Kako skuhati mlade tikvice u pećnici. Tikvice pečene u pećnici - priprema hrane

Korištenje sirovih tikvica.

Ali ovo nije ni sredina mog popisa koji sam započeo kako bih sistematizirao sve načine koje mogu pronaći.

Ovaj put vam nudim jednu od, po mom mišljenju, najjednostavnijih i najukusnijih opcija - pečenje. Ovdje također možete kategorizirati recepte. Na primjer, složenac od tikvica ili pirjanje u loncima. Ali ostavit ću ove prilično problematične metode za kasnije.

Danas ćemo kuhati tikvice, koristeći ih ne kao element složenijeg jela, već kao bazu, gdje će ostali sastojci samo naglasiti okus.

Imajte na umu da se načini rezanja tikvica i nadjev mogu bez oklijevanja mijenjati ovisno o preferencijama.

Tikvice u pećnici: brz i ukusan recept s rajčicama i sirom

Za početak, najpopularniji način pečenja: s rajčicama. Ova popularnost nije došla niotkuda. Ovom kombinacijom proizvoda dobiva se izvrstan okus, a zahvaljujući svojoj jednostavnosti odličan je kako za dnevni jelovnik tako i kao predjelo na svečanom stolu.

Sastojci:

• Tikvice - 400 g
• Rajčice - 3 kom
• Peršin - mala hrpa
• Češnjak - 2 režnja
• Sir - 100 g
• Majoneza - 100 ml
• Sol, papar - po ukusu
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.

Kuhanje:

1. Moje tikvice, odrezati repove i izrezati na krugove debljine oko 1 centimetar.

U receptu se koristi samo mlado povrće koje još nije imalo vremena za stvaranje tvrdih sjemenki.

2. Zatim tikvice posoliti (1 žličica soli), promiješati i ostaviti 15 minuta da puste sok. Ovo je neophodno kako konačno jelo ne bi ispalo "vodenasto".

U međuvremenu možete pripremiti ostale proizvode.

3. Umak pripremamo tako da nasjeckani peršin pomiješamo sa sitno nasjeckanim češnjakom i sirom naribanim na sitno ribež. Dodajte im majonezu (ili kiselo vrhnje) i miješajte dok ne postane glatko. Po želji umak se može popapriti.

4. Rajčice narežite onoliko tanko koliko vam to kuhinjski nož dopušta.

5. Prije nego što nastavite, trebate staviti stojeće tikvice na papirnati ubrus i obrisati ih odozgo, uklanjajući višak vlage.

6. Zatim ih slagati u pleh ili posudu za pečenje, namazanu s malo ulja, malo popapriti i prekriti ploškama rajčice.

7. Na vrh stavite žličicu umaka od sira.

8. Šaljemo obrazac u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Spreman. Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za punjene tikvice u pećnici s mljevenim mesom

Drugi najpopularniji recept je mesno predjelo. Nakon toga možete kuhati izdašno i ukusno jelo. U ovom slučaju se koristi mljeveno meso, au daljnjim primjerima koristit će se piletina.

Svinjetinu ili junetinu možete uzeti samo u obliku mljevenog mesa, jer ako ih samo narežete na komade, tikvice će se tijekom pečenja osušiti, a meso još uvijek neće biti gotovo.

Sastojci:

• 3 manje tikvice
• 300 g bilo kojeg mljevenog mesa
• 1 glavica luka
• 1 mala mrkva
• 3 češnja češnjaka
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
• Suncokretovo rafinirano ulje
• 100 g tvrdog sira

Kuhanje:

1. Moje tikvice, odrezati repove od njih i podijeliti na pola.

Za recept su idealne mlade ne debele tikvice dužine oko 15 cm.

2. Čajnom žličicom izvadite jezgru iz svake polovice. Pritom u tikvicama treba ostati dno debljine oko centimetar i stjenka debela pola centimetra.

3. Gotove "šalice" stavljamo na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, premazujući ga biljnim uljem. Pospite tikvice prstohvatom soli i papra.

4. Sada sitno nasjeckajte luk i pržite ga na srednjoj vatri s malom količinom biljnog ulja do svijetlo zlatno smeđe boje. Zatim mu dodajte mrkvu naribanu na sitno ribež i nastavite pržiti uz povremeno miješanje dok ne omekša. I na samom kraju u povrće šaljemo sitno nasjeckane jezgre tikvica. Pržimo još 5 minuta.

5. Kad se prženje malo ohladi, pomiješajte ga s mljevenim mesom, protisnite češnjak, posolite, popaprite i dobro promiješajte.

6. Dobivenim nadjevom čvrsto napunimo "čaše" povrća, nakon čega ih šaljemo da se peku u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim izvadimo tikvice, po “kapicama” rasporedimo naribani sir i vratimo u pećnicu na 5 minuta da se rastopi.

Spreman. Uživajte u jelu!

Ovo su bili recepti prema kojima se najčešće kuhaju tikvice u pećnici. A onda ćemo razmotriti ne tako poznate, ali vrlo ukusne metode kuhanja za različite prigode.

Najbrža i najlakša opcija za dijetalne tikvice

Ako ste na dijeti za mršavljenje i ne znate kako diverzificirati svoj jelovnik, zapamtite ovaj recept za dijetu.

Vrlo je jednostavno, jer ne treba ama baš ništa osim maslinovog ulja.

Tikvice narezane na centimetarske krugove poslažite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, poprskajte (ili premažite kistom) maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj u pećnici 30 minuta. I to je sve. Možeš jesti.

Ukusan hrskavi zalogaj od povrća na limu za pečenje

Još jedan jednostavan recept s originalnom izvedbom. Ovo više nisu samo pečene tikvice, već pravi hrskavi zalogaj idealan za mesna jela.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom
• Brašno - 4 žlice. l.
• Sol - 1 žličica
• Bilo koji začini po ukusu - 1 žličica.
• Biljno ulje

Trebamo i debelu plastičnu vrećicu.

Kuhanje:

1. Uzimamo plastičnu vrećicu i u nju usipamo sol, začine i brašno. Umutiti i protresti da se sve sjedini.

2. Narezane tikvice stavimo u vrećicu, zavrnemo sam vrh vrećice (da ima zraka i slobodnog mjesta u njoj i nekoliko puta protresemo da se povrće uvalja u brašno.

Ako pakiranje nije veliko, morat ćete staviti tikvice u dijelove tako da ne smetaju jedna drugoj.

3. Otkoštene krugove vadimo iz vrećice i odmah slažemo na lim za pečenje namazan biljnim uljem, nakon čega šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 15 minuta.

4. Zatim izvadimo, okrenemo tikvice na drugu stranu i pečemo još 5 minuta.

Spreman. Uživajte u jelu!

Video o tome kako kuhati tikvice sa sirom i češnjakom

Jednostavan recept za tikvice s klasičnom kombinacijom sira i češnjaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Foto recept za rolnice od tikvica s piletinom

Dobro je kuhati takvo predjelo kada su, kako kažu, gosti već na pragu. Brzo se kuha, a ispadne ukusno i lijepo.

Sastojci:

• Tikvice - 400 g
• Pileći file - 300 g
• Sir - 50 g
• Češnjak - 5 češnja
• Majoneza
• Sol, začini

Kuhanje:

1. Potpuno odmrznuti file narežite na trakice, debljine oko 1 centimetar.

2. Zatim trakice prepolovite i lagano odlupajte.

3. Meso stavite u zdjelu, posolite, popaprite, dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.

4. Tikvicama odrežite vrhove i narežite ih na latice debljine najviše 5 milimetara.

5. Stavite latice na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, namažite tikvice biljnim uljem, lagano pospite solju i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 7-10 minuta, tako da povrće omekša.

6. A zatim skupljamo pripremljene sastojke u rolice: latice namažemo majonezom, posipamo malo začina (po želji), stavimo komad piletine i pospemo naribanim sirom. Okrenemo dobiveni sendvič i popravimo ga ražnjićem.

Za fiksiranje možete uzeti ražanj i zaboditi nekoliko rolada odjednom ili možete koristiti drvenu čačkalicu za "pojedinačne" porcije.

7. Zatim kiflice stavljamo u namašćenu posudu za pečenje i šaljemo ih u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 25-30 minuta. Prilikom punjenja obrasca pazite da se povrće ne dodiruje.

Spreman. Uživajte u jelu!

Kuhanje punjenih pilećih "čamaca"

Najčešći način rezanja tikvica za pečenje su takozvani čamci. Vrlo prikladan oblik iz kojeg ne istječu sok, sir i drugi tekući elementi nastali tijekom procesa zagrijavanja.

Nudim vam jednu od opcija za punjenje mesa, ali svaka druga je prikladna za ovaj oblik.

Sastojci:

• Tikvice (male) - 3 kom
• Pileći file - 270 g
• Mahune šparoga - 100 g
• Rajčice - 2 kom
• Krema - 100 ml
• Sir - 100 g
• Curry začin - 0,5 žličice
• Sol, papar, bosiljak, peršin - po ukusu
• Biljno ulje za prženje

Kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti te iste brodove. To se radi tako da se tikvica prereže po dužini na pola i izvadi pulpa iz jezgre povrća.

Najlakše ćete to učiniti žlicom jer nožem možete probušiti tikvicu skroz i skroz pa će sav sok iscuriti tijekom pečenja.

2. Preostalu pulpu narežite na sitne kockice – ona će ići u nadjev.

3. File, mahune i paradajz također isjeći na sitne kockice.

4. Sada morate ispeći pripremljenu hranu u tavi. Prvo pržite (na srednjoj vatri i na malo ulja) piletinu dok meso ne pobijeli i ne počne se pojavljivati ​​zlaćana korica.

5. Zatim dodamo curry i mljevenu papriku, promiješamo i dodamo ostale sastojke: grah, pulpu tikvice, rajčice i zelenje. Posolite, promiješajte i nastavite pržiti uz povremeno miješanje dok ne ispari sva vlaga koju je povrće pustilo.

6. Kada se to dogodi, u tavu ulijte kreme i pržite još par minuta dok ne ispare i budući nadjev se zgusne.

7. Gotovim nadjevom puniti ladjice i posuti ih sirom.

8. Dovoljno je poslati tikvice da se peku 12-15 minuta na 200 stupnjeva. Dulje nije potrebno, jer nadjev je gotov samo trebamo omekšati lađice i otopiti sir.

Spreman. Uživajte u jelu!

"Lonci" od tikvica s vrhnjem i gljivama

Još jedan zanimljiv oblik posluživanja tikvica kuhanih u pećnici. Izvrsna opcija za blagdanski stol. Bit će ukusno i lijepo. I što je najvažnije, sve se radi jednostavno, iako se izvana može činiti da je teško.

Sastojci:

• Tikvice okrugle male veličine - 5 kom
• Šampinjoni - 100 g
• Luk - 1 glava
• Tvrdi sir - 100 g
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.
• Češnjak - 2 režnja
• Mljeveni crni papar, sol

Ako nemate tikvice ovog oblika, onda možete uzeti uobičajenu, ne veliku veličinu i prerezati na pola. Glavna stvar pri uklanjanju pulpe je ostaviti dno.

Kuhanje:

1. Tikvicama odrežite “kapicu”, ostružite pulpu i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta da omekšaju.

2. Pržiti gljive u tavi s lukom. Pržite na srednjoj vatri uz malo soli i stalno miješajući dok luk i šampinjoni ne dobiju zlatnu boju. Zatim smanjite vatru na minimum, u tavu ulijte kiselo vrhnje i nastavite pržiti dok ne ispari.

3. Pomiješajte naribani sir, nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano zelje te pomiješajte u posebnoj posudi.

4. 3/4 tikvice napunite nadjevom od gljiva, a ostatak (i ​​malo brdo) sirom.

5. Nadjevene tikvice stavite u dublju posudu za pečenje, koju ste ulili sa 100 ml vode.

U formu stavljamo i šešire odrezane na početku.

6. Pokrijte obrazac folijom i pošaljite ga u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim maknite foliju i nastavite peći još 10 minuta da korica na siru “potamni”.

Spreman. Uživajte u jelu!

Tikvice u tijestu: najbrži i najukusniji recept

Tikvice u tijestu su zasebna velika i ukusna tema, kojoj ću posvetiti poseban članak. U međuvremenu, predlažem da pogledate najukusniji, po mom mišljenju, način kuhanja tikvica u tijestu, namijenjen za pećnicu.

Ovo je tako zanimljiva zbirka. I čini se da se sve kuha u pećnici, ali svi recepti su se pokazali drugačijima. Stoga sam siguran da ste već bacili oko na onaj koji ćete koristiti u bliskoj budućnosti.

I to je sve za danas, hvala na pažnji.

Obično, kada spomenemo tikvice, imamo asocijacije na pržene tikvice ili kavijar od tikvica. Ali ispada da vješte domaćice pripremaju veliki broj ukusnih i lijepih jela od ovog jednostavnog povrća. Primjerice, pokušajte ispeći tikvice u pećnici, a ovdje su moguće razne opcije: tikvice s mljevenim mesom u pećnici, tikvice sa sirom u pećnici, tikvice s rajčicama u pećnici itd. A mogu se začiniti i raznim začinima i nadjevima: s kiselim vrhnjem, s majonezom, sa začinskim biljem i češnjakom, a pritom dobiti izvrsnu tepsiju od tikvica u pećnici. Ako uzmemo u obzir činjenicu da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod koji sadrži mnogo korisnih tvari, onda ćemo shvatiti o kakvom se neprocjenjivom povrću radi. Tikvice vam omogućuju da diverzificirate naš jelovnik povrća, svaki put pripremate nova jela od njih. Uz korištenje kuhinjskih aparata to je lako i jednostavno učiniti. Tikvice pečene u pećnici mogu imati mnogo opcija i vrsta. Ali najpopularniji i najukusniji od njih definitivno se mogu nazvati punjene tikvice u pećnici. Također se mogu kuhati na različite načine, puniti drugim proizvodima, mesom i povrćem sa sirom i začinskim biljem. Tikvice punjene mljevenim mesom u pećnici vrlo su ukusne i hranjive. Oni mogu pouzdano hraniti cijelu obitelj i istovremeno biti mirni da su svi zadovoljni. Ali također možete sigurno poslužiti originalno predjelo za svečani stol - tikvice punjene i pečene u pećnici.

To su višestruka jela: ukusne tikvice u pećnici, njihovi recepti su rašireni i jednostavni za izvođenje. Svakako iskoristite priliku, pogotovo u sezoni ovog povrća, češće pecite tikvice u pećnici. Recepti s fotografijama nalaze se na našoj web stranici, jednostavni su i pristupačni. I svakako naučite kako kuhati složenac od tikvica u pećnici. Recepti za ovo jelo trebali bi biti u vašem arsenalu svake domaćice.

Naši savjeti pomoći će vam da naučite kako brzo i ukusno kuhati tikvice u pećnici:

Najbolje je uzeti mlade tikvice za pečenje, imaju nježnu pulpu i tanku kožu, koju je preporučljivo ne guliti;

Ako imate zrelije plodove, prvo im morate odstraniti tvrđu kožicu, kao i jezgru sa sjemenkama;

Nije baš zgodno odrezati grubu kožu tikvica. Stoga oprezno s oštrim nožem kako se ne biste porezali. Unutrašnjost tikvica sa sjemenkama također možete jednostavno ukloniti jednostavnom žlicom;

Sirove tikvice ispuštaju puno vlage tijekom procesa pečenja. Da biste to izbjegli, nasjeckane tikvice pospite solju i ostavite stajati 15 minuta, sok će se izdvojiti, samo ga treba ocijediti;

Tikvice u svakom jelu savršeno zamjenjuju plodovi tikvica;

Jelo od tikvica u pećnici postat će ukusnije i aromatičnije ako ga na kraju procesa pospete naribanim sirom i začinskim biljem.

Tikvica je zeljasta biljka iz roda bundeva, čiji se plodovi mogu smatrati i povrćem i voćem. Bogate su mineralnim solima, elementima u tragovima, sadrže mnogo vitamina i lako se probavljaju. Nemaju jak okus i sastoje se od 93% vode. Zbog sadržaja dijetalnih vlakana i niske kalorijske vrijednosti, jela od ovog povrća mogu se uključiti u razne dijete.

Najomiljeniji recept za tikvice u pećnici sa sirom, češnjakom i rajčicama - foto recept

Tikvice se mogu kuhati tijekom cijele godine, zimi ih možete kupiti u trgovini, ljeti - u vrtu. Brzo se pripremaju, a rezultat je ukusno i zdravo jelo. Tikvice ukusno mirišu, ispadaju vrlo nježne s hrskavom koricom. Obavezno posipajte gotovu grickalicu svježim začinskim biljem.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Tikvice: 600 g (2 kom.)
• Brašno: 3-4 žlice. l.
• Tvrdi sir: 100 g
• Rajčice: 2-3 kom.
• Sol: 2 žličice
• Začini: 1 žličica
• Biljno ulje: za podmazivanje
• Češnjak: 1 gol.
• Kiselo vrhnje: 200 g
• svježe začinsko bilje: hrpica

Uputa za kuhanje

Recept za tikvice u pećnici s mljevenim mesom i sirom

Da biste pripremili ukusno i elegantno jelo od sira, potrebno vam je bilo koje mljeveno meso. Najbolje djeluje mješavina govedine i svinjetine: na dva dijela nemasne govedine uzmite jedan dio masnije svinjetine. Ali možete uzeti mljevenu puretinu.

Ako nije moguće napraviti domaći, tada je tvornički poluproizvod sasvim prikladan.

Uzeti:

• sir 150 g;
• mlade tikvice 800-900 g;
• mljeveno meso 500 g;
• žarulja;
• sol;
• češnjak;
• ulje 30 ml;
• papar, mljeveni;
• majoneza 100 g;
• zelje;
• rajčice 2-3 kom.

Što učiniti:

1. U mljeveno meso protisnite češanj češnjaka. Na krupnije rende narendajte luk i dodajte ga u ukupnu masu, popaprite, posolite po ukusu. Miješati.
2. Tikvice operite, osušite i narežite na krugove ne deblje od 12-15 mm, oštrim tankim nožem izrežite sredinu tako da ostanu samo stijenke debljine 5-6 mm. Sol.
3. Podmažite lim za pečenje četkom i rasporedite praznine povrća.
4. U svaki kolut staviti mljeveno meso.
5. Pošaljite u pećnicu i pecite oko 12-15 minuta. Temperatura kuhanja + 190 stupnjeva.
6. Rajčice operite i narežite na tanke kolutiće, malo posolite i popaprite po ukusu.
7. Na svaku punjenu tikvicu staviti krug rajčice.
8. Naribajte sir, dodajte češanj češnjaka i majonezu. Smjesu sira prelijte preko rajčica.
9. Pecite još oko 10 minuta. Gotovo jelo po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pulpa, koja je odabrana od voća, može se dodati u palačinke. Izađu lagani i pahuljasti.

S piletinom

Za ukusno i brzo jelo od povrća s piletinom potrebno vam je:

• pileća prsa 400 g;
• tikvice 700-800 g;
• sol;
• papar;
• češnjak;
• ulje 30 ml;
• jaje;
• sir, nizozemski ili bilo koji, 70 g;
• zelje;
• škrob 40 g.

Kako kuhati:

1. Izrežite kost iz prsa i uklonite kožu. File narežite na trakice. Papar i sol po ukusu. Staviti na stranu.
2. Tikvice oprati, osušiti. Sa zrelih plodova odrežite gornju kožicu i uklonite sjemenke.
3. Povrće naribajte, posolite, popaprite i protisnite režanj-dva češnjaka. Umutiti jaje i dodati škrob.
4. Kalup obrubljen namazati maslacem i rasporediti smjesu od tikvica. Preko toga rasporedite komade piletine.
5. Pošaljite sve u pećnicu, gdje je temperatura + 180 stupnjeva.
6. Nakon otprilike četvrt sata po vrhu pospite naribani sir.
7. Pecite dok ne porumene, oko 12-15 minuta. Dodajte malo zelenila i poslužite lagani zalogaj na stolu.

Kako kuhati tikvice u kiselom vrhnju i siru u pećnici

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Dobar je i topao i hladan. Za sljedeći recept potrebno vam je:

• tikvice mliječne zrelosti 500-600 g;
• kiselo vrhnje 150 g;
• češnjak;
• papar, mljeveni;
• sol;
• sir 80-90 g;
• ulje 30 ml.

Algoritam akcije:

1. Mlade tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 6-7 mm.
2. Stavite praznine u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu. Promiješajte, pokapajte uljem, ponovno promiješajte.
3. Pleh ili posudu za pečenje namazati uljem i rasporediti tikvice u jednom sloju.
4. Pecite na +190 stupnjeva oko 12 minuta.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa nasjeckanim začinskim biljem, naribanim sirom, režnjem češnjaka i paprom po ukusu.
6. Na svaki krug staviti smjesu sira i vrhnja i peći još 10-12 minuta.

Varijanta s majonezom

Za pečene tikvice sa majonezom i sirom potrebno vam je:

• mali, oko 20 cm dugi mladi plodovi 600 g;
• sir 70 g;
• majoneza 100 g;
• papar, mljeveni;
• ulje 30 ml;
• češnjak;
• sol.

Kuhanje:

1. Oprane tikvice narežite uzdužno vrlo tanko.
2. Stavite ih u zdjelu i posolite i popaprite po ukusu.
3. Podmažite formu uljem, rasporedite kriške tikvica, namažite preostalim uljem.
4. Naribajte sir, u njega protisnite par čena češnjaka, pomiješajte s majonezom.
5. Dobivenu smjesu namažite u tankom sloju na svaki obradak po cijeloj dužini.
6. Pecite u pećnici (temperatura + 180) oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.

S gljivama

Od gljiva i tikvica vrlo brzo možete pripremiti ukusno i jednostavno toplo jelo. Uzeti:

• tikvice 600 g;
• gljive, šampinjoni, 250 g;
• žarulja;
• sol;
• papar, mljeveni;
• ulje 50 ml;
• sir 70 g.

Što učiniti:

1. Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 15-18 mm.
2. Odaberite sredinu, ostavite samo zidove ne deblje od 5-6 mm.
3. Nožem izrežite pulpu na komade.
4. U tavu ulijte ulje i stavite prethodno nasjeckani luk. Pržiti dok ne omekša.
5. Šampinjonima uklonite vrhove peteljki. Plodove operite i narežite na proizvoljne komade.
6. Pržite gljive s lukom 8-10 minuta, dodajte pulpu tikvica i pržite još 6-7 minuta, posolite i popaprite po ukusu.
7. Tikvice stavite u lim za pečenje, napunite ih nadjevom od gljiva, pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici dok ne porumene.

S krumpirom

Za ukusan krumpir s tikvicama ispod hrskave piletine sa sirom trebat će vam:

• gomolji krumpira, oguljeni, 500 g;
• tikvice 350-400 g;
• sol;
• papar;
• ulje 50 ml;
• sir 80 g;
• krekeri mljeveni 50 gr.

Postupak korak po korak:

1. Krompir narežite na tanke kolutiće 4-5 mm.
2. Zagrijte litru vode, posolite po ukusu, spustite krumpir, kuhajte nakon vrenja oko 7-9 minuta dok ne bude napola kuhan.
3. Lim namazati uljem i poslagati kuhani krumpir u jednom sloju.
4. Oprane tikvice narežite na tanke ploške, popaprite, posolite i poslažite u sljedeći sloj. Prelijte preostalim uljem.
5. Stavite u pećnicu na četvrt sata. Temperatura bi trebala biti + 180 stupnjeva.
6. Naribajte sir i pomiješajte s prezlama.
7. Izvadite lim za pečenje i vrh pospite sirom i mljevenim krušnim mrvicama.
8. Pošaljite u pećnicu još 8-9 minuta. Sir će se otopiti i poprimiti zajedno s krušnim mrvicama tanku hrskavu koricu.

Ekonomična varijanta tikvica u pećnici s topljenim sirom

Jednostavno i brzo možete pripremiti proračunske tikvice s topljenim sirom. Ovo će zahtijevati:

• par skuta od sira težine 140-160 g;
• tikvice 650-700 g;
• sol;
• papar;
• ulje 50 ml;
• zelje;
• češnjak.

Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, nakon čega slijedi pauza. Ali od ovog jednostavnog povrća možete kuhati mnogo ukusnih i lijepih jela. Na primjer, punite ili pecite u pećnici u raznim verzijama - s vrhnjem, sirom, rajčicama, majonezom, sa začinskim biljem i češnjakom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod, sadrži minerale, željezo, kalij, vlakna, nema cijenu uopće. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i kuhati nova jela od tikvica.

Tikvice pečene u pećnici - priprema hrane.

Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku koru koja se ne može oguliti. Iako su „odrasli“ plodovi također prikladni, ako prethodno uklonite grubu kožu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikvica starija, kora joj je grublja i teže ju je rezati. Stoga pri rukovanju oštrim nožem pazite da se ne porežete. Sredina s tvrdim sjemenkama vrlo se lako izvadi običnom žlicom. Nadalje, voće se reže prema receptu - na krugove, uzdužne ploče, kocke i peče.

Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti.

Recept 1: Tikvice pečene s umakom od vrhnja.

Ovo jelo se može sažeti u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže u ulju, nema ga uopće puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.

Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. žlice biljnog ulja, 1 stol. žlica nasjeckanog peršina i kopra, 3 češnja češnjaka, jedna čaša kiselog vrhnja, 150 g sira, sol i papar.

Način kuhanja.

Da ne gubite vrijeme uzalud možete odmah upaliti pećnicu da se zagrije na 220 C. Za to vrijeme pećnica se zagrijava, pripremite povrće. Tikvice narežite na sitne kockice veličine otprilike 1x1 cm.Ako je plod malog promjera možete ga narezati na kolutiće debljine centimetar.

Presavijte tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte im nasjeckani peršin, sol i papar i biljno ulje. Vrećicu zavrnuti na vrh da uđe zrak i dobro protresti da se tikvice ravnomjerno posole i prekriju mješavinom ulja i peršina. Lim za pečenje obložiti folijom, sipati povrće, poravnati i peći dok ne bude napola pečeno, oko 20 minuta.

Naribajte sir, dodajte kopar, sol i papar, kiselo vrhnje, dobro izmiješajte, može i pjenjačom. Ovim umakom prelijte napola kuhane tikvice i pošaljite u pećnicu na pečenje. Premjestite gotov proizvod na ravnu posudu, na vrh protisnite češnjak i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama zelenila. Možete se prijaviti.

Recept 2: Tikvice zapečene s rajčicama i sirom.

Ovo predjelo izgleda vrlo naočito, stoga njime možete sigurno ukrasiti svečani stol tako što ćete tikvice rasporediti po zelenim listovima salate. Uz to je i ukusan i zdrav.

Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma rajčice, 100 g sira, 3 češnja češnjaka, sol, mljevena paprika, biljno ulje

Način kuhanja.

Povrće narežite na krugove - tikvice centimetar debljine, rajčice malo tanje. Sameljite češnjak na prešu ili sitno ribež.

Pržite tikvice s 2 strane dok ne porumene i rasporedite po limu za pečenje. Gornji dio tikvice naribati češnjakom i staviti kolut rajčice. Popaprite, posolite i pospite sirom. Pecite tikvice 25 minuta na 180 C.

Recept 3: Tikvice pečene u pećnici.

Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na kuhanje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se razni ostaci mesa nakupe u hladnjaku nakon blagdana ili tek tako. Ovdje se mogu skupljati zajedno s tikvicom koja je izbušena na donjoj polici i uspješno prerađena. Da vam kažem tajnu, čisto povrtna verzija, kuhana bez mesa, također je vrlo ukusna. Pokušajte na oba načina, nećete se razočarati.

Sastojci: 2 tikvice, pola žličice suhih začina (po vašem ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 češnja češnjaka, mesni proizvodi (bilo koji) - 150 g, sol, 2 srednje velike rajčice, biber, 150 g bilo kojeg tvrdi sir, 200 ml majoneze.

Način kuhanja.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 C. Mlade tikvice narežite na ploške debljine centimetar, namažite mješavinom soli, papra, suhih začina i stavite u namašćen lim za pečenje. Prepeličjim tikvicama morate nožem ukloniti grubu koru i izvaditi jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine ispunite ploškama tikvica. Ovaj sloj pospite sitno nasjeckanim češnjakom.

Rajčicama skinite kožu i narežite na tanke ploške. Da biste ga lakše uklonili, rajčice morate opariti kipućom vodom ili ih staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta. Kobasice, kobasice ili druge mesne proizvode narežite na tanke ploške ili slamke, kako vam odgovara. Naribajte sir, majonezu razrijedite vodom ili juhom tako da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Skupite "pizzu" - na tikvice s češnjakom stavite rajčice, nadjenite nareske, zatim sir i sve prelijte razrijeđenom majonezom. Zadnji sloj je majoneza, a ne sir, jer. gore će biti folija, a na nju se može zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.

Prekrijte cijeli lim folijom i pecite pola sata. Zatim maknuti foliju, zagrijati na 250 C i staviti da porumeni. Poslužite jelo ne prevruće.

Recept 4: Palačinke od tikvica sa sirom, zapečene u pećnici.

Neobična porcija tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, nego peku u pećnici. Jelo od toga ima samo koristi, jer. uopće ne ispadne masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.

Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), kiselo vrhnje 250 g, ¾ šalice brašna, sol i papar, 3 jaja, 1 žličica. žlica praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar / zeleni luk / peršin, 150-200 g bilo kojeg ukiseljenog sira, ne jako slanog (mozzarella, sir, Adyghe, suluguni itd.).

Način kuhanja.

Zagrijte pećnicu na 200C. Tikvice sameljite na krupnije ribež, posolite i ostavite pet minuta. Ocijediti višak tekućine i ocijediti. Zelje sitno nasjeckajte, sir naribajte.

Dodajte sve sastojke u tikvice, dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i žlicom vadite tijesto. Prilikom pečenja će se raspršiti na strane, tako da se kolačići ne lijepe, potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite petnaestak minuta dok palačinke ne porumene.

Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, nakon čega slijedi pauza. Ali od ovog jednostavnog povrća možete kuhati mnogo ukusnih i lijepih jela. Na primjer, punite ili pecite u pećnici u raznim verzijama - s vrhnjem, sirom, rajčicama, majonezom, sa začinskim biljem i češnjakom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod, sadrži minerale, željezo, kalij, vlakna, nema cijenu uopće. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i kuhati nova jela od tikvica.

Tikvice pečene u pećnici - priprema hrane

Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku koru koja se ne može oguliti. Iako su „odrasli“ plodovi također prikladni, ako prethodno uklonite grubu kožu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikvica starija, kora joj je grublja i teže ju je rezati. Stoga pri rukovanju oštrim nožem pazite da se ne porežete. Sredina s tvrdim sjemenkama vrlo se lako izvadi običnom žlicom. Nadalje, voće se reže prema receptu - na krugove, uzdužne ploče, kocke i peče.

Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti

Recept 1: Tikvice pečene s umakom od vrhnja

Ovo jelo se može sažeti u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže u ulju, nema ga uopće puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.

Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. žlice biljnog ulja, 1 stol. žlica nasjeckanog peršina i kopra, 3 češnja češnjaka, jedna čaša kiselog vrhnja, 150 g sira, sol i papar.

Način kuhanja

Da ne gubite vrijeme uzalud možete odmah upaliti pećnicu da se zagrije na 220 C. Za to vrijeme pećnica se zagrijava, pripremite povrće. Tikvice narežite na sitne kockice veličine otprilike 1x1 cm.Ako je plod malog promjera možete ga narezati na kolutiće debljine centimetar.

Presavijte tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte im nasjeckani peršin, sol i papar i biljno ulje. Vrećicu zavrnuti na vrh da uđe zrak i dobro protresti da se tikvice ravnomjerno posole i prekriju mješavinom ulja i peršina. Lim za pečenje obložiti folijom, sipati povrće, poravnati i peći dok ne bude napola pečeno, oko 20 minuta.

Naribajte sir, dodajte kopar, sol i papar, kiselo vrhnje, dobro izmiješajte, može i pjenjačom. Ovim umakom prelijte napola kuhane tikvice i pošaljite u pećnicu na pečenje. Premjestite gotov proizvod na ravnu posudu, na vrh protisnite češnjak i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama zelenila. Možete se prijaviti.

Recept 2: Tikvice zapečene s rajčicama i sirom

Ovo predjelo izgleda vrlo naočito, stoga njime možete sigurno ukrasiti svečani stol tako što ćete tikvice rasporediti po zelenim listovima salate. Uz to je i ukusan i zdrav.

Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma rajčice, 100 g sira, 3 češnja češnjaka, sol, mljevena paprika, biljno ulje

Način kuhanja

Povrće narežite na krugove - tikvice centimetar debljine, rajčice malo tanje. Sameljite češnjak na prešu ili sitno ribež.

Pržite tikvice s 2 strane dok ne porumene i rasporedite po limu za pečenje. Gornji dio tikvice naribati češnjakom i staviti kolut rajčice. Popaprite, posolite i pospite sirom. Pecite tikvice 25 minuta na 180 C.

Recept 3: Tikvice pečene u pećnici

Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na kuhanje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se razni ostaci mesa nakupe u hladnjaku nakon blagdana ili tek tako. Ovdje se mogu skupljati zajedno s tikvicom koja je izbušena na donjoj polici i uspješno prerađena. Da vam kažem tajnu, čisto povrtna verzija, kuhana bez mesa, također je vrlo ukusna. Pokušajte na oba načina, nećete se razočarati.

Sastojci: 2 tikvice, pola žličice suhih začina (po ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 češnja češnjaka, mesni proizvodi (bilo koji) - 150 g, sol, 2 srednje velike rajčice, biber, 150 g bilo kojeg tvrdog sira, 200 ml majoneze.

Način kuhanja

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 C. Mlade tikvice narežite na ploške debljine centimetar, namažite mješavinom soli, papra, suhih začina i stavite u namašćen lim za pečenje. Prepeličjim tikvicama morate nožem ukloniti grubu koru i izvaditi jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine ispunite ploškama tikvica. Ovaj sloj pospite sitno nasjeckanim češnjakom.

Rajčicama skinite kožu i narežite na tanke ploške. Da biste ga lakše uklonili, rajčice morate opariti kipućom vodom ili ih staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta. Kobasice, kobasice ili druge mesne proizvode narežite na tanke ploške ili slamke, kako vam odgovara. Naribajte sir, majonezu razrijedite vodom ili juhom tako da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Skupite "pizzu" - na tikvice s češnjakom stavite rajčice, nadjenite nareske, zatim sir i sve prelijte razrijeđenom majonezom. Zadnji sloj je majoneza, a ne sir, jer. gore će biti folija, a na nju se može zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.

Prekrijte cijeli lim folijom i pecite pola sata. Zatim maknuti foliju, zagrijati na 250 C i staviti da porumeni. Poslužite jelo ne prevruće.

Recept 4: Palačinke od tikvica sa sirom u pećnici

Neobična porcija tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, nego peku u pećnici. Jelo od toga ima samo koristi, jer. uopće ne ispadne masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.

Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), 250 g kiselog vrhnja, ¾ šalice brašna, sol i papar, 3 jaja, 1 žličica. žlica praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar / zeleni luk / peršin, 150-200 g bilo kojeg ukiseljenog sira, ne jako slanog (mozzarella, sir, Adyghe, suluguni itd.).

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200C. Tikvice sameljite na krupnije ribež, posolite i ostavite pet minuta. Ocijediti višak tekućine i ocijediti. Zelje sitno nasjeckajte, sir naribajte.

Dodajte sve sastojke u tikvice, dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i žlicom vadite tijesto. Prilikom pečenja će se raspršiti na strane, tako da se kolačići ne lijepe, potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite petnaestak minuta dok palačinke ne porumene.

Recept 5: Hrskave tikvice pečene u pećnici

Tikvice pripremljene po ovom receptu su blago hrskave i ukusne. I također lijepa. Da se sir ne otopi u pećnici, već samo osuši, uzimaju posebne vatrostalne sorte, poput parmezana. Da biste začinili jelo, možete posebno skuhati i poslužiti bilo koji umak od češnjaka - na vrhnju ili češnjaku. Iako je prilično ukusan.

Sastojci: 1 srednja tikvica, par žlica sitno naribanog parmezana, 4 žlice krušnih mrvica, prstohvat provansalskog bilja, sol, jedno jaje, mljevena paprika.

Način kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 200 C. Očišćene tikvice narežite na ploške debljine centimetar, popaprite i posolite. U zdjeli pomiješajte začinsko bilje, sir i krušne mrvice. U drugoj posudi umutite jaja. Lim za pečenje namazati uljem.

Svaki krug tikvice umočite u jaje pa uvaljajte u sirne mrvice i stavite u lim za pečenje. Pecite 7-10 minuta, zatim preokrenite i ostavite u pećnici još 5-7 minuta dok ne porumene. Gotove tikvice prebacite u lijepu posudu i možete poslužiti.

Sirove tikvice, kada se peku u pećnici, ispuštaju dosta viška vlage, ponekad se čak moraju ocijediti. Stoga se, kako bi se smanjio postotak tekućine u voću, nasjeckane tikvice posipaju solju i ostave da odstoje dvadesetak minuta. Za to vrijeme uspije dati sok koji treba ocijediti. Iscijedite tikvicu i nastavite je koristiti za namjeravanu svrhu.