Sekrety gotowania oleju z rokitnika w domu. Olej z rokitnika jest uniwersalnym lekarstwem na leczenie wielu chorób.

Olej z rokitnika to wysoki koncentrat witamin i mikroelementów zawartych w tej jagodzie. Stosowanie olejku z rokitnika dotyczy wielu dziedzin – jest to kosmetologia, medycyna, życie codzienne. Jednak zrobić olej z rokitnika- produkt biologicznie aktywny, nie taki prosty.

Olej z rokitnika pozyskiwany jest z jagód i nasion poprzez wielokrotne tłoczenie. Jednym z pierwszych, którzy uzyskali i szczegółowo opisali olej z rokitnika był biochemik W. Ruchkin na początku XX wieku. Stwierdzono, że olej z jagód (miąższu) rokitnika ma barwę pomarańczowo-czerwoną, z charakterystycznym zapachem rokitnika. Natomiast olej uzyskany z nasion jest bezbarwny. Wynika to z faktu, że w nasionach rokitnika nie ma karotenu, ale kwas linolenowy jest zawarty w wystarczająco wysokim stężeniu.

Do uzyskania oleju z rokitnika używa się wyłącznie dojrzałych owoców, które suszy się w cieniu lub w piekarniku w minimalnej temperaturze. Technologicznie, aby zrobić olej z rokitnika, owoce są najpierw wyciskane, a następnie napędzane pod ciśnieniem, poddawane mieszaniu z olejem roślinnym i dyfuzji.

Pod koniec tego procesu olej roślinny wypiera olej z rokitnika, w wyniku czego powstaje cenny produkt witaminowy. Otrzymany olej z rokitnika musi być zgodny z ustalonymi wskaźnikami i normami.

Oczywiście cały proces pozyskiwania oleju jest dość pracochłonny i raczej nie do powtórzenia w domu. Ale istnieją uproszczone sposoby na uzyskanie oleju z rokitnika w domu. Co będzie do tego potrzebne? Owoce rokitnika, olej roślinny, cierpliwość i czas.

Jak zrobić olej z rokitnika?

Do uzyskania oleju używa się dojrzałych, suszonych owoców. Susz owoce w ciepłym pomieszczeniu (nie na słońcu!) Lub w piekarniku w temperaturze 40-50. Wpływ wyższych temperatur na jagody doprowadzi do zniszczenia korzystnych właściwości rokitnika. Otrzymany olej zaleca się przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku w lodówce.

• Olej z rokitnika w domu - metoda numer 1.

Aby przygotować olej z rokitnika, w najprostszy sposób wyciska się sok z suchych owoców rokitnika. Sok można pić. Dobre dla zdrowia i urody.

Masę pulpy rokitnika suszy się naturalnie i zalewa rafinowanym słonecznikiem lub w stosunku 1:1. Konieczne jest, aby olej lekko zakrywał owoce rokitnika. Olej podaje się w temperaturze pokojowej przez 3 tygodnie, od czasu do czasu mieszając.

Na koniec płynna część oleju jest spuszczana. Powstały produkt jest mieszanką rokitnika zwyczajnego i wyselekcjonowanego oleju roślinnego, dlatego w domowej kosmetologii do przygotowania oleju lepiej jest używać oliwy z oliwek niż oleju słonecznikowego.

• Jak zrobić olej z rokitnika - metoda nr 2.

Podobny sposób na uzyskanie oleju z rokitnika. Jego zaletą jest mniejszy (w porównaniu z pierwszą recepturą) koszt czasu. Podobnie jak w pierwszym przepisie suszone owoce rokitnika prasuje się i oddziela sok. Otrzymaną masę (miąższ) zalewa się oliwą z oliwek. Mieszaninę ogrzewa się w łaźni wodnej do 50-55º. Olej podaje się w łaźni wodnej w temperaturze 50º przez jeden dzień, po czym olej wyciska się i wlewa do szklanego pojemnika.

• Olej z rokitnika w domu - metoda numer 3.

Ta metoda jest kontynuacją poprzedniej i pozwala zrobić olej z rokitnika wyższy
koncentracja i wysoka jakość.

Aby go przygotować, tłuczone owoce rokitnika (oddzielone od soku) wlewa się nie olejem roślinnym, ale olejem przygotowanym w drugim przepisie! (przygotowany z mieszanki oliwy z oliwek i oleju z rokitnika). Podobnie olej podaje się w łaźni wodnej o temperaturze 50-55º przez 20-24 godzin. Na koniec olej jest wyciskany.

Otrzymany w ten sposób produkt ma lepsze właściwości użytkowe niż analog z drugiej receptury. Powtórzenie tej procedury dwa lub trzy razy da w rezultacie wysokiej jakości olej z rokitnika. Owoce rokitnika stosuje się za każdym razem nowe do uzyskania miąższu.

• Pozyskiwanie oleju z rokitnika - metoda numer 4.

Suszone owoce rokitnika są starannie mielone (na przykład w młynku do kawy). Powstałą masę zalewa się rafinowanym (słonecznikowym lub oliwkowym) olejem. Olej roślinny jest podgrzewany do temperatury 45-50º. Olej powinien całkowicie pokryć owoce. Otrzymaną masę podaje się w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni. Mieszaninę okresowo miesza się.

W procesie „infuzji” olej roślinny zastępuje rokitnik. Po tygodniu olej jest filtrowany i pozostawiany na kilka dni, po czym jest ponownie filtrowany. Otrzymany produkt zawiera około 5-10% czystego oleju z rokitnika. Cóż, jak zwiększyć stężenie produktu, pewnie już się domyślasz...

• Jak gotować olej z rokitnika zwyczajnego - metoda numer 5.

Olej uzyskany w 4. przepisie jest podgrzewany do temperatury 45-50º i wlewa się do niego nową partię zmiażdżonych owoców rokitnika. Olej jest podobnie podawany przez tydzień, wyciskany i filtrowany. Wydobyty w ten sposób olej z rokitnika jest bardziej skoncentrowany. Każde powtórzenie tej procedury zwiększa stężenie oleju z rokitnika o 1,5-2 razy.

Oceń materiał:

Rokitnik zwyczajny

Owoce rokitnika zawierają tylko 5-10% oleju wagowo. Gotowanie oleju z rokitnika w domu jest dość pracochłonnym procesem. Sok z jagód jest wyciskany pod ciśnieniem, broniony, następnie olej jest oczyszczany. Do oczyszczania oleju służy specjalna prasa filtracyjna. Proces oczyszczania nazywany jest rafinacją. Jeśli olej przeszedł raz przez prasę filtracyjną, nazywa się go surowym. Taki olej można otrzymać w domu, będzie zawierał dużą ilość powiązanych substancji (stearyny, alkohole, woski, barwniki, witaminy, proteiny). Farmaceutyczny olej z rokitnika jest bardziej nasycony i zawiera mniej zanieczyszczeń.

Jak gotować olej z rokitnika

Rozważ 4 sposoby na zrobienie oleju z rokitnika w domu:

1. Olej z rokitnika zwyczajnego z jagód

Wziąć 1 kg owoców rokitnika. Z pomocą prasy wycisnąć sok w takim razie z owoców filtr lub pozostaw sok w chłodnym miejscu. Gdy olej wypłynie na powierzchnię, ostrożnie wyjmij go łyżką i przelej do pojemnika z ciemnego szkła.

Jest to olej najwyższej jakości.
Pozostały sok jest puszkowany lub posypany cukrem w stosunku 1:1,5. Jeśli olej nie zostanie zebrany, sok pod filmem olejowym będzie przechowywany przez kilka tygodni w chłodnym miejscu.

2. Olej z wytłoczyn z rokitnika

Wziąć 100 g masy (ciasto), uzyskany w wyniku wyciskania soku i zalać 500ml niewybredny olej słonecznikowy.
Zaparzać przez 7 dni, od czasu do czasu mieszając, następnie przecedzić, wycisnąć i rozlać do butelek z ciemnego szkła. Przechowywać w lodówce.

Olej ten jest lżejszy od oleju otrzymanego metodą I i ma niższą wartość.

3. Przepis na olej rokitnikowy z suszonych wytłoków

Wziąć: 200 gramów jagód rokitnik zwyczajny i 400ml oliwki(kukurydziany lub słonecznikowy).

Przygotuj sok z jagód i osusz miąższ pozostały po wyciśnięciu, a następnie zmiel w elektrycznym młynku do kawy. Wlać oliwę podgrzaną do 40 stopni i zaparzać przez 2-3 tygodnie, od czasu do czasu wstrząsając. Przefiltruj ustaloną mieszaninę i wlej do naczynia z ciemnego szkła.
Olej ten może być stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, hemoroidów, nadżerek szyjki macicy i innych chorób, zwłaszcza skórnych. A także stosować w kosmetologii, dodawać do maseczek do twarzy, włosów, kremów - do rąk, do kąpieli stóp.

4. Przepis na wzbogacony olej rokitnikowy z wytłoków i soku

Metoda ta jest najbliższa przemysłowej metodzie pozyskiwania oleju z rokitnika zwyczajnego.

Proces wytwarzania oleju:

1. Sok jest przygotowywany z jagód za pomocą sokowirówki i pożądane jest, aby miąższ nie był bardzo suchy, tj. część soku poszła razem z miąższem.
2. Następnie sok jest broniony przez kilka dni i oddzielany od górnej gęstej oleistej masy.
3. Górna warstwa - olej jest zbierany i odwadniany w piecu, nagrzewając się nie wyżej niż 60 i nie oddzielając się od miąższu.
4. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa.
5. Następnie część (uwaga, nie całość!) miąższu wlewamy do emaliowanej miski i zalewamy olejem słonecznikowym. Na 5 kg pulpy brać 1 l oleju słonecznikowego.
6. Wytrzymaj 1-1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 60 stopni C.
7. Następnie olej wyciska się w sokowirówce.
8. Cały proces powtarza się ponownie, zaczynając od akapitów 5-6, tę samą miazgę wlewa się po raz drugi olejem uzyskanym w paragrafie 7. Po drugim wyciśnięciu miazgę odrzuca się.

Proces ten powtarza się 5-6 razy, świeża pulpa nalewane wzbogacony olejem z rokitnika, który za każdym razem staje się coraz bardziej czerwonawo-pomarańczowy.

Aby uzyskać wysokiej jakości domowy olej z rokitnika, bardzo ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego piekarnika na poziomie 50-65 stopni, nie niższym i nie wyższym. W ten sposób otrzymuje się olej o 1,5-2-krotnie wyższym stężeniu. Po kilku wzbogacenie, można uzyskać silnie skoncentrowany olejek.

Teraz wiesz, jak zrobić olej z rokitnika w domu.

Jak zrobić olejek lawendowy w domu
Jak zrobić olej laurowy w domu
Przepisy na olej z łopianu. Jak zrobić olej łopianowy własnymi rękami.

Używane: nr 21, 30, 31

Olej z rokitnika to wyjątkowy środek, który jest aktywnie wykorzystywany zarówno do celów kosmetycznych, jak i medycznych w domu.

Rokitnik to skarbnica witamin i minerałów

Ze względu na swoje naturalne pochodzenie praktycznie nie ma skutków ubocznych ani reakcji alergicznych, a jednocześnie jest bogaty w prawie wszystkie witaminy i minerały potrzebne człowiekowi do wszystkich procesów życiowych. Jak zrobić olej z rokitnika w domu i jednocześnie zachować wszystkie jego właściwości, to pytanie dla wielu. Rozwiążmy ten problem razem.

Metody domowej produkcji oleju z rokitnika

Istnieją trzy sposoby:

• Metoda ekstrakcji i separacji soku.
• Metoda sublimacji z suchych owoców rokitnika.
• Metoda kąpieli wodnej.

Każda z powyższych metod ma swoje zalety i ma na celu stworzenie oleju z rokitnika zwyczajnego do rozwiązywania określonych problemów, ponieważ pożądane stężenie uzyskuje się na wyjściu.

Otrzymywanie przez prasowanie i rozdzielanie

Ta metoda jest najtrudniejsza w użyciu i wymaga zarówno specjalnego sprzętu, jak i pewnych umiejętności. Niemniej jednak to właśnie ta metoda umożliwia uzyskanie najczystszego oleju z rokitnika zwyczajnego do celów kosmetycznych i medycznych. Jego wadą jest to, że substancja jest uzyskiwana w niskim stężeniu. Do gotowania potrzebujemy:

• Jagody rokitnika - 500 g.
• Gaza medyczna.
• Szklany przezroczysty pojemnik.
• Separator.

Olej z rokitnika, jak zrobić w domu

JAK WŁASNIE ZROBIĆ OLEJ Z ROKITNIKA W SZCZEGÓŁACH,

Jak zrobić:

• Jagody są myte, suszone i umieszczane w gazie.
• Następnie siła rąk wyciska sok do szklanego pojemnika.
• Ciecz pozostawia się do osadzenia, a następnie olej usuwa się z powierzchni łyżką do osobnego pojemnika. Jest ciemniejszy niż reszta płynu.
• Następnie płyn wlewa się do separatora i oddziela sok od oleju.
• Przechowywać w lodówce w temperaturze nieprzekraczającej + 5 stopni.

Z reguły wydajność wynosi nie więcej niż 25-35 gramów wysokiej jakości oleju z rokitnika, odpowiedniego do zabiegów kosmetycznych i medycznych.

Okres trwałości w lodówce wynosi nie więcej niż trzy miesiące.

Otrzymywanie przez sublimację z suszonych jagód rokitnika w domu

Ta metoda otrzymywania polega na stworzeniu wysoko skoncentrowanego oleju z rokitnika, głównym zakresem tego produktu jest medycyna. Zaletą tej metody jest całkowite zachowanie wszystkich substancji biologicznie czynnych, witamin i minerałów zawartych w rokitniku.

Do gotowania potrzebujemy:

• Jagody rokitnika - 500 g.
• Suszarka do jagód.
• Młynek do kawy.
• 200 ml oleju (odpowiednia jest oliwka, rafinowany słonecznik).
• Szklany pojemnik.
• Filtr dokładny (bibuła lub inny materiał filtracyjny).

Sposób przygotowania rokitnika:

• Jagody suszy się w suszarce z przepływem powietrza w temperaturze od 60 do 80 stopni, aż do całkowitego wyschnięcia.
• Jagody są mielone w młynku do kawy do stanu mąki.
• Powstały substrat wlewa się do szklanego pojemnika i napełnia olejem.
• Słoik jest szczelnie zamknięty pokrywką i wstrząsany, aż podłoże zostanie równomiernie rozłożone w całej objętości i włożony do lodówki na 14 dni.
• Codziennie wstrząsaj butelką.
• Po dwóch tygodniach roztwór przesącza się przez materiał filtracyjny, a uzyskany olej przelewa się do nowego, czystego i suchego pojemnika.

Idealny do użytku leczniczego. Okres trwałości w lodówce przez co najmniej rok.

Przygotowanie kąpieli wodnej

Ta metoda uzyskiwania oleju z rokitnika w domu jest najbardziej znana, w Internecie jest wiele filmów, jak to zrobić. Niemniej jednak wadą tej metody jest to, że wyjściem jest niskie stężenie produktu niskiej jakości o krótkim terminie przydatności do spożycia. Olej z rokitnika otrzymywany tą metodą może być stosowany jedynie do stymulacji procesów odpornościowych i częściowo w kosmetyce.

Ze względu na to, że sok jest wyciskany pod wpływem pary, prawie cała witamina C ulega zniszczeniu.

Do przygotowania oleju z rokitnika potrzebujemy:

• Jagody rokitnika - 500 g.
• Wyciskarka parowa do jagód.
• Szklany pojemnik.

Metoda gotowania:

• Myjemy jagody, suszymy je i kładziemy na tacy wyciskarki.
• Powstały sok wlewa się do przezroczystego szklanego pojemnika i pozostawia do osadzenia.
• Z góry łyżką zbieramy olej z rokitnika, jest ciemniejszy niż reszta masy.
• Odstaw ponownie i powtórz procedurę.

Powstały olej przechowuje się w lodówce nie dłużej niż miesiąc przy szczelnie zamkniętej pokrywie. Przy dłuższym przechowywaniu większość substancji aktywnych ulegnie rozkładowi i utlenieniu w kontakcie z powietrzem, gdy słoik z olejem jest regularnie otwierany.

Olej z rokitnika jest cennym produktem z punktu widzenia kosmetologii i medycyny tradycyjnej, który posiada szeroki wachlarz właściwości użytkowych. Możesz kupić olej w aptece lub specjalistycznym sklepie, ale w tym przypadku kupujący nie ma stuprocentowej pewności, że był w stanie kupić naturalny produkt bez barwników i zanieczyszczeń. Możesz sam zrobić olej z rokitnika w domu, używając jagód, nasion i ciasta z rośliny leczniczej.

Krótko o właściwościach użytkowych

Jagody rokitnika są magazynem niezbędnych dla organizmu człowieka witamin i mikroelementów. Właściwości lecznicze owoców rośliny:

• przeciwzapalny;
• leki przeciwbólowe;
• regenerujący;
• odmładzający;
• środki przeczyszczające.

Na takie choroby stosuje się olej przygotowany z różnych części rośliny:

• SARS;
• nieżyt żołądka;
• zaparcie;
• dusznica bolesna i przewlekłe zapalenie migdałków;
• oparzenia;
• odmrożenie;
• zapalenie jamy ustnej;
• nadciśnienie;
• erozja szyjki macicy;
• odleżyny.

W kosmetologii środek ludowy stosuje się w celu wyeliminowania łuszczenia się i zaczerwienienia skóry, łupieżu i łamliwych włosów.

Produkt nadaje się zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego, jednak przed zastosowaniem oleju w celach leczniczych należy skonsultować się z lekarzem. Mimo oczywistych zalet produkt z rokitnika ma szereg przeciwwskazań do stosowania, do których należą:

• indywidualna nietolerancja produktu;
• zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego;
• kamica żółciowa;
• zapalenie trzustki.

Jeśli dana osoba planuje stosować produkt w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, konieczna jest wstępna konsultacja z lekarzem. Niewłaściwe stosowanie oleju z rokitnika zwyczajnego w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka może spowodować nieodwracalne szkody zdrowotne.

Przepisy

Istnieje kilka prostych i skutecznych przepisów na wytwarzanie oleju z rokitnika w domu.

Przepisy krok po kroku:

1. 1. Z soku: owoce rokitnika zawierają nie więcej niż 15% olejku eterycznego, więc aby przygotować środek ludowy, będziesz potrzebować dużej liczby jagód bez śladów zgnilizny. Aby zrobić domowe masło, biorą kilogram jagód własnymi rękami, myją je i wyciskają z nich sok. Płyn należy wlać do szerokiego naczynia i nalegać na jeden dzień. Po tym czasie na powierzchni soku tworzy się tłusty film, który należy usunąć z powierzchni soku i przelać do szklanej butelki. Środek ludowy przygotowany według tego przepisu jest najwyższej jakości. Główną wadą tego przepisu jest to, że jest mało oleju.
2. 2. Z wytłoków i pestek jagód: ten przepis na olej z rokitnika uważany jest za najbardziej pracochłonny. Przygotowanie oleju rozpoczyna się od przygotowania jagód - owoce należy posortować i umyć. Zgodnie z przepisem musisz wziąć 4 szklanki owoców rokitnika, ułożyć je na papierze i włożyć wszystko do zamrażarki na 3-4 dni. Rozmrażaj jagody stopniowo, umieszczając je najpierw w lodówce, a następnie kontynuuj rozmrażanie w temperaturze pokojowej.

Z rozmrożonych jagód musisz wycisnąć sok, wlać go do osobnego pojemnika i włożyć do lodówki. Ciasto owocowe jest suszone, nasiona oddzielane i mielone w młynku do kawy. Nasiona ponownie łączy się z ciastem, a surowce przenosi się do dwulitrowej miski i rokitnika zalewa się pół litra oleju roślinnego. Obrabiany przedmiot gotuje się w łaźni wodnej przez trzy godziny, po czym umieszcza się go w ciemnym miejscu na 3 dni. W okresie osadzania należy usunąć film olejowy i wlać go do osobnej szklanej fiolki.

Istnieje przepis, który pozwala uzyskać produkt leczniczy z nasion. Najpierw musisz wziąć garść suszonego ciasta jagodowego i pocierając je w dłoniach, weź kości. Nasiona rokitnika mielone są w młynku do kawy do stanu mąki, po czym jedną trzecią litrowego słoika mąki zalewa się pół litra oliwy z oliwek. Pergamin jest przymocowany do szyjki pojemnika, tak aby całkowicie go zakrył. Po 3 dniach obrabiany przedmiot należy przefiltrować, wlewając gotowy produkt do osobnego pojemnika.

Produkt skoncentrowany: metoda produkcji

Najtrudniejszym sposobem na zrobienie oleju z rokitnika jest ten, który pozwala przygotować skoncentrowany produkt, którego analog można kupić tylko w aptece.

Jak uzyskać skoncentrowany produkt:

1. 1. Najpierw biorą kilogram świeżych owoców rokitnika, myją je i wyciskają sok. Płyn broni się przez kilka dni, a tłusty nalot usuwa się z jego powierzchni, wlewając go do osobnej miski. Miąższ (ciasto z nasionami) pozostawia się wraz z sokiem.
2. 2. Oleista ciecz ekstrahowana z soku jest powoli podgrzewana w piekarniku w temperaturze 60 stopni. Ekstrakt z stwardniałych w wyniku ogrzewania jagód przepuszcza się przez maszynkę do mięsa.
3. 3. Połowę ekstraktu zalewamy nierafinowanym olejem słonecznikowym (na 5 części ciasta 1 część oleju). Przedmiot obrabiany gotuje się w piekarniku przez godzinę w temperaturze 60 stopni. Po przepuszczeniu przez sokowirówkę.
4. 4. Ciasto ponownie nalegać na olej roślinny i przechowywać w piekarniku w temperaturze 60 stopni. Przedmiot obrabiany przechodzi przez sokowirówkę, a ciasto jest wyrzucane.

To samo dzieje się z pozostałym świeżym ciastem. Skoncentrowany produkt będzie miał bogaty pomarańczowy kolor.