Šta se može napraviti od sladoleda. Čokoladni sladoled: recepti za deserte

Sladoled sa čokoladnim sosom Za sos pomešajte mleko, sirup i puter. Umutiti blenderom. Sipajte sladoled u činije. Prelijte sladoled pripremljenim sosom. Ukrasite komadićima bijele i tamne čokolade.Trebaće vam: sladoled od vanile - 3 kuglice, mleko - 1/4 šolje, čokoladni sirup - 1 kašika. kašika, puter od kikirikija - 2 kašike. kašike

Pržene banane sa sladoledom 1. Ogulite banane, prepolovite ih poprečno, a zatim prepolovite ponovo po dužini. 2. U šerpi otopite puter, dodajte šećer i uz mešanje prokuvajte. 3. Pripremljene banane posuti cimetom, staviti u šerpu sa kipućom smesom i...Trebat će vam: banane - 2 kom., puter - 3 žlice. kašike, smeđi šećer - 3 kašike. kašike, pirinčana votka ili rum - 2 kašike. kašike, sladoled od vanile - 300 g, tamna čokolada - 50 g

Italijanski sladoled od kafe Sladoled umutiti blenderom, dodati hladnu kafu i ponovo umutiti. Sipati u kalupe i zamrznuti. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu i cimetom. Čokoladu narendajte na krupno rende. Prilikom serviranja sladoled stavite u činije, ukrasite šlagom i pospite...Trebaće vam: sladoled od sladoleda - 600 g, espresso kafa - 100 g, gusta pavlaka - 1 šolja, čokolada - 50 g, šećer u prahu - 3 kašike. kašike, mleveni cimet - 1/2 kašičice

Ananas sa sladoledom i čokoladom Ananas, oguljen, narezan na kriške. Suvo grožđe potopite u toplu zaslađenu vodu uz dodatak 1 kašike rakije dok ne nabubre. Pomiješajte kriške ananasa, grožđice i kuglice sladoleda. Konjak na sobnoj temperaturi, sipajte u kašiku, zapalite. Sipajte ananas...Trebat će vam: ananas - 1 kom., grožđice bez koštica - 2 žlice. kašike, konjak - 80 g, sladoled - 3 kuglice, šećer - 1 kašika. kašika, čokolada

Sladoled "Iznenađenje od jagoda" Curacao liker sipajte u sladoled od jagoda i stavite na postolje od biskvitnog testa. U sredinu sladoleda stavite polovice kuvane breskve. Na breskve stavite sladoled, prelijte kremom od narandže, u&nbs...Potrebno: sladoled od jagode - 1 kg, liker Curacao - 50 g, jaja - 5 kom., šećer - 120 g, pšenično brašno - 120 g, šećer - 150 g, voda - 150 g, breskve - 500 g, šećer - 100 g, jaja - 4 kom., šećer - 100 g

Sladoled "Milady iznenađenje" Sladoled dobro zamrznite i stavite na postolje od biskvitnog tijesta navlaženog sirupom. U sredinu stavite narezane breskve prokuvane sa šećerom i pomešane sa marmeladom od malina. Breskve prekrijte slojem sladoleda...Trebaće vam: sladoled od mleka sa vanilijom - 1 kg, liker - 50 g, breskve - 300 g, šećer - 50 g, marmelada od malina - 100 g, jaja - 5 kom., šećer - 120 g, pšenično brašno - 120 g , šećer - 150 g, voda - 50 g, belanca - 4 kom., šećer - 100 g

Sladoled u beze šoljama Pripremite beze šolje. Da biste to učinili, od umućenih proteina, koristeći veliku vreću za pecivo, pustite kuglice veličine pola jajeta na lim za pečenje. Ispecite ih i dok su još topli utisnite sredinu svakog od njih sa celim jajetom...Potrebno: belanca - 5 kom., šećer - 250 g, mlečni sladoled sa vanilijom - 800 g

Desert "Sladoled sa kremom" Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Sladoled staviti u čaše, preliti kafom, sirupom, ohladiti. Prilikom serviranja prelijte šlagom.Trebat će vam: jaka kafa - 4 žlice. kašike, čokoladni sladoled - 100 g, krem ​​sladoled - 100 g, šećer u prahu - 2 kašike. kašike, gusta pavlaka - 1 šolja, sirup za kafu - 2 kašike. kašike

sladoled desert Sladoled stavite u činiju, suve kajsije i nekoliko kriški banane nasjeckajte na kockice, dodajte u sladoled. Suhe kajsije možete zamijeniti grožđem. Čokoladu narendajte na sitno rende. Veoma brzo i ukusno!Obavezno: 100g sladoleda, 2 kriške suvih kajsija, banana, mlečna čokolada sa orasima

Desert od sladoleda, keksa i jagoda Jagode odmrznite i sameljite u blenderu.Na dno čaše stavite izlomljene kolačiće, komade sladoleda (ja sam ga isekla na kockice) i prelijte preko jagoda. I ponovo ponovite slojeve. Po vrhu pospite listiće badema. Ako ima svježe mente, onda i mente.Trebaće vam: sladoled, bilo koji hrskavi keksi, smrznute jagode, latice badema

Sladoled je odličan sam po sebi. To je jednostavna radost koja je svima potrebna. Neverovatno ukusni sladoledni deserti mogu se lako pripremiti kod kuće.

Potezi za portret

Pravljenje složenih sladolednih deserta (poput, recimo, deserta od jagoda) je vještina rezervirana za nekoliko pacijenata. Ne, stvarno, koliko je dugo i teško nešto izmišljati kada se to već traži u tvojim ustima!

Sve što je dovoljno strpljenja u ljetnom danu je da slatku masu rasporedite u činije i malo ukrasite.

Evo nekoliko jednostavnih, ali ne previše korištenih suplemenata:
- latice čajne ruže mljevene sa šećerom i limunskom kiselinom (usput, savršeno se čuvaju cijelu zimu u dobro zatvorenim teglama i odlične su kao dodatak kompotima i desertima, nadjevima za korpe od lisnatog tijesta);

Sitno nasjeckani listovi svježe mente + žlica martinija;
- džem od bazge + 1-2 kašike karpatskog melema (ili bilo kog drugog gustog biljnog melema sa blagom aromom orašastih plodova ili konjaka ili crnog ruma);
- zdrobljena na sitne komadiće crna čokolada + konjak i sjeckani lješnjaci;
- par kašika pikantnog sosa od brusnice i narandže sa đumbirom (ovo je ipak opcija za zimske, božićne dane) ili laganog sosa od brusnica;
- svježe bobičasto voće + gusti, ali nemasni jogurt sa filom od bobičastog voća.

Mliječne rijeke, bobičaste obale

Teško je zamisliti nešto inspirativnije tokom vrelog ljetnog dana od sladoleda od slatkog voća ili sladoleda od bobičastog voća.

Maline, jagode, borovnice, šljive, breskve... - pa, šta od ovoga ne traži činiju za sladoled?

Na neobičan način kombinuju sladoled sa bobičastim voćem u francuskoj Provansi:

Sastojci:
2 šake bobičastog voća (jagode, maline, borovnice)
1 st. l. šećer u prahu
1 tsp balzamiko sirće,
1 st. l. maslinovo ulje,
par listova bosiljka i/ili mente.

kuhanje:
1 šaku bobica dobro sameljite u blenderu sa maslinovim uljem i šećerom u prahu. Maslinovo ulje će pomoći u posvjetljavanju boje umaka i dati mu mekšu konzistenciju nalik emulziji.

Bobičastu masu možete protrljati kroz sito kako biste uklonili sjemenke.

Dodajte malo balzamičnog sirćeta i promiješajte.

Na tanjir stavite sladoled, na njega - bobičasto voće (jagode je potrebno narezati na kriške). Prelijte sos oko sladoleda, a desert ukrasite bosiljkom i listićima mente.

Ali verzija bobičastog voća, lakša za pripremu, ali ne manje ukusna:

Sastojci (za 2 porcije):
250 g malina,
2 kivija,
4 kuglice sladoleda od vanile,
2 tsp tečni med,
4 žlice. l. slatko bijelo vino ili porto
1 st. l. pržene listiće badema.

kuhanje:
Ogulite kivi i sitno narežite. Maline i kivi stavite u činije, prelijte vinom.

Prelijte medom i pospite listićima badema.

Bobice će brzo otići, ali gozba ukusa neće prestati. Najmanje će biti dinja, krušaka i bresaka. Same po sebi, plemenito su mirisne, dobijaju poseban stil i šarm u kombinaciji sa đumbirom, jakim alkoholom i karanfilićem. A sladoled se iz djetinje zabave pretvara u istinski aristokratski ukras večeri.

Sastojci (za 4 porcije):
8 kuglica kremastog sladoleda
1 mala zrela dinja
1/3 st. sahara,
1/3 st. voda,
4 žlice. l. narendanog korena đumbira
1 st. l. maslinovo ulje.

kuhanje:
Narendajte đumbir. U zagrejan tiganj nalijte malo maslinovog ulja i lagano propržite 2 žlice. l. đumbir - tako da dobije zlatnu nijansu. Pospite đumbir preko 1 kašičice. šećer - malo se karamelizira. Sipajte u činiju i ostavite da se ohladi.

U šerpi zakuhajte treću šolju vode, dodajte treću šolju šećera, 2 kašike. l. đumbir. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a dobijeni sirup procijedite kroz fino cjedilo.

Dinje narežite, ogulite, uklonite sjemenke, meso narežite na male kockice. Kocke dinje prelijte sirupom i stavite u frižider na neko vreme - potopite.

Pre serviranja poređajte dinje u činije, u svaku stavite po 2 kuglice sladoleda, pospite ohlađenim zlatnim đumbirom.

Slobodno otvorite dobar porto ili muškat bijelo vino.

U prohladnoj večeri u ugodnoj prostoriji, sladoledni deserti će takođe ići na pravi način. Pogotovo ako u njih ubacite nešto toplo.

Sastojci (za 4 porcije):
400 g sladoleda,
50 g bijelih grožđica,
50 g crnih grožđica,
4 žlice. l. crni rum,
2 tbsp. l. rendani bademi,
12 duguljastih peciva (poput "ženskih prstića").

kuhanje:
Oprano grožđice prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 15 minuta, ocijedite i osušite. Ulijte rum i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Pustite da se sladoled malo otopi, pomiješajte ga sa suvim grožđem, stavite u kalupe i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Na svaki tanjir stavite tri kolačića. Izvadite kalupe za sladoled, svaki brzo umočite na nekoliko sekundi u vruću vodu, stavite sladoled na kolačiće.

Po vrhu pospite rendane bademe.

Čini se da je ideja kombiniranja sladoleda s kolačićima (posebno s mrvicama) zimi posebno uspješna. Od toga postaje kao da je toplije, ugodnije, bez prestanka, naravno, da bude sladoled. A ako dodate još malo čokolade, ili sušenog voća, ili jakog alkohola, onda nijedna zima nije strašna!

Ovo je možda jedna od najčudnijih stvari koje je izmislio ljudski kulinarski genije. Neka vrsta oksimorona koji vam kategorički ne staje u glavu – dok ne pokušate i sami se uvjerite: da, dešava se. Nakon toga, već je moguće vjerovati i u ribu koja priča, i u slatki čili, i u urbanizam nomadskih plemena.

Ovaj sladoledni desert, kao i mnoge gastronomske perverzije (htjeli smo reći čuda), došao je iz japanske kuhinje. Što uopće nije iznenađujuće: Japan je na mnogo načina i sam oksimoron.

Akrobatika žanra je duboko prženi sladoled. Na primjer, ovako:

Sastojci (za 4 porcije):
400 g sladoleda,
2 vjeverice,
1 st. l. skrob,
100 g kokosovih pahuljica
šaka bobičastog voća (jagode, maline),
2 tsp dušo,
1/3 šolje guste pavlake
šećer u prahu,
ulje za prženje.

kuhanje:
Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite da malo omekša. Od toga formirati 4 loptice, u svaku staviti 1-2 bobice. Zamrznite kuglice "u kamenu" (trebaće 2 sata).

U zasebne posude rasporedite proteine, skrob, kokosove pahuljice. Bjelanca lagano umutiti.

Smrznute kuglice sladoleda umočite u skrob, proteine, kokosove pahuljice. I - ponovo u zamrzivač, na 20 minuta.

U međuvremenu napravite sos od bobica. Možete - najosnovnije: izmješati bobice mikserom ili samo izgnječiti viljuškom, pomiješati s malom količinom toplog tekućeg meda i vrhnja, dobro promiješati.

Sipajte ulje u fritezu ili dublji tiganj i zagrejte na oko 170ºC. Kuglice uranjajte jednu po jednu u ulje na 5 sekundi. Trebalo bi da postanu zlatne. Stavite ih na papirni ubrus na nekoliko sekundi da se ocijedi višak masnoće, pa odmah prebacite na desertne tanjire i prelijte umakom od bobičastog voća.

Poslužite odmah.

Glavna čar ovog deserta (osim, naravno, iznenađenja koje neće proći ni jednog od potencijalnih jedača, budite sigurni) je divna kombinacija tople hrskave kore i nježno hladne jezgre. A bobičasta kiselost će ugodno zasjeniti oboje.

Ako vam se pomisao na prženje gadi, ali želite da isprobate radoznalost, idite drugim putem i ispecite sladolednu tortu u rerni. Na gotovu hladnu biskvitnu tortu stavite oko 0,5 kg sladoleda (može sa orasima, čokoladnim komadićima, komadićima marshmallowa ili bobičastog voća), a dobro prelijte bjelanjcima umućenim sa šećerom.
Kolač stavite u dobro zagrejanu rernu na 3-4 minuta i odmah poslužite.
Takav sladoledni desert prikladan je i za dječji stol i za odraslu osobu.

Sa svetom na kašiku

Ali to su bile dalekoistočne poteškoće, a na Bliskom istoku, na primjer, u Turskoj, sladoled se jede na nama mnogo razumljiviji način:

Sastojci (opciono):
krem ili voćni sladoled,
Ratluk (2-3 vrste),
orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, lješnjaci, pistacije),
kardamom,
ružina ili narandžasta voda,
orijentalna kafa (za serviranje).

kuhanje:
Orahe lagano propržite i isjeckajte. Ratkum (bolje je uzeti sorte različitih boja i ukusa), narezati na male komadiće. Iz mahuna kardamoma izvadite sjemenke i sameljite ih u mužaru.
Sve to pomiješajte sa sladoledom, stavite u činije, lagano poprskajte ružinom ili narandžastom vodom.

Poslužite uz orijentalnu kafu (kuvanu u džezvi).

A jedan od najdivnijih sladolednih deserta izmišljen je u Francuskoj u 18. veku. Zove se makedonski.

Postoji mnogo varijanti maceduana (eksperimentirajte i odaberite kombinaciju po svom ukusu), ali svima je zajednička kombinacija sladoleda sa svježim bobicama i voćem lagano prokuhanim u sirupu, likerima ili konjacima i često želeom . Voće i bobičasto voće, što je bitno, moraju biti istog godišnjeg doba. Dakle, nema jagoda sa grožđem ili trešanja sa brusnicom. Međutim, ako duša želi - dolje s konvencijama.
U najopštijoj verziji, maceduan izgleda ovako:

Voće i bobice oguliti i iseći na najidentične kockice. Morate se fokusirati na veličinu najmanje bobice u posudi.

Plodovi su gusti, tvrdi (jabuke, kruške, guste sorte šljive i trešnje), lagano prokuvajte u šećernom sirupu sa cimetom ili vanilijom; ugasite vatru, poprskajte konjakom ili rumom. Bobičasto voće ili voće meke teksture (kajsije, breskve) jednostavno prelijte sirupom sa alkoholom bez zagrijavanja.

Gelirajte malo voća i bobičastog voća. Pomiješajte malo sa sladoledom.

Raširite žele i sladoled u slojevima u visoku cilindričnu posudu (idealno podeljenu).

Stavite kalup u zamrzivač na par sati.

Izvadite kalup i pažljivo podijelite maceduan na porcije.

Eksperimentirajte s različitim kombinacijama voća i bobica; različite vrste alkohola; birajte različite začine za različito voće: cimet, karanfilić, vanilija, kardamom, anis, đumbir. Slobodno dodajte nešto novo - mentu, čajnu ružu, ljubičice, sitno seckani koren đumbira, limun sušen na suncu... Pokušajte da napravite žele od kreme od maceduana. Općenito, nastavite, i sigurno će ovaj sladoledni desert zauzeti ponosno mjesto u vašem kulinarskom rasporedu.

Pretpostavljamo da u gotovo svakoj zemlji možete pronaći jedinstveni recept za sladoled. Zapišite sve - ni jedan život nije dovoljan.

I znate, nešto nam govori da ako neko kaže da ne voli sladoled, jednostavno još nije pronašao svoj način da ga jede. Sa bobičastim ili sušenim voćem, sa čokoladom ili šlagom, sa svježim sokovima ili likerima, sa keksima, marshmallowima, meringueima... - probajte ovako i onako kako biste bili sigurni da je sladoled jedan od najboljih slatkiša u svijetu. svijetu. A sladoledni deserti izgledaju odlično čak i na dječjem, čak i na kraljevskom stolu.

Sladoled vole svi od malih do velikih. Ako želite obradovati svoje najmilije nečim posebnim, onda od toga pripremite neobičan desert. Ovo diverzificira jelovnik i dodaje radost. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, kao rezultat ćete dobiti jelo čiju fotografiju možete s ponosom objaviti na društvenim mrežama.

Šta se može napraviti od sladoleda

Nemojte se iznenaditi, ali mliječno smrznuta poslastica uspješno se kombinuje sa raznim proizvodima, od voća sa bobicama do prženih ananasa. Ali to nije sve: sam sladoled se može pržiti. Da biste probali tako čudan desert, ne morate ići u restorane, lako ga je napraviti kod kuće za nekoliko minuta.

Dezert je bolje servirati u porcijama. Da biste to učinili, koristite široke čaše za koktele, zdjele s nogama, zdjele ili lijepe tanjure. Kao ukras uzmite svježe listove mente ili matičnjaka, kriške mandarina, zrele breskve ili drugo voće, pojedinačne cijele bobice, sitno rendanu čokoladu, žele, bademe ili orahe, čak i instant kafu i kakao.

Recepti za sladoled sladoleda

Ako želite da napravite nešto novo od uobičajene poslastice, a ne samo da jedete sladoled u šoljici za vafle ili na štapiću, onda su sledeći recepti za sladoled za vas. Naučite kako da obradujete porodicu i goste ukusnim hladnim desertom sa jednostavnim i pristupačnim sastojcima.

Sladoled sa voćem

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije po posudi: 3 porcije.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Sladoled i voće je klasična kombinacija proizvoda za kreiranje ukusnog deserta. U zavisnosti od toga koje voće uzmete, ukus gotovog jela svaki put će biti drugačiji. Bobice će dati laganu kiselost, banane - nježnu slatkoću. Iz ovog recepta ćete naučiti kako napraviti sladoledni desert sa različitim vrstama voća: jabuka, kruška, grožđe, pomorandže.

Sastojci:

• sladoled - 200 g;
• jabuka - 1 kom.;
• kruška - 1 kom.;
• banana - 0,5 kom.;
• narandža - 0,5 kom.;
• grožđe - nekoliko bobica.

Način kuhanja:

1. Uklonite koru sa banane, narežite na male komade, koji odgovaraju veličini grožđa.
2. Isto uradite sa jabukom i kruškom. Ne zaboravite da izvadite kosti iz njih.
3. Pažljivo narežite pulpu narandže na male komadiće.
4. Povežite voće zajedno.
5. Stavite kuglicu sladoleda u činije, pospite voćem odozgo. Po želji, desert sa sladoledom i voćem može se ukrasiti listićima mente.

Sa kolačićima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije po posudi: 4 porcije.
• Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Ako želite da probate nešto neobično i osvježavajuće, onda je ovo jelo savršeno. Poslužite gotov sladoled uz kolačiće za kafu ili čaj. Ovo je savršen desert za završetak vaše večere u ljetnoj večeri. Nemojte se zanositi, sladoled je veoma kaloričan.

Sastojci:

• sladoled - 150 g;
• kolačići "Za čaj", "Jubilarni" ili bilo koji po vašem ukusu - 1 pakovanje;
• kivi - 2 kom.;
• konzervirana breskva - 0,5 limenke;
• puter - 2 kašike. kašike;
• voćni preliv ili sirup po izboru - 2 kašike. kašike.

Način kuhanja:

1. Oklagijom izmrvite kekse u mrvice.
2. Zagrijte puter na sobnu temperaturu i umiješajte kekse. Dobijenu smjesu stavite na dno četiri kalupa i ostavite u hladnjaku 10 minuta. Zatim izvadite smrznute palačinke i stavite ih na tanjire za serviranje.
3. Na vrh stavite sladoled.
4. Sladoled ukrasite kriškama kivija i breskve, prelijte prelivom.

Sa sirupom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije po posudi: 3 porcije.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Šećerni sirup možete napraviti sami, potrebno vam je samo dvije kašike šećera, malo svježe iscijeđenog limunovog soka i malo strpljenja. Ako smjesu slučajno stavite na vatru malo duže nego što je potrebno, onda desert ukrasite dobivenim šećerom u prahu. Hrskavi karamel možete oblikovati po želji tako što ćete kašikom "crtati" različite šare na pergamentu.

Sastojci:

• sladoled - 200 g;
• orasi po izboru (orasi, kikiriki, indijski orasi) - šaka;
• susam - malo za ukras;
• čokolada - 3 mala komada;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• limun ili limeta - 0,5 kom.

Način kuhanja:

1. U manjoj šerpi rastvoriti šećer u vodi (za 2 kašike šećera uzeti 6 kašika vode) i staviti na malu vatru.
2. Čim sirup provri, dodajte mu jednu kašiku limunovog soka, kuvajte još minut i sklonite da se ohladi.
3. Orahe ispecite u tiganju i izgnječite oklagijom.
4. U činije stavite sladoled ili krem ​​brulee, pospite ih mrvicama oraha, čokoladom i karamelom.

Sa svježim sirom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije po posudi: 3 porcije.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Ova kombinacija će prijatno iznenaditi svakog sladokusca svojim kremastim ukusom sa prijatnom kiselošću. Osim toga, svježi sir je vrlo zdrav proizvod koji se preporučuje odraslima i djeci, ali ga mnogi ne vole koristiti u čistom obliku. Problem je jednostavno riješen: pripremite takvu poslasticu sa sladoledom i nećete imati vremena da primijetite kako brzo nestaje iz frižidera.

Sastojci:

• sladoled - 150 g;
• svježi sir - 150 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• pavlaka - 1 kašika. kašika;
• šećer u prahu - 2 kašike. kašike;
• grožđice, suhe kajsije, suhe šljive - nekoliko komada za ukras;
• med - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Svježi sir stavite u činiju, dodajte vanilin šećer, pavlaku i šećer u prahu.
2. Viljuškom samljeti sadržaj posude u homogenu smjesu. U nastaloj masi skute ne smiju se osjetiti velike grudvice.
3. Suvo voće prelijte vrućom vodom. Suhe kajsije i suve šljive prije toga poželjno je isjeći na nekoliko dijelova.
4. Uzmite činiju i na dno stavite svježi sir. Vrh - sladoled.
5. Deliciju ukrasite suvim voćem i lagano poprskajte medom.

• Vrijeme: 2 sata.
• Porcije po posudi: 4 porcije.
• Kalorijski sadržaj jela: 210 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Ako ste pobornik prirodnih proizvoda i ne vjerujete proizvođačima, onda skuhajte vlastiti talijanski gelato s mentom i čokoladnim komadićima. Priprema ovako slane delicije je jednostavna, a okus nije ništa lošiji od gotovog proizvoda iz trgovine.

Sastojci:

• mleko (sadržaj masti 3,5%) - 1 kašika;
• vrhnje (sadržaj masti 20%) - 1,5 kašike;
• jaja - 4 kom.;
• šećer 2/3 st.;
• menta - mala hrpa;
• gorka čokolada - 25 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite mentu. Da biste to učinili, odvojite listove od stabljika, potopite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta.
2. Uzmite malu šerpu. U to ulijte mlijeko i vrhnje, dodajte mentu. Stavite na srednju vatru i sačekajte da proključa.
3. U posebnoj posudi umutiti žumanca zajedno sa šećerom. Trebalo bi da dobijete žućkasti, delikatan tečni sos.
4. Mlijeko i vrhnje skloniti sa vatre i postepeno ulijevati umućena žumanca. U tom slučaju smjesu morate stalno miješati pjenjačom.
5. Dobijenu kremu skuhajte u vodenom kupatilu, ali nemojte da proključa. Nakon nekoliko minuta krema će se zgusnuti. Sklonite lonac s vatre i procijedite sadržaj kroz sito kako biste se riješili listova mente.
6. Prvo ohladite na ledu ili stavite šerpu u posudu sa hladnom vodom.
7. Zatim smjesu stavite u frižider na 4 sata. Nakon toga izvadite kremu, dodajte naribanu čokoladu, promiješajte, a zatim sve sipajte u posudu i stavite u zamrzivač.
8. Uklonite posudu svakih pola sata i dobro promiješajte smjesu kako biste spriječili stvaranje kristala leda. Gelato se može poslužiti nakon 2-3 sata.

Prženi ananas sa sladoledom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije po posudi: 4 porcije.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Budući da su ananasi prestali biti rijetkost za naše sunarodnjake, svaka domaćica može priuštiti kuhanje "buržoaskog" deserta od sladoleda od ananasa. A bit će još zanimljivije ako ispržite ananas. Dobiveno jelo bit će dostojan ukras svakog prazničnog stola. Ostaje samo kupiti potrebne proizvode, na čiju listu, po želji, možete uključiti dragocjenu bocu šampanjca, tako da svi atributi lijepog života budu prisutni na stolu.

Sastojci:

• ananas - 0,5 kom.;
• sladoled - 200 g;
• puter - 50 g;
• suhe kajsije - 5 kom.;
• konjak (može se zamijeniti martinijem) - 4 žličice;
• marmelada - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Pripremite ananas. Isecite koru, odrežite četiri kolutića, po jedan za svaku porciju.
2. Voće prelijte rakijom i ostavite 5 minuta u frižideru.
3. U tiganju otopite puter i propržite kolutove ananasa sa obe strane.
4. Položite svaki komad posebno na ravnu ploču. Smiri se.
5. Stavite sladoled na jastuk od prženog ananasa.
6. Ukrasite marmeladom.

Sa cokoladom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije po posudi: 3 porcije.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Sladoled sa čokoladom je još jedna klasična kombinacija, jer se ovi proizvodi savršeno nadopunjuju i stvaraju vrlo prijatan okus. Jelo možete diverzificirati uz pomoć neočekivane komponente, bosiljka. Ova mirisna biljka ugodno hladi na ekstremnim vrućinama, tonizira i okrepljuje. Iznenadite svoje goste i svoju porodicu novim neobičnim desertom.

Sastojci:

• sladoled - 200 g;
• tamna čokolada - 30-40 g;
• bosiljak - nekoliko grana.

Način kuhanja:

1. Izvadite sladoled iz zamrzivača i stavite ga u frižider. Trebalo bi da se malo otopi.
2. Narendajte crnu čokoladu.
3. Isperite bosiljak i stavite ga u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Otrgnite listove i nasjeckajte.
4. Uzmite par kašika otopljenog sladoleda i pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem. Dobijenu masu zajedno sa komadićima čokolade dodajte u podlogu i promiješajte.
5. Vratite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne.

Torta sa kolačićima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije po posudi: 6 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Ovaj desert se ne može nazvati laganim, pogodan je za ljubitelje obilnog obroka. Ali njegov nevjerovatan okus tjera grižnju savjesti čak i među onima koji su navikli brinuti o figuri. Dozvolite sebi da na neko vrijeme zaboravite na dijete, kupite potrebne sastojke, odvojite minimalno vremena, a zatim pozovite goste da podijele zadovoljstvo sa vama.

Sastojci:

• čokoladni kolačići - 300 g;
• zobene pahuljice - 1 kašika. kašika;
• sladoled - 500 g;
• kondenzovano mleko - 5 kašika. kašike;
• bobice - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Izmrvite kekse u sitne mrvice i pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom i žitaricama.
2. Na dno okrugle male forme stavite trećinu kolačića.
3. Na vrh premažite sloj sladoleda.
4. Ponovite dva puta.
5. Dobivenu tortu izvadite u zamrzivač.

prženi sladoled

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije po posudi: 6 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 240 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Da biste probali prženi sladoled, ne morate ići u kafić ili restoran. Vjerujte mi, ovu poslasticu možete skuhati kod kuće. Trik je da smrznutu mliječnu masu držite umotanu u vruće prhko tijesto. Ovo jelo je veoma popularno u japanskim, kineskim i tajlandskim restoranima, pravi se kako u slatkoj varijanti, tako i sa ljutom crvenom paprikom, maslinovim uljem i solju.

Sastojci:

• sladoled po želji - 500 g;
• jaje - 1 kom.;
• pšenično brašno - 0,5 kašike;
• soda - 1 kašičica;
• biljno ulje - za prženje;
• menta - nekoliko listića za ukras.

Način kuhanja:

1. Na list pergamenta zarolajte prekrasne porcionirane kuglice sladoleda i stavite ih u zamrzivač.
2. Pripremite tempuru (testo). Da biste to učinili, prosijte brašno sa sodom. U dobijenu smjesu dodajte jaje, pola čaše ledene vode (što je niža temperatura, to bolje). Mutite pjenjačom dok se ne stvori lagana pjena.
3. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Trebalo bi da ima dosta ulja, kao i za duboke masti. Ako imate fritezu, upotrijebite je.
4. Kuglice umočiti u tempuru i pržiti na ulju.
5. Gotovu poslasticu morate izvaditi uz pomoć hvataljki, koja se može zamijeniti žličicom s rupama. Prvo stavite lopticu na papirnatu salvetu, a zatim je prebacite na tanjir. Radite to pažljivo kako ne biste oštetili fil.

Creme brulee

• Vrijeme: 2 sata.
• Porcije po posudi: 5 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 280 kcal / 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: lako.

Krem brulee sladoled omiljena je poslastica od detinjstva. Posebnost ovog deserta je nenametljiv okus karamele. Lako je obradovati svoje najmilije takvom slatkoćom uz pomoć jednostavnog recepta. Ukusan desert se pravi na bazi mlijeka, žumanca i šećera, kao običan sladoled, ali uz neke promjene u tehnologiji kuhanja.

Sastojci:

• šećer - 1 kašika;
• krema 35% - 0,5 l;
• mleko - 1 kašika;
• žumanca - 7 kom.

Način kuhanja:

1. Mlijeko i vrhnje sjediniti u šerpi, staviti da provri, ali ne ključati.
2. Mikserom ili blenderom umutite žumanca sa 2/3 šećera. Ovu masu u tankom mlazu sipajte u vrelo mleko uz stalno mešanje.
3. Zagrijte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
4. Ostatak šećera otopite u šerpi. Kada dobije zlatnu nijansu pomešati sa dve kašike mlečne kreme. Dodati ostatku mešavine jaja i mleka i dobro promešati.
5. Kremu sipajte u posudu i stavite u zamrzivač da se zamrzne. Uklonite i miješajte kremu svakih 15 minuta kako biste spriječili kristalizaciju sladoleda.

Video

0min.

Ljeti je posebno važno pripremiti sladoledni desert. Sladoled ide uz kajmak, bilo koje bobičasto voće, čokoladu, karamel, ne možeš sve da izbrojiš.
Do danas se proizvode mnoge vrste sladoleda: klasični vanilin, bobičasti, čokoladni, krem ​​brulee, a kombinacija svih ovih vrsta ukrasit će svaki slatki sto, jer kada nije ljeti možete sebi priuštiti zadovoljstvo i skuhati sve vrste leda. krem deserti. Sladoled se može staviti na tanjir u slajd ili narezati na kockice.

Recept za desert od jagodičastog sladoleda

Dakle, sladoledni desert sa bobicama. Uzimamo bilo koje bobičasto voće: trešnje, maline, jagode po izboru, punimo ih šećerom u omjeru 1: 2, pustimo da odstoje neko vrijeme dok se šećer potpuno ne otopi. Sladoled narežite na kockice i prelijte bobičastim sirupom. Sladoled od bobičastog voća možete diverzificirati orasima.
Po vrhu soka od bobičastog voća možete posuti mljevenim orašastim plodovima, a orahe možete zamijeniti otopljenom čokoladom. Takođe, desert od voća i sladoleda može se diverzificirati dodavanjem marmelade. Marmeladu narezati na tanke trakice, namazati na sladoled i preliti sirupom od bobica. Ovakav cool desert posebno će se svidjeti nakon obilnog ručka sa i.

Recept za desert sa keksima i čokoladom

Srdačan desert od voća i sladoleda sa kolačićima i čokoladom.

Potrebni proizvodi:

• sladoled
• pecivo
• voćni pire
• čokoladna pločica-kockica

Stavite kolačiće na dno svake posude, nakon što ih izdrobite na male komadiće. Odozgo rasporedite kockice sladoleda, prelijte pireom od bobica i pospite rendanom čokoladom. Spremni!

recept za voćni desert

Ljetni desert od voća i sladoleda. Za takav desert sakupljamo jabuke i kruške koje rastu u vašoj seoskoj kući.

potrebno:

• 1 kruška
• 1 jabuka
• 1 banana
• sladoled
• pecivo
• 3 art. l kondenzovano mleko

Voće narežemo na kockice, sladoled dobro pomiješamo sa izmrvljenim kolačićima. Voćni i sladoledni desert slažu se u slojevima u kalup. Najniži sloj je jabuka, odozgo premažemo mješavinom sladoleda i kolačića, sljedeći sloj je banana, pa kruška. Ne zaboravite da svaki sloj prekrijete sladoledom. Dobijenu piramidu od voća i sladoleda prelijte kondenzovanim mlijekom i stavite u zamrzivač na pola sata. Spremni!

Recept za desert od sljeza

Dakle, desert od marshmallowa sa voćem.

Potrebni proizvodi:

• 200 gr. bijeli sljez
• 2 tbsp. kajmak
• 1 st. mlijeko
• 2 banane
• 2 kivija
• vanilin
• 1 str želatina
• pecivo

Kako napraviti desert sa marshmallows-om

1. Za pripremu deserta od marshmallowa sa voćem, unaprijed pripremite želatin. Prelijte ga toplim mlijekom i ostavite da malo odstoji da dobro nabubri. Zatim staviti na šporet i kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi (ne ključati!!).

2. Sljez, pavlaka, mlijeko sa želatinom i vanilijom, izmiksajte i usitnite blenderom.

3. Polovinu dobijene mase izlijte u kalup za desert i stavite u frižider.

4. Sada pripremimo voće za naš marshmallow desert sa voćem.Bolje ih je narezati na tanke krugove. Premažemo ih tek kada se masa skroz stvrdne, a zatim prekrijemo preostalom polovinom. Gotov desert marshmallows voćem ukrašavamo mrvicama kolačića.

Prijatno!

Upozorenje: Nevažeći argument naveden za foreach() u /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php on line 229

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite na jedno od dugmadi društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među gomilama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći zaista zanimljive materijale.

Sladoled je sam po sebi ukusan desert. A deserti pripremljeni na njegovoj osnovi imaju nenadmašan, jedinstven i najzanimljiviji okus s neopisivom paletom nijansi u sebi.

Sladoledni desert je uglavnom hladan. Za pripremu ovakvih jela koristi se bilo koja vrsta sladoleda: sladoled, vanilija, čokolada, voćni, mliječni ili kajmak.

Ukusan i jedinstven, originalan desert, pripremljen na bazi sladoleda kod kuće, sigurno će ostaviti neizbrisiv utisak na svakog ko ga proba.

1. "Breskva Melba". Ovo je jedna od najpopularnijih klasičnih vrsta evropskih deserta na bazi sladoleda. Priprema se od polovica zrele velike breskve sa kojih se oguli kora, dodaju sos od malina i kuglice sladoleda od vanile (može se pržiti, vruće).
2. "Kafa u Liježu". To je jedan od najpopularnijih hladnih deserta u modernoj Francuskoj. Priprema se od blago zaslađene kafe uz dodatak kremastog sladoleda sa ukusom kafe, a značajnu ulogu ima i visokomasna pavlaka umućena u veoma gustu pjenu. Uprkos kalorijskom sadržaju, ukus deserta je divno lagan i osvježavajući.
3. « Spaghetti Ice. Neverovatan po svojoj prezentaciji i popularan u Nemačkoj hladni desert. Izumljen je krajem 19. veka u Baden-Badenu. Ovaj sladoled izgleda kao velika porcija špageta na tanjiru.
4. « Profiterole. Italijanska sladoledna torta servirana sa slatkim mlečnim sosom i crnom čokoladom. Ovdje je posebno popularan sladoled Raffaello, napravljen po uzoru na poznate i popularne slatkiše talijanskih proizvođača u svijetu.
5. Najveća i najpoznatija grupa hladnih slastica na bazi sladoleda su torte i kolači (od sladoleda i sa njegovim dodatkom kao jednim od sastojaka).
6. Nedjelja. Popularan hladni desert u Americi. Priprema se od raznih vrsta kuglica za sladoled. Ukrasite voćnim želeom sa sirupom od svježeg sezonskog bobičastog voća, sjeckanim orašastim plodovima, rendanom crnom čokoladom i masnim šlagom.

Najpoznatije nedjelje su banane foster (kuvane sa rumom, začinima i likerom od banane) i.

1. Tanke, slatke vruće palačinke punjene sladoledom sa ukusom voća popularna su ruska poslastica koja je nedavno stekla svjetsku slavu. Neobično delikatan okus palačinki i njihovo originalno posluživanje nikoga neće ostaviti ravnodušnim na takvu poslasticu.

A sada vam predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata za ukusne deserte sa sladoledom s dodatkom bobica i voća, koje možete kuhati kod kuće vlastitim rukama.

Sladoled desert od jagoda i banane

Komplet namirnica za 2 porcije:

• Jagode ili svježe jagode - 300 g;
• zrele svježe banane, ali ne prezrele - 300 g;
• - 150 g;
• masna pavlaka - 150 g;
• svježe cijeđeni sok od limete ili limuna unaprijed - 40 ml;
• šećer u prahu - 75 g;
• listovi svježe mente za ukrašavanje deserta - 6 kom.

Priprema korak po korak:

1. Svježe banane oguliti, narezati na kolutove i prebaciti u porcionirane činije.
2. Operite jagode (ili jagode) i očistite ih od listova i repova. Velike bobice narežite na 2-4 komada. Prebacite u činije sa kriškama banane.
3. Jagode i banane pospite šećerom u prahu i pokapajte sokom od limete ili limuna.
4. U zdjeli blendera pomiješajte kiselu pavlaku sa sladoledom i umutite blenderom dok masa ne postane homogena.
5. Na podlogu od jagoda i banane premažite umućenu mešavinu pavlake i sladoleda.
6. Desert ukrasite listićima svježe mente i pospite komadićima čokolade.
7. Uklonite činije sa ukusom u frižider na 10 minuta, nakon čega se desert može jesti.

Sladoled sa voćem i keksima

Potrebni sastojci:

• jabuka - 1 kom;
• banana - 1 kom;
• meka kruška - 1 kom;
• sladoled - 100 g;
• kolačići - 30 g;
• kondenzovano mleko - 3 kašike.

Upute za kuhanje:

1. Voće narežemo na prekrasne uredne kockice.
2. Pažljivo izlomite kolačiće na male komadiće.
3. U lagano otopljen sladoled dodajte izlomljene kolačiće i promiješajte.
4. Počinjemo formirati desert sljedećim redoslijedom: na dno posude sa širokim otvorom stavite sloj kockica jabuka, sloj sladoleda sa kolačićima, sloj kockica banane, sloj sladoleda sa kolačićima , sloj kocke kruške, sloj sladoleda sa kolačićima. Prelijte desert kondenzovanim mlekom.
5. Gotov desert stavite u zamrzivač na 30 minuta, nakon čega možete uživati ​​u ukusu.

Možete sigurno improvizirati s ovim receptom: zamijenite predloženo voće drugim, proširite voćni sastav deserta dodavanjem, na primjer, naranče ili kivija. Rezultat vas neće razočarati, budite sigurni!

Pikantni desert od mente "Nježan"

Ako pogledate dublje, onda je ovaj desert mliječni sladoled sa neobičnim umakom od bobičastog voća sa pikantnim okusom mente.

Neobičan, ali prilično jednostavan, ukusan i osvježavajući desert. Sam sladoled se može kupiti u trgovini ili ga možete napraviti sami.

Sastojci za desert za 2 porcije:

• mješavina svježeg bobičastog voća (jagode ili šumske jagode, maline, crvene ili crne ribizle) - 300 g;
• šećer u prahu - 300 g;
• balzamiko sirće sa aromom jabuke - 5 g;
• maslinovo ulje - 35 g;
• svježi listovi ljubičastog bosiljka - 4 kom;
• svježi listovi paprene metvice - 4 kom;
• - 400 g.

Algoritam kuvanja:

1. Isperite jagode (ili jagode). Uklonite listove stabljike. Prebacite ih u posudu blendera.
2. Rasporedite maline, isperite u slanoj vodi, uklonite peteljke i prebacite u zdjelu blendera do jagoda.
3. Isperite crvene (ili crne) ribizle. Uklonite sa grana i sortirajte, uklanjajući nezrele i bolesne bobice. Dodajte u mešavinu jagoda i malina u zdjeli blendera.
4. Dodajte visokokvalitetno maslinovo ulje i šećer u prahu u zdjelu blendera. Brzo umutite proizvode blenderom na najvećoj snazi ​​i brzini.
5. Svježe dobivenu masu od bobičastog ulja protrljajte kroz sitno zupčano sito tako da se iz nje uklone sve koštice bobica koje nisu polomljene blenderom.
6. Dodajte malo balzamiko sirćeta sa ukusom jabuke u sos i promiješajte.
7. Sladoled u jednakim dijelovima stavite na tanjire za desert. Prelijte ga sosom od bobičastog maslaca i ukrasite svu ovu deliciju listićima mente i lila bosiljkom.

Desert "Novi ukus" sa sladoledom, žutim malinama i kivijem

Zanimljiv po svojim ukusnim senzacijama desert od sladoleda od vanile sa žutim malinama i zrelim slatkim kivijem.

Žuta sočna sorta maline "Ananas" ima neobično sladak, blago kiselkast ukus, ostavljajući ukus zrelog ananasa.

Ovaj aristokratski desert zaista će biti završni ukras svake zabave, a posebno romantične.

Sastojci za 2 porcije:

• bobice zrelih malina žute sorte "Ananas" - 300 g;
• slatki zreli plodovi kivija - 200 g;
• sladoled od vanile - 400 g;
• tekući cvjetni med - 50 g;
• slatko stolno vino od bijelog grožđa - 100 ml;
• ljuspice badema, pržene - 75 g.

Priprema korak po korak:

1. Slatke i zrele plodove kivija oguliti i iseći na tanke kriške.
2. Maline operite i rasporedite u činije, prelijte vinom.
3. Dodajte kivi u pijane maline.
4. Bobice i kivi prelijte medom i pospite pečenim listićima badema.
5. Na gotovo gotov desert stavite sladoled od vanile.

Sladoled od vanilije možete zamijeniti sundae ili creme brulee.

Lista nestandardnih, ali veoma ukusnih dodataka desertima sa sladoledom jednostavne pripreme

1. Ružine latice za čaj mljevene sa šećerom u prahu i pomiješane sa svježe iscijeđenim sokom od limete (limuna).
2. Mješavina ružičastog martinija sa sitno sjeckanim svježim listovima matičnjaka (ili mente).
3. Sitno rendana tamna gorko-slatka čokolada sa konjakom i mješavinom mljevenih lješnjaka i indijskih oraščića.

Da bi desert imao široku paletu okusa i izgledao nevjerovatno i neobično, koriste se komplementarni proizvodi: čokolada, sve vrste voća i bobičastog voća, mješavine orašastih plodova, kolačići, džem, žele i marmelada, raznobojni posipi raznih boja i arome (kokos, banana, breskva, jabuka).

Prema pravilima bontona, deserti napravljeni na bazi sladoleda trebaju se poslužiti u pojedinačnim porcijama. To mogu biti šolje, mali tanjuri za desert, tanjurići, široki pehari, na koje se moraju servirati posebni uređaji - desertni noževi, viljuške i kašike.