როგორ მოვამზადოთ ცომისგან ლამაზი ფუნთუშები. ცომის დაჭრა ნამცხვრებისთვის

ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი, ხილი, შოკოლადი და ნებისმიერი სხვა დანამატი, როგორიცაა ჯემი ან შესქელებული რძე. თავად ფუნთუშები შეიძლება ყვავილით დახვეული ან შაქრით ჩვეულებრივი ფუნთუშის გაკეთება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის, რაც სიყვარულით არის დამზადებული, მოეწონება როგორც თქვენ, ასევე თქვენს ახლობლებს.

ფუნთუშა Scallop

ამოსული ცომიდან პატარა მუჭა ამოაჭერით და ძეხვში გადაიტანეთ. დანით ერთ კიდესთან ვაკეთებთ ჭრილობებს, შემდეგ კი ოდნავ ვახვევთ ცენტრში ისე, რომ ფუნთუშა სკალპივით დაიღუნოს.

Bun Sunshine

იგი მზადდება როგორც სკალოპი. ცომსაც ვახვევთ ძეხვს, ვუკეთებთ ჭრილობებს, მხოლოდ ამის შემდეგ ვახვევთ ძეხვს ბოლომდე ისე, რომ ერთი კიდე მეორეს შეეხოს და ერთად წრე გამოვიდეს.

ფუნთუშა პიგტეილი

ეს საკმაოდ მარტივია მათთვის, ვინც იცის როგორ შეიკრას თმა, რადგან ეს კეთდება იმავე ტიპის მიხედვით. ცომიდან სამი სოსისი გავაბრტყელოთ, ვცდილობთ, რომ რაც შეიძლება ერთმანეთის მსგავსი გავხადოთ. შემდეგ კი ამ სამ სოსისს ერთმანეთში ვურევთ და საცხობ ფირფიტაზე ვათავსებთ გამოსაცხობად.

Bun Snail, ან Curl

ეს ფუნთუშები ჩვეულებრივ მზადდება შიგთავსით, მაგალითად, დარიჩინის ან ყაყაჩოს თესლით. ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად ნახევარი სანტიმეტრის სისქის. შუაზე მოვათავსოთ შიგთავსი, თანაბრად გავანაწილოთ ზედაპირზე და ცომი რულეტად გავაბრტყელოთ. ყველაფერი რაც საჭიროა შემდეგ არის რულონის დაჭრა ნაჭრებად, თითოეული 2 სანტიმეტრის სისქით. ჩვენ ვაცხობთ ხვეული ფუნთუშებს.

ფუნთუშა გული

ყველასთვის საყვარელი ფუნთუშები შაქრით, როგორც წესი, გულის ფორმის იყო, ამიტომ ასეთ ფუნთუშას გავაკეთებთ. გააბრტყელეთ ცომი იმავე მართკუთხედად და გააბრტყელეთ. გაჭერით ის ნახევარზე ოდნავ მეტი სიგრძეზე. მიღებულ თავისუფალ ბოლოებს ვხვევთ ცენტრისკენ, რათა გული გამოვიდეს.

ფუნთუშა პეპელა

პეპლის ფუნთუშას ვაკეთებთ, ცომი ისევ მართკუთხედად გავაბრტყელოთ და რულეტად გავაბრტყელოთ. რულეტის ბოლოებს ვახვევთ ცენტრისკენ, ქვემოდან ორივე მხრიდან ვუკეთებთ ჭრილობებს და გამოდის პეპელა.

მინდა გაჩვენოთ 8 გზა საფუარის ცომისგან ლამაზი ფუნთუშების გასაკეთებლად. ასეთი მრავალფეროვნების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტი და გაიმეოროთ იგი.

საფუარის ცომისგან დამზადებული ფუნთუშების ორიგინალური ფორმები საკმაოდ სწრაფად მზადდება, შიგთავსად კი შაქარი, დარიჩინი და თხილი ავირჩიე. თუ არ მოგწონთ ეს შიგთავსი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ყაყაჩოს თესლით, შესქელებული რძით ან ჯემით. ნებისმიერ მათგანთან ერთად შესანიშნავად გამომცხვარი იქნება შიგნით, რბილი და ჰაეროვანი.

თუ ეძებთ როგორ ლამაზად შეფუთოთ შაქრის ფუნთუშები, მაშინ აქ ნახავთ უამრავ საინტერესო ვარიანტს და ვფიქრობ მოგეწონებათ. ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოების წყალობით, პროცესი კიდევ უფრო ნათელია და ყველაფერი პირველად გამოვა.

მე არ გავიმეორებ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ცომი მათთვის, რადგან მე უკვე ვაჩვენე ეს პროცესი არც ისე დიდი ხნის წინ, მაგრამ აქ ნახავთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფუნთუშები ისე, რომ ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს. საფუარის ცომისგან ფუნთუშების ფორმირება ჰაეროვანი გამოდის, მათთვის მიღებული, რაც უბრალოდ შესანიშნავია ამ მიზნით.

აუცილებელი:

• საფუარის ცომი
• დარიჩინი – 2 ჩ/კ
• კარაქი - 50 გ
• თხილი - 40 გ
• შაქარი - 4 ს.კ
• Yolk - შეზეთვის
• სეზამი - მოსასხურებლად
• ყაყაჩო - მოსასხურებლად

როგორ გააკეთოთ ლამაზი ფუნთუშები

შევსებისთვის გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ დაჭრილი თხილი, დარიჩინი და შაქარი. ყველაფერს ვურევ და არომატული შიგთავსი მზადაა.

ცომს ძეხვის ფორმას ვაჭიმავ და ვყოფ დაახლოებით 8 თანაბარ ნაწილად.

შემდეგ ვიწყებ ფუნთუშების ფორმირებას. ჯერ უმარტივეს კულულებს ვაკეთებ, მათთვის ერთ ნაწილს ვახვევ გრძელ ოთხკუთხედად, რომელზედაც ვაფენ და ვანაწილებ შიგთავსს.

ახლა ვახვევ ცომს, ერთი ნაწილი შუაზე ვკეცო, მერე მეორე. სახსარს ვამაგრებ, რომ ფორმა არ დაიშლება. შემდეგ მე მათ რამდენჯერმე ვახვევ და ეს კეთდება.

მეორე ნაწილს ვაკეთებ ოვალურად, რომლის ქვედა ნაწილებს ვჭრი ზოლებად. არ დაგავიწყდეთ ზემოდან შიგთავსის დადება და მხოლოდ ზოლები ოდნავ წაუსვით ცხიმს. ვიწყებ გორვას ზემოდან ქვევით.

ამის შემდეგ კიდეებს უბრალოდ ვამაგრებ და გამოდის მშვენიერი ბაგელა, რომელიც ყვავილს ჰგავს.

შემდეგ ვერსიას ვაკეთებ წინას მსგავსი, მხოლოდ ზოლებს ვჭრი, მოკლედ არა.

ვიწყებ შეფუთვას ზედა მარცხენა კუთხიდან დიაგონალზე ქვევით. მერე ყვავილივით ვახვევ და მზადაა.

სხვა ნაჭრისგან ვაკეთებ გრძელ ოვალს, წავუსვათ ცხიმი შიგთავსით და რულეტივით გავაბრტყელოთ.

შემდეგ დავჭერი 3 – 5 ნაწილად, ოღონდ კიდემდე არ დავჭრათ. და მე ვაბრუნებ თითოეულ ნაწილს ნებისმიერი მიმართულებით. ლუწი რიცხვის გამო, მე მივიღე პეპლის მსგავსი.

ახლა კი შემდეგ ნაწილს წრეში ვახვევ, შემდეგ ცალ მხარეს და შუაზე ვაკეთებ ჭრილს.

ერთი კიდიდან დაწყებული წრეში ვახვევ და ამ საინტერესო ფორმას ვიღებ.

გაბრტყელებულ ოთხკუთხედს შიგთავსით ვასხი და რულეტად ვახვევ. შემდეგ გავჭერი ორ ნაწილად. და ისევ დავჭრა თითოეული მათგანი, მაგრამ არა მთლიანად.

შემდეგ მე უბრალოდ ვაქცევ მათ სხვადასხვა მიმართულებით და ეს კეთდება.

ფუნთუშების შეფუთვის გასაგებად, ცომს ოვალურად ვახვევ, თანაბრად ვანაწილებ შიგთავსთან ერთად და ვახვევ ტუბში. შემდეგი, ვაკავშირებ ცომის ორ ბოლოს, სახსრებით შუაში. შემდეგ მიღებულ ბაგელს ვერტიკალურად ვათავსებ და ოდნავ დავაჭერ, რომ გაბრტყელდეს. ბასრი დანით დავჭრი ორივე მხრიდან, შუამდე გაჭრის გარეშე.

ამის შემდეგ რჩება მხოლოდ ოთხივე ნაწილის ამოღება და მიიღებთ პეპელას ფრთებით.

ისევე როგორც წინა ვერსიაში ფუნთუშით, ცომს გავაბრტყელებ, ვაფენ, ტუბში ვახვევ, კიდეებს ვაკავშირებ და ქვევით ვაჭერ, მაგრამ ამჯერად მხოლოდ ცალ მხარეს ვჭრი და შუაზე ოდნავ მეტს. .

ახლა მე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოახვიოთ ფუნთუშები გულებში და ეს კეთდება მარტივად და სწრაფად. გაჭრილ ნაწილებს უბრალოდ გვერდზე ვახვევ, ამოჭრილ მხარეს ზევით ვახვევ და გამოდის გული.

ახლა თქვენ იცით, როგორ ლამაზად ჩამოაყალიბოთ ფუნთუშები საფუარის ცომიდან. საცხობ ფირფიტაზე ვდებ პერგამენტს, ზემოდან ვასხამ გულს, შემდეგ მოვაყარე ყაყაჩოს თესლი და სეზამის მარცვლები, მაგრამ ეს სურვილისამებრ არის. ვაცხობთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ მზაობის შემოწმება ხის კბილის ჩხირით.

ეს ისეთი ლამაზი ფუნთუშებია, რომლებიც დამზადებულია საფუარის ცომისგან, ისინი ყველა ჰაეროვანი, ტკბილი და გემრიელია. ყველაზე მეტად მე მომეწონა პეპლების და გულების კეთება, შენ კი ირჩევ შენს ვარიანტს და ეცადე გაიმეორო. იმედი მაქვს მოგეწონათ ეს მასტერკლასი და იპოვნეთ რასაც ეძებდით აქ. კარგი მადა და შთაგონება სამზარეულოში!

ცოტა ხნის წინ დიდი რაოდენობის ფუნთუშების გაკეთება დამჭირდა, მაგრამ ერთი ტაფის გამოცხობა ნამდვილად არ მინდოდა. საჭირო იყო საკმარისი მრავალფეროვნება, რომ ბავშვებსაც მოეწონათ ფუნთუშები. ინტერნეტში წავაწყდი წიგნს პროფესიული სასწავლებლისთვის, „ნაბიჯ ინსტრუქციები ფუნთუშების ჩამოსაყალიბებლად.“ გამოვიყენე რამდენიმე სახის დასამზადებლად. ვფიქრობ, ეს მასალა ვინმეს გამოადგება. ფუნთუშები რეცეპტის მიხედვით გავაკეთეჯადოსნური ცომი კრემით

გედების ფუნთუშა

ცომის ნაჭერი გამოაკეთეთ ბურთი და გააბრტყელეთ წრეში. გადაკეცეთ ეს წრე შუაზე.

მაკრატლის გამოყენებით ნაკეციდან 3 მმ-ის დაშორებით დაჭერით თხელი ზოლი ბოლომდე გაჭრის გარეშე. ეს იქნება კისერი თავით. გააკეთეთ პატარა ჭრილობები ნახევარწრეების ქვედა გასწვრივ.

ფუნთუშა "სოკო"

ცომის ნაჭერი გამოაკეთეთ ბურთი და გააბრტყელეთ წრეში. წრე გავჭრათ 3 ნაწილად: 1 სამკუთხედი ცენტრში და 2 ნახევარწრე.

პერგამენტზე მოათავსეთ სამკუთხედი, ზემოდან ერთი ნახევარწრიული - თავსახური, ქვედა ნახევარწრეში გააკეთეთ ჭრილობები, მოათავსეთ სოკოს ძირზე და ოდნავ გაშალეთ - ეს იქნება ბალახი.

"ფუნთუშები ჯემით"

მრგვალი ღია: გააბრტყელეთ პატარა წრე, ამოჭერით უფრო პატარა წრე შუაზე - ეს იქნება საფუძველი.

მრგვალი ზოლი გადაკეცეთ რვა ფიგურად, შემდეგ შუაზე და მოათავსეთ ფუძის თავზე.

შიგნით შეავსეთ ჯემი.

კიდევ ერთი ვარიანტი ჯემით.

ნაჭრები გავუკეთოთ ჯვარედინად, შუაში მოვაყაროთ მურაბა და ჯვარედინად დავახუროთ, საპირისპირო კიდეები ჭრილებში გაჭიმეთ.

ფუნთუშა "ტიტების"

ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად (ფუნჯი წაუსვით კარაქი და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი). გააბრტყელეთ რულეტად. რულონში გააკეთეთ ორი გრძივი ჭრილი, შუამდე 1-2 სმ-ის გარეშე.

შეაერთეთ მიღებული ზოლები ერთ მხარეს, რათა შექმნათ მარყუჟი.

გაშალეთ დანარჩენი ორი ბოლო გაჭრილი მხარით ზემოთ და მოათავსეთ კიდე მიღებული მარყუჟის ქვეშ.

ფუნთუშა "ქრიზანთემა"

ცომის ბურთი გავაბრტყელოთ გრძელ თოკზე და გავაბრტყელოთ ლოკოკინას ფორმაში.

მაკრატლის გამოყენებით, გააკეთეთ ჭრილობები მთელი "ლოკოკინის" გასწვრივ. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი.

ფუნთუშები "Twist", "Butterfly", "Scallop"

ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად (ფუნჯი წაუსვით კარაქი და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი). გააბრტყელეთ რულეტად. რულეტს ერთი კიდედან მეორემდე გაუკეთეთ ჭრილი, ბოლომდე 2 სმ-ის გარეშე.

მიღებული ხვრელი ოდნავ გაშალეთ ერთმანეთისგან.

გაიყვანეთ ერთი ბოლო ხვრელში

ფუნთუშა "პეპელა"
ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად (ფუნჯი წაუსვით კარაქი და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი). გააბრტყელეთ რულეტად. რულეტის კიდეები გადაკეცეთ ცენტრისკენ ისე, რომ ერთმანეთს რულეტის შუაში შეხვდეს.

გააკეთეთ ნაჭრები ორივე ბოლოზე ბოლომდე გაჭრის გარეშე.

გადააბრუნეთ სამუშაო ნაწილის ფენა ნაჭრების გასწვრივ.

როგორ შეფუთოთ ფუნთუშები სხვადასხვა შიგთავსით? ბევრი ახალბედა დიასახლისი დაინტერესებულია ამ კითხვით. სტატიაში პირველ რიგში განვიხილავთ როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი ტკბილი ფუნთუშებისთვის და როგორ მოვამზადოთ სხვადასხვა შიგთავსი. ნაბიჯ-ნაბიჯ ახსნა-განმარტებები და ფოტოები დაგეხმარებათ გაიგოთ, როგორ გააბრტყელოთ და შეფუთოთ ცომი, რათა გამომცხვარი ორიგინალური და კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი გამოიყურებოდეს.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი - რეცეპტი No1

საფუარის ცომის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 15 გრამი საფუარი (უმჯობესია გამოვიყენოთ მშრალი საფუარი პაკეტში);
• 2 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• 50 გრამი კარაქი;
• ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 1 კვერცხი;
• ძროხის რძე - 700 მლ;
• გაცრილი ხორბლის ფქვილი - 800 გრამი;
• მწიკვი მარილი.

ჩაასხით ოდნავ გახურებული რძე თასში და გახსენით მასში მშრალი საფუარი. კონტეინერი გადადგით, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს ვურევთ. სხვა თასში შეურიეთ კვერცხი რბილ კარაქს (წინასწარ თბილ ადგილას უნდა მოათავსოთ მაცივრიდან). როცა ერთგვაროვანი მასა გექნებათ, დაუმატეთ შაქარი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. შეუთავსეთ პირველი და მეორე თასების შიგთავსი და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. გაზომეთ საჭირო რაოდენობის ფქვილი და დაამატეთ ცოტა მარილი. ნაყარი ფორმით შერევის შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

რჩება მხოლოდ ცომი ხელებით მოზილეთ და თასს ბამბის ხელსახოცი დააფაროთ. დატოვე სამუშაო ნაწილი თბილ ადგილას 1-1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ცომი ორჯერ უნდა ჩამოიწიოს. შედეგად, მოლოდინის დროს ცომი უნდა ამოვიდეს საფუარის მოქმედების გამო სამჯერ. შემდეგ შეგიძლიათ ფუნთუშების გამოცხობა. ფუნთუშების ლამაზად შეფუთვას ცოტა მოგვიანებით განვიხილავთ, მაგრამ ახლა გავიგებთ კიდევ ერთ პოპულარულ რეცეპტს სახლში საფუარის ცომის მოსამზადებლად.

საფუარის ცომის მომზადების მეორე მეთოდი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია 24 ფუნთუშისთვის. რეცეპტში გამოყენებულია შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნახევარი ლიტრი რძე.
• 5 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
• 4 სუფრის კოვზი პლუს 1 კგ თეთრი გაცრილი ფქვილი.
• 150 გრამი ნაღების მარგარინი ან კარაქი.
• 25 გრამი საფუარი.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• მწიკვი მარილი.

რძეს აცხელებენ 45 გრადუსამდე და ასხამენ ცალკე ჭურჭელში, დაუმატებენ 2 სუფრის კოვზ შაქარს და ვურიე ბოლომდე არ დაიშლება. თუ საფუარი ახალია, მაშინ მას ურევენ 3-4 სუფრის კოვზ ფქვილს და შემდეგ უმატებენ რძეს. თუ ისინი მშრალია, დაგჭირდებათ 2,5 ჩაის კოვზი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოათავსეთ თბილ ადგილას, ხელსახოცით დაფარული.

როცა ცომი ბუშტუკებს დაიწყებს, დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი შაქრით ათქვეფილი კვერცხი. მოასხით გამდნარი მარგარინი (ან კარაქი) და დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ცომი და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ჭურჭელში. აუცილებლად გადააფარეთ პირსახოცით და მოათავსეთ თბილ ადგილას. ერთხელ აურიეთ ცომი, რომ გაფუჭდეს. მას შემდეგ, რაც საფუარის ცომი მეორედ ამოვა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფუნთუშების გაბრტყელება.

როგორ შეფუთოთ საფუარის ცომის ფუნთუშები

საფუვრით მომზადებული ცომისგან ფუნთუშების გამოცხობა შესაძლებელია მარტივი ბურთულების გაბრტყელებით, მაგრამ უჩვეულო, სპეციალურად შეფუთული ფორმის პროდუქტები გაცილებით ლამაზად გამოიყურება. ისინი ამზადებენ ნამცხვრებს უბრალოდ ცომისგან და სხვადასხვა შიგთავსით. ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ფუნთუშები ფორმის გოგრას წააგავს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ფუნთუშები ჰელოუინისთვის, გააოცოთ თქვენი სტუმრები.

როგორ შეფუთოთ ფუნთუშები ისე, რომ ისინი პატარა გოგრას დაემსგავსონ? Ძალიან მარტივი. ჯერ მზა ცომი უნდა გააბრტყელოთ გრძელ ძეხვში და დანით ან სამზარეულოს მაკრატლით თანაბარ ნაჭრებად დავყოთ. თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ მრგვალ ბურთულად და ოდნავ გააბრტყელეთ ხელისგულებში. შემდეგ სქელი ბლინები იჭრება წრეში თანაბარი ზომის სეგმენტებად. შუაზე არ აღწევენ, რომ ფუნთუშა შუაზე არ გაიჭრას. გააჩერეთ ცომი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამისათვის ფუნთუშა ბურთულები მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ თავსახური ან ხელსახოცი.

მას შემდეგ, რაც ცომი ოდნავ ამოვა, ფუნთუშებს ვასხამთ კარაქით, რათა ლამაზად ბრწყინავდეს. ფუნჯი გადაატრიალეთ სხვა მიმართულებით, ჩაასხით ჯოხი მცენარეულ ზეთში და გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში. შემდეგ ნაჭრები მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ მზადებამდე. ფუნთუშების მოხარშვის შემდეგ თითოეულ ცენტრში ჩადეთ ნახევარი ნიგოზი. უმჯობესია მათი გაშრობა ჯერ.

მარტივი კვანძები

განვიხილავთ მარტივი ცომისგან დამზადებული ფუნთუშების შევსების გარეშე შეფუთვის სხვა ხერხს. ცომს ახვევენ გრძელ ძეხვს და დანით ჭრიან თანაბარ პატარა ნაჭრებად. იმისთვის, რომ ცომი დანაზე არ მიწებდეს, ის პირით უნდა დაწიოთ მუჭა ფქვილში. შემდეგ, თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ თხელ სოსისში და ცომისგან კვანძი შეახვიეთ, ბოლოები გაასწორეთ ისე, რომ საპირისპირო მიმართულებით გამოიყურებოდეს.

სამუშაო ნაწილს ფუნჯით აფენენ ათქვეფილ გულს ისე, რომ გამოცხობისას მუქი, მოხალული ქერქი ჩამოყალიბდეს. ცომი ცოტა ხანს გავაჩეროთ, რომ ადუღდეს და მოვაყაროთ შაქარი. სადილის რულეტების გაკეთება საინტერესოა ცომის ნივრის წვენით გაწურვით და მშრალი მწვანილებით მოყრით.

კომპლექსური კვანძები

ქვემოთ განვიხილავთ, თუ როგორ შევფუთოთ ფუნთუშები შაქრით, სეზამის ან ყაყაჩოს მარცვლებით. ფუნთუშას შიგნიდან შიგთავსი არ აქვს, ამიტომ ცომს ზემოდან ასხამენ მას შემდეგ, რაც ცომის ფორმა მიიქცევა, როგორც ქვემოთ მოცემულ ფოტოში. მზა ცომი, როგორც უბრალო კვანძების წინა ვერსიაში, იჭრება იმავე ზომის გრძელ ძეხვებში. შემდეგ ერთი კვანძი იკვრება ცენტრში. როგორ შეფუთოთ ფუნთუშები ბურთის გასაკეთებლად?

დარჩენილი გრძელი ბოლოები ერთმანეთისკენ არის მოხრილი, გადაკვეთილია შეხვედრის ადგილზე და შიგნითაა მოხრილი ბოლოებით საპირისპირო მხრიდან. თუ ფუნთუშა წაგრძელებული აღმოჩნდება, არ ინერვიულოთ, უბრალოდ ხელით მრგვალი ფორმა უნდა მისცეთ. მას შემდეგ, რაც საფუარის ცომი ცოტა ხნით თბილ ადგილას დადგება, ამოვა, მოცულობის გაზრდის შემდეგ კი კვანძებს შორის არსებულ ყველა ნახვრეტს შეავსებს. საბოლოო შედეგი იქნება ლამაზი მრგვალი ფუნთუშა. ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხი და ასხურეთ არჩეული დანამატით.

დარიჩინის ვარდი

ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება ვარდის სახით დაგრეხილი ფუნთუშები. დარიჩინის შიგთავსი ცომეულს არაჩვეულებრივ არომატს შესძენს. როგორ შეფუთვა აშკარად ჩანს ქვემოთ მოცემულ ეტაპობრივ ფოტოში. საფუარის ცომიდან ამოიღეთ იდენტური ნაჭრები და გააბრტყელეთ ხელისგულებში პატარა ბურთულებად. შემდეგ მათ რულეტივით გააბრტყელებენ თხელ წრეებად, როგორიცაა დუმპლინგის ან პელმენის პრეპარატები.

ცომისგან ლამაზი ვარდის გასაკეთებლად, გადაკეცეთ ოთხი წრე ერთმანეთზე, მაგრამ გადაიტანეთ შემდეგი ნაჭრის შუაზე. შუაში ერთი მუჭა დარიჩინი (გემოვნებით) ზოლად ასხამენ ყველა წრეს და ერთად ახვევენ მილში. ვარდის ქვედა ნაწილი დაჭერით მჭიდროდ არის გაერთიანებული, ზემოდან კი რამდენიმე ფურცლის კვირტს წააგავს. ასეთი გამოცხობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის საცხობი უჯრა მრგვალი ღარებით. ფუნთუშები ოდნავ აწიეთ, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად.

ჩიზქეიქი ხაჭოთი

სანამ ლამაზად შეფუთავთ საფუარის ცომის ფუნთუშებს, ისწავლეთ როგორ სწორად გააკეთოთ მათთვის ხაჭოს შიგთავსი. სანამ ცომი ამოდის, დაიწყეთ ინგრედიენტების შერევა. ცალკე თასში უნდა აურიოთ 400 გრამი ახალი ხაჭო, დაუმატოთ 1 დიდი ქათმის კვერცხი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 პატარა), რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი (დამოკიდებულია თავად ხაჭოს სიტკბოზე) და 1 პაკეტი ვანილი. შაქარი არომატისთვის. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ვანილით, უბრალოდ დაუმატეთ ცოტა, ფაქტიურად დანის წვერზე. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

ჩიზქეიქის შესაფუთად გააბრტყელეთ იდენტური წრეები. ცენტრში მოათავსეთ მომზადებული შიგთავსის კოვზი, ხოლო წრის დარჩენილი ნაწილები 4 სექტორად დაჭერით. პირველ რიგში, ხაჭო გახვეული ორ საპირისპირო ნაწილად, მჭიდროდ დალუქული მათ გარშემო შევსება. შემდეგ ისინი ასწევენ დარჩენილ ორ ნაწილს და მიამაგრებენ სამუშაო ნაწილს მეორე მხარეს. შემდეგი, ყველაფერი ასახულია სხვა წრეზე, დაჭრილი სექტორებად, წინა სამუშაო ნაწილის მსგავსად. მთელი პროცედურა კვლავ მეორდება. გააჩერეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე, ფუნჯით წაუსვით ერთი გული და ორი სუფრის კოვზი რძე და გამოაცხვეთ.

მრავალშრიანი ფუნთუშა შუაში ნახვრეტით

ამ ტიპის ფუნთუშების დამზადება ადვილი არ არის. ჯერ ცომიდან რამდენიმე ბლინი უნდა გააბრტყელოთ, მინიმუმ 4-5 ცალი. შემდეგ ყველა ფენა იჭრება შუადან კიდეებამდე სექტორებად. ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო გვიჩვენებს, რომ ჭრილობები ბოლომდე არ არის დასრულებული. შემდეგ, ფენა-ფენა, ყველა მოჭრილი კუთხე აწია და მოპირდაპირე მხარეს გადაბრუნდა.

ისინი განლაგებულია მცირე ცვლილებით ისე, რომ ყველა დეტალი აშკარად ჩანს. მკვეთრი კიდეები მოხრილია სამუშაო ნაწილის ძირის ქვეშ. მას შემდეგ, რაც ცომი ადუღდება, სამუშაო ნაწილს აფენენ კვერცხს და აყრიან შაქარს ან სეზამის მარცვლებს.

ბორბლები შევსებით

კუთხოვანი ბორბლის გასაკეთებლად, უბრალოდ გადაიტანეთ ცომი დიდ ფურცლად და დანით დაჭერით იმავე ზომის კვადრატებად. შუაში მოათავსეთ კოვზი ხაჭო ან ჯემი. შეგიძლიათ ფუნთუშები კონვერტში გაახვიოთ, შემდეგ შიგთავსი მთლიანად დაიმალება შიგნით.

საინტერესოა, როგორ შეფუთოთ ჯემის ფუნთუშები თვლებით. გაბრტყელებული კვადრატები იჭრება დიაგონალზე კუთხეებიდან შუამდე. ცენტრში მოათავსეთ კოვზი სქელი ჯემი და მოაყარეთ კუთხეები შუაზე, მჭიდროდ დააკავშირეთ ერთმანეთთან.

რვიანები ქიშმიშით

თუ არ იცით ქიშმიშის ფუნთუშების შეფუთვა, შეგვიძლია შემოგთავაზოთ გამოცხობის საკმაოდ მარტივი ვარიანტი. ქიშმიშს უმატებენ როგორც ცომს, ასევე ფუნთუშის გასაფორმებლად. მომზადებული ცომი გააბრტყელეთ დაფაზე გრძელ სოსისად.

შემდეგ ერთი ბოლო მარცხნივ შიგნითაა მოხრილი, მეორე კი ანალოგიურად, მხოლოდ მოპირდაპირე მხარეს. შედეგი არის ფიგურა, რომელიც რვა ფიგურას წააგავს. მსხვილი ქიშმიში ჩასმულია კულულების შუაში.

როგორ შეფუთოთ ფუნთუშები ყაყაჩოს თესლით

ჯერ მოვამზადოთ ყაყაჩოს შიგთავსი. ამისათვის საჭიროა 100 გრამი ყაყაჩოს თესლი ჩაასხით თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და გათხევადებული დაასხით. შემდეგ გახეხეთ წისქვილში ან გაატარეთ სპეციალური ყაყაჩოს თესლის სახეხზე, ხორცსაკეპ მანქანაში. დაფქულ ყაყაჩოს თესლს დაუმატეთ ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი და ორი სუფრის კოვზი კარაქი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე - შიგთავსი მზად არის.

ცომს ახვევენ ფქვილით დაფენილ მაგიდის ზედაპირზე თხელ ფენად. შემდეგ ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი თანაბრად ვრცელდება მთელ ზედაპირზე და ნაწილდება რეზინის სპატულით, თუნდაც კუთხეებში. შემდეგ ფურცელს ფრთხილად ახვევენ რულეტში.

რჩება მხოლოდ მისი თანაბარ ნაწილად გაჭრა, თითოეული ნაჭერი ხელში გადააქციეთ სხვადასხვა მიმართულებით, როგორც ფოტოში. მიღებულ ფუნთუშაში აშკარად ჩანს ყაყაჩოს თესლის ყველა ფენა. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი შედოთ ღუმელში.

სტატიაში მკითხველს გავაცანით რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა შეფუთოთ ცომეული ისე, რომ სუფრაზე ორიგინალურად და საინტერესოდ გამოიყურებოდეს. მოამზადეთ ჩვენთან ერთად! Წარმატებები!

ვხედავ, რომ სტატია, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ სხვადასხვა ფორმის ლამაზი ფუნთუშები, დაგაინტერესათ, ძვირფასო დიასახლისებო, და სწრაფად გახდა პოპულარული, გაგრძელება მოვამზადე სპეციალურად თქვენთვის!

არაჩვეულებრივი იდეები ვეძებე, მე თვითონ მოვიფიქრე რაღაც და გამახსენდა, მოვზილე მდიდარი საფუარის ცომი - და მოდით ვიყოთ შემოქმედებითი! კიდევ უფრო ლამაზი გამოვიდა ვიდრე პირველ ნაწილში. მოდით ერთად გამოვძერწოთ!

ახლახან გამოვიდა მე-4 ნაწილი "როგორ გავაკეთოთ ლამაზად ფუნთუშები" - 12 ტიპის დიზაინი ფუნთუშებისთვის!

როგორ გავაკეთოთ scallop bun

გინახავთ პურის მაღაზიაში ასეთი ლამაზი სკალპები? ბავშვებს უყვართ ისინი! და ძალიან ადვილია თქვენი სახლის გალამაზება.

ცომისგან სოსისის გახეხვა...

და ერთი კიდის გასწვრივ დანით ვაკეთებთ ჭრილს თანაბარ მანძილზე.

ძეხვის კიდეებს ოდნავ ქვევით ვახვევთ - ლამაზ სკალპს მიიღებთ!

როგორ გააკეთოთ ფუნთუშა Sunshine

ისევე როგორც scallop - მხოლოდ ჩვენ ვაკეთებთ ძეხვი უფრო ბრტყელი, და სხივისმაგვარი კბილი უფრო თხელი, უფრო ლამაზი იქნება.

საცხობ ფირფიტაზე დადებისას კი კიდეებს არ ვკეცავთ, არამედ ერთმანეთს ვაკრავთ, რათა წრე გავაკეთოთ.

ვარდისფერ მზეს თურმე!

როგორ გავაკეთოთ ცომის ლენტები

დარწმუნებული ვარ, ყველა გოგომ იცის, როგორ შეიკრას თმა. ცომს ცომს ისე ვქსოვთ, როგორც ჩვეულებრივი ნაწნავი - გავაბრტყელებთ სამ თხელ ძეხვს, ზედა კიდეებს ერთმანეთში ვაფორმებთ და ვაწნავთ!

თუ ლენტს ათქვეფილი კვერცხი წაუსვით და შაქარი მოაყარეთ, ის კიდევ უფრო ლამაზი და გემრიელი გამოვა, რომელიც არ განსხვავდება მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშისგან. რატომ ვერ გეტყვით განსხვავებას - ეს უკეთესია!

როგორ გავაკეთოთ ფუნთუშა კულულები, ლოკოკინები

მე მიყვარს საყვარელი მორევების ცხობა. ისინი მზადდება მარტივად: თქვენ უნდა გააბრტყელოთ ცომი ოთხკუთხედად დაახლოებით 0,5 სმ სისქის.

შემდეგ მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი, ან დარიჩინის შაქარი, ან ქიშმიში, ან კენკრა - და გააბრტყელეთ!

ეს რულეტი დავჭრათ 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად.

მიიღებთ ლამაზ დახვეულ ფუნთუშებს.

როგორ გავაკეთოთ გულის ფუნთუშა

რულეტიდან კი შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ უფრო რთული ლამაზი საკონდიტრო ნაწარმი, მაგალითად, ფუნთუშა გულის ფორმის.

ისევ გააბრტყელეთ მართკუთხა ნამცხვარი.

გაახვიეთ რულეტი.

რულეტს ერთი ბოლოდან სიგრძეზე ვჭრით, არა მთლიანად, არამედ სიგრძის დაახლოებით 2/3.

თავისუფალ ბოლოებს ვახვევთ ქვევით და ვაწებებთ ერთმანეთს - მჭიდროდ, რომ ცხობისას ფუნთუშა არ გაიშალოს.