Dziś przygotowujemy lekkie noworoczne przekąski. Są spektakularne, szybkie i proste, a potrzebne będą najzwyklejsze produkty. W lodówce każdej gorliwej gospodyni są marchewki, pikle, jajka, ser, twaróg, papryka (latem), śmietana, majonez. Proponujemy ciekawe pomysły i nieoczekiwane możliwości podania prostych dań na nudną ucztę.
Top 5 pysznych przepisów na sylwestra
Popularne mandarynki z gotowanej marchwi i twarogu
Ugotować do miękkości (30 minut po ugotowaniu) trzy marchewki, ostudzić i obrać.
Od 200 g twarogu i 2 łyżki. l kwaśna śmietana zrobimy nadzienie, wszystko dobrze mieszając blenderem. Jeśli jest płynny, dodaj kolejne 50-100 g twarogu. Sól, dopraw ulubionymi przyprawami i wymieszaj. Z masy lepimy kulki o średnicy 3 cm.
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, sól. Weź garść marchewek w dłoń, zrób ciasto. Umieść kulkę twarogu na środku. Zawińmy go w ciasto marchewkowe, aby było schowane ze wszystkich stron w pomarańczowym futrze. To samo zrobimy z resztą pustych miejsc. Udekoruj mandarynki świeżymi ziołami i podawaj schłodzone.
Porady
- Aby wygodniej było rzeźbić, ręce można smarować olejem roślinnym.
- Zamiast marchwi można użyć słodkiej papryki w proszku.
- Do nadzienia można dodać posiekane zioła, czosnek.
- Pyszne z serem zamiast twarogu i gotowanych jajek.
- Na środek kulki niektórzy wkładają oliwkę lub kawałek ogórka kiszonego.
2. Kubki ogórkowe z nadzieniem
Umyj świeże ogórki (2-3 szt.), Pokrój w koła o średnicy 3 centymetrów. Następnie usuwamy z nich skórę, jak na zdjęciu. Za pomocą łyżeczki wyjmij miąższ, tak aby boki i spód pozostały do 1 cm grubości.
Można faszerować twarogiem (250 g) z ziołami i posiekaną pulpą z ogórka. Nie zapomnij posolić, doprawić przyprawami i doprawić kwaśną śmietaną (2-2,5 łyżki).
Udekoruj kapeluszami pomidorków koktajlowych. Możesz się bez nich obejść.
Nadaje się jako nadzienie i wypełniacz serowo-jajkowo-majonezowy. Czosnek sprawi, że smak będzie bardziej pikantny.
Podobna historia rozgrywa się w publikacji
A plasterki ogórka można posmarować farszem i zwinąć. Nakłuć wykałaczką lub naprawić wstążką z zielonej cebuli.
3. Lekkie przekąski szybko i niedrogo - koszyczki z iskrą
Każda sałatka w koszach będzie wyglądać drogo i reprezentacyjnie. Ale nasza wersja jest bardzo ekonomiczna, ale nie mniej reprezentacyjna.
Za 10 szt. kupionych koszyczków, weź dwie gotowane marchewki, dwa gotowane jajka kurze i pół puszki zielonego groszku z puszki.
Marchewki ścieramy na grubej tarce. Dodaj posiekane jajka i odcedzony groszek. Wszystko mieszamy i doprawiamy majonezem. Sól dla smaku. Możesz udekorować smak czosnkiem lub ogórkami kiszonymi.
Koszyczki napełniamy mieszanką sałat na 20 minut przed ucztą, aby nie były zbyt mokre. Udekoruj zielenią i dwoma lub trzema groszkami. Na dnie talerza można ułożyć liście sałaty lub kapusty pekińskiej.
Sałatkę można podać na zwykłych frytkach.
4. Kanapka ze śledziem
Kostki czarnego chleba (świeże lub suszone) są posmarowane majonezem, przebite szaszłykami. Z góry nawleczony na kawałek gotowanego ziemniaka w mundurze. Dalej - kawałek filetu śledziowego i małe piórko zielonej cebuli.
Oto więcej opowieści o lekkich, niedrogich przekąskach na świątecznym stole
Przedstawiamy piękne zdjęcia
Lekkie przekąski w pośpiechu – pomogą Ci w trudnych sytuacjach, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, a Ty nie miałeś czasu ugotować dla nich jedzenia. Tego rodzaju przekąski są przygotowywane w prosty sposób, a ich przygotowanie zajmie niewiele czasu.
Przekąski muszą znaleźć się na stole każdej gospodyni. I dobrze jest zacząć jeść tylko z nimi. W końcu żołądkowi będzie znacznie łatwiej poradzić sobie z ciężkimi, głównymi daniami twojego stołu.
Przepis na przekąski może być zarówno złożony, jak i prosty, ale powinien być szybki, a co najważniejsze, niesatysfakcjonujący. Przekąski mają na celu zaostrzenie apetytu gości, a nie ich zaspokojenie. To złota zasada przekąsek, zawsze o tym pamiętaj.
Jak gotować szybkie przekąski - 15 odmian
Nie wiadomo, kto pierwszy wymyślił ten przepis. Ale teraz łatwo go spotkać w tradycyjnej kuchni rosyjskiej i kaukaskiej. Gotuje się tak szybko, że masz czas na gotowanie, podczas gdy goście się rozbierają i myją.)
Składniki:
- Chleb (czarny, możesz też biały) - 1 szt.;
- Ser (przetworzony) - 100 gr .;
- pomidor - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- zielenie - do smaku;
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Pokrój chleb na kromki lub małe trójkąty.
Smaż chleb na patelni z olejem roślinnym, aż się zrumieni.
Przygotowujemy masę serową. Bierzemy miskę, wlewamy do niej majonez, pocieramy stopiony ser. Wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Wymieszaj zawartość miski i pozwól jej parzyć przez około 5 minut.
Wyjmij chleb z formy, pozwól mu nieco ostygnąć i rozprowadź na nim masę serową, równomiernie zeskrobaną.
Pomidory pokroić w krążki i ułożyć na chlebie z masą serową.
Pomidory posyp solą i udekoruj ziołami.
Smacznego!
Danie wygląda po prostu wspaniale, z pewnością zaskoczy każdego gościa. Pamiętaj, aby ugotować to kulinarne arcydzieło podczas następnej uczty. Twoi goście będą Ci wdzięczni za tak wspaniały posiłek.
Składniki:
- Pomidory (wydłużone) - 10 szt .;
- twaróg (gruboziarnisty) - 250 gr .;
- majonez - 100 gr .;
- czosnek - 4 zęby;
- zielenie - do smaku;
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Na pomidorach wykonujemy nacięcia poprzeczne, tak aby sięgały środka pomidora. Pomidor powinien otworzyć się w dłoni, ale w żadnym wypadku się nie rozpadnie.
Wyciągamy miąższ z pomidora. Wskazane jest pozostawienie sporej ilości miąższu, dzięki czemu będzie trochę smaczniejszy.
Twarożek, zioła, wyciśnięty czosnek mieszamy w misce i doprawiamy majonezem. Mieszamy.
Posolić pomidory i włożyć nadzienie do pomidorów, lekko je ściskając rękami.
Pomidory rozkładamy na talerzu i dekorujemy łodygami cebuli i pietruszki.
To z pozoru zwyczajne danie bardzo dobrze ozdobi każdy stół. Znana i pyszna przekąska w naszym dzieciństwie nie pozostawi obojętnym Twoich bliskich i gości.
Składniki:
- Szproty - 1 bank;
- pomidor - 2 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- chleb (czarny lub biały) - 1 szt.;
- liście (sałata) - do smaku;
- majonez - do smaku;
- zielenie - do smaku;
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Chleb kroimy na kromki według własnego gustu.
Rozsmaruj majonez równomiernie na chlebie.
Na wierzch połóż po jednym plasterku ogórka i pomidora.
Szproty są starannie układane na wierzchu (jedna ryba na każdy kawałek chleba.
Do dekoracji użyj gałązki koperku lub pietruszki.
Talerz dekorujemy liśćmi sałaty i układamy na nich kanapki.
Prosta, ale przede wszystkim piękna i smaczna przekąska jest gotowa.
Smacznego!
Ta babeczka jest gotowa w kilka minut, jest bardzo smaczna i zasługuje na miejsce na Twoim stole. Możesz go ugotować w kuchence mikrofalowej, a wszystkie składniki wymieszać w filiżance. Zapamiętaj ten przepis, a w każdej chwili możesz łatwo zadowolić się pyszną i delikatną babeczką.
Składniki:
- mąka (pszenica) - 4 łyżki. l.;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- jajko (kurczak) - 1 szt .;
- mleko - 3 łyżki. l.;
- proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;
- olej (roślinny) - 1 łyżka. l.;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę w filiżance o pojemności 250-300 ml.
Wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty, ustawiając jednocześnie maksymalną moc.
Jeśli babeczki wychodzą gumowate, oznacza to, że je prześwietliłeś, więc następnym razem zostawimy ich trochę mniej.
Smacznego!
Ta sałatka jest również nazywana „żydowską przystawką”. Ponieważ ma wystarczającą ilość czosnku, który dodaje się w takiej samej ilości do wielu potraw żydowskich. Chociaż w kuchni żydowskiej nie ma takiej sałatki, w Izraelu jest bardzo popularna ze względu na imigrantów z ZSRR, którzy do dziś przygotowują tę wspaniałą sałatkę. Ten przepis jest bardzo smaczny i szybki, a składniki są dość tanie.
Składniki:
- ser (przetworzony) - 250 g;
- jajko (kurczak) - 2 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie:
Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie i wyjąć skorupki. Trzemy na drobnej tarce.
Roztopiony ser wkładamy do zamrażarki, aby nie kruszył się w dłoni. A potem pocieramy na tarce.
Czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy majonezem. Sól i pieprz do smaku.
Smacznego!
Jeśli rozsmarujemy tę przystawkę na chlebie, można do niej dodać masło. Zamrażamy go w zamrażarce, a następnie ścieramy i dodajemy do naszej sałatki.
To bardzo elegancka i piękna przystawka. Możesz dodać do niego orzechy, jagody, a otrzymasz nowe niesamowite potrawy, które mile zaskoczą zarówno gości, jak i ciebie osobiście. Ta przekąska dobrze komponuje się z owocami i warzywami.
Składniki:
- Ser (twardy) - 400 gr .;
- okruchy pistacjowe - 4 łyżki. l.;
- jajko (kurczak) - 1 szt .;
- pistacje - 4 łyżki. l.;
- sałatka - 120 gr .;
- olej (oliwka) - 30 ml;
- ocet (balsamiczny) - 50 ml;
- jagody - 200 gr .;
- czosnek - 1 ząb;
- cukier - 5 łyżek. l.;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie:
Ser pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
Ubijamy jajka.
Panierować ser na przemian w orzechach i jajkach.
Rozgrzej patelnię i włóż do niej nieobrane połówki czosnku, dodaj oliwę z oliwek. Smażymy do pojawienia się aromatu czosnku, po czym czosnek należy wyjąć z oleju.
Dodaj ser na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
Sortujemy liście sałaty, rwiemy je rękami na duże plasterki.
Sos z połowy jagód przygotowujemy w blenderze lub przecieramy przez sito. Dodajemy ocet, wodę (50 ml.) I cukier. Gotuj przez 15-20 minut, aż zgęstnieje.
Aby podać, połóż liście sałaty na talerzu, ułóż na wierzchu smażony ser i polej sosem. Udekorować świeżymi jagodami i posypać pistacjami.
Smacznego!
Ten przepis okazuje się naprawdę lepszy niż pasztet ze sklepu. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, dosłownie 10 minut. Przystawka jest niesamowicie smaczna i delikatna.
Składniki:
- sardynki (w puszkach) - 1 puszka;
- sok (z cytryny) - 0,5 łyżki. l.;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 4 szt .;
- pieprz (cayenne) - do smaku;
- pieprz (czarny) - do smaku;
Gotowanie:
Odcedź płyn z sardynek w puszce, rozgnieć rybę widelcem, usuń kości.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie. Oczyszczamy ze skorupy i kroimy na 2 połówki, należy je również ugniatać widelcem. Dodaj do ryb. Mieszamy.
Dodaj sok z cytryny, pieprz czarny i cayenne. Zmiel cebulę i wyparz we wrzącej wodzie, aby usunąć z niej gorycz. Dodajemy do masy wraz z sokiem z puszki i oliwą z oliwek. Sól do smaku i wymieszaj.
Smacznego!
Do tego dania dobrze komponują się składniki takie jak zielone oliwki, ogórki kiszone, śmietana, kapary i wiele innych przypraw.
Jeden z najpopularniejszych rodzajów przekąsek na świątecznym stole. Tartaletki są naprawdę atrakcyjne, mają nie do opisania smak i apetyczny wygląd, a do tego wyróżniają się szybkością i łatwością przygotowania.
Składniki:
- ryba (czerwona) - 350 gr .;
- twaróg - 450 gr .;
- tartaletki - 15 szt .;
- kwaśna śmietana - 4 łyżki stołowe;
- oliwki - 15 szt .;
- kawior (czerwony) - 6 łyżeczek;
- koperek - 1 pęczek;
- pieprz (czarny) - do smaku;
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Twaróg (najlepiej 9% tłuszczu) wbijamy do blendera i ubijamy do stanu puszystej pasty.
Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Dodać razem ze śmietaną do twarogu, pieprzu i soli do smaku.
Każdą tartaletkę napełniamy masą twarogową, a na wierzch kładziemy kawałki czerwonej ryby.
Do dekoracji używamy czerwonego kawioru lub oliwek.
Smacznego!
Niesamowita przekąska, która będzie wspaniale prezentować się na każdym świątecznym stole. Jest pamiętana ze swojego jasnego wyglądu i niesamowitego smaku. Pamiętaj, aby ugotować go na następne wakacje, zadowolić swoich bliskich i przyjaciół niesamowitym daniem.
Składniki:
- jajko (kurczak) - 4-5 szt .;
- kiełbasa (półwędzona) - 150 gr .;
- cebula (por) - 1 szt .;
- pomidory (wiśniowe) - 8 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- ser (parmezan) - 100 gr .;
- olej (oliwka) - 3 łyżki. l.;
- masło (masło) - 50 gr .;
- pieprz (czarny, mielony) - 1 łyżeczka;
- pieprz (czerwony, mielony) - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka
Gotowanie:
Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
Pomidory umyć, osuszyć i przekroić na pół.
Dokładnie opłucz zieloną część cebuli pod bieżącą wodą i pokrój w półpierścienie.
Nieobrany czosnek rozgnieść nożem. Na patelnię wlewamy oliwę i smażymy razem z cebulą do miękkości, po czym wyciągamy czosnek.
Zetrzyj ser na średniej tarce.
Sekretem tego dania jest to, że jajka muszą być ciepłe, dlatego najpierw wkładamy je do ciepłej wody na 10 minut. Następnie przełóż je do miski i ubij widelcem.
Do jajek dodać trochę startego sera, doprawić czarnym pieprzem, papryką i solą do smaku.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w tym celu układamy warstwami serwetkę, cebulę, pomidorki koktajlowe na blasze i zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w 200 stopniach przez 10 minut.
Do dekoracji posyp serem, papryką i wedle uznania ziołami.
Podawaj do stołu, smacznego!
Jedno z najpiękniejszych noworocznych dań. Nie zaleca się wcześniejszego przygotowywania tego przepisu, ponieważ kawior straci swoje główne walory, takie jak apetyczny wygląd i fantastyczny smak, dlatego koguty gotujemy z kawiorem bezpośrednio przed podaniem.
Składniki:
- gofry - 3 ciasta;
- kawior (czerwony) - 2 łyżki. l.;
- jajko - 2-3 sztuki;
- ser (przetworzony) - 120 gr .;
- czosnek - 1 ząb;
- majonez - 2-3 łyżki. l.
Gotowanie:
Wytnij 6 kogutów z ciastek za pomocą foremki do ciastek.
Jajka ugotować, zetrzeć na tarce razem z roztopionym serem. Dodać majonez i rozgnieciony czosnek, dokładnie wymieszać.
Nasmaruj ciasta nadzieniem, układając je jeden na drugim.
Do dekoracji używamy czerwonego kawioru, który rozprowadzamy po wierzchu.
Przystawka jest gotowa, szybko przynosimy ją na stół.
Smacznego!
Bardzo smaczna przekąska, a co najważniejsze jedna z najłatwiejszych w przygotowaniu. Możesz zadowolić się nim rano lub podać na świąteczny stół. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a składniki do tego przepisu można łatwo dostać w najbliższym sklepie.
Składniki:
- łosoś - 200 gramów;
- chleb pita - 1 szt .;
- ser (przetworzony) - 200 gr .;
- ogórek - 1 szt.
Gotowanie:
Rybę pokroić na małe kawałki. Ogórka kroimy w paski. Ser kroimy w małe paski.
Rozwijamy chleb pita i równomiernie smarujemy serem. Połóż kawałki łososia na wierzchu w odległości 1 cm od siebie. Posyp pokrojonym ogórkiem na wierzchu.
Ostrożnie zwiń roladę pita. Bierzemy folię spożywczą i zawijamy w nią rolkę. Wkładamy do lodówki.
Bezpośrednio przed podaniem musimy odciąć krawędzie rolki, które nie są posmarowane.
Roladę pokroić na małe roladki. Ułóż pięknie na talerzu i podawaj.
Smacznego!
Niezwykła gorąca przekąska na Twój stół. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i bosko pyszna. Można go podawać z absolutnie dowolnym sosem, a także majonezem. Dobrze komponuje się z piwem. Ser w przepisie można stosować dowolnego rodzaju, zarówno twardy, jak i przetworzony.
Składniki:
- chleb pita - 1 szt .;
- ser - 100 gramów;
- czosnek - 2 zęby;
- masło (masło) - 3 łyżki. l.;
- jajka - 3 szt .;
- zielenie - do smaku.
Gotowanie:
Zmiel czosnek, pokrój warzywa na małe plasterki, ubij jajka w misce.
Pokrój chleb pita w paski, przybliżony rozmiar to 8 x 10 cm. Pokrój ser w paski.
Na chlebie pita smarujemy 3 paski sera, posypujemy ziołami i czosnkiem. Roladę obracamy.
Rozgrzewamy patelnię, maczamy bułkę w misce z jajkiem i wkładamy na patelnię. Smaż roladę na złoty kolor z obu stron.
Jeśli chcesz, aby chleb pita był mniej satysfakcjonujący, nie zanurzaj go w jajku przed smażeniem.
Smacznego!
Przygotuj mini pizzę, jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich niezwykłym daniem. Pizza okazuje się bardzo smaczna i soczysta, a nawet dziecko może ją ugotować, bo jest bardzo szybka i prosta. Dlatego możesz uczyć swoje małe dzieci, jak gotować tak wspaniałe danie.
Składniki:
- szynka - 200 gr .;
- bułki - 3 szt .;
- ser - 150 gramów;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - do smaku;
- ketchup - do smaku;
- zielenie - do smaku.
Gotowanie:
Bułki przekroić na dwie połówki.
Umyj cebulę, pomidory i pokrój w drobną kostkę, pokrój szynkę na te same kawałki.
Nasmaruj bułki keczupem i posyp przyprawą do pizzy.
Farsz rozkładamy na bułce warstwami, w następującej kolejności: posiekana cebula, szynka, kostki pomidora.
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach i posypujemy nim bułkę. Nasmaruj majonezem na wierzchu.
Siekamy koperek i posypujemy majonezem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz mini pizze przez 15 minut.
Smacznego!
Szybka i dość prosta sałatka, która z łatwością uratuje Cię, gdy będziesz potrzebować błyskawicznie przygotować dobrą sałatkę dla swoich gości. Słynie z popularności na uroczystych stołach, jako lekka i smaczna przekąska.
Składniki:
- pieczarki - 750 gr .;
- jajka - 5 szt .;
- paluszki krabowe - 400 gr .;
- cebula - 1 szt .;
- olej (roślinny) - 2 łyżki. l.;
- pietruszka - 1 pęczek;
- ogórek - 5 szt .;
- majonez - do smaku.
Gotowanie:
Pokrój grzyby w cienkie plasterki, dokładnie je umyj.
Drobno posiekaj cebulę.
Smaż pieczarki z cebulą, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
Ogórki kroimy w kostkę, a paluszki krabowe w paski.
Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Kroimy je w kostkę.
Bierzemy głęboką miskę i mieszamy wszystkie składniki, dodając posiekaną natkę pietruszki i doprawiając sałatkę majonezem.
Serwujemy na stole.
Smacznego!
Ta lekka i jednocześnie obłędnie pyszna przystawka nadaje się nie tylko na jutro, ale także na świąteczny stół. Grillowane krewetki i boczek świetnie komponują się z topionym serem. Świeże posiekane warzywa wniosą szczególny aromat do naszej przystawki.
Składniki:
- krewetki (królewskie) -150 gr .;
- boczek - 100 gr .;
- pietruszka - 2 szt .;
- cebula (zielona) - 2 szt .;
- pieprz (czarny) - 1 szczypta;
- koperek - 2 szt .;
- chleb - 100 gramów;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie:
Boczek pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni na złoty kolor.
Krewetki ugotować, obrać ze skorupek i pokroić w drobną kostkę.
Dodaj oczyszczone krewetki na patelnię. Smażyć na średnim ogniu.
Posiekaj zieloną cebulę i dodaj do patelni. Kontynuuj smażenie przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Zawartość patelni rozkładamy na ręczniku papierowym, w ten sposób stracimy nadmiar tłuszczu.
Posiekaj koperek i pietruszkę.
Boczek z krewetkami i zieleniną smaruje się na topionym serze.
Dodać sól i czarny pieprz, dokładnie wymieszać.
Wytnij kształty z chleba za pomocą foremek do ciastek. Smaż je na patelni na złoty kolor, zawsze z 2 stron.
Ułóż przystawkę w miseczkach i podawaj z grzankami.
Do Twojej uwagi zbilansowane menu przekąsek na każdy gust! 9 najlepszych prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami przekąsek na świąteczny stół. Zgadzam się, że w przedświątecznej gonitwie zawsze brakuje czasu. Dlatego bez zbędnych ceregieli oferuję moje ulubione przekąski na świąteczny stół - przepisy ze zdjęciami.
Jest dużo warzyw, mięs, ryb, grzybów, talerz mięsny z domowymi przysmakami, serami i innymi przekąskami. Czego jeszcze potrzebujesz, aby rozgrzać gości? Na stole wszystko wygląda bardzo pięknie i apetycznie. Dania są naprawdę smaczne, co potwierdza niejeden biesiada.
I jeszcze jeden niuans. Czy nam się to podoba, czy nie, nie możemy obejść się bez majonezu. Dlatego radzę ugotować go w domu. Będzie bardziej pomocny. Zobacz, jak szybko i łatwo zrobić majonez.
Teraz możemy wrócić do naczyń. Spójrz, przeczytaj, wybierz - przekąski na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami są do Twojej dyspozycji! Na pewno będziesz musiała podzielić się przepisami.
Tosty to hit każdej uczty. Zaczynam od nich, ponieważ są podawane i spożywane jako pierwsze. Liczba produktów jest warunkowa. Będziesz kierować się liczbą gości na miejscu.
Czego potrzebujemy
- Baton jeden
- Jajka na twardo - 2 - 3 szt.
- Majonez - 4 - 5 łyżek.
- Czosnek - 2 ząbki
- Olej roślinny - 150 gr.
- Zielona cebula - mała wiązka
- Trochę zielonego koperku
- Sól, mielony pieprz.
Gotowanie
- Banana kroimy w plastry. Nie tnij zbyt cienko – będzie suchy.
- Plastry smażymy na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu zostanie usunięty, jeśli położysz grzanki na papierowym ręczniku
- Do miski włożyć majonez, dodać rozgnieciony czosnek, drobno posiekany koperek, sól i pieprz. Wymieszaj masę
- Każdą grzankę smarujemy majonezem
- Jajka obrać, zetrzeć
- Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki
- Zmiel tosty najpierw z jajkami, a następnie z cebulą.
Gotowe! Możesz podawać przy stole!
Przekąska „Kalla”
Zaskakująco smaczna przystawka, liście z hukiem! Stanowi również świetną dekorację stołu.
Potrzebujemy
- Ser do kanapek 2 szt.
- Wędzone udko z kurczaka
- Jajka na twardo - trzy szt.
- Świeży ogórek - 1 szt. średni rozmiar
- Gotowana marchewka - 1 mała szt.
- pióra zielonej cebuli
- Majonez 3-4 łyżki. l.
- Trochę zielonego koperku
Kilka życzeń
- Kupuj dobrej jakości ser. Podczas pracy powinien mieć temperaturę pokojową.
- Rdzeń można również zrobić z surowej marchwi, jeśli nie ma gotowanej
- Możesz najpierw przykryć naczynie liśćmi sałaty, a następnie położyć na nich kwiaty. Kalie będą wyglądać pięknie i wygodnie.
Śledź po koreańsku
Śledź to klasyka gatunku stołowego. A jeśli jest to również po koreańsku, to w ogóle nie ma słów. Zarówno sama ryba, jak i marynowana cebula są tu rewelacyjne. Umiarkowanie pikantny. Pod zimną wódką jest jak najbardziej coś skromnego.
Czego potrzebujemy
- Śledź - 1 kg (mrożony)
- Olej roślinny - 100 gr.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
- Ocet - 100 gr.
- Sól - 1 łyżka.
- Czerwona, czarna papryka - po 1 łyżeczce (grunt)
- Cebula - co najmniej 5 sztuk, może być więcej
- Ziele angielskie - 1 łyżeczka
Gotowanie krok po kroku
Śledzie należy podawać w infuzji przez co najmniej 4 godziny. Ale idealną opcją jest zrobienie dania w nocy. Filet będzie solony z umiarem i nasycony sosem.
Zapraszam do przygotowania 2 porcji. Nie można ciągnąć gości za uszy. I promień, jeszcze promień!
Pastrami z piersi kurczaka "Zapomnij o kiełbasie"
Znalezisko na domowe wędliny! Szybko, tanio i pysznie! Mięso jest tak soczyste, że rozpływa się w ustach. A co najważniejsze dobrze się kroi - będzie pięknie prezentować się na talerzu.
Musimy się przygotować
- Filet z kurczaka - dwie szt. 250 gramów
- Przyprawy do smaku - sól, czosnek, mielona kolendra, mieszanka papryki, chmiel - suneli. Czosnek weź ząbki 2-3
- Olej roślinny - gr. 20
Jak ugotować przysmak
- W misce wymieszaj wszystkie przyprawy, w tym czosnek przepuszczony przez prasę.
- Wyślij tutaj olej roślinny, zamieszaj
- Filet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, obtaczamy w przyprawach ze wszystkich stron
- Odstawić na co najmniej 30 minut. Ale można na dłużej – będzie lepiej nasiąknięty, będzie smaczniejszy
- Rozgrzej piekarnik do maksimum, 250 stopni
- Z folii utwórz rodzaj łodzi z niskimi bokami. Rozmiar - aby zmieścić dwa filety. Połóż łódkę z kolei na blasze do pieczenia
- Gdy temperatura osiągnie maksymalną wartość, wyślij blachę do pieczenia do piekarnika
- Pilnuj czasu – mięso powinno być pieczone w wysokiej temperaturze przez 12 minut
- Następnie musisz zdobyć mięso. Jeszcze gorące zawinąć ostrożnie w folię. Może nawet kilka warstw. W folii mięso jeszcze trochę sięgnie, a stanie się smaczne i soczyste.
Możesz też pójść w drugą stronę. Po wyłączeniu piekarnika nie wyjmować mięsa, ale pozostawić je do całkowitego ostygnięcia piekarnika. Wolę jednak wersję foliową.
Oczywiście nie zapomnisz o kiełbasie, ale często będziesz gotować taką przystawkę. Powodzenia!
Tartaletki z pieczarkami i kurczakiem
Dobra przekąska - sycąca i doskonała w smaku! Goście będą lizać palce. I jest wygodny do jedzenia.
Produkty
- Grzyby - 200 gr. (pieczarki, boczniaki)
- Twardy ser - 150 gr.
- Pierś z kurczaka - 200 - 250 gr.
- Marchew, cebula - 1 średnia szt.
- Majonez - 2 - 3 łyżki.
- Sól, mielony czarny pieprz do smaku
- Olej słonecznikowy - 30 gr.
- Tartaletki gotowe
- Dowolna zieleń do dekoracji
- Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i ser, pieczarki i mostek pokrój na małe kawałki
- Lekko podsmaż cebulę z marchewką na rozgrzanym oleju
- Dodać mostek, sól, pieprz, smażyć wszystko razem min. 3
- Dodać pieczarki, wymieszać. Smażyć, aż płyn odparuje. Z czasem - min. 5-8
- Wlać majonez, wymieszać
- Napełnij tartaletki farszem, posyp tartym serem
- Połóż tartaletki na blasze pokrytej pergaminem, wyślij do nagrzanego piekarnika (180 stopni)
- O gotowości decyduje rumiana skórka sera.
Punktem kulminacyjnym uczty będą tartaletki udekorowane zieleniną. Nawiasem mówiąc, można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. A majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.
Sałatka Mięsna Na Tartaletki
Zgadzam się, że co najmniej jedna sałatka z majonezem jest koniecznością. Oferuję bardzo smaczną opcję mięsną. Sałatka jest bardzo dobra, radzę zdecydowanie ją ugotować. Jego główną atrakcją są pieczarki smażone z cebulą.
Teraz modne stało się podawanie sałatek w tartalkach. Cóż, to bardzo wygodne. A taka sałatka będzie świetnym nadzieniem.
Składniki
- Ziemniaki średniej wielkości gotowane w mundurkach - 4 szt.
- Jajka na twardo - 4 szt.
- Ogórki Kiszone - 4 szt.
- Gotowana noga z kurczaka
- Boczniaki - 500 gr.
- Dwie małe żarówki
- Majonez - gr. 50
- Olej roślinny - gr.30
- Sól, mielony pieprz do smaku
- Zielony koperek do dekoracji.
Sałatka do gotowania
- Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę
- Smażyć na oleju, nie zapomnij posolić i popieprzyć
- Ziemniaki, jajka, udka z kurczaka i ogórki pokroić w drobną kostkę
- Wymieszaj wszystkie produkty, dressing z majonezem. Test na obecność soli i kwasu. W razie potrzeby przytnij kolejnego ogórka.
- Napełnij tartaletki sałatką, udekoruj drobno posiekanym koperkiem.
Goście będą najedzeni i zadowoleni, bądźcie pewni!
Przystawka z bakłażana „Pawi ogon”
Nie danie, ale prawdziwa bomba na świątecznym stole! Jaki design, jakie walory smakowe!
Produkty do gotowania
- Bakłażan - 2 szt.
- Ser topiony - 2 szt.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Średni ogórek - 1 szt.
- Majonez - 3 łyżki.
- czerwona papryka - 1 szt.
- Olej roślinny - 70 gr.
- Oliwki czarne bez pestek - 12 szt.
- Sól, pieprz do smaku
- Liście zielonej sałaty.
Gotowanie arcydzieło
Nie zapomnij zrobić zdjęcia z tym dziełem sztuki kulinarnej w tle!
Pieczeń mięsna
Kto nie kocha mięsnych przysmaków! Robię je na każde święto. Jeśli goście do mnie przyjdą, wiedzą, że poczęstuję ich wyśmienitymi bułeczkami.
Aby przygotować przysmak, musisz kupić flankę wieprzową. Jak nie mogę kupić to biorę
cienki smalec z warstwą mięsa. Działa również dobrze.
Będziesz także potrzebował przypraw - soli, mielonego pieprzu, musztardy. Do nadzienia - suszone śliwki, suszone morele, jajka na twardo
Proces gotowania
- Dzielę boki tak, aby - bułki nie okazały się bardzo grube
- Swoje suszę serwetką, solą, pieprzem, smaruję trochę musztardą (można użyć majonezu)
- Wysyłam do lodówki na 2-3 godziny, żeby się zamarynowało
- Moje suszone śliwki i suszone morele, jeśli to konieczne, ugotuj je na parze w gorącej wodzie
- Bok układam na blacie, kładę nadzienie na brzeg, zwijam roladę.Można posmarować jeszcze trochę musztardy na wierzchu - będzie bardziej miękka
- Wiążę nitkami. Pamiętaj, musisz dobrze łączyć, z częstymi okrągłymi obrotami. Rolka w tym przypadku będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie
- Owijam rolkę folią, kładę na blasze do pieczenia, wysyłam do gorącego piekarnika (180 stopni) na półtorej godziny. Na dno rondelka wlewamy trochę wody, dodajemy gdy odparuje
- Wyjmuję gotowy produkt z piekarnika, pozostawiam do ostygnięcia i dopiero wtedy rozwijam nici.
Boczek można nadziewać czosnkiem, do nadzienia można dodać orzechy. Tutaj możesz fantazjować do woli. Tak czy siak będzie pyszne.
Roladki jajeczne z pasztetem z wątróbek
Co możesz powiedzieć o daniu z bujnej bułki jajecznej? Tylko, że trzeba to ugotować. Tak, a pasztet z wątróbek wołowych nie straci smaku. Wreszcie jest bardzo piękny!
Aby zrobić bułkę jajeczną, musisz ugotować
- Jaja - 5 szt.
- Majonez - 80 gr.
Na pasztet
- Wątroba wołowa - 500 gr.
- Salo - boczek - 10 gr.
- Masło 100 gr.
- Marchewka - 2 szt.
- Żarówka
- Sól pieprz.
Najpierw przygotujmy pasztet.
- Podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę na boczku
- Dodaj wątrobę, pokrój w plasterki. Smażyć, aż się ugotuje, sól, pieprz
- Przekręć masę dwukrotnie w maszynce do mięsa. Pasztet powinien mieć delikatną konsystencję
- Dodaj zmiękczone masło, dobrze wymieszaj, wyślij do lodówki
Rolada do gotowania
- Rozbij jajka, sól, ubij mikserem
- Dodaj majonez, ponownie ubij
- Rozgrzej piekarnik (180), wyślij pustą blachę do pieczenia pokrytą folią (musi być nasmarowana olejem)
- Wlać masę jajeczną na dokładnie rozgrzaną blachę do pieczenia, piec przez 10 - 15 minut. przy 180 stopniach
- Gotowe wyjąć, oddzielić od folii
- Nałożyć warstwę pasztetu, zwinąć
- Po ostygnięciu pokroić na porcje.
Połóż piękność na talerzu, udekoruj ziołami.
Wszyscy! Nie możesz się martwić i czekać na gości. Miłej uczty w gronie przyjaciół i rodziny!
Przekąski na świątecznym stole to niewyczerpany temat. Każda gospodyni ma na stanie co najmniej kilkanaście przepisów. Dzisiaj porozmawiamy o najwygodniejszych, pracochłonnych metodach odpowiednich do szybkiego przygotowania kawałków przekąsek w dość dużej objętości.
Przekąski Lavash
W dzisiejszych czasach cienki chleb pita zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników przekąsek. Dlatego przede wszystkim spójrzmy na przekąski na świątecznym stole z chleba pita ze zdjęciami i szczegółowymi przepisami.
Najprostszą przekąską pita są bułki, czyli bułki pita z nadzieniem ciasno zwinięte i pokrojone na porcje. Jest to najwygodniejsza z zimnych przystawek, ponieważ każde nadzienie można zawinąć w chleb pita, a na kroju będzie wyglądać apetycznie i atrakcyjnie. Oferujemy kilka przepisów na zimne nadzienia do szybkich bułek pita.
Z czerwoną rybą
- 150 gr lekko solonej czerwonej ryby w cienkich plasterkach;
- 3 jajka na twardo;
- 2 małe świeże ogórki;
- 150 gr holenderskiego sera;
- majonez;
- sól pieprz.
Rozłóż chleb pita na desce do krojenia, posmaruj majonezem. Zetrzyj ugotowane jajko, rozsmaruj na chlebie pita. Zetrzeć ogórka z następną warstwą. Układamy na nim plastry ryby i całość posypujemy startym serem. Zrolować i pokroić w plastry.
Z wątróbką z dorsza
- 200 gr wątroby dorsza (jeden słoik);
- 150 gr twardego sera;
- 2 jajka na twardo;
- 2 łyżki majonezu;
- sól pieprz.
Wątróbkę rozgnieść widelcem, wymieszać z tartym serem i majonezem i posmarować chlebem pita. Zetrzyj jajko bezpośrednio na warstwie ryby, ułóż na niej posiekaną cebulę. Sól pieprz. Zwiń ciasny rulon i pokrój na porcje.
Z paluszkami krabowymi
Ser rozgnieść z łyżką majonezu i posiekanym czosnkiem, dodać posiekane paluszki krabowe, wymieszać.
Z wędzonym kurczakiem
- 200 gramów wędzonego fileta z kurczaka;
- 100 gr twarogu lub sera śmietankowego;
- kilka liści sałaty;
- majonez.
Nasmaruj arkusz chleba pita majonezem i ułóż na nim paski w poprzek arkusza: kurczak pokrojony w paski, twaróg, sałata. Zwiń roladę ciasno, pokrój na kawałki o długości 3-4 cm.
Z zieleniną i jajkami
- kilka liści sałaty;
- kilka piór zielonej cebuli;
- ugotowane jajko;
- miękki ser śmietankowy.
Nasmaruj chleb pita cienką warstwą sera. Sałatę i cebulę bardzo drobno posiekać i ułożyć na serze. Zetrzyj jajko na zielenie. Zwiń i pokrój w rulon.
Możesz także gotować gorące przekąski z chleba pita.
„Cygara” z lawaszu
- 100 gramów sera;
- 100 gramów twarogu;
- trochę świeżej pietruszki.
Zetrzyj twaróg i ser widelcem i wymieszaj, dodaj drobno posiekane warzywa. Liść pita podzielić na kawałki wielkości dłoni, na każdy nałożyć łyżkę nadzienia, zawinąć brzegi i skręcić dość cienkie „cygara”. Brzegi chleba pita zwilż wodą - będą się kleić. Cygara smażone w głębokim tłuszczu powinny być podawane gorące i chrupiące. W przypadku „cygar” odpowiednie jest również każde nadzienie do ciasta lub naleśnika.
Koperty Lavash
- 200 gramów grzybów;
- jedna żarówka;
- 200 gramów ziemniaków;
- sól pieprz.
Osobno usmażyć grzyby z cebulą, osobno - ziemniaki w małych kostkach. Wymieszaj grzyby i ziemniaki, sól i pieprz. Nałóż jedną pełną łyżkę nadzienia na małe cienkie okrągłe listki chleba pita, zwiń małe koperty. Koperty smażymy na patelni na oleju - najpierw od strony, gdzie pita jest złożona, a następnie od góry, gdzie pita jest w jednej warstwie.
Kornety Lavash
- 200 gr sera gouda w cienkich plasterkach;
- 200 gr gotowej szynki w plasterkach.
Plastry szynki i sera podzielić na trójkąty. Połóż trójkąt szynki na okrągłym arkuszu chleba pita, a na nim trójkąt sera. Chleb pita złożyć na pół i owinąć trójkątnym kornetem tak, aby nadzienie pozostało całkowicie w środku. Rogaliki smażymy na oleju.
Torby Lavash
Pokrój jeden z liści pita we wstążki. Umieść nadzienie na małym arkuszu chleba pita na środku, zbierz go torebką i owiń „szyjkę” torby wstążką chleba pita. Zapnij wstążkę wykałaczką i piecz „torby” przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Jako nadzienie użyj smażonego mięsa z cebulą lub posiekanego gotowanego języka z majonezem.
Torby mogą być również wegetariańskie - z gotowanymi warzywami i holenderskim serem.
Przekąski na szaszłykach
Najprostszy rodzaj przekąski w kawałkach - składniki łączy się do smaku i układa w rzędzie na wykałaczce lub specjalnym szpikulcu. U podstawy przekąski może znajdować się kromka chleba lub krakers - będzie to mini kanapka lub kanapka. Kanapki można też po prostu zrobić z kawałków dobrze komponujących się w smaku potraw, bez chleba - wtedy jako podstawę wykorzystuje się kawałek sera, plasterek warzywa lub plasterek owocu, z którego można wykrawać kształtne serca, koła , romby. Na szaszłykach podawane są również miniaturowe tartaletki z ciasta kruchego nadziewane sałatkami.
Przekąska „Grzyby”
- 5 sztuk gotowanych jaj przepiórczych;
- 5 sztuk pomidorków koktajlowych;
- łyżka majonezu.
Jajka i pomidory kroimy na połówki. Połówki są zebrane razem z nacięciami i przymocowane wykałaczką. Okazuje się, że grzyb - biała noga i czerwony kapelusz. Na kapelusz nakłada się krople majonezu.
Pomysły na mini kanapki i kanapki
- kromka białego chleba, masło, kółko jajeczne, zielona oliwka, listek pietruszki;
- krąg czarnego chleba, masła, czerwonego lub czarnego kawioru, bita śmietana z zieloną cebulką;
- krąg czarnego chleba, masło, cienki plaster basturmy lub surowej wędzonej kiełbasy, starta rzodkiewka, natka pietruszki;
- diamentowy biały chleb, majonez curry, czerwona ryba, koperek;
- czarne pieczywo, masło, bułka z żółtym serem, zielona oliwka;
- trójkąt szarego chleba, majonez, gotowane krewetki, koperek;
- trójkąt z białego chleba, mieszanka majonezu musztardowego, plasterek awokado, sos pomidorowy;
- kawałek sera pomarańczowego, kawałek gotowanego fileta z kurczaka, pół orzecha włoskiego;
- bułka z żółtym serem, duże czarne lub zielone winogrono;
- kawałek gotowanego kalafiora lub brokuła, biały ser, plasterek pomidorka koktajlowego;
- plasterek holenderskiego sera, kółko banana, pół winogrona.
- przekąski na różnych rodzajach frytek.
Innym rodzajem przekąski, który pojawił się u nas stosunkowo niedawno, ale szybko zyskuje na popularności, są przekąski na świąteczny stół z frytkami.
Chipsy - ziemniaczane, kukurydziane, a nawet domowej roboty z smażonej pity można podać z dowolnym nadzieniem odpowiednim do tartaletek. Takim wypełniaczem mogą być wszelkiego rodzaju sałatki, których konsystencję odpowiednio łączy się z odpowiednim gęstym sosem – majonezem, kwaśną śmietaną, a także wszelkiego rodzaju pasty i pasty – rybne, twarogowe, pasztetowe, warzywne.
