კარტოფილი. კარტოფილის ძეგლები

ღამისთევა (ლათ. Solanum tuberosum),

aka potatoes, aka potatoes, აკა პური No2.

ტუბერები მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტია, განსხვავებით შხამიანი ხილისგან, რომელიც შეიცავს გლიკოალკალოიდ სოლანინს. ტუბერები, როგორც წესი, მწვანედ იქცევა სინათლეში შენახვისას, რაც მათში სოლანინის მაღალი შემცველობის მაჩვენებელია. ქერქთან ერთად ერთი გამწვანებული ტუბერის ჭამამ ​​შეიძლება სერიოზული მოწამვლა გამოიწვიოს. კარტოფილში შხამის მაღალი დონის კიდევ ერთი მაჩვენებელი მწარე გემოა.

1853 წელს ელზასელმა მოქანდაკემ ანდრე ფრიდრიხმა ბადენ-ვიურტემბერგის ქალაქ ოფენბურგს საჩუქრად გადასცა სერ ფრენსის დრეიკის ქანდაკება, რომელსაც ხელში კარტოფილის ყვავილი ეჭირა. 1939 წელს ძეგლი გაანადგურეს, რადგან სიმღერებში შექებული „კარტოფილის კაცი“ დრეიკი მტრად ითვლებოდა. ახლომდებარე სასტუმროს მფლობელმა მოახერხა დრეიკის ქვის ხელების გადარჩენა, რომლებიც ახლა ადგილობრივ მუზეუმშია.

2008 წლის მარტში ტურინგიაში, ერფურტში გაიხსნა კარტოფილის ძეგლი, რომელზეც წარწერა „Heichelheim World Potato“ ეწერა. მონუმენტი მიუთითებს გზაზე კარტოფილის მუზეუმისკენ, სადაც შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ ამ მცენარის ხანგრძლივ ისტორიას, რომელიც თარიღდება 1659 წლით, რომელიც გაშენებულია იენას ბოტანიკურ ბაღში. კარტოფილი თანდათანობით გახდა ძირითადი საკვები პროდუქტი ტურინგიაში და დღეს შეუძლებელია ადგილობრივი სამზარეულოს წარმოდგენა კარტოფილის კერძების გარეშე.

იაპონიაში, ქალაქ ურავაში, საიტამას პრეფექტურაში, არის იამების (ტკბილი კარტოფილი) და გოგრის ძეგლი, რომელიც გლეხებს საშუალებას აძლევდა გადარჩენილიყვნენ ომებისა და კატასტროფების წლებში.

2011 წელს ტიუმენის რეგიონის უპოროვსკის რაიონში ადგილობრივმა ფერმერებმა ზიკურას კარტოფილის ჯიშის ძეგლი აღმართეს. ძეგლი ორმეტრიანი კარტოფილია. ძეგლი აღმართა უპოროვსკის სასოფლო-სამეურნეო ფირმა „KRIMM-მა“, რომლის მებოსტნეებმა კარტოფილის წარმოებაში ევროპულ დონემდე მიაღწიეს. ხოლო "ზიკურას" ჯიში მუდმივად დგას მოყვანილი კარტოფილის დეგუსტაციაზე.

მაგრამ ბელორუსიაში, რომელიც ითვლება ყველაზე "კარტოფილის ქვეყანაში", ეროვნული პროდუქტი არასოდეს ყოფილა უკვდავი. მიუხედავად იმისა, რომ იდეა დიდი ხნის განმავლობაში არსებობდა და 2005 წლის 3 დეკემბერსაც კი, მინსკში, პობედიტელის გამზირზე "ბულბას" ძეგლის ოფიციალური გახსნა მოსალოდნელი იყო. მაგრამ რაღაც არ გამოვიდა და იდეა განუხორციელებელი დარჩა. შემდეგ კარტოფილის ძეგლი აუქციონზე უნდა გამოსულიყო. ამ ძეგლის შემდგომი ბედის შესახებ უფრო დეტალური ინფორმაციის მოძიება ვერ მოხერხდა. და ეს ასე გამოიყურება:

მაგრამ მარიინსკში (კუზბასი, კემეროვოს რეგიონი) კარტოფილის ძეგლი 2008 წლის 20 სექტემბერს გაიხსნა. იგი ხისგან იყო დამზადებული ადგილობრივი მოქანდაკის იური მიხაილოვის მიერ. სწორედ მარიინსკში დაფიქსირდა მოსავლიანობის მსოფლიო რეკორდი: 1942 წელს ერთი ჰექტარიდან 1331 ცენტნერი კარტოფილი მოიკრიფა.

2008 წლის 20 სექტემბერს მისი ინაუგურაცია გაიმართა მარიინსკში კარტოფილის ძეგლი. იგი ხისგან იყო მოქანდაკე იური მიხაილოვის მიერ.

კარტოფილის ძეგლიდაიდგა მარიინსკში (კემეროვოს ოლქი). მომხიბლავი ულვაშიანი კარტოფილი ქუდში ყურის ბალიშებით, მხარზე გადაგდებული ნიჩბით, ხისგან მოჩუქურთმებული. ის ქალაქში 2008 წელს გამოჩნდა. და ეს გასაკვირი არ არის: სწორედ მარიინსკში დაფიქსირდა მსოფლიო რეკორდი კარტოფილის მოსავლიანობით. აქ 1939 წელს ჰექტარზე 1217,28 ცენტნერი შეგროვდა. ეს კიდევ უფრო მეტია, ვიდრე რეკორდი, რომელიც დაფიქსირდა კარტოფილის სამშობლოში - ამერიკაში, სადაც ეს მაჩვენებელი მხოლოდ 1100 ცენტნერს შეადგენდა. მარიინსკის რეკორდი ჯერ კიდევ არ დამრღვევია, თუმცა ის 74 წლის წინ დამყარდა.

კემეროვოს ოლქის მარიინსკში ხულიგანმა კარტოფილის ძეგლი დააზიანა - ახალგაზრდამ მონუმენტიდან ხის ნიჩაბი ჩამოგლიჯა (სკულპტურული კომპოზიციის მთავარ პერსონაჟს ხელში ეჭირა), იუწყება პოლიციის სამხარეო დეპარტამენტის პრესსამსახური. გაზეთ Kemerovo-ს ცნობით, შემთხვევა 2012 წლის 22 ივნისს ღამით მოხდა. არსებული ინფორმაციით, მოზარდი, რომელმაც ხის კარტოფილიდან ნიჩაბი ამოიღო, დარღვევის მომენტში ნასვამ მდგომარეობაში იყო. მის ქმედებას მისი მეგობრები შეესწრნენ. პოლიციამ ხულიგანის დაკავება მოახერხა. მისი ქმედებებისთვის პასუხისგებაში მიცემის საკითხი ამჟამად წყდება. დაუბრუნდა თუ არა ყვავი კარტოფილს, უცნობია.

კარტოფილის მონუმენტი, რომელიც ასახავს ანთროპომორფულ კარტოფილს, რომელსაც ყურსასმენები ეცვა და ნიჩაბი უჭირავს, მარიინსკში 2008 წელს დაიდგა.

როგორც პროექტის ავტორმა, რუსეთის სამხატვრო აკადემიის კორესპონდენტმა, რუსეთის ფედერაციის დამსახურებულმა არტისტმა ალექსანდრე როჟნიკოვმა MK-ს განუცხადა, კრასკოვოს ურბანული დასახლება, ლიუბერცის რაიონი, შესაძლოა პრეტენზია ჰქონდეს მოსკოვის რეგიონის კარტოფილის დედაქალაქის ტიტულზე. .

ფაქტია, რომ აქ ორი წამყვანი რუსული ინსტიტუტია, რომელთა კვლევა და განვითარება დაკავშირებულია ამ საყვარელ რუსულ ბოსტნეულთან - კარტოფილის მეურნეობის სრულრუსულ კვლევით ინსტიტუტთან. A.G. Lorch და სახამებლის პროდუქტების სრულიად რუსული კვლევითი ინსტიტუტი. „ლუხოვიცში არის კიტრის ძეგლი, კოლომენსკის რაიონის სოფელ რადუჟნოეში, არის ხახვის ძეგლი. მაშ, რატომ არ დაამშვენოთ კრასკოვო კარტოფილისადმი მიძღვნილი სკულპტურული კომპოზიციით?” - ფიქრობდა დასახლების ადმინისტრაცია. კრასკოვის მკვიდრი ალექსანდრე როჟნიკოვი მიიწვიეს იდეის ესკიზად გადასათარგმნად, რაზეც იგი სიხარულით დათანხმდა.

კომპოზიცია არის თუჯის ქოთანი, რომლის დიამეტრი 90 სანტიმეტრია, პირსახოცით გადახლართული და მორთული მხიარული წარწერით: „ვინც კარტოფილს და პურს ჭამს, 100 წლამდე იცოცხლებს“. პირსახოცის ბოლოებში დასახლების გერბის ორნამენტია. თუჯის თავზე არის დიდი კოვზი, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ კარტოფილის ტუბერს. ყველა ნივთი ჩამოსხმულია ღია ბრინჯაოსგან. და ჭურჭელი დგას წითელი გრანიტით გაფორმებულ კარადაზე. კვარცხლბეკის სიმაღლე ორმოცდაათი მეტრია. ძეგლი დაიდგმება სოფელ კორენევოს შესასვლელთან, რომელიც კრასკოვოს ურბანული დასახლების ნაწილია. სავარაუდოდ, მისი საზეიმო გახსნა 20 ივლისს (ზუსტი თარიღი ჯერ დადგენილი არ არის). მეტიც, კრასკოვსკის ადმინისტრაციას სურს ამ დღესასწაულზე კარტოფილის დიდი ფესტივალის დაწესება, რომელიც სამომავლოდ ყოველწლიურად იგეგმება. ღონისძიების სტუმრები ისიამოვნებენ თეატრალური წარმოდგენით და კარტოფილის კერძების დაგემოვნებით. „მეორე პურის“ მწარმოებლები კი ახალგაზრდა კარტოფილს გასაყიდად თან წაიყვანენ.

· ადრე უკვე დავწერეთ საინტერესო ინფორმაცია კარტოფილის ისტორია.ამ სტატიაში გეპატიჟებით კიდევ უფრო მეტი გაიგოთ საინტერესო ფაქტები კარტოფილის შესახებ!რომელია ყველაზე ძვირადღირებული, ყველაზე დიდი, ყველაზე უჩვეულო კარტოფილი მსოფლიოში? რა მუზეუმები, ძეგლები და ხელოვნების ნიმუშები დაეთმო კარტოფილს? კარტოფილის გამოყენების რა არასტანდარტული გზები არსებობს? და კიდევ ბევრი საინტერესო რამ ჩვენი "მეორე პურის" შესახებ.

· ფაქტები კარტოფილის ჯიშების შესახებ

· 1. კარტოფილი ეკუთვნის გვარს ღამისთევა(Solanum L.), ხოლო მისი „ნათესავები“ არის პომიდორი (Solanum lycopersicum L.), ბადრიჯანი (Solanum melongena L.), ასევე თამბაქო და შხამიანი ღამისთევა. მრავლდება ვეგეტატიურად: ტუბერებით, ტუბერკულოზებით, ყლორტებით, კალმებით. თესლით გამრავლება შესაძლებელია, მაგრამ ეს მეთოდი ძირითადად გამოიყენება მეცხოველეობაში ახალი ჯიშების გასაშენებლად.

· 2. კარტოფილი შეიძლება განსხვავდებოდეს არა მხოლოდ გემოთი, ფორმით და ზომით, არამედ ზომითაც ყვავილობის.ჩვეულებრივი თეთრი და ყვითელი კარტოფილის გარდა, არის ასევე წითელი, მეწამული და შავიც კი.უჩვეულო ფერი, პირველ რიგში, სასარგებლო მიკროელემენტების მაღალი შემცველობით არის განპირობებული. მაგალითად, წითელ-იისფერი ჯიშები მდიდარია ანთოციანინით, ანტიოქსიდანტური ნივთიერებით, რომელიც იცავს დაბერებისგან; ყვითელი კარტოფილი შეიცავს უამრავ კაროტინს, რომელიც აუმჯობესებს მხედველობას; შავი კარტოფილი უბრალოდ ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. მართალია, მისი გარეგნობა იმდენად უჩვეულოა, რომ არც თუ ისე პოპულარულია. ყოველ შემთხვევაში ჩვენს განედებში.

· 3. არსებობს ორი იშვიათი ჯიშის კარტოფილი, რომელშიც კანისა და რბილობის ფერი რჩება ლურჯიმომზადების შემდეგაც კი: Linzer Blaue და Französische Trüffelkartoffel.

·

·

· 4. რუსულ ბაღებში მოყვანილი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მოლურჯო კანის ჯიშია "სინეგლაზკა".თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ მას მეცნიერულად ჰქვია "ჰანიბალი", ალექსანდრე პუშკინის დიდი ბაბუის აბრამ ჰანიბალის პატივსაცემად, რომელმაც პირველმა ჩაატარა ექსპერიმენტები რუსეთში კარტოფილის შერჩევისა და შენახვის შესახებ.

· 5. ანდებში მაღალმთიანი კარტოფილი ითვლება ყველაზე ყინვაგამძლედ - უძლებს ტემპერატურას -8°C-მდე! ეს კარტოფილი აბსოლიტურად განსხვავდება ჩვენს ბაღებში მოყვანილი კარტოფილისგან, ის უფრო მოგვაგონებს პლანეტას - ფოთლები გროვდება პატარა როზეტში, მიწაზე გაშლილი. მათზე რამდენიმე სანტიმეტრით მაღლა ამოდის პედუნკული რამდენიმე მეწამული ყვავილით, საიდანაც ყვავილობის შემდეგ, მიწისკენ მიდრეკილი პატარა კენკრა იზრდება.

· 6. არსებობს კარტოფილის უჩვეულო სახეობაც, რომელმაც ეპიფიტების სასიცოცხლო ფორმა შეიძინა და დნება ხეებზე,ისევე როგორც ბევრი ტროპიკული ორქიდეა და ბრომელია. გამოირჩევა ძალიან პატარა ყვავილებითა და კენკრით მხოლოდ მოცხარის ზომით, ხოლო მისი ტუბერები ჩამოკიდებულია ბუჩქზე, რომელიც დაფესვიანებულია ბუჩქებში, ბზარებში ან უბრალოდ ხეების ქერქზე.

· 7. სამხრეთ ამერიკაში მარადმწვანე მცენარეები იზრდება ტროპიკებში კარტოფილის ხე(Solanum wrightii Benth.), რომელიც იზრდება 15 მეტრამდე სიმაღლეში და ყვავის და ნაყოფს იძლევა მთელი წლის განმავლობაში. ის არ წარმოქმნის ტუბერებს, ხოლო კენკრა უვარგისია და ძალიან ჰგავს პომიდორს, მხოლოდ შავი და მეწამული ლურჯი ელფერით. მცენარის ყავისფერი ქერქი დაფარულია გრძელი ეკლებით, ახალგაზრდა ყლორტებით, ასევე ფოთლები მკვრივი ბუჩქოვანი თმებით. ფოთლების სიგრძე 30 სანტიმეტრს აღწევს, ყვავილები კი 10-ჯერ აღემატება ჩვეულებრივ კარტოფილს.

· კარტოფილის ხე პოპულარული გახდა სახლის ნაკვეთებში მოსაყვანად, თუმცა ეს მცენარე სითბოს მოყვარულია და ზამთრისთვის უნდა გადაიფაროს ან გადაიტანოს გრილ, მშრალ ოთახში.

·

· 8. ლიმაში (პერუს დედაქალაქი) არის კარტოფილის საერთაშორისო ცენტრი,სადაც ისინი ქმნიან კარტოფილის სრულ კოლექციას. იქ არის 7000-ზე მეტი ჯიში!ჯიშური მასალა ინახება მიწისძვრის მდგრად ოთახში მუდმივი ტემპერატურით. იქ ათასობით საცდელი მილი ინახება პატარა მწვანე ყლორტებით. მსოფლიოში ბევრი კვლევითი ორგანიზაციაა, რომლებიც კარტოფილის მეურნეობას ეძღვნება.

· 9. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის მრავალი სახეობაა, მუდმივად ჩნდება ახლები. მაგალითად, კარტოფილის კვლევის საერთაშორისო ცენტრის პერუელმა სპეციალისტებმა შეიმუშავეს ჯიშები ცილის გაზრდილი რაოდენობით, ამერიკელმა მეცნიერებმა შექმნეს ჰიბრიდი, რომელიც მავნებლების არ ეშინია, ხოლო უნგრელმა სელექციონერებმა შექმნეს კარტოფილი ორჯერ მეტი ცილით, ვიდრე სახამებელი. კვებითი ღირებულებით არ ჩამოუვარდება ხბოს ხორცს და შეიძლება უმიც მიირთვათ. გერმანიაში კი მოჰყავდათ კარტოფილი, რომელიც 130-ჯერ მეტ კაროტინს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯიშები.

· 10. რამდენიმე წლის წინ ბრიტანულმა კომპანია Naturally Best-მა კარტოფილის ბაზრის პოპულარიზაცია მოახდინა ექსკლუზიური ჯიშირომანტიკული სახელით "ვივალდი"გამოყვანილია მისი უჩვეულო სუნით, ოდნავ მსგავსი ახალი კარაქის სუნით. გარდა ამისა, აღმოჩნდა, რომ ეს ჯიში შეიცავდა 33%-ით ნაკლებ კალორიას და 26%-ით ნაკლებ ნახშირწყლებს სხვა ჯიშებთან შედარებით.

· 11. თუმცა, კარტოფილის ფასები განსხვავდება ყველაზე ძვირადღირებული კარტოფილი მსოფლიოშიარის "La Bonnotte"მეწარმე გლეხები, რომლებიც ცხოვრობენ საფრანგეთის ატლანტის ოკეანის სანაპიროზე მდებარე კუნძულ ნუარმუტიეზე, აგროვებენ ამ ჯიშის არაუმეტეს 100 ტონას წელიწადში. ვინაიდან ღვთაებრივი ტუბერი (და ლეგენდის თანახმად, სწორედ ეს ჯიში იყო გამოყვანილი ინკების უზენაესი ღმერთის მიერ) განსაკუთრებული დელიკატურია, მისი შეგროვება მხოლოდ ხელით შეიძლება. კარტოფილი "La Bonnotte" ყველაზე დახვეწილ გურმანებს კილოგრამზე დაახლოებით 500 ევრო ეღირება!

·

· კარტოფილისადმი მიძღვნილი დღესასწაულები, მუზეუმები და ძეგლები

· 12. კარტოფილის ზეიმი მთელ მსოფლიოში იმართება. ევროპაში ყველაზე ძველი ასეთი ფესტივალი - ის თითქმის 60 წელია იმართება - არის კარტოფილის მოსავლის ფესტივალი იტალიაში, ლომბარდიაში. ფესტივალის პროგრამა მოიცავს კარტოფილის კრეფის შეჯიბრებებს, კარტოფილის პიურეში ჭიდაობას, აღლუმებს, მსვლელობას და იუმორისტულ შეჯიბრებებს. ამ დღეს იმართება ხელნაკეთობების და საკვების ბაზრობები.

· 13. შეერთებულ შტატებში მაინის შტატი უკვე 60 წელია მასპინძლობს კარტოფილის ყვავილობის ფესტივალს, რომელშიც წარმოდგენილია მუსიკალური და სპორტული შეჯიბრებები, ანტიკვარული ტრაქტორების გამოფენები და სპექტაკლი, სადაც ირჩევენ კარტოფილის ყვავილის დედოფალს. მსგავსი დღესასწაულები იმართება აშშ-სა და კანადის სხვა ქალაქებში. ცოტა ხნის წინ რუსეთში კარტოფილის დღეების გამართვა დაიწყო.

· 14. სლოვენიაში არის ხახვთან შემწვარი კარტოფილის მოყვარულთა ასოციაცია, მას ჰყავს ათასნახევარი წევრი. ასოციაცია მართავს შემწვარი კარტოფილის ფესტივალებს და მისი მხარდაჭერით კარტოფილის საერთაშორისო წელს (2008) გაიხსნა ამ ბოსტნეულის ძეგლი.

· 15. მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში არის მრავალი ძეგლი, ასევე კარტოფილისადმი მიძღვნილი რამდენიმე მუზეუმი.

· Ერთ - ერთი კარტოფილის მუზეუმებიარის შემოსული ბელგიაქალაქ ბრიუგეში. მის ექსპონატებს შორის არის ათასობით ნივთი, რომელიც მოგვითხრობს კარტოფილის ისტორიას, საფოსტო მარკებიდან მისი გამოსახულებით და დამთავრებული ცნობილი ნახატებით იმავე თემაზე (ვან გოგის „კარტოფილის მჭამელები“). კარტოფილის მუზეუმში სტუმრებს ეუბნებიან, თუ როგორ დაიპყრო კარტოფილმა ევროპა, ძველ სამყაროში გამოჩენის დღიდან დღემდე. თქვენ შეიტყობთ, რამდენი ხანი და რამდენად მძიმე უნდა იყოს კარტოფილი ფრი, ასევე შეიტყობთ შემწვარი კარტოფილის გამოყენების ყველაზე უჩვეულო გზებს. მუზეუმი შეიცავს ათასობით რეცეპტს კარტოფილით: ჩვეულებრივიდან ყველაზე ეგზოტიკურამდე.

·

· მეორე კარტოფილის მუზეუმიმდებარეობს აშშ(ბლექფუტი, აიდაჰო არის კარტოფილის დამკვიდრებული რეგიონი). ყველას, ვინც მუზეუმის ბილეთს ყიდულობს, ასევე იღებს კარტოფილის ყუთს, რომელიც შეიძლება თან წაიღოს. თავად მუზეუმში მაკეტები, ვიდეო პრეზენტაციები და ინტერაქტიული მოდელები მოგვითხრობს იმაზე, თუ როგორ გადაიქცნენ ოჯახები კარტოფილის უზარმაზარ ქარხნებში. ცნობისმოყვარეებს შეუძლიათ გაიგონ, რომ კარტოფილი ფრი შეერთებულ შტატებში ამაყი მსვლელობა თეთრი სახლიდან დაიწყო, სადაც ისინი ერთხელ სტუმრებს ქვეყნის მესამე პრეზიდენტმა, თომას ჯეფერსონმა გააცნო. ან, რომ აშშ-ს საშუალო მცხოვრები წელიწადში 60 კილოგრამ კარტოფილს ჭამს, გერმანელი კი დაახლოებით 120 კილოგრამს.

·

· 16. ამის შესახებ გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციამ (FAO) განაცხადა 2008 წელი "კარტოფილის საერთაშორისო წელი".

· კარტოფილის წლის ფარგლებში გაიმართა ეროვნული კონგრესები კარტოფილის საკითხებზე, გამოფენები, ფესტივალები, გაიხსნა კარტოფილის ძეგლები. ბერნში (შვეიცარია) ევროპატატის გენერალური ასამბლეის მე-60 სესია გაიმართა (ევროპატატი არის ორგანიზაცია, რომელიც აერთიანებს კომპანიებს ევროპის 16 ქვეყნიდან, რომლებიც მონაწილეობენ კარტოფილის საბითუმო ვაჭრობაში). სიდნეიში, თანამედროვე ხელოვნების ტრადიციული გამოფენის ფარგლებში, გაიმართა "კარტოფილის გავლენით შექმნილი ნამუშევრების - კარტოფილი, როგორც მეტაფორა, ობიექტი, საშუალება" გამოფენა. საფრანგეთში - სემინარი კარტოფილის კერძების მომზადებისას ფრანგული კულინარიული ტექნოლოგიების გამოყენების შესახებ, სლოვენიაში - მე-8 მსოფლიო შემწვარი კარტოფილის ფესტივალი... კარტოფილისადმი მიძღვნილი სხვა მრავალი ღონისძიება გაიმართა მთელ მსოფლიოში.

· 17. კარტოფილი ისე უყვართ ადამიანებს, რომ ადგენენ ა ძეგლები.მაგალითად, ბელორუსის დედაქალაქ მინსკში 2000-იან წლებში კარტოფილის ძეგლი გაიხსნა. ეს ადასტურებს, რომ ბელორუსებს ნამდვილად უყვართ კარტოფილი. პოლონეთის ქალაქ Biesiekierz-ში კარტოფილის ძეგლია. რუსეთს ასევე აქვს საკუთარი ძეგლი, იგი დამონტაჟებულია ქალაქ მარიინსკში (კემეროვოს რეგიონი). ხოლო უკრაინაში, ქალაქ კოროსტენში არის კარტოფილის ბლინების ძეგლი. პირველი ასეთი ხელოვნების ნიმუშები, არქეოლოგიური აღმოჩენებით ვიმსჯელებთ, იყო სამხრეთ ამერიკაში, რამდენიმე ათასი წლის წინ, დიდი ხნით ადრე, სანამ კარტოფილის შესახებ გავიგებდით.

·

· კარტოფილი ხელოვნებაში

· 18. კარტოფილს მიეძღვნა ლექსები, სიმღერები, ლექსები, ბალადები, მოთხრობები, ზღაპრები და კლასიკოსების სერიოზული მუსიკალური ნაწარმოებებიც კი. მაგალითად, კარტოფილს თავის მუსიკაში ერთხელ ადიდებდა დიდმა იოჰან სებასტიან ბახმა.

· 19. კარტოფილის ამსახველი ყველაზე ცნობილი ნახატია ვინსენტ ვან გოგის "კარტოფილის მჭამელები".მას ასევე აქვს სხვა ნახატები ამ თემაზე: "კარტოფილის კალათა" და "ქალი თხრიან კარტოფილს". სხვა მხატვრებმა ასევე არ უგულებელყვეს ეს თემა: პლასტოვი "კარტოფილის მოსავლის აღება", კუპრინი "კარტოფილის ყვავილები", ბასტიენ-ლეპაჟი "ქალი კარტოფილს აგროვებს", ფალკი "კარტოფილი", კუსტოდიევი "ბოსტნეულით მოვაჭრე", გრიცაი "კარტოფილის მოსავლის აღება".

·

· 20. აღსანიშნავია ისიც, თუ როგორ განმარტა ვასილი ივანოვიჩ ჩაპაევმა ვასილიევის ფილმში "ჩაპაევი" თავდაცვითი და შეტევითი ბრძოლის ტაქტიკა კარტოფილის ტუბერებზე.

· 21. კარტოფილზე დაიწერა სიმღერები: "ამხანაგ მეცნიერები" (სიტყვები და მუსიკა ვლადიმერ ვისოცკის), "კარტოფილი" (სიტყვები და მუსიკა ვლადიმერ პოპოვის), "კარტოფილი" (სიტყვები ლ. კოროსტინის, მუსიკა ნ. პოდკოლსკაიას). ფილმი "საუზმე ბალახზე" შესრულდა სიმღერა "კარტოფილი", მუსიკა ვლადიმერ შაინსკი, ტექსტი მიხაილ ლვოვსკი.

· 22. ცნობილია აგრეთვე ლექსები კარტოფილზე: „კარტოფილი“ (ზ. ალექსანდროვა), „კარტოფილი“ (ი. დემიანოვი), „ბაღში ყველაფერი რიგზეა“ (ვ. საბიროვი).

· 23. ჩინეთში ისინი ქმნიან ბონსაის ხეებისგან, მაგრამ ბოლო დროს ამას კარტოფილისგანაც აკეთებენ და ჩვეულებრივი კარტოფილის ტუბერისგან უცნაური ფორმის ბონსაი შეიძლება დიდი ძალისხმევისა და დროის გარეშე გაიზარდოს.

·

· კარტოფილის ჩანაწერები

· 24. ყველაზე დიდი კარტოფილი მსოფლიოშიგაზრდილი ფერმერმა ხალილ სემჰათმა, წარმოშობით ქალაქ ტვიროსიდან (ლიბანი). ამ ტუბერის წონა იყო 11,2 კილოგრამი!თავიდან ფერმერს თვალებს არ უჯერებდა, რადგან არც კი უცდია ასეთი უზარმაზარი კარტოფილის მოყვანა! ხალილმა ასევე თქვა, რომ კარტოფილის მოყვანისას არ იყენებდა სასუქს და განსაკუთრებულ ყურადღებას არ აქცევდა საწოლებს, კარტოფილი ჩვეულებრივად იზრდებოდა. ფერმერი ხალილი ძალიან კმაყოფილია, რომ სწორედ მან მოზარდა ყველაზე დიდი კარტოფილი თავის ბაღში. გინესის რეკორდების წიგნში შესვლის შემდეგ მისი ფერმის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა და კარტოფილის გაყიდვები რამდენჯერმე გაიზარდა.

·

· 25. კარტოფილის ჭამის რეკორდი დამყარდა ტორონტოში (კანადა) შემწვარი კარტოფილის ჭამის მსოფლიო ჩემპიონატზე. პატ ბერტოლეტიმ, რომელიც ხშირად მონაწილეობს ასეთ შეჯიბრებებში, 10 წუთში მოახერხა თითქმის 6 კილოგრამი შემწვარი კარტოფილის თეფშების დაცლა ყველით და გრეით.

· 26. კარტოფილის გახეხვის რეკორდი გერმანელ ლინდა ტომსენს ეკუთვნის - მან 10 წუთში 10,49 კილოგრამი კარტოფილი გაასუფთავა.

· 27. ბელგიაში ახალი მსოფლიო რეკორდი დამყარდა კარტოფილის განუწყვეტლივ შეწვაში. ბელგიელმა კრის ვერშუერენმა, მოძრავი კვების სატვირთო მანქანის მფლობელმა, 83 საათში სულ 15 ათასი პორცია კარტოფილი შეწვა, რითაც 11 საათით გააუმჯობესა წინა რეკორდი, რომელიც 1987 წელს დაამყარა ბრიტანეთის მაცხოვრებელმა. ფრიტები ბელგიელებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ადგილობრივი კერძია.

· 28. 2003 წელს ბელგიის სოფელ ლა კამალინის მცხოვრებლებმა დაამყარეს მსოფლიო რეკორდი ფრანგული კარტოფილის შეფუთვაში. 3,5 მეტრი სიმაღლის ტომარაში 1,2 ტონა კარტოფილი ჩაყარეს.

· 29. ესპანეთის ქალაქ კარბალოში კულინარიის ისტორიაში ყველაზე დიდი კარტოფილის ბლინი მოამზადეს. მისთვის რამდენიმე საათში 3 ტონა კარტოფილი გაასუფთავეს და გახეხეთ, რომელსაც 25 ათასი კვერცხი, 350 ლიტრი ზეითუნის ზეთი და 30 კილოგრამი მარილი დაუმატეს. რეკორდსმენი ბლინი 5,2 მეტრი დიამეტრის აღმოჩნდა!

· 30. ბელორუსიაში კარტოფილის ბუჩქიდან ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მოსავალი მიიღეს. ქალაქ ბობრუისკ-25-ში ერთი სინეგლაზკას ბუჩქიდან 26 კარტოფილი შეგროვდა. საერთო წონა იყო 3,15 კილოგრამი.

· კარტოფილის წარმოება და მოყვანა

· 31. კარტოფილი ყველაზე მნიშვნელოვანი არამარცვლოვანი კულტურაა მსოფლიოში და მნიშვნელობით მეოთხე ადგილზეა ხორბლის შემდეგ ყველა კულტურას შორის. ბრინჯიდა სიმინდი.

·

· 32. კარტოფილი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია. ის იაფია და ადვილად იზრდება დიდი რაოდენობით სასუქებისა და ქიმიკატების გარეშე, თუმცა ზოგიერთი მწარმოებელი მათ მაინც იყენებს. კარტოფილს უფრო ნაკლები წყალი სჭირდება, ვიდრე სხვა ძირითადი კულტურები, როგორიცაა ხორბალი, ბრინჯი და სიმინდი. ეს ყველაფერი კარტოფილს იდეალურ კულტურად აქცევს ფერმერებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ მისი მოყვანა არახელსაყრელ პირობებში.

· 33. ისრაელმა დანერგა კარტოფილის წარმოების ტექნოლოგია, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია წელიწადში 2-3 მოსავლის აღება, რომლის მნიშვნელოვანი ნაწილი ექსპორტზე გადის. უმეტესობა მიდის ინგლისში, სადაც საშობაო ვახშამზე ახალ, ახალ კარტოფილს ანიჭებენ უპირატესობას.

· 34. კარტოფილი პირველი ბოსტნეული იყო კოსმოსში.ის გაიზარდა კოსმოსურ შატლ კოლუმბიაზე 1995 წლის ოქტომბერში.

· კარტოფილი, როგორც საკვები კულტურა

· 35. კარტოფილის გამოყენება შესაძლებელია მოსახარშად თითქმის 2 ათასი კერძი– ახალი კარტოფილიდან სალათამდე, ჟელემდე და ღვეზელამდე. კარტოფილის კულინარიულმა მრავალფეროვნებამ და კარგმა თავსებადობამ სხვა ცხოველურ და მცენარეულ პროდუქტებთან შეუწყო ხელი იმ ფაქტს, რომ მათ დაიწყეს ჩართვა უამრავ პირველ, მეორე და თუნდაც მესამე (დესერტის) კურსებში. თავად განსაჯეთ, კარტოფილის მოხარშვა, შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაშუშვა და ზოგადად ყველაზე წარმოუდგენელი კულინარიული გარდაქმნების დაქვემდებარება შესაძლებელია. ხორცი, თევზი, რძე, სოკო,ბოსტნეული - მათგან დამზადებული კერძები მხოლოდ კარტოფილის დამატებით სარგებლობს. ა კარტოფილის სახამებელი- რუსული სამზარეულოს ტრადიციული ტკბილი კერძის - ჟელეს განუყოფელი ნაწილი. კულინარიაში კარტოფილის ყველა სპეციალობის ჩამოთვლაც კი რთულია. მიუხედავად იმისა, რომ ამბობენ: „მხოლოდ კარტოფილით არ დაკმაყოფილდები“, კარტოფილი ყოველთვის ერთ-ერთ პირველ ადგილს იკავებს ჩვენს მაგიდაზე. პროფესიონალი მზარეულები გვირჩევენ ვარდისფერი კარტოფილის შეწვას, წვნიანში ყვითელის გამოყენებას, ხოლო ნაზი და ჰაეროვანი პიურეს მოსამზადებლად თეთრის გამოყენებას.

·

·

· 36. ბელგიელები ამაყობენ ფრანგული კარტოფილის გამოგონებით და მას იდეალურ საკვებად თვლიან - მათ არ აქვთ ძვლები, მარცვლები და კანი. არსებობს ლეგენდა, რომ ბელგიის პროვინცია ნამურში ოდესღაც ჩვეულება იყო შემწვარი თევზის ჭამა ადგილობრივი მდინარე მეუზის მადლობის ნიშნად მისი საჩუქრებისთვის. როდესაც ერთ დღეს ვერ მოხერხდა თევზის დაჭერა საბანკეტო სუფრისთვის, გამომგონებელმა ქალაქელებმა გადაწყვიტეს შეცვალონ იგი კარტოფილის გრძელი ნაჭრებით და ზეთში შეწვათ.

· 37. ტრადიციული რუსული კერძის - ბლინების მომზადების ერთ-ერთი რეცეპტი ფქვილის ნაცვლად კარტოფილის გამოყენებას გულისხმობს.

· 38. პოპულარულია თანამედროვე ისლანდიაში კარტოფილისგან დამზადებული არაყი.ისლანდიური ბრენივინი ითვლება ქვეყნის მთავარ არაოფიციალურ ალკოჰოლურ სასმელად. იგი მზადდება კარტოფილისა და ცილის თესლისგან, რომელიც გამოიყენება სასმელის არომატისთვის. Brennivin სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "ღვინის წვა".

·

· 39. IN კარტოფილის შემადგენლობაშეიცავს სახამებელს, ცილებს, ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, პექტინებს, საქარიდებს, ბოჭკოვან, თითქმის ყველა B ვიტამინს, ასევე C, P, K, PP და A ვიტამინებს, მინერალურ მარილებს (განსაკუთრებით კალიუმს და ფოსფორს), მაკრო და მიკროელემენტებს, ორგანულ მჟავები და სტეროლები. მხოლოდ 200-300 გრამი კარტოფილი შეიცავს C ვიტამინის საჭირო დღიურ მოთხოვნილებას.

· 40. საინტერესოა, რომ კარტოფილში წყლის შემცველობა დაახლოებით 75-80%-ია, ჯიშის მიხედვით. ეს მხოლოდ ოდნავ ნაკლებია ვიდრე რძეში!

· 41. მეცნიერთა ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კარტოფილის დიეტა სასარგებლოა მეხსიერების გაუმჯობესება.კარტოფილის პიურეს ჭამის შემდეგ, კარტოფილში შემავალი გლუკოზა ორგანიზმში ხვდება და 15 წუთში მეხსიერების ფუნქციის გაუმჯობესება ხდება.

· 42. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, კარტოფილი არ არის ძალიან კალორიული, ერთი პორცია შეიცავს 110 კალორიას. მაგრამ ერთი სუფრის კოვზი კარაქი გააორმაგებს კარტოფილის კალორიულ შემცველობას, ამიტომ ფრთხილად იყავით რას და რა რაოდენობით დაამატებთ კარტოფილის კერძებს.

·

· 43. კარტოფილის გამოცხობის დროის შესამცირებლად, შეგიძლიათ ხის შამფური ჩადოთ ან წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ მარილიან წყალში 10 წუთით.

· 44. კარტოფილის მოხარშვა მათ ქურთუკებში ინარჩუნებს მეტ საკვებ ღირებულებას. სუფრაზე მიტანის წინ სჯობს კანი მოაშოროთ - მირთმევა არ არის რეკომენდირებული: მასში სასარგებლო ნივთიერებები ცოტაა, მაგრამ ტოქსინები და პესტიციდები, საიდანღაც რომ ჰქონოდათ, გადარჩება როგორც გარეცხვისას, ასევე თერმული დამუშავების დროს.

· კარტოფილის არასასურსათო გამოყენება

· 45. კარტოფილი ასევე ფართოდ გამოიყენება არასასურსათო მიზნებისთვის: მისგან მიიღება წებო, ცხოველთა საკვები და საწვავი ეთანოლი. კარტოფილის სახამებელი გამოიყენება ფარმაცევტულ, ტექსტილის, ხის და ქაღალდის მრეწველობაში და გამოიყენება ნავთობკომპანიების მიერ ჭაბურღილების გაწმენდისთვის. კარტოფილის სახამებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პოლისტიროლისა და სხვა პლასტმასის შემცვლელად, მაგალითად, ერთჯერადი თეფშების, ჭურჭლისა და დანების წარმოებაში.

· 46. ცოტა ხნის წინ, რუსეთში დაპატენტდა კარტოფილისა და სხვა ბოსტნეულისგან საკვები ძაფების წარმოების ტექნოლოგია. ეს ძაფები შეიძლება გამოვიყენოთ ტანსაცმლის მოსაქსოვად, ძაფებით ქარგვისთვის, ძაფებით კი დესერტების ან საჭმლის მოსაქსოვად შაქრის ან მარილიანი ხსნარის გამოყენებით.

· 47. კარტოფილი გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და სამედიცინო პრაქტიკაში, კოსმეტოლოგიაში, აქვს ფიტონციდური და სამკურნალო თვისებები.

· 48. ისრაელში, იერუსალიმის ებრაულ უნივერსიტეტში, მეცნიერებმა მიიღეს ელექტროობა,მოხარშული კარტოფილის საფუძველზე წარმოქმნილი ელექტრო ბატარეებით. თუთიისა და სპილენძის ელექტროდებისგან და ჩვეულებრივი კარტოფილის ნაჭერისგან დამზადებულ ასეთ ბატარეებს შეუძლიათ რამდენიმე დღე ან კვირაც კი იმუშაონ და მათ მიერ გამომუშავებული ელექტროენერგია 5-50-ჯერ იაფია, ვიდრე ტრადიციული ბატარეებიდან.

·

· 49. კარტოფილი და ოცნების წიგნები იგნორირებული არ ყოფილა. მილერის ცნობილი ოცნების წიგნი განმარტავს "კარტოფილის ოცნებები"ასე: კარტოფილის თხრა ნიშნავს წარმატებას, ჭამა ნიშნავს მოგებას, დარგვა ნიშნავს სურვილების ასრულებას, დამპალი კარტოფილი კი გაურკვეველ მომავალს.

· 50. კარტოფილის დახმარებით თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ თქვენი სურვილების ასრულების შესახებ. არის ასეთი რამ მკითხაობა,ეფუძნება ძველ ინკებს ბედს. თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი კარტოფილის ბუჩქი, რომელზედაც ფოთლები გაშრეს, ამოთხაროთ და დაითვალოთ ამ ბუჩქზე ამოსული ტუბერების რაოდენობა. თუ ტუბერების რაოდენობა ლუწია, სურვილი მალე უნდა ახდეს, თუ კენტია, მაშინ განზრახული სურვილი არ ახდება. ინკებმა უფრო მარტივი გამოიცნეს - მათ დათვალეს ტუბერები კარტოფილის შემთხვევით გროვაში. ლუწი რიცხვი კარგი ნიშანი იყო, კენტი - ცუდი.

·

·

• ახლა, საფურცლის გამოყენებით, კარტოფილი გავხეხე და პიურეს დავამატე თბილი რძე და დარბილებული კარაქი.

• ახლა დავიწყოთ ხატვა. მწვანე წვენს იყენებენ მწვანე პიურეს დასამზადებლად. სტაფილოს წვენი პიურეს ვარდისფერს ხდის. ჭარხლის წვენი კი ჟოლოს პიურეს ამზადებს.
• ეს არის ფერადი გვერდითი კერძი, რომელიც სადილისთვის მოვამზადე. ჩემს მშობლებს ძალიან მოეწონათ.

დასკვნა

ენციკლოპედიებში და ინტერნეტში სტატიების წაკითხვის შემდეგ გავიგე, რამდენად რთული იყო კარტოფილისთვის ევროპაში მოხვედრა.

გავიგე ადამიანების შესახებ, რომლებმაც დიდი ძალისხმევა დახარჯეს იმისთვის, რომ კარტოფილი პოპულარული საკვები ყოფილიყო.

ამის შესახებ ჩემს კლასელებს ვუთხარი და ვაჩვენე სხვადასხვა ქვეყანაში კარტოფილზე დადგმული უჩვეულო ძეგლები.

შევისწავლე კარტოფილის კერძების უჩვეულო რეცეპტები.

ვისწავლე არაჩვეულებრივი ფერადი კარტოფილის პიურეს დამზადება.

შევქმენი ბუკლეტი არაჩვეულებრივი კარტოფილის რეცეპტებით.

ამრიგად, ჩემი მუშაობის მიზნები მიღწეულია.

ბიბლიოგრაფია

1. ენციკლოპედია „ცოდნის კალეიდოსკოპი“, Reader's Digest 2005 წ.

2. კარტოფილის კერძები, ჩემი სამყარო, 2007 წ

3. არაჩვეულებრივი კარტოფილის კერძები, ანა მაქსიმუკი, ფენიქსი, 2007 წ.

4. ენციკლოპედია „ცოცხალი სამყარო ჩვენს ირგვლივ“, მაჩაონი 2005 წ

5. ინტერნეტ რესურსები

30 მაისს ჩვენმა ბიბლიოთეკამ კარტოფილის ძეგლის საუკეთესო პროექტის კენჭისყრის შედეგები შეაჯამა. ძეგლის საუკეთესო ესკიზის კონკურსი, რომელზეც ვიქტორ პეტროვიჩ ასტაფიევი ოცნებობდა, ბიბლიოთეკაში სამი თვის განმავლობაში იმართებოდა. არქიტექტურისა და დიზაინის ინსტიტუტის სტუდენტებმა ციმბირის ფედერალური უნივერსიტეტის ასოცირებული პროფესორის დიმიტრი შავლიგინის ხელმძღვანელობით წარმოადგინეს თავიანთი ხედვა გმირული ბოსტნეულის შესახებ.

ბოლო დროს მთელ მსოფლიოში ადამიანები მუშაობენ ასტაფიევის იდეის განხორციელებაზე. კარტოფილის ძეგლი დგას გერმანიაში, შვედეთში, ბრაზილიაში, პოლონეთში, უკრაინასა და მსოფლიოს ბევრ სხვა ქვეყანაში. ხშირად, კარტოფილი ჩნდება ქვის ლოდის სახით, გარეგნულად მსგავსი. 2007 წელს, ციმბირის მიწებზე, მარიინსკში, რუსეთში კარტოფილის პირველი ძეგლი გამოჩნდა. საკმაოდ მოკრძალებული, მაგრამ ფერადი. იგი აშენდა ადგილობრივი ხელოსნის მიერ ხისგან და წარმოადგენს კარტოფილს ნიჩბით ხელში.

კარტოფილის ძეგლი მარიინსკში

თავად ასტაფიევმა 1972 წელს მიმართა თანამემამულეებს შემდეგი სიტყვებით:
„კარტოფილის პატივსაცემად, რუსეთში ძეგლი უნდა დადგეს. ძეგლები დაუდგეს იმ ბატებს, რომლებმაც რომი გადაარჩინეს. ავსტრალიაში არის სავარაუდოდ ცხვრის ძეგლი. ევროპის უკანასკნელი მგლის სკულპტურა გაკეთდა! კარგი, თუ უხერხული და არაეთიკურია კარტოფილის ძეგლის დადგმა - ხილი მაინც ბოსტნეულია, მაშინ ის, ვინც ეს ხილი იპოვა საზღვარგარეთულ მიწებზე, გამოყო სხვა ველური მცენარეებისგან, ჩამოიტანა რუსეთში და, კისრის რისკის ქვეშ, შემოიტანა. ის რუსეთის მიწაზე“.

სული იყინება და აღფრთოვანებულია ამ ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი ბაღის მცენარის აღწერით. მთარგმნელი ჩინეთიდან, ნანკინის უნივერსიტეტის პროფესორი ჩენგ შუშიანი მივიდა ოვსიანკაში ასტაფიევის სანახავად მას შემდეგ, რაც წაიკითხა მისი "ოდა რუსული ბოსტნეულის ბაღზე": "ეს არის ჯადოსნური წიგნი. - მან თქვა. - მხოლოდ კეთილგანწყობილ ადამიანს შეეძლო ამის დაწერა. რა ბრწყინვალედ ახერხებდა ამაღლებული, მხიარული და ტრაგიკულის შერწყმა უმარტივესთან, იგივე კარტოფილის აღწერით!

და მწერალმა გულწრფელად და მხიარულად აღიარა: ”ოჰ, კარტოფილი, კარტოფილი! აბა, შეიძლება გავლა, არ გაჩერდე, არ გაიხსენო?.. თუ მხოლოდ გონებით და სინდისით და პატივით - ჩვენი მხსნელი ბოსტანია! აქ არ არის საჭირო ჭკუის დალაგება. იმ ბაღში ყველაზე მნიშვნელოვანი მხსნელი არის მოკრძალებული, სულგრძელი არსება, რომელსაც გარკვეულწილად რუსი ქალის ბედი აქვს - კარტოფილი!

ციმბირის ფედერალური უნივერსიტეტის კონკურსის მონაწილეებმა, საბედნიეროდ, ასევე გაიხსენეს მხსნელი კარტოფილი, რომელიც ასე სიყვარულით მღეროდა V.P. Astafiev-ს, ეწვივნენ ოვსიანკას და თამამად დაიწყეს პროექტების შექმნა. დიდი მწერლის დაბადების დღისადმი მიძღვნილ კონკურსში 27 მოსწავლე მონაწილეობდა. კენჭისყრის შედეგების მიხედვით, საუკეთესო ესკიზის „მონუმენტი კარტოფილისთვის“ გამარჯვებულები გახდნენ:

1 ადგილი - გუბენკო ნადეჟდა ვიქტოროვნა

მე-2 ადგილი - ბოჟენოვა ვიქტორია სერგეევნა

მე -3 ადგილი - შესტაკოვა ელენა ვასილიევნა

ვულოცავთ კონკურსის გამარჯვებულებს და ვუსურვებთ შემდგომ შემოქმედებით წარმატებებს!

ჯერ კიდევ 1853 წელს ალზასელმა სკულპტურამ ანდრე ფრიდრიხმა გერმანიის ქალაქ ოფენბურგს (ბადენ-ვიურტემბერგი) საჩუქრად გადასცა სერ ფრენსის დრეიკის - მეკობრის და პოლიტიკოსის ქანდაკება კარტოფილის ყვავილით ხელში. 1939 წელს ძეგლი განადგურდა, რადგან ეს ინგლისელი გმირი მტრად აღიარეს. ახლომდებარე სასტუმროს მფლობელმა მოახერხა დრეიკის ქვის ხელების გადარჩენა, რომლებიც ახლა ადგილობრივ მუზეუმშია გამოფენილი.

ტურინგიაში, სადაც კარტოფილი თანდათან ძირითად საკვებად იქცა, ამ ბოსტნეულის ძეგლი 2008 წელს ერფურტში დაიდგა. მასში ნათქვამია, გარკვეული მოკრძალებით, "Heichelheim World Potato".

ხოლო ბავარიაში, პილგრამროითში, 1990 წელს გაიხსნა ძეგლი, გლეხების მადლიერების ძეგლი, რომელიც სიმბოლოა მადლიერების შესახებ. ბრინჯაოს ფიგურების ძირში წარწერა ყველაფერს ნათელს ხდის: „ჰანს როგლერმა და სხვა გლეხებმა დაიწყეს კარტოფილის სისტემატური თესვა პილგრამსროითის მინდვრებში 1647 წელს.“ მსგავსი ძეგლი არის შვედეთში.

იაპონიაში, ქალაქ ურავაში ძეგლი დაუდგეს იამებს (ტკბილ კარტოფილს) და ასევე გოგრას. ეს ბოსტნეული გლეხებს რთულ წლებში გადარჩენაში ეხმარებოდა.

რუმინეთში კარტოფილის ძეგლია - დადგმული სწორედ მინდორში, ქალაქ გეორგენთან; და პოლონეთის ქალაქ ბესიეკიერზში (კოსზალინის რაიონი); და ავსტრალიის ქალაქ რობერტსონში (ახალი სამხრეთი უელსი) - ალბათ ეს არის ყველაზე საინტერესო ძეგლი და მისი სახელიც შესაბამისია - "დიდი კარტოფილი".

კიევის რეგიონის სოფელ ნემეშაევოში კარტოფილის მოყვანის ინსტიტუტის შენობის შესასვლელთან არის კარტოფილის ძეგლი. იგი ეძღვნება კონკრეტულ ჯიშს - "სკარბნიციას". ძეგლის ძირში ასევე იყო ადგილი კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოსთვის.

ვიაჩესლავ სიგალოვსკი
ფოტო: deutsch-sprechen.ru, bayern-fichtelgebirge.de, livejournal.com