Najviac kalorické recepty. Nízkokalorické recepty s počtom kalórií

Aby ste zostali vo forme, nemusíte sa vzdať večere, môžete si pripraviť zdravú a chutnú nízkokalorickú večeru.

Ak budete dodržiavať základné pravidlá a zásady varenia, večera vašej postave vôbec neuškodí a telo dostane životnú energiu.

Základné pravidlá pre nízkokalorickú večeru

Podľa noriem by sa obsah kalórií vo večeri mal rovnať 20% dennej stravy, keď sú jedlá zlomkové, a pri troch jedlách denne 25% kalórií strávených za deň. Ak bola denná strava 1600 kalórií, večera by mala mať asi 400 kalórií.

Skúste sa navečerať tri hodiny pred spaním. Nie je nutné dodržiavať pravidlo nejesť po 18.00 hod. Ak idete spať o 23.00, večerať môžete o 20.00.

Pri príprave večere môžete použiť varenú aj surovú zeleninu.

Obzvlášť užitočná je kapusta, ktorá je skutočným pokladom mikroelementov a látok prospešných pre telo. Normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Morský kel je skvelý aj na nízkokalorické večere, ak nepreháňate zemiaky a strukoviny. Môžete použiť aj ovocie. Vhodné sú jablká, ananás, kivi, avokádo. Tieto produkty majú tendenciu spaľovať tuk.

Pre nízkokalorické jedlá na večeru sú ideálne chudé morské ryby, diétne mäso, kuracie mäso a králik.

Ako korenie môžete použiť horčicu, korenie a cesnak. Bolo by dobré pripraviť tvarohový dezert s prídavkom bobúľ.

Pamätajte však: toto všetko musíte jesť v malom množstve, aby po večeri nebol pocit ťažkosti, prejedanie nebude prospešné.

Vyhnite sa výrobkom, ako sú cestoviny a vysokokalorické omáčky.

Dôležité pravidlo: minimálne používanie soli, aby ste sa vyhli ranným opuchom, a na večeru žiadne pečivo alebo cukrovinky.

Čo variť večer?

Veľmi chutná a cenovo dostupná nízkokalorická večera môže byť vyrobená z kuracích pŕs a zeleniny a jablkového dezertu.

Na to potrebujeme:

• kuracie prsia;
• bielok;
• 100 g brokolice;
• 2 malé zemiakové hľuzy;
• lyžička olivového oleja;
• 2 polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany;

Na dezert budete potrebovať: 1 jablko, 1 lyžičku hrozienok, orechy a 2 lyžičky medu.

Najprv musíte vyšľahať bielkoviny, potom do nich ponorte prsia, vložte mäso do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút. Prílohu môžeme pripraviť s dusenými zemiakmi a brokolicou. Zemiaky pokvapkáme olivovým olejom a nízkotučnou kyslou smotanou a vložíme do rúry. Pri podávaní posypte zemiaky zelenou cibuľkou.

Ako dezert vezmite 1 jablko, vyrežte jadro, do výslednej dutiny nalejte hrozienka a orechy, nalejte med a pečte v rúre 40 minút.

Jemný kurací guláš: príprava krok za krokom

Správna nízkokalorická večera by mala byť zdravá aj chutná. Zaručuje dobrý spánok a nádherné ráno s dobrou náladou.

Ingrediencie:

• kuracie mäso 400 g;
• mrazená „jarná“ zelenina - 400 gramov;
• korenie "talianske bylinky";
• olivový olej - polievková lyžica;
• citrónová šťava;
• soľ - štipka;

Zapnite panvicu a nalejte do nej 100 ml vody.

Vezmite kuracie mäso a nakrájajte ho, vložte ho do vyhrievanej panvice s vodou. Dusíme, kým nie je hotové.

Kým sa zelenina varí, nalejte olivový olej do čistej panvice a trochu opečte talianske bylinky.

Potom pridáme pripravené kuracie mäso a zeleninu, všetko premiešame a na miernom ohni dusíme do úplného varenia.

Večera je pripravená!

Cuketa s jogurtovo-hubovou omáčkou: príprava krok za krokom

Pre milovníkov húb je ako stvorená nízkokalorická diétna večera. Recepty s cuketou a fermentovanými mliečnymi výrobkami sú ľahké a veľmi zdravé pre žalúdok.

Budete potrebovať:

• jedna malá cuketa;
• nízkotučný jogurt 100 g;
• šampiňóny 250 g;
• zeleň;
• korenie.

Vezmite cuketu a nakrájajte ju na nie veľmi hrubé plátky. Vložíme ich na panvicu s vodou a dusíme do mäkka.

Šampiňóny by sa mali piecť v mikrovlnnej rúre alebo v rúre alebo v pomalom sporáku, kým sa neuvaria.

Ďalej do pripravených húb pridáme nasekaný kôpor, korenie, soľ podľa chuti a jogurt, všetko dôkladne premiešame. Cuketu dochutíme pripravenou jogurtovo-šampiňónovou omáčkou.

Je počas diéty potrebná večera?

Mnohé chudnúce dievčatá kategoricky odmietajú večeru po 18:00. Niektorí ľudia veria, že večerné jedenie je zlé na chudnutie. Gastroenterológovia a odborníci na výživu majú iný názor. Ak vylúčite večere, potom je telo nútené držať pôst až 14 hodín denne. To je pre neho veľký stres, ktorý môže viesť k zdravotným problémom. To všetko ohrozuje metabolické poruchy. Nasleduje záver: je potrebné mať večeru, hlavnou vecou je urobiť to správne.

Upozorňujeme, že musíte zjesť to, čo je na tanieri určené na jednu porciu, nie viac. Snažte sa nejesť pri sledovaní zaujímavého filmu alebo čítaní knihy. Môžete zjesť veľké množstvo jedla a nevšimnúť si to.

Nie je potrebné jesť niečo, čo vášmu telu trvá dlho, kým to strávi. Niekto nemá rád mastné ryby, iný má problém s trávením strukovín.

Pravidlo pre každého: varené vajcia, nízkotučný tvaroh, citrusové plody, jablká a neškrobová zelenina sú dobre stráviteľné. Predbežné dusenie alebo varenie zlepšuje proces trávenia potravín.

V lete by ste sa mali snažiť jesť menej jedál pripravovaných dusením na oleji a v zimnom, chladnom období si môžete dopriať teplé zeleninové jedlá.

Ako uvariť nízkokalorickú večeru na chudnutie

Pripravuje sa podľa nasledujúceho princípu: jeden porciovaný kus diétneho mäsa alebo chudej ryby by nemal byť väčší ako veľkosť vašej dlane, nepočítajúc prsty. Počet zeleniny sa rovná veľkosti dvoch „pästí“. Milovníci tvarohu si môžu vziať jednu „päsť“ tohto produktu. Ak chcete jesť ovocie, potom nie viac ako dve „päste“ a vždy nesladené.

Pre tých, ktorí trénujú, stačí jedna polievková lyžica rastlinného oleja, pre tých, ktorí sa zaobídu bez tréningu, stačí 1 lyžička.

Varenie večere na chudnutie

Čo teda uvariť nízkokalorické a chutné? Zdravá, chutná, nízkokalorická večera a zároveň uspokojivá sa ukáže s nasledujúcim menu:

• ryby so syrom v pomalom hrnci;
• kapustový šalát s uhorkami;
• čaj bez cukru.

Začneme prípravou ryby so syrom v pomalom hrnci.

Ryba so syrom v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

• strieborný kapor alebo kapor - 1 kus;
• tvrdý syr - 50 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• kôpor, petržlen - každá 2 vetvičky.

Ak je ryba zmrazená, musí sa dôkladne ošúpať. Umyte, odstráňte kosti a nakrájajte na tenké kúsky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Syr nastrúhame.

Do misky multivarkára musíte naliať vodu, nie viac ako jeden liter. Umiestnite parnú nádobu a vložte do nej ryby. Navrch posypeme strúhaným syrom. Pevne zatvorte veko. Nainštalujte program Steamer. Po 30 minútach hotovú rybu opatrne položte na misku a posypte bylinkami.

Príprava kapustového šalátu s uhorkami

Budete potrebovať:

• mladá kapusta - 500 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• zeleň;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Kapustu a zeleninu nasekajte nadrobno a uhorky nakrájajte na pol krúžky. Pridajte soľ a trochu citrónovej šťavy a rastlinného oleja, všetko dôkladne premiešajte. Upozorňujeme, že uhorka nie je horká, aby sa šalát nepokazil. Citrónová šťava odstráni horkosť.

Šalátové recepty na večeru

Kurací šalát s mandarinkami a bylinkami

Tento šalát sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Budete potrebovať:

• 400 g kuracieho filé;
• 2 mandarínky;
• zväzok šalátu;
• 1 čajová lyžička horčice, omáčky, rastlinného oleja;
• trochu čínskej kapusty.

Kuracie filety by mali byť varené alebo dusené bez pridania oleja. Keď je pripravený, položte na riad, aby vychladol.

Nakrájajte čínsku kapustu a nalejte do nádoby na šalát. Hotové kuracie filé nakrájajte na kocky a tiež vložte do šalátovej misy. Potom mandarínku nakrájajte na plátky. Šalát rukou natrháme nadrobno. Všetko nalejte do nádoby na šalát. Pridáme horčicu, omáčku, olej a dôkladne premiešame. Čo ešte môžete uvariť na večeru s nízkym obsahom kalórií?

Morský šalát

Na jednu porciu budete potrebovať:

• 0,5 plechovky morských rias;
• 100 g kreviet;
• 200 g cherry paradajok;
• 1 čajová lyžička sójovej omáčky, sezamový olej;

Morské riasy musíte nasekať čo najjemnejšie. Ošúpte a nakrájajte krevety. Paradajky nakrájame na polovice. Všetko dáme do šalátovej misy, pridáme omáčku, olej a dôkladne premiešame.

Recepty na tvarohové večere na chudnutie

Pre milovníkov tvarohu je táto nízkokalorická večera na chudnutie ako stvorená. Recepty sú jednoduché a veľmi chutné.

Ľahká tvarohová večera

Budete potrebovať:

• 150 g tvarohu;
• 1 polievková lyžica kefíru;
• 1 pečené jablko.

Musíte si vziať nádobu, umiestniť do nej všetky produkty, rozdrviť mixérom, pridať škoricu podľa chuti. Vložte do šalátovej misy. Upozorňujeme - nepridáva sa cukor ani med. Namiesto jablka si môžete vziať hrušku alebo broskyňu.

Tvarohový kastról

Budete potrebovať:

• 200 g nízkotučného tvarohu;
• 1 vajce;
• 1 lyžica múky;
• 50 g bobúľ;
• 1% jogurt na omáčku.

Vložte tvaroh, vajce do nádoby a dôkladne premiešajte, pridajte lyžicu múky, bobule, premiešajte. Vložíme do zapekacej misy a pečieme v rúre do zlatista. Môže sa variť v pomalom hrnci. Hotový kastról položte na tanier.

Pripravte omáčku. Pomocou mixéra rozšľahajte jogurt s bobuľami. Potom nalejte výsledný produkt na hotový kastról.

Zdravý spánok je kľúčom k zdraviu a chudnutiu

Na chudnutie nestačí držať diéty a dodržiavať výživové pravidlá, zdravý spánok má pozitívny vplyv aj na metabolizmus.

Keď nemáte dostatok spánku, v tele sa znižuje produkcia hormónu leptínu a zvyšuje sa hladina hormónu ghrelínu, ktorý je zodpovedný za chuť do jedla. To znamená, že s nedostatkom spánku sa objavuje pocit hladu a pocit sýtosti je potlačený. V dôsledku toho vzniká potreba občerstvenia alebo dobrého jedla.

Záver: v noci je dôležité nejesť veľa mastných jedál, telo by malo v noci odpočívať a netráviť ťažké jedlá. Choďte spať včas a ráno bude radostné, plné energie a dobrej nálady.

Teraz lekári a odborníci na výživu uznávajú, že základom zdravého životného štýlu a výživy je počítanie kalórií. Každodenné nízkokalorické jedlá z ľahko dostupných potravín, ktoré potešia vás aj vašich blízkych, nájdete v tomto článku. Samozrejme, recepty na chudnutie môžu podliehať drobným zmenám, koreniny sa dajú zvoliť – ale zmení sa aj ich energetická hodnota. O tom, či by sa jedlo malo soliť, by mal rozhodnúť váš lekár.

Šaláty sú základom mnohých diét. Sú silne spojené so zdravým životným štýlom a počítaním kalórií.

Horúca ryža

Tri porcie, každý obsah kalórií je 190 kcal. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

• 200 g ryže;
• 100 g paradajok;
• 90 g olív;
• 50 g mrkvy;
• 50 g papriky;
• 50 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 20 g feferónky;
• čl. lyžica olivového oleja;
• Bylinky a koreniny.

Ryžu dvakrát premyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode. Paradajky a papriku nakrájame ako obvykle. Feferónku vopred zbavíme všetkých vnútorností a spolu s mrkvou nakrájame.

Vypustite vodu z ryže a ochlaďte. Zmiešajte ingrediencie (ak chcete, olivy môžete nasekať). Pridáme korenie, osolíme a dochutíme olivovým olejom.

S krevetami

Každá z troch porcií tohto lahodného šalátu obsahuje iba 55 kcal. Ak nechcete krevety šúpať, kúpte ich ošúpané. Na prípravu nízkokalorického šalátu budete potrebovať:

• 200 g kreviet;
• 150 g paradajok;
• 100 papriky;
• 50 g uhorky;
• 50 g cibule;
• 70 ml dobrého bieleho vína;
• Šťava z jedného citróna;
• čl. lyžica olivového oleja;
• Bylinky, soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie.

Varte krevety - nie viac ako tri minúty, aby sa nestali „gumovými“. Keď si ľahnú a vychladnú, morské plody očistíme od vnútorností a chitínového obalu. Potom mäso z kreviet opečte na olivovom oleji. Netreba ani dlho vyprážať – krevety necháme trochu zhnednúť. Zalejeme citrónovou šťavou a necháme pol hodiny odpočívať.

Kým krevety chladnú, nakrájajte zeleninu podľa potreby. Premiešame, dochutíme vínom, zvyšnou citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Prvé jedlo

Polievky sú nevyhnutné pre dobré trávenie. Navyše poskytujú pocit sýtosti vďaka objemu tekutiny – aj keď je recept nízkokalorický. Preto sa pri diéte netreba báť, že by sme to s prvými chodmi prehnali. Diuretický účinok bude tiež užitočný na odstránenie prebytočnej vlhkosti z tukových buniek.

Hotové jedlo rozdelíme na štyri porcie, pričom obsah kalórií každej bude 130 kcal. Na prípravu budete potrebovať:

• 100 g zemiakov;
• 100 g paradajok;
• 75 mrkvy;
• čl. lyžica olivového oleja;
• 100 g bieleho chleba;
• čl. lyžica kyslej smotany;
• Ak chcete, čerstvo mleté ​​čierne korenie, petržlen a soľ.

Nakrájajte zeleninu, varte na miernom ohni, prikryte pokrievkou. Prinášame to do pripravenosti. Pomocou dierovanej lyžice vyberte zeleninu z pripraveného vývaru.

Zeleninový základ a olivový olej zmiešame v mixéri. Okoreníme a osolíme. Pre ľahšie miešanie pridajte pol pohára vývaru. Spracujte v mixéri na hladké pyré.

Nakrájame chlieb. Vyprážame na panvici bez pridania tuku. Hotovú polievku z mixéra ochutíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou a pred podávaním posypeme krutónmi.

Zeleninová polievka s ryžou

Celkový kalorický obsah každej z ôsmich porcií tohto jedla je veľmi nízky – 25 kcal. Na prípravu potrebujeme:

• 2500 ml zeleninového vývaru;
• 200 g zemiakov;
• 100 g kapusty;
• 100 g paradajok;
• 100 g papriky;
• 100 g cibule;
• 75 g mrkvy;
• Tri polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 40 g obilnín z ryže;
• Lyžica slnečnicového oleja;
• Lyžica kyslej smotany na porciu (tuk – 15%);
• Korenie, soľ, čerstvo mleté ​​korenie.

Paradajky, zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu pomelieme na strúhadle. V tejto dobe priveďte náš vývar do varu. Potom v nej uvarte ryžu a nakrájané zemiaky.

Pripravte si dresing na polievku. Na panvici zohrejte slnečnicu. Opečte nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu.

Tesne predtým, ako bude hotová, pridajte do polievky papriku a kapustu. Papriku je potrebné olúpať a nakrájať na malé kúsky. Polievka by sa mala podávať s bylinkami, korením a kyslou smotanou.

Na druhom

Veľa ľudí je z diéty zmätených tým, že nemôžu správne jesť vyprážané mäso. Samozrejme, budete musieť zabudnúť na mastné steaky s kyslou smotanou omáčkou. To však neznamená, že k hlavnému jedlu nenájdete chutné recepty s mäsom a rybami. Hlavná vec je vybrať správny druh mäsa, nemalo by byť mastné.

Po príprave misky rozdeľte každú polovicu cukety na tri časti, čím získate šesť porciovaných kúskov. Obsah kalórií každého z nich bude 70 kcal. Pre tento recept budete potrebovať:

• Pol kilogramu cukety;
• 250 g chudého hovädzieho mäsa;
• 200 g paradajok;
• 100 g papriky;
• 75 g cibule;
• 75 g mrkvy;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• Pár čerešní, z ktorých musíte vopred odstrániť kôstky;
• Korenie, čerstvo mleté ​​korenie, kôpor a soľ.

Hovädzie mäso, mrkvu, cesnak a polovicu paradajok pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridajte čerešne a korenie, soľ, korenie, dobre premiešajte.

Cuketu prekrojíme na polovicu. Nepotrebné semienka očistíme a vnútorný povrch vyškrabeme. Jemne osolíme a potrieme pretlačenou hlavičkou cesnaku. Vzniknuté zapekacie misky naplníme mletým mäsom.

Plech na pečenie zľahka vymastíme olejom. Dali sme do našej cukety. Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov, doba varenia - dvadsať minút.

Kým sa cuketa pečie, najemno nakrájame zvyšné paradajky, papriku a cibuľu. Olivy opečte na panvici do jemne zlatista. Dochutíme čerstvo mletým korením a soľou.

Výsledný zeleninový dresing položíme na hotovú cuketu. Vráťte do rúry na desať minút. Pred podávaním pridáme kôpor a petržlenovú vňať.

Diétny gril

Klasický kebab nie je vhodný počas diéty. Grilovanie si ale môžete dopriať aj vďaka tomuto receptu. Energetická hodnota každej zo štyroch porcií je 140 kcal. Budete potrebovať:

• 300 g chudého bravčového mäsa;
• 100 g paradajok;
• 50 g cukety;
• 50 g baklažánu;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• Banda čerstvých bylín;
• Čajová lyžička citrónovej šťavy;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Jeden bobkový list;
• Trochu soli a najemno nastrúhaného zázvoru.

Cesnak nasekáme, zmiešame s drvenými bobkovými listami, zázvorom a pridáme olej. Priveďte našu marinádu do homogénneho stavu, pridajte bravčové mäso. Necháme odležať 2-3 hodiny, čím dlhšie, tým chutnejšie. Ak ste pridali zázvor alebo ste to prehnali s cesnakom, nenechávajte ho dlhšie ako hodinu a pol. Tieto koreniny môžu po dlhom marinovaní zanechať nepríjemnú chuť.

Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov asi štvrť hodiny. Na začiatku varenia prikryte rybu vrstvou alobalu. Päť minút pred koncom pečenia položte na rybu krevety (po očistení), pár plátkov citróna, nakrájané paradajky a špargľu.

Obsah kalórií v porcii, ak je rozdelený na štyri časti, je 102 kcal. Pstruh nemusí byť vždy cenovo dostupný. V tomto jedle je ľahké ho nahradiť ružovým lososom - energetická hodnota dokonca mierne klesne. Budete potrebovať:

• 400 g pstruha alebo inej ryby s približne rovnakým obsahom kalórií;
• 150 g kreviet;
• 110 g špargle;
• 100 g paradajok;
• Šťava z jedného citróna;
• Polievková lyžica olivového oleja;
• Korenie na ryby, cesnak, čerstvo mleté ​​korenie a soľ.

Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Pripravte si ľahkú marinádu - zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, koreniny a čerstvo mleté ​​korenie. Touto zmesou pokryjeme porcie pstruhov a necháme hodinu a pol marinovať.

Omeleta na raňajky

Toto je nízkokalorická a lahodná omeleta, ktorú môžete zjesť pred odchodom do práce. Energetická hodnota každej z piatich porcií týchto raňajok je len 47 kcal. Okrem dvoch vajec budeme potrebovať:

• 300 g papriky (najlepšie v rôznych farbách);
• 30 ml mlieka;
• 10 g masla;
• Trochu bazalky a petržlenu, soľ.

Papriku nakrájame na malé kúsky, keď sme predtým očistili semená. Vyprážame na masle do svetlozlata. Pridajte petržlenovú vňať.

Primiešame vajcia (bez odstránenia žĺtkov) a mlieko. V rovnakej fáze pridajte soľ a dobre premiešajte. Odstráňte korenie z panvice.

Našu vaječnú zmes nalejeme na panvicu, kde sme opražili papriku. Chuť rastlinného oleja prenikne cez omeletu. Keď omeleta trochu zhustne, pridajte korenie z jednej polovice vajec, bez toho, aby ste sa dotkli okrajov. Plnku prikryte druhou stranou omelety a ponechajte ju na panvici trochu viac z oboch strán. Pred podávaním pridáme pár lístkov bazalky.

Rozdeľte sladké jedlo na sedem porcií. Energetická hodnota každého z nich bude 160 kcal. Budeme potrebovať:

• Pol kilogramu nízkotučného tvarohu;
• 200 g kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
• Pár kuracích vajec;
• Tyčinka masla;
• 200 g jabĺk;
• Horná lyžica cukru;
• 40 ml vody;
• 80 g práškového cukru;
• trochu vanilky;
• Akékoľvek ovocie.

Nízky obsah kalórií neznamená, že je bez chuti a chudobný na živiny. Zásobte svoju chladničku zdravými, nízkokalorickými potravinami, ktoré podporujú zdravie a chudnutie!

Hoci donuty s nulovým obsahom kalórií ešte neboli vynájdené, neznamená to, že hľadanie zdravých a výživných potravín pre nízkokalorickú diétu je odsúdené na neúspech. Nenapĺňajte si žalúdok odpadom z jedla. Zamyslite sa nad všetkým cvičením navyše, ktoré budete musieť urobiť, aby ste spálili kalórie z celej pizze alebo vysokého pohára čokoládovej zmrzliny.

Výber správnych nízkokalorických potravín vám pomôže nakloniť misku váh smerom k spaľovaniu tukov, a nie k ich ukladaniu. Aby sme vám pomohli začať, zoradili sme 40 najlepších produktov z rôznych oddelení supermarketu.

Existuje mýtus, že niektoré potraviny majú „negatívne“ kalórie, čo znamená, že vyžadujú viac energie na trávenie, ako obsahujú. Nie je to pravda, ale supermarkety a farmárske trhy sú plné zdravých, nízkokalorických potravín, ktoré majú malý vplyv na váš energetický príjem. V skutočnosti 35 zo 40 tu uvedených potravín obsahuje 100 kalórií alebo menej na porciu!

Ak starostlivo vypočítate kalorický obsah jedálneho lístka, aby ste sa zbavili centimetrov v páse, je veľmi dôležité naplniť svoj jedálniček jedlom, ktoré vo vás nezanechá pocit hladu. Nechcete predsa celý deň hladovať.

Dobrá správa pre vaše svaly a chuťové poháriky. Nie všetky nízkokalorické potraviny sú surovou zeleninou na šaláty. Mäsové, mliečne a iné oddelenia supermarketu sú veľkorysým útočiskom pre vynikajúce jedlo, ktoré je aj napriek nízkemu obsahu kalórií nabité až po okraj výhodami, ako je žiarivá chuť.

Ak chcete niečo zjesť, ale obávate sa, že prijmete príliš veľa kalórií, tieto zásoby vám pomôžu získať maximum bez rizika, že prekročíte limit.

Zelenina

1. Potočnica

4 kalórie v 1 šálke

Váš jedálny lístok potrebuje túto nízkokalorickú zeleninu. Štúdia Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb zistila, že spomedzi všetkých produktov zo supermarketov má žerucha najvyšší obsah živín. Jednoducho povedané, drobné zelené lístky vám dodajú obrovskú dávku živín. A podobne ako iná krížová zelenina, aj žerucha je sila.

Rovnako ako iná krížová zelenina, aj žerucha je silným antioxidantom.

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Nakrájajte 3 hrušky a 1 biely zemiak na plátky a vložte ich do panvice. Pridajte 1 lyžicu strúhaného zázvoru. Udržujte v ohni 2 minúty. Zalejte 4 šálkami zeleninového vývaru, pridajte ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky čierneho korenia. Privedieme do varu, stiahneme plameň a prikryté dusíme 20 minút.

Pridajte 2 zväzky žeruchy, 2 lyžice červeného octu a 2 lyžice čerstvej estragónovej. Necháme na ohni 5 minút, vytlačíme šťavu z polovice citróna a uvaríme z toho všetkého pyré. Potom nalejte do panvice 1 šálku nesladeného mandľového mlieka a varte ešte niekoľko minút.

2. Rukola

5 kalórií na pohár

Z štipľavej zeleniny je skvelý šalát alebo sendvič s veľmi malým množstvom kalórií. Rukola svoj kalorický deficit doháňa vysokou dávkou vitamínu K. Navyše, podobne ako iná listová zelenina, aj rukola je silným antioxidantom. Hľadajte ho v blízkosti zelenej zeleniny, ako je baby špenát.

Ak chcete pripraviť rýchly sendvič, opečte v hriankovači pár tenkých plátkov chleba. Jeden potrieme dijonskou horčicou, navrch dáme tenké prúžky šunky, plátky jablka a zväzok rukoly. Celé to stlačte druhým plátkom.

3. Zeler

6 kalórií na stonku

Zeler možno nedosiahol status superpotraviny, vďaka ktorému sa kapusta stala obľúbenou medzi fanúšikmi chudých džínsov, ale predstavuje skvelý chrumkavý doplnok k nízkokalorickej diéte. Zeler je neuveriteľne objemné jedlo, čo znamená, že sa môžete dosýta najesť bez toho, aby ste preháňali kalórie.

Zeler je neuveriteľne objemné jedlo, čo znamená, že sa môžete dosýta najesť bez toho, aby ste preháňali kalórie.

Len s niekoľkými kalóriami získate poriadnu dávku vitamínu K, základnej živiny, ktorá znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby.

Pripravte si výdatnú polievku s kuracími rezancami. Vo veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Nakrájajte mrkvu, cibuľu a zeler a vložte ich do hrnca. Varíme, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte 4 šálky kuracieho vývaru, ½ lyžičky soli, ¼ lyžičky čierneho korenia a ¼ lyžičky čili vločiek. Varte, kým zelenina nezmäkne, potom pridajte nakrájané varené kuracie mäso, varené rezance soba a čerstvý tymián.

4. Pak choy (čínska kapusta)

9 kalórií v 5 listoch

Hoci kel a špenát dostávajú všetku slávu, túto zeleninu z Ázie sa oplatí zaradiť do diéty s obmedzeným príjmom kalórií. Zástupca čeľade krížovitých je bohatý na živiny, najmä antioxidanty. Má jemnejšiu chuť ako veľa tmavej zeleniny, čo osloví tých, ktorí sú vyberaví.

Listy pak choy oddeľte od stonky a dôkladne nasekajte. Stonku tiež nakrájajte na tenké prúžky. Olej zohrejte v hrnci na strednom ohni. Pridajte stonku pak choy, 2 mleté ​​šalotky a 2 mleté ​​strúčiky cesnaku. Varte 3 minúty alebo kým stonky nezmäknú.

Pridajte listy pak choi a 2 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry. Udržujte v ohni, kým listy mierne neochabnú. Odstráňte z tepla, posypte 1 lyžicou čerstvej citrónovej šťavy a soľou podľa chuti.

5. Reďkovka

17 kalórií na šálku

Reďkovky dodávajú jedlám jemnú pikantnú chuť a zlepšujú ich štruktúru. Reďkovky sú skúpe na kalórie, no obsahujú dostatok vitamínu C. Naše telá potrebujú dostatočné množstvo vitamínu C na podporu rastu a opravy tkanív, vrátane svalovej hmoty. A nezabudnite na vrcholy zelených listov, ktoré sú jedlé a obsahujú veľa živín s minimom kalórií.

Reďkovky sú skúpe na kalórie, no obsahujú dostatok vitamínu C

Pol kila rozpolených reďkoviek posypte olejom, soľou a korením. Reďkovky položte na plech a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia aspoň na 35 minút, alebo kým nie sú mäkké a scvrknuté. Po 15 minútach premiešajte. V malej miske rozšľahajte ½ šálky čistého nízkotučného jogurtu s 1 lyžičkou kari a 1 lyžicou čerstvej citrónovej šťavy. Upečené reďkovky podávame s jogurtovou omáčkou.

6. Cuketa

31 kalórií v jednej strednej cukete

Ak potrebujete zo stravy vytlačiť nejaké kalórie, nasmerujte svoj košík v supermarkete na túto zeleninu. Týmto spôsobom do nej naložíte množstvo prospešných živín, ako je vláknina na uhasenie hladu, draslík, vitamín K a mangán.

Pomocou krájača zeleniny alebo ostrého noža nakrájajte tekvicu pozdĺžne na pásiky podobné rezancom a pár minút ich opečte na olivovom oleji. Na nízkokalorickú cestovinovú večeru naplňte cuketové rezance paradajkovou omáčkou.

7. Uhorka

22 kalórií v polovici uhorky

Uhorky obsahujú 95 % vody, čo z nich robí jednu z najmenej kalorických potravín v supermarkete. Vysoký obsah vody vám pomôže zostať hydratovaný a sýty, čím znížite riziko, že vás koláčik zláka. Pre trochu vlákniny navyše nechajte krájače zeleniny v skrini, pretože rastlinná vláknina sa nachádza väčšinou v šupke.

Na prípravu salsy kombinujte nakrájanú uhorku s paprikou, na kocky nakrájaným avokádom, mletým jalapeňom, nasekaným koriandrom, čerstvou citrónovou šťavou a niekoľkými štipkami soli. Podávame k jedlám z rýb.

Ovocie

8. Slivky

30 kalórií na slivku

Charakteristická sladkastá chuť sliviek je skvelý spôsob, ako uspokojiť chuť na sladké bez toho, aby ste obetovali svoju postavu. Ba čo viac, aj sušené slivky zo supermarketu sú plné antioxidantov.

Vezmite 4 sušené odkôstkované slivky, ½ šálky portského, 1 lyžicu medu, 1 lyžicu balzamikového octu, 2 lyžičky čerstvého zázvoru, 1 lyžičku čerstvého tymiánu, 1 lyžičku strúhanej pomarančovej kôry, 3 celé strúčiky cesnaku a ¼ lyžičky soli.

To všetko dáme do hrnca a za občasného miešania varíme na miernom až strednom ohni odkryté, kým slivky nezmäknú. Podávame s grilovanými kuracími prsiami.

9. Grapefruit

37 kalórií v polovici grapefruitu

Ak hľadáte ovocie, ktoré udrží cukorné kalórie pod kontrolou, je čas na grapefruit. Rovnako ako ostatné citrusové plody, aj grapefruit má vysoký obsah vitamínu C. Denná konzumácia grapefruitu znižuje obvod pása, krvný tlak a hladinu cholesterolu, vďaka čomu je nízkokalorické ovocie dobré aj pre srdce.

Ak chcete pripraviť zdravú prílohu k absťákom, rozdeľte grapefruit na mesiačiky a vložte do misy, pričom si nechajte všetku šťavu. Zmiešame s avokádom a nadrobno nakrájaným feniklom alebo kôprom. Prilejeme odloženú šťavu, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a dochutíme niekoľkými štipkami soli a korenia. Dresing podávame so šalátom ozdobený čerstvou mätou.

49 kalórií na pohár

Jahody, ktoré sú dostupné v supermarketoch po celý rok, sú nielen nízkokalorické a bohaté na vlákninu na spaľovanie tukov, ale aj vysoký obsah vitamínu C. Vedci sa domnievajú, že vysoký príjem vitamínu C zlepšuje dýchanie počas cvičenia. To určite príde vhod pre tých, ktorí počas tréningu trpia silnou dýchavičnosťou.

Ešte dôležitejšie je, že štúdia z roku 2014 v časopise Journal of Nutritional Biochemistry zistila, že konzumácia veľkého množstva červeného ovocia a antioxidantov, ktoré obsahujú, udrží ochorenie koronárnych artérií na uzde zlepšením hladiny cholesterolu.

Na prípravu mimoriadne výživnej španielskej polievky známej ako gazpacho rozmixujte v mixéri 1/3 šálky vody, 1 šálku jahôd, 3 stredné paradajky, 1 červenú papriku, ½ uhorky, 2 šalotky, 1/3 šálky čerstvej mäty alebo bazalky. 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice červeného vínneho octu, ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky čierneho korenia. Dajte na 2 hodiny do chladničky a potom podávajte.

11. Cantaloupe

61 kalórií na šálku

Sladká, šťavnatá dužina melónu má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vitamínu C a draslíka, ktorý je prospešný pre srdce. Skvelá je samotná ako desiata, ale môžete ju pridať aj do smoothies, jogurtov, salsy a šalátov. Ak ste si melón ešte nikdy nekúpili, vyberte si taký, ktorý je ťažší a má voskovú kožu. Vyhnite sa melónom s mäkkými škvrnami.

Sladká, šťavnatá dužina melónu má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vitamínu C a draslíka, ktorý je prospešný pre srdce.

Pre osviežujúci šalát primiešajte baby špenát s melónom nakrájaným na kocky, cherry paradajkami na polovice, plátkami uhorky, rozdrobeným syrom feta a praženými mandľami.

12. Čučoriedky

62 kalórií na pohár

Čučoriedky majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny – pôsobivých 8 gramov na šálku. To vám pomôže cítiť sa sýty bez rizika prejedania sa.

Vláknina tým, že spomaľuje trávenie potravy, pomáha cítiť sa sýti, čo je hlavný dôvod, prečo je rastlinná vláknina taká dôležitá v boji proti tukovým zásobám. Ďalšou výhodou čučoriedok je ich pôsobivý nutričný obsah, vrátane antioxidantov a vitamínu K.

Do stredného hrnca dajte 2 šálky čučoriedok, tretinu šálky vody, 2 polievkové lyžice javorového sirupu, 1 čajovú lyžičku škorice a ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu. Priveďte do varu, stíšte oheň a na miernom ohni za občasného miešania varte 20 minút.

2 čajové lyžičky kukuričného škrobu rozpustite v 1 polievkovej lyžici vody, nalejte do čučoriedkovej zmesi a povarte 1 minútu. Omáčkou polejte ovsené vločky, palacinky, vafle, tvaroh alebo jogurt.

Obilniny

76 kalórií na ½ šálky varenej kaše

Bulgur sa vyrába z parených, sušených a drvených pšeničných zŕn. Rýchlo sa varí a má veľa vlákniny. Bulgur zabraňuje náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi. Môžu viesť k vyčerpaniu energetických zásob a nekontrolovateľným návalom hladu, pri ktorých je vysoké riziko, že vás zláka plytvanie potravinami.

Na prípravu raňajkovej kaše vložte do hrnca 2 šálky vody, 2 šálky nízkotučného mlieka, 1 šálku bulguru, 1 lyžičku škorice a ¼ lyžičky soli. Priveďte do varu a za častého miešania varte na miernom ohni 10-15 minút. Chcete, aby bol bulgur mäkký s konzistenciou podobnou ovseným vločkám.

113 kalórií na šálku varených rezancov

Soba rezance majú asi o 50% menej škrobových kalórií ako špagety z tvrdej pšenice. Rezance v japonskom štýle, vyrobené z bezlepkovej pohánkovej múky, sú lepšie na hľadanie šiestich balení. Len sa uistite, že kupujete rezance vyrobené zo 100% pohánky, pretože sa tam môže vkrádať nejaká pšeničná múka, čo zvyšuje obsah kalórií.

Soba rezance uvaríme podľa návodu na obale (na rozdiel od bežných cestovín soba po uvarení dôkladne prepláchneme) a podávame s lososom, vareným hráškom, mrkvou a šalotkou. Dochutíme sójovou omáčkou, sezamovým olejom, ryžovým octom a ostrými omáčkami.

15. Teff

128 kalórií na pol šálky vareného teffu

V porovnaní s inými obilninami, ako je hnedá ryža a quinoa, toto etiópske zrno obsahuje menej kalórií. Drobné zrná sú väčšinou tvorené klíčkami a otrubami, najvýživnejšími časťami akéhokoľvek zrna. Vďaka tomu je miniatúrny teff nutričným gigantom s množstvom rôznych živín vrátane vlákniny, horčíka, vápnika a fosforu.

Teff má sladovú, orieškovú príchuť a keďže varením uvoľňuje škrob, dajú sa z neho pripraviť nízkokalorické pudingy, variácie na palentu alebo raňajková kaša s konzistenciou Herkules.

Drobné zrná sú väčšinou tvorené klíčkami a otrubami, najvýživnejšími časťami akéhokoľvek zrna.

Na prípravu zdravého pudingu priveďte do varu 2 šálky vody a pol šálky teffu. Znížte teplotu a varte za stáleho miešania, kým cereálie neabsorbujú všetku vodu – asi 15 minút.

Nechajte teff mierne vychladnúť, potom ho rozmixujte na pyré v mixéri alebo kuchynskom robote s 1 celým banánom, 1/3 šálky kokosového mlieka, 3 lyžicami melasy alebo javorového sirupu, 3 lyžicami kokosového prášku, 2 lyžičkami vanilkového extraktu, ½ lyžičky práškového zázvoru, ¼ lyžička nasekaných klinčekov alebo škorice a štipka soli. Pred podávaním dajte na 2 hodiny do chladničky.

16. Pšeničné otruby

31 kalórií na ¼ šálky

Považujte pšeničné otruby za jednoduchý spôsob, ako pridať do svojho jedálnička nízkokalorické jedlo. Zavŕšením pôsobivého zoznamu živín je horčík a 6 gramov vlákniny na štvrť šálky. Pomôže vám zostať sýty a štíhly.

Na prípravu chutných muffinov z pšeničných otrúb skombinujte ½ šálky pšeničných otrúb, ½ šálky ovsenej múky, 1 lyžičku škorice, 1 lyžičku prášku do pečiva a ¼ lyžičky sódy bikarbóny. Zmiešajte 1 rozšľahané vajce s 1 šálkou nízkotučného mlieka. Pridajte mokré ingrediencie k suchým ingredienciám a lyžicou nalejte ¼ šálky cesta na plech na každý košíček.

31 kalórií na šálku

Mastné pukance z kina sú kalorickou bombou, ale nízkokalorické domáce pukance sú skvelou voľbou pre váš pás. Keďže popcorn je taký veľký, môžete si ľahko naplniť žalúdok a mať menej kalórií ako väčšina občerstvenia.

Ak chcete pripraviť predjedlo inšpirované Áziou, skombinujte 1 čajovú lyžičku kari, 1 čajovú lyžičku sušenej bazalky, ¼ čajovej lyžičky soli, 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia a strúhanú kôru z 1 limetky. Posypte koreniacou zmesou popcornové lupienky.

18. Ryžové placky

35 kalórií na palacinku

Ak máte chuť na niečo chrumkavé, ryžové palacinky môžu uspokojiť vaše chute bez ďalších kalórií. Palacinky vyrobené z pufovanej hnedej ryže sú tiež zdrojom celozrnnej a sacharidovej energie. Vyhnite sa ochuteným možnostiam, aby ste sa držali ďalej od cukrov a nedôveryhodných prísad.

Na rýchle občerstvenie natrieme ryžové placky syrom ricotta a navrch dáme čučoriedky!

0 kalórií

Číre želatínové rezance sú vyrobené z rozdrvených koreňov ázijskej rastliny konjac. Pozostáva hlavne z vo vode rozpustnej, nestráviteľnej vlákniny nazývanej glukomanán. V shirataki nie sú prakticky žiadne kalórie.

Rezance majú dosť nejasnú chuť, ale dokonale absorbujú chute omáčok a korenín. Shirataki nájdete na ázijských trhoch alebo v miestnych obchodoch s potravinami.

Rezance Shirataki sa skladajú predovšetkým z vo vode rozpustnej, nestráviteľnej vlákniny nazývanej glukomanán.

Ako prílohu vyšľaháme shirataki podľa návodu na obale, navrch posypeme pestom a ozdobíme polovicami cherry paradajok.

20. Sendvičové žemle

100 kalórií na kus (2 polovice)

Ploché tenké plátky vám pomôžu ušetriť veľa škrobových kalórií pri príprave sendvičov na obed a toastov na raňajky. Príklad: dva krajce bežného chleba môžu obsahovať dvakrát toľko kalórií. Ako pri každom chlebe, hľadajte žemle vyrobené zo 100% celých zŕn, aby ste dostali zahryznutie a porciu vlákniny zaháňajúcej hlad.

Ak chcete pripraviť pizzu pre jedného za pár minút, namažte paradajkovú omáčku na žemľu, navrch položte kanadskú slaninu a nízkotučné kúsky mozzarelly. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa syr neroztopí.

Mäso

21. Údené morčacie filé

85 kalórií na 100 g

Keď potrebujete rýchlo pripraviť sendvič na obed, vyberte si toto mäso ako nízkokalorický snack. Morčacie filé je skutočne jedným z najchudších druhov mäsa v oddelení lahôdok. Aby ste sa vyhli pridaným cukrom, nekupujte medové údené filé.

Pre rýchle občerstvenie v šiestich baleniach nakrájajte zeleninu ako mrkvu, cuketu a uhorku na tenké prúžky. Pásikavú morku natrieme dijonskou horčicou, posypeme nakrájanou zeleninou a zavinieme do rolády.

82 kalórií na 100 g

Jemné biele mäso z tresky nenaplní vašu loď kalóriami, ale poskytne poriadnu dávku selénu. Selén, ktorý pôsobí ako antioxidant, pomáha znižovať oxidačný stres a poškodenie svalov po namáhavom cvičení. Ak je to možné, vyberte si tresku z aljašských vôd, pretože je to jedna z najekologickejších možností.

V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte na pyré 2 šálky rukoly, zväzok petržlenovej vňate, tretinu šálky mandlí, 1 mletý strúčik cesnaku, šťavu z polovice citróna, ¼ lyžičky soli a čierneho korenia a ¼ pohár olivového oleja. Tresku opečenú na panvici prelejeme omáčkou.

23. Mušle

86 kalórií na 100 g

Existuje veľa dôvodov, prečo rozhodiť siete pri hľadaní mušlí! S 10 gramami prémiového proteínu na porciu ponúkajú vynikajúci pomer bielkovín a kalórií. To je navyše k tomu, že mušle sú považované za jeden z najčistejších druhov morských plodov a dodajú vám pôsobivú dávku ultrazdravých tukov.

European Journal of Sports Science naznačil, že konzumácia omega-3 tukov môže zlepšiť výkon pri cvičení zlepšením prietoku krvi a maximalizáciou spotreby kyslíka pracujúcimi svalmi.

S 10 gramami prémiového proteínu na porciu ponúkajú vynikajúci pomer bielkovín a kalórií

Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici. Nakrájanú cibuľu a 3 pretlačené strúčiky cesnaku zľahka opečte 3 minúty. Pridajte ½ šálky bieleho vína a varte, kým sa väčšina tekutiny neodparí, tiež asi 3 minúty.

Do panvice pridajte rozpolené cherry paradajky, ½ šálky vody a ¼ lyžičky mletej červenej papriky, soli a čierneho korenia. Duste, kým sa paradajky nezačnú rozpadať, asi 4 minúty.

Teraz môžete do panvice nasypať asi kilogram mušlí, zavrieť veko a dusiť asi 8 minút, kým sa neotvoria. Všetky, ktoré zostali zatvorené, vyhoďte.

24. Morčacie stehná

107 kalórií na 100 g

Je čas rozmaznávať sa. Nízkokalorická porcia vtáka plná chuti obsahuje pôsobivých 19 gramov bielkovín len v 100 g a udržuje rast svalov na plný plyn. Ale pokojne choďte na tých, ktorí majú mastnú pleť, pretože vyššie uvedené kalorické čísla platia len pre mäso. Dusením stehien vo vode premeníte značnú časť väziva na želatínu, vďaka čomu bude mäso chutnejšie, šťavnatejšie a krehkejšie.

Na panvici dostatočne veľkej na morčacie stehná zohrejte olej na strednom ohni. Morku ochutíme soľou a korením. Umiestnite stehná na panvicu a smažte na oboch stranách, kým nezhnednú, asi 6 minút. Vyberte nohy z panvice a znížte oheň na strednú úroveň, v prípade potreby pridajte olej. Pridajte 1 nasekaný pór, 2 nasekané strúčiky cesnaku a 1 lyžicu strúhaného zázvoru. Smažte za stáleho miešania 5 minút alebo kým pór nie je mäkký a zlatohnedý.

Nalejte jeden a pol šálky kuracieho vývaru do panvice a zoškrabte všetky prilepené kúsky zo dna. Do panvice pridajte 1 šálku pomarančovej šťavy, 2 vetvičky čerstvého tymiánu, 1 lyžičku zmesi korenia, ¾ lyžičky papriky a ¼ lyžičky soli. Morčacie stehná vráťte na panvicu, priveďte do varu a znížte oheň, aby sa mierne rozvarili. Varte prikryté 1½ až 2 hodiny, alebo kým mäso nie je veľmi mäkké, pričom stehná každých 30 minút otočte.

108 kalórií na 100 g

Možno to nie je najinšpiratívnejšie mäso na pultoch supermarketov, ale ak potrebujete obrovské množstvo nízkokalorických bielkovín na budovanie svalov, kuracie prsia bez kože a kostí je ťažké prekonať.

Konzumácia veľkého množstva bielkovín pomôže s brušným tukom dvoma spôsobmi: tým, že sa budete cítiť sýto a zvýšením termického efektu jedla, čo je počet kalórií, ktoré musíte spáliť, len aby ste jedlo strávili.

Ak potrebujete obrovské množstvo nízkokalorických bielkovín na budovanie svalov, kuracie prsia bez kože a kostí je ťažké poraziť.

Aby boli vaše kuracie prsia šťavnaté, skúste ich pošírovať. Filety vložte do veľkého hrnca a pridajte toľko vody, aby pokryli prsia aspoň 3-4 cm.Vodu priveďte takmer do varu, kým sa na povrchu neobjaví niekoľko bubliniek.

Nevarte! Znížte teplotu na nízku až strednú, čiastočne prikryte pokrievkou a dusíme 15 minút, alebo kým nie je mäso prepečené. Počas varenia upravte teplotu podľa potreby, udržiavajte na miernom vare a odstráňte akúkoľvek penu, ktorá sa objaví.

26. Bravčová panenka

108 kalórií na 100 g

Bravčová panenka je dobré mäso s vysokou nutričnou hodnotou, ktoré vám výrazne nenaruší denný príjem kalórií. Obsahuje však chvályhodné množstvá vitamínu B, ktoré vaše telo používa na premenu jedla, ktoré jete, na energiu, aby ste zvládli náročné tréningy. A nezabudnite na proteínovú nálož: 21 gramov v skromnej porcii na 100 g.

Vo veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu oleja. 1 cibuľu nakrájanú na kocky, 0,5 kg nasekanej bravčovej panenky a 2 strúčiky pretlačeného cesnaku opekáme 5 minút. Do panvice nalejeme 1 pohár červeného vína a na miernom ohni dusíme 5 minút. Pridajte plechovku pasírovaných paradajok, 1 šálku vody, 1 šálku hnedej ryže, 1 nakrájanú zelenú papriku, 2 lyžičky dijonskej horčice, 1 lyžičku sušeného oregana a ¼ lyžičky každej soli, kajenského a čierneho korenia. Dusíme, kým ryža nezmäkne, asi 30 minút.

117 kalórií na 100 g

Ak hľadáte lacný kus hovädzieho mäsa, ktorý nezničí kalorickú banku, stojí za to zamerať sa na zadnú časť hovädzieho mäsa. Toto je druh červeného mäsa odrezaný z oblasti pri zadných nohách dobytka s fantastickým pomerom bielkovín k tuku 6:1, ktorý vám pomôže efektívnejšie budovať svalovú hmotu. Marinovanie mäsa pred varením ho zmäkne a zníži pravdepodobnosť, že sa počas pečenia vysuší.

V miske alebo plytkej zapekacej mise rozšľaháme ¼ šálky olivového oleja, ¼ šálky sójovej omáčky, šťavu z jednej limetky a ½ lyžičky rascového prášku. Pridajte 700 g hovädzieho jablka, prikryte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.

Zahrejte 1 lyžicu oleja na grilovacej panvici alebo bežnej panvici na strednom ohni. Steak vyberieme z marinády, osušíme a dochutíme soľou a korením. Varte asi 8-10 minút na medium rare, pričom steak raz v polovici otočte. Steak nechajte 10 minút odpočívať a potom ho nakrájajte na tenké plátky. Skúste podávať mäso v tacos.

STRUKOVINY

28. Hodvábne tofu

36 kalórií na 100 g

Obchody predávajú veľa druhov tofu rôznej konzistencie. Hodvábne tofu je dostupné ako „mäkké“, „pevné“ alebo „extra pevné“. Táto odroda tofu má málo alebo žiadnu vodu odstránenú, vďaka čomu má krémovú textúru a menej kalórií ako husté lisované tofu v tradičnom štýle.

Aj keď nie je kandidátom na praženicu, hodvábne tofu je vynikajúce v jedlách, ako sú pudingy, smoothies, dipy a šalátové dresingy. Udržuje kalórie pod kontrolou a slúži ako pomerne kvalitný zdroj rastlinných bielkovín.

Ak chcete pripraviť nízkokalorický kokteil po tréningu, skúste zmiešať 1 šálku kokosovej vody, 85 g hodvábneho tofu, 1 odmerku proteínového prášku, 2 polievkové lyžice mletých ľanových semienok, 1 šálku mrazených kociek manga a 1 čajovú lyžičku čerstvého zázvoru.

29. Vyprážaná fazuľa

91 kalórií na ½ šálky

Tento základný kameň mexickej kuchyne vyrobený z pyré z fazule pinto poskytuje výdatnú dávku vlákniny zaháňajúcej hlad spolu s množstvom základných živín vrátane horčíka, fosforu a železa zvyšujúceho energiu.

Nezabudnite si prečítať zoznam zložiek na plechovke, aby ste sa uistili, že do produktu nie je pridaný žiadny tuk.

Skombinujte vyprážanú fazuľu, čili prášok, mletú rascu a čerstvú limetkovú šťavu. Natrieme na chlieb a navrch položíme uvarené alebo praženicu.

30. Fazuľa z konzervy

108 kalórií na ½ šálky

Fazuľa je rýchly spôsob, ako pridať do stravy nízkokalorické rastlinné bielkoviny a vlákninu. Proteín a vláknina z lacnej fazule spomaľujú trávenie komplexných sacharidov nachádzajúcich sa v strukovinách, čo poskytuje nepretržitý prísun energie a dlhotrvajúci pocit sýtosti. Niektoré spoločnosti už ponúkajú fazuľu v konzerve bez nálevu.

Aby ste počas obeda zabili červa, zmiešajte umyté a sušené fazule z konzervy s jemne nakrájanou paprikou, paradajkami, uhorkou a petržlenovou vňaťou. Pokvapkáme citrónovým dresingom.

31. Šošovica

115 kalórií na ½ šálky

Len málo potravín sa vyrovná nutričnej hodnote šošovice. Nielenže je skúpy na kalórie, ale poskytuje vám aj poriadnu dávku bielkovín na budovanie svalov, vlákninu potláčajúcu chuť do jedla a solídny zoznam... A ušetrí aj cent!

Nielenže je skúpy na kalórie, ale dodá vám aj poriadnu porciu bielkovín na budovanie svalov, vlákninu potláčajúcu chuť do jedla a solídny zoznam vitamínov a minerálov.

Ak chcete pripraviť slušný vegetariánsky burger, vložte šálku a štvrtinu suchej zelenej šošovice do stredného hrnca a zakryte 4 šálkami vody. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte, kým šošovica nezmäkne, asi 25 minút. Scedíme a necháme šošovicu vychladnúť. Vložte šošovicu do kuchynského robota a spracovávajte, kým väčšina šošovice nie je nasekaná, ale nie krémová.

Pridajte 1/2 šálky instantných ovsených vločiek, 100 gramov mäkkého kozieho syra, jednu tretinu šálky nasekaných vlašských orechov, 1/3 šálky nakrájaných sušených paradajok v oleji, 2 polievkové lyžice balzamikového octu, 1 polievkovú lyžicu dijonskej horčice, 1 čajovú lyžičku rascového prášku, 1 klinček , nasekaný cesnak, soľ a čierne korenie podľa chuti; zapnite kuchynský robot a rozmixujte do hladka.

Urobte 6 rovnako veľkých chlebov a opečte ich na vymastenej panvici.

Mliekareň

25 kalórií na 3 polievkové lyžice

Ak hľadáte čistý, nízkokalorický proteín, použite vaječný bielok. Vaječné bielky sú obzvlášť bohaté na esenciálne aminokyseliny, čo z nich robí superhviezdy v budovaní svalov. Skúste použiť vaječné bielka do smoothies ako proteínový booster.

Do horúcej panvice vložte 1/2 šálky tekutých vaječných bielkov, 1 nakrájanú cuketu a 1 šálku nakrájaných smotanových paradajok. Kým sa bielka skrútia, neustále miešame. Nízkokalorické vajcia ochutíme horúcou omáčkou.

33. Mozzarella, čiastočne odstredená

250 kalórií na 100 g

Ak zjete priveľa kaloricky nabitého, mastného syra, vaše šesťbalenie bude pokryté tukom. Ale môžete do svojho jedálnička zaradiť syr a zjesť ho dosýta, ak si kúsok mozzarelly s nízkym obsahom tuku necháte v chladničke. V porovnaní s bežným syrom čedar má čiastočne odtučnená mozzarella približne o 61 % menej kalórií. Vyskúšajte to na sendviče, pizzu, tacos a miešané vajcia.

Syr môžete zaradiť do svojho jedálnička a zjesť ho dosýta, ak si kúsok mozzarelly s nízkym obsahom tuku necháte v chladničke

Urobte si cestovinový šalát caprese pridaním cestovín z tvrdej pšenice s kúskami tuniaka z konzervy, kockami čiastočne odtučnenej mozzarelly, plátkami cherry paradajok a nasekanou čerstvou bazalkou. Vyšľaháme olivový olej, balzamikový ocot, soľ a čierne korenie. Omáčku vmiešame do cestovín.

83 kalórií na pohár

Mlieko vám poskytne špičkové bielkoviny bez tukových kalórií. Pohár mlieka obsahuje aj trio látok na stavbu kostí: vápnik a fosfor. Ak vám nevadí vyhodiť hotovosť, kúpte si organické odstredené mlieko od kráv, ktoré neboli napumpované antibiotikami.

Pripravte si ovsené vločky zmiešaním pol šálky ovsených vločiek, štvrtiny šálky obyčajného alebo vanilkového proteínového prášku, jeden a pol lyžičky chia semienok a štvrť lyžičky škorice. Nalejte 2/3 šálky odstredeného mlieka a navrch položte nakrájané jahody a nasekané orechy. Prikryjeme pokrievkou a necháme cez noc odležať v chladničke.

35. Obyčajný nízkotučný jogurt

137 kalórií na pohár

Nízkotučný jogurt je luxusný spôsob, ako zaradiť do svojho každodenného jedálnička kvalitné bielkoviny a prospešné baktérie nazývané probiotiká, bez nadbytočných kalórií, ktoré sa nachádzajú v plnotučných alebo sladených odrodách. Okrem toho, že probiotiká poskytujú silnú imunitu a podporu trávenia, môžu byť dokonca vašimi spojencami v boji s nadváhou!

Nízkotučný jogurt je luxusný spôsob, ako zaradiť do svojho každodenného jedálnička kvalitné bielkoviny a prospešné baktérie nazývané probiotiká

Do mixéra vložte ½ šálky bieleho jogurtu, polovicu avokáda, 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy, ¼ čajovej lyžičky čili prášku a štipku soli. Miešajte do hladka. Použite ako omáčku na tacos, steak alebo ryby.

Orechy a sušené ovocie

36. Mandľové mlieko, nesladené

30 kalórií na pohár

Alternatíva orechov bez mlieka sa vyrába mletím mandlí zbavených šupky vo vode a filtrovaním zmesi. V porovnaní s celými orechmi majú veľmi nízky obsah tuku, takže sú nízkokalorickou možnosťou na prípravu cereálií, smoothies po tréningu alebo víkendových palaciniek. Na škatuli hľadajte slovo „nesladené“. To je záruka, že do umelého mlieka nebol pridaný cukor.

Doplňte palivo po tréningu zmiešaním 1 šálky mandľového mlieka s pol šálkou nízkotučného jogurtu, niekoľkými polievkovými lyžicami práškového arašidového masla, ¼ lyžičky škorice a 1 šálkou mrazených jahôd.

37. Arašidové maslo v prášku

45 kalórií na polievkovú lyžicu

Niektoré spoločnosti vyrábajú práškové arašidové maslo lisovaním arašidov, aby sa odstránila väčšina tuku. Zmiešajte prášok s vodou, aby ste vytvorili krémovú nátierku, ktorá má polovicu kalórií ako bežné arašidové maslo. Ale rovnako ako tradičná nátierka, stále získate nutričné ​​bonusy bielkovín a vlákniny. Môžete dokonca pridať prášok priamo do jedál, ako sú ovsené vločky a proteínové kokteily!

Zmiešajte prášok arašidového masla so štipkou škorice podľa návodu na obale a naneste medzi stonkový zeler. Budete mať občerstvenie, vďaka ktorému sa budete opäť cítiť ako dieťa.

Koreniny

3 kalórie na polievkovú lyžicu

Ak chcete do omáčky pridať chuťový ohňostroj prakticky bez kalórií, nezabudnite zásobiť svoju špajzu octmi, napríklad červeným vínom. Niektoré výskumy naznačujú, že kyselina octová môže spomaliť trávenie potravy, čo pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi a zvyšuje pocity plnosti.

Na lahodný šalátový dresing vyšľahajte rovnaké diely olivového oleja a červeného vínneho octu, nakrájanú šalotku, nasekaný cesnak, dijonskú horčicu, čerstvý tymián, soľ a čierne korenie.

39. Tymián

3 kalórie na polievkovú lyžicu

Čerstvé bylinky ako tymian, bazalka a kôpor sú skvelým spôsobom, ako oživiť pokrmy a dodať im žiarivú chuť s minimálnym zvýšením kalórií. Prírodné zvýrazňovače chuti obsahujú arzenál antioxidantov, ktoré premenia nízkokalorickú diétu na účinný prostriedok proti chorobám.

Čerstvé bylinky, ako je tymián, bazalka a kôpor, sú skvelým spôsobom, ako oživiť pokrmy a dodať im živé chute s minimálnym prírastkom kalórií.

Zmiešajte 1 lyžicu čerstvého tymiánu, nastrúhanú kôru z 1 citróna, 1 lyžičku cesnakového prášku, ½ lyžičky údenej papriky, ½ lyžičky soli a ½ lyžičky čierneho korenia. Túto zmes natrieme na kuracie, steak alebo bravčové mäso.

40. Škorica

6 kalórií v 1 lyžičke

Pokiaľ ide o ovsené vločky, smoothies alebo palacinky, škorica vám môže pomôcť zvýšiť chuť bez kalórií. Množstvo štúdií, vrátane nedávnej správy vo vedeckej dietetike, spája škoricu so zlepšeným glykemickým profilom, ktorý nielen znižuje riziko cukrovky, ale tiež pomáha dosiahnuť sýtosť, zvyšuje hladinu energie a znižuje riziko ukladania tuku okolo pása. .

Ak chcete získať puding, ktorý nenaruší vaše črevá, zohrejte 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka v malom hrnci na strednom ohni, kým takmer nezovrie. Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte 85 g nasekanej horkej čokolády a 2 lyžice nesladeného kakaového prášku a nechajte 5 minút pôsobiť.

Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Pridajte 2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu, ½ čajovej lyžičky škorice a štvrť čajovej lyžičky čili prášku. Čokoládovú zmes, 1 balenie hodvábneho tofu a 2 polievkové lyžice prírodného javorového sirupu vložte do mixéra alebo kuchynského robota a rozmixujte do hladka.

Pred podávaním dajte puding aspoň na pár hodín do chladničky.

12:59

Je ľahké pripraviť zdravé a chutné jedlá na chudnutie z jednoduchých surovín.

Diétne jedlo - nielen minimum kalórií, ale aj bohatá chuť jedál, originálna prezentácia a zaujímavá kombinácia surovín. Mono-diéty narúšajú metabolizmus a škodia organizmu.

Recepty na prípravu jednoduchých a chutných nízkokalorických jedál na chudnutie z jednoduchých produktov sú východiskom pre všetkých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov bez ujmy na zdraví a bolestivých pocitov hladu.

Sme radi, že vám môžeme dať do pozornosti práve tieto recepty na nízkokalorické jedlá na chudnutie: s uvedenými kalóriami, chutnými fotografiami, najjednoduchšie na prípravu, z cukety, kefíru, kuracích pŕs a oveľa viac!

Šaláty

Viac zeleniny, zeleniny, morských plodov, menej mastných, „ťažkých“ omáčok. Pomáha vám spaľovať kalórie, mletá paprika, zázvor.

Vhodné na dopĺňanie jogurt, citrónová šťava,. Zelení - akékoľvek: kôpor, bazalka,...

Svetlo s krevetami

Chutné, jemné jedlo osloví fanúšikov diét, ktorí nechcú jesť len nesolenú pohánku a kefír.

Kalorický obsah šalátu je iba 237 kcal.

Spôsob varenia:

• krevety (150 g) varte 7 minút;
• zelenú jemne nakrájajte (malý zväzok petržlenu) a stredne (na tenké plátky);
• Zmiešajte varené morské plody s uhorkou, bylinkami, prírodným jogurtom bez prísad s obsahom tuku 1%. Pikantnú chuť dodá šalátu mleté ​​čierne korenie;
• Tento ľahký zdravý šalát obsahuje množstvo vitamínov a je vhodný na raňajky aj obed.

Nasledujúci článok to podrobne popisuje. Schudnite pre svoje zdravie!

Počuli ste už o vajíčkovej diéte? Náš článok obsahuje všeobecné zásady, ako aj recenzie od tých, ktorí to vyskúšali.

Simeonova diéta s menu na každý deň -. Rovnako ako popis metodiky a recenzie.

Uhorkové smoothie

Osviežujúci hustý nápoj obsahuje minimum kalórií (iba 35). Smoothie z uhorky a zeleru má originálnu chuť a jemnú konzistenciu.

Varenie nemôže byť jednoduchšie:

• Ošúpte štyri veľké uhorky a vložte do mixéra;
• Umyte zväzok zeleru, odstráňte konáre, pridajte listy do uhorky;
• Do misky mixéra nalejte 100 ml nízkotučného jogurtu bez prísad, šťavu z polovice limetky, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti;
• zmes prešľaháme a nalejeme do vysokých pohárov.

Prvé jedlo

Preč s výdatnými, bohatými vývarmi a polievkami! Hustý boršč s mastným bravčovým môže tiež počkať!

Ideálnou možnosťou sú ľahké zeleninové polievky rôznej konzistencie.

Tanier by mal byť malý, najlepšie modrý alebo svetlomodrý.

Zeleninová polievka s cuketou a bylinkami

Zdravé a chutné jedlo pripravené z jednoduchých surovín. Nevyhnutným prvkom je zelerová zelenina, ktorá spaľuje extra kalórie.

Ak chcete, môžete pridať kuracie filety nakrájané na kocky. Spolu so zeleninovou polievkou telo prijme len 130 kalórií.

Miska sa ľahko pripravuje:

• varte vodu v hrnci (3 l), pridajte soľ (čajová lyžička);
• vložte pár polievkových lyžíc zeleného hrášku nakrájaného na kocky (2 stredné bez kože a semien), (2 kusy), (veľká hlava);
• vložte bobkové listy (2 kusy), nakrájaný zeler, dajte na mierny oheň (uistite sa, že polievka vrie);
• po tretine hodiny pridajte petržlenovú vňať a kôpor, 5-6 zrniek čierneho korenia, 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej, varte 5 minút;
• po častiach pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Paradajková krémová polievka

Gazdiná nemusí stáť pri sporáku: polievka je čerstvá, s jasnými tónmi. 100 g obsahuje iba 50 kalórií.

Pokyny na varenie:

• Šesť zrelých ovarte vriacou vodou, rýchlo odstráňte šupku a nasekajte mixérom. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do paradajkovej hmoty. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava, 4 lyžice. l. prevarená voda;
• nasekáme zväzok petržlenovej vňate, nasekáme klinček, pomelieme so štipkou soli a aromatického čierneho korenia, cukor (čajová lyžička), pridáme do paradajkovej hmoty, prešľaháme;
• Paradajkovú polievku nalejte do misiek (2 porcie), pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Druhé kurzy

Jednoduchá príprava zo zeleniny, mäsa, rýb nízkokalorické jedlá. Bylinky, koreniny, citrónová a limetková šťava dodajú pikantnosť a zvýraznia chuť. Varené, dusené, pečené jedlá sú zdravé.

Vyprážané zemiaky, mäsové medailóniky s majonézou a hubami pri chudnutí netreba.

Hovädzie mäso s originálnou omáčkou

Zdravé stravovanie pri chudnutí nie je len o zelenine. Milovníkov mäsa určite poteší jemné hovädzie mäso s fermentovanou mliečnou omáčkou ( počet kalórií na 100 g misky - 295).

Ako variť:

• chladené mäso (300 g), nakrájané na malé kúsky, variť;
• pol hodiny pred pripravenosťou pridajte zväzok petržlenovej vňate, na tenké plátky nakrájanú cibuľu, soľ a jemne korenie. Pridajte bobkový list neskôr, 3 minúty pred vypnutím vývaru;
• Rozdrvte zväzok kôpru v mixéri a potom nalejte 2 polievkové lyžice. l. prírodný jogurt, vložte dva rozdrvené strúčiky cesnaku, pridajte 150 ml nízkotučného kefíru. Zmes znova porazte a nalejte do misky;
• Na tanier poukladáme kúsky hovädzieho mäsa a prelejeme jemnou omáčkou.

Nie je potrebné brať viac mäsa, ako je uvedené v recepte.: Hovädzie mäso je chutné a jemné iba čerstvo uvarené.

Varené rezne z mrkvy a tekvice

"Vitamínová bomba" na raňajky. Pol hodiny - a môžete sa rozmaznávať chutnými kotletami.

Tvorí asi 20 kusov, celkový obsah kalórií – 800 kcal (na celé jedlo).

Ako postupovať:

Squashový kaviár

Pripravené s ohľadom na potreby tých, ktorí schudnú ( na 100 g kaviáru – iba 97 kalórií), jemná zeleninová hmota je vhodná ako príloha k varenému kuraciemu filé.

Niekoľko korenín a bylín - a nevýrazné jedlo bude nielen zdravé, ale aj chutné.

Čo robiť:

• Ošúpte 2 cukety, odstráňte semená, nakrájajte na kocky, povarte v malom množstve tekutiny alebo pary;
• Vložte veľkú paradajku do vriacej vody (držte 1 minútu), odstráňte kožu, rozdrvte alebo nakrájajte mixérom;
• Nakrájajte aj pripravenú cuketu, pridajte trochu petržlenu a kôpru, na špičku lyžičku čierneho korenia, dva bobkové listy, paradajkovú hmotu, trochu soli, cukru;
• Zeleninovú hmotu dusíme na miernom ohni 10–15 minút, nie viac. 2 minúty pred koncom procesu nalejte lyžicu olivového oleja;
• Squashový kaviár podávajte studený.

Dusená makrela

Minimálne kalórie – maximálna chuť a výhody. Jemné morské ryby obsahujú Omega-3 mastné kyseliny a vitamíny.

Príprava uspokojivého, no nízkokalorického jedla zaberie minimum času ( 190 kalórií na 100 g rýb).

Pokyny krok za krokom:

• Malú makrelu vypitvame, umyjeme, jemne osolíme, narežeme kožu na strane, ktorá bude pri varení navrchu;
• do vnútra jatočného tela vložte trochu petržlenu, kúsok masla, tri plátky citróna;
• vložte makrelu do dvojitého kotla, nalejte citrónovú šťavu na vrch;
• Po štvrťhodine je jemná ryba hotová.

Kastról s kuracím filé a brokolicou

Jedlo je vhodné na raňajky a obed. Šťavnatá kastról obsahuje 160 kalórií na 100 g jedla.

Ako variť:

• Brokolicu (500 g) povarte 5 minút, opláchnite ľadovou vodou, aby sa zachovala príjemná farba;
• V miske rozšľahajte 2 s pohárom mlieka;
• (3 kusy) nakrájané na tenké krúžky;
• Kuracie filé plus veľkú cibuľu pomelieme v mixéri alebo rozomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme trochu čierneho korenia a soli;
• formu namažte rastlinným olejom, posypte strúhankou, položte brokolicu, potom nakrájanú papriku, potom mleté ​​kuracie filé s cibuľou, zarovnajte;
• nalejte zmes vaječného mlieka na vrch, posypte kastról tvrdým syrom (100 g);
• vložte do rúry. stačí 30–40 minút (teplota – 180 stupňov);
• Pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Cuketa s kyslou smotanou

Výživné, celkom uspokojivé, ale bez poškodenia postavy - takto možno charakterizovať toto zeleninové jedlo. Nízky obsah kalórií - 43 kalórií na 4 porcie.

Ako variť:

• Dve olúpané cukety nakrájajte na veľké kocky; ak sú semená veľké, odstráňte ich;
• Vložte do hrnca, pridajte 3 polievkové lyžice. l. zalejeme vodou (zelenina pri dusení pustí šťavu), pridáme trochu soli a cukru;
• dusíme na miernom ohni (asi 15 minút);
• do takmer hotového jedla pridajte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana 15% tuku, nalejte do čajovej lyžičky rastlinného oleja, dusíme ďalších 5 minút.

Cuketa s mletým kuracím mäsom a syrom v rúre

Zaujímavá možnosť letného menu. Jedlo na chudnutie je šťavnaté, uspokojujúce, s prijateľným množstvom kalórií (95).

„Všetko, čo je v tomto živote krásne, je buď nemorálne, nezákonné, alebo vedie k obezite,“ povedal Oscar Wilde. Je ťažké povedať, aký nemorálny je pekanový koláč alebo aký nelegálny je foie gras, ale pointa, ktorú tým uvádzajú, je zrejmá. ELLE si vybrala tie najkalorickejšie jedlá na svete.

Ak si myslíte, že klobása prichádza v rôznych odrodách a existujú možnosti, ktoré „môžu byť trochu“, potom sa mýlite. V prírode neexistujú žiadne „ľahké“ klobásy. Zvyčajne sa vyrábajú z mäsa z bravčového pliecka, ktoré je jednou z najbohatších častí jatočného tela. Samotný tuk sa tam tiež posiela, do klobásy - v čistej forme. Výsledok nie je prekvapivý: v jednom plátku klobásy, ktorý sa rozhodnete dopriať, je škodlivý obsah mimo tabuľky. Pamätajte: sto gramov tejto lahodnosti môže obsahovať takmer 30 gramov tuku. To – ak sa prepočíta na percentá – je viac ako v notoricky známych hamburgeroch. Závery sú vaše.

Nie jedlo, ale podvod. Teraz hovoríme o tých sendvičových možnostiach, ktoré niektoré zariadenia ponúkajú zo štedrosti svojich duší. Technicky je tuniak zdravá potravina, ale... Roztopený syr veľkoryso pokrývajúci ryby a chlieb plus majonézové nátierky si vyberajú svoju daň. Výsledkom je takmer 1500 kalórií, 101 gramov tuku. Opäť platí, že takýto chlebíček je možno úplne neškodný, no potom si ho budete musieť buď vyrobiť sami, alebo si starostlivo vybrať reštauráciu (kaviareň/fast food).

Pozor na takéto pochúťky, najmä preto, že ich často nájdete v ponuke dezertov konkrétneho podniku. Samozrejme, je ťažké odolať, ale nezabudnite, že kúsok tohto koláča, ktorý obsahuje karamel a pekanové orechy, vám „dá“ 23 gramov tuku. Čo ste chceli od sladkosti bohatej na rastlinné tuky a varenej na masle?

Ikonický burger, známy ako Big Mac, obsahuje 540 kalórií. Navyše, ruskí fanúšikovia svetoznámej značky rýchleho občerstvenia sa vôbec nemôžu sťažovať – domáci upgrade Big Macu je o 30 kalórií ľahší ako pôvodná, americká verzia. Aj toto je však veľa. Aj keď, samozrejme, všetko je relatívne. Vo Vegas je podnik s veselým názvom Heart Attack Grill. Miestnym hitom je viac ako kilogram vážiaci superburger. Pozostáva zo štyroch rezňov, každý s hmotnosťou 230 gramov, dvoch desiatok kusov slaniny, ôsmich kusov syra, celej paradajky a polovice cibule. Teraz pozor: obsah kalórií tohto monštra je takmer 10 000 kalórií. Jedlo tiež stojí veľa, ale ak ste veľký človek v každom zmysle, je tu šanca ušetriť veľa peňazí: podľa pravidiel zariadenia sa tam môžu klienti, ktorých hmotnosť presahuje 160 kilogramov, najesť zadarmo. Existuje len jedna podmienka - všetko, čo je objednané, sa musí jesť nezávisle, bez vonkajšej pomoci. Toto je skutočne Heart Attack Grill.

Po jednoduchých hamburgeroch sa obráťme na haute cuisine. A nemýľme sa v tom, naivne veriac, že ​​drahé znamená užitočné. Špeciálna kačacia či husacia pečeň je nielen chutná, ale aj tučná. 44 gramov tuku na 100 gramov foie gras – urobte si vlastný záver predtým, ako si dáte túto skutočne lahodnú pochúťku.

Zdalo by sa, len si pomyslite, kuracia kotleta. Aby ste však urobili apoteózu obsahu kalórií z kuracieho mäsa, ktoré je vo všeobecnosti z hľadiska obsahu tuku celkom znesiteľné mäso, musíte použiť pečivo, maslo a syr. To znamená, že konkrétne porazíme kurča, obalíme ho v strúhanke, nezabudneme na majonézu a vajcia, oduševnene a veľkoryso opečieme na oleji. A samozrejme doplňte syrovou omáčkou (ďalším zabijakom je smotanová omáčka). Voila, jedlo je pripravené. Dávka: 81 gramov na porciu.

Čokoládový sirup, zmrzlina, sušienky, plnotučné mlieko – to všetko je súčasťou slávneho kokteilu, ktorý majú k dispozícii aj Rusi. „Naštiepte jeden pohár mlieka s dvoma pohármi vanilkovej zmrzliny a pridajte trochu cukru. Potom už len stačí koktail naliať do pohárov, preliať čokoládovou polevou a dozdobiť rozdrvenými Oreo sušienkami. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a rýchle,“ píšu anonymní kuchári na početných gastronomických weboch a ich intonačná intonácia „všetko je veľmi jednoduché a rýchle“ sa podobá šepotu lákavého démona. Nie, toto nie je záchvat grafománie – Oreo je skutočne diabolský nápoj, pretože obsahuje 2600 kalórií. Buď opatrný.

čo je syr? Mlieko v koncentrovanej forme, teda veľa, veľa tuku. Ak roztopíme veľa, veľa syra a potom ho zjeme s chlebom, nemali by sme si myslieť, že sa nám to nevráti. Bude – a príde vám to v podobe kíl navyše. 50 gramov tuku – to je šoková dávka porcie fondue. Nuansou je, že koncept porcie vo vzťahu k fondue je veľmi podmienený. Len vedzte, že je tam veľa tuku.