საკვები დაბალკალორიული რეცეპტები. დიეტური საკვები

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დაბალკალორიული კერძები წონის დაკლებისთვის მარტივი პროდუქტების გამოყენებით? დაბალკალორიული კალორიული რეცეპტები დაგეხმარებათ იყოთ ჯანმრთელი და სრულფასოვანი წონის დაკლების გზაზე. მარტივი რეცეპტები დიდ დროს არ მოითხოვს და არ საჭიროებს ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს სამზარეულოსთვის.

კერძები მარტივი პროდუქტებისგან

კერძების კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, გამოაცხვეთ ისინი ღუმელში, გრილზე ან ნელ გაზქურაზე ზეთის გამოყენების გარეშე. მარტივი დაბალკალორიული კერძების გამოცხობა შესაძლებელია ფოლგაში ან პერგამენტში - ამ გზით ინგრედიენტების მთელი წვენი რჩება შიგნით და მიიღება წონის დაკლებისთვის შესაფერისი გემრიელი კერძები.

1. შეეცადეთ გამოიყენოთ ბოსტნეული ახალი - ასე დაზოგავთ ყველა სასარგებლო ვიტამინს, მინერალს და ბოჭკოს.
2. სალათებს დაამატეთ მოხარშული ქათამი, თევზი ან კრევეტები - ეს გაზრდის ცილების შემცველობას საკვებში.
3. შეცვალეთ კარაქი და მაიონეზი ზეითუნის ზეთით - კალორიების მომატება არ იქნება, მაგრამ მცენარეულ ზეთში უჯერი ცხიმები გაცილებით უსაფრთხოა სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის.

კრევეტების სალათი

დაბალკალორიული კერძები მიიღება ბოსტნეულის ზღვის პროდუქტების შერწყმით. 4 პორციისთვის გჭირდებათ:

• 200 გრ გაყინული კრევეტები;
• 1 პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი ხახვი;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• 1 ქ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მარილი წიწაკა.

კრევეტები მოხარშეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში ჩაყრით, დაასხით წყალი. ბოსტნეული დაჭერით, დაუმატეთ მოხარშული კრევეტები. ცალკე შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი. ჩაიცვით სალათი ამ დრესინგით. თითოეული პორციის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 100 კალორიას.

Ბოსტნეულის სალათი

ბოსტნეულის სალათები წონის დაკლებისთვის ყველაზე დაბალკალორიულ კერძებს შორისაა. 4 პორცია კომბოსტოს სალათისთვის საჭიროა:

• ნახევარი ჩანგალი თეთრი კომბოსტო;
• 1 ახალი ან მწნილი კიტრი;
• 2 ვაშლი;
• 1 ხახვი და სტაფილო;
• 1-2 ნიახურის ღერო;
• 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 1 ქ. ლ. ვაშლის სიდრი ძმარი;
• მარილი წიწაკა.

ბოსტნეული დაჭერით და აურიეთ. მოამზადეთ დრესინგი ზეთით, ძმრით, მარილით და პილპილით, აურიეთ. სალათს დაასხით დრესინგი. სალათის ერთ პორციაში 133 კალორიაა.

ომლეტი ბოსტნეულით

გემრიელი დაბალკალორიული კერძების მომზადება შესაძლებელია კვერცხითა და ბოსტნეულით. ომლეტის ნაწილისთვის მიიღეთ:

• 2 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ლ. უცხიმო რძე;
• 1 პომიდორი და ბულგარული წიწაკა;
• 1 ქ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

ბოსტნეული დაჭერით, ცოტა შეწვით ზეთში. კვერცხი შეურიეთ რძეს, დაუმატეთ სანელებლები და ამ ნარევით დაასხით ბოსტნეული. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ომლეტი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ეს კერძი შეიცავს 350 კალორიას.

Shrimp zucchini

4 პორციისთვის გჭირდებათ:

• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• 500 გრ გაყინული კრევეტები;
• 700 გრ ყაბაყი;
• 3 კბილი ნიორი;
• მეოთხედი ჭიქა წყალი ან ბულიონი;
• 1 ლიმონის წვენი;
• 2 ჩ.კ კარგი ყველი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

შეწვით კრევეტები ნიორთან ერთად ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ლიმონის წვენი და ბულიონი, დაამატეთ სანელებლები, დაელოდეთ ადუღებას. ყაბაყი დაჭერით თხელ ზოლებად, დაუმატეთ ნარევს და ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ყველი და მწვანილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. თითოეული პორცია შეიცავს 225 კალორიას.

გამომცხვარი ორაგული

ამ რეცეპტისთვის გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი. 4 პორციისთვის გჭირდებათ:

• გახეხეთ 3-4 კარტოფილი;
• 400 გრ ორაგული;
• 2 ლიმონი;
• დაჭერით 4 კბილი ნიორი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

ლიმონი და კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. კარტოფილის ნაჭრები დაალაგეთ პერგამენტის 4 ფურცელზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი, ფილეს ნაჭრები, ლიმონის ნაჭრები და ნიორი. შეფუთეთ პერგამენტი კონვერტებში და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. თითოეული პორცია შეიცავს 232 კალორიას.

ფოლგაში გამომცხვარი ქათმის მკერდი

გამოსაცხობად ფოლგის გამოყენებისას ხორცი უფრო წვნიანი გამოვა. კერძის 4 პორციისთვის მიიღეთ:

• 2 საშუალო პომიდორი ან რამდენიმე პატარა;
• 2 კბილი ნიორი;
• დაკონსერვებული სიმინდის ნახევარი ქილა;
• 4 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

4 პორციისთვის აიღეთ 4 ფურცელი ფოლგა. თითოეულ ფურცელზე წაუსვით ქათმის მკერდი, დაჭრილი პომიდორი, დაფქული ნიორი, რამდენიმე სუფრის კოვზი გამოწურული სიმინდი. მოასხით ზეთი, დაამატეთ სანელებლები. დახურეთ ფოლგა კონვერტით. გააცხელეთ გრილი ან ღუმელი 220 გრადუსზე, გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი შეიცავს 290 კალორიას თითო პორციაში, მირთმევისას მოაყარეთ მწვანილი.

ქათმის მკერდი ბრინჯით

ქათმის 4 პორციისთვის მიიღეთ:

• 400 გრ ქათმის მკერდი კანის გარეშე;
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

ბრინჯის დეკორაციისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ბრინჯი;
• 2,5 ჭიქა ბულიონი (შეგიძლიათ განზავდეს კუბიკი ან გამოიყენოთ ბულიონი მოხარშული ქათმისგან);
• 1 ლიმონის წვენი.

ღრმა ჭურჭელში გააცხელეთ ზეთი, მოაყარეთ ქათამს სანელებლები და შეწვით თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში. ქათამი გადაიტანეთ თეფშზე. ბრინჯი ჯერ გარეცხეთ. იმავე ტაფაში მოვაყაროთ ბრინჯი, ბულიონი, ლიმონის წვენი. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, დააფარეთ თავსახური, ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ მთელი სითხე არ გაქრება. დაამატეთ მწვანილი. ამ კერძის თითო პორცია 340 კალორიაა.

კვების კალორიული ცხრილი

რამდენიმე ინგრედიენტისგან მომზადებული კერძების კალორიული შემცველობა არის თითოეული კომპონენტის კალორიული შემცველობის ჯამი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მომზადების დროს, კერძის საბოლოო წონა ჩვეულებრივ ნაკლებია ყველა კომპონენტის მთლიან წონაზე. ამიტომ, უფრო მოსახერხებელია კალორიული შემცველობის გამოთვლა ერთ პორციაზე, ვიდრე 100 გრამ კერძზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არ იცით, რამდენი საკვები გამოვიდა მომზადების შემდეგ, მაგრამ შეგიძლიათ შეაფასოთ პორციების რაოდენობა.

გაანგარიშების გასაადვილებლად, არ გაითვალისწინოთ სანელებლების კალორიული შემცველობა. ასევე შეიძლება უგულებელვყოთ არასახამებლიანი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა, როგორიცაა კიტრი, კომბოსტო, პომიდორი - ის ძალიან მცირეა. მოხარშული სუპის ან ძირითადი კერძის სტანდარტული თეფში შეიცავს 250-270 გ, ბოსტნეულის ან სალათის პორცია - 100-150 გ, ხორცი - 100 გ უმი სახით, მარცვლეული - 100 გ მზა ფორმით. ზოგიერთი დაბალკალორიული კვება მიახლოებითი კალორიული ჩვენებით ნაჩვენებია ცხრილში.

ვის არ უყვარს გემრიელი კერძები? ყველას უყვარს! არავინ იტყვის უარს არც სამ კერძიან სადილზე და არც ტკბილ, სურნელოვან დესერტზე. მაგრამ, როგორც წესი, რაც უფრო გემრიელია კერძი, მით უფრო სწრაფად ვიმატებთ იმ ძალიან საზიზღარ დამატებით სანტიმეტრებს წელის არეში. „გლუტობას“ შეგუებით, სხეულს ვკარგავთ ნორმალური ფუნქციონირების უნარს და ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლა აკვიატებად იქცევა. შედეგი არის მკაცრი დიეტური შეზღუდვები, გიჟური დიეტები, გუნება-განწყობის ნაკლებობა და საკვების სიამოვნების ნაკლებობა. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ძალიან გემრიელი კერძების უზარმაზარი მრავალფეროვნება და.

უგემრიელესი დაბალკალორიული კერძები და პროდუქტები წონის დასაკლებად

• დაბალკალორიული წვნიანი სოკოთი

  ინგრედიენტები:

  • 50 გ ხმელი სოკო
  • კარტოფილი - 7 ც.
  • სტაფილო - 1 ​​ც.
  • ბოლქვი
  • სანელებლები
  • მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

  სოკო გააჩერეთ რამდენიმე საათით, მოხარშეთ, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით და შეწვით ხახვი-სტაფილოებით. მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ დაფქულამდე, არაჟნის კონსისტენციას დაუმატეთ სოკოს ბულიონი. შემდეგი, დაამატეთ შემწვარი და სანელებლები. წვნიანი მზადაა.

• ხბოს ხორცი ღვინოში

  ინგრედიენტები:

  • მშრალი წითელი ღვინო - 100 გ
  • ხბოს ხორცი - 450-500 გ
  • ორი ნათურა
  • 2 კოვზი მცენარეული ზეთი
  • სანელებლები (პიტნა, მარილი და პილპილი, რეჰანი)

  ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, ვშუშოთ დარბილებამდე, დავამატოთ ხახვის რგოლები, დაჭრილი მწვანილი და ცოტა წყალი. ადუღეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი, დაამატეთ ღვინო.

• ყაბაყის კასეროლი

  ინგრედიენტები:

  • ბადრიჯანი - 400 გ
  • ყაბაყი - 600 გ
  • მცენარეული ზეთი - 2 ლიტრი.
  • არაჟანი - ჭიქა
  • სანელებლები

  ბადრიჯანი აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოდნავ მარილიან წყალში. შემდეგი, მონაცვლეობით მოათავსეთ ისინი ყაბაყით საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან ზეთით დაასხით. გაგზავნეთ ღუმელში. ამ დროს ათქვიფეთ არაჟანი, სანელებლები და კვერცხი მიქსერით და ამ მასით დაასხით შემწვარი ბოსტნეული. ქვაბის სრულ მზადყოფნაზე მიყვანის შემდეგ.

• კენკრის კოქტეილი

  მიქსერით აურიეთ ჭიქა რძის მესამედი, ახალი ან გაყინული კენკრა (მარწყვი, ჟოლო, მოცხარი), ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი. ეს დესერტი შესანიშნავია ტკბილეულის გასახდომი მოყვარულისთვის.

• ღუმელში გამომცხვარი თევზი

  დაბალკალორიული და გემრიელი თევზის კერძის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ნებისმიერი თევზი (ყველაზე მსუქანი ჯიშების გარდა), გაასუფთავეთ, მოაყარეთ სანელებლები (ჯინჯაო, მარილი, პილპილი), მოაყარეთ ლიმონის წვენი, შეფუთეთ ფოლგაში და გაგზავნეთ ღუმელში. რა თქმა უნდა, იდეალური ვარიანტია ორაგული ან კალმახი, მაგრამ ამ ჯიშების ცხიმიანობის გამო სასურველია უფრო მსუბუქი სახეობის არჩევა.

• Shrimp skewers

  უცნაურად საკმარისია, რომ საოცარი მწვადი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ხორცისგან. კუდებს რომ დავტოვებთ, კრევეტები გააცალეთ, გაამარინადეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. მარინადს ვამზადებთ ტომატ-პასტის, ორეგანოს, წიწაკა-მარილის, ოხრახუშის ნიორით, ზეითუნის ზეთისა და ლიმონისგან. შემდეგი, ჩვენ ვაფორმებთ პიკელებულ კრევეტებს, როგორც ტრადიციულ მწვადს, თითოეულ შამფურზე რამდენიმე ცალი სტრიქონით. ჩვეულებრივი ხახვის რგოლების ნაცვლად, ალტერნატიული კრევეტები მარინირებული ლიმონის ნაჭრებით. გრილი ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, და დაბალკალორიული ქაბაბი მზად არის.

• ვაშლის დესერტი

  • ამოიღეთ ბირთვები ვაშლიდან.
  • მიღებული ხვრელები შეავსეთ თაფლის, თხილისა და ჩირის მასით.
  • ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

  გემრიელი, ჯანსაღი, დაბალკალორიული.

• მწვანე სალათი ყველით

  ინგრედიენტები:

  ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ სალათის მომზადებას. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეურიეთ მწვანილი, სანელებლები და არაჟანი, აურიეთ, მოაყარეთ კამა, გააფორმეთ თქვენი ფანტაზიით.

• asparagus სალათი

  ინგრედიენტები:

  შეურიეთ ბრინჯი და მინერალების საწყობი - ასპარაგუსი, მოხარშვის შემდეგ. გახეხეთ ყველი და დაამატეთ სალათს მწვანილთან ერთად, შეაზავეთ არაჟანით.

• ინგრედიენტები:

  დაასხით მდუღარე წყალი ენაზე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დააქუცმაცეთ ნიორი, დაუმატეთ სანელებლები, დაფქული დაფნის ფოთოლი, ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი, აურიეთ. ამოიღეთ ენა, ამოიღეთ კანი, წაუსვით მზა ნარევი, დაიმალეთ სიცივეში სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ შეფუთეთ მომზადებულ ფოლგაში და შედგით ღუმელში.

• სოკოს ომლეტი ისპანახით

  • გახურებულ ტაფაზე 1 კოვზ ზეითუნის ზეთში შეწვით ნახევარი ჭიქა დაჭრილი სოკო.
  • დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ისპანახი და მოშუშეთ დარბილებამდე.
  • შემდეგ ჩაასხით კვერცხები (სამი ცილა და ერთი მთლიანი კვერცხი, ადრე შერყეული).
  • სამი-ოთხი წუთის შემდეგ ომლეტს ზემოდან მოათავსეთ თხის ყველის ნაჭერი და კერძი შუაზე გადაკეცეთ.

  მიირთვით მთელი მარცვლეულის პურთან ერთად.

• • მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერს წაუსვით ერთი სუფრის კოვზი გახეხილი უცხიმო ყველი.
  • ზემოდან მოათავსეთ ორაგულის ნაჭერი.
  • შემდეგი - წითელი ხახვის ნაჭერი და ჭარხალი.

  მიირთვით წიწაკის, ყაბაყის, სეზამის და სოკოს სალათთან ერთად.

• მოაყარეთ მთლიანი მარცვლეულის (სასურველია გამხმარი) პურის ნაჭერი:

  • დაფქული თეთრი ლობიო
  • ზეითუნის ზეთში მოხარშული ხახვი (დაჭრილი)
  • მოხარშული კვერცხი

  ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ბოსტნეულის წვნიანი, რომელიც მოაყარეთ დაჭრილი ისპანახით.

• სალათი "Caesar Light"

• • მოხარშული კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
  • თანაბარი პროპორციით მოაყარეთ მოხარშული ინდაურის ნაჭრები მოხარშულ ლობიოსთან შეზავებული.
  • ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი უცხიმო ყველი, დაამატეთ მწიკვი ჩილი.

  გამოაცხვეთ სანამ ყველის ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

• ინგრედიენტები:

  ყაბაყი დავჭრათ რგოლებად, ვაშლი - კუბიკებად, ხახვი - ნახევარ რგოლებად, კარტოფილი - სახეხზე. ქვაბში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი, მოვშუშოთ ხახვი, მოვაყაროთ ყაბაყი და კარტოფილი ვაშლთან ერთად, ცოტა შევწვათ, დავასხათ წყალი. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. სრულ მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ მწვანილი და ნიორი. გადმოდგით ცეცხლიდან, გახეხეთ ბლენდერში, ჩაასხით რძეში, დაუმატეთ ყველი, მარილი. მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

• ინგრედიენტები:

  ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და დაშალეთ კომბოსტო ყვავილედებად. თასში მოათავსეთ ფქვილი, ნივრის ფხვნილი და ზეთი. თანდათანობით დაასხით რძე, აურიეთ მასა. მომზადებულ ნარევში ჩაყარეთ კომბოსტოს თითო ყვავილი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე საცხობ ქაღალდზე, შედგით ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. მიირთვით მადის სახით.

• ინგრედიენტები:

  დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, მოვაყაროთ ყვავილედებად დაშლილი ბროკოლი, ვშუშოთ ათი წუთი. ტაფის შიგთავსი, კვერცხი, სანელებლები მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთ მასაში. მას დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ფქვილი. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში, შეწვით ჩვეულებრივი წესით. ან მოიტანეთ ისინი მზადყოფნაში ღუმელში.

• ზუთხი წყვილისთვის

  ინგრედიენტები:

  გარეცხეთ თევზი, დაჭერით მედალიონებად, გააშრეთ პირსახოცით, შეაზავეთ სანელებლებით. მოათავსეთ ორთქლის თაროზე, კანის მხრიდან ზემოთ. ზემოდან მოვაყაროთ ზეთისხილის რგოლები, დავასხათ ღვინო, გავაჩეროთ ორმაგი ქვაბი ნახევარი საათის განმავლობაში. სოუსი: ტაფაში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, ორმაგი ქვაბიდან ერთი ჭიქა ბულიონი და ათი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ. გაწურეთ სოუსი, დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი, მარილი, გაწურეთ ლიმონი, გააგრილეთ. თევზი მოვათავსოთ ჭურჭელზე, მოვასხათ სოუსი, გავაფორმოთ, მოვაყაროთ ბოსტნეულის გარნირი.

• ინგრედიენტები:

  დავჭრათ ყაბაყის გასწვრივ, მარილი, გამოვაცხოთ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. ნიორი დავჭრათ პომიდორთან ერთად, მოვშუშოთ ტაფაზე, დავამატოთ წყალი და წვრილად დაჭრილი ლობიო, ვშუშოთ დარბილებამდე. გაციებულ ყაბაყს კოვზით ამოიღეთ რბილობი, დაჭერით და ჩაამატეთ ტაფაში სხვა ბოსტნეულს. მოაყარეთ სანელებლებით, მარილით, ხარშეთ. ყაბაყი მოაყარეთ მარილი, შედგით ღუმელში კიდევ ათი წუთი. გააგრილეთ ყაბაყი, შეავსეთ ტაფიდან ბოსტნეულის შიგთავსით.

გემრიელი და დაბალკალორიული დიეტისთვის - სასარგებლო ფაქტები

და არ დაგავიწყდეს საკუთარი თავის განებივრება, ჩემო სიყვარულო, მწარე შოკოლადი. მას აქვს ფსიქოთერაპიული ეფექტი და აქვს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები.

ახლა ექიმები და დიეტოლოგები აღიარებენ, რომ ჯანსაღი ცხოვრების წესის და კვების საფუძველი კალორიების დათვლაა. დაბალკალორიული, ადვილად მოსაპოვებელი ყოველდღიური კერძები, რომლებიც გაახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს, შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში. რა თქმა უნდა, წონის დაკარგვის რეცეპტები შეიძლება დაექვემდებაროს მცირე ცვლილებებს, სანელებლების არჩევა - მაგრამ მათი ენერგეტიკული ღირებულება ასევე შეიცვლება. მოაყარეთ თუ არა საკვები მარილი - გადაწყვიტეთ ექიმთან.

სალათები მრავალი დიეტის საფუძველია. ისინი მჭიდრო კავშირშია ჯანსაღი ცხოვრების წესთან და კალორიების დათვლასთან.

ცხელი ბრინჯი

სამი პორცია, თითოეულის კალორიული შემცველობა - 190 კკალ. ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ბრინჯი;
• 100 გრ პომიდორი;
• 90 გრ ზეთისხილი;
• 50 გრ სტაფილო;
• 50 გრ ბულგარული წიწაკა;
• 50 გრ მწვანე ბარდა კონსერვში;
• 20 გ ცხარე წიწაკა;
• Ხელოვნება. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მწვანილი და სანელებლები.

ბრინჯს ვრეცხავთ ორჯერ, ვშუშავთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. პომიდორი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ჩვეულებისამებრ. ცხარე წიწაკას ყველა შიგთავსს წინასწარ ვაშორებთ, სტაფილოსთან ერთად დავჭერით.

გადაწურეთ წყალი ბრინჯისგან, გააგრილეთ. შეურიეთ ინგრედიენტები (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზეთისხილი დაჭრათ). დაამატეთ სანელებლები, მარილი, აურიეთ ზეითუნის ზეთი.

კრევეტებით

ამ გემრიელი სალათის სამი პორციიდან მხოლოდ 55 კალორიაა. თუ კრევეტების გახეხვა არ გსურთ, შეიძინეთ ისინი გახეხილი ფორმით. დაბალკალორიული სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ კრევეტები;
• 150 გრ პომიდორი;
• 100 ბულგარული წიწაკა;
• 50 გრ კიტრი;
• 50 გრ ხახვი;
• 70 მლ კარგი თეთრი ღვინო;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• Ხელოვნება. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მწვანილი, მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

მოხარშეთ კრევეტები - არაუმეტეს სამი წუთისა, ისე, რომ არ გახდეს "რეზინი". როცა დაწოლავენ და გაცივდებიან, ზღვის პროდუქტებს შიგნიდან და ჩიტინის საფარიდან ვასუფთავებთ. ამის შემდეგ შეწვით კრევეტების ხორცი ზეითუნის ზეთში. ასევე არ არის საჭირო დიდი ხნით შეწვა - კრევეტები ოდნავ შეწითლდეს. ჩაასხით ლიმონის წვენი და გააჩერეთ ნახევარი საათი.

სანამ კრევეტები გაცივდება, ბოსტნეული დაჭერით როგორც გსურთ. აურიეთ, დააგემოვნეთ ღვინო, ლიმონის წვენისა და ზეითუნის ზეთის ნარჩენები.

პირველი კვება

სუპები აუცილებელია კარგი საჭმლის მონელებისთვის. გარდა ამისა, ისინი სითხის მოცულობის გამო აძლევენ სისავსის შეგრძნებას - თუნდაც რეცეპტი დაბალკალორიული იყოს. ამიტომ, დიეტაზე, არ უნდა შეგეშინდეთ მისი გადაჭარბების პირველი კურსებით. დიურეზული ეფექტი ასევე სასარგებლო იქნება ცხიმოვანი უჯრედებიდან ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.

მზა კერძს ვყოფთ ოთხ პორციაზე, თითოეულის კალორიული შემცველობა იქნება 130 კკალ. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გ კარტოფილი;
• 100 გრ პომიდორი;
• 75 სტაფილო;
• Ხელოვნება. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 100 გრ თეთრი პური;
• Ხელოვნება. კოვზი არაჟანი;
• სურვილისამებრ, ახლად დაფქული შავი პილპილი, ოხრახუში და მარილი.

ბოსტნეულს ვჭრით, ვხარშავთ დაბალ ცეცხლზე, თავსახური ვახურავთ. ჩვენ მას მზადყოფნაში მივყავართ. ჩაჭრილი კოვზით მზა ბულიონიდან ამოვიღებთ ბოსტნეულს.

მცენარეული ბაზა, ზეითუნის ზეთი აურიეთ ბლენდერში. მოვაყაროთ პილპილი, მარილი. შერევის გასაადვილებლად - დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ბულიონი. გადააქციეთ ბლენდერში გლუვ პიურედ.

პური დავჭრათ. შეწვით ტაფაზე ცხიმის დამატების გარეშე. მზა წვნიანს ბლენდერიდან ვაგემოვნებთ არაჟანით და ოხრახუშით, სუფრასთან მიტანის წინ დავასხათ კრუტონების ნაწილი.

ბოსტნეულის წვნიანი ბრინჯით

ამ კერძის რვა პორციიდან თითოეულის საერთო კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია - 25 კკალ. სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:

• 2500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
• 200 გ კარტოფილი;
• 100 გ კომბოსტო;
• 100 გრ პომიდორი;
• 100 გრ ბულგარული წიწაკა;
• 100 გრ ხახვი;
• 75 გრ სტაფილო;
• სამი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• 40 გრ ბრინჯის მარცვლეული;
• სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• კოვზი არაჟანი თითო პორციაზე (ცხიმიანი - 15%);
• სანელებლები, მარილი, ახლად დაფქული პილპილი.

პომიდორი, კარტოფილი და ხახვი დავჭრათ წვრილად. სტაფილო გავხეხოთ სახეხზე. ამ დროს ჩვენი ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ - მოხარშეთ მასში ბრინჯი და დაჭრილი კარტოფილი.

სუპის დრესინგის მომზადება. მზესუმზირას ტაფაში ვაცხელებთ. შეწვით დაჭრილი სტაფილო, პომიდორი და ხახვი.

მზადყოფნამდე ცოტა ხნით ადრე წვნიანს დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და კომბოსტო. წიწაკა უნდა გაიწმინდოს თესლისგან და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მიირთვით წვნიანი მწვანილით, სანელებლებით და არაჟანით.

მეორესთვის

დიეტის დროს ბევრი ადამიანი დაბნეულია იმით, რომ ჩვეულებრივ არ შეიძლება შემწვარი ხორცის ჭამა. რა თქმა უნდა, მოგიწევთ დაივიწყოთ ცხიმოვანი სტეიკები არაჟნის სოუსით. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მეორედ ვერ იპოვით გემრიელ რეცეპტებს ხორცით და თევზით. მთავარია ხორცის სახეობა სწორად შეარჩიოთ, ის არ უნდა იყოს ცხიმიანი.

კერძის მომზადების შემდეგ, ყაბაყის თითოეულ ნახევარს ვყოფთ სამ ნაწილად, რითაც ვიღებთ ექვს ნაწილად. თითოეულის კალორიული შემცველობა იქნება 70 კკალ. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი კილო ყაბაყი;
• 250 გ უცხიმო ძროხის ხორცი;
• 200 გრ პომიდორი;
• 100 გრ ბულგარული წიწაკა;
• 75 გრ ხახვი;
• 75 გრ სტაფილო;
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• წყვილი ალუბალი, საიდანაც წინასწარ უნდა ამოიღოთ თესლი;
• სანელებლები, ახლად დაფქული წიწაკა, კამა და მარილი.

ხორცსაკეპ მანქანაში გადააბრუნეთ საქონლის ხორცი, სტაფილო, ნიორი და პომიდვრის ნახევარი. დაამატეთ ალუბალი და სანელებლები, მარილი, პილპილი, კარგად აურიეთ.

ყაბაყი შუაზე გავჭრათ. ვასუფთავებთ არასაჭირო თესლს, ვფქვავთ შიდა ზედაპირს. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, გაწურეთ ნივრის დაქუცმაცებული თავით. მიღებულ საცხობ ფორმებს ვავსებთ დაფქული ხორცით.

საცხობ ფირფიტას მსუბუქად წაუსვით ზეთი. ყაბაყი დავყარეთ. ვაცხობთ ღუმელში ორას გრადუს ტემპერატურაზე, მომზადების დრო ოცი წუთია.

სანამ ყაბაყი ცხვება, წვრილად დაჭერით დარჩენილი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და ხახვი. შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა, მარილი.

მიღებული ბოსტნეულის დრესინგი მზა ყაბაყს ვასხამთ. ვაბრუნებთ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე დავამატოთ კამა და ოხრახუში.

დიეტური გრილი

კლასიკური მწვადი არ არის შესაფერისი დიეტის პერიოდში. მაგრამ ამ რეცეპტის წყალობით შეგიძლიათ გრილზე მიირთვათ თავი. ოთხივე პორციიდან თითოეულის ენერგეტიკული ღირებულება არის 140 კკალ. დაგჭირდებათ:

• 300 გრ უცხიმო ღორის ხორცი;
• 100 გრ პომიდორი;
• 50 გრ ყაბაყი;
• 50 გრ ბადრიჯანი;
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ახალი მწვანილის თაიგული;
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი;
• ერთი დაფნის ფოთოლი;
• ცოტა მარილი და წვრილად გახეხილი კოჭა.

გახეხეთ ნიორი, შეურიეთ დაჭრილ დაფნის ფოთოლს, ჯანჯაფილს, დაასხით ზეთი. ჩვენ მიგვაქვს ჩვენი მარინადი ერთგვაროვან მდგომარეობაში, ვათავსებთ ღორის ხორცს. ვტოვებთ 2-3 საათის განმავლობაში დაწოლას, რაც უფრო გრძელია, მით უფრო გემრიელია. თუ ჯანჯაფილი დაუმატეთ ან ძალიან შორს წახვედით ნიორთან, არ შეინახოთ საათნახევარზე მეტი. ამ სანელებლებმა ხანგრძლივი მწნილის შემდეგ შეიძლება დატოვოს უსიამოვნო გემო.

ვაცხობთ ღუმელში ორას გრადუს ტემპერატურაზე, დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. მომზადების დასაწყისში თევზს გადააფარეთ ფოლგის ფენა. გამოცხობის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე თევზს მოაყარეთ კრევეტები (გასუფთავების შემდეგ), ორიოდე ლიმონის ნაჭერი, დაჭრილი პომიდორი და ასპარაგუსი.

პორციის კალორიული შემცველობა, თუ ოთხ ნაწილად იყოფა, არის 102 კკალ. კალმახი შეიძლება ყოველთვის არ იყოს ხელმისაწვდომი. ამ კერძში მისი ვარდისფერი ორაგულით ჩანაცვლება ადვილია - ენერგეტიკული ღირებულება ოდნავ დაიკლებს კიდეც. დაგჭირდებათ:

• 400 გრ კალმახი ან დაახლოებით იგივე კალორიული შემცველობის სხვა თევზი;
• 150 გრ კრევეტები;
• 110 გ ასპარაგუსი;
• 100 გრ პომიდორი;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• სანელებლები თევზისთვის, ნიორისთვის, ახლად დაფქული წიწაკა და მარილი.

თევზის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ვამზადებთ მსუბუქ მარინადს - შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, სანელებლები და ახლად დაფქული წიწაკა. კალმახის პორციულ ნაჭრებს ამ ნარევით ვაფარებთ, საათნახევარი დავტოვებთ დასამარინადებლად.

ომლეტი საუზმეზე

ეს არის დაბალკალორიული და გემრიელი ომლეტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ სამსახურში წასვლამდე. ასეთი საუზმის ხუთი პორციიდან თითოეულის ენერგეტიკული ღირებულება მხოლოდ 47 კკალს შეადგენს. ორი კვერცხის გარდა, ჩვენ გვჭირდება:

• 300 გრ ბულგარული წიწაკა (უკეთესი - სხვადასხვა ფერის);
• 30 მლ რძე;
• 10 გრ კარაქი;
• ცოტაოდენი რეჰანი და ოხრახუში, მარილი.

ჩვენ დავჭრათ წიწაკა პატარა ნაჭრებად, წინასწარ რომ გავასუფთავოთ თესლი. შეწვით კარაქში ღია ოქროსფერამდე. დაუმატეთ ოხრახუში.

შეურიეთ კვერცხი (გულების ამოღების გარეშე) და რძე. ამ ეტაპზე მარილი და კარგად აურიეთ. ამოიღეთ წიწაკა ტაფიდან.

ჩაასხით ჩვენი კვერცხის ნარევი ტაფაში, სადაც წიწაკა იყო შემწვარი. მცენარეული ზეთის გემო გაჯერებს ომლეტს. როდესაც ომლეტი ოდნავ გასქელდება, კვერცხის ერთი ნახევრიდან გამოაცალეთ წიწაკა, კიდეებზე შეხების გარეშე. შიგთავსს ომლეტის მეორე მხარეს ვხურავთ და ტაფაში ორივე მხრიდან ვაჩერებთ ცოტას. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი.

ტკბილ კერძს ვყოფთ შვიდ ულუფად. თითოეულის ენერგეტიკული ღირებულება იქნება 160 კკალ. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ნახევარი კილო უცხიმო ხაჭო;
• 200 გრ არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობით;
• რამდენიმე ქათმის კვერცხი;
• შეკვრა კარაქი;
• 200 გრ ვაშლი;
• სავსე სუფრის კოვზი შაქარი;
• 40 მლ წყალი;
• 80 გრ შაქრის ფხვნილი;
• ცოტა ვანილი;
• ნებისმიერი ხილი.

Სალამი ყველას! დღეს ჩვენ განვიხილავთ მნიშვნელოვან თემას, რომლის ცოდნა საშუალებას მოგვცემს მოვახდინოთ სხეულის მუშაობის ყველა ინდიკატორის ნორმალიზება - დაბალკალორიული კერძები წონის დაკლებისთვის კალორიების მითითებით.

დაბალი კალორიული შემცველობის მქონე საკვები კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. დაბალკალორიული კერძების დახმარებით შესაძლებელია რაციონალური დაბალანსებული დიეტის დამყარება, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება და, რა თქმა უნდა, ჭარბი წონის მოშორება.

რა სარგებელი მოაქვს დაბალკალორიულ დიეტას?

სტერეოტიპები იმის შესახებ, რომ ჯანსაღი კერძები არ არის კარგი გემოთი, ადამიანებს არანაირ კარგს არ მოაქვს. დაბალკალორიული დიეტა არღვევს ამ ჩვეულ იდეებს. განვიხილოთ ეს მახასიათებლები.

რატომ არის საჭირო კალორიების დათვლა?

ყოველდღიურ მენიუს, რა თქმა უნდა, აქვს გარკვეული კალორიული შემცველობა. ამოცანაა, რომ ყოველდღიური კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს გარკვეულ ზღვარს. ეს დიეტა სასარგებლოა მათთვის, ვინც მიჩვეულია დიეტის გამუდმებით კონტროლს. ეს ბევრად უკეთესი და ჯანმრთელია, ვიდრე ყველაფრის ჭამა და შემდეგ დამქანცველი დიეტის დაცვა.

კალორიების ზუსტი გაანგარიშებით დაეხმარება კვების დარგის სპეციალისტი, რომელიც შეარჩევს ამ ადამიანს სწორ დიეტას. ამ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, გათვალისწინებულია პიროვნების ხარისხი. რაც უფრო მაღალია აქტივობა, მით მეტი კალორიაა საჭირო ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

კალორიების დათვლის წესები

სანამ დაიწყებთ თქვენი მენიუს კალორიული შემცველობის გამოთვლას და ოპტიმალური დიეტის შედგენას, გაითვალისწინეთ კალორიების დახარჯვის ძირითადი პრინციპები.

• მამაკაცებში კალორიების ხარჯვა უფრო მაღალია, ვიდრე ქალებში.
• კალორიების ხარჯვა ასაკთან ერთად მცირდება.
• გონებრივად აქტიური ადამიანები უფრო ნაკლებ კალორიას წვავენ, ვიდრე ფიზიკურად აქტიური ადამიანები.
• ბავშვებისთვის კალორიების მოხმარება დამოკიდებულია ასაკზე.
• ორსულ, მეძუძურ და ფიზიკურად მომუშავე ქალებში კალორიების ხარჯვა დაახლოებით თანაბარია.

ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით.

• კალკულატორის გამოყენებით, რომელიც ხელმისაწვდომია ინტერნეტში. საკმარისია შეიყვანოთ პროდუქტების სახელები შესაბამის ხაზებში და სწრაფად მიიღოთ სასურველი შედეგი.
• კალორიების ცხრილები. წონის დაკლებისთვის ყველაზე დაბალკალორიული პროდუქტების ცხრილი ასევე შეგიძლიათ ნახოთ თემატურ საიტებზე. მსგავსი ცხრილები გამოქვეყნებულია ზოგიერთ კულინარიულ წიგნში.
• ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის შეფუთვას. 100 გრამზე მათზე ეწერება ენერგეტიკული ღირებულება.
• დიეტოლოგები გვირჩევენ შეინახოთ სპეციალური კალორიების მოხმარების დღიური. ეს სამუშაო მოითხოვს სიზუსტეს და სკრუპულოზობას, მაგრამ შედეგი ღირს. ექსპერტების აზრით, ეს საუკეთესო ვარიანტია. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეადგინოთ დაბალკალორიული საკვების სია წონის დაკლებისთვის.

მზა კერძებისთვის კალორიების დათვლის ალგორითმი გარკვეულწილად უფრო რთულია.

• ჩაწერეთ ყველა ინგრედიენტის სახელები.
• იპოვეთ ამ კერძის თითოეული პროდუქტის მასა აწონით.
• იპოვეთ ამ კერძში შემავალი ყველა პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება შესაბამისი ცხრილის მიხედვით.
• გამოთვალეთ თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა. ამისათვის პროდუქტის მასა ერთ პორციაზე მრავლდება მის ენერგეტიკულ ღირებულებაზე 100 გრამით.
• იპოვეთ მიღებული მნიშვნელობების ჯამი. ეს იქნება რთული კერძის ენერგეტიკული ღირებულება.

რაციონალური კვების საიდუმლოებები

რა უნდა გაკეთდეს კარგი შედეგების მისაღწევად?

• შეინახეთ პროდუქტების სწორი ნაკრები მაცივარში. სანელებლებისა და სანელებლების კომპლექტზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ.
• დაგეგმეთ თქვენი მენიუ წინასწარ.
• ისე, რომ მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდეს, მოამზადეთ ნახევარფაბრიკატები.
• შეიძინეთ სპეციალური სამზარეულოს სასწორი, მიიღეთ სპეციალური ბლოკნოტი, ყოველთვის გქონდეთ ხელთ კალკულატორი. შეადგინეთ დაბალკალორიული საკვების სია, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. არ გაჩერდეთ აქ - მოძებნეთ ახალი რეცეპტები, აღმოაჩინეთ ახალი პროდუქტები.
• დარწმუნდით, რომ ახლოს არის წყალი. გაზრდილი წყლის მიღება თანდათან კარგ ჩვევად გადაიქცევა და საშუალებას მოგცემთ გაუმკლავდეთ შიმშილს.
• თუ თქვენი ასაკი ორმოც წელზე მეტია, დაიწყეთ თევზის ზეთის გამოყენება (სასურველია კაფსულებში). ეს საშუალებას გაძლევთ წარმატებით გაუმკლავდეთ შიმშილის გრძნობას.

გაითვალისწინეთ კვება და საჭმელები სამუშაო საათებში. მიიღეთ კომფორტული კერძები, ლამაზი თასები საკვებისთვის. დაე, წონის დაკლება გახდეს თქვენთვის არა მძიმე მოვალეობა, არა ტვირთი, არამედ ნამდვილად სასიამოვნო გამოცდილება.

რამდენიმე სიტყვა კერძების შესახებ, რომელთა ჭამა არ შეგიძლიათ (ან თუნდაც ძალიან შეზღუდული რაოდენობით).

• "სწრაფი კვება" დიდი რაოდენობით კალორიებით, რომელსაც არავითარი სარგებელი არ მოაქვს.
• ტკბილი და ფქვილიანი კერძები.
• Მარგარინი.
• ძალიან ფრთხილად იყავით გაზიან სასმელებთან, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს.
• სოსისები.
• ხრაშუნა.
• აკრძალულია ყველა ალკოჰოლური სასმელი.

დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ მიღებულ საკვებში შერწყმულია მცენარეული ცხიმები და რთული ნახშირწყლები. სწორედ ეს კომბინაცია ასტიმულირებს ცხიმების წვას.

არის რაიმე მინუსები?

ყველა უპირატესობით, მას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები. მთავარი მინუსი ის არის, რომ წინა დიეტაზე დაბრუნებისას დაკარგული კილოგრამები ძალიან სწრაფად ბრუნდება. ამიტომ, თუ გსურთ შედეგის კონსოლიდაცია, არ შეგიძლიათ მოულოდნელად დატოვოთ დიეტა.

ხანდახან, მცირე რაოდენობის კალორიების გამო, თავს უარესად გრძნობთ, რადგან ორგანიზმში ყველა პროცესისთვის ენერგიაა საჭირო. ამიტომ 1000 კალორიაზე ნაკლები დიეტა დიდი ხნის განმავლობაში არ არის შესაფერისი.

გემრიელი და ჯანსაღი კერძების რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

ბევრ ადამიანს აინტერესებს პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც წვავს ცხიმს წონის სწრაფი დაკლებისთვის. შევეცადოთ გაერკვნენ, რის საფუძველზე ავაშენებთ დაბალკალორიულ დიეტას.

თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად ამოიღოთ ცხიმი.მენიუს მთლიან კალორიულ შემცველობაში ცხიმის პროცენტი არ უნდა აღემატებოდეს 20-ს. ეს ცხიმი შეიცავს ისეთ საკვებს, როგორიცაა თხილი, მცენარეული ზეთი. ცილის წყაროა უცხიმო ხორცი (მჭლე საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, ინდაური). რთული ნახშირწყლების წყარო იქნება ისეთი საკვები, როგორიცაა მარცვლეული, პურის მარცვლეული ჯიშები.

დაბალკალორიული დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია საკვები, რომელიც მდიდარია ბოჭკოებით. მცენარეულ საკვებში ბევრი ბოჭკოვანია. სწორედ ის არის დიეტის საფუძველი მცირე რაოდენობით კალორიებით. დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს მჭლე ხორცს, თევზს და ზღვის პროდუქტებს. ხორცის გამოყენება სასურველია მოხარშული და ჩაშუშული სახით. ეს უკანასკნელი, გარდა იმისა, რომ აქვს დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება, კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

დაბალკალორიული მენიუს სავალდებულო კომპონენტია რძის პროდუქტები: უცხიმო ან უცხიმო. თუ ცხიმიანი ყველის მოყვარული ხართ, ის ნაკლებად ცხიმიანით უნდა ჩაანაცვლოთ. მისასალმებელია მარცვლეულის და სახამებლის მაღალი შემცველობის სხვა საკვების გამოყენება.

სამზარეულო ტექნოლოგია- ღუმელში გამოცხობა, ადუღება, ბრაკონიერება ან ორთქლზე მოხარშვა. საკვების რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი, მცირე ულუფებით. გაზარდეთ წყლის მიღება დღეში ორ ლიტრამდე. თუ წყლის კომპოტით ან ხილის სასმელით ჩანაცვლებას აპირებთ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ მათი კალორიული შემცველობა.

აქ არის რამდენიმე საინტერესო დაბალკალორიული რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად გახდეთ. მათ გარდა, შეგიძლიათ გაეცნოთ მშვენიერებს ჭარბ წონასთან საბრძოლველად.

შვრიის სალათი

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა.
• თაფლი - 1 სუფრის კოვზი.
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

შეურიეთ თაფლი და ლიმონის წვენი. ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევურიოთ მარცვლეულს. მზა სალათი შეაზავეთ ლიმონის წვენისა და თაფლის ნარევით.

ინგრედიენტები.

• 1 ჭარხალი.
• 0,5 ჭიქა თეთრი ლობიო
• 1 მწვანე ვაშლი.
• მცენარეული ზეთი (ზეითუნის ან მზესუმზირის) - 1/8 ჭიქა.
• ლიმონის წვენი - არასრული სუფრის კოვზი.

ჭარხალი მოხარშეთ მოხარშვამდე, გაფცქვენით. მოხარშეთ თეთრი ლობიო. ვაშლი გათალეთ, დაჭერით პატარა თეფშებად. ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეუთავსეთ ვაშლი, ჭარხალი და ლობიო, შეაზავეთ ზეთით და ლიმონის წვენით.

ინგრედიენტები.

• 0,5 ლ ქათმის, ძროხის ან ბოსტნეულის ბულიონი.
• 1 პომიდორი.
• 1 პატარა ხახვი.
• 1 კბილი ნიორი.
• ¼ ჭიქა ბრინჯი (ყავისფერი საუკეთესოა)
• ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა კუბიკებად, გააცალეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით მცენარეულ ზეთში 3 წუთის განმავლობაში, შეაზავეთ ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე სუპს დაუმატეთ ბრინჯი, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

ინგრედიენტები.

• 3 ც. ნიახური.
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო.
• 0,5 ყაბაყი.
• ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

გარეცხეთ ბოსტნეული. გაფცქვენით ნიახური, სტაფილო და ყაბაყი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოშუშეთ ზეთში. ჯერ ზეთში უნდა მოაყაროთ სტაფილო, შემდეგ ხახვი, ნიახური და ბოლოს ყაბაყი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ყაბაყით). დატოვე სამი წუთი. შემდეგ ბოსტნეულის მოხარშულ გვერდით კერძს ამარილებენ გემოვნებით და ემატება წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ინგრედიენტები.

• 2 ტკბილი ვაშლი.
• 0,5 ჭიქა რძე.
• ერთი კვერცხის ცილა.
• თაფლი - ერთი ჩაის კოვზი.
• ¼ ლიმონისგან გამოწურული წვენი.
• ჟელატინი.

ჟელატინი დაასველეთ რძეში 0,5 საათის განმავლობაში. გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი, დაჭერით ოთხად, ამოიღეთ თესლი. ვაშლი გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება. ვაშლი აურიეთ პიურემდე. კვერცხის ცილა შეურიეთ ლიმონის წვენს, ათქვიფეთ.

შეუთავსეთ რძისა და ჟელატინის ნარევი ათქვეფილ ცილას. დაამატეთ ვაშლი, თაფლი. რჩება მხოლოდ მზა დესერტის ფორმებში დაშლა და გასაცივებლად დატოვება.

მთავარია გახსოვდეთ, რომ გამხდარი ფიგურისა და ჯანმრთელობისკენ მიმავალი გზა სიხარულით და პოზიტივით უნდა იყოს სავსე. დაივიწყეთ მუდმივი დიეტები, რომელსაც თან ახლავს აშლილობა, გაღიზიანება, სინანული და უშედეგო შედეგი.

გემრიელი, ლამაზი და ჯანსაღი საკვები გახდება ხიდი ახალი ცხოვრებისკენ. და სასიამოვნო გაკვირვებით შეამჩნევთ, რომ ზედმეტი მასა თანდათან კარგავს მიწას.

ყოველთვის შენი, ანა 😉

წონის დაკლების საუკეთესო გზა ჯანსაღი დიეტაა. ჯანსაღი საკვების მიღებით შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა, მიიღოთ ლამაზი ფიგურა. წონის დაკლებისთვის დიეტური კვება დაგეხმარებათ კარგად იკვებოთ თქვენი ფორმების დარღვევის გარეშე. დაბალკალორიული საკვები შეიძლება გემრიელი იყოს. მსოფლიოს ყველა სამზარეულოს აქვს შესანიშნავი დიეტური რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის სახლში.

დიეტური კვების მახასიათებლები წონის დაკლებისთვის

სისტემის ძირითადი წესები:

1. დაითვალეთ კალორიები. წონის დასაკლებად, თქვენ უნდა მიირთვათ არაუმეტეს, ვიდრე მისაღებია დღეში თქვენი ცხოვრების წესის მიხედვით.
2. დიეტა ისე უნდა იყოს შემუშავებული, რომ საკვები ნივთიერებები, ვიტამინები ნორმალური რაოდენობით მოვიდეს. ვიზუალურად გაყავით ფირფიტა. მიიღეთ ნახევარი ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად. მიიღეთ ერთი მეოთხედი ნახშირწყლებისთვის, ხოლო მეორე ცილებისთვის.
3. ჭამე მკაცრად გრაფიკის მიხედვით.
4. საღამოს ექვსზე გვიან ვახშამი მკაცრად აკრძალულია, მაშინაც კი, თუ თქვენ ამზადებთ მარტივ დიეტურ კერძებს წონის დაკლებისთვის.
5. დაღეჭეთ ნელა.

ნიმუში მენიუ კვირისთვის

იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ სწორი კვების პრინციპების გაგება, გადახედეთ დიეტის ვარიანტს შვიდი დღის განმავლობაში. დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის:

1. ორშაბათი. დილით მოამზადეთ წიწიბურა წყალზე, ბოსტნეული, უშაქრო ჩაი. დღის განმავლობაში მიირთვით ქათმის ბულიონი, უცხიმო თევზის პატარა ნაჭერი და ბოსტნეული. სადილისთვის შესაფერისია ბრინჯი, ჩაშუშული სოკო, სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი, კენკრის იოგურტი.
2. სამშაბათი. საუზმე არის შვრიის ფაფა, ვაშლი ან მსხალი, ყავა. სადილი - წვნიანი ბრინჯით ბოსტნეულის ბულიონზე, მოხარშული ქათმის მკერდი, ვინეგრეტი, წვენი. ვახშამი ძროხის მჭლე ხორცის ნაჭერით, ბოსტნეულის სალათით.
3. ოთხშაბათი. საუზმეზე შვრიის ფაფა, ვაშლი, ჩაი თაფლით. შუადღისას მოხარშეთ კომბოსტოს წვნიანი ქათმის ბულიონში, პატარა თევზის ნამცხვარი და კარტოფილის პიურე. საღამოს შემოიფარგლეთ ბოსტნეულის ჩაშუშვით, პატარა ლორის სენდვიჩით.
4. Ხუთშაბათი. დილა - ხაჭო, ყავა. დღე - მჭლე ბორში, წიწიბურა ქათმის ხორცის ბურთულებით. საღამო - ჩაშუშული თევზი, ბოსტნეულის სალათი.
5. პარასკევი. საუზმე ბრინჯის ფაფა უცხიმო რძით, ჩირი, ყავა. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, ძროხის გულაშის და დაფქული კარტოფილის პორცია, ბოსტნეული. საღამოს გამოაცხვეთ მჭლე თევზი, მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი.
6. შაბათი. სამი კვერცხის თეთრი ომლეტი, ტოსტი, კაკაო დილით. სადილი ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ბულიონით, ინდაურის ფილე, ვინეგრეტი. გამომცხვარი ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი ვახშამზე.
7. კვირა. საუზმე - შვრიის ფაფა რძით, ნებისმიერი ხილი, ჩაი. სადილი - წიწიბურას წვნიანი ძროხის ბულიონზე, გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით. ვახშამი - მოხარშული ქათმის მკერდი და ცოტა ყავისფერი ბრინჯი, ბოსტნეულის სალათი.

რა კერძების მომზადება ყოველდღე

თუ გსურთ გააოცოთ ყველა თქვენი მეგობარი ვოსფის წელით, სწორად უნდა იკვებოთ. ის ბავშვისთვისაც კი სასარგებლოა. დაგეხმარებით ამ დიეტის რეცეპტებში წონის დაკლებისთვის. დაიმახსოვრეთ: შემწვარი, ცხიმიანი, ფქვილი, მარილიანი უნდა მიტოვოთ. არანაკლებ დამაკმაყოფილებელი იქნება ღუმელში ორთქლზე მომზადებული დიეტური კერძები ჯანსაღი პროდუქტებისგან.

გამომცხვარი დაბალკალორიული კერძები იდეალურია მსუბუქი სადილისთვის. ისინი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან ფოტოზე. სცადეთ დიეტური ყაბაყის ლაზანიას მომზადება. ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• ყაბაყი - 0,35 კგ;
• უცხიმო ხაჭო - 0,2 კგ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რეჰანი - 40 გ;
• ტომატის სოუსი - 4 ს.კ. ლ.;
• მოცარელა - 0,1 კგ;
• პარმეზანი - 40 გ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ყაბაყი დავჭრათ თხელ გრძივი ზოლებად (თითოეული დაახლოებით 3 მმ), მოვაყაროთ საწურში. ჩამოიბანეთ მარილიანი წყლით, გააშრეთ.
2. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი და წვრილად დაჭრილი რეჰანი.
3. ლაზანიას ფენები მოვაყაროთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. დავალაგოთ ყაბაყი, ხაჭოს მასის მესამე ნაწილი, სოუსი, მოცარელა. გაიმეორეთ ეს კიდევ ორჯერ.
4. ლაზანიას მოაყარეთ პარმეზანი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ნახევარი საათით ღუმელში.
5. 100 გრამ საკვებში 53 კალორიაა.

კმაყოფილი და დიეტური წითელი თევზი. აქ მოცემულია ფოლგაში გამომცხვარი ნახშირის რეცეპტი. კომპონენტები:

• char - 1 პატარა კარკასი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• კამა, ოხრახუში - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• მწვანე ხახვი - თაიგული.

1. გაასუფთავეთ თევზი, შეიზილეთ სანელებლებით შიგნით და გარეთ.
2. ლიმონი დავჭრათ 9 რგოლად.
3. მაგიდაზე დადეთ ფოლგის დიდი ნაჭერი. გადაუსვით მწვანილის ნახევარი, ლიმონის სამი ნაჭერი. ზემოდან მოაყარეთ შარვალი.
4. შეავსეთ თევზი დარჩენილი მწვანილებით, ხახვითა და ლიმონის სამი ნაჭრით. დანარჩენი ზემოდან დადეთ.
5. ჩაასხით კარკასი ზეითუნის ზეთით. ზემოდან მოაყარეთ ფოლგის თავისუფალი კიდე, მოჭერით კიდეები. აცხვეთ 200 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
6. დაჭერით ფოლგა და გამოაცხვეთ ცოტა ხნით, შემდეგ მიირთვით.
7. 100 გრ კერძში არის 135 კკალ.

ორმაგ ქვაბში

მოამზადეთ დიეტური სტაფილო. ინგრედიენტები:

1. სტაფილო წვრილად გახეხეთ, შეურიეთ გახეხილი ხაჭო.
2. დაუმატეთ კვერცხი, თაფლი, ფქვილი კარგად აურიეთ.
3. მოდური ბლინები, პური სემოლინით.
4. ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში.
5. კალორიული შემცველობა - 85 კკალ.

დიეტური ორთქლის ყაბაყი კარგი და მკვებავია. ბოსტნეულის კერძის ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• ძროხის მჭლე ხორცი - 250 გ;
• ტომატის პასტა - 1,5 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 პატარა;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, სანელებლები.

1. ყაბაყი დავჭრათ სიგრძეზე. ამოიღეთ თესლი.
2. დაფქულ ხორცს შეურიეთ კვერცხი, ტომატის პასტა, მარილი, სანელებლები.
3. ყაბაყში ჩაყარეთ დაფქული ხორცი. შეაერთეთ ნახევრები.
4. მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში, დაასხით ზეთი და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
5. 100 გრ კერძში - 93 კკალ.

ნელ გაზქურაში

თუ სახლში გაქვთ Polaris ან Panasonic მოწყობილობა, მაშინ ძალიან ადვილი იქნება დიეტის და წონის დაკლებისთვის კერძების მომზადება. მოხარშეთ დიეტური კალმარები არაჟნის სოუსში (100 გ - 87 კკალ). კომპონენტები:

• კალმარის კარკასები - 5 საშუალო ცალი;
• ხახვი - 2 პატარა თავი;
• კამა - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• უცხიმო არაჟანი - 75 გ;
• სანელებლები, მარილი.

1. დაჭერით ხახვი, კამა.
2. გახეხილი კალმარი დაჭრილი ზოლებად ან რგოლებად.
3. "Frying" რეჟიმში მოხარშეთ ხახვი მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
4. კალმარები მოაყარეთ ბოსტნეულს, ინტენსიურად ურიეთ, შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.
5. შეიტანეთ არაჟანი, რამდენიმე წამის შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი.
6. დაამატეთ კამა, სანელებლები, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში "Stew" რეჟიმში.

• კომბოსტო - 300 გ;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• სტაფილო - 1 ​​პატარა;
• ბრინჯი - 50 გ;
• არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.;
• დაფქული ქათამი - 100 გ;
• მარილი, ზეთი, პილპილი.

1. ხახვი დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. გახეხეთ კომბოსტო.
2. მულტიქუკერის ტევადობაში მოათავსეთ დაფქული ხორცი ხახვთან ერთად, სტაფილო. მოათავსეთ „საცხობი“ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. დაამატეთ კომბოსტო, ბრინჯი, სანელებლები, არაჟანი. აურიეთ, შეავსეთ წყლით, რომ დაფაროს პროდუქტები.
4. მოხარშეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი დიეტური კერძების საუკეთესო რეცეპტები

ძალიან მნიშვნელოვანია საკუთარი თავისთვის შეიმუშაოთ სწორი დიეტა თითოეული კვებისთვის. წონის დაკლებისთვის დიეტური სწრაფი კვების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მათი ჭამა შეიძლება დილით, შუადღეს, საღამოს, ზედმეტი კილოგრამების მოპოვების შიშის გარეშე. ეცადეთ, სადილამდე ყოველთვის მიირთვათ ნახშირწყლების ნორმა. იხილეთ რამდენიმე საინტერესო დაბალკალორიული წონის დაკარგვის რეცეპტი ქვემოთ.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი საუზმე

დიეტური საგაზაფხულო ომლეტი გაგაოცებთ სიახლით (100 გ - 118 კკალ). შემადგენლობა:

• ჩერი პომიდორი - 6 ცალი;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• ასპარაგუსი - 100 გ;
• ხახვი - პატარა თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რეჰანი, ზეითუნის ზეთი, სანელებლები.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. დაჭერით ხახვი, ნიორი. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად, ასპარაგუსი კი დიდ ჩხირებად.
2. ხახვი და ნიორი შეწვით ტაფაზე ზეთში, დაუმატეთ ასპარაგუსი და დაელოდეთ 30 წამს.
3. ათქვიფეთ მარილიანი კვერცხის ცილა. კონტეინერში დაამატეთ პომიდორი, შემწვარი ბოსტნეული.
4. სამუშაო ნაწილი გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში, გააფორმეთ რეჰანით, მოხარშეთ 170 გრადუსზე მეოთხედი საათის განმავლობაში ღუმელში.

მოამზადეთ დიეტური ხაჭოს ბლინები (100 გ - 145 კკალ). კომპონენტები:

1. დაასველეთ სემოლინა წყლით ერთი საათის განმავლობაში.
2. ხაჭო გახეხეთ. დაუმატეთ ადიდებულმა სემოლინა, კვერცხი, შაქარი, მარილი, აურიეთ.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. მიღებული მასა კოვზით გაანაწილეთ, შეწვით დაბალ ცეცხლზე.

პირველი კვება

ძალიან კარგია დიეტური წვნიანი უჯრედისით (100 გ - 96 კკალ). ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 3 პატარა;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარტოფილი - 5 პატარა ცალი;
• ქერის ბურღული - 2 ს.კ. ლ.

1. ფრთებს დაასხით 2 ლიტრი წყალი, ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რეგულარულად ამოიღეთ ქაფი.
2. ბურღული გავრეცხოთ, ჩავასხათ ბულიონში. მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათი. მარილი, დაამატეთ კარტოფილის კუბურები.
3. ხახვი დაჭერით სტაფილოთთან ერთად, შეწვით კარაქში, ჩაყარეთ წვნიანი. რამდენიმე წუთის შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან.

„მძიმე“ სუპები ზაფხულის დიეტურ სუპებს ქათმით ჩაანაცვლებს (100გრ – 58კკალ). შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 საშუალო;
• ხახვი - 1 პატარა;
• სტაფილო - 1 ​​პატარა;
• კომბოსტო - 350 გ;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მარილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. მოხარშეთ ხორცი კანის გარეშე 1,5 ლიტრ წყალში 1/4 საათის განმავლობაში. მარილი და ხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
2. გახეხილი სტაფილო მოვშუშოთ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ გამჭვირვალემდე.
3. პომიდორს მოაცილეთ კანი, წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ ბულიონში. როცა მოიხარშება, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო, სეზონი.
5. გადმოდგით ბოსტნეული ტაფიდან, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. დატოვე ორი საათის განმავლობაში თავდახურული.

Მთავარი კერძები

მყარი ლანჩისა და სადილისთვის ყველაზე რთულია რეცეპტების შერჩევა. წონის დაკლებისთვის დიეტური ძირითადი კერძები უნდა იყოს გულიანი, მკვებავი, გემრიელი. მიიღეთ უცხიმო ხორცი, თევზი. წონის დაკლებისთვის გვერდითი კერძისთვის საჭიროა ბოსტნეული. ნებადართულია მარცვლეულის ჩართვა. ეს დიეტური რეცეპტები დაგეხმარებათ წონის დაკლებისას პროდუქტების ნავიგაციაში, გამოიყენეთ ყველაზე სწორი.

დიეტური ორთქლის ქათმის ხორცის ბურთულები (100გრ - 115კკალ) დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. კომპონენტები:

• ფილე - 600 გ;
• შვრიის ფანტელები - ჭიქა;
• წყალი - 375 მლ;
• დიდი კვერცხი;
• ხახვი - 1 პატარა;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• მარილი - პატარა მწიკვი.

მომზადების პროცესი:

1. ფილე კანის გარეშე გადაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში დაფქულ ხორცში.
2. მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, მარილი. მასა აურიეთ ფანტელების ჩაყრით.
4. მოამზადეთ ხორცის ბურთულები, მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ნახევარი საათის განმავლობაში.

"ღვინის" რეცეპტი - Posad დიეტური ხორცი (180 კკალ 100 გ-ზე). კომპონენტები:

• უცხიმო საქონლის ხორცი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• არაჟანი - 1 ჩ/კ;
• მყარი ყველი - 20 გ;
• მშრალი ღვინო - 25 მლ;
• სანელებლები, ზეითუნის ზეთი.

1. ხორცი წვრილად დაჭერით, მარილი და პილპილი. მარინადი ღვინოში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით. ხახვი დავჭრათ, მოვშუშოთ.
3. ქვაბში ჩაასხით ცოტა ზეთი, ნახევარი საქონლის ხორცი, ხახვი, კვერცხი. ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ხორცი.
4. შედგით ღუმელში 5 წუთით, დაუმატეთ არაჟანი და ყველი, გამოაცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

დიეტური ფლაკონი ბოსტნეულით (127 კკალ 100 გ-ზე) გემრიელია მწვანილით და სანელებლებით. კომპონენტები:

• ფლაკონი - 700 გ;
• პომიდორი - 250 გ;
• ხახვი - თავის მეოთხედი;
• ზეთისხილი - 30 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ოხრახუში - რამდენიმე ტოტი;
• ფქვილი - 15 გ;
• სანელებლები, მარილი, ზეთი.

1. დაჭერით ნიორი, ხახვი, შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი კანის გარეშე, ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. დაჭერით ზეთისხილი, მოათავსეთ ბოსტნეულით.
3. ფქვილი გააბრტყელეთ ფქვილში, შეწვით მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
4. მიირთვით თევზი პომიდორთან ერთად.

თევზის რულონები (100 გ - 91 კკალ) არაჩვეულებრივი არომატით განებივრებთ. შემადგენლობა:

• ვირთევზა - 400 გ;
• გოგრა - 200 გ;
• thyme;
• მწვანე ხახვი - 20 გ;
• კარტოფილი - 350 გ;
• პროვანსის მწვანილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, მარილი.

1. გოგრა და კარტოფილი წვრილად დაჭერით, შეაზავეთ, გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთი 200 გრადუსზე.
2. ვირთევზას ფილე მოაყარეთ პროვანსის მწვანილებით, სანელებლებით, გააბრტყელეთ რულეტებად, მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
3. დაამატეთ თევზი ბოსტნეულს და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ფაფა

ფაფა მზადდება გოგრისგან ბრინჯით (87 კკალ 100 გ-ზე). შემადგენლობა:

• გოგრის რბილობი - 250 გ;
• უცხიმო რძე - 0,25 ლ;
• ბრინჯი - ჭიქა;
• კარაქი - 10 გ.

1. გახეხეთ გოგრა.
2. ბრინჯი მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, შემდეგ დაამატეთ რბილობი და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ.
3. დაუმატეთ რძე, კარაქი.
4. დატოვეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.

ფეტვი დიეტური ფაფა ქლიავით წონის დაკლებისთვის (100 გ - 68 კკალ) დაგეხმარებათ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ორგანიზებაში. შემადგენლობა:

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ქლიავი მოხარშეთ მდუღარე წყალში, ჩაასხით ქვაბში.
2. ჩაასხით მარცვლეული მიღებული ბულიონში, მარილი.
3. მოხარშეთ სანამ ფაფა ბლანტი არ გახდება, დაამატეთ ქლიავი.

ბოსტნეულის სალათის რეცეპტები

ფუნჯი (100 გ - 32 კკალ) - სხეულის დამხმარე. შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 0,25 კგ;
• ჭარხალი - 0,2 კგ;
• სტაფილო - 0,15 კგ;
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ/კ;
• მარილი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი.

1. გახეხეთ კომბოსტო. გახეხეთ ჭარხალი, სტაფილო, დაამატეთ მწვანილი.
2. შეაზავეთ ზეთით, მარილით, აურიეთ.

კარგად აჯერებს მსუბუქ დიეტურ სალათს წონის დაკლებისთვის (27 კკალ 100 გ-ზე). შემადგენლობა:

• მწნილი კიტრი - 2 ცალი;
• დაკონსერვებული ლობიო - ქილა;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• ზეთი, წიწაკის ნარევი, მარილი.

1. კიტრი დაჭრილი ნაჭრებად, ხახვი - თხელი ნახევარი რგოლები.
2. თასში შეურიეთ ბოსტნეული ლობიოსთან ერთად.
3. შეაზავეთ ზეთით და სანელებლებით.

როგორ მოვამზადოთ დაბალკალორიული დესერტი

Diet Crumble წონის დაკლებისთვის (56 კკალ 100 გ-ზე) შესანიშნავი დესერტია. შემადგენლობა:

1. ვაშლი გახეხეთ ქერქის გარეშე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
2. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაამატეთ ქიშმიში, დაქუცმაცებული მარცვლეული, თხილი, თაფლი.
3. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება 180 გრადუსზე.

მოამზადეთ დესერტი "Wightlessness" (100 გ - 120 კკალ). კომპონენტები:

• უცხიმო ხაჭო - 100 გ;
• ბანანი - 1 ც.;
• ვანილის შაქარი - 15 გ;
• ნუში - 25 გ;
• ლიმონი - ნახევარი;
• კვერცხი - 1 პატარა;
• სიმინდის სახამებელი - 1 ჩ.კ

1. გახეხეთ ბანანი პიურეში, დაუმატეთ ხაჭო, შაქარი, ლიმონის ცედრა.
2. ნუში შეწვით, დააქუცმაცეთ ნაჭრებად. მასას დაუმატეთ კვერცხთან ერთად, აურიეთ.
3. დაასხით ნარევი სილიკონის ფორმებში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში მაღალი სიმძლავრის 5 წუთის განმავლობაში.
4. მოაყარეთ ნუშის ფანტელები და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

ვიდეო რეცეპტები სახლში დიეტური კერძების მომზადებისთვის