Este adevărat că ananasul este o boabă? Ce este util ananasul, compoziția și utilizarea plantei Ce semne se referă la reprezentanții ananasului.

Mulți oameni iubesc ananasul. Pentru iarnă, pregătim salate din fructe conservate, cumpărăm adesea suc de ananas sau o băutură cu gustul ei. În general, ananasul nu mai este un astfel de „miracol de peste mări” încât a fost acum câteva decenii. Dar, în ciuda faptului că a inundat rafturile magazinelor și supermarketurilor, încă nu știm cu adevărat ce fel de cultură este. Ananasul Toli este un fruct sau legume, pâsla pentru acoperiș este o boabă, pâsla pentru acoperiș este în general o cereală. Dar ne grăbim să vă surprindem, nu aparține niciunei dintre aceste categorii. Deci ce este? Acum ne vom uita în detaliu.

Da. Practic, este iarbă. Produsul nu se potrivește descrierii unui fruct, legume, fructe de pădure și cu atât mai mult a unei cereale. De fapt, dacă o luăm în considerare din punct de vedere biologic, atunci aceasta este o plantă unică.

Cristofor Columb a descoperit această plantă când a navigat în India, dar a ajuns în America. În consecință, locul de naștere al acestei plante erbacee este America de Sud, insula Guadelupa. De-a lungul timpului, a fost dus pe alte teritorii și a început să fie cultivat în Australia, Africa și Hawaii.

Datorită faptului că este o plantă de pământ, este adesea confundată cu o legumă. Dar, există și o contradicție. Pentru gustul său dulce, este instantaneu denumit fruct. Da, iar oamenii noștri sunt obișnuiți cu faptul că totul de peste mări este un fruct (aceeași banană, care nu este un fruct).

Ananasul nu este întreg. De fapt, aceasta este o inflorescență, care constă dintr-o grămadă de fructe de pădure „orbite”. Dar, din cauza faptului că nu conține semințe, nu poate fi numit o boabe sau un fruct cu drepturi depline (amintim definiția unei boabe „corp moale cu o sămânță”).

Din punct de vedere botanic, ananasul nu este altceva decât o iarbă, cu frunze foarte lungi. Dar dacă ne uităm la inflorescență, atunci aceasta este o cereală. În general, s-ar părea, un cerc vicios.

Deci, ce este un ananas? La această întrebare se poate răspunde în mai multe moduri:

1. Dacă îl considerăm din punct de vedere al gătitului, atunci toată lumea îl numește fruct. Deși este clar că gătitul este un fel de industrie care este departe de botanică.
2. Botanic vorbind, este o plantă.
3. Din punct de vedere al tipului de fructe, acesta este un fruct mixt, adică un fruct foarte complex care nu se încadrează în conceptul de cereale, legume, fructe sau fructe de pădure.

Concluzie: Ananasul este o plantă pe bază de plante cu un tip de fructe de fructe.

Fapte interesante

Și pentru ca articolul nostru să nu ți se pară atât de scurt, ți-am pregătit fapte interesante despre el.

1. A fost menționat pentru prima dată în literatura secolului al XVI-lea. Despre el a fost scris în cartea „Cronica Peru”.
2. Ananasul verde nu trebuie consumat. Și nu pentru că nu sunt gustoase. În primul rând, provoacă un efect laxativ teribil, probabil mai rău decât caisele verzi, iar în al doilea rând, sucul de ananas verde arde buzele de groază.
3. Ananasul este apă. Ei bine, dacă vorbim în mod special despre pulpă. 80% constă din apă. Dar asta nu înseamnă că este un prost. Conține mult potasiu, vitamine, în special grupa B, vitamina C, A și multe alte macro și microelemente.
4. Conține enzime care ajută corpul uman să descompună și să absoarbă proteinele mai repede. Dar problema este că nu puteți mânca multe fructe, deoarece același acid poate deteriora mucoasa bucală.
5. Daca nu te lasi purtat de ea prea mult, atunci poate aduce beneficii bune organismului. Ananasul îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, subțiază sângele. Dar, dacă o persoană are boli ale stomacului (ulcer, gastrită), acest produs parfumat este contraindicat pentru el.
6. Dacă sunteți foarte des rău de mișcare în timp ce călătoriți cu mașina sau cu avionul, nu uitați să luați cu dvs. un pahar sau două de suc de ananas. Excelent ameliorează senzația de greață și normalizează starea.
7. Ananasul nu ajunge doar la persoana de pe masă. Încă îl poartă. Literalmente. Din această plantă erbacee sunt fabricate țesături durabile.
8. Chiar dacă ești la dietă, acesta nu este un motiv pentru a refuza această delicatesă. Faptul este că 100 de grame de fructe conțin doar 48 kcal. De asemenea, datorita faptului ca contine foarte multe saruri de potasiu, folosirea ananasului va accelera eliminarea toxinelor, fluide din organism, care ajuta foarte mult in lupta cu excesul de greutate.
9. Folosit foarte activ în cosmetologie. Practic, se adaugă în măștile de față pentru persoanele cu tipuri de ten gras.
10. În lumea automatizării, acest uimitor „arici” este asamblat manual. Fiecare fruct, înțepător și capricios, este rupt cu mâinile și ajunge pe masa noastră.
11. Ananasul poate fi cultivat nu numai în țările calde. Este foarte posibil să-l crești acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să tăiați vârful fructului (cu frunze de pene) și să îl plantați într-un ghiveci. Cum să-l crești și să-l îngrijești, poți găsi pe internet.
12. Ananasul a ajuns chiar și pe stema Jamaicii și Antigua. Așa apreciază oamenii.
13. Anterior, era foarte scump să livrezi acest fruct din străinătate. Dar oamenii din Rusia încă mai doreau să se mulțumească cu ananas cel puțin din când în când. Prin urmare, s-a decis să le crească în Sankt Petersburg și Insulele Solovetsky, în sere speciale. Ei au crescut ananas acolo până când transportul a devenit mai ieftin.
14. Mulți oameni nu le place faptul că ananasul este unul dintre cele mai scumpe fructe din magazine. Dar există o explicație perfect logică pentru asta. Acest lucru se datorează perioadei de coacere. Pentru ca un ananas să devină comestibil, trebuie să se coacă timp de cel puțin trei ani. De aici și costul ridicat.
15. De fapt, ananasul nu este un singur fruct. Acesta este un grup de numeroase fructe de pădure care sunt strâns combinate între ele.
16. Spre deosebire de banane, care sunt culese verzi și se coacă pe blat, ananasul își oprește complet sezonul de creștere după ce sunt culesi din grădină. Din acest motiv, nu cumpărați niciodată fructe verzi. Oricum nu se vor maturiza niciodată.
17. Un ananas copt se strică repede. Dacă nu este păstrat la frigider, va deveni inutilizabil după 3 zile. La frigider, fructele își păstrează prospețimea timp de 7-9 zile.
18. În Asia există un dispozitiv special cu ajutorul căruia poți separa cu ușurință pielea de pulpa fructului.
19. Din el nu se fac doar dulciuri (dulciuri, dulceturi etc.). De asemenea, este folosit pentru a produce vin delicios de ananas.
20. Anterior, era interzisă folosirea lui pentru femeile însărcinate, se presupune că utilizarea lui a dus la avorturi spontane. Acum, oamenii de știință au descoperit că consumul de fructe poate provoca un avort spontan, dar pentru aceasta trebuie să mănânci 10 fructe mari și coapte simultan.

Nu previne obezitatea

La un moment dat, a existat un hype teribil pentru ananas. Era dependent de persoanele supraponderale. Faptul este că conține bromelaină, un element care a fost prezentat ca un adevărat „ucigaș de grăsimi” de mulți ani. Potrivit experților, 1 gr. bromelaina ar putea descompune cu ușurință 900 de grame de grăsime. Pentru a obține acest 1 gram, a trebuit să mănânci 20 kg de fructe. Dar, în realitate, a fost un marketing banal de care mulți oameni s-au îndrăgostit. Bromelaina nu poate descompune grăsimile. Descompune proteinele, ceea ce le ajută să se digere mai repede. Prin urmare, produsul este excelent pentru halterofili. Dar grăsimea este stabilă în fața lui.

Un ananas ( lat. Ananas - un gen de plante tropicale veșnic verzi din familie Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Spre deosebire de majoritatea plantelor din familia bromeliadelor, ananasul nu este epifită și în natură nu crește pe alte plante, ci în pământ, primind atât apă, cât și substanțe nutritive de pe pământ.

Ananasul provine din Brazilia și a ajuns în Europa la sfârșitul secolului al XVIII-lea. După 30 de ani, britanicii au reușit pentru prima dată să obțină fructele de ananas într-o seră, iar de atunci a început să fie cultivat peste tot în sere împreună cu portocale - ca desert preferat al oamenilor bogați. Cărțile de horticultură publicate în secolul al XIX-lea detaliază modul în care era cultivat ananasul. La sfârșitul anilor 60, a apărut exportul comercial de ananas din Azore, unde această plantă a început să fie cultivată la scară industrială, iar interesul pentru reproducerea în interior a dispărut. În 1553, prima descriere a ananasului este menționată în cartea „Cronica Peru” a lui Cies de Leon.

Un ananas- Aceasta este o plantă perenă erbacee cu tulpina puternic scurtată și o rozetă densă de frunze. Frunzele sunt rigide, liniare, xifoide, lungi de 50-120 cm și late de 3-6 cm, zimțate la margini, înțepătoare. Plantele mature pot crește până la 1 metru înălțime și până la 2 metri în diametru. Din rozeta bazală a frunzelor crește o tulpină cărnoasă, deasupra căreia se formează un peduncul de până la 30-60 cm lungime.Inflorescența este în formă de vârf, care se termină în vârf cu un „sultan” - o rozetă de bractee mici. Este această rozetă fetală care poate fi văzută pe fructele de ananas, care sunt vândute în magazine. Inflorescența în formă de vârf are mai mult de o sută de flori alb-verzui sau ușor violet. Fiecare floare este acoperită cu o bractee roșie sau verde. Înflorirea este lungă, aproximativ o lună. La început, florile înfloresc în partea de jos a inflorescenței, apoi - adiacente lor și așa mai departe în partea de sus. Fructul, format după fertilizarea a numeroase flori ale inflorescenței, seamănă în aparență cu un con de pin cărnos mare de culoare galben-aurie. Astfel, fructul de ananas este un fruct compus, format din multe ovare fuzionate cu bractee și axa inflorescenței. Infructescenta are forma cilindrica, conica sau elipsoidala. Blat acoperit cu solzi.

Coaja și miezul fructelor sunt necomestibile. Formarea și coacerea fructelor durează 90-200 de zile. Pe parcursul anului pot recolta 2-3 culturi. Fructele dulci-acrișoare, foarte suculente și parfumate fără semințe ale ananasului de soi cântăresc de la 800 g la 3,6 kg, în cazuri rare până la 15 kg. Mărimea fructelor variază foarte mult în funcție de varietate și de condițiile de creștere. Fructele de ananas contin vitaminele A, B, C, 11-12% zaharuri, 0,5% acizi organici etc.

Ananasul se consumă proaspăt și conservat (cel mai adesea în suc propriu). Pentru prelucrare se folosesc fructe complet coapte. Din el se face dulceata, se fac dulciuri, sucuri, vin. Deșeurile pentru prepararea conservelor și a sucurilor sunt utilizate pentru producerea de alcool și produse de vodcă, precum și enzima bromelaină. Fibrele sunt obținute din frunzele unor tipuri de ananas. Datorită fructelor minunate din multe țări tropicale și subtropicale, se cultivă ananas cu creastă (Ananas comosus).

În regiunile tropicale ale Americii: Brazilia, Paraguay, Venezuela, Columbia, cresc 8 specii de ananas; cultivată pe scară largă la tropice și subtropicale ale ambelor emisfere. Principalele zone de producție de ananas sunt Hawaii și Azore, precum și Filipine, Australia, Mexic, Brazilia, Ghana și Guineea. Plantațiile din India s-au extins semnificativ. În Rusia, ananasul poate fi cultivat în sere. Există 4-6 specii în colecțiile de seră, 2-3 specii sunt folosite în cultura de cameră. Cele mai mari plantații de ananas sunt concentrate la începutul secolului al XXI-lea în Insulele Hawaii (aproximativ 30% din producția mondială)

În prezent, este cultivată - acasă ca plantă pur ornamentală, iar dacă pe ea apare un fruct mic - aceasta este o recompensă suplimentară pentru proprietar.

Tipuri de ananas

. Sinonim: Ananas ananas (Ananas ananas), Ananas duckei (Ananas duckei), Sămânță de ananas (Ananas sativus), Dif. semințe de ananas. rață (Ananas sativus var. duckei), bromelie de ananas (Bromelia ananas), bromelie cu crestă mare (Bromelia comosa).

Aceasta este o plantă terestră cu tulpina puternic scurtată și o rozetă de frunze xifoide liniare rigide, la vârsta adultă are o înălțime de 1 m și un diametru de 2 m. Frunzele sunt gri-verde, canelate, puternic îngustate spre vârf, acoperit în întregime cu solzi, așezat la margini cu vârfuri ascuțite. Florile sunt bisexuale, lungi de 8 cm, lățime de 4 cm, dispuse spiralat în inflorescențe simple dense în formă de spion, unde stau în axilele bracteelor ​​largi în formă de cupă. Petale de 1,2 cm lungime, roz-violet, sepale nu cresc împreună, înțepătoare de-a lungul marginii. După sfârșitul înfloririi, se formează un fruct compact galben-auriu. Axa principală continuă să crească, iar în vârful seminței se formează un lăstar vegetativ scurtat, „sultanul”. Înflorește în martie-aprilie, iulie, decembrie; maturarea fructelor durează 4,5-5 luni. Originar din Brazilia, găsit în locuri deschise, margini de pădure, în ierburi rare. În Europa în cultură din 1650.

Există cea mai izbitoare formă de variegatus, care se distinge prin dimensiunea mai mică și dungi longitudinale albe de-a lungul marginilor frunzelor.

. Cea mai frumoasa priveliste. Frunze de până la 70-90 cm lungime, alungite, cu vârfuri ascuțite, gri-verzui sau verzi cu o nuanță rozalie și un chenar galben. Infructescenta compacta, asemanatoare unui con, formata din multe ovare fuzionate cu bractee si axa inflorescentei. Fructele sunt de culoare roz. Dă roade în principal în perioada vară-toamnă, dar foarte rar în cultura de cameră.

Planta trebuie protejată de lumina directă a soarelui. Când udați, este mai bine să folosiți apă moale.

Pitic de ananas (Ananas nanus) . Sinonim: ananas ananas dif. pitic (Ananas ananassoides var. nanus) . Acesta este un nou soi pitic cu frunze de 20-30 cm.

Iluminat. Ananasul este o plantă iubitoare de lumină, are nevoie de iluminare bună pe tot parcursul anului. Optimal pentru este potrivit pentru amplasarea lângă ferestrele orientate spre sud. Un indicator al iluminării suficiente a unui ananas este culoarea albăstruie a frunzelor vechi și vârfurile roșiatice ale celor tinere; planta crește densă, puternică, frunzele nu se desfășoară în lateral. În timpul iernii și în zilele înnorate, este indicat să iluminați cu lămpi fluorescente timp de 8-10 ore la o distanță de aproximativ 20 cm.

Temperatura. Temperatura optimă a aerului pentru ananas vara este de aproximativ 22-30°C. În perioada toamnă-iarnă, nu mai puțin de 18°C. Iarna, pentru a evita deteriorarea plantei prin fluxul de aer cald emanat de la caloriferele de incalzire centrala, ghivecele de ananas se pun in paleti lati cu nisip umed.

Udare. Vara, planta este udată din abundență cu apă moale la temperatura camerei. Pe vreme caldă, apa poate fi turnată în rozeta de frunze, dar dacă temperatura aerului scade sub 20 ° C, atunci apa din rozete trebuie îndepărtată. Iarna, udarea este redusă, dacă temperatura aerului scade la 15 ° C, atunci udarea este redusă și complet oprită pentru a evita putrezirea plantei.

Ananasul tolerează bine aerul uscat, deci nu necesită pulverizare suplimentară.

Îngrăşământ.Îngrășămintele se aplică primăvara și vara. Cel mai bine este să folosiți alternativ îngrășăminte organice și minerale, aplicându-le la fiecare 2-3 săptămâni.

Pamantul. Amestecul de sol pentru cultivarea ananasului este alcătuit din: 2 părți de pământ cu frunze, 1 parte de pământ sodiu, 1 humus și 1 frunze de nisip sau semiputrezite, turbă fibroasă, pământ putrezit, cocoloși, luat în părți egale. Ananasul are nevoie de un sol acid pH 4-5. Un bun drenaj este necesar pentru ananas, recipientele pentru cultivarea ananasului trebuie luate late și joase, deoarece sistemul radicular al ananasului este superficial.

Reproducere. Ananasul se înmulțește în diferite moduri: prin semințe, butași, copii, lăstari de rădăcină.

Semințele de ananas sunt mici, de 1,5 x 4,0 mm, galben-brun, curbate ca secera. Sunt extrase din fructe bine coapte, spălate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și uscate la aer. Substratul pentru însămânțarea semințelor poate fi pământ cu frunze, pământ de conifere sau un amestec de părți egale de pământ de turbă și nisip. În acest caz, semințele sunt scufundate în sol la o adâncime de 1-2 cm, udate cu apă decantată și acoperite cu o peliculă transparentă sau sticlă deasupra.

Semănatul este plasat într-o cameră foarte caldă (temperatura nu trebuie să scadă sub 20 ° C). Rata de apariție a primilor lăstari depinde de temperatura din cameră. La o temperatură de 20-24°C, germinarea semințelor are loc după o lună și jumătate, la 25-27°C - după 20-25 de zile, iar la 30-35°C, primii lăstari apar după 15-20 de zile. . Semințele de ananas germinează neprietenos, în momente diferite. Deci, germinarea unor semințe poate dura 5-7 sau mai multe luni.

Îngrijirea răsadurilor se reduce la udare și pulverizare regulată. Udarea cu îngrășăminte se aplică de două ori pe lună cu o soluție de îngrășăminte minerale sau excremente de păsări la o rată de 15-20 g pe litru. În zilele caniculare, plantele tinere se umbră de soare.

Când frunzele ating 6-7 cm, răsadurile se scufundă într-un substrat liber. Se prepară din părți egale de frunze, gazon, turbă, sol humus și nisip cu adăugarea unei cantități mici (aproximativ 5% din volumul total al substratului) de cărbune. În plus, plantele trebuie obișnuite treptat cu aerul mai uscat, deschizând sistematic capacul foliei.

Lăstarii sterzi, care se dezvoltă adesea sub inflorescență, și rozeta suprafructului de frunze, care sunt tăiate împreună cu vârful fructului, pot fi tăiate în butași.

Pentru a propaga ananasul cu o rozetă, trebuie să alegeți un fruct cu un buchet de frunze bine dezvoltat și să tăiați partea superioară cu grosimea de 2,5 cm din el. Pulpa trebuie tăiată, lăsând doar o grămadă de frunze pe un miez cilindric fibros. Secțiunile de pe butași sunt tratate cu o soluție puternică de permanganat de potasiu și apoi cu pulbere de cărbune. După aceea, butașii sunt uscati timp de 2 zile într-un loc întunecat și uscat. Plantat într-un substrat din părți egale de frunze, sol de turbă și nisip cu adaos de cărbune. Butașii plantați sunt cultivați sub sticlă sau film la o temperatură de 22-24 ° C și iluminare bună. Înrădăcinarea butașilor în astfel de condiții are loc de obicei în decurs de 1,5-2 luni, la o temperatură mai mare, înrădăcinarea are loc mai repede. Se lasă mai mult timp sub un capac transparent, iar când creșterea noilor frunze se intensifică, se îndepărtează, răsadurile sunt adesea stropite cu apă.

Ananasul poate fi înmulțit și de copiii bazali. Lăstarii laterali și ventuzele bazale sunt rupte cu grijă după ce au atins o lungime de cel puțin 20 cm.Vengeții bazali au adesea deja propriile rădăcini. Taietura se presara cu carbune zdrobit si se lasa sa se usuce 5-7 zile intr-un loc racoros si aerisit. Pentru a îmbunătăți formarea rădăcinilor în cărbune, este bine să adăugați și un stimulent (heteroauxină). Butași de rădăcină numai când tăieturile sunt vindecate. După aceea, rozetele bazale sunt plantate într-un substrat compus din două straturi: un strat de trei centimetri de sol moale este turnat pe fundul ghiveciului și un substrat format dintr-o parte de pământ cu frunze, o parte de humus și două părți. deasupra se toarnă nisip. Sau nisip mare spălat și calcinat, lut fin expandat sau pietriș, cărămizi sau butași sparte, perlit amestecat cu turbă cu capse lungi. Uneori, butașii sunt înrădăcinați imediat într-un amestec de sol afânat pentru plante tinere amestecat cu nisip grosier.

Temperatura optimă a aerului pentru înrădăcinarea copiilor este de 22-26 ° C, dar, în același timp, trebuie asigurată o încălzire mai mică, astfel încât temperatura substratului să nu fie mai mică de 25 ° C. Pentru a crește umiditatea, tulpina este acoperită cu un borcan sau o pungă transparentă. Pentru a face acest lucru, lipiți 3-4 bețe în jurul tăieturii între frunze și acoperiți-l cu o pungă de plastic, astfel încât frunzele să nu-l atingă. Marginile pungii sunt trase împreună cu o bandă elastică dacă înrădăcinarea are loc într-o oală. În acest caz, picăturile de apă nu vor curge în jos pe frunze, ceea ce poate duce la putrezirea butașilor, ci de-a lungul peretelui interior al pungii. Planta trebuie să creeze condiții optime: lumină difuză strălucitoare (dar nu lumina directă a soarelui), umiditate ridicată și căldură, temperatura substratului nu mai mică de 25 ° C. Acasă, poate fi încălzit cu lămpi fluorescente, sau cu lămpi fluorescente, sau pur și simplu de la o baterie de încălzire centrală.

În condiții favorabile, rădăcinile apar în câteva luni. În această perioadă, este necesar să se monitorizeze umiditatea substratului, este important să nu-l umeziți excesiv sau să-l uscați excesiv, să ventilați sistematic plantele, scoțând punga sau borcanul timp de câteva minute zilnic. Primul semn de înrădăcinare este apariția unor frunze noi de culoare verde deschis în centru.

Pentru plantarea unei plante care a dat rădăcini, se folosește un vas puțin adânc, deoarece sistemul radicular al ananasului este larg și superficial, rădăcinile nu intră adânc în sol. Un ciob mare este plasat în partea de jos cu partea concavă în jos sau sunt așezate bucăți de sârmă de aluminiu (puteți folosi grătare din plastic sau polietilenă). Vasul 2/3 trebuie umplut cu scurgere. Drenajul bun și un substrat liber contribuie la dezvoltarea rădăcinilor și previne îmbinarea apei și acidificarea solului în timpul sezonului rece. Plantele tinere înrădăcinate sunt transplantate în ghivece umplute cu un substrat format din 2 părți de pământ cu frunze, 1 parte de gazon, 1 humus și 1 nisip. Se pastreaza in incaperi calde si luminoase, cu o temperatura de minim 25°C (optima - 28-30°C).

A inflori. Ananasul înflorește în anul 3-4 (când lungimea frunzelor ajunge la aproximativ 60 cm, iar diametrul bazei este de aproximativ 10 cm), dar uneori mult mai târziu, sau chiar nu înflorește deloc. Apa cu acetilenă poate fi folosită pentru a stimula înflorirea. Pentru a face acest lucru, dizolvați o bucată de carbură (15 g) într-un borcan de un litru de apă. Dupa terminarea degajarii de gaze, solutia trebuie filtrata cu grija si depozitata la frigider intr-un borcan ermetic inchis (ca sa nu-si piarda proprietatile timp de 2 zile). Un sfert de cană de lichid la temperatura camerei este turnat în centrul ieșirii, unde se află punctul de creștere. A doua zi, procedura se repetă. Stimularea este posibilă numai la plantele adulte și în sezonul cald. După 1,5-2 luni, din centrul ieșirii ar trebui să apară un peduncul roșcat-roșu. Cu o lipsă de lumină, poate avea o culoare verde deschis. În acest moment, este necesar să se maximizeze iluminarea și să se mărească conținutul de fosfor și potasiu în pansamentul superior prin reducerea proporției de azot.

Masuri de precautie

Ananasul cu crestă poate provoca dermatită de contact.

Posibile dificultăți

Culoare palidă a frunzei. Motivul poate fi lipsa luminii. Reglați iluminarea, în zilele înnorate, este necesară iluminarea din spate cu lămpi fluorescente.

Rozeta frunzelor este liberă și se destramă în lateral. Motivul poate fi și lipsa luminii.

Vârfurile frunzelor devin maro și se usucă. Motivul, cel mai probabil, este umiditatea insuficientă în cameră. Pulverizați planta și creșteți umiditatea din cameră.

Planta putrezeste la baza. Cauza probabilă este îmbinarea cu apă a solului, iar camera este prea rece. Mutați ananasul într-o zonă mai caldă și mai bine ventilată, uscați puțin pământul. Dacă putregaiul se răspândește mai mult, planta va muri. O altă cauză a putregaiului poate fi pulpa de vârf netăiată pe care ați plantat-o ​​în pământ la înmulțirea vârfurilor de ananas.

Avariat

Macronutrienți din ananas:

Etichete: Cum să crești ananas

Un ananas se referă la fructe.

în latină

În limba engleză: Ananas

aparține familiei: Bromeliade

Piese de ananas de uz casnic: Fructe de ananas.

Descriere botanica: Sunt arbori terestre, specii erbacee, cu tulpini spinoase si frunze destul de mari. Rădăcinile adventive, dintre care există multe, colectează apa direct deasupra solului și absorb umiditatea care se acumulează pe suprafața tulpinilor și a frunzelor.

Frunzele de ananas sunt foarte mari și cărnoase, de până la 80 cm lungime, sunt acoperite cu un strat gros de epidermă, aceste lame de frunze depozitează umezeala. În timpul sezonului ploios, umiditatea se acumulează în țesuturile frunzelor acestei plante.

În perioada în care rozeta de frunze s-a format deja, din punctul de creștere se formează o inflorescență, care are multe flori. Înflorirea durează aproximativ 20 de zile, după care se obține un fruct gălbui-auriu. Este format din ovare care sunt fuzionate cu bractee. În vârful acestui fruct se dezvoltă un grup de frunze care sunt vegetative.

a inflori: înflorește în lunile de vară.

fructe de ananas: Ananasul are un fruct frumos și suficient de mare, care este luat de oameni pentru hrană. Este un produs alimentar destul de valoros. Greutatea unui fruct de ananas variază de obicei între 0,8 kg și 2 kg. Exemplare individuale, fructe individuale cântăresc destul de mult, până la 5 kg. Ananasele cultivate nu conțin semințe.

La începutul coacerii, fructul de ananas are o culoare verzuie, cu timpul, când ananasul se coace, fructul său devine o frumoasă culoare gălbui-aurie, sau culoare maro. Culoarea se schimbă pe măsură ce această plantă se maturizează. Fructele se coc destul de repede, la temperaturi optim selectate, perioada de coacere a fructelor este de până la 25 de zile.

Temperatura optimă pentru coacerea fructelor de ananas este de aproximativ 9 grade Celsius. Pulpa acestei plante este albă sau alb-gălbuie, are un gust foarte plăcut și o aromă dulce. Fructul de ananas are un gust dulce, acru.

Ananasul are un conținut foarte scăzut de calorii, conține doar 45 kcal la 100 de grame de substanță.

Dacă acest fruct nu este transportat corect, fructele se deteriorează, dacă temperatura este prea scăzută, atunci fructele de ananas se pot răci. Pereții celulelor fătului sunt distruși rapid și umpluți cu umiditate, ceea ce provoacă putrezirea fructelor de ananas.

De asemenea, ananasul supracoapt poate avea proprietăți similare. Este foarte asemănător cu fructul supraîncălzit al acestei plante.

habitatul ananasului: Acest fruct este cultivat mai ales în America de Sud, în țări precum Paraguay, Argentina, Brazilia și altele. Ananasul crește în partea tropicală a continentului.

Elemente: Fructul de ananas este destul de dulce și gustos. Conține mult zahăr, aproximativ 11%. Compoziția zaharurilor din ananas include glucoză, fructoză, zaharoză. De asemenea, pulpa fructului de ananas conține 0,4% acizi organici, în principal acizi tartric și citric. În pulpa ananasului matur există incluziuni de elemente de azot și alte elemente similare. Fructele de ananas conțin mult potasiu, substanțe pectinice și altele.

Fructele au o mulțime de vitamine care vor fi utile oamenilor. Compoziția conține multe vitamine, cum ar fi: vitamina A, B1, B2, C și provitamina A.

Uz practic:

Acest ananas, deosebit de util pentru copii și bolnavi, crește hemoglobina și conține un număr mare de substanțe utile. Acest produs este recomandat pentru aciditatea ridicată a corpului.

Cel mai adesea, ananasul se consumă proaspăt, se servește pe masă ca desert, sunt foarte gustoși și sănătoși. Înainte de a mânca, tăiați partea de sus și de jos a ananasului și apoi tăiați coaja fructului. Pentru a mânca, tăiați ananasul în cercuri.

Ananasul este foarte util pentru persoanele care decid să slăbească. Ananasul poate fi servit la micul dejun împreună cu alte fructe. Consumul de ananas crește rata de vindecare a diferitelor răni și răni. Sucul de ananas este foarte dătător de viață și aduce o mulțime de vitamine organismului.

Bromelaina, care se găsește în ananas, are proprietăți antiinflamatorii.

Un alt efect complet nou al ananasului asupra corpului uman, au observat medicii recent. Sucul de ananas conține enzime care sunt transformate în organism în substanțe utile care ajută la combaterea celulelor canceroase. Se pare că unele triburi care trăiesc în apropierea Amazonului folosesc de mult ananas pentru a lupta împotriva acestei boli.

Apar deja multe medicamente pe baza de substante de ananas, care sunt folosite pentru prevenirea cancerului.

Ananasul este utilizat pe scară largă în medicina populară. Popoarele din America de Sud, care cultivă ananas, au în special multe rețete de tratament.

Fructele de ananas sunt folosite pentru a face carne, care ajută la combaterea escarelor, a bolilor de piele și a altor boli similare ale corpului uman.

În unele țări din Caraibe, oamenii iau fructe de ananas pentru a crește potența și dorința sexuală. Ananasul este comercializat de multe popoare, unii oameni sunt angajați în afacerea de a cultiva aceste produse alimentare.

Unele țări folosesc ananasul pentru a hrăni animalele domestice, cum ar fi porcii și vacile.

Daune ananasului: Ar trebui să mănânci ananas cu mare atenție, prea mult suc de ananas în organism poate provoca o reacție alergică. Dacă mănânci mult din acest fruct, te poți otrăvi. Pulpa de ananas, ca și pulpa multor alte fructe, poate acumula nitrați și alte substanțe nocive.

Soiuri de ananas: Există multe tipuri de ananas, cele mai comune dintre ele sunt Cayenne smooth, Red Spanish, Monte Lirio, Queen, Singaporean. Toate ananasul diferă ca culoare, gust, formă și dimensiune. La unii ananas, pulpa este mai tare, la unele mai moale, la unele culoarea pulpei este gălbuie, iar la unele aproape albă.

Ananas) - o plantă erbacee perenă, aparține departamentului de înflorire, clasei monocotiledonate, ordinului cerealelor și familiei bromeliadelor.

Patria ananasului este regiunile aride de podiș din Brazilia, iar primii europeni care au gustat fructele exotice au fost membrii echipei lui Cristofor Columb, care a numit ananasul cel mai delicios de pe pământ.

Ananasul este o boabe sau un fruct?

Mulți oameni își pun întrebarea, ananasul este o boabă sau un fruct? Sau poate este o legumă? De fapt, ananasul este o iarbă (plantă erbacee), iar oamenii de știință îi aplică denumirile de „fruct tropical” sau „fruct”.

Ananas - descriere, fotografie, structură

Ananasul este o plantă destul de spinoasă, cu fructe excepțional de suculente și dulci-picante. Înălțimea plantei variază de la 60 la 100 cm. Frunzele de ananas sunt de tip suculent și sunt capabile să acumuleze umiditate în țesuturile lor, precum cactusii. Lungimea frunzelor individuale este de 30-100 cm (la unele specii poate ajunge la mai mult de 2 metri). Numeroase frunze sunt colectate într-o rozetă largă, iar în axile lor există multe rădăcini adventive care absorb umiditatea acumulată. Frunzele de ananas conțin o cantitate mare de fibre care conferă frunzelor rezistență și elasticitate.

Sistemul radicular al plantei se dezvoltă destul de prost. Practic, rădăcinile de ananas sunt îngropate în sol cu ​​cel mult 25-30 de centimetri și, în același timp, acoperă o cantitate foarte mică de sol.

În punctul de creștere al unei rozete complet formate, se formează un lăstar lung (până la 60 cm). Florile de ananas sunt bisexuale, topite și situate în vârful lăstarului florii, stau foarte des, formând o spirală. Florile înfloresc succesiv, aproximativ 10 flori pe zi. Perioada de înflorire durează aproximativ 3 săptămâni, după care din fiecare floare se dezvoltă câte un mini-fruct. Mini-fructele topite împreună sunt un fruct întreg de ananas. Când florile sunt polenizate (de exemplu, de către colibri), în ele se formează semințe, dar prezența semințelor în răsaduri le reduce calitățile comestibile. Prin urmare, în cultura industrială a ananasului, oamenii încearcă să evite polenizarea.

Fructul de ananas gata de consum este foarte asemănător cu un cornet mare auriu. În interiorul fructului semințelor se află un ax destul de rigid, pe marginile căruia se află fructe, surprinzător de suculente și fragede, care se termină în resturile de flori keratinizate și frunze acoperitoare.

Greutatea medie a unui ananas este de aproximativ 2 kg, iar vârful acestuia este decorat cu o coroană (paniculă de frunze scurte), care apare pe măsură ce axa interioară a fructului crește.

Majoritatea ananasului cultivat în cultură nu au semințe, iar reproducerea are loc cu ajutorul lăstarilor de smocuri care se desprind și se înrădăcinează ușor. Adevărat, atunci când sunt încrucișate cu alte soiuri, semințele încă se dezvoltă și pot fi folosite și pentru înmulțirea plantei.

După coacerea primului fruct de ananas, planta produce lăstari laterali care sunt folosiți pentru înmulțirea vegetativă. De obicei, procesele laterale sunt îndepărtate, după care ananasul înflorește și dă roade a doua oară. După recoltarea celei de-a doua recolte, planta este dezrădăcinată, iar în locul ei se plantează una nouă.

În pulpa coaptă a ananasului, puteți vedea mici pete albe - ovule.

De asemenea, sămânța de ananas este complet pătrunsă cu multe mănunchiuri conductoare - elementele principale ale sistemului conductiv al plantei.

Fotografie luată de pe site: www.researchgate.net

Un ananas necopt are un gust destul de înțepător, care arde buzele și este un laxativ puternic.

Ananasul copt are un gust excelent și o aromă bogată și strălucitoare. Pulpa unui fruct copt are o culoare gălbuie sau albă.

Unde cresc ananasul?

Ananasul este originar din platoul Mato Grosso dintre Brazilia și Paraguay. De aici, din America de Sud, a început răspândirea acestei plante în alte țări în urmă cu câteva secole. Astăzi, ananasul este cultivat în zonele tropicale și subtropicale ale ambelor emisfere. Diferite soiuri de ananas sunt cultivate în Thailanda și Filipine, China și SUA, Brazilia, India și Vietnam, Hawaii și Cuba, Mexic, Taiwan, Republica Coasta de Fildeș, Zaire și Azore.

Cum cresc ananasul?

O plantație de ananas arată ca un câmp obișnuit cu tufișuri joase, dar dacă te uiți cu atenție și observi un fruct, ananas parfumat și gustos pe fiecare plantă, imaginea devine mult mai interesantă și neobișnuită. Mulți oameni cred că ananasul crește pe palmieri, dar acest lucru nu este absolut adevărat: fructele dulci preferate ale tuturor, cu un gust ușor acidulat, crește la doar câteva zeci de centimetri de sol. Pe plantații, ananasul se plantează pe două rânduri la o distanță de un metri și jumătate până la doi metri între fiecare plantă. Tehnologia agricolă este destul de minuțioasă și necesită multă muncă: ananasul este plivit din buruieni, solul este mulci, se efectuează irigații mecanizate în caz de secetă severă, plantele sunt tratate de dăunători și se aplică îngrășăminte. O astfel de îngrijire scrupuloasă a ananasului vă permite să recoltați până la 3 culturi pe an dintr-o plantație.

Planta perena ananas își petrece primele luni de creștere pentru formarea unei rozete puternice de frunze. Abia după 11-18 luni (în funcție de specie) ananasul este gata să înflorească. Durează de la trei luni la șase luni pentru a se forma și se coace pe inflorescența fructului - acest factor depinde și de specie și soi.

Fructul copt este tăiat, după care ananasul continuă să crească numai din cauza lăstarilor laterali, deoarece își pierde punctul principal de creștere.

Tipuri de ananas, nume și fotografii

În prezent, genul de ananas include 6 specii (conform informațiilor de pe site-ul web theplantlist.org din 23 octombrie 2016):

• Ananas ananassoides sau Ananas nanus
• Ananas bracteatus - ananas bract
• Ananas comosus - ananas adevărat (cu smocuri mari, cu crestă)
• Ananas lucidus - ananas strălucitor
• Ananas parguazensis - ananas Pargvazensky
• Ananas sagenaria

Mai jos este o descriere a tipurilor de ananas:

o specie sălbatică de ananas care crește în pădurile și savanele din Venezuela, Brazilia și Paraguay. O caracteristică a speciei este absența aproape completă a unei tulpini, frunze de până la 2,4 metri lungime și inflorescențe roșiatice. Inaltimea totala a plantei este intre 90 si 100 cm.Fructele acestui tip de ananas pot fi de forma alungita sau sferica, iar pulpa dulce contine seminte mici de culoare maro.

• bractee de ananas ( Ananas bracteatus)

un tip foarte frumos de ananas cu frunze lungi (până la 1 metru), verde strălucitor, curbate, pe suprafața cărora sunt dungi albe și galbene. La soare, frunzele se estompează și capătă nuanțe roz și roșiatice. Varietatea tricoloră a acestui ananas, Ananas bracteatus tricolor, este folosită ca o plantă de apartament populară care poate produce fructe destul de comestibile. Acest tip de ananas crește în Paraguay, Brazilia, Bolivia, Ecuador, Argentina.

• Ananas cu smocuri mari, el este ananas cu creastă sau ananas adevărat(Ananas comosus)

o plantă fructiferică valoroasă cultivată într-o serie de state cu climat tropical. Înălțimea unei plante perene cu numeroase frunze gri-verde este de 1-1,5 m și mai sus. Pe o plantă apar aproximativ 30 sau mai multe frunze. Lungimea frunzelor acestui ananas ajunge de la 30 cm la 100 cm.Florile sunt bisexuale, lungimea florii este de 8 cm, lățimea este de 4 cm.Sunt aranjate în spirală în inflorescențe în formă de vârf. De obicei, pe o plantă apar aproximativ 200 de flori, care, atunci când sunt combinate, produc răsaduri de ananas. Culoarea florilor poate fi diferită: gama de culori variază de la liliac și violet la roz și roșu. După înflorirea ananasului, se formează o sămânță galbenă, deasupra căreia se află un sultan - o rozetă de frunze înguste, lungi și zimțate de-a lungul marginii. Semințele de fructe se maturizează în 4,5-5 luni. Ca o cultură sălbatică, se găsește în Brazilia și Paraguay, unde crește pe marginile pădurilor și în locuri deschise.

Insulele Hawaii (30%) dețin liderul în creșterea ananasului, Thailanda, Filipine, Brazilia și Costa Rica sunt puțin în urmă. Frunzele grosiere ale ananasului taiwanez și filipinez sunt potrivite pentru producția de fibre de filare. Masa de ananas, în funcție de soi, variază de la 1,5 la 5 kg. Un kilogram de pulpă suculentă conține aproximativ 86% apă, 15 mg zaharoză, 0,7 mg acid citric și până la 50 mg vitamina C (aproximativ 120 mg în frunze).

• Ananas lucidus )

o plantă cu frunze strălucitoare, decorative, aproape nespinoase, de până la 1 m lungime și 3,5 cm lățime.Culoarea frunzelor conține nuanțe roșu-portocaliu, maro și verde, contrastând efectiv între ele. Petale de inflorescență violet. Dimensiunile ananasului ajung la 12 cm în lungime și 5 cm în lățime. Fructele mici conțin pulpă foarte fibroasă fără gust. Acest tip de ananas este comun în Ecuador, Columbia și Peru, Guyana, nordul Braziliei și Venezuela.

• Pargvazensky de ananas ( Ananas parguazensis)

o varietate rară de ananas, crește în Columbia, Venezuela, Guyana, Guyana Franceză și nordul Braziliei. Planta se remarcă prin răsaduri în miniatură, care nu prezintă interes comercial, și frunze relativ moi care formează sultani de lux.

• Ananas sagenaria

plantă frumoasă, folosită mai ales ca ornament. Inflorescențele acestei plante și ananasul cu creastă sunt foarte asemănătoare, dar lungimea frunzelor acestei specii ajunge la mai mult de 2 metri lungime. Fructele sunt comestibile, foarte frumoase, de culoare roșie, iar datorită conținutului scăzut de zahăr, gust acru. Acasa, fructele sunt folosite pentru a face vin, iar fibrele sunt extrase din frunze lungi si se fac covoare, hamace si chiar haine. Acest tip de ananas crește în țări precum Brazilia, Argentina, Bolivia, Ecuador și Paraguay.

Soiuri de ananas

Aproape toate soiurile de ananas cultivate cu succes sunt rezultatul muncii de hibridizare și de reproducere. Soiurile sunt de obicei împărțite în trei grupuri, în funcție de caracteristicile de creștere și de caracteristicile biologice:

grup spaniol

Soiurile crescute (în principal soiurile de masă) se disting prin absența completă a spinilor pe frunze (sau sunt foarte puțini spini). Plantele sunt rezistente la boli, fructele coapte au o masă de 1,5 kg (pentru ananasul roșu spaniol) până la 10 kg (pentru ananasul Cabezon), tolerează bine transportul, dar sunt semnificativ inferioare ca gust soiurilor de desert. Printre soiurile acestui grup se numără următoarele:

• Pina blanca;
• Singapore;
• Conserve;
• Cabezon;
• roșu spaniol.

regina (regina)

Frunzele acestor soiuri de ananas sunt vopsite într-o culoare verde pal, plăcile de frunze sunt scurte, punctate cu tepi tenace. Masa fructelor este în medie de 1,3-1,5 kg. Soiurile populare sunt:

• McGregor;
• Z-Regina;
• Quinn.

cayenne

Grupul de soiuri include plante cu gust excelent și randament ridicat. Frunzele rozetei sunt practic fără spini, fructele au o masă de 1,5 până la 3,5 kg, tolerează perfect transportul. Soiuri deosebit de populare de ananas:

• Fassaro (Selektsionny-25);
• baronul Rothschild;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Selektsionny-32-33).

Compoziția chimică a ananasului, vitaminelor și mineralelor

Pe lângă conținutul ridicat de acid ascorbic (vitamina C), ananasul conține vitaminele B, PP și provitamina A. Pulpa fructelor coapte conține și potasiu, fier, zinc, cupru, calciu, magneziu, fosfor, mangan și iod.

Pulpa de ananas este bogată în bromelaină - un complex de enzime care descompun proteinele, astfel încât acestea să fie mai bine absorbite. Bromelaina are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și imunocorectoare. Cea mai mare concentrație de bromelaină se găsește în miezul dur al ananasului.

Conținutul de calorii al ananasului este foarte scăzut: doar 52 kcal la 100 g de pulpă matură, deci este adesea inclus în dietele de slăbire.

Ananas - proprietăți utile

Ananasul este util atât pentru femei, cât și pentru bărbați: ajută la subțiarea sângelui și la curățarea vaselor de sânge de colesterol, ameliorează umflarea, atenuează senzația de foame, crește conținutul de serotonină din sânge și elimină excesul de lichid din organism.

• tromboflebită și tromboză;
• hipertensiune;
• ateroscleroza;
• artrită;
• flebeurism;
• bronşită;
• pneumonie;
• boli ale sistemului nervos central;
• boli infecțioase.

Un pahar de suc de ananas proaspat stors la mese imbunatateste digestia, mai ales atunci cand consumi mese grele - fibre si carne.

Ananasul promovează pierderea în greutate: desertul de ananas stimulează procesele metabolice din organism și, de asemenea, se saturează rapid datorită conținutului său ridicat de fibre.

Sucul de ananas vă poate ajuta să faceți față răului de mare și să depășiți greața în timpul călătoriilor cu avionul.

Proprietățile utile ale ananasului pot fi utilizate pentru uz extern:

• Măștile de față cu ananas fac față primelor semne de îmbătrânire a pielii, iar o felie întreagă poate elimina strălucirea uleioasă.
• Calusurile excitante sunt ușor de îndepărtat după o compresă din pulpa de ananas.

Ulei de ananas - proprietăți

Uleiul de ananas este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie datorită combinației unice de vitamine și un complex de microelemente. Uleiul de ananas are o serie de proprietăți utile:

• antiseptic;
• antiinflamator;
• antibacterian și antimicrobian;
• stimularea imunității și a proceselor circulatorii;
• antidepresiv;
• curățare;
• încălzire;
• antifungic.

Uleiul de ananas este un instrument excelent în lupta împotriva bolilor infecțioase, utilizarea lui normalizează nivelul de zahăr conținut în sânge, uleiul luptă cu succes împotriva virusului herpes și ajută la rezolvarea problemelor digestive. Uleiul de ananas albește perfect pielea, hidratează, ameliorează iritația și îmbunătățește tonusul.

Contraindicații și daune ale ananasului

Ar trebui să vă abțineți de la a mânca ananas dacă:

• boli ale tractului gastrointestinal (gastrită, ulcere, aciditate crescută a stomacului);
• reducerea coagulării sângelui;
• persoanele cu hipersensibilitate a smalțului dentar;
• persoane cu alergii;
• sarcina (fructele necoapte pot provoca contractii uterine);
• mamele care alăptează;
• în copilărie (până la 3 ani);
• persoanele supraponderale nu ar trebui să abuzeze de ananasul uscat, deoarece acesta conține o cantitate mare de zahăr.

Cum să păstrați ananasul acasă?

Dacă trebuie să păstrați ananasul timp de 8-12 zile, puteți face acest lucru după cum urmează:

• puneți fructele într-o pungă de hârtie, făcându-i câteva găuri pentru aerisire, sau înfășurați ananasul cu hârtie groasă - acest lucru îl va proteja de ofilire și va permite păstrarea aromei. Nu ar trebui să păstrați ananasul într-o pungă de plastic;
• ananasul ambalat în acest fel trebuie pus la frigider, alegând un compartiment pentru depozitarea fructelor;
• de câteva ori pe zi, pachetul trebuie răsturnat, oferind astfel un acces optim de aer la ananas.
• depozitarea mai lungă este posibilă numai cu conservarea sau congelarea pulpei aromate.

La fel ca majoritatea membrilor familiei bromeliadelor, ananasul este o plantă destul de populară care poate fi cultivată cu succes acasă, pe pervazul ferestrei. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra o plantă gata făcută, dar este mult mai interesant să creșteți un ananas acasă de sus, alegând un fruct matur sănătos în magazin ca material săditor.

La cumpărare, este important să acordați atenție că frunzele smocului (vârfurile) sunt curate, fără pete gri la bază. smocul este înfășurat în jurul mâinii și ușor derulat în jurul axei, ar trebui să se separe cu o mică bucată de tulpină. Dacă nu, partea superioară a ananasului este tăiată cu grijă cu un cuțit ascuțit, apoi curățată de pulpă și frunzele inferioare.

Condițiile pentru cultivarea ananasului sunt foarte simple. Sultan (cresta ananasului) se lasă câteva zile în aer să se usuce. Asigurați-vă că nu putrezește. Apoi vârful uscat al ananasului se pune într-un recipient cu apă curată, care se schimbă zilnic până când apar rădăcinile.

De obicei, în 3 săptămâni, sultanul dă multe rădăcini, iar când lungimea acestora ajunge la 2 cm, ananasul poate fi plantat în pământ.

Ananasul are un sistem de rădăcină superficială, așa că pentru plantare veți avea nevoie de un recipient jos și larg, în fundul căruia trebuie așezat drenaj, care să contribuie la aerarea maximă a solului.

Ca sol pentru ananas, este potrivit un amestec de flori pentru orhidee sau sol fertil, humus (turbă) și nisip, luate într-un raport de 3: 1: 1.

Ușoară

Îngrijirea unui ananas într-o oală este, de asemenea, destul de simplă. Ananasul este o plantă foarte fotofilă care necesită lumină solară și căldură maximă. Vara, se simte grozav pe un pervaz luminat, iarna va avea nevoie de iluminare suplimentară timp de 8-10 ore folosind o lampă fluorescentă. Nu este necesar să rotiți planta: ananasul crește mai repede și se dezvoltă mai bine cu iluminarea unilaterală.

Udare

Vara, rozeta de frunze ar trebui să aibă întotdeauna apă. Pentru udarea solului se folosește apă fiartă sau decantată, încălzită la 35 de grade. Este important să vă asigurați că bila de pământ se usucă suficient între udari. Dacă aerul din apartament este prea uscat și fierbinte, frunzele plantei sunt pulverizate o dată pe săptămână, vara - de 2 ori pe săptămână.

Temperatura

Temperatura optimă a aerului pentru creșterea și dezvoltarea normală a ananasului este de +25 de grade. Dacă este posibil să se asigure plantei un astfel de regim de temperatură pe tot parcursul anului, ananasul va continua să crească iarna, iar frunzele suculente în picioare și colorarea roz a vârfurilor lăstarilor tineri vor fi indicatori ai dezvoltării normale.

îngrășăminte

Ca orice plantă erbacee, ananasul are nevoie de azot, precum și de îngrășăminte organice. Ananasul este hrănit o dată la 2 săptămâni, se poate folosi îngrășământ de azalee gata preparat, iar îngrășămintele alcaline trebuie evitate.

tăierea

Pe măsură ce planta crește, frunzele mai vechi se vor usca și trebuie tăiate cu grijă. După un an, ananasul formează un sistem puternic de rădăcină și va trebui să fie transplantat într-un recipient mai mare.

a inflori

Prima înflorire a ananasului are loc după 2,5-3 ani, pentru a-l stimula se folosește o soluție apoasă (1 linguriță de carbură la 0,5 l de apă). Zilnic se toarna in priza aproximativ 50 g.O alta modalitate de a stimula inflorirea: un vas de ananas se pune o vreme intr-o punga de plastic cu mere sau rosii coapte.

Înflorirea ananasului este de obicei însoțită de formarea de muguri bazali, care sunt separați cu grijă de planta mamă și plantați în ghivece separate. Un smoc bine crescut și sănătos ar trebui să dea o sămânță destul de mare.

• Un moment interesant din istoria plantei este faptul că, încă din secolul al XVIII-lea, aceste fructe exotice au fost cultivate cu succes în sere, inclusiv lângă Sankt Petersburg. Dar în secolul al XIX-lea, ananasul a început să fie transportat pe bărci cu aburi direct din plantațiile braziliene, iar ideea de a le crește în sere a fost abandonată.
• Un interes deosebit este tehnica originală a tehnologiei agricole: pentru a stimula înflorirea și creșterea fructelor, se adaugă o cantitate mică de acetilenă la axilele frunzelor superioare, ceea ce face posibilă creșterea ananasului iubit de toată lumea pe tot parcursul anului.
• Ananasul este un atribut esențial al mesei de Anul Nou în China. Localnicii au o credință: dacă o sărbătoare festivă este împodobită cu un ananas copt, anul va fi cu siguranță reușit.
• În Germania, un pahar de șampanie cu o felie de ananas este oferit în mod tradițional tinerilor căsătoriți ca semn de fericire și prosperitate în familie.

Ananasul este un gen de plante erbacee perene din familia bromeliadelor. Patria - Brazilia Centrală. Plante 40 - 120 cm inaltime.Frunzele sunt pieloase, lungi (50-70 cm), carnoase, verde inchis deasupra, argintii dedesubt, adunate in rozeta. Inflorescența - o ureche, constă din 150-200 de flori mici, discrete, dispuse în spirală. Fructul se numește sămânță care seamănă cu un con din ovare topite care cântăresc 0,9-10 kg. Coaja fructului este dură; pulpa este suculenta, alb-galbuie, cu aroma specifica, bogata in vitamina B si caroten. Fructele se consumă proaspete și conservate; faceți dulcețuri și faceți dulciuri. Din frunze se obține fibre valoroase de filare. Înmulțit prin lăstari din muguri axilari. Cultivat în țări tropicale pe soluri drenate ușor acide. În Rusia, este folosit ca plantă de interior și de seră. Principalele soiuri: Cayenne, Queen, roșu spaniol (masă), Santo Domingo (conserva).

Genul ananas este aproape de bromelia, conținând 8-9 specii distribuite în America de Sud, până în Argentina și Paraguay. Sunt ierburi măcinate cu o tulpină scurtă, o rozetă de frunze bazale suculente și cu dinți spinoși de-a lungul marginilor. După fertilizare, inflorescența de ananas se transformă într-o infructiscență compactă, formată din fructe topite, bractee și axe de inflorescență. La aproape toate tipurile de ananas, cu excepția ananasului urât, axa principală a semințelor continuă să crească și formează o rozetă de frunze (coroană) în vârful seminței. La baza acestei coroane, descendenții se dezvoltă adesea pentru a promova reproducerea vegetativă.

Introducere în cultură. Patria ananasului cultivat este probabil Brazilia, de unde, chiar și în vremuri preistorice, cultivarea sa s-a răspândit atât la sud, cât și la nord, până în America Centrală și Indiile de Vest. Imediat după descoperirea Americii, cultura ananasului a pătruns în multe țări ale lumii, inițial în principal datorită portughezilor. Ei au introdus ananasul în Sfânta Elena la scurt timp după descoperirea lui în 1502. După aceasta, portughezii au adus cultura ananasului în diferite părți ale Africii și în Madagascar și, în jurul anului 1550, în India. Până la sfârșitul secolului al XVI-lea. Cultura ananasului s-a răspândit în majoritatea țărilor tropicale, inclusiv în unele insule din Pacific. Ananasul a fost adus în Europa în jurul anului 1650, unde de atunci a fost cultivat în sere. În 1769, căpitanul Cook a introdus ananasul pe insula Tahiti.

Ananasul cultivat aparține speciei de ananas cu smocuri mari, care crește sălbatic în Brazilia Centrală. Răsadurile suculente și parfumate de culoare galben-aurie din soiurile cultivate de ananas se disting prin calități gustative ridicate. Majoritatea soiurilor sunt auto-incompatibile și de obicei nu produc semințe, dar atunci când sunt încrucișate cu alte soiuri, semințele se dezvoltă normal.

Cultivarea ananasului. Răspândirea relativ rapidă a culturii de ananas se explică nu numai prin calitățile gustative excepțional de înalte ale inflorescențelor sale, ci și prin ușurința reproducerii sale prin coroane rapid înrădăcinate pe vârfurile inflorescențelor. În prezent, ananasul este cultivat pe scară largă în multe țări tropicale și subtropicale din ambele emisfere. Plantațiile de ananas sunt deosebit de mari în Insulele Hawaii, furnizând aproximativ 30% din întreaga producție mondială. Ananasul ocupă, de asemenea, suprafețe mari în Brazilia, Mexic, Filipine, Cuba și insula Taiwan. Plantațiile de ananas sunt, de asemenea, destul de semnificative în Azore.

Sens. Ananasul se consumă atât crud, cât și conservat (în suc propriu). Din el se obtine un suc foarte placut si parfumat si se prepara si dulceata. Ananasul este o sursă bună de vitamine A și B. De asemenea, este cultivat pentru filarea fibrelor din frunze, în principal în Filipine și Taiwan. În inflorescențele unei specii similare de bractee de ananas, fructele de bractee de ananas, deși cu semințe, sunt comestibile.

Caracteristici ale creșterii ananasului ca plantă ornamentală.

La udare, este necesar ca apa să intre în rozeta frunzelor. La început, o plantă nou plantată este udată frecvent, folosind o cantitate mică de apă care nu conține var.

Particularități.

Acasă, fructele sunt rareori legate.

Pansament de top.

Pansamentul superior se efectuează cu îngrășăminte minerale complexe sau infuzie de mullein, aplicându-le 1 dată în 10 zile. Concentrația de îngrășăminte trebuie să fie de 2 ori mai mică decât cea indicată pe ambalaj.

Transfer.

Plantele sunt transplantate vara 1 dată în 2 ani.

Reproducere.

Ananasul se înmulțește cel mai adesea prin rozete apicale sau bazale, care prind destul de ușor rădăcini într-o soluție specială.

Dificultăți în creștere.

Ananasul are nevoie de lumina puternică a soarelui, dar razele directe sunt dăunătoare plantelor.

dăunători.

Excesul de umiditate duce la apariția petelor. Dintre dăunători, acarienii păianjen și insectele solzii sunt cei mai periculoși.

Animalele mele tropicale

Odată în ziarul „6 sotok” părinții mei au văzut un articol despre cultivarea ananasului acasă și au decis să încerce să-și cultive singuri ananas. Primăvara, după ce am cumpărat acest fruct exotic din magazin, l-am mâncat și am plantat priza într-un vas de pământ. La început nu au fost rezultate și ne-am gândit că nu va crește. Apoi, vara, mama lui i-a scos sera, l-a udat, dar nu au fost semne de creștere.

În toamnă, când sera a fost demontată, au constatat că ananasul a început să crească. Am transplantat acest fruct tropical într-un alt ghiveci și l-am adus în casă și l-am așezat pe pervazul ferestrei pe partea însorită.

Așa că timp de trei ani a crescut pe pervazul ferestrei noastre și s-a transformat într-o plantă puternică.

În al treilea an, am turnat o soluție de carbură de calciu la ieșire (10-15 grame de carbură de calciu pe litru de apă) 20-30 ml de soluție apoasă de acetilenă. După 10 zile, am repetat procedura. Aproximativ două luni mai târziu, din centrul ieșirii a început să apară o inflorescență roșiatică. O săptămână mai târziu, inflorescența a crescut și am văzut fructele. În tot acest timp, întreaga familie a avut grijă de plantă. Timp de 2-3 săptămâni, pe conul fructului apar flori violete, asemănătoare cu florile de lungwort. După șase până la șapte luni, fructul capătă o culoare galben-chihlimbar, iar camera în care crește este umplută cu aroma de ananas copt.

După ce fructul a fost tăiat, frunzișul cade și un nou proces apare pe trunchiul lateral. Și acum puteți începe totul de la capăt.

Ananasul crește bine pe pervazurile ferestrelor sudice sau sud-estice. Iar razele arzătoare ale soarelui nu-i vor face rău. În zilele călduroase, umezim planta abundent, dar lăsăm solul să se usuce între udari. Chiar și în sezonul cald, un duș este util pentru ananas: va spăla praful de pe frunze, iar planta va da roade mai bine.

Ananasul are nevoie în mod constant de o nutriție îmbunătățită. În timp ce masa verde crește, azotul este necesar în principal. De două ori pe lună hrănim planta cu infuzie de mullein 1:8. Și cel puțin o dată pe an transplantăm în sol fertil. Plantele mari și frumoase uneori nu dau roade. Chiar și acasă în America, plantările sunt pulverizate de mai multe ori cu acid naftilacetic. Mai ales acasă, înflorirea ananasului trebuie stimulată. În „tropicele de acasă” stimularea va beneficia dacă planta este complet formată (lungimea frunzei este de cel puțin 60-70 cm, grosimea trunchiului la bază este de 6-10 cm), nu mai devreme de 3 luni după ultima fertilizare cu azot.

De 10 ani am cultivat deja 8 plante, dintre care una a mers în orașul Tomsk.