Viedenský šalát s hovädzím mäsom. Šaláty z vareného mäsa

Tento šalát s vareným hovädzím mäsom a zemiakmi je neuveriteľne sýty a chutný. Ak si potrebné suroviny uvaríte vopred, vytvorenie tohto výživného jedla zaberie pár minút, pretože suroviny stačí nasekať a vrstviť jednu po druhej.

Buďte si istí, že toto jedlo určite osloví mužské pohlavie! Mimochodom, odporúčame tiež venovať pozornosť podobným receptom -.

Ingrediencie:

• hovädzia buničina - 500 g;
• zemiaky - 3-4 ks;
• vajcia - 4-5 ks;
• syr - 100 - 150 g;
• majonéza - podľa chuti;
• cesnak - 4-5 strúčikov;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Recept na vrstvený šalát s vareným hovädzím mäsom

1. Po umytí hovädzej dužiny pridajte vodu a priveďte do varu. Pridajte soľ a voliteľné korenie a varte, kým sa úplne neuvarí. Po vychladnutí mäso nakrájame na tenké prúžky alebo ručne rozdelíme na vlákna.
   
2. Po uvarení, vychladnutí a odstránení škrupiny vajcia potrieme strednými hranolkami.
   
3. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a tiež nastrúhame na hrubom strúhadle.
   
4. Na vytvorenie šalátu môžete použiť jednu veľkú nádobu alebo rozložiť jedlo po častiach pomocou šablóny (ako v našom príklade). Uvarené mäso položíme do prvej vrstvy.
   
5. Zmiešajte majonézu s cesnakom, predtým olúpaný a pretlačený lisom. Hovädzie mäso veľkoryso natrite a potom vytvorte ďalšiu vrstvu uvarených vajec. Trochu osolíme, okoreníme a opäť nanesieme majonézovú vrstvu.
   
6. Utláčaním prikryjeme vrstvu vajec uvarenými zemiakmi. Posypeme soľou/korením a opäť bohato natrieme majonézou a cesnakom.
   
7. Na záver šalát posypte jemnými hoblinami syra. Opatrne odstráňte formu a vložte misku do chladničky na niekoľko hodín, aby nasiakla.
   
8. Podávajte vrstvený šalát s vareným hovädzím mäsom a zemiakmi, doplnený bylinkami a napríklad svetlými brusnicami.
   

Dobrú chuť!

Ponúkame Vám výber chutných a uspokojujúcich šalátov s mäsom. Vždy majú miesto na stole. Muži ocenia vašu snahu.

1. Šalát s hovädzím mäsom a sušenými slivkami

Gruzínsky šalát z hovädzieho mäsa a sliviek je gruzínska, výdatná pochúťka s cesnakom, koriandrom a sušenými slivkami.

Produkty:

• Hovädzie mäso - 500 gr.
• Sušené slivky - 200 gr.
• vlašské orechy - 50 gr.
• Koriander - 75 g.
• Cesnak - 2 strúčiky
• majonéza - 75 g.
• kyslá smotana - 75 g.

Ako pripraviť hovädzí šalát so slivkami:

1. Varte mäso, kým nebude hotové. V pohode. Nakrájajte na pásiky.
2. Sušené slivky opláchnite a zalejte vriacou vodou po dobu 30 minút. Nakrájajte na pásiky.
3. Nasekajte vlašské orechy.
4. Gruzínsky šalát s hovädzím mäsom je samozrejme potrebné osviežiť zeleňou, preto ich musíte jemne nasekať.
5. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou a kyslou smotanou.
6. Vložte do šalátovej misy a ozdobte vetvičkami koriandra.

2. Šalát s hovädzím mäsom, šampiňónmi a píniovými orieškami

Výsledkom je veľmi jemná a jemná chuť.

Produkty:

• Varené hovädzie mäso - 250 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Marinované šampiňóny - 250 gr.
• Majonéza
• Píniové oriešky - 50-70 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť šalát s hovädzím mäsom, šampiňónmi a píniovými orieškami:

1. Predvarené a vychladnuté hovädzie mäso nakrájame na úhľadné kocky.
2. Píniové oriešky zahrievajte na suchej panvici 1-2 minúty.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Nakrájajte šampiňóny na plátky a rozložte šalát vo vrstvách:

• hovädzie mäso;
• rozdrvený cesnak;
• majonéza;
• orechy;
• huby;
• majonéza;
• vajcia;
• majonéza;
• orechy.

3. Šalát s hovädzím mäsom, kuracím mäsom a kuracími srdiečkami

Súčasťou šalátu sú 3 druhy mäsa - hovädzie mäso, kuracie prsia a kuracie srdiečka. Muži si tento šalát určite obľúbia pre jeho sýtosť a veľké množstvo mäsa v zložení.

Produkty:

• Hovädzie mäso - 150 gr.
• Kuracie prsia - 1 ks.
• Kuracie srdce - 150 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Nakladané uhorky - 3 ks.
• Soľ, bylinky a majonéza
• Rastlinný olej na vyprážanie - 1-2 lyžice. lyžice

Ako pripraviť šalát s hovädzím mäsom, kuracím mäsom a kuracími srdiečkami:

Uvarené hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, kuracie prsia a srdiečka nadrobno. V rastlinnom oleji opečte na kocky nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu na kórejské šaláty. Uhorky nakrájame na pásiky.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte soľ, bylinky a majonézu podľa chuti, premiešajte.

4.Perlový šalát s hovädzím mäsom a perličkovým jačmeňom

Z obyčajného perličkového jačmeňa môžete nielen pripraviť vynikajúce kyslé uhorky a prílohy, ale aj šaláty.

Produkty:

• Varené hovädzie mäso - 250 gr.
• Varený perličkový jačmeň - 1 šálka
• Cibuľa - 1 ks.
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Majonéza
• Soľ a korenie podľa chuti
• Zelenina voliteľná (kôpor, petržlen)

Ako pripraviť perličkový šalát s hovädzím mäsom a jačmeňom:

Uvarené mäso nakrájame na kocky, pridáme krupicový jačmeň a na kocky nakrájanú čerstvú uhorku. Cibuľu (môžete si vziať červenú šalátovú cibuľu) nakrájajte na menšie kúsky a zalejte vriacou vodou.

Do šalátu pridajte cibuľu, nasekané bylinky, soľ a korenie. Dochutíme majonézou podľa chuti a premiešame.

5.Kráľovský šalát

Jeho podstata spočíva v tom, že nasekané produkty sú položené na sklíčkach na rovnej miske a bezprostredne pred jedlom sa šalát zmieša s majonézou.

Produkty:

• Varená alebo pečená repa
• Čerstvé alebo solené uhorky
• Varené hovädzie mäso
• Biela kapusta
• Mrkva
• Nakladaná cibuľa
• Zelený hrach
• Majonéza

Ako pripraviť kráľovský šalát:

Cibuľu marinujte 20 minút v jablčnom octe, potom marinádu sceďte a cibuľu vytlačte. Nakrájajte mrkvu na strúhadle, repu nakrájajte na tenké kocky.

Šalát položte na kôpky na rovnú misku - do stredu kopu mäsa, všetky ostatné produkty okolo okrajov. Povrch šalátu dochutíme majonézou a ozdobíme podľa želania.

6.Mužský rozmar - listový šalát s hovädzím mäsom

Vrstvený šalát s hovädzím mäsom nevyzerá vôbec suchý vďaka veľkému množstvu mäkkej nakladanej cibule, ktorá dodáva šalátu potrebnú šťavnatosť.

Produkty:

• Cibuľa - 2 ks.
• Hovädzie filé - 300 gr.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Majonéza
• Soľ a korenie podľa chuti
• Ocot

Ako pripraviť vrstvený hovädzí šalát:

Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska a nechajte 20 minút marinovať v octe a soli. Za týmto účelom zrieďte octovú esenciu na 9% octu, pridajte soľ a cibuľu, premiešajte. Po 20 minútach marinádu scedíme a cibuľu vytlačíme.

Uvarené mäso nakrájame na tenké prúžky alebo kocky. Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Šalát rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí:

• hovädzie mäso
• majonéza
• nakladaná cibuľa
• majonéza
• strúhaný syr.

Vrch šalátu môžete ozdobiť bylinkami alebo pár vlašskými orechmi.

Hovädzí šalát je pýchou dobrej gazdinky. A k jeho príprave by ste mali vždy pristupovať s fantáziou a predstavivosťou. Týchto 18 receptov vám pomôže nájsť nové a zaujímavé nápady, ako si spestriť každodenné a sviatočné menu.

Jednoduchý šalát s hovädzím mäsom a nakladanými uhorkami

Hoci má tento šalát len ​​4 ingrediencie, je skvelým predjedlom na sviatočný stôl alebo pokojnú rodinnú večeru.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso (sviečková) 260 g;
• 2 nakladané uhorky;
• 90 g kukurice;
• 1 cibuľa;
• 20 ml octu a soli;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej.

Popis procesu:

1. Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky. Naplňte ju štvrtinou pohára vody s lyžicou octu.
2. Nakladané uhorky nakrájajte na polovicu a potom na plátky.
3. Mäso - na kúsky.
4. Z cibule scedíme tekutinu a zmiešame všetky ingrediencie. Pridajte trochu soli, pridajte maslo a premiešajte.

Kukurica sa hodí k nakladanej cibuľke a uhorkám. Namiesto hovädzieho mäsa si môžete vziať varené teľacie mäso alebo jazyk.

Klasický šalát „Mužský rozmar“

Tento krásny a chutný vrstvený šalát sa pripravuje podľa klasickej receptúry z malého množstva surovín, ktorých hlavnou zložkou je hovädzie mäso.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso (sviečková) 250 g;
• varené vajcia 5 ks;
• 2 cibule;
• syr 140 g;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 50 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. ocot 9%;
• majonéza a soľ.

Popis procesu:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, pridáme cukor, ocot a vodu. Pamätajte na svoje ruky a nechajte marinovať 15 minút.
2. Vajcia a syr nastrúhame oddelene.
3. Mäso nakrájame na pásiky.
4. Nakladanú cibuľu položíme na misu a polejeme majonézou.
5. Do ďalšej vrstvy položte mäso a tiež ho polejte majonézou.
6. Na vrchu hovädzieho mäsa sú vajcia a majonéza.
7. Na vrchnú vrstvu posypeme syrom.
8. Prikryte a vložte misku do chladničky na 4 hodiny.

Pri podávaní ozdobíme vetvičkou byliniek.

Recept s paprikou

Tento výdatný a ľahký šalát sa môže stať vašim obľúbeným jedlom, obľubujú ho najmä muži.

Produkty:

• hovädzie mäso 300 g;
• 1 sladká paprika;
• 1 vajce;
• 2 čerstvé uhorky;
• 1 lyžička horčice;
• 1 koreň chrenu;
• 3 stonky zeleru;
• 90 g syra;
• 60 ml nerafinovaného oleja;
• 20 ml octu 9%;
• 0,5 citróna;
• soľ a korenie.

Popis procesu.

1. Vajcia a hovädzie mäso uvaríme.
2. Uhorku nakrájame na pásiky. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. maslo a 1 polievková lyžica. l. ocot, zamiešať.
3. Chren nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Zmiešajte varený žĺtok s lyžičkou horčice, 2 polievkové lyžice. l. maslo, šťavu z polovice citróna a chren.
5. Semienkovú papriku nakrájame na prúžky.
6. Stonky zeleru nakrájame na tenké plátky.
7. Hovädzie mäso a syr - na kocky hrubé 0,5 cm.
8. Všetky ingrediencie dáme do misy, pridáme trochu soli a korenia, pridáme šalátový dresing zo žĺtka, horčice a chrenu.

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou podávame na tanieri vyloženom listami zeleného šalátu.

Teplý šalát s vareným hovädzím mäsom

Aby bolo jedlo zaujímavé a svetlé, je ozdobené čili papričkou.

Výrobky na varenie:

• hovädzie mäso 350 g;
• 1 cibuľa;
• horčica;
• 1 lyžička. med;
• listy šalátu;
• soľ korenie;
• 50 ml olivového oleja;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka.

Popis procesu:

1. Mäso grilujeme z oboch strán asi 8 minút, vopred ho osolíme, okoreníme a polejeme trochou rastlinného oleja.
2. Listy šalátu krásne poukladajte na tanier.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a položte na listy šalátu.
4. Na prípravu dresingu kombinujte horčicu a med. Pridáme mleté ​​čierne korenie, štipku soli, trochu sójovej omáčky a oleja. Všetko spolu vyšľaháme.
5. Vyprážané mäso nakrájame na prúžky, poukladáme na šalátové listy a červenú cibuľu.
6. Pokvapkáme medovo horčicovou omáčkou.

Rýchly teplý šalát s vyprážaným hovädzím mäsom je pripravený!

"Mužské sny" s mäsom

Potešte sa prípravou lahodného šalátu pod týmto názvom.

Výrobky na varenie:

• hovädzia sviečkovica alebo teľacie mäso 300 g;
• 140 g syra;
• 1 cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• 100 g jablčného octu;
• 180 g majonézy;
• mletý cesnak;
• soľ a korenie.

Popis procesu:

1. Cibuľu nakrájame na štvrtiny koliesok, zalejeme octom a necháme 20 minút odstáť.
2. Uvarené mäso nakrájame nadrobno.
3. Syr nastrúhame.
4. Mäso dáme na tanier, posypeme mletým cesnakom a soľou a polejeme majonézou.
5. Na hovädzie mäso položíme vrstvu nakladanej cibule a posypeme čiernym korením.
6. Uvarené vajcia ošúpeme a roztlačíme vidličkou, posypeme cibuľovou vrstvou a polejeme majonézou. Navrch posypeme syrom.

Ozdobte vetvičkami zelene.

Tbiliský šalát s červenou fazuľou a hovädzím mäsom

Krásny, svetlý šalát s hovädzím mäsom a fazuľou je pokrmom gruzínskej kuchyne, ako možno usúdiť z jeho názvu a zložiek.

Výrobky na varenie:

• 250 g vareného hovädzieho mäsa;
• 1 veľká červená cibuľa;
• 250 g nakladanej alebo varenej fazule;
• 2 sladká paprika;
• 2 strúčiky cesnaku;
• vlašské orechy 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej 3 lyžice. l.;
• ocot (9%) 3 polievkové lyžice. l.;
• zväzok koriandra;
• horúcu čili papričku a soľ.

Popis procesu:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte ocot a nechajte 10 minút.
2. Nakrájajte hovädzie mäso a vložte ho do misy.
3. Sladkú papriku zbavenú semienok nakrájame na pásiky a pridáme k mäsu.
4. Pridajte polovicu nožom rozdrvenej štipľavej čili papričky spolu s opraženými jadierkami vlašských orechov.
5. Nasekajte strúčik cesnaku a veľký zväzok koriandra.
6. Teraz skombinujte cesnak, koriandr, nakladanú cibuľu a fazuľu so zvyškom šalátových ingrediencií.
7. Dochutíme olejom a soľou podľa chuti, premiešame.

Tento zdravý a svetlý šalát prinesie veľa pozitívnych emócií.

Varenie s kórejskou mrkvou

Pre kórejský mrkvový šalát je lepšie kúpiť si hotovú zeleninu alebo si ju pripraviť vopred. Varenie tak zaberie menej času.

• hovädzie mäso 250 g;
• 850 g kórejskej mrkvy;
• 400 g šampiňónov;
• 180 g majonézy;
• 40 ml rastlinného oleja;
• soľ.

Popis procesu:

1. Umyté šampiňóny nakrájame na plátky.
2. Vložíme ich na panvicu a dusíme. Keď sa vlhkosť odparí, pridajte olej a smažte 5 minút, kým nebude hotový.
3. Mäso uvaríme, vychladnuté nakrájame na veľké kocky.
4. Mrkvu zmiešame s mäsom, šampiňónmi a majonézou.

Šalát sa ukáže ako výdatný, pikantný a chutný pre každého.

Šalát "Obzhorka"

Mnohým gurmánom starším ako 25 rokov prináša teplý šalát Obžorka spomienky na detstvo, keď ho mama pripravovala na sviatočný stôl.

Výrobky na varenie:

• hovädzie mäso (sviečková) 400 g;
• 2 veľké mrkvy;
• 2 stredné cibule;
• 2 vetvičky zeleru;
• 4 nakladané uhorky;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• soľ.

Popis procesu:

1. Cibuľu, mrkvu a uhorky nakrájame nadrobno na tenké prúžky a surové mäso na kúsky.
2. Smažte mäso na oleji, kým nie je hotové. Nebude to trvať dlhšie ako 5 minút. Nezabudnite okoreniť a pridať trochu soli.
3. Mrkvu a cibuľu opečte v samostatných panviciach alebo v jednej, najlepšie však striedavo. K cibuli na panvici môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava.
4. Nakrájajte zelerovú zeleninu, skombinujte všetky vyprážané ingrediencie a uhorku a dochuťte majonézou.

Chutný mäsový šalát môže byť posypaný zelenou cibuľkou.

Možnosť prípravy thajského občerstvenia

Thajské mäso sa pripravuje s pridaním rôznych druhov zeleniny a korenia.

Ingrediencie:

• hovädzie alebo teľacie mäso 500 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 zelené papriky;
• 1 veľká červená paprika;
• 1 veľká čerstvá uhorka;
• soľ a sójová omáčka;
• mletá červená paprika;
• chudý olej na vyprážanie.

Popis procesu:

1. Mäso nakrájajte na malé obdĺžniky, cez zrno. Hrúbka kusov by mala byť asi 2 mm, aby sa rýchlo vyprážali.
2. Na rozpálenom oleji na panvici opečieme mäso, najskôr pridáme korenie, soľ a sójovú omáčku. Premiešame, aby sa nepripálili a smažíme so zatvoreným vekom asi 10 minút.
3. Nakrájajte cesnak.
4. Po odstránení semienok z papriky ju nakrájajte na prúžky.
5. Pridajte cesnak a papriku k mäsu a smažte ďalších 7 minút na strednom ohni so zatvoreným vekom.
6. Uhorku nakrájajte na veľké prúžky. Mäso vypneme, pridáme k nemu uhorky, prikryjeme pokrievkou a necháme 5 minút odstáť.

Podávame s varenou ryžou, zemiakovou kašou alebo špagetami.

Úžasný šalát s reďkovkou a hovädzím mäsom

Tento ázijský recept osloví milovníkov pikantných jedál.

Výrobky na varenie:

• varené mäso 400 g;
• 150 g mrkvy;
• 300 g reďkovky;
• 150 g kapusty;
• 300 g uhoriek;
• 3 vajcia;
• ocot (3%) 1,5 lyžice. l.;
• voda 90 ml;
• majonéza 150 g;
• soľ 7 g;
• mletá feferónka 2 g.

Popis procesu:

1. Mrkvu a reďkovky nastrúhame na kórejskom strúhadle alebo nakrájame na prúžky.
2. Do vody pridáme soľ a ocot, vzniknutým dresingom zalejeme mrkvu a reďkovky. Zeleninu prikryte tanierikom a na 15 minút pritlačte.
3. Kapustu a uhorku nakrájame na pásiky.
4. Uvarené hovädzie mäso rozdeľte na vlákna.
5. Mäso nakrájame na kocky.
6. Z mrkvy a reďkovky sceďte šťavu, pridajte k nim všetky ostatné nakrájané ingrediencie na šalát.
7. Pokrm dochutíme majonézou, soľou a feferónkou.

Recept s hubami

Predjedlo s hubami a hovädzím mäsom - rýchlo pripravené, má harmonickú chuť.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 260 g;
• 2 červené papriky;
• 2 varené mrkvy;
• 2 vetvičky petržlenu;
• veľké šampiňóny 6 ks;
• majonéza;
• soľ;
• korenie.

Popis procesu:

1. Šampiňóny uvaríme vo vriacej vode.
2. Seedenú papriku nakrájajte na pásiky.
3. Uvarené hovädzie mäso a mrkvu nakrájame na kúsky rovnakého tvaru.
4. Uvarené šampiňóny nakrájame na plátky a zeleň nadrobno.
5. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, pridáme soľ, korenie, dochutíme majonézou.

Poradenstvo. Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou.

Šalát s hovädzím mäsom a sušenými slivkami

Všetky zložky predjedla sú dobre vybrané a dobre sa navzájom kombinujú. Neobvyklý šalát môže byť umiestnený na slávnostnom stole.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 250 g;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 varená repa;
• 2 vetvičky kôpru;
• sušené slivky 100 g;
• majonéza;
• soľ a korenie.

Popis procesu:

1. Nakrájajte cibuľu a zalejte vriacou vodou 10 minút.
2. Sušené slivky sparíme v horúcej vode 5 minút.
3. Uvarené mäso a sušené slivky nakrájame na pásiky.
4. Repu nastrúhame.
5. Mäso dáme na tanier ako prvú vrstvu, posolíme a polejeme majonézou.
6. Ďalej bude cibuľa, potom sušené slivky. Namažte ho aj majonézou.
7. Štvrtou vrstvou je strúhaná repa, posypaná majonézou.
8. Šalát dáme do chladničky na 1 hodinu namočiť.

Navrch dajte ružičku repy a vetvičky kôpru.

Orieškový snack s mäsom

Šalát s hovädzím mäsom a orechmi je rozložený vo vrstvách. Je to krásny sviatočný predkrm.

Produkty:

• varené hovädzie mäso 0,5 kg;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 varené vajcia;
• 5 kyslých uhoriek;
• jadrá vlašských orechov 1 polievková lyžica;
• majonéza.

Popis procesu:

1. Cesnak pretlačíme lisom.
2. Uvarené vajcia nastrúhame.
3. Nakladané uhorky tiež nastrúhajte alebo nakrájajte na pásiky.
4. Jadrá vlašských orechov nasekáme nadrobno a opražíme na suchej panvici.
5. Mäso oddeľte na vlákna a položte ho na tanier v prvej vrstve, navrchu ho potrite majonézou.
6. Na vrchole mäsa - uhorky zmiešané s cesnakom, nalejte majonézu.
7. Treťou vrstvou sú vajcia, tiež s majonézou.
8. Na vrch šalátu posypte orechy a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Princový šalát

Vo vzhľade sa šalát podobá krásnemu koláču, najmä ak ho dáte do okrúhleho tvaru, aby ste získali rovnomerné okraje.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 200 g;
• 120 g nakladaných uhoriek;
• 150 g majonézy;
• 60 g vlašských orechov;
• 2 varené vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a čierne korenie.

Popis procesu:

1. Jadrá orechov opečte na suchej panvici alebo v rúre 2 minúty, nasekajte nožom.
2. Uvarené mäso nakrájame na malé kúsky.
3. Uhorky a vajcia nastrúhame oddelene.
4. Do majonézy pridáme cesnak, prelisovaný a korenie.
5. Polovicu výsledného majonézového dresingu vložte do mäsa. Zvyšok rozdeľte na polovicu medzi vajcia a uhorky. Zmiešajte každú zložku oddelene s majonézou, v prípade potreby pridajte soľ.
6. Položte delený krúžok na tanier. Šalát rozložte vo vrstvách: prvý - mäso, druhý - uhorky, tretí - vajcia. Navrch nasypeme nasekané orechy.
7. Nádobu prikryte a vložte do chladničky.
8. Z hotového občerstvenia opatrne vyberte formovací krúžok.

Ako pripraviť občerstvenie s paradajkami?

K hovädziemu mäsu sa hodí čerstvá zelenina, najmä paradajky.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso 300 g;
• 3 polievkové lyžice. l. vlašské orechy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžičky. sójová omáčka;
• 2 paradajky;
• 1 uhorka;
• listy šalátu;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a majonéza.

Popis procesu:

1. Mäso opečieme na panvici na oleji nakrájané na tenké plátky a pokvapkané sójovou omáčkou.
2. Do hotového mäsa pridáme opražené a nasekané jadrá orechov a nasekaný cesnak.
3. Zeleninu umyte a nakrájajte na veľké kúsky, listy šalátu môžete natrhať ručne.
4. Na misu položte listy šalátu, potom uhorku a paradajku, osolené podľa chuti, navrch mäso, premiešajte.
5. Navrch naneste sieťku majonézy.

Náramok z granátového jablka s hovädzím mäsom

Suroviny na šalát je možné pripraviť vopred.

Ingrediencie:

• varené hovädzie mäso 500 g;
• 300 g varenej mrkvy;
• 540 g varených zemiakov;
• 460 g varenej repy;
• 2 varené vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. jadrá vlašských orechov;
• 2 granáty;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• majonéza;
• soľ a čierne korenie.

Popis procesu:

1. Mrkvu, vajcia, repu a zemiaky nastrúhame do samostatných nádob.
2. Mäso nakrájame nadrobno.
3. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.
4. Do stredu misky položíme pohár, okolo neho do rovnomerného kruhu poukladáme uvarené zemiaky a zalejeme majonézou.

Ingrediencie na prípravu šalátu:

• varené hovädzie alebo teľacie mäso 300 g;
• 3 čerstvé alebo nakladané uhorky;
• 1 cibuľa;
• soľ a majonéza.

Výrobky na palacinky:

• 4 vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. múka;
• 1 polievková lyžica. l. škrob;
• 1 vetvička kôpru;
• soľ korenie.

Popis procesu:

1. Z vajec, štipky soli a korenia, nasekaného kôpru, škrobu a múky najskôr vymiesime cesto.
2. Palacinky pečieme na panvici vymastenej rastlinným olejom.
3. Na panvici opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
4. Palacinky a čerstvé uhorky nakrájame na tenké prúžky.
5. Rozdeľte mäso na vlákna.
6. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou, soľou podľa chuti a premiešame.

Pripravený šalát položíme na tanier a ozdobíme vetvičkami byliniek.

Klasický "Olivier"

Klasický šalát sa pripravuje s veľkým množstvom mäsa, v prípade potreby ho možno nahradiť údeninami alebo klobásou.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 300 g;
• údené kuracie prsia 300 g;
• šunka 300 g;
• 8 zemiakových hľúz;
• 6 mrkvy;
• 4 kyslé jablká;
• 3 cibule;
• 600 g nakladaných uhoriek;
• 600 g zeleného hrášku;
• 5 vajec;
• 1,2 litra majonézy;
• 1 zväzok kôpru;
• 2 lyžičky. soľ;
• 2 lyžičky. Mleté čierne korenie.

Popis procesu:

1. Zemiaky a mrkvu uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky so stranou 0,5 cm.
2. Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky.
3. Cibuľu, uhorky, vajcia a mäso nakrájame nadrobno.
4. Nakrájajte kôpor.
5. Všetky ingrediencie zmiešame vo veľkej mise, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou.

K predjedlu sa pridáva aj klobása a kuracie stehná, prípadne akékoľvek mäso, ktoré je viac podľa vašej chuti.

Šaláty s hovädzím mäsom sú veľmi rozmanité, medzi nimi sú veľmi jednoduché a viaczložkové, nafúknuté a zmiešané, ochutené majonézou, omáčkou alebo maslom. Väčšina uvedených receptov je vhodná pre zástancov zdravej výživy.

Šalát s mäsom je chutný sám o sebe. Dobre premyslený šalát z hovädzieho mäsa pomôže udržať tón tela. V mnohých lahodných jedlách varené aj vyprážané hovädzie mäso premení jedlá na vynikajúce občerstvenie alebo obedy. Rodina aj priatelia si pochutia na mäsových šalátoch s hovädzím mäsom a zeleninou, hubami a syrom.

Čas varenia: 30 minút

Počet porcií: 2-3

Koľko variť, koľko porcií

Varené hovädzie mäso sa dobre znáša s akýmkoľvek jedlom a dresingom. Hlavná vec je správne vybrať hlavnú zložku jedla. Najlepšou možnosťou je preto sviečková. A príprava nezaberie veľa času: 2-3 porcie zaberú pol hodiny. Ale to za predpokladu, že mäso už bolo uvarené vopred.

Šalát "čerstvý"

Pripraviť „Fresh“, ktorý osloví priaznivcov zdravej výživy a tých, ktorí držia diétu.

Produkty

Na jednu porciu potrebujete:

Na varenie je lepšie použiť chladené mäso, nie mrazené. Povrch čerstvého mäsa sa po stlačení rýchlo zotaví a priehlbina, ktorá zostane dlho, je signálom dlhého pobytu na polici. Vôňa a vzhľad mäsa nemožno ignorovať.

Krok 1

Panenka je čerstvá, rýchlo sa uvarí a zostane šťavnatá. Mäso sa uvarí, ochladí a nakrája na prúžky.

Rukami natrhajte polovicu zväzku šalátu. Suroviny zmiešame s rukolou, olivovým olejom a soľou.

Krok 2

Pred podávaním misku zostavte. Hrsť zelene sa položí na misku, na ktorej sú paradajky nakrájané na štvrtiny a pásiky mäsa so šalátom a dresingom. Ozdobte misku zelenou cibuľkou. Pri podávaní môžeme pokvapkať citrónovou šťavou.

Šalát "východný"

Veľkolepý šalát s orientálnymi tónmi v chuti je jedlo s paprikou a hovädzím mäsom. Pre neho berú:

Ako variť

Krok 1

Uvarené mäso ochladíme, nakrájame na dlhé kúsky a opečieme dozlatista. Paprika a cibuľa sú nakrájané na krúžky.

Krok 2

Urobte dresing zo sójovej omáčky, olivového oleja, horčice, pridajte kvapku citrónovej šťavy.

Krok 3

Na spodok misky položte mäso a naň cibuľu. Prelejeme dresingom, poukladáme kôpku papriky a ručne natrhané plátky slaniny. Zalejeme zvyšným dresingom, ozdobíme mätou, posypeme sezamom.

Varenie teľacieho mäsa trvá len pol hodiny. A pre hovädzie mäso to bude trvať hodinu a hodinu a pol. Aby ste sa teda netrápili, že termín nestihnete, radšej si mäso pripravte vopred, večer.

Uhorkový šalát

Neobvyklý a chutný šalát s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou. Pre neho berú:

Recept na varenie krok za krokom

Krok 1

Mäso sa uvarí, nakrája na kocky a ochladí. Z vajec a soli sa pripraví omeleta a hotové jedlo sa nakrája na prúžky. Na dresing zmiešame majonézu a nasekaný cesnak.

Krok 2

Nasekanú čínsku kapustu vložte do servírovacej misky. Neklaďte uhorky, omeletu alebo mäso nakrájané na hrubé prúžky.

Všetko premiešajte a podľa potreby ozdobte bylinkami.

Šalát "Dámy"

Dámske jedlo - šalát s paradajkami, uhorky, hovädzie mäso. Je nízkokalorický, jednoduchý, výživný a rýchly na prípravu. Na to budete potrebovať:

Recept

Krok 1

Varené mäso sa ochladí a nakrája na kocky. Paradajky sú nakrájané na plátky, uhorky sú nakrájané na krásne kruhy v tvare hviezdy.

Uvarte mrkvu, najlepšie vopred. Odrežte niekoľko kruhov a nakrájajte ich na polovice.

Krok 2

Suroviny položíme na misku, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Na vrch, ak je to potrebné, posypeme jemne nakrájanou zelenou cibuľkou a ozdobíme lístkami mäty.

Šalát "výdatný"

Výdatný na sviatočný stôl – taký je aj mäsový šalát. A názov je vhodný - „Výživný“. Odporúča sa pripraviť ho niekoľko hodín pred podávaním. Požadovaný:

Recept na varenie krok za krokom

Krok 1

Mäso, zemiaky, vajcia sú varené. Všetko ochlaďte, hovädzie mäso nakrájajte na prúžky, nastrúhajte zemiaky a vajcia. Cibuľu nakrájame nadrobno a orechy nasekáme.

Krok 2

Umiestnite cukrársky krúžok na servírovaciu misku. Na dno položte mäso a cibuľu. Ďalej bude vrstva zemiakov a po nich vajcia. Všetko namažte štedrou vrstvou majonézy a posypte orechmi. Nechajte tri hodiny namočiť. Pred podávaním sa krúžok odstráni.

Jedlo ozdobte bylinkami. Recept si môžete doplniť na vlastnú žiadosť, je dovolené nahradiť orechy vyprážanými hubami. Je možná aj ďalšia vrstva uvarených mrkvových kociek.

Ak chýba krúžok na pečivo, nahradí ho obyčajný pohár. A aby ste ho odstránili bez väčších problémov a nepoškodili vzhľad riadu, namažte sklo vopred olejom.

Šalát “na raňajky”

Ak je ranné jedlo povinné a vaša duša žiada niečo pevné a chutné, na záchranu príde mäsový šalát. Na to potrebujete:

Recept

Krok 1

Hovädzie mäso sa varí večer. Ráno začínajú varením vajíčok. V hrnci orestujeme nakrájanú slaninu a mäso. Vyberte mäso a na jeho miesto vložte špenát na pár minút.

Krok 2

Na tanier položíme špenát a navrch položíme slaninu a hovädzie mäso. Šalát ozdobíme plátkami vajíčka. Môžete pridať huby, vyprážané s jemne nakrájanou cibuľou a cesnakom. Šalát sa odporúča podávať s horčicou a chrenom.

Fazuľový šalát

A zo zvyškov jedla môžete zostaviť šalát s hovädzím mäsom a fazuľou a vareným mäsom a zemiakmi. Vezmite:

Recept na varenie krok za krokom

Krok 1

K uvareným kockám hovädzieho mäsa a zemiakov pridáme opraženú fazuľu, polovicu cibule nakrájanej na polkolieska a plátky paradajok. Mäso nakrájajte na kocky a všetko vložte do hlbokej šalátovej misy.

Krok 2

Dresing sa pripravuje z kyslej smotany, majonézy, nakrájanej čerstvej uhorky a kôpru. K dispozícii je tiež nízkokalorická možnosť: citrónová šťava, olivový olej, korenie, soľ.

Ale klasika je „sovietsky“ šalát. Málokto vie, že toto obľúbené jedlo sa dá pripraviť v troch verziách. A v každom prípade sa ukazuje ako vynikajúca náhrada za už nudného Oliviera s novými poznámkami.

Produkty

Pre prvú možnosť vezmite:

Recept na varenie krok za krokom

Krok 1

Zemiaky, vajcia, mäso a mrkva sa varia oddelene. Všetko necháme vychladnúť a nakrájame na rovnaké kocky. Papriky sa nakrájajú rovnakým spôsobom. Je vhodné brať ovocie rôznych farieb: bude to pôsobivejšie.

Krok 2

Červenú cibuľu a cibuľové pierka nakrájame nadrobno. Všetko dobre premiešame s hráškom, majonézou a štipkou korenia. Miska sa umiestni do chladničky na tri až štyri hodiny. Jedlo si môžete pripraviť vopred a pred podávaním dochutiť.

Na prípravu druhej možnosti potrebujete okrem dostupných komponentov:

Recept na varenie krok za krokom

Krok 3

Uvarené hovädzie mäso nakrájané na kocky orestujeme na oleji do zlatista. Viacfarebné papriky, jablká, cibuľa a uhorky sú nakrájané na stredné prúžky.

Krok 4

Mäso položte na misku a na vrstvu naneste sieťku z majonézy. Zvyšné ingrediencie rovnomerne rozložíme na vrch a opäť ozdobíme majonézou.

Produkty

Pre menej známu tretiu možnosť vezmite:

Ako variť

Ukazuje sa, že je to veľmi šťavnaté a chutné jedlo.

Krok 5

Najprv sa varené hovädzie mäso nakrája na malé prúžky. Z rovnakých dielov majonézy a kyslej smotany pripravíme dresing, do zmesi pridáme nasekaný cesnak a dosolíme.

Cviklu si vopred uvaríme a nastrúhame na strednom strúhadle. Sušené slivky na päť minút zalejte vriacou vodou a nakrájajte na krúžky. Orechy rozdrvte valčekom, dávajte pozor, aby sa všetko nerozmrvilo na jemný prach.

Krok 6

Zber šalátu. Do prvej vrstvy položte mäso a do stredu vrstvy polovicu dresingu. Potom - šmýkačka z červenej repy, sušené slivky. Do stredu opäť nalejeme dresing a navrch posypeme orechmi. Všetko je pripravené na servírovanie a ochutnávku.

Princový šalát

Mäsový šalát nie je náročný na prípravu, niekedy je ťažké správne vybrať ingrediencie. Ale ak už máte recept, potom niet pochýb: bude to chutné. Taký je aj šalát Prince. Je nezvyčajný a zaujímavý. A dokonca ani skutočný človek kráľovskej krvi to pravdepodobne nebude môcť odmietnuť. Úplné uvarenie bude trvať približne tri hodiny.

Vyžaduje sa pre tri porcie:

Ako variť

Krok 1

Mäso sa uvarí a rozdelí na vlákna. Uhorky pomelieme nahrubo. Cesnak pretlačíme lisom. Všetko je zmiešané. Varené vajcia sú nakrájané alebo strúhané.

Orechy nakrájané na kúsky opražíme na suchej panvici.

Krok 2

Šalát je rozložený vo vrstvách: mäso, uhorky a cesnak, vajcia, orechy. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Šalát sa nechá hodinu alebo niekoľko hodín namočiť v chladničke.

Najefektívnejšie je umiestniť potraviny do odnímateľných bočných stien formy. A výsledná veža môže byť ozdobená zeleňou.

Šalát „Mäso pod kožuchom“

Originálnym a chutným jedlom je šalát „Mäso pod kožuchom“.

Produkty

Na dve porcie vezmite:

Recept

Krok 1

Varte repu, zemiaky, mrkvu. Zemiaky nastrúhame, dáme do šalátovej misy a natrieme majonézou.

Mäso nakrájame na pásiky, natrieme majonézou a poukladáme na zemiaky.

Krok 2

Mäso sa vyberie z nádoby, nechá sa vychladnúť a nakrája sa na stredné kocky. Všetky komponenty sú spojené v šalátovej miske, solené, posypané petržlenovou vňaťou, naliate olejom a premiešané.

Šalát "Obzhorka"

Šalát „Obzhorka“ nemožno nazvať slávnym, ale akonáhle sa objaví na stole, pevne zastáva svoje miesto. Komponenty môžete rozložiť vo vrstvách alebo všetko zmiešať - to nezhorší vzhľad ani chuť bufetu.

Produkty

Musíte si vziať dve porcie:

Ponúkame Vám výber chutných a uspokojujúcich šalátov s mäsom. Vždy majú miesto na stole.

Muži ocenia vašu snahu.

1. Šalát s hovädzím mäsom a sušenými slivkami

Gruzínsky šalát z hovädzieho mäsa a sliviek je gruzínska, výdatná pochúťka s cesnakom, koriandrom a sušenými slivkami.

Produkty:

✓ Hovädzie mäso – 500 g.

✓ Sušené slivky – 200 g.

✓ Vlašské orechy – 50 g.

✓ Koriandr – 75 g.

✓ Cesnak – 2 strúčiky

✓ Majonéza - 75 g.

✓ kyslá smotana - 75 g.

Ako pripraviť hovädzí šalát so slivkami:

Varte mäso, kým nebude hotové. V pohode. Nakrájajte na pásiky.

Sušené slivky opláchnite a zalejte vriacou vodou po dobu 30 minút. Nakrájajte na pásiky.

Nasekajte vlašské orechy.

Gruzínsky šalát s hovädzím mäsom je samozrejme potrebné osviežiť zeleňou, preto ich musíte jemne nasekať.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou a kyslou smotanou.

Vložte do šalátovej misy a ozdobte vetvičkami koriandra.

2. Šalát s hovädzím mäsom, šampiňónmi a píniovými orieškami

Výsledkom je veľmi jemná a jemná chuť.

Produkty:

✓ Varené hovädzie mäso - 250 gr.

✓ Cesnak - 2 strúčiky

✓ Marinované šampiňóny - 250 gr.

✓ Majonéza

✓ Píniové oriešky - 50-70 gr.

✓ Vajcia - 2 ks.

✓ Soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť šalát s hovädzím mäsom, šampiňónmi a píniovými orieškami:

Predvarené a vychladnuté hovädzie mäso nakrájame na úhľadné kocky.

Píniové oriešky zahrievajte na suchej panvici 1-2 minúty.

Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Nakrájajte šampiňóny na plátky a rozložte šalát vo vrstvách:

hovädzie mäso;

rozdrvený cesnak;

huby;

3. Šalát s hovädzím mäsom, kuracím mäsom a kuracími srdiečkami

Súčasťou šalátu sú 3 druhy mäsa - hovädzie mäso, kuracie prsia a kuracie srdiečka. Muži si tento šalát určite obľúbia pre jeho sýtosť a veľké množstvo mäsa v zložení.

Produkty:

✓ Hovädzie mäso - 150 gr.

✓ Kuracie prsia - 1 ks.

✓ Kuracie srdiečka - 150 gr.

✓ Cibuľa - 1 ks.

✓ Mrkva - 1 ks.

✓ Nakladané uhorky - 3 ks.

✓ Soľ, bylinky a majonéza

✓ Rastlinný olej na vyprážanie - 1-2 lyžice. lyžice

Ako pripraviť šalát s hovädzím mäsom, kuracím mäsom a kuracími srdiečkami:

Uvarené hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, kuracie prsia a srdiečka nadrobno. V rastlinnom oleji opečte na kocky nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu na kórejské šaláty. Uhorky nakrájame na pásiky.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte soľ, bylinky a majonézu podľa chuti, premiešajte.

4.Perlový šalát s hovädzím mäsom a perličkovým jačmeňom

Z obyčajného perličkového jačmeňa môžete nielen pripraviť vynikajúce kyslé uhorky a prílohy, ale aj šaláty.

Produkty:

✓ Varené hovädzie mäso - 250 gr.

✓ Varený perličkový jačmeň - 1 šálka

✓ Cibuľa - 1 ks.

✓ Čerstvá uhorka - 1 ks.

✓ Majonéza

✓ Soľ a korenie podľa chuti

✓ Zelená voliteľná (kôpor, petržlen)

Ako pripraviť perličkový šalát s hovädzím mäsom a jačmeňom:

Uvarené mäso nakrájame na kocky, pridáme krupicový jačmeň a na kocky nakrájanú čerstvú uhorku. Cibuľu (môžete si vziať červenú šalátovú cibuľu) nakrájajte na menšie kúsky a zalejte vriacou vodou.

Do šalátu pridajte cibuľu, nasekané bylinky, soľ a korenie. Dochutíme majonézou podľa chuti a premiešame.

5.Kráľovský šalát

Jeho podstata spočíva v tom, že nasekané produkty sú položené na sklíčkach na rovnej miske a bezprostredne pred jedlom sa šalát zmieša s majonézou.

Produkty:

Varená alebo pečená repa

Čerstvé alebo solené uhorky

Varené hovädzie mäso

Biela kapusta

Nakladaná cibuľa

Zelený hrach

Ako pripraviť kráľovský šalát:

Cibuľu marinujte 20 minút v jablčnom octe, potom marinádu sceďte a cibuľu vytlačte. Nakrájajte mrkvu na strúhadle, repu nakrájajte na tenké kocky.

Šalát položte na kôpky na rovnú misku - do stredu kopu mäsa, všetky ostatné produkty okolo okrajov. Povrch šalátu dochutíme majonézou a ozdobíme podľa želania.

6.Mužský rozmar - listový šalát s hovädzím mäsom

Vrstvený šalát s hovädzím mäsom nevyzerá vôbec suchý vďaka veľkému množstvu mäkkej nakladanej cibule, ktorá dodáva šalátu potrebnú šťavnatosť.

Produkty:

✓ Cibuľa - 2 ks.

✓ Hovädzie filé - 300 gr.

✓ Tvrdý syr - 150 gr.

✓ Vajcia - 4 ks.

✓ Majonéza

✓ Soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť vrstvený hovädzí šalát:

Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska a nechajte 20 minút marinovať v octe a soli. Za týmto účelom zrieďte octovú esenciu na 9% octu, pridajte soľ a cibuľu, premiešajte. Po 20 minútach marinádu scedíme a cibuľu vytlačíme.

Uvarené mäso nakrájame na tenké prúžky alebo kocky. Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Šalát rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí:

✓ hovädzie mäso

✓ majonéza

✓ nakladaná cibuľa

✓ majonéza

✓ strúhaný syr.

Vrch šalátu môžete ozdobiť bylinkami alebo pár vlašskými orechmi.

Dobrú chuť!