Për çdo festë, havjar kuq e zi shërbehet si një simbol i prosperitetit dhe mirëqenies.

Megjithatë, thjesht lyerja e sanduiçeve me gjalpë dhe përhapja e havjarit sipër është shumë banale.

Ky artikull do të ofrojë disa opsione për shërbimin spektakolar të havjarit në tryezën festive.

Variant borgjez.

Pa gjalpë, më shumë havjar - ky është slogani i këtij shërbimi.

Patate të skuqura Pringles shtrihen në një pjatë të sheshtë me ventilator, këto patate të skuqura kanë një pamje të njëtrajtshme dhe të bukur. Havjar është vendosur në majë të çdo çipi dhe zbukurohet me një degëz të bukur gjelbërimi, duke e ngjitur si një flamur në majën e malit të havjarit. Një sekret i vogël - havjari thith shpejt patatet e skuqura, ata humbasin krokantinë e tyre, kështu që ky shërbim është i mirë pak para festës, në mënyrë që gjella të mos ketë kohë për të qëndruar.

Opsioni Jeta është e mirë.

Një shërbim i tillë havjar është një festë e vërtetë, sepse garanton bukuri dhe bujari në tryezën solemne.

Çdo sallatë peshku ose ushqim deti është zbukuruar sipër me ishuj havjar të kuq dhe të zi të ndërthurur. Nëse havjar i zi i blirit nuk mund të blihet për shkak të kostos së tij të lartë ose mungesës së disponueshmërisë në raftet lokale, ai mund të zëvendësohet me havjar të zi me shojzë e kuqe. Shija nuk është e njëjtë, por efekti i dëshiruar do të arrihet.

Variant greqisht

i quajtur kështu jo sepse në këtë vend jugor hidhet havjar, por sepse copat e djathit feta, një produkt origjinal grek, merren si bazë për obsesionet e havjarit.

Një pjatë e sheshtë është e veshur me gjethe marule jeshile të pastra dhe të thara. Mbi to shtrohen copa djathi feta, jo domosdoshmërisht të prera në mënyrë të barabartë. Neglizhenca artistike do t'i shtojë gjallërinë gjellës. Për secilën pjesë të djathit, havjar shtrohet në një bizele dhe shtypet lehtë me një thërrime djathi sipër. Zarzavatet e maruleve, bardhësia e fetës dhe rubini i havjarit e bëjnë një pjatë të tillë një natyrë të vërtetë të modës së lartë.

Opsioni Cracker

te shpejta dhe ekonomike.

Një copë e vogël gjalpë vendoset mbi krisur të rrumbullakëta ose katrore me kripë dhe sipër një lugë havjar.

Vaji parandalon që havjari të njomet shpejt krisurat, por nuk duhet ta gatuani këtë meze të lehtë paraprakisht. Ju mund të dekoroni një servim të tillë havjar në mënyra të ndryshme: me një rozetë gjalpi (prerë një lule nga mesi i gjalpit të ngrirë me një thikë të mprehtë), degëza jeshile, bizele jeshile, një fetë avokado ose limoni. Gjëja më e rëndësishme në këtë dizajn është bukuria dhe takti.

Varianti rus

Çfarë ruse nuk i pëlqen petullat!

Po, edhe me havjar. Për këtë opsion, duhet të piqni një rrëshqitje petullash sipas recetës tuaj të preferuar dhe t'i rrotulloni me një tub, të mbushni havjar nga njëra skaj, nëse ka shumë, mbushni të gjithë petullën me përmbajtje të shijshme. Petullat mund t'i renditni në pjesë dhe sipër vendosni një lugë havjar dhe salcë kosi. Ju mund të eksperimentoni me petullat në çdo mënyrë që ju pëlqen. Një detyrë me dy të njohura - petulla dhe havjar, gjithçka tjetër është çështje shije dhe imagjinate.

Opsioni Snegurochka.

Pritini bishtet e selinos në pjata të holla të gjata dhe vendosini në një sipërfaqe të sheshtë, mbulojeni me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për 5 orë. Kur i shërbeni, vendosni një lugë havjar të zi ose të kuq në njërën anë të çdo shkopi akulli. Shije emocionuese!

Opsioni i restorantit.

Prandaj, në mënyrën tradicionale për shumë restorante, havjari shërbehet në gjysma të vezëve të ziera, në kosha me bukë të shkurtra ose pudre, profiteroles, vol-au-vents ose në tartlets.

Për një shërbim të tillë nevojiten të gjithë këta përbërës, mund të përgatiten në mënyrë të pavarur ose të blihen në supermarketin më të afërt.

Varianti pranveror.

Havjar sipas kësaj metode shërbehet në një copë kastravec.

Një kastravec me fruta të gjatë pritet për së gjati në dy pjesë dhe secila pritet në disa pjesë të tjera të prera. Çdo pjesë e kastravecit është e përpunuar paraprakisht - bëhet një prerje e hollë përgjatë jo plotësisht dhe kjo pjesë mbështillet si një vela, e fiksuar me një kruese dhëmbësh. Havjar është hedhur në një vend të lirë. Freskia e kastravecit dhe kripa e havjarit plotësojnë njëra-tjetrën.

Varianti i mbushur.

Çdo gjë mund të mbushet me havjar, brenda kufijve të arsyeshëm.

Gjysmë avokado, një patate e vogël e zier, domate, feta kunguj të njomë të skuqur dhe madje edhe limon janë perfekte për një mbushje të shijshme me havjar peshku.

Opsioni bujar.

Mundësia më e pasur për servirjen e havjarit është kur një fuçi e madhe e këtij luksi vendoset në tavolinë dhe çdo mysafiri i jepet një lugë e madhe në duar. Nëse në këtë fuçi futet qëllimisht një lugë më pak se të ftuarit nga dora e zotit, një ngrënje e tillë mund të kthehet në një argëtim human feste. Ndonjëherë ndodh…

Zhanna Pyatirikova

Qëroni një avokado të pjekur, hiqni gropën, transferoni tulin në një tas blender, shtoni lëngun e gjysmë gëlqereje, 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri, pak kripë. Përziejini derisa të bëhen krem. Vendosni kremin e avokados dhe një lugë havjar të kuq në mini tartletat.

vaj havjar

Përzieni 150 g gjalpë të zbutur dhe 60 g havjar, fërkojeni në një sitë, rregulloni me kripë dhe piper për shije, vendoseni në frigorifer. Shërbejeni me feta buke të thekur.

Salcë për peshk me havjar të kuq

Shkrini 20 gr gjalpë në një tenxhere dhe skuqni mbi të 0,5 qepë të grira hollë dhe 2 thelpinj hudhër të grirë. Hidhni në 0,5 gotë verë të bardhë, ziejini për 1 minutë dhe më pas hidhni 300 ml krem ​​33%. Lëreni salcën të vlojë duke e trazuar. Rrëzoni sipas shijes, hiqeni nga zjarri dhe më pas shtoni 1 lugë gjelle. l. havjar. Shërbejeni me peshk të pjekur ose të zier në avull.

Havjar Me krem ​​veze

Ziejini fort 3 vezë, ftohen, qëroni. Grini të verdhat me pirun, shtoni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi me yndyrë, sezoni sipas shijes. Vendosni gjethet e çikores 1 lugë. krem dhe 1 lugë. havjar i kuq.

Roll me zarzavate dhe havjar të kuq

Lyejeni një fletë të hollë buke pita me djathë gjizë, spërkateni me barishte të copëtuara (mund të shtoni edhe gjethe marule jeshile), rrotullojeni në një rrotull të ngushtë, mbështilleni në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer. Para se ta servirni, priteni rolenë në feta të holla, vendosni sipër 1 lugë. havjar. FOTO: LEGION MEDIA, KATE MATHIS

Sanduiçe me havjar të kuq janë një rostiçeri klasike gustator. Ju mund t'i gatuani ato në mënyrën e zakonshme dhe të pazakontë. Receta për sanduiçe të shijshme dhe foto të servirjeve të bukura të mezeve janë paraqitur në këtë artikull.

Sanduiç - rostiçeri më i mirë të gjitha kohët dhe popujt. Çdo amvise duhet të ketë recetën e saj për sanduiçe të shijshme për tryezën festive. Një sanduiç zëvendëson në mënyrë të përkryer bukën e zakonshme, jep një ndjenjë ngopjeje. Nëse sanduiçi është i dekoruar bukur, sigurisht që do të tërheqë vëmendjen, si dhe do të nxisë oreksin.

Shumë shpesh dëshironi të diversifikoni tryezën dhe të largoheni nga recetat e zakonshme. Prandaj, amvisat janë gjithmonë në kërkim të sallatave, pjatave dhe ushqimeve të reja. Diversifikoni të zakonshmen sanduiçe me havjar ndihmë frutash ekzotike kivi. Fakti është se "nota" e ëmbël dhe e thartë e frutave shkon mirë me shije të kripur të havjarit dhe plotësohet nga shija kremoze e gjalpit ose djathit të butë.

Nëse bëni sanduiçe me havjar dhe kivi, me siguri do t'i befasoni mysafirët tuaj, si dhe do të dekoroni tryezën festive. Kivi jeshil duket shumë në kontrast me havjar të kuq.

Do t'ju duhet:

• Havjar i kuq– një kavanoz i vogël (me peshë afërsisht 80 g, ndoshta me shume)
• Krem djathi - një kavanoz krem ​​djathi (mund të përdorni ndonjë, për shembull, Filadelfia)
• Baguette (baton, simite Altai) - rregulloni vetë sasinë e bukës për sanduiçe
• Kivi - 2-3 fruta të pjekura, jo shumë të forta

Gatim:

• Pritini bukën në unaza jo më shumë se një centimetër në trashësi. Jepini përparësi një baguette të hollë, sepse ju lejon të prisni copa të vogla të bukura buke që do të duket e pastër në një pjatë servirjeje.
• Grini djathin me një pirun(në varësi të djathit, kjo mund të mos jetë e nevojshme) dhe duke përdorur një thikë gjalpi, përhapeni atë në çdo copë bukë të prerë.
• qëroni kivin dhe prerë në unaza dhe gjysmë unaza . Madhësia e kivit varet nga madhësia e bukës suaj, një pjesë e vogël është gjysma e unazës së kivit, një e madhe është një unazë e tërë.
• Zbukuroni gjysmën e sanduiçit me kivi, të dytën me një lugë çaji shtroj havjarin e kuq.

Sanduiçët e gatshëm, nëse dëshironi, në fund mund të dekorohen me një degëz të vogël zarzavate ose pupla qepë.

Sanduiç me kivi dhe havjar të kuq

Sanduiçe me havjar të kuq dhe gjalpë: recetë dhe dekorim

Nëse nuk jeni mbështetës i eksperimenteve, nuk jeni gati të kombinoni havjar të kuq të shijshëm me kivi, gatimi i sanduiçeve me gjalpë do t'ju përshtatet. Gjalpë kombinohet në mënyrë perfekte me shijen e kripur të havjarit dhe si rezultat krijon një shije të patejkalueshme.

Edhe sanduiçe të thjeshta me bukë dhe havjar mund të jenë dorëzoni në një mënyrë origjinale. Pjata e dekoruar në mënyrë estetike tërheq gjithmonë vëmendjen e mysafirëve.

Do t'ju duhet:

• havjar - një kavanoz i vogël, me peshë 80 g
• vaj - kremoze, me shumë yndyrë, rreth 100 g
• bukë - bukë, baguette, simite Altai
• Zarzavate për dekorim

Gatim:

• Bukë prerë në feta të holla
• Vaj duhet të nxirret nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet e butë. Është i përshtatshëm për të aplikuar një gjalpë të tillë në bukë - shtrihet në një shtresë të barabartë.
• Havjar shtruar me një lugë çaji pa ujë (që mund të jetë i pranishëm në një kavanoz nga plasja e vezëve). Në varësi të mënyrës se si dëshironi të dekoroni sanduiçin, havjar shtrohet në bukë në sasi të ndryshme.

Disa opsione të projektimit për sanduiçe me havjar:

Sanduiçe standarde të shërbimit me havjar të kuq dhe gjalpë

Shërbim i bukur sanduiçesh me havjar të kuq dhe vaj në formë rrushi

Shërbim i pazakontë sanduiçesh me havjar të kuq në formën e qershive

Sanduiçe me havjar të kuq dhe të zi: recetë dhe dekorim

havjar i kuq - havjar i peshkut salmon. Duket e madhe, ka një ngjyrë të këndshme portokalli. Ka një shije të këndshme të kripur, jo shumë ndjesi yndyre. Në varësi të cilësisë së havjarit dhe prodhuesit, kokrrat mund të jenë elastike, me shkëlqim dhe nuk kanë lëng në kavanoz.

Havjar i zi - havjar bli. Në pamje, nuk është shumë më i vogël se havjar i kuq dhe është një kokrra të vogla të zeza. Havjar i zi i vërtetë mbahet "gji" dhe nuk ka asnjë lëng në kavanoz. Shija e havjarit të zi është gjithashtu e kripur, ndihet e ngjashme me shijen e peshkut të kripur, për shembull, harengës.

Havjar i zi konsiderohet një delikatesë dhe është mjaft i shtrenjtë. Sanduiçe me havjar të zi dhe të kuq do të bëhen vërtet dekorim tavoline dhe trajton për mysafirët.

Do t'ju duhet:

• Havjar i kuq
• Havjar i zi- kavanoz i vogël standard
• Gjalpë - i butë, i shkrirë, me përmbajtje të lartë yndyre. Nuk do të duhet më shumë 100 g
• bukë - zgjidhni një baguette, një bukë të hollë ose një simite Altai

Gatim:

• Pritini bukën në feta feta të rregullta dhe të holla, jo më shumë se një centimetër. Zgjidhni vetëm bukë të freskët që do të jetë aromatike dhe e butë.
• Lyeni bukën me gjalpë të butë shtresë e trashë ose e hollë sipas shijes tuaj.
• Në mënyrë alternative shtroni havjarin. Mund të jetë gjysmë sanduiçi i mbuluar me një havjar të caktuar, ose mund të jetë havjar i shtruar nga "Zebra": e kuqe, e zezë, e kuqe, e zezë, etj.

Disa opsione për të shërbyer sanduiçe me havjar të kuq dhe të zi:

Sanduiçe të thjeshta për servirje me havjar kuq e zi

Sanduiç me servirje të dyfishtë me havjar kuq e zi

Sanduiçe me havjar të kuq dhe djathë: recetë dhe dekorim

Një zëvendësues i shkëlqyer për vajin do të jetë i butë Krem djathi. Zgjedhja e djathit krem ​​në një dyqan modern është e madhe: nga Filadelfia tek djathi krem ​​i përpunuar. Preferoni djathë të butë të cilësisë së lartë pa asnjë shije.

Nëse përdorni djathë të përpunuar, zgjidhni "I butë". Djathi i tillë është shumë më i butë se Miqësia apo ndonjë tjetër. Përhapet lehtësisht në bukë në mënyrë të barabartë.

Do t'ju duhet:

• havjar i kuq - kavanoz i vogël standard
• Krem djathi - një kavanoz i vogël standard me rreth 100 g ose dy djathëra të përpunuar "krem".
• bukë - baguette il bukë, simite "Altayka"
• Zarzavate për dekorim

Përgatitjet:

• Buka është prerë bukur për depozitim
• Krem djathi shtroni një shtresë të mirë mbi bukë
• Havjar lugë sipër krem ​​djathi

Ju gjithashtu mund të përzieni krem ​​djathin me barishte të copëtuara, më e mira nga të gjitha me kopër - do të japë freski.

Sanduiçe me havjar të kuq dhe krem ​​djathi

Sanduiçe me havjar të kuq dhe peshk: recetë dhe dekorim

Kombinimi më i mirë me havjar të kuq është peshk i kuq. Për të shërbyer në sanduiçe, përdorni Fileto peshku të kuq pak të kripur. Shitet ose në një dyqan peshku sipas peshës, ose në briketa të rregullta me paketim vakum.

Do t'ju duhet:

• havjar i kuq - kavanoz i vogël standard
• Peshk i kuq - një copë 150-200 g
• Gjalpë - i butë, me shumë yndyrë, jo më shumë se 100 g
• bukë - bukë e gjatë ose baguette, simite Altai

Gatim:

• Bukë prerë në copa të bukura dhe lyhet me vaj
• Fileto peshku duhet të pritet në shirita të hollë me një thikë të gjerë
• Për një copë bukë duhet të vendosni me kujdes, të përdredhur në një trëndafil, një rrip fileto peshku
• Rreth "trëndafilit" duhet të vendoset me kujdes mbi vaj havjar i kuq

Disa opsione për të shërbyer sanduiçe me havjar të kuq dhe peshk:

Shërbim i thjeshtë sanduiçesh me havjar të kuq dhe peshk të kuq

Sanduiçe me havjar dhe peshk të kuq

Sanduiçe të bukur me havjar të kuq dhe peshk

Sanduiçe me havjar të kuq dhe avokado: recetë dhe dekorim

Avokadoështë një nga kombinimet më të mira me havjar të kuq. Shija e tij e butë, pak kremoze dhe me arra e plotëson në mënyrë të përkryer havjarin e kripur. Jo më kot menuja e sushit ka një gamë të gjerë rrotullash, në të cilat janë të pranishëm si havjar ashtu edhe avokado.

Si furçë rroje në një sanduiç, mund të përdorni:

• Gjalpë
• Krem djathi
• Djathë i përpunuar "i butë"

Do t'ju duhet:

• havjar i kuq - kavanoz i vogël standard
• Krem djathi - për përhapje (ose ndonjë opsion tjetër)
• Avokado - një frut
• bukë - për sanduiçe

Gatim:

• Bukë prerë në feta për servirje dhe përhapje Krem djathi
• Avokado qërohet, i hiqet guri dhe pritet mishi feta të bukura të holla(një opsion tjetër sugjeron që avokado të bëhet një pastë dhe të shpërndahet mbi djathë).
• Shtrihet mbi bukë fetë avokado ose paste avokadoje
• Mbi një avokado duhet të shtroni me kujdes havjarin e kuq

Sanduiçe me havjar të kuq dhe avokado

Sanduiçe me havjar të kuq dhe pastë avokado

Sanduiçe origjinale me havjar të kuq: opsione

Për një ngjarje solemne, ju mund të gatuani sanduiçe origjinale me havjar të kuq. Prezantimi i tyre do të jetë origjinal, i cili mund të plotësohet me disa elementë të ngrënshëm dhe dekorativ.

I përshtatshëm për dekorim:

• ullinj jeshil
• ullinj të zi
• Feta limoni
• Majdanoz, kopër, qepë
• Shkopinj gaforre
• Avokado
• Veza e pulës dhe thëllëzës
• unaza blu qepe
• Kastravec
• Domate
• Majonezë
• Karkaleca

Opsionet për servirjen origjinale të sanduiçeve me havjar të kuq:

Sanduiçe me havjar të kuq, pykë limoni dhe barishte

Sanduiçe me havjar të kuq dhe petulla

Sanduiçe me havjar të kuq dhe ullinj

Sa bukur të dekoroni, rregulloni sanduiçe festash me havjar të kuq: foto

Ju mund të dekoroni bukur sanduiçe me havjar të kuq në disa mënyra:

• Vendoseni së bashku me havjar në bukë me gjalpë fetë kastravec të freskët ose domate
• Dekoroni një sanduiç karkaleca të ziera, shtruar mbi havjar të kuq
• Ju mund të dekoroni një sanduiç ullinj dhe ullinj, e cila do t'i ngjitet bukës me një kruese dhëmbësh ose hell
• Së bashku me havjar, mund të vendosni bukë gjysmë veze thëllëza e zier
• Në disa raste, bizhuteritë duhet të priten shkopinj gaforre ose dekorojeni sanduiçin me unaza qepë blu

Shërbim i bukur sanduiçesh me havjar

Sa bukur për të shërbyer sanduiçe me havjar?

Sanduiçe trekëndore me havjar

Shërbim i pazakontë i sanduiçeve me havjar

Shërbim interesant i sanduiçeve me havjar

Sa bukur të shërbesh sanduiçe me havjar të kuq?

Shërbim do të thotë shumë për çdo pjatë, duke përfshirë sanduiçe. Nëse mundeni, shërbejeni një meze në një mënyrë të pazakontë dhe të bukur, ai do të tërheqë vëmendjen e të ftuarve dhe do të bëhet shumë më i dëshirueshëm se pjata kryesore.

Disa opsione për të shërbyer sanduiçe me havjar:

Shërbimi origjinal i sanduiçeve: havjar në një vezë

Shërbim i bukur sanduiçesh me havjar të kuq

Shërbim i pazakontë i havjarit në kastravec

Sanduiç me kalori me havjar të kuq

Një sanduiç me havjar është një pjatë mjaft kalori, pasi përfshin përbërës të tillë si buka, gjalpi dhe vetë havjari. Për të mos dëmtuar figurën, një meze e tillë duhet të konsumohet në sasi të kufizuar.

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 gram:

Video: "Sanduiçe me havjar të kuq"

Pothuajse asnjë festë në vendin tonë nuk është e plotë pa havjar të kuq. Kjo është delikatesa më e zakonshme. Mezet e havjarit të kuq padyshim që do të dekorojnë çdo tryezë pushimi! Por nuk mund të vendosni havjar vetëm në një kavanoz në tavolinë. Ne kemi zgjedhur për ju një përzgjedhje origjinale të mezeve me havjar të kuq! Do t'ju pëlqejë patjetër!

Tartlets me havjar të kuq dhe djathë të butë

Tartlets janë shporta me brumë të pasur. Ata do t'i japin çdo tavoline një pamje të bukur, festive. Mbushja me havjar, djathë dhe kopër është thjesht e mrekullueshme dhe jashtëzakonisht e shijshme.

Përbërësit:

• tartlet të vogla;
• djathë i butë - 100 gram;
• 100 gram havjar të kuq;
• 20 gram gjalpë;
• kopër për shije.

Tartlets me havjar të kuq dhe djathë të butë. Recetë hap pas hapi

1. Gjalpë na duhet lëng. Nëse është e nevojshme, mund të shkrihet në një banjë uji.
2. Shpëlajeni koprën e freskët me ujë të ftohtë. Pritini një pjesë të koprës shumë imët.
3. Bashkojmë djathin e butë me gjalpin e lëngshëm dhe shtojmë pak zarzavate. Rrihni mirë derisa të jetë e qetë.
4. Marrim tartletat tona dhe me një lugë të vogël vendosim mbushjen në mes.
5. Dhe në krye të mbushjes në mënyrë të barabartë shtresa e havjarit.
6. Tartletat e gatshme i vendosim në një pjatë të bukur.
7. Dekoroni me barishte të freskëta.
8. Tortat janë gati për t'u ngrënë.

Të gjithë i pëlqejnë këto tartlet pa përjashtim dhe mund të zënë qendër në festën tuaj!

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe djathë

Vezët e mbushura janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme, përveç kësaj, gatimi i tyre nuk do të jetë i vështirë. Mbushja për vezë është thjesht e mrekullueshme - një kombinim i djathit të fortë dhe vezëve të buta. Ky meze duket shumë bukur në tryezën festive.

Përbërësit:

• pesë vezë të ziera;
• djathë i fortë - 60 gram;
• 70 gram havjar të kuq;
• majonezë për shije.

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe djathë. Recetë hap pas hapi

1. Ziejini fort vezët në ujë të kripur. Më pas qëroni me kujdes dhe priteni në gjysmë. Këtu është shumë e rëndësishme për ne që të mos dëmtojmë proteinën.
2. Ndani të verdhat nga të bardhat.
3. Pritini imët të verdhat, kjo mund të bëhet me një pirun.
4. Grini djathin e fortë në një rende të imët.
5. Kombinoni djathin e grirë, të verdhat, rregulloni me majonezë. Përziejini gjithçka mirë derisa masa të jetë homogjene.
6. Marrim të bardhat e vezëve dhe i mbushim me mbushje dhe sipër i hedhim vezët me lëng.
7. Mund te dekoroni sipas deshires.

Vezët e mbushura janë një shije origjinale dhe pamje spektakolare.

Sanduiçe me gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca deti

Mezet më të thjeshta të ftohta në tryezën festive janë sanduiçët. Sanduiçët janë gjithashtu rostiçeri më i zakonshëm. Pjatat me karkaleca janë shumë të njohura në kuzhinat e shumë kombeve. Sanduiçet me djathë gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca janë aq të shijshëm, saqë sapo t'i shohësh, të pështymësh. Ata do të duken të shkëlqyera për çdo festë.

Përbërësit:

• bukë sanduiç të bardhë;
• Havjar i kuq;
• gjalpë;
• gjizë;
• vaj për tiganisje;
• karkaleca deti.

Sanduiçe me gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca deti. Recetë hap pas hapi

1. Ziejini karkalecat e vogla në ujë të vluar për 1,5-2 minuta. Lëreni të ftohet.
2. Buka është mirë të merret menjëherë e prerë në feta, dhe nëse nuk pritet, atëherë pritet në feta të holla.
3. E skuqim lehtë njërën anë të bukës në gjalpë.
4. Lyejmë copat e skuqura me pak vaj dhe më pas i lyejmë në mënyrë të barabartë me djathë, vendosim vezët dhe karkalecat tona për të përfunduar.
5. Në tryezë mund të shërbehen sanduiçe.

Me këto sanduiçe do të surprizoni të pranishmit. Janë oh kaq të shijshme.

Havjar i kuq duket i hollë në tryezë. Enët e përgatitura prej saj janë tepër të shijshme dhe të shijshme. "I love to cook" ju uron oreks të mirë!

Cili është Viti i Ri pa havjar? Dhe çdo festë pak a shumë domethënëse nuk është e plotë pa të! Në vendin tonë, ndoshta, nuk do të gjeni në tryezë një familje të vetme që nuk do të kishte meze me havjar të kuq, të paktën të njëjtat sanduiçe. Por havjar i kuq mund të shërbehet jo vetëm në feta bukë dhe gjalpë!

Nëse jeni një adhurues i pasionuar i kësaj delikatesë luksoze, mezet tona me havjar të kuq në tryezën festive do t'ju ndihmojnë jo vetëm të shërbeni bukur havjar të kuq, por edhe të ndjeni kombinime të reja shijesh. Mjafton vetëm të zëvendësoni gjalpin e zakonshëm me gjizë të butë - dhe keni një meze të re me havjar të kuq! Në vend të bukës, prisni fetat e trangujve ose mbushni gjysmat e vezëve të ziera me havjar. Ne kemi zgjedhur për ju snacks me havjar të kuq në tryezën festive për çdo shije.

Sanduiçe me havjar të kuq "Classic"

Përbërësit:
bukë,
gjalpë,
Havjar i kuq,
degëzat e majdanozit.

Gatim:
Pritini bananen në feta të holla. Përhapeni mbi të gjalpin e butë në një shtresë të hollë, mbi të cilën, nga veza në vezë, aplikoni një shtresë të barabartë dhe të pastër havjar të kuq. Dekoroni sanduiçe me degë majdanozi. Për t'i bërë sanduiçet tuaja të zakonshme të preferuara të duken më festive, prisni bukën jo në feta të zakonshme, por, për shembull, në formën e diamanteve, rrathëve ose yjeve.

Sanduiçe me havjar të kuq dhe salmon

Përbërësit:
Bukë e bardhë,
gjalpë,
150 gr havjar i kuq,
200 gr salmon i kripur pak,
degëzat e koprës së freskët.

Gatim:
Pritini bukën e bardhë në feta të rregullta të barabarta katrore, prisni koret. Përhapeni gjalpë të butë në një shtresë të hollë në secilën fetë. Ndani vizualisht fetën drejtkëndëshe në dy trekëndësha. Spërkateni njërën prej tyre me kopër të grirë dhe sipër vendosni një fetë të hollë peshku të kuq, në anën tjetër aplikoni havjar në një shtresë të hollë dhe dekorojeni trekëndëshin e dytë me një degëz të vogël kopër.

Sanduiçe me gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca deti.

Përbërësit:
Bukë e bardhë,
Havjar i kuq,
gjalpë,
djathë gjizë (e mundur me barishte),
karkaleca të vogla të qëruara
zarzavate kopër.

Gatim:
Ziejini karkalecat për 1-2 minuta në ujë të vluar, kullojini në një kullesë dhe lërini të ftohen. Pritini bukën e bardhë në feta mesatare, prisni me kujdes rrathët, skuqini lehtë, lyeni anët me një shtresë të hollë gjalpi dhe rrotullojeni në kopër të grirë. Më pas vendosni një shtresë të hollë gjizë në çdo rreth, një shtresë të hollë havjar sipër dhe vendosni një karkalec në mes.

Kanape me havjar të kuq dhe sallatë djathi

Përbërësit:
1 bagutë
100 gr havjar i kuq,
100 g djathë të fortë,
2 vezë të ziera
2 lugë gjelle. l. majonezë,
kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini bagetën në feta të holla, priteni në kore të forta rreth skajeve dhe skuqeni në një tigan të thatë deri në kafe të artë. Grini djathin e fortë në një rende mesatare, dhe vezët e ziera në një rende të imët, bashkoni përbërësit. Në këtë përzierje shtoni majonezë, kripë dhe piper të zi sipas shijes. Sallatën e djathit që rezulton vendoseni në një kanape, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë, pak bizele për secilën fetë, vendosni ½ lugë në mes të fetave. havjar i kuq, shtoni një degëz kopër në secilën.

Tartlets me havjar të kuq, djathë të butë dhe kopër

Përbërësit (për 20 tarlete të vogla):
100 g djathë të butë
20-30 g gjalpë,
100 gr havjar i kuq,
kopër.

Gatim:
Rrihni djathin e butë dhe gjalpin derisa të jenë të lëmuara. Masës që rezulton shtoni gjysmë luge çaji kopër të grirë dhe përzieni mirë. Mbushni tartletat 2/3 me masën e djathit, rrafshoni dhe shpërndani në mënyrë të barabartë një shtresë havjar sipër në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Dekoroni me degëza koprës.

Tartlets me havjar të kuq, shkopinj gaforre, ananas dhe hudhër

Përbërësit (për 10 tarlete të vogla):
120 gr shkopinj gaforre,
50 g djathë të fortë
2 lugë havjar të kuq,
1 thelpi hudhër
1 unazë ananasi
pak kopër,
majonezë dhe kripë - për shije.

Gatim:
Pritini shkopinjtë e gaforres dhe një unazë ananasi të konservuar në kubikë shumë të vegjël, shtoni djathin e grirë në rende të imët, hudhrën e kaluar në pres, pak kripë dhe majonezë. Përziejini gjithçka dhe mbushni tartletat me mbushje pothuajse deri në majë. Në qendër të tartletës, bëni një gropë të vogël me një lugë çaji dhe vendosni pak havjar të kuq në një rrëshqitje ose shpërndani vezët në të gjithë sipërfaqen pa e mbuluar plotësisht. Plotësoni figurën me degëza kopra dhe pjata është gati.

Vol-au-vents me havjar të kuq dhe krem ​​djathi

Përbërësit:
500 gr brumë i fryrë pa maja,
150 gr krem ​​djathi,
80-100 g havjar të kuq,
1 st. l. Miell,
1 e verdhe veze.

Gatim:
Shkrini brumin dhe hapeni në një dërrasë të lyer me miell në një drejtim rreth 5 mm të trashë. Me një prerje me diametër jo më shumë se 5 cm, prisni rrathë nga brumi. Më pas, me një prerje me diametër 3 cm, prisni gjysmën e rrathëve, hiqni me kujdes për të bërë një buzë. Vendosni kriklla të mëdha në një tepsi të mbuluar me pergamenë, lyeni butësisht sipërfaqen e tyre me të verdhën e rrahur dhe shtrojini sipër buzët, duke i shtypur pak tek brumi dhe lyeni me të verdhë veze. Fletën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200ºС, e spërkasim me ujë nga një shishe spërkatës disa herë në mënyrë që të formohet avulli. Dihet që peta e pelqen shumë lagështinë dhe ngrihet mirë nëse është e pranishme. Mbyllni furrën shpejt dhe piqini flluskat për 20 minuta. Pasi te jene skuqur dhe te skuqen i nxjerrim nga furra i leme te ftohen dhe i mbushim gati deri ne fund me mbushjen e djathit. Vendosni havjar mbi mbushje dhe dekorojeni me zarzavate.

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe djathë

Përbërësit:
6 vezë të ziera
70 g djathë të fortë
80 gr havjar i kuq,
majonezë,
gjelbërim.

Gatim:
Qëroni me kujdes vezët pa dëmtuar proteinën, i prisni në gjysmë. Hiqni të verdhat, grijini me pirun, shtoni djathë të grirë dhe majonezë. Përzieni plotësisht mbushjen që rezulton dhe mbushni gjysmat e vezëve me të (pa një rrëshqitje), vendosni havjarin në mbushje dhe dekorojeni me zarzavate.

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe oriz

Përbërësit:
5 vezë të ziera
4 lugë gjelle. l. havjar i kuq,
2 lugë gjelle. l. oriz i zier,
½ qepë
2 lugë gjelle. l. salcë kosi 20%.

Gatim:
Hiqni të verdhat nga vezët e ziera, të prera me kujdes në gjysmë dhe i shtypni me pirun. Shtoni në to qepën e grirë, orizin, kosin dhe përzieni. Mbushni gjysmat e vezëve me mbushjen e përfunduar dhe sipër vendosni havjarin e kuq. Vendosni vezët e mbushura me havjar të kuq në një pjatë me marule, dekorojini me barishte, feta domate ose feta limoni.

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe sprats

Përbërësit:
5 vezë të ziera
1 kanaçe me sprat,
majonezë,
majdanoz i freskët,
limon,
Havjar i kuq.

Gatim:
Pritini me kujdes vezët e ziera në dy gjysma, hiqni të verdhat dhe grijini me pirun. Masës së të verdhës së vezëve shtoni gjysmë kanaçe sprate dhe përziejeni mirë derisa të jetë e qetë. Masës që rezulton shtoni majdanoz të grirë imët dhe përzieni gjithçka mirë përsëri. Tani shtoni majonezë, por pak në mënyrë që masa të mos dalë e lëngshme. Përziejini gjithçka përsëri dhe mbushni gjysmat e vezëve me mbushjen. Pritini feta të vogla trekëndore nga limoni dhe vendosini mbi mbushje, dekorojeni meze me gjethe të freskëta majdanozi dhe vendosni një lugë kafeje havjar të kuq në secilën vezë të mbushur.

Meze lavash me havjar të kuq, krem ​​djathi dhe domate qershi

Përbërësit:
lavash i hollë,
Krem djathi,
Havjar i kuq,
domate qershi,
gjethe marule jeshile.

Gatim:
Përhapeni bukën pita, lyeni në mënyrë të barabartë sipërfaqen e saj me krem ​​djathi, më pas shpërndani havjarin e kuq në një shtresë të hollë. Me kujdes, duke u përpjekur të mos shtypni vezët, rrotulloni bukën e pitës në një role. Me një thikë të mprehtë e presim në pjesë rolenë e përfunduar, i vendosim në një enë të shtruar me gjethe marule dhe e zbukurojmë me domate qershi.

Le të jetë festa juaj më e bukura dhe më e shijshme, dhe meze me havjar të kuq në tryezën festive - një hit i vërtetë i festës!

Larisa Shuftaykina