დღეს ჩვენი მენიუ მოიცავს დიეტურ კერძებს, რეცეპტებს, რომლებიც გეხმარებათ სხეულის ფორმაში შენარჩუნებაში, წონის დაკლებაში და რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში.
ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ქალები, რომლებიც ცდილობდნენ წონაში დაკლებას, ხშირად იწურება თავი სხვადასხვა დიეტებით, ზოგჯერ უბრალოდ შიმშილობს და შედეგი ზოგჯერ ნულის ტოლია.
ბოლო დროს ბევრი დიეტოლოგი დათანხმდა, რომ პრინციპში შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც თქვენს გულს სურს, მაგრამ ხშირად მცირე ულუფებით.
დღის განმავლობაში უნდა იყოს მინიმუმ სამჯერადი კვება და საკვები უნდა შეიცავდეს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა საკვებ ნივთიერებას.
დღიური კალორიების მიღება უნდა გადანაწილდეს საუზმეს, ლანჩსა და სადილს შორის პროპორციებით - 40%, 35% და 25%.
დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი.
რა თქმა უნდა, მთავარია, რომ კერძები არა მხოლოდ მრავალფეროვანი, არამედ ჯანსაღი იყოს.
წონის დაკლების მსურველთა დასახმარებლად, ეს არის დიეტური კერძები, რომლებიც არა მხოლოდ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ გემრიელი და ჯანსაღი იქნება ორგანიზმისთვის.
დიეტური სამზარეულო უბრალოდ აოცებს თავისი მრავალფეროვნებით, პირველი კერძებიდან სხვადასხვა დესერტებამდე.
ამიტომ, დღეს ყველაფერი ეხება სახლში მომზადებული დიეტური კერძების რეცეპტებს.
დიეტური სალათი გოგრისა და ვაშლისგან ეტაპობრივად ფოტოებით
დიეტური სალათი, ორიგინალური გემოთი და ლამაზად გამოიყურება
სალათის და სოუსის შემავსებელი შემადგენლობა
გოგრა გახეხეთ საშუალო სახეხზე
გოგრაში ჩაასხით ნახევარი ფორთოხლის წვენი და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად.
ვაშლს ამოიღეთ თესლი და დაჭერით კუბიკებად
დაუმატეთ გოგრას
ვაშლსა და გოგრას დაუმატეთ წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში
ზეთში გაწურეთ ნახევარი ფორთოხლის წვენი.
დაუმატეთ დარიჩინი
საფუძვლიანად აურიეთ
სალათი მოათავსეთ სერვირების თასში
შევსების დამატება
ზემოდან მოაყარეთ გაწმენდილი გოგრის თესლი
ჩინური კომბოსტოს სალათი წვნიანი და მსუბუქია წონის დაკლებისთვის
სალათი დაბალკალორიულია, ძალიან გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელია.
ძალიან შესაფერისი კერძი დიეტაზე მყოფთათვის.
ჩინური კომბოსტოს სალათი ვაშლით და ფორთოხლით
სალათი C და A ვიტამინების მაღალი შემცველობით, რაც ხელს უწყობს ნაოჭების შემცირებას და გლუვი და ლამაზი კანის შენარჩუნებას.
დიეტური კერძები - სალათები სილამაზის შესანარჩუნებლად
სტაფილო პიტნით
ეს შემადგენლობა განკუთვნილია 4-6 პორციისთვის
- გახეხილი სტაფილო - 300 გ
- ორთქლზე მოხარშული, გარეცხილი ქიშმიში (სასურველია თესლოვანი) - ½ სტადიის.
- ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
- დაჭრილი პიტნის ფოთლები - ¼ სტადიის.
მომზადება:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პიტნის გარდა, შედგით მაცივარში 30 წუთი, სუფრასთან მიტანისას დაამატეთ პიტნა.
კიტრის სალათი წითელი წიწაკით
- კიტრი - 3 ც.
- წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 3 ს.კ. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
მომზადება:
- კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად
- გააცალეთ წიწაკა, დაჭერით რგოლებად
- ყველაფერი აურიეთ, დაასხით წვენი და ზეთი
ყავისფერი ბრინჯის სალათი
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი - 1 ს.კ.
- ნიახური – 3 ღერო
- ზეთისხილი დაფქული - 50 ც.
- მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული
- მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
სოუსისთვის:
- კანოლას ზეთი - 1/3 ს.კ. ლ.
- ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი - 2 ს.კ. ლ.
- ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
- შაქარი - ½ ჩ/კ.
მომზადება:
შეურიეთ ბრინჯი დაჭრილ კიტრს, სტაფილოს, ხახვს, ზეთისხილს, შეაზავეთ მომზადებული სოუსით.
ცხიმის დამწვარი წვნიანი წონის დაკლებისთვის
სუპის მოქმედების პრინციპია ის, რომ მის მოსანელებლად ორგანიზმს იმაზე მეტი ენერგია სჭირდება, ვიდრე მოიხმარს
სუპის მომზადებისთვის აუცილებელი ინგრედიენტები
ბულიონი დადგით გაზქურაზე, კომბოსტო წვრილად დაჭერით და ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილედებად გამოაცალეთ.
სტაფილო დავჭრათ პატარა ზოლებად
წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბებად
ორივე სახის კომბოსტო მოათავსეთ მდუღარე ბულიონში ისე, რომ წყალი დაფაროს ბოსტნეულს
დაამატეთ სტაფილო და წიწაკა, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში
ნიახური გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე და დავჭრათ ზოლებად
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და პომიდორიც დავჭრათ კუბიკებად
ნიორი დაჭერით დანის ბრტყელი გვერდით და წვრილად დაჭერით
წვნიანს დაუმატეთ ნიახური, ხახვი, პომიდორი, ნიორი, დაახურეთ თავსახური და მოშუშეთ 5 წუთი.
მშრალი პომიდორი წვრილად დაჭრილი
სუპს დაუმატეთ რეჰანი, კურკუმა, ქინძი, წიწაკა თითო-თითო მწიკვად, დაუმატეთ პომიდორი
გაწურეთ ლიმონის წვენი, მოხარშეთ 2 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან, მზა წვნიანი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
მწვანილი წვრილად დაჭერით
ჩაასხით წვნიანი თასებში, მოაყარეთ მწვანილი
დიეტური წვნიანი წონის დაკლებისთვის, 5 წუთში მომზადების გარეშე
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 1 მოხარშული კვერცხი
- 1 კიტრი
- 1 კონა მწვანე კამა
- 1 კონა მწვანე ხახვი
- 1 შეკვრა კეფირი 1% ცხიმიანი
კვერცხი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად, სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი თეთრი წვნიანისთვის
კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და დავუმატოთ კვერცხს.
წვრილად დაჭერით ხახვი, კამა
ყველაფერი დაუმატეთ კვერცხს და კიტრს
შეავსეთ ყველაფერი კეფირით
დაამატეთ მწიკვი მარილი
წიწაკა გემოვნებით
სუპები სილამაზის შესანარჩუნებლად
Ბოსტნეულის წვნიანი
- ნიახური – 3 ღერო
- ხახვი - 1 ც.
- ტურნიკი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- პატარა ყაბაყი - 1 ც.
- ტკბილი კარტოფილი - 1 ც.
- ოხრახუში - 1 კონა
- მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები
მომზადება:
- გარეცხეთ ბოსტნეული და დაჭერით კუბიკებად
- ჩაასხით მდუღარე წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში
- დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა
ისპანახის წვნიანი ტოფუთ
- ტოფუ - 1 შეკვრა
- დაჭრილი ისპანახი - 3 ს.კ.
- ბოსტნეულის ბულიონი - 10 ჭიქა
- ხახვი, დაჭრილი - ¼ სტადიის.
მომზადება:
- ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე
- ჩაასხით მასში ყველა ინგრედიენტი
- ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში
კომბოსტოს წვნიანი
აუცილებელი:
- კოლრაბი - 1
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 0,5 ჩანგალი
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ.
- უცხიმო რძე - 1 ს.კ.
- წყალი - 3 ს/კ.
- თეთრი წიწაკა
მომზადება:
- დაჭერით კომბოსტო (კოლრაბი, ჯერ კანი)
- შეურიეთ რძე წყალს
- დაამატეთ წიწაკა და მიიყვანეთ ადუღებამდე
- დაამატეთ კომბოსტო, ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში
დიეტური თევზის კერძის რეცეპტი, ორთქლზე მოხარშული
აუცილებელი:
- ნებისმიერი მჭლე თევზის 3 სტეიკი
- 1 სტაფილო
- სანელებლები თევზისთვის
სტაფილო დავჭრათ ზოლებად
ჩაასხით თასში ნახევარი ჭიქა წყალი და დაასხით სტაფილო სპეციალურ მულტიქუკერ ფორმაში.
მარილი მოაყარეთ თევზი, მოაყარეთ სუნელი ორივე მხრიდან
თევზი მოათავსეთ ორთქლზე და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში
აუცილებელი:
- 3 დიდი სტაფილო
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი ან შაქარი
- 1/2 ჭიქა სემოლინა
- ზეითუნის ზეთი შესაწვავად
მოხარშეთ სტაფილო მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება
სტაფილო გავაციოთ და გავფცქვნათ
სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
დაამატეთ თაფლი, სემოლინა, აურიეთ
მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და გააბრტყელეთ სემოლინში.
ზეთით გახურებულ ტაფაში შეწვით კოტლეტი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ორთქლზე მოხარშული ჩიზქეიქები ნელ გაზქურაში
ხაჭოსგან დამზადებული დიეტური კერძი
კერძის შემადგენლობა
ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით
ათქვიფეთ კვერცხი და აურიეთ
დაამატეთ დამატკბობელი, აურიეთ
დაამატეთ ქატო
დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ
ჩაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი მულტიქუერის თასში
თასის თავზე დადეთ სპეციალური ფორმა
ხაჭოსგან ვაფორმებთ ჩიზქეიქებს და ვათავსებთ ყალიბში
კონტეინერი ჩიზქეიქებით მოათავსეთ მულტიქუკერში, დააყენეთ 30 წუთი 100 გრადუს ტემპერატურაზე
ტაფას მულტიქუკერიდან გამოვიღებთ, ჩიზქეიქს ცოტა გაგრილებას ვაცლით და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოვიღებთ
მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ ნექტარინის ნაჭრებით
ქათამი ვაშლის სოუსით
აუცილებელი:
- ქათმის კარკასი - 1
- ვაშლის სიდრი ძმარი - ½ სტადიის.
- წყალი 1 ს.კ.
- მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ. ლ.
მომზადება:
- ქათამი გაწმინდეთ შიგნიდან, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ცხიმი
- წაისვით ვაშლის სიდრი ძმარი
- წაუსვით მცენარეული ზეთი
- კარკასი მოათავსეთ ზევით ჭიქა წყალზე და შედგით ღუმელში
- მოხარშეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ მოიხარშება
თევზის რეცეპტი - პოლკი კამა სოუსში
აუცილებელი:
- პოლოკის ფილე - 500 გ.
- მწვანე ხახვი - 1 ღერი
- ლიმონი - ¼ ნაწილი (დაჭრილი)
სოუსისთვის:
- კამა - 1 კონა (წვრილად დაჭრილი)
- ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
- მზა მდოგვი - ½ ჩ/კ.
- ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ.
მომზადება:
- მოამზადეთ სოუსი სოუსისთვის ყველა ინგრედიენტის შერევით
- გავრეცხოთ ფილე და მოვასხათ სოუსით
- პოლოკის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე
- ზემოდან მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები
- გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე გახურებულ ადუღებამდე
- გააგრილეთ, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
თქვენი დიეტის შესანიშნავი დამატებაა სმუზი, რაღაც წვენსა და პიურეს შორის.
მისი მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულისგან, ყველაფერი დაფქულია ბლენდერში, მთავარია კოქტეილის ინგრედიენტების სწორად შერწყმა შეძლოთ.
მწვანე სმუზი. კოქტეილი წონის დაკლებისთვის
პროდუქტები:
- 1 კივი
- 1 მწვანე ვაშლი
- 1 ბანანი
- 5 მწვანე ისპანახი ფოთოლი
- 2 ყლორტი მწვანე ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი
წინასწარ გახეხილი კივი, დაჭრილი კუბიკებად
ვაშლი დავჭრათ ნახევარ ნაჭრებად, ამოიღეთ ბირთვი
ბანანი დაჭრილი ნაჭრებად
ისპანახის ფოთლები და ოხრახუში ხელით დაჭერით
დაამატეთ თაფლი
ყველაფერი გახეხეთ ბლენდერში
დიეტური დესერტი – გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი
აუცილებელი:
- ვაშლი - 7 ცალი.
- ყავისფერი შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- დარიჩინი – 1 ჩ.კ.
- მუსკატის კაკალი – ¼ ჩ/კ.
- უცხიმო ხაჭო - 100 გ.
მომზადება:
- გახეხეთ შაქარი, დარიჩინი, თხილი ხაჭოსთან ერთად
- ვაშლი ამოიღეთ ბირთვით და შეავსეთ ხაჭოს ნარევით.
- გამოაცხვეთ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე
ჯანჯაფილის დიეტური ნამცხვრები წონის დაკარგვისთვის
ძალიან გემრიელი დესერტი, რომელიც წონის დაკლების დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ. წაიკითხეთ რეცეპტი....
შვრიის ნამცხვარი "დიეტა"
ეს ნამცხვრები მზადდება შვრიის ფაფისგან, ხილისა და თხილისგან.
დიეტური საკვები არ ნიშნავს იმას, რომ ის აუცილებლად ნაზი და არა გემრიელია.
მაგალითად, თუ ჩვეულებრივი ნაყინი იყიდეთ ვაფლის ჭიქაში და მოგეხსენებათ, ნაყინი ძალიან კალორიულია, მაგრამ სწორად რომც მიირთვათ, ფიგურას არ დააზარალებს.
უბრალოდ ჭიქა გადადეთ, ნაყინს დაუმატეთ მოცვი ან ლინგონბერი და თქვენი მშვენიერი დესერტი მზად არის.
დიეტის მენიუ მრავალფეროვანია და შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი და მორგებული კერძები
დიეტური კვება არის ის, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს და დაგეხმარებათ თქვენი ფიგურის შენარჩუნებაში.
დიეტური საკვები ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის. მაშინაც კი, თუ იდეალური ფიგურა გაქვთ, თქვენს სხეულს მაინც სჭირდება დიეტა, რომ თქვენი ფიგურა კარგ ფორმაში შეინარჩუნოს. ასევე, თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული სურვილი, გაასუფთავოთ თქვენი ორგანიზმი ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან, მაშინ პერიოდულად უნდა გაიწმინდოთ იგი. და ამ შემთხვევაში დიეტური საკვების მიღებაზე უკეთ არაფერი გეშველებათ.
ბევრი ჩვენგანი დარწმუნებულია, რომ დიეტური კერძები საერთოდ არ შეიძლება იყოს მადისაღმძვრელი ან გემრიელი. თუმცა, ეს აბსოლუტურად არ შეესაბამება სიმართლეს. დიეტური საკვები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან, ძალიან გემრიელი. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ასეთი კერძები სწორად და რა პროდუქტები გამოიყენოთ. არ გჯერა? მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ ქვეკატეგორიას. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ქვეკატეგორიაში თქვენთვის თავმოყრილია დიეტური კერძების ყველაზე საინტერესო და ჯანსაღი რეცეპტები.
მაგალითად, აქ შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დიეტური კერძები წონის დაკლებისთვის, დაბალკალორიული დიეტური კერძები ნელ გაზქურაში, ასევე დიეტური კერძები ქათმის, ყაბაყის, ხაჭოს, თევზის, ხორცის, დაფქული ხორცისგან და სხვა თანაბრად გემრიელი დაბალკალორიული რეცეპტები. განსაკუთრებით მოსახერხებელია, რომ ეს კატეგორია შეიცავს დიეტური კერძების მარტივ რეცეპტებს ფოტოებით. ასეთი რეცეპტები მოსახერხებელია, რადგან მათი დახმარებით სამზარეულოს პროცესი საგრძნობლად გამარტივებულია და ასევე შეგიძლიათ ისესხოთ მირთმევისა და დეკორაციის მეთოდი, რაც ასევე ძალიან სასიამოვნოა. Ეს არ არის? შეარჩიეთ ყველაზე საინტერესო და მადისაღმძვრელი რეცეპტები, როგორ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი დიეტური კერძები წონის დაკლებისთვის და დაიწყოთ საჭმლის მომზადება. და დარწმუნებული იყავით, რომ ასეთი რეცეპტებით დიეტური კერძების მომზადება უამრავ დადებით ემოციას მოგიტანთ. და იყავი ჯანმრთელი!
06.03.2019
კულიჩი დუკანის მიხედვით
ინგრედიენტები:ხაჭო, შვრიის ქატო, სახამებელი, კურკუმა, სეზამი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, რძის ფხვნილითუ დუკანის დიეტაზე ხართ, გირჩევთ სააღდგომოდ მოამზადოთ გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი სააღდგომო ტორტი. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ხაჭო;
- 35 გრამი შვრიის ქატო;
- 30 გრამი სიმინდის სახამებელი;
- 5 გრამი დაფქული კურკუმა;
- 10 გრამი შავი სეზამი;
- 1 კვერცხი;
- 5 გრამი გამაფხვიერებელი;
- შაქრის შემცვლელი;
- რძის ფხვნილი.
21.02.2019
დიეტური სააღდგომო ტორტი
ინგრედიენტები:ხაჭო, თაფლი, კვერცხი, სახამებელი, დაჭრილი, გამაფხვიერებელი, ქიშმიში, თხილი, დაშაქრული ხილიინგრედიენტები:
210 გრამი ხაჭო 2%;
- 3 ს.კ. თაფლი;
- 2 კვერცხი;
- 2 ს.კ. კარტოფილის სახამებელი;
- 4 ს.კ. ქატო;
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- ქიშმიში;
- თხილი;
- დაშაქრული ხილი.
24.12.2018
რატატუი ნელ გაზქურაში
ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი, პილპილირატატუი საფრანგეთის ეროვნული კერძია. დღეს მე მოვამზადე რეცეპტი ამ საოცარი ნელი გაზქურის კერძისთვის.
ინგრედიენტები:
- 1 ბადრიჯანი;
- 1 ყაბაყი;
- 3-4 პომიდორი;
- 1 ხახვი;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 3 კბილი ნიორი;
- რეჰანის 2-3 ყლორტი;
- 70 მლ. მცენარეული, ზეითუნის ზეთი;
- ნახევარი ჩ/კ მარილი;
- ცოტა დაფქული შავი პილპილი.
19.07.2018
პოლოკი მარინირებული სტაფილოთი და ხახვი
ინგრედიენტები:პოლკი, სტაფილო, ხახვი, ტომატის პასტა, ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლირეცეპტი თევზის მოყვარულთათვის. ვამზადებთ უგემრიელეს ცხელ მადას - პოლოკს ბოსტნეულის მარინადით. მარტივი, ხელმისაწვდომი, გემრიელი და ჯანსაღი მთელი ოჯახისთვის.
ინგრედიენტები:
- 1 კგ პოლკი,
- 4 ხახვი,
- 4 სტაფილო,
- 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა,
- 2 სუფრის კოვზი სუფრის ძმარი (ლიმონის წვენი),
- წიწაკა გემოვნებით,
- მარილი გემოვნებით,
- Დაფნის ფოთოლი.
30.05.2018
დიეტური კომბოსტოს სალათი
ინგრედიენტები:ქათმის ფეხი, კომბოსტო, მდოგვის მარცვლები, მცენარეული ზეთი, ძმარიჩვეულებრივი კომბოსტო ამზადებს შესანიშნავ სალათებს - გემრიელ და ჯანსაღს. ვინც დიეტაზეა, მოსწონს ეს რეცეპტები. გთავაზობთ კომბოსტოსგან და მოხარშული ქათმის სალათის მომზადებას - უფრო საინტერესო და გემრიელი იქნება.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფეხი ან მკერდი - 1 ცალი;
- კომბოსტო - 1 თავი;
- მდოგვის თესლი - 7 გ;
- პატარა ბოსტნეული - 1 ს/კ;
- ძმარი - 1 ს.კ.
21.05.2018
დიეტური სალათი ქათმის მკერდით
ინგრედიენტები:ქათმის მკერდი, კვერცხი, სტაფილო, კიტრი, ხახვი, ისპანახი, სოუსი, წიწაკა, ლიმონიჩვენი გამხდარი ხალხისთვის გთავაზობთ უგემრიელესი დიეტური სალათის შესანიშნავი რეცეპტს ქათმის მკერდით. გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
ინგრედიენტები:
- 130 გრამი ქათმის მკერდი;
- 1 კვერცხი;
- 50 გრამი სტაფილო;
- 50 გრამი კიტრი;
- 20 გრამი მწვანე ხახვი;
- 30 გრამი ისპანახი;
- 10 გრამი სოიოს სოუსი;
- შავი "პილპილი;
- ლიმონი.
17.05.2018
დიეტური სალათი ავოკადოსთან ერთად
ინგრედიენტები:ავოკადო, პომიდორი, ლიმონი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილიდღეს მე გთავაზობთ ავოკადოსგან ძალიან გემრიელი დიეტური სალათის მომზადებას. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია. ასეთი სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ყოველდღე, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები:
- ავოკადო - 1 ც.,
- პომიდორი - 180 გრამი,
- ლიმონის წვენი - 2-3 ს.კ.,
- ნიორი - 2 კბილი,
- ზეითუნის ზეთი - 3-4 ს.კ.,
- მარილი,
- შავი "პილპილი.
14.05.2018
წიწიბურას და კეფირის ნაწლავის სკრაბი
ინგრედიენტები:წიწიბურა, უცხიმო კეფირი, მდუღარე წყალი, მარილი, ოხრახუში, მოცვიწიწიბურა და კეფირი შესანიშნავ საუზმეს ქმნის, რომელიც ასევე მოქმედებს როგორც სკრაბი ნაწლავებისთვის. ასე რომ, ეს რეცეპტი არის "ორი ერთში" რეცეპტი: გემრიელიც და ჯანსაღიც. სცადეთ, ნამდვილად მოგეწონებათ!
ინგრედიენტები:
- 100 გრამი წიწიბურა;
- 500 მლ უცხიმო კეფირი;
- 200 მლ მდუღარე წყალი;
- მარილი გემოვნებით;
- ოხრახუში ან მოცვი - სერვირებისთვის.
24.04.2018
მოცვის მარხვის ნაყინი
ინგრედიენტები:მოცვი, შაქარი, წყალი, ცაცხვიძალიან ხშირად ვამზადებ გემრიელ კენკრის ნაყინს ჩემი ოჯახისთვის. დღეს გეპატიჟებით უგემრიელესი სამარხვო ნაყინი მოცვითა და ლაიმით.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი მოცვი,
- 70 გრამი შაქარი,
- 100 გრამი წყალი,
- ნახევარი ცაცხვი.
24.04.2018
ქათამი ტომატის სოუსში ტაფაში
ინგრედიენტები:მკერდი, ხახვი, კარაქი, ნიორი, პომიდორი, წიწაკა, მარილი, დაფნალანჩზე ან ვახშამზე გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ქათმის მკერდი ტომატის სოუსში. რომელსაც შევწვავთ ტაფაში. კერძი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია.
ინგრედიენტები:
- 1 კგ. მკერდი,
- 2 თავი ხახვი,
- 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 2 კბილი ნიორი,
- 3 პომიდორი,
- 6-7 ცალი. შავი პილპილის მარცვლები,
- დაფქული შავი პილპილი,
- ცოტა მარილი,
- 3 დაფნის ფოთოლი.
23.04.2018
ახალი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი ძმრით
ინგრედიენტები:ახალი კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, მარილი, შაქარი, ვაშლის ძმარი, მცენარეული ზეთი, მწვანე ხახვი, მწვანილითქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ ძალიან გემრიელ და საინტერესო რეცეპტს ჩემი საყვარელი ახალი კომბოსტოს და სტაფილო ძმრით სალათის მოსამზადებლად.
ინგრედიენტები:
- 300-350 გრამი კომბოსტო;
- 1 სტაფილო;
- ნახევარი ხახვი;
- მარილი;
- შაქარი;
- 2 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი;
- 2-3 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- სიმწვანე.
07.04.2018
სუფლე "ჩიტის რძე"
ინგრედიენტები:ცილები, შაქარი, ჟელატინი, წყალისცადეთ ეს გემრიელი ჩიტის რძის სუფლე. სამზარეულოს რეცეპტი დეტალურად მოგახსენეთ, ასე რომ საჭმლის მომზადებასთან დაკავშირებით პრობლემები არ შეგექმნებათ.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 2 ც.,
- ჟელატინი - 10 გრამი,
წყალი - 35 მლ.,
- შაქარი - ნახევარი ჭიქა.
22.03.2018
დიეტური პური მიკროტალღურ ღუმელში
ინგრედიენტები:შვრიის ქატო, კვერცხი, იოგურტი, სოდა, ლიმონის წვენი, მარილიმიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი დიეტური პურის მომზადებას მხოლოდ 7 წუთი დახარჯავთ. მე ხშირად ვიყენებ დუკანის ამ რეცეპტს.
ინგრედიენტები:
- 4 ს.კ. შვრიის ქატო,
- 2 კვერცხი,
- 2 ს.კ. იოგურტი,
- ნახევარი ჩ/კ სოდა,
- 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი,
- ცოტა მარილი.
21.03.2018
ჭარხლის სალათი ვაშლით
ინგრედიენტები:მოხარშული ჭარხალი, ვაშლი, ლიმონის წვენი, არაჟანი, იოგურტი, მარილი, ნიგოზი, შავი პილპილიგირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სალათი ჭარხლით და ვაშლით. შევავსებთ არაჟნით ან იოგურტით.
ინგრედიენტები:
- 2 ჭარხალი;
- 1 ვაშლი;
- 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- 3 ს.კ. არაჟანი ან იოგურტი;
- მარილი;
- 4-5 ნიგოზი;
- მწიკვი შავი პილპილი.
19.03.2018
ქათამი ღუმელში ბოსტნეულით
ინგრედიენტები:ქათმის ფრთა, ფილე, წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, ბოსტნეული, სოკო, სოუსი, მდოგვი, მარილი, პილპილი, ზეთითუ გსურთ თქვენი ოჯახის განებივრება გემრიელი კერძით, მოამზადეთ ქათმის ფრთები ღუმელში ბოსტნეულით. კერძი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად.
ინგრედიენტები:
- 3-4 ქათმის ფრთა,
- 200 გრამი ქათმის ფილე,
- 1 ტკბილი წიწაკა,
- 1 სტაფილო,
- 1 ხახვი,
- 100 გრამი გაყინული ბოსტნეული,
- 80-100 გრამი შამპინიონი,
- 1,5-2 ს.კ. აჯიკა ან ტომატის სოუსი,
- 50 მლ. სოიოს სოუსი,
- 1 ჩ.კ. მდოგვი,
- 1 ჩ.კ. მშრალი ნიორი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- 30 მლ. მცენარეული ზეთი.
ადამიანების უმეტესობის აზრით, ეს არის სალათები, როგორც კერძები, რომლებიც თითქმის მთლიანად ბოსტნეულისგან შედგება, ყველაზე დიეტური და სასურველია დიეტის დროს. გთავაზობთ უგემრიელესი დიეტური სალათების რამდენიმე რეცეპტს ფოტოებით.
1. ვაშლის ყველის სალათი
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, რაც მის გემოს არ აკლებს. მის მოსამზადებლად მიიღება შემდეგი ინგრედიენტები:
- მჟავე ვაშლი - 1 ცალი,
- ჰოლანდიური მყარი ყველი - 100 გრამი,
- ნიგოზი - ¼ ჭიქა,
- არაჟანი,
- თხევადი თაფლი,
- ლიმონის წვენი.
ვაშლი და ყველი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ შემწვარი და წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. შეურიეთ. სალათის დრესინგი მზადდება არაჟნის, ლიმონის წვენისა და თაფლისგან. ინგრედიენტები შერეულია გემოვნებით.
2. კიტრისა და ხაჭოს სალათი
მარტივი და ახალი სალათი არის ღვთიური საჩუქარი ცხელი ზაფხულისთვის. ამ კერძის დასაგემოვნებლად ჩვენ გვჭირდება:
- უცხიმო ხაჭო - 200 გრამი,
- ახალი კიტრი - 1 ცალი,
- გახეხილი ნიგოზი - 100 გრამი,
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ,
- ნიორი - 2 კბილი,
- უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი - 100 გრამი,
- სხვადასხვა მწვანილი გემოვნებით.
ჯერ კარგად უნდა ავურიოთ და შემდეგ ხაჭო და არაჟანი ავთქვიფოთ. ჰაეროვან ნარევს ემატება წვრილად დაქუცმაცებული (ან ნივრის დაჭერით) ნიორი, ბლენდერში დაჭრილი ნიგოზი, მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ან წვრილად გახეხილი კიტრი. ზეითუნის ზეთი ამ სალათის შესანიშნავ დრესსს ქმნის.
3. მწვანე სალათი კვერცხითა და ისპანახით
კიდევ ერთი ძალიან მსუბუქი და გემრიელი საჭმელი მხოლოდ ზაფხულის ცხელი დღეებისთვის. წელიწადის ამ დროს სალათის მირთმევა შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძი, შემოდგომაზე და ზამთარში - როგორც ძირითადი კერძების დამატება. ნებისმიერ შემთხვევაში, მას აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა, მაგრამ მაქსიმალური გემო. ასე რომ, მწვანე სალათისთვის დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
- ახალი ისპანახი - 1 კონა,
- ახალი ფოთლის ან აისბერგის სალათის ფოთოლი - ¼ კონა,
- საშუალო ზომის ახალი კიტრი - 2-3 ცალი,
- მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2 ცალი,
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი,
- სანელებლები (მარილი და პილპილი) - გემოვნებით,
- სხვადასხვა მწვანილი - 1 კონა,
- ფრანგული მწვანილი - გემოვნებით.
სალათის ფურცლები და ისპანახი კარგად უნდა გაირეცხოს და გაშრეს, ხელით დახეხოს. მათ ემატება ყველა დარჩენილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, კიტრი და ა.შ.), ასევე კუბებად დაჭრილი კიტრი. დრესინგის მომზადება ძალიან მარტივია: უბრალოდ უნდა აურიოთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები.
ჩაცმული და ზედმიწევნით შერეული სალათი დადებულია ლამაზ კერძზე, დაჭრილი კვერცხით მორთული, ფრანგული არომატული მწვანილებით მოყრილი გემოსა და სუნისთვის. სალათი მზადაა!
4. ბელგიური სალათი
კიდევ ერთი მსუბუქი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი. მისი ინგრედიენტები ყველასთვის ხელმისაწვდომია, შემოსავლის მიუხედავად.
ბელგიური დიეტური სალათისთვის დაგჭირდებათ:
- საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 1 ცალი,
- ახალი მწვანე ლობიო - 100 გრამი,
- ახალი მწვანე ხახვი - 2 ცალი,
- მოხარშული ქათმის ფილე - 80 გრამი,
- ახალი საშუალო ზომის პომიდორი - 2 ცალი,
- ნახევარი ლიმონი,
- მწვანე სალათის ფოთოლი - 1 კონა,
- სანელებლები გემოვნებით,
- ბრინჯის ძმარი - ¼ ჭიქა,
- ნიორი - 1 კბილი,
- თხევადი თაფლი - ნახევარი ჩაის კოვზი,
- ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
სალათის მომზადება ასევე მარტივი და მარტივია. ერთ ტაფაში უნდა აურიოთ მოხარშული ქათმის ფილე, ნაჭრებად დაჭრილი, მშრალ ტაფაზე შემწვარი ბადრიჯანი და ასევე დაჭრილი და გაბრწყინებული მწვანე ლობიო. დაასხით ყველა ინგრედიენტი ცოტა ზეითუნის ზეთით და შეწვით დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. სოუსისთვის შეურიეთ ბრინჯის ძმარი, ნიორი, თაფლი და ზეითუნის ზეთი.
თბილი სალათის ინგრედიენტები გროვად მოათავსეთ ლამაზ თეფშზე, დაუმატეთ პომიდვრის ნაჭრები და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი.
დიეტური ძირითადი კურსები: რეცეპტები
1. ქათამი ბრინჯით
მეორე კურსს ასევე შეუძლია გაახაროს ქალბატონები, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, მინიმალური კალორიებით და მაქსიმალური გემოთი. ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტია ქათამი და ბრინჯი. მის მოსამზადებლად საჭიროა: 
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი,
- საშუალო ზომის სტაფილო - 400 გრამი,
- ძლიერი ბოსტნეულის ბულიონი - ნახევარი ლიტრი,
- ლიმონის წვენი,
- ბროკოლი,
- უცხიმო არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი,
- დაკონსერვებული სიმინდი - 50 გრამი,
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი,
- მოხარშული ბრინჯი - 120 გრამი,
- ზეითუნის ზეთი - 20 გრამი.
გარეცხილი ქათმის მკერდი ორივე მხრიდან ცოტა ზეითუნის ზეთში შეწვით. კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და ყვავილედებად გამოყოფილი ბროკოლი მოხარშეთ ბოსტნეულის ბულიონში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ არაჟანი და ლიმონის წვენი. სახამებელს ვაზავებთ ნახევარ ჭიქა ცივ წყალში, შემდეგ კი განუწყვეტლივ ურიეთ, წვრილ ნაკადად ვამატებთ ნახარშის სოუსს და არაჟანს. შემდეგ, ოდნავ გახურებულ სოუსს დაუმატეთ სიმინდი და ბოსტნეული. თეფშზე მოვაყაროთ მოხარშული ბრინჯი და დაჭრილი ფილე და ზემოდან მოვასხათ სოუსი.
2. სოკო ბროკოლით
- ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო,
- ხელთაა სოკო, შამპინიონი ან ნებისმიერი სხვა სოკო თქვენი არჩევანით,
- ზეითუნის ზეთი,
- პომიდვრები.
სოკო და ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში, როცა წვენს მიიღებენ, დაუმატეთ ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ბროკოლი კარგად მოხარშეთ ორთქლზე. გაფცქვენით პომიდორი და ჩანგლით კარგად გახეხეთ. ეს პასტა ჩაასხით საშუალო ზომის ტაფაში, მოხარშეთ, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. სოკოს და ბროკოლს აყრიან სოუსს და მიირთმევენ ახალ სალათთან ერთად.
3. ინდაურის ჯოხი
ინდაურის ხორცი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე დიეტურ, მაგრამ გარდა ამისა, ის ძალიან გემრიელიცაა. ინდაურის ღვეზელების მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ჩვენ ვიღებთ შემდეგ ინგრედიენტებს: 
- ინდაურის მკერდი - 700 გ,
- ნებისმიერი მყარი ყველი - 40 გ,
- კვერცხი - 2 ც.,
- ზეითუნის ზეთი,
- მარილი, პილპილი (გემოვნებით),
- სუნელი ფრინველისთვის (გემოვნებით),
- ფქვილი.
ინდაურის მკერდს რეცხავენ, აშრობენ და ჭრიან ნაჭრებად, სცემენ, მარილითა და სანელებლებით აზავებენ. მოამზადეთ ცომი: ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და წყალი. შეურიეთ. ფილეს ჯერ ფქვილში ახვევენ, შემდეგ კი ცომში, ათავსებენ გახურებულ ტაფაში და ადუღებენ ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. ღვეზელები მზად არის! ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი ხელსახოცებზე და მოიცილოთ ზედმეტი ცხიმი. მიირთვით მოხარშული ბრინჯის ან ნებისმიერი ბოსტნეულის გვერდით კერძთან ერთად.
მარტივი დიეტური დესერტები: რეცეპტები ფოტოებით
1. ქლიავის და ნესვის ტკბილი სალათი
არაფერია უფრო მარტივი და გემრიელი ვიდრე მსუბუქი ხილის სალათები, რომლებიც მთელი დღის განმავლობაში მოგცემთ ენერგიითა და სიძლიერით. ნესვისა და ქლიავის მსუბუქი ხილის სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება: 
- ახალი ქლიავი - 100 გრამი,
- პატარა ტკბილი ნესვი - 1 ცალი,
- დაქუცმაცებული ნიგოზი - 2 სუფრის კოვზი,
- თხევადი თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი,
- ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი,
- არაჟნის სოუსი - მეოთხედი ჭიქა.
ნესვს აცალებენ, წვრილ წვრილ ნაჭრებად ჭრიან, ქლიავს ამოიღებენ ორმოებს, შუაზე ჭრიან და ნესვთან ერთად აწყობენ ჭურჭელზე. ზემოდან მოაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი და თაფლით შეზავებული ლიმონის წვენი. სურვილისამებრ: ზემოდან დაასხით მცირე რაოდენობით არაჟნის სოუსი.
2. ბანანის მუსი
- ტკბილი ბანანი - 3-4 ცალი,
- საკვები ჟელატინი - 30 გრამი,
- ადუღებული წყალი - 80 მილილიტრი,
- ლიმონის მჟავა - ½ ჩაის კოვზი.
ამ მსუბუქი ბანანის მუსი რომ მიირთვათ, დაასველეთ ჟელატინი ცივ წყალში. ამ დროს გააცალეთ ბანანი, გახეხეთ ჩანგლით და დაუმატეთ ცოტა დამატკბობელი. ჩვენ ვამზადებთ სიროფს დამატკბობლისა და წყლისგან ლიმონმჟავას დამატებით. შემდეგ შეურიეთ ადიდებულმა ჟელატინს თბილი სიროფი და მსუბუქად გაათბეთ ცეცხლზე. გააგრილეთ, დაუმატეთ ბანანის პიურე და ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით, სანამ არ გახდება ფაფუკი და ფუმფულა. მზა მუსი მოათავსეთ თასებში, მორთეთ ბანანის ნაჭრებით და ახალი პიტნის ფოთლით. მიირთვით დესერტი გაცივებული.
ამ სტატიაში მოცემულია რამდენიმე დიეტური კერძის რეცეპტები, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია და თუმცა შესანიშნავი გემო აქვს. გარდა ამისა, წარმოდგენილი რეცეპტები დაგეხმარებათ დივერსიფიკაციაში თქვენი დიეტის დარღვევის გარეშე.
უმარტივესი დიეტური რეცეპტები ყოველდღე
ფიგურის მოსაწესრიგებლად, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ დაბალკალორიულ კერძებს, ცხიმიანი და სახამებლის საკვების გამოკლებით. დიეტა უნდა შედგებოდეს მოხარშული და ჩაშუშული კერძებისგან, ორთქლზე ან ღუმელში მოხარშული საკვებისგან და სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხილის სალათებისგან.
უგემრიელესი სალათები
კომბოსტოს სალათები გამოირჩევა არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ დაბალი კალორიული შემცველობით.
წითელი კომბოსტოს სალათი
- 0,5 კგ. წითელი კომბოსტო;
- 2 საშუალო ზომის სტაფილო;
- ძმარი წყლით გაზავებული;
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
- ნახევარი ახალი ლიმონი;
- 1 ჩაის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
მომზადება შემდეგია
- ჯერ კომბოსტო დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
- შემდეგ მოაყარეთ მარილი და კარგად დააქუცმაცეთ.
- სტაფილო დავჭრათ სახეხზე და მოვაყაროთ შაქარი.
- დროა მოვამზადოთ სპეციალური დრესინგი. ამისათვის უბრალოდ შეურიეთ ძმარი ლიმონის წვენთან. ამ ნარევს აქვს ტკბილი და მჟავე გემო, რაც სალათს უფრო პიკანტურს ხდის.
ჩინური კომბოსტოს სალათი
ჩვენ დაგვჭირდება:
- ჩინური კომბოსტო (6-7 ფოთოლი);
- მწვანე ზეთისხილი (10 ცალი);
- რბილი ყველი (ფეტა, ფეტა ყველი) - 300 გრ.;
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- დაამუშავეთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლები, ამოიღეთ ცენტრალური ნაწილი.
- ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად. ზეთისხილი ასევე წვრილად დაჭრილი.
- ღრმა თასში შეურიეთ კომბოსტო და ზეთისხილი. სალათს დაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ.
- ყველი გახეხეთ ნაჭრებად და შემდეგ მოათავსეთ კომბოსტოზე.
- სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი ზეთისხილით და ლიმონის ნაჭრებით.
ღუმელის რეცეპტები ფოტოებით
ქვემოთ მოყვანილი კერძების ღუმელში მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ასეთი რეცეპტების მთავარი მახასიათებელია დაბალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ამავე დროს კვების ღირებულება.
დაკონსერვებული ლობიოს კოტლეტი
ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- დაკონსერვებული ლობიო - 450 გრ.;
- 2 კბილი ნიორი;
- 0,5 ჭიქა პურის ნამსხვრევები;
- სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
- გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე და გახეხეთ ჩანგლით. ეს უნდა იყოს პიურე.
- ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ ბულგარული წიწაკა, ნიორი და ხახვი. დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს ლობიო ემატება.
- ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ან ჩანგლით და შემდეგ დაამატეთ სანელებლები.
- ყველა ინგრედიენტი შერეულია და შერეულია პურის მარცვლებთან ერთად.
- ჩამოაყალიბეთ რამდენიმე კოტლეტი, მოათავსეთ ისინი წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
- ბოლო ეტაპი ცხვება 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ცელსიუსზე, ჯერ ერთ მხარეს, შემდეგ კი მეორე 10-ს მეორე მხარეს.
ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:
- 1 სუფრის კოვზი სემოლინა და ფქვილი;
- უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- დაშაქრული ხილი და შაქრის ესენცია გემოვნებით.
სამზარეულოს ნაბიჯები:
- ხაჭოს მასაში ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ ფქვილი, სემოლინა და შაქარი.
- მასას ურევენ, შემდეგ უმატებენ ვანილის შაქარს და ცხელ წყალში წინასწარ გაჟღენთილ ჩირს.
- ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული და ჩიზქეიქები ყალიბდება ხელით.
- შემდეგ კერძი იდება პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
- გამოაცხვეთ 180 გრადუს ცელსიუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მარტივი რეცეპტები
კერძი, როგორიცაა კარტოფილის ბლინები, შეიძლება იყოს დიეტური, თუ ის მზადდება ფქვილისა და კარაქის გარეშე.
ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 საშუალო თავი;
- ერთი კვერცხი
- სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
- ჯერ კარტოფილი გავთალოთ, გავრეცხოთ და შემდეგ გავხეხოთ საშუალო სახეხზე.
- შემდეგ ხახვი გავფცქვნათ და ანალოგიურად გავხეხოთ.
- კარტოფილს დაუმატეთ გახეხილი ხახვი.
- მიღებულ მასას დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენცია. დაგჭირდებათ არაწებოვანი ტაფა, რომ კარტოფილის ბლინები ზეთის დაუმატებლად შეწვით.
- გააცხელეთ ტაფა და კოვზით დაასხით მასზე შერეული ინგრედიენტები. შეწვით ორივე მხრიდან. დრანიკებს ცხლად მიირთმევენ.
ბევრ გოგონას სურს ჰქონდეს სპორტული სხეული. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ თქვენს მიზანს, თუ სწორად შეუთავსებთ სწორ კვებას და ფიზიკურ აქტივობას. დიეტა არის დიდი შანსი არა მხოლოდ თქვენი სხეულის გარეგანი პარამეტრების გასაუმჯობესებლად, არამედ თქვენი სხეულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ყველამ არ იცის რა ჭამოს წონის დასაკლებად. არსებობს მოსაზრება, რომ დაბალკალორიული საკვები და კერძები ერთფეროვანი და უგემოვნოა. სინამდვილეში ეს სიმართლეს არ შეესაბამება.
დღესდღეობით არსებობს უამრავი რეცეპტი ყოველდღე, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ დიეტური, გემრიელი და ჯანსაღი კერძები მოზრდილებისთვის, მოზარდებისთვის და ბავშვებისთვის სახლში. იმისათვის, რომ მოეწონოთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს დელიკატესებით თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე, საკმარისია იცოდეთ PP-ს მახასიათებლები და ძირითადი პრინციპები, შეარჩიოთ რეცეპტი და ასევე დაიცვან რიგი მარტივი წესები და რეკომენდაციები.
აღსანიშნავია, რომ არსებობს მკაცრი ექსპრეს დიეტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაკარგოთ ზედმეტი კილოგრამები, მაგრამ ასეთი პროგრამები ხასიათდება მნიშვნელოვანი დიეტური შეზღუდვებით. გარდა ამისა, მათ აქვთ მთელი რიგი უკუჩვენებები და შეიძლება ზიანი მიაყენონ სხეულს. დიეტური კვება არის ერთგული მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეუფერხებლად დაიკლოთ წონა და მოაქვს მხოლოდ სარგებელი ქალებისა და მამაკაცებისთვის. დიეტური რეჟიმი ემყარება PP-ს პრინციპებს:
- უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, დღეში 5-6-ჯერ;
- პორციის ზომა არ უნდა აღემატებოდეს 250 გრამს;
- კვება უნდა იყოს სრული და დაბალანსებული, სრულად დააკმაყოფილოს ორგანიზმის მოთხოვნილებები;
- სავალდებულოა სასმელი რეჟიმის დაცვა, დღიური სითხის მიღება შეადგენს 2 ლიტრს;
- კვირის მენიუს შექმნისას უნდა იხელმძღვანელოთ არა კერძების გემოთი, არამედ მათი ენერგიითა და კვებითი ღირებულებით;
- ისწავლეთ და გაითვალისწინეთ საკვების BJU; ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა შეიძლება შეისწავლოთ ქვემოთ მოცემულ ცხრილში;
- გადახედეთ თქვენს მომზადების ტექნოლოგიას, მოერიდეთ შემწვარს, ხორცისა და ბოსტნეულის ორთქლზე მოხარშვას, გამოაცხვეთ ღუმელში, შეწვით ნელ გაზქურაში;
- რაციონიდან გამორიცხეთ ფქვილის საკონდიტრო ნაწარმი (), გაზიანი სასმელები, სწრაფი კვება, ნახევარფაბრიკატები და ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები;
- შეეცადეთ არ გამოიყენოთ ცხიმი საჭმლის მომზადებისას, საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ მზესუმზირის ზეთი ზეითუნის ზეთით.
ყოველდღიური დიეტური საკვები მოიცავს ცილოვან საკვებს: ხორცს (ქათამი, ინდაური, საქონლის ხორცი, თევზი), სალათები, სუპები, მარცვლეული. მნიშვნელოვანია საკვების სწორად შერწყმა, საკვების მირთმევა გარკვეულ დროს და მისი მომზადება გარკვეული წესების მიხედვით. წონის დასაკლებად დიეტის საფუძველი უნდა იყოს ცილები და. კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად, რაც ხშირად სპორტსმენებისთვის საინტერესოა, მთავარია რთული ნახშირწყლები. ცხიმის რაოდენობა ორივე შემთხვევაში უნდა იყოს მინიმუმამდე დაყვანილი.
რა მოვამზადოთ
აღსანიშნავია, რომ დიეტის დროს საუზმე მთავარ კვებად ითვლება. დილის კვება უნდა იყოს მაქსიმალურად შემავსებელი, რათა მთელი დღის განმავლობაში ენერგია მოგცეთ. საუკეთესო გამოსავალია ფაფა (წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა). სადილი უნდა იყოს მკვებავი, მაგრამ დაბალკალორიული; გოგრის კასეროლი და ქათმის ღვიძლი (ორთქლზე მოხარშული) შესანიშნავია. ვახშამი მაქსიმალურად მსუბუქია. ნუ დაივიწყებთ საჭმლის შესახებ.
რა შეგიძლიათ მიირთვათ ძირითად კვებას შორის? ამ კითხვას ხშირად სვამენ დიეტაზე მყოფი ადამიანები. უცხიმო იოგურტი და ხილი კარგად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს ფიგურის დაზიანების გარეშე.
მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ წონის დაკლება არ არის ერთადერთი ამოცანა, რომელსაც დიეტური კვება დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ; ქვემოთ წარმოდგენილი კალორიული ყოველდღიური რეცეპტები ხელს უწყობს სხეულის გაჯერებას საკვები ნივთიერებების, მჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო ნაკრებით.
Ხახვის სუპი
ამ ფრანგული სამზარეულოს კერძის კალორიული შემცველობაა 32 კკალ 100 გრამზე. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ხახვი 3 ც.;
- პომიდორი 1 ც.;
- სტაფილო 1 ც.;
- თეთრი კომბოსტო 1\2 თავი;
- მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.
- ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს კანი, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი.
- მოათავსეთ ისინი ქვაბში, შეავსეთ წყლით და დადგით ცეცხლზე.
- შეგიძლიათ კერძს ოქროსფერი შეფერილობა და უნიკალური არომატი მიანიჭოთ, თუ დაჭრილ ხახვს წინასწარ ზეითუნის ზეთში შეწვით და შემდეგ ნახარშს დაუმატებთ.
- წვნიანი უნდა ადუღდეს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ 30 წუთი ადუღეთ სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე. თუ მომზადებულ მასას ბლენდერით ათქვიფავთ, მიიღებთ დელიკატურ პიურეს წვნიანს.
ქათმის კოტლეტი
მზა კერძის 100 გრამი კალორიული შემცველობაა 145 კკალ. კოტლეტი ორმაგ ქვაბში უნდა მოხარშოთ. რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია ცილის დონის დაცვით. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 700 გრ ქათმის მკერდი;
- 2 ხახვი;
- 1 ნიახური;
- 100 გრამი უცხიმო მყარი ყველი;
- 2 კვერცხი;
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.
- ვამზადებთ დაფქულ ქათამს.
- მას დაუმატეთ გახეხილი ყველი, ხახვი და ნიახური.
- დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი და სანელებლები და კარგად აურიეთ.
- მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში 30 წუთის განმავლობაში.
გამომცხვარი თევზი
100 გრამი საკვები შეიცავს არაუმეტეს 50 კკალ-ს. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომელი თევზი არის შესაფერისი სამზარეულოსთვის. უმჯობესია უპირატესობა მდინარის (ჯვარცმული კობრი) ან მჭლე ზღვის ჯიშებს (პიკის ქორჭილა, პოლკი) მიანიჭოთ. ღუმელში გემრიელი და წვნიანი თევზის დამზადება არ არის რთული, ამისათვის საჭიროა:
- 500 გრამი ჯვარცმული კობრი;
- 1 ლიმონი;
- 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
- მწვანილი და სანელებლები.
- თევზს ვასუფთავებთ, ვაცალკევებთ ძვლებს და ფილეში ვყრით.
- ლიმონი გაჭერით შუაზე, ერთი ნახევრიდან გამოწურეთ წვენი და დაასხით ფილეს.
- მარილი მოაყარეთ თევზი, დაუმატეთ სანელებლები და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- ფოლგა გაწურეთ ზეითუნის ზეთით, მოათავსეთ მასში თევზი და ჩადეთ ლიმონის ნაჭრები ფილეს ნაჭრებში.
- გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 1 საათის განმავლობაში.
ჩაყრილი სოკო
კერძის კალორიული შემცველობაა 45 კკალ 100 გ-ზე. მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ შამპინიონები. უმჯობესია იყიდოთ საშუალო ზომის ხილი. ხარშვის დაწყებისას აიღეთ:
- 200 გრამი სოკო;
- 1 პომიდორი;
- ნიორი;
- 50 გრამი უცხიმო ყველი;
- გამწვანება.
- გარეცხეთ სოკო, გამოაცალეთ ღეროები თავსახურიდან.
- წვრილად დავჭრათ ფეხები, მოვაყაროთ ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
- მიღებული მასა მოათავსეთ სოკოს თავსახურებში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში 30-40 წუთით.
რატატუი
კერძის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 100 კკალ-ს. ეს რეცეპტი იდეალურია არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ ოჯახის ყველა წევრისთვის. მოსამზადებლად ხელთ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები:
- 1-2 ყაბაყი;
- 1 ბადრიჯანი;
- 2 პომიდორი;
- 2-3 ტკბილი წიწაკა;
- 3 სტაფილო;
- გამწვანება;
- ზეითუნის ზეთი.
- კერძი მარტივი მოსამზადებელია. ყველა ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ ნაჭრებად.
- საცხობი ფურცელი ზეთით არის ცხიმიანი, შემდეგ მასზე ყველა ინგრედიენტი დევს გარკვეული თანმიმდევრობით.
- სამუშაო ნაწილს ასხამენ ზეითუნის ზეთს, უმატებენ მარილს, მწვანილსა და სანელებლებს და შედებენ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.
ეს რეცეპტები მარტივი და მოსამზადებელია. ყველა ინგრედიენტის შეძენა შესაძლებელია უახლოეს მაღაზიაში ან ბაზარში. გამოიყენეთ წარმოდგენილი რეცეპტები ყოველდღე საკუთარი დიეტური მენიუს შექმნისას. იკვებეთ სწორად, იყავით ლამაზი და ჯანმრთელი!
