Pilaf me zierje në tenxhere të ngadaltë. Pilaf në tenxhere të ngadaltë me zierje Receta për oriz me zierje në tenxhere të ngadaltë

Disa kuzhinierë rekomandojnë të mos shkrini yndyrën së bashku me zierjen, por fillimisht ta vendosni në një tas me shumë tenxhere dhe të skuqni qepë dhe karota mbi të. Kjo nuk ndikon aspak në shijen e pjatës, por përgjithësisht pranohet që nëse mishin e përgatitur tashmë i vendosni qepëve dhe karotave tashmë të skuqura, atëherë pilafi rezulton të jetë më i butë.

Nëse ziera nuk është shumë e yndyrshme, mund të shtoni pak vaj vegjetal gjatë skuqjes së perimeve që të mos digjen dhe të mbeten të lëngshme.

Rekomandohet të përdorni zierje për pilaf, në të cilin praktikisht nuk ka aditivë të ndryshëm. Zierja e viçit është e preferueshme se ajo e derrit, sepse nuk përmban pothuajse asnjë yndyrë dhe vena, dhe zakonisht është shumë më pak yndyrë. Rezulton pilaf shumë i shijshëm me zierje të bërë në shtëpi, i cili përgatitet shumë më shpejt dhe më lehtë në një tenxhere të ngadaltë sesa në një tenxhere konvencionale. Është gjithashtu e pamundur të mos merret parasysh fakti që ziera e bërë në shtëpi përmban shumë më shumë mish sesa ushqimi i konservuar në dyqane.

Unë dhe familja ime përpiqemi të marrim merak nga Glavprodukt. Burri im, pasi ka provuar shumë lloje, beson se kjo është më autentike dhe e shijshme. Nëse ju pëlqejnë prodhuesit e tjerë - shkruani në komente. Është kaq e vështirë të gjesh një zierje të mirë me çmimin më të mirë këto ditë.

Rekomandohet të zieni mishin me kapak të mbyllur, dhe të skuqni karotat dhe qepët me kapak të hapur. Mund të shtoni disa domate të copëtuara, speca zile ose përbërës të tjerë në perime: pilafi vetëm do të shijojë më mirë.

Ju mund të përdorni një grup erëzash për pilaf, të shitura të gatshme në dyqane. Nëse dëshironi, mund të përgatisni në mënyrë të pavarur një përzierje për pilaf: zakonisht përfshin zira, barberry dhe shafran i Indisë. Shumë njerëzve u pëlqen t'i shtojnë pilafit shafran dhe hop suneli. Pilafi rezulton të jetë shumë i shijshëm nëse i shtoni gjethe dafine të gjitha erëzave tradicionale (ai vendoset në tasin me shumë tenxhere në të njëjtën kohë me orizin).

Për të kursyer edhe më shumë kohën e nevojshme për gatimin e pilafit, rekomandohet të vloni ujin paraprakisht dhe të derdhni ujë të valë mbi oriz. Para gatimit, orizi rekomandohet të zgjidhet në mënyrë që të mos hasë përfshirje. Është shumë e rëndësishme të lani orizin disa herë në mënyrë që të rrjedhë ujë i pastër: vetëm nga orizi i larë në këtë mënyrë pilafi del i thërrmuar.

Disa kuzhinierë, kur përgatisin pilafin në një tenxhere të ngadaltë, i shtrojnë përbërësit në disa shtresa: për shembull, fillimisht vendosin gjysmën e perimeve, më pas gjysmën e orizit dhe gjysmën e zierjes dhe më pas përsërisin procedurën në të njëjtin rend. Nëse marrim parasysh që pilafi nuk mund të përzihet gjatë zierjes, atëherë si rezultat gjella merr një shije më të pasur. Pjatën mund ta përzieni vetëm kur të jetë shtrirë në pjata.

Nëse papritur ju mbaron orizi, mund të gatuani pilaf me zierje elb margaritari, e cila zien më mirë në një tenxhere të ngadaltë dhe rezulton shumë më e shijshme se në një tenxhere. Para gatimit, elbi ngjyhet për disa orë.

Pilafi do të dalë edhe më i shijshëm nëse pesë minuta para se të jetë gati, hidhni disa thelpinj hudhre të grira hollë në tenxhere të ngadaltë. Tradicionalisht, një kokë e tërë hudhre e paqëruar futet në pilaf, dhe pilafi me zierje nuk bën përjashtim nga ky rregull, kështu që ata që pëlqejnë shijen e një pilafi të tillë dhe që duan të hanë hudhra të ziera më pas, mund ta bëjnë këtë.

Shumë njerëz e duan pilafin e shijshëm, pasi kombinimi i orizit dhe mishit është harmonik, së bashku ata janë në gjendje të bëjnë një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, dhe të plotësuara me erëza dhe perime, kthehen në një pjatë aromatike që mund të fitojë zemrën e çdo gustatori. Sidoqoftë, shumica e amviseve moderne nuk kanë mundësinë të kënaqin shpesh të dashurit me një pjatë të tillë, pasi përgatitja e saj kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Një alternativë është orizi me zierje të gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Një pjatë e tillë përgatitet për një kohë relativisht të shkurtër, ndërsa njësia inteligjente merr pjesën më të madhe të mundimit. Zonja thjesht mund t'i ngarkojë përbërësit në tasin e gatimit dhe të bëjë gjëra të tjera, thjesht të pushojë pas punës, të bisedojë me të dashurit. Megjithatë, për të përgatitur këtë pjatë jo modeste, duhet të dini dhe të merrni parasysh disa pika, vetëm atëherë shija dhe pamja e saj do të përmbushin pritshmëritë e kuzhinierit.

Karakteristikat e gatimit

Gatimi në një tenxhere të ngadaltë është gjithmonë një detyrë më e lehtë sesa gatimi i tyre në sobë. Por ky proces kërkon gjithashtu përputhje me teknologjinë dhe njohuri për disa hollësi. Nëse dëshironi të gatuani oriz të shijshëm me zierje në një tenxhere të ngadaltë, duhet të dini paraprakisht disa nuanca.

• Cilësia e zierjes do të varet drejtpërdrejt nga sa e shijshme do të dalë pjata e përfunduar prej saj. Shpesh në një kavanoz me zierje, blerësi gjen vena, kërc, lëkurë, pelte të ngrirë dhe shumë pak nga vetë mishi. Kur blini zierje me një çmim shumë më të ulët se mishi i derrit ose viçi i freskët, duhet të përgatiteni për faktin se ushqimi i konservuar nuk do të jetë me cilësi shumë të lartë. Para se të blini, duhet të studioni përbërjen e mishit të konservuar. Nëse ato bëhen vetëm nga mishi me shtimin e kripës dhe erëzave, ato mund të merren. Por nëse përbërja përfshin proteina bimore dhe përbërës të tjerë të ngjashëm, këshillohet të refuzoni blerjen. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës së produktit, reputacionit të prodhuesit.
• Rezultati varet më pak nga varieteti i orizit, por megjithatë ju duhet ta zgjidhni atë si duhet. Nëse dëshironi të merrni një qull orizi ngjitës me zierje, orizi me kokërr të rrumbullakët është ideal për ju. Nëse dëshironi që orizi të mbetet me gëzof, është më mirë të zgjidhni kokërr të gjatë. Nëse i keni skuqur paraprakisht drithërat e orizit dhe vetëm atëherë derdhni ujë dhe zieni, ai do të mbetet më i thërrmuar.
• Për të marrë rezultatin e pritur, është e dëshirueshme të vëzhgoni kohën e saktë të gatimit të orizit në një tenxhere të ngadaltë. Varet nga lloji i produktit dhe fuqia e furrës me shumë. Zakonisht orizi i bardhë gatuhet për gjithsej 20-30 minuta, në avull - 30-40 minuta, kafe - nga 40 në 50 minuta. Disa pajisje kanë veçori që ju lejojnë të përcaktoni automatikisht kohën e nevojshme për të gatuar disa pjata. Pastaj mjafton të aktivizoni programin e dëshiruar (zakonisht quhet "Pilaf"), kohëmatësi nuk ka nevojë të vendoset.
• Shpesh, orizi me zierje gatuhet me shtimin e perimeve. Pjata do të jetë më e shijshme nëse ato janë skuqur paraprakisht. Për të skuqur ushqimet në një tenxhere të ngadaltë, përdorni programin "Frying" dhe në mungesë të tij programin "Pjekje" (ose "Pie"). Programi kryesor për gatimin e gjellës është ai që ka për qëllim gatimin e pjatave nga drithërat. Në modele të ndryshme të multicookers, ajo quhet ndryshe. Më shpesh ka emra të tillë si "Oriz", "Pilaf", "Krupa", "Qall", "Hikërror".
• Pas përfundimit të programit kryesor, orizi rekomandohet të lihet në furrë me shumë në modalitetin e ngrohjes për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, ai do të ketë kohë të zhytet më mirë në aromat e mishit, perimeve, erëzave.

Ka disa opsione për gatimin e orizit me zierje duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Zgjedhja e recetës varet nga preferencat gastronomike të kuzhinierit dhe disponueshmëria e produkteve të caktuara në shtëpi.

Oriz me zierje, qepë dhe karrota në një tenxhere të ngadaltë

• oriz - 100 g;
• zierje derri ose viçi - 0,2 kg;
• qepë - 100 g;
• karota - 100 g;
• hudhër - 2 karafil;
• ujë - 0,2 l;
• kripë, erëza për pilaf - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Qëroni thelpinjtë e hudhrës. I presim imët me thikë.
• Lironi qepën nga lëvozhga, prerë në kube të mesme.
• Grini, lani karotat. Thajeni me një pecetë. Pritini në kashtë me madhësi mesatare ose në çerek rrathësh të hollë.
• Vendoseni zierjen nga kutia e kallajit në një pjatë. Largoni yndyrën e tepërt, lëkurën, venat. Thyejeni mishin me një pirun.
• Shpëlajeni orizin në atë masë që uji që rrjedh prej tij të mbetet i pastër.
• Ziejeni ujin në një tenxhere.
• Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Vendosni qepë, hudhër dhe karota në të.
• Aktivizoni njësinë duke përdorur programin "Frying" ose "Baking".
• Pas 5 minutash, trazoni perimet dhe shtoni zierjen në to. E skuqim me perime për 4 minuta të tjera.
• Vendos oriz. Kriposeni, erëzoni. Mbushni me ujë të nxehtë. Ndryshojeni programin në një program të krijuar për gatimin e drithërave. Nëse koha e gatimit nuk përcaktohet automatikisht, vendosni kohëmatësin në 20-30 minuta në varësi të llojit të orizit të përdorur. Nëse e keni derdhur orizin jo me ujë të nxehtë, por me ujë të ftohtë, atëherë koha e gatimit duhet të vendoset 5-10 minuta më shumë (në varësi të fuqisë së furrës me shumë), pasi do të kërkohet për të ngrohur ujin.
• Pas përfundimit të programit kryesor, lëreni orizin të djersisë për 10-15 minuta në modalitetin e ngrohjes.

Kjo recetë për gatimin e orizit me zierje në një tas me shumë tenxhere është një nga më të thjeshtat, mund të quhet klasike.

Oriz me zierje, patate dhe thjerrëza në një tenxhere të ngadaltë

• oriz - 100 g;
• ujë - 0,4 l;
• patate - 150 g;
• thjerrëzat - 50 g;
• zierje e shpendëve - 0,3 kg;
• karota - 150 g;
• qepë - 100 g;
• kripë, hops suneli - për shije;
• barishte të freskëta - për servirje;
• vaj vegjetal i rafinuar - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

• Shpëlaj orizin dhe thjerrëzat deri sa ujë të pastër.
• Qëroni patatet, pritini në kubikë rreth 1 cm në madhësi ose pak më të mëdha.
• Qëroni qepët dhe karotat. Karotat i grijmë në rende, qepën e presim imët.
• Vendoseni zierjen në një pjatë, grijeni me pirun.
• Në tasin me shumë tenxhere, duke përdorur programin "Frying" ose "Pjekje", ngrohni vajin. Vendosni qepë dhe karota në të, skuqini për 5 minuta.
• Shtoni zierjen dhe HOPS-in, kripën. Ziejeni zierjen me perime pa ndryshuar programin për 5 minuta.
• Shtoni orizin, thjerrëzat dhe patatet, përzieni. Mbushni me ujë të nxehtë. Nëse përdorni ujë të ftohtë, shtoni 10 minuta më shumë kohë gatimi sesa tregohet në recetë.
• Uleni kapakun, aktivizoni programin "Rice" ose të ngjashme. Nëse kërkohet, vendosni kohëmatësin për 30-40 minuta, në varësi të varietetit të orizit dhe fuqisë së njësisë suaj.

Pas përfundimit të programit kryesor, këshillohet ta lini enën në modalitetin e ngrohjes për 10-20 minuta të tjera. Gjatë servirjes, gjellës nuk dëmton të spërkatet me majdanoz të grirë imët.

Oriz me kërpudha dhe zierje në një tenxhere të ngadaltë

• oriz - 0,2 kg;
• kampionë të freskët - 0,25 kg;
• zierje - 0,3 kg;
• ujë - 0,4 l;
• qepë - 150 g;
• vaj vegjetal i rafinuar - 20 ml;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lani kërpudhat, thajini me një pecetë. Pritini ato në feta.
• Qepa, e çliruar nga lëvozhga, pritet në gjysmë unaza të holla.
• Renditni, shpëlani drithërat e orizit.
• Zierjen e vendosim në një enë, e presim në copa të vogla me pirun ose thikë.
• Hidhni vaj në enë me shumë tenxhere, vendosni qepë dhe kërpudha në të, skuqini për 15 minuta, duke e ndezur njësinë në modalitetin e skuqjes ose pjekjes.
• Shtojmë zierjen dhe orizin, kripën dhe piperin, i hedhim ujë të nxehtë.
• Ndryshoni mënyrën e funksionimit të furrës së shumëfishtë duke zgjedhur programin "Dithëra" ose të ngjashëm me të. Vendosni kohëmatësin, nëse kërkohet, në 30 minuta. Nëse përdorni ujë të ftohtë, rrisni kohën e gatimit me 10 minuta.
• Prisni sinjalin e bipit për përfundimin e programit kryesor dhe lëreni enën të djersitet edhe për 10-20 minuta të tjera në modalitetin e ngrohjes.

Orizi me zierje dhe kërpudha do të tërheqë adhuruesit e dhuratave të pyllit. Rezulton ushqyes dhe aromatik.

Orizi me zierje është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, por e shijshme dhe e shijshme. Do të dalë edhe më i shijshëm dhe aromatik nëse gatuhet në një tenxhere të ngadaltë. Ndihma e një njësie inteligjente do ta lehtësojë shumë detyrën me të cilën përballet kuzhinieri.

Matrica e produktit: 🥄

Kur nuk keni kohë për të qëndruar pranë sobës dhe për të gatuar diçka të veçantë për familjen tuaj, mund të përdorni tenxheren e ngadaltë, ky asistent e bën punën pa mbikëqyrje. Sot dua t'ju ofroj të gatuani pilafin me zierje në një tenxhere të ngadaltë.

Gatimi i një pilafi të tillë është një kënaqësi e vërtetë, dhe sa e shijshme rezulton ... Mund të lëpini gishtat! Zierja, natyrisht, ju duhet të zgjidhni më të mirën, zierja e bërë në shtëpi do të ishte një opsion i shkëlqyer. Unë shpesh gatuaj pilafin me zierje viçi, del i shkëlqyeshëm. Erëzat në pilaf mund të shtohen sipas shijes, do të ishte mirë të shërbeni një sallatë me perime të freskëta ose turshi shtëpie si pjatë anësore për një pilaf të tillë.

Përgatitni të gjitha produktet në listë, zgjidhni orizin tuaj të preferuar, unë kam oriz Basmati dhe gjithashtu përgatit një zierje të shijshme.

Qëroni një karotë të madhe dhe një qepë të madhe, lani dhe thajini perimet. Qepën e presim në kubikë, karrotën e presim në shufra të mëdha.

Përgatitni zierjen - hiqni tapa një kavanoz gjysmë litri. Yndyra mund të hiqet nëse dëshironi, unë e përdor atë.

Ngrohni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere - modaliteti "Frying". Transferoni karotat dhe qepët në një tas, skuqini për 6-8 minuta.

Shtoni copat e zierjes në tas së bashku me pak yndyrë.

Hidhni një filxhan oriz në tasin me shumë tenxhere.

Hidhni dy gota ujë të ngrohtë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes në tasin e gatimit, vetëm mbani në mend se ziera e blerë në dyqan është mjaft e kripur, prandaj merrni një mostër nga zierja përpara se ta gatuani. Lani kokën e hudhrës dhe vendoseni në qendër të tasit. Hidhni edhe një grusht barberry, por gjithsesi mund të shtoni erëza sipas shijes. Vendoseni tasin në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni modalitetin "Qall" - 1 orë.

E rregullojmë në pjata pilafin me zierje të përgatitur në tenxhere të ngadaltë dhe e shërbejmë.

Të bëftë mirë!

Receta e ditës së sotme është nga kategoria e meshkujve, kampingut në fshat apo atyre që janë me nxitim. Pilafi me zierje është një pjatë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e shijshme, e dashur nga shumë të rritur dhe fëmijë, do të thoja shpëtimtar. Nëse keni gjithmonë një kavanoz me zierje në frigorifer në rast zjarri, atëherë familja nuk do të mbetet kurrë pa drekë apo darkë.

Sigurisht, jo një opsion festiv, por i shijshëm, i kënaqshëm dhe më e rëndësishmja i shpejtë. Mora oriz të zier në avull, ndonjë do të bëjë, kisha zierje derri. Kjo recetë përdori një furrë me shumë Philips HD 3039, fuqia e pajisjes 960 W, vëllimi i tasit 4 litra.

Për gatim na duhen oriz, zierje, karota, qepë, kripë, erëza për pilafin dhe gjethe dafine.

E nxjerrim zierjen nga kavanoza, e lemë mënjanë yndyrën.

Skuqni karotat e grira dhe qepët e grira në këtë yndyrë në një tas me shumë tenxhere, zgjidhni modalitetin "Frying" për 5 minuta. Përziejini herë pas here.

Më pas shtoni zierjen.

Hidhni në ujë, vendosni orizin e larë disa herë, gjethe dafine, erëza dhe kripë për shije. Mbyllim kapakun, zgjidhni modalitetin "Rice / Hikërror", shtypni startin. Ne nuk e hapim multicookerin deri në sinjalin e zërit.

Pilafi ynë me zierje është gati. Të bëftë mirë!

webspoon.ru

Pilaf në një tenxhere të ngadaltë. | Vkusest.com - Gatim në shtëpi

Fillon stina e verës, mijëra qytetarë do të shkojnë në vilat e tyre për të “lëruar e mbjellë” për të “korrë frytet” e mundit të tyre gjatë vitit. Unë do të doja t'u uroj të gjithëve fat të mirë, mot të favorshëm dhe një korrje të pasur.

Dakord që të ushqehesh siç duhet "në fushë" është shumë më e vështirë, nuk ka ende kohë të mjaftueshme për gatim. Pronarët e multicookers nuk mund të shqetësohen se çfarë dhe si të gatuajnë? Recetat tona të thjeshta për gatimin në tenxhere të ngadaltë do t'u vijnë në ndihmë.

Një tenxhere e ngadaltë do të nevojitet edhe për ata që planifikojnë të shkojnë në det me familjen e tyre dhe duan të hanë pjata të bëra vetë.

Këshillë për zonjën: merrni një tenxhere me vete në një udhëtim. Ndërsa notoni dhe lagoheni në breg, tenxherja e ngadaltë do të gatuajë gjithçka për ju. Një vakt i shijshëm i nxehtë do të jetë gati për ju kur të mbërrini. Në kohën e duhur, furra me shumë do të fiket vetë dhe do ta lërë darkën në modalitetin e ngrohjes dhe do t'ju duhet ta rregulloni në pjata.

Për raste të tilla, një recetë e thjeshtë është e përshtatshme - një pilaf i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë me zierje.

Përbërësit:

Zierje viçi - 1 kanaçe;

Oriz 3 filxhanë të shumtë;

vaj ulliri (perime) 1 shumë filxhan;

Karrota - 2-3;

Qepë 1-2;

Ujë 7 shumë gota;

Kripë, piper i zi, erëza.

Gatim

Lani orizin tërësisht për të pastruar ujin - kjo është këshilla kryesore në gatimin e pilafit të shijshëm. Lëreni në ujë ndërsa punoni me perimet.

Pritini imët qepën, grijeni karrotën.

Derdhni vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tenxhere me shumë, ndizni kohëmatësin për 30 minuta. Ziejini perimet me kapak të hapur derisa të jenë transparente, mos harroni t'i trazoni me një lugë të veçantë për të shmangur dëmtimin e sipërfaqes së furrës me shumë.

Vendosni orizin mbi perimet e ziera, përzieni, derdhni ujë të nxehtë nga kazan, kripë për shije, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara: një majë rozmarinë të bluar, qimnon, koriandër, mbyllni kapakun dhe prisni bip.

Hapni një kanaçe me zierje, hidhni yndyrën me të cilën është mbushur. Pse na duhen kalori shtesë? Vendoseni mishin në një tenxhere të ngadaltë, përzieni butësisht.

Mbyllni tenxheren e ngadalte dhe ziejini pilafin edhe per 5 minuta te tjera.

Kur të tingëllojë sinjali i gatishmërisë, furça me shumë do të kalojë automatikisht në modalitetin e mbajtjes së ngrohtë. Tani në çdo kohë mund të gatuani një pjatë të shijshme të nxehtë - zierje pilafin në një tenxhere të ngadaltë.

Mënyra e dytë për të gatuar pilafin me zierje: zierja vendoset menjëherë me oriz - ajo që mbetet është të presim që gjella të jetë gati.

Në prag të festës së madhe të Pashkëve të ndritshme, unë ofroj receta të shijshme të kuzhinës: tortë e Pashkëve, tortë e Pashkëve, vezë të Pashkëve.

Mirë oreks dhe Gëzuar Festat!

vkusest.com

Një recetë e mrekullueshme për oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë

Në ditët e sotme, gatimet me oriz janë shumë të zakonshme tek amvisat. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse kjo drithëra mund të gatuhet me çdo gjë: qull orizi, pilaf, rizoto, oriz me perime, etj.

Orizi me zierje në tenxhere të ngadaltë është një nga pjatat më të shijshme dhe të shëndetshme, që sot është në një nga vendet e para.

Pilafi me zierje në tenxhere të ngadaltë përgatitet shumë lehtë. Përveç kësaj, nuk keni nevojë për aftësi të caktuara për të përgatitur pjatën, sepse kjo pjatë përgatitet në të njëjtën mënyrë si një pilaf i zakonshëm tradicional.

Vetëm në këtë rast nuk është e nevojshme të ndahet nga kocka, të pritet dhe skuqet mishi. Kjo recetë gatimi është e thjeshtë dhe e lehtë – mjafton të shtoni zierjen në oriz dhe të gatuani gjellën.

Kjo recetë do të shpëtojë në mënyrë të përkryer amvisat e zëna që nuk janë mësuar të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë. Nga rruga, qullja në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë e trashë, jo e zier, e thërrmuar dhe çuditërisht e shijshme. Lëngu dhe yndyra nga zierja i japin orizit një shije dhe aromë të veçantë, gjë që nuk mund të thuhet për mishin apo shpendët.

Si rezultat, pjata do të dalë e përzemërt, ushqyese dhe e shijshme.

Mund ta shërbeni oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë jo vetëm për darkë, por edhe si drekë - në çdo rast, do të përshtatet në mënyrë të përkryer në dietë. Nga rruga, ju lehtë mund të dekoroni një tryezë festive me një pjatë të tillë, e cila si rezultat do të dalë më e ngrohtë dhe më e ngrohtë.

Me çfarë shërbehet zakonisht pjata?

Pilafi me zierje në tenxhere të ngadaltë është një pjatë e shijshme që nuk kërkon shtesa. Megjithatë, nëse vendosni ta servirni sërish në tryezë me aditivë, salca dhe salcë, gjella shkon mirë me:

• salcë kosi dhe salcë soje
• Majonezë
• Perime të ziera
• Kërpudha dhe perime turshi
• Sallatat e dimrit të bëra vetë
• Lecho, ketchup dhe adjika

Nëse dëshironi, mund të përgatisni çdo salcë: për shembull, djathë, kërpudha, perime, etj. Sallatat e lehta të veshura me vaj ose lëng limoni janë gjithashtu opsione të shkëlqyera.

Mënyra e gatimit

Për të përgatitur një pilaf të ushqyeshëm dhe të shijshëm të bërë në shtëpi, duhet t'i përgatisni produktet paraprakisht.

Është e rëndësishme që orizi të jetë me kokërr të gjatë, zierja të jetë nga mishi natyral dhe domatet të jenë të freskëta, pasi pasta e domates do t'i japë gjellës së përfunduar një shije paksa të ndryshme. Pas përgatitjes së produkteve, do të jetë e mundur të filloni me siguri procesin e gatimit.

Përbërësit:

Sipas dëshirës, ​​gjellën e përfunduar mund ta spërkatni me barishte të grira hollë dhe ta zbukuroni me ullinj.

Hapi 1

Hapi i parë është përgatitja e përbërësve të përfshirë në recetë: vendoseni orizin në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Më pas lëreni ujin të kullojë.

Hapi 2

Lani domatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Mos e derdhni lëngun nga domatja e formuar gjatë procesit të prerjes, pasi do t'ju vijë në ndihmë për t'i dhënë lëng pjatës.

Hapi 3

E zhvendosim orizin në një tas me shumë, më pas vendosim zierjen e prerë paraprakisht dhe perimet. E rëndësishme: qepët dhe domatet nuk kërkojnë tiganisje, pasi do të dalin të shijshme pas gatimit. Kripë dhe piper përbërësit.

Hapi 4

E vendosim pajisjen e kuzhinës në programin “Croup” ose “Pilaf” për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, lagështia e tepërt dhe lëngu i tepërt do të avullojnë.

Më pas shtoni 3 gota ujë dhe vendosni kohën në 40 minuta, pas së cilës do të merrni një pilaf aromatik dhe të shijshëm.

Pjata e përfunduar mund të derdhet lehtë me vaj dhe të spërkatet me barishte. Shërbejeni qull orizi me shtimin e zierjes, mundësisht të nxehtë, ndërsa ruan lëngshmërinë dhe shijen e pabesueshme.

recepti-vmultivarke.ru

Gatimi i orizit me zierje në një tenxhere të ngadaltë

Receta për tenxhere të ngadalta » Kursi i dytë

Po mendoni të gatuani darkën, por ta bëni atë të shpejtë dhe të shijshme? Mundohuni të gatuani oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë dhe kjo pjatë do të mbetet përgjithmonë në librin tuaj të gatimit. Këtu janë disa opsione për ju.

Receta për pilafin me zierje në tenxhere të ngadaltë nr.1

Produktet e nevojshme:

• 1 st. oriz me kokërr të gjatë;
• 1 kanaçe me zierje;
• 2 domate;
• 1 qepë;
• 2 lugë gjelle. ujë;
• qepë të njoma, kopër, majdanoz;
• kripë piper.

Gatim:

1. Pritini domatet në kubikë, copëtoni qepën dhe barishtet.
2. Hidhni yndyrë në fund të enës me shumë tenxhere nga një kanaçe me zierje dhe vendosni të gjithë përbërësit në shtresa derisa produktet të mbarojnë, në rendin e mëposhtëm: zierje, domate, qepë, barishte, oriz.
3. Hidhni në ujë, shtoni kripë dhe piper.
4. Ndizni multicookerin në modalitetin "hikërror" dhe gatuajeni deri në fund të modalitetit.
5. Vendoseni pilafin në një pjatë, pa cenuar integritetin e shtresave.

Receta numër 2

Produktet e nevojshme:

• 2 lugë gjelle. oriz i rrumbullakët;
• 4 lugë gjelle. ujë;
• 1 kanaçe me zierje;
• 2 domate;
• 1 qepë;
• kripë piper.

Gatimi i pilafit me zierje:

1. Pritini domatet në kube, qepën e prisni në gjysmë unaza.
2. Ndizni modalitetin "pjekje" dhe skuqni qepët dhe domatet me zierje për 15 minuta.
3. Shtoni orizin, ujin, kripën dhe piperin.
4. Aktivizoni modalitetin "pilaf" dhe ziejini për 1.5 orë.

Receta numër 3

Produktet e nevojshme:

• 1 kanaçe me zierje;
• 300 gr. oriz
• 3 karota;
• 3 qepë;
• 600 ml ujë;
• kripë piper;
• erëza për shije.

Gatim:

1. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" në tenxhere për 40 minuta.
2. Pas 3 minutash, vendoseni zierjen në tasin me shumë tenxhere dhe prisni derisa të fillojë të skuqet.
3. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni për 5 minuta.
4. Shtoni karotat e grira dhe skuqini për 5 minuta të tjera.
5. Shtoni orizin, lëreni të thahet mirë me lëng dhe fikni modalitetin e “pjekjes”.
6. Shtoni ujë, kripë, piper dhe erëza, aktivizoni modalitetin "pilaf" dhe gatuajeni deri në fund të modalitetit.

Pjata e përfunduar mund të spërkatet me barishte të copëtuara. Të bëftë mirë!

	cicëroj	si
		si

Orizi me zierje në tenxhere të ngadaltë Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Mulineks dhe modele të tjera është pjata më e thjeshtë që mund të gatuhet vetëm shpejt. Një kavanoz me zierje duhet të jetë gjithmonë në fermë, vetëm në rast urgjence. Zakonisht të gjitha recetat për oriz me zierje për një tenxhere të ngadaltë janë të thjeshta dhe të shijshme.

Oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë: një recetë për gatim hap pas hapi

Përbërësit për oriz me zierje në tenxhere të ngadaltë:

• 1,5 gota matëse me oriz;
• 3 gota matëse me ujë;
• 1 kanaçe me zierje (viçi ose derri);
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1-2 gjethe dafine;
• erëza sipas dëshirës;
• 2 lugë gjelle vaj luledielli;
• kripë dhe piper për shije.

Si të gatuajmë oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë? ju mund të merrni një të gjatë ose të rrumbullakët, cila ju pëlqen. Orizi i rrumbullakët në një tenxhere të ngadaltë me zierje do të fitojë një konsistencë më viskoze, dhe orizi i gjatë do të bëhet më i thërrmueshëm.Çdo oriz para gatimit duhet të zgjidhet, hiqni përfshirjet e huaja. Më pas shpëlajeni shumë mirë deri në ujë të pastër.

Qëroni dhe lani qepët dhe karotat. Pritini imët qepën me thikë, dhe karotat i prisni në mënyrë arbitrare ose i prisni në rende.

Cilin mënyrë të zgjidhni, në cilin program të gatuani oriz me zierje në një tenxhere të ngadaltë dhe sa. Për të gatuar orizin me ndezjen e furrës me shumë, vendosni programin për skuqjen e produkteve "Pjekje" ose "Frying". Hidhni dy lugë vaj luledielli.

Shtypni butonin e fillimit dhe skuqni karotat dhe qepët në vaj të nxehtë. Fikni programin e pjekjes. Hidhni zierjen mbi qepën dhe përzieni. Shtoni gjethen e dafinës, erëzat dhe orizin në zierje në tenxhere të ngadaltë. Hidhni tre gota matëse me ujë, kripë. Mbyllni kapakun. Vendos programin “Pilaf”.

Koha nuk ka nevojë të caktohet, pasi kjo mënyrë funksionon automatikisht. Shtypni butonin e fillimit. Orizi me zierje në një tenxhere të ngadaltë do të jetë gati kur të bjerë sinjali. Shërbejeni me zarzavate dhe perime të freskëta. Të bëftë mirë!

Oriz me zierje në një video me tenxhere të ngadaltë