Rozrywka i wypoczynek zawierają elementy o charakterze ekonomicznym, pracowniczym, edukacyjnym, estetycznym, religijnym. Ich głównym zadaniem było umacnianie jedności narodu i zachowanie oryginalności kultury.

W jakim języku mówi się w Baszkirii?

Baszkirowie mówią po baszkirsku, który łączy cechy języków kipczackiego, tatarskiego, bułgarskiego, arabskiego, perskiego i rosyjskiego. Jest to również język urzędowy Baszkortostanu, ale mówi się nim także w innych regionach Federacji Rosyjskiej.

Język baszkirski dzieli się na dialekty Kuvank, Burzyan, Yurmatin i wiele innych. Istnieją tylko różnice fonetyczne między nimi, ale mimo to Baszkirowie i Tatarzy łatwo się rozumieją.

Współczesny język baszkirski ukształtował się w połowie lat dwudziestych XX wieku. Większość słownictwa składa się ze słów starożytnego pochodzenia tureckiego. W języku baszkirskim nie ma przyimków, przedrostków ani rodzaju. Słowa są tworzone za pomocą afiksów. Stres odgrywa dużą rolę w wymowie.

Do lat czterdziestych Baszkirowie używali pisma środkowoazjatyckiego Wołgi, a następnie przeszli na cyrylicę.

Baszkiria w ZSRR

Przed dołączeniem do Baszkirii składał się z kantonów - jednostek terytorialno-administracyjnych. Baszkirska ASRR była pierwszą autonomiczną republiką na terytorium byłego ZSRR. Powstał 23 marca 1919 roku i był administrowany ze Sterlitamaku w prowincji Ufa z powodu braku osady miejskiej w prowincji Orenburg.

27 marca 1925 r. Przyjęto konstytucję, zgodnie z którą Baszkirska ASRR zachowała strukturę kantonu, a naród mógł, obok rosyjskiego, używać języka baszkirskiego we wszystkich sferach życia publicznego.

24 grudnia 1993 r., po rozwiązaniu Rady Najwyższej Rosji, Republika Baszkortostanu przyjmuje nową konstytucję.

Baszkirowie

W drugim tysiącleciu pne. mi. terytorium współczesnego Baszkortostanu było zamieszkane przez starożytne plemiona Baszkirów rasy kaukaskiej. Na terytorium Uralu Południowego i otaczających go stepów żyło wiele ludów, co wpłynęło na zwyczaje i tradycje Baszkirów. Irańskojęzyczni Sarmaci mieszkali na południu - pasterze, a na północy - właściciele ziemscy-myśliwi, przodkowie przyszłych ludów ugrofińskich.

Początek pierwszego tysiąclecia upłynął pod znakiem przybycia plemion mongolskich, które przywiązywały dużą wagę do kultury i wyglądu Baszkirów.

Po pokonaniu Złotej Hordy Baszkirowie dostali się pod panowanie trzech chanatów - syberyjskiego, nogajskiego i kazańskiego.

Formacja ludu Baszkirów zakończyła się w IX-X wieku naszej ery. e., a po przystąpieniu do państwa moskiewskiego w XV wieku Baszkirowie zebrali się i ustalono nazwę terytorium zamieszkałego przez lud - Baszkiria.

Ze wszystkich religii świata najbardziej rozpowszechnione są islam i chrześcijaństwo, które miały istotny wpływ na baszkirskie zwyczaje ludowe.

Sposób życia był pół-koczowniczy, a zatem mieszkanie było tymczasowe i koczownicze. Stałe domy baszkirskie, w zależności od miejscowości, mogły być kamiennymi ceglanymi lub z bali, które miały okna, w przeciwieństwie do tymczasowych, w których tych ostatnich nie było. Zdjęcie powyżej przedstawia tradycyjny baszkirski dom - jurtę.

Jaka była tradycyjna rodzina Baszkirów?

Do XIX wieku wśród Baszkirów dominowała mała rodzina. Ale często można było spotkać niepodzielną rodzinę, w której żonaci synowie mieszkali z ojcem i matką. Powodem jest istnienie wspólnych interesów gospodarczych. Zwykle rodziny były monogamiczne, ale nierzadko zdarzało się spotkać rodzinę, w której mężczyzna miał kilka żon – z zatokami lub przedstawicielkami duchowieństwa. Baszkirzy z mniej zamożnych rodzin żenili się ponownie, jeśli żona była bezdzietna, poważnie chorowała i nie mogła brać udziału w pracach domowych lub mężczyzna pozostawał wdowcem.

Głową rodziny Baszkirów był ojciec - wydawał rozkazy dotyczące nie tylko majątku, ale także losu dzieci, a jego słowo było decydujące we wszystkich sprawach.

Kobiety baszkirskie zajmowały różne pozycje w rodzinie, w zależności od wieku. Wszyscy czcili i szanowali matkę rodziny, wraz z głową rodziny była wtajemniczana we wszystkie sprawy rodzinne, nadzorowała prace domowe.

Po ślubie syna (lub synów) ciężar prac domowych spadał na barki synowej, a teściowa tylko wykonywała swoją pracę. Młoda kobieta musiała przygotowywać jedzenie dla całej rodziny, sprzątać dom, dbać o ubrania i opiekować się żywym inwentarzem. W niektórych regionach Baszkirii synowa nie miała prawa pokazywać swojej twarzy innym członkom rodziny. Sytuację tę wyjaśniały dogmaty religii. Ale Baszkirowie nadal mieli pewien stopień niezależności - jeśli była źle traktowana, mogła zażądać rozwodu i odebrać majątek, który został jej dany jako posag. Życie po rozwodzie nie wróżyło dobrze – mąż miał prawo nie oddawać dzieci ani żądać od rodziny okupu. Ponadto nie mogła ponownie wyjść za mąż.

Dziś odradza się wiele tradycji związanych z weselem. Jeden z nich - panna młoda i pan młody włożyli strój narodowy Baszkiru. Jego głównymi cechami były warstwowość i różnorodność kolorów. Wykonano go z sukna domowego, filcu, owczej skóry, skóry, futra, konopi i płótna pokrzywowego.

Jakie święta obchodzą Baszkirowie?

Zwyczaje i tradycje Baszkirów są żywo odzwierciedlone w świętach. Można je warunkowo podzielić na:

• Stan - Nowy Rok, Dzień Obrońcy Ojczyzny, Dzień Flagi, Dzień Miasta Ufa, Dzień Republiki, Dzień Przyjęcia Konstytucji.
• Religijne - Uraza Bayram (święto zakończenia postu w Ramadanie); Kurban Bayram (święto poświęcenia); Mawlid an Nabi (urodziny proroka Mahometa).
• Narodowe - Yinin, Kargatuy, Sabantuy, Kyakuk Syaye.

Święta państwowe i religijne obchodzone są prawie w ten sam sposób w całym kraju i praktycznie nie ma w nich tradycji i rytuałów Baszkirów. W przeciwieństwie do nich narodowe w pełni odzwierciedlają kulturę narodu.

Sabantuy, czyli Khabantuy, obchodzono po siewie od mniej więcej końca maja do końca czerwca. Na długo przed świętem grupa młodzieży chodziła od domu do domu i zbierała nagrody oraz dekorowała plac – Majdan, na którym miały się odbywać wszystkie imprezy świąteczne. Za najcenniejszą nagrodę uznano ręcznik wykonany przez młodą synową, ponieważ kobieta była symbolem odnowy rodziny, a święto poświęcone było odnowie ziemi. Na środku Majdanu ustawiono słup, który był wysmarowany olejem, a u góry powiewał haftowany ręcznik, który był uważany za nagrodę i tylko najzręczniejsi mogli się na niego wspiąć i go zabrać. Na Sabantuy było wiele różnych rozrywek - zapasy z workami siana lub wełny na kłodzie, bieganie z jajkiem w łyżce lub workach, ale za główne uważano skoki i zapasy - kuresh, w którym rywale próbowali powalić lub pociągnij przeciwnika owiniętym ręcznikiem. Aksakalowie obserwowali zapaśników, a zwycięzca - batyr - otrzymał zabitego barana. Po walkach na Majdanie śpiewali piosenki i tańczyli.

Kargatuy, czyli Karga Butkahy, to święto budzącej się do życia przyrody, które miało różne scenariusze w zależności od położenia geograficznego. Ale wspólne tradycje można uznać za gotowanie kaszy jaglanej. Odbywało się ono na łonie natury i towarzyszyło mu nie tylko wspólny posiłek, ale także dokarmianie ptaków. To pogańskie święto istniało jeszcze przed islamem - Baszkirowie zwrócili się do bogów z prośbą o deszcz. Kargatuy również nie mogło obejść się bez tańców, piosenek i zawodów sportowych.

Kyakuk Saye było świętem kobiet i miało również pogańskie korzenie. Świętowano nad rzeką lub na górze. Obchodzono je od maja do lipca. Kobiety z poczęstunkiem udały się na miejsce uroczystości, każda złożyła życzenie i wsłuchała się w śpiew ptaka. Jeśli jest głośno, życzenie się spełniło. Na festiwalu odbywały się również różne gry.

Yinin było świętem mężczyzn, ponieważ brali w nim udział tylko mężczyźni. Obchodzono je w dniu równonocy letniej po zebraniu ludowym, na którym rozstrzygano ważne sprawy dotyczące wsi. Rada zakończyła się świętem, do którego przygotowywali się z wyprzedzeniem. Później stało się powszechnym świętem, w którym uczestniczyli zarówno mężczyźni, jak i kobiety.

Jakie zwyczaje i tradycje weselne przestrzegają Baszkirowie?

Zarówno tradycje rodzinne, jak i weselne ukształtowały się pod wpływem przemian społeczno-ekonomicznych w społeczeństwie.

Baszkirowie mogli poślubić krewnych nie bliżej niż piąte pokolenie. Wiek małżeństwa dla dziewcząt wynosi 14 lat, a dla chłopców 16 lat. Wraz z nadejściem ZSRR wiek podniesiono do 18 lat.

Ślub Baszkirów odbył się w 3 etapach - swatanie, małżeństwo i samo święto.

Szanowni ludzie z rodziny pana młodego lub sam ojciec szli zabiegać o względy dziewczyny. Po uzgodnieniu omawiano kalym, wydatki weselne i wielkość posagu. Często zabiegano o dzieci jeszcze jako niemowlęta i po przedyskutowaniu ich przyszłości rodzice wzmacniali swoje słowa bata - kumysem, czyli miodem rozcieńczonym wodą, który pito z jednej miski.

Uczucia młodych nie były brane pod uwagę i mogli z łatwością uchodzić za starca, gdyż małżeństwo często zawierano na podstawie względów materialnych.

Po zmowie rodziny mogły odwiedzać się nawzajem w domach. Wizytom towarzyszyły biesiady swatane, w których mogli brać udział tylko mężczyźni, aw niektórych regionach Baszkirii nawet kobiety.

Po zapłaceniu większości ceny za pannę młodą krewni panny młodej przybywali do domu pana młodego i urządzano ucztę na cześć tego.

Kolejnym etapem jest ceremonia zaślubin, która odbywa się w domu panny młodej. Tutaj mułła przeczytał modlitwę i ogłosił młodego męża i żonę. Od tego momentu aż do pełnej zapłaty kalymu mąż miał prawo odwiedzać żonę.

Po całkowitym spłaceniu posagu w domu rodziców panny młodej odbywał się ślub (tui). W wyznaczonym dniu od strony dziewczyny przybywali goście, a pan młody z rodziną i bliskimi. Zwykle wesele trwało trzy dni - pierwszego dnia wszyscy byli obsługiwani przez stronę panny młodej, drugiego przez pana młodego. Trzeciego dnia młoda żona opuściła dom ojca. Przez pierwsze dwa dni odbywały się wyścigi konne, zapasy i zabawy, a trzeciego śpiewano rytualne pieśni i tradycyjne lamenty. Przed wyjazdem panna młoda obchodziła domy krewnych i wręczała im prezenty - tkaniny, wełniane nici, szaliki i ręczniki. W zamian otrzymywała bydło, drób lub pieniądze. Po tym dziewczyna pożegnała się z rodzicami. Towarzyszył jej jeden z krewnych - wujek ze strony matki, starszy brat lub przyjaciel, a do domu pana młodego towarzyszyła jej swatka. Orszak weselny prowadzony był przez rodzinę pana młodego.

Po przekroczeniu progu nowego domu młoda kobieta musiała trzykrotnie uklęknąć przed teściem i teściową, a następnie rozdać wszystkim prezenty.

Rankiem po ślubie, w towarzystwie najmłodszej dziewczyny w domu, młoda żona udała się do miejscowego źródła po wodę i wrzuciła tam srebrną monetę.

Przed narodzinami dziecka synowa unikała rodziców męża, zakrywała twarz i nie odzywała się do nich.

Oprócz tradycyjnego ślubu porwania panny młodej nie były rzadkością. Podobne tradycje weselne Baszkirów miały miejsce w biednych rodzinach, które w ten sposób chciały uniknąć wydatków weselnych.

Obrzędy narodzin

Wiadomość o ciąży została przyjęta w rodzinie z radością. Od tego momentu kobieta została uwolniona od ciężkiej pracy fizycznej i była chroniona przed przeżyciami. Uważano, że jeśli spojrzy na wszystko, co piękne, to dziecko z pewnością urodzi się piękne.

Podczas porodu zaproszono położną, a wszyscy pozostali członkowie rodziny wyszli na chwilę z domu. W razie potrzeby tylko mąż mógł odwiedzać rodzącą kobietę. Położna była uważana za drugą matkę dziecka i dlatego cieszyła się wielkim szacunkiem i szacunkiem. Weszła do domu prawą nogą i życzyła kobiecie łatwego porodu. Jeśli poród był trudny, wykonywano szereg ceremonii - przed rodzącą potrząsano pustą skórzaną torbą lub lekko uderzano ją w plecy, myto wodą, której używano do wycierania świętych ksiąg.

Po porodzie położna dokonywała następującego obrządku macierzyńskiego – przecinała pępowinę na księdze, desce lub bucie, gdyż uważano je za amulety, następnie pępowinę i łożysko wysuszono, zawinięto w czystą szmatkę (kefen) i zakopano w odosobnionym miejscu. Chowano tam również wyprane rzeczy, które były używane podczas porodu.

Noworodka od razu umieszczano w kołysce, a położna nadawała mu tymczasowe imię, a 3, 6 lub 40 dnia obchodzono święto nadawania imienia (isem tuyy). Mułła, krewni i sąsiedzi zostali zaproszeni na wakacje. Mułła kładł noworodka na poduszce w kierunku Kaaby i kolejno odczytywał mu imię w obojgu uszach. Następnie podano obiad z potrawami narodowymi. Podczas uroczystości mama dziecka wręczyła położnej, teściowej i jej mamie upominki - sukienkę, szalik, szal czy pieniądze.

Jedna ze starszych kobiet, najczęściej sąsiadka, odcinała dziecku pukiel włosów i kładła go między stronami Koranu. Od tego czasu była uważana za „włochatą” matkę dziecka. Dwa tygodnie po urodzeniu ojciec zgolił dziecku włosy i trzymano je razem z pępowiną.

Jeśli w rodzinie urodził się chłopiec, to oprócz ceremonii nadania imienia wykonywano sunnę - obrzezanie. Przeprowadzono go w wieku 5-6 miesięcy lub od 1 roku do 10 lat. Ceremonia była obowiązkowa i mogła ją przeprowadzić zarówno najstarszy mężczyzna w rodzinie, jak i specjalnie wynajęta osoba - babai. Chodził od wsi do wsi i oferował swoje usługi za symboliczną opłatą. Przed obrzezaniem czytano modlitwę, a po lub kilka dni później odbywało się święto - sunnat tui.

Jak pożegnano zmarłego?

Islam miał wielki wpływ na obrzędy pogrzebowe i upamiętniające Baszkirów. Ale można było też spotkać elementy wierzeń przedislamskich.

Proces pogrzebowy obejmował pięć etapów:

• rytuały związane z ochroną zmarłego;
• przygotowanie do pochówku;
• odprowadzanie zmarłego;
• pogrzeb;
• uczczenie pamięci.

Jeśli ktoś był bliski śmierci, zapraszano do niego mułłę lub osobę, która znała modlitwy, i czytał surę Yasin z Koranu. Muzułmanie wierzą, że złagodzi to cierpienia umierającego i odpędzi od niego złe duchy.

Jeśli ktoś już umarł, kładli go na twardej powierzchni, rozciągali ręce wzdłuż ciała i kładli coś twardego na piersi na ubraniu lub kartce papieru z modlitwą z Koranu. Zmarłego uważano za niebezpiecznego, dlatego pilnowano go i starano się go jak najszybciej pochować - jeśli zmarł rano, to przed południem, a jeśli po południu, to przed pierwszą połową następnego dnia. Jedną z pozostałości czasów przedislamskich jest przynoszenie jałmużny zmarłemu, która następnie była rozdawana potrzebującym. Przed obmyciem można było zobaczyć twarz zmarłego. Ciało zostało obmyte przez specjalne osoby, które wraz z grabarzami zostały uznane za ważne. Otrzymali też najdroższe upominki. Gdy zaczęto kopać niszę w grobie, wówczas rozpoczynał się proces obmywania zmarłego, w którym brało udział od 4 do 8 osób. Najpierw myjący dokonywali rytualnej ablucji, a następnie myli zmarłego, polewali go wodą i wycierali do sucha. Następnie zmarłego owijano w trzech warstwach całunem z tkaniny pokrzywowej lub konopnej, a między warstwami umieszczano liść, aby zmarły mógł odpowiadać na pytania aniołów. W tym samym celu na piersi zmarłego imitowano napis „Nie ma boga prócz Allaha, a Mahomet jest jego prorokiem”. Całun wiązany był sznurem lub paskami materiału przez głowę, w pasie i na kolanach. Jeśli była to kobieta, to przed owinięciem w całun zakładano na nią szalik, śliniaczek i spodnie. Po umyciu zmarłego przenoszono do łyka przykrytego firanką lub dywanem.

Podczas wynoszenia zmarłych ofiarowywano żywy inwentarz lub pieniądze komuś, kto modliłby się za duszę zmarłego. Zwykle okazali się mułłami, a jałmużna była rozdawana wszystkim obecnym. Zgodnie z popularnymi wierzeniami, aby zmarły nie wrócił, noszono go nogami do przodu. Po przeprowadzce dom i rzeczy zostały umyte. Gdy do bramy cmentarza pozostało 40 stopni, odczytano specjalną modlitwę – modlitwę yinaza. Przed pogrzebem ponownie odczytywano modlitwę, a zmarłego opuszczano do grobu na rękach lub ręcznikach i kładziono przodem do Kaaby. Niszę przykrywano deskami, aby ziemia nie spadała na zmarłego.

Po tym, jak ostatnia gruda ziemi spadła na grób, wszyscy usiedli wokół kopca, a mułła odczytał modlitwę, a na koniec rozdano jałmużnę.
Proces pogrzebowy zakończył się upamiętnieniem. W przeciwieństwie do pogrzebów nie podlegały one regulacjom religijnym. Obchodzono je 3, 7, 40 dnia i rok później. Na stole, oprócz potraw narodowych, zawsze było smażone jedzenie, ponieważ Baszkirowie wierzyli, że ten zapach odpędza złe duchy i pomaga zmarłym łatwo odpowiadać na pytania aniołów. Po posiłku pamiątkowym, podczas pierwszego upamiętnienia, rozdano jałmużnę wszystkim uczestnikom pogrzebu - mułle, który pilnował zmarłego, mył i kopał grób. Często oprócz koszul, śliniaków i innych rzeczy dawali motki nici, które według starożytnych wierzeń symbolizowały wędrówkę duszy za ich pomocą. Drugie upamiętnienie zaplanowano na 7 dzień i odbyło się w taki sam sposób jak pierwsze.

Obchody 40-go dnia były najważniejsze, ponieważ wierzono, że do tego momentu dusza zmarłego błąkała się po domu, a 40-go ostatecznie opuściła ten świat. Dlatego wszyscy krewni zostali zaproszeni na takie upamiętnienie i nakryto hojny stół: „gości zostali przyjęci jako swatki”. Konia, barana czy jałówkę koniecznie ubijano i podawano potrawy narodowe. Zaproszony mułła odczytał modlitwy i rozdano jałmużnę.

Wspomnienie powtórzono rok później, co zakończyło obrządek pogrzebowy.

Jakie zwyczaje wzajemnej pomocy mieli Baszkirowie?

Zwyczaje i tradycje Baszkirów obejmowały także wzajemną pomoc. Zwykle poprzedzały święta, ale mogły być też odrębnym zjawiskiem. Najpopularniejsze to Kaz Umakhe (pomoc gęsi) i Kis Ultyryu (wieczorne spotkania).

Za Kaza Umacha, na kilka dni przed świętami, gospodyni chodziła po domach innych znajomych kobiet i zapraszała je do pomocy. Wszyscy szczęśliwie się zgodzili i założywszy wszystko, co najpiękniejsze, zebrali się w domu zapraszającego.

Zaobserwowano tu ciekawą hierarchię – właściciel zabijał gęsi, kobiety oskubywały, a młode dziewczęta myły ptaki przy norze. Młodzi mężczyźni czekali na dziewczęta na brzegu, które grały na harmonijce i śpiewały piosenki. Do domu dziewczyny i chłopcy wrócili razem i kiedy gospodyni przygotowywała sycącą zupę z gęsiną, zaproszeni grali w „przepadki”. Aby to zrobić, z góry zebrano rzeczy od dziewcząt - wstążki, grzebienie, szaliki, pierścionki, a kierowca zadał pytanie jednej z dziewcząt, która stała plecami do niej: „Jakie jest zadanie dla właściciela tego Fantom?" Wśród nich było śpiewanie, tańczenie, opowiadanie historii, granie na kubyzie czy patrzenie w gwiazdy z którąś z młodych osób.

Pani domu zaprosiła swoich krewnych do Kis Ultyryu. Dziewczęta zajmowały się szyciem, robieniem na drutach i haftem.

Po skończeniu przyniesionej pracy dziewczyny pomogły gospodyni. Koniecznie opowiadano ludowe legendy i baśnie, rozbrzmiewała muzyka, śpiewano pieśni i wykonywano tańce. Gospodyni częstowała gości herbatą, słodyczami i ciastami.

Jakie potrawy są narodowe?

Baszkirska kuchnia narodowa ukształtowała się pod wpływem zimowania na wsi i koczowniczego trybu życia latem. Charakterystyczne cechy - duża ilość mięsa i brak dużej ilości przypraw.

Doprowadziło to do pojawienia się dużej liczby potraw o długim okresie przechowywania - koniny i jagnięciny w postaci gotowanej, suszonej i suszonej, suszonych jagód i płatków zbożowych, miodu i fermentowanych produktów mlecznych - kiełbasy końskiej (kazy), fermentowanego napoju mlecznego z mleko klaczy (kumys), olejek z czeremchy (muyyl mayi).

Tradycyjne dania to beshbarmak (zupa z mięsem i dużym makaronem), vak-belish (zapiekanki mięsne i ziemniaczane), tukmas (zupa z gęsiny z cienkim makaronem), tutyrlgan tauk (nadziewany kurczak), kuyrylgan (sałatka ziemniaczana, ryba, pikle, majonez i zioła zawinięte w omlet).

Dzisiejsza kultura baszkirska jest odzwierciedleniem historycznej ścieżki ludu, która w rezultacie pochłonęła tylko najlepszych.

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Narodowe mieszkanie Baszkirów- budynki, miejsca zamieszkania Baszkirów.

Historia

Badania archeologiczne pokazują, że mieszkania pojawiły się na terytorium Republiki Baszkortostanu w epoce kamiennej.

Mieszkania urządzano w różnych okresach w zależności od poziomu rozwoju ludności:

• W paleolicie - w jaskiniach, szczelinach skalnych ze stropami z bali (stanowiska Surtandin).
• W neolicie i eneolicie budowano ziemianki
• W epoce brązu i żelaza budowano budowle zrębowe, ziemianki i półziemianki z dachami dwuspadowymi 1-4. Zabudowania posiadały otwarte paleniska o głębokości około 1 metra oraz doły gospodarcze.

Kultury epoki brązu:

• Ludność kultury Srubna budowała ziemianki, półziemianki, domy naziemne o konstrukcji słupowej prostokątnej lub owalnej z bali, z dachem 1- lub 2-spadowym (osada Tavlykaev).

• Ludność kultury fiodorowskiej budowała półziemianki i domy naziemne o konstrukcji słupowej o kształcie kwadratu lub prostokąta;
• Ludność kultury Piotrowej budowała prostokątne domy naziemne;

• Ludność kultur Alakul, Prikazan, Cherkaskul, Gamayun, Pyanyobor, Imenkov budowała nadziemne konstrukcje z bali z budynkami gospodarczymi.

Prowadząc koczowniczy i pół-koczowniczy tryb życia, Baszkirowie potrzebowali stałych i tymczasowych mieszkań. W związku z tym budowano stałe i tymczasowe mieszkania. W letnich obozach Baszkirów budowano tymczasowe mieszkania. Obejmowały one jurty; kora stożkowa, łyk, kora brzozy szyszki-zarazy; kabiny; chaty z bali (burama); namioty koshom (satyr), namioty filcowe kosz. Na południowych stokach Uralu w obwodzie żylairskim, zianczuryńskim i kugarczyńskim Republiki Białoruś zbudowano prefabrykowane alasyki. Jurta była uniwersalnym mieszkaniem.

Stałe mieszkania budowano w konstrukcji szkieletowej. Luki wypełniano drewnem, ziemią, gliną, słomą, adobe. Fundament stanowiła bala, wykonana z kamieni lub płyt kamiennych. Podłoga jest wyłożona deskami, czasem glinianym mułem zrobionym z adobe. Dachy na listwach lub krokwiach. Aby zabezpieczyć powłokę przed gniciem, dachy wykonano bez szczytów. W górskich regionach leśnych Baszkortostanu na dachach nie było bali kalenicowych. Jako pomieszczenie gospodarcze do gotowania i przechowywania żywności, asalyk budowano z łyka, tynu lub plecionki wraz z domem.

W XIX wieku, w zależności od miejsca osadnictwa, Baszkirowie budowali domy następujących typów: kamienne - prostokątne z wyższymi ścianami elewacyjnymi; chaty z bali - czterościenna chata (dүrt mөyөshlo өy, һynar yort) z baldachimem (solan); adobe (saman өy) - murowany z surowej cegły, z dachem płaskim lub spadzistym; chrust - z palików oplecionych wierzbą i posmarowanych wewnątrz i na zewnątrz gliną; domy z darni lub plasteliny (kas өy) - z murawy ułożonej trawą. Darń do wzmocnienia została ułożona z tyczkami.

Stałe mieszkania miały okna. Według wierzeń Baszkirów można było przez nich narazić się na poważne złe oko, dlatego nie należy rozmawiać przez okno.

Jurta

Baszkirowie budowali jurty z wełny, drewna i skóry. W jej dolnej części znajdowała się krata zapinana na rzemyki. Powyżej znajduje się drewniany krąg do przepuszczania dymu i światła. Kurtyna (sharshau) dzieliła jurtę na dwie części. Prawa, mniejsza część była kobieca, miała sypialnię z artykułami gospodarstwa domowego, ubraniami i zapasami. Lewa część przeznaczona była dla mężczyzn - pokój gościnny.

Wejście do jurty znajdowało się od strony południowej.

dekoracja domowa

Kolor czerwony pełnił funkcję ochronną wśród Baszkirów. Rama jurty i drzwi były pomalowane na czerwono-brązowy kolor, aby były nieprzejezdne dla sił nieczystych.

Fasada domu była bardziej ozdobiona niż strona od strony dziedzińca. Począwszy od XIX wieku okna baszkirskich chat zdobiły ozdobne listwy z wzorami opartymi na motywach o znaczeniu symbolicznym (romb i koło). Szczególną uwagę zwrócono na dekorację ich górnych partii. Deskę okienną zdobiły żłobienia, romby i kwadraty. Głównym wyróżnikiem w projektowaniu nowoczesnych opasek jest kolorystyka. Najczęściej wybierane są kolory kontrastujące: ciemne i jasne. Jeśli platforma jest pomalowana na ciemne kolory (ciemnoniebieski), wówczas figury napowietrzne są jasne i odwrotnie.

Baszkirowie używali haftowanych dywanów, ręczników, odświętnych strojów, biżuterii, akcesoriów myśliwskich, uprzęży dla koni i broni do dekoracji wnętrz swoich mieszkań.

Dekoracja wnętrz

Północna część mieszkania Baszkirów, naprzeciwko wejścia, była uważana za główną i była przeznaczona dla gości. Pośrodku mieszkania znajdowało się palenisko, nad nim - dymnik. Jeśli palenisko znajdowało się na dziedzińcu, na środku mieszkania rozłożono obrus, wokół niego ułożono poduszki, miękką pościel, siodła. Na podłodze leżały dywany i poduszki. Tkaniny, dywany, chodniki, filce, obrusy, zasłony, serwetki i ręczniki miały w domu znaczenie semantyczne - czyniły z domu obszar chroniony.

W męskiej części mieszkania znajdowały się skrzynie na drewnianych stojakach z dywanikami, filcowymi matami, kocami, poduszkami, materacami. Na ścianach wisiały świąteczne ubrania. W widocznym miejscu znajdują się siodła, intarsjowana uprząż, łuk w skórzanym etui oraz strzały w kołczanie, szabla. Przybory kuchenne afiszowały się po damskiej stronie.

Głównym wyposażeniem były drewniane prycze na rekwizytach. Na pryczach leżały filce i pledy, poduszki, materace i pikowane koce. Spali i jedli na pryczach. Brzegi pryczy zdobiły ornamenty geometryczne z symbolicznymi rombami oznaczającymi cztery główne kierunki.

W stałych mieszkaniach ciepło w domu w zimnych porach roku zapewniał piec. Najbardziej rozpowszechnioną formą pieca był piec kominkowy (suval). Zgodnie ze starożytnymi ideami Baszkirów ciastko mieszka w piekarniku, a przez komin szaitan może wejść do domu. Dlatego wszystkie otwory w piecach za paleniskiem były zamknięte. Piece są również instalowane w nowoczesnych domach baszkirskich w przypadku scentralizowanych końcówek grzewczych.

Muzea

Materiały dotyczące historii mieszkania Baszkirów są prezentowane w muzeach Republiki Białoruś:

• Muzeum Uniwersytetu Czelabińskiego

Napisz recenzję artykułu „Narodowe mieszkanie Baszkirów”

Literatura

• Encyklopedia baszkirska. Ch. wyd. MA Ilgamov t. 1. AB. 2005. - 624 s.; ISBN 5-88185-053-X. w. 2. V-Zh. 2006. −624 s. ISBN 5-88185-062-9 .; w. 3. Z-K. 2007. −672 s. ISBN 978-5-88185-064-7 .; w. 4. LO. 2008. −672 s. ISBN 978-5-88185-068-5 .; w. 5. P-S. 2009. −576 s. ISBN 978-5-88185-072-2 .; w. 6. Rady ludowe. gospodarka. -U. 2010. −544 s. ISBN 978-5-88185-071-5; w. 7. F-Ya. 2011. −624 s. naukowe wyd. Encyklopedia baszkirska, Ufa.
• Rudenko SI „Baszkirowie: doświadczenie monografii etnologicznej”. Część 2. Życie Baszkirów. Ł., 1925
• Rudenko SI Baszkirowie: Eseje historyczne i etnograficzne. M.-L., 1955;
• Shitova S. N. Tradycyjne osady i mieszkania Baszkirów. M., 1984.
• Maslennikova T. A. Artystyczny projekt mieszkania ludu Baszkirskiego. Ufa: Gilem, 1998. 9,6 s.

Spinki do mankietów

• wiki02.ru/encyklopedia/zhilishhe/t/4736
• www.rbwoman.ru/node/108
• www.ufa-gid.com/encyclopedia/gili.html
• www.360gu.ru/?p=638
• www.kraeved-samara.ru/archives/2420
• discollection.ru/article/08082011_maslennikovata/5

Notatki

kultura przesiedlenie język baszkirski Różnorodny

Fragment charakteryzujący mieszkanie narodowe Baszkirów

W opuszczonej karczmie, przed którą stał wóz lekarza, było już około pięciu oficerów. Marya Genrikhovna, pulchna blond Niemka w bluzce i szlafmycy, siedziała w przednim rogu na szerokiej ławce. Jej mąż, lekarz, spał za nią. Rostow i Iljin, witani wesołymi okrzykami i śmiechem, weszli do pokoju.
- ORAZ! jak dobrze się bawisz - powiedział Rostow ze śmiechem.
- A ty co ziewasz?
- Dobrze! Więc to z nich płynie! Nie zamocz naszego salonu.
„Nie brudź sukni Maryi Genrikhovny” - odpowiedziały głosy.
Rostow i Iljin pospieszyli, by znaleźć kąt, w którym nie naruszając skromności Maryi Genrikhovny, mogliby zmienić mokre ubrania. Weszli za przegrodę, aby się przebrać; ale w małym schowku, napełniającym wszystko, z jedną świecą na pustym pudełku, siedziało trzech oficerów, grając w karty i za nic nie ustępując miejsca. Marya Genrikhovna zrezygnowała na chwilę ze spódnicy, aby użyć jej zamiast zasłony, a za tą zasłoną Rostow i Iljin, z pomocą Ławruszki, która przyniosła paczki, zdjęli mokre i włożyli suchą sukienkę.
W zepsutym piecu płonął ogień. Wyjęli deskę i przymocowawszy ją do dwóch siodeł, przykryli kocem, wyjęli samowar, piwnicę i pół butelki rumu i poprosiwszy Maryę Genrichovnę, aby została gospodynią, wszyscy tłoczyli się wokół niej. Kto podał jej czystą chusteczkę do wycierania ślicznych rączek, kto podłożył jej pod nogi węgierski płaszcz, żeby nie przemokł, kto zasłonił okno płaszczem przeciwdeszczowym, żeby nie wiał, kto wachlował muchy z twarzy męża żeby się nie obudził.
„Zostaw go w spokoju”, powiedziała Marya Genrikhovna, uśmiechając się nieśmiało i radośnie, „śpi dobrze po nieprzespanej nocy.
„To niemożliwe, Marya Genrikhovna”, odpowiedział oficer, „musisz służyć lekarzowi”. Wszystko, być może, i zlituje się nade mną, kiedy skaleczy się w nogę lub rękę.
Były tylko trzy szklanki; woda była tak brudna, że ​​nie można było rozstrzygnąć, czy herbata jest mocna, czy słaba, a w samowarach było tylko sześć szklanek wody, ale tym przyjemniej było otrzymać swoją szklankę od Maryi po kolei i starszeństwa Pulchne dłonie Genrikhovny z krótkimi, niezbyt czystymi paznokciami. Tego wieczoru wszyscy oficerowie naprawdę byli zakochani w Marii Genrichowna. Nawet ci oficerowie, którzy grali w karty za przepierzeniem, szybko zrezygnowali z gry i podeszli do samowara, posłuszni ogólnemu nastrojowi zalotów do Marii Gienrichowny. Marya Genrikhovna, widząc siebie w otoczeniu tak błyskotliwej i uprzejmej młodzieży, promieniała szczęściem, nieważne, jak bardzo starała się to ukryć i nieważne, jak wyraźnie wstydziła się każdego sennego ruchu śpiącego za nią męża.
Łyżeczka była tylko jedna, cukru było najwięcej, ale nie zdążyli go zamieszać, dlatego postanowiono, że będzie mieszać cukier po kolei dla wszystkich. Rostow, otrzymawszy swój kieliszek i nalawszy do niego rumu, poprosił Maryę Genrikhovnę, aby go zamieszać.
- Czy jesteś bez cukru? - powiedziała, cały czas się uśmiechając, jakby wszystko, co mówiła, i wszystko, co mówili inni, było bardzo zabawne i miało inne znaczenie.
- Tak, nie potrzebuję cukru, chcę tylko, żebyś zamieszał długopisem.
Marya Genrikhovna zgodziła się i zaczęła szukać łyżki, którą ktoś już chwycił.
- Jesteś palcem, Marya Genrikhovna - powiedział Rostow - będzie jeszcze przyjemniej.
- Gorący! — rzekła Marya Gienrichowna, rumieniąc się z rozkoszy.
Iljin wziął wiadro wody i wlawszy do niego rum, podszedł do Maryi Gienrichowna, prosząc, żeby zamieszała ją palcem.
– To jest mój kubek – powiedział. - Po prostu włóż palec, wypiję wszystko.
Kiedy samowar był cały pijany, Rostow wziął karty i zaproponował, że zagra w króle z Marią Genrichowną. Rzucono dużo głosów na to, kto powinien utworzyć partię Marii Genrichowna. Zasady gry, zgodnie z sugestią Rostowa, były takie, że ten, kto zostanie królem, ma prawo pocałować rękę Maryi Genrikhovny, a ten, kto pozostanie łajdakiem, pójdzie postawić lekarzowi nowy samowar kiedy się obudzi.
„A co, jeśli Marya Genrikhovna zostanie królem?” — zapytał Ilyin.
- Ona jest królową! A jej rozkazy są prawem.
Gra dopiero się zaczęła, gdy zdezorientowana głowa lekarza nagle podniosła się zza Maryi Genrikhovny. Od dawna nie spał i słuchał, co mówiono, i najwyraźniej nie znajdował nic wesołego, zabawnego ani zabawnego we wszystkim, co zostało powiedziane i zrobione. Jego twarz była smutna i przygnębiona. Nie przywitał się z funkcjonariuszami, podrapał się i poprosił o pozwolenie na wyjazd, bo był zablokowany na drodze. Gdy tylko wyszedł, wszyscy oficerowie wybuchnęli głośnym śmiechem, a Marya Genrikhovna zarumieniła się do łez, przez co stała się jeszcze bardziej atrakcyjna w oczach wszystkich oficerów. Wracając z podwórza, lekarz powiedział żonie (która już przestała się tak radośnie uśmiechać i ze strachem czekając na werdykt patrzyła na niego), że deszcz minął i że trzeba iść na noc w wozie, bo inaczej wszyscy zostaliby odciągnięci.
- Tak, wyślę posłańca...dwóch! — powiedział Rostów. - Chodź, doktorze.
"Będę sam!" — powiedział Ilyin.
„Nie, panowie, spaliście dobrze, ale ja nie spałem od dwóch nocy” – powiedział lekarz i ponuro usiadł obok żony, czekając na koniec gry.
Patrząc na ponurą twarz lekarza, patrząc z ukosa na jego żonę, oficerowie stali się jeszcze bardziej radośni, a wielu nie mogło powstrzymać się od śmiechu, dla czego pospiesznie próbowali znaleźć wiarygodne preteksty. Kiedy lekarz wyszedł, zabierając żonę i wsiadł z nią do wagonu, oficerowie położyli się w gospodzie, okrywając się mokrymi paltami; ale długo nie spali, to rozmawiali, wspominali przerażenie doktora i jego wesołość, to wybiegali na werandę i relacjonowali, co się dzieje w wozie. Kilka razy Rostów, owijając się, chciał zasnąć; ale znowu czyjaś uwaga go rozbawiła, znowu zaczęła się rozmowa i znowu rozległ się bezprzyczynowy, wesoły, dziecinny śmiech.

O godzinie trzeciej nikt jeszcze nie spał, gdy zjawił się starszy sierżant z rozkazem marszu do miasta Ostrowna.
Wszyscy z tym samym akcentem i śmiechem oficerowie pospiesznie zaczęli się zbierać; ponownie połóż samowar na brudnej wodzie. Ale Rostow, nie czekając na herbatę, poszedł do eskadry. Było już jasno; Deszcz ustał, chmury się rozproszyły. Było wilgotno i zimno, zwłaszcza w wilgotnej sukience. Wychodząc z tawerny, Rostow i Iljin obaj o zmierzchu zajrzeli do skórzanej kibitki lekarza, błyszczącej od deszczu, spod fartucha, z którego wystawały nogi lekarza i pośrodku którego na poduszce widać było czepek lekarza i senny oddech słyszano.
– Naprawdę, jest bardzo miła! — powiedział Rostow do Iljina, który z nim wyjeżdżał.
- Co za urocza kobieta! Ilyin odpowiedział z szesnastoletnią powagą.
Pół godziny później ustawiona eskadra stanęła na drodze. Usłyszano polecenie: „Usiądź! Żołnierze przeżegnali się i zaczęli siadać. Rostów, jadąc naprzód, rozkazał: „Maszerować! - i rozciągnięci w czterech ludzi husaria, hucząc stukotem kopyt po mokrej drodze, brzęczeniem szabli i cichym głosem, wyruszyli szeroką brzozową drogą, idąc za piechotą i baterią piechotą przed siebie.
Połamane niebiesko-liliowe chmury, czerwieniejące o wschodzie słońca, szybko rozwiewał wiatr. Zrobiło się jaśniej i jaśniej. Widać było wyraźnie tę kędzierzawą trawę, która zawsze rośnie wzdłuż wiejskich dróg, jeszcze mokrą po wczorajszym deszczu; wiszące gałęzie brzóz, również mokre, kołysały się na wietrze i zrzucały na bok lekkie krople. Twarze żołnierzy stawały się coraz wyraźniejsze. Rostow jechał z Ilyinem, który nie pozostawał w tyle za nim, wzdłuż drogi, między podwójnym rzędem brzóz.
Rostów w kampanii pozwolił sobie na swobodę jazdy nie na koniu z pierwszej linii, ale na kozaku. Zarówno koneser, jak i myśliwy, ostatnio sprawił sobie dziarskiego Dona, dużego i miłego, wesołego konia, na którego nikt go nie wskakiwał. Jazda na tym koniu była przyjemnością dla Rostowa. Myślał o koniu, o poranku, o żonie lekarza i ani razu nie pomyślał o zbliżającym się niebezpieczeństwie.
Wcześniej Rostów, wchodząc w biznes, bał się; teraz nie czuł najmniejszego poczucia strachu. Nie dlatego, że nie bał się, że jest przyzwyczajony do ognia (do niebezpieczeństwa nie można się przyzwyczaić), ale dlatego, że nauczył się panować nad duszą w obliczu niebezpieczeństwa. Wchodząc w interesy, miał w zwyczaju myśleć o wszystkim, z wyjątkiem tego, co wydawało mu się ciekawsze niż cokolwiek innego - o zbliżającym się niebezpieczeństwie. Bez względu na to, jak bardzo się starał lub wyrzucał sobie tchórzostwo podczas pierwszej służby, nie mógł tego osiągnąć; ale z biegiem lat stało się to oczywiste. Jechał teraz obok Iljina między brzozami, od czasu do czasu zrywając liście z podchodzących do ręki gałęzi, to dotykając nogą łydki konia, to znów, nie odwracając się, podawał swoją wypaloną fajkę jadącemu z tyłu huzarowi z takim spokojny i beztroski wygląd, jakby jechał konno. Żal mu było patrzeć na wzburzoną twarz Ilyina, który mówił dużo i niespokojnie; znał z doświadczenia ów dręczący stan oczekiwania na strach i śmierć, w którym znajdował się kornet, i wiedział, że tylko czas mu nie pomoże.

Życie Baszkirów

Na początku XIX wieku wioski baszkirskie składały się z jednej, rzadziej dwóch lub trzech ulic. Centrum publicznym był meczet ze stożkowym minaretem.

Część wnętrza jurty

Na przełomie XIX i XX wieku w pobliżu południowo-wschodnich Baszkirów można było znaleźć różnorodne budowle, od chaty stożkowej z kory po chaty z bali. Obok bala, darni, adobe, czyli z surowej cegły, chrustu czy kamienia, wznoszonych z chrustu, wzmacnianych gliną, istniały różne typy lekkich siedzib koczowniczych. Spośród nomadów najbardziej prymitywna jest prosta stożkowata chata, znana jako letni dom dla biednych rodzin. Była też stożkowata chata pokryta filcem. Głównym typem letniego mieszkania wśród południowo-wschodnich Baszkirów była jurta z filcu kratowego. Sferyczne jurty typu tureckiego były powszechne na południowym wschodzie i południowym zachodzie. Wejście do jurty było wyłożone filcową matą.

Wnętrze wagonu było zwykle oddzielone specjalną kurtyną ( sharashu) prawa połowa żeńska, w której umieszczono przybory i produkty gospodarstwa domowego; po lewej stronie, męskiej połowie, były skrzynie z majątkiem, rozłożone filcowe maty, leżały poduszki, na ścianach wisiała odzież wierzchnia, ręczniki, broń, uprząż dla koni. Na środku wagonu, przy złej pogodzie, rozpalano ognisko: dym z ogniska wychodził przez otwarte drzwi.

Część wewnętrzna wnętrze domu

Południowo-wschodni Baszkirowie w górzystym obszarze leśnym zainstalowali małe chaty z bali na obozach letnich ( burama). Burama- to prosty dom z bali, jednoizbowy, z dachem dwuspadowym, z podłogą ziemną, bez stropu. To mieszkanie nie miało okien, ściany nie były uszczelnione, było wiele szczelin, przez które przechodziło światło. W takich chatach palenisko znajdowało się w jednym z rogów przy wejściu. Burama nie była przenośnym mieszkaniem, obfitość materiałów budowlanych pozwoliła Baszkirom mieć takie chaty z bali na każdym obozie letnim. Był też alasyn: jest to lekka budowla na planie czworoboku na drewnianym szkielecie, ryjąca, z kory brzozowej lub łykowej bez okien. W każdym starym baszkirskim domu widoczne miejsce zajmowały prycze wzdłuż przedniej - naprzeciwko wejścia - ściany: siedzieli, jedli i spali na nich. Piec był zwykle budowany na prawo od drzwi. Powszechne były również piece kominkowe ( zwykle) z bezpośrednim kominem. W pobliżu palenisko z wysmarowanym kotłem.

ODZIEŻ

Kostium męski Baszkirów w ubiegłym wieku był taki sam dla wszystkich regionów. Obszerna i długa koszula z szerokim wywiniętym kołnierzem i długimi rękawami oraz spodnie z szerokim krokiem służyły jako bielizna i jednocześnie odzież wierzchnia. Na koszulę nosili krótką kurtkę bez rękawów ( stanik). Wychodząc na dwór zakładały zwykle szlafrok z ciemnej tkaniny. W zimnych porach roku Baszkirowie nosili kożuchy ( Kreskówka), krótkie futra ( rachunek) i płócienne szaty.

Jarmułki były codziennym nakryciem głowy dla mężczyzn. W zimnych porach roku noszono kapelusze filcowe lub futrzane. W regionach stepowych podczas zimowych śnieżyc noszono ciepłe malakhai ( Malachiasz) z małą koroną i szerokim ostrzem, które zakrywało tył głowy i uszy.
Najpopularniejszym obuwiem wśród południowo-wschodnich Baszkirów, a także wśród Trans-Uralu, były saryki z miękkimi skórzanymi główkami i lamówkami oraz wysokimi płóciennymi lub chromowanymi wierzchami. Powszechne były również skórzane buty i buty ( itek). Starsi mężczyźni, zwykle szlachta i duchowni, nosili miękkie buty ( sitek). Wychodząc z domu zakładano na nie skórzane lub gumowe kalosze.
Odzież damska była bardziej zróżnicowana. Bielizną Baszkirów były sukienki i majtki ( ysztan). Zamężne kobiety nosiły pod sukienką opaskę na piersi, dopóki nie były bardzo stare. Na sukienkę noszono dopasowaną marynarkę bez rękawów ( stanik), obszyty rzędami warkoczy, blaszek i monet. Na północy Baszkortostanu w XIX wieku płócienny fartuch stał się powszechny.

Baszkirska kobieta w stroju ludowym (według S.N. Shitovej)

Wszędzie noszono ciemne szaty, lekko dopasowane w talii. Warkocze, monety, wisiorki, koraliki zostały wszyte w odświętne aksamitne szaty. Zimą bogaci Baszkirowie nosili futra wykonane z drogich futer - kuny, lisy, bobry, wydry (basa tun). Mniej zamożni nosili ciepłe szaty z białego domowego sukna lub kożuchy.
Najczęstszym nakryciem głowy kobiet była mała bawełniana chustka. Południowo-wschodni Baszkirowie, podobnie jak Trans-Ural, przez długi czas po ślubie nosili welon z dwóch nieoszlifowanych fabrycznych szalików w kolorze czerwonym z dużym wzorem. Na południowym wschodzie Baszkortostanu zamężne kobiety nosiły wysokie futrzane czapki na chustce. Jednym ze starożytnych nakryć głowy zamężnej kobiety był. Jest to czapka z okrągłym dekoltem u góry i długą łopatką opadającą z tyłu. Był bogato zdobiony koralami, plakietkami, srebrnymi monetami i wisiorkami.

Wszędzie noszono puchowe i wełniane szale. Były szale konopne.
Buty damskie niewiele różniły się od męskich. Są to skórzane buty, kozaki, buty z płóciennymi cholewkami.
Pończochy były powszechnym obuwiem dla mężczyzn i kobiet. Baszkirowie mieli trzy rodzaje pończoch: dziane, wełniane, płócienne i filcowe.
Pod koniec XIX - na początku XX wieku, pod wpływem ludności miejskiej, Baszkirowie zaczęli szyć ubrania z tkanin wełnianych i bawełnianych. Kupują buty, czapki i ubrania fabryczne. Wiodącą rolę nadal odgrywała jednak tradycyjna odzież ludowa.

NACZYNIE

skórzane przybory

Naczynia skórzane wytwarzano ze skór wielu zwierząt domowych: koni, krów, byków, owiec, cieląt, kóz. Wśród tych materiałów Baszkirowie preferowali skóry końskie, zwłaszcza przy wytwarzaniu naczyń koumiss, ponieważ wyróżniały się wytrzymałością i odpornością na wilgoć. Do produkcji naczyń wykorzystywano całą skórę konia. Ze skóry ciała wykonano duże naczynie ( Saba) do przygotowania i konserwacji kumysu, o pojemności do 12-13 wiader. W latach 60. starzy ludzie mówili, że pod koniec XIX wieku na południowym wschodzie Saba zachowane w najbogatszych domach. Trudne w produkcji naczynie to, ze względu na bezużyteczność gospodarczą, stopniowo wychodziło z użycia wcześniej niż inne rodzaje tradycyjnych potraw. Ze skóry końskiej robiono duże naczynia, w których podawano kumys. Podkładki wykonano ze skóry głowy konia. Skórę końską wykorzystywano również do wyrobu skórzanych saszetek, manierek podróżnych z wąskim dnem ( zwłoki), wiadro i jabłka Adama, naczynia do ubijania masła i torby turystyczne.

Południowo-wschodni Baszkirowie również robili bukłaki z całej skóry owcy, kozy i cielęcia. Te najstarsze statki koczowników wśród Baszkirów na początku XIX wieku były niezwykle rzadkie.
Ze skóry źrebaka, kozy, cielęcia wykonano pudełka do przechowywania soli, twarogu i innych suchych produktów. W przeciwieństwie do innych naczyń skórzanych, wełna nie była usuwana ze ścian.
Baszkirowie robili także skórzane torby, uprząż dla koni, buty, paski z torbami podróżnymi itp.
Naczynia skórzane szyto końskim włosiem. Ten ostatni był również używany do wyrobu wszelkiego rodzaju lin.
Pod koniec XIX - na początku XX wieku, w związku ze spadkiem pogłowia bydła, Baszkirowie przestali robić skórzane naczynia.

naczynia drewniane

Na przełomie XIX i XX wieku wśród sprzętów domowych dominowały naczynia drewniane. Przyrządzali to danie w górskich regionach leśnych, bogatych w brzozę, lipę i modrzew. Z odrostu ( oro) brzozy, z brzozy i korzenia liściastego, z pnia lipy wydrążono i wyciągnięto różne naczynia. To miski na jedzenie aszlau, aldyr), kumys, chochle do nalewania kumysu ( izhau), wazy na miód, czerpaki, łyżki, koryta do siekania mięsa, tace do przesiewania ziarna i wyrabiania ciasta, chochle.

Baszkirowie mieli również naczynia z fałszywym dnem. Wysokie drewniane balie wykonane z pni drzew ( ordynans) służył do wyrobu kumysu, ayranu i innych napojów, do przechowywania i transportu miodu, mąki i zboża. Wąskie naczynia ziemianki do gotowania kumysu i ubijania masła. Zsiadłe mleko, kumys, wodę, buzę trzymano w drewnianych beczkach.

naczynia miedziane

Na obszarach, gdzie rośnie brzoza, naczynia z kory brzozowej były powszechne w życiu codziennym. Tueski, słoje do przechowywania śmietany, tace na mąkę, naczynia do przechowywania mąki, jagód, soli itp. były wykonane z kory brzozowej. Do gotowania Baszkirowie używali żeliwnego kotła osadzonego w piekarniku. Na przełomie XIX i XX wieku w zamożnych rodzinach pojawiły się kupowane naczynia metalowe, szklane i ceramiczne. Czajniki, samowary, dzbanki stały się powszechnymi przedmiotami gospodarstwa domowego.

JEDZENIE

Baszkirowie, podobnie jak inne ludy pasterskie, od niepamiętnych czasów mieli urozmaiconą kuchnię mleczną i mięsną. Produkty mleczne Baszkirów wyróżniają się różnorodnością i specyfiką produktów. Ważnym produktem było mleko krowie. Z pieczonego mleka zebrano gęstą śmietanę. Stosowano je jako przyprawę do herbaty, płatków zbożowych i gulaszu. Masło ubijano ze śmietany. Sfermentowali mleko, zrobili z niego twaróg ( eremsek) i inne produkty. Zagotowane mleko po schłodzeniu do normalnej temperatury poddano fermentacji i otrzymano. To danie jest nadal szeroko rozpowszechnione. Zebrane na przyszłość na zimę lub eremsek. Ono - katyk z mlekiem, suszone w kotle na małym ogniu, w wyniku czego powstaje słodka czerwonawa masa. Przed jedzeniem doprawiano świeżym mlekiem i podawano z herbatą. Przysmakiem, który podawano również do herbaty, był świeży, dobrze sprasowany twarożek zmieszany z miodem. Jednym z najpowszechniejszych i najważniejszych mlecznych produktów odżywczych Baszkirów były kwaśno-słone skrzepy serowe otrzymywane z kwaśnego mleka przez długotrwałe gotowanie i wyciskanie powstałej masy. Korot spożywano świeży lub lekko solony, suszono na słońcu i wędzono, przechowywano na zimę, a następnie podawano z gulaszami i herbatą. Suszone twarogi były nieodzownym produktem w warunkach drogowych, kampaniach wojskowych. W letnie upały pili jako napój bezalkoholowy ajran- kwaśne mleko rozcieńczone wodą. Koumiss był przygotowywany z kobylego mleka, pikantnego i gaszącego pragnienie napoju leczniczego.
Ważną rolę w diecie Baszkirów odgrywały produkty mięsne. Najbardziej ulubionym mięsem była końska, jagnięcina była spożywana przez biednych.
- jedno z najstarszych i najbardziej znanych dań baszkirskich, tradycyjne przy przyjmowaniu gości. Nazwa „” (pięć palców") wzięła się stąd, że Baszkirowie jedli to danie rękami. Zawsze przygotowywano je ze świeżej koniny lub jagnięciny, mięso gotowano w kotle przez kilka godzin, a następnie krojono na małe kawałki Po ugotowaniu mięso włożyć do kociołka salma- duży makaron, który jest wykonany w formie kwadratów. Często Baszkirowie po prostu rozrywają ciasto rękami. Taką salmę nazywają południowo-wschodni Baszkirowie - ( Salma kazachska).
- jelita końskie faszerowane z całego paska słoniny końskiej i mięsa, czyli kiełbasy końskiej. Suszono go na słońcu i gotowano przed jedzeniem. Kiełbasa końska do dziś jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej zaszczytnych potraw.
- płynny, doprawiony mąką wywar z mięsa z rozdrobnionym serem ( krótki).
W reżimie żywieniowym Baszkirów ptaki zajmowały ważne miejsce. Baszkirowie polowali i jedli kuropatwy, jarząbki, cietrzewie, głuszce, dzikie kaczki i gęsi.
Z dzikich zwierząt na pokarm najczęściej wykorzystywano zające, kozy, łosie, rzadziej niedźwiedzie. Baszkirowie mieszkający nad brzegami jezior i rzek jedli gotowane ryby.
Oprócz produktów mlecznych i mięsnych Baszkirowie mają długo gotowane potrawy ze zbóż - orkiszu, jęczmienia, żyta, pszenicy i prosa. Robili zboża i mąkę. Ze zbóż i mąki zmieszanej z produktami mlecznymi Baszkirowie przygotowali (gulasz z kaszy jęczmiennej lub orkiszowej, przyprawiony krótki), (kasza na mleku lub wodzie, gotowana ze zbóż jęczmiennych lub orkiszowych), salma, opisane powyżej (drobno rozdrobniona i prażona kasza jęczmienna lub orkiszowa zmieszana z masłem, a następnie rozcieńczona w gorącej wodzie), (gorące i smażone ziarna jęczmienia, konopi i orkiszu), (drobno posiekane kawałki rozwałkowanego przaśnego ciasta pszennego, zagniecionego z jajkiem, gotowanym we wrzącym tłuszczu końskim lub jagnięcym), yuasa(ciasteczka z niekwaszonego ciasta pszennego wyrabiane na wrzącym oleju lub tłuszczu), (naleśniki smażone na oleju na patelni) oraz (ciasto chlebowe pieczone w popiele).
Spożywanie czeremchy, truskawek, poziomek, malin, porzeczek czarnych i czerwonych, jeżyn, jagód pestkowych i wiśni znacznie urozmaiciło jadłospis. Jagody były używane zarówno świeże, jak iw postaci specjalnego rodzaju pianki; suszona czereśnia ptasia i wiśnia były używane jako nadzienie do ciast. Jedli także korzenie i liście jadalnych roślin.
Odurzające napoje Baszkirów były piłka asów aw południowo-wschodnim Baszkortostanie -.
asia piłka- napój odurzający i mocny, kwaśny. Podczas jego przygotowania miód grzebieniowy rozcieńczano w gorącej wodzie i fermentowano z drożdżami lub zakwasem. Do przygotowania drożdży Baszkirowie używali chmielu. Sfermentowany miód umieszczano na dwa lub trzy dni w ciepłym miejscu. W tym czasie zdobyła odpowiednią fortecę. Asy piłka została przygotowana przez Baszkirów wszędzie tam, gdzie zajmowali się pszczelarstwem. Kisłuszka nie była codziennym napojem, przygotowywano ją głównie zimą na uczty weselne, uroczystości itp.
- napój odurzający. Sporządzano go z ziaren owsa, jęczmienia, żyta lub pszenicy. Porośnięte ziarna tych zbóż suszono, a następnie mielono na rumianych kamieniach młyńskich. Powstały słód z dodatkiem płatków owsianych warzono gorącą wodą, fermentowano, a także piłka asów i pozostawiony na wędrówkę przez dwa lub trzy dni. Obecnie buza jest przygotowywana przez Baszkirów, zwłaszcza w rejonach Abzeilovsky i Uchalinsky.
Herbata była codziennym i ulubionym napojem Baszkirów. Oprócz zakupionej herbaty parzono liście matrioszki, bodanu i innych roślin. Miód podawano z herbatą jako słodycz.
Tak więc południowo-wschodni Baszkirowie mieli niezwykłą różnorodność form kultury materialnej, co tłumaczy się złożonością ich historii etnicznej, osobliwościami gospodarki i różnorodnością warunków naturalnych.

Koczowniczy Baszkirowie spędzają tylko najzimniejsze miesiące w roku w drewnianych domach. Przez większą część roku korzystają z mieszkań tymczasowych. Tirme, tradycyjna baszkirska jurta, zawsze zapewnia koczowniczym hodowcom bydła ciepło w chłodne noce i przyjemny chłód w letnie upały. Zasłużenie cieszy się opinią idealnego tymczasowego mieszkania: jest łatwy w transporcie, łatwy w montażu (demontażu), odporny na przenikliwe stepowe wiatry i huragany. Pokrycie jurty niezawodnie utrzymuje stabilną temperaturę wewnątrz.

Projekt jurty baszkirskiej

Podstawową zasadą budowania mieszkań dla ludów koczowniczych jest prostota. Jurta składa się z kilku niezastąpionych konstrukcji:

1. szkielet. Zawiera od czterech do sześciu składanych krat (lin) wykonanych z drewna. Konstrukcja dobrze prosperującej rodziny może składać się z ośmiu lub dziewięciu z tych elementów.
2. dach. Tradycyjnie wykonany w kształcie stożka. Dolna krawędź jest przymocowana do ramy. Składa się z zestawu uks (cienkich tyczek) o określonej długości. Z jednej strony spoczywają na drewnianych kratach podstawy, a na górze przylegają do sagaraka (drewnianego koła). Ostatni element tworzy otwór, który służy zarówno jako okno, jak i okap odprowadzający dym z ognia.
3. filc. Z reguły wykonane są z naturalnej wełny owczej (naturalny filc). Powłoki służą jako izolacja na ścianach i podłodze konstrukcji.

Maty filcowe są mocowane do szkieletu jurty za pomocą specjalnie dostarczonych lin, które są przyszyte do rogów poszycia filcowego oraz pośrodku każdego z brzegów. Aby nadać siłę od zewnątrz na całej długości, maty filcowe są oplecione włosianymi linkami. Końce sznurka (lasso) są przymocowane do kołków wbitych w ziemię. Zainstalowane są tylko trzy punkty mocowania: zapewnia to najwyższą odporność na obciążenia wiatrem.
Sagarak nie jest zadaszony w ciągu dnia. Tylko w nocy lub przy złej pogodzie jest przykryta czworokątną matą filcową. Gdy konieczne jest przewietrzenie, filc jest lekko unoszony długim kijem. Jeśli świtało lub pogoda zmieniała się na słoneczną, filc zwija się, ale pozostaje na wierzchu jurty.
Drzwi jednoskrzydłowe były najczęściej wykonane z drewna i malowane na kolor czerwony lub ciemnoczerwony. Podstawa mieszkania została również pomalowana na ten sam kolor. Rzadziej spotyka się jurtę baszkirską ze składanymi filcowymi drzwiami.

Dystrybucja przestrzeni życiowej

Tradycyjnie wejście znajduje się po południowej stronie jurty. Część mieszkania po przeciwnej stronie jest uważana za główną i jest przeznaczona dla gości. Niezmiennym miejscem paleniska jest środek jurty naprzeciw wylotu dymu. W przypadkach, gdy palenisko jest wynoszone na ulicę, w tym miejscu rozkłada się piękny obrus, który pełni rolę stołu. Wokół niej leżały porozrzucane siodła, miękkie poduszki lub płócienna pościel.


Sharshau zawsze było uważane za bardzo ważny element koczowniczego mieszkania. To gęsta zasłona z tkaniny, która dzieli baszkirską jurtę na dwie nierówne części:

1. Kobieta. Zgodnie ze zwyczajami ludowymi jest zawsze mniejszy i zawsze znajduje się po prawej stronie wejścia. Przechowywane są tu przedmioty niezbędne do prowadzenia gospodarstwa domowego: naczynia kuchenne, zapasy żywności, odzież dziecięca i damska itp.
2. mężczyzna. Lewa strona jest większa i zawsze służy jako pokój dzienny. W całym pokoju rozwieszone są kolorowe dywany, obrusy, ręczniki i pościel. Kratownicowe ściany pokryte są nie tylko wzorzystymi dziełami, ale także ekwipunkiem wojownika, ozdobionym ornamentami narodowymi. Można tu obejrzeć kołczany na strzały, łuski na proch, ładownicę na śrut i uprząż dla koni.

Naprzeciw wejścia znajduje się honorowe miejsce dla gości - uryn. Jest też rzeźbiona drewniana skrzynia na pięknym stojaku. Ułożone są na nim najcenniejsze rzeczy: dywany, chodniki, koce i poduszki. Starannie przewiązane wzorzystą tasiemką z kolorowymi ornamentami na czerwonym lub czarnym tle.

Znaczenie jurty dla nomadów

Od czasów starożytnych jurta była dla ludów koczowniczych centrum wszechświata na ziemi. To jest rzeczywistość, a nie wielkie słowa. To tutaj zaczyna się ścieżka mieszkańca stepu i tutaj się kończy. Przez długi czas ucieleśniała model świata. Na początku był płaski (jednopoziomowy), potem trójwymiarowy: na dole - ziemia, na górze - niebo i gwiazdy.


Podobnie jak przestrzeń, jurta jest pionowo trójpoziomowa: podłoga symbolizuje ziemię, przestrzeń wewnętrzna jest jak powietrze, a kopuła uosabia niebo. Dla plemion koczowniczych płeć zawsze miała szczególne znaczenie w porównaniu z kultywatorami. Najdroższych gości przyjmowano na podłodze, jedli i spali. Tu obchodzono święta i smutne wydarzenia, tu rodzili się i umierali ludzie.
Dlatego szczególną uwagę zwrócono na jego konstrukcję, a dbałość była pełna szacunku. Podłogę zawsze pokrywały jasne filcowe maty, wzorzyste dywany i dorożki. W porównaniu ze ścianami wyglądał mądrzej i jaśniej. To właśnie podłoga tworzyła artystyczne wnętrze dawnego mieszkania.
Ściany pokryte były samodziałowymi dywanami i tkaninami w tradycyjne dla ludu wzory. Mniejsze haftowane ręczniki obnosiły się na tle dużych płócien w baszkirskiej jurcie. Przechowywano tu także odświętne stroje, drogie uprzęże, pamiątki rodzinne. Wraz z wzorami na podłodze powstał swoisty zespół. Kopuła symbolizowała firmament, a otwór wylotowy dymu uosabiał słońce. Sagarak miał święte znaczenie i był przekazywany z pokolenia na pokolenie w linii ojcowskiej.
Jurta jako tradycyjne mieszkanie koczowniczych ludów Baszkirii praktycznie nie przetrwała do dziś. Domy urządzone w tradycji ludowej można zobaczyć tylko na wiosennym festiwalu „Sabantuy” lub w muzeach kraju. Jednak nie zniknął bez śladu, a jego znaczenie dla nomadów Baszkortostanu pozostało niezmienione.

Kwestia pochodzenia jurty jako uniwersalnego, łatwego w transporcie, składanego mieszkania koczowniczych pasterzy stepów Eurazji od dawna przyciąga uwagę etnografów swoją doskonałością i logiczną kompletnością projektu. Od ponad 1,5 tysiąca lat od pojawienia się pierwszych wizerunków jurty na figurkach pogrzebowych z północnych Chin, datowanych na początek VI wieku. AD, do dziś nie przeszedł żadnych większych zmian ani innowacji. Podobnie jak setki lat temu, podstawa szkieletowej konstrukcji jurty składała się z: cylindrycznej podstawy złożonej z 5-6 ogniw kratowych (liny lub skrzydła) połączonych ze sobą wiązanymi pasami, kopuły utworzonej z ponad 100 struganych i zakrzywionych żerdzi wierzbowych (uk lub strzałka). Z jednej strony żerdzie opierały się o krzyżyk listew górnej krawędzi ogniw kratownicowych, z drugiej zaś, górny koniec o specjalne otwory w drewnianym wieńcu (sagarak), tworzącym łuk kopuły o średnicy otworu świetlno-dymnego około 1,5 m. Od strony wschodniej pomiędzy pierwszą a zamykającą kratą - jako ogniwo w szkielecie jurty wstawiono drewnianą skrzynkę na drzwi. Czerwoną farbą pomalowano wewnętrzną stronę krat szkieletu jurty oraz wewnętrzną stronę drzwi. Od niepamiętnych czasów zewnętrzna strona jurty była obłożona dużymi kawałkami filcu, matami filcowymi i wiązana poprzecznie dla wzmocnienia linami (lasso) utkanymi z końskiego włosia.

Zagadnienia pochodzenia i genezy jurty zajmowały szczególne miejsce w twórczości wielu pokoleń etnografów, zajmujących się problematyką tymczasowych mieszkań dla pasterzy. Znane w tej dziedzinie są prace badaczy ubiegłego wieku A.I. Levshin, M.S. Mukanov, który studiował etnografię narodu kazachskiego, A. A. Popow, który poświęcił swoje prace mieszkaniom ludów syberyjskich, B. Ch. Karmysheva, który pisał o mieszkaniach uzbeckich-karluków, i E. G. Gafferberg, który studiował jurty Chazarów. Najbardziej kompletne idee dotyczące tymczasowych mieszkań pasterzy są przedstawione w pracach S. I. Vainshteina, poświęconych etnografii ludu Tuvan oraz w pracach N. N. Kharuzina, które omawiają pochodzenie i ewolucję jurty w czasie i przestrzeni. Wśród badaczy - baszkirskich uczonych można wyróżnić prace tak znanych etnologów, jak S. I. Rudenko, S. N. Shitova, N. V. Bikbulatov i inni.

Mówiąc o genezie jurty N. N. Kharuzin pisał na przykład, że w wyniku wielu przekształceń jurta mogła powstać z różnych drewnianych konstrukcji szałasów lub namiotów stożkowych. Schemat ewolucji jurty, zgodnie ze schematem N. N. Kharuzina, przeszedł od prostego do złożonego, nie uwzględniając historii mieszkania w związku ze stylem życia starożytnych pasterzy. Jego zdaniem jurta kratownicowa mogła powstać nie wcześniej niż w XVII wieku, co w świetle nowych materiałów dotyczących historii koczownictwa na stepach Eurazji było błędnym przesłaniem dla obiektywnej rekonstrukcji ścieżek genezy jurt kratowych typu tureckiego lub mongolskiego. Inni autorzy wręcz przeciwnie, wywodzą projekt jurty w niezmienionej postaci z wczesnej epoki żelaza, tj. Czas scytyjsko-sarmacki, nawiązujący do znalezisk archeologicznych, źródeł pisanych Herodota, Strabona i innych starożytnych autorów. Według SI Vainshteina Scytowie, Sarmaci, Usunowie, Hunowie i inni wcześni koczownicy ze stepów Eurazji nie znali konstrukcji jurt ze ścianami kratowymi. Jego zdaniem Scytowie i inni koczowniczy pasterze na przełomie ne. mogli używać albo składanych domostw-szop o stożkowym lub ściętym ostrosłupowym szkielecie żerdzi, pokrytych od zewnątrz filcowymi zagłębieniami, albo nierozbieralnych ruchomych domostw na wozach kołowych, które nazywano wagonami.

Mówiąc o starożytności pochodzenia mieszkań przypominających jurty, interesujące będzie przytoczenie fragmentów słynnego dzieła Herodota „Historia”, w którym podaje on biografię i życie starożytnych plemion świata scytyjskiego, a także odniesienia do namiotopodobnych lub namiotopodobnych struktur starożytnych Scytów i Argippei, które G. A. Stratonovsky tłumaczy jako „jurty” (Herodot, 2004, s. 220, 233-234). „Po pogrzebie Scytowie oczyszczają się w następujący sposób: najpierw namaszczają, potem myją głowy, a ciało oczyszcza się w łaźni parowej, robiąc to: ustawiają trzy tyczki, których górne końce są nachylone do siebie , a następnie okrywają je wełnianym filcem, następnie filc jak najmocniej naciągają i wrzucają rozpalone do czerwoności kamienie do kadzi ustawionej między jurtą” (Herodot, 2004, s. 233-234). „Konopie rosną na ziemi scytyjskiej. Biorąc to ziarno konopi, Scytowie czołgają się pod filcową jurtą, a następnie rzucają je na gorące kamienie. Z tego unosi się tak silny dym i para, że ​​żadna helleńska kąpiel nie może się równać z taką kąpielą. Ciesząc się tym, Scytowie krzyczą głośno z przyjemności. To szybowanie służy im zamiast kąpieli, bo wodą się w ogóle nie myją” (Herodot, 2004, s. 234). „Każdy argippey mieszka pod drzewem. Na zimę drzewo zawsze okrywa się grubym białym filcem, a latem zostawia się je bez opony” (Herodot, 2004, s. 220). Zgodnie z tym opisem trudno mówić o złożonych cechach konstrukcyjnych mieszkań scytyjskich. Jedno jest pewne, że Herodot podał opis jednego lub dwóch wariantów stożkowatego kształtu domostw namiotowych pokrytych filcem. Być może Scytowie mieli inne formy tymczasowych mieszkań. Niektóre z nich dają wyobrażenie o dowodach archeologicznych.

Obrazy wagonów w postaci glinianych zabawek nie są rzadkością w znaleziskach archeologicznych z wczesnej epoki żelaza. Sądząc po tych modelach, wśród wczesnych koczowników stepów euroazjatyckich, w szczególności w południowej Syberii i Azji Środkowej, w drugiej połowie I tysiąclecia pne. Oprócz stożkowatych chat-namiotów o konstrukcji słupowej, powszechne były również półkoliste chaty z żerdzi wygiętych w łuk. Rysunek takiego półkulistego mieszkania znalazł S.I. Vainshtein w 1954 roku podczas wykopalisk kopców kultury kazylgańskiej okresu scytyjskiego w Republice Tuwy (Vainshtein, 1991, s. 49).

Pod koniec I tysiąclecia pne. na stepach Azji Środkowej, w środowisku Xiongnu, rozpowszechniła się nierozłączna chata z kopułą, którą można było transportować na wozach. Szkielet tego półkulistego domostwa utkany był z giętkich prętów wierzbowych, które zwężając się przechodziły w niską szyjkę otworu dymnego. Przy złej pogodzie taki wóz okrywano z zewnątrz dużymi kawałkami filcu. To przenośne mieszkanie, jako prototyp przyszłej jurty, S.I. Zadzwonił Weinstein chata typu Xiongnu. Obrazy takich mieszkań można znaleźć wśród petroglifów słynnych petroglifów Bojarskiej w Kotlinie Minusińskiej, datowanych na przełom naszej ery. Te małe, nierozłączne mieszkania były wygodne, ponieważ można je było instalować na płaskim miejscu na letnich obozach, a podczas migracji można je było łatwo transportować pojazdami kołowymi. To prawda, że ​​\u200b\u200bte wagony były bardzo nieporęczne. Obecnie mieszkania przypominające jurty z wiklinową ramą nie są rzadkością w życiu ludów Azji Środkowej, Kumyków na Kaukazie i innych regionach.

Wynalezienie jurty ze składaną kratownicą ścian, prostymi lub zakrzywionymi krokwiami kopułowymi, do których przymocowano drewnianą dwuczęściową obręcz otworu świetlno-dymnego, było jednym z największych odkryć w całym koczowniczym świecie. Można to porównać jedynie z wynalezieniem strzemion, które dokonało prawdziwej rewolucji w hodowli koni i pozwoliło w jak najkrótszym czasie opanować rozległe połacie stepów Eurazji od Ałtaju po Dunaj dzięki stabilnemu lądowaniu w siodle.

Według naukowców wynalezienie jurty nastąpiło w starożytnym środowisku tureckim nie później niż w połowie V wieku pne. OGŁOSZENIE Zalety składanej jurty z ramą kratową były oczywiste. Montaż i demontaż trwał dosłownie 30-40 minut, a co najważniejsze, był bardzo wygodny w transporcie w postaci paczek na koniach i wielbłądach. Konie obładowane częściami jurty mogły z łatwością i swobodnie pokonywać zarówno step, jak i trudno dostępne połoniny górskie. Podobne domy, w przeciwieństwie do prymitywnych chat typu Xiongnu, S.I. sugeruje Weinstein nazywają jurty starożytnego typu tureckiego. Gdy rozprzestrzenili się na stepach Eurazji, otrzymali nazwę „jurta turecka”, co wynika jasno ze średniowiecznych źródeł tureckich i arabskich. W źródłach średniowiecznych, w szczególności w notatkach Ibn-Fadlana o podróży do Bułgarów Wołgi, podany jest opis „tureckich domów z kopułą”, których nazwa to A.P. Kowalewski przetłumaczony jako „jurta” (Kowalewski, 1956). Należy zauważyć, że jurta w swojej klasycznej konstrukcji z kopułą kratową występuje tylko w całym Wielkim Bełcie Stepowym, wyłącznie wśród ludów turecko-mongolskich. SI. Weinstein zauważa, że ​​na południe od stepów Desht-i-Kipchak jurty nie rozpowszechniły się; dominowały tu tymczasowe mieszkania namiotowe i namiotowe, jak na przykład w Iranie i Afganistanie. W tym samym czasie mówiący po turecku Uzbecy, Turkmeni, Chazarowie, Dżemszydzi mieszkający tutaj, ale iranizowani w innym środowisku etnicznym, nadal wszędzie używają do mieszkania nie namiotów i namiotów, ale tradycyjne „tureckie” jurty z podstawą kratową.

Podobieństwo nazw jurty w językach tureckich mówi również o wspólnych korzeniach pochodzenia jurty ze starożytnego środowiska tureckiego. Na przykład wśród Uzbeków, Turków, Turkmenów nazywa się to oy, wśród Kazachów Kirgizów - uy, Sagayów - ug, Tuvanów - өg. Wśród Mongołów jurta nazywała się ger, wśród irańskojęzycznych Chazarów - khanai khirga. SI. Weinstein podaje inne nazwy tymczasowych mieszkań. Wśród Tangutów jurta nazywana jest terme ker. Terme we współczesnym języku mongolskim oznacza „kratę”. Wtedy „terme ker” oznaczałoby „dom kratowy”, co dokładnie odpowiada charakterystycznym cechom konstrukcyjnym jurty kratowej. Koncepcja kraty w starożytnej formie „tereme terebe” została zachowana wśród Tuvanów, Ałtajów, Turkmenów (terim). Jednocześnie wśród Baszkirów słowo „tirme” oznacza ogólną nazwę jurty, a krata nazywa się „kanat”. Naszym zdaniem pojęcie „jurty” jako tymczasowego mieszkania weszło do języka rosyjskiego od nazw sezonowych obozów baszkirskich hodowców bydła, na których umieszczono kratownicowe domy mieszkalne: obóz wiosenny (yaҙgy yort), obóz letni (yayge yort ), obóz jesienny (koҙgө yort).

Podobnie jak w starożytności jurtę wygodnie było przewozić na wołach, wielbłądach, mułach i koniach. O figurkach wydobytych podczas wykopalisk pomników z VI w. p.n.e. w północnych Chinach wielbłądy są przedstawiane ze złożonymi do transportu prętami jurty, obręczą z lekkiego dymu i filcowymi wgłębieniami. według S.I. Weinsteina, wszystkie cechy konstrukcyjne jurty starożytnego typu tureckiego ostatecznie ukształtowały się w VII wieku.

W późniejszym okresie Oguz, Kimak-Kipchak, jurty starożytnego typu tureckiego rozwijały się prawie niezmienione. Jednak złożoność i wysokie koszty wykonania kratownicowej podstawy jurty zmusiły biednych do zastąpienia ich kolistym płotem plecionym, konstrukcjami z kręgów i desek oraz wielobocznymi niskimi chatami z bali (Vainshtein, 1991, s. 57). Biorąc pod uwagę wszystkie te warianty domów przypominających jurty, S.I. Weinstein jeszcze raz podkreśla, że ​​najwcześniejszym prototypem współczesnych jurt tureckich mogła być jedynie półkulista chata typu Xiongnu z wiklinową ramą wykonaną z wierzby.

Na terytorium Baszkirii pod koniec XIX wieku. jurty w kształcie kopuły typu tureckiego są szeroko rozpowszechnione w południowo-wschodnich, południowych regionach stepowych i leśno-stepowych, a także w regionach stepowych regionu Orenburg (Shitova, 1984, s. 133). według S.N. Szitowa, na początku XX wieku. we wsiach południowo-wschodnich regionów Baszkirii (współczesny Bajmak, Chaibullinsky, na południe od regionów Abzeilovsky) byli wyspecjalizowani rzemieślnicy w produkcji jurt i ich poszczególnych części. Na przykład słupy kopułkowe (uҡ) wykonano w dd. Abdulkarimovo, Kuvatovo, Yangazino, rejon Baymaksky, kraty (ҡanat) - we wsi Abdulnasyrovo, rejon Khaibullinsky, półfabrykaty do obręczy lekkiego dymu - we wsi Ishberdino, rejon Baymaksky i we wsi Rafikovo, rejon Khaibullinsky. Wyroby miejscowych rzemieślników szybko kupowali zarówno Baszkirowie ze stepów Uralu Południowego i Orenburga, jak i Kazachowie. W latach mistrzowie sprzedawali na jarmarkach blanki do jurt. Orsk, Orenburg, Turgai (tamże, s. 132).

W północno-wschodnich, trans-uralskich, niektórych południowo-wschodnich, południowo-zachodnich regionach Baszkirowie używali jurt typu mongolskiego nie z zakrzywionymi, ale z prostymi biegunami kopuły, co nadało jej stożkowaty kształt. Drzwi nie były drewniane, lecz filcowe. Jurty typu mongolskiego były uważane za mało prestiżowe i były używane przez biedne rodziny baszkirskie. Ponieważ rama kratowa jurty była bardzo droga i trudna do wyprodukowania w gospodarstwie bez specjalnych narzędzi, ludność zmodyfikowała i uprościła strukturę szkieletu oraz wykonała mniej skomplikowane budynki przypominające jurty. Na przykład w rejonie Zianchurinsky rama jurty była przymocowana trzema drewnianymi obręczami przywiązanymi do pionowo wykopanych w kole filarów. Pomiędzy dwoma dolnymi prętami-wieńcami w specjalne otwory wsuwano pręty kratowe, układając je poprzecznie. W tym przypadku krata nie była solidna, ale została złożona z oddzielnych listew. Słupki kopuły opierały się o krawędź górnej obręczy, na której górnych końcach zamontowano małą drewnianą obręcz do wypuszczania dymu. Całość konstrukcji pokryto filcem (Shitova, 1984, s. 133).

Wśród południowo-zachodnich Baszkirów jurty koszomowe były czasami wykonywane bez kopułowych tyczek, zastępując je grubymi lassami. W środek przyszłej jurty wbito słup i od góry do krat rozciągnięto liny. Po przywiązaniu liny do górnej krawędzi kraty rozciągnęli ją na zewnątrz, przywiązując do kołków wbitych w ziemię w kółko. Linowy „dach” o stożkowatym kształcie był pokryty filcem, którego krawędzie wystawały poza krawędzie kraty, tworząc niejako gzyms, chroniąc w ten sposób filcowe ściany ramy jurty przed deszczem. Kraty w takich jurtach były czasami umieszczane nie w kształcie koła, ale czworokąta, co jeszcze bardziej upraszczało ich konstrukcję. Dach w takich jurtach również był czterospadowy (Shitova, ibid.).

W dorzeczu Dema istniały jeszcze bardziej uproszczone domy o konstrukcji słupowej, tylko niejasno przypominające sylwetką jurty. W dzielnicy Alsheevsky w Baszkirii biedne rodziny często budowały domy słupowe. Ich szkielet nie składał się z krat, ale z 30-40 dwumetrowych słupów wykopanych w kole. Pośrodku wkopano trzymetrowy słup, na szczyt którego naciągnięto i przymocowano liny z słupów wykopanych w kole. Okazało się, że jest to stożkowy dach linowy, który pokryto matą filcową. Ściany boczne i drzwi również pokryto matami filcowymi.

Istniało wiele innych wariantów domów przypominających jurty, które podobnie jak jurty można było łatwo zdemontować i przetransportować. Wszystkie były mniejsze od jurty, mniej stabilne, przygotowane z improwizowanych materiałów, dlatego też były używane w życiu codziennym przez biednych.

Ślady tymczasowych mieszkań znaleziono na terytorium Baszkirii w okresie badań archeologicznych. Podczas wykopalisk na terenie dawnej baszkirskiej wioski Aznaevo, kierowanej przez V.A. Iwanowa odkryto okrągłe rowki, wyłożone kamieniami wzdłuż obwodu w odstępach 0,5-0,6 m. Wykopaliska datowane są na XVII-XVIII wiek. Na obwodzie jurty mógł zostać wykopany okrągły rowek w celu odprowadzenia wody deszczowej, a kamienie przymocowały dolne krawędzie filcowych pokryć kraty jurty. Podobne okrągłe rowki o średnicy około 5 m odkrył G. N. Garustowicz podczas wykopalisk w 1994 r. W osadzie Gornovsky z XIII–XIV wieku. w dzielnicy Chishminsky, na lewym brzegu rzeki. Dema. Miejsca, w których ustawiano jurty na obozach letnich, odkrył także A.F. Jaminow podczas wykopalisk na osadzie Pietropawłowskoje w obwodzie chajbullińskim.

Zgodnie z badaniami nad genezą jurty koczowniczych hodowców bydła należy stwierdzić, że już na początku XIII wieku była to składana jurta kratownicowa. był już znany Mongołom i najprawdopodobniej został przez nich zapożyczony od Turków. W XIIIw. Mongołowie i ich chani nadal używali jurt starożytnego typu tureckiego z charakterystycznym punktem w górnej części kopuły, zwanym w „Secret Tale” chorgan ker (szpiczasta jurta). Podróżnicy XIII wieku. pozostawili swoje opisy i wrażenia z mieszkań turecko-mongolskich koczowników. W szczególności Marco Polo napisał: „Tatarzy nie mieszkają nigdzie na stałe… ich chaty lub namioty składają się z tyczek, które pokrywają filcem. Są dość okrągłe i wykonane tak umiejętnie, że składają się w wiązkę i można je z łatwością transportować, a mianowicie na specjalnym wózku z czterema kołami. Kiedy ponownie rozbijają swoje namioty przy dogodnej okazji, zawsze odwracają stronę wejściową na południe” (Cyt. Weinstein, 1991, s. 61). Turcy, jak wiadomo, podobnie jak Hunowie, skierowali wejście do jurty na wschód. Aż do XIII wieku Mongołowie nie wiedzieli, jak robić jurty kratowe. Chiński podróżnik Xu Ting napisał o Mongołach: „W tych (namiotach), które są zrobione na stepie, okrągłe ściany są utkane z prętów wierzby i przymocowane linami z włosów. (One) nie składają się ani nie obracają, ale są transportowane na wagonach” (Cyt. Weinstein, 1991, s. 61). W XIIIw. a później, podczas kampanii Czyngisydów, mongolskie (stożkowe) i tureckie (kopułowe) jurty kratowe były szeroko używane przez Mongołów podczas parkowania, odpoczynku i polowań. Oprócz zwykłych i kratowych jurt typu mongolskiego, pokrytych ciemnym filcem, arystokracja stepowa miała cechy konstrukcyjne jurt w siedzibie chana. Dla chanów wzniesiono specjalne trójpoziomowe jurty z kratową ramą i kopulastym szczytem według typu „tureckiego”. Nad tą kopułą wzniesiono kolejną wysoką kulistą kopułę o mniejszej średnicy. Otwór świetlno-dymny w tej górnej kopule wykonano nie pośrodku, lecz w jej bocznej części. Kraty jurty wyściełano od wewnątrz matami, na wierzchu dekoracyjną wielobarwną tkaniną, zimą filcem. Nad wejściem zbudowano wysoki palankin paradny z filarami podtrzymującymi i przedłużeniami lin w narożach. Ten „arystokratyczny” typ jurty autorstwa S.I. Zadzwonił Weinstein późno mongolski, który rozpowszechnił się wśród koczowniczej arystokracji w epoce Złotej Ordy, która miała specjalne jurty „chanów”. Były to „Złota Jurta” Czyngis-chana, luksusowe jurty Timura i innych przedstawicieli turecko-mongolskiej elity. Po upadku Złotej Ordy większość ludności stepów Desht-i-Kipchak ponownie powróciła do swoich sprawdzonych w czasie i przetestowanych pod względem migracji jurt kratowych typu tureckiego (w kształcie kopuły) i mongolskiego (stożkowy wierzchołek) . Główne części jurty, jej konstrukcja niewiele się zmieniły do ​​dziś, poza tym, że lekko dymiąca drewniana obręcz nie stała się solidna, ale została podzielona na dwie części. Dwuczęściowa okrągła obręcz o średnicy 1,5 m znacznie ułatwiła jej wykonanie.

Tak więc ewolucyjny rozwój jurty kratowej przebiegał w kierunku od składanych chat w kształcie kopuły do ​​nieskładanych Hunów typu Xiongnu z wiklinową ramą z wikliny i pokrytą filcem na zewnątrz. Dalej w V-VI wieku. OGŁOSZENIE pojawiły się składane jurty z ramą kratową starożytnego typu tureckiego. Od tego czasu, przez ponad 1,5 tysiąca lat, kopułowe i stożkowe jurty kratowe ogrzewały i dawały komfort setkom pokoleń pasterzy na rozległym obszarze od Ałtaju po region Wołgi i Uralu. Jurty stopniowo znikały z życia Baszkirów na początku XX wieku, jednak z roku na rok nadal ozdabiają swoją elegancją i doskonałością oraz nadają powadze Sabantuy i inne wiosenne i letnie święta Baszkirów.

Katalog wszystkich kawiarnia pamiątkowa.