Kako skuvati mladu tikvicu u rerni. Tikvice pečene u rerni - priprema hrane

Koristeći sirove tikvice.

Ali ovo nije ni sredina moje liste koju sam započeo kako bih sistematizovao sve načine koje mogu pronaći.

Ovaj put vam nudim jednu od, po mom mišljenju, najjednostavnijih i ukusnih opcija - pečenje. Ovdje također možete kategorizirati recepte. Na primjer, tepsija od tikvica ili dinstanje u loncima. Ali ostaviću ove prilično problematične metode za kasnije.

Danas ćemo kuhati tikvice, koristeći ih ne kao element složenijeg jela, već kao podlogu, gdje će ostali sastojci samo naglasiti okus.

Napominjemo da se načini rezanja tikvica i punjenje mogu bez oklijevanja zamijeniti ovisno o željama.

Tikvice u rerni: brz i ukusan recept sa paradajzom i sirom

Za početak, najpopularniji način pečenja: sa paradajzom. Ova popularnost nije došla niotkuda. Ova kombinacija proizvoda daje odličan ukus, a zahvaljujući svojoj jednostavnosti odlična je i za dnevni meni i kao predjelo na svečanom stolu.

Sastojci:

• Tikvice - 400 g
• Paradajz - 3 kom
• Peršun - mala gomila
• Beli luk - 2 čena
• Sir - 100 g
• Majonez - 100 ml
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - 1 kašika. l.

kuhanje:

1. Moje tikvice, odrežite repove i narežite na krugove debljine oko 1 centimetar.

U receptu se koristi samo mlado povrće koje još nije imalo vremena da formira čvrste sjemenke.

2. Zatim posolite tikvice (1 kašičica soli), promešajte i ostavite 15 minuta da puste sok. To je neophodno kako završno jelo ne bi bilo "vodeno".

U međuvremenu možete pripremiti ostale proizvode.

3. Umak pripremamo tako što pomiješamo seckani peršun sa sitno seckanim belim lukom i sirom, narendanim na sitno rende. Dodajte im majonez (ili pavlaku) i miksajte dok ne postane glatka. Po želji sos se može popapriti.

4. Narežite paradajz onoliko tanko koliko vam kuhinjski nož dozvoljava.

5. Pre nego što nastavite, potrebno je da tikvice koje stoje na papiru stavite na papirni ubrus i obrišite ih odozgo, uklanjajući višak vlage.

6. Zatim ih stavite u pleh ili u pleh namazan sa malo ulja, malo pobiberite i prekrijte kriškama paradajza.

7. Na vrh stavite kašičicu sosa od sira.

8. Šaljemo formu u rernu, zagrejanu na 200 stepeni 25-30 minuta.

Spreman. Prijatno!

Korak po korak recept za punjene tikvice u rerni sa mlevenim mesom

Drugi najpopularniji recept je mesno predjelo. Nakon toga možete skuhati izdašno i ukusno jelo. U ovom slučaju koristi se mljeveno meso, au daljnjim primjerima koristit će se piletina.

Svinjetinu ili junetinu možete uzimati samo u obliku mljevenog mesa, jer ako ih samo isječete na komade, tikvice će se tokom pečenja osušiti, a meso još uvijek neće biti gotovo.

Sastojci:

• 3 male tikvice
• 300 g bilo kojeg mljevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 mala šargarepa
• 3 čena belog luka
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
• Rafinirano suncokretovo ulje
• 100 g tvrdog sira

kuhanje:

1. Moje tikvice, odrežite im repove i podijelite na pola.

Za recept su idealne mlade, ne debele tikvice, dužine oko 15 cm.

2. Uz pomoć kašičice izvadite jezgro svake polovine. Istovremeno, u tikvicama treba da ostane dno oko centimetar i zid debljine pola centimetra.

3. Gotove "šalice" stavljamo na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, premažujući je biljnim uljem. Tikvice pospite prstohvatom soli i bibera.

4. Sada sitno nasjeckajte luk i pržite ga na srednjoj vatri sa malo biljnog ulja dok ne porumeni. Zatim dodajte šargarepu narendanu na sitno rende i nastavite da pržite, povremeno mešajući, dok ne omekša. I na samom kraju u povrće šaljemo sitno isjeckana jezgra tikvica. Pržimo još 5 minuta.

5. Kada se prženje malo prohladi, pomiješajte ga sa mljevenim mesom, iscijedite bijeli luk pomoću presa, posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

6. Dobijenim filom čvrsto napunite „čaše“ od povrća, nakon čega ih šaljemo da se peku u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta. Zatim izvadimo tikvice, na „kapice“ namažemo rendani sir i vratimo u rernu na 5 minuta da se otopi.

Spreman. Prijatno!

Ovo su bili recepti po kojima se najčešće kuvaju tikvice u rerni. A onda ćemo razmotriti ne tako poznate, ali vrlo ukusne metode kuhanja za različite prilike.

Najbrža i najjednostavnija opcija za dijetalne tikvice

Ako ste na dijeti za mršavljenje i ne znate kako da diverzificirate svoj jelovnik, uzmite u obzir ovaj dijetalni recept.

Vrlo je jednostavan, jer mu ne treba ništa osim maslinovog ulja.

Tikvice narezane na krugove od centimetra stavite na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte (ili nanesite kistom) maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj u rerni 30 minuta. I to je to. Možeš jesti.

Ukusni hrskavi zalogaj od povrća na plehu

Još jedan jednostavan recept sa originalnom izvedbom. Ovo više nisu samo pečene tikvice, već prava hrskava grickalica koja je idealna za jela od mesa.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom
• Brašno - 4 kašike. l.
• Sol - 1 kašičica
• Bilo koji začini po ukusu - 1 kašičica.
• Biljno ulje

Treba nam i debela plastična vrećica.

kuhanje:

1. Uzimamo plastičnu vrećicu i u nju sipamo sol, začine i brašno. Umutiti i protresti da se sve sjedini.

2. Narezane tikvice stavimo u vrećicu, sam vrh vrećice uvrnemo (da u njoj ima zraka i slobodnog prostora i protresemo nekoliko puta da se povrće uvalja u brašno.

Ako pakiranje nije veliko, morat ćete staviti tikvice u dijelove tako da se ne ometaju.

3. Otkoštene krugove izvadimo iz vrećice i odmah ih stavimo na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, nakon čega ga šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15 minuta.

4. Zatim izvadimo, okrenemo tikvice drugom stranom i pečemo još 5 minuta.

Spreman. Prijatno!

Video o tome kako kuhati tikvice sa sirom i bijelim lukom

Jednostavan recept za tikvice s klasičnom kombinacijom sira i bijelog luka nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Foto recept za rolnice od tikvica sa piletinom

Dobro je skuhati takvo predjelo kada su, kako kažu, gosti već na pragu. Brzo se kuva, a ispadne ukusno i lepo.

Sastojci:

• Tikvice - 400 g
• Pileći file - 300 g
• Sir - 50 g
• Beli luk - 5 čena
• Majonez
• Sol, začini

kuhanje:

1. Potpuno odmrznuti fil narežite na trake debljine oko 1 centimetar.

2. Zatim prepolovite trake i lagano ih istucite.

3. Meso stavite u činiju, posolite, pobiberite, dodajte seckani beli luk, promešajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.

4. Odrežite vrhove tikvica i narežite ih na latice debljine ne veće od 5 milimetara.

5. Latice stavite na pleh obložen papirom za pečenje, tikvice namažite biljnim uljem, malo posolite i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 7-10 minuta, da povrće omekša.

6. A zatim pripremljene sastojke skupljamo u rolnice: latice namažemo majonezom, sipamo nekoliko začina (po želji), stavimo komad piletine i pospimo rendanim sirom. Dobiveni sendvič okrenemo i popravimo ražnjem.

Za fiksiranje možete uzeti ražanj i zalijepiti nekoliko rolata odjednom, ili možete koristiti drvenu čačkalicu za "pojedinačne" porcije.

7. Zatim kiflice stavljamo u namašćenu posudu za pečenje i šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25-30 minuta. Prilikom popunjavanja forme pazite da se povrće ne dodiruje.

Spreman. Prijatno!

Kuvanje punjenih pilećih "čamaca"

Najčešći način rezanja tikvica za pečenje su takozvani čamci. Vrlo pogodna forma iz koje ne teče sok, sir i drugi tečni elementi koji nastaju tokom procesa zagrijavanja.

Nudim vam jednu od opcija za punjenje mesa, ali bilo koja druga je prikladna za ovaj oblik.

Sastojci:

• Tikvice (male) - 3 kom
• Pileći file - 270 g
• Pasulj šparoga - 100 g
• Paradajz - 2 kom
• Krema - 100 ml
• Sir - 100 g
• Curry začin - 0,5 kašičice
• Sol, biber, bosiljak, peršun - po ukusu
• Biljno ulje za prženje

kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti ove iste čamce. To se radi tako što se tikvice prepolovi po dužini i odstrani se pulpa iz jezgre povrća.

Najlakše je to uraditi kašikom, jer nožem možete probušiti tikvice do kraja i sav sok će iscuriti tokom pečenja.

2. Preostalu pulpu iseći na sitne kockice - ići će u fil.

3. File, pasulj i paradajz se takođe iseku na sitne kockice.

4. Sada treba da propržite pripremljenu hranu u tiganju. Prvo pržite (na srednjoj vatri i sa malo ulja) piletinu dok meso ne pobijeli i ne počne da se pojavljuje zlatna korica.

5. Zatim dodamo curry i mljevenu papriku, promiješamo i dodamo ostale sastojke: pasulj, pulpu od tikvica, paradajz i zelje. Posolite, promiješajte i nastavite pržiti uz povremeno miješanje dok ne ispari sva vlaga koju je povrće oslobodilo.

6. Kada se to desi, sipajte kremu u tiganj i pržite još par minuta dok ne ispare i budući fil se ne zgusne.

7. Napunite čamce gotovim filom i pospite ih sirom.

8. Dovoljno je poslati tikvice da se peku 12-15 minuta na 200 stepeni. Duže nije potrebno, jer fil je gotov i samo treba da omekšamo čamce i otopimo sir.

Spreman. Prijatno!

"Lonci" od tikvica sa pavlakom i pečurkama

Još jedan zanimljiv oblik serviranja tikvica pečenih u rerni. Odlična opcija za praznični sto. Biće ukusno i lepo. I što je najvažnije, sve se radi jednostavno, iako se izvana može činiti da je teško.

Sastojci:

• Tikvice okrugle male veličine - 5 kom
• Šampinjoni - 100 g
• Luk - 1 glavica
• Tvrdi sir - 100 g
• Pavlaka - 2-3 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Crni mljeveni biber, sol

Ako nemate tikvice ovog oblika, onda možete uzeti uobičajenu, ne veliku veličinu i prepoloviti. Glavna stvar pri uklanjanju pulpe je ostaviti dno.

kuhanje:

1. Tikvici odrežite “kapu”, ostružite pulpu i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta da omekšaju.

2. Pečurke propržite u tiganju sa lukom. Pržite na srednjoj vatri uz malo soli i neprestano miješajući dok luk i šampinjoni ne dobiju zlatnu nijansu. Zatim smanjite vatru na minimum, sipajte pavlaku u tiganj i nastavite da pržite dok ne ispari.

3. Pomiješajte rendani sir, nasjeckani bijeli luk i sitno sjeckano zelje i pomiješajte u posebnoj posudi.

4. Napunite 3/4 tikvice filom od pečuraka, a ostatak (i ​​brdo) sirom.

5. Punjene tikvice stavite u dublju posudu za pečenje, nakon što ste u nju ulili 100 ml vode.

U formu stavljamo i kape odrezane na početku.

6. Pokrijte formu folijom i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta. Zatim skinite foliju i nastavite da pečete još 10 minuta da kora na siru „pocrni“.

Spreman. Prijatno!

Tikvice u tijestu: najbrži i najukusniji recept

Tikvice u tijestu zasebna su velika i ukusna tema, kojoj ću posvetiti poseban članak. U međuvremenu, predlažem da pogledate najukusniji, po mom mišljenju, način kuhanja tikvica u tijestu, namijenjen za rernu.

Ovo je tako zanimljiva kolekcija. I čini se da je sve kuhano u pećnici, ali su se svi recepti pokazali drugačijima. Tako da sam siguran da ste već bacili oko na onu koju ćete koristiti u bliskoj budućnosti.

I to je sve za danas, hvala na pažnji.

Obično, kada spomenemo tikvice, imamo asocijacije na pržene tikvice ili kavijar od tikvica. Ali ispostavilo se da vješte domaćice pripremaju veliki broj ukusnih i lijepih jela od ovog jednostavnog povrća. Na primjer, probajte ispeći tikvice u rerni, a ovde su moguće razne opcije: tikvice sa mlevenim mesom u rerni, tikvice sa sirom u rerni, tikvice sa paradajzom u rerni itd. A mogu se začiniti i raznim začinima i nadjevima: kiselom pavlakom, majonezom, začinskim biljem i bijelim lukom, dok se u rerni dobije odlična tepsija od tikvica. Ako uzmemo u obzir činjenicu da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod koji sadrži puno korisnih tvari, onda ćemo shvatiti s kojim neprocjenjivim povrćem imamo posla. Tikvice vam omogućavaju da diverzificirate naš jelovnik od povrća, svaki put pripremate nova jela od njih. Uz korištenje kuhinjskih aparata to je lako i jednostavno za napraviti. Tikvice pečene u rerni mogu imati mnogo opcija i vrsta. Ali najpopularnije i najukusnije od njih definitivno se mogu nazvati punjene tikvice u pećnici. Mogu se kuhati i na različite načine, puniti drugim proizvodima, kako mesom tako i povrćem sa sirom i začinskim biljem. Tikvice punjene mlevenim mesom u rerni su veoma ukusne i hranljive. Mogu samouvjereno prehraniti cijelu porodicu i istovremeno biti mirni da su svi zadovoljni. Ali možete sigurno poslužiti i originalno predjelo na svečanom stolu - tikvice punjene i pečene u pećnici.

Ovo su višestruka jela: ukusne tikvice u pećnici, njihovi recepti su rašireni i laki za izvođenje. Obavezno iskoristite priliku, pogotovo u sezoni ovog povrća, češće pecite tikvice u rerni. Recepti sa fotografijama nalaze se na našoj web stranici, jednostavni su i pristupačni. I svakako naučite kako kuhati tepsiju od tikvica u pećnici. Recepti za ovo jelo trebali bi biti u vašem arsenalu svake domaćice.

Naši savjeti će vam pomoći da naučite kako brzo i ukusno kuhati tikvice u pećnici:

Za pečenje je najbolje uzeti mlade tikvice, imaju nježnu pulpu i tanku kožicu za koju se savjetuje da se ne guli;

Ako imate zrelije plodove, prvo im morate ukloniti čvršću kožicu, kao i jezgru sa sjemenkama;

Nije baš zgodno odrezati grubu kožu tikvica. Stoga budite oprezni s oštrim nožem kako se ne biste posjekli. Također možete jednostavno ukloniti unutrašnjost tikvica sa sjemenkama jednostavnom žlicom;

Sirove tikvice oslobađaju mnogo vlage tokom procesa pečenja. Da biste to izbjegli, nasjeckane tikvice posolite i ostavite da odstoje 15 minuta, sok će se izdvojiti, samo ga treba ocijediti;

Tikvice u bilo kojem jelu savršeno se zamjenjuju plodovima tikvica;

Jelo od tikvica u rerni postat će ukusnije i aromatičnije ako ga na kraju procesa pospite naribanim sirom i začinskim biljem.

Tikvice su zeljasta biljka iz roda bundeve, čiji se plodovi mogu smatrati i povrćem i voćem. Bogate su mineralnim solima, elementima u tragovima, sadrže mnogo vitamina i lako se probavljaju. Nemaju jak ukus i 93% su vode. Zbog sadržaja dijetalnih vlakana i niskog sadržaja kalorija, jela od ovog povrća mogu se uključiti u različite dijete.

Najomiljeniji recept za tikvice u rerni sa sirom, belim lukom i paradajzom - foto recept

Tikvice se mogu kuvati tokom cele godine, zimi ih možete kupiti u prodavnici, ljeti - u bašti. Brzo se pripremaju, a rezultat je ukusno i zdravo jelo. Tikvice ukusno mirišu, ispadnu veoma mekane sa hrskavom koricom. Gotovu grickalicu obavezno pospite svježim začinskim biljem.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Tikvice: 600 g (2 kom.)
• Brašno: 3-4 kašike. l.
• Tvrdi sir: 100 g
• Paradajz: 2-3 kom.
• Sol: 2 tsp
• Začini: 1 kašičica
• Biljno ulje: za podmazivanje
• Beli luk: 1 gol.
• Pavlaka: 200 g
• svježe začinsko bilje: hrpa

Upute za kuhanje

Recept za tikvice u rerni sa mlevenim mesom i sirom

Za pripremu ukusnog i elegantnog jela od sira potrebno vam je bilo koje mljeveno meso. Najbolje djeluje mješavina govedine i svinjetine: za dva dijela nemasne govedine uzmite jedan dio masne svinjetine. Ali možete uzeti mljevenu ćuretinu.

Ako nije moguće napraviti domaći, onda je tvornički poluproizvod sasvim prikladan.

uzmi:

• sir 150 g;
• mlade tikvice 800-900 g;
• mleveno meso 500 g;
• bulb;
• sol;
• bijeli luk;
• ulje 30 ml;
• biber, mljeveni;
• majonez 100 g;
• zelje;
• paradajz 2-3 kom.

šta učiniti:

1. U mleveno meso protisnite čen belog luka. Na krupno narendajte luk i dodajte ga u ukupnu masu, pobiberite, posolite po ukusu. Mix.
2. Tikvice oprati, osušiti i iseći na krugove debljine ne više od 12-15 mm, a sredinu oštrim tankim nožem izrezati tako da ostanu samo 5-6 mm debljine stijenki. Sol.
3. Podmažite lim za pečenje četkom i rasporedite plohe od povrća.
4. U svaki kolut staviti mleveno meso.
5. Poslati u rernu i peći oko 12-15 minuta. Temperatura kuvanja +190 stepeni.
6. Paradajz oprati i iseći na tanke krugove, malo posoliti i pobiberiti po ukusu.
7. Na svaku punjenu tikvicu stavite krug paradajza.
8. Narendajte sir, dodajte režanj belog luka i majonez. Prelijte smjesu sira preko paradajza.
9. Pecite još oko 10 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pulpa, koja je odabrana od voća, može se dodati u palačinke. Izlaze lagani i pahuljasti.

Sa piletinom

Za ukusno i brzo jelo od povrća sa piletinom potrebno vam je:

• pileća prsa 400 g;
• tikvice 700-800 g;
• sol;
• biber;
• bijeli luk;
• ulje 30 ml;
• jaje;
• sir, holandski ili bilo koji, 70 g;
• zelje;
• skrob 40 g.

Kako kuhati:

1. Izrežite kost iz dojke i uklonite kožu. File narežite na trakice. Biber i sol po ukusu. Ostavite na stranu.
2. Operite tikvice, osušite. Od zrelih plodova odrežite gornju kožicu i uklonite sjemenke.
3. Naribajte povrće, posolite, pobiberite i protisnite čen-dva belog luka. Umutiti jaje i dodati skrob.
4. Kalup sa obodom premažite puterom i premažite smjesom od tikvica. Preko toga rasporedite komade piletine.
5. Sve pošaljite u rernu, gde je temperatura +180 stepeni.
6. Nakon otprilike četvrt sata pospite naribani sir.
7. Pecite dok ne porumeni, oko 12-15 minuta. Dodajte malo zelenila i poslužite laganu zakusku na stolu.

Kako skuvati tikvice u pavlaci i siru u rerni

Ovo jelo se veoma lako priprema. Dobar je i topao i hladan. Za sledeći recept vam je potrebno:

• mlečna zrelost tikvica 500-600 g;
• pavlaka 150 g;
• bijeli luk;
• biber, mljeveni;
• sol;
• sir 80-90 g;
• ulje 30 ml.

Algoritam akcije:

1. Mladu tikvicu operite i narežite na krugove debljine 6-7 mm.
2. Stavite praznine u činiju, posolite i pobiberite po ukusu. Promiješajte, pokapajte uljem, ponovo promiješajte.
3. Pleh ili posudu za pečenje namažite uljem i rasporedite tikvice u jednom sloju.
4. Peći na +190 stepeni oko 12 minuta.
5. Pomešajte kiselu pavlaku sa seckanim začinskim biljem, rendanim sirom, čen belog luka i biberom po ukusu.
6. Na svaki krug stavite mješavinu sira i pavlake i pecite još 10-12 minuta.

Varijacija sa majonezom

Za pečene tikvice sa majonezom i sirom potrebno je:

• mali, oko 20 cm dugi mladi plodovi 600 g;
• sir 70 g;
• majonez 100 g;
• biber, mljeveni;
• ulje 30 ml;
• bijeli luk;
• sol.

kuhanje:

1. Oprane tikvice narežite po dužini vrlo tanko.
2. Stavite ih u činiju i posolite i pobiberite po ukusu.
3. Podmažite formu uljem, rasporedite kriške tikvica, premažite preostalim uljem.
4. Narendajte sir, u njega protisnite par čena belog luka, pomešajte sa majonezom.
5. Dobivenu smjesu rasporedite u tankom sloju na svaki radni komad po cijeloj dužini.
6. Pecite u rerni (temperatura +180) oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.

Sa pečurkama

Od gljiva i tikvica možete vrlo brzo pripremiti ukusno i jednostavno toplo jelo. uzmi:

• tikvice 600 g;
• šampinjoni, šampinjoni, 250 g;
• bulb;
• sol;
• biber, mljeveni;
• ulje 50 ml;
• sira 70 g.

šta učiniti:

1. Operite tikvice i narežite ih na krugove debljine 15-18 mm.
2. Odaberite sredinu, ostavite samo zidove ne deblje od 5-6 mm.
3. Izrežite pulpu nožem na komade.
4. U tiganj sipajte ulje i u njega stavite prethodno seckani luk. Pržite dok ne omekša.
5. Uklonite krajeve pečurki. Operite i narežite plodove na proizvoljne komade.
6. Pečurke sa lukom pržite 8-10 minuta, dodajte pulpu od tikvica i pržite još 6-7 minuta, posolite i pobiberite po ukusu.
7. Tikvice stavite na pleh, napunite nadjevom od gljiva, pospite naribanim sirom i pecite u rerni dok ne porumene.

Sa krompirom

Za ukusan krompir sa tikvicama ispod piletine sa hrskavim sirom trebaće vam:

• gomolji krompira, oguljeni, 500 g;
• tikvice 350-400 g;
• sol;
• biber;
• ulje 50 ml;
• sir 80 g;
• krekeri, mljeveni 50 g.

Korak po korak proces:

1. Krompir narežite na tanke krugove debljine 4-5 mm.
2. Zagrijte litar vode, posolite po ukusu, spustite krompir, kuhajte nakon ključanja oko 7-9 minuta do pola.
3. Podmažite lim uljem i stavite kuvani krompir u jedan sloj.
4. Oprane tikvice narežite na tanke ploške, pobiberite, posolite i stavite u sljedeći sloj. Prelijte preostalim uljem.
5. Stavite u rernu na četvrt sata. Temperatura bi trebala biti +180 stepeni.
6. Narendati sir i pomešati sa prezlom.
7. Uklonite pleh i pospite vrh sirom i mlevenim prezlama.
8. Stavite u rernu na još 8-9 minuta. Sir će se otopiti i zajedno sa prezlom uzeti tanku hrskavu koricu.

Ekonomična verzija tikvica u rerni sa topljenim sirom

Jednostavno i brzo možete pripremiti jeftine tikvice sa topljenim sirom. Ovo će zahtijevati:

• par sireva težine 140-160 g;
• tikvice 650-700 g;
• sol;
• biber;
• ulje 50 ml;
• zelje;
• bijeli luk.

Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, onda visi pauza. Ali od ovog jednostavnog povrća možete skuhati mnoga ukusna i lijepa jela. Na primjer, puniti ili peći u rerni u raznim varijantama - sa pavlakom, sirom, paradajzom, majonezom, sa začinskim biljem i belim lukom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice veoma zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod, sadrži minerale, gvožđe, kalijum, vlakna, uopšte nema cenu. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i skuhati nova jela od tikvica.

Tikvice pečene u rerni - priprema hrane.

Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku kožu koja se ne može oguliti. Iako su prikladni i "odrasli" plodovi, ako s njih prvo uklonite grubu kožicu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikvica starija, to je njena koža grublja i teže se reže. Stoga, kada rukujete oštrim nožem, pazite da se ne posječete. Sredina sa tvrdim sjemenkama se prilično lako uklanja običnom žlicom. Dalje, voće se reže prema receptu - u krugove, uzdužne ploče, kocke i peku.

Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti.

Recept 1: Tikvice pečene sa sosom od pavlake.

Ovo jelo se može sažeti u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže na ulju, nema ih baš puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.

Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. kašike biljnog ulja, 1 stol. kašika seckanog peršuna i kopra, 3 čena belog luka, jedna čaša pavlake, 150 g sira, so i biber.

Način kuhanja.

Da ne biste gubili vrijeme uzalud, možete odmah uključiti rernu da se zagrije na 220 C. U međuvremenu, rerna se zagreva, pripremite povrće. Tikvice narežite na sitne kockice veličine otprilike 1x1 cm.Ako je voće malog prečnika možete ga narezati na kolutove debljine centimetar.

Presavijte tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte im sjeckani peršun, sol i biber i biljno ulje. Zavrnite vrećicu na vrh da zrak uđe unutra i dobro je protresite da se tikvice ravnomjerno posole i preliju mješavinom ulja i peršuna. Pokrijte pleh folijom, sipajte povrće, poravnajte ga i pecite do pola, oko 20 minuta.

Narendati sir, dodati kopar, so i biber, pavlaku, dobro promešati, može i pjenjačom. Ovim sosom prelijte polukuvane tikvice i pošaljite u rernu na pečenje. Gotov proizvod prebacite u ravnu posudu, na vrh protisnite bijeli luk i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama zelenila. Možete se prijaviti.

Recept 2: Tikvice pečene sa paradajzom i sirom.

Ovo predjelo izgleda vrlo prezentativno, stoga možete sigurno ukrasiti svečani stol njime tako što ćete tikvice namazati na listove zelene salate. Osim toga, i ukusan je i zdrav.

Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma paradajza, 100 g sira, 3 čena belog luka, so, mlevena paprika, biljno ulje

Način kuhanja.

Povrće iseći na krugove - tikvice debljine centimetar, paradajz malo tanje. Beli luk sameljite na prese ili sitno rende.

Pržite tikvice sa 2 strane do zlatno smeđe boje i rasporedite na pleh. Naribajte vrh tikvica sa belim lukom i stavite kolut paradajza. Pobiberite, posolite i pospite sirom. Tikvice pecite 25 minuta na 180 C.

Recept 3: Tikvice pečene u rerni.

Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na kuhanje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se nakon praznika nakupe razni ostaci mesa u frižideru ili tako. Ovdje se mogu skupljati zajedno s tikvicama koje se dosade na donjoj polici i uspješno obrađuju. Da vam otkrijem tajnu, veoma je ukusna i čisto povrtna verzija, kuvana bez mesa. Probajte oba načina, nećete se razočarati.

Sastojci: 2 tikvice, pola kašičice suvih začina (po vašem ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 čena belog luka, mesne prerađevine (bilo koje) - 150 g, so, 2 paradajza srednje veličine, biber, 150 g bilo kog tvrdi sir, 200 ml majoneza.

Način kuhanja.

Uključite rernu i zagrejte na 180 C. Mlade tikvice narežite na kriške debljine centimetar, premažite mešavinom soli, bibera, suvih začina i stavite na podmazan pleh. Kod tikvice od prepelice potrebno je nožem ukloniti grubu koru i ukloniti jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine popunite kriškama tikvica. Ovaj sloj pospite sitno seckanim belim lukom.

Paradajzu očistite kožu i narežite na tanke kriške. Da biste ga lakše izvadili, paradajz je potrebno popariti kipućom vodom ili staviti u kipuću vodu na par minuta. Kobasice, kobasice ili druge mesne prerađevine narežite na tanke ploške ili slamke, kako vam odgovara. Sir naribajte, majonez razrijedite vodom ili juhom da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Sakupite "picu" - stavite paradajz na tikvice sa belim lukom, na vrh stavite hladne nareske, zatim sir i sve prelijte razblaženim majonezom. Poslednji sloj je majonez, a ne sir, jer. na vrhu će biti folija, a može se zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.

Ceo pleh prekrijte folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju, zagrijte na 250 C i zapečite do zlatno smeđe boje. Poslužite jelo ne prevruće.

Recept 4: Palačinke od tikvica sa sirom, pečene u rerni.

Neobično serviranje tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, već se peku u rerni. Jelo ima samo koristi od toga, jer. uopste ne ispada masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.

Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), pavlaka 250 g, ¾ šolje brašna, so i biber, 3 jaja, 1 kašičica. kašika praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar / zeleni luk / peršun, 150-200 g bilo kojeg kiselog sira, ne baš slanog (mocarela, sir, Adyghe, suluguni, itd.).

Način kuhanja.

Zagrejte rernu na 200C. Tikvice sameljite na krupno rende, posolite i ostavite pet minuta. Iscedite višak tečnosti i ocedite. Sitno nasjeckajte zelje, naribajte sir.

Dodajte sve sastojke u tikvice, dobro promiješajte. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i kašikom izvucite smesu. Prilikom pečenja će se raspršiti po stranama, tako da se kolači ne zalijepe, potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite oko petnaestak minuta dok palačinke ne porumene.

Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, onda visi pauza. Ali od ovog jednostavnog povrća možete skuhati mnoga ukusna i lijepa jela. Na primjer, puniti ili peći u rerni u raznim varijantama - sa pavlakom, sirom, paradajzom, majonezom, sa začinskim biljem i belim lukom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice veoma zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod, sadrži minerale, gvožđe, kalijum, vlakna, uopšte nema cenu. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i skuhati nova jela od tikvica.

Tikvice pečene u rerni - priprema hrane

Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku kožu koja se ne može oguliti. Iako su prikladni i "odrasli" plodovi, ako s njih prvo uklonite grubu kožicu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikvica starija, to je njena koža grublja i teže se reže. Stoga, kada rukujete oštrim nožem, pazite da se ne posječete. Sredina sa tvrdim sjemenkama se prilično lako uklanja običnom žlicom. Dalje, voće se reže prema receptu - u krugove, uzdužne ploče, kocke i peku.

Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti

Recept 1: Tikvice pečene sa sosom od pavlake

Ovo jelo se može sažeti u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže na ulju, nema ih baš puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.

Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. kašike biljnog ulja, 1 stol. kašika seckanog peršuna i kopra, 3 čena belog luka, jedna čaša pavlake, 150 g sira, so i biber.

Način kuhanja

Da ne biste gubili vrijeme uzalud, možete odmah uključiti rernu da se zagrije na 220 C. U međuvremenu, rerna se zagreva, pripremite povrće. Tikvice narežite na sitne kockice veličine otprilike 1x1 cm.Ako je voće malog prečnika možete ga narezati na kolutove debljine centimetar.

Presavijte tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte im sjeckani peršun, sol i biber i biljno ulje. Zavrnite vrećicu na vrh da zrak uđe unutra i dobro je protresite da se tikvice ravnomjerno posole i preliju mješavinom ulja i peršuna. Pokrijte pleh folijom, sipajte povrće, poravnajte ga i pecite do pola, oko 20 minuta.

Narendati sir, dodati kopar, so i biber, pavlaku, dobro promešati, može i pjenjačom. Ovim sosom prelijte polukuvane tikvice i pošaljite u rernu na pečenje. Gotov proizvod prebacite u ravnu posudu, na vrh protisnite bijeli luk i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama zelenila. Možete se prijaviti.

Recept 2: Tikvice zapečene sa paradajzom i sirom

Ovo predjelo izgleda vrlo prezentativno, stoga možete sigurno ukrasiti svečani stol njime tako što ćete tikvice namazati na listove zelene salate. Osim toga, i ukusan je i zdrav.

Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma paradajza, 100 g sira, 3 čena belog luka, so, mlevena paprika, biljno ulje

Način kuhanja

Povrće iseći na krugove - tikvice debljine centimetar, paradajz malo tanje. Beli luk sameljite na prese ili sitno rende.

Pržite tikvice sa 2 strane do zlatno smeđe boje i rasporedite na pleh. Naribajte vrh tikvica sa belim lukom i stavite kolut paradajza. Pobiberite, posolite i pospite sirom. Tikvice pecite 25 minuta na 180 C.

Recept 3: Tikvice zapečene u rerni

Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na kuhanje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se nakon praznika nakupe razni ostaci mesa u frižideru ili tako. Ovdje se mogu skupljati zajedno s tikvicama koje se dosade na donjoj polici i uspješno obrađuju. Da vam otkrijem tajnu, veoma je ukusna i čisto povrtna verzija, kuvana bez mesa. Probajte oba načina, nećete se razočarati.

Sastojci: 2 tikvice, pola kašičice suvih začina (po vašem ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 čena belog luka, mesne prerađevine (bilo koje) - 150 g, so, 2 paradajza srednje veličine, biber, 150 g bilo kog tvrdog sira, 200 ml majoneza.

Način kuhanja

Uključite rernu i zagrejte na 180 C. Mlade tikvice narežite na kriške debljine centimetar, premažite mešavinom soli, bibera, suvih začina i stavite na podmazan pleh. Kod tikvice od prepelice potrebno je nožem ukloniti grubu koru i ukloniti jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine popunite kriškama tikvica. Ovaj sloj pospite sitno seckanim belim lukom.

Paradajzu očistite kožu i narežite na tanke kriške. Da biste ga lakše izvadili, paradajz je potrebno popariti kipućom vodom ili staviti u kipuću vodu na par minuta. Kobasice, kobasice ili druge mesne prerađevine narežite na tanke ploške ili slamke, kako vam odgovara. Sir naribajte, majonez razrijedite vodom ili juhom da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Sakupite "picu" - stavite paradajz na tikvice sa belim lukom, na vrh stavite hladne nareske, zatim sir i sve prelijte razblaženim majonezom. Poslednji sloj je majonez, a ne sir, jer. na vrhu će biti folija, a može se zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.

Ceo pleh prekrijte folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju, zagrijte na 250 C i zapečite do zlatno smeđe boje. Poslužite jelo ne prevruće.

Recept 4: Palačinke od tikvica zapečene u rerni sa sirom

Neobično serviranje tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, već se peku u rerni. Jelo ima samo koristi od toga, jer. uopste ne ispada masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.

Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), 250 g pavlake, ¾ šolje brašna, so i biber, 3 jaja, 1 kašičica. kašika praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar / zeleni luk / peršun, 150-200 g bilo kojeg kiselog sira, ne baš slanog (mocarela, sir, Adyghe, suluguni, itd.).

Način kuhanja

Zagrejte rernu na 200C. Tikvice sameljite na krupno rende, posolite i ostavite pet minuta. Iscedite višak tečnosti i ocedite. Sitno nasjeckajte zelje, naribajte sir.

Dodajte sve sastojke u tikvice, dobro promiješajte. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i kašikom izvucite smesu. Prilikom pečenja će se raspršiti po stranama, tako da se kolači ne zalijepe, potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite oko petnaestak minuta dok palačinke ne porumene.

Recept 5: Hrskave tikvice zapečene u rerni

Tikvice pripremljene po ovom receptu su blago hrskave i ukusne. I takođe prelepa. Da se sir ne otopi u pećnici, već samo osuši, uzimaju posebne vatrostalne sorte, poput parmezana. Da biste začinili jelo, možete posebno skuhati i poslužiti bilo koji sos od belog luka - na pavlaci ili belom luku. Iako je prilično ukusna.

Sastojci: 1 srednja tikvica, par kašika sitno rendanog parmezana, 4 kašike prezla, prstohvat provansalskog bilja, so, jedno jaje, mlevena paprika.

Način kuhanja:

Zagrijte rernu na 200 C. Oguljene tikvice narežite na centimetar debele kriške, pobiberite i posolite. U činiji pomiješajte začinsko bilje, sir i prezle. U drugoj posudi umutite jaja. Podmažite lim za pečenje uljem.

Svaki krug tikvica umočite u jaje, zatim uvaljajte u mrvice sira i stavite na pleh. Pecite 7-10 minuta, a zatim okrenite i ostavite u rerni još 5-7 minuta dok ne porumeni. Gotove tikvice prebacite u prelijepu posudu i možete poslužiti.

Sirove tikvice, kada se peku u rerni, ispuštaju dosta viška vlage, ponekad se čak moraju i ocediti. Zbog toga, da bi se smanjio procenat tečnosti u voću, iseckane tikvice posolite i ostavite da odstoje dvadesetak minuta. Za to vrijeme uspijeva dati sok koji treba ocijediti. Iscijedite tikvice i nastavite koristiti za predviđenu namjenu.