როგორ მოვამზადოთ ყველაზე გემრიელი. რა მოვამზადოთ ვახშამზე სწრაფად და გემრიელად იაფი ინგრედიენტებიდან, მარტივი რეცეპტებით

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ხახვი ღვინით

ინგრედიენტები:

• 3 დიდი ხახვი;
• თივის რამდენიმე ყლორტი;
• 1 ჭიქა წითელი ღვინო;
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
• თეთრი პური;
• 2 ბულიონის კუბიკი.

ხახვი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ღრმა ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ კარაქი. დაუმატეთ ხახვი და შეწვით გაწითლებამდე. სასურველი ფერის მიღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ჭიქა ღვინო და რამდენიმე ჭიქა წყალში გაზავებული სუპის კუბიკები. მოხარშეთ წვნიანი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, დაასხით მასში თიამი. ცალკე შეგიძლიათ პურის ნაჭრები შეწვით ზეითუნის ზეთში და სუფრასთან მიტანამდე დაუმატოთ მზა წვნიანს.

კვერცხი პომიდვრით

ინგრედიენტები:

• 3 პომიდორი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 5 კბილი ნიორი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ნიორი დავჭრათ წვრილად. კარაქში შეწვით პომიდორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ნიორი. პატარა ქვაბში ჩაასხით სამი ჭიქა მდუღარე წყალი და დაუმატეთ შემწვარი პომიდორი და ნიორი. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. კვერცხი ათქვიფეთ და ნელ-ნელა ჩაასხით წვნიანში, მუდმივად ურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანს მოაყარეთ მწვანე ხახვის ნაჭრები.

ყველი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

• 2 ხახვი;
• 3 სტაფილო;
• 3 დიდი კარტოფილი;
• 2 ქათმის მკერდი;
• დამუშავებული ყველის შეკვრა.

ქათმის მკერდი მოვხარშოთ ქვაბში. სანამ მკერდი იხარშება, კარტოფილი და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გახეხეთ სტაფილო. შეწვით ხახვი და სტაფილო ოქროსფერამდე. როცა წყალი ადუღდება, ქათამს მოაყარეთ მარილი ჩაის კოვზით და შეამცირეთ ცეცხლი. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქათამი წყლიდან და მიღებულ ნახარშს დაუმატეთ კარტოფილი. ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად. 15 წუთის შემდეგ კარტოფილს დაუმატეთ ქათმის კუბიკები, სტაფილო, ხახვი და გამდნარი ყველი. სუფრაზე მიტანის წინ წვნიანს მოაყარეთ მწვანილი.

სოსისებით

ინგრედიენტები:

• 4 დიდი კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 1 მუჭა ვერმიშელი;
• 5 ძეხვი;
• ნახევარი ქილა მწვანე ბარდა.

დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოაყარეთ მარილი თქვენი გემოვნებით. ხახვი და სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. სასურველი ფერის მიღების შემდეგ ხახვს დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი სოსისები. როდესაც კარტოფილი რბილი გახდება, დაამატეთ ვერმიშელი. რამდენიმე წუთის შემდეგ შეგიძლიათ წვნიანში მოასხით შემწვარი სოსისები და დაუმატოთ ბარდა. წვნიანი მზად იქნება 3-5 წუთში.

შებოლილი სოსისით და სოკოთი

ინგრედიენტები:

• 1 პატარა ჯოხი შებოლილი ძეხვი;
• 1 მუჭა შამპინიონი;
• 1 ჩილის წიწაკა;
• 4 დიდი კარტოფილი;
• ცოტა კარაქი;
• 1 დიდი ხახვი.

კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ მარილიან წყალში. ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ტაფაში. რამდენიმე წუთის შემდეგ ხახვს დაუმატეთ დაჭრილი სოკო. სანამ სოკოდან წყალი აორთქლდება, სოსისი უნდა დაჭრათ დიდ კუბებად და შემდეგ დაუმატოთ სოკოს. ჩილის წიწაკა დაჭერით, ჯერ შიგნიდან ამოიღეთ ყველა თესლი და ჩაასხით საფანელში. მიღებული შემწვარი დაასხით კარტოფილს. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანს მოაყარეთ მწვანილი და დაუმატეთ ცოტა კარაქი.

მეორე კურსები

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

კარტოფილის კოტლეტი

ინგრედიენტები:

• 6 კარტოფილი;
• რბილი ყველი;
• ლორის საშუალო ნაჭერი;
• სიმწვანე.

მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში. ლორი დავჭრათ თხელ ფენებად და შიგ ყველის პატარა ნაჭრები შევახვიოთ. სანამ დარბილდება, ამოიღეთ წყლიდან და გახეხეთ ყველა კარტოფილი. გახეხილ კარტოფილს უნდა დაუმატოთ დაჭრილი მწვანილი და ახლად დაფქული წიწაკა. კარტოფილისგან მოამზადეთ პატარა ნამცხვრები, მოაყარეთ ლორი და ყველი, რომ ხორცის შიგთავსით კატლეტი გააკეთოთ. შეწვამდე კატლეტები შეგიძლიათ ათქვეფილი კვერცხითა და პურის ნაჭრებით გადააფაროთ. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

Გამომცხვარი კარტოფილი

ინგრედიენტები:

• 6 კარტოფილი;
• 6-8 ნაჭერი ბეკონი;
• მყარი ყველი;
• 5 კბილი ნიორი;

კარტოფილს წაუსვით კანი ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით კარტოფილი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. ნივრის კბილი დადეთ ფოლგაზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი. ფოლგიდან კონვერტს ვახვევთ და კარტოფილს ვათავსებთ 5 წუთის განმავლობაში. ყველი გავხეხოთ, ბეკონი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად ან ჭიქებად, მოვაყაროთ ბეკონი, ნიორი და ყველი.

მაკარონი ყველით

ინგრედიენტები:

• 1 შეკვრა მაკარონი;
• 1 ლიტრი რძე;
• 4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი;
• რბილი ყველი;

ტაფაში მოათავსეთ კარაქი და დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი. როდესაც კარაქი გადნება, დაასხით ფქვილი და შეწვით მიღებული მასა, სანამ პატარა სიმსივნეები არ ჩამოყალიბდება. ყველი გახეხეთ, ფქვილში ჩაასხით რძე და მიღებული მასა სწრაფად მოურიეთ. დაუმატეთ ყველი და განაგრძეთ მორევა სანამ არ გადნება. მოხარშეთ მაკარონი ნახევრად გამყარებამდე, მოათავსეთ თეფშზე და დაასხით ყველის სოუსი.

მაკარონი კარბონარა

ინგრედიენტები:

• 1 შეკვრა სპაგეტი;
• ლორის საშუალო ნაჭერი;
• 2 თავი ნიორი;
• მყარი ყველი;
• 3 ქათმის კვერცხი.

ლორი დაჭერით ზოლებად და შეწვით კარაქით. როცა ლორი მსუბუქად გახეხილია, გაწურეთ ნიორი, მოურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი, სანამ ნიორი ოდნავ არ გახურდება. გააცალკევეთ კვერცხის გული ცილებისგან, გულებს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, აურიეთ. ადუღეთ სპაგეტი ნახევრად რბილი. გაანაწილეთ მაკარონი სპაგეტზე.

ჩაყრილი გოგრა

ინგრედიენტები:

• 3 პატარა გოგრა;
• 4 ხახვი;
• უნაგის სოუსი (ან სოიოს სოუსი);
• 4 კბილი ნიორი;
• მყარი ყველი.

დავჭრათ გოგრები 3-დან 4-მდე თანაფარდობით, რათა შეიქმნას გოგრა ქუდების გარეშე. ამოიღეთ გოგრის მთელი რბილობი. საშუალო ცეცხლზე შეწვით ხახვი და ნიორი კარაქთან ერთად. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ გოგრის რბილობი და დაასხით ორი სუფრის კოვზი უნაგი (ან ერთი ჭიქა სოიოს სოუსი). მიღებული შემწვარი გოგრები შეავსეთ, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში 30-45 წუთით.

სწრაფი საჭმლის

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ბეკონის რულონები

ინგრედიენტები:

• ბეკონის შეკვრა;
• დამუშავებული ყველი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• ნივრის თავი;
• რამდენიმე ნაჭერი შავი პური.

პურის ნაჭრები გახეხეთ დაქუცმაცებული ნიორით. ბეკონის ზოლები წაუსვით მდნარი ყველით. ნივრის პური დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. მწვანე ხახვი დავჭრათ საშუალო ზოლებად. რულეტი გამოვა, როცა ყველა ინგრედიენტს ბეკონის ზოლებში მოახვევთ. ბეკონის ზოლის დასაწყისში მოათავსეთ ნივრის პურის კუბიკი და ბეკონის გასწვრივ მოათავსეთ ხახვის რამდენიმე ზოლი. შემოახვიეთ რულეტი და დაამაგრეთ შამფურით ან კბილის ჩხირით.

ხახვის რგოლები

ინგრედიენტები:

• 4 ხახვი;
• პურის ნამცხვრის შეკვრა;
• ორი ქათმის კვერცხი.

ჩაასხით კრეკერი ერთ თასში და ათქვიფეთ კვერცხები მეორე თასში. ხახვი დავჭრათ და დავჭრათ წრეებად, რომ მათგან სქელი ხახვის რგოლები გამოვიწუროთ. ჩაყარეთ თითოეული რგოლი კვერცხში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში, შემდეგ ისევ კვერცხში და ისევ პურის ნამსხვრევებში. ჩაასხით რამდენიმე სანტიმეტრი მცენარეული ზეთი ღრმა ტაფაში და გააცხელეთ სანამ არ გაცხელდება. შეწვით თითოეული რგოლი ნარინჯისფერ-ოქროსფერამდე.

ნივრის კრუტონები

ინგრედიენტები:

• შავი პური;
• ნივრის რამდენიმე თავი;
• მყარი ყველი.

პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ერთ ნაჭერზე დაჭერით კბილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი და ზემოდან მოათავსეთ პურის შემდეგი ნაჭერი. თქვენ უნდა გაიმეოროთ ეს ყველა ნაჭერით, სანამ არ მიიღებთ პურის "კოშკს". ნივრის პური 10 წუთით დატოვეთ, რომ გაჟღენთვას დრო ჰქონდეს, შემდეგ დაჭერით წაგრძელებულ ზოლებად. კუბიკებიდან ამოიღეთ ზედმეტი ნიორი და შეწვით მცენარეულ ზეთში გახეხვამდე. სუფრასთან მიტანამდე კრუტონებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ნივრის შამფურები ყურძნით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური;
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• მძიმე, ცხარე ყველი;
• უთესლო ყურძნის მტევანი.

პური დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაასხით ნივრის კბილი და შეწვით ზეითუნის ზეთში. ყველი დავჭრათ იმავე ზომის კუბებად. აიღეთ შამფური ან კბილის ღვეზელი, წაუსვით ყურძენი, შემდეგ ყველის ნაჭერი, შემდეგ ნივრის პურის კუბიკი. გაიმეორეთ ყველა შამფურით.

წითელი თევზის მადა

ინგრედიენტები:

• ორაგულის ფილე ან სხვა წითელი თევზი;
• თაიგული კამა;
• 1 ლიმონი;
• 1 ფორთოხალი;
• კარაქი;
• თეთრი პური.

თევზი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ დაჭრილი კამა, დაასხით ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის და ლიმონის წვენები. გააჩერეთ თევზი 20 წუთის განმავლობაში, რათა ყველა გემოში გაჟღენთილიყო. პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კარაქი, მოათავსეთ თევზის ნაჭერი და მოაყარეთ მწვანილი.

სენდვიჩები და სადღეგრძელოები

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

კვერცხისა და ბეკონის სადღეგრძელო

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ბეკონის შეკვრა;
• რბილი ყველი.

პური დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და ამოიღეთ ბირთვი. შეწვით პურის ორი ნაჭერი კარაქში ნახვრეტით და კვერცხები გატეხეთ ნაჭრების შუაზე. როდესაც კვერცხი გაფუჭდება, ორივე ნაჭერი გადააბრუნეთ, ერთს მოაყარეთ ბეკონი, მეორეზე კი გახეხილი ყველი. ორივე ნაჭერი ისევ გადააბრუნეთ. მიღებული ნაწილები მოაყარეთ ერთ სენდვიჩში.

სენდვიჩი ბულგარული წიწაკით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• შებოლილი ძეხვი;
• რბილი ყველი;
• მდოგვი და კეტჩუპი.

წიწაკა, პური, ყველი და სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან. ახლა თქვენ უნდა შეიკრიბოთ თითოეული სენდვიჩი. შეკრების შეკვეთა ქვემოდან ზემოდან: პურის ქვედა ნაჭერი, მდოგვის ფენა, ყველის ნაჭერი, სოსისის ნაჭერი, წიწაკის რგოლი, სოსისის ნაჭერი, ყველის ნაჭერი, კეტჩუპის ფენა, პურის ზედა ნაჭერი. მიღებული სენდვიჩი წაუსვით კარაქით და შეწვით ორივე მხრიდან.

სენდვიჩი ომლეტით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პურის 2 ნაჭერი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• Ჭიქა რძე;
• რბილი ყველი;
• Ნივრის კბილი;
• სიმწვანე.

პურის ნაჭრები შეწვით კარაქში ორივე მხრიდან და გაწურეთ ნივრის კბილი. კვერცხი ათქვიფეთ, შეურიეთ რძე და მოაყარეთ მარილი, ხოლო მწვანილი დაჭერით. ჩაასხით კვერცხები ტაფაში და როცა კვერცხების ძირი დაიდება, ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ნაჭერი ყველი და გადააბრუნეთ ომლეტი. შემწვარ პურს წაუსვით კეტჩუპი ან მდოგვი, ზემოდან მოაყარეთ ომლეტი და მოაყარეთ მწვანილი.

ფრანგული ტოსტი

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ბეკონის შეკვრა;
• მტევანი thyme;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• მყარი ყველი.

რეცეპტი იდეალურია სწრაფი და გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან ერთად, დაუმატეთ დაფქული ხახვი და მარილი თქვენი გემოვნებით. პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და ჩავყაროთ კვერცხში 10 წუთის განმავლობაში. წვნიანი პური მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან მოაყარეთ ბეკონის ზოლები და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

შავი პურით

ინგრედიენტები:

• შავი პურის ნაჭერი;
• 1 პომიდორი;
• 1 ბოლოკი;
• ჭიქა არაჟანი;
• 1 კბილი ნიორი.

ბოლოკი გახეხეთ და შეურიეთ არაჟანს. ნარევს დაუმატეთ გახეხილი ნიორი. პურის ნაჭერზე წაუსვით რადიშის პასტა. პომიდორი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ზემოდან.

სწრაფი სალათები

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ქათამი კრუტონებით

ინგრედიენტები:

• 1 ქათმის მკერდი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 1 ჭიქა პატარა კრეკერი;
• სიმინდის ქილა;
• მყარი ყველი.

მოხარშეთ ქათამი ოდნავ დამარილებულ წყალში. მოხარშული ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ყველი საჭიროა კუბიკებად დაჭრა ან გახეხილი. ხორცს შეურიეთ ყველი, სიმინდი და პურის მარცვლები. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით. მაიონეზს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი სურნელოვანი მწვანილი.

ყველი ანანასით

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 1 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ნივრის რამდენიმე კბილი.

ყველი გახეხეთ, შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი. ნიორი ჯობია ნივრის წნეხში გაწუროთ და ყველში მოურიოთ. გამოაცალკევეთ ანანასი წვენისგან და დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ შეგიძლიათ ანანასი შეურიოთ ყველის სპრეს. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ სურვილისამებრ მოაყაროთ სალათი მწვანილით.

სოკო ანანასი

ინგრედიენტები:

• ანანასის ქილა საკუთარ წვენში;
• შამპინიონის შეკვრა;
• 1 გრეიფრუტი.

ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად. ნაჭრები მოათავსეთ ღრმა თასში და დაასხით ორი სუფრის კოვზი ანანასის წვენი. საჭიროა გრეიფრუტის გაფცქვნა, სეგმენტებად დაყოფა და სეგმენტებიდან გარსების ამოღება სუფთა, ციტრუსოვანი ნაჭრების შესაქმნელად. სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევურიოთ ანანასი და გრეიფრუტი. დატოვეთ სალათი 1 საათით ისე, რომ მთლიანად გაჟღენთილი იყოს, მაგრამ რაც უფრო დიდხანს დადნება მით უფრო გემრიელი იქნება.

კიტრი კალმარით

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი კალმარი;
• 2 კიტრი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• პიტნის თაიგული;
• ლიმონმჟავას ჩაის კოვზი;
• 2 დიდი პომიდორი;
• ერთი მუჭა არაქისი;

კალმარის მილები უნდა დავჭრათ წრეებად, მოვაყაროთ მარილი თქვენი გემოვნებით და დავასხათ ლიმონმჟავა. დატოვეთ კალმარი 10-20 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ისინი ტაფაში და შეწვით სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაჭერით კიტრი, პომიდორი, მწვანე ხახვი, არაქისი და პიტნა და შეურიეთ კალმარს.

ქათამი ჩერი პომიდორით

ინგრედიენტები:

• 7 მწყერის კვერცხი;
• 7 ცალი პომიდორი ჩერი;
• 200 გრამი ქათმის ფილე;
• 1 ხახვი;
• მყარი ყველი.

ჯერ ქათმის ფილე ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შეწვით ფილე ოქროსფერამდე. სანამ ქათამი გაცივდა, მოხარშეთ კვერცხები და გაჭერით თითოეული კვერცხი შუაზე. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ოთხად. ხახვი დაჭერით და ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ პომიდორი, კვერცხი, ქათამი, ყველი და ხახვი. სალათი შეიძლება მოვასხათ ზეითუნის ზეთით.

ტაფაზე

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

სწრაფი ჩიზქეიქები

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ხაჭო;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 5 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

ხაჭო და შაქარი კარგად აურიეთ, რომ სიმსივნის ამოღება მოხდეს. კვერცხი შეურიეთ ხაჭოს. ხაჭო შეურიეთ ფქვილს. მიღებული მასის სიმკვრივე შეასწორეთ ფქვილით, უნდა მიიღოთ საშუალო ტენის მასა. სველი ხელით ჩიზქეიქს მრგვალი ფორმა გამოვაცხოთ, შევწვათ კარაქში ოქროსფერამდე. შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან კენკრის ჯემთან ერთად.

ღვეზელები კარტოფილით

ინგრედიენტები:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 ჭიქა კეფირი;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• დამუშავებული ყველი;
• 1 ხახვი;
• 5 კარტოფილი.

მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე და გახეხეთ პიურეში. რბილობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი. ათქვიფეთ კვერცხები, დაამატეთ კეფირი და მარილი თქვენი გემოვნებით. კვერცხი და ფქვილი აურიეთ ცომის მიღებამდე. დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ოქროსფერამდე და შევურიოთ კარტოფილს და გამდნარ ყველს. კარტოფილის შიგთავსი მოათავსეთ ცომის პატარა ბურთულებად და შემდეგ შეფუთეთ პატარა ღვეზელებში. ღვეზელები უნდა იყოს შემწვარი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ბლინები კეფირით

ინგრედიენტები:

• ნახევარი ლიტრი კეფირი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 4 სუფრის კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;

კვერცხი ათქვიფეთ, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი. ცალკე შეურიეთ კეფირი სოდას, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხებს. თანდათანობით დაამატეთ სახამებლისა და ფქვილის ნარევი ცომში, რომ მიიღოთ სქელი სითხე. გამოაცხვეთ ბლინები კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყოველი მხრიდან. ბლინები შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი შიგთავსით: ხორცი, ჯემი, შესქელებული რძე, არაჟანი.

სწრაფი პიცა

ინგრედიენტები:

• 3 პომიდორი;
• რბილი ყველი;
• მყარი ყველი;
• შებოლილი ძეხვის ჯოხი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 ფურცელი პიტას პური.

გააცხელეთ ლავაშის ფოთოლი ტაფაში. ტაფიდან პიტას პურის ამოღების გარეშე გადაუსვით შიგთავსი. პიტას პური შეგიძლიათ წაუსვით კეტჩუპის თხელი ფენით. ორივე სახეობის ყველი გახეხეთ და დაასხით პიტას პურზე. ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები, ძეხვი და ბულგარული წიწაკა. დარჩენილი გახეხილი ყველი დაასხით პიცას და გამოაცხვეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიბრაწება. სუფრასთან მიტანამდე, პიცას შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.

კეფირის ბლინები

ინგრედიენტები:

• ნახევარი ლიტრი კეფირი;
• 3 ჭიქა ფქვილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, შეურიეთ მას შაქარი და მარილი. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილის შაქარი. კეფირს დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ მთელი მასა ერთგვაროვანი სითხის მისაღებად. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი ფქვილით. ცომი უნდა ავურიოთ ერთგვაროვანი, ბლანტი მასის მიღებამდე. ჩაასხით ცომი ტაფაში სუფრის კოვზით, რათა პატარა ბლინები ჩამოყალიბდეს. ბლინები უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ნელ გაზქურაში

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

არგენტინული სალათი

ინგრედიენტები:

• 200-300 გრამი მწვანე ლობიო;
• ნახევარი ქილა წითელი ლობიო;
• 2 კარტოფილი;
• მწვანილი და ხახვი.

კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ლობიო. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქილაში და მოათავსეთ ნელ ქვაბში წყლით. ჯერ მარილიანი წყალი უნდა ჩაასხათ მულტიქუკერში, უნდა მიიღოთ დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრი წყალი. ბოსტნეული მოხარშული იქნება 15. მოხარშულ ბოსტნეულს შეაზავეთ მცენარეული ზეთით და ახალი მწვანილებით ხახვთან ერთად.

სწრაფი ბორში

ინგრედიენტები:

• 1 ჭარხალი;
• 1 სტაფილო;
• 2 კარტოფილი;
• პატარა კომბოსტო;
• 1 სუფრის კოვზი არაჟანი.

ეს რეცეპტი იდეალურია, თუ გეჩქარებათ და გჭირდებათ რაიმეს სწრაფად, გემრიელი და იაფფასიანი მომზადება. პირველ რიგში, ყველა ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბებად. მოათავსეთ ბოსტნეული ნელ გაზქურაში და შეავსეთ წყლით ისე, რომ თითოეული კუბი წყალში ჩაეფლო. მოხარშეთ წვნიანი 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა ადუღდეს. შეგიძლიათ დაუმატოთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი და წვნიანი დადგით ისე, რომ ყველა გემო აურიოთ. მზა ბორშს დაუმატეთ კოვზი არაჟანი.

მჟავე სუპი

ინგრედიენტები:

• მჟავე თაიგული;
• ნახევარი ლიტრი ძროხის ან ქათმის ბულიონი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 2 კარტოფილი.

ჯერ მჟავე უნდა ჩამოიბანოთ, დარწმუნდით, რომ არ არის დამპალი ნაწილები და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. დამუშავებული მჟაუნა მოათავსეთ ქილაში. კარტოფილი უნდა გაფცქვნათ და დაჭრათ საშუალო კუბებად. ჩაასხით ცხელი ბულიონი ნელ გაზქურაში. დაუმატეთ მას კარტოფილი და მჟავე. მოხარშეთ წვნიანი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. სანამ წვნიანი იხარშება, მოვხარშოთ კვერცხი, დავჭრათ ოთხად და მოვათავსოთ თეფშებზე, სადაც წვნიანი დაისხმება.

ხბოს ქლიავი

ინგრედიენტები:

• 1 კილოგრამი ხბოს ხორცი;
• 1 კილოგრამი სტაფილო;
• მეოთხედი ლიტრი წყალი;
• 250 გრამი ქლიავი;
• 50 გრამი ქიშმიში;
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი.

ქიშმიში და ქლიავი გახსენით ცივ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. სანამ ქლიავი ადუღდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ დარჩენილი ინგრედიენტები. ხბოს ხორცი დაჭერით გრძელ ნაჭრებად და შეწვით კარაქში ნელ გაზქურაში. უმჯობესია ხახვი და სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუმატოთ ხორცს. ხორცს მოაყარეთ ფქვილი, აურიეთ და დაამატეთ წყალი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. დაამატეთ ქლიავი და ქიშმიში. დააფარეთ და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.

თურქული შემწვარი

ინგრედიენტები:

• 1 კილოგრამი ქათმის ფილე;
• 1 კილოგრამი კარტოფილი;
• ნახევარი ჯოხი კარაქი;
• 2 ხახვი;
• 1 ჭიქა თეთრი ღვინო;
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი.

ხორცი დავჭრათ 10 ნაწილად. შეწვით ხორცი და ხახვი, დაჭრილი ოთხად, ნელ გაზქურაში ზეითუნის ზეთისა და კარაქის ნარევში. შემდეგ დაასხით ღვინო, ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. ადუღების შემდეგ თასში ჩაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი კარტოფილი და ყველა ერთად ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ხორცი და კარტოფილი და მოათავსეთ ღრმა თასებში. დარჩენილი კარაქი შეურიეთ ფქვილს. ნელ გაზქურაში დარჩენილ სოუსს დაუმატეთ ფქვილი და კარაქი და ადუღეთ რამდენიმე წამი. მიღებული სოუსი დაასხით ხორცს.

Ღუმელში

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

სუპი პურში

ინგრედიენტები:

• 2 პატარა მრგვალი პური;
• ჩაშუშვის ქილა;
• 300 გრამი შებოლილი ძეხვი;
• 1 ხახვი;
• 2 კარტოფილი;
• 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი.

ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ხახვს დაუმატეთ ძეხვეული, რომელიც შეიძლება კუბიკებად და კუბიკებად დაჭრათ. სოსისებს დაუმატეთ ფქვილი. მდუღარე, მარილიან წყალში ჩაყარეთ ჩაშუშული, დაჭრილი კარტოფილი, ტომატის პასტა და ძეხვეული. პურები დავჭრათ ისე, რომ რბილობი მოაცილოთ და წვნიანი ჩავასხათ. გამოაცხვეთ პურები სუპთან ერთად ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილის საჭმელი

ინგრედიენტები:

• 1 კილოგრამი კარტოფილი;
• 200 გრამი კეფირი;
• 150 გრამი მოხარშული ძეხვი;
• 50 გრამი ქონი.

წვრილად დაჭერით ქონი, ხახვი, ხახვი და ძეხვი. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ნაჭერი იყოს დაახლოებით იგივე ზომის. კარტოფილი გაფცქვენით და მსხვილ სახეხზე უნდა გახეხოთ. ხორცის ნარევს დაუმატეთ კარტოფილი. დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. მიღებული მასა ღუმელში უნდა გამოაცხვოთ 40-50 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ, შეგიძლიათ გახეხეთ მყარი ყველი ტაფაზე.

ფეტვის ფაფა გოგრაში

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა რძე;
• 1 ჭიქა ადუღებული წყალი;
• ნახევარი ჭიქა ფეტვი;
• ნახევარი საშუალო გოგრა;
• 100 გრამი ქიშმიში;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი.

ფეტვი კარგად გარეცხეთ და დაალაგეთ. ადუღეთ ნახევრად გამყარებამდე, რადგან ფეტვი მაინც დარჩება ღუმელში მომზადების დასასრულებლად. გოგრა დავჭრათ ისე, რომ თავსახური მოიჭრას. ამოიღეთ გოგრის მთელი რბილობი და მოხარშეთ რბილობი 15 წუთის განმავლობაში. გოგრის სხეულში მოათავსეთ ქიშმიში, ფეტვი, გოგრის რბილობი და შაქარი. ფაფას მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ. გოგრა შედგით ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

ახალი კარტოფილი

ინგრედიენტები:

• 2 კარტოფილი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი ლიმონი;
• გამწვანების თაიგული;
• 2 კბილი ნიორი;
• 300 გრამი არაჟანი.

კარტოფილი უნდა გაირეცხოს, ოღონდ არა გაფცქვნილი, არამედ შეფუთული ფოლგაში და დარჩეს ქერქში. გამოაცხვეთ კარტოფილის კონვერტები ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. სანამ კარტოფილი ცხვება, წვრილად დაჭერით მწვანილი, ნიორი, წიწაკა და ბოსტნეული შეურიეთ არაჟანს. დავჭრათ ცხელი კარტოფილი და მოვათავსოთ ბოსტნეულის შიგთავსი. დარჩენილი არაჟანი მოასხით ჩაყრილ კარტოფილს.

ხაჭოს ნუდლის დამამზადებელი

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი ხაჭო;
• 400 გრამი noodles;
• 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• პურის ნამცხვრის შეკვრა.

ხაჭო შაქართან და კვერცხთან ერთად აურიეთ, რომ სიმსივნეები მოიშოროს და მიიღოთ რბილი, ერთგვაროვანი მასა. ადუღეთ ლაფსი, გადაწურეთ წყალი და ხაჭოს ნარევს დაუმატეთ გამხმარი ფაფა. ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ პურის ნამცხვარი და ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს ცომი. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი კარაქი. გამოაცხვეთ ხაჭოს ლაფსი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი ნამცხვრები და ნამცხვრები

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ფაფის პასტა შოკოლადის პასტათ

ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომის რამდენიმე ფენა;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• შოკოლადის პასტის ქილა;
• ერთი მუჭა კენკრა (ალუბალი, მარწყვი, მოცვი).

ფენების ფენები დავჭრათ კვადრატებად. მოათავსეთ კენკრა და შოკოლადის პასტა კვადრატში ისე, რომ შიგთავსით სამკუთხა კონვერტში შეფუთოთ. დაკეცვის წინ, ცომის კიდეებს ათქვეფილი კვერცხი გადაუსვით, რათა ერთმანეთთან დამაგრება დაეხმაროთ. დაკეცილი კონვერტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

სეზამის ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

• 70 გრამი ფქვილი;
• 60 გრამი კარაქი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 160 გრამი სეზამის თესლი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და მარილი. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქართან ერთად. აუცილებელია რბილი სტრუქტურის მიღწევა. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ვანილი და ლიმონის წვენი. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით 30-60 წამის განმავლობაში. სანამ ნარევი ათქვიფეთ, მცირე ულუფებით დაუმატეთ ფქვილი. სეზამის მარცვლები კარგად აურიეთ ცომში. საცხობ ქაღალდზე მოათავსეთ ნამცხვრების ზომის ნამცხვრები. აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.

რძის ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ფქვილი;
• 200 გრამი შაქარი;
• 100 გრამი კარაქი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• Ჭიქა რძე;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და მარილი. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქართან და კვერცხთან ერთად. აუცილებელია რბილი სტრუქტურის მიღწევა. ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად. დაჭერით ფუნთუშები სპეციალური საჭრელით. საცხობ ფორმას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და დაალაგეთ ნამცხვრები. გამოაცხვეთ ნამცხვრები ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ხელნაკეთი ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

• 150 გრამი ფქვილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი შაქარი;
• 90 გრამი კარაქი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

კარაქი ოდნავ გაადნეთ, სანამ ადვილად აურიეთ. კარაქს დაუმატეთ კვერცხი და შაქარი. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ. დაამატეთ ფქვილი და ლიმონის წვენი, შემდეგ აურიეთ მთლიანი ცომი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღებად. გამოჭერით ფიგურები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

ვაშლის ქუქიები

ინგრედიენტები:

• 150 გრამი შაქარი;
• ვანილინი 1 პაკეტი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• მოხალული ნუში ზემოდან;
• 200 გრამი მარგარინი;
• 500 გრამი ფქვილი;
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი;
• 3 ვაშლი.

ჩაასხით კვერცხები ღრმა თასში და შეურიეთ შაქარი და ვანილი, დაუმატეთ გამდნარი მარგარინი, ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. ნელ-ნელა დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი. მოზილეთ ცომი. ვაშლი უნდა გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად, შემდეგ კი დავამატოთ ცომში. ჩაყარეთ პატარა ნაჭრები სუფრის კოვზით საცხობ ფირფიტაზე. არ დაგავიწყდეთ მთელი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით დააფინოთ. აცხვეთ ფუნთუშები 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მზა ფუნთუშებს მოაყარეთ ნუში.

ნამცხვრები

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ქვიშა

ინგრედიენტები:

• 250 გრამი მარგარინი;
• 3 ქათმის გული;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 3 ჭიქა ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 2 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე.

გულები გავხეხოთ შაქართან ან შაქრის ფხვნილთან ერთად, რომელიც კვერცხში ბევრად უფრო ადვილად იხსნება. შემდეგ დაამატეთ მარგარინი და კარგად აურიეთ. ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და დაუმატეთ მარგარინს. მთელი ცომი გაყავით ორ ნაწილად და გააბრტყელეთ ნამცხვრის ორი ფენა. საცხობ ფირფიტას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, ზემოდან მოათავსეთ ნამცხვრის ერთი ფენა და შედედებული რძით წაუსვით. დაამაგრეთ ზემოდან ნამცხვრის მეორე ფენით. აცხვეთ ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ტორტი "ჯადოსნური"

ინგრედიენტები:

• 6 ქათმის კვერცხი;
• 200 გრამი შაქარი;
• 250 გრამი მაიონეზი;
• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• 500 გრამი ფქვილი;
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 800 გრამი არაჟანი.

შეურიეთ შაქარი, მაიონეზი, კვერცხი და შესქელებული რძე, რომ მიიღოთ რბილი მასა. დაუმატეთ ფქვილისა და გამაფხვიერებელი ნარევი. ცომი უნდა იყოს საშუალო სქელი. აცხვეთ ნამცხვრები 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. სანამ ეს ხდება, არაჟნისა და შაქრისგან გააკეთეთ კრემი, რომელიც გულმოდგინედ უნდა ათქვიფეთ. გაციებული ნამცხვრები ერთმანეთზე მოვათავსოთ და წავუსვათ კრემით.

სმეტანნიკი

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი მარგარინი;
• 200 გრამი შაქარი;
• 500 გრამი არაჟანი;
• 400 გრამი ფქვილი;
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

მარგარინი გახეხეთ შაქართან ერთად, ნარევს დაუმატეთ არაჟანი და ენერგიულად აურიეთ. ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და მოზილეთ საშუალო სისქის ცომი. ცომი გაყავით 5 ნაწილად და გამოაცხვეთ თითოეული ნაწილი სხვადასხვა ფორმით 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. კრემისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყაყაჩოს თესლი, არაჟანი და შაქარი, რომლებიც კარგად უნდა ავურიოთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად. ნამცხვრებს წაუსვით კრემი. დაამშვენებს ნამცხვარი ნებისმიერი sprinkles.

ლინგონბერი

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი შაქარი;
• 200 გრამი მარგარინი;
• 2 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 6 ჩაის კოვზი კაკაო;
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 400 გრამი ლინგონბერი;
• 400 გრამი ფქვილი.

შეურიეთ მარგარინი, კვერცხი, შაქარი და კაკაო, დაამატეთ თითოეული ინგრედიენტი ცალკე. დაუმატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და მოზილეთ ცომი. ცომი გავყოთ ორ ნაწილად და გამოვაცხოთ ორი ცალკე ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. სანამ ნამცხვრები ცხვება, ათქვიფეთ არაჟანი და შაქარი, რომ მიიღოთ კრემი. გაცივებულ ნამცხვრებს წაუსვით კრემი და ლინგონბერი ფერადი შიგთავსის შესაქმნელად.

ალუბალი

ინგრედიენტები:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 300 გრამი შაქარი;
• 150 გრამი ფქვილი;
• 300 გრამი ნაღები 35%;
• 250 გრამი მასკარპონეს ყველი;
• ალუბლის კომპოტი;
• 100 გრამი შოკოლადი.

ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი დაბალ სისქემდე. გამოაცხვეთ ცომი ფორმაში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მიღებული ნამცხვარი დაასველეთ კომპოტით. ზემოდან მოათავსეთ ალუბალი, რომელსაც კენკრა აქვს. კრემისთვის ათქვიფეთ მასკარპონე, ნაღები და შაქარი. ალუბალს ზემოდან დაასხით კრემი ისე, რომ ყველა კენკრა დაიმალოს და ტორტს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

უშაქრო ცომეული

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ყველის მაფინები ბეკონით

ინგრედიენტები:

• დამუშავებული ყველის ქილა;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 ჭიქა რძე;
• 300 გრამი ფქვილი;
• რბილი ყველი.

შეწვით ბეკონი და ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი. ათქვიფეთ კვერცხი გამდნარ კარაქთან ერთად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ფქვილისა და გამაფხვიერებლის ნარევს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცომს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი და ყველი. ბოლოს დაუმატეთ გამდნარი ყველი. ცომი მოაყარეთ და გამოაცხვეთ მაფინის ფორმაში 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ფაფუკი ნამცხვრები

ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომის რამდენიმე ფურცელი;
• ლორი;

ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. სცადეთ ყველი იმავე ნაჭრებად დაჭრათ. ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ ოთხკუთხედებად. თითოეულ ოთხკუთხედში მოათავსეთ ლორი და ყველი ისე, რომ მართკუთხა კონვერტები შეფუთოთ. აცხვეთ კონვერტები 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ღვეზელები ხახვითა და კვერცხით

ინგრედიენტები:

• საფუარის ცომი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი მწვანე ხახვი.

კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი კარგად დაჭერით. შეურიეთ კვერცხები ხახვს, დაამატეთ პილპილი და მარილი თქვენი გემოვნებით. საფუარის ცომიდან გამოაყალიბეთ პატარა წრეები, ჩაყარეთ შიგთავსი და გააკეთეთ ღვეზელები. თითოეულ ღვეზელს გადაუსვით კვერცხის გული და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

სოსისები ფენოვან ცომში

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი ფენოვანი ცომი;
• 10 ძეხვი;
• მწნილი კიტრი;
• გახეხილი სტაფილო;
• რბილი ყველი.

ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე ოთხად. ცომი გააბრტყელეთ თხლად და დაჭერით ზოლებად. ცომში შეფუთეთ სამი სახის სოსისი. ერთი ყველით, მეორე კიტრით, მესამე სტაფილოთი. ძეხვეული მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც აქვს ქაღალდი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ფაფუკი ნამცხვრები კომბოსტოთი

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ფენოვანი ცომი;
• 400 გრამი კომბოსტო;
• 150 გრამი ხახვი.

ეს რეცეპტი იდეალურია, თუ გეჩქარებათ და ძალიან სწრაფად და გემრიელის მომზადება გჭირდებათ. ხახვი და კომბოსტო წვრილად დაჭერით. ხახვი შეწვით კარაქში და როცა ოქროსფერი გახდება, დაამატეთ კომბოსტო. ბოსტნეულის ნაზავი შეწვით სანამ კომბოსტო არ დარბილდება. გააბრტყელეთ ცომი და ამოჭერით პატარა კვადრატები. თითოეულ კვადრატში მოათავსეთ შიგთავსი და გააბრტყელეთ ღვეზელებში. ღვეზელები გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

Დესერტი

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ხილის კანაპე

ინგრედიენტები:

• მსხალი;
• ბანანი;
• კივი;
• ყურძენი;
• გარგარი.

საწყისი ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი კანაპეს აწყობა გსურთ. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი კენკრა. გარეცხეთ ყველა ხილი და დაჭერით მსხვილ კუბიკებად, რათა ადვილად მოათავსოთ შამფურებზე ან კბილის ჩხირებზე. შეცვალეთ სხვადასხვა ხილი შამფურებზე დადებით. სცადეთ ფერადი კანაპეების შექმნა. ნაყოფებს შორის შეგიძლიათ მოათავსოთ მყარი ყველის კუბურები.

ფერადი ჟელე

ინგრედიენტები:

• 5 ჭიქა სხვადასხვა ხილის სიროფი;
• 5 სუფრის კოვზი ჟელატინი.

ჟელატინით უნდა დაიწყოთ, რადგან ზოგჯერ ძნელია განზავება. შეავსეთ ცივი წყლით და დატოვეთ 50 წუთი. პერიოდულად ურიეთ ჟელატინი, რომ აკონტროლოთ მისი დაშლა. შემდეგ ჟელატინი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ოღონდ დუღილის დაწყებისას გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. მაგარი ჟელატინი გაყავით ხუთ ჭიქაში სიროფთან ერთად და კარგად მოურიეთ. აიღეთ სილიკონის ყინული ან საცხობი ფორმები, შუშის ჭურჭელიც იმუშავებს და თითოეულ ფორმაში ჩაასხით სიროფი თითო კოვზით, რომ ფერები არ აირიოს. ფორმები შედგით მაცივარში გამაგრებამდე.

მოცვის მუსი

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი მოცვი;
• 200 გრამი შაქარი;
• 4 სუფრის კოვზი სემოლინა.

გარეცხეთ მოცვი და გამოწურეთ მისგან წვენი. ამ რეცეპტში დაგჭირდებათ თავად კენკრა, მაგრამ წვენი შეიძლება განზე გადადოთ. კენკრას დაასხით წყალი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. გადაწურეთ, მიღებულ ნახარშს დაუმატეთ შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ სემოლინა, სიროფი გამუდმებით ურიეთ. მიღებული მასა მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ ნარევი, ათქვიფეთ და ისევ გააგრილეთ.

Ცხელი შოკოლადი

ინგრედიენტები:

• 1 ლიტრი რძე;
• 200 გრამი შოკოლადი;
• 3 სუფრის კოვზი სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელი.

სახამებელი აურიეთ ჭიქა რძეში. დარჩენილი რძე ჩაასხით ქვაბში და დაუმატეთ შოკოლადი. მიღებული მასა გავაცხელოთ სანამ შოკოლადი არ დაიშლება, აურიეთ კოვზით. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის შოკოლადი. შემდეგ დაუმატეთ სახამებელი და რძე და ურიეთ სანამ არ გასქელდება. კერძი მიირთმევა ცხელი.

ხილის სალათი ანანასში

ინგრედიენტები:

• 1 ანანასი;
• 2 ბანანი;
• 1 ფორთოხალი;
• 2 კივი;
• 1 ვაშლი;
• კენკრა;
• ყურძენი;
• პიტნა დეკორაციისთვის;
• ერთი მუჭა თხილი.

ანანასი გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ მთელი ხორცი და დაჭერით კუბიკებად. შეეცადეთ დაჭრათ ყველა ხილი ანანასის ზომის კუბებად. უმჯობესია ფორთოხლის კუბურები გამოვყოთ გარსებისგან. დაჭერით თხილი და შეურიეთ ყველა ხილს. სალათას შეურიეთ ღვინო, შაქრის ფხვნილი ან იოგურტი. მიღებული სალათი მოათავსეთ ანანასის ნახევარში.

Სასმელი

შემდეგი რეცეპტები იმუშავებს:

ბანანის სმუზი

ინგრედიენტები:

• 1 ბანანი;
• 4 თარიღი;
• სუფრის კოვზი დარიჩინი;
• მეოთხედი ლიტრი წყალი.

ბანანი დავჭრათ პატარა დისკებად. ფინიკები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ნაყოფი მოათავსეთ ქილაში და შეავსეთ წყლით. დაუმატეთ დარიჩინი და კარგად აურიეთ ქილის შიგთავსი. შედგით ქილა მაცივარში ერთი საათით, რომ ნარევი გაცივდეს და ყველა არომატი გაერთიანდეს.

ავოკადოს სმუზი

ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 1 ავოკადო;
• 4 თარიღი;
• მეოთხედი ლიტრი წყალი.

ამოიღეთ ორმო და ავოკადო და გახეხეთ, ოღონდ არა პასტაზე, არამედ ისე, რომ ცალკე ნაჭრები დარჩეს. გახეხეთ ფინიკი და ბანანი. ყველა ხილი მოათავსეთ ქილაში და შეავსეთ წყლით. დატოვე ქილა მაცივარში ერთი საათით.

რძის სმუზი ვაშლით

ინგრედიენტები:

• 2 ვაშლი;
• 50 გრამი ჩირი გარგარი;
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
• მწიკვი დარიჩინი;
• Ჭიქა წყალი;
• მილკშეიკი.

რძიანი კოქტეილი შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი რძით, მაგრამ უმჯობესია აიღოთ მზა კოქტეილი კენკრის ან ხილის არომატით. ჩაასხით კოქტეილი ქილაში, დაუმატეთ თაფლი, დარიჩინი, წყალი. საფუძვლიანად აურიეთ. ვაშლი და გამხმარი გარგარი დაჭერით და მიღებულ ნარევს დაუმატეთ. დატოვე ქილა მაცივარში ერთი საათით.

გლინტვეინი ყავით და კონიაკით

ინგრედიენტები:

• 1 ლიტრი წითელი ღვინო;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ესპრესო;
• პატარა ჭიქა კონიაკი;
• დარიჩინი დეკორაციისთვის;
• 150 გრამი შაქარი.

პატარა ქვაბში შეურიეთ ესპრესო, შაქარი, კონიაკი და ღვინო. ესპრესო შეიძლება შეიცვალოს თქვენი საყვარელი ყავით. ნარევი დადგით ცეცხლზე, ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. როცა სასმელი ადუღებას დაიწყებს, გადმოდგით ცეცხლიდან. გლინტვეინი საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი.

ციტრუსის წვენი ნიორით

ინგრედიენტები:

• 4 ფორთოხალი;
• 4 ცაცხვი;
• 4 გრეიფრუტი;
• 50 გრამი კოჭა;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 მწიკვი კაიენის წიწაკა.

გამოწურეთ წვენი ლაიმის, გრეიფრუტისა და ფორთოხლისგან. ჯანჯაფილი გახეხეთ პატარა სახეხზე, ნიორი დაჭერით პასტაში. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დაამატეთ კაიენის წიწაკა და დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი. სასმელი ურიეთ დიდი სიჩქარით, სანამ თეთრი ქაფი არ გამოჩნდება.

იმისათვის, რომ თქვენი ოჯახი იყოს ბედნიერი და ჯანმრთელი, ის კარგად უნდა იკვებებოდეს. დღის განმავლობაში ნებისმიერი დიასახლისი იწყებს ტანჯვას კითხვაზე: რა მოვამზადოთ სადილისთვის? და მას სურს მოამზადოს რაღაც მომხიბლავი და უჩვეულო, მინიმალური ფულის დახარჯვით.

დღეს ჩვენ არ ვამზადებთ უცხო კერძებს, არამედ ვიკვებებით საკუთარ თავს და ჩვენს ოჯახს ჩვენი ბაღის უბრალო ბოსტნეულით და მაღაზიის იაფფასიანი პროდუქტებით. მაშინვე ვიტყვი, რომ ის იქნება.

რა მოვამზადოთ სადილისთვის დაფქული ხორცით?

ხორცის ხორცისგან ორიგინალური და არასტანდარტული კერძის მომზადება შეგიძლიათ. მარტივი სიტყვებით - სიურპრიზი.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• Noodles "Nest"
• 500 გრამი შერეული ხორცი (ღორის + საქონლის ხორცი)
• 2 ხახვი
• 1 სტაფილო
• 1 კარტოფილი
• ყველის ნაჭრები
• მარილი, ოხრახუში, ტომატის პასტა, მზესუმზირის ზეთი

"ხორცი ბუდეებში" რეცეპტის მომზადება

1. ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად, ჩავყაროთ ჭიქაში და შევურიოთ დაფქულ ხორცს. დაამატეთ მარილი, პილპილი და ხორცის სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

2. ლაფის ბუდეების შესავსებად მოვამზადეთ დაფქული ხორცი.

3. აიღეთ ნუდის ბუდეები და შეავსეთ მომზადებული დაფქული ხორცით, როგორც ფოტოზე.

4. თეფშზე მოვათავსოთ დაფქული ხორცით სავსე ბუდეები.

5. შესაწვავად, მეორე ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად და სტაფილო დავჭრათ მსხვილ სახეხზე.

5. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და მოშუშეთ მომზადებული ხახვი და სტაფილო. ცოტა მარილი მოვაყაროთ.

6. ცოტა ხნის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და შეწვით კიდევ 1 - 2 წუთი.

7. შევსებული ბუდეები მოათავსეთ ზემოდან შესაწვავად.

8. შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი ბუდეების დასაფარად. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.

9. მზა ბუდეები დაფქვილ ხორცთან ერთად მოათავსეთ თეფშზე და ზემოდან დააფარეთ თეფშებიდან ყველი.

შეგიძლიათ მიირთვათ ყველის გარეშე, თქვენი შეხედულებისამებრ. Გემრიელად მიირთვით!

სწრაფი სწრაფი ვახშამი - ქათმის ფრთები პომიდვრით

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 10 ცალი. ქათმის ფრთები, გაჭრილი შუაზე
• 1 ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• 5 პომიდორი
• Მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• 2 მწვანე ხახვი, ოხრახუში, მარილი გემოვნებით

მომზადება

1. ღრმა ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით დაჭრილი ფრთები ხრაშუნამდე.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით რგოლებად. დაჭერით ნიორი.

3. პომიდორი გავრეცხოთ და თითოეული დავჭრათ 4 ნაწილად.

4. სხვა ტაფაში მსუბუქად შეწვით ზეთში ხახვი და დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ პომიდორი, წიწაკა, დაჭრილი მწვანე ხახვი და მარილი. ხარშეთ, აურიეთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჩაშუშულ პომიდორს დაუმატეთ შემწვარი ფრთები და ადუღეთ კიდევ 3 - 4 წუთი.

სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

ღორის ხორცი - რეცეპტი ტაფაში ყურძნით

საჭირო:

• 700 გრ ღორის ხორცი
• 1 ს.კ. კოვზი გამდნარი კარაქი, წიწაკა, მარილი
• სოუსისთვის: 200 გრ მწვანე და შავი ყურძენი, 300 მლ წყალი, 1 თავი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 100 მლ მშრალი თეთრი ღვინო, 70 მლ ბულიონი, 1,5 ჩ.კ. სახამებელი
• გარნირებისთვის: 160 გრ ბრინჯი, 1 ყლორტი ლიმონის ბალზამი, ოხრახუში, 1 ჩ.კ. კარი

მომზადება და კითხვის გადაჭრა: რა მოვამზადოთ სადილზე?

1. მორთეთ მდუღარე მარილიან წყალში.
2. გარეცხილი ყურძენი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი.
3. გაფცქვენით ნიორი და ხახვი და დაჭერით წვრილად.
4. ხორცი დავჭრათ 4 ნაწილად, მსუბუქად ავთქვიფოთ და შემწვარი ტაფაზე გამდნარ კარაქზე. Მარილი და პილპილი. ხახვი, ნიორი და კარი მოათავსეთ ტაფაში ხორცთან ერთად. ყველაფერი აურიეთ და ცოტა შეწვით. შეურიეთ 4 ს.კ. კოვზები ღვინო და ბულიონი, ჩაასხით ყურძენი ამ ნარევში და დაასხით ტაფაში ხორცთან ერთად. ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და მოათავსეთ თბილ ადგილას.
5. დარჩენილ ღვინოში გახსენით სახამებელი და დაასხით ეს ნარევი სოუსში. შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

თეფშებზე მოაყარეთ ღვეზელები, ბრინჯი, სოუსი, მორთეთ ოხრახუშითა და ლიმონის ფოთლებით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად ქათმის ღვიძლი - ვიდეო რეცეპტი

ვიდეოს ნახვის შემდეგ გაიგებთ, თუ რა მოამზადოთ სადილისთვის ბიუჯეტის პირობებში.

მარტივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული სწრაფი ვახშამი - ქათმის ფილე ღუმელში

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 700 გ
• ხახვი - 2 ც.
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
• არაჟანი - 4 ს.კ. ლ.
• მყარი ყველი - 200 გ
• ნივრის კბილი - 2 ც.
• მცენარეული ზეთი, კამა, წიწაკა, პაპრიკა, მარილი გემოვნებით

მომზადება

1. ქათმის მკერდი დავჭრათ მარცვლეულზე პატარა ნაჭრებად. ნაჭრის სისქე 5 მმ.

2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

3. მოამზადეთ სოუსი. ჭიქაში მოათავსეთ მაიონეზი და არაჟანი. გაწურეთ ნიორი და მოაყარეთ პაპრიკა.

4. დაუმატეთ შავი პილპილი და გახეხილი ყველი.

5. სოუსის ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში კარგად აურიეთ.

6. სოუსს დაუმატეთ კამა და მოურიეთ.

7. საცხობ ჭურჭლის ძირში ჩაასხით ზეთი და ფუნჯით წაუსვით გვერდები და ქვედა ნაწილი. ქათმის ფილე მოათავსეთ ზეთში თანაბარ ფენად. მარილი და პილპილი.

8. სოუსის ფენაზე მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი. ოდნავ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

9. ფილეს დარჩენილი ნაჭრები ხახვის ფენაზე მოვათავსოთ, რომელსაც დარჩენილი სოუსით წავუსვათ.

10. კვლავ დავაფაროთ ხახვის ფენა, რომელსაც დავფარავთ გახეხილი მყარი ყველით.

11. ამ მზა ფორმაში შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

12. ქათმის ფილე მზად არის ღუმელში.

სადილად ქათმის ფილე სწრაფად და მარტივად მზადდება.

დაფქული ხორცისა და ბოსტნეულის კასეროლის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 300 გ დაფქული ხორცი
• 6 კარტოფილი
• 2 ხახვი
• 1 სტაფილო
• 1 ყაბაყი
• მაიონეზი, ყველი, მცენარეული ზეთი, პილპილი, მარილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ კასეროლი სადილად - რეცეპტი

1. ხახვი და სტაფილო დაჭერით და მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში.
2. ცალკე შეწვით კუბიკებად დაჭრილი ყაბაყი.
3. ღრმა ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი, მოაყარეთ ნახევარი დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო, დამარილებული და პილპილი დაჭრილი ხორცი, შემწვარი ყაბაყი და კარტოფილი.
4. ყველაფერს დაასხით მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

Casserole არის შემავსებელი და სწრაფი კვება. Რა არის თქვენი აზრი?

თევზი ღუმელში - გემრიელი თევზის რეცეპტი სადილად

ამ რეცეპტიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხრაშუნა გამომცხვარი თევზი სადილად. ეს მეთოდი შესაფერისია თევზისთვის ნებისმიერი ფილედან. თევზი შიგნიდან წვნიანი გამოდის, გარედან კი ხრაშუნა. რეცეპტს ზეთის გარეშე ვამზადებთ.

ინგრედიენტები:

• თევზის ფილე - 600 გ
• მაიონეზი - 1 ს.კ. კოვზი
• მარჯორამი - 1 ჩაის კოვზი
• მშრალი დაფქული ნიორი - 1/2 ჩაის კოვზი
• მშრალი პურის ნამსხვრევები - 1/3 ჭიქა
• ტკბილი პაპრიკა - 1 ჩაის კოვზი
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადება

1. გარეცხეთ თევზი და გააშრეთ, დაჭერით ქაღალდის პირსახოცით.

2. თევზის ფილე დავჭრათ ნაწილებად. შემდეგ თევზი ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. მაიონეზით ფინჯანს დაუმატეთ მშრალი ნიორი და მარჯორამი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

4. დაასხით პაპრიკა მშრალ პურის ნამსხვრევებში და აურიეთ.

5. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით სოუსი და გააბრტყელეთ მშრალ ნარევში.

6. დაფქული თევზის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე დაფარულ საცხობ ქაღალდზე და შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

7. მზა თევზს გამოვიყვანთ ღუმელიდან და ვხედავთ ლამაზ ხრაშუნა ქერქს.

თევზის გვერდით კერძად შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი ან კარტოფილის პიურე.

წიწიბურა ვაჭრის მიხედვით - მარტივი და გემრიელი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 200 გ - წიწიბურა
• 300 გრ - ხორცი
• 2 სტაფილო
• 2 ხახვი
• 2-3 ს.კ. კოვზები - კეტჩუპი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება

1. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სტაფილო დავჭრათ ვიწრო ზოლებად. შეწვით კარაქთან ერთად ტაფაზე.

2. ხორცი დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ სტაფილო და ხახვი. ჩვენ ვაგრძელებთ ყველაფრის ერთად შეწვას. შემდეგ მარილი, პილპილი და დაამატეთ ცოტა კეტჩუპი.

3. ხორცს და ბოსტნეულს დაუმატეთ წიწიბურა და ერთად შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.

4. შემდეგ დაამატეთ წყალი, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ, სანამ ხორცი და მარცვლეული არ მოიხარშება.

5. დასრულების შემდეგ, შიგთავსი ისე გამოიყურება, როგორც ფოტოზე.

ეს რეცეპტი ხსნის კითხვას: რა მოვამზადოთ სადილისთვის?

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად წიწიბურა ხორცით და ბოსტნეულით - ვიდეო

ვახშამი სწრაფი და გემრიელია - მაკარონის კასეროლი

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მაკარონი - 250 გ
• ლორი (ხორცი) - 250 გ
• რძე - 300 გ
• წყალი - 300 გ
• კვერცხი - 2 ც.
• ყველი - 150 გ
• მარილი, სანელებლები

მომზადება

1. საცხობ ფორმას წაუსვით მზესუმზირის ზეთი. ტაფაში ჩაასხით მშრალი მაკარონი. ლორი დავჭრათ პატარა ზოლებად.

2. მაკარონს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ლორი. ლორს ზემოდან მოაყარეთ გაყინული მწვანე ხახვი.

3. გააკეთეთ შევსება. 2 კვერცხი გავტეხოთ ჭიქაში, მოვაყაროთ მარილი, კურკუმა, ნიორი და პილპილი. ყველაფერი აურიეთ.

4. შემდეგ დაასხით წყალი და რძე. აურიეთ ყველაფერი.

5. ჩაასხით შიგთავსი ფორმაში.

6. და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

7. იმისათვის, რომ ყველი დროზე ადრე არ შეწითლება და მაკარონი კარგად არ გამომცხვარი, ტაფას გადააფარეთ ფოლგა. ტაფა შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

8. შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ 10 - 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ დაიბრაწება.

მაკარონის ქვაბი მზად არის.

ჩაშუშული კარტოფილი ხორცით და მწვანე ლობიოთი

გთხოვთ, ნუ გაგიკვირდებათ. ახლა მოდით გადავჭრათ პრობლემა, რა მოვამზადოთ სადილისთვის სწრაფად და საბერძნეთიდან მეზობლის რეცეპტის მიხედვით. მისივე თქმით, სურვილის შემთხვევაში პროდუქციას ნახვით ვიღებთ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• Ღორის ხორცი
• სტაფილო
• Პომიდვრები
• ბოლქვი ხახვი
• მწვანე ლობიო (ახალგაზრდა)
• კარტოფილი
• ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი - გემოვნებით

ჩაშუშული კარტოფილის მომზადება ხორცით "ბერძნული სტილით"

1. ყველა ინგრედიენტი დანით დავჭრათ წვრილად: პომიდორი, სტაფილო, მწვანე ლობიო და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

2. ღორის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და ქვაბი დავდგათ ცეცხლზე.

3. ქვაბში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და დაიწყეთ ხორცის ნაჭრების შეწვა.

4. ხორცს მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ დანით დაჭრილი ყველა ბოსტნეული. ყველაფერი კარგად შეწვით და დაამატეთ მშრალი სანელებლები. დაუმატეთ ტომატის პასტა და განაგრძეთ ბოსტნეულის და ხორცის მოშუშვა.

5. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და აურიეთ.

6. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

ვაგემოვნებთ ბულიონს და ვამოწმებთ კარტოფილს და ხორცს. გამორთეთ ცეცხლი და დადექით სადილზე.

გემრიელი ვახშამი. ღორის ნეკნები ტაფაში ბრინჯით - ვიდეო

მოწოდებული რეცეპტები უდავოდ გასცემს პასუხს კითხვაზე: რა მოვამზადოთ ვახშამზე. Არჩევანი შენზეა.

ორიგინალური პოსტი povarru-ს მიერ

კულინარიული საზოგადოება Li.Ru - სწრაფი რეცეპტები

სწრაფი რეცეპტები

Გმადლობთ
ხელახლა = რეცეპტების კოლექციების ნახვა]

სწრაფი სოლიანკა

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი წვნიანი განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, როცა ბევრი კალორიაა საჭირო. და ეს წვნიანი კარგად მიდის დიდი წვეულების შემდეგ :) მე გთავაზობთ სოლიანკას სწრაფ რეცეპტს!

სწრაფი არაჟანი

სწრაფი არაჟანი ძალიან გემრიელი და ნაზი ტორტია. ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია. მიირთვით ჩაით და სიამოვნებით :) რეცეპტს გიზიარებთ.

ჩიზქეიქები მეჩქარება

ეს ჩიზქეიქები შესანიშნავია სწრაფი საუზმისთვის ან კაპრიზული ბავშვებისთვის, რომლებსაც არ უყვართ ხაჭოს ჭამა. ყველა სწრაფად მიირთმევს ცხელ და არომატულ ჩიზქეიქს!

სწრაფი ჯანჯაფილი

ძალიან გემრიელი სწრაფი ჯანჯაფილის ნამცხვარი. სამზარეულო არის მარტივი და მარტივი, ხელმისაწვდომი პროდუქტები, მინიმალური გამოცხობის დრო და ღირსეული შედეგი.

სწრაფი პილაფი

სწრაფად მოხარშულ პილაფს ნამდვილს ვერ ვუწოდებთ, მაგრამ ინგრედიენტებით ისიც პილაფია. და გემო, ზოგადად, ძალიან ახლოს არის. პილაფის სწრაფი რეცეპტი დაგეხმარებათ, როდესაც დრო არ არის.

სწრაფი დონატები

ასეთი გემრიელი და ვარდისფერი დონატები ყოველთვის იქნება თქვენს ოჯახში. ისინი სწრაფად ემზადებიან და შეგიძლიათ ბავშვებიც ჩართოთ პროცესში. საინტერესოა? შემდეგ წაიკითხეთ როგორ გააკეთოთ ჭურვები ნაჩქარევად;)

სწრაფი გათეთრება

ჰაეროვანი და რბილი ბელიაში უგემრიელესი შიგთავსით და დამაფიქრებელი სუნით:) ეს ბელიაში მზადდება ძალიან სწრაფად, საჩქაროდ, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მზადდება საფუარის ცომისგან. მე ვიზიარებ საიდუმლოს.

სწრაფი პელმენი

არსებობს ყველა სახის dumplings. და ხაჭოთი და ალუბალი და კომბოსტო. ჩემს ოჯახს ძალიან უყვარს პელმენი კარტოფილით. როცა ძალიან ცოტა დრო მაქვს, სწრაფ ან ზარმაცი პელმენებს ვაკეთებ. Უბრალოდ!

მანნიკი ჩქარობს

ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს უგემრიელესი სემოლინის ნამცხვარი საღამოს ჩაისთვის. ეს რეცეპტი არასოდეს გაგაბრაზებთ.

ყველის ბრტყელი ჩქარა

სწრაფი ყველის სკონები ჩაის წარმოუდგენლად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი დამატებაა. მოამზადეთ ისინი და თქვენი საუზმე ბევრად უფრო ნათელი და სახალისო გახდება :) საბედნიეროდ, ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

სწრაფი კოტლეტი

წვნიანი და ნაზი კატლეტები სადილისთვის ნახევარ საათში. თითქმის არანაირი ძალისხმევა - და გემრიელი კერძი მაგიდაზე. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ კატლეტები საჩქაროდ!

სწრაფი ბისკვიტი

ბისკვიტი შეუცვლელი ნივთია ნებისმიერი დიასახლისისთვის, მისი მომზადება შეიძლება ნახევარ საათში, შიგთავსით კი - ეს ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. ნაჩქარევად მომზადებული მსუბუქი, ჰაეროვანი ნამცხვარი.

ჩებურეკები ჩქარობენ

ვის არ უყვარს ჩებურეკები? თხელი, ქერცლიანი ცომი, ცხელი წვნიანი შიგთავსი. ყველას უყვარს, მაგრამ საჭმლის მომზადება უბედურებაა. ორივე ხანგრძლივი და პრობლემური. მაგრამ ამ რეცეპტით პირიქითაა. მოდი პასტები მოვაყაროთ!

ტკბილი ფუნთუშები მეჩქარება

სწრაფი ხაჭოს ღვეზელი

გემრიელი, ნაზი და ლამაზი სწრაფი ხაჭოს ღვეზელი. და გარდა ამისა, ის ასევე სასარგებლოა. ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ შედეგი შედევრია!

სწრაფი პური

ახლად გამომცხვარი პურის მსუბუქი და უნიკალური სუნი თქვენს სახლს სითბოსა და კომფორტის არომატით შეავსებს. ასეთი პურის გამოცხობა არავის გაუჭირდება - სწრაფი პურის რეცეპტი უაღრესად მარტივია!

სწრაფი თაფლის ნამცხვრები

არაჩვეულებრივად ნაზი და გემრიელი სწრაფი თაფლის ნამცხვრები გულგრილს არ დაგტოვებთ. მოამზადეთ ის ბავშვებისთვის, სტუმრებისთვის ან უბრალოდ თქვენთვის, დიდ დროს არ წაგართმევთ.

სწრაფი ხელნაკეთი ნამცხვრები

ეს მარტივი რეცეპტი სწრაფად ამზადებს ძალიან გემრიელ და ხრაშუნა ხელნაკეთ ფუნთუშებს. თქვენ შეგიძლიათ და უნდა ჩართოთ ბავშვები ამ პროცესში :) ის მზადდება ძალიან სწრაფად!

სწრაფი ღვიძლი

ვისაც ძალიან უნდა ჭამა, მაგრამ ეჩქარება საქმეს, ძალიან ნაზი და რბილი ქათმის ღვიძლი, რომელსაც ნახევარ საათში მოვამზადებთ. დანარჩენი დრო შეიძლება დაისვენოთ.

სწრაფი ბაგელები

ეს ბაგელი უარყოფს პოპულარულ რწმენას, რომ არაფერი გემრიელის გაკეთება არ შეიძლება ნაჩქარევად. ისწავლეთ ბაგელის სწრაფი რეცეპტი და დაარღვიეთ სტერეოტიპები!

სწრაფი ხაჭოს ჭურჭელი

ამ ჭურჭლის ყველაზე ნაზი გემო მოგხიბლავთ თქვენ და თქვენს შვილებს. ძალიან ჯანსაღი კერძი, მზადდება სწრაფად და მარტივად. მოდით ვისწავლოთ სწრაფი ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი!

ჩიზქეიქი ჩქარობს

ჩიზქეიქი ძალიან გემრიელი დესერტია, რომელიც მთელ მსოფლიოში უყვარს. კლასიკური ჩიზქეიქის გამოცხობას დიდი დრო სჭირდება. არ არის გამომცხვარი ჩიზქეიქის ვარიანტები. მინდა შემოგთავაზოთ რაღაც უფრო მარტივი და მარტივი. Სცადე!

სწრაფი თაფლის ნამცხვარი

გემრიელი და დელიკატური ნამცხვარი თაფლის არომატით კარგი დესერტია ნებისმიერი ოჯახის დღესასწაულისთვის. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ თაფლის ნამცხვარი.

ყველის ღვეზელი მეჩქარება

გყავთ სტუმრები კარის ზღურბლზე ან გსურთ რაიმე გემრიელი და უჩვეულო? ნაჩქარევად მოამზადეთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ყველის ღვეზელი. ეს მარტივი და მარტივია!

სწრაფი საფუარის ცომი

საფუარის ცომი ღვეზელების, პიცის, ბაგელებისა და ფუნთუშებისთვის რეკორდულ დროში. ასეთი ცომისგან დამზადებულ პროდუქტებს დააფასებს მთელი ოჯახი და, რა თქმა უნდა, თქვენ. საფუვრიანი ცომი საჩქაროდ მოვამზადოთ!

სწრაფი თაფლის ღვეზელი

თუ გსურთ გააკეთოთ რაიმე მართლაც გემრიელი საკუთარი ხელით, მაშინ ეს მარტივი სწრაფი თაფლის ღვეზელის რეცეპტი სწორედ ისაა, რაც გჭირდებათ.

სწრაფი ბისკვიტის რულეტი

თუ 20 წუთი გაქვთ და ძალიან გინდათ ხელნაკეთი ტკბილეული, მაშინ ეს შესანიშნავი რეცეპტი თქვენთვისაა შექმნილი. უბრალოდ, საკუჭნაოდან ამოიღეთ საყვარელი მურაბა და დაიწყეთ მომზადება.

ნაპოლეონის სწრაფი ტორტი

ყველამ იცის ნამცხვარი. მაგრამ რეცეპტი გამარტივებულია მათთვის, ვისაც დრო არ აქვს ამ შედევრის კლასიკური შესრულებისთვის. გემოზე არ იმოქმედებს :) მაშ, მოდი, ნაპოლეონის ნამცხვარი გავთქვიფოთ!

სწრაფი ბლინები

მშვენიერი მსუქანი ბლინები მრავალი წლის განმავლობაში იყო ტრადიციული კვირა დილის კერძი ჩემს ოჯახში. სწრაფი და გემრიელი, ვარდისფერი და არომატული - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი.

სწრაფი ბლინები

ეს შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი და გემრიელი საუზმისთვის, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სამუშაომდე ან ბავშვებისთვის სკოლამდე. ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია და დიდ დროს არ იღებს.

სწრაფი ფუნთუშები

სწრაფი, სურნელოვანი და გემრიელი ფუნთუშები ჩაისთვის. ისინი შეავსებენ თქვენს სახლს დარიჩინის სუნით, კომფორტითა და სიმშვიდით. სწრაფი ფუნთუშების რეცეპტი ძალიან მარტივი და გასაგებია - ასე რომ, ყველას შეუძლია ამის გარკვევა.

სწრაფი მაფინები

ღვეზელები ყველას სიამოვნებს, მაგრამ მცირე ნაკლი აქვს - არც ისე მოსახერხებელია საჭმელად. განსაკუთრებით ბავშვები. კიდევ ერთი საუბარი მაფინებია. საკმარისია გასაკეთებელი - მხოლოდ რამდენიმე ნაკბენი. სწრაფად მოვამზადოთ? მოგეწონებათ!

ხაჭაპური ჩქარობს

თუ ნახევარ საათში ელოდებით სტუმრებს, მაგრამ დრო არ გაქვთ რაიმე გემრიელის მოსამზადებლად, მაშინ სწრაფი ხაჭაპური უეჭველად გამოგადგებათ და სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს.

სწრაფი ტკბილი ღვეზელი

მათთვის, ვისაც არ უყვარს ღუმელთან დიდხანს დგომა, მაგრამ მაინც მოსწონს საკუთარი თავის ტკბილეულით მოპყრობა. ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი ღვეზელი, რომლის შიგთავსი თავადაც შეგიძლიათ მოამზადოთ.

სწრაფი ლაზანია

როდესაც ძალიან ცოტა დრო გაქვთ მოსამზადებლად, მაგრამ გსურთ რაიმე არატრადიციულის მომზადება, ამ რეცეპტით ათქვიფეთ ლაზანია. არაჩვეულებრივი, გემრიელი და რაც მთავარია - სწრაფი!

სწრაფი ნამცხვარი

როდესაც გსურთ რაიმე გემრიელი და სადღესასწაულო, მაგრამ ცოტა დრო გაქვთ მოსამზადებლად, ეს სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი დაგეხმარებათ.

ხორცის ბლინები ჩქარობს

სწრაფი და უჩვეულო ბლინები დაგეხმარებათ მთელი ოჯახი გემრიელად და იაფად გამოკვებოთ. მე გეუბნებით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხორცის ბლინები საჩქაროდ!

სწრაფი შოკოლადის ნამცხვარი

ეს ნამცხვარი შესანიშნავია მოულოდნელი დღესასწაულისთვის ან თუ გსურთ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მისი გემო მოულოდნელად და სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

ჩიზქეიქი ჩქარობს

მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი და ნაზი ჩიზქეიქი მათთვის, ვისაც მომზადების დრო ძალიან აკლია. ნებისმიერს შეუძლია სწრაფი ჩიზქეიქის გაკეთება!

სწრაფი ცეზარის სალათი

ხდება ისე, რომ ზუსტად იცი რა კერძი გინდა. თქვენ ასევე ზუსტად იცით, რომ არ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ იგი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. ან ძალა. Ან ორივე. მოდით ვცადოთ იგივე რეცეპტი, მაგრამ დაჩქარებული.

მომენტალური შოკოლადის ტორტი

აბა, ვის არ ჰქონია ასეთი მდგომარეობა, როცა რაიმე გემრიელი გინდა? ან ისევ მოულოდნელად სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან... სწორედ აქ გამოდგება ეს რეცეპტი!

სწრაფი ტკბილი რულეტი

საღამოს, როდესაც მთელი ოჯახი შეიკრიბება, ძალიან კარგია ჩაის დალევა. და არა მხოლოდ ჩაი, არამედ რაღაც გემრიელი. და ტკბილი რულეტი აქ გამოგადგებათ. Მოდი მოვამზადოთ!

სწრაფი წვნიანი

თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ მთელი ოჯახის გამოკვება, მაგრამ დრო ძალიან გაკლიათ, მაშინ ეს მშვენიერი რეცეპტი თქვენი ხსნაა. მომზადებას 30 წუთი დაგჭირდებათ და მიიღებთ გულიან, მდიდარ სუპს.

კომბოსტოს სწრაფი ღვეზელი

თუ ფიქრობთ, რომ ღვეზელები გრძელი და პრობლემურია, მაშინ ღრმად ცდებით! ამ რეცეპტიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ მოამზადოთ კომბოსტოს ღვეზელი და გაახაროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები არომატული ახალი ცომეულით ყოველგვარი ზედმეტი პრობლემების გარეშე.

სწრაფი ხელნაკეთი ნამცხვარი

უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვარი შესაფერისია ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და დესერტების დასამზადებლად. ის ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში, რადგან მასში ჩადებულია თქვენი საყვარელი ხელების სიყვარული და სითბო.

სწრაფი ნამცხვარი

აჰ, სახლის ეს მყუდრო სუნი, თბილი საბანი, ჭიქა ჩაი და ახალი ბისკვიტი... რა შეიძლება იყოს უკეთესი? და თუ საბანი და ჩაი გაქვთ, მოდი, ბისკვიტი მოვამზადოთ.

სწრაფი ბორში

დიახ, არ გაგიკვირდეთ, ეს შესაძლებელია - მართლაც, ბორშის მომზადება შეიძლება ნაჩქარევად. და ბორშჩი ძალიან გემრიელი გამოდის, დამიჯერეთ!

სწრაფი შვრიის ნამცხვარი

ჯანსაღი, ტკბილი და გემრიელი კერძი ტკბილი კბილის მქონეთათვის - სწრაფი შვრიის ნამცხვარი. ძალიან სწრაფი რეცეპტი - ნახეთ თქვენთვის!

შარლოტა ჩქარობს

გემრიელი და არომატული შემოდგომის ღვეზელი გაგამხიარულებთ უამინდობის დროს. ადვილად მოსამზადებელი და სასიამოვნო საჭმელად. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ შარლოტა საჩქაროდ!

მყისიერი ხორცის ღვეზელი

ამ უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი ღვეზელი ყველას და განსაკუთრებით მამაკაცებს მიირთმევს. და რაც მთავარია, ეს ხორციანი ღვეზელი ნაჩქარევად მზადდება - მის მოსამზადებლად დიდი დრო და ძალისხმევა არ გჭირდებათ!

სწრაფი დონატები

ოქროსფერი და ფუმფულა დონატები აუცილებლად გაახარებს თქვენს შვილებს და იშვიათია, რომ ზრდასრულმა უარს იტყვის ასეთ გემრიელობაზე. მე გეუბნები, როგორ გააკეთო დონატები საჩქაროდ!

ცხელი სენდვიჩები ჩქარობს

შესანიშნავი სწრაფი საუზმე ვარიანტი მათთვის, ვისაც დილით დრო არ აქვს. ძალიან სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ნაჩქარევად მოამზადოთ გემრიელი და ხრაშუნა სენდვიჩები, რომლებსაც ბავშვებიც კი დააფასებენ.

ცივი სენდვიჩები ჩქარობს

ცივი სენდვიჩები ნაჩქარევად ძალიან პოპულარულია სტუდენტებისთვის! სწრაფი, ლამაზი, დამაკმაყოფილებელი და დიდი კომპანიისთვის. რეცეპტს გიზიარებთ ;)

ბლინები მეჩქარება

ბლინები ყველას უყვარს, ბავშვებსაც და უფროსებსაც, მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ეს რეცეპტი არის მშვენიერი, გემრიელი და ფუმფულა ბლინები, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ 15-20 წუთში.

სწრაფი თევზის ღვეზელი

ღვეზელი მზადდება ძალიან სწრაფად, რადგან გამოიყენება მზა ფენოვანი ცომი და თევზის კონსერვი. შედეგი არის ძალიან გემრიელი ღვეზელი, რომელიც მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება.

ხელნაკეთი პიცა ჩქარობს

ყველასთვის საყვარელი პიცის მარტივი და მარტივი ვერსია. ჩვენ უბრალოდ ვიყენებთ იმას, რაც გვაქვს სახლში და ვამზადებთ ცომს საფუარის გარეშე - და მზად ვართ მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისთვის და ჩვენი ოჯახი კმაყოფილი დარჩება.

სწრაფი ვაშლის ღვეზელი

შესანიშნავი გემო და არომატი, მომზადების სიმარტივე და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობა - ეს არის ამ ღვეზელის მთავარი უპირატესობა. ათქვიფეთ ეს ვაშლის ღვეზელი და ისიამოვნეთ შედეგით!

სწრაფი პური

ძალიან მარტივი და სწრაფი რეცეპტი სწრაფი პურის მოსამზადებლად. ცომი მზადდება ზეთის გარეშე და საფუარის გარეშე და შესაბამისად ძალიან სწრაფად.

სწრაფი ბრტყელი პური

სწრაფი ცხელი ბრტყელი პური თქვენს საკვირაო საუზმეს გაცილებით გემრიელ და მრავალფეროვანს გახდის. პროდუქტები - მინიმალური, სიამოვნება - მაქსიმუმი :) მე ვიზიარებ რეცეპტს!

მარტივი სწრაფი სენდვიჩები

ეს არის ალბათ ყველაზე მარტივი ორაგულის სენდვიჩები, რომელთა მომზადებას მაქსიმუმ 10 წუთი სჭირდება. სამი მარტივი ნაბიჯი და ჩვენ ვიღებთ გემრიელ და ლამაზ სადღესასწაულო სენდვიჩებს.

მყისიერი გლეხის წვნიანი

გემრიელი და მსუბუქი წვნიანი, ძალიან იაფი და სწრაფად მოსამზადებელი. გლეხი - იმიტომ, რომ ხორცის გარეშე და ბევრი ბოსტნეულით. მოდი ვთქვიფოთ გლეხის წვნიანი!

სწრაფი შემწვარი ღვეზელები

უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელები ძალიან სწრაფად მზადდება. რეცეპტი მათთვის, ვინც ძალიან დაკავებულია ან მათთვის, ვისაც უყვარს ჭამა, მაგრამ ძალიან ეზარება მომზადება :)

სწრაფი ფუნთუშები

საოცარი, სურნელოვანი და გემრიელი ფუნთუშები მზადდება ამ რეცეპტის გამოყენებით. დაუთმეთ ცოტა დრო და გამოაცხვეთ ეს სასწაული, შედეგი მოგეწონებათ!

სწრაფი მინი პიცა

თუ დრო არ გაქვთ, მაგრამ გსურთ საყვარელი ადამიანების რაღაც გემრიელი და ცხელი განებივრება, ამ კერძის რეცეპტი გამოგადგებათ. სწრაფი, მარტივი და ძალიან გემრიელი.

სწრაფი ცომი

შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი ცომისთვის, რომელიც კარგად უხდება ღვეზელებისა და ქონდარი ღვეზელების დასამზადებლად და ასევე შესანიშნავი ვარიანტია მარხვის დროს გამოცხობისთვის.

სწრაფად მწნილი კიტრი

სწრაფად მწნილი კიტრი ლანჩისა და ვახშმის გემრიელი დამატებაა. ისინი სწრაფად ემზადებიან, გამოიყურებიან უჩვეულოდ და პრაქტიკულად არ უჭირთ.

ჟიულიენი ტაფაში

ჟიულიენი ტაფაში მამაჩემის საფირმო კერძია. ძალიან კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს გვერდით კერძს. ჟიულიენს ვხარშავ ტაფაში ქათმის ფილესთან ერთად. სცადე.

სალათი "საყვარელი ქალი"

მამაკაცებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს "საყვარელი ქალის" სალათის რეცეპტი. მის მომზადებას ხომ მაქსიმუმ 10 წუთი დასჭირდება. მარტივი, სწრაფი და არა ბევრი ინგრედიენტი.

სალათი "საყვარელი" ქათმის ხორცით

მე ვამზადებ "საყვარელ" სალათას ქათმის ხორცით მოხარშული ან შებოლილი ქათმის ფილე. ორივე ვარიანტი ძალიან გემრიელია. სცადე.

პიცა ტაფაში

გემრიელი, წვნიანი პიცა ტაფაში 10 წუთში - შესანიშნავი კერძი სწრაფი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. ტაფა პიცის ეს მარტივი რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია დამწყები მზარეულებისთვის.

ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი. მინიმალური პროდუქტები, მაქსიმალური კვება. შესანიშნავი გამოსავალია, როცა რაიმე გემრიელი გინდა, მაგრამ მაცივარი ცარიელია.

ინგრედიენტები

• 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 2 პატარა ხახვი;
• 1 კვერცხი;
• 3-4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• არაჟანი - სერვირებისთვის.

მომზადება

გათალეთ კარტოფილი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხახვთან ერთად, ან უბრალოდ წვრილად დაჭერით. კარტოფილს და ხახვს დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი. შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი ან შემწვარი სოკო, ან ითამაშოთ სანელებლებით. მარილი, პილპილი და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ.

მიღებული ცომი მოათავსეთ კარგად გახურებულ ტაფაზე და მორწყეთ მცენარეული ზეთით. ამის გაკეთების ყველაზე მოსახერხებელი გზაა სუფრის კოვზი, ოდნავ დაჭერით თითოეული ბლინი ზემოდან. შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

მიირთვით არაჟანთან ერთად. დრანიკი გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

ჯორჯ უესლი და ბონიტა დანელსი/Flickr.com

თუ გუშინ ვახშამზე გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი გქონდათ, მაშინ ეს რეცეპტი გამოგადგებათ.

ინგრედიენტები

• 2 ძეხვი;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• 1 პატარა ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 ჩაის კოვზი როზმარინი, ორეგანო ან თქვენი არჩევანის სხვა სუნელი;
• 4 მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი;
• ¼ ჭიქა არაჟანი ან იოგურტი დანამატების გარეშე;
• 100 გრ მყარი ყველი.

მომზადება

სოსისები დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. მას შემდეგ, რაც ოქროსფერი გახდება, მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. იმავე ტაფაში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი. როცა გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, კუბებად დაჭრილი წიწაკა და სანელებლები.

გაჭერით კარტოფილი შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი კოვზით, დაუტოვეთ კედლები დაახლოებით 5-7 მმ სისქის. თითოეული ნახევრის შიგნით მოათავსეთ ცოტაოდენი არაჟანი ან იოგურტი და ძეხვეული და ბოსტნეულის შიგთავსი. ზემოდან გახეხეთ ყველი.

კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც არის, ან შეგიძლიათ მოათავსოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გადნება.

Guilhem Vellut/Flickr.com

სეზონური კერძი: ყველაზე იაფი მოსავლის აღების შემდეგ. ამ კერძის იმდენი ვარიაცია შეიძლება იყოს, რამდენიც გსურთ - ეს ყველაფერი თქვენს კულინარიულ ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. აქ არის ერთი მათგანი.

ინგრედიენტები

• 1 საშუალო ზომის ყაბაყი;
• 1 საშუალო ზომის ბადრიჯანი;
• 2 პატარა ცხარე წიწაკა;
• 2 საშუალო ტკბილი წიწაკა;
• 2 პატარა ხახვი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ჭიქა ლობიო;
• 1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
• 3 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ორეგანო - გემოვნებით.

მომზადება

მოამზადეთ ბოსტნეული გაფცქვენით და კუბებად დაჭერით. არ დაგავიწყდეთ ბადრიჯანს სიმწარის ამოღება და წიწაკას თესლის ამოღება. ლობიო მსუბუქად დამარილებულ წყალში.

ბოსტნეული (გარდა ცხარე წიწაკისა და ლობიოსა) მოათავსეთ კარგად გახურებულ ტაფაში ან ქვაბში სქელ ფსკერზე, მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ. მოხარშეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე.

როცა ბოსტნეული რბილი და თხევადი გახდება, დაამატეთ ტომატის სოუსი, მარილი, პილპილი, ორეგანო და სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნებით. ტომატის სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი საკუთარ წვენში. ახლა მოდის კერძის მთავარი გამორჩევა - ჩილის წიწაკა. რაც უფრო მეტს დაამატებთ, მით უფრო ცხარე იქნება ჩაშუშული.

დახურეთ სახურავი და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით არაჟანთან და პურთან ერთად.

jeffreyw/Flickr.com

ბურიტო არის მექსიკური ბრტყელი პური, რომელიც სავსეა სხვადასხვა შიგთავსით. ვინაიდან ჩვენი კერძების არჩევანი ეკონომიური ვარიანტია, ტორტილას ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სომხური ლავაში.

ინგრედიენტები

• ½ ჭიქა ლობიო;
• მარილი - გემოვნებით;
• სალათის ფოთლები;
• 1 დიდი პომიდორი;
• 1 თხელი პიტას პური;
• 2 სუფრის კოვზი ცხელი სოუსი;
• 100 გრ მყარი ყველი.

მომზადება

მარილწყალში მოხარშეთ ლობიო (სასურველია თეთრი). გარეცხეთ და დაჭერით სალათის ფოთოლი და პომიდორი. ზამთრის ვარიანტი - პომიდორი საკუთარ წვენში და ჩინური კომბოსტო.

ოდნავ გაათბეთ პიტას პური და წაუსვით ცხარე სოუსით. მოათავსეთ ბოსტნეული და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გააბრტყელეთ პიტას პური ტუბში ან კონვერტში.

შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით ან სხვა სოუსით.

5. მცენარეული ბურგერი

ჟაკლინ/Flickr.com

ვინ თქვა, რომ ბურგერი ხორცისგან უნდა დამზადდეს? ბიუჯეტის მიხედვით, ის შეიძლება ბოსტნეულისგან დამზადდეს.

ინგრედიენტები

• ½ ჭიქა ლობიო;
• 50 გრ ნიგოზი;
• 1 კონა კილანტრო ან სხვა მწვანილი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• 1 კვერცხი;
• ½ ჭიქა ფქვილი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• 2 ბურგერის ფუნთუშა;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• 1 სუფრის კოვზი კეტჩუპი;
• 1 სუფრის კოვზი მწვანე კარის პასტა.

მომზადება

მოხარშული (ან დაკონსერვებული) ლობიო გახეხეთ ბლენდერში, მაგრამ არა ზედმეტად. მას დაუმატეთ დაჭრილი თხილი, მწვანილი, ნიორი, ხახვი და კვერცხის ცილა. საფუძვლიანად აურიეთ, თანდათან დაამატეთ ფქვილი. თუ ცოტა გამოდის, დაამატეთ ფქვილი.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ისევ კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 10 წუთით. ამასობაში ბურგერის ფუნთუშები გახეხეთ მშრალ ტაფაში. შემდეგ დაასხით ზეთი და შეწვით მასში ფორმის ლობიოს კატლეტები. ისინი უნდა იყოს დაახლოებით ფუნთუშის ზომის, მაგრამ არა ძალიან სქელი. თქვენ უნდა შეწვით სანამ ხრაშუნა გახდება.

ქვედა ფუნთუშას წაუსვით მწვანე კარის პასტა, მოათავსეთ ლობიოს კოტლეტი, დაასხით კეტჩუპი და მოათავსეთ ფუნთუშის მეორე ნაწილი. სურვილისამებრ, ბურგერს შეგიძლიათ დაუმატოთ სალათის ფოთოლი და პომიდვრის ნაჭრები.

Anne/Flickr.com

ეს შესანიშნავი გამოსავალია, როდესაც გსურთ რაიმე ცხელი, მაგრამ არ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ სრულფასოვანი წვნიანი. ამავდროულად, კერძი ძალიან, ძალიან დიეტურია.

ინგრედიენტები

• მარილი - გემოვნებით;
• 2 დიდი კარტოფილი;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• 2 დიდი ხახვი;
• არაჟანი - სერვირებისთვის.

მომზადება

აიღეთ სამლიტრიანი ქვაბი და შეავსეთ დაახლოებით სამი მეოთხედი წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე. როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ მარილი. გახეხილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ჩამოიბანეთ და დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.

როცა კარტოფილი დარბილდება, წვნიანი მზადაა! ჩაასხით თეფშებში, თითოეულ მათგანს დაუმატეთ ერთი მუჭა (ან კიდევ მეტი) დაჭრილი ხახვი. გაათეთრეთ წვნიანი არაჟნით (რაც მეტი, მით უფრო გემრიელია) და დაიწყეთ კვება.

stu_spivack/Flickr.com

ეს არის როგორც დამოუკიდებელი, ასევე შესანიშნავი კერძი. ის ძალიან სწრაფად მზადდება, პროდუქციის ნაკრები კი იმდენად ელემენტარულია, რომ, ალბათ, ნებისმიერ სახლში მოიპოვება.

ინგრედიენტები

• 3 დიდი ხახვი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 100 გრ ფქვილი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი ღრმა შეწვისთვის.

მომზადება

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით რგოლებად და გამოაცალეთ. ხახვის ზედმეტი სიმწარის მოსაშორებლად, დაასხით მდუღარე წყალი. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია საწურში, რათა დაუყოვნებლივ მოათავსოთ რგოლები ცივ წყალში და თავიდან აიცილოთ მათი მომზადება.

მოამზადეთ ცომი. კვერცხები ათქვიფეთ ქაფამდე, დაუმატეთ არაჟანი, ფქვილი და მარილი და ყველაფერი ათქვიფეთ. თუ ცხარე მოგწონთ, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ წიწაკა ან მდოგვი. გარდა ამისა, გახეხილ ყველს ზოგჯერ ამატებენ, რომ რგოლები უფრო ხრაშუნა გახდეს.

ხახვის რგოლებს ფქვილი მოაყარეთ, შემდეგ ჩაყარეთ ცომში და მოათავსეთ კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში. როდესაც ოქროს ქერქი გამოჩნდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი. მზა ხახვის რგოლები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ პომიდორთან ერთად.

Eddietherocker/Flickr.com

ყველაზე იაფად, რაც შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიის თევზის განყოფილებაში, არის პოლოკი. ამასთან, მისი მომზადება შეიძლება ისე, რომ ელიტარულ ჯიშებზე უარესი არ იყოს.

ინგრედიენტები

• 500 გრ პოლოკის ფილე;
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• 2 პატარა პომიდორი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 1 კბილი ნიორი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხეთ თევზის ფილე, დარწმუნდით, რომ მასში ძვლები არ არის და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თითოეული მათგანი ფქვილში უნდა გავაბრტყელოთ და შევწვათ ცხელ და ზეთიან ტაფაზე. დაახლოებით 7 წუთი სჭირდება.

შემდეგ იმავე ტაფაზე დავამატოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი მწვანე ხახვი (რაც მეტი მით უკეთესი). მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაჭერით კბილი ნიორი თევზსა ​​და ბოსტნეულზე. აურიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ხედავთ, რომ ტაფაში ცოტა სითხეა და შიგთავსი იწყებს წვას, დაამატეთ ცოტა წყალი.

მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ ყველაფერი მოაყაროთ გახეხილი ყველით. ეს თევზი კარგად უხდება პასტას.

რეიჩელ ჰეთევეი/Flickr.com

ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი კიდევ ერთი კერძი. ბევრი დიასახლისი ატარებს ექსპერიმენტებს (ან ხაჭოსთან). სხვები თვლიან, რომ კლასიკური ვერსია იდეალურია.

ინგრედიენტები

• 500 გრ ხაჭო;
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი;
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 30 გრ კარაქი;
• არაჟანი ან მურაბა - სერვირებისთვის.

მომზადება

ღრმა თასში ჩანგლით გახეხეთ ხაჭო. დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ფქვილი, გატეხეთ კვერცხი. მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა წებოვანი ხელებზე. თუ ხაჭო ძალიან ცხიმიანი და სველია და ცომი ერთმანეთს არ ეწებება, ცოტა ფქვილი დაუმატეთ.

მიღებული ყველის მასისგან გამოაყალიბეთ კოტლეტები დაახლოებით 2 სმ სისქის, ჩიზქეიქები შეწვით კარაქში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

უმჯობესია მიირთვათ ჩიზქეიქები ცხელი, თუმცა გაცივებისას ძალიან გემრიელია. მათ შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან ჯემი. ვისაც ნაკლებად ტკბილი ვარიანტი მოსწონს, ჩიზქეიქს არაჟნით მიირთმევს.

ეს რეცეპტი ბევრს აწუხებს: ქათამი, მარილი და ეს არის ის?! მაგრამ როგორც კი სცადეთ, უბრალოდ ძალიან გეზარებათ ქათმის ღუმელში გამოცხობა. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში შედეგი არის უბრალოდ თვალწარმტაცი ხრაშუნა ქერქი!

ინგრედიენტები

• ბროილერი ქათამი 1,5–2 კგ;
• 1 კგ სუფრის მარილი.

მომზადება

გაცივებული ქათმის კარკასი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით. თუ სასურველია, ქათამი შეიძლება შეზეთოთ ხმელი მწვანილით და ლიმონის წვენით, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო. თუ ქათამი საკმარისად ცხიმიანია, ის უკვე წვნიანი და არომატული იქნება.

საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პერგამენტი და მოაყარეთ მარილი დაახლოებით 2 სმ ფენით.ქათამი მოათავსეთ მარილს, უკან დაბლა და შედგით 200 °C-მდე გახურებულ ღუმელში 1,5 საათის განმავლობაში. მზადყოფნის შემოწმება შეგიძლიათ ქათამს კბილის ჩხირით გახვრეტით. თუ გამჭვირვალე წვენი გამოვიდა, ქათამი შეიძლება ამოიღოთ.

რა სწრაფი კერძები იცით? და არიან თუ არა მკითხველთა შორის ადამიანები, რომლებსაც შეუძლიათ გემრიელი კერძის მომზადება ფაქტიურად არაფრისგან?

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა;
• 1 საშუალო ახალი კიტრი;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• სიმინდი ქილაში - 1 ქილა;
• მაიონეზი;
• მარილი.

მომზადება:

მოხარშეთ ბრინჯი, გააგრილეთ და დადგით თეფშზე. კიტრი, კვერცხი, კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ ბრინჯი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ. მოვაყაროთ მარილი, დავამატოთ მაიონეზი, ისევ კარგად ავურიოთ.

რა მოვამზადოთ დაფქული ხორცისგან - ხორცის კასეროლი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - ნახევარი კილოგრამი;
• დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) - ნახევარი კილოგრამი;
• 2 პატარა პომიდორი;
• 2 ხახვი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• დამუშავებული ყველი (ან 2);

მომზადება:

კარტოფილი მოხარშვა და პიურე უნდა იყოს პიურემდე. დაფქული ხორცი შეწვით მზესუმზირის ზეთთან და ხახვთან ერთად. გააცივეთ ტაფაში ან საცხობ ფირფიტაში ჩაასხით ცოტა კარაქი და მოაყარეთ მასზე დაფქული კარტოფილის ნახევარი. პიურეს მოვაყაროთ დაჭრილი ხორცი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი. დაუმატეთ დარჩენილი პიურე და თანაბრად გაანაწილეთ. ქვაბს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე ნახევარი საათით.

რა მოვამზადოთ მაკარონისა და ძეხვისგან - კასეროლი

ინგრედიენტები:

• მაკარონი - 400 გრამი;
• ძეხვი - 2 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი (სურვილისამებრ);
• ყველი - 100 გრამი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მაიონეზი;

მომზადება:

მოხარშეთ მაკარონი, გააგრილეთ. მოათავსეთ ისინი ტაფაზე. მათ დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და პომიდორი. ათქვიფეთ კვერცხი მაიონეზით. ძეხვეული და პომიდორი შეიძლება დადოთ მაკარონზე ან შეურიოთ მაკარონს. დაასხით კვერცხის მაიონეზის ნარევი ყველაფერს. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და თანაბრად გადაანაწილეთ პასტაზე. შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.

ქათმის კომბოსტოს წვნიანი

ინგრედიენტები:

• მჟავე კომბოსტო - 1 ​​ჭიქა;
• კარტოფილი - 2 დიდი; ქერი - 1 მუჭა;
• 1 ქათმის ბარძაყი

მომზადება:

ბარძაყი ჩადეთ ცივ წყალში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. დაამატეთ მას კომბოსტო. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და კომბოსტოდან 15 წუთის შემდეგ დავამატოთ წყალში. არ დაგავიწყდეთ სუპიდან ქაფის ამოღება. 15 წუთის შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ ქერის მარცვლები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. წვნიანი შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ერთად.

წვნიანი დაფქული ხორცით და პომიდვრით

ინგრედიენტები:

• რამდენიმე პატარა პომიდორი (5-6);
• კარტოფილი - 3 პატარა;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• 3 სუფრის კოვზი ბრინჯი;
• ნათურა;
• დაფქული ხორცი ან ხორცი - ნახევარი კილოგრამი;
• მზესუმზირის ზეთი

მომზადება:

დაფქული ხორცი ან ხორცი მოათავსეთ მარილიან წყალში და მოხარშეთ, სანამ ბულიონი არ გახდება. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავჭრათ ხახვი და სტაფილო და ერთად შევწვათ ზეთში. წვნიანს დაამატეთ ბოსტნეული და ბრინჯი. პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად (თუ მსხვილია, მაშინ მეტ ნაწილად) და წვნიანში ჩავყაროთ მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე.

წიწიბურას წვნიანი

ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 2 მუჭა;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ნათურა;
• კარტოფილი - 2 დიდი;
• გამწვანება.

მომზადება:

აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შეწვით ზეთში დაჭრილ ხახვთან ერთად. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. წვნიანს დაამატეთ ყველა ბოსტნეული და კარტოფილი. ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთი და წვნიანს დაამატეთ წიწიბურა. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი. ვისაც წვნიანი ზედმეტად მსუბუქად თვლის, შეგიძლიათ ჯერ ხორცში მოხარშოთ ბულიონი.

კვერცხისგან იაფად მომზადება - ომლეტი ყველით

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• რძე - ნახევარი ჭიქა;
• ყველი - 50 გრამი;
• გამწვანება;
• კარაქი;

მომზადება:

ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. კვერცხი და რძე კარგად ათქვიფეთ. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და დაუმატეთ კვერცხი-რძის ნარევს. ისევ კარგად სცემეს. მთელი მასა ჩაასხით ცხელ ტაფაში და შეწვით ომლეტი ორივე მხრიდან. მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ მწვანილი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ომლეტი დაამშვენოთ კეტჩუპით.

სწრაფი ღვიძლი კრემში

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილოგრამი ქათმის ღვიძლი;
• ნაღები (არაჟანი) - 500 გრამი;
• 1 ხახვი;
• მარილი, სანელებლები;
• კარაქი

მომზადება:

ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. გაასუფთავეთ ღვიძლი და კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით კარაქში, დაუმატეთ დაჭრილი ღვიძლი. ხუთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ მას კრემი. ღვიძლი შეწვით კრემში კიდევ 7-8 წუთი, დაუმატეთ ყველა სანელებელი, გადმოდგით ცეცხლიდან.

გემრიელი ბოსტნეულის ჩაშუშული

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - კომბოსტოს ნახევარი თავი;
• კარტოფილი - 3 დიდი;
• ნახევარი საშუალო ყაბაყი;
• 3 პომიდორი;
• დიდი ხახვი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, კბილი

მომზადება:

გააცალეთ ყველა ბოსტნეული და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. კომბოსტო დაჭერით და დარჩენილი ბოსტნეული დაჭერით კუბებად. ხახვი პომიდორთან ერთად შეწვით ზეთში. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ ცოტა ზეთი და წყალი (რომ არ ადგეს ბოსტნეულს). ტაფაში დაამატეთ მარილი, კბილი და სხვა სანელებლები. ხარშეთ თავდახურული დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ხორცის კერძების მოყვარულებს შეგიძლიათ ჩაშუშულს დაუმატოთ დაფქული ხორცი, თავდაპირველად შემწვარი ტაფაზე კარაქით.

ყაბაყის ფრიტერები

ინგრედიენტები:

• 1 საშუალო ზომის ყაბაყი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ფქვილი - 4-5 სუფრის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი.

მომზადება:

გაფცქვენით ყაბაყი, გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გატეხეთ ყველა კვერცხი ყაბაყის ნარევში და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ მარილი და ფქვილი და კვლავ კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ტაფაში მოათავსეთ ყაბაყი-კვერცხის ნარევის სუფრის კოვზი და კარგად შეწვით ორივე მხრიდან. ძალიან გემრიელ ბლინებს მიიღებთ, თუ არაჟნით მიირთმევთ.

როგორც ხედავთ, ძნელი არ არის იმის გარკვევა, თუ რა მოვამზადოთ სადილისთვის სწრაფად, გემრიელი და არა ძვირი. მთავარია უბრალოდ აჩვენო შენი ფანტაზია. შეგიძლიათ უბრალოდ გახსენით მაცივარი და მოამზადოთ ინგრედიენტების ახალი კომბინაცია.