Szynka w piecu w folii: stare tradycje w nowym opakowaniu. Przepisy na gotowanie soczystej szynki w piekarniku w folii

Dzień dobry moi dociekliwi czytelnicy. Jak myślisz, co jest najważniejsze podczas gotowania mięsa? Ta marynata czyni cuda. Odpowiednio przygotowana marynata wieprzowa do pieczenia w piekarniku potrafi sprawić, że nawet twarde mięso stanie się miękkie. Dzisiejszy artykuł jest mu poświęcony.

Staraj się używać świeżego mięsa do pieczenia. To, co jest zamrożone, a następnie rozmrożone, ma nieco gorszy smak niż świeże. Wybieraj z niewielką warstwą tłuszczu. Tylko wtedy wyjdzie soczyste i delikatne. Jeśli weźmiesz chude mięso, może okazać się suche.

Wieprzowinę można upiec w folii lub w naczyniu żaroodpornym. W drugim wariancie przygotowuje się go razem z marynatą. Bardziej mi to przypomina. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i delikatny.

Pyszne przepisy

Wieprzowinę można również marynować w winie, piwie, sosie sojowym, a nawet wódce. W piwie szczególnie smaczna jest golonka. Radzę. Mój mąż był zachwycony tym daniem 🙂

Ogólnie istnieje wiele opcji. Dziś opowiem Wam o 7 z nich. Jestem pewien, że z pewnością znajdziesz przepis, który najbardziej Ci odpowiada.

A jeśli pójdziesz do natury, pamiętaj o awansie. Otrzymujesz więc niesamowicie delikatne mięso.

Karkówka z musztardą w folii

Będziesz musiał przygotować:

• 750 g szyi;
• 6-7 ząbków czosnku;
• sól + pieprz;
• 3-4 łyżki nasiona gorczycy.

Ząbki czosnku pokroić na kilka kawałków. W wieprzowinie robimy nacięcia i w każde z nich wkładamy talerz czosnku. Następnie natrzyj mięso mieszanką soli i pieprzu. Po tym czasie posmarować wieprzowinę musztardą i odstawić na 20-25 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 180-185 stopni. Zawijamy wieprzowinę w folię i kładziemy na naczyniu do pieczenia, a następnie wysyłamy do piekarnika. Gotowanie tego pysznego powinno zająć 75-80 minut.

Kawałek w folii

Przepis na ten przysmak jest następujący:

• kilogram pulpy wieprzowej;
• 3 łyżki nasiona gorczycy;
• 2 łyżki stołowe oleje roślinne;
• 6 ząbków czosnku;
• sól + pieprz.

Marynatę przygotujemy z:

• 6 szt. piment;
• 12-14 ziaren czarnego pieprzu;
• 2 litry wody;
• 5-6 łyżek Sól;
• 3 liście lawruszki;
• 1 łyżka zioła prowansalskie.

Gotujemy solankę - do wody wysyłamy ziele angielskie i czarny pieprz, zioła, lawruszkę i sól. Doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez kilka minut. Następnie marynatę należy schłodzić.

Wysyłamy mięso na patelnię i zalewamy solanką. Po tym, jak przykryjemy naczynie pokrywką i wyślemy do lodówki. Być może jedyną istotną wadą tego dania jest to, że wieprzowina musi marynować się przez długi czas. W solance mięso należy przechowywać przez 2-3 dni.

Rozgnieciony czosnek prasą czosnkową miesza się z musztardą i olejem. Lekko dodaj i pieprz tę mieszankę. Wyciągają wieprzowinę z solanki i oblewają masą czosnkowo-musztardową. Umieść mięso w folii i ułóż na naczyniu do pieczenia. Piekarnik nagrzewa się do 180-190 stopni i wieprzowina jest tam wysyłana na 80-100 minut.

Następnie mięso wyjmuje się z piekarnika i ostrożnie rozwija folię. Najważniejsze, żeby się nie poparzyć. Po tym musisz dać czas, aby wieprzowina ostygła w temperaturze pokojowej. I dopiero wtedy możesz pokroić ten przysmak i wyostrzyć go. Będziesz musiał patrzeć na apetyczny kawałek mięsa leżący na stole przez kolejną godzinę jak boa dusiciel na królika 🙂

Schab z ziemniakami w rękawie

To wykwintne kulinarne arcydzieło stanie się prawdziwą ozdobą uczty. Na kilogram polędwicy potrzebujesz:

• kilka cytryn;
• 8-10 ziemniaków;
• 130-140 ml oliwy z oliwek;
• 5-6 ząbków czosnku;
• 4 gałązki rozmarynu;
• szczypta szafranu;
• sól + 1 łyżka. ziarna czarnego pieprzu.

Owoce cytrusowe są krojone w duże plastry. Dodaj do nich rozmaryn i wszystko dobrze ugniataj rękami. Następnie tę mieszankę wzbogacamy posiekanym czosnkiem, szafranem + olejem. Dodajemy i pieprzymy kompozycję, a następnie wszystko miksujemy.

Na tłuszczu polędwicy wykonujemy płytkie nacięcia-siatkę. Następnie wieprzowinę należy umieścić w solance. Marynuj mięso przez co najmniej 6 godzin. Ponadto co 60 minut należy go odwrócić.

Następnie marynowany schab przekłada się do rękawa. Nawiasem mówiąc, jeśli nie jesteś entuzjastą cytrynowej goryczki, wszystko można naprawić. W takim przypadku radzę nie dodawać do mięsa plasterków cytrusów. Tak i nie wylewaj marynaty - nadal się przyda.

Następnie rozgrzewamy piekarnik do 195-200 stopni. Rękaw z polędwicą wysyłamy do formy i wkładamy do piekarnika. Polecam piec około 40 minut. Następnie rękaw należy przeciąć i podnieść temperaturę w piecu. Mięso musi się zarumienić.

Dokładnie umyte (nieobrane) ziemniaki włożyć do worka. Włóż do miski i gotuj przez 4-5 minut. W tym czasie ziemniaki osiągną półgotowanie.

Następnie kroimy go w plasterki i wysyłamy do rękawa. Następnie napełnij ziemniaki marynatą (tą z mięsa). I wysyłamy paczkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Kiedy będzie gotowe, przetnij torebkę, zwiększ temperaturę i pozwól ziemniakom się zrumienić.

Polędwica jest bardzo soczysta i delikatna, a ziemniaki aromatyczne. I razem tworzą niesamowicie pyszny duet. Ciekawe przepisy na gotowanie ziemniaków w kuchence mikrofalowej.

Ogórek Musztardowy dla Węglowodanów

Na 1,5 kilograma węglanu należy wziąć:

• 1 łyżka (bez zjeżdżalni) mąka pszenna;
• szczypta suchego cząbru;
• 1 łyżka przechowywać musztardę;
• ¼ łyżeczki suszony czosnek;
• szczypta mielonej kolendry;
• ¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz;
• szczypta rozmarynu;
• 1,5 łyżeczki Sól;
• 1 łyżka oleje roślinne;
• 1 łyżeczka posiekana słodka papryka.

Miesza się pieprz, kolendrę, mąkę i sproszkowany rozmaryn. Dodaj cząber, paprykę, czosnek, olej i musztardę. Dodaj sól do mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli masa wydaje ci się gęsta, możesz ją lekko rozcieńczyć wodą. Mieszanina powinna mieć konsystencję pasty.

Przemyty węglan suszy się ręcznikiem papierowym. I posmaruj mięso pikantnym kleikiem. A następnie wyślij na 4 godziny do lodówki.

Z piwem i musztardą

Przepis na to danie to:

• 1,7 kg szynki ze skórą;
• sól + pieprz;
• pół litra jasnego piwa;
• 1 łyżeczka pikantna musztarda;
• ząbek czosnku;
• 1 łyżka posiekany tymianek + taka sama ilość posiekanego rozmarynu (i jeszcze 2 gałązki rozmarynu);
• 2 łyżki stołowe oleje roślinne.

Szynka jest myta, a na jej skórze wykonywane są nacięcia w kształcie rombów. Następnie mięso smaruje się mieszanką - masło + musztarda + ząbek czosnku posiekane za pomocą łopatki. Pieprz, sól i posyp tymiankiem i rozmarynem. Następnie naczynia, w których marynujesz, przykryj pokrywką lub dokręć folią spożywczą. Wysyłamy wieprzowinę do lodówki na 3-5 godzin.

W piekarniku nagrzanym do 230 stopni umieść naczynie do pieczenia. Z góry przesuwamy tu marynowaną szynkę i zalewamy ją szklanką piwa. Konieczne jest gaszenie w początkowych warunkach termicznych przez około 15 minut. Następnie, obniżając temperaturę do 170 stopni, kontynuujemy gotowanie przez kolejne 70 minut. Od czasu do czasu zaglądamy do piekarnika - podlewamy szynkę sosem piwnym.

Gdy płyn odparuje, wlej resztę piwa. Jeśli nagle wieprzowina zacznie się palić na wierzchu, przykryj formę folią i kontynuuj pieczenie mięsa. Przed podaniem udekoruj wieprzowinę gałązkami rozmarynu. Podawaj sos piwny w sosjerce.

W rękawie z ziemniakami

Muszę wziąć:

• 300 gramów wieprzowiny;
• 400 gramów ziemniaków;
• 1 duża cebula;
• 1 słodka papryka;
• ½ cytryny;
• 50 ml sosu sojowego;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 duży pomidor;
• trochę świeżego koperku;
• 1 łyżeczka Oregano;
• pieprz + sól.

Wieprzowinę pokroić na duże kawałki. Do miski z mięsem dodać posiekaną cebulę, słodką paprykę i posiekane ząbki czosnku. Pokrój tam pachnący koperek. Pozostaje dodać sok z połowy cytryny i sos sojowy. Doprawiamy oregano i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 30 minut.

Ziemniaki pokroić na kawałki. Włożyć do woreczka, lekko posolić, posypać pieprzem i oregano. Ostrożnie wymieszać w torebce. Umieść marynowane mięso na ziemniakach. Dodaj do tego 1 pomidora. Zawiąż paczkę. Nie zapomnij zrobić igłą kilku otworów w rękawie. Pieczemy 75 minut w temperaturze 180-190C.

Oto przepis wideo

W musztardzie i sosie sojowym

Ta opcja marynowania mięsa jest idealna do pieczenia lub.

Składniki, które będą potrzebne:

• 0,5 kilograma pulpy;
• 1 łyżka musztarda;
• 1 łyżeczka posiekana papryka;
• ziarenka sezamu;
• 250 ml sosu sojowego;
• 5 ząbków czosnku;
• sól + pieprz.

Zmiażdżony na papkę czosnek mieszamy z musztardą, sosem sojowym i papryką. Wieprzowinę kroimy na porcje i napełniamy pachnącą zalewą. Następnie zostawiamy w lodówce na 4 godziny - niech się dobrze zamarynuje.

Następnie przełóż wieprzowinę do naczynia do zapiekania. I posyp mięso na wierzchu sezamem. Wysyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Musisz gotować wieprzowinę przez 40 minut, okresowo obracając kawałki. No zapach się rozniesie - trudno się oprzeć 🙂

Jestem pewien, że teraz możesz ugotować pyszną pieczoną wieprzowinę. Anuluj subskrypcję, moi przyjaciele, która z proponowanych opcji bardziej Ci się podobała. A może masz swój własny pyszny przepis? Następnie podziel się nim. I nie zapomnij. I to wszystko, co mam na dziś: do widzenia.

28.04.2018

Jak upiec pyszną szynkę w piekarniku w folii? Przepisy krok po kroku, które Ci oferujemy, pomogą Ci zrobić prawdziwy cud gastronomiczny ze zwykłych produktów. Można na nich ugotować wieprzowinę, kurczaka, szynkę jagnięcą.

Zastanawiasz się, jak upiec szynkę wieprzową? Oferujemy jedną prostą, ale jednocześnie interesującą opcję - gotowanie mięsa faszerowanego marchewką i czosnkiem.

Jeśli lubisz pikantne potrawy, zamarynuj szynkę w mieszance oleju roślinnego, musztardy i proszku imbirowego.

Składniki:

• szynka wieprzowa - 0,6-0,7 kg;
• rośliny okopowe marchwi - 2-3 sztuki;
• ząbki czosnku - 5-6 sztuk;
• Sól;
• papryka;
• niesmakowy olej roślinny - 2-3 stoły. łyżki;
• świeżo zmielona papryczka chilli.

Rada! Jeśli pieczesz szynkę w całości, nie wyjmuj jej z piekarnika natychmiast po zakończeniu procesu pieczenia. Niech mięso, jak mówią, odpocznie i przyjdzie.

Gotowanie:

Uwaga! Nie wiesz jakie przyprawy wybrać do mięsa? Weź klasyczne trio - czarny pieprz, szczypiorek i liście laurowe. Najważniejsze jest przestrzeganie miary, w przeciwnym razie możesz zagłuszyć aromat pulpy mięsnej. Możesz również dodać trochę cukru pudru lub płynnego miodu.

Pieczona jagnięcina – palce lizać!

Jak pyszna jest szynka baranina w folii w piekarniku! Upieczmy udziec jagnięcy ze śliwkami. Zasadniczo każda część tuszy jagnięcej może być gotowana w ten sam sposób.

Składniki:

• noga jagnięca;
• suszone śliwki - 0,2 kg;
• cytrynowy;
• ząbki czosnku - 3-4 sztuki;
• musztarda (dowolna ostrość);
• niearomatyzowany olej roślinny - 100 ml;
• pietruszka;
• Sól;
• mieszanka przypraw;
• liście laurowe;
• papryczka chilli.

Gotowanie:

Wykwintne danie na uroczystą ucztę

Szynka drobiowa w piekarniku w folii faszerowana grzybami to pyszne i prawdziwie świąteczne danie. Uwierz mi, Twoi goście zapamiętają to na długo.

Składniki:

• szynki z kurczaka - 2-3 sztuki;
• grzyby (najlepiej pieczarki) - 0,3 kg;
• ser - 0,1 kg;
• rzepa cebulowa - 1 główka;
• Sól;
• czarny pieprz;
• niearomatyzowany olej roślinny - 2 stoły. łyżki.

Gotowanie:

1. Obierz i umyj rzepę i pieczarki.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
   
3. Na patelni rozgrzej bezsmakowy olej roślinny. Podsmaż grzyby, mieszając.
4. Gdy płyn odparuje, ułóż cebulę na pieczarkach.
   
5. Sól i mieszając smaż przez pięć do siedmiu minut.
6. Schłodźmy masę cebulowo-pieczarkową.
7. Teraz przed nami trudne zadanie - musimy oddzielić miąższ od kości, tak aby niewielka jego część pozostała na końcu udka z kurczaka.
8. Zdejmujemy skórę, kroimy szynkę wzdłuż, tak aby kość była odsłonięta.
   
9. Odcinamy kości u podstawy, ale zostawiamy niewielką ich część.
   
10. Teraz przykryj pokrojone szynki folią spożywczą i ubij je młotkiem kuchennym.
11. Pocieramy puste miejsca pieprzem, a także solą.
    
12. Masę cebulowo-pieczarkową rozsmarować na wierzchu mięsa.
13. Zetrzyj ser i posyp powstałe wióry na wierzchu przedmiotu obrabianego.
    
14. Łączymy brzegi mięsa z kurczaka, naciągamy skórę.
15. Składamy puste miejsca i mocujemy je wykałaczkami.
    
16. Pokryjemy formę ogniotrwałą arkuszem folii. Publikujemy nasze kawałki. Posyp je na wierzchu solą i pieprzem.
    
17. Przykryć drugim arkuszem folii.
18. Piecz w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni przez piętnaście minut.
19. Następnie usuwamy górną warstwę folii i dalej gotujemy nasze danie przez kolejne dwadzieścia minut.
20. Gotowe! Smacznego!

Uwaga! Najprostszym sposobem sprawdzenia gotowości dowolnego mięsa jest specjalny termometr. Więc doprowadzasz go do gotowości i zachowujesz w całości.

Jeśli masz szczęście i masz całe udko wieprzowe, musisz umieć je pysznie upiec. Taki kawałek mięsa starczy na długo i może służyć nie tylko jako przystawka, ale także składnik innych dań. A jak upiec prawidłowo i soczyście, powiedzą Ci nasze przepisy.

• 2 główki czosnku;
• 6 kg szynki prosięcej;
• 90 ml oleju;
• 3 marchewki;
• przyprawy.

Czas: 3 godziny

Kalorie: 258.

Jak upiec całą nogę wieprzową w piekarniku:

1. Marchewki umyć, obrać ze skóry, przekroić wzdłuż. Następnie pokrój w paski, nie możesz być zbyt cienki;
2. Obierz wszystkie ząbki czosnku. Oddziel większe od mniejszych. To duże zęby powinny mieć 2/3 masy całego czosnku w swoim stosie. I to one muszą zostać pocięte na cztery części;
3. Małe zęby należy przepuścić przez prasę do małej miski;
4. Wlej tutaj dość dużą ilość soli;
5. Dodaj czarny pieprz, możesz użyć chmielu suneli lub specjalnej mieszanki przypraw do mięsa. Mieszać;
6. Wlej tutaj cały olej, ponownie zamieszaj, pozostaw na piętnaście minut;
7. Weź umytą i wysuszoną szynkę. Skóry nie można usunąć, w razie potrzeby można ją osmalić i zeskrobać;
8. Weź nóż o szerokości palca i wykonaj głębokie nacięcia na szynce. Odległość między nimi powinna wynosić około dwóch centymetrów. Takie otwory powinny być wykonane ze wszystkich stron nogi;
9. Następnie zanurz palec w olejowej marynacie, starając się zaczepić jak najwięcej przypraw i dobrze posmaruj wszystkie otwory mieszanką;
10. Następnie włóż marchewki i szynki do tych samych otworów, czasem możesz mieć kilka kawałków obu naraz;
11. Zetrzyj mięso z pozostałą marynatą na wierzchu, pozostaw do marynowania na dwadzieścia minut, przenieś na blachę do pieczenia, wlej trochę więcej oleju na spód;
12. Włóż do piekarnika w maksymalnej temperaturze, moczyć przez dziesięć minut;
13. Następnie zmień ciepło na średnie i gotuj przez około trzy godziny. W tym czasie konieczne jest kilkakrotne obrócenie szynki, pamiętaj, aby co pół godziny polewać ją olejem od dołu.

Szynka pieczona w piekarniku w folii

• 15 ml majonezu;
• 700 g szynki;
• 15 ml kwaśnej śmietany;
• przyprawy do mięsa;
• 10 g musztardy.

Czas: godzina ósma

Kalorie: 264.

Proces pieczenia:

Zobacz też: Jak schudłam 19 kg w półtora miesiąca

Szynka wieprzowa w glazurze miodowej

• 2 liście laurowe;
• 10 g świeżego imbiru;
• 60 ml brandy;
• 3 kg szynki z kością;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 15 g musztardy;
• 1 łodyga selera;
• 15 gramów miodu;
• 90 gramów cukru.

Czas: 4 godziny

Kalorie: 250.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Umieść szynkę w dużym rondlu i zalej wodą. Woda powinna całkowicie przykryć mięso;
2. Połóż tutaj seler, cebulę, czosnek, liście laurowe, podpal. Pozwól mu się zagotować i od tego czasu gotuj przez dwie i pół godziny na małym ogniu, a następnie poczekaj, aż ostygnie;
3. Usuń skórę nożem, pozostawiając tłuszcz na mięsie. Ostrym nożem zrobić siatkę na tłuszczu i obrócić na niej cały kawałek;
4. Przełożyć na blachę do pieczenia i posmarować musztardą. Rozłóż imbir na kawałki w różnych miejscach;
5. W rondelku podgrzej brandy, dodaj miód i cukier. Konieczne jest mieszanie składników, aż ziarna się rozpuszczą. To jest lukier;
6. Musi wlać mięso na wierzch. Wyślij do piekarnika na czterdzieści minut na średnim ogniu.

Schab w winie, pieczony w piekarniku

• 160 ml sosu sojowego;
• 1100 g szynki;
• 0,2 litra sherry;
• 4 ząbki czosnku;
• 0,5 litra wody;
• 10 gramów miodu;
• 20 g świeżego imbiru;
• przyprawy;
• 25 ml octu winnego.

Czas: 10 rano

Kalorie: 172.

Zobacz też: Jak powiększyłam piersi o 2 rozmiary w 1 tydzień

Etapy pieczenia:

1. Mięso oczyścić, opłukać i osuszyć;
2. Wlej wskazaną ilość wody na patelnię, włóż do niej korzeń imbiru, różne zioła, ziarna pieprzu, wlej miód, włóż liść laurowy;
3. Gotuj mieszaninę przez pięć minut;
4. Zdjąć z ognia, wlać ocet i ostudzić;
5. Następnie wlać sherry i sos sojowy, wymieszać. Sherry można zastąpić wytrawnym czerwonym winem;
6. Zalej mięso tą marynatą i włóż do lodówki na całą noc;
7. Następnie wyjąć szynkę z marynaty, można ją nadziać czosnkiem, zawinąć w papier do pieczenia;
8. Mięso przełożyć do brytfanny, wstawić do piekarnika do pieczenia na godzinę w 200 stopniach;
9. Następnie rozłóż mięso i zalej sokiem od dołu, piecz do ugotowania, to około piętnastu minut.

Jak pysznie upiec szynkę w rękawie w piekarniku

• 450 ml piwa;
• 20 gramów soli;
• 15 g musztardy granulowanej;
• 4 kg szynki;
• 45 ml oleju;
• 5 g suchych nasion gorczycy;
• 5 ząbków czosnku.

Kalorie: 242.

Zasada pieczenia:

1. Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę do miski i wlej tutaj olej;
2. Wlej sól i dodaj musztardę, możesz pieprzyć;
3. Zetrzyj umyte mięso z powstałą mieszanką;
4. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić na noc do lodówki. Jedna część rękawa powinna pozostać otwarta;
5. Wyciągnij, wlej piwo do środka i zawiąż. Z góry wykonaj kilka otworów w rękawie;
6. Wyślij do piekarnika na godzinę i czterdzieści pięć minut w temperaturze 210 stopni Celsjusza;
7. Wyjmij, otwórz paczkę, wyślij na kolejne piętnaście minut na brązowienie;
8. Wyjmij go ponownie, odwróć i piecz przez kolejne piętnaście minut;
9. Następnie pokroić w plastry i podawać.

Szynka z marynowaną cebulą i przyprawami

• 15 g majeranku;
• 1 pęczek tymianku;
• 3 kg szynki;
• 120 g brązowego cukru;
• 220 gramów soli;
• zira;
• 1 pęczek szałwii;
• 20 sztuk marynowanej cebuli;
• 1 główka czosnku;
• 15 gramów rozmarynu;
• 15 g jagód jałowca;
• 60 ml sosu sojowego;
• 15 gramów pieprzu;
• 5 liści laurowych;
• 15 g ziela angielskiego.

Czas: 1 dzień.

Kalorie: 192.

Proces pieczenia:

1. Około trzech litrów wody należy zagotować z solą, przyprawami i ziołami: suszonym rozmarynem, liściem laurowym, dwoma rodzajami papryki, jałowcem, majerankiem, cukrem;
2. Po ostygnięciu mieszaniny wlej do dużego pojemnika i dodaj tutaj jeszcze cztery litry wody, pamiętaj, aby ją zagotować;
3. Konieczne jest odcięcie skóry od szynki, ale pozostawienie warstwy tłuszczu. Powinien wynosić około półtora centymetra;
4. Zanurz mięso w solance i trzymaj je tam przez około dwanaście godzin, odwróć je i trzymaj ponownie przez kolejne dwanaście godzin. Cały pojemnik należy przechowywać w lodówce;
5. Następnie weź mięso i wykonaj w nim głębokie nacięcia. Umieść w nich marynowaną cebulę i obrane ząbki czosnku;
6. Zalewamy sosem sojowym i zawijamy w trzy warstwy folii, pieczemy według wyliczenia: dwadzieścia minut na funt mięsa + kolejne dwadzieścia minut ogólnie na cały kawałek;
7. Następnie otwórz szynkę i wlej powstały sok do rondla. Włóż do ognia i odparuj połowę;
8. Posiekaj liście tymianku i szałwii i dodaj do soku, wlej zirę do oka tutaj;
9. Tak przygotowanym sosem polej mięso podczas serwowania.

Co ciekawe, pieczonej szynki nie łączy się z żadnym dodatkiem czy winem, ale z kilkoma rodzajami piwa, w tym z ciemnym. Dlatego istnieje przepis wykorzystujący piwo jako marynatę. Jest to więc świetna przekąska dla męskiego towarzystwa.

Jeśli natkniesz się na soloną szynkę wieprzową, ale chcesz ją upiec, możesz to zrobić w następujący sposób: włóż ją do rondla i zalej wodą do samej krawędzi rondla. Zagotuj wodę, a po dwóch minutach wyłącz kuchenkę i odcedź powstały bulion. Następnie mięso można wykorzystać zgodnie z recepturą.

Pyszne, soczyste, pachnące i pikantne mięso ozdobi każdy stół. Szczególnie pięknie prezentuje się w całości, prosto z piekarnika. Entuzjastyczne okrzyki gwarantowane!

Wieprzowina w piekarniku gotuje się stosunkowo szybko. Wieprzowina wyróżnia się tym, że można z nią eksperymentować, próbować różnych metod przyrządzania, warunków temperaturowych, zestawu przypraw itp. A jednak to mięso ma swoje prawa, tajemnice gotowania. W zależności od składu składników wyróżnia się następujące potrawy: wieprzowina z ziemniakami w piekarniku, wieprzowina w piekarniku z serem, wieprzowina z grzybami w piekarniku, wieprzowina z pomidorami w piekarniku. Ziemniaki wieprzowe w piekarniku są używane częściej niż inne produkty. dlatego to połączenie najpełniej odpowiada naszym tradycjom i preferencjom. Zgodnie z metodą obróbki cieplnej i konserwacji termicznej możliwe są następujące opcje: wieprzowina w folii w piekarniku, wieprzowina w garnkach w piekarniku, wieprzowina w rękawie w piekarniku. Gospodynie stosują różne sposoby krojenia i dekorowania mięsa i uzyskują: schab w kawałku w piekarniku, kotlet schabowy w piekarniku, roladę schabową w piekarniku, schab wieprzowy w piekarniku, steki wieprzowe w piekarniku, schab pieczony w piekarniku, Francuska wieprzowina w piekarniku. Przepis na wieprzowinę po francusku w piekarniku wyróżnia się, ponieważ. to ulubione danie wielu wielbicieli tego mięsa. Tak jak szaszłyki wieprzowe w piekarniku. Choć różni się od grilla gotowanego na węglach iw powietrzu, jest bardzo dobry.

Wieprzowina pieczona w piekarniku zachowuje soczystość i smaki. Nawet początkujący może upiec wieprzowinę w piekarniku. Pieczenie wieprzowiny w piekarniku nie jest tak pracochłonnym procesem. A przy wyjściu otrzymuje się bardzo apetyczne danie: soczystą i smaczną wieprzowinę w piekarniku. Nie sposób się oprzeć!

Dania wieprzowe w piekarniku są różnorodne. Jak gotować wieprzowinę w piekarniku powie przepisy ze zdjęciami. Na przykład „wieprzowina w piekarniku” - zdjęcie procesu gotowania pomoże uzyskać doskonały wynik. Jeśli planujesz upiec oryginalną wieprzowinę w piekarniku, tym bardziej przyda się przepis ze zdjęciem takiej potrawy. Często szukam prostego przepisu na wieprzowinę w piekarniku. Ale jeśli uważnie przeczytasz nasze przepisy, zrozumiesz, że nie są one skomplikowane i nadają się do szybkiego gotowania. Taki jest na przykład przepis na wieprzowinę z ziemniakami w piekarniku i inne.

Jeśli przygotowaliście własne wersje dania „wieprzowina w piekarniku”, koniecznie umieśćcie przepisy ze zdjęciami na naszej stronie. Twoje doświadczenie przyda się innym. Używanie zdjęć w przepisach pomaga gospodyniom domowym. Przepis na wieprzowinę w piekarniku ze zdjęciem zostanie zapamiętany szybciej, od razu będziesz chciał ją ugotować. Mięso wieprzowe w piekarniku nabiera tak niezapomnianego i niezastąpionego smaku, że chce się je cały czas gotować. Chciałbym poeksperymentować. Swoją drogą tak powstały nowe wersje tego dania: mięso po francusku w piekarniku z wieprzowiny, schab w folii pieczony w piecu, schab marynowany w piekarniku. Przepisy na wieprzowinę z piekarnika poszerzają się i mnożą dzięki upodobaniom domowych kucharzy.

Wiele osób wie, jak smacznie ugotować wieprzowinę w piekarniku, jak prawidłowo upiec wieprzowinę w piekarniku lub upiec wieprzowinę w folii w piekarniku, ale mimo to warto sprawdzić nasze przepisy. Znajdziesz tam wiele ciekawych rzeczy, a na pewno znajdziesz coś nowego dla siebie.

Pomoże Ci również kilka wskazówek dotyczących gotowania wieprzowiny w piekarniku:

Pamiętaj, aby spłukać mięso ze sklepu, ale nie moczyć. Kawałek wieprzowiny najlepiej szybko zalać gorącą wodą, a następnie zimną bieżącą wodą. Pamiętaj, aby wysuszyć mięso przed gotowaniem. Jeśli na mięsie jest woda, będzie ono po prostu duszone;

Jeśli chcesz uzyskać w końcu smak mięsa, a nie przypraw, lepiej użyć tylko soli, czarnego pieprzu. Do wieprzowiny można stopniowo dodawać liście laurowe, cebulę, goździki, ziele angielskie, skórkę z cytryny;

Mrożone mięso najlepiej rozmrażać naturalnie. Pożądane jest, aby proces rozmrażania odbywał się powoli w lodówce, w dolnej komorze. Niepożądane jest przyspieszanie tego procesu w kuchence mikrofalowej lub pod bieżącą wodą, wpłynie to negatywnie na soczystość i smak potrawy. Pamiętaj, że czas gotowania rozmrożonego mięsa jest krótszy. Świeże gotuje się trochę dłużej.

Po doprawieniu mięsa przyprawami posmaruj je olejem roślinnym z obu stron. Pomoże to zatrzymać soki w mięsie.