Çfarë mund të bëhet nga akullorja. Akullore me çokollatë: Receta për ëmbëlsirë

Akullore me salce çokollate Për salcën, kombinoni qumështin, shurupin dhe gjalpin. Rrihni me një blender. Hidhni akulloren në enë. Spërkatni akulloren me salcën e përgatitur. Dekoroni me copa cokollate te bardhe dhe te zeze.Do t'ju duhet: akullore vanilje - 3 lugë, qumësht - 1/4 filxhan, shurup çokollatë - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë kikiriku - 2 lugë gjelle. lugët

Banane të skuqura me akullore 1. Qërojmë bananet, i presim në gjysmë në mënyrë tërthore dhe më pas i presim sërish përgjysmë për së gjati. 2. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni sheqerin dhe, duke e trazuar, lëreni të vlojë. 3. Bananet e përgatitura i spërkasim me kanellë, i vendosim në një tigan me përzierje të vluar dhe ...Do t'ju duhet: banane - 2 copë, gjalpë - 3 lugë gjelle. lugë, sheqer kafe - 3 lugë gjelle. lugë, vodka orizi ose rum - 2 lugë gjelle. lugë, akullore vanilje - 300 g, çokollatë e zezë - 50 g

Akullore italiane me kafe Rrahim akulloren me blender, shtojme kafen e ftohte dhe e rrahim perseri. Hidheni në kallëpe dhe ngrini. Rrihni kremin me sheqer pluhur dhe kanellë. Cokollatën e grijmë në rende të trashë. Kur e servirim akulloren e vendosim në tasa, e dekorojmë me krem ​​pana dhe e spërkasim mbi...Do t'ju duhet: akullore - 600 g, kafe ekspres - 100 g, krem ​​i trashë - 1 filxhan, çokollatë - 50 g, sheqer pluhur - 3 lugë gjelle. lugë, kanellë të bluar - 1/2 lugë çaji

Ananasi me akullore dhe çokollatë Ananasi, i qëruar, i prerë në feta. Thithni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë të ëmbëlsuar me shtimin e 1 lugë gjelle raki derisa të fryhen. Kombinoni fetat e ananasit, rrushin e thatë dhe topat e akullores. Konjakun në temperaturën e dhomës, derdhni në një lugë, vendoseni në zjarr. Hidhni ananasin...Do t'ju duhet: ananasi - 1 pc., rrush i thatë me gropë - 2 lugë gjelle. lugë, konjak - 80 g, akullore - 3 topa, sheqer - 1 lugë gjelle. lugë, çokollatë

Akullore "Surpriza nga luleshtrydhet" Derdhni likerin Curacao në akullore me luleshtrydhe dhe vendoseni në një piedestal të brumit të biskotave. Në mes të akullores vendosim gjysmat e pjeshkës së zier. Vendosni akullore mbi pjeshkë, mbulojeni me krem ​​portokalli, në&nbs...Kërkohet: akullore me luleshtrydhe - 1 kg, liker Curacao - 50 g, vezë - 5 copë, sheqer - 120 g, miell gruri - 120 g, sheqer - 150 g, ujë - 150 g, pjeshkë - 500 g, sheqer - 100 g, vezë - 4 copë, sheqer - 100 g

Akullore "Surprise Milady" Ngrijmë mirë akulloren dhe e vendosim në një piedestal të brumit të biskotave të lagur me shurup. Në mes vendosim pjeshkë të prera në feta të ziera me sheqer dhe të përziera me marmelatë me mjedër. Pjeshkët mbulohen me një shtresë akulloreje...Do t'ju duhet: akullore qumështi me vanilje - 1 kg, pije alkoolike - 50 g, pjeshkë - 300 g, sheqer - 50 g, marmelatë me mjedër - 100 g, vezë - 5 copë, sheqer - 120 g, miell gruri - 120 g , sheqer - 150 g, ujë - 50 g, të bardha veze - 4 copë, sheqer - 100 g

Akullore në filxhanë beze Përgatisni filxhanë me beze. Për ta bërë këtë, nga proteinat e rrahura, duke përdorur një qese të madhe pastiçerie, lëshoni topa në madhësinë e gjysmë veze në një fletë pjekjeje. I pjekim dhe sa janë ende të ngrohta, shtypim mesin e secilës me një vezë të plotë...Kërkohet: të bardhat e vezëve - 5 copë, sheqer - 250 g, akullore qumështi me vanilje - 800 g

Ëmbëlsirë "Akullore me krem" Rrihni kremin me sheqer pluhur. Vendosni akulloren në gota, hidhni kafe, shurup, ftohet. Mbushni me krem ​​pana gjatë servirjes.Do t'ju duhet: kafe e fortë - 4 lugë gjelle. lugë, akullore me çokollatë - 100 g, krem ​​akullore - 100 g, sheqer pluhur - 2 lugë gjelle. lugë, krem ​​i trashë - 1 filxhan, shurup kafeje - 2 lugë gjelle. lugët

ëmbëlsirë akullore Në një enë vendosim akulloren, kajsitë e thata dhe disa feta bananeje i presim në kubikë, ia shtojmë akullores. Kajsitë e thata mund të zëvendësohen me rrush. Grini çokollatën në një rende të imët. Shumë e shpejtë dhe e shijshme!Kërkohet: 100 gr akullore, 2 feta kajsi të thata, banane, çokollatë qumështi me arra

Ëmbëlsirë me akullore, biskota dhe luleshtrydhe Shkrijmë dhe grijmë luleshtrydhet në blender, në fund të gotës vendosim biskota të thyera, copa akullore (e kam prerë në kubikë) dhe i hedhim sipër luleshtrydhet. Dhe përsëritni përsëri shtresat. Sipër spërkatni thekon bajame. Nëse ka nenexhik të freskët, atëherë edhe nenexhik.Do t'ju duhen: akullore, çdo biskotë krokante, luleshtrydhe të ngrira, petale bajame

Akullorja është e mrekullueshme në vetvete. Është një gëzim i thjeshtë për të cilin të gjithë kanë nevojë. Ëmbëlsirat tepër të shijshme me akullore mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi.

Goditje për një portret

Përgatitja e ëmbëlsirave komplekse të akullores (si, të themi, ëmbëlsirat me luleshtrydhe) është një aftësi e rezervuar për pak pacientë. Jo, vërtet, sa e gjatë dhe e vështirë është të shpikësh diçka kur tashmë e kërkon në gojë!

E gjithë ajo që mjafton durimi në një ditë vere është ta shpërndani masën e ëmbël në tas dhe ta dekoroni pak.

Këtu janë disa suplemente të thjeshta por jo të tepërta:
- petalet e trëndafilit të çajit të bluara me sheqer dhe acid citrik (nga rruga, ato ruhen në mënyrë perfekte gjatë gjithë dimrit në kavanoza të mbyllura fort dhe janë të shkëlqyera si një shtesë për komposto dhe ëmbëlsira, mbushje për shporta me pastë);

Gjethet e mentes së freskët të grira imët + një lugë martini;
- reçel plaku + 1-2 lugë balsam Karpate (ose ndonjë balsam tjetër i trashë bimor me aromë të lehtë arra ose konjak ose rum të zi);
- e grimcuar në copa të vogla çokollatë e zezë + konjak dhe lajthi të grira;
- nja dy lugë salcë pikante boronicë-portokalli me xhenxhefil (ky është, megjithatë, më tepër një opsion për dimrin, ditët e Krishtlindjeve) ose salcë e lehtë me manaferrë;
- manaferrat e freskëta + kos i trashë, por me pak yndyrë, me mbushje me kokrra të kuqe.

Lumenjtë e qumështit, brigjet e manaferrave

Është e vështirë të mendosh për diçka më frymëzuese në një ditë të nxehtë vere sesa akullorja me fruta apo manaferra.

Mjedrat, luleshtrydhet, boronicat, kumbullat, pjeshkët ... - mirë, çfarë nga kjo nuk kërkon një tas akulloreje?

Në një mënyrë kurioze, ata kombinojnë akulloren me manaferrat në Provence franceze:

Përbërësit:
2 grushte manaferra (luleshtrydhe, mjedra, boronica)
1 st. l. sheqer pluhur
1 lugë Uthull balsamike,
1 st. l. vaj ulliri,
nja dy gjethe borziloku dhe/ose nenexhik.

Gatim:
Grini mirë 1 grusht manaferra në blender me vaj ulliri dhe sheqer pluhur. Vaji i ullirit do të ndihmojë në ndriçimin e ngjyrës së salcës dhe do t'i japë asaj një konsistencë më të butë, të ngjashme me emulsionin.

Masën e manave mund ta fërkoni përmes një sitë për të hequr farat.

Shtoni pak uthull balsamike dhe përzieni.

Vendosni akulloren në një pjatë, sipër saj - manaferrat (luleshtrydhet duhet të priten në feta). Hidhni salcën rreth akullores dhe dekorojeni ëmbëlsirën me gjethe borziloku dhe nenexhik.

Por versioni i manave, më i lehtë për t'u përgatitur, por jo më pak i shijshëm:

Përbërësit (për 2 racione):
250 gr mjedra,
2 kivi,
4 lugë akullore vanilje,
2 lugë mjaltë të lëngshëm,
4 lugë gjelle. l. verë e ëmbël e bardhë ose port
1 st. l. thekon bajame të thekura.

Gatim:
Qëroni kivin dhe priteni në feta hollë. Vendosni mjedrat dhe kivin në enë, derdhni verën.

Spërkateni me mjaltë dhe spërkatni me thekon bajame.

Manaferrat do të largohen shpejt, por festa e shijes nuk do të përfundojë. Në minimum, do të ketë pjepër, dardha dhe pjeshkë. Në vetvete, ato janë fisnike aromatike, fitojnë një stil dhe hijeshi të veçantë në kombinim me xhenxhefil, alkool të fortë dhe karafil. Dhe akullorja kthehet nga argëtimi fëminor në një dekorim vërtet aristokratik të mbrëmjes.

Përbërësit (për 4 racione):
8 lugë akullore kremoze
1 pjepër i vogël i pjekur
1/3 st. Sahara,
1/3 st. ujë,
4 lugë gjelle. l. rrënjë xhenxhefili i grirë
1 st. l. vaj ulliri.

Gatim:
Grini xhenxhefilin në rende. Hidhni pak vaj ulliri në një tigan të parangrohur dhe skuqni lehtë 2 lugë gjelle. l. xhenxhefil - në mënyrë që të fitojë një nuancë të artë. Spërkatni xhenxhefil mbi 1 lugë. sheqer - karamelizohet pak. Hidheni në një enë dhe lëreni të ftohet.

Në një tenxhere vendosim një të tretën filxhan ujë të ziejë, shtojmë një të tretën filxhan sheqer, 2 lugë gjelle. l. xhenxhefil. Ziejeni për 10 minuta në zjarr të ulët, kullojeni shurupin që rezulton përmes një sitë të imët.

Pritini pjeprin, qëroni, hiqni farat, prisni mishin në kubikë të vegjël. Derdhni kubet e pjeprit me shurup dhe vendoseni në frigorifer për një kohë - zhyteni.

Përpara se t'i shërbeni pjeprin, rregulloni në tasa, vendosni 2 lugë akullore në secilën, spërkatni me xhenxhefil të artë të ftohur.

Mos ngurroni të hapni një port të mirë ose verë të bardhë Muskat.

Në një mbrëmje të freskët në një dhomë komode, ëmbëlsirat me akullore do të shkojnë gjithashtu me një zhurmë. Sidomos nëse hidhni diçka të ngrohtë në to.

Përbërësit (për 4 racione):
400 gr akullore,
50 g rrush të thatë të bardhë,
50 gr rrush i zi,
4 lugë gjelle. l. rum i zi,
2 lugë gjelle. l. bajame të grira,
12 biskota të gjata (si "gishtat e zonjës").

Gatim:
Hidhni rrushin e larë me ujë të vluar, lëreni të qëndrojë për 15 minuta, kullojeni dhe lëreni të thahet. Hidheni në rumin dhe lëreni të piqet për disa orë.

E lëmë akulloren të shkrijë pak, e përziejmë me rrushin e thatë, e vendosim në kallëpe dhe e vendosim në ngrirje për 30 minuta.

Vendosni tre biskota në secilën pjatë. Nxjerrim kallëpet e akullores, zhysim shpejt secilin për disa sekonda në ujë të nxehtë, vendosim akulloren mbi biskota.

Sipër spërkatni bajame të grira.

Ideja e kombinimit të akullores me biskota (sidomos me thërrime) në dimër duket të jetë veçanërisht e suksesshme. Nga kjo bëhet sikur më e ngrohtë, më e rehatshme, pa pushuar, natyrisht, akullorja. Dhe nëse shtoni pak më shumë çokollatë, ose fruta të thata, ose alkool të fortë, atëherë asnjë dimër nuk është i tmerrshëm!

Kjo është ndoshta një nga gjërat më të çuditshme të shpikur nga gjeniu i kuzhinës njerëzore. Një lloj oksimoroni që kategorikisht nuk përshtatet në kokën tuaj - derisa të provoni dhe të shihni vetë: po, ndodh. Pas kësaj, tashmë është e mundur të besohet në peshqit që flasin, dhe në djegësin e ëmbël dhe në urbanizmin e fiseve nomade.

Kjo ëmbëlsirë me akullore, si shumë perversione gastronomike (deshëm të thonim mrekulli), erdhi nga kuzhina japoneze. Gjë që nuk është aspak befasuese: Japonia është në shumë mënyra një vend oksimor në vetvete.

Aerobatika e zhanrit është akullorja e skuqur thellë. Për shembull, si kjo:

Përbërësit (për 4 racione):
400 gr akullore,
2 ketra,
1 st. l. niseshte,
100 g thekon kokosi
një grusht manaferra (luleshtrydhe, mjedra),
2 lugë mjaltë,
1/3 filxhan krem ​​të rëndë
sheqer pluhur,
vaj për tiganisje.

Gatim:
Nxirreni akulloren nga ngrirja dhe lëreni të zbutet pak. Prej saj formoni 4 topa, duke vendosur 1-2 kokrra në secilën prej tyre. Ngrini topat "në gur" (do të duhen 2 orë).

Në enë të veçanta shtroni proteinat, niseshtenë, thekonet e kokosit. Rrahim lehtë të bardhat.

Zhytni topat e ngrirë të akullores me radhë në niseshte, proteina, thekon kokosi. Dhe - përsëri në frigorifer, për 20 minuta.

Ndërkohë bëni salcën e manave. Ju mund - më elementare: t'i bëni pure manaferrat me një blender ose thjesht t'i shtypni me një pirun, përzieni me një sasi të vogël mjalti të lëngshëm të ngrohtë dhe krem, përzieni mirë.

Hidhni vajin në një tigan ose tigan të thellë dhe ngroheni në rreth 170ºC. Zhytini topat në vaj një nga një, për 5 sekonda secili. Ata duhet të bëhen të artë. I vendosim në një peshqir letre për disa sekonda për të kulluar yndyrën e tepërt dhe i kalojmë menjëherë në pjatat e ëmbëlsirës dhe i spërkasim me salcën e manave.

Shërbejeni menjëherë.

Bukuria kryesore e kësaj ëmbëlsire (përveç, sigurisht, surprizës që nuk do t'i kalojë asnjë prej ngrënësve të mundshëm, të jeni të sigurt) është kombinimi i mrekullueshëm i një kore të ngrohtë krokante dhe një bërthame të butë të ftohtë. Dhe thartësia e kokrra të kuqe do t'i hijesh këndshëm të dyja.

Nëse mendimi i skuqjes së thellë ju neverit, por dëshironi të provoni një kuriozitet, shkoni në anën tjetër dhe piqni një tortë me akullore në furrë. Vendosni rreth 0,5 kg akullore mbi tortën e përfunduar të ftohtë të biskotave (mund të jetë me arra, patate të skuqura çokollatë, copa marshmallow ose manaferra) dhe sipër e lyeni mirë me të bardhat e vezëve të rrahura me sheqer.
E vendosim kekun në furrë të nxehur mirë për 3-4 minuta dhe e shërbejmë menjëherë.
Një ëmbëlsirë e tillë akullore është e përshtatshme si për tryezën e fëmijëve ashtu edhe për një të rritur.

Me botën në një lugë

Por këto ishin vështirësi të Lindjes së Largët, dhe në Lindjen e Mesme, për shembull, në Turqi, akullorja hahet në një mënyrë shumë më të kuptueshme për ne:

Përbërësit (opsionale):
krem ose akullore frutash,
Lekma turke (2-3 lloje),
arra (bajame, lajthi, lajthi, fëstëkë),
kardamom,
ujë trëndafili ose portokalli,
kafe orientale (për servirje).

Gatim:
Arrat i skuqim lehtë dhe i presim. Lumturia turke (është më mirë të marrësh varietete me ngjyra dhe shije të ndryshme), të prera në copa të vogla. Hiqni farat nga bishtajat e kardamonit dhe grijini ato në një llaç.
Të gjitha këto i përziejmë me akullore, e vendosim në tas, e spërkasim lehtë me ujë trëndafili ose portokalli.

Shërbejeni me kafe orientale (të zier në cezve).

Dhe një nga ëmbëlsirat më të mrekullueshme të akullores u shpik në Francë në shekullin e 18-të. Quhet maqedonas.

Ka shumë variacione të maqedonasve (eksperimentoni dhe zgjidhni një kombinim sipas shijes tuaj), por e përbashkëta e të gjithëve është kombinimi i akullores me manaferrat e freskëta dhe frutat e ziera pak në shurup, likere ose konjak dhe, shpesh, pelte. . Frutat dhe manaferrat, gjë që është e rëndësishme, duhet të jenë të së njëjtës stinë. Pra, jo luleshtrydhe me rrush apo qershi me boronicë. Megjithatë, nëse shpirti dëshiron - poshtë me konventat.
Në versionin më të përgjithshëm, maqedonasi duket kështu:

Qëroni frutat dhe manaferrat dhe pritini në kube më identike. Ju duhet të përqendroheni në madhësinë e kokrra të kuqe më të vogël në pjatë.

Frutat janë të dendura, të forta (mollë, dardha, varietete të dendura kumbullash dhe kumbullash qershie), zihen lehtë në shurup sheqeri me kanellë ose vanilje; fikim zjarrin, spërkasim me konjak ose rum. Manaferrat ose frutat me një strukturë të butë (kajsi, pjeshkë) thjesht derdhni shurupin me alkool pa ngrohje.

Xhel disa fruta dhe manaferra. Përziejini disa me akullore.

Përhapeni pelte dhe akullore në shtresa në një enë të lartë cilindrike (në mënyrë ideale të ndarë).

E vendosim kallëpin në frigorifer për disa orë.

E heqim kallëpin dhe e ndajmë me kujdes maceduanin në pjesë.

Eksperimentoni me kombinime të ndryshme të frutave dhe manave; lloje të ndryshme të alkoolit; zgjidhni erëza të ndryshme për fruta të ndryshme: kanellë, karafil, vanilje, kardamom, anise, xhenxhefil. Mos ngurroni të shtoni diçka të re - nenexhik, trëndafil çaji, manushaqe, rrënjë xhenxhefili të grirë imët, limon të tharë në diell... Provoni të bëni pelte maceduan me bazë kremi. Në përgjithësi, shkoni për të, dhe me siguri kjo ëmbëlsirë me akullore do të zërë vendin krenar në orarin tuaj të kuzhinës.

Dyshojmë se pothuajse në çdo vend mund të gjeni një recetë unike ëmbëlsirë akulloreje. Shkruani gjithçka - nuk mjafton një jetë e vetme.

Dhe e dini, diçka na thotë se nëse dikush thotë se nuk i pëlqen akullorja, thjesht nuk e ka gjetur ende mënyrën e vet për ta ngrënë atë. Me manaferra ose fruta të thata, me çokollatë ose krem ​​pana, me lëngje ose likere të freskëta, me biskota, marshmallow, beze ... - duhet të provoni në këtë mënyrë dhe në atë mënyrë për t'u siguruar që akullorja është një nga ëmbëlsirat më të mira në botë. botë. Dhe ëmbëlsirat me akullore duken të shkëlqyera edhe në tryezën e fëmijëve, qoftë edhe në atë mbretërore.

Akullorja pëlqehet nga të gjithë nga të rinjtë tek të moshuarit. Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me diçka të veçantë, atëherë përgatitni një ëmbëlsirë të pazakontë prej saj. Kjo diversifikon menunë dhe shton gëzimin. Gatimi nuk do të marrë shumë kohë, si rezultat do të merrni një pjatë, foton e së cilës mund ta postoni me krenari në rrjetet sociale.

Çfarë mund të bëhet nga akullorja

Mos u habitni, por delikatesa e ngrirë me qumësht kombinohet me sukses me një shumëllojshmëri produktesh, nga frutat me manaferrat deri tek ananasi i skuqur. Por kjo nuk është e gjitha: vetë akullorja mund të skuqet. Për të shijuar një ëmbëlsirë kaq të çuditshme, nuk keni pse të shkoni në restorante, është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi në pak minuta.

Është më mirë ta servirni ëmbëlsirën në pjesë. Për ta bërë këtë, përdorni gota të gjera për kokteje, lojë me birila me këmbë, tasa ose pjata të bukura. Si dekorim, merrni gjethe të freskëta nenexhiku ose balsam limoni, feta mandarina, pjeshkë të pjekura ose fruta të tjera, manaferra të plota individuale, çokollatë të grirë imët, pelte, bajame ose arra, madje edhe kafe të menjëhershme dhe kakao.

Receta për ëmbëlsirat e akullores

Nëse dëshironi të bëni diçka të re nga delikatesa e zakonshme, dhe jo vetëm të hani akullore në një filxhan waffle ose në një shkop, atëherë recetat e mëposhtme të akullores janë për ju. Mësoni si të kënaqni familjen dhe mysafirët me një ëmbëlsirë të shijshme të ftohtë me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Akullore me fruta

• Koha: 10 minuta.
• Shërbim për enë: 3 racione.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Akullorja dhe frutat janë një kombinim klasik i produkteve për të krijuar një ëmbëlsirë të shijshme. Në varësi të frutave që merrni, shija e pjatës së përfunduar do të jetë e ndryshme çdo herë. Manaferrat do të japin një thartirë të lehtë, bananet - një ëmbëlsi delikate. Nga kjo recetë do të mësoni se si të bëni një ëmbëlsirë akullore me lloje të ndryshme frutash: mollë, dardhë, rrush, portokall.

Përbërësit:

• akullore - 200 g;
• mollë - 1 copë;
• dardhë - 1 copë;
• banane - 0,5 copë;
• portokalli - 0,5 copë;
• rrush - disa manaferra.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni lëkurën e bananes, prerë në copa të vogla, që korrespondojnë me madhësinë e rrushit.
2. Bëni të njëjtën gjë me mollën dhe dardhën. Mos harroni të hiqni kockat prej tyre.
3. Pritini me kujdes tulin e portokallit në copa të vogla.
4. Lidhni frutat së bashku.
5. Vendosni një lugë akullore në tas, spërkatni me fruta sipër. Nëse dëshironi, një ëmbëlsirë me akullore dhe fruta mund të zbukurohet me gjethe nenexhik.

Me biskota

• Koha: 20 minuta.
• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 260 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të provoni diçka të pazakontë dhe freskuese, atëherë kjo pjatë është perfekte. Shërbejeni akulloren e gatshme me biskota për kafe ose çaj. Kjo është ëmbëlsira perfekte për të përfunduar darkën tuaj në një mbrëmje vere. Mos u hutoni, akullorja është shumë e lartë në kalori.

Përbërësit:

• akullore - 150 g;
• biskota "Për çaj", "Jubilee" ose ndonjë sipas shijes tuaj - 1 pako;
• kivi - 2 copë;
• pjeshkë e konservuar - 0,5 kanaçe;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• mbushje frutash ose shurup sipas dëshirës tuaj - 2 lugë gjelle. lugët.

Mënyra e gatimit:

1. Thërrmoni biskotat në thërrime me një okllai.
2. Ngroheni gjalpin në temperaturën e dhomës dhe përzieni biskotat. Vendoseni përzierjen që rezulton në fund të katër kallëpeve dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Më pas nxirrni petullat e ngrira dhe vendosini në pjata për servirje.
3. Sipër vendosni akullore.
4. Akulloren e zbukurojmë me feta kivi dhe pjeshke, e derdhim sipër.

Me shurup

• Koha: 10 minuta.
• Shërbim për enë: 3 racione.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Ju mund të bëni vetë shurupin e sheqerit, gjithçka që ju nevojitet është dy lugë sheqer, pak lëng limoni të saposhtrydhur dhe pak durim. Nëse aksidentalisht e ekspozoni përzierjen në zjarr pak më gjatë se sa kërkohet, atëherë dekorojeni ëmbëlsirën me sheqerin pluhur që rezulton. Karameli krokan mund të formohet sipas dëshirës duke “vizatuar” modele të ndryshme në pergamenë me lugë.

Përbërësit:

• akullore - 200 g;
• arra për të zgjedhur (arra, kikirikë, shqeme) - një grusht;
• susam - pak për dekorim;
• çokollatë - 3 copa të vogla;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• limon ose gëlqere - 0,5 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrihet sheqeri në ujë në një tenxhere të vogël (merrni 6 lugë ujë për 2 lugë sheqer) dhe vendoseni në një zjarr të vogël.
2. Sapo shurupi të vlojë, shtoni një lugë gjelle lëng limoni, ziejini për një minutë tjetër dhe hiqeni të ftohet.
3. Piqini arrat në një tigan dhe shtypini me një okllai.
4. Vendosni akulloren ose krem ​​brulee në tasa, spërkatni me thërrime arra, çokollatë dhe karamel sipër.

Me gjizë

• Koha: 10 minuta.
• Shërbim për enë: 3 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 220 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Ky kombinim do të befasojë këndshëm çdo dhëmb të ëmbël me shijen e tij kremoze me thartirë të këndshme. Përveç kësaj, gjiza është një produkt shumë i shëndetshëm që rekomandohet për të rriturit dhe fëmijët, por shumë nuk u pëlqen ta përdorin atë në formën e tij të pastër. Problemi zgjidhet thjesht: përgatitni një trajtim të tillë me akullore dhe nuk do të keni kohë të vini re se sa shpejt zhduket nga frigoriferi.

Përbërësit:

• akullore - 150 g;
• gjizë - 150 g;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. luge;
• sheqer pluhur - 2 lugë gjelle. lugë;
• rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata - disa copa për dekorim;
• mjaltë - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni gjizën në një enë, shtoni sheqer vanilje, salcë kosi dhe sheqer pluhur.
2. Grini përmbajtjen e tasit në një përzierje homogjene me një pirun. Në masën e gjizës që rezulton nuk duhet të ndjehen gunga të mëdha.
3. Hidhni ujë të nxehtë mbi frutat e thata. Kajsi të thata dhe kumbulla të thata para kësaj, është e dëshirueshme të priten në disa pjesë.
4. Merrni një tas dhe vendosni gjizën në fund. Top - akullore.
5. Dekorojeni delikatesën me fruta të thata dhe spërkateni lehtë me mjaltë.

• Koha: 2 orë.
• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 210 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: mesatare.

Nëse jeni mbështetës i produkteve natyrale dhe nuk u besoni prodhuesve, atëherë gatuajeni vetë axhelatin tuaj italian me nenexhik dhe copëza çokollate. Përgatitja e një delikatesë të tillë të shijshme është e thjeshtë, dhe shija nuk është më e keqe se produkti i përfunduar nga dyqani.

Përbërësit:

• qumësht (përmbajtja e yndyrës 3.5%) - 1 lugë gjelle;
• krem (përmbajtja e yndyrës 20%) - 1,5 lugë gjelle;
• vezë - 4 copë;
• sheqer 2/3 st.;
• nenexhik - një tufë e vogël;
• çokollatë e hidhur - 25 g.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni nenexhik. Për ta bërë këtë, ndani gjethet nga kërcelli, futini në ujë të ftohtë për disa minuta.
2. Merrni një tenxhere të vogël. Hidhni qumësht dhe krem ​​në të, shtoni nenexhik. Vendoseni në zjarr mesatar dhe prisni derisa të vlojë.
3. Në një enë të veçantë rrihni të verdhat së bashku me sheqerin. Ju duhet të merrni një salcë të lëngshme të verdhë, delikate.
4. Hiqni qumështin dhe ajkën nga zjarri dhe hidhni gradualisht të verdhat e rrahura. Në këtë rast, përzierja duhet të përzihet vazhdimisht me një kamxhik.
5. Ziejeni kremin që rezulton në një banjë me ujë, por mos e zieni. Pas disa minutash kremi do të trashet. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe kullojeni përmbajtjen përmes një sitë për të hequr gjethet e mentes.
6. Ftoheni fillimisht në akull ose vendoseni tenxheren në një enë me ujë të ftohtë.
7. Më pas, vendoseni përzierjen në frigorifer për 4 orë. Pas kësaj, hiqeni kremin, shtoni çokollatë të grirë, përzieni dhe më pas derdhni gjithçka në një enë dhe vendoseni në frigorifer.
8. Hiqeni enën çdo gjysmë ore dhe përzieni plotësisht përzierjen për të parandaluar formimin e kristaleve të akullit. Xhelato mund të shërbehet pas 2-3 orësh.

Ananasi i skuqur me akullore

• Koha: 20 minuta.
• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 200 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Meqenëse ananasi ka pushuar së qeni një gjë e rrallë për bashkatdhetarët tanë, çdo amvise mund të përballojë të gatuajë një ëmbëlsirë "borgjeze" me akullore ananasi. Dhe do të dalë edhe më interesante nëse skuqni ananasin. Pjata që rezulton do të jetë një dekorim i denjë i çdo tryeze pushimi. Mbetet vetëm për të blerë produktet e nevojshme, në listën e të cilave, nëse dëshironi, mund të përfshini shishen e çmuar të shampanjës, në mënyrë që të gjitha atributet e një jete të bukur të jenë të pranishme në tryezë.

Përbërësit:

• ananasi - 0,5 copë;
• akullore - 200 g;
• gjalpë - 50 g;
• kajsi të thata - 5 copë;
• konjak (mund të zëvendësohet me një martini) - 4 lugë çaji;
• marmelatë - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni ananasin. Pritini lëvozhgën, prisni katër unaza, një për çdo shërbim.
2. Frutat i hedhim rakinë dhe e lëmë për 5 minuta në frigorifer.
3. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni unazat e ananasit nga të dyja anët.
4. Vendosni secilën pjesë veç e veç në një pjatë të sheshtë. Ftohu.
5. Vendosni akullore mbi një jastëk me ananas të skuqur.
6. Dekoroni me marmelatë.

Me çokollatë

• Koha: 10 minuta.
• Shërbim për enë: 3 racione.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Akullorja me çokollatë është një tjetër kombinim klasik, sepse këto produkte plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte dhe krijojnë një shije shumë të këndshme. Ju mund ta diversifikoni pjatën me ndihmën e një përbërësi të papritur, borzilokut. Kjo bimë aromatike ftohet këndshëm në nxehtësi ekstreme, tonifikon dhe gjallëron. Surprizoni mysafirët dhe familjen tuaj me një ëmbëlsirë të re të pazakontë.

Përbërësit:

• akullore - 200 g;
• çokollatë e zezë - 30-40 g;
• borzilok - disa degë.

Mënyra e gatimit:

1. Nxirreni akulloren nga ngrirja dhe vendoseni në frigorifer. Duhet të shkrihet pak.
2. Grini çokollatën e zezë.
3. Lani borzilokun dhe vendoseni në ujë të vluar për disa sekonda. Prisni gjethet dhe copëtoni.
4. Merrni disa lugë akullore të shkrirë dhe përzieni me barishte të copëtuara. Shtoni masën që rezulton së bashku me copat e çokollatës në bazë dhe përzieni.
5. Vendoseni përsëri në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

Tortë me biskota

• Koha: 20 minuta.
• Shërbim për enë: 6 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 250 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Kjo ëmbëlsirë nuk mund të quhet e lehtë, është e përshtatshme për adhuruesit e një vakti të përzemërt. Por shija e saj e mahnitshme largon pendimin edhe tek ata që janë mësuar të kujdesen për figurën. Lejojini vetes të harrojë për pak dietat, të blini përbërësit e nevojshëm, të kaloni një kohë minimale dhe më pas ftoni mysafirët të ndajnë kënaqësinë me ju.

Përbërësit:

• biskota me çokollatë - 300 g;
• thekon tërshërë - 1 lugë gjelle. luge;
• akullore - 500 g;
• qumësht i kondensuar - 5 lugë gjelle. lugë;
• manaferrat - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Thërrmoni biskotat në thërrime të vogla dhe përziejini me qumësht të kondensuar dhe drithëra.
2. Vendosni një të tretën e biskotave në fund të një forme të vogël të rrumbullakët.
3. Sipër shtroni një shtresë akullore.
4. Përsëriteni dy herë.
5. Hiqeni tortën që rezulton në frigorifer.

akullore e skuqur

• Koha: 20 minuta.
• Shërbim për enë: 6 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 240 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Për të shijuar akulloren e skuqur, nuk keni nevojë të shkoni në një kafene apo restorant. Më besoni, ju mund ta gatuani këtë delikatesë në shtëpi. Truku është të mbani masën e qumështit të ngrirë të mbështjellë me brumë të nxehtë krokant. Kjo pjatë është shumë e popullarizuar në restorantet japoneze, kineze dhe tajlandeze, është bërë si në një version të ëmbël ashtu edhe me piper të kuq djegës, vaj ulliri dhe kripë.

Përbërësit:

• akullore sipas dëshirës - 500 g;
• vezë - 1 copë;
• miell gruri - 0,5 lugë gjelle;
• sode - 1 lugë çaji;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• nenexhik - disa gjethe për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Mbi një fletë pergamenë, rrotulloni topa të bukur akullore me pjesë dhe vendosini në frigorifer.
2. Përgatisim tempurën (brumin). Për ta bërë këtë, shosh miellin me sode. Përzierjes që rezulton shtoni një vezë, gjysmë gote ujë akull (sa më e ulët të jetë temperatura, aq më mirë). Rrihni me rrahëse derisa të formohet një shkumë e lehtë.
3. Hidhni vaj në një tigan dhe ngroheni. Duhet të ketë shumë vaj, si për yndyrën e thellë. Nëse keni një tigan të thellë, atëherë përdorni atë.
4. Zhytni topat në tempura dhe skuqini në vaj.
5. Ju duhet të hiqni delikatesën e përfunduar me ndihmën e darëve, të cilat mund të zëvendësohen me një lugë me vrima. Fillimisht vendoseni topin në një pecetë letre dhe më pas transferojeni në një pjatë. Bëni këtë me kujdes që të mos dëmtoni mbushjen.

Creme Brulee

• Koha: 2 orë.
• Shërbim për enë: 5 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 280 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Akullorja krem ​​brulee është një trajtim i preferuar që nga fëmijëria. Një tipar dallues i kësaj ëmbëlsire është shija e pavëmendshme e karamelit. Është e lehtë t'i kënaqni të dashurit tuaj me një ëmbëlsi të tillë me ndihmën e një recete të thjeshtë. Një ëmbëlsirë e shijshme bëhet me bazë qumështin, të verdhat dhe sheqerin, si akullorja e zakonshme, por me disa ndryshime në teknologjinë e gatimit.

Përbërësit:

• sheqer - 1 lugë gjelle;
• krem 35% - 0,5 l;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• të verdhat e vezëve - 7 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Kombinoni qumështin dhe kremin në një tenxhere, lërini të ziejnë, por mos zieni.
2. Me mikser ose blender rrihni të verdhat me 2/3 e sheqerit. Hidheni këtë masë në një rrjedhë të hollë në qumësht të nxehtë duke e përzier vazhdimisht.
3. Ngroheni për disa minuta derisa masa të trashet.
4. Shkrini pjesën tjetër të sheqerit në një tigan. Kur të marrë një nuancë të artë, përzieni me dy lugë krem ​​qumështi. Shtoni në pjesën tjetër të përzierjes së vezëve dhe qumështit dhe përzieni mirë.
5. Hidheni kremin në një enë dhe vendoseni në frigorifer që të ngrijë. Hiqeni dhe përzieni kremin çdo 15 minuta për të parandaluar kristalizimin e akullores.

Video

0 min.

Në verë është veçanërisht e rëndësishme të përgatisni një ëmbëlsirë akullore. Akullorja shkon mirë me kremin, çdo kokrra të kuqe, çokollatë, karamel, nuk mund të numërosh gjithçka.
Deri më sot prodhohen shumë lloje akulloresh: vanilje klasike, kokrra të kuqe, çokollatë, krem ​​brulee dhe një kombinim i të gjitha këtyre llojeve do të dekoroj çdo tryezë të ëmbël, sepse kur jo në verë për t'i dhënë vetes kënaqësi dhe për të gatuar të gjitha llojet e akullit. ëmbëlsirat krem. Akullorja mund të vendoset në një pjatë në një rrëshqitje ose të pritet në kubikë.

Receta e ëmbëlsirës së akullores me kokrra të kuqe

Pra, ëmbëlsirë akullore me manaferra. Marrim çdo manaferrë: qershi, mjedër, luleshtrydhe për të zgjedhur, i mbushim me sheqer në një raport 1: 2, i lëmë të qëndrojnë për një kohë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Akullore prerë në kube dhe derdh shurup kokrra të kuqe. Ëmbëlsirën e akullores me manaferra mund ta diversifikoni me arra.
Mbi lëngun e manave mund t'i spërkatni me arra të grimcuara ose mund t'i zëvendësoni arrat me çokollatë të shkrirë. Gjithashtu, një ëmbëlsirë me fruta dhe akullore mund të diversifikohet duke shtuar marmelatë. Marmelata e prerë në shirita të hollë, lyhet sipër akullores dhe hidhet shurupi i manave. Një ëmbëlsirë e tillë e lezetshme do të kënaqet veçanërisht pas një drekë të përzemërt me dhe.

Recetë ëmbëlsirë me biskota dhe çokollatë

Ëmbëlsirë e përzemërt me fruta dhe akullore me biskota dhe çokollatë.

Produktet e nevojshme:

• akullore
• bukë e shkurtër
• pure frutash
• çokollatë

Vendosni biskota në fund të çdo tasi, pasi e shtypni në copa të vogla. Sipër rendisim kubikë akullore, derdhim purenë e manave dhe e spërkasim me çokollatë të grirë. Gati!

Recetë për ëmbëlsirë me fruta

Ëmbëlsirë verore me fruta dhe akullore. Për një ëmbëlsirë të tillë, ne mbledhim mollë dhe dardha që rriten në shtëpinë tuaj të vendit.

E nevojshme:

• 1 dardhe
• 1 mollë
• 1 banane
• akullore
• bukë e shkurtër
• 3 art. l qumësht i kondensuar

Frutat e presim në kubikë, akulloren e përziejmë mirë me biskotat e shtypura. Ëmbëlsira me fruta dhe akullore shtrohet në shtresa në një kallëp. Shtresa më e ulët është një mollë, sipër e lyejmë me përzierje akullore dhe biskota, shtresa tjetër është një banane, pastaj një dardhë. Mos harroni të mbuloni çdo shtresë me akullore. Derdhni piramidën e frutave dhe akulloren që rezulton me qumësht të kondensuar dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Gati!

Receta e ëmbëlsirës së marshmallow

Pra, një ëmbëlsirë me marshmallows me fruta.

Produktet e nevojshme:

• 200 gr. marshmallow e bardhë
• 2 lugë gjelle. salcë kosi
• 1 st. qumësht
• 2 banane
• 2 kivi
• vanilinë
• 1 p. xhelatinë
• bukë e shkurtër

Si të bëni ëmbëlsirë me marshmallow

1. Për të përgatitur një ëmbëlsirë marshmallow me fruta, përgatitni paraprakisht xhelatinë. E derdhni me qumësht të ngrohtë dhe e lini të qëndrojë pak në mënyrë që të fryhet siç duhet. Më pas vendoseni në sobë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të treten plotësisht (mos ziejnë !!).

2. Marshmallow, salcë kosi, qumësht me xhelatinë dhe vanilje, përzieni dhe copëtoni me blender.

3. Hedhim gjysmën e masës së përftuar në një kallëp ëmbëlsire dhe vendosim në frigorifer.

4. Tani le të përgatisim frutat për ëmbëlsirën tonë marshmallow me fruta.Më mirë është t'i presim në rrathë të hollë. I shtrijmë vetëm kur masa të jetë ngurtësuar plotësisht dhe më pas i mbulojmë me gjysmën e mbetur. E dekorojmë ëmbëlsirën e përfunduar të marshmallows me fruta me thërrime biskotash.

Të bëftë mirë!

Paralajmërim: Argumenti i pavlefshëm është dhënë për foreach() në /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php në linjë 229

Nëse ju pëlqeu faqja jonë ose informacioni në këtë faqe ishte i dobishëm, ndajeni atë me miqtë dhe të njohurit tuaj - klikoni një nga butonat e rrjetit social në fund të faqes ose në krye, sepse midis grumbujve të mbeturinave të panevojshme në internet është mjaft e vështirë të gjesh materiale vërtet interesante.

Vetë akullorja është një ëmbëlsirë e shijshme. Dhe ëmbëlsirat e përgatitura në bazë të saj kanë një shije të patejkalueshme, unike dhe më interesante me një gamë të papërshkrueshme nuancash në të.

Ëmbëlsira me akullore është kryesisht e ftohtë. Për të përgatitur këtë lloj gatimesh, përdoret çdo lloj akulloreje: akullore, vanilje, çokollatë, fruta, qumësht ose krem.

E shijshme dhe unike, ëmbëlsira origjinale, e përgatitur në bazë të akullores në shtëpi, me siguri do të lërë mbresa të pashlyeshme për të gjithë ata që e provojnë.

1. “Pjeshkë Melba”. Ky është një nga llojet klasike më të njohura të ëmbëlsirave evropiane me bazë akulloreje. Përgatitet nga gjysmat e një pjeshke të madhe të pjekur, nga e cila qërohet lëvozhga, i shtohet salca e mjedrës dhe toptha akullore me vanilje (mund të skuqet e nxehtë).
2. "Kafja në Liege". Është një nga ëmbëlsirat e ftohta më të njohura në Francën moderne. Përgatitet nga kafeja paksa e ëmbëlsuar me shtimin e akullores kremoze me shije kafeje dhe një rol të rëndësishëm luan gjithashtu kremi me yndyrë të lartë i rrahur në një shkumë shumë të trashë. Pavarësisht përmbajtjes së saj kalorike, shija e ëmbëlsirës është jashtëzakonisht e lehtë dhe freskuese.
3. « Akull spageti. E mahnitshme në paraqitjen e saj dhe e njohur në Gjermani ëmbëlsirë e ftohtë. Ajo u shpik në fund të shekullit të 19-të në Baden-Baden. Kjo akullore duket si një pjesë e madhe spageti në një pjatë.
4. « Profiterolet. Një tortë italiane me akullore e shërbyer me një salcë të ëmbël qumështi dhe çokollatë të zezë. Veçanërisht e njohur këtu është akullorja Raffaello, e bërë në ngjashmërinë e ëmbëlsirave të njohura dhe të njohura nga prodhuesit italianë në botë.
5. Grupi më i madh dhe më i famshëm i ëmbëlsirave të ftohta me bazë akullore janë ëmbëlsira dhe pasta (të bëra me akullore dhe me shtimin e saj si një nga përbërësit).
6. të dielën. Një ëmbëlsirë e ftohtë popullore në Amerikë. Përgatitet nga lloje të ndryshme topa akulloresh. Dekoroni me pelte frutash me shurup nga manaferrat e freskëta të stinës, arra të grira, çokollatë të zezë të grirë dhe krem ​​pana me yndyrë të lartë.

Më të famshmet e të dielave janë foster banane (e gatuar me rum, erëza dhe pije bananeje) dhe.

1. Petulla të holla dhe të ëmbla të nxehta të mbushura me akullore me shije frutash janë një ëmbëlsirë popullore ruse që së fundmi ka fituar famë në mbarë botën. Shija jashtëzakonisht delikate e petullave dhe shërbimi i tyre origjinal nuk do të lënë askënd indiferent ndaj një trajtimi të tillë.

Dhe tani ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të thjeshta për ëmbëlsirat e shijshme me akullore me shtimin e manave dhe frutave, të cilat mund t'i gatuani në shtëpi me duart tuaja.

Ëmbëlsirë me akullore me banane luleshtrydhe

Seti ushqimor i përbërësve për 2 racione:

• Luleshtrydhe ose luleshtrydhe të freskëta - 300 g;
• banane të freskëta të pjekura, por jo të pjekura - 300 g;
• - 150 g;
• salcë kosi me yndyrë - 150 g;
• lëng i shtrydhur fllad i limonit ose limonit paraprakisht - 40 ml;
• sheqer pluhur - 75 g;
• Gjethet e freskëta të nenexhikut për të dekoruar ëmbëlsirën - 6 copë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Qëroni bananet e freskëta, pritini në rrumbullakët dhe transferojini në enë të ndarë.
2. Shpëlajini luleshtrydhet (ose luleshtrydhet) dhe pastroni nga gjethet dhe bishtat. Pritini manaferrat e mëdhenj në 2-4 pjesë. Transferoni në tas me feta banane.
3. Spërkatni sheqer pluhur sipër luleshtrydheve dhe bananeve dhe spërkatni me limon ose lëng limoni.
4. Në një enë blender përziejmë kosin me akulloren dhe e rrahim me blender derisa masa të bëhet homogjene.
5. Përhapeni përzierjen e kremës së thartë dhe akullores mbi bazën e luleshtrydhe-banane.
6. Dekorojeni ëmbëlsirën me gjethe të freskëta nenexhiku dhe spërkateni me copëza çokollate.
7. Hiqini tasat me të shijshme në frigorifer për 10 minuta, pas së cilës ëmbëlsira mund të hahet.

Ëmbëlsirë akullore me fruta dhe biskota

Përbërësit e kërkuar:

• mollë - 1 pc;
• banane - 1 pc;
• dardhë e butë - 1 pc;
• akullore - 100 g;
• biskota - 30 g;
• qumësht i kondensuar - 3 lugë.

Udhëzime gatimi:

1. Frutat i presim në kubikë të bukur.
2. Pritini me kujdes biskotat në copa të vogla.
3. Shtoni biskotat e thyera në akulloren pak të shkrirë dhe përziejini.
4. Ne fillojmë të formojmë ëmbëlsirën në rendin e mëposhtëm: në fund të një tasi me grykë të gjerë shtrojmë një shtresë kube molle, një shtresë akullore me biskota, një shtresë kube banane, një shtresë akullore me biskota. , nje shtrese me kubik dardhe, nje shtrese akullore me biskota. Mbi ëmbëlsirën me qumësht të kondensuar.
5. Ëmbëlsirën e përfunduar vendoseni në frigorifer për 30 minuta, pas së cilës mund të shijoni shijshmërinë.

Mund të improvizoni me siguri me këtë recetë: zëvendësoni frutat e propozuara me të tjera, zgjeroni përbërjen e frutave të ëmbëlsirës duke shtuar, për shembull, një portokall ose kivi. Rezultati nuk do t'ju zhgënjejë, jini të sigurt!

Ëmbëlsirë pikante me nenexhik "Gentle"

Nëse shikoni më thellë, atëherë kjo ëmbëlsirë është akullore qumështi me një salcë të pazakontë kokrrash me një aromë pikante menteje.

Ëmbëlsirë e pazakontë, por mjaft e thjeshtë, e shijshme dhe freskuese. Vetë akullorja mund të blihet në dyqan ose mund ta bëni vetë.

Përbërësit e ëmbëlsirës për 2 porcione:

• një përzierje e manave të freskëta (luleshtrydhe ose luleshtrydhe të egra, mjedra, rrush pa fara e kuqe ose e zezë) - 300 g;
• sheqer pluhur - 300 g;
• uthull balsamike me aromë molle - 5 g;
• vaj ulliri - 35 g;
• gjethe të freskëta të borzilokut vjollcë - 4 copë;
• gjethe të freskëta të mentës - 4 copë;
• - 400 g.

Algoritmi i gatimit:

1. Shpëlajini luleshtrydhet (ose luleshtrydhet). Hiqni gjethet e kërcellit. I transferojmë në një tas blender.
2. Renditni mjedrat, shpëlajini me ujë të kripur, hiqni kërcellet dhe kalojini në tasin e blenderit tek luleshtrydhet.
3. Shpëlaj rrush pa fara të kuqe (ose të zezë). Hiqeni nga degët dhe renditni, duke hequr manaferrat e papjekura dhe të sëmura. Shtoni në përzierjen e luleshtrydhe-mjedrës në një tas blender.
4. Shtoni vaj ulliri të cilësisë së lartë dhe sheqer pluhur në tasin e blenderit. Mundi produktet shpejt me një blender me fuqinë dhe shpejtësinë më të lartë.
5. Fërkojeni salcën masës-vaj të frutave të freskët të përftuar përmes një sitë me vrima të imta, në mënyrë që të gjitha kockat e manaferrave që nuk janë thyer nga blenderi të hiqen prej saj.
6. Salcës i shtoni pak uthull balsamike me shije molle dhe e përzieni.
7. Vendosni akulloren në pjesë të barabarta në pjatat e ëmbëlsirës. Hidhni mbi të salcën me gjalpë kokrra të kuqe dhe dekorojeni gjithë këtë shije me gjethe menteje dhe borzilok jargavan.

Ëmbëlsirë “New Taste” me akullore, mjedra të verdha dhe kivi

Një ëmbëlsirë interesante në ndjesinë e shijes me akullore vanilje me mjedra të verdha dhe kivi të ëmbël të pjekur.

Shumëllojshmëria e verdhë e mjedrës me lëng "Pineapple" ka një shije jashtëzakonisht të ëmbël, pak të thartë, duke lënë një shije të ananasit të pjekur.

Kjo ëmbëlsirë aristokratike do të jetë me të vërtetë dekorimi i fundit i çdo feste, veçanërisht ajo romantike.

Përbërësit për 2 porcione:

• manaferrat e mjedrave të pjekura të varietetit të verdhë "Ananas" - 300 g;
• fruta të ëmbla kivi të pjekura - 200 g;
• akullore vanilje - 400 g;
• mjaltë lulesh të lëngshme - 50 g;
• verë e ëmbël e tryezës nga rrushi i bardhë - 100 ml;
• thekon bajame, të skuqura - 75 g.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Qëroni frutat e ëmbla dhe të pjekura të kivit dhe pritini në feta të holla.
2. Shpëlajmë mjedrat dhe i rregullojmë në enë, i derdhim me verë.
3. Shtoni kivi tek mjedrat e dehura.
4. Mbi manaferrat dhe kivi lyeni me mjaltë dhe spërkatni me thekon bajamesh të pjekura.
5. Mbi ëmbëlsirën pothuajse gati vendosim akullore me vanilje.

Akullorja me vanilje mund të zëvendësohet me sundae ose krem ​​brulee.

Një listë e shtesave jo standarde, por shumë të shijshme për ëmbëlsirat me akullore të përgatitjes së thjeshtë

1. Petalet e trëndafilit të klasës së çajit të bluara me sheqer pluhur dhe të përziera me lëng limoni (limoni) të shtrydhur fllad.
2. Një përzierje martini rozë me gjethe balsam limoni të freskët (ose nenexhik) të grira hollë.
3. Çokollatë e hidhur e grirë imët me konjak dhe përzierje lajthie të grimcuar dhe arra shqeme.

Në mënyrë që ëmbëlsira të ketë një gamë të gjerë shijesh dhe të duket e mahnitshme dhe e pazakontë, përdoren produkte plotësuese: çokollatë, të gjitha llojet e frutave dhe manave, përzierjet e arrave, biskota, reçel, pelte dhe marmelatë, spërkatje shumëngjyrësh të ngjyrave të ndryshme. dhe shijet (kokos, banane, pjeshkë, mollë).

Sipas rregullave të mirësjelljes, ëmbëlsirat e bëra në bazë të akullores duhet të shërbehen në pjata individuale me porcione. Këto mund të jenë gota, pjata të vogla ëmbëlsire, disqe, gota të gjera, të cilave duhet t'u shërbehen pajisje speciale - thika për ëmbëlsirë, pirunë dhe lugë.