ბერშის ან ვოლგის ბუჩქის ქორჭილა არ არის დაკავშირებული ჩვეულებრივ ქორჭილასთან, თუმცა ორივე თევზი ქორჭილას ოჯახს ეკუთვნის. ცოტა რამ არის ცნობილი მისი ცხოვრების წესის შესახებ, მაგრამ უფრო საინტერესოა მეტის შესწავლა. ისინი გარეგნულად ჰგვანან, მაგრამ ბერშის თევზს, პიკის ქორჭილისგან განსხვავებით, არ აქვს ღორები. არსებობს სხვა განსხვავებები, რაც ამ თევზს გამორჩეულ ინდივიდებად აქცევს.
ჩვეულებრივი პიკის ქორჭილა
განსხვავებები პიკის ქორჭილსა და ბასს შორის მნიშვნელოვანია ნებისმიერი მეთევზესთვის. მხოლოდ ორი მტაცებლის ჩვევების საფუძვლიანი შესწავლით შეგიძლიათ წარმატებით დაიჭიროთ ერთი ან მეორე თევზი. გაცილებით მეტი ინფორმაციაა პიკის ქორჭილის შესახებ.
დონსა და აზოვის ზღვის სანაპიროზე ხალხი მას სულას უწოდებს. იცის პიკის ქორჭილას ჩვევები, შეგიძლიათ აირჩიოთ სწორი კვება, დაჭერა, სატყუარა და თევზაობის ადგილი. შედეგი არის მდიდარი დაჭერა და კარგი განწყობა.
ჩვეულებრივი პიკის ქორჭილას დიაპაზონი საკმაოდ ფართოა. მისი დაჭერა შესაძლებელია მდინარეებში, რომლებიც მიედინება ზღვებსა და ტბებში, როგორიცაა:
ეს თევზი საკმაოდ დიდია. არსებობს მტკიცებულება მეტრზე მეტი სიგრძის და 15 კგ წონის ინდივიდების დაჭერის შესახებ. სავსებით შესაძლებელია, რომ კიდევ უფრო დიდი ნიმუშები არსებობდეს.
ამ თევზის დამახასიათებელი განმასხვავებელი თვისებაა კბილთა ფორმის კბილების არსებობა, რაც მას სასტიკ იერს აძლევს. მდედრები უფრო მოკრძალებულად გამოიყურებიან, მათი კბილვები უფრო მოკლეა, ვიდრე მამრების.
გარეგნობა
ამ თევზის რამდენიმე სახეობა არსებობს, რომლებიც განსხვავდება მათი ქერცლების ფერითა და ფარფლების ფორმით. ყველა მათგანს აქვს წაგრძელებული ფუზიფორმული სხეული, გვერდით შეკუმშული. სასწორები პატარაა, არათანაბარი დაკბილული კიდეებით და მყარად ზის კანში. ქერცლიანი საფარი ფარავს თავისა და კუდის ნაწილს. გვერდითი ხაზი ვრცელდება კუდის ფარფლზე. ზურგზე ორი ფარფლია, ისინი ან მცირე მანძილზეა გამოყოფილი, ან ერთმანეთს ეხებიან.
ერთ ზურგის ფარფლში, რომელიც უფრო ახლოს არის თავთან, ყველა სხივი მყარი და ეკლიანია. მეორეში - მხოლოდ 1−3, დანარჩენი რბილია. იგივე "ხერხემლები" გვხვდება ანალურ ფარფლში და ორ ვენტრალურ ფარფლში. ფარფლების გარსები ზურგზე და კუდზე მოფენილია მუქი ფერის პატარა ლაქებით.
ყბები წაგრძელებული, კბილები ბასრი და პატარა. პირი დიდია და ნაკბენები აქვს. ღრძილების ძვლებზე მძიმე ეკლებია.
ზურგი მომწვანო-ნაცრისფერია, ფარფლებთან უფრო მუქი. მუცელი თეთრი ან ნაცრისფერია. გვერდებზე აშკარად ჩანს განივი ზოლები. ისინი ყავისფერი-შავია, 10-მდე ან მეტი ცალი.
ცხოვრების წესი
Pike perch არის მტაცებელი. დიეტა ძირითადად შედგება პატარა თევზისგან. ფრა არ ზიზღს უხერხემლოებს, ჭამს მათ შეუზღუდავი რაოდენობით.
ის პრაქტიკულად არ გვხვდება ჭაობიან და ტალახიან წყლებში, რადგან ძალიან მგრძნობიარეა ჟანგბადის ნაკლებობის მიმართ.
ზაფხულში ცხელ ამინდში რჩება 2-5 მეტრის სიღრმეზე. აქტიურია დღეც და ღამეც. თვალების ბადურის უკან განლაგებული რეფლექტორები გვეხმარება ღამის ნადირობაში - ისე, რომ საკმარისი მთვარის შუქი იყოს ნათლად დასანახად.
ღამის ნადირობა ხდება არაღრმა წყალში ან წყლის ზედაპირზე და შეინიშნება დამახასიათებელი შხეფები. დღის განმავლობაში ის უფრო ღრმად მიდის.
უპირატესობას ანიჭებს ქვიშიან და კენჭის ფსკერს დიდი დრიფტით, ნამსხვრევებითა და ქვებით. ის ჩასაფრებულია მათ და შემდეგ მირბის მტაცებლისკენ.
ქვირითობს გაზაფხულზე, როდესაც წყლის ტემპერატურა 12 გრადუსზე მეტია, ჩვეულებრივ აპრილ-მაისში. ის კვერცხებს დებს არაღრმა წყალში, ისეთ ადგილებში, სადაც არის ბევრი ხის და სხვა ნამსხვრევები. ხიზილალა მოყვითალო ფერისაა, პატარა. ის იწყებს ქვირითს 3-4 წლის ასაკში.
Pike perch - უაღრესად დაფასებული, როგორც ნადირობა თევზიამიტომ, ზოგიერთ ქვეყანაში მისი დაჭერა შეზღუდულია.
ბერშის ან ვოლგის პიკის ქორჭილა
45 სმ-მდე სიგრძის პატარა თევზი, გარეგნულად მსგავსია პიკის ქორჭილას.ზრდასრული ადამიანის საშუალო წონაა 1,2-1,4 კგ.
ითვლება, რომ ბერში წმინდა რუსული თევზია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ის მხოლოდ რუსეთსა და დსთ-ში, კასპიისა და შავი ზღვების მდინარეებში გვხვდება. სხვა სანდო მტკიცებულება არ არსებობს.
ამ მტაცებლის შესახებ ძალიან ცოტა ინფორმაციაა. ისინი ძირითადად მოყვანილია მეთევზეების ისტორიებიდან, რომლებიც ამა თუ იმ ადგილას ხვდებიან ბერშას. პიკის ქორჭილასთან მსგავსების გამო, მას ხშირად ცდებიან ამ თევზის მოზარდებში, თუმცა საკმაოდ ბევრი განსხვავებაა.
Გამორჩეული მახასიათებლები
მიუხედავად მისი გარეგანი მსგავსებისა, ეს თევზი უფრო ახლოს არის ქორჭილასთან. ერთ დროს ითვლებოდა კიდეც, რომ ეს იყო ორი თევზის შეჯვარება. რით განსხვავდება ბერში პიკის ქორჭისაგან:
- უფრო მოკლე და განიერი სნეული;
- თვალის დიდი ზომა;
- იგივე ზომის კბილები, კბილთა გარეშე;
- ქერცლიანი ლოყები;
- უფრო დიდი მასშტაბები და მათი მცირე რიგები;
- ნაკლები განივი ზოლები - 8 მათგანი;
- უფრო რეგულარული და მკაფიო ზოლები.
ყველა ეს განსხვავება აშკარად ჩანს.
ეს თევზი დიდი რაოდენობით არსად გვხვდება. ყველაზე ხშირად ის იჭერენ ვოლგაში, მაგრამ მხოლოდ ზოგიერთ ადგილას. ეს არის ძირითადად მდინარის მონაკვეთი რიბინსკის ქვემოთ - ბერში არ ამოდის ზემოთ.
არსებობს ინფორმაცია, რომ ის დაჭერილია ბელოზერიეში, მდინარეების ურალში და შექსნაში, კასპიის და ბალტიის ყურეებში. ისინი საკმაოდ დამაბნეველი და წინააღმდეგობრივია. არავინ იცის ზუსტი ჰაბიტატი. ეს თევზი ზოგადად ნაკლებად არის შესწავლილი, შესაძლოა იმის გამო, რომ მისი მსგავსებაა პიკის ქორჭილასთან.
გვხვდება ღრმა ადგილებში ქვიშიანი ან კლდოვანი ტალახიანი ფსკერითა და დინებით. ის არ მოიძებნა ტბებში, სადაც წყალი დგას. და ისევე, როგორც პიკის ქორჭილა, მას ურჩევნია ჟანგბადით გაჯერებული წყალი.
დიეტა მსგავსია პიკის ქორჭილას - პატარა თევზისა და უხერხემლოების დიეტას. მას აქვს მტაცებელი თევზის ყველა ჩვევა. ინახება შეფუთვაში.
ის ქვირითობს უფრო გვიან, ვიდრე კაპარჭინა. ფრა ბანაობენ ნაპირთან, სადაც უფრო ადვილია საკვების პოვნა.
ბერშის დაჭერა
მდინარეების ქვედა დინებაში კბენს გაზაფხულზე და შემოდგომაზე. მეთევზეების თქმით, შემოდგომაზე უკეთესია. ბერში, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ცხოვრობს ფარაში და განსაკუთრებით აქტიურია დილით და საღამოს.
თუ ასეთ ფარას წააწყდებით, ნაკბენი ძლიერი, მაგრამ ხანმოკლე იქნება. ეს დრო საკმარისია იმისთვის, რომ დაჭერა კარგი იყოს. ის კბენს ჭიას ან სხვა სატყუარას. მეთევზეები ამბობენ, რომ მაისის ბოლოს სამარასა და ვოლგას შორის შამფურზე კარგი ნაკბენია. მართალია, ის ხანმოკლეა - მხოლოდ 2-3 დღე, ხოლო თევზი ქვირითის შემდეგ მოდის.
იჭერენ სათევზაო ჯოხით და დაწნული ჯოხით, ვირით და ღვეზელით. სატყუარად გამოიყენება სხვადასხვა დარტყმები:სილიკონის ტრისტერები, სპინერები და ჯიგები, ასევე ცოცხალი სატყუარას დაჭერა პატარა თევზის გამოყენებით.
ზამთარში თევზი ღობეების ქვეშ იმალება და თითქმის არ იკვებება. ზამთრის თევზაობა იშვიათად არის წარმატებული.
ბერშას ხორცი დელიკატესად ითვლება და მრავალი რესტორნის მენიუშია. ამჟამად თევზი იშვიათად არის აღიარებული და წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი.
არიან თევზები, რომლებიც ისე ჰგვანან ერთმანეთს, რომ ხშირად იბნევიან. ეს არის ბერში და პიკის ქორჭილა. მათი გარჩევა შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როდესაც ცნობილია მათი სხეულის სტრუქტურა, ჩვევები და ამ სახეობების ჰაბიტატი. ბერში ქორჭილების ოჯახს ეკუთვნის. მისი სხეულის სიგრძე აღწევს 0,5 მ, წონა შეიძლება იყოს 1,7 კგ სახეობის დიდი წარმომადგენლებისთვის. ქორჭილას მსგავსად მტკნარი წყლის თევზია.
თუ დააკვირდებით პიკის ქორჭილას და ბერშის გარეგნობას, მათი სხეულის ფერი იგივეა. თუმცა, ამ უკანასკნელს უფრო მკაფიო სიმეტრიული ზოლები აქვს. ქვედა ყბაზე ნაკბენები არ არის, მუწუკს კი ბლაგვი ფორმა აქვს. პიკის ქორჭისაგან განსხვავებით, ბერშის თევზებს უფრო მომრგვალებული და ამობურცული თვალები აქვთ. ასევე გამოირჩევა გვერდით და უკანა მხარეს განლაგებული ფარფლები, რომლებიც უფრო შთამბეჭდავია ზომით. ბერშის სხეული მოგრძოა. იგი დაფარულია დიდი ქერცლებით. პირის ღრუსთანაც კი შეგიძლიათ იპოვოთ პატარა ქერცლები.
რაც შეეხება მის ჰაბიტატს, ბერშიკის თევზი ყველაზე ხშირად მდინარე ვოლგასა და მის აუზში ცხოვრობს. ის ასევე გვხვდება მდინარეებში დნეპერსა და დონში.
ზოგჯერ შესაძლებელია ბერშას დაჭერა როგორც კასპიის ზღვაში, ასევე წყალსაცავებში, რომლებიც მისი აუზის ნაწილია.
ბერშს ურჩევნია პატარა თევზი, როგორიცაა პიკის ქორჭილა. ყველაზე ხშირად, მისი მსხვერპლი არ აღემატება 7 სმ სიგრძეს. მისი საყვარელი დელიკატესი არის მინუსები. ამავდროულად, მას შეუძლია შეჭამოს შემწვარი და სხვა პატარა სახეობის თევზი. ის ჩვეულებრივ სიღრმეში ცხოვრობს. ის უნდა მოძებნოთ იქ, სადაც წყალსაცავის ფსკერი ქვიშიანი და საკმაოდ მყარია. ის საერთოდ არ გვხვდება ტბებსა და ყურეებში.
ინდივიდები სქესობრივად მომწიფდებიან 4 წლის ასაკში. სხეულის სიგრძე ამ მომენტში 25 სმ-ია, ამ სახეობაში ქვირითობა ხდება არაღრმა წყალში. ბერში ბუდეებს აშენებს. ისინი განლაგებულია ქვიშიან ფსკერზე, ჩიხთან ახლოს. მამრი პასუხისმგებელია ბუდის დაცვაზე, სადაც კვერცხები მდებარეობს. ის იცავს ნათესავს ფრაის დაბადებამდე.
როგორც წესი, ქვირითობა იწყება აპრილში წყლის ტემპერატურაზე მინიმუმ +10°C. ზოგჯერ შეიძლება დაფიქსირდეს მაისში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე. ხიზილალა არის მინიატურული, ყვითელი. ბერში ძალიან ნაყოფიერი თევზია. ერთ დროს მდედრებს შეუძლიათ 500000-მდე კვერცხის დადება, იმისდა მიხედვით, თუ რა ფართობზე იმყოფებიან. კვერცხების მომწიფებას 1 კვირა სჭირდება.
ლარვები ქოქოსში რჩება გარკვეული დროის განმავლობაში. რამდენიმე დღის შემდეგ ისინი ჭამენ ნაჭუჭის ნარჩენებს და იწყებენ დამოუკიდებელ არსებობას. ლარვები არ აღემატება 2 მმ სიგრძეს. ისინი გახდებიან შემწვარი ერთი კვირის შემდეგ. ახლა მათი დიეტა მოიცავს ზოოპლანქტონს.
პიკის ქორჭილასთან შედარებით, ბერშს შეუძლია ნადირობა მთელი დღის განმავლობაში. პიკის ქორჭილა სანადიროდ ბანაობს მხოლოდ ღამით. ბერშს უყვარს სხვა ძმებთან გაერთიანება ნადირობის მიზნით. ამ შემთხვევაში თევზის ჯგუფი ნადირს კონკრეტულ ადგილას მიჰყავს. უმცროსი პირები ხშირად ბანაობენ მსხვილ პიკს გვერდით, რის გამოც ბერშის ამოცნობა ბუჩქის გვერდით საკმაოდ პრობლემურია. დიდი თევზი ჩვეულებრივ ცხოვრობს აუზის შუაგულში. პატარა ინდივიდები უახლოვდებიან ნაპირს. მაგრამ მათი დანახვა არც ისე ადვილია, რადგან ისინი ფსკერთან ახლოს ბანაობენ.
განსხვავებები პიკის ქორჭილსა და ბერშს შორის:
- ბერშში ქერცლები პირთანაც კი გვხვდება, პიკის ქორჭილაში ეს ადგილი სუფთაა.
- ბერშს უფრო ფართო და მოკლე მუწუკი აქვს.
- ბერშის სასწორები უფრო დიდი ზომისაა.
ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ პიკის ქორჭილა გვხვდება ტბებსა და წყალსაცავებში, ხოლო ბერში უპირატესობას ანიჭებს დიდ და პატარა მდინარეებს.
მეთევზეებს მოსწონთ ბერშას დაჭერა, რადგან მისი ფილე უჩვეულოდ გემრიელი და ნაზია. ამ ტიპის მტაცებელ თევზზე ნადირობენ ექსკლუზიურად არაპროფესიონალები.
ეს თევზი არ არის დაჭერილი სამრეწველო მასშტაბით. თევზაობა ზამთარში უფრო წარმატებული იქნება, ზაფხულში ძნელია ბერშის დაჭერა. უნდა აირჩიოთ საშუალო სისქის სათევზაო ხაზი, ვინაიდან ინდივიდების სიგრძე არ აღემატება 0,5 მ, ზამთრის თევზაობისთვის საჭიროა კონტურის გასწვრივ წაგრძელებული დიდი ზომის ჯიგრები. ზედ აყრიან გუგს ან სხვა პატარა თევზს.
რაც შეეხება ხელსაწყოებს, შეგიძლიათ ბერშზე ნადირობა სპინინგის, დონკას ან მცურავი ჯოხის გამოყენებით. ზოგიერთი მეთევზე ჭიქით თევზაობას ვარჯიშობს. ტრიალი ამ შემთხვევაში შესაფერისია, რადგან მტაცებელი ცხოვრობს ქვიშიან ფსკერზე. სატყუარა უნდა იყოს ღია ფერის. ლაგამი არ არის საჭირო. სატყუარა უნდა ითამაშო რაც შეიძლება შეუფერხებლად და ნელა. ეს კეთდება ძალიან ბოლოში.
ბერშას საიტის დასადგენად აუცილებელია ქვედა ტოპოგრაფიის შესწავლა. მიმწოდებლის მონტაჟი ხორციელდება საღამოს. დილით მიდიან შესამოწმებლად. ამ მეთოდს ბევრი უპირატესობა აქვს. არ არის საჭირო საყრდენის რეგულარულად ჩამოსხმა და მისი შემოწმება. გარდა ამისა, დასაშვებია ხელოვნური სატყუარას გამოყენება.
ქვედა საყრდენს აქვს მოცურების ნიჟარა. პრობლემურია დენში მოცურავი ღეროს გამოყენება. სწორედ ამიტომ არის მნიშვნელოვანი ადგილების შერჩევა, სადაც წყალი შედარებით დგას. ეს ასევე მნიშვნელოვანია, რადგან ბერში ამჯობინებს ქვედა ცხოვრების წესს. მცურავი დარტყმის გადაგდება ასევე რთულია შორ მანძილზე.
რა არის წრიული თევზაობა? ეს არის სარტყელი, მაგრამ განკუთვნილია ზაფხულში სათევზაოდ. გამოყენებამდე დაადგინეთ თევზის სკოლის ადგილმდებარეობა და შემდეგ დაასხით ხელსაწყო. ამ შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ ცოცხალი სატყუარა. დიდი ნიმუშები ნაპოვნია მდინარის ზღურბლზე. ამიტომ აქ ნავის გარეშე არ შეგიძლია.
თევზის ფილე შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ის დაბალკალორიულია ცხოველის ხორცთან შედარებით. ამიტომ ბერშას ხორცი დიეტურ პროდუქტად ითვლება. ის კარგად შეიწოვება და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.
ასეთი თევზის საკვებში ჩართვით შეგიძლიათ თირკმელების, ჰეპატოციტების (ღვიძლის უჯრედების) ფუნქციონირების ნორმალიზება, კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, ძვლების გამაგრება და ქსოვილების აღდგენის სტიმულირება. თევზის რეგულარულად ჭამით შეგიძლიათ ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნაერთების ამოღება, ორგანიზმის დამცავი ძალების გაზრდა და ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება. ფილე დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.
მტაცებელი თევზი შეიძლება გახდეს კულინარიული სიამოვნების საფუძველი. ასეთი კერძები არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც იქნება. ძნელი არ არის იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბერში თევზი, ის განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის ღუმელში. ხახვით ჩაშუშული ფილეს მოსამზადებლად აიღეთ 0,5 კგ თევზი, 3 თავი ხახვი და 1 ნახევარი ჭიქა გახეხილი მყარი ყველი. ასევე დაგჭირდებათ 70 გრ მაიონეზი, მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
გაასუფთავეთ თევზი, ამოიღეთ ნაწლავები და კარგად გარეცხეთ. ამოიღეთ ძვლები. დაჭერით ნაწილებად და შეიზილეთ სანელებლებით.
ცალკე დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებად და მოათავსეთ მაიონეზში, აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. გააცხელეთ ღუმელი +180°C-ზე. ფილე ხახვისა და მაიონეზის ნაზავით გადაუსვით და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. თევზი მოთავსებულია ჭურჭელზე, გახეხილი ყველით. ისევ შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.
თევზი შეიძლება ჩაშუშოთ ბოსტნეულთან ერთად, მაგალითად, სტაფილოსთან ერთად. ბერშის კერძები განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინებით. თქვენ უნდა აიღოთ 2 კგ თევზი, 1 სტაფილო და 3 თავი ხახვი. როგორც დამატებითი კომპონენტები დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთი და ფქვილი, მარილი და სანელებლები.
თევზი გაწმენდილია და გარეცხილია, დაჭრილი ნაჭრებად. შემდეგ გააბრტყელეთ მსხვილ მარილში და შემდეგ ფქვილში. Fry in frying პან სანამ მდიდარი ოქროს ყავისფერი. სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. თევზის მომზადების შემდეგ აქ სტაფილო და ხახვი შეწვით. როგორც კი ბოსტნეული დაიბრაწება, ზემოდან მოათავსეთ თევზი და გააგრძელეთ ადუღება დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ კერძს მწვანილებით ამშვენებს.
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
ბერში არის სხივფარფლიანი თევზი, რომელიც მიეკუთვნება ქორჭილას გვარს, ქორჭილების ოჯახს.
ეს თევზი მცირე ზომისაა - სიგრძე არ აღემატება 45 სანტიმეტრს, წონა კი 1,2-1,4 კილოგრამამდე მერყეობს. ბერში გარეგნულად მსგავსია პიკის ქორჭილას.
ბურში მშობლიური რუსული თევზია, ის მხოლოდ კასპიისა და შავი ზღვების მდინარეებში ცხოვრობს. ბერშს ბევრი რამ აქვს საერთო ქორჭილასთან, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს მსგავსება ქორჭილასთან, ამასთან დაკავშირებით ადრე ითვლებოდა, რომ ბერში არის ამ ორი სახეობის ჯვარი.
ბერშ თევზს აქვს გარკვეული თვისებები, რის წყალობითაც ადვილად შეიძლება გამოირჩეოდეს: მუწუკი გაცილებით მოკლე და განიერია, კბილები თითქმის ერთნაირი ზომისაა, თვალები დიდია, ლოყებზე ქერცლებია და ზოგადად ქერცლები. ისინი ბევრად აღემატება პიკის ქორჭილას. ბერშის ფერი და პიკის ქორჭილა თითქმის იდენტურია, მაგრამ ბერშის ზოლები უფრო ნათელია და სწორი ფორმა აქვს. ის ზომით საგრძნობლად მცირეა, ვიდრე პიკის ქორჭილა. ეს თევზი ჩვეულებრივ იწონის 2-3 ფუნტს და იშვიათ შემთხვევებში წონა აღწევს 6-8 ფუნტს. ხუთ ფუნტიანი ბერშაები სიგრძეში დაახლოებით 12 ინჩს აღწევს.
ბერშს სხვა სახელიც აქვს - ვოლგის პიკის ქორჭილა. ბერში არ არის ძალიან გავრცელებული თევზი; ისინი თითქმის არასოდეს გვხვდება დიდი რაოდენობით. მთავარი ჰაბიტატი არის ვოლგა თავისი დიდი შენაკადებით. მაგრამ ეს თევზები არ ბანაობენ მაღლა, ისინი არ არიან რიბინსკზე მაღლა. ბერში ცხოვრობს ბელოზეროში და შექსნაში, საიდანაც იგი რიბინსკში მიიყვანეს.
ბერში მეთევზეებისთვის სასურველი დაჭერაა. რამდენად შორს ამოდის ეს თევზი კამაში, ოკასა და სურაში, გაურკვეველია. იშვიათ შემთხვევებში ისინი ბანაობენ მდინარე მოსკოვში. გარდა ამისა, ბერში, ისევე როგორც პიკის ქორჭილა, ცხოვრობს კასპიის ზღვაში, სადაც ბაქოს ყურეში ბანაობს, მაგრამ წყდება თუ არა ყურეში ჩამავალ მდინარეებში, უცნობია.
შავი ზღვის აუზში ბერში გვხვდება მხოლოდ დნეპერში, მაგრამ ის არ ცურავს კრემენჩუგზე მაღლა, რადგან დნეპრის მეთევზეები მას არ იჭერენ. მაგრამ ეკატერინოსლავის მახლობლად, ბერში იშვიათობა არ არის, მაგრამ ნიკოპოლის მახლობლად, ეს ზოგადად ჩვეულებრივი თევზია. ბაგში ის არ არის გავრცელებული, მაგრამ დონეცსა და დონში გავრცელებულია.
ბევრი რამ არ არის ცნობილი ბერშების ცხოვრების წესის შესახებ, ეს იმის გამო ხდება, რომ მათ ხშირად ურევენ ახალგაზრდა პიკის ქორჭილას.
ბერშის კვების რაციონი მსგავსია პიკის ქორჭილას - ის ჭამს პატარა თევზს, ძირითადად მინუსებს. ამ თევზებს ურჩევნიათ სიღრმეში ყოფნა. საყვარელი ადგილებია მდინარეები ქვიშიანი ფსკერით. ბერშიები ყურეებსა და ტბებში არ ცხოვრობენ.
შუა ვოლგაში ქვირითობს როცა
ბერში (Stizostedion volgensis)- ქორჭილათა ოჯახის თევზის სახეობა, ჯიშის ქორჭილა. ბერშის ზომები მცირეა: აღწევს სიგრძე 45 სმ და წონა 1,2-1,4 კგ. გარეგნულად სუდაკის მსგავსი.
ეს არის წმინდა რუსული თევზი, რომელიც გვხვდება მხოლოდ შავი და კასპიის ზღვების მდინარეებში. უცნობია, რის საფუძველზე ამბობს პალასი, რომ ის ირტიშშია ნაპოვნი. ბერში მნიშვნელოვანი მსგავსებაა პიკის ქორჭილასთან, მაგრამ ამავდროულად რამდენადმე ახლოსაა ქორჭილასთან, ისე რომ ადრე იგი ამ ორ თევზს შორის ჯვარედინადაც კი ითვლებოდა. ის ადვილად განასხვავებთ წიწაკის ქორჭილას შემდეგი მახასიათებლებით: მისი ნესტო შესამჩნევად მოკლე და ფართოა, თვალები შედარებით დიდია, ყველა კბილი თითქმის ერთნაირი ზომისაა, ლოყები არ არის შიშველი, მაგრამ დაფარულია ქერცლებით, ქერცლები ზოგადად. უფრო დიდი (70-75 მწკრივი სასწორი, პიკის ქორჭილაში 80-90). ფერით იგი თითქმის არაფრით განსხვავდება პიკის ქორჭილისგან, მაგრამ მისი მუქი განივი ზოლები (8 რიცხვში) უფრო მკაფიოა და უფრო რეგულარული ფორმა აქვს.
ზომით, ბერში მნიშვნელოვნად ჩამორჩება პიკის ქორჭილას და მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში აღწევს წონას 6-8 ფუნტამდე, როგორც, მაგალითად, სამხრეთ ვოლგაში. მისი ჩვეულებრივი წონაა 2-3 ფუნტი და 8 ინჩი სიგრძეში; დნეპერში, მეთევზეების აზრით, ის არასოდეს არის ნახევარი არშინისა და 3-311 ფუნტის წონაზე მეტი. ვოლგაში ხუთ ფუნტიანი ბერში 12 ინჩია.
ბერშის გავრცელება ძალიან შეზღუდულია და დიდი რაოდენობით არსად გვხვდება. მისი მთავარი მდებარეობა არის ვოლგა თავისი მთავარი შენაკადებით, მაგრამ ის არ მაღლა დგას და, როგორც ჩანს, რიბინსკის ზემოთ არ არის ნაპოვნი; თუმცა, ის გვხვდება მთელ შექსნაში და ბელოოზეროშიც კი, საიდანაც ხშირად მოჰყავთ რიბინსკში დამარილებული პიკის ქორჭილასთან ერთად. უცნობია, რამდენად შორს მიდის ის ოკაში, სურაში, კამაში, სამარაში, მაგრამ ვიატკაში ის გვხვდება, როგორც ცნობილია, კოტელნიჩამდე და ხანდახან ის შედის, უფრო სწორად, შედიოდა მდინარე მოსკოვში. გარდა ამისა, ბერში, პიკის ქორჭილას მსგავსად, ასევე გვხვდება კასპიის ზღვაში, სადაც ის აღწევს ბაქოს ყურეს, მაგრამ უცნობია, შედის თუ არა იქ სხვა მდინარეებშიც. თუმცა, როგორც ჩანს, ის მდ. ურალი, რომელიც, თუმცა, მიზანშეწონილია დადასტურება.
შავი ზღვის აუზში ის თითქმის ექსკლუზიურად გვხვდება დნეპერში, მაგრამ, როგორც ჩანს, აქ კრემენჩუგზე არ მაღლა დგას: ყოველ შემთხვევაში კრემენჩუგზე მაღლა, საიდუმლო საერთოდ არ არის ცნობილი დნეპრის მეთევზეებისთვის და აქაც ხშირად ურევენ ახალგაზრდა პიკის ქორჭილს; ეკატერინოსლავის მახლობლად, პირიქით, ეს უკვე იშვიათობა აღარ არის და ყველა მეთევზემ იცის, როგორ განასხვავოს იგი პიკის ქორჭილისგან, ხოლო ნიკოპოლის მახლობლად ის ერთ-ერთი გავრცელებული თევზია. ბუგსა და დნესტრში (?) ბერში იშვიათია, მაგრამ საკმაოდ გავრცელებულია დონსა და დონეცში; მაგრამ აქ ასევე საიმედოდ არ არის ცნობილი, რამდენად შორს არის ნაპოვნი და ზოგადად ამ თევზის გავრცელება ჯერ კიდევ არ არის კარგად შესწავლილი. ალფერაკის თქმით, ბერშები აზოვის ზღვაში საერთოდ არ არის ნაპოვნი. ჩვენ კიდევ უფრო ნაკლები ვიცით ამ თევზის ცხოვრების წესის შესახებ, რაც ალბათ იმაზეა დამოკიდებული, რომ უმეტესობა მას ურევს ახალგაზრდა პიკის ქორჭილს.
ბერშას საკვები, როგორც ჩანს, იგივეა, რაც პიკის ქორჭილას: ის ძირითადად იკვებება პატარა თევზებით, განსაკუთრებით მინუსებით. ის ასევე თითქმის ყოველთვის რჩება სიღრმეზე, თავად ზღურბლზე და უყვარს ქვიშიანი ფსკერი; არასოდეს მოიძებნა ტბებში, წყალდიდობის ტბებშიც კი; მისი ქვირითობა ხდება შუა ვოლგაში კაპარჭის პარალელურად, ოდნავ გვიან, ვიდრე წვერის ქორჭილა (დონში აპრილის დასაწყისში), ხოლო დნეპრისა და ვოლგის ქვედა მიდამოებში გაცილებით ადრე - მარტის მეორე ნახევარში, ცოტა მოგვიანებით. ვიდრე ქორჭილა. მასზე ძირითადი თევზაობა ქვემო წელში ხდება - გაზაფხულზე და მით უმეტეს შემოდგომაზე. იაკოვლევის თქმით, ბრბოდან მისი შემოდგომის გასასვლელები ყოველთვის უფრო დიდია, ვიდრე გაზაფხული. ბერშის ხორცი მსგავსია პიკის ქორჭილას ხორცის, მაგრამ გარკვეულწილად უფრო ნაზი. გაყიდვაში, ორივე ეს თევზი ჩვეულებრივ არაფრით განსხვავდება. წყლიდან ამოღებული ბერში კიდევ უფრო სწრაფად მოკლავს პიკის ქორჭილას.
ზოგან ბერშს ძალიან დიდი რაოდენობით იჭერენ სათევზაო ჯოხით, მაგრამ როგორც ჩანს, მისი ნაკბენი ძალიან ხანმოკლეა. ასე, მაგალითად, ბერში ხშირად იჭერს სატყუარას ოკას ქვემო წელში, თითქმის უფრო ხშირად, ვიდრე პიკის ქორჭილა; უმთავრესად ჭიით იჭერენ, მაგრამ ცოცხალი სატყუარათ არის თუ არა აქ დაჭერილი, უცნობია. უახლესი ინფორმაციით, სამარას მეთევზეები მაისის ბოლოს (ვოლგისა და სამარას მიერ წარმოქმნილ შამფურზე) ჭიით თევზაობენ; ეს თევზაობა გრძელდება მხოლოდ 2-3 დღე, როდესაც ეს თევზი "გორავს", ანუ ქვირითის დამთავრების შემდეგ ჩადის, მაგრამ შეგიძლიათ დაიჭიროთ დილის 3 საათიდან 8 საათამდე, 5 საათში, ფუნტამდე. თევზის წონა 1/2 ფ. 2-მდე. უფრო დეტალური ინფორმაცია ბერშას თევზაობის შესახებ არ არის. როგორ იღებს ბერში მას, რა მიზნით და გაზაფხულზე - ეს ყველაფერი ის კითხვებია, რომლებიც პასუხს მოითხოვს და ძალიან სასურველი იქნებოდა ვოლგის მეთევზეებისგან მიიღოთ გარკვეული დეტალები ამ წმინდა რუსული თევზის ცხოვრებისა და თევზაობის შესახებ.
ეს სახეობა წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი
აღწერა.ბერში მტაცებელი თევზია ქორჭილების ოჯახისა და არის "ჯუჯა" ნათესავი. ბერში იზრდება საკმაოდ ნელა, საშუალოდ აღწევს სიგრძე 45 სმ და წონა 1,3 კგ, გამონაკლის შემთხვევებში აღწევს 2-3 კგ და 55 სმ. ტროფეის ნიმუშად შეიძლება ჩაითვალოს უკვე ნახევარი კილოგრამი ინდივიდი.
ბერშები, განსაკუთრებით ახალგაზრდები, იმდენად ჰგავს პიკის ქორჭილს, რომ გამოცდილ მეთევზეებსაც კი არ შეუძლიათ მათი გარჩევა, თუმცა ამ თევზებს რამდენიმე განსხვავება აქვთ. ბერშას დიდ ნიმუშს (15 სმ-ზე მეტი სიგრძის) აქვს ქერცლები ღრძილების საფარებზე, მაგრამ არ აქვს ღობეები ყბებზე და კეხი ზურგზე ფარფლსა და თავს შორის. ბერშს აქვს საგრძნობლად განიერი და მოკლე თავი, უფრო დიდი თვალის დიამეტრი და კბილები თითქმის იგივე ზომისაა. პიკის ქორჭილს აქვს უფრო ყვითელი შეფერილობა, გვერდებზე სუსტად გამოკვეთილი ზოლები და ბერშთან შედარებით უფრო მცირე ქერცლები (ბერშს ქერცლები აქვს 70-75 მწკრივში, ხოლო პიკის ქორჭილს აქვს 80-90 მწკრივი). მსხვილი ბეწვი წააგავს ჯვარს პიკის ქორჭილს და.
ცხოვრების წესი.ბერში მტკნარი წყლის თევზია, მაგრამ დნეპრისა და ვოლგის ქვედა დინებაში ნახევრად ანადრომია. ურჩევნია მყარი ფსკერი (ქვიშა, ქვები, კენჭი) და თავს არიდებს ტალახიან ადგილებს. ის ჩვეულებრივ ახლოს დგას პიკის ქორჭილასთან თოფებზე, სიღრმის ცვლილებებზე, უკუ დინებებსა და მორევებზე. შემოდგომაზე, ბერშები მიდიან მდინარეების ზედა დინებაში და იწვებიან ნახვრეტებში, არჩევენ, განსხვავებით პიკის ქორჭილასგან, უფრო ღრმა ხვრელებს (14 მეტრამდე) და თბილ წყალს. ბერშის ქვირითობა ხდება ქვიშის ნაპირებზე ურალის 13-20 °C წყლის ტემპერატურაზე აპრილ-მაისში და ხშირად ემთხვევა პიკის ქორჭილას.
კვება.ბერში, როგორც ლარვა, ჭამს პატარა ზოოპლანქტონს, მოზარდები იკვებებიან ჭიებითა და პატარა კიბოსნაირ მოლუსკებით, ერთ წელზე უფროსი ბერში გადადის მტაცებლურ კვებაზე - ქორჭილა და კობრი თევზი. ზრდასრული ჭამს მხოლოდ თევზს, ძირითადად ქორჭილას. შედარებით მცირე ყელისა და კბილთა ნაკლებობის გამო ბერში ყლაპავს 7,5 სმ-მდე სიგრძის ინდივიდებს. ინტენსიური კვება ხდება გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, ზაფხულში ბერში გაცილებით ნაკლებს ჭამს, ზამთარში კი პრაქტიკულად საერთოდ არ ჭამს, რაც ასევე განასხვავებს მას წიწაკის ქორჭისაგან.
გავრცელება.ბერში ცხოვრობს აზოვის ზღვის მდინარეებში, ასევე კასპიისა და შავი ზღვის მდინარეებში, ქვედა და შუა დინებაში და მდინარეების დონის, ურალის, ვოლგის, დნესტრის, დნეპრის, დუნაის და ბუგის შენაკადებში. ის შედის კასპიის ზღვაში და სამხრეთ წყალსაცავებში - ციმლიანსკოე, ვოლგოგრადსკოე და კუიბიშევსკოე. პერმის რეგიონში ის გვხვდება.
ბერშას თევზაობა.ბერშზე თევზაობა მსგავსია პიკის ქორჭილაზე თევზაობისას; საჭიროა იგივე სატყუარა და საჭმელი. ყველაზე წარმატებული თევზაობის პერიოდი იწყება გაზაფხულზე - ზაფხულში ქვირითის შემდეგ და შემოდგომაზე, გამოზამთრებამდე ყველაზე აქტიური კვების დროს. ქვირითიდან 2-3 დღის შემდეგ, ბერშის დაჭერა შესაძლებელია ნებისმიერი სატყუარათ: ცოცხალი სატყუარათ (ქორწილი), თეთრი სატყუარა, თევზის ხორცი, მცოცავი, ღერო, ჭიის თაიგული, ნაჭუჭი, ლეჩო, ბაყაყი, ბეკონის ნაჭერი, აგრეთვე სხვადასხვა სილიკონის სატყუარა. მაგალითად, ვიბროტეილები და ბრუნვები. ხელსაწყო ასევე შეიძლება იყოს ნებისმიერი: მცურავი ჯოხი, ღეროები, ღეროები, კათხები, შეგიძლიათ ნავიდან თევზაობა ტროლინგით და ტრეკით, ეფექტურია ჯიგით და ვობლერით თევზაობა.
ვინაიდან ზამთარში ბერში თითქმის არ ჭამს, ძნელია მისი დაჭერა. მისი მოძებნა შეგიძლიათ დილით 14 მეტრამდე სიღრმეში და ღობეებში. შეგიძლიათ თევზაობა ჩვეულებრივი სათევზაო რგოლით, რომელიც აღჭურვილია დიდი დიამეტრის ინერციული რგოლებით, ჯიგების გამოყენებით, კიბოსნაირთა, ჭიების, სისხლის ჭიების და სხვადასხვა ლარვების გამოყენებით, ან შეგიძლიათ სცადოთ უტყუარ თევზაობა იმავე ჯიქებით. ზამთარში ბერში არ ემხრობა სპინერებს, ბალანსერებსა და ტრისტერებს. ჯიგები არის წვეთი ფორმის, თეთრი ან სპილენძის, ასევე მანათობელი საფარით. შეგიძლიათ თევზაობა ერთდროულად 2 ჯირით, მათ შორის 30 სმ მანძილით, მხოლოდ ზედა უნდა იყოს ქვედაზე პატარა. ჩვენ ვირჩევთ სათევზაო ხაზს 0,2 მმ სისქით, ეს სავსებით საკმარისია 500 გრამი წონის ნიმუშისთვის. დატვირთვა უნდა იყოს ისეთი, რომ სატყუარას შეუფერხებლად გაიტანოს დენი 30 მეტრამდე მანძილზე. სატყუარის მოქმედება არ უნდა იყოს სწრაფი; ბერში იზიდავს გლუვი ვიბრაციებით ვერტიკალურად და ჰორიზონტალურად, ძირზე დაჭერით, ასევე ჯიგის შეჩერებით. ძალიან მგრძნობიარე ქნევაა საჭირო, რადგან ბერშის ნაკბენები ძლივს შესამჩნევია. დიდი სიღრმიდან გამოყვანისას, წნევის მკვეთრი ვარდნის გამო, ბერში თვალები ჭყიტა.
