გლუკოზის ბიოლოგიური როლი ორგანიზმში. რა არის გლუკოზა? გლუკოზის მომზადება და მისი თვისებები

გლუკოზა C 6 H 12 O 6- მონოსაქარიდი, რომელიც არ ჰიდროლიზდება უფრო მარტივი ნახშირწყლების წარმოქმნით.

როგორც სტრუქტურული ფორმულიდან ჩანს, გლუკოზა არის როგორც პოლიჰიდრული ალკოჰოლი, ასევე ალდეჰიდი. ალდეჰიდის ალკოჰოლი. წყალხსნარებში გლუკოზას შეუძლია მიიღოს ციკლური ფორმა.

ფიზიკური თვისებები

გლუკოზა არის უფერო კრისტალური ნივთიერება ტკბილი გემოთი, წყალში ძალიან ხსნადი. ნაკლებად ტკბილი ჭარხლის შაქართან შედარებით.

1) გვხვდება მცენარის თითქმის ყველა ორგანოში: ნაყოფში, ფესვებში, ფოთლებში, ყვავილებში;
2) განსაკუთრებით ბევრია გლუკოზა ყურძნის წვენსა და მწიფე ხილსა და კენკრაში;
3) გლუკოზა გვხვდება ცხოველურ ორგანიზმებში;
4) ადამიანის სისხლი შეიცავს დაახლოებით 0,1%.

გლუკოზის სტრუქტურის მახასიათებლები:

1. გლუკოზის შემადგენლობა გამოიხატება ფორმულით: C6H12O6, ეკუთვნის პოლიჰიდრულ სპირტებს.
2. თუ ამ ნივთიერების ხსნარს დაუმატებენ ახლად დალექილ სპილენძის (II) ჰიდროქსიდს, წარმოიქმნება კაშკაშა ლურჯი ხსნარი, როგორც გლიცეროლის შემთხვევაში.
გამოცდილება ადასტურებს, რომ გლუკოზა ეკუთვნის პოლიჰიდრულ სპირტებს.
3. არსებობს გლუკოზის ესტერი, რომლის მოლეკულას აქვს ძმარმჟავას ხუთი ნარჩენი. აქედან გამომდინარეობს, რომ ნახშირწყლების მოლეკულაში ხუთი ჰიდროქსილის ჯგუფია. ეს ფაქტი განმარტავს, თუ რატომ არის გლუკოზა წყალში ძალიან ხსნადი და აქვს ტკბილი გემო.
თუ გლუკოზის ხსნარი თბება ვერცხლის (I) ოქსიდის ამიაკის ხსნარით, მიიღება დამახასიათებელი "ვერცხლის სარკე".
ნივთიერების მოლეკულაში მეექვსე ჟანგბადის ატომი ალდეჰიდის ჯგუფის ნაწილია.
4. გლუკოზის აგებულების სრული სურათის მისაღებად საჭიროა იცოდეთ როგორ არის აგებული მოლეკულის ჩონჩხი. ვინაიდან ექვსივე ჟანგბადის ატომები ფუნქციური ჯგუფების ნაწილია, შესაბამისად, ნახშირბადის ატომები, რომლებიც ქმნიან ჩონჩხს, პირდაპირ უკავშირდება ერთმანეთს.
5. ნახშირბადის ატომების ჯაჭვი სწორია, არ არის განშტოებული.
6. ალდეჰიდის ჯგუფი შეიძლება იყოს მხოლოდ განშტოებული ნახშირბადის ჯაჭვის ბოლოს, ხოლო ჰიდროქსილის ჯგუფები შეიძლება იყოს სტაბილური მხოლოდ ნახშირბადის სხვადასხვა ატომებზე.

ქიმიური თვისებები

გლუკოზას აქვს ალკოჰოლური და ალდეჰიდების დამახასიათებელი ქიმიური თვისებები. გარდა ამისა, მას ასევე აქვს გარკვეული სპეციფიკური თვისებები.

1. გლუკოზა არის პოლიჰიდრული ალკოჰოლი.

გლუკოზა Cu(OH) 2-ით იძლევა ლურჯ ხსნარს (სპილენძის გლუკონატი)

2. გლუკოზა არის ალდეჰიდი.

ა) რეაგირებს ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნართან და ქმნის ვერცხლის სარკეს:

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O → CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + 2Ag

გლუკონის მჟავა

ბ) სპილენძის ჰიდროქსიდით იძლევა წითელ ნალექს Cu 2 O

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 → CH 2 OH-(CHOH) 4 -СОOH + Cu 2 O↓ + 2H 2 O

გლუკონის მჟავა

გ) მცირდება წყალბადით ჰექსაჰიდრული სპირტის წარმოქმნით (სორბიტოლი)

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + H 2 → CH 2 OH-(CHOH) 4 -CH 2 OH

3. დუღილი

ა) ალკოჰოლური დუღილი (ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის)

C 6 H 12 O 6 → 2СH 3 –CH 2 OH + 2CO 2

ეთანოლი

ბ) რძემჟავა ფერმენტაცია (მაწონი, ბოსტნეულის მწნილი)

C 6 H 12 O 6 → 2CH 3 –CHOH–COOH

რძემჟავა

განაცხადი, მნიშვნელობა

გლუკოზა მცენარეებში იქმნება ფოტოსინთეზის დროს. ცხოველები მას საკვებიდან იღებენ. გლუკოზა ცოცხალ ორგანიზმებში ენერგიის მთავარი წყაროა. გლუკოზა ღირებული საკვები პროდუქტია. გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, მედიცინაში, როგორც გამაძლიერებელი საშუალება, ალკოჰოლის, C ვიტამინის და ა.შ.



იცით რა არის გლუკოზა? რა თქმა უნდა, ყველა მკითხველს აქვს ამის შესახებ წარმოდგენა. მაგრამ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ვიცით გლუკოზის ყველა თვისება და მახასიათებელი? სტატიაში განხილული იქნება ეს ნივთიერება სამედიცინო თვალსაზრისით.

შესავალი

გლუკოზის მეორე სახელია დექსტროზა ან ყურძნის შაქარი, როგორც ხალხი ამბობს. ეს მონოსაქარიდი არის ადამიანის ენერგიის ერთ-ერთი მთავარი წყარო. ის მეცნიერულად მხოლოდ 1802 წელს აღმოაჩინა ექიმმა უილიამ პროუტმა.

ამ დაავადების განვითარების მთავარი მიზეზი პანკრეასის მოშლაშია. ავადმყოფობისგან თავის დასაცავად უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც ამცირებს შაქრის დონეს: შვრიის ფაფა, ზღვის პროდუქტები, მოცვის წვენი, შავი მოცხარი, პომიდორი, სოიოს ყველი, მწვანე ჩაი, ხორცი, თევზი, ლიმონი, გრეიფრუტი, ნუში, არაქისი, საზამთრო, ნიორი. და ხახვი.

ჰიპოგლიკემია

როდესაც სისხლში ცოტა მონოსაქარიდია, ორგანიზმიც იტანჯება. ბოლოს და ბოლოს, რა არის გლუკოზა? ეს არის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერება, ისევე როგორც ჰაერი ფილტვებისთვის. როდესაც ის არ არის საკმარისი, სხეული სუსტდება, ტვინის კვება უარესდება და ადამიანი სულ უფრო ხშირად იკარგება. სხვა სიმპტომებში ასევე შედის დაღლილობა, კუნთების სისუსტე და ცუდი კოორდინაცია. სხეულის უჯრედები არ იღებენ სათანადო კვებას, მათი დაყოფა ნელდება, ისევე როგორც რეგენერაციის პროცესი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათი სრული სიკვდილი.

ჰიპოგლიკემიის რამდენიმე ძირითადი მიზეზი არსებობს. ესენია დიეტაში ტკბილეულის ნაკლებობა, კიბო, ალკოჰოლის მოწამვლა და ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქცია.

იმისათვის, რომ თავი დააღწიოთ ამ დაავადებას ან განახორციელოთ პრევენცია, უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას. აუცილებელია პროდუქტების დამატება, რომლებიც შეიცავს გლუკოზას ბუნებრივი სახით.

სარგებელი

იმისათვის, რომ გქონდეთ სრული გაგება, თუ რა არის გლუკოზა, აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი ძირითადი ფუნქციები - კვება და ორგანიზმის ენერგიის გაჯერება. სწორედ ეს მონოსაქარიდი ხელს უწყობს სასუნთქი სისტემის ფუნქციონირებას, კუნთების შეკუმშვას, გულისცემას და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას. სხვა რა როლს ასრულებს გლუკოზა?

1. ის ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების გააქტიურებას და თავისთავად ადვილად ასათვისებელია.
2. უზრუნველყოფს შესრულებას.
3. აუმჯობესებს მეხსიერებას, სწავლის უნარს, კვებავს ტვინის უჯრედებს.
4. ასტიმულირებს გულის აქტივობას.
5. ხელს უწყობს ორგანიზმის სწრაფად გაჯერებას საკვებით.
6. გავლენას ახდენს ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
7. იძლევა კუნთოვანი ქსოვილის სწრაფ აღდგენას.
8. აჩქარებს ღვიძლში ტოქსიკური ნივთიერებების განეიტრალებას.

გარდა ამისა, გლუკოზა გამოიყენება როგორც კომპონენტი შოკის საწინააღმდეგო პრეპარატებში და სისხლის შემცვლელებში.

ზიანი

თუმცა, ხანდაზმული ადამიანებისთვის გლუკოზა შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ მეტაბოლური დარღვევები. მაგალითად, შეიძლება მოხდეს შემდეგი გართულებები:

• უეცარი წონის მომატება;
• თრომბოფლებიტი;
• პანკრეასის დარღვევა;
• გაიზარდა ქოლესტერინის დონე;
• ალერგიული რეაქციები;
• ანთებითი და გულის დაავადებები;
• არტერიული ჰიპერტენზია.

გლუკოზისგან ენერგიის გამომუშავება სრულად უნდა ანაზღაურდეს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესების ენერგეტიკული ხარჯებით.

წყაროები

ჩვენ თითქმის ყველაფერი ვისწავლეთ გლუკოზის შესახებ. მისი მოხმარების მაჩვენებელი თითოეულისთვის განისაზღვრება ინდივიდუალურად. სად ვიპოვო ნატურალური მონოსაქარიდის საჭირო რაოდენობა? ამ ნივთიერების დიდი ნაწილი გვხვდება ცხოველის კუნთოვან ქსოვილში, კენკრაში, სახამებელსა და ხილში. გლუკოზის ყველაზე მდიდარი ბუნებრივი წყაროა თაფლი, რომელიც შეიცავს ამ მონოსაქარიდის 80%-ს. გარდა ამისა, ის შეიცავს ფრუქტოზას, რომელიც არანაკლებ სასარგებლოა ადამიანისთვის. ექიმები და დიეტოლოგები თანხმდებიან, რომ უნდა მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც ასტიმულირებს ორგანიზმს ბუნებრივი შაქრის გამომუშავებაში და არა რაფინირებული შაქრითა და საკონდიტრო ნაწარმით ტკბობა. სავსებით აშკარაა, რომელი გლუკოზა იქნება უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის. ქვემოთ მოცემულია პროდუქტების სია, რომლებიც რეკომენდებულია მოხმარებისთვის:

• მარმელადი;
• ჯანჯაფილი;
• თარიღები;
• მარგალიტის ქერის ფაფა;
• გამხმარი გარგარი;
• ქიშმიში;
• ვაშლის ჯემი;
• გარგარი.

სამედიცინო გამოყენება

ორგანიზმში გლუკოზის დონე შეიძლება შეიცვალოს არა მხოლოდ თქვენი დიეტის გადახედვით. ზოგჯერ გამოიყენება მედიკამენტები. ამავდროულად, ორსულობის დროს გლუკოზის მიღება ტაბლეტების სახით უკიდურესად არასასურველია. თქვენ უნდა მიიღოთ მედიკამენტები მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ექიმმა დაამტკიცა. თვითმკურნალობამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები. თუმცა ორსულებს ხშირად უნიშნავენ მონოსაქარიდს, თუ არსებობს ნაყოფის დაბალი წონის ეჭვი.

მედიცინაში ამ ნივთიერების მოქმედების სპექტრი ფართოა. ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს რედოქს პროცესებს. წამლის აქტიური ნივთიერებაა დექსტროზა მონოჰიდრატი, ანუ გლუკოზა, რომელსაც ჩვენ ვიცნობთ სხვა ნივთიერებების შერევით.

ზუსტად ის, რაც ექიმმა უბრძანა

გლუკოზის რეაქციები, რომლებიც ავტომატურად ხდება ჯანმრთელ ადამიანში, ზოგჯერ საჭიროებს ხელოვნურად გამოწვევას ავადმყოფ ადამიანებში. მონოსაქარიდის შემცველი პრეპარატები ინიშნება შემდეგ შემთხვევებში:

• ჰიპოგლიკემია;
• ნახშირწყლების კვების საჭიროება;
• აღდგენის პერიოდი მძიმე და ხანგრძლივი დაავადებების შემდეგ;
• ნაწლავური ინფექციები და ღვიძლის დაავადებები;
• არტერიული წნევის მკვეთრი ვარდნა;
• განიცადა შოკი;
• სხეულის დეჰიდრატაცია;
• მძიმე ინტოქსიკაცია.

ექიმები ასევე იყენებენ გლუკოზას თხევადი სახით მის პარენტერალურად შესაყვანად. ეს კეთდება რამდენიმე გზით:

• კანქვეშა;
• ინტრავენურად;
• enema.

ახლა ჩვენ ვიცით, რა არის გლუკოზა, რა მნიშვნელობა აქვს მას ჯანმრთელობისთვის და რა საკვები უნდა დავამატოთ ჩვენს რაციონში, რათა ორგანიზმს ჰქონდეს საკმარისი საკვები ნივთიერებები. გახსოვდეთ, რომ ნორმიდან გადახრები ყოველთვის ცუდია. ბუნებრივი და ხელოვნური წარმოშობის ტკბილეულის მოხმარებაში უმჯობესია ოქროს შუალედს დავიცვათ.

არის ბუნებრივი დექსტროზა, რომელიც გვხვდება კენკრასა და ხილში. ამ ნივთიერების ძირითადი შემცველობა გვხვდება ყურძნის წვენში, რის გამოც ნივთიერებამ მიიღო მეორე სახელი - ტკბილი ყურძნის შაქარი.

გლუკოზა დიდი რაოდენობით გვხვდება ხილსა და კენკრაში.

გლუკოზა არის მონოსაქარიდი ჰექსოზასთან ერთად. შემადგენლობაში შედის სახამებელი, გლიკოგენი, ცელულოზა, ლაქტოზა, საქაროზა და მალტოზა. ერთხელ, ყურძნის შაქარი იშლება ფრუქტოზაში.

კრისტალიზებული ნივთიერება უფეროა, მაგრამ გამოხატული ტკბილი გემოთი. გლუკოზა შეიძლება დაითხოვოს წყალში, განსაკუთრებით თუთიის ქლორიდში და გოგირდის მჟავაში.

ეს შესაძლებელს ხდის ყურძნის შაქრის საფუძველზე სამედიცინო პრეპარატების შექმნას მისი დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით. ფრუქტოზასა და საქაროზასთან შედარებით, ეს მონოსაქარიდი ნაკლებად ტკბილია.

მნიშვნელობა ცხოველებისა და ადამიანების ცხოვრებაში

რატომ არის გლუკოზა ასე მნიშვნელოვანი ორგანიზმში და რატომ არის საჭირო? ბუნებაში, ეს ქიმიკატი მონაწილეობს ფოტოსინთეზის პროცესში.

ეს იმიტომ ხდება, რომ გლუკოზას შეუძლია უჯრედებისთვის ენერგიის მიბმა და ტრანსპორტირება. ცოცხალი არსებების ორგანიზმში გლუკოზა, წარმოებული ენერგიის გამო, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეტაბოლურ პროცესებში. გლუკოზის ძირითადი სარგებელი:

• ყურძნის შაქარი არის ენერგეტიკული საწვავი, რომელიც საშუალებას აძლევს უჯრედებს შეუფერხებლად იმოქმედონ.
• გლუკოზის 70% ადამიანის ორგანიზმში ხვდება რთული ნახშირწყლების მეშვეობით, რომლებიც ორგანიზმში მოხვედრისას იშლება ფრუქტოზად, გალაქტოზად და დექსტროზად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სხეული აწარმოებს ამ ქიმიურ ნივთიერებას საკუთარი შენახული რეზერვების გამოყენებით.
• გლუკოზა აღწევს უჯრედში, აჯერებს მას ენერგიით, რის გამოც ვითარდება უჯრედშიდა რეაქციები. ხდება მეტაბოლური დაჟანგვა და ბიოქიმიური რეაქციები.

სხეულის ბევრ უჯრედს შეუძლია ყურძნის შაქრის დამოუკიდებლად გამომუშავება, მაგრამ არა ტვინს. მნიშვნელოვან ორგანოს არ შეუძლია გლუკოზის სინთეზირება, ამიტომ ის კვებას უშუალოდ სისხლით იღებს.

სისხლში გლუკოზის დონე, ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არ უნდა იყოს 3.0 მმოლ/ლ-ზე დაბალი.

ჭარბი და დეფიციტი

გადაჭარბებულმა ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი გლუკოზა.

გლუკოზა არ შეიწოვება ინსულინის გარეშე, ჰორმონი, რომელიც წარმოიქმნება.

თუ ორგანიზმში ინსულინის დეფიციტია, მაშინ გლუკოზა ვერ ახერხებს უჯრედებში შეღწევას. ის რჩება დაუმუშავებელი ადამიანის სისხლში და ჩართულია მარადიულ ციკლში.

როგორც წესი, ყურძნის შაქრის ნაკლებობით უჯრედები სუსტდება, შიმშილობს და კვდება. ეს ურთიერთობა დეტალურად არის შესწავლილი მედიცინაში. ახლა ეს მდგომარეობა კლასიფიცირებულია, როგორც სერიოზული დაავადება და ე.წ.

ინსულინისა და გლუკოზის არარსებობის შემთხვევაში, ყველა უჯრედი არ იღუპება, არამედ მხოლოდ ის, ვისაც არ შეუძლია დამოუკიდებლად აითვისოს მონოსაქარიდი. ასევე არსებობს ინსულინ-დამოუკიდებელი უჯრედები. მათში გლუკოზა შეიწოვება ინსულინის გარეშე.

ეს მოიცავს ტვინის ქსოვილს, კუნთებს და სისხლის წითელ უჯრედებს. ეს უჯრედები იკვებება შემომავალი ნახშირწყლებით. შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ მარხვის ან არასწორი კვების დროს საგრძნობლად იცვლება ადამიანის გონებრივი შესაძლებლობები, ჩნდება სისუსტე და ანემია (ანემია).

სტატისტიკის მიხედვით, გლუკოზის დეფიციტი მხოლოდ 20%-ს აღენიშნება, დანარჩენი პროცენტი ჰორმონისა და მონოსაქარიდის ჭარბია. ეს ფენომენი პირდაპირ კავშირშია ჭარბ კვებასთან. სხეულს არ შეუძლია დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების დაშლა, რის გამოც იგი უბრალოდ იწყებს გლუკოზის და სხვა მონოსაქარიდების შენახვას.

თუ გლუკოზა ორგანიზმში დიდხანს ინახება, ის გარდაიქმნება გლიკოგენად, რომელიც ინახება კუნთებში. ამ ვითარებაში ორგანიზმი სტრესულ მდგომარეობაში ვარდება, როცა ძალიან ბევრი გლუკოზაა.

ვინაიდან ორგანიზმი დამოუკიდებლად ვერ აშორებს ყურძნის შაქარს დიდი რაოდენობით, ის უბრალოდ ინახავს მას ცხიმოვან ქსოვილში, რის გამოც ადამიანი სწრაფად იმატებს ჭარბ წონას. მთელი ეს პროცესი დიდ ენერგიას მოითხოვს (დაშლა, გლუკოზის ტრანსფორმაცია, დეპონირება), ამიტომ მუდმივად ჩნდება შიმშილის გრძნობა და ადამიანი 3-ჯერ მეტ ნახშირწყლებს მოიხმარს.

ამ მიზეზით, მნიშვნელოვანია გლუკოზის სწორად მოხმარება. არა მარტო დიეტებში, არამედ სწორ კვებაშიც რეკომენდებულია რაციონში კომპლექსური ნახშირწყლების ჩართვა, რომლებიც ნელ-ნელა იშლება და თანაბრად აჯერებს უჯრედებს. მარტივი ნახშირწყლების გამოყენებით ყურძნის შაქარი იწყებს დიდი რაოდენობით გამოყოფას, რომელიც მაშინვე ავსებს ცხიმოვან ქსოვილს. მარტივი და რთული ნახშირწყლები:

1. მარტივი: საკონდიტრო ნაწარმი, თაფლი, შაქარი, კონსერვები და მურაბები, გაზიანი სასმელები, თეთრი პური, ტკბილი ბოსტნეული და ხილი, სიროფი.
2. კომპლექსი: გვხვდება ლობიოში (ბარდა, ლობიო, ოსპი), მარცვლეული, ჭარხალი, კარტოფილი, სტაფილო, თხილი, თესლი, მაკარონი, მარცვლეული და მარცვლეული, შავი და ჭვავის პური, გოგრა.

გლუკოზის გამოყენება

უკვე რამდენიმე ათეული წელია, კაცობრიობამ ისწავლა გლუკოზის დიდი რაოდენობით მიღება. ამ მიზნით გამოიყენება ცელულოზისა და სახამებლის ჰიდროლიზი. მედიცინაში გლუკოზაზე დაფუძნებული პრეპარატები კლასიფიცირდება როგორც მეტაბოლური და დეტოქსიკაციური.

მათ შეუძლიათ აღადგინონ და გააუმჯობესონ მეტაბოლიზმი, ასევე აქვთ სასარგებლო გავლენა რედოქს პროცესებზე. გამოშვების ძირითადი ფორმაა ყინვაში გამხმარი კომბინაცია და თხევადი ხსნარი.

ვის სარგებლობს გლუკოზა?

გლუკოზის რეგულარული მოხმარება გავლენას ახდენს ბავშვის წონაზე საშვილოსნოში.

მონოსაქარიდი ყოველთვის არ ხვდება ორგანიზმში საკვებთან ერთად, მით უმეტეს, თუ დიეტა ცუდია და არა კომბინირებული. გლუკოზის გამოყენების ჩვენებები:

• ორსულობის დროს და ნაყოფის დაბალი წონის ეჭვი. გლუკოზის რეგულარული მოხმარება გავლენას ახდენს ბავშვის წონაზე საშვილოსნოში.
• როდესაც ორგანიზმი ინტოქსიკაციაა. მაგალითად, ქიმიკატები, როგორიცაა დარიშხანი, მჟავები, ფოსგენი, ნახშირბადის მონოქსიდი. გლუკოზა ინიშნება წამლის გადაჭარბებისა და მოწამვლის დროსაც.
• კოლაფსისა და ჰიპერტონული კრიზისისთვის.
• მოწამვლის შემდეგ, როგორც აღდგენითი აგენტი. განსაკუთრებით დეჰიდრატაციის დროს ღებინების გამო ან პოსტოპერაციულ პერიოდში.
• ჰიპოგლიკემიისთვის, ან სისხლში შაქრის დაბალი შემცველობისთვის. ვარგისია დიაბეტისთვის, რეგულარულად შეამოწმეთ გლუკომეტრებისა და ანალიზატორების გამოყენებით.
• ღვიძლის დაავადებები, ინფექციების გამო ნაწლავის პათოლოგიები და ჰემორაგიული დიათეზი.
• გამოიყენება როგორც აღდგენითი საშუალება ხანგრძლივი ინფექციური დაავადებების შემდეგ.

გამოშვების ფორმა

გლუკოზის გამოყოფის სამი ფორმა არსებობს:

1. ინტრავენური ხსნარი. ინიშნება ოსმოსური არტერიული წნევის ასამაღლებლად, როგორც შარდმდენი, სისხლძარღვების გაფართოებისთვის, ქსოვილების შეშუპების მოსახსნელად და ჭარბი სითხის მოსაცილებლად, ღვიძლში მეტაბოლური პროცესის აღსადგენად, აგრეთვე მიოკარდიუმის და გულის სარქველების კვება. იწარმოება ყურძნის ხმელი შაქრის სახით, რომელიც იხსნება კონცენტრატებში სხვადასხვა პროცენტით.
2. . ინიშნება ზოგადი მდგომარეობის, ფიზიკური და ინტელექტუალური აქტივობის გასაუმჯობესებლად. მოქმედებს როგორც სედატიური და ვაზოდილატორი. ერთი ტაბლეტი შეიცავს მინიმუმ 0,5 გრამ მშრალ გლუკოზას.
3. საინფუზიო ხსნარები (საწვეთურები, სისტემები). ინიშნება წყალ-ელექტროლიტური და მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის აღსადგენად. ასევე გამოიყენება მშრალი სახით კონცენტრირებული ხსნარით.

როგორ შეამოწმოთ სისხლში შაქრის დონე, ნახეთ ვიდეო:

უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები

გლუკოზა არ ინიშნება შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის და სისხლში შაქრის დონის მატებით გამოწვეული პათოლოგიებით. არასწორად დანიშვნისას ან თვითმკურნალობის შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს გულის მწვავე უკმარისობა, მადის დაკარგვა და ინსულარული აპარატის დარღვევა.

ასევე, გლუკოზა არ უნდა შეიყვანოთ კუნთში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კანქვეშა ცხიმის ნეკროზი. თხევადი ხსნარის სწრაფი მიღებისას შეიძლება განვითარდეს ჰიპერგლუკოზურია, ჰიპერვოლემია, ოსმოსური დიურეზი და ჰიპერგლიკემია.

გლუკოზის უჩვეულო გამოყენება

გლუკოზა გამოიყენება ცომეულში, რათა პროდუქტი რბილი და სუფთა გახდეს.

სიროფის სახით პურის გამოცხობისას ცომს უმატებენ ყურძნის შაქარს. ამის გამო პური შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს სახლში ისე, რომ არ გაფუჭდეს და არ გაშრეს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი პური, მაგრამ ამპულაში გლუკოზის გამოყენებით. თხევადი დაშაქრული ყურძნის შაქარი ემატება ცომეულს, როგორიცაა მაფინები ან ნამცხვრები.

გლუკოზა უზრუნველყოფს საკონდიტრო ნაწარმს სირბილესა და ხანგრძლივ სიახლეს. დექსტროზა ასევე შესანიშნავი კონსერვანტია.

თვალის აბაზანები, ან ჩამოიბანეთ დექსტროზაზე დაფუძნებული ხსნარით. ეს მეთოდი ხელს უწყობს რქოვანას სისხლძარღვოვანი დაბინდვის მოცილებას, განსაკუთრებით კერატიტის შემდეგ. აბაზანები გამოიყენება მკაცრი ინსტრუქციის მიხედვით, რათა თავიდან იქნას აცილებული რქოვანას ფენა. გლუკოზა ასევე ჩადის თვალში, გამოიყენება როგორც ხელნაკეთი წვეთები ან განზავებული სახით.

გამოიყენება ტექსტილის დასასრულებლად. სუსტი გლუკოზის ხსნარი გამოიყენება როგორც სასუქი მშრალ მცენარეებისთვის. ამისათვის შეიძინეთ ყურძნის შაქარი ამპულაში ან მშრალ ფორმაში და დაამატეთ წყალში (1 ამპულა: 1 ლიტრი). ყვავილებს რეგულარულად რწყავენ ამ წყლით გაშრობისას. ამის წყალობით, მცენარეები კვლავ გახდებიან მწვანე, ძლიერი და ჯანსაღი.

ბავშვის საკვებს ემატება მშრალი გლუკოზის სიროფი. ასევე გამოიყენება დიეტის დროს. მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობის მონიტორინგი ნებისმიერ ასაკში, ამიტომ რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციოთ მონოსაქარიდების რაოდენობას, რომელიც შედის საკვებში ადვილად მოსანელებელ ნახშირწყლებთან ერთად.

გლუკოზის დეფიციტის ან ჭარბი რაოდენობით, დარღვევები ხდება გულ-სისხლძარღვთა, ენდოკრინულ და ნერვულ სისტემებში, ხოლო ტვინის აქტივობა მნიშვნელოვნად მცირდება, მეტაბოლური პროცესები ირღვევა და იმუნიტეტი უარესდება. დაეხმარეთ თქვენს ორგანიზმს მხოლოდ ჯანსაღი საკვების გამოყენებით, როგორიცაა ხილი, თაფლი, ბოსტნეული და მარცვლეული. შეიზღუდეთ ზედმეტი კალორიებისგან, რომლებიც თქვენს ორგანიზმში შედის ვაფლების, ფუნთუშების, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების საშუალებით.

Უთხარი შენს მეგობრებს!გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს თქვენს საყვარელ სოციალურ ქსელში სოციალური ღილაკების გამოყენებით. Გმადლობთ!

გლუკოზა ორგანიზმში საკვებით ხვდება, შემდეგ ის შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ და ხვდება სისხლში, რომელიც, თავის მხრივ, ატარებს მას ყველა ორგანოსა და ქსოვილში. ეს არის ენერგიის მთავარი წყარო ადამიანის ორგანიზმისთვის, ის შეიძლება მოიძებნოს ბენზინში, რომელიც მოძრაობს მანქანების უმეტესობაში, ან ელექტროენერგიაში, რომელიც აუცილებელია აღჭურვილობის ფუნქციონირებისთვის. უჯრედებში შეღწევის მიზნით, სისხლის მიმოქცევის სისტემაში ყოფნისას იგი მოთავსებულია ინსულინის გარსში.

ინსულინი არის პანკრეასის მიერ გამომუშავებული სპეციალური ჰორმონი. ამის გარეშე გლუკოზა ვერ მოხვდება უჯრედებში და არ შეიწოვება. თუ ინსულინის გამომუშავების პრობლემაა, ადამიანს უვითარდება შაქრიანი დიაბეტი. მას სჭირდება მუდმივები. დიაბეტით დაავადებული პაციენტის სისხლი ზედმეტად გაჯერებული იქნება მანამ, სანამ სხეული გარედან არ მიიღებს დაკარგული ჰორმონს. ინსულინის კაფსულა აუცილებელია კუნთების და ცხიმოვანი ქსოვილების და ღვიძლის მიერ გლუკოზის შეწოვისთვის, მაგრამ ზოგიერთ ორგანოს შეუძლია გლუკოზის მიღება მის გარეშე. ესენია გული, თირკმელები, ღვიძლი, ლინზა, ნერვული სისტემა, მათ შორის ტვინი.

საჭმლის მომნელებელ სისტემაში გლუკოზა ძალიან სწრაფად შეიწოვება. ეს ნივთიერება არის მონომერი, რომელიც ქმნის მნიშვნელოვან პოლისაქარიდებს, როგორიცაა გლიკოგენი, ცელულოზა და სახამებელი. გლუკოზა იჟანგება, რის შედეგადაც გამოიყოფა ენერგია, რომელიც იხარჯება სხვადასხვა ფიზიოლოგიურ პროცესებზე.

თუ გლუკოზის ჭარბი რაოდენობა შედის ორგანიზმში, ის სწრაფად გამოიყენება და ენერგიის რეზერვებად იქცევა. მის საფუძველზე წარმოიქმნება გლიკოგენი, რომელიც შემდეგ დეპონირდება სხეულის სხვადასხვა ადგილას და ქსოვილებში, როგორც ენერგიის სარეზერვო წყარო. თუ უჯრედის საცავში უკვე არის საკმარისი გლიკოგენი, მაშინ გლუკოზა იწყებს ცხიმად გადაქცევას და ორგანიზმში დეპონირებას.

გლიკოგენი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია კუნთებისთვის. ეს არის ის, რაც დაშლის დროს უზრუნველყოფს უჯრედების ფუნქციონირებისა და აღდგენისთვის საჭირო ენერგიას. ის მუდმივად მოიხმარება კუნთებში, მაგრამ რეზერვები არ მცირდება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გლიკოგენის ახალი ნაწილები მუდმივად მიეწოდება ღვიძლიდან, რათა მისი დონე ყოველთვის მუდმივი იყოს.

სისხლში უზმოზე გლუკოზის ნორმალური დონეა 3,5-დან 6,1 მმოლ/ლ-მდე. სისხლში შაქრის მომატება არის ჰიპერგლიკემია. ამ მდგომარეობის მიზეზები შეიძლება იყოს სხვადასხვა დაავადებები, მათ შორის დიაბეტი და მეტაბოლური დარღვევები. ეს ჩვეულებრივ დიაგნოზირებულია შარდის ტესტის საშუალებით, რომლის მეშვეობითაც სხეული გამოდევნის შაქარს. ხანმოკლე ჰიპერგლიკემია შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა ფენომენით, როგორიცაა გადაჭარბებული დატვირთვა, დიდი რაოდენობით ტკბილეულის მიღება და სხვა.

სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია ძალიან დაბალია - ჰიპოგლიკემია. მოკლევადიანი ჰიპოგლიკემია ხდება მაშინ, როდესაც ადამიანი ჭამს ბევრ სწრაფად მოსანელებელ ნახშირწყლებს, შემდეგ შაქრის დონე ჯერ მკვეთრად ხტება და შემდეგ მკვეთრად ეცემა. მუდმივი ჰიპოგლიკემია ხდება მეტაბოლური დარღვევების, ღვიძლის ან თირკმელების დაავადებების გამო, ასევე დიეტაში ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო. სიმპტომები - ტრემორი კიდურებში, თავბრუსხვევა, შიმშილი, ფერმკრთალი, შიშის შეგრძნება.

სწორი დიაგნოზის დასმა შეუძლია მხოლოდ კვალიფიციურ სპეციალისტს შეგროვებული სამედიცინო ისტორიისა და ჩატარებული ტესტების საფუძველზე. შედეგის „შარდში შაქრის“ სწორად ინტერპრეტაციისთვის აუცილებელია ვიცოდეთ პროცესები, რომლის დროსაც ხდება ორგანიზმში გარკვეული ცვლილებები, რაც იწვევს გადახრებს ბიოლოგიურ მასალაში ამ მაჩვენებლის განსაზღვრაში.

კონცეფცია "შაქარი შარდში"

ნორმალურ ჯანსაღ სხეულში არის გლუკოზის თირკმელების ბარიერი, ანუ სისხლში შაქრის გარკვეული რაოდენობა სრულად შეიწოვება თირკმელებით. ამის გამო შარდში შაქრის გამოვლენა ხარისხობრივი მეთოდებით არ ხდება. დადგენილი ბარიერი ასაკთან ერთად ოდნავ იკლებს. სისხლში გლუკოზის დონის მატებასთან ერთად, თირკმლის ტუბულები ვერ ახერხებენ შარდიდან სისხლში იმდენი შაქრის შეწოვას. ამ პროცესის შედეგია შარდში შაქრის გამოჩენა - გლუკოზურია. შარდში შაქრის არსებობა საშიში მაჩვენებელია, რომლის დროსაც აუცილებელია მისი გარეგნობის მიზეზის დადგენა.

ფიზიოლოგიური გლიკოზურია

ფიზიოლოგიური გლუკოზურია შეინიშნება შარდში შაქრის ერთჯერადი გამოვლენით. ამ ინდიკატორის ცვლილების გამომწვევი მიზეზებიდან გამომდინარე, განასხვავებენ გლუკოზურიის რამდენიმე ფორმას: კვების, ემოციურ, ფიზიკურს. შარდში შაქრის კვებითი მატება დაკავშირებულია ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მოხმარებასთან: შოკოლადი, ტკბილეული, ტკბილი ხილი. ემოციური გლიკოზურია ჩნდება სტრესისა და გადაჭარბებული აგზნების გამო. შარდში გლუკოზის გამოჩენა შეიძლება გამოწვეული იყოს გადაჭარბებული ფიზიკური აქტივობით ტესტის წინა დღეს. მისაღებია შარდში შაქრის მცირე რაოდენობა.

პათოლოგიური გლიკოზურია

პათოლოგიური გლიკოზურიის განვითარება დაკავშირებულია ორგანიზმში ცვლილებების არსებობასთან, რომლებიც გავლენას ახდენენ თირკმელების რეაბსორბციულ ფუნქციაზე. შაქრიანი დიაბეტი ამ პათოლოგიის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. ამ შემთხვევაში, როდესაც სისხლში შაქრის დონე საკმარისად დაბალია, ის შარდში დიდი რაოდენობით განისაზღვრება. ეს უფრო ხშირად ხდება ინსულინდამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტის დროს. მწვავე პანკრეატიტმა შეიძლება გამოიწვიოს შარდში შაქრის გამოვლენა. თავის ტვინის სიმსივნე, მენინგიტი, თავის ტვინის ტრავმული დაზიანება, ჰემორაგიული ინსულტი ან ენცეფალიტი შეიძლება გამოიწვიოს გლიკოზურია.

დაავადებებს, რომლებსაც თან ახლავს ცხელება, შეიძლება თან ახლდეს ფებრილური გლუკოზურია. ადრენალინის, გლუკოკორტიკოიდული ჰორმონების, თიროქსინის ან სომატოტროპინის დონის მატებამ შეიძლება გამოიწვიოს ენდოკრინული გლუკოზურიის განვითარება. მორფინით, სტრიქნინით, ქლოროფორმით და ფოსფორით მოწამვლის შემთხვევაში შეიძლება განისაზღვროს ტოქსიკური გლუკოზურია. თირკმლის ზღურბლის დაქვეითების გამო ვითარდება თირკმლის გლიკოზურია.

ანალიზისთვის მზადება

შაქრის შესამოწმებლად შარდის წარდგენის წინა დღეს, თქვენ უნდა დაიცვათ დიეტა, რომელიც გამორიცხავს ტკბილი საკვებისა და ხილის მოხმარებას და დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების შემცველ სასმელებს. რეკომენდებულია ფიზიკური დატვირთვის დონის შემცირება. თუ შარდში რაიმე რაოდენობის შაქარს აღმოაჩენთ, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

ვიდეო თემაზე

ასკორბინის მჟავა უკიდურესად აუცილებელია ორგანიზმისთვის ყველა ორგანოსა და სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ის აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ხელს უშლის გულის დაავადებების განვითარებას და ა.შ.

ასკორბინის მჟავა ან ვიტამინი C არ გამოიმუშავებს ადამიანის ორგანიზმს დამოუკიდებლად, ცხოველის ორგანიზმისგან განსხვავებით. ამიტომ ყველა ქვეყნის ექიმები გვირჩევენ მეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას - ამ ვიტამინის მთავარი მომწოდებლები, ან მისი დეფიციტის შევსება სამკურნალო კომპლექსების დახმარებით. C ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს საშინელი შედეგები, მაგრამ რატომ?

C ვიტამინის როლი ადამიანის ორგანიზმში

საშუალოდ, ადამიანის ორგანიზმს დღეში დაახლოებით 80 მგ ასკორბინის მჟავა სჭირდება, ხოლო სხვა ვიტამინების ყოველდღიური მოთხოვნილება საგრძნობლად ნაკლებია. რატომ? დიახ, რადგან ვიტამინი C ახდენს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმს ნორმალიზებას, ზრდის იმუნურ დაცვას, ასტიმულირებს ანტისხეულების, სისხლის წითელი უჯრედების და, ნაკლებად, თეთრი უჯრედების წარმოქმნას. გარდა ამისა, ის ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას და ზრდის ღვიძლში გლიკოგენის რეზერვებს, ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და კიბოს პრევენციას ემსახურება.

ასკორბინის მჟავა მონაწილეობს ორგანიზმში 300-ზე მეტ ბიოლოგიურ პროცესში. მათგან განსაკუთრებით შეიძლება გამოვყოთ კოლაგენის სინთეზი, პროტეინი, რომელიც ქმნის შემაერთებელ ქსოვილს, რომელიც „ცემენტებს“ უჯრედშორის სივრცეს. კოლაგენი მონაწილეობს ქსოვილების, ძვლების, კანის, მყესების, ლიგატების, ხრტილების, კბილების წარმოქმნაში და ა.შ. ის იცავს ორგანიზმს დაავადებებისა და ინფექციებისგან და აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას.

რაც შეეხება იმუნიტეტს, ვიტამინი C პასუხისმგებელია ანტისხეულების გამომუშავებაზე და სისხლის თეთრი უჯრედების ფუნქციონირებაზე. მის გარეშე შეუძლებელია ვირუსებისა და კიბოს წინააღმდეგ მებრძოლი ნივთიერების ინტერფერონის ფორმირება. ასკორბინის მჟავა არის ძლიერი ბუნებრივი წყალში ხსნადი ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს ჟანგვის აგენტების დესტრუქციულ ეფექტს. ის გამორიცხავს პოტენციურად მავნე რეაქციებს სხეულის წყლით გაჯერებულ ნაწილებში და იცავს "კარგ" ქოლესტერინს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან, ხელს უშლის გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას, ადრეულ დაბერებას და ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას.

კიდევ რა არის C ვიტამინის პასუხისმგებლობის სფეროში?

ასკორბინის მჟავა თირკმელზედა ჯირკვლების მიერ ჰორმონების სინთეზის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. სტრესის პირობებში თირკმელზედა ჯირკვლები ამ ვიტამინის ნაკლებობას იწყებენ. გარდა ამისა, ის მონაწილეობს ქოლესტერინის გამომუშავებაში და მის ნაღველად გადაქცევაში. ასკორბინის მჟავა აუცილებელია ტვინში ნეიროტრანსმიტერების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ის გარდაქმნის ტრიპტოფანს სეროტონად, ტიროზინს დოფამინად და ადრენალინად.

C ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობაზე, გამოიწვიოს კუნთების ტკივილი, სისუსტე, ლეთარგია, აპათია, ჰიპოტენზია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა, კანის სიმშრალე, გულის ტკივილი, კბილის დაკარგვა და ა.შ.

ყველაზე მკაცრი დიეტის მთავარი მესიჯია „შეწყვიტე გავლა და ბედნიერი იქნები“! შეეცადეთ გაიგოთ თქვენი სხეულის მექანიზმები და გონივრულად დაიკლოთ წონა!

რატომ ვიქნებით მსუქნები?

პასუხი ზედაპირზე დევს - დღითი დღე ვქმნით ამისთვის ყველაზე საჭირო პირობას. როგორ გამოიყურება ჩვენი საშუალო სამუშაო დღე? ფინჯანი ყავა რამდენიმე სენდვიჩთან ერთად, 1,5 საათი საცობებში ოფისამდე, 8 საათი კომპიუტერთან ჯდომა, შემდეგ ისევ 1,5 საათი საცობები. დღის განმავლობაში მიირთვით ნებისმიერი რამ, ღამით კი მაღალკალორიული ვახშამი. შაბათ-კვირას - შუადღემდე ღრიალი და ისევ მუცლის "ზეიმი". დაისვენე ბოლოსდაბოლოს... კარგი, შეიძლება მთლად ასე არ იყოს და კვირაში რამდენჯერმე გულმოდგინედ ვმუშაობთ სპორტდარბაზში ერთი-ორი საათის განმავლობაში. მაგრამ ეს წვეთია ზღვაში.

რა სახის ცხიმები არსებობს?

1. კანქვეშა. ეს არის ზედაპირული ცხიმი, რომელიც დევს კანის ქსოვილის ქვეშ. სწორედ ამ ტიპის ცხიმი ჩანს ვიზუალურად და რომლის შეხება და შეგრძნება შესაძლებელია. უპირველეს ყოვლისა, ადამიანის ორგანიზმი იწყებს ცხიმის დაგროვებას ყველაზე პრობლემურ ადგილებში. მამაკაცებისთვის ეს არის მუცლის რეგიონი და გულმკერდი, ქალებისთვის ეს არის ბარძაყები, დუნდულები და გვერდები. როგორც ეს ზონები ივსება, ცხიმი იწყებს ახალი ტერიტორიების დაკავებას.

2. ვისცერული. ეს არის ღრმა ცხიმი, რომელიც მდებარეობს ადამიანის შინაგანი ორგანოების (ღვიძლი, ფილტვები, გული) ირგვლივ. ვისცერული ცხიმის გარკვეული რაოდენობა აუცილებელია, რადგან ის უზრუნველყოფს შინაგანი ორგანოების ბალიშს. მაგრამ როდესაც კანქვეშა ცხიმი დაეუფლა ყველა შესაძლო ზონას და დაიწყო სიმსუქნის ეტაპები, ის იწყებს ვისცერული ცხიმის მარაგის შევსებას. ჭარბი ვისცერული ცხიმი ძალიან საშიშია, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები (საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები).

რატომ არ შეგიძლია უბრალოდ შეწყვიტო ჭამა?

ინტერნეტი სავსეა სხვადასხვა სასწაული დიეტის შეთავაზებებით, რომლებიც გპირდებიან ზედმეტი კილოგრამების მოშორებას რამდენიმე თვეში. მათი პრინციპი, როგორც წესი, არის მოხმარებული კალორიების რაოდენობის მკვეთრი შეზღუდვა. მაგრამ შეეცადეთ გაიგოთ სხეულის საპასუხო მექანიზმი - კილოგრამები ნამდვილად ქრება, მაგრამ ცხიმი უვნებელი დარჩება. ეს ყველაფერი აიხსნება ისეთი ჰორმონის არსებობით, როგორიცაა შტუკო. მისი შემცველობის დონე კორელაციაშია ცხიმის შემცველობის დონესთან - რაც მეტი ცხიმია, მით მეტია შტუკო. ასე რომ, პროცესი ასე მიდის:

• მკვეთრად მცირდება მოხმარებული კალორიების რაოდენობა, მცირდება გლუკოზის დონე და ინსულინის გამომუშავება და ცხიმების მობილიზება ხდება. კარგად!
• გლუკოზა ცოტაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ შტუკოს დონე ეცემა. ტვინი იღებს შიმშილის სიგნალს.
• შიმშილის სიგნალის საპასუხოდ ორგანიზმი ჩართავს დამცავ მექანიზმს – აჩერებს კუნთოვანი ქსოვილის სინთეზს და ანელებს ცხიმების წვას.
• პარალელურად იზრდება კორტიზოლის (სტრესის ჰორმონის) დონე, რაც კიდევ უფრო აძლიერებს დამცავ მექანიზმს.

როგორც ხედავთ, წონის დაკლება ხდება, მაგრამ არა ცხიმის დაკარგვის გამო, არამედ კუნთების მასის შემცირების გამო. დიეტის ბოლოს ორგანიზმი იწყებს ინტენსიურად კალორიების შენახვას, ცხიმში შენახვას (სიტუაციის განმეორების შემთხვევაში) კუდზე ღია და მუქ ზოლებს შორის განსხვავება მკაფიოდ არის გამოხატული და "ვოლგა" მწიფედ ითვლება. თუ მისი კანი ხდება მსუბუქი.

თუ არ გინდათ შეგაწუხოთ ფერების ყურება, ყურადღება მიაქციეთ ზომას: გემრიელი საზამთრო არ გექნებათ საკმარისი. ამიტომ, შეხედეთ საზამთროს საშუალო ზომას თქვენს წინაშე არსებულ პარტიაში და აირჩიეთ ის, რომელიც ოდნავ დიდია. არ უნდა აიღოთ უზარმაზარი საზამთრო, სავსებით შესაძლებელია, რომ ისინი ძლიერ იკვებებოდნენ სასუქებით.

თუ მოგწონთ ყველა სახის უცნაური თეორია, სცადეთ აირჩიოთ საზამთრო "ბიჭის" ან "გოგონის" პრინციპით. ითვლება, რომ "ბიჭებში" ის ნაწილი, რომელზეც კუდი მდებარეობს, ამოზნექილია, ხოლო თავად კუდის წრე მცირეა. "გოგონებისთვის" "სხეულის" ეს ნაწილი ბრტყელია, ხოლო კუდის წრე დიდია, თითქმის ხუთ რუბლის მონეტის ზომა. ასევე ითვლება, რომ "გოგონები" უფრო გემრიელი და ტკბილია, მათ აქვთ ნაკლები თესლი.

კარგია, თუ საზამთროს აქვს ბადისებრი ან მოყავისფრო მშრალი ხაზები გვერდებზე, ის ალბათ მწიფე და გემრიელი იქნება.

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ კანის გახვრეტა ფრჩხილით. მწიფე საზამთროს არაფერი გამოუვა, მისი ქერქი ძალიან მძიმეა.

2. ფრთხილად!

თუ ფიქრობთ, რომ აგვისტოს დასაწყისში რუსული საზამთროს ყიდვა ნაადრევია, მაშინ მართალი ხართ. ჯიშების უმეტესობა სიმწიფეს აღწევს აგვისტოს შუა რიცხვებში ან თუნდაც აგვისტოს ბოლოს. ყველაფერი, რაც ადრე გაიყიდა, სავარაუდოდ ან არ ჰქონდა მომწიფების დრო, ან გულუხვად განაყოფიერდა ზრდის დაჩქარების მიზნით.

ძირითადი ნიშნები იმის დასადგენად, რომ საზამთრო "შევსებულია" ნიტრატებით:

• ამ სახის საზამთროს დიდხანს შენახვა არ შეიძლება. კანზე ჩნდება მუქი ჩრდილის მრგვალი ლაქები.


• როცა დაჭრით, დაინახავთ კაშკაშა წითელ ხორცს და თეთრ თესლს, ბოჭკოები კი ყვითელი გახდება.


• რბილობი შეიძლება შეიცავდეს დატკეპნილ სიმსივნეებს 2 სმ-მდე ზომის და მოყვითალო ფერის - მათში კონცენტრირებულია მავნე ნივთიერებები.


• ჯანსაღი საზამთროს რბილობი, თუ დაფქვა ჭიქა წყალში, წყალი მხოლოდ ოდნავ დაბინდულდება, მაგრამ თუ ის საზამთროა, წყალი ვარდისფერი ან წითელი გახდება.

3. რამდენად საშიშია ნიტრატები?

ექიმების თქმით, ნიტრატით მოწამვლისგან არავინ მომკვდარა, მაგრამ შეიძლება პრობლემები შეგექმნათ. თუ ერთ-ორ ნაჭერ ნიტრატ საზამთროს შეჭამთ, მაშინ არაფერი დაგემართებათ. თუ გაიტაცებთ და მთლიანად შეჭამთ საზამთროს, შეიძლება შეგექმნათ ღვიძლის პრობლემები, ნაწლავები ან ნერვული სისტემა. თუ გემრიელი ჭამის შემდეგ თავს ცუდად გრძნობთ, სასწრაფოდ გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება.

სხვათა შორის, უხილავი ნიტრატები ისეთი საშიში არ არის, როგორც ბაქტერიები, რომლებიც ზედაპირზე სახლდებიან ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. ამიტომ, დაჭრამდე აუცილებლად კარგად გარეცხეთ ნაყოფი, მეტი ეფექტისთვის შეგიძლიათ დაწვათ კიდეც, ეს არ დააზარალებს საზამთროს.

მომწიფებული საზამთროს რბილობში დომინირებს ადვილად ასათვისებელი გლუკოზა და ფრუქტოზა; საქაროზა გროვდება, თუ ნაყოფი დიდხანს ინახება. შაქრიანი დიაბეტის შემთხვევაში საზამთროს ჭამა შეიძლება, რადგან მასში შემავალი ფრუქტოზა არ იწვევს ინსულინის დაძაბულობას.

თქვენი კარგი სამუშაოს გაგზავნა ცოდნის ბაზაში მარტივია. გამოიყენეთ ქვემოთ მოცემული ფორმა

სტუდენტები, კურსდამთავრებულები, ახალგაზრდა მეცნიერები, რომლებიც იყენებენ ცოდნის ბაზას სწავლასა და მუშაობაში, ძალიან მადლობლები იქნებიან თქვენი.

გამოქვეყნდა http://www.allbest.ru/

რუსეთის ფედერაციის განათლებისა და მეცნიერების სამინისტრო

უმაღლესი განათლების ფედერალური სახელმწიფო საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულება

ტამბოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტი გ.რ. დერჟავინა

თემაზე: გლუკოზის ბიოლოგიური როლი ორგანიზმში

დასრულებული:

შამსიდინოვი შოხიიორჟონ ფაზლიდინ ნახშირი

ტამბოვი 2016 წელი

1. გლუკოზა

1.1 მახასიათებლები და ფუნქციები

2.1 გლუკოზის კატაბოლიზმი

2.4 გლუკოზის სინთეზი ღვიძლში

2.5 გლუკოზის სინთეზი ლაქტატიდან

გამოყენებული ლიტერატურა

1. გლუკოზა

1.1 მახასიათებლები და ფუნქციები

გლუკოზა (ძველი ბერძნული გლხკეტ ტკბილიდან) (C 6 H 12 O 6), ან ყურძნის შაქარი, ან დექსტროზა, გვხვდება მრავალი ხილისა და კენკრის წვენში, მათ შორის ყურძენში, სწორედ აქედან მოდის ამ ტიპის შაქრის სახელი. საწყისი ეს არის მონოსაქარიდი და ექვსჰიდროქსი შაქარი (ჰექსოზა). გლუკოზის ერთეული არის პოლისაქარიდების (ცელულოზა, სახამებელი, გლიკოგენი) და რიგი დისაქარიდების (მალტოზა, ლაქტოზა და საქაროზა) ნაწილი, რომლებიც, მაგალითად, სწრაფად იშლება გლუკოზასა და ფრუქტოზაში საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.

გლუკოზა მიეკუთვნება ჰექსოზების ჯგუფს და შეიძლება არსებობდეს b-გლუკოზის ან b-გლუკოზის სახით. განსხვავება ამ სივრცულ იზომერებს შორის არის ის, რომ b-გლუკოზის პირველ ნახშირბადის ატომში ჰიდროქსილის ჯგუფი მდებარეობს რგოლის სიბრტყის ქვეშ, ხოლო b-გლუკოზასთვის ის სიბრტყის ზემოთ.

გლუკოზა ორფუნქციური ნაერთია, რადგან შეიცავს ფუნქციურ ჯგუფებს - ერთ ალდეჰიდს და 5 ჰიდროქსილს. ამრიგად, გლუკოზა არის პოლიჰიდრული ალდეჰიდის ალკოჰოლი.

გლუკოზის სტრუქტურული ფორმულა არის:

შემოკლებული ფორმულა

1.2 გლუკოზის ქიმიური თვისებები და სტრუქტურა

ექსპერიმენტულად დადგინდა, რომ გლუკოზის მოლეკულა შეიცავს ალდეჰიდის და ჰიდროქსილის ჯგუფებს. კარბონილის ჯგუფის ერთ-ერთ ჰიდროქსილის ჯგუფთან ურთიერთქმედების შედეგად გლუკოზა შეიძლება არსებობდეს ორი ფორმით: ღია ჯაჭვი და ციკლური.

გლუკოზის ხსნარში ეს ფორმები ერთმანეთთან წონასწორობაშია.

მაგალითად, გლუკოზის წყალხსნარში არსებობს შემდეგი სტრუქტურები:

გლუკოზის ციკლური b- და c-ფორმები არის სივრცითი იზომერები, რომლებიც განსხვავდებიან ჰემიაცეტალური ჰიდროქსილის პოზიციით რგოლის სიბრტყესთან შედარებით. b-გლუკოზაში ეს ჰიდროქსილი ტრანს პოზიციაშია ჰიდროქსიმეთილის ჯგუფთან -CH 2 OH, b-გლუკოზაში ის ცის მდგომარეობაშია. ექვსწევრიანი რგოლის სივრცითი სტრუქტურის გათვალისწინებით, ამ იზომერების ფორმულებს აქვთ ფორმა:

მყარ მდგომარეობაში გლუკოზას აქვს ციკლური სტრუქტურა. ჩვეულებრივი კრისტალური გლუკოზა არის b- ფორმა. ხსნარში, b- ფორმა უფრო სტაბილურია (სტაციონარული მდგომარეობაში, ის შეადგენს მოლეკულების 60%-ზე მეტს). წონასწორობაში ალდეჰიდის ფორმის წილი უმნიშვნელოა. ეს ხსნის ფუქსინის მჟავასთან ურთიერთქმედების ნაკლებობას (ალდეჰიდების ხარისხობრივი რეაქცია).

ტავტომერიზმის ფენომენის გარდა, გლუკოზას ახასიათებს სტრუქტურული იზომერიზმი კეტონებთან (გლუკოზა და ფრუქტოზა სტრუქტურული კლასთაშორისი იზომერებია)

გლუკოზის ქიმიური თვისებები:

გლუკოზას აქვს ალკოჰოლური და ალდეჰიდების დამახასიათებელი ქიმიური თვისებები. გარდა ამისა, მას ასევე აქვს გარკვეული სპეციფიკური თვისებები.

1. გლუკოზა არის პოლიჰიდრული ალკოჰოლი.

გლუკოზა Cu(OH) 2-ით იძლევა ლურჯ ხსნარს (სპილენძის გლუკონატი)

2. გლუკოზა არის ალდეჰიდი.

ა) რეაგირებს ვერცხლის ოქსიდის ამიაკის ხსნართან და ქმნის ვერცხლის სარკეს:

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + 2Ag

გლუკონის მჟავა

ბ) სპილენძის ჰიდროქსიდით იძლევა წითელ ნალექს Cu 2 O

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + Cu 2 Ov + 2H 2 O

გლუკონის მჟავა

გ) მცირდება წყალბადით ჰექსაჰიდრული სპირტის წარმოქმნით (სორბიტოლი)

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + H 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -CH 2 OH

3. დუღილი

ა) ალკოჰოლური დუღილი (ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CH 2 OH + 2CO 2 ^

ეთანოლი

ბ) რძემჟავა ფერმენტაცია (მაწონი, ბოსტნეულის მწნილი)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CHOH-COOH

რძემჟავა

1.3 გლუკოზის ბიოლოგიური მნიშვნელობა

გლუკოზა არის საკვების აუცილებელი კომპონენტი, ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლის ერთ-ერთი მთავარი მონაწილე, ის ძალიან ნოყიერი და ადვილად ასათვისებელია. მისი დაჟანგვის დროს გამოიყოფა ორგანიზმში გამოყენებული ენერგეტიკული რესურსის მესამედზე მეტი - ცხიმები, მაგრამ ცხიმებისა და გლუკოზის როლი სხვადასხვა ორგანოების ენერგიაში განსხვავებულია. გული იყენებს ცხიმოვან მჟავებს საწვავად. ჩონჩხის კუნთებს გლუკოზა სჭირდებათ "დასაწყებად", მაგრამ ნერვული უჯრედები, ტვინის უჯრედების ჩათვლით, მუშაობენ მხოლოდ გლუკოზაზე. მათი მოთხოვნილება არის გამომუშავებული ენერგიის 20-30%. ნერვულ უჯრედებს ენერგია ყოველ წამს სჭირდება და ორგანიზმი ჭამის დროს იღებს გლუკოზას. გლუკოზა ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ გამოიყენება მედიცინაში, როგორც გამაძლიერებელი საშუალება. სპეციფიკური ოლიგოსაქარიდები განსაზღვრავს სისხლის ტიპს. საკონდიტროში მარმელადის, კარამელის, ჯანჯაფილის და ა.შ. დიდი მნიშვნელობა აქვს გლუკოზის დუღილის პროცესებს. ასე, მაგალითად, კომბოსტოს, კიტრისა და რძის მწნილის დროს, ხდება გლუკოზის რძემჟავა დუღილი, აგრეთვე საკვების გაციებისას. პრაქტიკაში ასევე გამოიყენება გლუკოზის ალკოჰოლური დუღილი, მაგალითად, ლუდის წარმოებაში. ცელულოზა არის საწყისი მასალა აბრეშუმის, ბამბის ბამბის და ქაღალდის წარმოებისთვის.

ნახშირწყლები მართლაც ყველაზე გავრცელებული ორგანული ნივთიერებებია დედამიწაზე, რომელთა გარეშე ცოცხალი ორგანიზმების არსებობა შეუძლებელია.

ცოცხალ ორგანიზმში, მეტაბოლიზმის დროს, გლუკოზა იჟანგება, გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ენერგია:

C 6 H 12 O 6 +6O 2 ??? 6CO 2 +6H 2 O + 2920 კჯ

2. გლუკოზის ბიოლოგიური როლი ორგანიზმში

გლუკოზა ფოტოსინთეზის მთავარი პროდუქტია და წარმოიქმნება კალვინის ციკლში. ადამიანისა და ცხოველის ორგანიზმში გლუკოზა არის ენერგიის მთავარი და ყველაზე უნივერსალური წყარო მეტაბოლური პროცესებისთვის.

2.1 გლუკოზის კატაბოლიზმი

გლუკოზის კატაბოლიზმი არის ენერგიის მთავარი მიმწოდებელი სხეულის სასიცოცხლო პროცესებისთვის.

გლუკოზის აერობული დაშლა არის მისი საბოლოო დაჟანგვა CO 2 და H 2 O. ეს პროცესი, რომელიც არის გლუკოზის კატაბოლიზმის მთავარი გზა აერობულ ორგანიზმებში, შეიძლება გამოისახოს შემდეგი შემაჯამებელი განტოლებით:

C 6 H 12 O 6 + 6O 2 > 6CO 2 + 6H 2 O + 2820 კჯ/მოლი

გლუკოზის აერობული დაშლა რამდენიმე ეტაპს მოიცავს:

* აერობული გლიკოლიზი არის გლუკოზის დაჟანგვის პროცესი პირუვატის ორი მოლეკულის წარმოქმნით;

* კატაბოლიზმის ზოგადი გზა, მათ შორის პირუვატის გარდაქმნა აცეტილ-CoA-ში და მისი შემდგომი დაჟანგვა ციტრატების ციკლში;

* ჟანგბადში ელექტრონის გადაცემის ჯაჭვი, გლუკოზის დაშლის დროს წარმოქმნილი დეჰიდროგენაციის რეაქციებთან ერთად.

გარკვეულ სიტუაციებში, ქსოვილებისთვის ჟანგბადის მიწოდება შეიძლება არ აკმაყოფილებდეს მათ საჭიროებებს. მაგალითად, სტრესის ქვეშ კუნთების ინტენსიური მუშაობის საწყის ეტაპებზე, გულის შეკუმშვამ შეიძლება ვერ მიაღწიოს სასურველ სიხშირეს და კუნთების ჟანგბადის მოთხოვნილება გლუკოზის აერობული დაშლისთვის მაღალია. ასეთ შემთხვევებში აქტიურდება პროცესი, რომელიც მიმდინარეობს ჟანგბადის გარეშე და მთავრდება პირუვინის მჟავისგან ლაქტატის წარმოქმნით.

ამ პროცესს ანაერობული რღვევა ან ანაერობული გლიკოლიზი ეწოდება. გლუკოზის ანაერობული დაშლა ენერგიულად არაეფექტურია, მაგრამ ეს პროცესი შეიძლება გახდეს კუნთოვანი უჯრედის ენერგიის ერთადერთი წყარო აღწერილ სიტუაციაში. მოგვიანებით, როდესაც კუნთების ჟანგბადის მიწოდება საკმარისია გულის აჩქარებულ რიტმზე გადართვის შედეგად, ანაერობული რღვევა გადადის აერობულზე.

აერობული გლიკოლიზი არის გლუკოზის დაჟანგვის პროცესი პირუვან მჟავამდე, რომელიც ხდება ჟანგბადის თანდასწრებით. ყველა ფერმენტი, რომელიც ახორციელებს ამ პროცესის რეაქციებს, ლოკალიზებულია უჯრედის ციტოზოლში.

1. აერობული გლიკოლიზის ეტაპები

აერობული გლიკოლიზი შეიძლება დაიყოს ორ ეტაპად.

1. მოსამზადებელი ეტაპი, რომლის დროსაც გლუკოზა ფოსფორილირდება და იყოფა ორ ფოსფოტრიოზის მოლეკულად. რეაქციების ეს სერია ხდება ATP-ის 2 მოლეკულის გამოყენებით.

2. ატფ-ის სინთეზთან დაკავშირებული სტადია. ამ სერიის რეაქციების საშუალებით ფოსფოტრიოზები გარდაიქმნება პირუვატად. ამ ეტაპზე გამოთავისუფლებული ენერგია გამოიყენება 10 მოლი ატფ-ის სინთეზისთვის.

2. აერობული გლიკოლიზის რეაქციები

გლუკოზა-6-ფოსფატის გარდაქმნა გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის 2 მოლეკულად

გლუკოზა-6-ფოსფატი, რომელიც წარმოიქმნება გლუკოზის ფოსფორილირების შედეგად ატფ-ის მონაწილეობით, მომდევნო რეაქციაში გარდაიქმნება ფრუქტოზა-6-ფოსფატად. ეს შექცევადი იზომერიზაციის რეაქცია ხდება ფერმენტ გლუკოზაფოსფატ იზომერაზას მოქმედებით.

გლუკოზის კატაბოლიზმის გზები. 1 - აერობული გლიკოლიზი; 2, 3 - კატაბოლიზმის ზოგადი გზა; 4 - გლუკოზის აერობული დაშლა; 5 - გლუკოზის ანაერობული დაშლა (ჩარჩოში); 2 (წრიული) - სტოქიომეტრიული კოეფიციენტი.

გლუკოზა-6-ფოსფატის გარდაქმნა ტრიოზ ფოსფატებად.

გლიცერალდეჰიდის 3-ფოსფატის გარდაქმნა 3-ფოსფოგლიცერატად.

აერობული გლიკოლიზის ეს ნაწილი მოიცავს ატფ-ის სინთეზთან დაკავშირებულ რეაქციებს. ყველაზე რთული რეაქცია ამ სერიაში არის გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის 1,3-ბისფოსფოგლიცერატად გადაქცევა. ეს ტრანსფორმაცია არის პირველი ჟანგვის რეაქცია გლიკოლიზის დროს. რეაქცია კატალიზებულია გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატ დეჰიდროგენაზას მიერ, რომელიც არის NAD-დამოკიდებული ფერმენტი. ამ რეაქციის მნიშვნელობა მდგომარეობს არა მხოლოდ იმაში, რომ წარმოიქმნება შემცირებული კოენზიმი, რომლის დაჟანგვა სასუნთქ ჯაჭვში ასოცირდება ატფ-ის სინთეზთან, არამედ იმაშიც, რომ ჟანგვის თავისუფალი ენერგია კონცენტრირებულია მაღალ -რეაქციის პროდუქტის ენერგეტიკული ბმა. გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატდეჰიდროგენაზა შეიცავს ცისტეინის ნარჩენს აქტიურ ცენტრში, რომლის სულფჰიდრილის ჯგუფი უშუალოდ მონაწილეობს კატალიზში. გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის დაჟანგვა იწვევს NAD-ის შემცირებას და H 3 PO 4-ის მონაწილეობით მაღალენერგეტიკული ანჰიდრიდის ბმის წარმოქმნას 1,3-ბისფოსფოგლიცერატში 1 პოზიციაზე. შემდეგ რეაქციაში, მაღალი -ენერგეტიკული ფოსფატი გადადის ADP-ში ატფ-ის წარმოქმნით

ATP-ის ამ გზით წარმოქმნა არ არის დაკავშირებული რესპირატორულ ჯაჭვთან და მას ADP-ის სუბსტრატულ ფოსფორილირებას უწოდებენ. წარმოქმნილი 3-ფოსფოგლიცერატი აღარ შეიცავს მაღალი ენერგიის კავშირს. შემდეგ რეაქციებში ხდება ინტრამოლეკულური გადაწყობა, რომლის მნიშვნელობა არის ის, რომ დაბალი ენერგიის ფოსფოსტერი გარდაიქმნება ნაერთად, რომელიც შეიცავს მაღალი ენერგიის ფოსფატს. ინტრამოლეკულური გარდაქმნები გულისხმობს ფოსფატის ნარჩენის გადატანას მე-3 პოზიციიდან ფოსფოგლიცერატში მე-2 პოზიციაზე. შემდეგ, წყლის მოლეკულა იხსნება მიღებული 2-ფოსფოგლიცერატისგან, ენოლაზას ფერმენტის მონაწილეობით. დეჰიდრატაციული ფერმენტის სახელწოდება საპირისპირო რეაქციით არის მოცემული. რეაქციის შედეგად წარმოიქმნება ჩანაცვლებული ენოლი - ფოსფოენოლპირუვატი. შედეგად მიღებული ფოსფოენოლპირუვატი არის მაღალენერგეტიკული ნაერთი, რომლის ფოსფატური ჯგუფი გადადის ADP-ზე მომდევნო რეაქციაში პირუვატ კინაზას მონაწილეობით (ფერმენტი ასევე დასახელებულია საპირისპირო რეაქციისთვის, რომელშიც ხდება პირუვატის ფოსფორილირება, თუმცა ასეთი რეაქციაა. არ ხდება ამ ფორმით).

3-ფოსფოგლიცერატის პირუვატად გადაქცევა.

3. ციტოპლაზმური NADH-ის დაჟანგვა მიტოქონდრიულ რესპირატორულ ჯაჭვში. შატლის სისტემები

NADH, რომელიც წარმოიქმნება აერობული გლიკოლიზის დროს გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის დაჟანგვით, განიცდის დაჟანგვას წყალბადის ატომების მიტოქონდრიულ რესპირატორულ ჯაჭვში გადაცემით. თუმცა, ციტოზოლურ NADH-ს არ შეუძლია წყალბადის გადატანა რესპირატორულ ჯაჭვში, რადგან მიტოქონდრიული მემბრანა მისთვის გაუვალია. მემბრანის მეშვეობით წყალბადის გადატანა ხდება სპეციალური სისტემების გამოყენებით, სახელწოდებით "შატლი". ამ სისტემებში წყალბადის ტრანსპორტირება ხდება მემბრანის გასწვრივ წყვილი სუბსტრატების მონაწილეობით, რომლებიც შეკრულია შესაბამისი დეჰიდროგენაზებით, ე.ი. მიტოქონდრიის მემბრანის ორივე მხარეს არის სპეციფიკური დეჰიდროგენაზა. ცნობილია 2 შატლის სისტემა. ამ სისტემებიდან პირველში, ციტოზოლში NADH-დან წყალბადი გადადის დიჰიდროქსიაცეტონ ფოსფატში ფერმენტ გლიცეროლ-3-ფოსფატ დეჰიდროგენაზას (NAD-დამოკიდებული ფერმენტი, სახელწოდებით საპირისპირო რეაქცია). ამ რეაქციის დროს წარმოქმნილი გლიცეროლ-3-ფოსფატი შემდგომში იჟანგება შიდა მიტოქონდრიული მემბრანის ფერმენტით - გლიცეროლ-3-ფოსფატდეჰიდროგენაზა (FAD-დამოკიდებული ფერმენტი). შემდეგ პროტონები და ელექტრონები FADH 2-დან გადადიან უბიქინონში და შემდგომ CPE-ის გასწვრივ.

გლიცეროლის ფოსფატის შატლის სისტემა მოქმედებს თეთრ კუნთოვან უჯრედებსა და ჰეპატოციტებში. თუმცა, მიტოქონდრიული გლიცეროლ-3-ფოსფატ დეჰიდროგენაზა არ არის გულის კუნთის უჯრედებში. მეორე შატლური სისტემა, რომელიც მოიცავს მალატს, ციტოზოლურ და მიტოქონდრიულ მალატდეჰიდროგენაზებს, უფრო უნივერსალურია. ციტოპლაზმაში NADH ამცირებს ოქსალოაცეტატს მალატად, რომელიც გადამტანის მონაწილეობით გადადის მიტოქონდრიაში, სადაც იჟანგება ოქსალოაცეტატად NAD-დამოკიდებული მალატდეჰიდროგენაზას მიერ (რეაქცია 2). ამ რეაქციის დროს შემცირებული NAD გადასცემს წყალბადს მიტოქონდრიულ CPE-ს. ამასთან, მალატისგან წარმოქმნილ ოქსალოაცეტატს არ შეუძლია დამოუკიდებლად დატოვოს მიტოქონდრია ციტოზოლში, რადგან მიტოქონდრიული მემბრანა მისთვის გაუვალია. ამიტომ, ოქსალოაცეტატი გარდაიქმნება ასპარტატად, რომელიც ტრანსპორტირდება ციტოზოლში, სადაც ის კვლავ გარდაიქმნება ოქსალოაცეტატად. ოქსალოაცეტატის ასპარტატად გარდაქმნა და პირიქით, დაკავშირებულია ამინო ჯგუფის დამატებასთან და ელიმინაციასთან. ამ შატლის სისტემას მალატ-ასპარტატს უწოდებენ. მისი მუშაობის შედეგია ციტოპლაზმური NAD+-ის რეგენერაცია NADH-დან.

ორივე შატლის სისტემა მნიშვნელოვნად განსხვავდება სინთეზირებული ატფ-ის რაოდენობით. პირველ სისტემაში P/O თანაფარდობა არის 2, ვინაიდან წყალბადი შედის CPE-ში KoQ დონეზე. მეორე სისტემა ენერგიულად უფრო ეფექტურია, რადგან ის წყალბადს გადასცემს CPE-ს მიტოქონდრიული NAD+-ით და P/O თანაფარდობა 3-ს უახლოვდება.

4. ატფ-ის ბალანსი აერობული გლიკოლიზის დროს და გლუკოზის დაშლა CO 2 და H 2 O-მდე.

ატფ-ის გამოყოფა აერობული გლიკოლიზის დროს

გლუკოზის ერთი მოლეკულისგან ფრუქტოზა-1,6-ბისფოსფატის ფორმირებისთვის საჭიროა ატფ-ის 2 მოლეკულა. ატფ-ის სინთეზთან დაკავშირებული რეაქციები ხდება გლუკოზის 2 ფოსფოტრიოზის მოლეკულად დაშლის შემდეგ, ე.ი. გლიკოლიზის მეორე ეტაპზე. ამ ეტაპზე ხდება 2 სუბსტრატის ფოსფორილირების რეაქცია და სინთეზირებულია 2 ATP მოლეკულა. გარდა ამისა, გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის ერთი მოლეკულა დეჰიდროგენირებულია (რეაქცია 6) და NADH წყალბადს გადასცემს მიტოქონდრიულ CPE-ს, სადაც ატფ-ის 3 მოლეკულა სინთეზირებულია ოქსიდაციური ფოსფორილირებით. ამ შემთხვევაში, ATP-ის რაოდენობა (3 ან 2) დამოკიდებულია შატლის სისტემის ტიპზე. შესაბამისად, ერთი გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატის მოლეკულის პირუვატამდე დაჟანგვა დაკავშირებულია 5 ატფ მოლეკულის სინთეზთან. იმის გათვალისწინებით, რომ გლუკოზისგან წარმოიქმნება ფოსფოტრიოზის 2 მოლეკულა, მიღებული მნიშვნელობა უნდა გავამრავლოთ 2-ზე და შემდეგ გამოვაკლოთ პირველ ეტაპზე დახარჯული 2 ATP მოლეკულა. ამრიგად, ატფ-ის გამოსავლიანობა აერობული გლიკოლიზის დროს არის (5H2) - 2 = 8 ატფ.

ATP-ის გამოყოფა გლუკოზის აერობული დაშლის დროს გლიკოლიზის შედეგად საბოლოო პროდუქტებამდე წარმოქმნის პირუვატს, რომელიც შემდგომ იჟანგება CO 2-მდე და H 2 O-მდე OPC-ში. ახლა ჩვენ შეგვიძლია შევაფასოთ გლიკოლიზის და OPC-ის ენერგოეფექტურობა, რომლებიც ერთად წარმოადგენენ გლუკოზის აერობული დაშლის პროცესს საბოლოო პროდუქტებამდე. ამრიგად, ატფ-ის გამოსავალი 1 მოლი გლუკოზის CO 2 და H 2 O დაჟანგვიდან არის 38 მოლი. ATP. გლუკოზის აერობული დაშლის დროს ხდება დეჰიდროგენაციის 6 რეაქცია. ერთი მათგანი გვხვდება გლიკოლიზში და 5 OPC-ში.სპეციფიკური NAD-დამოკიდებული დეჰიდროგენაზების სუბსტრატები: გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატი, ცხიმოვანი მჟავა, იზოციტრატი, ბ-კეტოგლუტარატი, მალატი. ციტრატების ციკლში დეჰიდროგენაციის ერთი რეაქცია სუქცინატდეჰიდროგენაზას მიერ ხდება კოენზიმის FAD-ის მონაწილეობით. ოქსიდაციური ფოსფორილირებით სინთეზირებული ატფ-ის საერთო რაოდენობა შეადგენს 17 მოლ ატფ-ს 1 მოლ გლიცერალდეჰიდ ფოსფატზე. ამას უნდა დაემატოს 3 მოლი ATP, რომელიც სინთეზირებულია სუბსტრატის ფოსფორილირებით (ორი რეაქცია გლიკოლიზში და ერთი ციტრატის ციკლში) იმის გათვალისწინებით, რომ გლუკოზა იშლება 2 ფოსფოტრიოზად და რომ შემდგომი გარდაქმნების სტოქიომეტრიული კოეფიციენტი არის 2, მიღებული მნიშვნელობა უნდა იყოს. გამრავლებული 2-ზე და მიღებული შედეგიდან გამოკლდეს გლიკოლიზის პირველ ეტაპზე გამოყენებული ატფ-ის 2 მოლი.

გლუკოზის ანაერობული დაშლა (ანაერობული გლიკოლიზი).

ანაერობული გლიკოლიზი არის გლუკოზის დაშლის პროცესი საბოლოო პროდუქტად ლაქტატის წარმოქმნით. ეს პროცესი ხდება ჟანგბადის გამოყენების გარეშე და, შესაბამისად, დამოუკიდებელია მიტოქონდრიული რესპირატორული ჯაჭვისგან. ATP წარმოიქმნება სუბსტრატის ფოსფორილირების რეაქციების გამო. პროცესის საერთო განტოლება:

C 6 H 12 0 6 + 2 H 3 P0 4 + 2 ADP = 2 C 3 H 6 O 3 + 2 ATP + 2 H 2 O.

ანაერობული გლიკოლიზი.

ანაერობული გლიკოლიზის დროს ციტოზოლში ხდება აერობული გლიკოლიზის იდენტური 10-ვე რეაქცია. მხოლოდ მე-11 რეაქცია, სადაც პირუვატი მცირდება ციტოზოლური NADH-ით, სპეციფიკურია ანაერობული გლიკოლიზისათვის. პირუვატის რედუქცია ლაქტატამდე კატალიზებულია ლაქტატდეჰიდროგენაზას მიერ (რეაქცია შექცევადია და ფერმენტს საპირისპირო რეაქციის სახელი აქვს). ეს რეაქცია უზრუნველყოფს NAD+-ის რეგენერაციას NADH-დან მიტოქონდრიული რესპირატორული ჯაჭვის მონაწილეობის გარეშე სიტუაციებში, რომლებიც დაკავშირებულია უჯრედებისთვის ჟანგბადის არასაკმარისი მიწოდებით.

2.2 გლუკოზის კატაბოლიზმის მნიშვნელობა

გლუკოზის კატაბოლიზმის მთავარი ფიზიოლოგიური დანიშნულებაა ამ პროცესში გამოთავისუფლებული ენერგიის გამოყენება ატფ-ის სინთეზისთვის.

გლუკოზის აერობული დაშლა ხდება ბევრ ორგანოსა და ქსოვილში და ემსახურება როგორც სიცოცხლის მთავარი, თუმცა არა ერთადერთი, ენერგიის წყაროს. ზოგიერთი ქსოვილი ყველაზე მეტად არის დამოკიდებული გლუკოზის კატაბოლიზმზე, როგორც ენერგიის წყაროზე. მაგალითად, ტვინის უჯრედები მოიხმარენ 100 გ-მდე გლუკოზას დღეში, აერობული გზით ჟანგავს მას. ამიტომ ტვინში გლუკოზის არასაკმარისი მიწოდება ან ჰიპოქსია ვლინდება თავის ტვინის ფუნქციის დარღვევის მანიშნებლებით (თავბრუსხვევა, კრუნჩხვები, გონების დაკარგვა).

გლუკოზის ანაერობული დაშლა ხდება კუნთებში, კუნთების მუშაობის პირველ წუთებში, სისხლის წითელ უჯრედებში (რომლებსაც არ აქვთ მიტოქონდრია), ასევე სხვადასხვა ორგანოებში ჟანგბადის შეზღუდული მიწოდების პირობებში, მათ შორის სიმსივნურ უჯრედებში. სიმსივნური უჯრედების მეტაბოლიზმი ხასიათდება როგორც აერობული, ასევე ანაერობული გლიკოლიზის დაჩქარებით. მაგრამ დომინანტური ანაერობული გლიკოლიზი და ლაქტატის სინთეზის ზრდა ემსახურება უჯრედების გაყოფის გაზრდის მაჩვენებელს, როდესაც ისინი არასაკმარისად არიან მომარაგებული სისხლძარღვთა სისტემით.

გარდა ენერგეტიკული ფუნქციისა, გლუკოზის კატაბოლიზმის პროცესს შეუძლია ანაბოლური ფუნქციების შესრულებაც. გლიკოლიზის მეტაბოლიტები გამოიყენება ახალი ნაერთების სინთეზისთვის. ამრიგად, ფრუქტოზა-6-ფოსფატი და გლიცერალდეჰიდ-3-ფოსფატი მონაწილეობენ ნუკლეოტიდების სტრუქტურული კომპონენტის რიბოზა-5-ფოსფატის წარმოქმნაში; 3-ფოსფოგლიცერატი შეიძლება შევიდეს ამინომჟავების სინთეზში, როგორიცაა სერინი, გლიცინი, ცისტეინი (იხ. ნაწილი 9). ღვიძლში და ცხიმოვან ქსოვილში აცეტილ-CoA, რომელიც წარმოიქმნება პირუვატიდან, გამოიყენება როგორც სუბსტრატი ცხიმოვანი მჟავების და ქოლესტერინის ბიოსინთეზში, ხოლო დიჰიდროქსიაცეტონ ფოსფატი გამოიყენება როგორც სუბსტრატი გლიცეროლ-3-ფოსფატის სინთეზისთვის.

პირუვატის შემცირება ლაქტატამდე.

2.3 გლუკოზის კატაბოლიზმის რეგულირება

ვინაიდან გლიკოლიზის მთავარი მნიშვნელობა არის ატფ-ის სინთეზი, მისი სიჩქარე უნდა იყოს კორელირებული ორგანიზმში ენერგიის ხარჯვასთან.

გლიკოლიზური რეაქციების უმეტესობა შექცევადია, სამის გარდა, კატალიზირებულია ჰექსოკინაზას (ან გლუკოკინაზას), ფოსფოფრუქტოკინაზასა და პირუვატ კინაზას მიერ. მარეგულირებელი ფაქტორები, რომლებიც ცვლის გლიკოლიზის სიჩქარეს და, შესაბამისად, ატფ-ის წარმოქმნას, მიმართულია შეუქცევადი რეაქციებისკენ. ATP-ის მოხმარების მაჩვენებელია ADP და AMP-ის დაგროვება. ეს უკანასკნელი წარმოიქმნება ადენილატკინაზას მიერ კატალიზებულ რეაქციაში: 2 ADP - AMP + ATP

ATP-ის მცირე მოხმარებაც კი იწვევს AMP-ის შესამჩნევ ზრდას. ATP-ის დონის თანაფარდობა ADP-სა და AMP-სთან ახასიათებს უჯრედის ენერგეტიკულ სტატუსს და მისი კომპონენტები ემსახურებიან როგორც კატაბოლიზმის, ისე გლიკოლიზის ზოგადი გზის სიჩქარის ალოსტერულ რეგულატორებს.

ფოსფოფრუქტოკინაზას აქტივობის ცვლილება აუცილებელია გლიკოლიზის რეგულირებისთვის, რადგან ეს ფერმენტი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ახდენს პროცესის ყველაზე ნელ რეაქციას.

ფოსფოფრუქტოკინაზა გააქტიურებულია AMP-ით, მაგრამ ინჰიბირდება ATP-ით. AMP, ფოსფოფრუქტოკინაზას ალოსტერულ ცენტრთან შეკავშირებით, ზრდის ფერმენტის აფინურობას ფრუქტოზა-6-ფოსფატის მიმართ და ზრდის მისი ფოსფორილირების სიჩქარეს. ატფ-ის მოქმედება ამ ფერმენტზე ჰომოტროპული აშუსტერიზმის მაგალითია, ვინაიდან ატფ-ს შეუძლია ურთიერთქმედება როგორც ალოსტერულ, ასევე აქტიურ ადგილთან, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, როგორც სუბსტრატს.

ATP-ის ფიზიოლოგიურ მნიშვნელობებზე ფოსფოფრუქტოკინაზას აქტიური ცენტრი ყოველთვის გაჯერებულია სუბსტრატებით (მათ შორის ATP). ATP-ის დონის მატება ADP-სთან შედარებით ამცირებს რეაქციის სიჩქარეს, რადგან ATP ამ პირობებში მოქმედებს როგორც ინჰიბიტორი: ის აკავშირებს ფერმენტის ალოსტერულ ცენტრს, იწვევს კონფორმაციულ ცვლილებებს და ამცირებს მის სუბსტრატებთან აფინურობას.

ფოსფოფრუქტოკინაზას აქტივობის ცვლილებები ხელს უწყობს გლუკოზის ფოსფორილირების სიჩქარის რეგულირებას ჰექსოკინაზას მიერ. ATP მაღალ დონეზე ფოსფოფრუქტოკინაზას აქტივობის დაქვეითება იწვევს როგორც ფრუქტოზა-6-ფოსფატის, ასევე გლუკოზა-6-ფოსფატის დაგროვებას, ხოლო ეს უკანასკნელი აინჰიბირებს ჰექსოკინაზას. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჰექსოკინაზა ბევრ ქსოვილში (ღვიძლისა და პანკრეასის β-უჯრედების გარდა) ინჰიბირებულია გლუკოზა-6-ფოსფატით.

როდესაც ATP დონე მაღალია, ლიმონმჟავას ციკლისა და რესპირატორული ჯაჭვის სიჩქარე მცირდება. ამ პირობებში გლიკოლიზის პროცესიც შენელდება. უნდა გვახსოვდეს, რომ OPC ფერმენტების და რესპირატორული ჯაჭვის ალოსტერული რეგულირება ასევე დაკავშირებულია ძირითადი პროდუქტების კონცენტრაციის ცვლილებასთან, როგორიცაა NADH, ATP და ზოგიერთი მეტაბოლიტი. ამრიგად, NADH, გროვდება, თუ მას არ აქვს დრო დაჟანგვის სასუნთქ ჯაჭვში, აფერხებს ციტრატების ციკლის ზოგიერთ ალოსტერულ ფერმენტს.

გლუკოზის კატაბოლიზმის რეგულირება ჩონჩხის კუნთებში.

2.4 გლუკოზის სინთეზი ღვიძლში (გლუკონეოგენეზი)

ზოგიერთი ქსოვილი, როგორიცაა ტვინი, საჭიროებს გლუკოზის მუდმივ მიწოდებას. როდესაც საკვებში ნახშირწყლების მიღება არასაკმარისია, ღვიძლში გლიკოგენის დაშლის გამო სისხლში გლუკოზის დონე გარკვეული დროის განმავლობაში შენარჩუნებულია ნორმალურ ფარგლებში. თუმცა, გლიკოგენის რეზერვები ღვიძლში დაბალია. ისინი საგრძნობლად იკლებს მარხვის 6-10 საათის განმავლობაში და თითქმის მთლიანად გამოფიტულია ყოველდღიური მარხვის შემდეგ. ამ შემთხვევაში გლუკოზის დე ნოვო სინთეზი იწყება ღვიძლში – გლუკონეოგენეზი.

გლუკონეოგენეზი არის გლუკოზის სინთეზის პროცესი არანახშირწყლოვანი ნივთიერებებისგან. მისი მთავარი ფუნქციაა სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნება ხანგრძლივი მარხვის და ინტენსიური ფიზიკური აქტივობის პერიოდში. პროცესი ძირითადად მიმდინარეობს ღვიძლში და ნაკლებად ინტენსიურად თირკმლის ქერქში, ასევე ნაწლავის ლორწოვან გარსში. ამ ქსოვილებს შეუძლიათ უზრუნველყონ 80-100 გ გლუკოზის სინთეზი დღეში. მარხვის დროს ტვინი პასუხობს ორგანიზმის გლუკოზის მოთხოვნილების უმეტეს ნაწილს. ეს აიხსნება იმით, რომ ტვინის უჯრედებს არ შეუძლიათ, სხვა ქსოვილებისგან განსხვავებით, ენერგეტიკული მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვის გზით. გარდა ტვინისა, ქსოვილებსა და უჯრედებს, რომლებშიც აერობული დაშლის გზა შეუძლებელია ან შეზღუდულია, მაგალითად, სისხლის წითელ უჯრედებს (მათ არ აქვთ მიტოქონდრია), ბადურის უჯრედებს, თირკმელზედა ჯირკვლის მედულას და ა.შ. სჭირდება გლუკოზა.

გლუკონეოგენეზის ძირითადი სუბსტრატებია ლაქტატი, ამინომჟავები და გლიცეროლი. ამ სუბსტრატების ჩართვა გლუკონეოგენეზში დამოკიდებულია ორგანიზმის ფიზიოლოგიურ მდგომარეობაზე.

ლაქტატი არის ანაერობული გლიკოლიზის პროდუქტი. იგი წარმოიქმნება სხეულის ნებისმიერ პირობებში სისხლის წითელ უჯრედებში და მომუშავე კუნთებში. ამრიგად, ლაქტატი მუდმივად გამოიყენება გლუკონეოგენეზში.

გლიცეროლი გამოიყოფა ცხიმოვანი ქსოვილის ჰიდროლიზის დროს მარხვის ან ხანგრძლივი ფიზიკური დატვირთვის დროს.

ამინომჟავები წარმოიქმნება კუნთების ცილების დაშლის შედეგად და შედის გლუკონეოგენეზში ხანგრძლივი მარხვის ან კუნთების ხანგრძლივი მუშაობის დროს.

2.5 გლუკოზის სინთეზი ლაქტატიდან

ანაერობული გლიკოლიზის დროს წარმოქმნილი ლაქტატი არ არის მეტაბოლიზმის საბოლოო პროდუქტი. ლაქტატის გამოყენება დაკავშირებულია ღვიძლში მის პირუვატად გარდაქმნასთან. ლაქტატი, როგორც პირუვატის წყარო, მნიშვნელოვანია არა იმდენად მარხვის დროს, რამდენადაც ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისას. მისი პირუვატად გადაქცევა და ამ უკანასკნელის შემდგომი გამოყენება ლაქტატის გამოყენების საშუალებაა. ინტენსიურად მომუშავე კუნთებში ან უჯრედებში გლუკოზის კატაბოლიზმის უპირატესი ანაერობული მეთოდით წარმოქმნილი ლაქტატი შედის სისხლში, შემდეგ კი ღვიძლში. ღვიძლში NADH/NAD+ თანაფარდობა უფრო დაბალია, ვიდრე კუნთის შეკუმშვაში, ამიტომ ლაქტატდეჰიდროგენაზას რეაქცია საპირისპირო მიმართულებით მიმდინარეობს, ე.ი. ლაქტატისგან პირუვატის წარმოქმნისკენ. შემდეგი, პირუვატი შედის გლუკონეოგენეზში და შედეგად მიღებული გლუკოზა შედის სისხლში და შეიწოვება ჩონჩხის კუნთებით. მოვლენების ამ თანმიმდევრობას უწოდებენ "გლუკოზა-ლაქტატის ციკლს", ან "კორის ციკლს". წითელას ციკლი ასრულებს 2 მნიშვნელოვან ფუნქციას: 1 - უზრუნველყოფს ლაქტატის უტილიზაციას; 2 - ხელს უშლის ლაქტატის დაგროვებას და, შედეგად, pH-ის სახიფათო შემცირებას (ლაქტური აციდოზი). ლაქტატისგან წარმოქმნილი პირუვატის ნაწილი იჟანგება ღვიძლის მიერ CO 2 და H 2 O. ჟანგვის ენერგია შეიძლება გამოყენებულ იქნას ატფ-ის სინთეზისთვის, რომელიც აუცილებელია გლუკონეოგენეზის რეაქციებისთვის.

კორის ციკლი (გლუკოზოლაქტის ციკლი). 1 - ლაიგატის შეყვანა შეკუმშული კუნთიდან ღვიძლში სისხლის ნაკადით; 2 - ღვიძლში ლაქტატისგან გლუკოზის სინთეზი; 3 - გლუკოზის გადინება ღვიძლიდან სისხლის ნაკადით სამუშაო კუნთში; 4 - გლუკოზის, როგორც ენერგიის სუბსტრატის გამოყენება შეკუმშული კუნთის მიერ და ლაქტატის წარმოქმნა.

ლაქტური აციდოზი. ტერმინი "აციდოზი" ნიშნავს სხეულის გარემოს მჟავიანობის ზრდას (pH-ის შემცირება) ნორმალურ საზღვრებს მიღმა მნიშვნელობებამდე. აციდოზის დროს ან იზრდება პროტონის გამომუშავება ან პროტონის ექსკრეცია მცირდება (ზოგიერთ შემთხვევაში ორივე). მეტაბოლური აციდოზი ხდება მაშინ, როდესაც შუალედური მეტაბოლური პროდუქტების კონცენტრაცია (მჟავე ბუნებით) იზრდება მათი სინთეზის გაზრდის ან დაშლის ან გამოყოფის სიჩქარის შემცირების გამო. თუ ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვანი მდგომარეობა დარღვეულია, ბუფერული კომპენსაციის სისტემები სწრაფად ირთვება (10-15 წუთის შემდეგ). ფილტვის კომპენსაცია უზრუნველყოფს HCO 3 -/H 2 CO 3-ის თანაფარდობის სტაბილიზაციას, რომელიც ჩვეულებრივ შეესაბამება 1:20 და მცირდება აციდოზით. ფილტვის კომპენსაცია მიიღწევა ვენტილაციის მოცულობის გაზრდით და, შესაბამისად, ორგანიზმიდან CO 2-ის მოცილების დაჩქარებით. თუმცა, აციდოზის კომპენსირებაში მთავარ როლს ასრულებს თირკმლის მექანიზმები, რომლებიც მოიცავს ამიაკის ბუფერს. მეტაბოლური აციდოზის ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს რძემჟავას დაგროვება. ჩვეულებრივ, ღვიძლში ლაქტატი გარდაიქმნება გლუკოზაში გლუკონეოგენეზის ან ჟანგვის გზით. ღვიძლის გარდა, ლაქტატის სხვა მომხმარებლები არიან თირკმელები და გულის კუნთი, სადაც ლაქტატი შეიძლება დაჟანგდეს CO 2 და H 2 O და გამოიყენოს ენერგიის წყაროდ, განსაკუთრებით ფიზიკური მუშაობის დროს. სისხლში ლაქტატის დონე მისი ფორმირებისა და გამოყენების პროცესებს შორის ბალანსის შედეგია. მოკლევადიანი კომპენსირებული ლაქტური აციდოზი საკმაოდ ხშირად გვხვდება ჯანმრთელ ადამიანებშიც კი ინტენსიური კუნთოვანი მუშაობის დროს. გაუწვრთნელ ადამიანებში ლაქტური აციდოზი ფიზიკური მუშაობის დროს ჩნდება კუნთებში ჟანგბადის შედარებით ნაკლებობის შედეგად და საკმაოდ სწრაფად ვითარდება. კომპენსაცია ხორციელდება ჰიპერვენტილაციით.

არაკომპენსირებული ლაქტური აციდოზის დროს სისხლში ლაქტატის შემცველობა იზრდება 5 მმოლ/ლ-მდე (ჩვეულებრივ 2 მმოლ/ლ-მდე). ამ შემთხვევაში სისხლის pH შეიძლება იყოს 7,25 ან ნაკლები (ჩვეულებრივ 7,36-7,44). სისხლში ლაქტატის მატება შეიძლება იყოს პირუვატის მეტაბოლიზმის დარღვევის შედეგი

პირუვატის მეტაბოლიზმის დარღვევები ლაქტური აციდოზის დროს. 1 - გლუკონეოგენეზში პირუვატის გამოყენების დარღვევა; 2 - პირუვატის დაჟანგვის დარღვევა. გლუკოზის ბიოლოგიური კატაბოლიზმი გლუკონეოგენეზი

ამრიგად, ჰიპოქსიის დროს, რომელიც ხდება ქსოვილებში ჟანგბადის ან სისხლის მიწოდების დარღვევის შედეგად, პირუვატდეჰიდროგენაზას კომპლექსის აქტივობა მცირდება და პირუვატის ოქსიდაციური დეკარბოქსილაცია მცირდება. ამ პირობებში, პირუვატ-ლაქტატის რეაქციის წონასწორობა გადადის ლაქტატის წარმოქმნისკენ. გარდა ამისა, ჰიპოქსიის დროს, ატფ-ის სინთეზი მცირდება, რაც, შესაბამისად, იწვევს გლუკონეოგენეზის სიჩქარის შემცირებას, ლაქტატის გამოყენების კიდევ ერთი გზა. ლაქტატის კონცენტრაციის მატება და უჯრედშიდა pH-ის დაქვეითება უარყოფითად მოქმედებს ყველა ფერმენტის აქტივობაზე, მათ შორის პირუვატ კარბოქსილაზაზე, რომელიც კატალიზებს გლუკონეოგენეზის საწყის რეაქციას.

ლაქტური აციდოზის გაჩენას ასევე ხელს უწყობს გლუკონეოგენეზის დარღვევა სხვადასხვა წარმოშობის ღვიძლის უკმარისობით. გარდა ამისა, ლაქტურ აციდოზს შეიძლება ახლდეს ჰიპოვიტამინოზი B1, რადგან ამ ვიტამინის წარმოებული (თიამინის დიფოსფატი) ასრულებს კოენზიმის ფუნქციას, როგორც MDC-ის ნაწილი პირუვატის ჟანგვითი დეკარბოქსილირების დროს. თიამინის დეფიციტი შეიძლება მოხდეს, მაგალითად, ცუდი დიეტის მქონე ალკოჰოლიკებში.

ასე რომ, რძემჟავას დაგროვებისა და ლაქტური აციდოზის განვითარების მიზეზები შეიძლება იყოს:

სხვადასხვა წარმოშობის ქსოვილის ჰიპოქსიის გამო ანაერობული გლიკოლიზის გააქტიურება;

ღვიძლის დაზიანება (ტოქსიკური დისტროფიები, ციროზი და ა.შ.);

ლაქტატის დარღვეული გამოყენება გლუკონეოგენეზის ფერმენტების მემკვიდრეობითი დეფექტების, გლუკოზა-6-ფოსფატაზას დეფიციტის გამო;

MPC-ის დარღვევა ფერმენტის დეფექტების ან ჰიპოვიტამინოზის გამო;

რიგი მედიკამენტების გამოყენება, მაგალითად, ბიგუანიდები (გლუკონეოგენეზის ბლოკატორები, რომლებიც გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ).

2.6 გლუკოზის სინთეზი ამინომჟავებიდან

შიმშილის პირობებში კუნთოვანი ქსოვილის ზოგიერთი ცილა იშლება ამინომჟავებად, რომლებიც შემდეგ შედის კატაბოლურ პროცესში. ამინომჟავები, რომლებიც კატაბოლიზმის დროს გარდაიქმნება პირუვატად ან ციტრატის ციკლის მეტაბოლიტებად, შეიძლება ჩაითვალოს გლუკოზისა და გლიკოგენის პოტენციურ წინამორბედებად და გლიკოგენურს უწოდებენ. მაგალითად, ოქსალოაცეტატი, რომელიც წარმოიქმნება ასპარტინის მჟავისგან, არის როგორც ციტრატის ციკლის, ასევე გლუკონეოგენეზის შუალედური პროდუქტი.

ღვიძლში შემავალი ყველა ამინომჟავიდან, დაახლოებით 30% არის ალანინი. ეს აიხსნება იმით, რომ კუნთების ცილების დაშლის შედეგად წარმოიქმნება ამინომჟავები, რომელთაგან ბევრი გარდაიქმნება უშუალოდ პირუვატად ან ჯერ ოქსალოაცეტატად, შემდეგ კი პირუვატად. ეს უკანასკნელი გარდაიქმნება ალანინად, იძენს ამინოჯგუფს სხვა ამინომჟავებისგან. კუნთებიდან ალანინი სისხლით გადადის ღვიძლში, სადაც ის კვლავ გარდაიქმნება პირუვატად, რომელიც ნაწილობრივ იჟანგება და ნაწილობრივ შედის გლუკოზეოგენეზში. აქედან გამომდინარე, არსებობს მოვლენების შემდეგი თანმიმდევრობა (გლუკოზა-ალანინის ციკლი): კუნთების გლუკოზა > კუნთის პირუვატი > კუნთების ალანინი > ღვიძლის ალანინი > ღვიძლის გლუკოზა > კუნთების გლუკოზა. მთელი ციკლი არ ზრდის გლუკოზის რაოდენობას კუნთებში, მაგრამ წყვეტს ამინ აზოტის კუნთებიდან ღვიძლში გადატანის პრობლემებს და ხელს უშლის ლაქტური აციდოზს.

გლუკოზა-ალანინის ციკლი

2.7 გლუკოზის სინთეზი გლიცერინიდან

გლიცეროლის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ქსოვილებში, რომლებიც შეიცავს ფერმენტ გლიცეროლ კინაზას, როგორიცაა ღვიძლი და თირკმელები. ეს ATP-დამოკიდებული ფერმენტი ახდენს გლიცეროლის ბ-გლიცეროფოსფატად (გლიცეროლი-3-ფოსფატი) გარდაქმნას. გლუკოზაში.

გლიცეროლის გადაქცევა დიჰიდროქსიაცეტონ ფოსფატად

ამრიგად, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ გლუკოზის ბიოლოგიური როლი ორგანიზმში ძალიან დიდია. გლუკოზა არის ენერგიის ერთ-ერთი მთავარი წყარო ჩვენს ორგანიზმში. ეს არის ძვირფასი კვების ადვილად ასათვისებელი წყარო, რომელიც ზრდის ორგანიზმის ენერგეტიკულ რეზერვებს და აუმჯობესებს მის ფუნქციებს. მთავარი მნიშვნელობა ორგანიზმში არის ის, რომ ის არის ენერგიის ყველაზე უნივერსალური წყარო მეტაბოლური პროცესებისთვის.

ადამიანის ორგანიზმში ჰიპერტონული გლუკოზის ხსნარის გამოყენება ხელს უწყობს ვაზოდილაციას, გულის კუნთის შეკუმშვის გაზრდას და შარდის მოცულობის ზრდას. როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება, გლუკოზა გამოიყენება ქრონიკული დაავადებების დროს, რომლებსაც თან ახლავს ფიზიკური დაღლილობა. გლუკოზის დეტოქსიკაციის თვისებები განპირობებულია მისი უნარით გაააქტიუროს ღვიძლის ფუნქციები შხამების გასანეიტრალებლად, ასევე სისხლში ტოქსინების კონცენტრაციის დაქვეითება მოცირკულირე სითხის მოცულობის გაზრდის და შარდვის გაზრდის შედეგად. გარდა ამისა, ცხოველებში ის დეპონირდება გლიკოგენის სახით, მცენარეებში - სახამებლის სახით, გლუკოზის პოლიმერი - ცელულოზა არის ყველა უმაღლესი მცენარის უჯრედის კედლების მთავარი კომპონენტი. ცხოველებში გლუკოზა ხელს უწყობს ყინვების გადარჩენას.

მოკლედ, გლუკოზა არის ერთ-ერთი სასიცოცხლო ნივთიერება ცოცხალი ორგანიზმების ცხოვრებაში.

გამოყენებული ლიტერატურის სია

1. ბიოქიმია: სახელმძღვანელო უნივერსიტეტებისთვის / რედ. E.S. Severina - 5th ed., - 2014. - 301-350 ხელოვნება.

2. თ.ტ. ბერეზოვი, ბ.ფ. კოროვკინი "ბიოლოგიური ქიმია".

3. კლინიკური ენდოკრინოლოგია. გზამკვლევი / N. T. Starkova. - მე-3 გამოცემა, შესწორებული და გაფართოებული. - პეტერბურგი: პეტრე, 2002. - გვ.209-213. - 576 გვ.

გამოქვეყნებულია Allbest.ru-ზე

...

მსგავსი დოკუმენტები

ნახშირწყლების კლასიფიკაცია და განაწილება, მათი მნიშვნელობა ადამიანის სიცოცხლისთვის. რეფრაქტომეტრიის გამოყენება გლუკოზის ანალიზში. გლუკოზის, როგორც ალდეჰიდის სპირტის ანალიზი, ტუტეების, ჟანგვის აგენტებისა და მჟავების მოქმედება პრეპარატებზე. გლუკოზის ხსნარების სტაბილიზაცია.

კურსის სამუშაო, დამატებულია 02/13/2010


სისხლში გლუკოზის განაწილების თავისებურებები. სისხლში გლუკოზის განსაზღვრის ძირითადი თანამედროვე მეთოდების არსის მოკლე აღწერა. სისხლში გლუკოზის დონის გაზომვის პროცესის გაუმჯობესების მეთოდები. გლიკემიის შეფასება შაქრიანი დიაბეტის დიაგნოზში.

სტატია, დამატებულია 03/08/2011


გლუკოზის ფიზიკური თვისებები. ნახშირწყლებით მდიდარი ძირითადი საკვები. ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების სწორი თანაფარდობა ჯანსაღი დიეტის საფუძველია. სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნება, იმუნური ფუნქცია. სისხლში ინსულინის დონის მომატება.

პრეზენტაცია, დამატებულია 02/15/2014


ტვინის მიერ ჟანგბადის და გლუკოზის მოხმარება. ტვინში გლუკოზის აერობული დაჟანგვა და მისი რეგულირების მექანიზმები. ტრიკარბოქსილის მჟავას ციკლი და მექანიზმები, რომლებიც აკონტროლებენ მის სიჩქარეს ტვინში. ნერვული ქსოვილის სპეციფიკური ფუნქციების ენერგიის მიწოდება.

კურსის სამუშაო, დამატებულია 26/08/2009


ინსულინის მოლეკულისა და ამინომჟავის ბმების სტრუქტურის გათვალისწინება. სისხლში ცილოვანი ჰორმონების სინთეზის თავისებურებების შესწავლა, ტრანსფორმაციის სქემის აღწერა. ორგანიზმში ინსულინის სეკრეციის რეგულირება. ამ ჰორმონის მოქმედება სისხლში გლუკოზის დონის შესამცირებლად.

პრეზენტაცია, დამატებულია 02/12/2016


სისხლში გლუკოზის განსაზღვრა ECO TWENTY გლუკოზის ანალიზატორის გამოყენებით. სისხლში კრეატინინის, შარდოვანას, ბილირუბინის განსაზღვრა ROKI ბიოქიმიური ანალიზატორის გამოყენებით. ორსულობის დროს სისხლის ბიოქიმიური მაჩვენებლების ცვლილებების შესწავლა. მიღებული მონაცემების შეფასება.

პრაქტიკის ანგარიში, დამატებულია 02/10/2011


თირკმელების სტრუქტურა და ფუნქცია, შარდის წარმოქმნის თეორია. ნეფრონის სტრუქტურის თავისებურებები. შარდის ფიზიკური თვისებები და კლინიკური დიაგნოსტიკური მნიშვნელობა. პროტეინურიის სახეები, შარდში ცილის ხარისხობრივი და რაოდენობრივი განსაზღვრის მეთოდები. შარდში გლუკოზის განსაზღვრა.

მოტყუების ფურცელი, დამატებულია 06/24/2010


შაქრიანი დიაბეტის ეპიდემიოლოგია, გლუკოზის მეტაბოლიზმი ადამიანის ორგანიზმში. ეტიოლოგია და პათოგენეზი, პანკრეასის და ექსტრაპანკრეასის უკმარისობა, გართულებების პათოგენეზი. შაქრიანი დიაბეტის კლინიკური ნიშნები, მისი დიაგნოზი, გართულებები და მკურნალობა.

პრეზენტაცია, დამატებულია 06/03/2010


ადამიანისა და ცხოველის შინაგანი ორგანოების შესწავლის რადიონუკლიდური ტომოგრაფიული მეთოდის შესწავლა. ორგანიზმში რადიოიზოტოპებით მონიშნული აქტიური ნაერთების განაწილების ანალიზი. გულში, ფილტვებში და ტვინში გლუკოზის მეტაბოლიზმის შეფასების მეთოდების აღწერა.

რეზიუმე, დამატებულია 06/15/2011


დიაბეტური (კეტოაციდოზური) კომის მიზეზები - მდგომარეობა, რომელიც ვითარდება შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში ორგანიზმში ინსულინის ნაკლებობის შედეგად. მისი დეკომპენსაციის საწყისი გამოვლინებები. გლუკოზის ჰომეოსტაზი ადამიანებში. ჰიპოგლიკემიის ეტიოლოგია და გამოვლინებები.