V ponuke správnej výživy zaujali obilniny jedno z najdôležitejších miest. . Medzi päť najviac odporúčaných patrí krúpy z prosa. Zo všetkých obilnín je pre Rusko najtradičnejšia. Proso má žiarivo žltú farbu a drobivú štruktúru, preto si pýta stôl. ! Vyrobené z prosa, vitamíny a minerály obsiahnuté v krúpach sú veľkým zdravotným prínosom.
Aké sú výhody prosovej kaše? Proso je bohaté na draslík, ktorý posilňuje obehový systém, podporuje odstraňovanie toxínov a pružnosť ciev a priaznivo pôsobí aj na pečeň. Proso bráni ukladaniu tukového tkaniva, preto účinným spôsobom chudnutia je zariadiť sa.
Proso je bohaté aj na kobalt, chróm, horčík a draslík. Známy pre svoje výhody pri cukrovke, kardiovaskulárnych a pankreasových ochoreniach, ateroskleróze a pečeni. Výhody pre kosti a zuby vďaka dostatočnému obsahu kremíka a fluóru. Proso pomáha odstraňovať z tela stopy liekov. Obsahuje veľa „pomalých“ sacharidov, čo pomáha zrýchliť metabolizmus a a prínosom medi je, že zlepšuje elasticitu svalových vlákien.
Pred varením by sa kaša mala umyť teplou vodou, inak bude horká. Je to spôsobené vysokým obsahom tuku v zrne prosa, ktoré rýchlo oxiduje.
kalórií
Z prosovej kaše je takmer nemožné získať tuk, je síce veľmi uspokojujúci, ale dlho sa trávi, takže kalórie sa neukladajú do tuku. Na vode sa kaša stáva dobrým diétnym produktom, na mlieku je viac kalorická, najmä ak ju dochutíte maslom a cukrom.
Kalorický obsah obilnín na 100 gramov suchého produktu je 352,9 kcal.
Na mlieku s tekvicou a maslom
Obsah kalórií v mliečnej kaši z prosa a vody s tekvicou a cukrom
Proso kaša s tekvicou sa varí v mlieku a vode. Kaša s tekvicou na vode a mlieku ochutená maslom obsahuje cca 133 kcal / 100 gramov a dodá energiu na celé dopoludnie.
Tekvicová dužina zlepšuje stav čriev a benefity cenných látok v nej obsiahnutých pomáhajú telu pracovať.
S mäsom
| názov | Množstvo | tukov | sacharidy | veveričky | Celkový počet kcal |
| Proso | 220 gr | 7,26 | 152.46 | 25,3 | 776.38 |
| Hovädzie filé | 150 gr | 18.6 | 0 | 28.35 | 280.8 |
| Voda | 480 ml | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Žiarovka | 100 gr | 0 | 10.4 | 1.40 | 47.2 |
| 15 ml | 14.98 | 0 | 0 | 135 | |
| Celkový počet kalórií na 5 porcií po 250 gramov | 970 gr | 367,56 kcal | 651,44 kcal | 220,2 kcal | 1240 |
Toto lahodné mäsové jedlo má iba 127 kcal/100g.
Proso kaša s mäsom sa varí vo vode alebo mäsovom vývare. TO asha s mäsom je univerzálne jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostný stôl, tak aj na každodenné menu. Ak chcete získať najlepšiu chuť a vôňu, pridajte do nej korenie a bylinky.
V pomalom hrnci
Jemnosť varenia prosa v pomalom sporáku závisí od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť. Čas varenia asi 40 minút. V pomalom hrnci potrebujete menej vody, ale ak chcete variť tekutú kašu, ukáže sa, že je menej kalorická.
Na prípravu drobivej kaše uvarte jednoducho na vode, bez mlieka.
Kalorický obsah kaše na vode v pomalom hrnci
V pomalom hrnci sa kaša na vode ukáže ako veľmi jemná a chutná a obsah kalórií je iba 94 kcal / 100 gramov.
Vaša spätná väzba k článku:
Kalórie, kcal:
Bielkoviny, g:
Sacharidy, g:
Proso krúpy alebo proso – ošúpané plody jednoročnej obilniny tzv proso. Proso je jednou z prvých obilnín pestovaných a používaných ako potraviny. História prosa je dlhá, už v 5. tisícročí pred Kristom. v Číne sa z prosa nepripravovali len kaše, ale aj polievky, prívarky a koláče. Zrná prosa sú malé, majú takmer pravidelný okrúhly tvar, žltú farbu a špecifickú vôňu. Často sa môžete stretnúť s názvami „proso“ alebo „zlaté“ krúpy.
Kalorické proso krúpy
Kalorický obsah krúp z prosa je 348 kcal na 100 gramov produktu.
Proso krúpy majú bohatý vitamínový a minerálny komplex, v ktorom:, z ktorých najviac vyniká, urýchľuje metabolické reakcie organizmu; ako aj nevyhnutné pre rast a spevnenie kostí a zubov, držanie a účasť na všetkých procesoch činnosti srdcového svalu.
Krúpy z prosa pôsobia lipotropne (zabraňujú ukladaniu tuku) a priaznivo ovplyvňujú činnosť kardiovaskulárneho systému, pečene a krvotvorby. Používanie jedál z prosa znižuje riziko infarktu, mŕtvice a Alzheimerovej choroby, pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi (kalorizátor). V krúpach z prosa chýba, preto možno produkt odporučiť ľuďom s intoleranciou na pšeničný lepok a tým, ktorí trpia celiakiou.
Glykemický index produktu je nižší ako 40 jednotiek, proso je povolené konzumovať diabetikom. Proso v ľudovom liečiteľstve je cenené ako produkt, ktorý dáva silu, "posilňuje telo."
Škodlivosť krúp z prosa
Prosové krúpy sa od ostatných krúp líšia vysokým obsahom tuku, ktorý je bohatý na vysoko nenasýtené mastné kyseliny (preto krúpy rýchlo zhorknú a nedajú sa skladovať na teplom mieste).
Škodiť môžu jedlá zo zatuchnutého prosa alebo nedovareného prosa, ktoré spôsobuje problémy s tráviacim traktom.
V predaji sú tri druhy krúp z prosa:
- proso-dranets - obilnina, olúpaná z kvetného filmu, má jasne žltú farbu, lesk a obsahuje maximálne množstvo živín a vlákniny;
- leštené proso - krúpy, olúpané z obilných a kvetinových škrupín a klíčkov, majú drsný povrch a bledú farbu;
- drvené proso - krúpy, lúpané a drvené, sa používajú najmä na prípravu polotekutých a tekutých obilnín.
Výber a skladovanie krúp z prosa
Pri nákupe krúp z prosa by ste mali uprednostniť produkt balený v továrenskom balení. Proso by malo byť suché, homogénne, bez nečistôt a zvyškov, žltej farby rôzneho jasu (v závislosti od druhu obilniny). Proso sa odporúča skladovať v tesne uzavretej sklenenej alebo keramickej nádobe, vyhýbať sa priamemu slnečnému žiareniu, ktoré vyvolá nástup oxidačných procesov, proso žltne, získava nepríjemný zápach a horkú chuť. Trvanlivosť krúp z prosa je zvyčajne uvedená na obale výrobku a závisí od času zberu obilnín.
Proso krúpy vo varení
Aby ste z prosa uvarili chutné jedlá, musíte ho najskôr niekoľkokrát umyť alebo namočiť na niekoľko hodín, aby sa odstránila horkosť, ktorú dáva lepok. Tradične sa kaša varí z krúp z prosa, pričom sa pridáva
Pre obyvateľov našej krajiny sú kaše tradičnými jedlami. Naši predkovia, ktorí ich používali, boli silní a vytrvalí. Dnes sme sa vzdialili od tradičného jedla. A na výrobu obilnín používame oveľa menej obilnín.
Ak však chcete prejsť od nezdravého jedla, ktoré dnes zaberá našu stravu čoraz viac, venujte pozornosť obilninám. Vďaka týmto prírodným produktom bude vaša strava chutná a zdravá.
Kalorický obsah pohánky
V obchode si môžete kúpiť pohánkové krúpy dvoch druhov: jadro a prodel. Záď je celé jadro. Prodel, to sú štiepané jadierka tejto obilniny. Oba druhy pohánky sú užitočné. Jadro sa varí 2-krát dlhšie, ako sa robilo. Pohánkové vločky si môžete kúpiť aj v obchode. Nie je potrebné ich variť. Stačí len zaliať vriacou vodou.
Pohánka je bohatým zdrojom mnohých užitočných prvkov a aminokyselín. Pohánka nie je nadarmo nazývaná kráľovnou obilnín. Obsahuje veľké množstvo fosforu, železa, jódu, vitamínov B, PP a E. Okrem toho je pohánka bohatá na vlákninu a esenciálne aminokyseliny. Preto je táto obilnina považovaná za najlepšiu náhradu mäsa vo vegetariánstve.
Obsah kalórií v pohánkovej kaši (100 g): 132 kcal
Kalórie prosa
Proso je ďalším druhom obilnín, ktoré sú bohatým zdrojom mnohých prospešných zlúčenín.Rastlinné tuky, bielkoviny a vitamíny z prosa poskytnú telu neoceniteľnú službu. A vláknina prečistí črevá od toxínov a toxínov. Táto obilnina je obzvlášť užitočná pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi poruchami a ochoreniami pečene.
Výživová hodnota prosa je vysoká. Obsahuje veľa bielkovín. Podľa tohto ukazovateľa bude proso dávať šance na ryžu a jačmeň. Proteín z prosa má navyše jedinečné zloženie aminokyselín a telo ho ľahko vstrebáva.
Obsah kalórií v prosovej kaši na vode (100 g): 90 kcal.
Ryžové kalórie
Biela ryža, ktorá sa predáva v našich obchodoch s potravinami, je ryža, ktorá prešla viacstupňovým čistením a spracovaním (leštením) Táto obilnina sa delí na dlhozrnnú, strednozrnnú a guľatozrnnú. Leštená ryža obsahuje menej živín ako dusená ryža.
Na rozdiel od zdravších druhov divokej a hnedej ryže je biela ryža najkonzumovanejšou obilninou na svete. Jeho prednosťami sú široké pestovateľské haló, príjemná chuť a výborný vzhľad.
Obsah kalórií v ryžovej kaši na mlieko (100 g): 97 kcal.
Kalórie v čiernej (divokej) ryži
Hoci sa táto obilnina volá ryža, s jej bielym „bratom“ nemá nič spoločné Aj keď ide o veľmi vzdialeného príbuzného. Čierna ryža je obilnina z vodnej pažítky. Tento produkt obsahuje veľa tiamínu, ktorý chráni bunky pred oxidáciou.
Ďalšou zlúčeninou, ktorou sa divoká ryža pýši, je kyselina listová. V jednom pohári tejto obilniny je denná norma tejto užitočnej látky.
Kalórie v divokej varenej ryži (100 g): 100 kcal.
kalórie z hnedej ryže
Zloženie hnedej ryže obsahuje mnoho zlúčenín, ktoré sú prospešné pre ľudí: tiamín, riboflavín, niacín a vitamín B6. Proteínové zloženie tejto obilniny zahŕňa osem aminokyselín, vrátane troch pre telo nevyhnutných.
Na rozdiel od iných obilnín je hnedá ryža bezlepková. Tento proteín môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.
Kalorická varená hnedá ryža (100 g): 89 kcal.
Obsah kalórií jačmeňa
Perlový jačmeň je jedným z najužitočnejších produktov pre telo. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Jačmeň je užitočný na jedenie kvôli bohatému zloženiu aminokyselín. Táto obilnina obsahuje lyzín. Aminokyselina, ktorá zabraňuje predčasnému starnutiu buniek a bojuje proti herpesu.
Obsahuje tiež veľa selénu, silného antioxidantu. Ak si chcete predĺžiť mladosť, určite do svojho jedálnička zaraďte jačmeň.
Kalorická jačmenná kaša s tekvicou (100 g): 63 kcal.
Kalorické jačmenné krúpy
Podobne ako perličkový jačmeň, aj jačmenné krúpy sa vyrábajú z jačmeňa Na rozdiel od nich sa však pri výrobe tejto obilniny nepoužíva metóda brúsenia a leštenia. To znamená, že v tejto obilnine po spracovaní zostáva veľa užitočných látok.
Jačmenné krúpy oceňujú odborníci na výživu. Z hľadiska obsahu biologicky aktívnych látok užitočných pre telo zaujíma vysoké druhé miesto. A v tomto ukazovateli je horšia iba pohánka.
Obsah kalórií jačmennej kaše na vode (100 g): 76 kcal.
Pšeničné kalórie
Vláknina, ktorá je bohatá na pšenicu, je silným stimulantom čriev. Takéto zlúčeniny znižujú vývoj hnilobných procesov v tele, absorbujú škodlivé látky.
Pšenica obsahuje veľa draslíka a horčíka. Prvky, ktoré sa v ľudskom tele podieľajú na tvorbe kostného tkaniva a podporujú prácu kardiovaskulárneho systému. Polievka z praženej pšeničnej múky je jedným z najlepších prostriedkov na obnovenie laktácie.
Kalorická kaša z pšenice (100 g): 107 kcal.
kalórie z ovsených vločiek
Asi každý už počul zaužívaný názor, že najlepšie je začať deň ovsenými vločkami. S jeho pomocou môžete zvýšiť tón, odstrániť toxíny a iné škodlivé zlúčeniny z tela. Podľa významných odborníkov na výživu sa ovsené vločky vstrebávajú do tela lepšie ako iné produkty. Pomocou tejto obilniny môžete normalizovať fungovanie pečene, obličiek, štítnej žľazy.
Ovsené vločky sú veľmi užitočné počas tehotenstva. Je zdrojom kyseliny listovej. Hlavným prvkom pre správnu tvorbu plodu.
Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku (100 g): 102 kcal.
Kalorická krupica
V krupici je veľa draslíka Tento životne dôležitý stopový prvok zabezpečuje normálnu činnosť srdca. Okrem toho je v krupici veľa železa. S ním môžete aktualizovať červené krvinky v krvi. Je tiež dôležité používať krupicovú kašu, aby nervový systém dodal potrebné vitamíny B.
Malé množstvo vlákniny v krupici urobilo z tohto produktu najlepšiu súčasť stravy zameranej na liečbu gastrointestinálnych ochorení.
Kalorický obsah krupicovej kaše v mlieku (100 g): 98 kcal.
Herkules kalórie
Herkulesove vločky sa vyrábajú z ovsa Táto obilnina je známa svojim vyváženým zložením. Obsahuje 11-20% bielkovín, 4-8% rastlinných tukov a asi 65% sacharidov. Okrem toho sú ovsené vločky cenným zdrojom mnohých prospešných zlúčenín, vitamínov a minerálov potrebných pre človeka. Tento produkt je ideálny pre detskú výživu, pretože vedie k plnému rozvoju rastúceho organizmu.
Herkules obsahuje veľa „pomalých“ sacharidov. Vďaka nim vydrží pocit sýtosti dlhšie. Preto je Herkules ideálny ako základ diétnej výživy. Je tiež potrebné zahrnúť tento produkt do stravy pri cukrovke. Hercules je schopný normalizovať hladinu cukru v krvi.
Kalorický obsah ovsenej kaše v mlieku (100 g): 135,8 kcal.
quinoa kalórií
Quinoa patrí medzi takzvané „superpotraviny“ Z hľadiska účinku sa nedá porovnať so žiadnou inou obilninou. Quinoa je cenným zdrojom rastlinných bielkovín. Niektoré odrody tejto obilniny obsahujú až 20 % ľahko stráviteľných bielkovín.
Quinoa proteín má jedinečné zloženie aminokyselín. Obsahuje niekoľko zlúčenín nevyhnutných pre ľudské telo. Vrátane lyzínu, zlúčeniny, vďaka ktorej sa vápnik vstrebáva. Preto je quinoa indikovaná pre ľudí trpiacich artritídou, artrózou a inými podobnými ochoreniami.
Kalorická kaša z quinoa (100 g): 120 kcal.
Kalorický obsah šošovice
Plody tejto rastliny z čeľade bôbovitých sú jedinečné V procese rastu šošovica nehromadí toxíny a dusičnany. Čo z neho robí veľmi ekologický produkt. Okrem toho samotná šošovica dokáže odstrániť toxíny z tela. A jeho izoflavóny môžu znížiť hladinu rakovinových buniek v tele.
Šošovica je považovaná za jedného z lídrov v obsahu železa a kyseliny listovej spomedzi všetkých rastlinných potravín. Okrem toho má veľmi vysoký obsah vlákniny a vitamínov skupiny B. Šošovica je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín.
Kalorická varená šošovica (100 g): 111 kcal.
Obsah kalórií v hrášku
Hrášok, rovnako ako všetky strukoviny, obsahuje veľmi veľké množstvo ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín. Výhodou tejto kultúry je tiež prítomnosť lyzínu v jej aminokyselinovom zložení. A pyridoxín, ktorý je tiež bohatý na hrášok, pomáha zlepšovať textúru pokožky a znižuje riziko záchvatov.
Bohaté na hrášok a selén. Tento minerál pôsobí antikarcinogénne a pomáha odstraňovať rádioaktívne kovy z tela. Predtým sa pálenie záhy liečilo pomocou drvených hrachových zŕn a diabetes mellitus pomocou hrachovej múky.
Obsah kalórií chudej hrachovej kaše (100 g): 89,4 kcal.
Kalorický obsah fazule
Fazuľa je ďalším mimoriadne užitočným strukovinovým produktom pre ľudské telo. Podľa nutričných hodnôt sa fazuľový proteín rovná mäsovému proteínu. V tomto produkte je veľa železa, preto sa fazuľa používa pri diétach proti anémii. Vo fazuli je tiež veľa zinku, horčíka a vápnika.
Diuretická vlastnosť fazule sa využíva na čistenie obličiek. Tento produkt je indikovaný pri prepracovaní, nervovom vyčerpaní a športe. Antibakteriálne vlastnosti fazule sa využívajú na liečbu ochorení ústnej dutiny.
Kalorický obsah varenej červenej fazule (100 g): 93 kcal.
kukuričné kalórie
Kukurica má vysokú biologickú a nutričnú aktivitu Pomocou tohto produktu môžete aktivovať metabolické procesy v tele. Vďaka tomu môžete zvýšiť vitalitu, pohodu a fungovanie imunitného systému. Užitočná kukurica a nadváha.
Kukurica obsahuje veľké množstvo užitočných zlúčenín, ktoré môžu pôsobiť protistresovo a upokojujúco na nervový systém. 150 gramov kukurice obsahuje dennú potrebu vitamínu B1.
Obsah kalórií vo varenej kukurici (100 g): 123 kcal.
fazuľové kalórie
Fazuľa, ktorá sa dostane do tela, obalí steny žalúdka a predĺži pocit plnosti. Nezabúdajte, že fazuľa obsahuje veľa rastlinných bielkovín s jedinečným zložením aminokyselín.
Fazuľa má choleretické vlastnosti. To im umožňuje odstrániť prebytočný cholesterol a normalizovať hladinu cukru v krvi. Fazuľové pyré sa používa aj na kozmetické účely, ako protizápalová maska.
Kalorický obsah zelenej varenej fazule (100 g): 36,54 kcal.
Sójové kalórie
Sója, podobne ako fazuľa, sa používa v anticholesterolovej diéte Podľa Výboru pre výživu Americkej asociácie srdca konzumácia iba 50 gramov sóje denne môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi o 20 %.
Sója obsahuje polynenasýtené tuky, vlákninu, minerály a vitamíny. Ale to nie je to, čo robí sóju, ako je quinoa, najužitočnejším produktom na svete. Je to všetko o jedinečnom zložení bielkovín sóje. Vďaka nemu môže tento produkt nahradiť mäso.
Obsah kalórií v sójovom mäse (100 g): 296 kcal.
kontingenčnej tabuľky
| Kalorický obsah produktov (100 g): | |
| Pohánka | 330 kcal |
| proso krúpy | 342 kcal |
| Ryža | 303 kcal |
| Čierna (divá) ryža | 101 kcal |
| 362 kcal | |
| Perlový jačmeň | 315 kcal |
| Jačmenná krupica | 313 kcal |
| 305 kcal | |
| 88 kcal | |
| Krupicová kaša | 333 kcal |
| 352 kcal | |
| 120 kcal | |
| 295 kcal | |
| 298 kcal | |
| 298 kcal | |
| Kukurica | 96 kcal |
| fazuľa | 56,8 kcal |
| Sója | 364 kcal |
Oľga. Milujem quinouovú kašu. Tento produkt má mnoho výhod. Áno, má nízky obsah kalórií. Varím v multivarke. Ukazuje sa to veľmi chutné.
Victor. A milujem pohánku. Skvelý produkt. Výživné a prospešné. A s mojou cukrovkou si neviete predstaviť lepšiu kašu.
Kashi zaujíma čestné miesto v národnej ruskej kuchyni. Už dlho sú hlavným denným jedlom väčšiny ľudí. Významné miesto v jedálničku dávajú obilninám aj zástancovia zdravej výživy. Proso patrí medzi najobľúbenejšie obilniny, pretože sa z neho dá pripraviť chutná a zdravá kaša. Často sa varí na raňajky pre celú rodinu. Aký je obsah kalórií v prosovej kaši uvarenej vo vode a mlieku? Odpoveď na túto otázku bude zaujímať mnohých milovníkov diétnych jedál, ktorí chcú schudnúť.
Kaša z prosa
Problém nadváhy sa stal dôležitým pre mnohých moderných ľudí. Kaše tvoria jedálny lístok mnohých obľúbených a účinných diét. Všetky najužitočnejšie obilniny sú vždy k dispozícii. Z nich môžete rýchlo variť kašu pomocou rôznych receptov. Jedlo môžete variť v mlieku alebo vode, pripravené jedlo môže byť sladké alebo slané.
Proso je cenovo najdostupnejšia a najlacnejšia obilnina. Tento poľnohospodársky produkt pochádza z obilnín – prosa. Prosová kaša sa pripravuje rýchlo a jednoducho, najčastejšie sa robí na raňajky. Dospelí aj deti ho radi absorbujú, pretože má príjemnú chuť.
Proso sa hodí k mnohým produktom, takže je zvykom variť ho s pridaním:
- sušené ovocie;
- zelenina;
- čerstvé ovocie:
- huby;
- mäso.
Z prosa môžete variť nielen kašu, získavajú sa z neho aj iné jedlá:
- polievky;
- mäsové guľky;
- koláče;
- rajnice.
Pomocou rôznych receptov sa zdravé obilniny prakticky neobťažujú a doplnia telo najužitočnejšími látkami.
Kalórie proso kaše
Proso je možné variť rôznymi spôsobmi a od toho bude závisieť obsah kalórií v hotovom jedle. Niektorí do nej pridávajú sušené slivky, iní orechy varia vo vode alebo mlieku. Jedna obilnina sama o sebe má nízku energetickú hodnotu - 348 kcal na 100 gramov, z nich:
- bielkoviny - 11,5 g;
- tuky - 3,3 g;
- uhľohydráty - 69,3 g.
Nech tento údaj nevystraší tých, ktorí chcú schudnúť, pretože ako každá kaša sa počas varenia niekoľkokrát zväčší. Z tohto dôvodu majú varené krúpy z prosa v 100 gramoch nižšiu energetickú hodnotu ako suché krúpy. Proso sa líši od ostatných produktov svojimi lipotropnými vlastnosťami, zabraňuje hromadeniu tukových tkanív. Počas absorpcie telom zvyšuje spotrebu uložených tukov.
Veľa závisí od toho, aké produkty sa používajú na prípravu misky. Jedna vec je uvariť ľahkú kašu na vode a niečo iné je urobiť z nej plnohodnotnú večeru alebo raňajky vo forme dezertu. Ak hovoríme o viskóznej miske na vode, potom má nízky obsah kalórií, iba 90 jednotiek, z toho:
- bielkoviny - 3,0 g;
- tuky - 0,7 g;
- uhľohydráty - 17,0 g.
Ak varíte drobivejšiu verziu jedla, potom počet kalórií na 100 gramov hotového jedla bude 135 kcal. Stojí za zmienku, že 78% tohto zloženia budú rýchle sacharidy. Je veľmi dôležité, aby sa nepremenili na tuky. Problém je, že málokto má rád nevýrazné jedlo bez chuti, a tak sa doň snaží pridávať dobroty. Nie každý má rád sladkú prosovú kašu. Varí sa na vode v kombinácii s mäsom, hubami, duseným mäsom a inými vysokokalorickými potravinami.
Proso kaša s mliečnymi kalóriami
Kaša varená v mlieku sa môže líšiť v obsahu kalórií v závislosti od obsahu tuku v mlieku. Toto jedlo je užitočnejšie, ale má vyšší obsah kalórií. Na 100 gramov hotového prosa v mlieku pripadá 135 – 170 kalórií, ale len v prípade, že okrem mlieka neboli pridané žiadne ďalšie zložky. Do mliečnej kaše sa zvyčajne pridáva cukor, čím viac cukru, tým viac kalórií.
Druhá zložka, ktorá musí byť v mliečnej kaši, je maslo. Dá sa pridať aj podľa želania. V čajovej lyžičke je 5 gramov masla a to bude 37 kalórií. Ghee alebo slnečnicový olej bude mať kalorickú hodnotu 45 kalórií.
Výhody hotového výrobku
Tí, ktorí sa snažia o štíhlu a krásnu postavu, by mali vedieť, že prosová kaša je výborným diétnym produktom. Užitočné vlastnosti sú spojené s chemickým zložením obilnín. Obsahuje veľké množstvo životne dôležitých stopových prvkov a vitamínov:
- vitamíny skupiny B, A, E, PP;
- draslík a železo;
- fluór a horčík;
- mangán a kremík;
- meď.
Lekári odporúčajú ľuďom častejšie variť proso, trpiaci srdcovým ochorením, s anémiou. Krúpy z prosa sú bohaté na draslík a tento prvok pomôže očistiť telo od ťažkých kovov, solí a antibiotík.
V dietetike sa odporúča používať krúpy z prosa, ktoré bránia ukladaniu tukov v tele a usadzovaniu cholesterolu. Ona je veľmi užitočné pri ochoreniach pečene a krvného obehu. Aminokyseliny obsiahnuté v produkte sú dobrým stavebným materiálom pre svaly a kožné bunky.
Keď viete, koľko kalórií obsahuje kaša z prosa varená s mliekom a vodou, ako aj jej prospešné vlastnosti, môžete si dopriať rôzne jedlá z prosa. Teraz zostáva len pripraviť jedlo tak, aby čo najviac zachovalo všetko najužitočnejšie. To priaznivo ovplyvní zdravotný stav a pomôže udržať štíhlu postavu.
Kaša z prosa sa dá variť na rôzne spôsoby, niekto ju robí s mliekom, niekto do nej pridáva orechy alebo (najmä sušené slivky), niekto ju varí v tekvicovom hrnci, niekto ju dochucuje morskou riasou. Vďaka takejto rozmanitosti sa táto obilnina sotva môže nudiť. Obsah kalórií priamo závisí od toho, ako bol pripravený.
Má prosová kaša vysoký obsah kalórií?
Samotné krúpy z prosa majú priemerné energetické hodnoty medzi obilninami: 348 kcal na 100 g, z toho 11,5 g zdravých rastlinných bielkovín, 3,3 g prírodných tukov a 69,3 g sacharidov. Táto obilnina sa vyznačuje lipotropnými vlastnosťami - schopnosťou zabrániť ukladaniu tukových usadenín a zvýšiť ich spotrebu.
Mnoho ľudí si mylne myslí, že obsah kalórií v 100 g obilnín sa rovná energetickej hodnote hotovej kaše. Je to klam, pretože každá obilnina sa niekoľkokrát varí, zväčšuje sa jej objem a zároveň sa znižuje obsah kalórií. Takže napríklad viskózna kaša z prosa na vode má len 90 kalórií na 100 g. Keď sa však do jej zloženia pridajú ďalšie, kalorickejšie doplnky, jej energetická hodnota sa zvýši.
Proso kaša sacharidy a glykemický index
Ak hovoríme o nie príliš viskóznej, klasickej prosovej kaši na vode, jej obsah kalórií bude 134 kcal, z toho 4,5 g bielkovín, 1,3 g tuku a 26,1 g sacharidov. V tomto prípade to bude 70 jednotiek.
To je dosť vysoké číslo pre tých, ktorí trpia cukrovkou, a v tomto prípade by sa s produktom malo zaobchádzať opatrne.
Kalorický obsah druhov kaše z prosa
Zvážte obsah kalórií všetkých druhov receptov na kašu z prosa, ktoré vám umožnia držať sa diéty bez zdĺhavého počítania kalórií. Majte na pamäti, že 1 šálka sa rovná 200 g Obsah kalórií je uvedený na 100 g hotového výrobku - a na výpočet obsahu kalórií v porcii je potrebné toto číslo vynásobiť 2 alebo 3 (v závislosti od veľkosti porcie ).
Stručne povedané, môžeme povedať, že obsah kalórií v prosovej kaši možno znížiť pridaním tekvice a vody a zvýšiť pridaním mlieka, masla a cukru. Pre diétnu výživu je najlepšie vzdať sa cukru a dať prednosť vareniu bez mastných prísad. Ako každá kaša, proso je ideálne na raňajky, dáva veľa energie a nespôsobuje túžbu občerstviť sa až do obeda. Na večeru sa takýto výrobok odporúča len tým, ktorí nemajú problémy s nadváhou.
