Definície „chutné“ a „atraktívne“ vo vzťahu k jedlám nie sú vždy synonymá, ale je žiaduce, aby išli ruka v ruke. Estetické potešenie z uvažovania nad šalátom môže ovplyvniť aj jeho chuťové vnímanie. Po pozitívnom vyriešení otázky „ako variť“ sa hosteska začína obávať nového problému: ako si vybrať hodný nápad na dekoráciu.
Ako ozdobiť šalát
Po začatí riešenia tohto problému musíte do zoznamu podmienok pridať 1 ďalší prvok - príležitosť, na ktorú sa šalát pripravuje. Svadba, narodenie dieťaťa, výročie, Nový rok si vyžadujú dodržiavanie určitej témy. Ak si chcete len spestriť svoj každodenný stôl, dekoráciou môže byť nová technológia na rozloženie ingrediencií a dokonca aj výber atraktívnejšieho dresingu. Dobrým príkladom sú reštauračné šaláty, ktoré často nemajú zjavnú výzdobu, ale vyzerajú skvele na lesklých fotografiách a v reálnom živote.
- Najrýchlejšie je nájsť pôvodnú „kapacitu“: polovica tekvice, cuketa, paprika.
- Vyberte si recept, ktorý bude mať nezvyčajnú kombináciu farieb alebo tvarov - takýto šalát nemusíte zdobiť.
- Mäsové a syrové rezne ako substrát pre hlavný šalátový sklíčko sú jednoduchou a zdravou možnosťou zdobenia porciovaného jedla.
Dekorácia šalátov na nový rok
Univerzálny nápad na zdobenie takéhoto jedla bude dať mu tvar vianočného stromčeka. Táto možnosť je vhodná aj pre tradičného Oliviera: v prítomnosti charakteristickej siluety nie je zelená farba potrebná, ale girlandy olív a kukurice budú pekným doplnkom. Profesionáli tiež ponúkajú, že sa pokúsia odtlačiť od patróna budúceho roka. Jednoduché nápady na zdobenie novoročných šalátov:
- Had v tvare akéhokoľvek receptu, ktorý obsahuje majonézu. Váhy sú rozložené v tenkých polkruhoch uhorky alebo hrášku, oči sú olivy alebo kukuričné zrná.
- Drak je vytvorený analogicky s hadom, ale potrebuje fúzy z vetvičiek kôpru a malé kožovité krídla môžu byť vyrobené z listov pekinskej kapusty.
- Papuľa tigra je kruh s ušami, pokrytý strúhanou mrkvou, s očami z vaječných bielkov a olív a jazykom z varenej klobásy. Základ šalátu môžeme pripraviť z paštéty s vajíčkami a uhorkami.
Ako zariadiť narodeninový šalát
K takémuto sviatku je ústredné jedlo doplnené najmä o slovné blahoželanie. Ak sa rozhodnete, že to bude šalát, môže to dopadnúť ešte pôsobivejšie ako koláč. Ako však ozdobiť narodeninový šalát, ak je len jedným z najviac jedál na slávnostnom stole? Odborníci dávajú tieto rady:
- Pokúste sa odraziť od sezóny narodenín. V dekorácii môžete pozorovať iba časový rozsah charakteristický pre ročné obdobie (žlto-červená na jeseň, bielo-modrá na zimu atď.), Alebo úplne kresliť paralely - „čmárať“ listy, snehové vločky, kvety.
- Slávnostný šalát pre ženu, najmä prezentovaný na výročie, je možné vyskúšať vo forme veľkej kytice. Ktorý kvet si vybrať na dekoráciu závisí od vkusu narodeninovej dievčiny a vašich schopností: gerbery sa ľahko rozkladajú, tulipány sa tiež tvoria rýchlo. S ľaliami sa musíte pohrať.
Dekorácie na šalát pre deti
Ak je jedlo zamerané na dieťa, môžete stavať na jeho individuálnych preferenciách a záujmoch - podľa odborníkov ide o obojstranne výhodnú možnosť. Dekoráciu šalátov na detskú dovolenku je možné vykonať niekoľkými spôsobmi:
- Dáva nezvyčajný tvar. Tento pohyb sa používa aj pri príprave torty pre dieťa. Ingrediencie misky sú naskladané tak, aby na tanieri vznikla „socha“: medvedík, zajačik, auto, lopta atď. Zložitosť tejto metódy dekorácie spočíva v tom, že je vhodná len pre šaláty, kde je upevňovacia zložka: kyslá smotana, majonéza. Tie. hustá a hustá v konzistencii, inak sa postava rýchlo rozpadne.
- Vytvorenie obrázka na šaláte. Nie je potrebné „písať“ majstrovské diela: dokonca aj jednoduché slnko a malé, ale svetlé kvety už priťahujú pozornosť detí. Nemenej zaujímavou dekoráciou sú postavy vašich obľúbených karikatúr.
- Objemový dekor. Budete musieť hľadať podrobné pokyny, ako pripraviť rôzne figúrky na dekoráciu a cvičenie. Ak máte porciované šaláty, môžete ich rozdeliť medzi „lodičky“ uhoriek, cukety, papriky, pridať špáradlo so syrovými plastmi – získate skutočné lode pripravené na dlhú plavbu.
Ako ozdobiť šalát
Kulinárski profesionáli sú si istí, že krásna dekorácia šalátu je možná s akýmkoľvek produktom - od uhorky po surovú údenú klobásu. Môžete vytvoriť originálnu dekoráciu, aj keď recept na varenie obsahuje iba cibuľu, surovú repu a rastlinný olej. Podiel fantázie, zrnko zručností, trocha voľného času a jedlo získa originálny vzhľad. Osobitnú pozornosť si zaslúžia farbivá, ktoré možno získať z jednoduchých produktov:
- Pre červené - brusnice, brusnice, semená granátového jablka. Zo zeleniny - paradajok.
- Na malinovku - cviklu.
- Na pomaranč - rakytník, pomaranče, šťava vylisovaná z mrkvy.
- Na žlté - šafran, žĺtok, kukurica.
- Pre modrú - vytlačte šťavu z červenej kapusty.
- Na zelené - špenát.
- Pre čierne - olivy.
Dekorácia do zeleninových šalátov
Pri tejto možnosti dizajnu sa musíte uistiť, že výrobky si môžu udržať svoj tvar po dlhú dobu, takže sa používa hlavne na to, čo nebolo tepelne spracované. Na ozdobenie jedla sa zo zeleniny vyrežú figúrky, ktoré sa položia na tanier v ľubovoľnom alebo vopred premyslenom poradí. Alebo sú možné jednoduchšie klasické možnosti dekorácie:
- "pavučiny" alebo nápisy s majonézou / kyslou smotanou;
- vetvičky, zväzky zelene;
- polovice / štvrtiny olív;
- strúhaný syr, varené mäso alebo klobása, bez obsahu tuku;
- vaječné lupienky / omrvinky.
Ako krásne naaranžovať šaláty s orechmi
Tento spôsob zdobenia je cenený pre svoju rýchlosť a jednoduchosť. Dokonca aj základné posypanie nasekaných orechov na hotový šalát ho už robí atraktívnejším a ak vás napadne použiť tvar jadierok, môžete si urobiť celý obraz. Zimný šalát zdobený vlašskými orechmi je klasikou žánru sviatočného stola a sezamové semienka na tanieri so zeleninou sú dokonalým spôsobom „chutné, ale ľahké“. Orechy je potrebné najskôr opražiť.
Vaječné ozdoby na šaláty
Pre takýto dekoratívny nápad musíte najprv zistiť, ako uvariť vajcia, aby sa žĺtok počas práce nerozpadol. Profesionáli praktizujú toto varenie:
- Vajcia vložte do studenej vody, aby boli úplne zakryté.
- Počkajte na var.
- Počítajte 9 minút.
- Vytiahnite, rýchlo vychladnúť.
Dekoráciou je prevažne tvorba kytíc alebo jednotlivých kvetov na povrchu. Za týmto účelom sa vajíčko pozdĺžne rozreže a výsledné oválne polovice sa naskladajú správnym smerom a v požadovanom tvare. Existuje niekoľko ďalších možností:
- Okvetné lístky môžu byť tiež vyrobené z "plátkov": vajce je tiež nakrájané vertikálne, ale na niekoľko dosiek s hrúbkou 0,4 - 0,7 mm.
- Na jednoduché ozdoby sa odoberá žĺtok z uvareného vajíčka, ktoré sa dá premeniť na mrveničku - je to skvelé na jednoduché posypanie povrchu. Používa sa tiež na vytváranie žltých mimózových guľôčok v šaláte s rovnakým názvom.
- Ak odstránite žĺtok, zostávajúca dlhá polovica vareného proteínu sa môže zmeniť na loď. Vertikálnym umiestnením tyče s ohnutým kruhom uhorky, plastového syra alebo dokonca červenej ryby môžete získať malú loď.
Originálny dizajn šalátov
Okrem vyššie uvedených spôsobov, ako pripraviť zaujímavé jedlo, existuje niekoľko ďalších neobvyklých možností. S takýmito originálnymi nápadmi bude zdobenie šalátov a občerstvenia obzvlášť príjemné:
- Želé. Môže sa použiť na naplnenie prísad, takže po zmrazenom šaláte nakrájame a podávame po častiach. Alternatívnym spôsobom zdobenia je vytvoriť husté figúrky a ozdobiť nimi jedlo.
- Ľad. Urobte misku so zamrznutou vodou, do ktorej sú vložené kúsky zeleniny a naservírujte v nej šalát.
rezbárska výzdoba
Takýto originálny dizajn šalátov a predjedál nájdete v reštauráciách, najmä ak ide o prípravu slávnostného jedla, ktoré má vysoké estetické nároky. Vyrezávanie dekorácie zahŕňa kučeravé rezanie zeleniny alebo ovocia, ale môže byť použité so syrom, klobásou. Domáce vyrezávanie na zdobenie riadu je v konečnom dôsledku nielen krása, ale aj príjemná zábava s dieťaťom.
Vyzbrojte sa ostrým nožom (je lepšie si ich vziať niekoľko, v rôznych veľkostiach) a vyskúšajte tieto jednoduché nápady na zdobenie vašich domácich šalátov:
- Uvarenú klobásu nakrájajte na tenké kolieska, každý ohnite na polovicu, stohujte na seba s „krokom“ 0,5 cm a vytvorte kyticu.
- Pomocou škrabky nakrájajte uhorku na dlhé pružné vrstvy a vytvorte z nich rozkvitnutý púčik.
- Z čerstvej celej uhorky špičkou ostrého noža odrežete veľkú zakrivenú kvapku, urobíte na povrchu žilky a získate veľký zelený list.
Krásne zdobené šalátové fotografie
Na štruktúrovanie vyššie uvedených informácií sa oplatí pozrieť sa na hotové kompozície po ich analýze na komponenty. To vám pomôže ozdobiť jedlo sami. Jednoduché možnosti krok za krokom pre krásny dizajn šalátu s fotografiami:
- vianočný veniec. Základ môže byť akýkoľvek (sleď pod kožuchom, krabí šalát atď.), Je rozložený v krúžku. Dekorácia - vetvičky kôpru. Na vrch môžete dať hviezdičky nakrájané zo syra, mrkvy a sladkej papriky.
- Mimosa. Rýchle, jednoduché, chutné. Podriadi sa aj neskúsenej hostiteľke. Naskladané vo vrstvách v sklenenej (!) miske: kúsky solenej ryby, strúhané varené bielkoviny, strúhaná mrkva, nakrájaná cibuľa, varená zemiaková kaša. Dekorácia - rozdrobené žĺtky. majonéza medzi vrstvami.
- Granátový náramok. Profesionáli odporúčajú vložiť pohár do stredu misky - takto získate prsteň. Prísady sa opäť poukladajú do vrstiev: kúsky vareného kurčaťa, strúhaná mrkva, zemiaková kaša, drvené orechy, strúhaná varená repa, opäť orechy, smažená cibuľa, opäť orechy. Na vrchole "pošmyknutia" majonézy, ktorá je tesne pokrytá strúhanou repou. Dekorácia - semená granátového jablka.
- Rubíková kocka. Zaujímavým nápadom je nakrájať každú hustú ingredienciu na malé štvorčeky, ktorých súčet tvorí kocka. Na prípravu šalátu si vezmite syr, repu, mrkvu, uhorky.
Video: ako vyrobiť uhorkovú ružu - šalátový dresing
Šalát "kráľovský"
Keď sa sleď pod kožuchom a Olivier už dávno stali nudnými, chcem niečo nové. Hľadanie jednoduchého a chutného šalátu môže zabiť veľa času. Ale nemusíte chodiť ďaleko: všetky ingrediencie tohto šalátu sú dostupné pre každého!
Ingrediencie:
250 g vareného bravčového mäsa
2-3 zemiaky
1 žiarovka
hrsť lúpaných orechov
100 g sušených sliviek
1 uvarená cvikla
1 uvarená mrkva
2 varené vajcia
150 g tvrdého syra
majonéza
Sušené slivky zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút postáť. Vodu scedíme a slivky nakrájame. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Mäso tiež nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia nakrájame na pásiky. Orechy pomelieme v mixéri, syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Všetky pripravené ingrediencie šalátu rozložte na servírovací tanier.
Zemiaky, majonéza;
cibuľa, mäso, majonéza;
mrkva, majonéza;
slivky, orechy, majonéza;
repa, majonéza;
majonéza z vajec;
syr.
Pred podávaním necháme šalát aspoň 2 hodiny odležať v chladničke.
zdroj
Šalát na Nový rok "Kráľovský"
Takýto šalát neodmietne ani kráľ. Bohatá a úžasná chuť cárskeho šalátu s morskými plodmi sa vám bude zdať magická. Ak neviete, čo variť na Nový rok, vezmite si tento recept do prevádzky.
Ingrediencie:
1 kg čerstvých mrazených chobotníc
200 g tvrdého syra
200 g červeného kaviáru
5 vajec
4 zemiakové hľuzy
300 g majonézy
Chobotnicu uvarte do mäkka (2-3 minúty), ošúpte a nakrájajte na prúžky.
Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčka uvaríme natvrdo, nastrúhame na strednej dráhe. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Šalát rozotrite vo vrstvách v nasledujúcom poradí: chobotnica, majonéza, kaviár, zemiaky, majonéza, kaviár, syr, majonéza, kaviár, kalamáre. Šalát zalejeme strúhaným vajíčkom a ozdobíme kaviárom.
Hotový šalát nechajte pol hodiny v chladničke, potom ho môžete podávať na stôl.
zdroj
Šalát "kučeravý"
Určite ste unavení z bežných mastných šalátov, ale chcete niečo s novou chuťou. Ponúkame Vám šalát "Curly" - ľahké a jemné jedlo.
Ingrediencie:
1 surová mrkva
1 veľké sladkokyslé jablko
200 g krabových tyčiniek
4 varené vajcia
1 plechovka konzervovanej kukurice
majonéza
Mrkvu a jablko ošúpeme. Nastrúhajte ich jednotlivo na jemnom strúhadle. Uvarené vajcia uvarené na tvrdo vychladíme a tiež nastrúhame na jemnom strúhadle. Krabie tyčinky nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nasekáme nožom.
Na miske, na ktorej budete šalát podávať, vytvorte sieťku z majonézy, na ňu položte vrstvu mrkvy. Namažte majonézou a položte vrstvu strúhaných vajec. Opakujte sieťku majonézy, vložte jablko, znova majonézu, krabie tyčinky, majonézu a kukuricu.
Kukurica bude ozdobou šalátu, takže ju nemusíte pokrývať majonézou. Šalát nechajte vylúhovať niekoľko hodín v chladničke a môžete ho podávať na stôl.
Ako ste si mohli všimnúť, šalát sa pripravuje bez soli, čo neovplyvňuje jeho jasnú a originálnu chuť. Ak chcete, môžete do šalátu pridať trochu soli.
zdroj
Šalát "Isabella" s mrkvou v kórejčine
Mrkva na kórejský spôsob robí neuveriteľne chutné a pikantné šaláty. Akonáhle ste vyskúšali takýto šalát, nemôžete odolať pridaniu.
Ingrediencie:
2 údené nohy
5 vajec
500 g šampiňónov
2 hlavy cibule
3 kyslé uhorky
mrkva po kórejsky
Vajcia uvaríme, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Huby pomelte cibuľou a opečte oddelene v rastlinnom oleji.
Všetky pripravené ingrediencie šalátu rozložte do vrstiev. Každú vrstvu namažte majonézou.
1 vrstva: nasekané stehno.
2 vrstvy: huby.
3. vrstva: mašľa.
4. vrstva: vajcia.
5 vrstiev: kyslé uhorky nakrájané na kocky.
6. vrstva: kórejská mrkva.
Šalát môžete ozdobiť kvetom reďkovky a bylinkami.
zdroj
Šalát "mongolský kopec"
Lahodný a originálny šalát na báze cvikly a kuracieho mäsa. Vyzerá to veľmi zaujímavo a chuť je taká, že ju nemôžete ťahať za uši!
Ingrediencie:
4 uvarená repa
2 uvarené mrkvy
1 hrsť sušených sliviek
150 g tvrdého syra
400 g kuracieho mäsa
3 strúčiky cesnaku
2/3 st. vlašské orechy
zväzok čerstvého kôpru
majonéza
Repu nastrúhame na strednom strúhadle, zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis. Osolíme a okoreníme majonézou.
Mrkvu nastrúhame, zmiešame so strúhaným syrom.
Vyprážané kura pomelieme a zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi. Pridajte pár polievkových lyžíc majonézy a dobre premiešajte.
Nakrájajte sušené slivky.
Šalát položte vo vrstvách: polovica repy, kuracie mäso, trochu majonézy, mrkva so syrom, majonéza, sušené slivky, majonéza. Navrch poukladáme zvyšnú repu. Šalát ozdobíme nasekaným kôprom, majonézou a vlašskými orechmi.
zdroj
Novoročný šalát "Ananásová kytica"
Ananás a kuracie mäso sa k sebe výborne hodia. Ak plánujete uvariť očarujúci a lahodný šalát na Nový rok, použite tento recept.
Ingrediencie:
500 g kuracie prsia
3-4 žiarovky
4-5 vajec
400 g marinovaných šampiňónov
2 zemiaky
200 g syra
1 plechovka ananásu
majonéza
Mäso uvaríme s pridaním bobkového listu, cesnaku, nového korenia a čierneho korenia. Posúďte, nakrájajte na kocky.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút. Cibuľu opláchneme a marinujeme v studenej vode s octom, soľou a cukrom.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Všetky zložky šalátu rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí: cibuľa, majonéza, mäso, zemiaky, šampiňóny, vajcia, majonéza, syr, majonéza.
Šalát ozdobíme plátkami ananásu a semiačkami granátového jablka.
zdroj
Novoročný šalát s mrkvou a kuracím mäsom
Tento jemný, no na prípravu veľmi jednoduchý šalát určite poteší. Šalát je ozdobený kukuricou, ktorá mu dodáva jemný nádych. Je pravda, že zdobenie šalátu kukuricou je voliteľné.
Ingrediencie:
400 g kuracieho filé
100 g mrkvy na kórejský spôsob
5 vajec
100 g tvrdého syra
100 g majonézy
soľ, korenie podľa chuti
paprika, bylinky a kukurica na ozdobu
Uvarené filé nakrájame na kocky. Vajcia ošúpeme, oddelíme bielky od žĺtkov. Nakrájajte kórejskú mrkvu. Bielky, syr a žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle.
Šalát rozložte na misku vo vrstvách, každú namažte majonézou: kuracie mäso, polovica kórejskej mrkvy, žĺtky, syr, kórejská mrkva, bielkoviny. Šalát ozdobte kukuricou, bylinkami a paprikou alebo podľa chuti.
zdroj
Šalát v syrovom košíku
Keď vás omrzia obvyklé lístkové šaláty, chcete uvariť niečo nové a nezvyčajné. Dobrou možnosťou je porciovaný šalát v syrovom košíku.
Ingrediencie:
300 g kuracieho filé
3 zemiaky
4 vajcia
1 mrkva
2 kiwi
1 stredne sladkokyslé jablko
1 plechovka konzervovaného hrášku
70 g syra
Prsia uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu, vajcia, zemiaky uvaríme, ochladíme a nakrájame na kocky. Jablká a kiwi ošúpeme, nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme hrášok. Podľa chuti osolíme, ochutíme majonézou. Šalát preložíme do košíka so syrom.
Na prípravu syrového košíčka nastrúhame syr na hrubom strúhadle a tenkú vrstvu položíme na rozpálenú panvicu. Keď sa syr roztopí, opatrne ho preložíme do pohára hore dnom. Odložíme na 10 minút do chladničky, aby syr stuhol.
Ozdobte šalát podľa ľubovôle.
zdroj
Šalát "Červená čiapočka"
Tento recept na šalát Červenej čiapočky osloví všetkých milovníkov granátového jablka. Ak vás už omrzel šalát s náramkom z granátového jablka, tak prečo neskúsiť niečo nové, no nie menej chutné a nezvyčajné?
Ingrediencie:
500 g kuracieho filé
1 stredná cibuľa
listy šalátu na ozdobu
1 stredná mrkva
granátové jablko
vajcia
majonéza
100 g lúpaných orechov
zemiak
Kuracie filé uvarte do mäkka (30 minút), potom osušte. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke, necháme vychladnúť. Orechy nasekajte, pár si odložte na ozdobu. Listy šalátu umyte a osušte. Granátové jablko ošúpeme, rozoberieme na zrnká.
Plochú a širokú misku prikryte listami šalátu. Vložte cibuľu, zemiaky, kuracie mäso, orechy, vajcia, mrkvu, syr vo vrstvách. Každú vrstvu namažte majonézou. Syr nenatierajte majonézou, ale ihneď ozdobte semienkami z granátového jablka a vlašskými orechmi.
zdroj
Šalát na nový rok "Snehové záveje"
Zasnežené záveje sú rovnakým symbolom nového roka ako vianočný stromček. Tak prečo si na novoročný stôl nepripraviť krásny a nezvyčajný šalát Snowdrift? Miska vyzerá veľmi ľahko a jemne.
Ingrediencie:
2 zemiaky
2 mrkvy
1 žiarovka
1/2 červenej papriky
1 konzerva rýb
5 vajec
2 strúčiky cesnaku
majonéza
syr
Zemiaky, mrkvu, vajcia uvaríme v šupke. Ochlaďte a očistite všetky ingrediencie. Cibuľu rozdrvte v mixéri spolu s konzervovanými rybami.
Teraz zostavíme šalát. Na misku položte vrstvu strúhaných zemiakov. Namažte majonézou. Navrch dáme nastrúhanú mrkvu a potrieme majonézou. Tretiu vrstvu šalátu zakonzervujeme s cibuľou (ak nemáte radi rybie šaláty, nahraďte konzervu vareným kuracím mäsom) a potrite majonézou. Položte vrstvu jemne nasekanej papriky.
Uvarené vajcia ošúpeme a pozdĺžne nakrájame na polovice. Odstráňte žĺtky, roztlačte ich vidličkou, zmiešajte s cesnakom, ktorý prešiel lisom. Dochutíme majonézou. Touto zmesou naplníme veveričky a na šalát poukladáme vajíčka. Vajcia namažte na vrchu majonézou (veľmi vhodné je to urobiť silikónovou kefou) a posypte syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle.
zdroj
Šalát na Nový rok s červenou rybou a pomarančom
Tento šalát so slaným lososom alebo pstruhom možno právom považovať za exotickú verziu sleďa pod kožuchom. A exotické z toho dôvodu, že namiesto zeleniny sa používa ovocie alebo skôr pomaranč.
Ingrediencie:
200 g solenej červenej ryby
3 varené vajcia
1 veľký pomaranč
vykôstkované olivy
40 g syra
majonéza
soľ
čerstvo mleté korenie
1-2 lyžice. l. červený kaviár
Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle, žĺtky nasekáme nožom. Umyte pomaranč, nakrájajte kôru a odlúpnite dužinu z filmov, nakrájajte na kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Olivy nakrájame na pásiky. Zhromaždite všetky zložky šalátu vo vrstvách.
1 vrstva: polovica bielkovín, majonéza, soľ a korenie podľa chuti
2 vrstvy: žĺtky, majonéza, soľ a korenie podľa chuti
3 vrstvy: polovica červenej ryby
4 vrstvy: olivy
5 vrstiev: zvyšné ryby
6 vrstiev: syr, majonéza
7 vrstiev: oranžová
8 vrstiev: zvyšné bielkoviny, majonéza, soľ a korenie podľa chuti
Navrchu šalát ozdobíme kaviárom a olivami.
zdroj
Šalát "Leshy"
Šalát "Leshiy" je skvelou voľbou pre slávnostný šalát. Zároveň sa nepoužívajú žiadne zámorské prísady. Všetko je veľmi jednoduché a cenovo dostupné.
Ingrediencie:
1 kuracie filé
2 cibule
400 g šampiňónov
2 vajcia
100 g tvrdého syra
1/2 st. lúpané vlašské orechy
majonéza
olivy
Prsia uvaríme a nakrájame na kúsky. Nakrájajte cibuľu a huby, opečte oddelene na panvici. Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte orechy, dochuťte majonézou, soľou podľa chuti.
Umiestnite pohár alebo fľašu do stredu plochého taniera. Okolo položte šalát a trochu ho zatlačte lyžičkou. Odstráňte fľašu, ozdobte šalát bylinkami a olivami.
Surové vajcia dôkladne umyte, odrežte vršky, obsah vylejte a použite na rôzne jedlá.
Prázdnu škrupinu opláchnite, povarte 2-3 minúty vo vriacej vode a osušte.
Potom namažte vnútro rastlinným olejom (nemali by tam byť žiadne prebytočné oleje).
Nalejte pripravené chladiace želé, potom zlejte a vložte do chladničky na 15 minút, aby vrstva na vnútornom povrchu škrupiny bola dostatočne zmrznutá. Tým sa zabráni vzhľadu položených výrobkov na samotnom povrchu. Aby bola vonkajšia vrstva ešte hrubšia, môžete opláchnutie zopakovať roztokom želé.
Potom opatrne vložte do vajíčok rôzne výrobky, prelejte želé a vložte do chladničky stuhnúť.
Keď stuhne, ošúpeme škrupinu a podávame.
Ak sa škrupina prilepí na želé, pred čistením krátko - 2-3 sekundy - opláchnite horúcou vodou.
Poznámka. Na zjednodušenie a urýchlenie varenia nemôžete škrupinu vopred opláchnuť roztokom želé, ale okamžite položiť jedlo a naliať želé.
"Harmanček" - ozdoba vajec na šalát
Ako ozdobiť šalát vajíčkami? Je to jednoduché a rýchle. Vajíčka sa vďaka svojmu tvaru a vlastnostiam dajú nakrájať na lupienky kvetov, pričom žĺtok sa dá použiť ako stred kvetu.
V dôsledku toho môže byť vrch šalátu ozdobený krásnym veľkým harmančekom. A zelené petržlenové listy zdôraznia krásu nášho vaječného harmančeka. Táto dekorácia vajec je vhodná do mnohých šalátov.
Je žiaduce, aby vajcia boli kombinované v chuti so zložkami, ktoré tvoria šalát. Ideálna dekorácia do šalátov s vajíčkami, napríklad Olivier alebo. Ponúkame zdobenie vajec na (cvikla a mrkva), syr, vlašské orechy.
zložky šalátu
- 150 g syra
- 80 g vlašských orechov
- 2 malé mrkvy
- 3 stredne veľké repy
- Majonéza
Na zdobenie vajíčok
- 3 vajcia
- petržlen
Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Vlašské orechy nasekajte rukami. Mrkva a repa predvarte a nastrúhajte na strednom strúhadle. Potom rozložte šalát vo vrstvách.
Vrstvy môžete striedať, ako chcete. Je tu však jedno upozornenie, ktoré treba vziať do úvahy. Cviklová vrstva by nemala byť navrchu.
Pretože repa má skvelé farby. Preto, aby naša ozdoba z harmančekového vajíčka zostala snehobiela, je potrebné pri striedaní vrstiev urobiť vrchnú vrstvu mrkvy alebo syra. Naša verzia usporiadania vrstiev v šaláte:
- syr, majonéza
- vlašské orechy
- repa, majonéza
- syr, majonéza
- vlašské orechy
- mrkva, majonéza
Začneme zdobiť vajíčkový šalát. Najprv uvarte tri vajcia. Každé vajce ošúpeme. Vajíčko pozdĺžne rozrežeme a vyberieme žĺtok. Ďalej nakrájajte každú polovicu vaječného bielka na štyri časti, ako je znázornené na fotografii. Z každého vajíčka získate 8 okvetných lístkov pre náš "harmanček".
Nastrúhajte vaječný žĺtok na strednom strúhadle. Stred kvetu posypeme strúhaným žĺtkom.
Rozložte petržlenovú vňať okolo okraja šalátového taniera.
Dekorácia šalátu s hubami
Akýkoľvek šalát môžete krásne ozdobiť. Napríklad jednoduchý šalát z čerstvých uhoriek a kapusty, vajíčka môžu byť krásne ozdobené šampiňónmi.
Takáto chutná a krásna huba ozdobí sviatočný stôl a v bežný deň poteší deti i dospelých.
zložky šalátu
- 1 čerstvá uhorka
- 2 vajcia
- 1/2 malej hlávky kapusty
- majonéza
Na šalátový dresing
- 300 g šampiňónových húb
- 1 vajce
- trochu čerstvej uhorky
Vajíčko nakrájame na malé kúsky, uhorku nakrájame na úzke pásiky, kapustu nasekáme. Suroviny na šalát zmiešame a dochutíme majonézou.
Na rovnú dosku opatrne rozložte šalát v tvare huby. Vajíčko nastrúhame na jemnom strúhadle. Posypte stonku huby strúhaným vajíčkom.
Huby je vhodné pripraviť pred prípravou šalátu. Huby nakrájajte pozdĺžne a smažte v rastlinnom oleji, kým sa úplne neuvaria. Potom sa huby musia ochladiť. Chladené huby sú umiestnené na klobúku našej šalátovej huby.
Na spodok huby poukladáme pásiky čerstvej uhorky.
Výroba a zdobenie detských šalátov
Dekorácia šalátu pre deti "Jahňacie"
Veselá dekorácia na detský šalát "Baránok" z vajíčka a sušených sliviek.
zložky šalátu
- 80 g vlašských orechov
- 1 uhorka
- 500 g kuracieho filé
- 2 vajcia
- majonéza
prísady na šalátový dresing
- 120 gr sliviek
- 2 vajcia
Na prípravu šalátu uvarte kuracie filé a nakrájajte na malé kúsky, vajcia nakrájajte nadrobno, orechy nasekajte rukami, čerstvú uhorku nakrájajte na úzke prúžky.
Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
Šalát k narodeninám detí "Pes"
Ako zdobiť šalát na narodeniny detí? Ponúkame Vám zariadiť šalát v podobe psa. Môžete si vziať recept na šalát odlišný od ponúkaného. Hlavná vec je, že prísady v šaláte sú chuťovo kombinované s prísadami na zdobenie šalátu. Môžete napríklad urobiť buď , alebo .
zložky šalátu
- 300 g kuracieho filé
- 1 čerstvá uhorka
- 1 nakladaná uhorka
- 3 vajcia
- majonéza
Na ozdobenie šalátu
- vlašské orechy
- 3-4 olivy
- 1 cherry paradajka
- 1 vajce
Na prípravu šalátu nakrájajte čerstvú uhorku na úzke pásiky, nakladanú uhorku na malé kocky, kuracie filety na malé kúsky a tiež nakrájajte vajíčka na malé kúsky.
Suroviny zmiešame a dochutíme majonézou. Ako už bolo spomenuté vyššie, môžete si vybrať svoj obľúbený recept na základný šalát.
Vajíčko nastrúhame na jemnom strúhadle. Vrch šalátu posypeme strúhaným vajíčkom. Vlašský orech nahrubo rozomelte a uši psa rozložte v tvare oválu vpravo a vľavo.
Tiež posypte vrch hlavy psa vlašskými orechmi. Olivy rozrežte na polovicu a polovice položte na miesto psích očí. Položte jednu polovicu na miesto nosa psa. Zo zvyšných olív nastrihajte krátke pásiky na obočie a na úpravu úst. Rozrežte cherry paradajky na polovicu a polovicu vložte na miesto jazyka psa.
Dekorácia na detské šaláty "Panda"
Krásnou ozdobou detského šalátu je medvedík Panda. Ako recept na šalát, jednoduchý recept s krabovými tyčinkami, sladkou kukuricou, čerstvou uhorkou a vajíčkami. Na ozdobenie šalátu boli použité varené vajíčka, olivy, trocha čerstvej uhorky a vetvička kôpru.
zložky šalátu
- 2 vajcia
- 1 veľká plechovka sladkej kukurice
- 1 čerstvá uhorka
- 1 balenie krabích tyčiniek
- majonéza alebo hustá kyslá smotana
Na ozdobenie šalátu
- 2 vajcia
- vykôstkované olivy
- 1 vetvička kôpru
- trochu čerstvej uhorky
Pripravte si suroviny na šalát – krabie tyčinky nakrájajte na kocky, uhorku nakrájajte na úzke pásiky, vajíčka na malé kocky. Všetko spolu zmiešame so sladkou kukuricou. Šalát oblečte majonézou alebo kyslou smotanou.
Na veľký plochý tanier opatrne rozložte šalát po častiach. V tomto prípade tvoríme dva ovály. Jednou z nich je hlava pandy. S lyžicou navrchu v strede oválu kompaktujte šalát tak, aby sa vytvorili uši pandy. Druhý ovál je telo medvedice. Lyžicou formujeme labky pandy.
Začnime zdobiť šalát pre deti. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Jemne posypte medvedíka strúhaným vajcom, snažte sa to všetko zakryť strúhaným vajcom.
Olivy pozdĺžne prekrojíme. Uši pandy ozdobíme - uzavrieme polovicami olív.
Medvedík panda je pripravený. Pod labky pandy rozložte čerstvé uhorky nakrájané na úzke pásiky. Položte vetvičku kôpru ako „bambus“ na bok pandy. Krásny a jednoduchý šalát pre deti je pripravený.
Dekorácia šalátu "Monomakh's Cap"
Mrkvová dekorácia šalátu Monomakh's Hat
Šalát "Monomakh's Hat" je jednoduchý vo svojom zložení. Za svoju slávu však vďačí svojmu vonkajšiemu prevedeniu, a to zdobeniu v podobe klobúka s chlopňou.
Odporúčame použiť mrkvu a kukuricu ako druh drahokamov na klobúku. Šalát obsahuje zemiaky.
Ak sa vám nepáči chuť zemiakov v šaláte, môžete ju nahradiť syrom. Syr, podobne ako strúhané zemiaky plus majonéza, má viskóznu konzistenciu a pomôže stabilizovať požadovaný tvar. Na ozdobu klopy bol použitý orech.
zložky šalátu
- 3 vajcia
- 4 stredne veľké zemiaky
- 2 stredne veľké mrkvy
- 300 g kuracieho filé
- 150 g vlašských orechov
- kukurica
- majonéza
Na šalát nakrájajte kura na malé kúsky, vajcia nastrúhajte na strednom strúhadle, mrkvu a zemiaky nastrúhajte na hrubom alebo strednom strúhadle, orech nasekajte rukami (nie nadrobno).
Na rovnú dosku dáme vrstvu strúhaných zemiakov. Zemiaky namažte majonézou.
Kuracie mäso namažte majonézou. Položte nastrúhané vajíčko. Namažte majonézou. Každá vrstva je vyrobená s menším priemerom ako predchádzajúca. To znamená, že postupne tvoríme „čiapku“.
Ďalšia vrstva je z mrkvy. Namažte mrkvu majonézou.
Znova položte kurča. Robte to opatrne, aby si šalát udržal tvar. Kuracie mäso namažte majonézou.
To uľahčí stohovanie zemiakov a zabezpečí tvar šalátu. Položením zemiakov po celom povrchu šalátu vytvoríme klobúk s klopou.
Orech pripevníme na klopu čiapky. Zo zvyšnej zmesi zemiakov s majonézou vytvarujeme malú guľu a položíme ju na vrch čiapočky. Z kukurice urobíme lem okolo gule na vrchu čiapky, rady zhora po klopu.
Z uvarenej mrkvy vykrajujeme kosoštvorce a ozdobíme nimi klobúk. Z mrkvy s kukuricou urobte kosoštvorce. Mrkvu nakrájame na úzke pásiky a navrchu vytvarujeme guľu. Klobúk Monomakh je pripravený.
Dekorácia zeleninového šalátu s olivami, paradajkami a uhorkami "Berry"
Dresing na zeleninový šalát s jednoduchými prísadami sa dá ľahko a jednoducho vyrobiť z olív a cherry paradajok a lahodný šalát bude vyzerať ako lahodné bobule.
zložky šalátu
- 1 čerstvá uhorka
- 200 g zeleného hrášku
- 1/3 malej čerstvej kapusty
- 5-9 olív bez kôstky
- 2-3 vajcia
- majonéza alebo rastlinný olej
Ingrediencie na zdobenie šalátu "Berry"
- 5-6 olív
- 12-15 cherry paradajok
- trochu čerstvej uhorky
Na prípravu samotného šalátu nakrájajte olivy na štyri časti, nakrájajte kapustu, vajcia nakrájajte nie nahrubo. Pridajte zelený hrášok a všetko premiešajte. Šalát oblečte majonézou. Šalát môžete obliecť aj rastlinným olejom. A potom môžu byť vajcia vylúčené zo šalátu. Oba šaláty sú chutné.
Vložte šalát do šalátovej misy. Na ozdobenie šalátu nakrájajte paradajky a olivy na polovicu, uhorku nakrájajte na malé plátky. Rozložte bobuľové polovice cherry paradajok a striedajte ich s polovicami olív. Na bobule položíme plátky uhoriek v rade.
Dekorácia na zeleninové šaláty "Košík"
Ako si vyrobiť dekoráciu zeleninového šalátu vlastnými rukami. Ponúkame na výrobu krásny zeleninový šalát "Kôš s bobuľami".
Vlastne samotný šalát je jednoduchý a rýchly na prípravu z čerstvej zeleniny (kapusta a uhorka) s pridaním strúhaného syra. Takýto šalát ozdobíte ešte rýchlejšie a efektnejšie pomocou cherry paradajok a vykôstkovaných olív.
Ingrediencie
- 1/2 malej čerstvej kapusty
- 100 g tvrdého syra
- 1 uhorka
Na ozdobenie šalátu
- Cherry paradajky
- 1 malá plechovka vykôstkovaných olív
Nakrájajte kapustu. Čerstvú uhorku nakrájame na tenké prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte syr, kapustu a uhorku, dochuťte rastlinným olejom.
Šalát rozložíme do šalátovej misy a povrch zarovnáme lyžicou, mierne zhutníme zo strán.
Vyrábame košík z olív. Za týmto účelom prekrojte vykôstkované olivy na polovicu.
Polovice olív poukladáme na polovicu hlávkového šalátu. A tiež rozložte rukoväť koša s olivami ako na fotografii.
Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Vložte polovice paradajok do košíka. Krásny kôš s bobuľami je pripravený.
Výzdoba šalátu na 8. marca
Šalát na sviatočný stôl 8. marca vyzdobíte jednoducho a rýchlo. Aby ste to urobili, musíte si vybrať recept na šalát, ktorý dokáže udržať tvar a nerozpadne sa. Napríklad šaláty s kuracím mäsom. Vďaka kurčaťu sú viskózne a sú vhodné na vytvorenie požadovaného tvaru.
Na ozdobenie šalátu 8. marca odporúčame položiť šalát vo forme trojrozmerného obrázku 8. Šalát je vhodné rozložiť na obyčajný tanier akejkoľvek farby okrem bielej.
zložky šalátu
- filet z kuracieho prsníka
- 1 čerstvá uhorka
- 200 gr sliviek
- 100 g vlašských orechov
- majonéza
Na ozdobenie šalátu
- 1 vajce
- petržlenové listy
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a dochuťte majonézou.
Šalát dáme na tanier a okolo pohárov, lyžicou ho zhutníme a uhladíme pozdĺž okrajov šalátu. To znamená, že tvoríme číslo 8.
Vajcia (bielkoviny plus žĺtok) nastrúhajte na strednom strúhadle. Vrch osmičky jemne posypte strúhaným vajíčkom.
Dekorácia na šalát "Butterfly"
Na samotný Olivier šalát recept obsahuje:
- 400 g kuracieho filé
- 3 vajcia
- 1 čerstvá uhorka
- trochu varenej mrkvy
- majonéza
Na ozdobenie šalátu Olivier budete potrebovať:
- 1 vajce
- trochu varenej mrkvy
- 10-20 g hrozienok
- kukurica
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a dochuťte majonézou. Šalát rozvaľkáme na plochý tanier a zároveň formujeme okrúhly tvar, zľahka zhutníme lyžicou. Šalát sa stáva viskóznym a ľahko si zachováva svoj tvar.
Vajíčko nakrájame pozdĺžne na plátky. Na povrch šalátu rozložte štyri kolieska vajíčok – to sú motýlie krídla. Sladkú kukuricu rozložte okolo okraja koliesok vajíčok.
Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pásiky mrkvy poukladajte na krídelká a pomocou pásikov mrkvy môžete šalát z bokov ozdobiť. Dajte hrozienka na miesto tela a antény motýľa. Dekorácia pre Oliviera je pripravená.
Dekorácia šalátu "Bump"
Šampiňónové huby môžete krásne a jednoducho naaranžovať vo forme kužeľa. Huby sa môžu brať čerstvé a vyprážané alebo nakladané. Každá ďalšia vrstva šampiňónov prekrýva predchádzajúcu v šachovnicovom vzore.
Šišku dokončite vetvičkami kôpru.
Porciovaný šalátový dresing
Jednoduchý dizajn porciovaného lístkového šalátu. Na šalát sa ako prísada použila čerstvá uhorka a údená klobása, strúhaný syr a mleté mandle, olivy nakrájané na pásiky. Zmiešajte uhorku, klobásu a syr s majonézou oddelene od seba.
Na vrchu syra urobte „korunku“ šalátu.
Opatrne odstráňte štvorcový rámček zo šalátu.
Dekorácia na zimný šalát "Tučniaky"
Olivier alebo môžete ľahko a jednoducho ozdobiť vtipnými tučniakmi z polovičiek vajíčok. Šalát dáme do šalátovej misy a navrch posypeme strúhaným syrom alebo vajíčkom.
Vajcia prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Žĺtky zmiešame s nadrobno nakrájanými uhorkami, ochutíme majonézou. Touto zmesou naplníme polovice vajec. Aj samotný zimný šalát je vhodný ako náplň do vajíčok a žĺtky nastrúhame a posypeme na vrch šalátu.
Polovice vajec otočte a poukladajte na vrch šalátu.
Z červenej papriky nakrájajte zobáky a labky, pripevnite k majonéze. Z olivy vystrihneme oči.
Z uhorky vystrihnite krídla. Rozložte alebo pripevnite všetky dizajnové prvky majonézou. Tučniaky sú pripravené.
Cézar šalátový dresing
Populárne môžu byť vydané ľahko a jednoducho. Všetky ingrediencie poukladajte na listy šalátu.
Jednoduchá dekorácia na zimný šalát. Rozložte šalát.
Šalát posypeme strúhaným vajíčkom.
Na šalát poukladajte zelený hrášok.
Krásne šaláty sú nielen chutné, ale aj skvelo vyzerajú. Stále častejšie sa hostesky snažia prekvapiť hostí a blízkych svojimi kulinárskymi schopnosťami.
Vzhľad šalátu závisí od udalosti, na ktorú je pripravený. Novoročné šaláty, šaláty na Veľkú noc alebo narodeniny alebo len krásne šaláty zdobené zeleninovými kvetmi, tieto jedlá vyzerajú skvele na slávnostnom stole.
Na ozdobu najčastejšie používajte cibuľu, bylinky, syr, vajíčka a rôzne druhy zeleniny. Hlavná vec v týchto šalátoch je, že majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj nezabudnuteľný vzhľad. Vy aj vaši hostia si ho určite zamilujete.
Ako variť krásne šaláty - 15 odrôd
Tento šalát nebude chutiť každému, keďže obsahuje sušené slivky. Jedlo vyzerá skvele na slávnostnom stole. Svojím vzhľadom a chuťou určite upúta pozornosť vašich hostí.
Ingrediencie:
- 150 g sušených sliviek
- 250 g masla
- 200 g hovädzieho mäsa
- 1 čerstvá uhorka
- Cibuľa
- 4 varené vajcia
- majonéza
- petržlen na ozdobu
- 3 cherry paradajky
- pár čiernych olív.
varenie:
- Mäso uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť. Pre bohatšiu chuť môžete mäso prevariť s obľúbeným korením.
- Huby nakrájané na prúžky, cibuľa - kocky. Smažte huby a cibuľu v malom množstve rastlinného oleja.
- Vajcia nakrájame na pásiky, ale treba si nechať 2 žĺtky na ozdobu. Uhorku tiež nakrájajte na pásiky.
- Sušené slivky a mäso nakrájame na tenké prúžky.
- Šalát rozotrite vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou - sušené slivky, mäso, huby, vajcia, uhorku, strúhaný žĺtok.
- Na ozdobenie nakrájajte paradajky na polovicu, vytvorte z nich telo „lienky“, z olív vytvorte hlavu a malé čierne škvrny. Položte "lienku" na petržlenové listy.
Lahodný a jednoduchý na prípravu šalátu. Ak ho naplníte kyslou smotanou a vylúčite varené zemiaky, získate skvelé diétne jedlo. Ak chcete začať variť, musíte najskôr uvariť zemiaky, vajcia a kuracie stehná, ak je to potrebné, nohy je možné nahradiť filé.
Ingrediencie:
- 2 kuracie stehná
- 6 uvarených zemiakov
- 200 g vyprážaných húb
- 2 uhorky
- 2-3 uvarené vajcia
- 1 plechovka olív
- zväzok zelenej cibule alebo listov šalátu.
varenie:
- Všetky zložky šalátu musia byť nasekané. Zelení, olivy, huby a kuracie mäso - rezané. Zemiaky, vajcia a uhorku - nastrúhame na hrubom strúhadle. Časť olív treba odložiť na ozdobu.
- Rozložte šalát vo vrstvách. Na dno misky dáme olivy, potom mäso a natrieme majonézou. Rozložili sme huby, namazali majonézou, rozložili zemiaky a majonézu. Posypeme strúhaným vajcom. Rozložte uhorku s ďalšou vrstvou, trochu namažte majonézou.
- Šalát je pripravený, zostáva ho iba ozdobiť, na ozdobu tvoríme korunu z nakrájanej cibule. Olivy nakrájajte na tenké prúžky a poukladajte ich na šalát. Dekorácia je pripravená.
Pred sviatkami chce každá hostiteľka prekvapiť svojich hostí. Šalát "Flower" s paradajkami - skvelá pochúťka. Vzhľad jedla ozdobí slávnostný stôl a jeho príprava bude trvať pol hodiny.
Ingrediencie:
- 300 g sušených sliviek
- 500 g údeného kuracieho filé
- 500 g paradajok
- 4 vajcia
- 2 vajíčka na ozdobu
- 2 uhorky
- niekoľko zelenej cibule
- pár čiernych olív na ozdobu.
varenie:
- Sušené slivky nalejte vriacou vodou na 15 minút. Časť sušených sliviek si necháme na ozdobu, zvyšok nakrájame na pásiky, dáme na dno šalátovej misy a potrieme majonézou.
- Paradajky nakrájajte na kocky, nasaďte sušené slivky, nemusíte natierať majonézou.
- Kuracie filé nakrájajte na kocky, položte na paradajky, namažte majonézou.
- Vajíčka uvarené natvrdo pomelieme na jemnom strúhadle, posypeme šalátom.
- Na ozdobu uvarené vajcia pozdĺžne prekrojíme, vyberieme žĺtok. Vytvorte „pohár kvetu“ z proteínu, odrežte stonku zo zelenej cibule, nakrájajte listy zo šupky uhorky. Olivy nakrájame na kolieska a ozdobíme nimi šalát po obvode a urobíme stred kvetu.
Tento šalát bude vyzerať skvele na slávnostnom detskom stole. Malé deti sú veľmi náročné na rôzne jedlá a produkty, ale nie na tento šalát. Šalát v podobe ježka prebúdza v deťoch záujem a chuť ho vyskúšať.
Ingrediencie:
- 2 kuracie stehná
- 100 g vyprážaných húb
- 100 g tvrdého syra
- 200 g kórejskej mrkvy
- olivová majonéza
- korenie
- čerstvý kôpor.
varenie:
- Kuracie stehná uvaríme v osolenej vode, ochladíme, odstránime kosti a kožu, nakrájame na kúsky.
- Trochu kórejskej mrkvy si nechajte na ozdobu, zvyšok nakrájajte.
- Tvrdý syr rozdelíme na 2 časti. Väčšiu časť nastrúhame na hrubšom strúhadle, menšiu časť nastrúhame na jemnom strúhadle na ozdobu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Soľ, korenie, sezónu s majonézou a dobre premiešajte.
- Šalát položte na rovnú misku, vytvorte ježka. Nos posypte syrom, telo vyložte mrkvou. Na tŕne - olivy nakrájajte na okvetné lístky. Nos a oči sú tiež vyrobené z olív. Kôpor nasekáme nadrobno a vyrobíme trávu pre ježka.
Sušené slivky sa hodia k údenému kuraciemu mäsu. Uhorka dáva tomuto šalátu sviežosť a šťavnatosť. Pochúťka sa hodí na slávnostný aj každodenný stôl a určite sa bude páčiť vám aj vašim blízkym.
Ingrediencie:
- údené kuracie filety
- 150 g sušených sliviek
- čerstvá uhorka
- 6 varených vajec
- 50 g nasekaných vlašských orechov
- 150 g vyprážaných húb
- majonéza
- 100 g tvrdého syra
- varená klobása na ozdobu.
varenie:
Ak chcete začať varenie, musíte slivky nakrájať na prúžky.
Ak sú sušené slivky príliš tvrdé, namočte ich na 15 minút do vriacej vody a potom osušte papierovou utierkou.
Vajcia, uhorku a kuracie filé nakrájame na kocky, pridáme nasekané sušené slivky, šampiňóny a vlašské orechy. Ochutíme majonézou a dobre premiešame.
Šalát položte na rovnú misku vo forme myši.
Z uvarenej klobásy vystrihnite „nohy“ a „uši“. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby sa vytvoril kožuch.
Ozdobte šalát. So slivkami urobte oči, ústa a nos a perie zelenej cibule - fúzy.
Tento šalátový dresing je ideálny na romantickú večeru. Môže sa podávať aj na akýkoľvek slávnostný stôl, či už ide o narodeniny alebo výročie svadby. Príprava tohto šalátu si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale konečný výsledok stojí za to.
Ingrediencie:
- 200 g vareného kuracieho filé
- 2 uhorky
- 200 g syra
- 200 g vykôstkovaných sliviek
- 3 varené vajcia
- majonéza
varenie:
- Filet nakrájajte na malé kúsky, položte na misku, namažte majonézou.
- Uhorky nakrájané na kocky alebo prúžky stačí položiť na misku a zakryť sieťkou z majonézy.
- Oddelíme bielky od žĺtkov, žĺtky roztlačíme vidličkou, dáme na misu.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a položíme na misku, prikryjeme sieťkou z majonézy.
- Proteíny nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte sušené slivky.
- Pomocou pohára alebo pohára načrtnite kruhy. Uverejnite kresbu.
Šalát "Birch Grove" s granátovým jablkom bude vyhovovať skutočným gurmánom. Toto jedlo nie je pre každého, pretože nie každý má rád granátové jablká, ale stále stojí za to vyskúšať. Neobvyklá kombinácia produktov dodáva šalátu nezabudnuteľnú exotickú chuť.
Ingrediencie:
- 300 g vareného mäsa
- 200 g konzervovaných húb
- 5 varených vajec
- jedno semená granátového jablka
- majonéza
- zelených
- olivy alebo sušené slivky.
varenie:
- Mäso nakrájajte na tenké prúžky a položte na dno šalátovej misy a jemne potrite majonézou.
- Huby pomelieme, poukladáme na mäso.
- Oddeľte žĺtok od bielkovín a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte proteín na huby, namažte majonézou.
- Semená granátového jablka rovnomerne rozložte na proteín a posypte žĺtkom.
- Na ozdobu nakreslíme kmeň brezy z majonézy, urobíme pásy zo sušených sliviek alebo olív a lístie a trávu zo zelene. Na "trávu" môžete dať niekoľko húb.
Šalát sa skladá z jednoduchých ingrediencií, ktoré vám umožnia pripraviť ho rýchlo a jednoducho, ak k nemu náhle hostia bez varovania vstúpia. Ak je šalát ochutený olivovým olejom alebo citrónovou šťavou, stane sa ľahkým a nízkokalorickým, ideálnym na večeru.
Ingrediencie:
- Varené kuracie prsia
- Nakladané uhorky - 5-7 ks
- Varené vajcia - 5 ks
- Čierne olivy - 3-5 kusov
- Vyprážané šampiňóny
- zelená Cibuľa
varenie:
- Kuracie filé a uhorky nakrájané na malé kocky. Nakrájajte cibuľu.
- Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky nastrúhame na hrubom strúhadle, bielky na jemnom strúhadle.
- Šalát položte vo vrstvách - šampiňóny, potom kuracie filety, namažte majonézou. Na vrch položte strúhaný proteín a uhorky, namažte majonézou. Na poslednú vrstvu dáme žĺtok.
- Pomocou majonézy nakreslite brezu. Z nasekanej cibule vytvarujte listy a tmavé pásiky s olivami. Aby bol šalát chutnejší, treba ho nechať lúhovať aspoň 2 hodiny. Najlepšie nechať cez noc v chladničke.
Elegantný a chutný diétny šalát "Festive" dokonale diverzifikuje menu. Na prípravu šalátu sa používajú diétne produkty a dresing. Tento šalát určite poteší.
Ingrediencie:
- varené kuracie prsia
- varená mrkva
- čerstvá uhorka
- 2 varené vajcia
- malá varená repa
- kyslá smotana
- zelených
- citrónová šťava
varenie:
- Kuracie filé nakrájajte na prúžky a položte na dno šalátovej misy.
- Oddeľte žĺtok od bielkovín a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Žĺtok položte do druhej vrstvy, jemne namažte kyslou smotanou.
- Mrkvu a uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Do šalátovej misy dajte najprv mrkvu a potom uhorku. Posypeme nadrobno nakrájanými olivami.
- Navrch posypeme nastrúhaným bielkom.
- Ozdobte jedlo. Z tenkých pozdĺžnych pásikov mrkvy znázornite vlákna darčekovej krabičky. Cviklu ošúpeme a nakrájame na čo najtenšie kolieska, vytvarujeme z nich mašličku.
- Okolo mašle ozdobte zelenou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.
Svetlý šalát na váš stôl. Šalát je výdatný a chutný, na jeho prípravu potrebujete jednoduché produkty a trochu času, aby bol čistý a krásny, a chuť tohto jedla je jemná a šťavnatá.
Ak nemáte radi čierne olivy, môžete ich nahradiť zelenými alebo sušenými slivkami.
Ingrediencie:
- 200 g vareného kuracieho filé
- 4 varené vajcia
- 150 g tvrdého syra
- čierne olivy
- 3 paradajky
- 3 uhorky
- majonéza
varenie:
- Kuracie filé nakrájame na malé kocky.
- Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Niekoľko olív nakrájame na plátky, ostatné na kolieska.
- Paradajky nakrájame na malé kocky.
- Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Do veľkej misy dáme filé, vajcia, olivy nakrájané na kolieska, syr (trochu syra si necháme na ozdobu), soľ, pomastíme majonézou a dobre premiešame.
- Šalát rozložíme na rovnú misku a vytvoríme polkruh.
- Aby ste zmenili polkruh na skutočný plátok melónu, musíte najprv položiť paradajky, potom malý prúžok strúhaného syra a uhorky. Semená zobrazujú použitie olív.
Tento šalát je skutočným nálezom pre každú gazdinku. Na jeho prípravu potrebujete minimum produktov a času, ale ukázalo sa, že je to veľmi chutné a uspokojujúce.
Ingrediencie:
- 1 kuracie prsia
- 3 uvarené bielka
- 100 g syra
- čerstvá uhorka
- varená mrkva
- žiarovka
- majonéza
- zelených
varenie:
- Kuracie prsia uvarte do mäkka v osolenej vode, ak chcete, môžete pridať korenie.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte na rastlinnom oleji.
- Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle, syr na jemnom strúhadle.
- Rozložíme do vrstiev, potrieme majonézou - cibuľou, mäsom, uhorkou, syrom.
- Mrkvu nakrájame na tenké pásiky a skrútime do kvietkov.
- Jemne nakrájajte zeleninu a ozdobte šalát.
veľmi chutný šalát na varenie v zhone. Hostia nie vždy varujú pred príchodom a tento šalát môžete uvariť za 10 minút. Jedlo je tiež ideálne na obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- 300 g vareného kuracieho filé
- 200 g šampiňónov
- 300 g paradajok
- žiarovka
- uhorka
- 150 g tvrdého syra
- rastlinný olej na vyprážanie
- majonéza
- soľ.
varenie:
- Huby nakrájané na prúžky a ľahko smažte v rastlinnom oleji.
- Kuracie filé a cibuľa nakrájané na malé kocky.
- Šalát rozotrite vo vrstvách vo forme jahôd: mäso, cibuľa, majonéza, soľ, vložte syr nastrúhaný na jemnom strúhadle a vyprážané huby. Na vrchole šalátu položte, nakrájané na malé kocky, paradajky. Jahody "Chubchik" rezané z uhorky.
Tento šalát je dar z nebies. Bude nádhernou ozdobou vášho stola a poteší vás úžasnou chuťou. Neobvyklá kombinácia produktov, konkrétne jablko, dáva tomuto jedlu osobitnú chuť.
Ingrediencie:
- 300 g vareného kuracieho filé
- 4 varené vajcia
- žiarovka
- zelené jablko
- 200 g syra
- majonéza
- olivy
- 300 g vyprážaných húb
- čipy (koľko pôjde).
varenie:
- Kuracie filé a cibuľa nakrájané na malé kocky.
- Nastrúhame vajcia, jablko a syr.
- Šalát položte na rovnú misku vo vrstvách: kuracie filety, cibuľa, šampiňóny, vajcia a syr. Všetky vrstvy potrieme majonézou.
- Šalát ozdobíme hranolkami a rozpolenými olivami.
Lahodný a rýchly na prípravu, šalát z hrozna je ideálny pre tých, ktorí radi kombinujú mäsové výrobky s ovocím a bobuľami. Hrozno, spárované s kuracím mäsom a jablkom, dáva šalátu nezvyčajnú a nezabudnuteľnú chuť.
Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé
- 3 varené vajcia
- 2 zelené jablká
- 100 g tvrdého syra
- 300 g hrozna bez jadierok
- šalát alebo petržlen
- majonéza.
varenie:
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky.
- Kuracie filé pomelieme podľa vlastného uváženia.
- Vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Hrozno prekrojíme pozdĺžne na polovicu.
- Šalát položte na rovnú misku vo vrstvách: kuracie mäso, vajcia, jablká, syr. Poslednú vrstvu dobre potrieme majonézou.
- Vrch šalátu ozdobte „zväzkom“ hrozna a byliniek.
Šalát "Jemný" s ananásom
Ananás je exotický produkt, ktorý poznáme, s množstvom vitamínov. Kombinácia ananásu a mäsa je veľmi vydarená, čo je základom tohto šalátu. Aby ste úplne odhalili chuť jedla, oplatí sa ho nechať niekoľko hodín v chladničke.
