Аминокиселини. Колко важни са те за мускулния растеж, производството на енергия в тялото и загубата на тегло? Трябва ли да консумираме това спортно хранене?
Повечето хора, които ходят на фитнес, за да изграждат мускули, знаят много малко за аминокиселините. Въпреки че вероятно всеки е чувал за тях - списък на тези вещества може да се види на етикетите на протеиновите смеси. И така, важни ли сааминокиселини за мускулен растеж и загуба на тегло?Да взема лиспортно храненевъз основа на тях?
Аминокиселините са градивните елементи на протеина и градивните елементи на мускулите. В допълнение, те играят важна роля в различни физиологични процеси, свързани със синтеза на енергия, възстановяване, мозъчна функция, натрупване на мускулна маса, увеличаване на силата и загуба на мазнини.
Има 23 аминокиселини, 9 от които се считат за незаменими, т.е. те не се произвеждат от тялото и трябва да бъдат получени от храната.
Останалите са несъществени, тъй като тялото ни може да ги синтезира от други аминокиселини.
Когато ядем храна, не обръщаме особено внимание на съдържанието и баланса на аминокиселините, но именно те определят стойността на храненето (редовно и спортно) за натрупване на мускулна маса и тялото като цяло.
Има още един важен момент - колко ефективно / бързо аминокиселините се абсорбират и доставят на мускулите. По този начин се доближаваме до проблемите на храносмилането, усвояването и бионаличността.
Какво е бионаличност?
Яденето на протеинови храни като постно месо и постни млечни продукти и пиенето на протеинови шейкове са най-честите начини за получаване на аминокиселини. Тези вещества се съдържат и в зеленчуците и ядките.
Аминокиселинните добавки (спортно хранене) също са удобен вариант за задоволяване на нуждите на организма.
Полезна статия:
Причината, поради която използвамеспортно хранене,– висока бионаличност на аминокиселини.
Бионаличността е мярка за това колко ефективно аминокиселините се усвояват и използват за нуждите на тялото.
Има няколко фактора, които влияят:
- съдържанието на мазнини в протеиновия източник и времето, необходимо на аминокиселините да станат достъпни за използване в тялото;
- процес на готвене: някои аминокиселини са чувствителни към топлинна обработка и се разрушават, други не са така;
- формата на храна (твърда, течна) и спортни добавки (прах или таблетки);
- степента на химично разграждане на източниците на аминокиселини в спортното хранене;
- наличието на спомагателни и свързващи компоненти;
- състояние на стомашно-чревния тракт, заболявания, засягащи храносмилането;
- генетика, възраст и общо здравословно състояние.
Аминокиселини и бодибилдинг
Тренировките, хормоните и хранителните вещества предизвикват мускулен растеж. За това допринасят и аминокиселинните добавки с високо съдържание на BCAA (левцин, изолевцин и валин).
Най-доброто време за консумация на аминокиселини е веднага след тренировка, когато мускулите абсорбират хранителни вещества от увеличения кръвен поток, причинен от упражненията.
Освен това, за да оптимизирате възстановяването и мускулния растеж, след тренировка трябва да ядете храна, състояща се от протеини, "бързи" и "бавни" въглехидрати. Този период от време е идеален за приемане на бързо усвоим протеин, като суроватъчен.
Аминокиселини - спортно хранене
Популярността на аминокиселинните добавки рязко нарасна през последните години. Магазините за спортно хранене продават тренировъчни и възстановителни напитки, които съдържат хидролизирани (предварително смлени) протеини и често някои свободни аминокиселини.
В допълнение, много спортисти използват аминокиселинни добавки под формата на прах или капсула. Предимството на тези храни е, че тялото не трябва да ги смила като обикновена храна.
Фразата "свободна форма" означава, че аминокиселините не са химически свързани с други молекули. Поради това те преминават през стомаха в тънките черва за кратко време и много бързо се абсорбират в кръвта.
След усвояване аминокиселините се обработват в черния дроб. Този орган не може да обработва много хранителни вещества наведнъж, така че оптималната доза е 3-4 g аминокиселини. Те се усвояват бързо, без да претоварват черния дроб, и попадат в тъканите, които се нуждаят от тях, например в мускулите, които се възстановяват от тренировка.
Прочетете също:
Аминокиселини и енергия
Има много погрешни схващания относно мускулната контракция и използването на енергийни субстрати в тренировките. По време на силова тренировка значителна част от енергията идва от невъглехидратни източници.
Когато мускулите се свиват, те използват своите запаси от аденозин трифосфат (АТФ, вещество, жизненоважно за енергийните процеси на всички клетки в тялото) за първите няколко секунди.
Съединението, използвано за незабавно попълване на тези запаси, е креатин фосфат. Ето защо добавките с креатин са много популярни сред културистите и силовите спортисти.
Креатинът се произвежда от три аминокиселини: аргинин, метионин и глицин. За да се поддържат високи нива на креатин фосфат и АТФ, в кръвния поток трябва да има достатъчно количество аминокиселини. Последните могат да бъдат получени от храната, но те влизат в кръвния поток за дълго време (поради процеса на храносмилане), освен това храната може да съдържа въглехидрати или мазнини, които не винаги са желателни.
По този начин, използването на аминокиселини в свободна форма, самостоятелно или в комбинация с добавки с креатин, може да увеличи енергията и представянето по време на тренировка.
Аминокиселини и отслабване
отслабване (изгаряне на мазнини) започва, когато са изпълнени две условия:
- повишена мобилизация и циркулация на складираните мазнини в тялото;
- мазнините трябва да бъдат транспортирани и преобразувани в енергия в митохондриите ("електроцентралите" на клетките).
Някои хранителни вещества помагат на тялото да преобразува телесните мазнини в енергия. Например метионинът подобрява транспорта и метаболизма на мазнините. По време на диета с намалено съдържание на калории добавките с аминокиселини (включително глутамин и BCAA) помагат за намаляване на приема на храна, както и осигуряват подкрепа на мускулите, черния дроб и имунната система, което е от съществено значение за оптимизиране на телесния състав.
Аминокиселини и мускулен катаболизъм
Нашето тяло има способността да разгражда мускулната тъкан, за да я използва като източник на енергия по време на тежки упражнения. Това е част от физиологичен процес, наречен глюконеогенеза, което означава производството на глюкоза от невъглехидратни източници.
Елемент от тази реакция, който е важен за спортистите, е известен като аланин-глюкозен цикъл. По време на цикъла BCAA се отделят от мускулната тъкан, техните елементи се превръщат в аминокиселината аланин, която след това се прехвърля в черния дроб и се превръща в глюкоза.
Ако консумираме допълнително BCAA, тялото няма нужда да разгражда мускулната тъкан, за да получи допълнителна енергия.
Учените са открили, че консумацията на BCAA (до 4 g) по време и след тренировка може да доведе до значително намаляване на мускулния разпад по време на тренировка. Катаболизмът причинява намаляване на мускулния обем, може да причини болка и дори да доведе до нараняване.
Аминокиселини и мускулен растеж
Силовите тренировки стимулират както синтеза на протеини, така и разграждането на протеини в мускулните влакна при стрес. Хипертрофия (мускулен растеж) възниква, когато протеиновият синтез преобладава над неговото разрушаване. Нормалните хормонални нива (като нива на инсулин и растежен хормон) по време на периода след тренировка стимулират анаболните процеси в мускулните влакна, като инхибират разграждането на мускулния протеин.
Яденето на храни, които увеличават транспорта на аминокиселини до мускулите, увеличава наличността на енергия и нивата на анаболните хормони.
Това води до ускоряване на анаболните процеси и/или потискане на катаболните. В резултат на това се създава положителен протеинов баланс, мускулите и показателите за сила започват да растат.
По време на спорт човек губи голямо количество аминокиселини, а с тях и способността на тялото бързо да възстановява мускулните влакна и да натрупва качествена маса. При тренировки с ниска и средна интензивност нормалното ниво на аминокиселини в тъканите се възстановява поради хранене с повишен прием на протеини. Тази опция не е подходяща за професионални спортисти и те трябва да попълнят компонента, изразходван по време на физическо натоварване, с помощта на спортно хранене.
За разлика от протеиновите добавки, аминокиселинните комплекси се усвояват много по-бързо и практически са лишени от калории под формата на въглехидрати и мазнини, което е изключително важно за периода на сушене. Днес такива продукти са много популярни сред аматьорите културисти. Въпреки това, поради огромния брой оферти, не всеки може да направи правилния избор. За да закупите качествен състав, препоръчваме да използвате няколко критерия:
- Разглеждаме вида и дозировката на аминокиселините, посочени в състава - често се случва, че под прикритието на аминокиселинен комплекс, производителите продават компресиран протеин и по този начин намаляват цената на продуктите.
- Изберете формата на лекарството: таблетки, прах, капсули или течност. Този критерий зависи повече от индивидуалните предпочитания, но трябва да се има предвид, че комплексите в таблетките се абсорбират малко по-бавно, отколкото в капсулите, а течностите винаги съдържат по-малко аминокиселини от праха.
- Обърнете внимание на наличието на допълнителни витамини и минерали в състава. Тук принципът "колкото повече, толкова по-добре" не работи.
- Компанията производител и нейната популярност на пазара е от голямо значение. Струва си да дадете предпочитание на надеждни марки, които произвеждат качествени продукти повече от година, и за да не попаднете на фалшификат, правете покупки от официални доставчици.
Много мъже и жени вече са избрали специфични добавки. Благодарение на отзивите на потребителите и горните препоръки успяхме да създадем ТОП на най-добрите аминокиселинни комплекси.
Най-добрите аминокиселинни комплекси
5 Maxler X-Fusion Amino
Най-добрият състав. точни дози. Без кофеин и захар
Държава: Германия
Средна цена: 1380 рубли.
Рейтинг (2019): 4.2
Немската марка "Maxler" винаги е била известна с отличното си качество и разумни цени. Неговият аминокиселинен комплекс X-Fusion Amino се превърна в бестселър и любим продукт на много бодибилдъри, които се грижат за растежа на мускулите си. Добавката съчетава оптимални дози незаменими аминокиселини: 7700 mg BCAA, 2000 mg глутамин, 1000 mg цитрулин и бета-аланин, 830 mcg витамин B6. Редовната им употреба преди и за предпочитане по време на тренировка ви позволява да избегнете дефицит на протеинови единици в кръвта и мускулния катаболизъм, да увеличите собствената си издръжливост и да повишите ефективността на тренировката.
Купувачите, които са имали време да опитат добавката, я считат за ефективна и я препоръчват за употреба: средната оценка за 100 прегледа е 9,7 точки от 10. Приятен бонус за много спортисти е липсата на захароза, която обикновено се добавя към почти всички готови продукти днес. Няма и кофеин, който е противопоказен за мнозина, но често се включва в различни формулировки за засилване на ободряващия ефект.
4BSN Amino-X
Голям избор от вкусове. Минимум въглехидрати. Ефервесцентна формула
Държава: САЩ
Средна цена: 1250 рубли.
Рейтинг (2019): 4.4
Една от най-популярните аминокиселинни добавки сред спортистите. 1 лъжица прах с тегло 14,5 g съдържа 10 g чисти аминокиселини от есенциалната група - левцин, валин, изолевцин. В същите 10 g присъстват таурин и цитрулин. Фирмата предпочете да не разкрива точното съотношение на веществата. В тази аминокиселина захарта напълно отсъства (сукралозата осигурява лека сладост), а общото количество въглехидратни компоненти не надвишава 1 г. Този състав е оптимален за жени и мъже, които са изправени пред задачата да отслабнат и същевременно да поддържат мускули.
Потребителите на спортната добавка харесват преди всичко вкуса. Производителят се е погрижил за техния достатъчен асортимент, но най-популярни са "диня" и "плодов пунш". Напитката се приготвя бързо, тъй като не образува бучки при разбъркване и е приятна за пиене поради лекия ефект на газиране. Въпреки това, "содата" има не само фенове, но и критици. Те отбелязват, че цветът на напитката е твърде ярък поради многото багрила, но в същото време признават, че продуктът работи и дава осезаеми резултати.
3NOW Foods AminoComplete
Цялостен ефект върху цялото тяло
Държава: САЩ
Средна цена: 1750 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6
Един от водещите производители на спортно хранене NOW Foods разработи AminoComplete за премахване на дефицита на есенциални и есенциални аминокиселини в организма. Той включва всички компоненти, необходими за растежа на мускулната тъкан, синтеза на хрущяли и връзки, натрупването на енергия в мускулите и други жизненоважни процеси. Комплексът от есенциални и неесенциални аминокиселини е добре балансиран и покрива дневните нужди на мъже и жени със средно телосложение.
Отзиви за този продукт могат да бъдат намерени на различни сайтове, повечето от които положителни. Сред предимствата потребителите посочват приемлива цена и добър обем (има опаковки от 120 и 360 капсули) и липсата на странични ефекти. Резултатът от приема се забелязва от почти всеки - той се проявява чрез увеличаване на издръжливостта, бързо възстановяване и ускорено наддаване на тегло. От минусите се отбелязва размерът на капсулите - те са прекалено големи и спортистите, за които е трудно да ги преглъщат, се препоръчват да разтворят съдържанието във вода или сок.
2 Dymatize Super Amino 6000
Най-доброто съотношение на цена и качество
Държава: САЩ
Средна цена: 1330 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7
Компанията е един от лидерите на пазара на спортно хранене от няколко години. Super Amino е създаден специално за тези, които водят активен начин на живот. Основните предимства на комплекса са висока ефективност и американско качество, съчетани с ниска цена. Подходящ както за мъже така и за жени. Помага за натрупване на мускулна маса за кратко време. Повишава издръжливостта при натоварване и подобрява релефа на тялото.
Сред спортистите добавката е много популярна. Благодарение на специално разработената хидро-амино формула, аминокиселините се усвояват по-бързо и съответно желаният резултат се постига по-бързо. Клиентите са доволни, че продуктът е без захар, причинява минимални странични ефекти и е евтин.
1 Optimum Nutrition Amino Energy
Най-универсалният комплекс
Държава: САЩ
Средна цена: 1895 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9
Продуктът представлява набор от аминокиселини, съчетани с натурални енергийни напитки. Това е неговата отличителна черта от подобни лекарства. Благодарение на този състав Amino Energy се счита за универсален. Екстрактите от зелено кафе и чай дават енергия. Други активни съставки подхранват мускулите с кислород, осигуряват техния растеж и възстановяване.
Спортистите с готовност заменят класическите енергийни напитки и напитки с тази добавка. Вкусовата гама ви позволява да изберете добавка в съответствие с индивидуалните предпочитания. Amino Energy повишава издръжливостта, разширява кръвоносните съдове, като по този начин ускорява притока на кръв в мускулите и бързо разгражда натрупаните подкожни мазнини. Потребителите са доказали, че комплексът има благоприятен ефект върху организма като цяло. Малък недостатък, който се състои в наличието на изкуствени аромати, не влияе на положителното впечатление за ефективността на лекарството.
Най-добрите изолирани аминокиселини
5 Бъдете първи GABA
местен производител. Доказана добавка за нерви
Държава Русия
Средна цена: 710 рубли.
Рейтинг (2019): 4.2
Руската компания "Bee Fest" се занимава със спортно хранене от 2008 г. и през това време влезе в ТОП на компаниите, които значително са увеличили обемите на производство. Активите му включват сътрудничество със спортни общности, високоефективно оборудване и модерна система за управление на качеството. Богатият асортимент и много разумните цени спечелиха признанието на потребителите извън страната. Продукт с високо съдържание на гама-аминомаслена киселина (GABA или GAMA) не е изключение. Тези, които са запознати с уникалните свойства на тази аминокиселина, не пропускат възможността да подобрят своето здраве и физическа активност с нейна помощ.
GABA е най-изследваната аминокиселина. Доказано е, че редовният му прием в организма води до стимулиране на хипофизната жлеза, което води до повишено производство на соматотропин (хормон на растежа). С увеличаване на концентрацията му в кръвта се ускорява наддаването на тегло и разграждането на телесните мазнини, нормализира се сънят и се премахва емоционалната възбуда. Като цяло продуктът GABA се препоръчва не само от спортисти, но и от хора, които са склонни към стрес и просто се придържат към принципите на здравословния начин на живот.
4 Бъдете първият глутамин
Активна помощ за имунитета. Инхибиране на катаболизма
Държава Русия
Средна цена: 540 рубли.
Рейтинг (2019): 4.4
Има мнение, че глутаминът е напълно достатъчен в натуралната храна и малко изследвания по тази тема го потвърждават. Но много професионалисти в бодибилдинга и пауърлифтинга, включително тези, които са в световните ТОПове, говорят положително за този вид спортно хранене и го съветват като лесен и безопасен начин за тренировка с най-добро представяне. Те се повтарят от много потребители на добавката Be First Glutamine, които отбелязват, че с нейния прием са станали много по-бдителни, понасят стресовите ситуации по-равномерно и идват на вечерни тренировки с достатъчно енергия.
За значението на глутамина за организма може да се съди по процентното му съдържание в мускулните протеини – 60%. По време на силен стрес и повишени натоварвания тя се изразходва интензивно, а междувременно имунните клетки се нуждаят от тази аминокиселина, която я използва за собствен растеж и възпроизводство. Ето защо спортистите, въпреки здравословното хранене и активния начин на живот, са по-податливи на настинки и вирусни заболявания от останалите. Обратно, когато се получи допълнителна порция глутамин (основната част идва с храната), всички процеси протичат по-бързо и лесно: тялото става по-силно и успешно се бори с инфекциите, катаболните реакции се инхибират и активно се изграждат нови тъкани.
3 VP Лаборатория Бета-аланин
Защита на мускулите от претоварване. Подобрено атлетично представяне
Държава: Великобритания
Средна цена: 730 рубли.
Рейтинг (2019): 4.5
При извършване на интензивни тренировки в тялото се натрупват водородни йони, поради което неговото рН намалява - настъпва така нареченото подкиселяване на мускулите. Последицата от него е умора и нежелание за по-нататъшна тренировка. Но това не е психологически проблем и може и трябва да се реши с помощта на спортна добавка с β-аланин. За разлика от други аминокиселини, бета-аланинът не участва в протеиновия синтез, а се комбинира с друга аминокиселина, хистидин, за да образува карнозин. Това съединение блокира развитието на ацидоза и запазва способността на мускулните влакна да извършват максимален брой контракции.
Многобройни проучвания показват, че приемът на бета-аланин в продължение на 4 седмици помага за увеличаване на концентрацията на карнозин с 60% и по този начин повишава средната производителност с 13%. Друга причина, поради която продуктът се препоръчва да се приема не само като спортна добавка, но и като хранителна добавка е способността му да укрепва сърдечно-съдовата система чрез синтеза на азотен оксид. За да направите това, достатъчно е да пиете 2 капсули на ден - не е необходимо да добавяте хистидин отделно, тъй като здравото тяло има достатъчно собствени резерви от тази аминокиселина.
2 Twinlab L-аргинин и L-орнитин
Най-добрият инструмент за продължителен напомпващ ефект
Държава: САЩ
Средна цена: 990 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6
Списъкът на съставките на продукта съдържа само две активни вещества, но те са повече от достатъчни за комплексно въздействие върху различни системи на тялото. Наличието на аргинин осигурява повишаване на осмотичното налягане и мощен прилив на кръв към мускулите. В резултат на това те получават повече хранителни вещества и се справят с много по-големи натоварвания. Този така наречен ефект на помпата много харесва културистите - не само мъжете, но и жените, защото ви позволява да разширите границите на издръжливостта.
Вторият компонент е орнитин. Тази аминокиселина допълва действието на аргинина, но има и свои собствени функции: повишена секреция на инсулин и растежен хормон, насищане на мускулните клетки с аминокиселини, ускоряване на възстановителните процеси. Според спортистите, ако по-рано са изпитвали болка след тренировка в продължение на 2-3 дни, тогава с употребата на добавка аргинин-орнитин те почти са забравили за болката. Въпреки това, не трябва да се увличате твърде много с лекарството и да си играете с дозите: има доказателства, че аргининът задържа течност в тялото и това може да има отрицателни последици.
1 NOW Foods L-триптофан 500 мг
Дневна доза L-триптофан в 1 порция. Подходящ за вегетарианци
Държава: САЩ
Средна цена: 2190 рубли.
Рейтинг (2019): 4.9
За тези, които допълват диетата си с протеини, много треньори съветват да приемат аминокиселини не в комплекс, а в един състав. Подходът им има основа – протеиновите шейкове съдържат достатъчно количество аминокиселини, но с малки изключения. И така, повечето продукти от ТОП категорията нямат триптофан, незаменима аминокиселина, която в тялото се превръща в серотонин, популярно наричан хормона на щастието. Той от своя страна играе основна роля в създаването на мелатонин, който е отговорен за качеството на съня. По този начин приемането на L-триптофан помага за подобряване на настроението, нормализиране на съня, намаляване на желанието за въглехидратни храни и производство на хормон на растежа.
Дневната нужда на организма, подложен на физическо натоварване, от триптофан е 1000 mg. Точно това се съдържа в 2 капсули от добавката L-Tryptophan amino. Именно в това количество се препоръчва да се приема ежедневно, най-добре преди лягане. Производителят посочва фармацевтичната чистота на продукта, той не съдържа компоненти от животински произход, така че може свободно да се приема от вегетарианци и вегани, както и от хора, които не понасят месо по физиологични причини.
Най-добре разтворените аминокиселини
5 Спортна технология Аргинин 3000
Високо съдържание на аргинин. Висококачествени вносни суровини
Държава Русия
Средна цена: 870 рубли.
Рейтинг (2019): 4.2
Фитнес напитките, произведени от "Спортни технологии", са добре познати на спортисти, които се занимават с бягане, гребане, кросфит и други видове аеробни тренировки. Те знаят, че за да се справите с натоварването и да осигурите дълготрайна работоспособност е достатъчно преди тренировка да изпиете 1 ампула тонизираща напитка с аргинин. Основната функция на тази аминокиселина е да увеличи кръвообращението в периферните съдове поради интензивното производство на азотен оксид. Тъканите и сърдечният мускул получават повече полезни вещества и кислород за кратко време, съответно натоварването на сърцето намалява. Очевидно напитката е особено полезна за мъже и жени, които поради възрастта или поради физиологични характеристики е важно да контролират състоянието на сърдечно-съдовата система.
Една бутилка съдържа 3000 mg високо пречистен аргинин, гуарана (източник на кофеин) и таурин също присъстват. Компанията твърди, че доставя висококачествени суровини от надеждни задгранични доставчици за производството на добавката. Течната форма се усвоява по-добре от всяка друга, освен това е много по-приятна за пиене. Аргининът на прах няма най-приятния вкус и за да елиминира това свойство, производителят добавя ароматни и вкусови компоненти към течността. В продажба най-често се срещат "Червена боровинка", "Бадем", "Череша", "Берберис" и "Лимон".
4 VP Laboratory Amino Liquid
Оптимално съдържание на BCAA. Без странични ефекти
Държава: Великобритания
Средна цена: 1170 рубли.
Рейтинг (2019): 4.5
VP Lab остава верен на себе си и от година на година предлага на феновете на марката същото качество и достъпна цена на спортните добавки. Говорим и за Amino Liquid. Вниманието на знаещите купувачи е привлечено от хранителната стойност на разтвора: 100 ml съдържат повече от 44 g протеини, 18 mg витамин B6 и 1300 mg таурин. Но в него има минимум нежелани компоненти: захар 8 g, мазнини и сол практически липсват. Забележително е количеството и съотношението на BCAA - левцин, валин и изолевцин, най-важните за метаболизма аминокиселини. В 1 порция (15 мл) съдържат почти 750 мг в съотношение 2:1:1.
В потребителските описания сред предимствата на комплекса са известността и репутацията на марката, голям обем и разумна цена, удобна мерителна капачка и добра абсорбция. Положителният ефект от консумацията на напитката според инструкциите (3 порции / ден) е много забележим. Но мнозина смятат, че вкусът му е специфичен, а количеството на ароматизатори и багрила е прекомерно и се препоръчва допълнително да се разрежда част от разтвора в чаша вода.
3 BioTech USA Liquid Amino
Най-добрата формула за бързо възстановяване. Уникална аминокиселинна транспортна система
Държава: Унгария
Средна цена: 100 рубли.
Рейтинг (2019): 4.5
Както всички продукти на унгарската компания, Liquid Amino включва внимателно подбрани и безопасни съставки. Неслучайно комплексът се счита за продукт с най-модерна формула. Съдържа 12 g аминокиселини, включително BCAA в съотношение 2:1:1 и глутамин, 100 mg L-аргинин и 12 mg комплекс от витамини B. Бързо се абсорбира директно в мускулната тъкан.
Потребителите на течните амини на BioTech казват, че са първите, които наистина усещат резултатите. Изразява се в лек ободряващ ефект, прилив на сила и липса на болка в мускулите на следващия ден след тренировка. Има резултати в количествено отношение: средно около 2 кг наддаване на тегло за два месеца. Вкусовете са представени от два цитруса - "Портокал" и "Лимон", като много хора смятат лимона за много по-вкусен. Формата на продукта в малки ампули е много удобна за приемане точно преди тренировка, но закупуването на литрова бутилка е 2 пъти по-изгодно от пакет с бутилки.
2 QNT Amino Load
Най-бързо усвояващата се форма на спортно хранене. Пълен аминокиселинен профил
Държава: Белгия
Средна цена: 200 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8
QNT Amino Load е предназначен за тези, които предпочитат бърза спортна диета, която не ги откъсва от ежедневните дейности и тренировки. За разлика от конвенционалните аминокиселини, той съдържа 50 g въглехидрати на порция от 500 ml, което го прави идеален за лека закуска, между тренировки или по време на бягане. Количеството доставена енергия се увеличава допълнително чрез добавяне на малко количество креатин към напитката.
Аминокиселинният комплекс включва пълен набор от незаменими и незаменими аминокиселини в количество от 15 g, достатъчно за покриване на ежедневните нужди на трениращ организъм (при условие, че протеините се доставят като част от традиционните хранителни продукти). Напитката вече е напълно готова за пиене, така че трябва да отворите бутилката точно преди началото на урока или в процеса. Според прегледите вкусът му е доста приятен, бутилка от половин литър е достатъчна, за да се насити за няколко часа напред. Единственият недостатък е, че основата на течността е суроватъчен изолат и не всички мъже и жени го понасят.
1 Maxler AminoMagic Fuel
Натоварваща доза витамини. Съответствие със стандартите IFS и GMP
Държава: Германия
Средна цена: 1050 рубли.
Рейтинг (2019): 5.0
Течният аминокиселинен комплекс на Maxler е друг продукт, който е включен в ТОП покупки на професионални спортисти и начинаещи. Най-често треньорите го препоръчват на своите отделения, оправдавайки избора с уникална рецепта и високо качество, характерно за всички немски маркови добавки. Произвеждат се във високотехнологични заводи в САЩ и Германия в съответствие с всички европейски и американски стандарти - IFS и GMP.
Потребителите харесват разтвора на аминокиселините: разреждат порция (3 супени лъжици) с изотоничен, който има нужда, добавят още BCAA и по този начин получават тренировъчна напитка с голямо съдържание на хранителни вещества. Само списъкът с витамини от група В е впечатляващ - тук са и ниацин, и фолиева киселина, и набор от В1, В2, В6. Те не се синтезират от тялото и при техния дефицит са невъзможни активни тренировки и качествено наддаване на тегло. Аминокиселинният профил също е добре изчислен: 1 порция съдържа 18 g протеини и 1500 mg незаменими аминокиселини. Видът и количеството им на опаковката са описани много подробно.
Аминокиселините са структурните химични единици или „градивни елементи“, които изграждат протеините. Аминокиселините са 16% азот, което е основната им химична разлика от другите две най-важни хранителни вещества – въглехидрати и мазнини. Значението на аминокиселините за организма се определя от огромната роля, която протеините играят във всички жизнени процеси.
Всеки жив организъм, от най-големите животни до малки микроби, се състои от протеини. Различни форми на протеини участват във всички процеси, протичащи в живите организми. В човешкото тяло протеините образуват мускули, връзки, сухожилия, всички органи и жлези, коса, нокти. Протеините са част от течностите и костите. Ензимите и хормоните, които катализират и регулират всички процеси в тялото, също са протеини. Дефицитът на тези хранителни вещества в организма може да доведе до дисбаланс на водата, което причинява подуване.
Всеки протеин в тялото е уникален и съществува за специфични цели. Протеините не са взаимозаменяеми. Те се синтезират в тялото от аминокиселини, които се образуват в резултат на разграждането на протеините, намиращи се в храните. По този начин аминокиселините, а не самите протеини, са най-ценните елементи на храненето. В допълнение към факта, че аминокиселините образуват протеини, които са част от тъканите и органите на човешкото тяло, някои от тях действат като невротрансмитери (невротрансмитери) или са техни предшественици.
Невротрансмитерите са химикали, които предават нервни импулси от една нервна клетка към друга. По този начин някои аминокиселини са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка. Аминокиселините допринасят за това, че витамините и минералите изпълняват адекватно своите функции. Някои аминокиселини осигуряват енергия директно на мускулната тъкан.
В човешкото тяло много аминокиселини се синтезират в черния дроб. Някои от тях обаче не могат да се синтезират в организма, така че човек трябва да си ги набавя с храната. Тези основни аминокиселини включват хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аминокиселини, които се синтезират в черния дроб: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цитрулин, цистеин, гама-аминомаслена киселина, глутамин и глутаминова киселина, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин.
Процесът на синтез на протеини продължава в организма. В случай, че липсва поне една незаменима аминокиселина, образуването на протеини спира. Това може да доведе до голямо разнообразие от сериозни проблеми - от лошо храносмилане до депресия и забавен растеж.
Как възниква такава ситуация? По-лесно, отколкото можете да си представите. Много фактори водят до това, дори диетата ви да е балансирана и да приемате достатъчно протеини. Малабсорбцията в стомашно-чревния тракт, инфекцията, травмата, стресът, някои лекарства, процесът на стареене и други хранителни дисбаланси в тялото могат да доведат до дефицит на основни аминокиселини.
Трябва да се има предвид, че всичко по-горе не означава, че яденето на голямо количество протеин ще помогне за решаването на всички проблеми. Всъщност това не допринася за запазването на здравето.
Излишъкът от протеини създава допълнителен стрес за бъбреците и черния дроб, които трябва да преработват продуктите на протеиновия метаболизъм, основният от които е амонякът. Той е много токсичен за тялото, така че черният дроб незабавно го преработва в урея, която след това навлиза в кръвния поток до бъбреците, където се филтрира и отделя.
Докато количеството протеин не е твърде високо и черният дроб работи добре, амонякът се неутрализира веднага и не вреди. Но ако има твърде много от него и черният дроб не може да се справи с неутрализирането му (в резултат на недохранване, лошо храносмилане и/или чернодробно заболяване), в кръвта се създава токсично ниво на амоняк. В този случай могат да възникнат много сериозни здравословни проблеми, до чернодробна енцефалопатия и кома.
Твърде високата концентрация на урея също причинява увреждане на бъбреците и болки в гърба. Следователно не е важно количеството, а качеството на протеините, приемани с храната. Понастоящем е възможно да се получат есенциални и неесенциални аминокиселини под формата на биологично активни хранителни добавки.
Това е особено важно при различни заболявания и при редукционни диети. Вегетарианците се нуждаят от такива добавки, съдържащи незаменими аминокиселини, така че тялото да получава всичко необходимо за нормалния протеинов синтез.
Има различни видове аминокиселинни добавки. Аминокиселините са част от някои мултивитамини, протеинови смеси. Има налични в търговската мрежа формули, съдържащи комплекси от аминокиселини или съдържащи една или две аминокиселини. Те се предлагат в различни форми: капсули, таблетки, течности и прахове.
Повечето аминокиселини съществуват в две форми, като химичната структура на едната е огледален образ на другата. Те се наричат D- и L-форми, като D-цистин и L-цистин.
D означава декстра (дясно на латински), а L означава levo (съответно ляво). Тези термини означават посоката на въртене на спиралата, която е химическата структура на дадена молекула. Протеините на животински и растителни организми се образуват главно от L-форми на аминокиселини (с изключение на фенилаланин, който е представен от D, L форми).
Хранителните добавки, съдържащи L-аминокиселини, се считат за по-подходящи за биохимичните процеси в човешкия организъм.
Свободните или несвързани аминокиселини са най-чистата форма. Следователно, когато избирате аминокиселинна добавка, трябва да се даде предпочитание на продукти, съдържащи L-кристални аминокиселини, както е стандартизирано от Американската фармакопея (USP). Те не се нуждаят от смилане и се абсорбират директно в кръвта. След перорално приложение те се абсорбират много бързо и като правило не предизвикват алергични реакции.
Индивидуалните аминокиселини се приемат на празен стомах, най-добре сутрин или между храненията с малко количество витамини B6 и C. Ако приемате аминокиселинен комплекс, който включва всички незаменими аминокиселини, това е най-добре да се направи 30 минути след или 30 минути преди хранене. Най-добре е да се приемат както отделни незаменими аминокиселини, така и комплекс от аминокиселини, но по различно време. Отделни аминокиселини не трябва да се приемат продължително време, особено във високи дози. Препоръчва се прием в рамките на 2 месеца с 2-месечна почивка.
Аланин
Аланинът допринася за нормализирането на метаболизма на глюкозата. Установена е връзка между излишъка на аланин и инфекцията с вируса на Epstein-Barr, както и синдрома на хроничната умора. Една форма на аланин, бета-аланин, е съставна част на пантотеновата киселина и коензим А, един от най-важните катализатори в тялото.
Аргинин
Аргининът забавя растежа на тумори, включително рак, като стимулира имунната система на организма. Увеличава активността и размера на тимуса, който произвежда Т-лимфоцити. В тази връзка аргининът е полезен за хора, страдащи от ХИВ инфекция и злокачествени новообразувания.
Използва се и при чернодробни заболявания (цироза и мастна дегенерация), подпомага процесите на детоксикация в черния дроб (предимно неутрализиране на амоняка). Семенната течност съдържа аргинин, така че понякога се използва за лечение на безплодие при мъжете. В съединителната тъкан и кожата също има голямо количество аргинин, така че употребата му е ефективна при различни наранявания. Аргининът е важен метаболитен компонент в мускулната тъкан. Спомага за поддържането на оптимален азотен баланс в организма, тъй като участва в транспортирането и неутрализирането на излишния азот в тялото.
Аргининът помага за намаляване на теглото, тъй като причинява известно намаляване на запасите от телесни мазнини.
Аргининът е част от много ензими и хормони. Има стимулиращ ефект върху производството на инсулин от панкреаса като компонент на вазопресина (хормон на хипофизата) и подпомага синтеза на растежен хормон. Въпреки че аргининът се синтезира в тялото, производството му може да бъде намалено при новородени. Източници на аргинин са шоколад, кокосови орехи, млечни продукти, желатин, месо, овесени ядки, фъстъци, соя, орехи, бяло брашно, пшеница и пшеничен зародиш.
Хората с вирусни инфекции, включително херпес симплекс, не трябва да приемат добавки с аргинин и трябва да избягват храни, богати на аргинин. Бременни и кърмещи майки не трябва да приемат добавки с аргинин. Приемът на малки дози аргинин се препоръчва при заболявания на ставите и съединителната тъкан, при нарушен глюкозен толеранс, чернодробни заболявания и травми. Не се препоръчва продължителна употреба.
Аспарагин
Аспарагинът е необходим за поддържане на баланса в процесите, протичащи в централната нервна система: той предотвратява както прекомерното възбуждане, така и прекомерното инхибиране. Той участва в синтеза на аминокиселини в черния дроб.
Тъй като тази аминокиселина повишава жизнеността, добавките, базирани на нея, се използват при умора. Освен това играе важна роля в метаболитните процеси. Аспарагиновата киселина често се предписва при заболявания на нервната система. Полезен е за спортисти, както и при нарушения на чернодробната функция. В допълнение, той стимулира имунната система, като увеличава производството на имуноглобулини и антитела.
Аспарагиновата киселина се намира в големи количества в растителните протеини, получени от покълнали семена и в месни продукти.
карнитин
Строго погледнато, карнитинът не е аминокиселина, но химичната му структура е подобна на тази на аминокиселините и затова те обикновено се разглеждат заедно. Карнитинът не участва в протеиновия синтез и не е невротрансмитер. Основната му функция в организма е транспортирането на дълговерижни мастни киселини, в процеса на окисление на които се освобождава енергия. Той е един от основните източници на енергия за мускулната тъкан. Така карнитинът увеличава превръщането на мазнините в енергия и предотвратява отлагането на мазнини в тялото, предимно в сърцето, черния дроб и скелетните мускули.
Карнитинът намалява вероятността от развитие на усложнения на захарния диабет, свързани с нарушения на метаболизма на мазнините, забавя мастната дегенерация на черния дроб при хроничен алкохолизъм и риска от сърдечни заболявания. Има способността да намалява нивата на триглицеридите в кръвта, да насърчава загубата на тегло и да увеличава мускулната сила при пациенти с невромускулни заболявания и да засилва антиоксидантния ефект на витамините С и Е.
Смята се, че някои варианти на мускулни дистрофии са свързани с дефицит на карнитин. При такива заболявания хората трябва да получават повече от това вещество, отколкото се изисква от нормите.
Може да се синтезира в организма в присъствието на желязо, тиамин, пиридоксин и аминокиселините лизин и метионин. Синтезът на карнитин се осъществява в присъствието и на достатъчно количество витамин С. Недостатъчното количество на някое от тези хранителни вещества в организма води до дефицит на карнитин. Карнитинът влиза в тялото с храна, предимно с месо и други животински продукти.
Повечето случаи на дефицит на карнитин са свързани с генетично обусловен дефект в процеса на неговия синтез. Възможните прояви на дефицит на карнитин включват нарушено съзнание, сърдечна болка, мускулна слабост и затлъстяване.
Мъжете, поради по-голямата си мускулна маса, се нуждаят от повече карнитин, отколкото жените. Вегетарианците са по-склонни да имат дефицит на това хранително вещество, отколкото не-вегетарианците, тъй като карнитинът не се намира в растителните протеини.
Освен това метионинът и лизинът (аминокиселини, необходими за синтеза на карнитин) също не се намират в достатъчно количество в растителните храни.
Вегетарианците трябва да приемат добавки или да ядат храни, обогатени с лизин, като корн флейкс, за да си набавят карнитина, от който се нуждаят.
Карнитинът е представен в хранителните добавки в различни форми: под формата на D, L-карнитин, D-карнитин, L-карнитин, ацетил-L-карнитин.
За предпочитане е да приемате L-карнитин.
цитрулин
Цитрулинът се намира предимно в черния дроб. Повишава енергийното снабдяване, стимулира имунната система и в процеса на метаболизма се превръща в L-аргинин. Неутрализира амоняка, който уврежда чернодробните клетки.
цистеин и цистин
Тези две аминокиселини са тясно свързани една с друга, всяка молекула цистин се състои от две молекули цистеин, свързани една с друга. Цистеинът е много нестабилен и лесно се превръща в L-цистин и по този начин една аминокиселина лесно се превръща в друга, когато е необходимо.
И двете аминокиселини са сяросъдържащи и играят важна роля в образуването на кожни тъкани, важни са за процесите на детоксикация. Цистеинът е част от алфа-кератина - основният протеин на ноктите, кожата и косата. Насърчава образуването на колаген и подобрява еластичността и текстурата на кожата. Цистеинът е компонент на други телесни протеини, включително някои храносмилателни ензими.
Цистеинът помага за неутрализирането на някои токсични вещества и предпазва тялото от вредното въздействие на радиацията. Той е един от най-мощните антиоксиданти, като антиоксидантният му ефект се засилва при прием с витамин С и селен.
Цистеинът е предшественик на глутатиона, вещество, което предпазва черния дроб и мозъчните клетки от увреждане от алкохол, определени лекарства и токсични вещества, открити в цигарения дим. Цистеинът се разтваря по-добре от цистина и се използва по-бързо в тялото, така че по-често се използва в комплексното лечение на различни заболявания. Тази аминокиселина се образува в организма от L-метионин, със задължителното присъствие на витамин B6.
Допълнителен прием на цистеин е необходим при ревматоиден артрит, артериални заболявания и рак. Ускорява възстановяването след операции, изгаряния, свързва тежки метали и разтворимо желязо. Тази аминокиселина също ускорява изгарянето на мазнини и образуването на мускулна тъкан.
L-цистеинът има способността да разгражда слузта в дихателните пътища, поради което често се използва при бронхит и емфизем. Ускорява оздравителните процеси при респираторни заболявания и играе важна роля в активирането на левкоцитите и лимфоцитите.
Тъй като това вещество увеличава количеството глутатион в белите дробове, бъбреците, черния дроб и червения костен мозък, то забавя процеса на стареене, например чрез намаляване на броя на възрастовите петна. N-ацетилцистеинът е по-ефективен при повишаване на нивата на глутатион в тялото, отколкото цистин или дори самия глутатион.
Хората с диабет трябва да бъдат внимателни, когато приемат добавки с цистеин, тъй като той има способността да инактивира инсулина. Ако имате цистинурия, рядко генетично заболяване, което причинява цистинови камъни, не трябва да приемате цистеин.
Диметилглицин
Диметилглицинът е производно на глицина, най-простата аминокиселина. Той е съставна част на много важни вещества, като аминокиселините метионин и холин, някои хормони, невротрансмитери и ДНК.
Диметилглицин се намира в малки количества в месни продукти, семена и зърнени храни. Въпреки че няма симптоми, свързани с дефицит на диметилглицин, добавките с диметилглицин имат редица полезни ефекти, включително подобрена енергия и умствена ефективност.
Диметилглицинът също така стимулира имунната система, намалява холестерола и триглицеридите в кръвта, помага за нормализиране на кръвното налягане и нивата на глюкозата, а също така допринася за нормализиране на функцията на много органи. Използва се и при епилептични припадъци.
Гама аминомаслена киселина
Гама-аминомаслената киселина (GABA) действа като невротрансмитер на централната нервна система в тялото и е незаменима за метаболизма в мозъка. Образува се от друга аминокиселина – глутамин. Намалява активността на невроните и предотвратява превъзбуждането на нервните клетки.
Гама-аминомаслената киселина облекчава възбудата и има успокояващ ефект, може да се приема по същия начин като транквилантите, но без риск от пристрастяване. Тази аминокиселина се използва в комплексното лечение на епилепсия и артериална хипертония. Тъй като има релаксиращ ефект, се използва при лечение на сексуална дисфункция. В допълнение, GABA се предписва за разстройство с дефицит на вниманието. Излишъкът от гама-аминомаслена киселина обаче може да увеличи тревожността, да причини задух и треперене на крайниците.
Глутаминова киселина
Глутаминовата киселина е невротрансмитер, който предава импулси в централната нервна система. Тази аминокиселина играе важна роля в метаболизма на въглехидратите и подпомага проникването на калций през кръвно-мозъчната бариера.
Тази аминокиселина може да се използва от мозъчните клетки като източник на енергия. Освен това неутрализира амоняка, като премахва азотните атоми в процеса на образуване на друга аминокиселина - глутамин. Този процес е единственият начин за неутрализиране на амоняка в мозъка.
Глутаминовата киселина се използва за корекция на поведенчески разстройства при деца, както и при лечение на епилепсия, мускулна дистрофия, язви, хипогликемични състояния, усложнения на инсулиновата терапия при захарен диабет и нарушения на умственото развитие.
Глутамин
Глутаминът е аминокиселината, която най-често се среща в свободна форма в мускулите. Той много лесно преминава през кръвно-мозъчната бариера и в мозъчните клетки преминава в глутаминова киселина и обратно, освен това увеличава количеството на гама-аминомаслената киселина, която е необходима за поддържане на нормалното функциониране на мозъка.
Тази аминокиселина също поддържа нормален киселинно-базов баланс в организма и здравословно състояние на стомашно-чревния тракт и е необходима за синтеза на ДНК и РНК.
Глутаминът е активен участник в азотния метаболизъм. Молекулата му съдържа два азотни атома и се образува от глутаминова киселина чрез добавяне на един азотен атом. По този начин синтезът на глутамин помага за отстраняването на излишния амоняк от тъканите, предимно от мозъка, и транспортирането на азот в тялото.
Глутаминът се намира в големи количества в мускулите и се използва за синтезиране на протеини в клетките на скелетните мускули. Ето защо глутаминовите добавки се използват от бодибилдъри и в различни диети, както и за предотвратяване на загуба на мускули при заболявания като злокачествени заболявания и СПИН, след операция и по време на продължителна почивка на легло.
Освен това глутаминът се използва и при лечение на артрит, автоимунни заболявания, фиброза, заболявания на стомашно-чревния тракт, пептична язва, заболявания на съединителната тъкан.
Тази аминокиселина подобрява мозъчната дейност и затова се използва при епилепсия, синдром на хроничната умора, импотентност, шизофрения и сенилна деменция. L-глутаминът намалява патологичното желание за алкохол, поради което се използва при лечение на хроничен алкохолизъм.
Глутаминът се намира в много храни, както растителни, така и животински, но лесно се разрушава от топлина. Спанакът и магданозът са добри източници на глутамин, при условие че се консумират сурови.
Хранителните добавки, съдържащи глутамин, трябва да се съхраняват само на сухо място, в противен случай глутаминът ще се превърне в амоняк и пироглутаминова киселина. Не приемайте глутамин при цироза на черния дроб, бъбречно заболяване, синдром на Reye.
Глутатион
Глутатионът, подобно на карнитина, не е аминокиселина. По химическа структура е трипептид, който се получава в организма от цистеин, глутаминова киселина и глицин.
Глутатионът е антиоксидант. Повечето глутатион се намират в черния дроб (част от него се освобождава директно в кръвта), както и в белите дробове и стомашно-чревния тракт.
Той е необходим за въглехидратния метаболизъм, а също така забавя стареенето поради ефекта върху липидния метаболизъм и предотвратява появата на атеросклероза. Дефицитът на глутатион засяга предимно нервната система, причинявайки нарушена координация, мисловни процеси и треперене.
Количеството глутатион в тялото намалява с възрастта. В тази връзка възрастните хора трябва да го получават допълнително. За предпочитане е обаче да се използват хранителни добавки, съдържащи цистеин, глутаминова киселина и глицин - тоест вещества, които синтезират глутатион. Най-ефективен е приемът на N-ацетилцистеин.
Глицин
Глицинът забавя дегенерацията на мускулната тъкан, тъй като е източник на креатин, вещество, намиращо се в мускулната тъкан и използвано при синтеза на ДНК и РНК. Глицинът е от съществено значение за синтеза на нуклеинови киселини, жлъчни киселини и несъществени аминокиселини в тялото.
Той е част от много антиацидни препарати, използвани при заболявания на стомаха, полезен е за възстановяване на увредени тъкани, тъй като се намира в големи количества в кожата и съединителната тъкан.
Тази аминокиселина е от съществено значение за нормалното функциониране на централната нервна система и поддържането на добро здраве на простатата. Той действа като инхибиторен невротрансмитер и по този начин може да предотврати епилептични припадъци.
Глицинът се използва при лечение на маниакално-депресивна психоза, може да бъде ефективен и при хиперактивност. Излишъкът на глицин в организма предизвиква чувство на умора, но адекватно количество осигурява на тялото енергия. Ако е необходимо, глицинът в тялото може да се превърне в серин.
Хистидин
Хистидинът е незаменима аминокиселина, която насърчава растежа и възстановяването на тъканите, е част от миелиновите обвивки, които предпазват нервните клетки и също така е необходима за образуването на червени и бели кръвни клетки. Хистидинът предпазва тялото от вредните ефекти на радиацията, подпомага отстраняването на тежки метали от тялото и помага при СПИН.
Твърде високото съдържание на хистидин може да доведе до стрес и дори психични разстройства (възбуда и психоза).
Недостатъчните нива на хистидин в организма влошават ревматоидния артрит и глухотата, свързана с увреждане на слуховия нерв. Метионинът помага да се намали нивото на хистидин в организма.
Хистаминът, много важен компонент на много имунологични реакции, се синтезира от хистидин. Той също така насърчава сексуалната възбуда. В тази връзка едновременният прием на хранителни добавки, съдържащи хистидин, ниацин и пиридоксин (необходими за синтеза на хистамин) може да бъде ефективен при сексуални разстройства.
Тъй като хистаминът стимулира секрецията на стомашен сок, употребата на хистидин помага при храносмилателни разстройства, свързани с ниска киселинност на стомашния сок.
Хората, страдащи от маниакално депресивно заболяване, не трябва да приемат хистидин, освен ако не е ясно установен дефицит на тази аминокиселина. Хистидинът се съдържа в ориза, пшеницата и ръжта.
Изолевцин
Изолевцинът е една от BCAA и есенциалните аминокиселини, необходими за синтеза на хемоглобин. Освен това стабилизира и регулира нивата на кръвната захар и процесите на енергоснабдяване.Метаболизмът на изолевцина се осъществява в мускулната тъкан.
В комбинация с изолевцин и валин (BCAA) повишава издръжливостта и подпомага възстановяването на мускулната тъкан, което е особено важно за спортистите.
Изолевцинът е от съществено значение за много психични заболявания. Дефицитът на тази аминокиселина води до симптоми, подобни на хипогликемия.
Хранителните източници на изолевцин включват бадеми, кашу, пилешко месо, нахут, яйца, риба, леща, черен дроб, месо, ръж, повечето семена, соеви протеини.
Има биологично активни хранителни добавки, съдържащи изолевцин. В този случай е необходимо да се поддържа правилен баланс между изолевцин и другите две верижно разклонени аминокиселини BCAA - левцин и валин.
левцин
Левцинът е незаменима аминокиселина, заедно с изолевцин и валин, една от трите аминокиселини с разклонена верига BCAA. Действайки заедно, те защитават мускулната тъкан и са източници на енергия, а също така допринасят за възстановяването на костите, кожата, мускулите, така че употребата им често се препоръчва в периода на възстановяване след наранявания и операции.
Левцинът също донякъде понижава нивата на кръвната захар и стимулира отделянето на растежен хормон. Хранителните източници на левцин включват кафяв ориз, боб, месо, ядки, соя и пшенично брашно.
Биологично активните хранителни добавки, съдържащи левцин, се използват в комбинация с валин и изолевцин. Те трябва да се приемат с повишено внимание, за да не се предизвика хипогликемия. Излишъкът от левцин може да увеличи количеството на амоняк в тялото.
Лизин
Лизинът е незаменима аминокиселина, намираща се в почти всички протеини. Необходим е за нормалното образуване и растеж на костите при деца, насърчава усвояването на калций и поддържа нормалния азотен метаболизъм при възрастни.
Тази аминокиселина участва в синтеза на антитела, хормони, ензими, образуването на колаген и възстановяването на тъканите. Лизинът се използва в периода на възстановяване след операции и спортни травми. Той също така понижава серумните нива на триглицеридите.
Лизинът има антивирусен ефект, особено срещу вируси, причиняващи херпес и остри респираторни инфекции. При вирусни заболявания се препоръчва добавка, съдържаща лизин в комбинация с витамин С и биофлавоноиди.
Дефицитът на тази незаменима аминокиселина може да доведе до анемия, кървене в очната ябълка, ензимни нарушения, раздразнителност, умора и слабост, лош апетит, бавен растеж и загуба на тегло, както и нарушения на репродуктивната система.
Хранителните източници на лизин са сирене, яйца, риба, мляко, картофи, червено месо, соя и дрожди.
Метионин
Метионинът е незаменима аминокиселина, която помага за преработката на мазнините, предотвратявайки отлагането им в черния дроб и по стените на артериите. Синтезът на таурин и цистеин зависи от количеството метионин в тялото. Тази аминокиселина насърчава храносмилането, осигурява процеси на детоксикация (предимно неутрализиране на токсични метали), намалява мускулната слабост, предпазва от излагане на радиация и е полезна при остеопороза и химически алергии.
Тази аминокиселина се използва в комплексната терапия на ревматоиден артрит и токсемия на бременността. Метионинът има изразен антиоксидантен ефект, тъй като е добър източник на сяра, която инактивира свободните радикали. Използва се при синдром на Gilbert, чернодробна дисфункция. Метионинът е необходим и за синтеза на нуклеинови киселини, колаген и много други протеини. Полезен е за жени, приемащи орални хормонални контрацептиви. Метионинът понижава нивото на хистамин в организма, което може да бъде полезно при шизофрения, когато количеството на хистамин е повишено.
Метионинът в тялото се превръща в цистеин, който е прекурсорът на глутатиона. Това е много важно в случай на отравяне, когато е необходимо голямо количество глутатион за неутрализиране на токсините и защита на черния дроб.
Хранителни източници на метионин: бобови растения, яйца, чесън, леща, месо, лук, соя, семена и кисело мляко.
Орнитин
Орнитинът подпомага освобождаването на растежен хормон, който насърчава изгарянето на мазнините в тялото. Този ефект се засилва от използването на орнитин в комбинация с аргинин и карнитин. Орнитинът е необходим и за имунната система и функцията на черния дроб, като участва в процесите на детоксикация и възстановяване на чернодробните клетки.
Орнитинът в тялото се синтезира от аргинин и от своя страна служи като прекурсор на цитрулин, пролин, глутаминова киселина. Високи концентрации на орнитин се намират в кожата и съединителната тъкан, така че тази аминокиселина помага за възстановяването на увредените тъкани.
Хранителните добавки, съдържащи орнитин, не трябва да се дават на деца, бременни и кърмещи майки, както и лица с анамнеза за шизофрения.
Фенилаланин
Фенилаланинът е незаменима аминокиселина. В тялото той може да се превърне в друга аминокиселина - тирозин, която от своя страна се използва в синтеза на два основни невротрансмитера: допамин и норепинефрин. Следователно тази аминокиселина влияе на настроението, намалява болката, подобрява паметта и способността за учене и потиска апетита. Използва се при лечение на артрит, депресия, менструални болки, мигрена, затлъстяване, болест на Паркинсон и шизофрения.
Фенилаланинът се среща в три форми: L-фенилаланин (естествената форма и е част от повечето протеини в човешкото тяло), D-фенилаланин (синтетична огледална форма, има аналгетичен ефект), DL-фенилаланин (съчетава полезните свойства на предишните две форми, обикновено се използва за предменструален синдром.
Биологично активни хранителни добавки, съдържащи фенилаланин, не се дават на бременни жени, хора с пристъпи на тревожност, диабет, високо кръвно налягане, фенилкетонурия, пигментен меланом.
Пролин
Пролинът подобрява състоянието на кожата, като увеличава производството на колаген и намалява загубата му с възрастта. Помага за възстановяването на хрущялните повърхности на ставите, укрепва връзките и сърдечния мускул. За укрепване на съединителната тъкан пролинът се използва най-добре в комбинация с витамин С.
Пролинът постъпва в организма основно от месни продукти.
Спокоен
Серинът е необходим за нормалния метаболизъм на мазнините и мастните киселини, растежа на мускулната тъкан и поддържането на нормална имунна система.
Серинът се синтезира в тялото от глицин. Като овлажняващ агент се включва в много козметични продукти и дерматологични препарати.
Таурин
Тауринът се намира във високи концентрации в сърдечния мускул, белите кръвни клетки, скелетните мускули и централната нервна система. Той участва в синтеза на много други аминокиселини, а също така е част от основния компонент на жлъчката, който е необходим за храносмилането на мазнините, усвояването на мастноразтворимите витамини и поддържането на нормални нива на холестерола в кръвта.
Следователно тауринът е полезен при атеросклероза, отоци, сърдечни заболявания, артериална хипертония и хипогликемия. Тауринът е от съществено значение за нормалния метаболизъм на натрий, калий, калций и магнезий. Той предотвратява отделянето на калий от сърдечния мускул и следователно помага за предотвратяване на някои нарушения на сърдечния ритъм. Тауринът има защитен ефект върху мозъка, особено при дехидратация. Използва се при лечение на тревожност и възбуда, епилепсия, хиперактивност, гърчове.
Хранителни добавки с таурин се дават на деца със синдром на Даун и мускулна дистрофия. В някои клиники тази аминокиселина е включена в комплексната терапия на рак на гърдата. Прекомерното отделяне на таурин от организма възниква при различни състояния и метаболитни нарушения.
Аритмии, нарушения на образуването на тромбоцити, кандидоза, физически или емоционален стрес, заболявания на червата, дефицит на цинк и злоупотреба с алкохол водят до дефицит на таурин в организма. Злоупотребата с алкохол също нарушава способността на тялото да абсорбира таурин.
При диабет се увеличава нуждата на организма от таурин и обратното, приемането на хранителни добавки, съдържащи таурин и цистин, намалява нуждата от инсулин. Тауринът се намира в яйцата, рибата, месото, млякото, но не се намира в растителните протеини.
Синтезира се в черния дроб от цистеин и от метионин в други органи и тъкани на тялото, при условие че има достатъчно количество витамин В6. При генетични или метаболитни нарушения, които пречат на синтеза на таурин, е необходимо да се приемат хранителни добавки с тази аминокиселина.
Треонин
Треонинът е незаменима аминокиселина, която допринася за поддържането на нормалния протеинов метаболизъм в организма. Важен е за синтеза на колаген и еластин, помага на черния дроб и участва в метаболизма на мазнините в комбинация с аспарагинова киселина и метионин.
Треонинът се намира в сърцето, централната нервна система, скелетните мускули и предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб. Тази аминокиселина стимулира имунната система, тъй като насърчава производството на антитела. Треонинът се намира в много малки количества в зърнените култури, така че вегетарианците са по-склонни да имат дефицит на тази аминокиселина.
триптофан
Триптофанът е незаменима аминокиселина, необходима за производството на ниацин. Използва се за синтезиране на серотонин в мозъка, един от най-важните невротрансмитери. Триптофанът се използва при безсъние, депресия и за стабилизиране на настроението.
Помага при синдром на хиперактивност при деца, използва се при сърдечни заболявания, за контрол на телесното тегло, намаляване на апетита, както и за увеличаване на отделянето на хормон на растежа. Помага при мигренозни пристъпи, спомага за намаляване на вредното въздействие на никотина. Дефицитът на триптофан и магнезий може да влоши спазмите на коронарните артерии.
Най-богатите хранителни източници на триптофан включват кафяв ориз, селско сирене, месо, фъстъци и соев протеин.
Тирозин
Тирозинът е предшественик на невротрансмитерите норепинефрин и допамин. Тази аминокиселина участва в регулирането на настроението; липсата на тирозин води до дефицит на норепинефрин, което от своя страна води до депресия. Тирозинът потиска апетита, помага за намаляване на мастните натрупвания, насърчава производството на мелатонин и подобрява функциите на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и хипофизата.
Тирозинът също участва в метаболизма на фенилаланин. Хормоните на щитовидната жлеза се образуват чрез добавяне на йодни атоми към тирозин. Следователно не е изненадващо, че ниският плазмен тирозин се свързва с хипотиреоидизъм.
Други симптоми на дефицит на тирозин включват ниско кръвно налягане, ниска телесна температура и синдром на неспокойните крака.
Хранителните добавки с тирозин се използват за облекчаване на стреса и се смята, че помагат при синдром на хроничната умора и нарколепсия. Използват се при тревожност, депресия, алергии и главоболие, както и при отнемане на лекарства. Тирозинът може да бъде полезен при болестта на Паркинсон. Естествени източници на тирозин са бадемите, авокадото, бананите, млечните продукти, тиквените семки и сусамовите семена.
Тирозинът може да се синтезира от фенилаланин в човешкото тяло. Добавките с фенилаланин се приемат най-добре преди лягане или с храни с високо съдържание на въглехидрати.
На фона на лечението с инхибитори на моноаминооксидазата (обикновено предписвани за депресия), трябва почти напълно да изоставите продуктите, съдържащи тирозин, и да не приемате хранителни добавки с тирозин, тъй като това може да доведе до неочаквано и рязко покачване на кръвното налягане.
Валин
Валинът е незаменима аминокиселина, която има стимулиращ ефект, една от BCAA аминокиселините, така че може да се използва от мускулите като източник на енергия. Валинът е от съществено значение за мускулния метаболизъм, възстановяването на увредените тъкани и за поддържането на нормален азотен метаболизъм в тялото.
Валинът често се използва за коригиране на тежки дефицити на аминокиселини в резултат на пристрастяване към наркотици. Прекомерно високите му нива в тялото могат да доведат до симптоми като парестезия (настръхване) до халюцинации.
Валин се съдържа в следните храни: зърнени храни, месо, гъби, млечни продукти, фъстъци, соев протеин.
Добавянето на валин трябва да бъде балансирано с други BCAA, L-левцин и L-изолевцин.
Аминокиселините изграждат протеини и мускулна тъкан. Свързани чрез различни връзки с протеини (протеини), аминокиселините не само участват пряко в мускулния растеж, но и изпълняват редица други също толкова важни задачи.
Протеините в тялото ни са необходими, за да възстановят и изградят мускулната тъкан, да транспортират кислород (хемоглобин), да образуват ензими и да регулират метаболизма. Те също така помагат за контролиране на хормоните и в тази връзка влияят на настроението, емоциите ни, както и на качеството на съня.
Важност и необходимост
Има около 20 аминокиселини, участващи в синтеза на протеини. Сред тях 8 са незаменими, т.е. те не могат да се произвеждат в тялото ни и трябва да се набавят с храната. Те включват BCAA. Останалите 12 аминокиселини са неесенциални и се синтезират от нашето тяло.
Въпреки че несъществените аминокиселини се произвеждат лесно в нашето тяло, те са от съществено значение за възстановяването и растежа и трябва да бъдат в достатъчни количества в тялото, особено ако тренирате усилено.
Степента на ценност на незаменимите аминокиселини може да се съди по тяхното име. Има и условно незаменими аминокиселини, като аргинин и цистеин, които могат или не могат да бъдат синтезирани при определени условия, като например възрастта.
По време на интензивна физическа активност
По време на интензивна физическа активност се губят голям брой аминокиселини, чиито резерви е изключително важно да се попълнят, за да се избегне мускулния катаболизъм, да се помогне на тялото да се възстанови по-бързо и също така да напредне в изграждането на мускулна маса. В такава ситуация аминокиселинните комплекси осигуряват реална помощ като бърз източник на аминокиселини.
Аминокиселините в такива комплекси са напълно готови за усвояване и незабавно осигуряват на мускулите ви всички необходими хранителни вещества. Благодарение на тях спестявате енергия, която обикновено се използва за разграждане на протеини, и осигурявате на мускулите своевременно снабдяване с аминокиселини.
Днес здравословният начин на живот набира все по-голяма популярност. Хората масово се записват във фитнес зали, започват да се занимават с различни спортове и внимателно да следят здравето си.
За много хора не е достатъчно само да се отърват от наднорменото тегло и да стегнат отпуснатата кожа - те искат да извлекат максимума от тренировъчния процес.
Тук те идват на помощ спортни хранителни добавки. Те ви позволяват да се възстановите много по-ефективно след интензивни тренировки, повишават силата и общата издръжливост. Те също така предпазват мускулната тъкан от разрушителните процеси, причинени от високо физическо натоварване.
Специално място сред спортното хранене заемат аминокиселините - химичните съединения, които изграждат протеините и доставката на които е необходима за растежа на мускулите и тяхната защита от катаболни процеси.
В днешната ни статия ще ви кажем за какво са аминокиселините и ще дадем препоръки за тяхното използване.
Какво представляват аминокиселините
Аминокиселините са основните компоненти на протеиновите съединения, които се отделят по време на разграждането на постъпилия в тялото протеин. Химичните свойства на аминокиселините им позволяват да изпълняват редица полезни функции:
- участват пряко в изграждането на мускулната тъкан;
- предпазва мускулната тъкан от разпад по време на периода на възстановяване след физическо натоварване;
- лекува кръвоносните съдове и хрущялните тъкани на тялото;
- необходими за нормалното функциониране на ендокринните жлези на тялото.
В тялото ни се използват 22 вида аминокиселини. В същото време нашето тяло е в състояние да синтезира само 14 от тях (неесенциални аминокиселини), но останалите 8 са незаменими и могат да постъпят в него само с храната. Техният списък включва:
Какви храни съдържат аминокиселини
В природата аминокиселините се намират в протеинитесъдържащи се в продукти от растителен и животински произход. 
Трудно е да се каже кои аминокиселини са по-добри за натрупване на мускулна маса - от растителни или животински протеини. Те се различават по своята структура и скоростта на асимилация от тялото, която ще бъде толкова по-висока, колкото по-близки са по състав аминокиселините, влизащи в тялото, до веществата, произведени от самия организъм.
При умерено физическо натоварване или пълното им отсъствие аминокиселините трябва да се доставят на тялото приблизително еднакво от продукти от растителен и животински произход. При интензивни упражнения процентът на животинските протеини трябва да се увеличи до 70-80%.
Постоянното наличие на необходимия запас от аминокиселини в организма е от голямо значение, тъй като дефицитът на аминокиселини може да доведе до смущения в работата на системите на организма, както и до разграждане на мускулната тъкан и общо изтощение на организма.
Особено важно е да се следи наличието на всички необходими аминокиселини за спортисти - т.к по време на интензивни тренировки аминокиселините се консумират няколко пъти по-бързоотколкото в обикновения живот. 
Трябва да се разбере, че при висока консумация на аминокиселини тялото няма да може да компенсира техния дефицит само с помощта на прием от растителни и животински храни.
Следователно, необходимо условие за ефективна тренировка и поддържане на постигнатите резултати е използването на спортни хранителни добавки, съдържащи аминокиселини, необходими на тялото за мускулен растеж. Аминокиселините също са необходими за отслабване, тъй като достатъчно количество от тях ще гарантира загуба на мастна маса, а не мускулна маса.
Как аминокиселините влияят на тялото
Аминокиселините, които влизат в тялото с растителни и животински протеини, често имат сложна структура, което прави усвояването им по-дълго и по-трудно. Аминокиселините, които са част от хранителните добавки на спортното хранене, са лишени от такъв дефицит - те усвояването е възможно най-бързо.благодарение на най-пълното съответствие на тези аминокиселини с тези, с които тялото ни работи.
Аминокиселините на спортното хранене ви позволяват бързо да запълните дефицита на тези вещества в организма, както и да осигурите бърз и качествен растеж на мускулна тъкани защитата му от катаболни процеси. Тяхната ефективност по време на спортни дейности е потвърдена от много научни изследвания.
Аминокиселинните комплекси на спортното хранене няма да навредят на тялото ви, тъй като не съдържат други вещества освен тези, от които тялото се нуждае за функционирането си.
Единственият случай, в който аминокиселините могат да ви навредят, е ако превишите дозировката на употребата им.
Съвременните производители на спортно хранене произвеждат аминокиселини под формата на хранителни добавки, които могат да бъдат под формата на таблетки, капсули или дори течен концентрат. Някои форми на аминокиселини могат да бъдат закупени в аптеката.
Практически няма разлика в това коя форма е по-добра - времето за тяхното усвояване варира в рамките на 10-15 минути, а цените на аминокиселините в различни форми са почти еднакви.
Класификация на аминокиселините
Съвременните комплекси от аминокиселини имат следната класификация:
Можете да научите повече за това какво е BCAA аминокиселинен комплекс, как да го приемате, както и да проучите рейтинга на тези аминокиселини, като използвате нашата статия „BCAA Complex - за какво е и как да го приемате“.
Как да приемаме аминокиселини за мускулен растеж
Както споменахме по-горе, няма значение под каква форма консумирате аминокиселини. Можете да ги приемате заедно с други компоненти на спортното хранене - тук не е намерена несъвместимост в приложението.
Трябва да се въздържате от приема на аминокиселинни хранителни добавки в комбинация с други хранителни добавки.
Най-добре да вземетеаминокиселини за мускулен растеж на празен стомах или известно време след хранене, тъй като комбинацията с обикновена храна влияе зле на усвояването на аминокиселините.
Обикновено аминокиселини приемайте три пъти на ден:
Дозировката на лекарствата зависи от техния състав и телесното тегло на спортиста, който ги приема. Трябва да помнишче тялото не е в състояние да усвои повече от 5-6 g аминокиселини на час, така че не трябва да се прекалява с дозировката.
Можете да приемате аминокиселини постоянно,тъй като те не увреждат тялото, ако се спазва дозировката.
Аминокиселини за мускулен растеж - прегледи
Никита, 30 години:
Занимавам се с бодибилдинг от 4 години, от които през последните 3 години използвам активно комплекси от аминокиселини.
Амините ми позволяват да тренирам много по-ефективно - повишават издръжливостта, предпазват мускулите от катаболизъм и ми помагат да се възстановя по-бързо.
Напоследък използвам Amino Magic на Maxler. За мен това е най-добрият комплекс от аминокиселини по отношение на състава - в допълнение към BCAA, той съдържа още 11 аминокиселини, както и витамини и микроелементи, които ви позволяват да получите максимална полза от употребата на лекарството .
Роман, 32 години:
Занимавам се активно с бойни изкуства повече от 10 години, но доскоро практически не използвах спортно хранене.
За мен винаги е бил свързван с анаболи и вреда за здравето на мъжете.
С течение на времето обаче стереотипите ми бяха разрушени от обективната реалност. Тогава се заинтересувах от възможността да повиша ефективността на обучението си.
Основният проблем за мен беше да кача мускулна маса и дълго време изучавах въпроса какво е по-добре да приемам за мускулен растеж - протеин или аминокиселини. Първият ми избор беше протеин.
Масата се увеличи, но резултатите не бяха толкова впечатляващи, колкото ми беше обещано. Тогава един приятел посъветва да добавим аминокиселинен комплекс към протеиновия шейк, за да предпазим мускулите от катаболизъм.
Помогна и само за месец качих 6 кг чиста мускулна маса. Препоръчвам използването на аминокиселини на всеки, който иска да тренира по-ефективно.
Владимир, 27 години:
Комплексът от аминокиселини ми помогна значително да повиша производителността на тренировките си и с негова помощ най-накрая започнах да качвам мускулна маса.
Имам проблеми с храносмилането, затова дълго се колебаех дали да започна да приемам аминокиселини - не бях сигурен, че няма да ми навредят.
Въпреки това всичко се получи и сега редовно използвам аминокиселини, за да повиша ефективността на моя тренировъчен процес.
Видео за ползите и свойствата на аминокиселините
Можете да научите повече за необходимостта и полезните свойства на аминокиселините, като гледате следното видео:
Аминокиселините в комбинация с други елементи на спортното хранене могат да ви помогнат да постигнете високи резултати в обучението си за по-кратко време,както и да повишите ефективността на вашия тренировъчен процес и да поддържате здравето си.
Използвате ли добавки с аминокиселини? Кои видове от тези лекарства според вас са най-качествени? Разкажете ни в коментарите!
