iba domácu majonézu, pretože nie vždy máte čas a príležitosť si ju pripraviť.
Šalát si preto môžete obliecť domácou majonézou alebo majonézou z obchodu (obsah tuku si môžete zvoliť sami). Tiež veľa žien v domácnosti mieša kyslú smotanu s majonézou alebo jogurtom.
Majonéza v šaláte pôsobí ako spojovací článok, takže by ste jej nemali pridávať veľa, aby ste nezaťažili už aj tak výdatné jedlo.
Dekorácia šalátu
Môžete ozdobiť zelenou cibuľkou, kôprom, petržlenovou vňaťou, krabovými tyčinkami, brusnicami alebo brusnicami, plátkami pomaranča, strúhaným žĺtkom alebo bielkom.
Ako nakladať cibuľu na šalát?
Niektoré verzie jedla zahŕňajú použitie nakladanej cibule, iba klasický krabí šalát sa pripravuje so zelenou cibuľkou alebo bez cibule.
Cibuľa na šalát by mala byť nakrájaná na malé kocky. Je lepšie použiť bielu alebo jaltskú cibuľu, ale nie tak pikantnú.
A ak je cibuľa obyčajná, potom je v nej najčastejšie ostrosť, potom ju musíte naplniť pohárom teplej vody, pridať pár polievkových lyžíc octu 9% a lyžicu cukru, štipku soli. Nechajte 20 minút, potom marinádu sceďte.
Krabí šalát - klasický recept s kukuricou
Ingrediencie:
- 240 gramov krabových tyčiniek
- 1 plechovka sladkej kukurice
- 5-6 varených vajec
- 2-3 čerstvé uhorky
- 1 šálka varenej ryže (voliteľné, bez nej)
- zeleň
- majonéza 3-4 lyžice
Tu je jednoduchý súbor ingrediencií pre vaše obľúbené jedlo.
Príprava:
1. Krabie tyčinky nakrájajte na kocky (ako šalát Olivier).
2. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Uhorku nakrájame na kocky.
4. Uvarte ryžu (ak pripravujete krabí šalát s ryžou).
5. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Všetky ingrediencie zmiešame v miske, ochutíme majonézou, pridáme soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Vložte do šalátovej misy a ozdobte podľa potreby.
Šalát je možné pripraviť po častiach. Mnohým hosťom sa toto riešenie páči.
Kedy obliecť šalát s majonézou?
Pár slov o majonéze. Ak si šalát pripravujete vopred, neochucujte ho hneď majonézou. Pred podávaním okoreníme.
Najmä ak je v šaláte tekutina, šalát odtečie.
Soliť či nesoliť majonézové šaláty?
Mnoho žien v domácnosti soľ a korenie šaláty, a tiež pridať ďalšie korenie podľa chuti a túžby. Ale najlepšie je nepridávať soľ do šalátov s majonézou.
Je ešte lepšie vyskúšať, ak skutočne nie je dostatok soli, môžete pridať soľ. Opäť sa však riaďte svojimi chuťovými preferenciami.
Ako pripraviť porciovaný krabí šalát
V súčasnosti je obzvlášť populárne podávanie šalátov v porciách. Sú tiež položené vo vrstvách v priehľadných miskách alebo pohároch.
Pokrm môžete pripraviť aj pomocou deleného krúžku alebo špeciálnej formy. Teraz predávajú delené prstene v rôznych veľkostiach.
Šalát z krabích tyčiniek „Neha“
Ingrediencie:
- 5 natvrdo uvarených vajec
- 200 gramov tvrdého syra
- 200 gramov krabových tyčiniek
- pol plechovky kukurice
- 1 sladkokyslé jablko
- 1 cibuľa
- majonéza
Tento šalát sa ukáže ako neuveriteľne jemný a chutný. Prísady je potrebné nastrúhať, čo dodáva šalátu z krabích tyčiniek jemnosť.
Príprava:
1. Vajcia uvaríme, ochladíme, olúpeme. Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte.
2. Marinádu sceďte z kukurice.
3. Tvrdý syr nastrúhame.
4. Jablko ošúpeme a nastrúhame (pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo).
5. Cibuľu nakrájame na kocky a marinujeme.
6. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno.
Vrstvy šalátu:
1 vrstva - bielkoviny
2 vrstva - tvrdý syr
3 vrstva - krabie tyčinky
4 vrstva - Cibuľa
5 vrstva - jablko
6 vrstva - kukurica
7 vrstva - žĺtky
Každú vrstvu namažte majonézou (tento šalát bude vzdušný, ak vrstvy nestlačíte a na každú vrstvu nakreslíte tenkú sieťku majonézy. Šalát môžete ľubovoľne ozdobiť.
Šalát s krabovými tyčinkami a šunkou - vrstvy
Ingrediencie:
- 200 gramov krabových tyčiniek
- 150 gramov šunky
- 1 tavený syr (90 gramov)
- 1 cibuľa
- 5 varených vajec
Šalát zo šunky a krabích tyčiniek je veľmi chutný. Pre toto jedlo je potrebné cibuľu nakrájať na malé kocky a marinovať.
Vajcia uvaríme a oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky a bielka nastrúhame.
Tri tavené syry na strúhadle (na uľahčenie strúhania ho vložte na hodinu do mrazničky).
Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.
Šunku nakrájame na malé kocky.
Príprava a vrstvy šalátu
Na obaľovanie vrstiev šalátu používam majonézu z obchodu, ale môžete si pripraviť domácu majonézu.
1 vrstva - syr
2 vrstva - šunka
3 vrstva - nakladaná cibuľa
4 vrstva - žĺtky
5 vrstva - krabie tyčinky
6 vrstva - bielkoviny
Časť bielkov som si nechala na ozdobenie šalátu. Šalát zdobím krúžkom (môžete použiť pružinovú panvicu alebo rozložiť vrstvy šalátu do priehľadnej šalátovej misy.
Ozdobila som petržlenovou vňaťou a krabími tyčinkami.
Krabí šalát s krutónmi - lahodný recept
Ingrediencie:
- 200 gramov krabových tyčiniek
- 0,5 plechovky konzervovanej kukurice
- 3 varené vajcia
- 1 balenie sušienok - 80 gramov (najlepšie s kaviárom alebo rybou príchuťou, ale môžete si vyrobiť domáce sušienky)
- 3 polievkové lyžice. lyžice majonézy
Krabí šalát s krutónmi vás poteší úžasnou chuťou. Je lepšie brať krutóny na šalát s príchuťou kaviáru, rýb, kraba, kyslej smotany a bylín. Alebo si ho uvarte sami tak, že bochník nakrájate na kocky a vysušíte v rúre.
Príprava:
1. Vajcia uvaríme, ošúpeme, ochladíme, nakrájame na kocky.
3. Marinádu precedíme z kukurice.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
Ozdobte šalát podľa chuti a želania.
Nové recepty na krabí šalát
Môžete tiež vyskúšať nové recepty na krabí šalát pridaním ďalších prísad do svojho obľúbeného jedla.
Krabí šalát s ananásom
- 300 gramov krabových tyčiniek
- 6-8 vajec
- 200 gramov tvrdého syra (použil som ruský syr)
- 340 gramov kukurice
- 200 gramov konzervovaného ananásu
- majonéza
Môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa chuti a podľa želania.
Príprava:
- Krabie tyčinky nakrájame na kocky.
- Vajcia nakrájame na kocky.
- Marinádu sceďte z kukurice.
- Beriem konzervované ananásy (kúsky). Marinádu z nich precedíme.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
Je to taký jednoduchý šalát, ale ananás mu dodáva pikantnosť.
Krabí šalát s fazuľou
Ingrediencie:
- 200 gramov krabových tyčiniek
- 5 varených vajec
- 1 plechovka fazule z konzervy
- 1 čerstvá uhorka
- greeny podľa vlastného výberu
- majonéza
Príprava:
- Krabie tyčinky nakrájame na kocky.
- Vajcia nakrájame na kocky.
- Marinádu z fazule precedíme.
- Uhorku nakrájame na kocky.
- Zmiešajte ingrediencie a dochuťte majonézou, pridajte bylinky.
Krabí šalát s vaječnými palacinkami
Suroviny na šalát:
- Uhorky - 3 - 4 ks.
- Kôpor - 15 - 20 gr.
- Krabie tyčinky - 200 gr.
Na vaječné palacinky:
- Majonéza - 3 4 lyžice. lyžice
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Škrob - 1 polievková lyžica. lyžička
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
- Zmiešajte vajcia, majonézu, škrob, soľ a korenie. Vymiešame metličkou.
- Smažte 3-4 palacinky na panvici vymastenej rastlinným olejom.
- Uhorky nakrájame na pásiky.
- Krabie tyčinky nakrájajte na prúžky.
- Nakrájajte kôpor.
- Vychladnuté palacinky stočíme do trubičiek a nakrájame na pásiky.
- Všetky ingrediencie zmiešame a šalát ochutíme majonézou.
Krabí šalát. Videorecepty sú chutné a originálne
Naša rodina má tento šalát naozaj rád, je nezvyčajný a vaječné palacinky sú najjemnejšie. Tento šalát sme pripravili a recept zdieľali vo videu.
Ak máte stále otázky, pozrite si video o tom, ako pripraviť krabí šalát s vaječnými palacinkami.
A ak nemáte čerstvé uhorky, môžete si pripraviť šalát z krabích tyčiniek s čínskou kapustou. Výsledkom je šťavnatý a svieži šalát. Recept na krabí šalát s čínskou kapustou si môžete pozrieť vo videoklipe.
Originálne riešenie na podávanie krabieho šalátu vo vaječných palacinkách. Toto je výborné. A všetko je pripravené jednoducho. Hostia sú nadšení. Koniec koncov, vždy chcete prekvapiť svojich hostí, rodinu a priateľov originálnou prezentáciou.
Chuť tohto jedla je každému známa už od detstva - krabí šalát je povinnou súčasťou sviatočného stola. Pre jeho veľkú obľubu vzniklo množstvo variácií pri príprave tohto jedla, čím sa stratili niektoré technologické vlastnosti. Ako teda správne variť? TOP 12 najlepších pokynov krok za krokom.
Krabie mäso a pomarančový šalát
Táto možnosť sa vyznačuje vysokými organoleptickými vlastnosťami a bohatým zložením minerálnych solí. Recept vyžaduje nasledujúce zložky:
- Morské plody alebo krabie tyčinky – 150 g;
- Konzervovaný hrášok alebo kukurica - 300 g;
- Sladké pomaranče - 2 ks;
- Vajcia uvarené natvrdo - 3 ks;
- Majonéza na báze slnečnicového oleja – 60 g;
- Soľ a korenie podľa chuti;
- Kyselina citrónová - 5 g.
Pokyny na varenie
- Morské plody alebo surimi krab nakrájajte na kocky, ochlaďte vajcia uvarené natvrdo, rozdrvte ich a pridajte k morským plodom.
- Potom musíte do nádoby pridať konzervovanú kukuricu a vopred z nej odstrániť vlhkosť.
- Plátky pomaranča ošúpeme a pridáme celé alebo prekrojené na polovicu.
- Dochutíme omáčkou s prídavkom kyseliny citrónovej a korenia podľa chuti. Hotové jedlo doplníme čerstvo nasekanými bylinkami.
Chuť produktu môžete diverzifikovať miernou zmenou komponentov technológie varenia. Šalát z krabích tyčiniek bude oveľa chutnejší, ak pridáte kôrovce a trochu tvrdého syra. Táto metóda vyžaduje nasledujúce komponenty:
- Kraby - 300 g;
- Syr (parmezán, ementál) – 150 g;
- Paradajka - 1 kus;
- Majonéza s nízkym obsahom tuku - 75 g;
- Pšeničný chlieb - pár plátkov;
- Korenie podľa individuálnych preferencií.
Pokyny na varenie
- Mäso nakrájame na kocky alebo rozdelíme na vlákna, potom na jemnom strúhadle spojíme so strúhaným syrom.
- Paradajku opatrne nakrájajte na kocky, aby ste nepoškodili tvar.
- Suroviny nalejte do nádoby a ochuťte nízkotučnou majonézou, dochuťte korením podľa individuálnych preferencií.
- Chlieb nakrájajte na plátky alebo kocky: najlepšie je vziať mierne starý chlieb alebo ho opražiť v rúre, kým sa nevytvorí kôrka.
- Šalát ozdobíme pripravenými krutónmi.
Klasický krabí šalát je najobľúbenejším jedlom vďaka ľahkej príprave a jednoduchému sortimentu surovín. Podľa receptu musíte užívať:
- Surimi alebo krabie mäso – 350 g;
- Stredne veľké čerstvé uhorky – 2 ks;
- varená ryža - 150 g;
- Veľká konzervovaná kukurica;
- Nízkotučná majonéza a korenie podľa preferencie.
Pokyny na varenie
- Tyčinky a uhorky sú jemne nakrájané a zmiešané s drobivou ryžou a kukuricou.
- Šalát je oblečený s majonézou podľa individuálnych preferencií a tiež soľou a korením.
Chuťové vlastnosti môžete doplniť a kulinárske jedlo ozdobiť čerstvými nasekanými bylinkami.
Toto jedlo má vynikajúcu chuť a jednoduchú prípravu. Vďaka použitiu konzervovaných morských plodov je možné šalát pripraviť v zhone a prekvapiť hostí vynikajúcim kulinárskym jedlom. Vyžadujú sa tieto komponenty:
- Kraby v konzerve – 1 balenie;
- Vajcia uvarené natvrdo - 2 ks;
- Zemiaky v šupke – 3 ks;
- Stredne veľká uhorka - 1 kus;
- varená mrkva - 1 kus;
- Majonéza, korenie a kôpor podľa individuálnych preferencií.
Pokyny na varenie
- Mäso nakrájame na kocky a zmiešame v nádobe spolu s precedenou kukuricou.
- Uvarené zemiaky a vajcia nasekáme nadrobno, zeleninu nakrájame na kocky alebo plátky a pridáme do nádoby, zeleň umyjeme a nadrobno nakrájame.
- Potom kulinárske jedlo dochutíme majonézou a pridáme korenie a bylinky podľa preferencií chuti.
Tento spôsob varenia úspešne kombinuje ingrediencie a vytvára jemnú paletu chutí. Táto možnosť je vhodná ako samostatný potravinový výrobok alebo ako základ pre zložitejšie výrobky. Recept vyžaduje nasledujúce zložky:
- Tyčinky alebo kraby – 250 g;
- Vajcia uvarené natvrdo - 3-4 ks;
- plechovka konzervovanej kukurice;
- Nízkotučná majonéza;
- Bylinky a korenia.
Pokyny na varenie
- Uvarené mäso a vajcia pokrájame nadrobno, potom po scedení tekutiny pridáme kukuricu.
- Pridajte bylinky a korenie, potom dochuťte majonézou.
Šalát zdobený zeleňou - jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom - vyzerá veľmi chutne.
Tento jednoduchý recept má vysoké organoleptické vlastnosti - príjemnú chuť, ľahkú dochuť a vôňu. Šalát z krabích tyčiniek sa pripravuje narýchlo a hodí sa ako predjedlo alebo ako samostatné jedlo. Na prípravu sú potrebné tieto zložky:
- Krabie tyčinky alebo mäso z kôrovcov – 200 g;
- Krekry – 40 g;
- Vajcia uvarené natvrdo - 3 ks;
- plechovka konzervovanej kukurice;
- Nízkotučná majonéza - 100 g.
Pokyny na varenie
- Nasekané uvarené mäso pridáme ku kukurici, po vypustení tekutiny z nej.
- Vajcia je potrebné ochladiť a olúpať, potom jemne nakrájať.
- K ingredienciám pridajte malé krekry a dochuťte majonézou.
Potrebujete trochu viac omáčky ako pri iných verziách jedla, aby krutóny mohli absorbovať vlhkosť.
Ľahký a chutný šalát môže byť vyrobený z morských plodov a avokáda. Šalát chutí ako mix tropických produktov a je veľmi sýty a má príjemnú dochuť. Recept vyžaduje nasledujúce zložky:
- Čerstvá uhorka;
- Avokádo - 2 ks;
- Kraby - 200 g;
- Varené vajcia - 3-4 ks;
- Odlievanie šalátu,
- Citrónová šťava;
- Olivový olej - 50 ml.
Spôsob varenia
- Odstráňte šupku z avokáda a nakrájajte na malé kocky.
- Hotové mäso alebo krabie tyčinky, ako aj natvrdo uvarené vajcia a uhorku pomelieme a pridáme k ovociu.
- Dno misky prikryjeme listami šalátu tak, aby listy vykúkali z misky.
- Potom suroviny položte na ozdobenú nádobu, pridajte olivový olej a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a jemne premiešajte.
Všetky jedlá pozostávajúce z morských plodov a húb musia byť pripravené opatrne - tieto prísady sa môžu navzájom dopĺňať, ale ak je pomer nesprávny, chuť jedla bude zatienená silnejšou prísadou. Na prípravu sú potrebné tieto zložky:
- Krabie filé alebo surimi - 200 g;
- Konzervované huby - 150 g,
- Varené vajcia - 3 ks;
- Cibuľa - 25 g;
- Majonéza s nízkym obsahom tuku - 50 g;
- Cesnak - 2 strúčiky.
Spôsob varenia
- K nakrájanému mäsu pridáme nasekané konzervované huby. Optimálnou voľbou by boli šampiňóny alebo biele, ale môžete použiť akékoľvek, ktoré nepokazia chuť iných produktov - medové huby, hríb atď.
- Vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno, ošúpeme cibuľu a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Šalát s krabovými tyčinkami je oblečený s majonézou s nízkym obsahom tuku.
Šalát s krabovými tyčinkami s prídavkom plodov ananásu má vysoké percento stráviteľnosti a bohatú nutričnú hodnotu.
Okrem veľkého množstva prospešných živín potrebných pre telo má hotové kulinárske jedlo vynikajúcu chuť. Podľa receptu musíte užívať:
- Krabie tyčinky alebo mäso – 200 g;
- Konzervované ananásy - 250 g;
- Tvrdý syr - 200 g;
- Šťava z jedného citróna;
- Nízkotučná majonéza - 50 g.
Spôsob varenia
- Tyčinky alebo varené mäso by sa malo jemne nakrájať na prúžky.
- Po scedení prebytočnej tekutiny nakrájajte konzervovaný ananás na kocky.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a ochuťte omáčkou alebo majonézou, súčasne normalizujte sladkosť ananásov s čerstvo vylisovanou citrónovou príchuťou.
Toto jedlo nevyžaduje exotické prísady, vďaka čomu sa dá pripraviť doslova v zhone. Recept vyžaduje nasledujúce zložky:
- Kraby - 400 g
- jablko - 1 kus;
- Zelená cibuľa a cesnak - 15 g;
- Listy šalátu - na ozdobu;
- Olivový olej a citrónová šťava podľa chuti.
Spôsob varenia
- Uvarené krabie mäso nadrobno nakrájame a pridáme k nasekanému jablku.
- Cesnak ošúpeme a nakrájame spolu s cibuľou.
- Do nádoby dáme šalátové listy ako podnos, na ktorom sa zmiešajú všetky ingrediencie.
- Suroviny podľa chuti dochutíme olejom a citrónovou šťavou a tiež osolíme.
Šalát z krabích tyčiniek s ryžou sa považuje za najobľúbenejšiu metódu. Vďaka ryži môžete lacno zväčšiť objem produktu a zdôrazniť chuťové vlastnosti morských plodov. Recept vyžaduje nasledujúce zložky:
- Varená nadýchaná ryža – 150 g;
- Tyčinky alebo krabie mäso – 150 g;
- Konzervovaná kukurica - 150 g;
- Vajcia uvarené natvrdo - 4-5 ks;
- Nízkotučná majonéza a korenie podľa individuálnych preferencií.
Spôsob varenia
- Do hotovej ryže je potrebné pridať nastrúhané krabie mäso a nadrobno nakrájané vajcia uvarené natvrdo.
- Kukuricu prepasírujeme od prebytočnej tekutiny, pridáme k ostatným surovinám a premiešame.
- Potom musia byť prísady ochutené majonézou a zmiešané.
Šalátová možnosť s paličkami a pridaním uhorky je dobrým riešením na dobitie tela vitamínmi.
Toto jedlo sa stáva obzvlášť populárne v zime alebo na jar a umožňuje vám normalizovať rovnováhu vitamínov a minerálov v tele a posilniť imunitný systém. Podľa receptu musíte užívať:
- Krabie tyčinky alebo surimi – 250 g;
- Uhorky – 1,5 ks strednej veľkosti;
- Vajcia uvarené natvrdo - 3-4;
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- Malý zväzok zelenej cibule;
- Nízkotučná majonéza podľa chuti.
Spôsob varenia
- Tyčinky nakrájajte na malé prúžky alebo kocky.
- Uvarené vajcia a uhorky ošúpeme a nakrájame na malé tvary.
- Kukuricu precedíme a zeleň nasekáme nadrobno.
- Pri mixovaní dochutíme suroviny omáčkou a korením podľa individuálnych preferencií.
Prípravou produktov podľa týchto receptov môžete pripraviť úplne odlišné jedlá z rovnakej sady produktov. Doprajte sebe a svojim blízkym ľahké šaláty s jednoduchou prípravou. Žiadny recept nevyžaduje dlhú dobu varenia, takže kulinársky produkt s vynikajúcou chuťou vytvoríte už za pol hodiny.
V minulom článku sme sa už zoznámili s rôznymi spôsobmi varenia. A dozvedeli sme sa, že takéto mäso sa hodí k mnohým jedlám. Patria sem rôzne druhy zeleniny, ovocia, obilnín a byliniek. Môžu byť pripravené s pridaním iných morských plodov alebo dokonca s konzervovanými rybami.
Dnešná séria šalátov patrí do kategórie klasických. Hneď vám poviem, prečo sú klasifikované týmto spôsobom.
V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché. Keďže aj v poslednej dobe bol týchto produktov strašný nedostatok, prakticky na ne neexistovali žiadne recepty. V skutočnosti existoval iba jeden recept v dvoch verziách.
Prvá zahŕňala ingrediencie ako krabie tyčinky, vajcia, kukuricu, ryžu, zelenú cibuľku, bylinky a majonézu.
A v druhom bola pridaná aj čerstvá uhorka. To znamená, že v lete, keď bola k dispozícii zelenina, sa pridávala a v zime, keď v obchodoch nebolo pozorované také množstvo čerstvej zeleniny, sa podľa toho nepoužívala.
V súčasnosti sa geografia klasických šalátov trochu rozšírila. A v dnešnom článku navrhujem, aby ste ju lepšie spoznali.
Klasický recept na šalát s uhorkou, ryžou a kukuricou
V tomto recepte použijeme ako hlavnú zložku krabie tyčinky. Ale ak máte to šťastie, že si kúpite vhodné mäso, môžete a mali by ste z neho variť.
Budeme potrebovať:
- krabie tyčinky – 200 – 250 g
- vajcia - 4 ks.
- varená ryža - 1 šálka
- uhorka - 1 kus (stredná)
- konzervovaná kukurica – 1 plechovka 300 – 350 g
- zelená cibuľa - 0,5 zväzku
- zelenina, petržlen alebo kôpor - 0,5 zväzku
- majonéza - podľa chuti
V tomto recepte soľ nepoužívam, keďže ryžu varím v osolenej vode a tyčinky a majonéza už soľ obsahujú.
Ale ako sa hovorí: “Na chuť a farbu...” Majte preto na pamäti soľ a ak treba, vždy sa dá obsah dosoliť.
Príprava:
Suroviny na šalát možno krájať rôznymi spôsobmi – na veľké a malé kocky, prípadne na tenké prúžky. Alebo niektoré komponenty môžu byť rezané jedným spôsobom a niektoré iným spôsobom.
Dnes vám ukážem, ako som to urobil ja, a sami sa rozhodnete, ako chcete, aby jedlo vyzeralo.
1. V prvom rade je potrebné uvariť ryžu v jemne osolenej vode. Odporúčam vám použiť predvarenú ryžu. Po prvé sa nelepí a po druhé sa zväčšuje oveľa viac ako zvyčajne.
Je príznačné, že je to štvornásobok. To znamená, že ak si vezmete 1/4 pohára duseného produktu, dostanete pohár vareného produktu.
Mimochodom, tento efekt využívame pri varení.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, potom ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. Uhorky nakrájame na tenké, nie veľmi dlhé pásiky. Najlepšie je, aby šupka uhorky nebola hrubá. Pred krájaním ochutnajte. Ak je ťažké žuť, potom je lepšie ho vyčistiť.
Aj keď, samozrejme, uhorka so svojou šťavnatou zelenou farbou vyzerá lepšie.
Všetky ingrediencie nakrájame a dáme do misky.
4. Tyčinky rozrežte na dve alebo tri časti a potom nakrájajte na malé pásiky, prípadne rozoberte na vlákna. Tiež ich vložte do spoločnej misy.
5. Pridajte nasekané bylinky a ryžu.
6. Vypustite tekutinu z konzervovanej kukurice pomocou cedníka. Potom pridajte do celkovej hmoty.
7. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a majonézu.
Nie je potrebné pridávať veľa majonézy. Musíme opustiť chuť produktov a nenahradiť ju len chuťou majonézy. Preto ho pridávajte po dávkach. Pridajte trochu a premiešajte. Pozrite sa na konzistenciu, ochutnajte. Je všetkého dosť, je potrebná soľ?
Pokiaľ ide o prísady, všetko by malo byť na úrovni, pretože všetko už bolo vypočítané. Ale pridajte soľ a majonézu, ako chcete.
8. Šalát môžete podávať v hlbokej miske alebo na rovnej doske a rozložiť ho na hromadu. V oboch prípadoch bude pôsobiť sviežo, krásne a veľmi pozitívne.
Môžete ho dať do chladničky na 20 - 30 minút vychladnúť. A môžete ihneď podávať.
Prísady je možné krájať dve až tri hodiny pred hostinou. Necháme chvíľu odležať v chladničke.
Jediné, na čo by som vás chcel upozorniť, je, že ak si šalát pripravujete s veľkým predstihom, nedochucujte ho majonézou. Okoreníme tesne pred podávaním.
Teraz si to môžete vyskúšať. Ukázalo sa, ako sa očakávalo, jemné, uspokojivé, s čerstvými uhorkovými tónmi. Vôňa je veľmi chutná a vzrušujúca. Chuť je úžasná. Hoci sa na stôl pripravoval už veľakrát, zakaždým vás prekvapí, aké to môže byť chutné, zdanlivo z veľmi jednoduchých surovín.
Krabí šalát s uhorkou a kukuricou bez ryže
Ak chcete pri varení dosiahnuť menej kalorický výsledok, môžete z neho vylúčiť ryžu. Samozrejme, nielenže bude menej kalórií, ale aj chuť bude iná.
Chuť uhoriek a krabov bude výraznejšia. A v chuti sa objaví trochu viac sladkosti, tá je z kukurice.
Budeme potrebovať (na dve veľké porcie):
- krabie tyčinky – 100 – 150 g
- uhorka - 1 ks.
- kukurica – 150 g alebo 0,5 plechovky
- vajcia - 3 ks.
- zelená cibuľa - 2 stonky
- kôpor, petržlen - 0,5 zväzku
- majonéza - podľa chuti
- soľ - podľa chuti
Na ozdobu:
- Čínska kapusta - 2 listy
- zelená cibuľa – 1 – 2 perá
- zeleň
- uhorka
- semená granátového jablka - 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava:
Dnes som sa rozhodol uvariť túto možnosť na večeru. A budeme to mať pre dve osoby. Preto ho budem pripravovať po častiach, na ozdobu a servírovanie použijem varný krúžok.
Ale ak chcete, môžete ho variť v bežnom jedle.
1. Vajcia uvaríme, ochladíme a nakrájame na kocky. Ak máte krájač na vajíčka, môžete použiť aj ten. S jeho pomocou sú kusy hladké a úhľadné.
2. Uhorky nakrájame na kocky. V tomto recepte takto nakrájame všetky suroviny.
3. Tyčinky rozrežeme pozdĺžne na dve rovnaké polovice. Potom ich nasekajte tak, aby veľkosť kociek bola rovnaká ako u ostatných surovín.
Pri príprave produktov vložte všetko do spoločnej misy.
4. Pridajte tam nakrájanú zelenú cibuľu a položte kukuricu, z ktorej ste predtým vypustili všetku tekutinu. To sa musí urobiť tak, aby šalát neplával.
5. Pridajte nasekané bylinky. Pre bohatšiu chuť som sa rozhodol použiť petržlen aj kôpor. Petržlen dodá jemnú jemnú chuť a kôpor dodá neuveriteľnú vôňu a vzhľad. Ako môžeš niečo odmietnuť?!
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte by ste ho nemali pridávať veľa. Urobte to postupne, v prípade potreby môžete vždy pridať ďalšie.
7. Zmes premiešame a ochutnáme. V prípade potreby môžete pridať trochu soli.
8. Ďalej si pripravte dva servírovacie taniere a kovový varný kruh. Ak sú krúžky dva, uvarte ich oba. Ak je to jedna vec, potom to urobíme jednu po druhej.
Spodnú časť taniera vysteľte zeleným listom a do stredu umiestnite varný krúžok. Pevne ho naplňte šalátom a obsah zľahka utlačte polievkovou lyžicou po celom obvode. Toto sa musí robiť obzvlášť opatrne, ak ho podávate hneď. Ak je hmota sypká, nebude držať tvar a rozpadne sa.
9. Misku môžete vložiť do chladničky na 30 minút. Ale môžete okamžite odstrániť prsteň a pokračovať v zdobení.
Na cibuli urobte rezy a vytvorte vetvy. Škrabkou na zeleninu nakrájajte z uhorky tenké pásiky a preložte ich na polovicu. Všetko krásne poukladajte a posypte semienkami z granátového jablka.
A môžete ho podávať na stôl. Toto je krása, ktorú máme. A nielen krása, ale aj lahodnosť!
Šalát s krabovými tyčinkami a zeleným jablkom
Z niektorých verzií šalátu môžete uhorku vynechať. A namiesto toho použite zelené jablko. Tiež viem, že nie každý má rád majonézu. Neodmietnite im preto chutné jedlo! Okrem toho môžete vždy nájsť alternatívu k majonéze. A navrhujem nahradiť ho dresingom na báze kyslej smotany.
Budeme potrebovať:
- krabie tyčinky - 200 g
- varené vajcia - 5 kusov
- kukurica - 1 plechovka
- varená ryža - 1 šálka
- zelené jablko - 1 ks.
Na tankovanie:
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
- jablčný ocot 6% - 1 polievková lyžica. lyžička
- horčica - 1 lyžička
- kyslá smotana - 7 lyžíc. lyžice
- soľ - 2 štipky
Príprava:
Šalát je veľmi jednoduchý. A dá sa pripraviť ako na dovolenku, tak aj na každodenné jedlá. Je jasné, že ak sa ho rozhodnete uvariť na dovolenku, musíte si premyslieť, ako ho ozdobiť. Ak ho pripravujete na obed alebo večeru, tak ho môžete podávať priamo v miske, v ktorej ho varíme.
Alebo ho presuňte do krajšieho.
1. Ryžu vopred uvarte a ochlaďte. Ak používate bežnú ryžu, vezmite si ju suchú, o niečo menej ako pol pohára alebo možno polovicu. Počas varenia zdvojnásobí svoj objem.
Ak používate dusenú ryžu, vezmite si z nej len 1/4 šálky suchej. Ako som už povedal, počas varenia sa zvýši štvornásobne.
2. Jablko ošúpeme a nakrájame na kocky. Tiež nakrájajte vajcia a krabie tyčinky. Všetko vložte do misy.
3. Pridáme kukuricu, z ktorej treba najskôr vypustiť všetku tekutinu.
A potom vychladená ryža. Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte.
4. Pripravte dresing. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie. Ak nemáte jablčný ocot, ale máte citrón, môžete pridať aj ten. Rovnako ako jedna polievková lyžica octu.
Dresing bude mať rovnakú konzistenciu ako majonéza.
5. Naplňte obsah požadovaným množstvom náplne. Ak bola kyslá smotana hustá, všetok dresing zmizne, ale ak je tekutý, môže zostať. Ale je lepšie nechať trochu, ako málo. V opačnom prípade budete musieť stráviť čas dokončením. Dá sa použiť na iné jedlo. Dovtedy skladujte v chladničke.
Všetko je možné ihneď podávať a vychutnať si jemnú, príjemnú a sviežu chuť.
Recept s krabovými tyčinkami a bielou kapustou
Neviem, či sa takéto jedlo dá zaradiť do dnešnej témy receptov. Ale napriek tomu som v literatúre narazil na popis, že práve tento recept je v tejto triede klasikou.
Budeme potrebovať:
- krabie tyčinky - 200 g
- čerstvá uhorka - 2 ks.
- biela kapusta - 200 - 250 g
- varené zemiaky - 3 ks.
- kukurica - 1 plechovka
- varené vajcia - 4 ks
- zelené - 0,5 zväzku
- majonéza - podľa chuti
Príprava:
Príprava jedla je veľmi, veľmi jednoduchá. Nevyžaduje si preto obzvlášť starostlivý popis krok za krokom.
1. Uhorku, tyčinky, zemiaky a vajcia nakrájame na kocky. Kapustu nakrájame na malé krátke pásiky. Vložte všetky nasekané ingrediencie do misy.
2. Pridáme kukuricu z konzervy, z ktorej treba najskôr vypustiť všetku vodu. Nasekajte a pridajte čerstvé bylinky.
3. Podľa chuti dosolíme a dochutíme majonézou.
Ak ste si pripravili šalát, ale nezjete ho hneď, dochuťte ho majonézou vopred. Pred podávaním okoreníme.
Tu je taký jednoduchý a rýchly recept.
Mimochodom, v tomto recepte nie je potrebné používať zemiaky. V tejto forme a kombinácii to bude ľahšie. V tomto prípade ho môžete ochutiť dresingom navrhnutým v predchádzajúcom recepte.
A môžete si vziať nielen bielu kapustu, ale aj pekingskú kapustu. Už sme sa pripravili. Ale nič také tam nie je. Existuje však videorecept, v ktorom môžete vidieť, ako urobiť kvet z hlavy tejto kapusty.
A tu by som rád umiestnil aj video.
Recept na šalát s červeným kaviárom
V tomto videu je jasne vidieť celý proces prípravy šalátu. A ak niečo nebolo jasné z popisu, tu môžete vyplniť medzeru.
A tiež môžete vidieť, ako sa dá ľahko pripraviť šalát ozdobený a podávaný na dovolenku. Toto je len jedna z možností. Môžete zdobiť a podávať podľa fantázie.
Krabí šalát "kukurica"
Napríklad moja fantázia mi povedala, aby som to navrhol v tvare kukurice. V tomto prípade môže byť recept prevzatý z absolútne ktorejkoľvek z možností, ktoré sú dnes ponúkané.
Prípravok môžete pripraviť buď s ryžou alebo bez nej; Buď pridajte uhorku alebo nie. V šaláte však musia byť prítomné dve zložky - krabie mäso alebo tyčinky a konzervovaná kukurica.
Bol som trochu lenivý a kukuričné zrná som len posypal na klas. No, možno som ani nebol lenivý, ale jednoducho som nenašiel ten správny čas na správny dizajn. Koniec koncov, tu toho budete potrebovať veľa.
A nie na varenie, ale na rozloženie.
To znamená, že najprv musíte nasekať všetky ingrediencie. Potom naplňte obsah majonézou a položte kúsok v tvare klasu na tanier.
A až potom začína zábava. Zrná je potrebné vložiť do zeleninovej hmoty rovnakým spôsobom, ako sa nachádzajú v skutočnom klase. Teda jeden po druhom a v poradí.
Je to skoro ako skladanie puzzle. Koniec koncov, zrná v banke sú všetky rôzne veľké.
Ale aj to vyšlo krásne. A chutné! Viem to, pretože klas je už zjedený.
Na jeho prípravu potrebujete o niečo menej ingrediencií ako na bežný šalát. Pomer napíšem.
- krabie tyčinky - 100 g (alebo mäso)
- uhorka - 1 ks.
- vajcia - 2 ks
- zelená cibuľa - 1 stonka
- zelené - 0,5 zväzku
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- majonéza a soľ podľa chuti
Môžete pridať ryžu, alebo ju môžete vynechať. Ako si praješ.
Túto možnosť sme si nechali na koniec.
Pri príprave šalátov v zásade nie je nič zložité. Ingrediencie sú jednoduché a príprava jednoduchá. A výsledok je vždy plus. Preto ho radi pripravujú na mnohé sviatky.
Jediný rozdiel je v tom, či pridať ten alebo ten produkt alebo nie. To platí, opakujem, pre uhorku a ryžu. Niekedy namiesto kukurice nájdete zelený hrášok. Takéto zmeny sú povolené aj v príprave.
Nie je to tak dávno, čo som k surovinám pridala čerstvú, najemno nastrúhanú mrkvu. A táto možnosť oslovila všetkých aj doma.
Najdôležitejšie je teda nebáť sa experimentovať. Koniec koncov, ako viete, nejeme názov, ale jedlo. A hlavná vec je, že sa ukáže ako chutné a chutné. Preto, ak máte radi šaláty s krabím mäsom alebo krabími tyčinkami a varíte ich často, pridajte nejaké spestrenie. Je to vždy zaujímavé a takmer vždy je výsledok radostný a chutný.
A pre dnešok by som rád skončil. Prajem vám chutné a kreatívne úspechy pri príprave šalátov a jedál všeobecne.
Dobrú chuť!
Prečo ženy v domácnosti milujú pripraviť šaláty z krabích tyčiniek? To sa pravdepodobne vysvetľuje nielen vynikajúcou chuťou tohto produktu. Krabie tyčinky sú tiež pozoruhodné, pretože sa dokonale kombinujú s mnohými ďalšími produktmi. To umožňuje gazdinkám rozmaznávať hostí a členov domácnosti novými variáciami šalátov na tému „kraba“.
1. Klasický šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou.
Najprv si spomeňme na jeden z klasických receptov na šalát – s krabími tyčinkami, kukuricou a ryžou. Uvarte 1 šálku ryže a 3 vajcia. Vajcia, polovicu cibule a 200 g krabích tyčiniek nakrájame nadrobno. Pridajte konzervovanú kukuricu, soľ, korenie a majonézu podľa chuti.
Miernou úpravou receptúry na šalát s krabími tyčinkami a kukuricou získate originálny šalát z morských plodov. Uvarte 1 šálku ryže a 500 g chobotnice. Kalmáre a 1 balenie krabích tyčiniek je potrebné nasekať nadrobno a zmiešať s ryžou. Pridajte 300 g konzervovanej kukurice a 200 g morských rias (môžete sa obmedziť len na jednu z týchto zložiek). Krabie tyčinky a kukuričný šalát ochutíme majonézou, soľ a korenie.
Šalát s krabovými tyčinkami a syrom vytvára jasnú zmes chutí. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať 250 g krabích tyčiniek, 2 paradajky, 1 cibuľu a asi 100 g tvrdého syra. Tu je dôležité všetko nasekať veľmi jemne. Ak chcete, pridajte k týmto ingredienciám konzervovanú kukuricu a dochuťte majonézou. Môžeš pridajte niekoľko plátkov citróna do šalátu s krabovými tyčinkami a syrom, ozdobte zelenou cibuľkou a plátkami papriky.
Šalát s krabovými tyčinkami a ananásom má vynikajúcu chuť. Uvarte 4-5 polievkových lyžíc ryže, pridajte konzervovaný ananás (370 g) a krabie tyčinky (200 g) nakrájané na malé kúsky. Jednu cibuľu nakrájame nadrobno a na hrubom strúhadle nastrúhame 250 g syra. Zmiešajte ingrediencie s majonézou, v prípade potreby pridajte soľ. Šalát s krabovými tyčinkami a ananásom môže vždy potešiť vďaka svojim jasným pochúťkovým vlastnostiam.
Pozývame vás tiež ochutnať ľahko pripraviteľný šalát z krabích tyčiniek s uhorkou a inou zeleninou. Vezmite 100 g krabových tyčiniek, 1 čerstvú uhorku, jeden zväzok zeleniny a zelený šalát, 2 polievkové lyžice. lyžice konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibuľa. Všetky ingrediencie, okrem zeleného hrášku, by mali byť jemne nakrájané, zmiešané, soľ, korenie a ochutené majonézou, rastlinným olejom alebo kyslou smotanou (v závislosti od preferencie). Tiež šalát s krabovými tyčinkami a uhorkou môžeme ochutiť malým množstvom vínneho octu..
5. Šalát s krabovými tyčinkami a kapustou
Šalát z krabových tyčiniek a kapusty je zaujímavý svojou jednoduchosťou, jasnou chuťou a diétnymi vlastnosťami. Na jej prípravu je vhodná aj biela alebo čínska kapusta. Recept na šalát s krabovými tyčinkami a kapustou je nasledovný: 400 g kapusty treba nakrájať nadrobno, trochu osoliť a zľahka nastrúhať. Nakrájajte 240 g krabových tyčiniek na pomerne veľké kocky. Zmiešajte tyčinky a kapustu, pridajte 250 g konzervovanej kukurice a trochu jemne nakrájanej zelenej cibule. Šalát je oblečený s majonézou a tí, ktorí potrebujú diétne vlastnosti - s kefírom alebo nízkotučnou kyslou smotanou. Výraznejšiu chuť tomuto šalátu z krabích tyčiniek a kapusty dodáte sladším alebo naopak pikantným. V prvom prípade pridajte 1 lyžičku cukru a v druhom trochu soli a korenia.
Šalát s krabovými tyčinkami vo vrstvách.
Ďalšia verzia vrstveného šalátu s krabovými tyčinkami, ktorý vždy vyzerá atraktívne a hodí sa na každú príležitosť.
Recept na šalát s krabovými tyčinkami je veľmi jednoduchý a vyžaduje minimálny čas prípravy a jeho chuť vás príjemne prekvapí. Na prípravu šalátu vezmite jedno balenie (100 gramov) krabích tyčiniek a nakrájajte na kocky, jednu zrelú paradajku tiež na kocky. Teraz položte vrstvu krabových tyčiniek na rovnú dosku, na ňu paradajky a navrch položte pár polievkových lyžíc. l. majonéza zmiešaná s pretlačeným strúčikmi cesnaku. Ďalej pridáme 3-4 zemiakové lupienky a ozdobíme strúhaným tvrdým syrom.
Krabie tyčinky a huby sa v šalátoch veľmi harmonicky spájajú.
Huby sú vo všeobecnosti univerzálnou zložkou, ktorá podporuje akýkoľvek produkt, a najmä krabie tyčinky. Na jeho prípravu umyte 4 veľké čerstvé šampiňóny, uvarte a nakrájajte na plátky, pekinský šalát natrhajte na náhodné kúsky, 5 cherry paradajok rozkrojte na polovicu, 50 gramov krabích tyčiniek nakrájajte na tenké prúžky, hosťovské olivy nakrájajte na plátky. Na dresing zmiešame 1 strúčik cesnaku pretlačený cez lis na cesnak a 3 polievkové lyžice. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Dno šalátovej misy vystelieme listami čínskej kapusty, poukladáme naň huby a paradajky, navrch posypeme krabími slamkami, okoreníme a podávame.
Šalátové predjedlo s krabovými tyčinkami, syrom, kuracím mäsom a krutónmi.
Zaujímavá kombinácia krabích tyčiniek, syra a kuracieho mäsa v tomto šaláte, ako aj originálny reštauračný spôsob podávania uspokojí aj tých najnáročnejších chutí.
Na jeho prípravu budete potrebovať 100 gramov kuracieho filé, tvrdý syr a krabie tyčinky. Kuracie mäso uvaríme a nadrobno nakrájame, nasekáme tyčinky, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie a potrite kyslou smotanou alebo majonézou. Vložte do porciovanej šalátovej misy. Podávame s opečenými kúskami chleba alebo sušienkami, ktoré sa odporúčajú na jedenie šalátu. Ak chcete, môžete dodatočne nakrájať jednu malú uhorku na hrubé krúžky, ako je znázornené na fotografii, a použiť ich aj na šalát.
Tento šalát s krabími tyčinkami patrí do diétnej skupiny a osloví aj znalcov ázijskej kuchyne.
Na jeho prípravu nakrájajte 100 gramov krabích tyčiniek na kúsky, 100 gramov kreviet uvarte a ošúpte – jednu krevetu si nechajte na ozdobu, zvyšok nakrájajte. Umyte a nakrájajte jednu papriku na kocky a cibuľku červenej papriky na pol krúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie krabieho šalátu a pridajte 100 gramov čínskych rezancov (funches) a premiešajte. Šalát ochutíme olivovým olejom, pokvapkáme limetkovou šťavou, posypeme petržlenovou vňaťou. Odporúčame podávať s plátkami limetky.
Pridaním týchto receptov na šalát z krabích tyčiniek do svojho kulinárskeho arzenálu nepochybne zvýšite svoj profil medzi vašou rodinou a hosťami.
Pre
Daria Domovitaya Všetky práva vyhradené
Recenzie na tému šalát s krabovými tyčinkami
Inga,
Ja sám naozaj milujem šaláty s krabími tyčinkami a chcem vám povedať, ako si musíte vybrať tie isté krabie tyčinky, aby bol šalát chutný. Pracujem v potravinách, takže skúsenosti mám. A čo je najdôležitejšie, pozrite sa na ingrediencie; na prvom mieste by mala byť mletá ryba (nazývaná aj surimi). Ak nie, ihneď vráťte balík späť. Po druhé, ak boli krabie tyčinky viackrát zmrazené (a to je u nás často), budú v šaláte chutiť ako gumené. Na obal si preto pamätajte zľahka – tyčinky by sa nemali lámať ani lámať, jedna, nie veľmi pokrčená ani príliš pestrofarebná, dve a vo vnútri by nemal byť ľad, tri. Zároveň by mali byť v chladničkách, pretože ide o hlboko zmrazený produkt, na mínus 18, takže ak je obal vlhký, roztopený, vráťte sa tiež. Dobre si tiež zapamätajte alebo zapíšte - prísady E160, E171, E450, E420 sú v Európe zakázané, preto si dávajte pozor, aké krabie tyčinky do šalátu používate.
Mária, recenzia na šaláty s krabovými tyčinkami
Každému by som odporučil, aby skúsil pridať trochu, pár kvapiek, balzamikového octu a horčičného oleja do šalátu z krabích tyčiniek, ktoré sa teraz všetky predávajú v obchodoch. Šaláty s krabími tyčinkami tak získajú inú chuť, pikantnosť, pretože krabie tyčinky často vyzerajú nevýrazne a pridávať veľa soli, myslím, škodí kráse a zdraviu.
Zhanna, recenzia na šaláty s krabovými tyčinkami
Čítal som predchádzajúcu recenziu, že šalát s krabovými tyčinkami často chutí nevýrazne, s tým súhlasím, ale existuje jednoduchší dresing - citrónová šťava, citróny sú takmer v každej domácnosti. Odporúčam každému vyskúšať, je to chutné.
Dinara, recenzia na šalát s krabovými tyčinkami
Napriek tomu, že krabie tyčinky nie sú v našich končinách veľmi obľúbené, mojej rodine a hosťom sa môj recept na šalát z krabích tyčiniek veľmi páči. Krabie tyčinky pomeliem na mlynčeku na mäso, aby som vyrobil mleté mäso, nalejem pohár čistej vody a nechám 5 minút, potom mleté mäso vytlačím cez gázu. Nastrúham jablko, papriku a uhorku, nakrájam zväzok zelenej cibuľky a všetko zmiešam, trochu rastlinného oleja a pár kvapiek citrónovej šťavy. Výsledkom je ľahký a chutný šalát s použitím krabích tyčiniek, no bez ich zjavnej rybacej chuti.
Tento šalát nie je v našich domácnostiach veľmi častým hosťom, no od Oliviera sa veľmi ďaleko nedostal. Krabím šalátom sa najčastejšie rozumie ryža, kukurica, krabie tyčinky, vajcia a majonéza. Presne tak, tomuto sa hovorí klasický krabí šalát.
No a čo bez nových experimentov? Bez toho nebudeme sami sebou. Ale ako to už býva, pre tých, ktorí už ledva čakajú na zoznam receptov, si intrigy necháme trochu dlhšie.
Viete, čo sú krabie tyčinky? Určite nie každý z vás vie, že to nie sú kraby. Pre tých, ktorí to ešte nevedia, odhalíme „strašné“ tajomstvo. V krabích tyčinkách nie je ani kvapka krabieho mäsa. Pozostávajú z bieleho rybieho mäsa. Prekvapenie!
Ale úprimne dúfame, že po tomto neprestanete jesť krabie tyčinky. V podstate môžeme povedať, že v šaláte nahrádzajú krabie tyčinky rybou. To znamená, že naše šaláty budú založené na rybách. Ako sa vám páči tento obrat? Ale ak „s krabovými tyčinkami“ znie stále lepšie, tak áno. Vyberte si sami J.
Dnes, ako obvykle, vás prekvapíme rozmanitosťou poskytnutím dobrého zoznamu receptov. Pripravíme si klasický krabí šalát, potom so syrom a jablkami, so syrom a cherry paradajkami, so syrom a kukuricou. Všetky budú neuveriteľne chutné a nezabudnuteľné.
Aby však boli ešte chutnejšie, dôrazne odporúčame nekoreniť majonézou z obchodu, ale pripraviť si majonézu doma. Je to naozaj tisíckrát chutnejšie. Bude to také chutné, že ho budete môcť zjesť aj bez šalátu, len polievkovej lyžice.
Môžeme začať? Pripoj sa k nám!
Čo potrebujete vedieť na prípravu
Na prípravu lahodného šalátu nestačí kúpiť ingrediencie, nakrájať ich a spojiť v miske. Musíte vedieť, čo kupujete. Vždy vyberajte kvalitu. No, samozrejme, ešte pár tipov od nás.
- V prvom rade by ste mali venovať pozornosť zloženiu produktu. Na začiatku zoznamu by malo byť „surimi“ alebo „mletá ryba“. To znamená, že palice sú skutočne vyrobené z bielej ryby. Ak ste takéto slová nenašli na prvom mieste, tyčinky s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú obyčajnú rybiu sóju;
- Vzhľad krabových tyčiniek hrá dôležitú úlohu. Farba mäsa by mala byť biela. Ak je žltá, mäso sa už pokazilo. Ak je šedá, tak sa do tyčiniek použila lacná nekvalitná ryba alebo sa pridala múka. Červený pruh by mal byť len na jednej strane palíc. Farba od ružovej po červenú. Ak je farba príliš nasýtená, výrobca jednoducho zašiel s farbivom príliš ďaleko;
- Pri kúpe chladeného alebo mrazeného produktu si určite dávajte pozor na to, odkiaľ produkt máte. Miesto musí byť vhodné. To znamená, že mrazené tyčinky by mali byť v mrazničke, ale chladené by mali byť v chladničke.
Toto sú tri najdôležitejšie kritériá, podľa ktorých môžete určiť čerstvosť krabích tyčiniek a ich kvalitu. Nezabudnite si zapamätať naše tipy na kúpu dobrého produktu.
Klasický šalát s krabovými tyčinkami
Čas varenia
obsah kalórií na 100 gramov
Vynikajúci šalát s najjemnejšou, ľahkou a aromatickou chuťou krabieho mäsa. Zrnká snehobielej ryže dodajú sýtosť, šťavnatá cibuľa chrumkavosť a vajcia konečne dodajú šalátu sýtosť. Toto by ste si nemali nechať ujsť!
Ako variť:
Tip: pri varení ryže môžete do vody pridať 15 ml citrónovej šťavy, ryža tak bude snehovo biela.
Chrumkavé sladké jablká, slaný syr a samozrejme krabie tyčinky. Na stôl môžete priniesť výdatnejšie vajíčka, majonézu a dokonalý šalát.
Varenie bude trvať 35 minút.
Koľko kalórií - 125 kalórií.
Ako variť:
- Vajcia umyte a varte, kým žĺtok nie je pevný;
- Keď vychladnú, treba ich olúpať a oddeliť bielky a žĺtky. Nastrúhajte jednotlivo;
- Vyberte krabie tyčinky z obalu a nakrájajte na prúžky;
- Cibuľu ošúpte, umyte, odrežte korene a nakrájajte;
- Maslo vložte na pätnásť minút do mrazničky a potom ho nastrúhajte na strúhadle;
- Jablko umyte, odstráňte jadrovník a nastrúhajte ho;
- Nastrúhajte tvrdý syr;
- Potom rozložte ingrediencie rovnomerne vo vrstvách, zakaždým ich potrite trochou majonézy. Poradie vrstiev: proteín, cibuľa, syr, maslo, krabie tyčinky. A na konci je jablko a žĺtok;
- Nechajte misku stáť pol hodiny, potom môžete podávať.
Tip: Do majonézy môžete vopred pridať rôzne koreniny, aby jedlo dostalo novú chuť.
Šalát so syrom a kukuricou
Kukurica dodá sladkosť každému šalátu, do ktorého ju pridáte. Buďte preto pripravení na to, že tento šalát bude neuveriteľne chutný.
Varenie bude trvať 25 minút.
Koľko kalórií - 100 kalórií.
Ako variť:
- Odlúpnite cesnak zo suchých šupiek, odrežte suché korene a nasekajte strúčiky akýmkoľvek vhodným spôsobom;
- Kôpor opláchnite, vytraste z neho vodu a jemne nasekajte;
- Krabie mäso pomelieme na rovnaké kúsky. Ak máte celé jatočné telá, budete ich musieť najskôr uvariť, ale ak sú konzervované, potom máte veľké šťastie;
- Sceďte kukuricu v cedníku a nechajte ju odtiecť;
- Brúsiť tvrdý syr pomocou strúhadla;
- Ošúpajte a nakrájajte vajcia na kocky;
- Kombinujte vajcia, kôpor, syr, krabie tyčinky, cesnak, kukuricu a majonézu;
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame a šalát necháme lúhovať aspoň pol hodiny.
Tip: Pri podávaní bude šalát krásne ozdobený vrškami čerstvej bazalky.
Pridajte cherry paradajky
Syr a paradajky sú klasikou vo varení. Ide o výbornú kombináciu, ktorou nikdy nič nepokazíte, aj keby ste veľmi chceli.
Varenie bude trvať 20 minút.
Koľko kalórií - 174 kalórií.
Ako variť:
- Vajcia opláchnite vodou a nalejte vodu do hrnca, ktorý zase položte na sporák;
- Vajcia varte, kým stred nie je pevný, čo je asi dvanásť minút od okamihu varu;
- Hotové vajcia ochlaďte v studenej vode, potom ich olúpte a nasekajte na strúhadle;
- Krabie tyčinky nakrájajte na kocky alebo krúžky tak, že ich vyberiete z obalu. Ak sú zmrazené, nezabudnite ich vopred vybrať z mrazničky;
- Paradajky opláchnite a nakrájajte na štvrtiny;
- Opláchnite korenie, odstráňte membrány a semená, nakrájajte na prúžky;
- Ošúpajte a nakrájajte cesnak, zmiešajte ho s majonézou;
- Brúsiť syr strúhadlom;
- V šalátovej miske kombinujte syr, paradajky, krabie tyčinky, korenie, vajcia a cesnakovú majonézu;
- Šalát môžeme dochutiť aj korením a podávať.
Tip: Šalát je možné zostaviť aj vo vrstvách, pričom vrch ozdobíte lahodným strúhaným syrom.
Klasický šalát s krabím mäsom
Bohatý šalát urobí váš snack neuveriteľne farebným a chutným. Mnohé príchute sú zmiešané dohromady, ale každá je zodpovedná len sama za seba. Toto sa často nevidí.
Varenie bude trvať 35 minút.
Koľko kalórií - 217 kalórií.
Ako variť:
- Umyte vajcia, vložte ich do hrnca a položte ich na sporák, aby sa uvarili;
- Vajcia varte, kým stred nie je pevný a potom vychladnite;
- Ošúpajte a nakrájajte vajcia na kocky;
- Najprv nakrájajte kraby, uvarte ich a rozložte na kúsky;
- Potom ich nakrájajte na polovičné krúžky;
- Hrášok otvorte a sceďte v cedníku, zopakujte to isté s kukuricou. Môžete dokonca vypúšťať súčasne;
- Opláchnite zelenú cibuľu a nakrájajte ju ostrým nožom;
- Kombinujte cibuľu, hrášok, vajcia, krabie tyčinky, kukuricu, majonézu v miske;
- Šalát môžeme dochutiť korením a vychladiť.
Tip: aby bol šalát ešte chutnejší, nahraďte majonézu domácou majonézou. Je to neuveriteľne chutné!
Najdôležitejšou nuansou pri príprave takýchto šalátov je kvalita výrobkov. Vyššie sme pre vás opísali kritériá, podľa ktorých si musíte vybrať náš hlavný produkt - krabie tyčinky.
Je tiež vhodné skontrolovať čerstvosť vajec v obchode, aby ste neplytvali peniazmi. Zelené sa dajú posudzovať podľa vzhľadu, ale skontrolujte, či majú konzervy dátum spotreby. Je lepšie pripraviť si domácu majonézu, je to nielen bezpečnejšie, ale aj oveľa chutnejšie.
Šalát musí mať čas na odpočinok. Majonéza prevonia všetky produkty, ktoré zas spoja svoje chute a vône do jednej, aby vám bola chutnejšia.
Šalát z krabích tyčiniek je neuveriteľne jednoduché predjedlo. Zvládne ju pripraviť profesionálny kuchár aj začiatočník. Šalát si môžete dať ráno, na olovrant alebo ho jesť na večeru či obed. Nie je príliš kalorický, takže sa o svoju postavu báť nemusíte. Varte s láskou a jedzte s radosťou. Dobrú chuť!
