ლეღვი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, ზიანი, რა დაავადებებს მკურნალობს. ახალი ლეღვი: სასარგებლო თვისებები, კალორიული შემცველობა

ძველად ლეღვის ხე იყო სიმდიდრისა და კეთილდღეობის, ნაყოფიერების და სიყვარულის სიმბოლო. ეს არცაა გასაკვირი – მცენარის კენკრა, რომელსაც ასევე ლეღვს, მეღვინეობას და ლეღვს უწოდებდნენ, ძალიან გემრიელი და ნოყიერია, მათი სამკურნალო თვისებები ძველმა ბერძნებმაც იცოდნენ.

ამრიგად, ალექსანდრე მაკედონელის ჯარისკაცებს ყოველთვის თან ჰქონდათ ხმელი ან გამხმარი კენკრის ტომარა ლაშქრობის დროს, რადგან ამ ხილის გროვა ჭრილობებს კურნავდა და რთული კამპანიის ან ბრძოლის შემდეგ, კენკრა დაეხმარა ძალების სწრაფად აღდგენას. მართლა ასეთი ღირებულია ლეღვი?

ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები

ლეღვი სამხრეთის მცენარეა და მისი ნაყოფი დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა ერის სამზარეულოში. მაგრამ ახალი კენკრა სიტყვასიტყვით ფუჭდება ერთ-ორ დღეში, ამიტომ ყველაზე ხშირად საქმე გვაქვს ლეღვის ჩირთან, რომელიც მთლიანად ინარჩუნებს ახალი ხილის ყველა თვისებას.

ჩირი უფრო მკვებავია, აქვს მდიდარი გემო, გვაძლევს ძალას, გვავსებს ენერგიით და აუმჯობესებს განწყობას. გურმანები უპირატესობას ანიჭებენ მათ, ამატებენ დესერტებს, ნამცხვრებს, მიუსლებს და ა.შ.

ლეღვი გამოირჩევა მდიდარი შემადგენლობით, შეიცავს ვიტამინები A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B11, PPასევე პექტინები, ცილები, სხვადასხვა ფერმენტები, ბოჭკოვანი, შაქარი, ამინომჟავები, მანგანუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი, რკინა, სპილენძი, თუთია, სელენი და ა.შ. ლეღვის ჩირი, როგორც ირკვევა, უფრო მეტ მინერალს შეიცავს, ვიდრე ახალი პირობა: ნატრიუმი - 10-ჯერ, კალციუმი - 5-ჯერ.

ის შეიცავს მხოლოდ ოდნავ ნაკლებ კალიუმს, ვიდრე თხილი და 3-ჯერ მეტი ვიდრე ახალი კენკრა, ხოლო ხილი უფრო მდიდარია რკინით ვიდრე ვაშლი, რასაც ექიმები გვირჩევენ ანემიის დროს.

რა დაავადებებს ეხმარება ლეღვი?

• კენკრის წვენი შლის ქვიშასა და კენჭებს თირკმელებიდან და ნაღვლის ბუშტიდან, დადებითად მოქმედებს ღვიძლსა და ელენთაზე.

• ხსნის კანის ინფექციურ და ვირუსულ დაავადებებს, შლის ტოქსინებს და ეფექტურია კიბოს პროფილაქტიკაში.

• კალიუმის რეკორდული რაოდენობა აძლიერებს გულის კუნთს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ჰემოგლობინის დონეს, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას და ვენურ უკმარისობას. კენკრის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის გულის შეტევას, ინსულტს და ჰიპერტონულ კრიზისს.

• ლეღვს იყენებენ გაციების, ფარინგიტის, ყელის ტკივილის, ძლიერი ხველის, ლარინგიტისა და ხმის დაკარგვის დროს. ამ დაავადებების სამკურნალო საშუალების მომზადება მარტივია: მოხარშეთ 6 ხილი 400 მლ რძეში და მიიღეთ 50-60 მლ თბილი ნახარში 4-6-ჯერ დღეში.

• კალციუმი არის ძალიან ღირებული მინერალი ბავშვებისა და მოხუცების მენიუში, ის ამაგრებს ძვლოვან ქსოვილს და კბილებს, აუმჯობესებს საერთო ტონუსს და ხელს უშლის მხედველობის გაუარესებას.

• ლეღვი სწრაფად შლის მომწამვლელ და ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ამიტომ გამოიყენება მოწამვლისა და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ.

• ხმელი ან მზეზე გამომშრალი ლეღვი რეკომენდირებულია ყოველთვის ხელთ იყოს სპორტსმენებისთვის, ტურისტებისთვის და მძიმე ფიზიკური შრომით დაკავებულებისთვის. ის სწრაფად შეიწოვება და კარგად აღადგენს ძალას.

• ახალი ხილის ბოჭკოვანი, მიკროელემენტები და მჟავები ნაზად წმენდს ნაწლავებს, ხსნის შეკრულობას და შებერილობას.

ლეღვი უაღრესად სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. ის ეფექტური წამალია პროსტატიტის დროს, იძლევა ენერგიის მოზღვავებას და აღადგენს მამაკაცის ძალას ნებისმიერ ასაკში.

სამკურნალო სასმელი სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ შექმნათ: 2 საშუალო ზომის კენკრა დაასველეთ 250 მლ თბილ რძეში, გააჩერეთ 10-12 საათი, შემდეგ დალიეთ რძე და მიირთვით კენკრა. მკურნალობის კურსი დაახლოებით ერთი თვეა.

ქალებისთვის მენიუში ახალი და ჩირი ლეღვის რეგულარული შეყვანა ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის გადაჭრის საშუალებაა.

სმოკვა დაგეხმარებათ:

• ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა. უბრალოდ შეცვალეთ ერთი კვება 2-3 კენკრით და მალე იგრძნობთ ზედმეტი კილოგრამების გაქრობას. ხილი ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გააქტიურებას და ზედმეტი ცხიმის მოცილებას. ასევე, ახალი ლეღვი შეიძლება გახდეს მთავარი საკვები მარხვის დღეს. დიეტა ამ დღეს ასეთი უნდა იყოს: 1 კილოგრამი კენკრა, 500 გრ ბოსტნეული ან ხილი, 2 ლიტრი უცხიმო კეფირი.

• დაალაგე ფეხები. ქუსლებში ფეხები ხშირად იღლება, ვენები იწყებენ ამობურცვას და ჩნდება ვარიკოზული ვენები. ამ მტკივნეულ და უსიამოვნო პრობლემებთან გამკლავება არც ისე ადვილია, მით უმეტეს, თუ მჯდომარე სამუშაო გაქვთ. ახლა ოფისის თანამშრომლებს შორის ნახევარზე მეტი განიცდის ასეთ პრობლემებს და ძვირადღირებული მალამოები ყოველთვის არ ეხმარება. პრობლემის გადაჭრა გაცილებით მარტივია: დღეში ერთი ან ორი ხილი (ხმელი ან ახალი) საკმარისი იქნება ასეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად.

• მოიცილეთ ისეთი უსიამოვნო ფენომენი, როგორიცაა ლეიკორეა, რომელიც გამოწვეულია ქალის ორგანოების ინფექციური ან სოკოვანი დაავადებით.

ბავშვებისთვის ლეღვი, პირველ რიგში, გემრიელი დელიკატესია, ძალიან ტკბილი და საინტერესო, შიგნით მოვარდისფრო ან მოყვითალო ბოჭკოებით. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ მას, ავსებენ ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.

ლეღვის რბილობის, თხევადი თაფლის, თბილი რძისა და კარაქის ნარევი ხველის გემრიელი და ძალიან ეფექტური საშუალებაა. ლეღვის ახალი პიურე არის გემრიელი და საიმედო საშუალება ბავშვობის ყაბზობის დროს, მადის გასაუმჯობესებლად და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. თუმცა, სანამ საზ ბავშვისთვისკერძები ან სამკურნალო ნარევები ლეღვით, დარწმუნდით, რომ მას არ აქვს ალერგია ამ პროდუქტისთვის.

კენკრის კალორიული შემცველობა

ლეღვის ენერგეტიკული ღირებულება შესამჩნევად აღემატება ბევრ ჩვეულებრივ ხილს, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც აკვირდებიან მათ წონას, უნდა მიირთვან იგი სიფრთხილით, მცირე რაოდენობით.

კალორიული შემცველობა 100 გრამ ახალ კენკრაზე არის 50-70 კკალ. შედარებისთვის, საზამთრო და გრეიფრუტი შეიცავს დაახლოებით 35 კკალს, გარგარი - 47 კკალ, მსხალი - 54 კკალ, მარწყვი - 28-35 კკალ.

მზეზე გამომშრალი ლეღვი ბევრად უფრო სასარგებლოა ვიდრე ახალი.100 გრამზე 250 კკალზე მეტი!

გამოიყენეთ ორსულობის დროს

დაუბადებელი ჩვილებისთვის და მომავალი დედებისთვისაც კი ლეღვის სარგებელი უზარმაზარია! ძალიან ხშირად, ქალები, რომლებიც ელოდებიან თავიანთ ოჯახში ახალ დამატებას, აწუხებთ სისუსტე, გულისრევა, საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, ანემია და დეპრესია.

• ამარაგებს ბავშვისა და დედის ორგანიზმს საჭირო მიკრო და მაკროელემენტებით
• საშუალებას გაძლევთ მოაგვაროთ პრობლემები რთულ განავალთან ერთად მედიკამენტების ან უსიამოვნო პროცედურების გარეშე
• აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ზრდის ჰემოგლობინს და ხელს უწყობს ნაყოფის სწორ განვითარებას
• ხელს უწყობს ორგანიზმში ბედნიერების ჰორმონის - სეროტონინის გამომუშავებას. მისი დახმარებით, მომავალ დედებს გაუადვილდებათ შფოთვა, განწყობის ცვალებადობა და დეპრესია.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ორსულებისთვის, რომლებიც სწრაფად იმატებენ წონაში, ლეღვი შეიძლება საზიანო იყოს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.

ძუძუთი კვების დროს ლეღვი გახდება ბავშვისთვის კალიუმის და კალციუმის ღირებული წყარო და ასევე ასტიმულირებს დედის რძის გამოყოფას. კენკრის დეკორქცია განსაკუთრებით ღირებული იქნება იმ შემთხვევებში, როდესაც არსებობს რძისა და რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობა.

ზიანი და უკუჩვენებები

ლეღვი არის ხილი, რომელიც იზრდება თბილ კლიმატში, სადაც არა მხოლოდ ადამიანებს, არამედ ფრინველებს, მწერებს და სხვა ცხოველებს სურთ მისი ჭამა. შესაბამისად, ხეებს ხშირად მკურნალობენ მავნებლების მოსაგერიებლად ან ნაყოფის შენარჩუნების გასაუმჯობესებლად.

ქიმიკატებით დამუშავებული კენკრა შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს, ამიტომ თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ნაყოფი აბსოლუტურად „სუფთაა“, უმჯობესია არ მიირთვათ კანი და აუცილებლად გარეცხოთ ჭამის წინ.

ლეღვის ჩირის შეძენისას აუცილებლად შეამოწმეთ, რომ არ იყოს ტკიპა ან სხვა პატარა მწერები. ზოგიერთი ადამიანი ჩირზე მოთეთრო ფენას ობისთვის თვლის, მაგრამ ეს სულაც არ არის საშიში - ეს არის გლუკოზის კრისტალები, რომლებიც ჩნდება კანზე, სრულიად უვნებელი და ძალიან ტკბილი.

ექიმები და დიეტოლოგები პირდაპირ უკუჩვენებას არ აძლევენ ლეღვის გამოყენებას, მაგრამ კატეგორიულად გირჩევენ მენიუში არ შეიტანოთ კუჭის დაავადებების, დიაბეტის, ჩიყვის, ალერგიის გამწვავების შემთხვევაში. თუმცა, სრულიად ჯანმრთელი ადამიანებისთვის ლეღვის შეუზღუდავი რაოდენობით ჭამა უსაფრთხო არ არის, გადაჭარბებულმა ჭამამ ​​მხოლოდ ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს. იმისათვის, რომ თავი კარგად იგრძნოთ, საკმარისია 2-4 ხილის ჭამა.

მიირთვით ტკბილი და ჯანსაღი ლეღვი და იყავით ჯანმრთელი და ენერგიული!

უძველესი კულტივირებული მცენარე, რომელსაც მრავალი უპირატესობა და სარგებელი აქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის. ლეღვის ხის ნაყოფს მეღვინეობას, ლეღვს და ლეღვსაც კი უწოდებენ.

ქალებს ურჩევენ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ ამ დელიკატესს. ქალის ორგანიზმისთვის არსებობს ვიტამინებისა და ამინომჟავების უზარმაზარი კომპლექსი, რომელიც არა მხოლოდ ხელს უწყობს კანის დაბერების ასაკთან დაკავშირებული პროცესების შეჩერებას, არამედ წმინდად ქალის ბუნების მრავალი დაავადებისგან თავის დაღწევას.

ლეღვის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ქალებისთვის სასარგებლო თვისებებს წარმოადგენს ბენზალდეჰიდის დიდი რაოდენობა, რომელიც ლაბორატორიულ პირობებში ავლენს წინააღმდეგობას კიბოს უჯრედების წარმოქმნასა და გავრცელების მიმართ.

ქალებს, რომლებსაც ადრე დაუდგინდათ მკერდის კიბო, ურჩევენ ლეღვის ახალი კენკრის მიღებას, რადგან კომპონენტები ანელებს კიბოს უჯრედების ზრდას.

თუმცა, ბევრ უპირატესობასთან ერთად კენკრას ასევე აქვს რამდენიმე უარყოფითი მხარე:მაღალი კალორიული შემცველობა და იშვიათ შემთხვევებში ახალი ხილის უხვად მოხმარებით იწვევს უროლიტიზის გამწვავებას.

ამიტომ, ადამიანები, რომლებიც მიდრეკილნი არიან თირკმლის ქვების წარმოქმნისკენ. რეკომენდებულია ლეღვის მირთმევა მხოლოდ ხმელი სახით მცირე ულუფებით.

ლეღვის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის - რეცეპტები

ლეღვის პირველი მნიშვნელოვანი თვისება არის კალიუმის ელექტროლიტის საკმაოდ მაღალი შემცველობა. სწორედ ამიტომ მათ წარმატებით ისწავლეს მისი გამოყენება ნერვული და პერიფერიული სისტემების, გულ-სისხლძარღვთა და სასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

ახალი ან ხმელი კენკრის ყოველდღიური მირთმევით, თქვენ შეგიძლიათ დაასტაბილუროთ და დაარეგულიროთ არტერიული წნევა, დაარეგულიროთ ნივთიერებათა ცვლა და დააჩქაროთ რეგენერაციის პროცესები. დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც ასევე დიდი რაოდენობით შეიცავს ლეღვს, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების ნორმალიზებას, ხოლო ტკბილი გემო არ არის ამ ხილის მინუსი: ფრუქტოზა შეიწოვება ძალიან ნელა, რაც შესაძლებელს ხდის მისი გამოყენება წონის დაკლებისთვის და წონის ნორმალიზებისთვის.

წონის დარეგულირების მსურველთათვის ერთადერთი თვისებაა ხმელი კენკრის ჭამა.

ლეღვი ხველის რძით - მომზადების მეთოდი

მრავალმხრივი ხარისხის შემცველობის გამო ლეღვი გამოიყენება მწვავე რესპირატორული დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში.

ყელის ტკივილისა და ხველის საწინააღმდეგო ყველაზე პოპულარული ხილი:

1. რძისა და ლეღვის ნახარშის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3 ჭიქა რძე (სასურველია ხელნაკეთი სრულ ცხიმიანი რძე) და 4 დიდი ლეღვის ნაყოფი (იისფერი).
2. კენკრას დაასხით რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ, სანამ სითხის რაოდენობა არ განახევრდება. თქვენ უნდა მოხარშოთ წამალი დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ, მუდმივად აურიეთ.
4. რძის ადუღების შემდეგ გადაწურეთ და მიიღეთ 50 გრამი ლეღვის რძე 3-4 ჯერ დღეში.

თუ ხველა ძლიერია, დოზა შეიძლება უსაფრთხოდ გაიზარდოს. გაციების სარგებელი დადასტურებული და გამოცდილია.

ლეღვის ფოთლები ქავილის კანისთვის - რეცეპტი

ლეღვის ხის ფოთლები ნებისმიერი სახის ქავილისგან თავის დაღწევაში დაგეხმარებათ. ფოთლებში შემავალ წვენს აქვს ანტიჰისტამინური თვისებები, რაც ხელს უწყობს ქავილის მოცილებას როგორც კოღოს ნაკბენის შემდეგ, ასევე ნერვული დაძაბულობის ფონზე.

ფურცლის მიზნისთვის გამოყენება აღმოფხვრა ქავილიშეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი წვენი ფოთლისგან და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მალამო:

1. წვნიანი ლეღვის ფოთლები გახეხეთ ყავის საფქვავში;
2. გამოწურეთ წვენი (4 ს/კ);
3. დნება პარაფინი (4 ს/კ);
4. წვენს დაუმატეთ 5 წვეთი პიტნის ზეთი;
5. შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი.

მომზადებული მალამო შეინახეთ მაცივარში და საჭიროების შემთხვევაში წაისვით თხელი ფენით კანზე. გამოყენება შესაძლებელია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

ლეღვის ჩირი ფარისებრი ჯირკვლისთვის - რეცეპტი

გამხმარი კენკრა ასევე გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის ჩიყვის სამკურნალოდ. ამისათვის ყოველდღიურად 4-6 ლეღვის ჩირი უნდა მიირთვათ.

ამავდროულად, თქვენ უნდა დალიოთ ხმელი ხილის დეკორქცია ცარიელ კუჭზე:

1. დაასხით მდუღარე წყალი (200 გრამი) 4 ც. ლეღვი;
2. გააჩერეთ 5 საათის განმავლობაში;
3. მიიღეთ დეკორქცია ყოველ დილით ერთი თვის განმავლობაში.

ლეღვის ინფუზია თირკმლის დაავადებისთვის

თუ პაციენტს არ აქვს თირკმელებში ქვები, მისი გამოყენება შესაძლებელია თირკმელებისა და შარდსაწვეთის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

• შეაგროვეთ ხის ფოთლები აყვავებამდე. გახეხეთ და დაასხით 3 ს.კ. ლ. მდუღარე წყალი 0,5 ლიტრი ოდენობით. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა უზმოზე თირკმელებისა და სანაღვლე გზების სამკურნალოდ. მკურნალობა - ყოველ ორ კვირაში ერთხელ ექვსი თვის განმავლობაში.

ლეღვი წონის დაკლებისთვის - სალათის რეცეპტი

ტკბილი ლეღვი, ქალებისთვის სასარგებლო თვისებები (წონის დაკლებისთვის) განპირობებულია დიეტური ბოჭკოების და სასარგებლო ამინომჟავების მაღალი შემცველობით. იმისდა მიუხედავად, რომ ხილი საკმაოდ კალორიულია, მათ ხშირად იყენებენ წონის დაკარგვის მიზნით.

უმჯობესია შეცვალოთ ახალი კენკრა ხმელი ან გამხმარი. პოპულარული რეცეპტი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს ლეღვის გამოყენებით:

• 5 ლეღვის ჩირი;
• 100 გრამი ქიშმიში;
• 100 გრამი ჩირი გარგარი;
• 150 გრამი ქლიავი;
• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• ხელნაკეთი იოგურტი ან კეფირი - 150 გრამი.

ყველაფერი წვრილად დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ იოგურტი და შეცვალეთ ორი სრული კვება.

რა სარგებელი მოაქვს ლეღვს კანისა და თმისთვის - რეცეპტები

ლეღვის სარგებელი თმისთვის დადასტურებულია მრავალი გამოკვლევითა და დაკვირვებით. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები ანელებს დაბერების პროცესებს, ამცირებს თმის ფოლიკულების განადგურების რისკს და პროვოცირებს და ასტიმულირებს თმის ზრდას.

თმის ნიღაბი:

• ლეღვის კენკრა – 3 ც.;
• ხელნაკეთი კეფირი - 50 გრამი;
• ლიმონის წვენი - 4 ს.კ. ლ;
• უცხიმო არაჟანი – 1 ს.კ. ლ.

გახეხეთ ლეღვი პასტის მსგავსი კონსისტენციის სახით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წაისვით თმის მთელ სიგრძეზე. შეინახეთ ნიღაბი მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ და კარგად ჩამოიბანეთ (სანამ არ გაწითლება) შამპუნით.

როგორ მივიღოთ ლეღვი დიაბეტისთვის - რეცეპტები

გაურთულებელი შაქრიანი დიაბეტი საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ ლეღვის ხის კენკრა მცირე რაოდენობით. თუ დიაბეტის ფორმა ინსულინდამოკიდებულია, მაშინ ლეღვის ნებისმიერი ფორმით გამოყენება უკუნაჩვენებია.

ეს იმიტომ ხდება, რომ ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კალორიებსა და გლუკოზას. თუ გლუკოზის ნაკლებობაა, შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 1 ცალი. ეს დელიკატესი. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასურველია ხმელი და გამხმარი დელიკატესების ძალიან შეზღუდული რაოდენობით მირთმევა.

ლეღვის თესლის ზეთი სასარგებლოა

ლეღვის თესლის ზეთი გამოიყენება როგორც ჭრილობების სამკურნალო და კანის აღმდგენი საშუალება.

ეს ზეთი ასევე ფართოდ გამოიყენება წყლულისა და გასტრიტის სამკურნალოდ..

• უზმოზე უნდა დალიოთ 1 ჩ/კ. ზეთები

სახსრების ტკივილისთვის კომპრესის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 2 ს.კ. ლ. ლეღვის თესლის ზეთები;
• 1 ს.კ. ლ. სელის ზეთი;
• 1 ს.კ. ლ. ზღვის წიწაკის ზეთები.

შეურიეთ ყველაფერი და დაასველეთ წინასწარ გახურებული მარლის სახვევი. წაისვით მტკივნეულ ადგილზე და შემოიხვიეთ თბილი შარფით. 15 წუთის შემდეგ ტკივილი დაიწყებს კლებას.

ლეღვის ჩაი - სასარგებლო თვისებები

ჩაი ხელს უწყობს სხეულის დამცავი იმუნური ფუნქციების აღდგენას. ARVI ეპიდემიის დროს დალიეთ ლეღვის ჩაიძალიან დამხმარე.

• აუცილებელია 1 ნაყოფი მოხარშოთ მდუღარე წყალში და ოდნავ გაცივდეს. უმჯობესია შაქარი თაფლით ჩაანაცვლოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის ნაჭერი და ჯანჯაფილი. ეს ჩაი გახდება ნამდვილი ანტივირუსული საშუალება მწვავე რესპირატორული დაავადებების დროს.

რა სარგებლობა მოაქვს ლეღვს ორსულობის დროს?

ორსულობის დროს ის ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ლეღვისა და სტაფილოს წვენს ხშირად იყენებენ გულძმარვის სამკურნალო საშუალებად და მისი გამხმარი სახით გამოყენება ხელს შეუწყობს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას (შეკრულობის თავიდან აცილებას).

ამასთან, არ დაივიწყოთ პროდუქტის კალორიული შემცველობა:

• ორსულობის ბოლო თვეებში კენკრის ჭამა ძალიან ფრთხილად, მცირე რაოდენობით უნდა მოხდეს. მეძუძური დედებისთვის ლეღვი ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის აღდგენას და ორგანიზმის იმუნური ძალების სტაბილიზაციას. ნაყოფი არ მოქმედებს დედის რძის ხარისხზე.

ლეღვის ინფუზია ნაწლავებისთვის

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის გამოიყენება როგორც დეკორქციის სახით, ასევე ახალი. თუ არსებობენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებები(მაღალი ან დაბალი მჟავიანობა, წყლულები, გასტრიტი), შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეკორქცია:

1. გამხმარ 4 კენკრას დაასხით 0,5 ლიტრი წყალი;
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან;
3. გადააფარეთ თბილი პირსახოცით და გააჩერეთ 5-6 საათი;
4. მიიღეთ ყოველ დილით ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე უზმოზე.

ასეთი დეკორქცია ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას მედიკამენტებისა და მედიკამენტების გამოყენების გარეშე. გარდა ამისა, უნდა მიირთვათ ორთქლზე მოხარშული ჩირი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესებას.

ლეღვის სარგებელი მამაკაცებში პოტენციისთვის

ლეღვის სარგებელი და ზიანი მამაკაცის ორგანიზმისთვის განპირობებულია დიდი რაოდენობით ამინომჟავების და გლუკოზის არსებობით.

• თუ იყენებთ 3 ცალი ყოველდღიურად. ლეღვის ხის ნაყოფს, მეტაბოლიზმი მთელ ორგანიზმში ნორმალიზდება, უმჯობესდება თითოეული უჯრედის ჟანგბადის მიწოდება, შედეგად - ლიბიდოს მატება და სექსუალური ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესება.

როგორ ვჭამოთ ლეღვი მენოპაუზის დროს?

მენოპაუზა ქალისთვის რთული პერიოდია, რომელიც დაკავშირებულია ჰორმონალურ ცვლილებებთან და უარყოფით გარეგნულ გამოვლინებებთან (ოფლი, სიცხე, შემცივნება და გაღიზიანება). ახალი ლეღვი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, რომელთა მოქმედება მიმართულია ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებაზე.

აღმოფხვრა დისკომფორტის მიზეზი ჰორმონალურ დონეზერა თქმა უნდა, ვერ შეძლებს, მაგრამ ეს ხელს შეუწყობს ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას:

1. ჩირი 4 ც. დაასხით მდუღარე წყალი (200 გრამი);
2. გაგრილების შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი და 5 წვეთი ლიმონის ბალზამის ზეთი.

აურიეთ და მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. 4-ჯერ დღეში.

რა სარგებლობა მოაქვს ლეღვის ჩირს?

ჩირი შეიცავს იმავე რაოდენობით ბეტა-კაროტინს და B ვიტამინებს, როგორც ახალი ხილი. მაგრამ გლუკოზის კონცენტრაცია იზრდება. მაგრამ სიტკბოს გაზრდილი რაოდენობაც კი არ ხდის ნაყოფს ნაკლებად ჯანსაღს.

ლეღვის ჩირი: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ლეღვის ჩირის სარგებელი განპირობებულია მრავალი სასარგებლო თვისებით, მათ შორის:

• გაიზარდა ჰემოგლობინი;
• ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• არტერიული წნევის ნორმალიზება;
• ჰემატოპოეზის პროცესების ნორმალიზება;
• გულის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• იზრდება გონებრივი აქტივობა;
• კანის უჯრედების რეგენერაციის პროცესები დაჩქარებულია.

ლეღვის ჯემი: სარგებელი და რეცეპტი

მკურნალობა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დამღლელი, არამედ ტკბილიც! ეს არის განმარტება, რომელიც ეხება ლეღვის მურაბას. ყველამ იცის ჟოლოს ჯემის სასარგებლო სიცხის დამწევი თვისებები. თუმცა, ლეღვის დელიკატესი სამჯერ აღემატება ჟოლოს! ჯემი შეიძლება დამზადდეს მთლიანი ხილით ან ჰქონდეს ჯემის კონსისტენცია.

• სამზარეულოსთვისჯემისთვის ლეღვი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ შაქარი 1:1 და გააჩერეთ მინიმუმ 5 საათი. შემდეგ მოხარშეთ მანამ, სანამ პასტა ადუღებას არ დაიწყებს, წარმოქმნით სქელ ბუშტებს. ჯემიც შეიცვლის ფერს და შეიძენს ქარვისფერ გამჭვირვალე ელფერს.

მთელი ჯემის დასამზადებლადდაგჭირდებათ:

• გარეცხეთ ყველა ხილი და ამოიღეთ ზედა კუდები. მოამზადეთ სიროფი წყლისა და შაქრისგან: 1ლ წყალზე 1,2ლ. საჰარა. მოხარშეთ და კენკრას დაასხით ცხელი სიროფი. გავაციოთ და მეორე დღეს დავამატოთ ლიმონის წვენი (ნებისმიერი რაოდენობით). ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადადგით. მესამე დღეს ასევე მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადაახვიეთ ქილებში.

ლეღვი: ისტორია, ტიპები, განაწილება, შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, ჯანმრთელობის სარგებელი, სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები. ფოტო.

ჩვეულებრივი ლეღვი, ასევე ცნობილი როგორც ლეღვი, ლეღვის ხე, მეღვინე, ficus carica, ლეღვის ხე, არის სუბტროპიკული ფოთლოვანი ხე, რომლის სიმაღლე აღწევს 12 მ. ლეღვი ჩვეულებრივ იძლევა ორ-სამ მოსავალს სეზონზე, ზაფხულში და შემოდგომაზე. ნაყოფის ფერი მერყეობს კრემისებრი ყვითელიდან მუქ წითლამდე და შავ-ლურჯამდე, გემო მერყეობს ტკბილი მჟავედან ავადმყოფურად ტკბილამდე, ფორმა მრგვალი და მსხლისებრია. ხე ნაყოფს იწყებს სამი წლის ასაკში და შეუძლია 50-300 წელი იცოცხლოს.

ისტორია, ტიპები და განაწილება

ლეღვის ხე ადამიანთა მიერ მოშინაურებული ერთ-ერთი პირველი კულტურაა. ძველ საბერძნეთში იგი ცნობილი იყო ძვ.წ მე-9 საუკუნიდან, ხოლო ძველ ეგვიპტეში წმინდად ითვლებოდა. ლეღვის კულტივირებულ მცენარედ მოყვანა დაიწყო არაბეთში და იქიდან ხე სირიაში, ფინიკიასა და ეგვიპტეში მიიტანეს. ამერიკაში კარიანის ფიკუსი მხოლოდ მე -16 საუკუნის ბოლოს გამოჩნდა. სხვათა შორის, ეს სახელი მომდინარეობს ძველი კარიიდან, მცირე აზიის მთიანი რეგიონიდან, რომელიც ითვლება მცენარის დაბადების ადგილად. დღეს ლეღვი მოჰყავთ თურქეთში, ეგვიპტეში, ესპანეთში, საბერძნეთში, კრასნოდარის მხარეში, ასევე კავკასიასა და ყირიმში, სადაც ხე გენუელებმა მოიტანეს. ამ დროისთვის გამოყვანილია 1000-მდე ჯიშის ლეღვი. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან დამტვერვის მეთოდით, მოსავლიანობით, სიმწიფის პერიოდით, ყინვაგამძლეობით, ნაყოფის ფორმითა და ზომით.

ლეღვის ყველაზე პოპულარული ჯიშები: ბლანში, კადოტა, ჩაპლა, ოგლობშა, აზარი, ჰაზარი, კომუნა, იტალიური თეთრი, თეთრი ადრიატიკი, იტალიური შავი, დალმატური (დალმატიკა), ყვითელი გიგანტი, მეწამული სოხუმი, ნიკიცკის არომატული, მზიანი, სოჭი-7, ფრაგა თეთრი, სარი-ლეღვი, სარი-ლობი (სმირნსკი-2), კალიმირნა, მუასონი, თაფლი (კრიმსკი-41), აფშერონსკი. ჩირებიდან საუკეთესოდ ღია ყვითელი სამარყანდის ლეღვი ითვლება.

ვიტამინის კოქტეილი: ლეღვის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ლეღვი ჟელეს მსგავსი ხორცითა და მდიდარი გემოთი ხილია, შეიცავს 14 მინერალს და 11 ვიტამინს. მწიფე ლეღვს აქვს ძალიან ნაზი და წვნიანი რბილობი, ხმელი და ჩირი კი საკმაოდ ხისტია, გამოყენებამდე საჭიროა მისი გაჟღენთვა ან ორთქლზე მოხარშვა.

ლეღვი შეიცავს ბეტა-კაროტინს, ვიტამინებს C, E, PP და B ჯგუფს და მინერალებს - რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, მანგანუმს, გოგირდს, ბრომს. ახალ ხილში უფრო მეტი რკინაა, ვიდრე ვაშლში, ხოლო კალიუმის შემცველობით ლეღვი თხილს ჩამორჩება.

ლეღვი ასევე არის ცილის, ბუნებრივი შაქრის, ორგანული მჟავების, დიეტური ბოჭკოების, ტანინების, ბოჭკოების, პექტინის და ძალიან ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წყარო. ლეღვის სარგებელი ასევე დაკავშირებულია მასში ანტიოქსიდანტების - პოლიფენოლებისა და ფლავონოიდების არსებობასთან. გარდა ამისა, მწიფე ლეღვი ტუტე საკვებია და მისი მნიშვნელოვანი ნაკლებობაა თანამედროვე ადამიანის დიეტაში. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეიძლება ითქვას, რომ ლეღვი საჭმელად იდეალური ვარიანტია, რა თქმა უნდა, თუ ადამიანი ცდილობს შიმშილის სწრაფად და სხეულისთვის სასარგებლოდ დაკმაყოფილებას.

ახალი ლეღვის კალორიული შემცველობა: 74 კკალ 100 გ კვებითი ღირებულება: ნახშირწყლები – 12 გ, ცილები – 0,7 გ, ცხიმები – 0,2 გ.

ლეღვის ჩირის კალორიული შემცველობა: 257 კკალ 100 გ კვებითი ღირებულება: ნახშირწყლები - 57,9 გ, ცილები - 3,1 გ, ცხიმები - 0,8 გ.

უნივერსალური სარგებელი: ლეღვის სამკურნალო თვისებები

მაღალი ქოლესტერინი, ჰენგოვერი, ხველა, სტრესი, ჭარბი წონა - ლეღვს შეუძლია გაუმკლავდეს ამ და ბევრ სხვა პრობლემას. ოფიციალური მედიცინა დღეს აფასებს მის სამკურნალო თვისებებს ისევე, როგორც ძველი ბერძენი მკურნალები რამდენიმე ათასი წლის წინ.

გაციებისთვის

ლეღვის სარგებელი გაციების დროს აიხსნება მისი სიცხის დამწევი, იმუნოსტიმულატორული, ანთების საწინააღმდეგო და დიაფორეზული ეფექტებით. ლეღვის ნაყოფს დეკორქციის სახით (რძეში ან წყალში) ხალხურ მედიცინაში იყენებენ ღრძილების ანთების, სასუნთქი გზების დაავადებებში და ყელის ტკივილის გამრეცხავად. ხველების ლეღვი (4-5 ახალი ხილი, დაასხით ერთი ჭიქა ცხელი რძე, დაასველეთ და გახეხეთ) შეიძლება მიეცეს პატარა ბავშვებს: ეს კოქტეილი უნდა დალიოთ დღეში 2-3 დოზით.

კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისათვის

ლეღვი სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევის, ღვიძლის დაავადებებისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკისთვის. მის ნაყოფს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, ისინი ხელს უწყობენ ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესებას მედიკამენტების გამოყენების გარეშე. უნდა აიღოთ ორიოდე კენკრა და დაასველოთ წყალში (თუ მშრალი ლეღვია) ან რძეში (ახალი ხილი) და მიირთვათ უზმოზე. მეღვინეობის ნაყოფს ექიმები ასევე უნიშნავენ ნეფრიტის, უროლიტიზისა და მტკივნეული შარდვის დროს.

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისათვის

ლეღვი სასარგებლოა ჰიპერტენზიის, რკინადეფიციტური ანემიისა და ვენური უკმარისობის დროს, რადგან მდიდარია რუტინით და კალიუმით, რომლებიც აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს და გულის კუნთს. ღვინის კენკრაში შემავალი ფერმენტები ინარჩუნებენ სისხლის ნორმალურ შემადგენლობას, ხელს უშლიან მის გასქელებას და ხელს უწყობენ ვენებში სისხლის შედედების რეზორბციას. ამინომჟავები, რომლებიც ლეღვის ნაწილია, ხელს უწყობს სისხლში ჭარბი ქოლესტერინის დაშლას.

კანის დაზიანებებისთვის

ლეღვი აჩქარებს ფურუნკულების, აბსცესების და წყლულების გახსნას და შეხორცებას: მტკივნეულ ლაქებზე რძეში ორთქლზე მოხარშულ ხილს სვამენ. Carian ficus-ის ახალი ფოთლების წვენი და ინფუზია შესანიშნავად ატენიანებს მშრალ კანს, აშორებს პიგმენტაციას ვიტილიგოში, აშორებს მეჭეჭებს, მკურნალობს აკნეს და კანის სხვა დაავადებებს.

ლეღვი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის საკვებიდან ზედმეტი შაქრის ცხიმად გადაქცევას. მექსიკელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ნახშირწყლებით მდიდარი ლეღვი, პარადოქსულად, სასარგებლოა II ტიპის დიაბეტისთვის. გარდა ამისა, მეღვინეობის ნაყოფი შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს და ეხმარება ორგანიზმს ზედმეტი სითხის მოცილებაში. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ლეღვი შეიძლება ჩაითვალოს იდეალურ დესერტად მათთვის, ვინც აკვირდება მათ წონას.

ლეღვი ორსულობის დროს

ლეღვის სასარგებლო თვისებები ორსულ ქალებსაც ეხებათ. მიკროელემენტებითა და ფოლიატებით, ბოჭკოვანი და ასკორბინის მჟავით მდიდარი ღვინის კენკრის ხილი უბრალოდ შეუცვლელია დედისა და მისი არ დაბადებული ბავშვის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ლეღვი განსაკუთრებით სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონე ქალებისთვის: ჯანსაღ ხილს შეუძლია შეცვალოს მავნე ტკბილეული და სინთეზური ვიტამინები.

განწყობისთვის

ლეღვი გამოადგებათ იმ ადამიანებს, რომელთა საქმიანობაც შემოქმედებითობასა და ფსიქიკურ სტრესს მოიცავს. ამ ტკბილ ხილს, გარდა სამკურნალო ეფექტისა, მასში შემავალი კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის და ვიტამინი B6-ის წყალობით შეუძლია განწყობის ამაღლება და მეხსიერების გაძლიერებაც. ლეღვის საუზმე დაეხმარება მათ, ვინც წინა დღეს ძალიან ბევრი მიირთვა: ლეღვის ხის ნაყოფი შესანიშნავად უმკლავდება წყურვილს, გულისრევას და პირის სიმშრალეს.

უკუჩვენებები

ლეღვი, განსაკუთრებით ხმელი სახით, უკუნაჩვენებია მძიმე სიმსუქნის, ჩიყვის (ოქსილის მჟავას მაღალი კონცენტრაციის გამო), პანკრეატიტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე ანთებითი დაავადებების, ორგანიზმში მარილის ცვლის დარღვევისა და დიაბეტის დროს. ლეღვს სარგებლობა მოაქვს მხოლოდ გონივრული რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში: დღეში არაუმეტეს 100 გრ ჩირისა და არაუმეტეს 400 გრ ახალი ხილისა.

როგორ შევარჩიოთ და შევინახოთ ლეღვი

ახალი ლეღვის შენახვა შესაძლებელია მაცივარშიც კი არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში, რის გამოც უფრო ხშირად ვხვდებით ჩირს შიდა მაღაზიების თაროებზე. მაღალი ხარისხის კენკრა შეხებით საკმაოდ რბილია. ხმელი ხილის სიბერეზე შეიძლება მიუთითებდეს ლაქები, ნადები კანზე, უსიამოვნო სუნი ან გადაჭარბებული სიმტკიცე. და კიდევ ერთი საიდუმლო: ექსპერტები ამბობენ, რომ რაც უფრო პატარაა ლეღვის ნაყოფი, მით უფრო გემრიელია.

ლეღვის ხე ბუდიზმში განმანათლებლობის სიმბოლოდ ითვლება და ნახსენებია როგორც ბიბლიაში, ასევე ყურანის გამოცხადებებში. ბიბლიური ლეგენდის თანახმად, სწორედ კარიაული ფიკუსის ფოთლები გახდა ადამისა და ევას პირველი „ტანსაცმელი“.

ჯანმრთელობისთვის ფასდაუდებელი სარგებელი, უჩვეულო გემო, ზომიერად ტკბილი, გარკვეულწილად თაფლის მსგავსი, ნაზი და ამავე დროს სუფთა - ყველა ეს უპირატესობა ლეღვს მისასალმებელ სტუმრად აქცევს მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხის სუფრებზე. თავად კლეოპატრა მას სხვა ხილს ამჯობინებდა და ძველი ბერძნები ოლიმპიური თამაშების გამარჯვებულებს აძლევდნენ კენკრის ნაყოფს. განებივრეთ მხოლოდ ჯანსაღი ტკბილეულით და იყავით ყოველთვის ჯანმრთელი!

ლეღვი ალბათ ყველას უცდია რაღაც მომენტში. სარგებელი ქალების, მამაკაცებისა და ბავშვებისთვის უზარმაზარია. ეს არის ზუსტად ის, რასაც სტატიაში განვიხილავთ.

რა არის ლეღვი?

ლეღვი ტკბილი ხილია, მომწიფებისას ძალიან რბილი და წვნიანია. ამ კულტურის ისტორია ანტიკურ დრომდე მიდის. პირველი ნახსენები ამ ხილის სასარგებლო თვისებების შესახებ გვხვდება ეგვიპტურ ცივილიზაციაში. ლეღვი იშვიათად აღემატება დიდ ქლიავს ან გარგარს. ნაყოფის ზედა ნაწილი დაფარულია თხელი კანით, აქვს თესლის მაღალი შემცველობა, თესლი პატარა და რბილია. ლეღვს მრავალი სახელი აქვს: ლეღვი და, ფაქტობრივად, ლეღვი. ნაყოფი იზრდება ხეზე, რომლის ღეროს სიმაღლე ოც მეტრს აღწევს. ასეთი ხე ხუთას წლამდე ცხოვრობს და ყოველწლიურად შეუძლია მოსავლის მიღება. მხოლოდ ხილს მიირთმევენ. ძალიან დიდი სხეულისთვის. მედიცინაში ფართოდ გამოიყენება ხის ფოთლებიც და ქერქიც.

ზრდის სახეები და ადგილები

ტრადიციული ადგილები, სადაც ლეღვის ხე იზრდება, არის აღმოსავლეთის ქვეყნები, აზიის ზოგიერთი ქვეყანა, ხმელთაშუა ზღვის მიმდებარე ქვეყნები და კავკასია. ლეღვს სჭირდება ხელსაყრელი თბილი კლიმატი ზომიერი ტენიანობითა და მზეთი. ამ ხის გარკვეული სახეობები, რომლებიც ხასიათდება ყინვაგამძლეობით, იზრდება რუსეთში, მაგრამ მხოლოდ ქვეყნის სამხრეთით. ლეღვის ოთხასზე მეტი ჯიშია. ისინი განსხვავდებიან ნაყოფის ზომით, ფორმისა და ფერის, რბილობის გემოთი, ხის სიმაღლით და სიმწიფის სიჩქარით. ზოგიერთი ჯიში მოსავალს წელიწადში რამდენჯერმე იძლევა.

ლეღვი: შემადგენლობა

ლეღვის ნაყოფი მდიდარია სხვადასხვა სახის შაქრით: გლუკოზა, მალტოზა, საქაროზა, ლევულოზი. ასევე ხილის მჟავები: ლიმონის, გლიცერინის, კვინიკის, შიკიმინის, ოქსილის. მეტი შაქარი გვხვდება ხმელ და ხმელ ხილში. ნაყოფი მდიდარია რკინით, სპილენძით, ეთერზეთებით და მაკროელემენტებით.

ლეღვში შემავალი ვიტამინები თითქმის ყველა B ვიტამინია (B1, B2, B5, A, C, E, PP. არსებობს გარკვეული ბეტა-კაროტინის შემცველობა. ყველა ამ ელემენტის არსებობა დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე. მწიფე ლეღვი ითვლება ყველაზე სასარგებლო ნაყოფის მომწიფებისთვის ხელსაყრელი პერიოდია აგვისტო-ოქტომბერი, მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მწიფე ლეღვის შენახვის ვადა დიდი არ არის.ლეღვს აქვს მართლაც სამკურნალო თვისებები.

ლეღვის სამკურნალო თვისებები

რა სარგებლობა მოაქვს ლეღვს ორგანიზმისთვის? მას აქვს შემდეგი თვისებები:

• ფოლიუმის მჟავას შემცველობის გამო დადებითად მოქმედებს ორსულობის მიმდინარეობასა და ნაყოფის განვითარებაზე.
• B ვიტამინების კომპლექსი მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, იცავს ორგანიზმს სტრესისა და დაღლილობისგან.
• ეთერზეთებისა და C ვიტამინის შემცველობა ლეღვს გაციებისა და რესპირატორული ვირუსული დაავადებების პროფილაქტიკად აქცევს.
• შაქრის შემცველობა გავლენას ახდენს ტვინის მუშაობაზე.
• ლეღვი ხელს უწყობს სიცხის შემცირებას.
• ებრძვის ორგანიზმში მიმდინარე ანთებით პროცესებს.
• აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე.
• ნაყოფის რბილობი ხელს შეუწყობს შეკრულობას.
• ლეღვი ხველის საწინააღმდეგო და ამოსახველებელი საშუალებაა.
• ახდენს ფილტვების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
• ეხმარება ანემიას.
• ლეღვის ჩირი შეიცავს პექტინს და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ღია ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
• ასუფთავებს სისხლს ქოლესტერინის დაფებისგან.
• შლის ტოქსინებს.
• აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე.
• გავლენას ახდენს კანის სიმკვრივესა და ელასტიურობაზე.
• მას აქვს სასარგებლო გავლენა შარდსასქესო სისტემის და თირკმელების ფუნქციონირებაზე.
• აქვს შარდმდენი ეფექტი.
• გამორიცხავს ცუდ სუნს.

ნაყოფის გარდა სამკურნალო თვისებები აქვს როგორც ფოთლებს, ასევე ხის ქერქს. ფოთლებში მთრიმლავი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი გამოიყენება როგორც შესაკრავი ფაღარათის საწინააღმდეგოდ. ფოთლების დეკორქცია ასევე ამცირებს გაზების წარმოქმნას, ებრძვის კოლიტს და ამსუბუქებს დიზენტერიას და სხვადასხვა სახის საკვები მოწამვლას.

ახალი ფოთლები გამოიყენება როგორც კანის გამწმენდი. ებრძვით სიწითლეს, ანთებას და ფურუნკულებს.

ფოთლების ნახარშს იყენებენ რესპირატორული დაავადებების დროს.

ლეღვის თვისებები ქალის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა

კიდევ რა გაგაოცებთ ლეღვით? ამ ხილის სარგებელი ქალებისთვის უზარმაზარია. მისი რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს ვარიკოზული ვენების განვითარების რისკის შემცირებას და წინააღმდეგობას გაუწევს ისეთ უსიამოვნო მოვლენას, როგორიცაა სისხლძარღვთა ქსელები ფეხებზე. სასარგებლო მჟავების წყალობით, ვენები და სისხლძარღვები ტონუსდება, ხოლო ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა ფიცინი, რომელიც შეიცავს ლეღვის წვენს, აქრობს სისხლძარღვებში ადჰეზიას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და აქრობს დაღლილობას და შეშუპებას.

ფოლიუმის მჟავას ბუნებრივი წყაროა ლეღვი. ამ ვიტამინის სარგებელი ქალებისთვის ყველასთვის ცნობილია, რადგან ფოლიუმის მჟავა ორსულებს უნიშნავენ. ხელს უწყობს ნაყოფის განვითარებას და ინარჩუნებს პლაცენტის მთლიანობას. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ჟანგბადის გაცვლას ქსოვილებში. ლეღვი ასევე ხელს უწყობს ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლას, რომელიც ხშირად გვხვდება ორსულებში.

ქალები, რომლებიც ბავშვის მოლოდინში არიან, ხშირად განიცდიან ნაწლავის მოძრაობასთან დაკავშირებულ პრობლემებს. ლეღვს აქვს საფაღარათო თვისებები და მნიშვნელოვნად ამცირებს ორსულობის დროს ყაბზობას. მეძუძური დედებისთვის კი ლეღვი ხელს შეუწყობს ლაქტაციის გაზრდას.

მწიფე ლეღვის ნაყოფი აუმჯობესებს ქალს მენსტრუაციის დროს და ამცირებს ტკივილს.

ლეღვის გამოყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის

კიდევ რისთვის არის კარგი ლეღვი? კიდევ ერთი სარგებელი ქალებისთვის ამ ხილისგან არის ის, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია კოსმეტიკური მიზნებისთვის. ლეღვის რბილობისაგან დამზადებული სახის ნიღაბი კვებავს და ატენიანებს კანს. კანი ხდება ელასტიური და მკვრივი. გარდა ამისა, ლეღვი შესანიშნავად ანაზღაურებს კალციუმის დეფიციტს. და კალციუმი არის სამშენებლო ელემენტი, რომელიც ძვლების, თმისა და ფრჩხილების ნაწილია.

ახალი ლეღვი სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს, ამიტომ ისინი ეხმარება გაუმკლავდეს მკაცრ დიეტას. ახალი ხილი არ შეიცავს იმდენ შაქარს, რამდენიც ჩირში, ამიტომ თქვენი ფიგურის შესანარჩუნებლად საჭიროა ახალი ხილის ჭამა.

ლეღვის წვენს აქვს კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება, რომელიც უზრუნველყოფს თანაბარ, უსაფრთხო რუჯს. მიკროელემენტების მოქმედება აძლიერებს მელანინის გამომუშავებას, ამავდროულად ზრდის კანის დამცავ თვისებებს და იცავს მას მზის სერიოზული დამწვრობისგან.

ფოთლებისა და ახალგაზრდა ღეროების წვენი ეხმარება გაუმკლავდეს აკნეს, წყლულებს, ფურუნკულებს, აბსცესებს და მეჭეჭებს. არბილებს ფეხებზე მშრალ კალლუსებს და სიმინდის.

ლეღვს იყენებენ კბილების გასათეთრებლად.

ლეღვი: უკუჩვენებები

მიუხედავად ყველა დადებითი თვისებისა, ლეღვს აქვს გარკვეული უკუჩვენებები.

• გამხმარი კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, ამიტომ მათი მიღება არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის ან ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ლეღვი.
• არ არის რეკომენდებული ხილის გამოყენება პოდაგრისთვის, რადგან ისინი შეიცავს ოქსილის მჟავას.
• ნაწლავებისა და კუჭის გაუარესებული დაავადებების მქონე ადამიანებმა, რომლებსაც თან ახლავს მძიმე ანთებითი პროცესი, ასევე უნდა მოერიდონ ლეღვს.

მიირთვით ნატურალური, ჯანსაღი საკვები და იყავით ჯანმრთელი!

Ზოგადი ინფორმაცია

ლეღვი უკიდურესად საკამათო პროდუქტია. მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს, მათ შორის კაროტინს, პექტინს, რკინას და სპილენძს, ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, ზოგიერთ ჯიშში მისი შემცველობა 71%-ს აღწევს. ამ მიზეზით, ამ ხილის მიღება არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

უმი ლეღვის კალორიული შემცველობაა 74 კკალ 100 გ-ზე, ლეღვის ჩირი კი 257 კკალ.

შაქრის მაქსიმალური რაოდენობა შეიძლება მოიძებნოს გადამწიფებულ ხილში, რომელიც ყველაზე ხშირად მაღაზიის თაროებზე ხვდება სეზონის გარეშე. ახლა, შემოდგომაზე, ლეღვის მოყვარულებს საშუალება აქვთ დატკბნენ ამ კენკრის არა მხოლოდ გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებით. თქვენ უნდა აირჩიოთ მკვრივი და ელასტიური ხილი, ნახვრეტებისა და ჭრილობების გარეშე. გახსოვდეთ, რომ ლეღვი მალფუჭებადი პროდუქტია, ამიტომ რეკომენდირებულია მისი ახალი შენახვა არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში, შემდეგ კი იწყებენ გემოს და სარგებლობის დაკარგვას. თუ მაცივარში ჯერ კიდევ გაქვთ ლეღვი, გირჩევთ გამოიყენოთ იგი კულინარიაში; მასალის ბოლოს გეტყვით ზუსტად როგორ.

ლეღვის სარგებელი

• ლეღვს აქვს სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ამიტომ რეკომენდებულია გაციების, ყელის ტკივილისა და სხვა მსგავსი დაავადებების დროს.
• ხალხურ მედიცინაში ლეღვი ცნობილია, როგორც ერთგული დამხმარე გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებთან ბრძოლაში. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ გირჩევთ თქვენი მკურნალობის დაფუძნებას მხოლოდ ამ ხილებზე, მაგრამ გირჩევთ, მხარი დაუჭიროთ ძირითად კურსს. ლეღვი შეიცავს შთამბეჭდავი რაოდენობით კალიუმს, რომელიც სასარგებლო გავლენას მოახდენს საერთო ჯანმრთელობაზე და განსაკუთრებით სისხლძარღვებზე.

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის შესახებ უკვე ავღნიშნეთ, დავამატებთ, რომ ლეღვი მასში შემავალი ფერმენტის ფიცინის წყალობით ხელს უწყობს სისხლძარღვთა თრომბის რეზორბციას და ასევე ხელს უწყობს გულისცემის ნორმალიზებას.
• ლეღვი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც სწრაფად გავსებთ და დიდხანს იკმაყოფილებთ შიმშილს. ეს ხილი შეიძლება იყოს შესანიშნავი შუა სამუშაო დღის საჭმელი.
• ითვლება, რომ ლეღვი ხელს უწყობს ჰენგოვერთან ბრძოლას, ამცირებს ამ მდგომარეობასთან დაკავშირებულ ყველა სიმპტომს - გულისრევა, წყურვილი, თავის ტკივილი და ზოგადი სისუსტე. ეს გამოწვეულია ჩვენი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი სამი ელემენტის - კალიუმის, მაგნიუმის და კალციუმის მაღალი შემცველობით.

ლეღვის ზიანი

ლეღვის ჭამას რამდენიმე უკუჩვენება აქვს და ისინი, პირველ რიგში, დაკავშირებულია ამ კენკრის შაქრის მაღალ შემცველობასთან. ახალი ლეღვის მიღება არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის და კუჭ-ნაწლავის მწვავე დაავადებებით დაავადებულთათვის. იგივე ეხება ლეღვის ჩირს, რადგან მასში შაქრის პროცენტი მხოლოდ იზრდება.

რა მოვხარშოთ ლეღვთან ერთად

ლეღვი ძალიან გემრიელ კონსერვებს, მურაბებს და სიროფებს ამზადებს, ასევე ძალიან კარგად გამოიყურება კომპოტებში და ლიმონათებში. აღმოსავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში მისგან ყველანაირ ნაყენსაც კი ამზადებენ, მაგრამ ყველაზე ხშირად დესერტების მომზადებისას ლეღვს იყენებენ, რაც პრინციპში ლოგიკურია, თუ რა რაოდენობით შეიცავს შაქარს. თუმცა ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ამ ხილის ექსპერიმენტები არ უნდა მოხდეს და არ სცადოთ მისი დამატება მთავარ კერძებში. ხორცსაც კარგად უხდება და უხდება (განსაკუთრებით წითელს), მთავარია სწორი პროპორციების პოვნა.

ხაჭოს კასეროლი ლეღვით

ინგრედიენტები:

ხაჭო - 500 გ
არაჟანი - 4 ს.კ. ლ.
შაქარი - 7-9 ს.კ. ლ.
კვერცხი - 2 ც.
ლეღვის ჩირი – 150 გ
გამდნარი კარაქი - 40 გ
ხორბლის ფქვილი - 150-200 გ
ვანილინი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ ხაჭო, არაჟანი, შაქარი, კვერცხი, ვანილი და გამდნარი კარაქი.
2. ხაჭოს ნარევს დაუმატეთ ფქვილი. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ლეღვი.
3. აიღეთ არც ისე ღრმა საცხობი ფორმა და შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით.
4. მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
5. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. მიირთვით სიროფებთან და არაჟანთან ერთად.

სადღეგრძელო ლეღვით

ინგრედიენტები:

მთლიანი ხორბლის პური
Თხის ყველი
ლეღვი
თაფლი
კაკალი

მომზადების მეთოდი:

1. პურის ნაჭრები გაანაწილეთ ყველით (ზოგიერთს ურჩევნია სენდვიჩები მიკროტალღურ ღუმელში გამოაცხვოს, რომ ყველი ოდნავ დნება, მაგრამ ეს სურვილისამებრ).
2. ყველზე დაასხით ცოტა თაფლი. ზემოდან მოაყარეთ ლეღვის ნაჭრები და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

გამომცხვარი ლეღვი მასკარპონით

ინგრედიენტები:

მშრალი წითელი ღვინო - 4 ს/კ. ლ.
შაქარი – 2 ს.კ. ლ.
ლეღვის ჩირი – 170 გ
ნიგოზი - 2,5 სუფრის კოვზი
ყველი მასკარპონე - 2 სუფრის კოვზი
ბალზამიანი ძმარი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში შეურიეთ ღვინო, ძმარი და შაქარი და ადუღეთ ზომიერ ცეცხლზე, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. არ დაგავიწყდეთ მორევა.
2. ლეღვს ღეროები მოაჭერით და ტაფაში ჩაამატეთ. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
3. საცხობ ფორმაში ჩაასხით ღვინის სიროფი ლეღვთან ერთად, მოაყარეთ მოხალული ნიგოზი და შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
4. გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ლეღვი არ შთანთქავს სითხის უმეტეს ნაწილს.
5. გამოიღეთ ლეღვი ღუმელიდან და გააცივეთ ოდნავ (არაუმეტეს 15 წუთისა).
6. თეფშზე მოათავსეთ ორიოდე კოვზი მასკარპონე, მოაყარეთ თბილი ლეღვი, დაასხით დარჩენილი სიროფი.