V tomto článku sa pozrieme na to, čo sa dá pripraviť na zimu z bielych ríbezlí. Toto bobule je albín. Podľa biologickej klasifikácie sú biele ríbezle rovnaké ako červené, len bez farebného pigmentu. Chutí jemnejšie ako jeho rubínová sestra, nie tak kyslá. Ríbezle sa na Rusi začali pestovať skôr ako v Európe. A názov bobuľových kríkov bol slovanský. V ukrajinčine slovo smorid znamená smrad. To platí vo väčšej miere pre čiernu odrodu. Nielen listy, ale aj konáre a samotné bobule majú ostrý, mierne nepríjemný zápach. Plody bielych ríbezlí ale nevoňajú. Ich jemná chuť a nezvyčajná aróma nenechajú nikoho ľahostajným. Prípravky z tejto bobule sú nielen chutné a zdravé, ale aj zaujímavé z čisto estetického hľadiska. Priesvitný, svetlozlatý džem vyzerá tak nezvyčajne. Toto je taká albínska bobuľa - biela ríbezľa. Prečítajte si nižšie zimné recepty z tejto záhradnej plodiny.
Výhody bielych ríbezlí
Čierne bobule sú najbohatšie na vitamíny a minerály. Vo Francúzsku sa až do osemnásteho storočia tento druh ríbezlí považoval výlučne za liečivú rastlinu a pri varení sa začal používať oveľa neskôr. Tá červená (a zároveň jej albínska sestra) je na tom horšie ako čierna v množstve vitamínu C. No aj biele ríbezle ho obsahujú štyrikrát viac ako vychvaľované citrusy. A v obsahu železa je pred svojou čiernou sestrou. Červené a biele ríbezle sú bohaté na draslík, ktorý posilňuje srdce a je tiež zodpovedný za odstránenie prebytočnej tekutiny z tela a zabránenie vzniku opuchov a vačkov pod očami. Tieto bobule tiež zbystria zrak vďaka prítomnosti vitamínu A. Ak budete pravidelne konzumovať biele ríbezle, zvýši sa vaša imunita, zlepší sa metabolizmus a telo sa prečistí od odpadu, toxínov a solí ťažkých kovov.
Ako si vybrať správne bobule
Špecifickým produktom sú biele ríbezle, z ktorých sa tu naučíme vyrábať. Tradicionalisti, ktorí sú zvyknutí na to, že džem musí byť určite červený alebo oranžový, často miešajú toto bobule s rubínovými alebo čiernymi strapcami, čerešňami alebo malinami. A ľudia, ktorí milujú originalitu, využívajú transparentnú farbu bielych ríbezlí na vytváranie dekoratívnych prípravkov na zimu. Napríklad konzervovanie bobúľ spolu s odrezkami, zachovanie celistvosti strapcov. Biele ríbezle môžete kombinovať s kúskami neošúpaného pomaranča. Je lepšie zbierať bobule na prípravky za slnečného a suchého počasia. Ďalej ich musíte vytriediť a odstrániť náhodné nečistoty a listy. Ak to nie je uvedené v recepte, odstráňte odrezky. Potom je potrebné ich dôkladne umyť a trochu vysušiť. Ak chcete vyrobiť želé z bielych ríbezlí, musíte extrahovať šťavu. Kosti tohto druhu sú veľké. Upchávajú odšťavovač a po rozdrvení majú zlý vplyv na chuť želé. Zostáva stará stará metóda pretierania cez sitko. Aby bobule neodolali, sú oparené vriacou vodou.
Biele ríbezle: želé bez varenia
Tieto bobule sú optimálnou surovinou pre tento druh dezertov, pretože obsahujú veľa pektínu. Recept radí pridať trochu nezrelých ríbezlí k zrelým. Tieto bobule obsahujú rádovo viac pektínu, ktorý pomôže džemu gélovať. Z bielych ríbezlí vytlačíme šťavu. Na jeden liter tekutiny vezmite 1200 gramov cukru, najlepšie ovocného. Použitím tohto sladidla zvýrazníme vôňu a chuť želé, ako aj zahustíme jeho konzistenciu. Šťavu a cukor dôkladne premiešame. Poháre vysterilizujeme. Rozložte na ne želé a naplňte nádobu až po vrch. Na vrch položíme kruh vystrihnutý z pergamenu pozdĺž šírky hrdla nádoby. Najprv namočíme do vodky, aby nám biele ríbezle nekvasili. A potom poháre utesníme nylonovými viečkami. Prípravky sa počas prvých dní skladujú na tichom a chladnom mieste, bez pohybu a trasenia. Potom môžete poháre vložiť do chladničky.
Varené želé
Na tento spôsob varenia sa používa bežný cukor, pretože fruktóza sa topí pri vysokých teplotách a vytvára kryštály. Varené želé z bielych ríbezlí je veľmi stabilný produkt. A jeho konzistencia je úžasná, dokonca s ním môžete ozdobiť torty. Na prípravu takého želé musíte najskôr extrahovať šťavu z mierne nezrelých bobúľ. Nalejte tekutinu do plytkej misky a začnite variť. Postupne pridajte štyristo gramov cukru. Varte a na konci pridajte ďalších 400 g sladkého piesku. Pripravenosť určujeme nasledovne: prejdite drevenou špachtľou po dne misky s želé: ak zostane stopa, môžete oheň vypnúť. Na túto prípravu berieme malé tégliky, maximálne pol litra. Sterilizujte ich v rúre a naplňte želé. Nádoba by mala stáť asi desať hodín, potom ju možno utesniť bežnými nylonovými viečkami.
Džem s pomarančmi
Existuje mnoho príprav na zimu, kde hlavnou zložkou sú biele ríbezle. Recepty často odporúčajú miešať ho s iným ovocím pre farbu alebo extra sladkosť. Tento spôsob prípravy bielych ríbezlí nezahŕňa tepelné spracovanie. Vďaka tomu v džeme zostanú všetky minerály a vitamíny. Jeden kilogram ríbezlí prejdeme cez mlynček na mäso. Umyte dva pomaranče, nakrájajte ich na kúsky a odstráňte semená. Tiež prejdeme cez mlynček na mäso. Skombinujte ríbezle s pomarančmi. Pridajte jeden a pol alebo dva kilogramy kryštálového cukru. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Na uľahčenie vašej úlohy je povolené mierne zahriať hmotu. Vložte džem do sterilnej sklenenej nádoby. Ak ho plánujete skladovať v chladničke, môžete ho zakryť bežnými plastovými viečkami.
Klasický džem
Recepty na biele ríbezle túto bežnú domácu prípravu na zimu neignorujú. Klasický džem sa pripravuje takto. Zakryte kilogram bobúľ rovnakým množstvom cukru. Nechajte šťavu vyniknúť. V dvoch pohároch vody rozpustite tristo gramov cukru. Uvarte sirup. Vložíme tam bobule (spolu s uvoľnenou šťavou). Varte, pravidelne odstraňujte penu, miešajte. Číry džem vložte do pohárov a uzavrite. Dekoračný džem si vyžaduje iný prístup. Najprv si pripravte sirup z pohára vody a pol kila cukru. Opatrne do nej poukladajte trsy. Pokračujte vo varení a veľmi opatrne miešajte, aby bobule zostali neporušené. Keď sa džem stane priehľadným, vypnite oheň a nalejte do pohárov. Tieto biele ríbezle sú dobré ako samostatný dezert, tak aj na zdobenie rôznych druhov pečiva.
Kandizované ovocie
Pre takéto domáce sladkosti sú vhodné čierne, červené a biele ríbezle, ale bobule musia byť veľmi zrelé. Umyjeme ich, scedíme v cedníku a nalejeme do smaltovanej misy. Pripravte sirup. Na kilogram bobúľ je potrebných 300 mililitrov vody a 1,2 kilogramu cukru. Sirup varte, kým sa kryštály nerozpustia. Prefiltrujeme tak, že prejdeme cez niekoľko vrstiev gázy. Znova dajte na oheň a priveďte do varu. Nalejte sirup do misky s bobuľami. Varte päť minút a nechajte desať hodín. Po uplynutí uvedenej doby uvaríme biele ríbezle do mäkka. Bobule sceďte, ale sirup si odložte, môžete z neho pripraviť džem alebo šťavu. Necháme bobule dve hodiny. Potom ich posypte práškovým cukrom. A vysušte ich: v rúre (pri + 40 ° C) tri hodiny, pri izbovej teplote šesť dní. Potom z bobúľ vyvaľkáme guľky a opäť ich obalíme v práškovom cukre. Pokračujte v sušení v rúre alebo pri izbovej teplote.
Domáce víno
Na čo ešte môžu byť biele ríbezle užitočné? Zimné recepty často používajú šťavu z tohto bobule. Je veľmi kyslý, preto ho možno použiť namiesto octu, okysliť ním pokrmy alebo naliať do marinád. Zo šťavy vznikne výborné domáce víno. V štyroch litroch mladiny musíte rozpustiť 1,6 kilogramu cukru. Suleya odložíme na chladné miesto a počkáme, kým začne kvasenie. Asi po desiatich dňoch proces zastavíme alkoholizáciou. Vyžaduje sa priemerný liter vodky na 10 litrov fermentovanej mladiny, ale silu nápoja môžete upraviť podľa vlastného uváženia. Zmiešajte a nechajte päť dní. Precedíme a pridáme 800 gramov cukru. Miešame, kým sa nerozpustí a víno nalejeme do fliaš. Po troch mesiacoch skladovania na chladnom mieste je možné nápoj podávať.
Biele ríbezle: kompót
Pre krásnu farbu môžete pridať niekoľko rubínových zhlukov. Na jednu sterilizovanú 3-litrovú nádobu na kompót budete potrebovať tri poháre ríbezlí. Umyte bobule a dajte ich na dno. Nalejte 2,5 litra filtrovanej vody do hrnca a zapálte. Postupne pridajte dve šálky kryštálového cukru. Počkáme, kým sirup uvarí. Zalejeme ríbezľami (nezabudneme dať do zaváracieho pohára kovovú lyžičku, aby pohár nepraskol). Nasaďte veko a počkajte päť minút. Keď bobule dajú sirupu chuť a vôňu, nalejte ho späť do panvice a znova priveďte do varu. V tejto fáze môžete do kompótu pridať rôzne koreniny: klinčeky, škoricu alebo pomarančovú kôru. Bobule zalejte vriacim sirupom a nádoby uzavrite železnými viečkami. Otočte nádobu hore dnom a zabaľte ju do prikrývky, kým postupne nevychladne.
Ríbezle do domácej lekárničky
Bobule nemusíte plniť sirupom. V zime potom budete mať takmer čerstvé biele ríbezle. Robíme takéto prípravy. Vyberieme zrelé veľké bobule a dáme nasucho do zaváracieho pohára. Sklenenú nádobu prikryte a vložte do nádoby na sterilizáciu. Nalejte vodu tak, aby siahala po ramená nádoby. Na miernom ohni zohrievame, kým bobule nepustia šťavu a neusadia sa (treba pridať ríbezle tak, aby naplnili misku po vrch). Pasterizujte asi pol hodiny pri 85 C a potom zrolujte. Takéto ríbezle sú dobré na liečbu prechladnutia a prevenciu chrípky.
Dnes by som vám rada ponúkla jednoduchý recept na lahodnú prípravu - želé z bielych ríbezlí, pripravované v pomalom hrnci. Tento dezert môžeme podávať ako sladkú omáčku na palacinky a palacinky, vložiť do pečiva alebo cukroviniek, alebo jednoducho natrieť na chlieb.
Keďže každý druh ríbezlí obsahuje veľké množstvo želírovacieho činidla, takýto džem možno pripraviť bez pridania pektínu, agar-agaru alebo gelfixu.
Výstup bol 2,5 litra hotového ríbezľového želé. Tento produkt odporúčam skladovať na chladnom, tmavom mieste alebo v chladničke. Ak chcete želé dodať hlbšiu (ružovú) farbu, vymeňte malé množstvo bielych ríbezlí za červené.
Zvyšný koláč z pasírovania nikdy nevyhadzujte. Môžete si z neho pripraviť úžasný kompót alebo ho na zimu zamraziť a použiť na rovnaké účely.
Ingrediencie
- Biele ríbezle - 2,5 kg.
- Cukor - 1,4 kg.
Ako vyrobiť želé z bielych ríbezlí na zimu, jednoduchý recept krok za krokom v pomalom hrnci
1. Pred použitím je potrebné poháre umyť sódou alebo kyselinou citrónovou a dobre opláchnuť.
Na sterilizáciu pohárov nalejte do misky 1 liter vody a umiestnite do nej železné viečka. Na paneli multicooker vyberte režim „Para“ a vyberte čas – 30 minút. Do misky vložíme špeciálny naparovací kôš, na ktorý položíme zaváracie poháre dnom nahor. Po uvarení sterilizujte poháre každú dávku aspoň 10 minút.
Potom by mali (aj viečka) úplne vyschnúť.
2. Biele ríbezle zbavíme stopiek, roztriedime, umyjeme a osušíme. 
3. Pripravené bobule v malých porciách premiestnite do hlbokej misky a rozdrvte drvičom (alebo prejdite cez mlynček na mäso). Výslednú hmotu preceďte cez gázu a vytlačte šťavu. Na extrakciu šťavy môžete použiť aj odšťavovač.
Z množstva ríbezlí uvedeného v ingredienciách som dostal 1,6 litra šťavy, ktorú sme naliali do misky multivarky. 
4. Do misky pridáme cukor a pár minút dôkladne premiešame, aby sa lepšie rozpustil. Na displeji zvoľte program „Jam“ a nastavte časovač na 20 minút. Prikryte pokrievkou (tento typ prípravku je možné variť aj so zatvoreným vekom) a priveďte do varu. Potom otvorte pokrievku, odstráňte penu a za občasného miešania varte bez nej, kým zvukový signál nesignalizuje koniec programu.
Ak vyrábate želé z červených ríbezlí, cukor by sa mal pridať v pomere 1: 1, pretože táto odroda je kyslejšia. 
5. Horúce želé nalejte do sterilizovaných pohárov, počkajte, kým zmes vychladne a zhustne, a až potom uzatvorte skrutkovacím uzáverom. 
Ovocie a bobule
Popis
Želé z bielych ríbezlí na zimu bude voňavý, jemný a veľmi zdravý. Na jej vytvorenie nepoužijeme želatínu ani iné konzervačné látky. Faktom je, že bobule obsahujú veľké množstvo pektínu - prírodnej želatíny. Tento pektín bude stačiť na zahustenie želé. Je tiež potrebné poznamenať, že pri dlhodobom vystavení vysokým teplotám sa pektín rozpadá a stráca svoje väzbové vlastnosti. Aby ste zabezpečili, že želé dopadne tak, ako chcete, pozorne postupujte podľa pokynov z jednoduchého fotoreceptu krok za krokom.
Toto ríbezľové želé sa pripravuje s pridaním tajných prísad. Aby sme zlepšili jeho chuť, uvaríme základ spolu s feferónkami a cesnakom. Tieto dve ingrediencie priaznivo zvýraznia chuť bielych ríbezlí, zvýraznia ju a dodajú malé množstvo pikantnosti. Ďalšou hlavnou zložkou tejto zimnej prípravy je mäta. Základ uvaríme s lístkami čerstvej mäty, ale v záverečnej fáze pridáme aj priamo do želé. Chutnú pochúťku po uzavretí skladujte len na chladnom mieste, aby nestratila svoje základné kvality. Začnime si doma pripravovať na zimu želé z bielych ríbezlí s mätou.
Ingrediencie
Kroky
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zásobiť sa bielymi ríbezľami. Môžete si vziať toľko, koľko želé chcete ako výsledok. Stojí za zmienku, že na prípravu tohto jedla potrebujeme iba šťavu, čo znamená, že objem hlavnej zložky sa výrazne zníži. Všetky ríbezle vložte do cedníka a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou, odstráňte vetvičky a listy..
Vyberte si čerstvú a mladú mätu. Je v poriadku, ak listy prichádzajú so stonkami. Zeleninu dôkladne opláchnite v studenej vode a potom osušte na čistej kuchynskej utierke.
Zomeľte čisté a suché lístky mäty spolu so stonkami akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Vložte malú časť nasekanej mäty do chladničky na uskladnenie.
Nalejte pripravené ríbezle do hlbokej smaltovanej panvice, pridajte všetku nasekanú mätu, pár strúčikov cesnaku, bobkové listy a sušené ostré čili papričky. Naplňte všetky ingrediencie vodou tak, aby ich pokrývala doslova 2/3 celého objemu. Zapnite mierny oheň a začnite variť ríbezle. Varte, kým bobule a cesnak nezmäknú. Z panvice opatrne vylovte čili, strúčiky cesnaku a bobkové listy. Ďalej musíme použiť špeciálne želé vrecko, ako na fotografii. Nalejte do nej obsah panvice a nechajte ďalších 12 hodín pustiť šťavu. Naspodku položte hlbokú smaltovanú misku.
Po uplynutí určeného času odmerajte výslednú šťavu. Do čistej šťavy treba pridať cukor v pomere 1:1. Nalejte šťavu do čistej panvice, pridajte potrebné množstvo cukru a dajte na sporák. Tekutinu priveďte do varu a kryštály cukru sa úplne rozpustia. Potom varte želé, kým teplota nedosiahne 100 stupňov. Nalejte zvyšnú nasekanú mätu pri izbovej teplote do panvice a vypnite oheň. Prísady dôkladne premiešajte, počkajte, kým vychladnú, potom želé nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov a priskrutkujte viečka. Lahodné želé z bielych ríbezlí je pripravené na zimu.
Dobrú chuť!
Cherry paradajky sa líšia od svojich väčších náprotivkov nielen malou veľkosťou bobúľ. Mnohé odrody čerešní sa vyznačujú jedinečnou sladkou chuťou, ktorá je veľmi odlišná od klasickej paradajkovej chuti. Každý, kto takéto cherry paradajky so zavretými očami ešte neskúšal, sa môže dobre rozhodnúť, že ochutnáva nejaké nezvyčajné exotické ovocie. V tomto článku budem hovoriť o piatich rôznych cherry paradajkách, ktoré majú najsladšie ovocie s nezvyčajnými farbami.
Šalát s pikantným kuracím mäsom, hubami, syrom a hroznom - aromatický a uspokojujúci. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, ak pripravujete studenú večeru. Syr, orechy, majonéza sú vysokokalorické potraviny, v kombinácii s pikantným vyprážaným kuracím mäsom a hubami získate veľmi výživný snack, ktorý osvieži sladkokyslé hrozno. Kuracie mäso v tomto recepte je marinované v pikantnej zmesi mletej škorice, kurkumy a čili prášku. Ak máte radi jedlo s ohňom, použite ostré čili.
Všetci letní obyvatelia sa obávajú otázky, ako pestovať zdravé sadenice na začiatku jari. Zdá sa, že tu nie sú žiadne tajomstvá - hlavnou vecou pre rýchle a silné sadenice je poskytnúť im teplo, vlhkosť a svetlo. Ale v praxi v mestskom byte alebo súkromnom dome to nie je také ľahké. Samozrejme, každý skúsený záhradník má svoj osvedčený spôsob pestovania priesad. Ale dnes budeme hovoriť o relatívne novom asistentovi v tejto veci - propagátore.
Úlohou izbových rastlín v dome je vyzdobiť domov svojim vzhľadom a vytvoriť osobitnú atmosféru pohodlia. Z tohto dôvodu sme pripravení sa o ne pravidelne starať. Starostlivosť nie je len o včasnom zalievaní, aj keď je to dôležité. Je tiež potrebné vytvoriť ďalšie podmienky: vhodné osvetlenie, vlhkosť a teplotu vzduchu a vykonať správnu a včasnú transplantáciu. Pre skúsených pestovateľov kvetov v tom nie je nič nadprirodzené. Začiatočníci však často čelia určitým ťažkostiam.
Jemné rezne z kuracích pŕs so šampiňónmi sa dajú ľahko pripraviť pomocou tohto receptu s fotografiami krok za krokom. Existuje názor, že je ťažké pripraviť šťavnaté a jemné kotlety z kuracích pŕs, ale nie je to tak! Kuracie mäso prakticky neobsahuje tuk, a preto je trochu suché. Ak však ku kuraciemu filé pridáte smotanu, biely chlieb a šampiňóny s cibuľou, získate úžasne chutné rezne, ktoré budú chutiť deťom aj dospelým. Počas hubárskej sezóny skúste do mletého mäsa pridať lesné huby.
Je nemožné si predstaviť krásnu záhradu, ktorá kvitne počas celej sezóny bez trvaliek. Tieto kvety nevyžadujú toľko pozornosti ako letničky, sú mrazuvzdorné a len niekedy potrebujú na zimu trochu úkrytu. Rôzne druhy trvaliek nekvitnú súčasne a trvanie ich kvitnutia sa môže líšiť od jedného týždňa do 1,5–2 mesiacov. V tomto článku navrhujeme pripomenúť najkrajšie a nenáročné trvalé kvety.
Všetci záhradkári sa snažia zo svojich záhrad získavať čerstvú, ekologickú a aromatickú zeleninu. Príbuzní s radosťou prijímajú domáce jedlá z vlastných zemiakov, paradajok a šalátov. Existuje však spôsob, ako predviesť svoje kulinárske schopnosti s ešte väčším efektom. Aby ste to dosiahli, mali by ste sa pokúsiť pestovať niekoľko aromatických rastlín, ktoré dodajú vašim pokrmom nové chute a vône. Akú zeleň v záhrade možno z kulinárskeho hľadiska považovať za najlepšiu?
Reďkovkový šalát s vajíčkom a majonézou, ktorý som robila z čínskej reďkovky. Táto reďkovka sa v našich obchodoch často nazýva reďkovka Loba. Vonkajšia strana zeleniny je pokrytá svetlozelenou šupkou a po rozrezaní je ružová dužina, ktorá vyzerá exoticky. Pri príprave bolo rozhodnuté zamerať sa na vôňu a chuť zeleniny a pripraviť tradičný šalát. Ukázalo sa to veľmi chutné, nezistili sme žiadne „orechové“ tóny, ale v zime bolo príjemné jesť ľahký jarný šalát.
Pôvabná dokonalosť žiarivých bielych kvetov na vysokých stonkách a obrovské lesklé tmavé listy eucharisky jej dodávajú vzhľad klasickej hviezdy. Vo vnútornej kultúre je to jedna z najznámejších cibuľových rastlín. Len málo rastlín vyvoláva toľko kontroverzií. Niektoré eucharis kvitnú a tešia sa úplne bez námahy, zatiaľ čo iné nevytvárajú viac ako dva listy po mnoho rokov a zdajú sa byť zakrpatené. Amazonskú ľaliu je veľmi ťažké zaradiť medzi nenáročnú rastlinu.
Kefírové pizzové palacinky - lahodné palacinky s hubami, olivami a mortadellou, ktoré sa dajú ľahko pripraviť za menej ako pol hodiny. Nie vždy máte čas pripraviť kysnuté cesto a zapnúť rúru, ale niekedy chcete zjesť kúsok pizze bez toho, aby ste opustili domov. Aby ste nešli do najbližšej pizzérie, múdre gazdinky vymysleli tento recept. Palacinky ako pizza sú skvelým nápadom na rýchlu večeru alebo raňajky. Ako náplň používame klobásu, syr, olivy, paradajky a šampiňóny.
Pestovanie zeleniny doma je celkom uskutočniteľná úloha. Hlavná vec je túžba a trochu trpezlivosti. Väčšinu zeleniny a zeleniny možno úspešne pestovať na mestskom balkóne alebo kuchynskom parapete. V porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve sú tu výhody: v takýchto podmienkach sú vaše rastliny chránené pred nízkymi teplotami, mnohými chorobami a škodcami. A ak máte lodžiu či balkón zasklené a zateplené, tak zeleninu môžete pestovať takmer celý rok
Pestujeme veľa zeleninových a kvetinových plodín pomocou sadeníc, čo nám umožňuje získať skoršiu úrodu. Vytvorenie ideálnych podmienok je však veľmi ťažké: nedostatok slnečného svetla pre rastliny, suchý vzduch, prievan, predčasné zalievanie, pôda a semená môžu spočiatku obsahovať patogénne mikroorganizmy. Tieto a ďalšie dôvody často vedú k vyčerpaniu a niekedy k smrti mladých sadeníc, pretože sú najcitlivejšie na nepriaznivé faktory
Vďaka úsiliu šľachtiteľov bol rad ihličnatých trvaliek v poslednej dobe doplnený o množstvo nezvyčajných odrôd so žltými ihličkami. Zdá sa, že tie najoriginálnejšie nápady, ktoré sa krajinným dizajnérom doteraz nepodarilo uviesť do života, len čakali v krídlach. A zo všetkej tejto rozmanitosti žltých ihličnatých rastlín si môžete vždy vybrať druhy a odrody, ktoré sú pre danú lokalitu najvhodnejšie. O najzaujímavejších z nich si povieme v článku.
Čokoládové whisky hľuzovky - domáce hľuzovky z tmavej čokolády. Podľa mňa je to jeden z najjednoduchších a najchutnejších domácich dezertov pre dospelých, žiaľ, mladšia generácia si môže oblizovať pery len okrajovo, tieto cukríky nie sú pre deti. Hľuzovky sa vyrábajú s rôznymi náplňami, plnené orieškami, kandizovaným ovocím alebo sušeným ovocím. Obalte sušienky, krehké pečivo alebo orechovú strúhanku. Na základe tohto receptu môžete pripraviť celú škatuľu domácich rôznych čokolád!
Prichádza leto, objavuje sa na dači alebo na trhu ríbezle, čierna, červená, biela. Voňavé a kyslé. To vyvoláva otázku: čo robiť s čiernymi ríbezľami, čo variť s červenými ríbezľami? Existujú recepty s ríbezľami ako s čerstvými ríbezľami, tak aj s ríbezľami spracovanými na dlhodobé skladovanie. Ako viete, čierne ríbezle sú možno najzdravšie bobule. Preto sa čierne ríbezle tak často pripravujú na zimu. Samozrejme, budete potrebovať pripravené čierne ríbezle v akejkoľvek forme. Príprava lahodného pečiva, muffinov a koláčov zahŕňa použitie tejto aromatickej, mierne kyslej bobule. Existuje mnoho spôsobov prípravy: ríbezle s cukrom, mrazené ríbezle, sušené ríbezle. Varenie čiernych ríbezlí v pomalom hrnci je pomerne rýchle a pohodlné, pretože si môžete nastaviť čas a teplotu. Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy ríbezlí sú čierne ríbezle s cukrom. Tu ide hlavne o množstvo cukru a čierne ríbezle sa nemusia ani rozvariť. Existujú aj recepty na ríbezľový džem, hoci sa verí, že pri tepelnom spracovaní stráca určité množstvo užitočných látok. Môžete sa tiež ľahko naučiť variť ríbezle. Výhodou tohto receptu je, že takéto čierne ríbezle možno skladovať bez chladenia. Receptom na obľúbený nápoj, ríbezľovú tinktúru, sú čierne ríbezle v alkohole. Recepty z čiernych ríbezlí vám pomôžu pripraviť aj mimoriadne sladké omáčky k mäsu, ktoré sú obľúbené v mnohých európskych kuchyniach. Predpokladá sa, že čierne ríbezle dodávajú mäsu osobitnú chuť. Recepty s fotografiami vám ukážu, ako pripraviť takúto omáčku, ale aj džemy, marmelády a mnohé ďalšie jedlá z čiernych ríbezlí.
Je dobré, ak máte veľkú mrazničku alebo mrazničku, ríbezle Mrazené je zaručené. Iba správne zmrazené ríbezle sa skladujú dlhú dobu, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a atraktívny vzhľad. Recepty na zmrazovanie obsahujú niekoľko dôležitých odporúčaní: ríbezle neumývajte, ríbezle zmrazte na tácke, aby sa bobule nedostali do vzájomného kontaktu. Mrazené čierne ríbezle sú vhodné na prípravu širokej škály jedál s ríbezľami. Na to budete potrebovať recepty s ríbezľami. Recepty s čiernymi ríbezľami, recepty s červenými ríbezľami vám pomôžu pripraviť ríbezľový džem, rôzne dezerty s ríbezľami, koktaily a nápoje. Sú to ríbezle s kyslou smotanou, ríbezle s mliekom. Ríbezľová náplň je veľmi pohodlná a chutná. Obľúbené sú aj mrazené červené ríbezle. Recepty s čerstvými červenými ríbezľami zvyčajne umožňujú použitie mrazených ríbezlí. Mrazenie pomáha zachovať v ríbezliach maximum možných prospešných látok. Ak máte červenú ríbezle, recepty vám pomôžu pripraviť plnku, želé, kompóty a mnoho ďalších jedál. K džemu sa samozrejme výborne hodia aj červené ríbezle. Recept na džem z červených ríbezlí môže obsahovať iné ovocie a bobule.
