Cumi-cumi adalah penghuni laut yang juga disebut ikan bersayap. Saat ini, sekitar 200 spesies cumi-cumi diketahui oleh sains modern, namun hanya sedikit yang dapat dimakan.
Salad cumi adalah salah satu hidangan paling umum yang menggunakan makanan laut ini. Ada berbagai macam resep untuk membuat salad seperti itu, tetapi ada satu aturan yang harus diikuti terlepas dari resepnya.
Masak cumi harus dalam waktu hanya 1-3 menit. Hanya dengan begitu daging mereka akan benar-benar enak dan empuk. Jika terlalu matang, daging akan menjadi keras.
Salad cumi adalah hidangan yang sangat populer yang disiapkan di seluruh dunia. Di banyak restoran, masakan yang mengandung daging cumi tergolong enak dan harganya cukup mahal.
Cara memasak salad cumi - 15 varietas
Terlepas dari kenyataan bahwa produk seperti cumi-cumi bukanlah produk yang sangat umum di garis lintang kita, resep klasik salad cumi sudah tidak asing lagi bagi hampir semua orang.
Bahan:
- Bangkai cumi - 1 kg.
- Telur ayam - 5 buah.
- Bawang - 3 buah.
- Mayones - 3 sdm. l.
- Garam secukupnya
Memasak:
Kami membersihkan dan mencuci cumi-cumi.
Agar mudah mengeluarkan film dari mereka, mereka harus direndam selama beberapa menit dalam air panas dan dikupas tanpa mengeluarkannya dari air.
Kemudian, selama beberapa menit, rebus dalam air garam.
Rebus, kupas dan tiga butir telur di atas parutan kasar. Bersihkan, cuci dan cincang halus bawang. Saat cumi-cumi sudah matang dan dingin, cumi-cumi harus dipotong menjadi cincin tipis.
Sekarang kami memasukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk salad, garam secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk hingga rata.
Salad "Klasik" sudah siap!
Salad ini adalah penyelamat nyata bagi para wanita yang tidak terbiasa repot memasak. Itu juga bisa menjadi hidangan permanen di menu bujangan mana pun.
Bahan:
- Bangkai cumi - 3 pcs.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - 2 sdm. l.
- Garam, merica - secukupnya
Memasak:
Cuci, rebus, bersihkan, dan potong cumi-cumi. Rebus, kupas dan potong telur menjadi irisan.
Sekarang campur telur dengan cumi-cumi, garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Untuk membuat salad lebih ringan, mayonaise pada salad ini bisa diganti dengan aman dengan krim asam.
Salad cumi ini sangat enak dan rasanya luar biasa. Hidangan inilah yang dapat menghiasi meja pesta apa pun secara memadai.
Bahan:
- Cumi-cumi - 120 gr.
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 2 sdm. l.
- Mentimun - 2 buah.
- apel - 1 pc.
- Bohlam - 1 buah.
- Hijau, garam, merica - secukupnya.
Memasak:
Masak, bersihkan, dan potong cumi menjadi cincin. Kami membersihkan, mencuci, dan memotong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Cuci dan potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Agar rujak lebih empuk, ketimun sebaiknya dikupas.
Cuci dan potong apel menjadi kubus. Rebus, kupas dan cincang halus telur.
Sekarang kami menggabungkan semua produk dalam satu wadah. Kami mengisinya dengan krim asam, garam secukupnya dan aduk rata. Hidangan utama meja Tahun Baru sudah siap!
Resep seperti itu akan menjadi temuan nyata bagi orang-orang yang membatasi diri dalam konsumsi daging. Dengan bantuannya, Anda dapat menikmati hidangan favorit seperti Olivier dan pada saat yang sama tidak makan daging.
Bahan:
- Kentang - 6 buah.
- Bangkai cumi - 2 buah.
- Wortel - 1 pc.
- Kacang hijau - 1 kaleng
- Bawang - 1 pc.
- mentimun segar - 2 buah.
- Zaitun, mayones, herba, garam - secukupnya
Memasak:
Kupas kentang dan wortel, rebus dan potong dadu. Bersihkan, cuci dan cincang halus bawang. Mentimun saya dan potong dadu. Cumi-cumi saya, bersihkan, rebus dan potong dadu.
Sekarang kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan mayones dan, jika perlu, garam.
Salad dapat dihias dengan bumbu dan zaitun.
Salad seperti itu sangat cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan pada saat yang sama tidak setuju untuk makan makanan yang tidak berasa.
Bahan:
- Cumi-cumi - 200 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Tomat - 2 buah.
- Mentimun - 1 pc.
- Seledri - 3 batang
- Cuka - 0,5 sdt
- Garam, merica, minyak zaitun - secukupnya
Memasak:
Cuci, rebus, bersihkan dan potong cumi menjadi cincin. Bersihkan, cuci dan cincang halus bawang. Sekarang masukkan bawang bombay dan cumi ke dalam satu mangkuk, campur, garam, merica, tambahkan cuka, minyak zaitun, campur semuanya lagi dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
Saat salad diinfuskan, siapkan sayurannya. Tomat, mentimun, dan seledri saya. Kami memotong tempat menempelnya batang dari tomat dan memotong menjadi irisan besar. Seledri dipotong menjadi irisan tipis. Mentimun dipotong menjadi potongan tipis.
Sekarang tambahkan sayuran cincang ke salad, campur semuanya dan kirimkan ke lemari es selama 20-30 menit.
Selamat makan!
Salad ini adalah sejenis salad sayuran klasik, namun memiliki keistimewaan tertentu. Pertama, dilengkapi dengan cumi-cumi yang memberikan cita rasa istimewa. Kedua, hanya sayuran keras yang harus digunakan untuk persiapannya.
Bahan:
- Lada Bulgaria - 2 buah.
- Kubis Cina - 1/2 kepala
- mentimun segar - 1 pc.
- Cumi-cumi - 500 gr.
- Minyak zaitun - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Memasak:
Kami mencuci sayuran dan memotongnya menjadi potongan berukuran sedang. Cumi-cumi saya, bersihkan, rebus dan potong-potong dengan cara yang sama.
Campur semua bahan cincang, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk rata.
Salad yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu dan zaitun, tetapi ini opsional.
Salad ini memadukan makanan seperti cumi-cumi, crab stick, dan udang. Kombinasi inilah yang memberi hidangan ini rasa yang sangat ilahi.
Bahan:
- Udang siap - 1 kg.
- Cumi-cumi - 1 kg.
- Selada gunung es - 1/3 kepala
- Bawang hijau - 3 bulu
- Tongkat kepiting - 400 gr.
- Telur puyuh - 12 buah.
- Garam, mayones, adas - secukupnya
Memasak:
Cuci, rebus, bersihkan, dan potong cumi menjadi cincin. Buang es dan cuci udang. Kami memotong selada gunung es menjadi kubus kecil. Cuci dan potong bawang. Tongkat kepiting bersih, cuci dan potong dadu. Telur puyuh direbus, dikupas dan dipotong menjadi dua bagian. Cuci, keringkan, dan potong adas halus.
Sekarang kami mencampur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang dalam. Salad siap untuk pergi. Isi dengan mayones dan garam sebelum disajikan.
Keunikan rujak ini adalah bahan pembuatannya bisa sangat bervariasi. Yang terpenting, kebanyakan dari mereka adalah makanan laut. Daging tidak digunakan dalam salad semacam itu.
Bahan:
- Cumi-cumi - 500 gr.
- Udang - 500 gr.
- Kerang - 200 gr.
- Gurita - 200g.
- Zaitun hitam - 200 gr.
- Mayones - 3 sdm. l.
- Garam, merica - secukupnya
Memasak:
Untuk salad ini, masuk akal untuk membeli apa yang disebut "Koktail Laut", yaitu makanan laut yang sudah dimasak, tetapi hanya beku. Dalam hal ini, mereka hanya perlu dicairkan dan dicuci. Jika produknya mentah, harus dibersihkan, dicuci, dan dimasak hingga empuk.
Jika udang berukuran besar, potong menjadi dua bagian. Cumi-cumi dapat dipotong menjadi potongan-potongan, atau setengah cincin. Tiriskan air dari buah zaitun dan potong menjadi dua bagian.
Sekarang kami mencampur semua makanan laut, garam, merica, bumbui dengan mayones dan menaruhnya di piring yang indah.
Salad bisa disajikan di meja!
Ini adalah hidangan yang sangat tidak biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ngomong-ngomong, salad yang tidak biasa seperti itu mungkin menarik bagi ibu rumah tangga yang gemar memasak menurut resep yang tidak biasa.
Bahan:
- Cumi-cumi - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mentimun - 1 pc.
- Bawang hijau - 3 bulu.
- Tepung - 1 sdm. l.
- Susu - 50 gr.
- Garam secukupnya
- Dill - 2 sejumput
- Mayones - secukupnya
Memasak:
Masak, cuci, bersihkan, dan potong cumi menjadi cincin. Campur telur dengan tepung. Tambahkan sejumput garam, adas, susu. Campur semuanya dengan seksama dan goreng telur dadar dalam wajan panas.
Saat telur dadar digoreng, cuci dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Cuci dan potong halus daun bawang. Keluarkan telur dadar yang sudah jadi dari wajan dan potong-potong.
Sekarang Anda harus mencampur semua bahan, tambahkan garam, mayones, dan campur semuanya dengan seksama.
Ini hanyalah hidangan luar biasa yang sempurna sebagai hidangan pembuka. Paling baik digunakan dengan sampanye, atau koktail beralkohol yang tidak terlalu kuat.
Memasak:
- Bangkai cumi - 2 buah.
- Udang kupas - 200 gr.
- Salmon - 150 gr.
- Kaviar merah - secukupnya
- Keju keras - 100 gr.
- Tomat - 2 buah.
- Mayones, bumbu - secukupnya
Memasak:
Kami memasak dan membersihkan cumi dan udang. Cumi-cumi dipotong-potong. Tomat saya dan potong dadu. Kami juga memotong salmon menjadi kubus. Tiga keju di parutan kasar.
Campur cumi-cumi, udang, salmon, tomat, dan keju, lalu bumbui dengan mayones.
Kami menyebarkan salad dalam mangkuk salad kecil, hiasi dengan bumbu dan kaviar merah.
Salad koktail cumi adalah karya seni yang nyata. Namun, terlepas dari semua kelebihannya, bahkan nyonya rumah pemula pun dapat mengatasi persiapannya.
Bahan:
- Cumi-cumi - 500 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Cuka 5% - 100 gr.
- Wortel segar - 4 buah.
- Cabai - 1 pc.
- Telur ayam - 4 buah.
- Minyak sayur - 3 sdm. l.
- Mayones - 150 gr.
Memasak:
Rebus, kupas dan potong cumi-cumi. Kami membersihkan, mencuci, dan memotong satu bawang menjadi setengah bagian. Kemudian, itu harus diasinkan. Untuk melakukan ini, tempatkan bawang dalam wadah kecil, tuangkan cuka dan biarkan sebentar.
Kami membersihkan wortel, mencucinya dan menggosoknya di parutan kasar. Cuci dan cincang halus lada. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Saat sudah hangat, masukkan merica ke dalam wajan dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan wortel ke dalam merica dan goreng hingga lunak. Rebus, kupas dan potong telur menjadi potongan-potongan.
Kami mengambil mangkuk salad yang dalam, menutupinya dengan kertas timah, menyebarkan bagian bawahnya dengan mayones dan mulai meletakkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis.
- Lapisan pertama adalah cumi-cumi;
- Lapisan kedua adalah wortel dan paprika goreng;
- Lapisan ketiga adalah acar bawang;
- Lapisan keempat adalah telur;
- Lapisan kelima adalah cumi-cumi.
Kami melapisi setiap lapisan salad kami dengan mayones. Sekarang mangkuk salad harus ditutup dengan piring kecil lebar dan dibalik dengan tajam.
Sebelum disajikan, masuk akal untuk meletakkan salad seperti itu di lemari es sebentar agar terendam dengan baik.
Salad "Neptunus" adalah hiasan nyata dari meja apa pun. Akan sangat tepat untuk mempersiapkannya untuk pesta anak-anak.
Bahan:
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Cumi-cumi - 300g.
- Nasi - 1 cangkir
- Jagung kalengan - 300 gr.
- Kubis laut - 200 gr.
- Mayones, garam, merica - secukupnya
Memasak:
Rebus nasi sampai matang sepenuhnya. Saat sudah matang, harus dicuci dan didinginkan. Cumi-cumi saya, kupas, rebus dan potong-potong. Bersihkan kepiting dan potong dadu.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campur stik kepiting, cumi-cumi, nasi, jagung kaleng, dan rumput laut. Bumbui semuanya dengan mayones, garam, merica, dan aduk rata lagi.
Salad seperti itu dapat didekorasi dengan sayuran hijau, rumput laut, dan mentimun segar.
Seperti yang Anda ketahui, cumi-cumi merupakan penghuni perairan yang paling sering ditemukan di perairan utara. Salad "Far East" - ini adalah hidangan cumi-cumi, yang paling umum di tempat-tempat tangkapan massal moluska ini.
Bahan:
- Bangkai cumi - 2 buah.
- Bawang - 1 pc.
- Merica hitam - 10 pcs.
- Daun salam - 1 pc.
- Garam, merica - secukupnya.
- Cuka - 1,5 sdm. l.
- Mayones - 3 sdm. l.
- Dill - secukupnya
Helena 11.12.2019 11 291
Saat menyusun menu untuk Tahun Baru atau acara lainnya, orang tidak bisa tidak mengingat makanan laut. Hidangan dengan mereka dalam berbagai bentuk cukup sering hadir di meja liburan. Di situs yang telah kami pertimbangkan,. Saatnya membicarakan salad dengan cumi-cumi. Cephalopoda ini tidak memiliki rasa yang menonjol, cocok dengan berbagai produk, jadi ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan dingin dengan partisipasinya, untuk selera dan anggaran yang berbeda.
Selain rasanya, hewan buruan ini dihargai karena kualitas nutrisinya yang berharga. Ini adalah produk makanan yang benar-benar bebas kolesterol dan lemak. Kaya akan protein dan zat bermanfaat lainnya. Dalam bentuk rebus, moluska terserap dengan baik oleh tubuh anak.
Tahukah Anda bagaimana tabib Timur mengevaluasi cumi-cumi? Mereka menyebutnya "balsem jantung" karena mereka telah lama memperhatikan efek kalium pada sistem kardiovaskular melalui produk yang dikonsumsi.
Ya, Anda bisa menyanyikan syair pujian untuk jenis makanan laut ini selama beberapa waktu, tetapi ini bukan topik kita saat ini. Hari ini kita akan berbicara secara eksklusif tentang salad apa yang bisa dibuat darinya.
Salad dengan cumi-cumi, telur, dan bawang bombay sesuai resep klasik
Resep ini benar-benar klasik. Ini memiliki jumlah bahan yang minimal, tetapi mereka berpadu dengan sangat baik satu sama lain sehingga opsi ini dapat dengan aman dikaitkan dengan serangkaian resep terbaik.
Bahan:
- cumi tidak diproses - 1 kg
- telur - 4 buah.
- mayones secukupnya
- bawang - 1 pc.
- air - 1 gelas
- cuka 9% - 1 sdm. l.
Cara memasak:
Jika Anda tidak suka cuka, Anda bisa menggantinya dengan jus lemon atau melepuh bawang dengan air mendidih.
Salad cumi paling enak "Anggrek" dengan keju leleh dan keripik
Menurut resep ini, diperoleh salad yang lembut dan lapang dengan sentuhan menyenangkan berupa keripik kentang. Itu terlihat bagus di atas meja pesta, tetapi tidak lama dalam bentuk aslinya, ini adalah salah satu yang pertama membongkarnya di atas piring.
Anda akan perlu:
- cumi olahan - 400 gr.
- telur - 7 buah.
- keju olahan - 2 buah.
- keripik kentang - 50 gr.
- mayones
Deskripsi resep langkah demi langkah:
Rebus telur, pisahkan putih dari kuning telur. Proses bangkai, potong dadu. Taruh wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur. Saat sudah hangat, taruh cumi-cumi dan goreng cepat dengan api besar. 
Letakkan salad berlapis-lapis:
Biarkan hidangan diseduh selama 1-2 jam di lemari es dan Anda bisa menjamu tamu.
Keberhasilan hidangan apa pun dengan kerang ini adalah perlakuan panas minimal, 2-3 menit dalam air mendidih. Ingatlah bahwa semakin banyak Anda memasaknya, semakin keras jadinya.
Cumi-cumi dengan mentimun, telur, dan kacang hijau tanpa mayones
Pilihan camilan ringan tanpa mayones tidak hanya menarik bagi mereka yang mengikuti nutrisi yang tepat. Rasa kacang hijau yang lembut, kesegaran mentimun berpadu sempurna dengan cita rasa seafood.
Produk yang dibutuhkan:
- cumi rebus - 300 gr.
- telur - 2 buah.
- mentimun - 400 gr.
- bawang merah - 0,5 umbi
- bawang putih - 1 siung
- kacang hijau - 100 gr.
- yogurt alami - 100 gr.
- cuka - 1 sdm. l.
- dill, garam secukupnya
- selada, tomat ceri untuk hiasan
Bagaimana melakukan:
Paling sering kami membeli cumi beku. Warna alami bangkai bisa putih, juga pink dan pink-ungu. Jika produk telah memperoleh warna kuning, ini menunjukkan adanya pelanggaran proses teknologi selama pembekuan, atau telah terjadi pembekuan dan pencairan berulang kali.
Resep sederhana untuk salad cumi dengan sayuran
Pilihan lain dengan sayuran. Resep ini menggunakan kubis Beijing, mentimun, dan jagung. Rasa keju sosis asap menambah bumbu pada salad cumi.
Jika diinginkan, keju sosis dapat diganti dengan keju keras lainnya.
Bahan:
- cumi - 3 bangkai
- keju sosis - 200 gr.
- Kubis Beijing - 150 gr.
- telur - 4-5 buah.
- mentimun - 1-2 buah
- jagung - 1 kaleng
- mayones (krim asam)
- garam secukupnya
Pengurutan:
Saat memilih antara bangkai kupas seputih salju dan bangkai mentah yang tidak menarik, pilihlah yang terakhir. Dalam skala besar, tidak mungkin semuanya diproses dengan tangan, yang berarti sulit untuk mengatakan bagaimana produk tersebut diproses. Bersama dengan filmnya, cumi-cumi kehilangan sebagian besar kualitas rasa dan manfaatnya.
Salad lezat dengan cumi-cumi, tomat, dan keju dadih
Keju dadih sangat cocok dengan makanan laut, membuat saladnya empuk dan enak. Irisan tomat menambah sentuhan kesegaran pada hidangan pembuka.
Produk untuk resep:
- cumi - 3 bangkai
- telur - 4 buah.
- keju dadih - 200 gr.
- tomat ceri - 200 gr.
- garam, mayones secukupnya
- biskuit
- biji wijen
Metode memasak:
Anda bisa menggunakan crouton yang sudah jadi dari supermarket atau membuatnya sendiri. Taburi roti yang dipotong dadu kecil dengan minyak sayur, sedikit garam dan taburi paprika. Aduk, taruh di atas loyang dan keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Hidangan pembuka seafood dan wortel Korea (resep video)
Penggemar berbagai jajanan ala Korea pasti menyukai sajian ini. Bagaimana caranya, lihat di videonya, penulis menceritakan semuanya dengan detail.
Cara membuat salad dengan cumi dan jamur
Sederhana dan enak - begitulah cara Anda mencirikan resep ini. Bahan-bahannya sedikit, dan Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk memasak, dan hasilnya akan mengejutkan Anda.
Anda akan perlu:
- cumi - 600 gr.
- champignon - 300 gr.
- bawang - 1 pc.
- dill, garam, lada hitam secukupnya
- mayones
- minyak sayur untuk menggoreng
Bagaimana melakukan:
Resep langkah demi langkah untuk salad puff dengan seafood "Laut Merah"
Salad cantik ini pasti akan menghiasi meja pesta Anda. Dalam persiapannya dari makanan laut, tidak hanya cumi-cumi yang terlibat, tetapi juga 2 jenis kaviar - kaviar merah dan capelin, atau lebih tepatnya, saus darinya, yang dijual di supermarket mana pun.
Produk:
- cumi olahan - 300 gr.
- telur - 5 buah.
- mentimun segar - 1 pc. ukuran sedang
- keju olahan - 2 buah.
- kaviar capelin - 2 sdm. l.
- kaviar merah - 2 sdm. l.
- mayones
Deskripsi Resep:
Di atas piring datar, letakkan cincin saji atau sisi yang bisa dilepas dari loyang dengan diameter 20 sentimeter. Letakkan salad berlapis-lapis:
Resep stik cumi dan kepiting
Salad dengan stik kepiting disiapkan dengan berbagai cara, juga dibuat dengan daging cumi. Ternyata camilan enak dan empuk.
Bahan:
- cumi rebus - 200 gr.
- tongkat kepiting - 200 gr.
- keju keras - 100 gr.
- telur - 4 buah.
- mayones
- bawang putih - 1 siung
- sayuran hijau
- udang untuk hiasan - opsional
Cara memasak:
Salad cumi yang lembut dengan nanas
Coba resep ini juga. Buah eksotis sangat cocok dengan komposisi bahannya. Ternyata salad yang sangat empuk dengan rasa yang cerah berkat nanas.
Produk untuk resep:
- cumi-cumi - 4 buah (600-700 gr.)
- telur - 2 buah.
- nanas - 4 cincin
- jagung - 100 gr.
- keju keras - 50 gr.
- garam, mayones
Bagaimana melakukan:
Memasak salad cumi dengan pancake apel dan telur
Resep yang sangat menarik. Cumi-cumi cocok dengan pancake telur dan keju yang empuk. Apel dengan acar bawang merah menambah semangat yang menyenangkan. Lezat dan tidak biasa.
Bahan:
- cumi - 500 gr. (mentah tanpa kulit)
- telur - 3 buah.
- apel hijau - 2 buah.
- keju keras - 70 gram
- bawang merah - 1 pc.
- mayones
Pengurutan:
Video tentang cara memasak salad Asia dengan funchose dan seafood
Sebagai penutup, saya sarankan untuk menonton video di mana penulis menyiapkan salad eksotis dengan funchose dan makanan laut.
Saya yakin hidangan seperti salad cumi layak disajikan di meja pesta untuk setiap kesempatan. Bagaimanapun, ini bermanfaat, enak dan bervariasi. Saya harap dalam pilihan resep saya, Anda telah menemukan sesuatu yang menarik dan baru untuk diri Anda sendiri.
Selamat makan!
Hidangan makanan laut semakin populer. Rasa yang enak, banyak elemen dan vitamin yang bermanfaat, semua ini ditemukan secara berlebihan dalam makanan laut. Cumi-cumi sangat populer.
Kami akan membicarakannya di artikel kami. Cara memilih, cara memasak, dan dengan apa yang harus digabungkan. Hingga saat ini, banyak hidangan telah ditemukan, termasuk cumi-cumi. Cepat, enak, dan sehat - apa lagi yang Anda inginkan?
Bagaimana cara memilih
Namun, pada awalnya penting untuk membeli cumi yang tepat. Film yang menutupi cumi-cumi bisa berwarna apa saja, tetapi kualitas daging di dalamnya selalu putih. Cumi-cumi yang sudah lama berada di jendela atau jika sudah dicairkan dan dibekukan kembali, berubah warna dari dalam, dan ini terjadi karena daging menyerap warna film. Rasa produk semacam itu juga menderita. Jika aturan pembekuan sudah sesuai dengan standar, maka bangkai mudah dipisahkan satu sama lain.
Cara mempersiapkan memasak dan cara memasak
Setelah memilih cumi-cumi berkualitas baik, kami menyiapkannya untuk dimasak. Untuk membersihkan bangkai dengan mudah dan cepat, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. Lepaskan film atas dari luar dan dalam, lalu lepaskan akord punggung dari dalam. Kemudian bilas dengan air dingin dan cumi kita siap dimasak.
Kami mengirimkan bangkai cumi yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi air mendidih, yang sebelumnya diasinkan. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Secara harfiah setelah 30 detik, matikan api dan biarkan cumi-cumi dalam air panas selama 5 menit lagi. Ingatlah bahwa total waktu memasak tidak boleh lebih dari 3-5 menit, jika tidak daging akan menjadi keras dan kenyal.
Khasiat cumi-cumi yang bermanfaat
Menurut para ahli, daging cumi dianggap sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini mengandung banyak protein dan vitamin, seperti B6, C, PP, E. Ini mengandung seluruh rangkaian elemen jejak yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Yodium, besi, tembaga, fosfor, kalium, selenium, lemak tak jenuh ganda.
Hanya 85 gram daging cumi yang cukup dikonsumsi per hari untuk mengisi kembali tubuh dengan tembaga. Dan keberadaan seng dalam jumlah yang cukup dalam produk ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi risiko masuk angin.
Daging cumi direkomendasikan untuk dimasukkan bahkan ke dalam makanan anak-anak. Produk ini tidak mengandung kolesterol, tetapi mengandung taurin, yang hanya berkontribusi pada penurunan jumlah kolesterol. Cumi-cumi dianggap sebagai produk makanan karena tidak adanya lemak.
Seperti yang Anda lihat, produk ini mengandung zat yang cukup bermanfaat untuk sering menjadi tamu di menu kami tidak hanya di hari libur, tetapi juga di hari kerja.
Salad cumi - resep foto langkah demi langkah paling enak
Salad sederhana dengan cumi dan sayuran ini akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi orang yang Anda cintai atau tamu.
Anda akan perlu:
- cumi-cumi - 2 bangkai sedang (250-300 g);
- keju keras - 200-300 g;
- tomat sedang - 3 buah;
- 2 siung besar bawang putih;
- peterseli - secukupnya;
- mayones - 150 g.
Memasak:
1. Cuci cumi. Untuk membersihkan cumi-cumi dengan lebih baik, pertama-tama Anda harus menurunkannya ke dalam air panas dan kemudian air dingin, tahan di sana selama 2-3 menit dan buang kulit dan akordnya.
2. Setelah memasukkan cumi ke dalam air, masak setelah mendidih selama 2-4 menit. Tidak lebih, kalau tidak bisa menjadi kaku.
3. Dinginkan dan potong daging cumi kecil-kecil.
4. Cuci sayuran dan tomat, potong halus.
5. Kupas bawang putih dan potong atau potong dengan alat press khusus (penghancur bawang putih). Parut keju.
6. Taruh semua bahan cincang di piring, bumbui dengan krim asam dan aduk.
Salad dengan cumi dan telur
Rujak ini bisa menjadi favorit seluruh keluarga, baik dewasa maupun anak-anak. Butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya, tetapi rasanya luar biasa.
Bahan:
- Cumi-cumi - 2 buah, ukuran sedang cocok untuk kita;
- Telur ayam - 4 buah;
- Bawang - 1 buah, ambil ukuran kecil;
- Hijau - beberapa tangkai dill dan peterseli;
- Garam, merica - sesuai selera Anda;
Memasak:
- Nah, untuk menyiapkan rujak ini kita membutuhkan cumi-cumi yang sudah dikupas dan dimasak dengan benar. Waktu memasak tidak lebih dari 5 menit - diperbolehkan lebih sedikit, jika melebihi waktu - kita mendapatkan daging cumi yang keras dan tidak berasa.
- Untuk salad kami, potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan.
- Telur ayam rebus - potong dadu atau gosok menggunakan pemotong telur.
- Bawang paling baik dipotong menjadi setengah cincin sehingga cukup tipis atau dicincang halus.
- Cincang halus sayuran, tambahkan mayones langsung ke salad yang sudah disiapkan sebagai saus. Garam dan allspice secukupnya.
Salad yang disajikan dapat dijadikan dasar dan bereksperimen dengan bahan-bahannya, setiap kali mendapatkan hidangan orisinal baru. Misalnya untuk mendapatkan salad yang lebih mengenyangkan bisa ditambahkan nasi atau jagung rebus, peking atau kol merah cocok untuk yang kurus.
Cara memasak salad sederhana dengan cumi dan mentimun
Salad cumi yang sehat dan mudah disiapkan. Jadi bahan-bahannya adalah:
- Cumi-cumi - 2 buah, ambil ukuran sedang;
- Telur ayam - 3-4 potong;
- Kentang rebus - 1 buah, ambil ukuran sedang;
- Bawang - 1 buah, ambil ukuran kecil;
- Garam, merica, bawang putih, bumbu - secukupnya.
Memasak:
- Cumi-cumi yang sudah dikupas dan direbus dipotong menjadi cincin-cincin kecil. Kentang dengan telur - stik kecil.
- Bawang dapat dipotong menjadi setengah lingkaran tipis atau dicincang halus - soal selera. Anda bisa menggunakan bawang manis, ini juga memungkinkan untuk bereksperimen dengan rasa.
- Anda tidak bisa menambahkan bawang putih sama sekali jika Anda tidak suka rasanya, saladnya juga akan menjadi luar biasa.
- Tambahkan merica, garam, bumbu secukupnya, mayones sebanyak yang diserap salad.
- Aduk perlahan agar tidak merusak kubus kentang dan telur.
resep salad cumi kalengan
Resep ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang enak dan kemudahan persiapannya. Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- Cumi kalengan - 300 - 400 gram;
- Telur ayam - 3-4 potong;
- Kacang hijau (pengawetan) - setengah toples;
- Bawang - 1 buah ukuran sedang;
- Garam, merica - sesuai selera Anda;
- Bawang hijau - bulu - hingga 2 cabang;
- Hijau - dill atau peterseli.
Memasak:
- Potong halus telur rebus, potong cumi kalengan menjadi potongan-potongan.
- Bawang dan bulu hijau, potong halus sayuran dan tambahkan mangkuk salad ke bahan lainnya.
- Kacang hijau pertama-tama dikirim ke saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir, dan tambahkan juga ke mangkuk salad.
- Tambahkan garam, merica, bumbu sesuai selera Anda dan bumbui dengan mayones.
- Semua diremas dengan lembut. Salad paling baik disajikan di atas meja, didekorasi dengan setangkai kecil sayuran.
Salad asli dengan cumi dan crouton
Salad modern mencakup berbagai macam bahan, yang terkadang tidak cocok satu sama lain. Berkat resep yang tidak biasa itulah banyak koki memiliki keinginan untuk mencoba memasaknya.
Banyak resep salad menyertakan crouton, yang sama sekali tidak mengejutkan: mereka memiliki selera yang berbeda dan serbaguna untuk digunakan, cocok untuk hidangan musim dingin dan musim panas.
Salad dengan cumi-cumi dan crouton cukup tidak biasa dan berkesan, meski cukup sederhana untuk disiapkan. Ini memiliki rasa dan aroma khusus yang unik, sangat cocok untuk meja pesta. Dan yang penting, bahkan beberapa jam setelah dimasak, rasanya tidak hanya hilang, tetapi menjadi lebih jenuh.
Garam tidak diperlukan saat memasak, karena karena adanya cumi-cumi dan acar, hidangannya ternyata cukup asin.
Tanda Anda:
Waktu persiapan: 40 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan
- Kerupuk (sebaiknya dengan rasa "laut"): 1 kantong
- Cumi kering: 100 gram
- Acar: 3 buah.
- Kentang rebus berseragam: 4 hal.
- Apel: 1/2 buah
- Bohlam: 1/2 buah.
- Hijau: sedikit
- Mayones: secukupnya
Instruksi memasak
Salad dengan cumi dan udang
Salad ini akan diapresiasi oleh semua pecinta seafood. Memang komposisinya tidak hanya cumi-cumi, tapi juga udang. Dan percayalah, ini sangat enak, layak untuk dimasak. Kami sudah tahu cara memasak cumi-cumi, tetapi ada baiknya berbicara tentang aturan memasak udang.
- Kami membutuhkan panci besar, karena airnya harus sekitar 3 kali lebih banyak dari pada udang itu sendiri. Toko tersebut biasanya menjual udang rebus beku. Mereka berbeda dalam warna merah muda.
- Jadi, kami mengirim udang kami ke air asin (kami menghitung waktu memasak dari merebus kembali) dan memasak tidak lebih dari 3 menit! Ini penting, karena jika terlalu matang, daging udang akan kehilangan rasanya yang luar biasa.
- Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan allspice, daun salam, dill, bawang bombay ke dalam air, jumlah bahannya bisa berbeda-beda tergantung kesukaan masing-masing. Setelah udang matang, bilas dengan air dingin dan bersihkan dari cangkangnya.
Bahan untuk salad:
- Cumi-cumi - 300 gram;
- Udang - 300 gram;
- Telur ayam - 2 buah;
- 1 siung bawang putih;
- peterseli hijau;
- Jus lemon;
- Mayones - berapa banyak salad yang dibutuhkan.
Memasak:
- Kami mengirim udang kupas ke mangkuk salad, tambahkan cumi rebus yang dipotong dadu.
- Telur rebus dipotong menjadi kubus kecil. Garam ditambahkan secukupnya.
- Bumbui salad dengan saus bawang putih-lemon. Mudah disiapkan. Dalam mayones, tambahkan jus lemon, satu siung bawang putih yang diperas melalui spadefoot, dan sayuran cincang halus.
- Campur semuanya, tambahkan ke salad dan uleni lagi. Salad siap!
Salad cumi-cumi dan kepiting yang sederhana dan lezat
Salad yang sangat enak, cocok untuk pesta dan meja sehari-hari. Ini dapat disiapkan dalam satu mangkuk salad besar atau dalam porsi, yang akan menambah orisinalitas hidangan.
Bahan:
- Cumi-cumi - 4 buah;
- Tongkat kepiting - 150 gram;
- Telur ayam - 2 buah;
- Keju yang diawetkan;
- Mayones, berapa banyak salad yang dibutuhkan;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- Garam, merica secukupnya;
- Hijau untuk saus salad.
Memasak:
- Cumi rebus dan stik kepiting yang sudah disiapkan dipotong menjadi beberapa bagian.
- Cincang halus telur rebus dan tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad.
- Tiga keju olahan di parutan halus dan tambahkan juga ke mangkuk salad.
- Peras bawang putih ke dalam mayones dan dapatkan saus yang enak untuk saus salad.
- Kami mengisinya dengan salad dan hidangan kami siap. Hiasi dengan sayuran dan Anda bisa sajikan.
Resep langkah demi langkah untuk salad dengan cumi dan keju
Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan salad ini, tetapi Anda pasti akan menyukai rasanya. Kombinasi cumi-cumi dan keju akan memberikan rasa gurih pada salad, dan para tamu akan senang dan meminta lebih.
Bahan:
- Cumi-cumi - 0,5 kg;
- Keju - 300 gram, apa saja, misalnya, Rusia;
- Telur ayam - 2 buah;
- Bawang - 1 buah ukuran kecil;
- Mayones - berapa banyak salad yang dibutuhkan.
Memasak:
- Rebus cumi yang sudah dikupas hingga empuk. Potong menjadi setengah cincin tipis.
- Bawang juga dipotong menjadi setengah cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari.
- Tiga keju dan telur di parutan terbesar.
- Kami mencampur semua bahan dan membumbui dengan mayones.
Salad laut cumi dan kepiting - resep lezat yang nikmat
Apakah Anda ingin mencoba kelezatan makanan laut yang nyata? Maka Anda harus menyiapkan salad sesuai resep ini. Ini akan menghiasi meja liburan Anda tanpa ragu.
Bahan:
- Cumi-cumi - 0,5 kg;
- Daging kepiting - 250 gram;
- Telur ayam - 3-4 potong;
- Garam, bumbu - secukupnya;
- Mayones untuk saus;
- Daun selada untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
Memasak:
- Cumi rebus dipotong menjadi setengah cincin tipis.
- Kami memasak kepiting hampir sama dengan udang dan cumi. Di toko biasanya dijual daging kepiting yang sudah direbus dan dibekukan. Jadi di rumah Anda perlu mencairkannya dan merebusnya dalam air garam (3-5 menit sudah cukup). Kami juga memotong menjadi beberapa bagian.
- Tiga telur di parutan halus, lalu campur semua bahan.
- Garam, merica sesuai selera Anda dan bumbui dengan mayones.
Salad cumi dengan kaviar
Salad dengan cumi-cumi ini juga akan menjadi hiasan yang layak di meja pesta. Hidangan aslinya memiliki nama lain - salad Tsarsky. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Cumi-cumi - 2 buah berukuran sedang;
- Kaviar merah - 1 toples atau 80 gram;
- Udang - 150 gram;
- Keju keras - 100 gram;
- Kentang rebus - 2 buah, ambil nilai rata-rata;
- Telur ayam - 1-2 potong;
- bawang - setengah;
- Garam, bumbu - secukupnya;
- Mayones untuk saus.
Memasak:
- Cumi-cumi dan udang yang sudah disiapkan dan direbus dipotong menjadi setengah lingkaran kecil.
- Tiga telur rebus dan kentang di parutan halus. Cincang halus bawang bombay.
- Di atas piring besar, curi sebagian bahan berlapis-lapis, lapisi dengan mayones di atasnya dan sebarkan kaviar.
- Lalu kami membuat lapisan bahan lain, dan satu lagi. Secara total, 2-3 lapisan seperti itu diperoleh.
- Terakhir, kami menghias kue kami dengan kaviar merah dan rempah-rempah. Hidangannya tidak hanya spektakuler, tetapi juga sangat enak.
Resep salad dengan cumi dan jagung
Salad dengan cumi dan jagung dapat dikaitkan dengan resep paling populer. Enak, cepat dibuat, dan murah untuk membeli bahan-bahannya.
Kita akan butuh bahan-bahan ini:
- Cumi-cumi - 0,5 kg;
- Jagung rebus atau kalengan - 90-100 gram;
- Telur ayam - 2 buah;
- Kubis putih - 200 gram;
- Hijau, garam, bumbu sesuai selera Anda;
- Mayones untuk saus.
Memasak:
- Kami membersihkan fillet cumi, mencucinya dan merebusnya dengan air asin. Dinginkan dan potong kecil-kecil.
- Cincang kubis dengan halus. Telur, rebus tiga di parutan.
- Peras kelebihan cairan dari jagung dengan memindahkannya ke saringan.
- Kami menyebarkan bahan dalam mangkuk salad, sedikit garam, bumbui dengan mayones dan aduk. Saat disajikan, hiasi dengan sayuran.
Cumi dengan jamur - resep asli
Kombinasi cumi-cumi dan jamur yang tidak biasa membuat salad ini terasa gurih. Itu harus sudah dibuat untuk liburan berikutnya atau sebagai hidangan sehari-hari - keluarga Anda akan menghargainya.
Bahan:
- Cumi-cumi - 300 gram;
- Jamur (biasanya champignon digunakan, tetapi yang lain juga memungkinkan) - 200 gram;
- Mentega - 60 gram;
- Telur ayam - 2 buah;
- Hijau, garam secukupnya;
- Mayones untuk saus.
Memasak:
- Seperti biasa, cuci dan rebus cumi dengan benar, tidak lebih dari 5 menit, agar dagingnya tetap empuk. Kemudian potong tipis-tipis dan kirim ke mangkuk salad.
- Tiga telur rebus di parutan atau dipotong halus, tidak masalah, tapi ini masalah selera masing-masing.
- Siapkan kubus mode jamur, lalu goreng dengan mentega. (Chaterelles memberikan rasa yang sangat menarik, atau Anda bisa mencoba acar jamur, tetapi Anda tidak perlu menggorengnya).
- Lalu kami gabungkan semua bahan, garam, bumbui dengan mayonaise dan aduk.
Anda bisa bereksperimen dengan salad ini dengan menambahkan bahan yang berbeda. Agar hidangan lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan kentang rebus, potong dadu atau parut di atas parutan kasar.
Daging ayam atau ham sangat cocok, begitu juga dengan keju, bawang putih, bawang bombay, mentimun, kacang-kacangan. Anda dapat menambahkan satu atau beberapa produk sekaligus, tidak ada batasan di sini, kecuali preferensi selera Anda.
Salad dengan cumi dan tomat - resep yang empuk dan enak
Salad ini adalah yang terbaik untuk dimasak pada periode musim gugur-musim panas, saat tomat dijual tidak hanya di supermarket, tetapi juga dimatangkan di kebun. Tetapi jika Anda ingin mencicipinya di musim dingin, membeli beberapa tomat tidak akan terlalu mempengaruhi anggaran keluarga.
Saladnya sendiri, selain sangat enak, juga sangat indah karena perpaduan warna-warna cerah.
Bahan:
- Cumi-cumi - 2 buah;
- Telur ayam - 2 buah;
- Keju keras (Rusia bagus) - 100-150 gram;
- Tomat - 2 buah;
- Hijau, garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda.
Memasak:
- Salad ini sangat mudah dibuat. Rebus cumi yang sudah dikupas selama 2-3 menit. Dinginkan dan potong tipis-tipis.
- Cincang halus telur rebus. Tiga keju di parutan kasar.
- Tomat untuk salad harus diambil keras dan dipotong dadu kecil.
- Kami menggabungkan semua bahan, garam, dan bumbui dengan mayones. Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu. Salad lezat siap dalam hitungan menit.
Kami menunggu komentar dan peringkat Anda - ini sangat penting bagi kami!
Tubuhnya yang padat menyerupai torpedo sering digunakan untuk isian dan pemanggangan. Daging sehat predator laut aktif dikonsumsi oleh para atlit, karena mengandung: protein lengkap (bahan pembangun utama tubuh), selenium (zat anti kanker yang kuat), yodium (pembantu hormon tiroid tiroid), fosfor ( percepatan pertumbuhan tulang dan gigi). Resep salad cumi bergizi cocok untuk membuat menu untuk keluarga dengan berbagai kemampuan. Bangkai cephalopoda yang lembut dipadukan dengan berbagai bahan, mudah dan cepat disiapkan.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:
Hal utama adalah jangan terlalu mengekspos mereka di atas api. Sebelum perlakuan panas, Anda perlu menghilangkan kulit transparan. Untuk melakukan ini, cukup menuangkan air mendidih ke atas cumi-cumi dan menghilangkan lapisan film yang melengkung. Jangan lupa untuk mengeluarkan piring chitinous - tabung transparan yang rata. Agar masakan lebih harum, tambahkan bumbu dan bumbu segar. Misalnya, benang kunyit akan melengkapi warna dan aroma suguhan dengan cara terbaik. Dan nada adas halus dari chervil akan dengan sempurna memicu rasa makanan laut.
Apakah Anda bersiap untuk menerima tamu atau hanya ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat? Maka postingan hari ini akan sangat menarik bagi Anda, karena kami akan menawarkan resep salad cumi, yang dapat Anda tambahkan dengan aman ke TOP 17 yang paling enak dan sederhana. Cobalah, kami yakin setidaknya satu dari mereka pasti akan mengambil tempat yang selayaknya di buku masak Anda.
Benar, ketika mencoba memasak cumi-cumi di rumah untuk pertama kalinya, banyak yang dihadapkan pada kemalangan seperti itu - daging menjadi keras, sama sekali tidak berasa, dan bahkan berbau tidak sedap yang umumnya dapat merusak kenikmatan makan.
Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus mengetahui cara membersihkan dan kemudian memasak daging moluska dengan benar agar empuk, empuk, serta beberapa rahasia pembuatannya.
Saya hanya akan memberi tahu Anda cara memasak biota laut yang paling populer ini, yang menurut saya mudah digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ada pilihan memasak yang lebih kompleks, tapi menurut saya metode ini harus digunakan oleh koki sejati yang memiliki lebih dari 100 tamu di sebuah restoran.
Metode 1 Ambil panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Masukkan daging kerang ke dalam air. Bumbui dengan garam dan masak selama 1-2 menit. Perhatian! Jangan menjauh dari panci, begitu air mulai mendidih, Anda melihat gelembung pertama di permukaan, segera catat waktunya, jika tidak, Anda akan mendapatkan rasa kenyal. Selanjutnya, tiriskan airnya, dan taruh kerang di atas piring agar dingin.
Metode 2 Tempatkan bangkai tepat di air asin mendidih, masak selama 1-2 menit setelah mendidih. Selanjutnya, segera masukkan ke dalam air es. Menurut saya, ini cara termudah dalam kehidupan sehari-hari, dagingnya sangat empuk dan empuk.
Penting! Rebus produk dalam air garam! Karena selama memasak daging akan mendapatkan rasa garam yang diinginkan, jika Anda lupa menambahkan garam, tidak mungkin melakukannya nanti!
Jangan mengira bahwa membersihkan dan memasak keindahan ini sangat sulit dan memakan waktu. Tidak! Sekali lagi, tidak, coba saja, saya yakin Anda akan berhasil.
Lagi pula, ada banyak pilihan untuk menyiapkan berbagai hidangan dari cumi-cumi. Dan manfaat seafood lebih besar lagi. Hari ini Anda akan diyakinkan dengan kata-kata saya jika Anda menyiapkan setidaknya satu dari opsi yang disajikan.
Salad cumi sederhana dan enak - resep dengan foto
Cumi-cumi adalah produk makanan yang sangat baik dengan kandungan protein tinggi yang mudah dicerna dengan sedikit lemak. Makanan laut jenis ini juara dalam kandungan kobalt, yang merangsang pertumbuhan jaringan tulang, terlibat dalam pembentukan hormon tiroid. Selain itu, daging seafood kaya akan kalsium, fosfor, dan zat besi.
Resep klasik salad cumi yang lezat
Kita akan butuh:
- 900 gr. bangkai cumi
- 5 butir telur rebus
- kepala bawang
- tiga sendok makan mayones
Memasak:
Celupkan makanan yang sudah dikupas ke dalam panci berisi air mendidih, masak selama dua menit. Kami menggosok telur di parutan. Kami memotong bangkai yang sudah dingin menjadi cincin tipis. Garam semuanya secukupnya. Kami mengisi massa dengan mayones. Campur semuanya dengan seksama, biarkan diseduh sedikit di lemari es.
Salad cumi dengan nanas
Bergizi, memuaskan, sekaligus salad ringan. Irisan nanas yang manis akan menghadirkan nada segar yang orisinal.
Bahan:
- 1 kg cumi-cumi,
- 6–7 butir telur
- 1 kaleng nanas manis kalengan
- seperempat lemon
- 1 kaleng jagung kaleng
- mayones.
Memasak:
Fillet kerang yang sudah disiapkan, serta telur rebus, potong-potong. Tambahkan irisan nanas, lalu jagung. Tiga kulit seperempat lemon, dan potong halus bagian tengahnya. Tambahkan ke makanan. Kami mengisi semuanya dengan mayones.
Jamur dengan keju leleh
Resep yang tidak biasa tapi sangat enak. Jamur dan keju akan menambah rasa pada hidangan, dan bawang putih - kepedasan. Anda pasti akan menyukainya!
Bahan:
- 400 g cumi-cumi (disiapkan);
- 400 g champignon;
- 2 keju olahan;
- 2 telur;
- 2 siung bawang putih;
- segenggam kenari (kernel);
- 2 sdm. l. mayones dan krim asam;
- dil,
- peterseli.
Memasak:
Telur, jamur perlu direbus, didinginkan lalu dihancurkan menjadi kubus sedang, setengah cincin - bangkai kerang. Mari kita parut kejunya, lebih baik dinginkan dulu - akan lebih mudah diparut. Sekarang campur makanan laut dengan keju, telur, tambahkan jamur, lalu cincang hijau. Giling kacang, masukkan bawang putih melalui mesin press. Gabungkan massa ini dengan mayones dan krim asam - Anda mendapatkan saus yang enak. Kami mengisi hidangan kami dengannya, lalu menyajikannya ke meja.
Salad cumi dengan apel dan jagung
Bahan:
- 400 g cumi-cumi
- 2 telur
- 2 apel hijau
- 2 sdm. sendok makan jagung kaleng
- mayones
Memasak:
Keluarkan isi perut dan piring dari bahan utama, lepuh, lalu bilas. Masukkan air mendidih, garam, masak selama 2 menit setelah mendidih. Angkat, potong-potong. Secara terpisah, rebus telur, kupas, potong. Apel yang dikupas tanpa inti dipotong menjadi kubus kecil. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung, garam, bumbui dengan mayones.
Salad cumi yang enak
Resep ini sama lezatnya dengan sederhana. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya.
Bahan:
- cumi - 100 gr
- telur - 2 - 3 buah
- tongkat kepiting - 100 gr
- keju keras - 60 gr
- bawang hijau, hijau - 100 gr
- bawang putih - 1 siung
- mayones - secukupnya
- udang rebus - untuk dekorasi
- garam, merica - secukupnya
Memasak:
- Bersihkan kerang. Tuang air ke dalam panci, airnya harus cukup. Didihkan, sedikit garam, masukkan satu atau dua bangkai. Tutup penutupnya, biarkan mendidih, lalu segera buka penutupnya, masak selama 1,5 - 2 menit.
- Keluarkan bangkai dari air. Jika direbus, maka harus dimasukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses perlakuan panas. Biarkan dingin, lalu potong tipis-tipis.
- Telur rebus, keju potong dadu.
- Tongkat kepiting dalam potongan kecil.
- Potong sayuran dan bawang putih. Potong daun bawang.
- Campur 3 sendok makan mayones dengan bawang putih, tambahkan daun bawang, bumbu dan bawang putih. Anda bisa menggunakan saus bawang putih yang sudah jadi, yang bisa Anda beli di toko.
- Campur semua bahan dengan saus, garam dan merica dalam mangkuk.
- Siapkan bentuk bulat kecil berongga, taruh di piring, lalu isi rapat dengan salad. Kemudian hati-hati menghapusnya. Mayones akan menyatukan semua bahan dan menjaga bentuk salad.
- Rebus 6 - 7 udang, dinginkan dan hiasi hidangan dengannya, tambahkan juga setangkai sayuran.
Salad yang lezat dan disajikan dengan indah sudah siap. Jadi makanlah dengan senang hati!
Salad cumi dan wortel Korea
Bahan:
- 200 g cumi kalengan
- 150 g wortel ala Korea
- 100 gram keju
- mayones
- bumbu dari 1 lemon
- sayuran hijau
Memasak:
Keluarkan kelezatan dari toples, tiriskan cairannya, potong halus. Parut keju di parutan kasar. Parut kulitnya di parutan halus, campur dengan mayones. Taruh cumi-cumi, wortel, dan keju berlapis-lapis dalam mangkuk salad. Garam lapisannya, olesi dengan campuran mayones dan parutan kulit. Hiasi dengan sayuran hijau.
Salad cumi panas pedas
Bahan:
- 700 g cumi cincin,
- 1 paprika
- 1 siung bawang putih
- 50 ml cuka anggur
- 40 ml jus lemon
- 70 ml minyak sayur,
- 1 ikat selada
- paprika merah,
- jahe tanah,
- garam secukupnya.
Memasak:
Lada Bulgaria dipotong-potong. Bahan utamanya digoreng dengan bawang putih dalam minyak. Garam, merica, tambahkan jahe, merica. Campur semuanya dengan baik. Taruh daun selada di atas piring, lalu campuran yang dihasilkan. Taburi dengan jus lemon. Hiasi dengan irisan lemon atau sedotan paprika.
Salad cumi, merica, dan jagung
Bahan:
- 300 gr kerang,
- 100 g paprika manis dengan warna berbeda,
- 1 apel
- 70 g jagung kalengan,
- 1 jeruk
- daun selada hijau,
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2 sdm. l. minyak sayur,
- 1 st. l. cuka,
- bubuk cabai,
- daun-daun selada
Memasak:
Bilas bahan utama, lepaskan piring chitinous, sisa bagian dalam dan lapisan permukaan. Tuang air panas, tambahkan garam, masak selama 5 menit. Dinginkan daging kerang, potong-potong. Lada, apel dipotong-potong, jeruk - menjadi irisan.
Pengisian bahan bakar. Campur bahan yang ditunjukkan. Letakkan makanan siap saji dan jagung berlapis-lapis di atas daun selada. Tuang saus.
Salad cumi, kentang, dan bawang
Bahan:
- 400-500 g fillet cumi,
- 500–600 g kentang,
- 150-200 g bawang bombay,
- 4–5 st. l. minyak sayur,
- 50 gram daun bawang,
- lada bubuk secukupnya
Memasak:
Potong kerang rebus menjadi potongan-potongan. Dinginkan kentang rebus di kulitnya, kupas dan potong tipis-tipis. Bawang dipotong menjadi cincin tipis. Campur bawang bombay dengan kentang, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica bubuk, lalu aduk perlahan. Saat disajikan, taburi salad dengan daun bawang cincang halus.
salad cumi
Bahan
- 150 g fillet cumi,
- telur,
- 50 g beras dan kacang hijau kalengan,
- 3 seni. l. krim asam
- 2 sdm. l. mayones,
- garam,
- lada hitam,
- adas hijau.
Metode memasak
Rebus nasi lalu dinginkan. Rebus kerang selama 3-5 menit, potong tipis-tipis. Potong telur rebus hingga halus. Campur nasi dengan cumi, telur, dan kacang polong. Tambahkan mayones, garam, merica, dill cincang halus ke krim asam, tuangkan produk dengan campuran ini, campur semuanya. Letakkan salad di bagian ekstrim sandwich.
Salad cumi ringan tanpa mayones
Bahan:
- 3 bangkai cumi-cumi,
- 1 toples zaitun (diadu)
- 250 g tomat ceri,
- 1 bawang merah manis
- 1-2 batang seledri
- 1 ikat peterseli.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 bagian cuka anggur
- 2 bagian jus lemon
- 3 bagian minyak zaitun
- 1 siung bawang putih.
Memasak:
Rebus cumi-cumi yang sudah dikuliti dalam air asin mendidih selama 4 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong. Potong tomat ceri menjadi dua, potong batang seledri menjadi potongan-potongan kecil, dan potong bawang merah menjadi setengah bagian. Gabungkan produk yang sudah disiapkan menjadi satu, tambahkan potongan sayuran dengan gunting, masukkan buah zaitun utuh. Siapkan saus dari bahan-bahan di atas, tuangkan di atas salad, garam, lalu aduk. Biarkan salad yang sudah jadi di lemari es sebentar dan sajikan.
Salad cumi dengan asparagus
Bahan:
- 300 g cumi kupas,
- 200 g asparagus
- 1 apel hijau
- 50 g sayuran gurih,
- 100 g krim asam
- 30 ml jus lemon
- garam dan merica secukupnya.
Metode memasak:
Bilas bahan utama sampai bersih, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak selama 3 menit, lalu tiriskan dalam saringan, keringkan dan potong tipis-tipis. Cuci asparagus, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak hingga empuk, lalu tiriskan di saringan dan keringkan. Cuci apel hijau, kupas, buang inti dan potong tipis-tipis. Taruh bahan yang sudah disiapkan di atas piring datar, sedikit garam dan merica. Untuk menyiapkan saus, cuci sayuran gurih, cincang halus, campur dengan krim asam dan jus lemon. Dandani salad dengan saus dan hiasi dengan tangkai gurih.
Salad cumi dengan bawang
Bahan:
- 400 g cumi kupas,
- 3 bawang besar
- 1 ikat peterseli hijau,
- 100 ml minyak sayur,
- 3 gram gula
- garam dan merica secukupnya.
Metode memasak:
Bilas seafood sampai bersih, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak selama 3 menit, lalu dinginkan dan potong-potong. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah lingkaran. Taburi bawang bombay yang sudah disiapkan dengan gula, goreng dalam minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan, garam dan merica, lalu tambahkan kerang dan goreng selama beberapa menit lagi. Taruh cumi dan bawang bombay di atas piring datar, lalu hiasi dengan peterseli cincang halus.
resep salad cumi kalengan
"Cumi-cumi di bawah mantel bulu"
Bahan:
- 300 g cumi kalengan
- 2 wortel
- 100 g kacang hijau kalengan
- beberapa tangkai daun ketumbar
- bulu bawang hijau
Metode memasak
Cincang halus cumi. Rebus wortel hingga empuk, dinginkan, kupas, parut di atas parutan kasar. Masukkan potongan kerang ke dalam mangkuk salad. Sebarkan wortel yang sudah disiapkan di atasnya. Taburi dengan bawang cincang dan kacang polong. Hiasi dengan daun ketumbar.
Salad cumi kalengan dengan crouton
Bahan:
- 250 g cumi kalengan
- 5 tomat ceri
- 50 gram keju
- 2 sdm. sendok makan kerupuk gandum kecil
- 1 st. sendok makan jagung kalengan
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh cuka anggur
- selada
Metode memasak
Lapisi bagian bawah piring datar dengan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan. Keluarkan seafood dari toples, tiriskan cairannya, potong dengan pisau. Campur dengan bagian ceri dan jagung. Garam, bumbui dengan campuran minyak dan cuka, taruh di daun. Taruh crouton di atasnya lalu taburi keju parut.
Salad dengan cumi dan sayuran
Bahan:
- 1 kaleng cumi,
- 1 tomat
- 1 mentimun
- daun selada,
- minyak rias,
- garam,
- lada
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 st. l. minyak sayur,
- 1 sendok teh jus lemon
Metode memasak
Tiriskan cairan dari bahan utama, potong-potong. Potong tomat menjadi irisan. Mentimun dipotong menjadi setengah lingkaran. Robek daun selada dengan tangan Anda. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, garam dan merica, lalu aduk. Gerimis saus di atas salad dan aduk.
Cumi kalengan dan salad apel
Bahan
- 200 g cumi kalengan,
- 3 apel asam
- 3 telur rebus,
- 1 bawang
- 100 g mayones,
- 1 ikat adas hijau.
Metode memasak
Cincang kerang dengan halus. Kupas, cuci, dan potong bawang. Kupas telur, parut di parutan kasar. Cuci apel, buang inti, lalu potong-potong. Cuci adas hijau. Campur kerang dengan bawang bombay, telur dan apel, masukkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, hiasi dengan daun dill.
rahasia memasak
Setelah membiasakan diri dengan berbagai resep masakan seafood sederhana, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri, tanpa dipandu oleh perkembangan orang lain. Para profesional membagikan trik mereka tentang cara memasak salad kerang yang lezat:
- Jangan membeli makanan laut yang tidak berbau - mereka beku, sama sekali tidak berasa.
- Jika kebetulan produk Anda terlalu matang, tunggu setengah jam - daging akan menjadi lunak kembali.
- Memasak salad cumi membutuhkan pengurangan proporsi komponen lain, terutama daging, jika tidak rasa makanan laut akan tersumbat.
- Jangan tambahkan garam saat memasak - sebagai gantinya masukkan seiris lemon.
- Tambahan terbaik untuk makanan laut adalah jagung, herba, tomat, mentimun, buah jeruk, zaitun, keju.
- Resep cepat yang ideal: tambahkan crouton, daun arugula, tomat ceri, Parmesan, dan saus balsamic ke cumi. Sajikan hidangan sebaiknya hangat.
Salad cumi yang enak - empuk, enak, bergizi! Setiap resep berbeda dari yang sebelumnya, masing-masing bagus dengan caranya sendiri. Anda bisa mengejutkan dan dikejutkan tanpa henti, menunjukkan kreativitas dan imajinasi tanpa batas, bereksperimen dalam persiapannya.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
