Aminoacidet. Sa të rëndësishme janë ato për rritjen e muskujve, prodhimin e energjisë në trup dhe humbjen e peshës? A duhet ta konsumojmë këtë ushqim sportiv?
Shumica e njerëzve që shkojnë në palestër për të ndërtuar muskuj dinë shumë pak për aminoacidet. Megjithëse, me siguri, të gjithë kanë dëgjuar për to - një listë e këtyre substancave mund të shihet në etiketat e përzierjeve të proteinave. Pra, a janë ato të rëndësishmeaminoacide për rritjen e muskujve dhe humbjen e peshës?A duhet të marrtë ushqyerit sportiv në bazë të tyre?
Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave dhe blloqet ndërtuese të muskujve. Përveç kësaj, ato luajnë një rol të rëndësishëm në procese të ndryshme fiziologjike që lidhen me sintezën e energjisë, rikuperimin, funksionin e trurit, fitimin e muskujve, fitimin e forcës dhe humbjen e yndyrës.
Ka 23 aminoacide, 9 prej të cilave konsiderohen thelbësore, pra nuk prodhohen nga trupi dhe duhet të merren nga ushqimi.
Pjesa tjetër nuk është thelbësore, pasi trupi ynë mund t'i sintetizojë ato nga aminoacide të tjera.
Kur hamë ushqim, nuk i kushtojmë shumë rëndësi përmbajtjes dhe ekuilibrit të aminoacideve, por janë ato që përcaktojnë vlerën e të ushqyerit (të rregullt dhe sportiv) për fitimin e masës muskulore dhe të trupit në tërësi.
Ekziston një pikë tjetër e rëndësishme - sa efikase / shpejt aminoacidet absorbohen dhe shpërndahen në muskuj. Kështu, ne i qasemi çështjeve të tretjes, përthithjes dhe biodisponueshmërisë.
Çfarë është biodisponueshmëria?
Ngrënia e ushqimeve proteinike si mishi pa dhjamë dhe produktet e qumështit pa yndyrë dhe pirja e shakeve proteinike janë mënyrat më të zakonshme për të marrë aminoacide. Këto substanca gjenden edhe në perime dhe arra.
Suplementet aminoacide (ushqimi sportiv) janë gjithashtu një opsion i përshtatshëm për të plotësuar nevojat e trupit.
Artikull i dobishëm:
Arsyeja pse përdorimtë ushqyerit sportiv,– biodisponibilitet i lartë i aminoacideve.
Biodisponueshmëria është një masë se sa me efikasitet absorbohen dhe përdoren aminoacidet për nevojat e trupit.
Ka disa faktorë që ndikojnë në të:
- përmbajtjen e yndyrës së burimit të proteinave dhe kohën që duhet që aminoacidet të bëhen të disponueshme për përdorim në trup;
- procesi i gatimit: disa aminoacide janë të ndjeshme ndaj trajtimit termik dhe shkatërrohen, disa jo;
- formën e ushqimit (të ngurtë, të lëngët) dhe suplementeve sportive (pluhur ose tableta);
- shkalla e zbërthimit kimik të burimeve të aminoacideve në ushqimin sportiv;
- prania e përbërësve ndihmës dhe lidhës;
- gjendja e traktit gastrointestinal, sëmundjet që ndikojnë në tretje;
- gjenetikën, moshën dhe shëndetin e përgjithshëm.
Aminoacidet dhe bodybuilding
Stërvitja, hormonet dhe lëndët ushqyese shkaktojnë rritjen e muskujve. Kontribuoni në këtë dhe suplementet aminoacide me një përmbajtje të lartë të BCAA (leucinë, izoleucinë dhe valinë).
Koha më e mirë për të konsumuar aminoacide është menjëherë pas stërvitjes, kur muskujt thithin lëndë ushqyese nga rritja e fluksit të gjakut që shkaktohet nga stërvitja.
Përveç kësaj, për të optimizuar rikuperimin dhe rritjen e muskujve, pas stërvitjes, duhet të hani ushqim të përbërë nga proteina, karbohidrate "të shpejta" dhe "të ngadalta". Kjo periudhë kohore është ideale për marrjen e një proteine që tretet shpejt, siç është hirra.
Aminoacidet - të ushqyerit sportiv
Popullariteti i suplementeve të aminoacideve është rritur në qiell vitet e fundit. Dyqanet e ushqimeve sportive shesin pije stërvitore dhe rikuperuese që përmbajnë proteina të hidrolizuara (të paratretura) dhe shpesh disa aminoacide të lira.
Përveç kësaj, shumë atletë përdorin suplemente të aminoacideve në formë pluhuri ose kapsule. Avantazhi i këtyre ushqimeve është se trupi nuk ka nevojë t'i tresë ato si ushqimi i zakonshëm.
Shprehja "formë e lirë" do të thotë që aminoacidet nuk janë të lidhura kimikisht me molekula të tjera. Prandaj, ato kalojnë përmes stomakut në zorrën e hollë në një kohë të shkurtër dhe përthithen shumë shpejt në qarkullimin e gjakut.
Pas përthithjes, aminoacidet përpunohen në mëlçi. Ky organ nuk mund të përpunojë shumë lëndë ushqyese në të njëjtën kohë, kështu që doza optimale është 3-4 g aminoacide. Ata përthithen shpejt pa mbingarkuar mëlçinë dhe futen në indet që kanë nevojë për to, për shembull, në muskujt që po rikuperohen nga stërvitja.
Lexoni gjithashtu:
Aminoacidet dhe energjia
Ka shumë keqkuptime për tkurrjen e muskujve dhe përdorimin e substrateve të energjisë në stërvitje. Gjatë stërvitjes së forcës, një pjesë e konsiderueshme e energjisë vjen nga burime jo karbohidrate.
Kur muskujt tkurren, ata përdorin rezervat e tyre të adenozinës trifosfatit (ATP, një substancë jetike për proceset energjetike të të gjitha qelizave në trup) për sekondat e para.
Komponimi i përdorur për të rimbushur menjëherë këto depo është kreatina fosfat. Kjo është arsyeja pse suplementet e kreatinës janë shumë të njohura në mesin e bodybuilders dhe atletëve të forcës.
Kreatina prodhohet nga tre aminoacide: arginina, metionina dhe glicina. Për të mbajtur nivele të larta të kreatinës fosfat dhe ATP, një sasi e mjaftueshme e aminoacideve duhet të jetë e pranishme në qarkullimin e gjakut. Këto të fundit mund të merren nga ushqimi, por ato hyjnë në gjak për një kohë të gjatë (për shkak të procesit të tretjes), përveç kësaj, ushqimi mund të përmbajë karbohidrate ose yndyrna, të cilat nuk janë gjithmonë të dëshirueshme.
Kështu, përdorimi i aminoacideve të formës së lirë, qoftë vetëm ose në kombinim me plotësimin e kreatinës, mund të rrisë energjinë dhe performancën gjatë stërvitjes.
Aminoacidet dhe humbje peshe
humbje peshe (djegia e yndyrës) fillon kur plotësohen dy kushte:
- rritja e mobilizimit dhe qarkullimit të yndyrave të depozituara në trup;
- yndyrnat duhet të transportohen dhe shndërrohen në energji në mitokondri ("centralet" e qelizave).
Disa lëndë ushqyese ndihmojnë trupin të shndërrojë yndyrën e trupit në energji. Për shembull, metionina përmirëson transportin dhe metabolizmin e yndyrës. Gjatë një diete me kalori të reduktuar, suplementet e aminoacideve (përfshirë glutaminën dhe BCAAs) ndihmojnë në reduktimin e marrjes së ushqimit si dhe ofrojnë mbështetje për muskujt, mëlçinë dhe sistemin imunitar, gjë që është thelbësore për optimizimin e përbërjes së trupit.
Aminoacidet dhe katabolizmi i muskujve
Trupi ynë ka aftësinë të shpërbëjë indet e muskujve për t'u përdorur si burim energjie gjatë ushtrimeve të rënda. Është pjesë e një procesi fiziologjik të quajtur glukoneogjenezë, që nënkupton prodhimin e glukozës nga burime jo karbohidrate.
Një element i këtij reagimi që është i rëndësishëm për atletët njihet si cikli alaninë-glukozë. Gjatë ciklit, BCAA-të ndahen nga indet e muskujve, elementët e tyre shndërrohen në aminoacid alaninë, i cili më pas transferohet në mëlçi dhe shndërrohet në glukozë.
Nëse konsumojmë BCAA shtesë, trupi nuk ka nevojë të shpërbëjë indet e muskujve në mënyrë që të marrë energji shtesë.
Shkencëtarët kanë zbuluar se konsumimi i BCAA (deri në 4 g) gjatë dhe pas stërvitjes mund të çojë në një reduktim të ndjeshëm të ndarjes së muskujve gjatë stërvitjes. Katabolizmi shkakton një ulje të vëllimit të muskujve, mund të shkaktojë dhimbje dhe madje të çojë në lëndime.
Aminoacidet dhe rritjen e muskujve
Trajnimi i forcës stimulon sintezën e proteinave dhe zbërthimin e proteinave në fibrat e muskujve nën stres. Hipertrofia ( rritja e muskujve) ndodh kur sinteza e proteinave mbizotëron mbi shkatërrimin e saj. Nivelet normale hormonale (të tilla si nivelet e insulinës dhe hormonit të rritjes) gjatë periudhës pas stërvitjes stimulojnë proceset anabolike në fibrat e muskujve, duke penguar degradimin e proteinave të muskujve.
Ngrënia e ushqimeve që rrisin transportin e aminoacideve në muskuj rrit disponueshmërinë e energjisë dhe nivelet e hormoneve anabolike.
Kjo çon në një përshpejtim të proceseve anabolike dhe / ose shtypjen e atyre katabolike. Si rezultat, krijohet një bilanc pozitiv i proteinave, muskujt dhe treguesit e forcës fillojnë të rriten.
Gjatë sportit, njeriu humbet një sasi të madhe të aminoacideve dhe bashkë me to edhe aftësinë e trupit për të rivendosur shpejt fibrat e muskujve dhe për të fituar masë cilësore. Me stërvitje me intensitet të ulët dhe të mesëm, niveli normal i aminoacideve në inde rikthehet për shkak të ushqyerjes me një rritje të marrjes së proteinave. Ky opsion nuk është i përshtatshëm për atletët profesionistë, dhe ata duhet të plotësojnë komponentin e shpenzuar gjatë ushtrimit fizik me ndihmën e ushqimit sportiv.
Ndryshe nga suplementet e proteinave, komplekset e aminoacideve absorbohen shumë më shpejt dhe praktikisht nuk kanë kalori në formën e karbohidrateve dhe yndyrave, gjë që është jashtëzakonisht e rëndësishme për periudhën e tharjes. Sot, produkte të tilla janë shumë të njohura në mesin e bodybuilders amatorë. Megjithatë, për shkak të numrit të madh të ofertave, jo të gjithë mund të bëjnë zgjedhjen e duhur. Për të blerë një përbërje cilësore, ju rekomandojmë të përdorni disa kritere:
- Ne shikojmë llojin dhe dozën e aminoacideve të listuara në përbërje - shpesh ndodh që nën maskën e një kompleksi aminoacidesh, prodhuesit shesin proteina të ngjeshur dhe në këtë mënyrë ulin koston e produkteve.
- Zgjidhni formën e barit: tableta, pluhur, kapsula ose lëng. Ky kriter varet më shumë nga preferencat individuale, megjithatë, duhet të kihet parasysh se komplekset në tableta absorbohen pak më ngadalë sesa në kapsula, dhe lëngjet përmbajnë gjithmonë më pak aminoacide sesa pluhur.
- Kushtojini vëmendje pranisë së vitaminave dhe mineraleve shtesë në përbërje. Parimi "sa më shumë aq më mirë" nuk funksionon këtu.
- Kompania prodhuese dhe popullariteti i saj në treg ka një rëndësi të madhe. Vlen të jepet përparësi markave të besuara që kanë prodhuar produkte cilësore për më shumë se një vit, dhe për të mos u përplasur me një falsifikim, bëni blerje nga furnitorët zyrtarë.
Shumë burra dhe gra tashmë kanë zgjedhur suplemente specifike. Falë reagimeve të konsumatorëve dhe rekomandimeve të mësipërme, ne arritëm të krijojmë TOP-in e komplekseve më të mira të aminoacideve.
Komplekset më të mira të aminoacideve
5 Maxler X-Fusion Amino
Përbërja më e mirë. doza të sakta. Pa kafeinë dhe sheqer
Shteti: Gjermani
Çmimi mesatar: 1380 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.2
Marka gjermane "Maxler" ka qenë gjithmonë e famshme për cilësinë e saj të shkëlqyer dhe çmimet e arsyeshme. Kompleksi i tij i aminoacideve X-Fusion është bërë një bestseller dhe një produkt i preferuar i shumë bodybuilders që kujdesen për rritjen e muskujve të tyre. Suplementi kombinon doza optimale të aminoacideve esenciale: 7700 mg BCAA, 2000 mg glutamine, 1000 mg citruline dhe beta-alanine, 830 mcg vitaminë B6. Përdorimi i rregullt i tyre para, dhe mundësisht gjatë stërvitjes, ju lejon të shmangni mungesën e njësive të proteinave në gjak dhe katabolizmin e muskujve, të rrisni qëndrueshmërinë tuaj dhe të rrisni efikasitetin e stërvitjes.
Blerësit që kanë pasur kohë të provojnë suplementin e konsiderojnë atë efektiv dhe e rekomandojnë për përdorim: vlerësimi mesatar për 100 komente është 9.7 pikë nga 10. Një bonus i këndshëm për shumë atletë është mungesa e saharozës, e cila zakonisht u shtohet pothuajse të gjithëve. produkte të gatshme sot. Nuk ka gjithashtu kafeinë, e cila është kundërindikuar për shumë njerëz, por shpesh përfshihet në formulime të ndryshme për të rritur efektin gjallërues.
4BSN Amino-X
Zgjedhje e madhe e shijeve. Karbohidratet minimale. Formula shkumëzuese
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 1250 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.4
Një nga suplementet më të njohura të aminoacideve në mesin e atletëve. 1 lugë pluhur me peshë 14,5 g përmban 10 g aminoacide të pastra nga grupi thelbësor - leucinë, valinë, izoleucinë. Në të njëjtat 10 g, janë të pranishme taurina dhe citrulina. Firma zgjodhi të mos e zbulonte raportin e saktë të substancave. Në këtë aminoacid, sheqeri mungon plotësisht (sukraloza jep një ëmbëlsi të lehtë), dhe sasia totale e përbërësve të karbohidrateve nuk kalon 1 g. Kjo përbërje është optimale për gratë dhe burrat që përballen me detyrën e humbjes së peshës dhe mbajtjes në të njëjtën kohë. muskujt.
Përdoruesve të suplementit sportiv u pëlqen, para së gjithash, shija. Prodhuesi u kujdes për asortimentin e tyre të mjaftueshëm, por më të njohurit janë "shalqiri" dhe "fruta". Pija përgatitet shpejt, sepse kur trazohet nuk krijon gunga dhe është e këndshme për t'u pirë për shkak të efektit të lehtë të shkumëzimit. Megjithatë, “soda” nuk ka vetëm fansa, por edhe kritikë. Ata vërejnë se ngjyra e pijes është shumë e ndritshme për shkak të bojrave të shumtë, por në të njëjtën kohë pranojnë se produkti funksionon dhe jep rezultate të prekshme.
3NOW Foods AminoComplete
Efekt gjithëpërfshirës në të gjithë trupin
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 1750 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6
Një nga prodhuesit më të mirë të ushqimit sportiv NOW Foods ka zhvilluar AminoComplete për të eliminuar mungesën e aminoacideve thelbësore dhe thelbësore në trup. Ai përfshin të gjithë përbërësit e nevojshëm për rritjen e indeve të muskujve, sintezën e kërcit dhe ligamenteve, akumulimin e energjisë në muskuj dhe procese të tjera jetësore. Kompleksi i aminoacideve esenciale dhe jo thelbësore është i balancuar mirë dhe mbulon kërkesat ditore të meshkujve dhe femrave me trup mesatar.
Shqyrtimet për këtë produkt mund të gjenden në faqe të ndryshme, shumica prej tyre pozitive. Ndër avantazhet, përdoruesit përmendin një kosto të pranueshme dhe një vëllim të mirë (ka paketa me 120 dhe 360 kapsula) dhe mungesën e efekteve anësore. Rezultati i pritjes vërehet nga pothuajse të gjithë - manifestohet me një rritje të qëndrueshmërisë, rikuperim të shpejtë dhe shtim të përshpejtuar të peshës. Nga minuset, vërehet madhësia e kapsulave - ato janë tepër të mëdha, dhe atletët që e kanë të vështirë t'i gëlltisin ato këshillohen që të shpërndajnë përmbajtjen në ujë ose lëng.
2 Dymatize Super Amino 6000
Raporti më i mirë i çmimit dhe cilësisë
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 1330 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7
Kompania ka qenë prej disa vitesh një nga liderët në tregun e ushqimit sportiv. Super Amino është krijuar posaçërisht për ata që udhëheqin një mënyrë jetese aktive. Përparësitë kryesore të kompleksit janë efikasiteti i lartë dhe cilësia amerikane e kombinuar me një çmim të ulët. I përshtatshëm si për meshkuj ashtu edhe për femra. Ndihmon për të fituar masë muskulore në një kohë të shkurtër. Rrit qëndrueshmërinë nën ngarkesë dhe përmirëson lehtësimin e trupit.
Në mesin e atletëve, suplementi është shumë i popullarizuar. Falë formulës hidro-amino të zhvilluar posaçërisht, aminoacidet absorbohen më shpejt dhe, në përputhje me rrethanat, rezultati i dëshiruar mund të arrihet më shpejt. Klientët janë të kënaqur që produkti është pa sheqer, shkakton efekte anësore minimale dhe është i lirë.
1 Amino Energjia e Ushqyerjes Optimum
Kompleksi më i gjithanshëm
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 1895 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9
Produkti është një grup aminoacidesh të kombinuara me pije natyrale energjike. Kjo është veçoria e tij dalluese nga barnat e ngjashme. Falë kësaj përbërje, Amino Energy konsiderohet universale. Ekstraktet e kafesë jeshile dhe çaji japin energji. Përbërës të tjerë aktivë ushqejnë muskujt me oksigjen, sigurojnë rritjen dhe rikuperimin e tyre.
Atletët zëvendësojnë me dëshirë pijet dhe pijet klasike energjike me këtë suplement. Gama e shijes ju lejon të zgjidhni një shtesë në përputhje me preferencat individuale. Amino Energy rrit qëndrueshmërinë, zgjeron enët e gjakut, duke përshpejtuar rrjedhën e gjakut në muskuj dhe shpërndan shpejt yndyrën e akumuluar nënlëkurore. Konsumatorët kanë vërtetuar se kompleksi ka një efekt të dobishëm në trupin në tërësi. Një pengesë e vogël, e cila konsiston në praninë e aromave artificiale, nuk ndikon në përshtypjen pozitive të efektivitetit të ilaçit.
Aminoacidet më të mira të izoluara
5 Bëhu i pari GABA
prodhues vendas. Suplement i provuar për nervat
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 710 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.2
Kompania ruse “Bee Fest” është angazhuar në ushqimin sportiv që nga viti 2008 dhe gjatë kësaj kohe ka hyrë në TOP të kompanive që kanë rritur ndjeshëm vëllimet e prodhimit. Asetet e saj përfshijnë bashkëpunimin me komunitetet sportive, pajisje me performancë të lartë dhe një sistem modern të menaxhimit të cilësisë. Një shumëllojshmëri e gjerë dhe çmime shumë të arsyeshme kanë fituar njohjen e përdoruesve jashtë vendit. Një produkt i pasur me acid gama-aminobutirik (GABA ose GAMA) nuk bën përjashtim. Ata që janë të njohur me vetitë unike të këtij aminoacidi nuk e humbasin mundësinë për të përmirësuar shëndetin dhe performancën e tyre fizike me ndihmën e tij.
GABA është deri tani aminoacidi më i studiuar. Është vërtetuar se marrja e rregullt e tij në trup çon në stimulimin e gjëndrrës së hipofizës, e cila sjell rritjen e prodhimit të somatotropinës (hormoni i rritjes). Me një rritje të përqendrimit të tij në gjak, shtimi në peshë dhe shpërbërja e yndyrës trupore përshpejtohet, gjumi normalizohet dhe zgjimi emocional eliminohet. Në përgjithësi, produkti GABA rekomandohet jo vetëm nga atletët, por edhe nga njerëzit që janë të prirur ndaj stresit dhe thjesht i përmbahen parimeve të një stili jetese të shëndetshëm.
4 Bëhu glutamina e parë
Ndihmë aktive për imunitetin. Frenimi i katabolizmit
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 540 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.4
Ekziston një mendim se glutamina është mjaft e mjaftueshme në ushqimin natyral, dhe pak studime mbi këtë temë e konfirmojnë atë. Por shumë profesionistë të bodybuilding dhe powerlifting, përfshirë ata që janë në TOP-et botërore, flasin pozitivisht për këtë lloj të ushqyerjes sportive dhe e këshillojnë atë si një mënyrë të lehtë dhe të sigurt për të stërvitur me performancën më të mirë. Ato janë bërë jehonë nga shumë konsumatorë të suplementit Be First Glutamine, të cilët shënojnë se me marrjen e tij janë bërë shumë më vigjilentë, i durojnë situatat stresuese në mënyrë më të barabartë dhe vijnë në stërvitjet e mbrëmjes me një furnizim të mjaftueshëm energjie.
Rëndësia e glutaminës për trupin mund të gjykohet nga përqindja e saj në proteinat e muskujve - 60%. Gjatë stresit të rëndë dhe ngarkesave të shtuara, konsumohet intensivisht dhe ndërkohë qelizat imune kanë nevojë për këtë aminoacid, të cilat e përdorin për rritjen dhe riprodhimin e tyre. Kjo është arsyeja pse atletët, pavarësisht nga një dietë e shëndetshme dhe një mënyrë jetese aktive, janë më të prirur ndaj ftohjes dhe sëmundjeve virale se të tjerët. Në të kundërt, kur merret një pjesë shtesë e glutaminës (pjesa kryesore vjen me ushqim), të gjitha proceset ndodhin më shpejt dhe më lehtë: trupi bëhet më i fortë dhe lufton me sukses infeksionet, reaksionet katabolike frenohen dhe indet e reja ndërtohen në mënyrë aktive.
3 VP Laboratori Beta-Alanine
Mbrojtja e muskujve nga puna e tepërt. Performanca e përmirësuar atletike
Vendi: MB
Çmimi mesatar: 730 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.5
Kur kryeni stërvitje intensive, jonet e hidrogjenit grumbullohen në trup, për shkak të të cilave pH i tij zvogëlohet - ndodh i ashtuquajturi acidifikimi i muskujve. Pasoja e saj është lodhja dhe mosgatishmëria për t'u stërvitur më tej. Por ky nuk është një problem psikologjik dhe mund dhe duhet të zgjidhet me ndihmën e një suplementi sportiv me β-alaninë. Ndryshe nga aminoacidet e tjera, beta-alanina nuk merr pjesë në sintezën e proteinave, por kombinohet me një aminoacid tjetër, histidinën, për të formuar karnozinën. Ky përbërës bllokon zhvillimin e acidozës dhe ruan aftësinë e fibrave të muskujve për të kryer numrin maksimal të kontraktimeve.
Studime të shumta kanë treguar se marrja e Beta-Alaninës për 4 javë ndihmon në rritjen e përqendrimit të karnozinës me 60% dhe në këtë mënyrë rrit performancën mesatare me 13%. Një arsye tjetër pse produkti rekomandohet të merret jo vetëm si suplement sportiv, por edhe si suplement ushqimor është aftësia e tij për të forcuar sistemin kardiovaskular nëpërmjet sintezës së oksidit nitrik. Për ta bërë këtë, mjafton të pini 2 kapsula në ditë - nuk keni nevojë të shtoni histidinë veçmas, pasi një trup i shëndetshëm ka mjaft rezerva të veta të këtij aminoacidi.
2 Twinlab L-Arginine & L-Ornithine
Mjeti më i mirë për një efekt të gjatë pompimi
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 990 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6
Lista e përbërësve të produktit përmban vetëm dy substanca aktive, por ato janë më se të mjaftueshme për një efekt kompleks në sisteme të ndryshme të trupit. Prania e argininës siguron një rritje të presionit osmotik dhe një nxitim të fuqishëm të gjakut në muskuj. Si rezultat, ata marrin më shumë lëndë ushqyese dhe përballen me ngarkesa shumë më të mëdha pune. Ky i ashtuquajtur efekt pompe është shumë i dashur për bodybuilders - jo vetëm burrat, por edhe gratë, sepse ju lejon të zgjeroni kufijtë e qëndrueshmërisë.
Komponenti i dytë është ornitina. Ky aminoacid plotëson veprimin e argininës, por gjithashtu ka funksionet e veta: rritjen e sekretimit të insulinës dhe hormonit të rritjes, ngopjen e qelizave të muskujve me aminoacide, përshpejtimin e proceseve të rikuperimit. Sipas atletëve, nëse më parë ata përjetuan dhimbje pas stërvitjes për 2-3 ditë, atëherë me përdorimin e një shtojce arginine-ornithine, ata pothuajse harruan dhimbjen. Sidoqoftë, nuk duhet të tërhiqeni shumë me ilaçin dhe të luani me doza: ka prova që arginina ruan lëngun në trup dhe kjo mund të ketë pasoja negative.
1 NOW Foods L-Tryptofan 500 mg
Doza ditore e L-triptofanit në 1 porcion. I përshtatshëm për vegjetarianët
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 2190 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9
Për ata që plotësojnë dietën e tyre me proteina, shumë trajnerë këshillojnë marrjen e aminoacideve jo në një kompleks, por në një përbërje të vetme. Qasja e tyre ka një bazë - shkundjet e proteinave përmbajnë një sasi të mjaftueshme të aminoacideve, por me disa përjashtime. Pra, shumicës së personave nga kategoria TOP u mungon triptofani, një aminoacid thelbësor që shndërrohet në trup në serotonin, i quajtur gjerësisht hormoni i lumturisë. Ai, nga ana tjetër, luan një rol të madh në krijimin e melatoninës, e cila është përgjegjëse për cilësinë e gjumit. Kështu, marrja e L-triptofanit ndihmon në përmirësimin e humorit, normalizimin e gjumit, zvogëlimin e dëshirave për ushqime me karbohidrate dhe prodhimin e hormonit të rritjes.
Kërkesa ditore e një organizmi që i nënshtrohet aktivitetit fizik në triptofan është 1000 mg. Kjo është pikërisht ajo që përmbahet në 2 kapsula të suplementit amino L-Tryptofan. Është në këtë sasi që rekomandohet të merret çdo ditë, më së miri para gjumit. Prodhuesi tregon pastërtinë farmaceutike të produktit, ai nuk përmban përbërës me origjinë shtazore, kështu që mund të merret lirshëm nga vegjetarianët dhe veganët, si dhe njerëzit që nuk mund ta tolerojnë mishin për arsye fiziologjike.
Aminoacidet më të mira të tretura
5 Teknologji sportive Arginine 3000
Përmbajtja e lartë e argininës. Lëndët e para të importuara me cilësi të lartë
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 870 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.2
Pijet e fitnesit të prodhuara nga "Sports Technologies" janë të njohura për atletët që merren me vrapim, vozitje, crossfit dhe lloje të tjera të stërvitjes aerobike. Ata e dinë që për të përballuar ngarkesën dhe për të siguruar performancë afatgjatë, mjafton të pini 1 ampulë me një pije tonike arginine para stërvitjes. Funksioni kryesor i këtij aminoacidi është rritja e qarkullimit të gjakut në enët periferike për shkak të prodhimit intensiv të oksidit nitrik. Indet dhe muskuli i zemrës marrin më shumë substanca të dobishme dhe oksigjen në një kohë të shkurtër, respektivisht, ngarkesa në zemër zvogëlohet. Natyrisht, pija është veçanërisht e dobishme për burrat dhe gratë, të cilët, për shkak të moshës ose për shkak të karakteristikave fiziologjike, është e rëndësishme të kontrolloni gjendjen e sistemit kardiovaskular.
Një shishe përmban 3000 mg arginine shumë të purifikuar, guarana (burim kafeine) dhe taurinë janë gjithashtu të pranishme. Kompania pretendon se merr lëndë të para me cilësi të lartë nga furnizues të besueshëm jashtë shtetit për të prodhuar aditivin. Forma e lëngshme asimilohet më mirë se çdo tjetër, përveç kësaj, është shumë më e këndshme për t'u pirë. Arginina pluhur nuk ka shijen më të këndshme dhe për të eliminuar këtë veti, prodhuesi shton përbërës aromatikë dhe shije në lëng. Në shitje gjenden më shpesh "boronicë", "bajame", "qershi", "barberry" dhe "limoni".
4 VP Laboratory Amino Liquid
Përmbajtja optimale BCAA. Nuk ka efekte anësore
Vendi: MB
Çmimi mesatar: 1170 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.5
VP Lab mbetet besnik ndaj vetes dhe nga viti në vit u ofron fansave të markës të njëjtën cilësi dhe kosto të përballueshme të suplementeve sportive. Po flasim edhe për Amino Liquid. Vëmendja e blerësve të ditur tërhiqet nga vlera ushqyese e solucionit: 100 ml përmban më shumë se 44 g proteina, 18 mg vitaminë B6 dhe 1300 mg taurinë. Por ka një minimum të përbërësve të padëshiruar në të: sheqeri 8 g, yndyrat dhe kripa praktikisht mungojnë. Vlen të përmendet sasia dhe raporti i BCAA-ve - leucinës, valinës dhe izoleucinës, aminoacidet më të rëndësishme për metabolizmin. Në 1 porcion (15 ml) ato përmbajnë pothuajse 750 mg në një raport 2:1:1.
Në përshkrimet e përdoruesve, ndër avantazhet e kompleksit janë fama dhe reputacioni i markës, vëllimi i madh dhe çmimi i arsyeshëm, kapaku i përshtatshëm i matjes dhe thithja e mirë. Efekti pozitiv i konsumimit të pijes sipas udhëzimeve (3 racione/ditë) është shumë i dukshëm. Por shumë e konsiderojnë shijen e tij specifike, dhe sasinë e aromatizuesve dhe ngjyrave të tepërta, dhe rekomandohet të hollohet më tej një pjesë e tretësirës në një gotë me ujë.
3 BioTech USA Liquid Amino
Formula më e mirë për shërim të shpejtë. Sistemi unik i transportit të aminoacideve
Shteti: Hungari
Çmimi mesatar: 100 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.5
Si të gjitha produktet e kompanisë hungareze, Liquid Amino përfshin përbërës të zgjedhur me kujdes dhe të sigurt. Nuk është rastësi që kompleksi konsiderohet produkti me formulën më të avancuar. Ai përmban 12 g aminoacide, duke përfshirë BCAA në një raport 2:1:1 dhe glutaminë, 100 mg L-arginine dhe 12 mg një kompleks vitaminash B. absorbohet me shpejtësi direkt në indet e muskujve.
Përdoruesit e amineve të lëngshme të BioTech thonë se janë të parët që i ndjejnë vërtet rezultatet. Shprehet me një efekt të butë gjallërues, një rritje të forcës dhe mungesë dhimbjeje në muskuj të nesërmen pas stërvitjes. Ka rezultate në aspektin sasior: mesatarisht rreth 2 kg shtim në peshë në dy muaj. Shijet përfaqësohen nga dy agrume - "Portokalli" dhe "Limon", dhe shumë njerëz mendojnë se limoni është shumë më i shijshëm. Forma e produktit në ampula të vogla është shumë e përshtatshme për t'u marrë pak para stërvitjes, megjithatë, blerja e një shishe litri është 2 herë më fitimprurëse sesa një paketë me shishe.
2 Amino Ngarkesa QNT
Forma e të ushqyerit sportiv që absorbohet më shpejt. Profili i plotë i aminoacideve
Shteti: Belgjikë
Çmimi mesatar: 200 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8
QNT Amino Load është krijuar për ata që preferojnë një rutinë të ushqimit sportiv me ritëm të shpejtë që nuk i largon nga aktivitetet dhe stërvitjet e tyre të përditshme. Ndryshe nga aminoacidet konvencionale, ai përmban 50 g karbohidrate për 500 ml shërbim, duke e bërë atë ideal për të ngrënë ushqime, midis stërvitjeve ose gjatë vrapimit. Sasia e energjisë së dhënë rritet më tej duke shtuar një sasi të vogël kreatine në pije.
Kompleksi i aminoacideve përfshin një grup të plotë aminoacidesh thelbësore dhe jo thelbësore në sasinë 15 g, të mjaftueshme për të mbuluar nevojat ditore të një organizmi stërvitor (me kusht që proteinat të furnizohen si pjesë e produkteve ushqimore tradicionale). Pija tashmë është plotësisht gati për t'u pirë, kështu që duhet ta hapni shishen pak para fillimit të mësimit ose në proces. Sipas rishikimeve, shija e saj është mjaft e këndshme, një shishe gjysmë litri është e mjaftueshme për të marrë mjaftueshëm për disa orë përpara. E vetmja pengesë është se baza e lëngut është izolimi i hirrës, dhe jo të gjithë burrat dhe gratë e tolerojnë atë.
1 Karburant Maxler AminoMagic
Doza ngarkuese e vitaminave. Pajtueshmëria me standardet IFS dhe GMP
Shteti: Gjermani
Çmimi mesatar: 1050 rubla.
Vlerësimi (2019): 5.0
Kompleksi i lëngshëm i aminoacideve Maxler është një tjetër produkt që përfshihet në blerjet TOP të sportistëve profesionistë dhe fillestarëve. Më shpesh, trajnerët e rekomandojnë atë në repartet e tyre, duke e justifikuar zgjedhjen me një recetë unike dhe cilësi të lartë, e cila është tipike për të gjithë aditivët e markave gjermane. Ato prodhohen në fabrika të teknologjisë së lartë në SHBA dhe Gjermani në përputhje me të gjitha standardet evropiane dhe amerikane - IFS dhe GMP.
Përdoruesit pëlqejnë tretësirën e aminoacideve: hollojnë një porcion (3 lugë gjelle) me izotonik, kujt i nevojitet, shtojnë më shumë BCAA dhe kështu marrin një pije stërvitore me një përmbajtje të madhe lëndësh ushqyese. Vetëm lista e vitaminave B është mbresëlënëse - këtu janë niacina, acidi folik dhe një grup B1, B2, B6. Ato nuk sintetizohen nga trupi, dhe me mungesën e tyre, trajnimi aktiv dhe shtimi i peshës me cilësi të lartë janë të pamundura. Profili i aminoacideve është gjithashtu i llogaritur mirë: 1 porcion përmban 18 g proteina dhe 1500 mg aminoacide esenciale. Lloji dhe sasia e tyre në paketim përshkruhet në detaje.
Aminoacidet janë njësitë strukturore kimike ose "blloqet ndërtuese" që përbëjnë proteinat. Aminoacidet janë 16% azot, që është ndryshimi i tyre kryesor kimik nga dy lëndët ushqyese të tjera më të rëndësishme - karbohidratet dhe yndyrat. Rëndësia e aminoacideve për trupin përcaktohet nga roli i madh që luajnë proteinat në të gjitha proceset e jetës.
Çdo organizëm i gjallë, nga kafshët më të mëdha deri te mikrobet e vogla, përbëhet nga proteina. Forma të ndryshme të proteinave përfshihen në të gjitha proceset që ndodhin në organizmat e gjallë. Në trupin e njeriut, proteinat formojnë muskujt, ligamentet, tendinat, të gjitha organet dhe gjëndrat, flokët, thonjtë. Proteinat janë pjesë e lëngjeve dhe eshtrave. Enzimat dhe hormonet që katalizojnë dhe rregullojnë të gjitha proceset në trup janë gjithashtu proteina. Mungesa e këtyre lëndëve ushqyese në trup mund të çojë në çekuilibër të ujit, gjë që shkakton ënjtje.
Çdo proteinë në trup është unike dhe ekziston për qëllime specifike. Proteinat nuk janë të këmbyeshme. Ato sintetizohen në trup nga aminoacidet, të cilat formohen si rezultat i zbërthimit të proteinave që gjenden në ushqime. Kështu, janë aminoacidet, dhe jo vetë proteinat, ato që janë elementët më të vlefshëm të të ushqyerit. Përveç faktit që aminoacidet formojnë proteina që janë pjesë e indeve dhe organeve të trupit të njeriut, disa prej tyre veprojnë si neurotransmetues (neurotransmetues) ose janë pararendës të tyre.
Neurotransmetuesit janë kimikate që transmetojnë impulse nervore nga një qelizë nervore në tjetrën. Kështu, disa aminoacide janë thelbësore për funksionimin normal të trurit. Aminoacidet kontribuojnë në faktin që vitaminat dhe mineralet kryejnë në mënyrë adekuate funksionet e tyre. Disa aminoacide sigurojnë energji direkt në indet e muskujve.
Në trupin e njeriut, shumë aminoacide sintetizohen në mëlçi. Megjithatë, disa prej tyre nuk mund të sintetizohen në trup, kështu që njeriu duhet t'i marrë me ushqim. Këto aminoacide thelbësore përfshijnë histidinën, izoleucinën, leucinën, lizinën, metioninën, fenilalaninën, treoninën, triptofanin dhe valinën. Aminoacidet që sintetizohen në mëlçi: alanina, arginina, asparagina, acidi aspartik, citrulina, cisteina, acidi gama-aminobutirik, glutamina dhe acidi glutamik, glicina, ornitina, prolina, serina, taurina, tirozina.
Procesi i sintezës së proteinave është i vazhdueshëm në trup. Në rastin kur mungon të paktën një aminoacid thelbësor, formimi i proteinave ndalon. Kjo mund të çojë në një sërë problemesh serioze - nga dispepsi te depresioni dhe ngecja e rritjes.
Si lind një situatë e tillë? Më e lehtë se sa mund ta imagjinoni. Shumë faktorë çojnë në këtë, edhe nëse dieta juaj është e ekuilibruar dhe konsumoni mjaftueshëm proteina. Malabsorbimi në traktin gastrointestinal, infeksioni, trauma, stresi, medikamente të caktuara, procesi i plakjes dhe çekuilibrat e tjerë të lëndëve ushqyese në trup mund të çojnë në mangësi thelbësore të aminoacideve.
Duhet të kihet parasysh se të gjitha sa më sipër nuk do të thotë se ngrënia e një sasie të madhe proteinash do të ndihmojë në zgjidhjen e ndonjë problemi. Në fakt, nuk kontribuon në ruajtjen e shëndetit.
Proteina e tepërt krijon stres shtesë për veshkat dhe mëlçinë, të cilat duhet të përpunojnë produktet e metabolizmit të proteinave, ku kryesorja është amoniaku. Është shumë toksik për trupin, kështu që mëlçia e përpunon menjëherë në ure, e cila më pas hyn në qarkullimin e gjakut në veshka, ku filtrohet dhe ekskretohet.
Për sa kohë që sasia e proteinave nuk është shumë e lartë dhe mëlçia funksionon mirë, amoniaku neutralizohet menjëherë dhe nuk bën dëm. Por nëse ka shumë dhe mëlçia nuk mund të përballojë neutralizimin e saj (si pasojë e kequshqyerjes, dispepsisë dhe/ose sëmundjeve të mëlçisë), krijohet një nivel toksik i amoniakut në gjak. Në këtë rast, mund të shfaqen shumë probleme serioze shëndetësore, deri në encefalopati hepatike dhe koma.
Një përqendrim shumë i lartë i uresë gjithashtu shkakton dëmtim të veshkave dhe dhimbje shpine. Prandaj, nuk është sasia e rëndësishme, por cilësia e proteinave të konsumuara me ushqim. Aktualisht, është e mundur të merren aminoacide thelbësore dhe jo thelbësore në formën e shtesave ushqimore biologjikisht aktive.
Kjo është veçanërisht e rëndësishme në sëmundje të ndryshme dhe kur përdorni dieta reduktuese. Vegjetarianët kanë nevojë për suplemente të tilla që përmbajnë aminoacide thelbësore në mënyrë që trupi të marrë gjithçka që është e nevojshme për sintezën normale të proteinave.
Ekzistojnë lloje të ndryshme të suplementeve të aminoacideve. Aminoacidet janë pjesë e disa multivitamina, përzierje proteinash. Ekzistojnë formula të disponueshme në treg që përmbajnë komplekse aminoacide ose që përmbajnë një ose dy aminoacide. Ato paraqiten në forma të ndryshme: kapsula, tableta, lëngje dhe pluhura.
Shumica e aminoacideve ekzistojnë në dy forma, struktura kimike e njërës është një imazh pasqyrë e tjetrës. Ato quhen forma D dhe L, si D-cistina dhe L-cistina.
D do të thotë dextra (djathtas në latinisht), dhe L do të thotë levo (përkatësisht majtas). Këto terma tregojnë drejtimin e rrotullimit të spirales, që është struktura kimike e një molekule të caktuar. Proteinat e organizmave shtazorë dhe bimorë krijohen kryesisht nga format L të aminoacideve (me përjashtim të fenilalaninës, e cila përfaqësohet nga format D, L).
Suplementet ushqimore që përmbajnë L-aminoacide konsiderohen më të përshtatshme për proceset biokimike të trupit të njeriut.
Aminoacidet e lira ose të palidhura janë forma më e pastër. Prandaj, kur zgjidhni një shtesë të aminoacideve, përparësi duhet t'u jepet produkteve që përmbajnë aminoacide L-kristaline të standardizuara nga Farmakopeja Amerikane (USP). Ata nuk kanë nevojë të treten dhe absorbohen drejtpërdrejt në qarkullimin e gjakut. Pas administrimit oral, ato absorbohen shumë shpejt dhe, si rregull, nuk shkaktojnë reaksione alergjike.
Aminoacidet individuale merren me stomakun bosh, më së miri në mëngjes ose ndërmjet vakteve me një sasi të vogël të vitaminave B6 dhe C. Nëse jeni duke marrë një kompleks aminoacidesh që përfshin të gjitha aminoacidet thelbësore, kjo bëhet më së miri 30 minuta pas ose 30 minuta para vaktit. Është më mirë të merren aminoacide esenciale individuale dhe një kompleks aminoacidesh, por në kohë të ndryshme. Aminoacidet e veçanta nuk duhet të merren për një kohë të gjatë, veçanërisht në doza të larta. Rekomandoni pritjen brenda 2 muajve me një pushim 2-mujor.
Alanina
Alanina kontribuon në normalizimin e metabolizmit të glukozës. Është vendosur një marrëdhënie midis një tepricë të alaninës dhe infeksionit me virusin Epstein-Barr, si dhe sindromës së lodhjes kronike. Një formë e alaninës, beta-alanina, është një përbërës i acidit pantotenik dhe koenzimës A, një nga katalizatorët më të rëndësishëm në trup.
Arginina
Arginina ngadalëson rritjen e tumoreve, duke përfshirë kancerin, duke stimuluar sistemin imunitar të trupit. Rrit aktivitetin dhe madhësinë e timusit, i cili prodhon limfocitet T. Në këtë drejtim, arginina është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga infeksioni HIV dhe neoplazmat malinje.
Përdoret gjithashtu për sëmundjet e mëlçisë (cirozë dhe degjenerim yndyror), nxit proceset e detoksifikimit në mëlçi (kryesisht neutralizimin e amoniakut). Lëngu seminal përmban argininë, kështu që ndonjëherë përdoret në trajtimin e infertilitetit tek meshkujt. Një sasi e madhe arginine ka edhe në indin lidhor dhe në lëkurë, ndaj përdorimi i saj është efektiv për lëndime të ndryshme. Arginina është një komponent i rëndësishëm metabolik në indet e muskujve. Ndihmon në ruajtjen e një ekuilibri optimal të azotit në trup, pasi është i përfshirë në transportin dhe neutralizimin e azotit të tepërt në trup.
Arginina ndihmon në uljen e peshës, pasi shkakton pakësimin e rezervave të yndyrës në trup.
Arginina është pjesë e shumë enzimave dhe hormoneve. Ka një efekt stimulues në prodhimin e insulinës nga pankreasi si përbërës i vazopresinës (hormoni i hipofizës) dhe ndihmon në sintezën e hormonit të rritjes. Megjithëse arginina sintetizohet në trup, prodhimi i saj mund të reduktohet tek të porsalindurit. Burimet e argininës janë çokollata, kokosi, produktet e qumështit, xhelatina, mishi, tërshëra, kikirikët, soja, arrat, mielli i bardhë, gruri dhe embrionet e grurit.
Njerëzit me infeksione virale, duke përfshirë Herpes Simplex, nuk duhet të marrin suplemente arginine dhe duhet të shmangin ushqimet e pasura me argininë. Nënat shtatzëna dhe ato me gji nuk duhet të marrin suplemente arginine. Marrja e dozave të vogla të argininës rekomandohet për sëmundjet e kyçeve dhe indit lidhës, për dëmtimin e tolerancës ndaj glukozës, sëmundjet e mëlçisë dhe lëndimet. Përdorimi afatgjatë nuk rekomandohet.
Asparagine
Asparagina është e nevojshme për të ruajtur ekuilibrin në proceset që ndodhin në sistemin nervor qendror: parandalon si ngacmimin e tepruar ashtu edhe frenimin e tepërt. Ai është i përfshirë në sintezën e aminoacideve në mëlçi.
Meqenëse ky aminoacid rrit vitalitetin, suplementet e bazuara në të përdoren për lodhjen. Ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në proceset metabolike. Acidi aspartik shpesh përshkruhet për sëmundjet e sistemit nervor. Është i dobishëm për atletët, si dhe për shkeljet e funksionit të mëlçisë. Përveç kësaj, stimulon sistemin imunitar duke rritur prodhimin e imunoglobulinave dhe antitrupave.
Acidi aspartik gjendet në sasi të mëdha në proteinat bimore të marra nga farat e mbirë dhe në produktet e mishit.
Karnitina
Në mënyrë të rreptë, karnitina nuk është një aminoacid, por struktura e saj kimike është e ngjashme me atë të aminoacideve, dhe për këtë arsye ato zakonisht konsiderohen së bashku. Karnitina nuk është e përfshirë në sintezën e proteinave dhe nuk është një neurotransmetues. Funksioni i tij kryesor në trup është transporti i acideve yndyrore me zinxhir të gjatë, në procesin e oksidimit të të cilave çlirohet energji. Është një nga burimet kryesore të energjisë për indet e muskujve. Kështu, karnitina rrit shndërrimin e yndyrës në energji dhe parandalon depozitimin e yndyrës në trup, kryesisht në zemër, mëlçi dhe muskujt skeletorë.
Karnitina zvogëlon mundësinë e zhvillimit të komplikimeve të diabetit mellitus të shoqëruar me çrregullime të metabolizmit të yndyrës, ngadalëson degjenerimin yndyror të mëlçisë në alkoolizmin kronik dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Ka aftësinë të reduktojë nivelet e triglicerideve në gjak, të nxisë humbjen e peshës dhe të rrisë forcën e muskujve tek pacientët me sëmundje neuromuskulare dhe të përmirësojë efektin antioksidues të vitaminave C dhe E.
Disa variante të distrofive muskulare besohet se lidhen me mungesën e karnitinës. Me sëmundje të tilla, njerëzit duhet të marrin më shumë nga kjo substancë sesa kërkohet nga normat.
Mund të sintetizohet në trup në prani të hekurit, tiaminës, piridoksinës dhe aminoacideve lizin dhe metioninë. Sinteza e karnitinës kryhet në prani edhe të një sasie të mjaftueshme të vitaminës C. Një sasi e pamjaftueshme e ndonjërit prej këtyre lëndëve ushqyese në trup çon në mungesë të karnitinës. Karnitina hyn në trup me ushqim, kryesisht me mish dhe produkte të tjera shtazore.
Shumica e rasteve të mungesës së karnitinës shoqërohen me një defekt të përcaktuar gjenetikisht në procesin e sintezës së saj. Manifestimet e mundshme të mungesës së karnitinës përfshijnë dëmtimin e vetëdijes, dhimbjen e zemrës, dobësinë e muskujve dhe mbipeshën.
Burrat, për shkak të masës së tyre më të madhe muskulore, kërkojnë më shumë karnitinë se gratë. Vegjetarianët kanë më shumë gjasa të kenë mangësi në këtë lëndë ushqyese sesa jo-vegjetarianët sepse karnitina nuk gjendet në proteinat bimore.
Për më tepër, metionina dhe lizina (aminoacide të nevojshme për sintezën e karnitinës) gjithashtu nuk gjenden në ushqimet bimore në sasi të mjaftueshme.
Vegjetarianët duhet të marrin suplemente ose të hanë ushqime të fortifikuara me lizinë, si p.sh. flaks misri për të marrë karnitinën që u nevojitet.
Karnitina paraqitet në suplementet dietike në forma të ndryshme: në formën e D, L-carnitine, D-carnitine, L-carnitine, acetil-L-carnitine.
Preferohet të merret L-carnitine.
citruline
Citrullina gjendet kryesisht në mëlçi. Rrit furnizimin me energji, stimulon sistemin imunitar dhe në procesin e metabolizmit shndërrohet në L-argininë. Ai neutralizon amoniakun, i cili dëmton qelizat e mëlçisë.
cisteinë dhe cistinë
Këto dy aminoacide janë të lidhura ngushtë me njëri-tjetrin, çdo molekulë cistine përbëhet nga dy molekula cisteine të lidhura me njëra-tjetrën. Cisteina është shumë e paqëndrueshme dhe konvertohet lehtësisht në L-cistinë, dhe kështu një aminoacid konvertohet lehtësisht në një tjetër kur nevojitet.
Të dy aminoacidet përmbajnë squfur dhe luajnë një rol të rëndësishëm në formimin e indeve të lëkurës, janë të rëndësishme për proceset e detoksifikimit. Cisteina është pjesë e alfa-keratinës - proteina kryesore e thonjve, lëkurës dhe flokëve. Promovon formimin e kolagjenit dhe përmirëson elasticitetin dhe strukturën e lëkurës. Cisteina është një përbërës i proteinave të tjera të trupit, duke përfshirë disa enzima tretëse.
Cisteina ndihmon në neutralizimin e disa substancave toksike dhe mbron trupin nga efektet e dëmshme të rrezatimit. Është një nga antioksidantët më të fuqishëm, dhe efekti i tij antioksidues përmirësohet kur merret me vitaminë C dhe selen.
Cisteina është një pararendës i glutationit, një substancë që mbron qelizat e mëlçisë dhe trurit nga dëmtimi i alkoolit, drogave të caktuara dhe substancave toksike që gjenden në tymin e cigares. Cisteina tretet më mirë se cistina dhe përdoret më shpejt në organizëm, prandaj përdoret më shpesh në trajtimin kompleks të sëmundjeve të ndryshme. Ky aminoacid formohet në trup nga L-metionina, me praninë e detyrueshme të vitaminës B6.
Marrja shtesë e cisteinës është e nevojshme për artritin reumatoid, sëmundjet arteriale dhe kancerin. Përshpejton rikuperimin pas operacioneve, djegiet, lidh metalet e rënda dhe hekurin e tretshëm. Ky aminoacid gjithashtu përshpejton djegien e yndyrës dhe formimin e indeve të muskujve.
L-cisteina ka aftësinë të shpërbëjë mukozën në rrugët e frymëmarrjes, për këtë arsye përdoret shpesh për bronkitin dhe emfizemën. Përshpejton procesin e shërimit në sëmundjet e frymëmarrjes dhe luan një rol të rëndësishëm në aktivizimin e leukociteve dhe limfociteve.
Meqenëse kjo substancë rrit sasinë e glutationit në mushkëri, veshka, mëlçi dhe palcën e eshtrave të kuqe, ajo ngadalëson procesin e plakjes, për shembull, duke zvogëluar numrin e njollave të moshës. N-acetilcisteina është më efektive në rritjen e niveleve të glutationit në trup sesa cistina apo edhe vetë glutationi.
Njerëzit me diabet duhet të jenë të kujdesshëm kur marrin suplemente të cisteinës, pasi ajo ka aftësinë të çaktivizojë insulinën. Nëse keni cistinuri, një gjendje e rrallë gjenetike që shkakton gurë cistine, nuk duhet të merrni cisteinë.
Dimetilglicina
Dimetilglicina është një derivat i glicinës, aminoacidit më të thjeshtë. Është një përbërës i shumë substancave të rëndësishme, si aminoacidet metioninë dhe kolina, disa hormone, neurotransmetues dhe ADN.
Dimetilglicina gjendet në sasi të vogla në produktet e mishit, farat dhe drithërat. Megjithëse asnjë simptomë nuk shoqërohet me mungesën e dimetilglicinës, plotësimi i dimetilglicinës ka një sërë efektesh të dobishme, duke përfshirë përmirësimin e energjisë dhe performancës mendore.
Dimetilglicina gjithashtu stimulon sistemin imunitar, ul kolesterolin dhe trigliceridet në gjak, ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut dhe niveleve të glukozës, si dhe kontribuon në normalizimin e funksionit të shumë organeve. Përdoret edhe për krizat epileptike.
Acidi gama aminobutirik
Acidi gama-aminobutirik (GABA) vepron si një neurotransmetues i sistemit nervor qendror në trup dhe është i domosdoshëm për metabolizmin në tru. Formohet nga një aminoacid tjetër - glutamina. Redukton aktivitetin e neuroneve dhe parandalon mbingacmimin e qelizave nervore.
Acidi gama-aminobutirik lehtëson zgjimin dhe ka një efekt qetësues, mund të merret në të njëjtën mënyrë si qetësuesit, por pa rrezikun e varësisë. Ky aminoacid përdoret në trajtimin kompleks të epilepsisë dhe hipertensionit arterial. Meqenëse ka një efekt relaksues, përdoret në trajtimin e mosfunksionimit seksual. Përveç kësaj, GABA është përshkruar për çrregullimin e deficitit të vëmendjes. Megjithatë, një tepricë e acidit gama-aminobutirik mund të rrisë ankthin, të shkaktojë gulçim dhe dridhje të gjymtyrëve.
Acidi glutamik
Acidi glutamik është një neurotransmetues që transmeton impulse në sistemin nervor qendror. Ky aminoacid luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e karbohidrateve dhe nxit depërtimin e kalciumit përmes barrierës gjaku-tru.
Ky aminoacid mund të përdoret nga qelizat e trurit si një burim energjie. Ai gjithashtu neutralizon amoniakun duke hequr atomet e azotit në procesin e formimit të një aminoacidi tjetër - glutaminës. Ky proces është e vetmja mënyrë për të neutralizuar amoniakun në tru.
Acidi glutamik përdoret në korrigjimin e çrregullimeve të sjelljes tek fëmijët, si dhe në trajtimin e epilepsisë, distrofisë muskulare, ulcerave, gjendjeve hipoglikemike, komplikimeve të terapisë me insulinë për diabetin mellitus dhe çrregullimet e zhvillimit mendor.
Glutamine
Glutamina është aminoacidi që gjendet më shpesh në formë të lirë në muskuj. Ai depërton shumë lehtë në barrierën gjaku-tru dhe në qelizat e trurit kalon në acidin glutamik dhe anasjelltas, përveç kësaj, rrit sasinë e acidit gama-aminobutirik, i cili është i nevojshëm për të ruajtur funksionimin normal të trurit.
Ky aminoacid gjithashtu ruan një ekuilibër normal acid-bazë në trup dhe një gjendje të shëndetshme të traktit gastrointestinal dhe është i nevojshëm për sintezën e ADN-së dhe ARN-së.
Glutamina është një pjesëmarrëse aktive në metabolizmin e azotit. Molekula e saj përmban dy atome azoti dhe formohet nga acidi glutamik duke shtuar një atom azoti. Kështu, sinteza e glutaminës ndihmon në largimin e amoniakut të tepërt nga indet, kryesisht nga truri, dhe transportimin e azotit brenda trupit.
Glutamina gjendet në sasi të mëdha në muskuj dhe përdoret për sintetizimin e proteinave në qelizat e muskujve skeletorë. Prandaj, suplementet e glutaminës përdoren nga bodybuilders dhe në dieta të ndryshme, si dhe për të parandaluar humbjen e muskujve në sëmundje të tilla si malinjiteti dhe SIDA, pas operacionit dhe gjatë pushimit të zgjatur në shtrat.
Përveç kësaj, glutamina përdoret gjithashtu në trajtimin e artritit, sëmundjeve autoimune, fibrozës, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, ulcerave peptike, sëmundjeve të indit lidhor.
Ky aminoacid përmirëson aktivitetin e trurit dhe për këtë arsye përdoret për epilepsinë, sindromën e lodhjes kronike, impotencën, skizofreninë dhe demencën senile. L-glutamina redukton dëshirën patologjike për alkool, prandaj përdoret në trajtimin e alkoolizmit kronik.
Glutamina gjendet në shumë ushqime, si bimore dhe shtazore, por shkatërrohet lehtësisht nga nxehtësia. Spinaqi dhe majdanozi janë burime të mira të glutaminës, me kusht që të konsumohen të papërpunuara.
Shtesat ushqimore që përmbajnë glutaminë duhet të ruhen vetëm në një vend të thatë, përndryshe glutamina do të shndërrohet në amoniak dhe acid piroglutamik. Mos merrni glutaminë për cirrozën e mëlçisë, sëmundjet e veshkave, sindromën Reye.
Glutathione
Glutathione, si karnitina, nuk është një aminoacid. Sipas strukturës kimike, është një tripeptid i marrë në trup nga cisteina, acidi glutamik dhe glicina.
Glutathione është një antioksidant. Shumica e glutationit gjendet në mëlçi (një pjesë e tij lëshohet drejtpërdrejt në qarkullimin e gjakut), si dhe në mushkëri dhe traktin gastrointestinal.
Është e nevojshme për metabolizmin e karbohidrateve, dhe gjithashtu ngadalëson plakjen për shkak të efektit në metabolizmin e lipideve dhe parandalon shfaqjen e aterosklerozës. Mungesa e glutationit prek kryesisht sistemin nervor, duke shkaktuar dëmtim të koordinimit, proceseve të të menduarit dhe dridhjeve.
Sasia e glutationit në trup zvogëlohet me moshën. Në këtë drejtim, të moshuarit duhet ta marrin atë shtesë. Megjithatë, preferohet përdorimi i suplementeve ushqimore që përmbajnë cisteinë, acid glutamik dhe glicinë – pra substanca që sintetizojnë glutationin. Më efektive është marrja e N-acetilcisteinës.
Glicinë
Glicina ngadalëson degjenerimin e indeve të muskujve, pasi është një burim i kreatinës, një substancë që gjendet në indet e muskujve dhe përdoret në sintezën e ADN-së dhe ARN-së. Glicina është thelbësore për sintezën e acideve nukleike, acideve biliare dhe aminoacideve jo thelbësore në trup.
Është pjesë e shumë preparateve antiacid që përdoren për sëmundjet e stomakut, është i dobishëm për riparimin e indeve të dëmtuara, pasi gjendet në sasi të mëdha në lëkurë dhe në indin lidhor.
Ky aminoacid është thelbësor për funksionimin normal të sistemit nervor qendror dhe ruajtjen e shëndetit të mirë të prostatës. Ai vepron si një neurotransmetues frenues dhe kështu mund të parandalojë krizat epileptike.
Glicina përdoret në trajtimin e psikozës maniako-depresive, gjithashtu mund të jetë efektive në hiperaktivitet. Një tepricë e glicinës në trup shkakton një ndjenjë lodhjeje, por një sasi e mjaftueshme i siguron trupit energji. Nëse është e nevojshme, glicina në trup mund të shndërrohet në serinë.
Histidina
Histidina është një aminoacid thelbësor që nxit rritjen dhe riparimin e indeve, është pjesë e mbështjellësve të mielinës që mbrojnë qelizat nervore dhe gjithashtu kërkohet për formimin e qelizave të kuqe dhe të bardha të gjakut. Histidina mbron trupin nga efektet e dëmshme të rrezatimit, nxit largimin e metaleve të rënda nga trupi dhe ndihmon me SIDA-n.
Një përmbajtje shumë e lartë e histidinës mund të çojë në stres dhe madje edhe çrregullime mendore (eksitim dhe psikozë).
Nivelet e pamjaftueshme të histidinës në trup përkeqësojnë artritin reumatoid dhe shurdhim të lidhur me dëmtimin e nervit të dëgjimit. Metionina ndihmon në uljen e nivelit të histidinës në trup.
Histamina, një përbërës shumë i rëndësishëm i shumë reaksioneve imunologjike, sintetizohet nga histidina. Gjithashtu nxit zgjimin seksual. Në këtë drejtim, marrja e njëkohshme e suplementeve dietike që përmbajnë histidinë, niacinë dhe piridoksinë (të nevojshme për sintezën e histaminës) mund të jetë efektive në çrregullimet seksuale.
Duke qenë se histamina stimulon sekretimin e lëngut gastrik, përdorimi i histidinës ndihmon në çrregullimet e tretjes që lidhen me aciditetin e ulët të lëngut gastrik.
Njerëzit që vuajnë nga sëmundja maniake depresive nuk duhet të marrin histidinë nëse nuk është vërtetuar qartë një mungesë e këtij aminoacidi. Histidina gjendet në oriz, grurë dhe thekër.
Izoleucina
Isoleucina është një nga BCAA dhe aminoacidet thelbësore të nevojshme për sintezën e hemoglobinës. Gjithashtu stabilizon dhe rregullon nivelet e sheqerit në gjak dhe proceset e furnizimit me energji.Metabolizmi i izoleucinës ndodh në indet e muskujve.
I kombinuar me izoleucinë dhe valinë (BCAA) rrit qëndrueshmërinë dhe nxit rikuperimin e indeve të muskujve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për atletët.
Izoleucina është thelbësore për shumë sëmundje mendore. Mungesa e këtij aminoacidi çon në simptoma të ngjashme me hipogliceminë.
Burimet dietike të izoleucinës përfshijnë bajamet, shqeme, mish pule, qiqra, vezë, peshk, thjerrëza, mëlçi, mish, thekër, shumica e farave, proteinat e sojës.
Ka suplemente ushqimore biologjikisht aktive që përmbajnë izoleucinë. Në këtë rast, është e nevojshme të ruhet ekuilibri i duhur midis izoleucinës dhe dy aminoacideve të tjerë me zinxhir të degëzuar BCAA - leucinës dhe valinës.
Leucina
Leucina është një aminoacid thelbësor, së bashku me izoleucinën dhe valinën, një nga tre aminoacidet me zinxhir të degëzuar BCAA. Duke vepruar së bashku, ato mbrojnë indet e muskujve dhe janë burim energjie, si dhe kontribuojnë në restaurimin e kockave, lëkurës, muskujve, kështu që përdorimi i tyre shpesh rekomandohet gjatë periudhës së rikuperimit pas lëndimeve dhe operacioneve.
Leucina gjithashtu ul disi nivelet e sheqerit në gjak dhe stimulon lirimin e hormonit të rritjes. Burimet dietike të leucinës përfshijnë orizin kaf, fasulet, mishin, arrat, sojen dhe miellin e grurit.
Suplementet ushqimore biologjikisht aktive që përmbajnë leucinë përdoren në kombinim me valine dhe izoleucinë. Ato duhet të merren me kujdes në mënyrë që të mos shkaktojnë hipoglicemi. Leucina e tepërt mund të rrisë sasinë e amoniakut në trup.
Lizina
Lizina është një aminoacid thelbësor që gjendet në pothuajse të gjitha proteinat. Është i nevojshëm për formimin dhe rritjen normale të kockave tek fëmijët, nxit absorbimin e kalciumit dhe ruan metabolizmin normal të azotit tek të rriturit.
Ky aminoacid është i përfshirë në sintezën e antitrupave, hormoneve, enzimave, formimin e kolagjenit dhe riparimin e indeve. Lizina përdoret në periudhën e rikuperimit pas operacioneve dhe lëndimeve sportive. Gjithashtu ul nivelet e triglicerideve në serum.
Lizina ka një efekt antiviral, veçanërisht kundër viruseve që shkaktojnë herpes dhe infeksione akute të frymëmarrjes. Për sëmundjet virale rekomandohet suplementi që përmban lizinë në kombinim me vitaminën C dhe bioflavonoidet.
Mungesa e këtij aminoacidi thelbësor mund të çojë në anemi, gjakderdhje në zgavrën e syrit, çrregullime të enzimës, nervozizëm, lodhje dhe dobësi, oreks të dobët, rritje të ngadaltë dhe humbje peshe, si dhe çrregullime të sistemit riprodhues.
Burimet ushqimore të lizinës janë djathi, vezët, peshku, qumështi, patatet, mishi i kuq, soja dhe produktet e majave.
Metioninë
Metionina është një aminoacid thelbësor që ndihmon në përpunimin e yndyrave, duke parandaluar depozitimin e tyre në mëlçi dhe në muret e arterieve. Sinteza e taurinës dhe cisteinës varet nga sasia e metioninës në trup. Ky aminoacid nxit tretjen, siguron proceset e detoksifikimit (kryesisht neutralizimin e metaleve toksike), zvogëlon dobësinë e muskujve, mbron nga ekspozimi ndaj rrezatimit dhe është i dobishëm për osteoporozën dhe alergjitë kimike.
Ky aminoacid përdoret në terapinë komplekse të artritit reumatoid dhe toksemisë së shtatzënisë. Metionina ka një efekt të theksuar antioksidues, pasi është një burim i mirë squfuri, i cili çaktivizon radikalet e lira. Përdoret për sindromën Gilbert, mosfunksionim të mëlçisë. Metionina është gjithashtu e nevojshme për sintezën e acideve nukleike, kolagjenit dhe shumë proteinave të tjera. Është i dobishëm për gratë që marrin kontraceptivë hormonalë oralë. Metionina ul nivelin e histaminës në trup, e cila mund të jetë e dobishme në skizofreni kur sasia e histaminës është e ngritur.
Metionina në trup shndërrohet në cisteinë, e cila është pararendësja e glutationit. Kjo është shumë e rëndësishme në rast helmimi, kur kërkohet një sasi e madhe glutathione për të neutralizuar toksinat dhe për të mbrojtur mëlçinë.
Burimet ushqimore të metioninës: bishtajore, vezë, hudhra, thjerrëza, mish, qepë, soje, fara dhe kos.
Ornitinë
Ornitina ndihmon në lirimin e hormonit të rritjes, i cili nxit djegien e yndyrës në trup. Ky efekt përmirësohet nga përdorimi i ornitinës në kombinim me argininë dhe karnitinë. Ornitina është gjithashtu e nevojshme për sistemin imunitar dhe funksionin e mëlçisë, duke marrë pjesë në proceset e detoksifikimit dhe restaurimin e qelizave të mëlçisë.
Ornitina në trup sintetizohet nga arginina dhe, nga ana tjetër, shërben si një pararendës për citrulinën, prolinën, acidin glutamik. Përqendrimet e larta të ornitinës gjenden në lëkurë dhe indin lidhor, kështu që ky aminoacid ndihmon në riparimin e indeve të dëmtuara.
Suplementet dietike që përmbajnë ornitinë nuk duhet t'u jepen fëmijëve, nënave shtatzëna ose në gji, ose personave me një histori skizofrenie.
Fenilalaninë
Fenilalanina është një aminoacid thelbësor. Në trup, ai mund të shndërrohet në një aminoacid tjetër - tirozinë, e cila, nga ana tjetër, përdoret në sintezën e dy neurotransmetuesve kryesorë: dopaminës dhe norepinefrinës. Prandaj, ky aminoacid ndikon në disponimin, zvogëlon dhimbjen, përmirëson kujtesën dhe aftësinë për të mësuar dhe shtyp oreksin. Përdoret në trajtimin e artritit, depresionit, dhimbjeve periodike, migrenës, obezitetit, sëmundjes së Parkinsonit dhe skizofrenisë.
Fenilalanina shfaqet në tre forma: L-fenilalanina (forma natyrale dhe është pjesë e shumicës së proteinave në trupin e njeriut), D-fenilalanina (një formë pasqyre sintetike, ka një efekt analgjezik), DL-fenilalanina (kombinon vetitë e dobishme të dy format e mëparshme, zakonisht përdoret për sindromën premenstruale.
Suplementet ushqimore biologjikisht aktive që përmbajnë fenilalaninë nuk u jepen grave shtatzëna, personave me sulme ankthi, diabeti, presioni i lartë i gjakut, fenilketonuria, melanoma pigmentare.
Proline
Prolina përmirëson gjendjen e lëkurës duke rritur prodhimin e kolagjenit dhe duke reduktuar humbjen e tij me kalimin e moshës. Ndihmon në restaurimin e sipërfaqeve kërcore të kyçeve, forcon ligamentet dhe muskulin e zemrës. Për të forcuar indin lidhor, prolina përdoret më së miri në kombinim me vitaminën C.
Prolina hyn në trup kryesisht nga produktet e mishit.
I qetë
Serina është e nevojshme për metabolizmin normal të yndyrave dhe acideve yndyrore, rritjen e indeve të muskujve dhe ruajtjen e një sistemi imunitar normal.
Serina sintetizohet në trup nga glicina. Si një agjent hidratues, ai përfshihet në shumë produkte kozmetike dhe preparate dermatologjike.
Taurina
Taurina gjendet në përqendrime të larta në muskujt e zemrës, qelizat e bardha të gjakut, muskujt skeletorë dhe sistemin nervor qendror. Ai është i përfshirë në sintezën e shumë aminoacideve të tjera dhe është gjithashtu pjesë e përbërësit kryesor të biliare, i cili është i nevojshëm për tretjen e yndyrave, përthithjen e vitaminave të tretshme në yndyrë dhe për të ruajtur nivelet normale të kolesterolit në gjak.
Prandaj, taurina është e dobishme në aterosklerozën, edemën, sëmundjet e zemrës, hipertensionin arterial dhe hipoglikeminë. Taurina është thelbësore për metabolizmin normal të natriumit, kaliumit, kalciumit dhe magnezit. Parandalon nxjerrjen e kaliumit nga muskuli i zemrës dhe për këtë arsye ndihmon në parandalimin e disa çrregullimeve të ritmit të zemrës. Taurina ka një efekt mbrojtës në tru, veçanërisht kur është i dehidratuar. Përdoret në trajtimin e ankthit dhe agjitacionit, epilepsisë, hiperaktivitetit, krizave.
Suplementet dietike me taurinë u jepen fëmijëve me sindromën Down dhe distrofi muskulare. Në disa klinika, ky aminoacid përfshihet në terapinë komplekse të kancerit të gjirit. Ekskretimi i tepërt i taurinës nga trupi ndodh në kushte të ndryshme dhe çrregullime metabolike.
Aritmitë, çrregullimet e formimit të trombociteve, kandidiaza, stresi fizik ose emocional, sëmundjet e zorrëve, mungesa e zinkut dhe abuzimi me alkoolin çojnë në mungesë të taurinës në trup. Abuzimi me alkoolin gjithashtu prish aftësinë e trupit për të absorbuar taurinën.
Në diabet rritet nevoja e trupit për taurinë dhe anasjelltas, marrja e suplementeve dietike që përmbajnë taurinë dhe cistinë redukton nevojën për insulinë. Taurina gjendet në vezë, peshk, mish, qumësht, por nuk gjendet në proteinat bimore.
Ai sintetizohet në mëlçi nga cisteina dhe nga metionina në organe dhe inde të tjera të trupit, me kusht që të ketë një sasi të mjaftueshme të vitaminës B6. Me çrregullime gjenetike ose metabolike që ndërhyjnë në sintezën e taurinës, është e nevojshme të merren suplemente dietike me këtë aminoacid.
Threonina
Threonina është një aminoacid thelbësor që kontribuon në ruajtjen e metabolizmit normal të proteinave në trup. Është i rëndësishëm për sintezën e kolagjenit dhe elastinës, ndihmon mëlçinë dhe është i përfshirë në metabolizmin e yndyrave në kombinim me acidin aspartik dhe metioninën.
Threonina gjendet në zemër, sistemin nervor qendror, muskujt skeletorë dhe parandalon depozitimin e yndyrës në mëlçi. Ky aminoacid stimulon sistemin imunitar, pasi nxit prodhimin e antitrupave. Threonina gjendet në sasi shumë të vogla në drithëra, kështu që vegjetarianët kanë më shumë gjasa të kenë mungesë të këtij aminoacidi.
triptofanit
Triptofani është një aminoacid thelbësor i nevojshëm për prodhimin e niacinës. Përdoret për sintetizimin e serotoninës në tru, një nga neurotransmetuesit më të rëndësishëm. Triptofani përdoret për pagjumësi, depresion dhe për të stabilizuar gjendjen shpirtërore.
Ndihmon me sindromën e hiperaktivitetit tek fëmijët, përdoret për sëmundjet e zemrës, për të kontrolluar peshën trupore, për të ulur oreksin, si dhe për të rritur lirimin e hormonit të rritjes. Ndihmon me sulmet e migrenës, ndihmon në reduktimin e efekteve të dëmshme të nikotinës. Mungesa e triptofanit dhe magnezit mund të përkeqësojë spazmat e arterieve koronare.
Burimet më të pasura dietike të triptofanit përfshijnë orizin kaf, djathin e vendit, mishin, kikirikët dhe proteinat e sojës.
Tirozina
Tirosina është një pararendës i neurotransmetuesve norepinefrinë dhe dopaminë. Ky aminoacid është i përfshirë në rregullimin e humorit; mungesa e tirozinës çon në një mungesë të norepinefrinës, e cila nga ana tjetër çon në depresion. Tirosina shtyp oreksin, ndihmon në reduktimin e depozitave të yndyrës, nxit prodhimin e melatoninës dhe përmirëson funksionet e gjëndrave mbiveshkore, gjëndrës tiroide dhe gjëndrrës së hipofizës.
Tirosina është gjithashtu e përfshirë në metabolizmin e fenilalaninës. Hormonet e tiroides formohen nga shtimi i atomeve të jodit në tirozinë. Prandaj, nuk është për t'u habitur që tirozina e ulët e plazmës shoqërohet me hipotiroidizëm.
Simptoma të tjera të mungesës së tirozinës përfshijnë presionin e ulët të gjakut, temperaturën e ulët të trupit dhe sindromën e këmbëve të shqetësuara.
Suplementet dietike me tirozinë përdoren për të lehtësuar stresin dhe mendohet se ndihmojnë me sindromën e lodhjes kronike dhe narkolepsinë. Ato përdoren për ankthin, depresionin, alergjitë dhe dhimbjet e kokës, si dhe për tërheqjen e drogës. Tirosina mund të jetë e dobishme në sëmundjen e Parkinsonit. Burimet natyrore të tirozinës janë bajamet, avokadot, bananet, produktet e qumështit, farat e kungullit dhe farat e susamit.
Tirosina mund të sintetizohet nga fenilalanina në trupin e njeriut. Suplementet e fenilalaninës merren më së miri para gjumit ose me ushqime të pasura me karbohidrate.
Në sfondin e trajtimit me frenuesit e monoamine oksidazës (zakonisht të përshkruara për depresion), duhet të braktisni pothuajse plotësisht produktet që përmbajnë tirozinë dhe të mos merrni suplemente dietike me tirozinë, pasi kjo mund të çojë në një rritje të papritur dhe të mprehtë të presionit të gjakut.
Valinë
Valina është një aminoacid thelbësor që ka një efekt stimulues, një nga aminoacidet BCAA, kështu që mund të përdoret nga muskujt si burim energjie. Valina është thelbësore për metabolizmin e muskujve, riparimin e indeve të dëmtuara dhe për ruajtjen e metabolizmit normal të azotit në trup.
Valina përdoret shpesh për të korrigjuar mangësitë e rënda të aminoacideve që vijnë nga varësia ndaj drogës. Nivelet e tij tepër të larta në trup mund të çojnë në simptoma të tilla si parestezia deri në halucinacione.
Valina gjendet në ushqimet e mëposhtme: drithëra, mish, kërpudha, produkte qumështi, kikirikë, proteina soje.
Plotësimi i valinës duhet të balancohet me BCAA të tjera, L-leucinë dhe L-izoleucinë.
Aminoacidet ndërtojnë proteinat dhe indet e muskujve. Të lidhura me lidhje të ndryshme me proteinat (proteinat), aminoacidet jo vetëm që përfshihen drejtpërdrejt në rritjen e muskujve, por gjithashtu kryejnë një sërë detyrash të tjera po aq të rëndësishme.
Proteinat në trupin tonë janë të nevojshme për të riparuar dhe ndërtuar indet e muskujve, për të transportuar oksigjen (hemoglobinë), për të formuar enzima dhe për të rregulluar metabolizmin. Ato gjithashtu ndihmojnë në kontrollin e hormoneve dhe në këtë drejtim, ndikojnë në humorin tonë, emocionet, si dhe në cilësinë e gjumit.
Rëndësia dhe domosdoshmëria
Ka rreth 20 aminoacide të përfshira në sintezën e proteinave. Ndër to, 8 janë të pazëvendësueshëm, d.m.th. ato nuk mund të prodhohen në trupin tonë dhe duhet të furnizohen me ushqim. Këto përfshijnë BCAA. 12 aminoacidet e mbetura janë jo thelbësore dhe sintetizohen nga trupi ynë.
Edhe pse aminoacidet jo thelbësore prodhohen lehtësisht brenda trupit tonë, ato janë thelbësore për rikuperim dhe rritje dhe duhet të jenë në sasi të mjaftueshme në trup, veçanërisht nëse stërviteni fort.
Shkalla e vlerës së aminoacideve thelbësore mund të gjykohet nga emri i tyre. Ekzistojnë gjithashtu aminoacide esenciale me kusht, të tilla si arginina dhe cisteina, të cilat mund të sintetizohen ose jo në kushte të caktuara, siç është mosha.
Gjatë aktivitetit të rëndë fizik
Gjatë aktivitetit të rëndë fizik, një numër i madh i aminoacideve harxhohen, rezervat e të cilave janë jashtëzakonisht të rëndësishme për t'u rimbushur për të shmangur katabolizmin e muskujve, për të ndihmuar trupin të rikuperohet më shpejt dhe gjithashtu të përparojë në ndërtimin e masës muskulore. Në një situatë të tillë, komplekset e aminoacideve ofrojnë ndihmë reale si një burim i shpejtë i aminoacideve.
Aminoacidet në komplekse të tilla janë plotësisht të gatshme për përthithje dhe menjëherë sigurojnë muskujt tuaj me të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme. Falë tyre, ju kurseni energji, e cila zakonisht përdoret për të zbërthyer proteinat dhe u siguroni muskujve një furnizim në kohë me aminoacide.
Sot, një mënyrë jetese e shëndetshme po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Njerëzit regjistrohen masivisht në palestra, fillojnë të përfshihen në sporte të ndryshme dhe monitorojnë me kujdes shëndetin e tyre.
Për shumë njerëz, nuk është e mjaftueshme vetëm për të hequr qafe peshën e tepërt dhe për të shtrënguar lëkurën e varur - ata duan të përfitojnë sa më shumë nga procesi i tyre i stërvitjes.
Këtu ata vijnë në shpëtim suplemente ushqimore sportive. Ato ju lejojnë të rikuperoni në mënyrë shumë më efikase pas stërvitjes intensive, të rrisni forcën dhe qëndrueshmërinë e përgjithshme. Ata gjithashtu mbrojnë indet e muskujve nga proceset shkatërruese që shkaktohen nga sforcimi i lartë fizik.
Një vend të veçantë në mesin e ushqimit sportiv zënë aminoacidet - komponimet kimike që përbëjnë proteinat dhe furnizimi i të cilave është i nevojshëm për rritjen e muskujve dhe mbrojtjen e tyre nga proceset katabolike.
Në artikullin tonë sot, ne do t'ju tregojmë se për çfarë shërbejnë aminoacidet dhe do të japim rekomandime për përdorimin e tyre.
Çfarë janë aminoacidet
Aminoacidet janë përbërësit kryesorë të përbërjeve proteinike që çlirohen gjatë zbërthimit të proteinave që kanë hyrë në trup. Vetitë kimike të aminoacideve u lejojnë atyre të kryejnë një sërë funksionesh të dobishme:
- përfshihen drejtpërdrejt në ndërtimin e indeve të muskujve;
- mbrojnë indet e muskujve nga prishja gjatë periudhës së rikuperimit pas ushtrimit fizik;
- shërojnë enët e gjakut dhe indet kërcore të trupit;
- të nevojshme për funksionimin normal të gjëndrave endokrine të trupit.
Ekzistojnë 22 lloje të aminoacideve të përdorura në trupin tonë. Në të njëjtën kohë, trupi ynë është në gjendje të sintetizojë 14 prej tyre më vete (aminoacide jo thelbësore), por 8 të tjerat janë të pazëvendësueshme dhe mund të futen në të vetëm me ushqim. Lista e tyre përfshin:
Cilat ushqime përmbajnë aminoacide
Në natyrë aminoacidet gjenden në proteina të përfshira në produktet me origjinë bimore dhe shtazore. 
Është e vështirë të thuhet se cilat aminoacide janë më të mira për të fituar masë muskulore - nga proteinat bimore ose shtazore. Ato ndryshojnë në strukturën e tyre dhe shkallën e asimilimit nga trupi, e cila do të jetë sa më e lartë, aq më afër përbërjes së aminoacideve që hyjnë në trup me substancat e prodhuara nga vetë trupi.
Me tendosje të moderuar fizike ose mungesë të plotë të tyre, aminoacidet duhet të furnizohen në trup afërsisht në mënyrë të barabartë nga produktet me origjinë bimore dhe shtazore. Me ushtrime intensive, përqindja e proteinave shtazore duhet të rritet në 70-80%.
Disponueshmëria e vazhdueshme e furnizimit të nevojshëm të aminoacideve në trup ka një rëndësi të madhe, pasi mungesa e aminoacideve mund të çojë në prishje të sistemeve të trupit, si dhe në prishjen e indeve muskulore dhe rraskapitje të përgjithshme të trupit.
Është veçanërisht e rëndësishme të monitorohet prania e të gjitha aminoacideve të nevojshme për atletët - sepse gjatë stërvitjes intensive, aminoacidet konsumohen disa herë më shpejt sesa në jetën e zakonshme. 
Duhet të kuptohet se me një konsum të lartë të aminoacideve, trupi nuk do të jetë në gjendje të kompensojë mungesën e tyre vetëm me ndihmën e marrjes nga ushqimet bimore dhe shtazore.
Prandaj, një kusht i domosdoshëm për stërvitje efektive dhe ruajtjen e rezultateve të arritura është përdorimi i suplementeve ushqimore sportive që përmbajnë aminoacide të nevojshme për trupin për rritjen e muskujve. Aminoacidet janë gjithashtu të nevojshme për humbjen e peshës, pasi një sasi e mjaftueshme e tyre do të sigurojë humbjen e masës yndyrore dhe jo të masës muskulore.
Si ndikojnë aminoacidet në trup
Aminoacidet që hyjnë në organizëm me proteinat bimore dhe shtazore shpesh kanë një strukturë komplekse, gjë që e bën asimilimin e tyre më të gjatë dhe më të vështirë. Aminoacidet që janë pjesë e shtesave dietike të ushqimit sportiv nuk kanë një mungesë të tillë - ato absorbimi është sa më i shpejtë. falë korrespondencës më të plotë të këtyre aminoacideve me ato me të cilat vepron trupi ynë.
Aminoacidet e ushqimit sportiv ju lejojnë të plotësoni shpejt mungesën e këtyre substancave në trup, si dhe të siguroni rritje e shpejtë dhe me cilësi të lartë të indeve të muskujve dhe mbrojtja e tij ndaj proceseve katabolike. Efektiviteti i tyre gjatë aktiviteteve sportive është konfirmuar nga shumë studime shkencore.
Komplekset aminoacide të ushqimit sportiv nuk do të dëmtojnë trupin tuaj, pasi ato nuk përmbajnë substanca të tjera përveç atyre që i nevojiten trupit për funksionimin e tij.
I vetmi rast në të cilin aminoacidet mund t'ju dëmtojnë është nëse e tejkaloni dozën e përdorimit të tyre.
Prodhuesit modernë të ushqimit sportiv prodhojnë aminoacide në formën e shtesave dietike, të cilat mund të jenë në formën e tabletave, kapsulave apo edhe koncentratit të lëngshëm. Disa forma të aminoacideve mund të blihen në një farmaci.
Praktikisht nuk ka asnjë ndryshim se cila formë është më e mirë - afati kohor për asimilimin e tyre ndryshon brenda 10-15 minutave, dhe çmimet për aminoacidet në forma të ndryshme janë pothuajse të njëjta.
Klasifikimi i aminoacideve
Komplekset moderne të aminoacideve kanë klasifikimin e mëposhtëm:
Ju mund të mësoni më shumë se çfarë është një kompleks aminoacidesh BCAA, si ta merrni atë dhe gjithashtu të studioni vlerësimin e këtyre aminoacideve duke përdorur artikullin tonë "Kompleksi BCAA - për çfarë shërben dhe si ta merrni".
Si të merrni aminoacide për rritjen e muskujve
Siç u përmend më lart, nuk ka rëndësi se në çfarë forme konsumoni aminoacide. Ju mund t'i merrni ato së bashku me përbërës të tjerë të ushqimit sportiv - papajtueshmëria në aplikacion nuk u gjet këtu.
Ju duhet të përmbaheni nga marrja e shtesave dietike të aminoacideve në kombinim me suplemente të tjera dietike.
Më e mira për të marrë aminoacide për rritjen e muskujve në stomak bosh ose disa kohë pas një vakt, pasi kombinimi me ushqimin e rregullt ndikon keq në përthithjen e aminoacideve.
Zakonisht aminoacide merrni tre herë në ditë:
Doza e barnave varet nga përbërja e tyre dhe pesha trupore e atletit që i merr ato. Duhet të mbani mend se trupi nuk është në gjendje të thithë më shumë se 5-6 g aminoacide në orë, ndaj nuk duhet ta teproni me dozën.
Ju mund të merrni aminoacide vazhdimisht, meqënëse nuk e dëmtojnë organizmin nëse respektohet doza.
Aminoacidet për rritjen e muskujve - komente
Nikita, 30 vjeç:
Unë kam 4 vjet që merrem me bodybuilding, prej të cilave kam përdorur në mënyrë aktive komplekset e aminoacideve për 3 vitet e fundit.
Aminat më lejojnë të stërvitem në mënyrë shumë më efikase - ato rrisin qëndrueshmërinë, mbrojnë muskujt nga katabolizmi dhe më ndihmojnë të shërohem më shpejt.
Kohët e fundit kam përdorur Amino Magic nga Maxler. Për mua, ky është kompleksi më i mirë i aminoacideve për sa i përket përbërjes - përveç BCAA-ve, ai përmban 11 aminoacide të tjera, si dhe vitamina dhe elementë gjurmë, të cilët ju lejojnë të merrni përfitimin maksimal nga përdorimi i ilaçit. .
Roman, 32 vjeç:
Unë kam qenë i angazhuar në mënyrë aktive në artet marciale për më shumë se 10 vjet, por deri vonë nuk kam përdorur praktikisht ushqimin sportiv.
Për mua ka qenë gjithmonë i lidhur me anabolikë dhe dëmtim të shëndetit të meshkujve.
Megjithatë, me kalimin e kohës, stereotipet e mia u shkatërruan nga realiteti objektiv. Ishte atëherë që u interesova për mundësinë e rritjes së efektivitetit të trajnimit tim.
Problemi kryesor për mua ishte të fitoja masë muskulore, dhe për një kohë të gjatë studiova pyetjen se çfarë është më mirë të marr për rritjen e muskujve - proteina ose aminoacide. Zgjedhja ime e parë ishte proteina.
Masa u rrit, por rezultatet nuk ishin aq mbresëlënëse sa më premtuan. Pastaj një mik këshilloi të shtoni një kompleks aminoacidesh në shake proteinash për të mbrojtur muskujt nga katabolizmi.
Më ndihmoi dhe në vetëm një muaj fitova 6 kg masë të pastër muskulore. Unë rekomandoj përdorimin e aminoacideve për këdo që dëshiron të stërvitet në mënyrë më efikase.
Vladimir, 27 vjeç:
Kompleksi i aminoacideve më ndihmoi të rris shumë produktivitetin e stërvitjeve të mia, dhe gjithashtu me ndihmën e tij më në fund fillova të fitoj masë muskulore.
Unë kam probleme me tretjen, kështu që hezitova për një kohë të gjatë nëse do të filloja të merrja aminoacide - nuk isha i sigurt se ato nuk do të më dëmtonin.
Sidoqoftë, gjithçka funksionoi, dhe tani përdor rregullisht aminoacide për të rritur efektivitetin e procesit tim të trajnimit.
Video për përfitimet dhe vetitë e aminoacideve
Ju mund të mësoni më shumë për nevojën dhe vetitë e dobishme të aminoacideve duke shikuar videon e mëposhtme:
Aminoacidet në kombinim me elementë të tjerë të të ushqyerit sportiv mund t'ju ndihmojnë të arrini rezultate të larta në trajnimin e tyre në një kohë më të shkurtër, si dhe të rrisni efikasitetin e procesit tuaj të trajnimit dhe të ruani shëndetin.
A përdorni suplemente aminoacide? Cilat lloje të këtyre barnave, sipas jush, janë më cilësoret? Na tregoni në komente!
