V rámci medzinárodného fóra SkyService 2017, ktoré sa bude konať 26. – 27. apríla v Gostinom Dvore, predvedú kuchári z popredných svetových cateringových spoločností, ktoré vyvíjajú menu a pripravujú pokrmy pre cestujúcich v leteckej doprave, svoje zručnosti a budú súťažiť o titul najlepšieho. . SKY DELIGHT AWARDS 2017 (Medzinárodná kuchárska súťaž) organizuje CJSC Aeromar a po prvýkrát sa uskutoční 26. apríla s podporou Ruskej národnej kulinárskej asociácie (NACR).
V rámci kulinárskych súťaží 10 kuchárov z rôznych krajín, ktoré budú musieť pripraviť menu pre letecké spoločnosti ako Aeroflot, Turkish Airlines, Air France, British Airways, SWISS a ďalšie. 4 jedlá v dvoch kategóriách:
- pre Biznis trieda: studené predjedlo alebo šalát a teplé jedlo,
- pre ekonomická trieda studené predjedlo alebo šalát a teplé jedlo.
Špeciálni hostia podujatia otvoria Cenu a pozdravia účastníkov súťaže: známy reštaurátor - Arkady Novikov a food spisovateľ a bloger Nika Belotserkovskaja.
Porota zastúpená Viktorom Beljajevom, prezidentom Národnej kulinárskej asociácie Ruska, ktorý mal tú česť variť pre M. Gándhího a M. Thatcherovú, ako aj odborná porota a šéfkuchári z moskovských reštaurácií, bude hodnotiť jedlá a oceňovať body v kategóriách, ktoré sú kľúčové pre stravovanie počas letu:
- chuť,
- racionálne používanie produktov,
- zložitosť jedla a profesionálna zručnosť,
- vzhľad,
- možnosť zavedenia riadu do palubných jedál.
V druhý deň Fóra, 27. apríla, náladu nastolenú súťažou podporia poprední šéfkuchári moskovských reštaurácií a predvedú svoje zručnosti na otvorených kulinárskych majstrovských kurzoch.
Moskva, Gostiny Dvor, ul. Ilyinka, 4.
Akreditácia pre medzinárodné mediálne fórum SkyService 2017:
Tlačová služba medzinárodného fóra SkyService 2017:
[e-mail chránený] , tel.: +7 926 257 92 00
Pomoc pre zúčastnených kuchárov:
Thomas Munzel- šéfkuchár cateringu LSG SKY CHIEFS. Jeho kulinárske skúsenosti zahŕňajú nemeckú, thajskú a čínsku kuchyňu, ako aj cukrárske a pekárske výrobky. Baví ho tiež skúmať technológie ako sous vide a pomalé varenie a prispôsobovať ich na použitie v leteckých službách.
Danai Kaewpradub- Šéfkuchár oddelenia stravovania, Thai Airways International PLC. Špecialista na thajskú kuchyňu, šéfkuchár Thai Airways so skúsenosťami na ministerstve práce Thajska.
Pradeep Bhatnagar- Výkonný šéfkuchár THE AMBASSADOR "S SKY CHEF (India, Dillí). Za posledných 30 rokov slúžil mnohým medzinárodným a národným leteckým spoločnostiam. SAS ho pozval do Kodane, aby vyškolil šéfkuchárov v indickej kuchyni.
Raman Koul- sous-chef Veľvyslanec "S SKY CHEF" (India, Dillí). Pravidelne slúži na palubách zahraničných letov prezidenta a premiéra Indie. Veľa cestuje po svete, popularizuje indickú kuchyňu. Známy svojimi jedlami národnej indickej kuchyňa pre VIP lety.
Tran Van Ha– šéfkuchár spoločnosti Vietnam Air Catering Services Company (Vietnam). Špecialista na vietnamskú kuchyňu so skúsenosťami s kórejskou kuchyňou v Soule. Počas svojho pôsobenia v tomto odvetví slúžil na charterových letoch aj súkromných lietadlách, vrátane medzinárodných vládnych úradníkov a politikov.
Terry Mona– Aeromar. Kuchár s 30 ročnou praxou. Francúz švajčiarskeho pôvodu, prvotriedny špecialista na palubný catering.
Derr Denis- Šéfkuchár pobočky Aeromar na Ďalekom východe. Má bohaté skúsenosti s ázijskou kuchyňou (kórejská, japonská, čínska), skúsenosti s pekárenskou a cukrárskou výrobou, s talianskou pizzou a nemeckou kuchyňou.
Cuong Nguyen Kien- Šéfkuchár spoločnosti Noibai Catering Services Company (Vietnam). Mladý špecialista s bohatými skúsenosťami v ázijskej kuchyni s praxou v reštauračnom biznise. Veľká pozornosť sa venuje dodržiavaniu noriem a vzhľadu jedál.
Tima Tamerová- šéfkuchár stravovania LSG (Hong Kong). Svoju kariéru začal v haute cuisine. Má skúsenosti na veľvyslanectvách, ako aj na palube, kde slúži prvým osobám. V roku 2014 slúžil na let nemeckého prezidenta z Yangonu na Nový Zéland.
Informácie o organizátorovi
CJSC Aeromar je najväčšia ruská spoločnosť, ktorá vyrába jedlá pre cestujúcich v leteckej doprave, poskytuje služby čistenia a vybavenia kabín lietadiel a poskytuje obchodné služby na palube lietadla.
Spoločnosť bola založená v roku 1989 zakladateľmi podnikov Aeroflot MVS a americkou spoločnosťou Marriott Inflight Services, v dôsledku zlúčenia prvých slabík mien týchto spoločností vznikol názov AeroMar. Dnes CJSC "Aeromar" zaujíma vedúce postavenie v odvetví gastronómie v Ruskej federácii.
CJSC Aeromar dodáva palubné jedlá pre viac ako 40 klientov – ruských a medzinárodných leteckých dopravcov, obsluhuje lety s hlavami štátov.
V apríli 2014 spoločnosť spustila nový projekt - organizácia obchodných služieb na palube lietadla leteckej spoločnosti - SKYSHOP. Odvtedy sa sortiment tovaru pre obchod na palube výrazne aktualizoval a rozšíril, cestujúcim sú prezentované rôzne kategórie tovaru, z ktorých si môžu vybrať.
Kľúčovým klientom a partnerom CJSC Aeromar je najväčší národný letecký dopravca v Rusku – PJSC Aeroflot – Russian Airlines. Aeromar CJSC má dlhodobé partnerstvá s viac ako 30 ruskými a zahraničnými spoločnosťami: Delta, Air France, Korean Air, China Southern, China Eastern, Rossiya Airlines, UTair, Royal Flight atď.
PREJSŤ NA "BITKU KUCHAŘOV - 2017"!
„Battle of Chefs“ je profesionálna kulinárska súťaž, veľkolepý show program venovaný kuchárskemu umeniu, jedinečné podujatie v mestskom rozsahu vytvorené pre mladých ambicióznych profesionálov, ktorí sú pripravení dokázať širokej verejnosti, že varenie je umenie.
Prvá „Battle of the Chefs“ sa uskutočnila 31. mája 2015 v jednom z mestských nočných klubov. Najlepšie reštaurácie nášho mesta prihlásili svoje tímy, ktoré bojovali o 1. miesto. Nechýbali ani zástupcovia z Vikhorevky a Ust-Kutu. Celkovo sa súťaže zúčastnilo 10 družstiev. Víťaz získal Certifikát za účasť v odbornej kulinárskej súťaži „Medená panvica“ (Irkutsk), ktorá dáva možnosť vyhrať bezplatnú stáž v jednej z najlepších kulinárskych škôl v Moskve. Druhý Battle of the Chefs sa uskutočnil v apríli minulého roka.
Projekt bol nominovaný na Národnú cenu v oblasti eventového turizmu „Russian Event Awards“ v roku 2015, prešiel regionálnou etapou v Sibírskom a Ďalekom východnom federálnom okruhu, obsadil 1. miesto a dostal sa do finále, ktoré sa konalo v októbri v Kazani. 21-22. V nominácii „Najlepšie podujatie v oblasti gastronomickej turistiky“ zo Sibírskeho federálneho okruhu sa do finále dostali len dva projekty: „Battle of the Chefs“ z Bratska a „Siberian Hospitality“ z Novosibirsku, oba projekty vo finále ceny nezískali .
Dňa 26. mája 2017 sa v Bratsku uskutoční tretia „Battle of Chefs“ a plánuje sa, že súťaž bude každoročná a regionálna. Organizátormi súťaže, ako aj minulý rok, boli Aleksey a Natalia Domrachevy - Delo Vkusa Plus LLC (Reštaurácia "Rice and Dough", Culinary Studio "Pasta", Bratsk).
V porote súťaže tento rok zasadli známi kuchári, profesionáli vo svojom odbore, ktorí vo svojej profesii dosiahli viditeľné výsledky.
Porota tento rok bola Maxim Syrnikov(Petrohrad) - najznámejší moderný historik a odborník na tradičnú ruskú kuchyňu, autor kníh "Skutočné ruské jedlo" a "Skutočné ruské sviatky". Jeho webová stránka a blog na LiveJournal sú venované autentickej národnej kuchyni, ktorá nám ako súčasť tradičnej ruskej kultúry pomôže nestratiť sa medzi žiarivou reklamou svetového rýchleho občerstvenia. Maxim cestuje po celej krajine a nie sú to len teoretické, etnografické a historické výlety a zbieranie materiálu, je to neustála práca v kuchyniach reštaurácií, organizovanie majstrovských kurzov, organizovanie tematických a charitatívnych večerí.
V porote boli aj:
Alexander Gončarov(Novosibirsk) - člen Sibírskeho cechu kuchárov (člen Rady Sibírskeho cechu kuchárov), odborník na regionálne majstrovstvá "Mladí profesionáli" World Skills of the Novosibirsk Region - 2017 v kompetencii "Varenie", expert a člen poroty projektu "Ruská pec 2014", účastník kulinárskej súťaže medzi reštauráciami, na medzinárodnom výstavnom projekte PIR EXPO (Moskva), účastník projektu Russia House - prezentácia ruskej kuchyne a usporiadanie majstrovských kurzov v rámci majstrovstiev sveta vo futbale 2014 (Rio de Janeiro, Brazília), víťaz každoročného festivalu Okroshka (Vladimir) v tímovej súťaži v nominácii „Najlepšia Okroshka“, víťaz festivalu kulinárskeho umenia „Jarný kulinársky pohár 2014“ (Novosibirsk) v súťaži družstiev v nominácii „Národný obed“;
Alexej Rassafonov (Irkutsk) - šéfkuchár reštaurácie OLD CAFE (Irkutsk), člen Národného cechu kuchárov, člen Asociácie reštauračného podnikania na Sibíri, 2-násobný víťaz Irkutského BBQ Championship, 2-násobný víťaz Mednajského smaženia pan“ mesta Irkutsk;
Sergej Ternov(Belokurikha) - značkový šéfkuchár skupiny Belka Management (Belokurikha), člen Národnej kulinárskej asociácie, člen Sibírskeho cechu kuchárov, 2-násobný strieborný medailista Jarného kulinárskeho pohára Novosibirsk-2013, strieborný medailista Kulinárskej krajiny -2015" (Altaj), bronzový medailista Svetovej kulinárskej olympiády IKA 2016 (Nemecko), zlatý medailista Chef a la Russe 2016 (Novosibirsk), bronzový medailista a účastník veľkého finále Chef a la Russe 2017 (Moskva), finalista kulinárskej šou na NTV" Battle of Chiefs";
Anton Prokofiev(Moskva) - značkový šéfkuchár spoločnosti "Dinner for Dinner", šéfkuchár reštaurácie "Gusyatnikoff", mladý, talentovaný, nádejný šéfkuchár, vynikajúci moderátor a showman, účastník mnohých kulinárskych a televíznych relácií, kandidát historických vied!
Ako účastníci už dnes podali prihlášky reštaurácia Dom Rybaka (Irkutsk), nezávislý tím z Krasnojarska a bratia: reštaurácia Mníchov, bar-karaoke Arsenal, don Yapon reštaurácia, reštaurácia Taiga a reštaurácia „Rice and Cesto.
Súťaž bude prebiehať v dvoch kolách – „domáca úloha“ a „záverečná súťaž“. Domáca úloha: účastníci pripravia teplé jedlo a šalát (používajú sa produkty účastníkov, povolené sú domáce prípravky - ošúpané ovocie a zelenina). Doba varenia - 40 minút, na prezentáciu jedla je daná minúta. Vo finálovej súťaži budú musieť účastníci uvariť teplé jedlo sibírskej kuchyne z prezentovaného súboru produktov za 40 minút. Predpokladom pre súťaž je, že všetky jedlá musia byť varené na panvici, bez použitia pecí a iných vykurovacích zariadení. Z toho, čo budú účastníci variť svoje jedlá do poslednej chvíle, zostáva záhadou - zoznam produktov je zverejnený v deň „Battle of the Chefs“ pred začiatkom „Kvalifikačnej fázy“ a „Finále“.
Pri hodnotení účastníkov sa bude brať do úvahy originalita receptu, chuť, tímová práca, prezentácia jedál.
Reštaurácie a stravovacie zariadenia regiónu Irkutsk sú pozvané na účasť v Súťaži - tím musí požiadať o účasť vyplnením dotazníka na webovej stránke bitvapovarov.ru.
Bola vyhlásená celoruská kulinárska súťaž „Objavte chuť vedy!“. Termín 28.9.2017.
Organizátor: British Council v Rusku s podporou Kulinárskeho štúdia Julie Vysockej v Moskve.
Súhrn súťaže:
Jedlo a veda – čo majú spoločné? Možno sa nejaké jedlo zrodilo ako výsledok vedeckého experimentu? Alebo sa niektoré ingrediencie dajú vyrobiť iba vo vedeckom laboratóriu? Alebo viete niečo o obľúbenom jedle Charlesa Darwina?
Podmienky súťaže
- Pripravte si jedlo, o ktorom si myslíte, že odráža spojenie medzi vedou a jedlom. Môže to byť buď váš vlastný recept alebo požičaný.
- Uverejnite fotografiu tohto jedla na Instagrame alebo Vkontakte s hashtagmi #culscience #StudyUK, v popise fotografie uveďte recept (v ruštine) a vysvetlenie alebo príbeh (v angličtine a ruštine), ako veda pomohla pri vytváraní tohto jedla alebo napríklad ako sa spája s konkrétnym vedcom.
- Prístup k účtu účastníka musí byť otvorený počas trvania súťaže a do 10 dní po ukončení prijímania prác.
- Označte účty Britskej rady a kulinárskeho štúdia Julie Vysotskej na fotografii na Instagrame alebo v popise k textu na Vkontakte, v závislosti od toho, kde bude dielo zverejnené.
- Veľká cena. Dva týždne výučby anglického jazyka na Mayfair School of English (UK). Organizátori súťaže hradia aj ubytovanie, let Moskva-Londýn-Moskva, transfer z letiska v UK a späť. Mayfair School of English sa nachádza v srdci Londýna a má viac ako 30-ročné skúsenosti s výučbou angličtiny. Sú hrdí na študentské príležitosti a ponúkajú kvalitnú výučbu anglického jazyka v kombinácii s príjemnou atmosférou a profesionalitou. Škola chápe, aké dôležité je, aby sa študenti cítili súčasťou školy a urobili všetko pre to, aby sa tu každý cítil vítaný a vracal sa domov s pozitívnymi spomienkami na štúdium v Spojenom kráľovstve. Výhra nezahŕňa: vízové výdavky, stravu počas trvania školenia, zdravotné poistenie, vreckové.
- Cena za druhé miesto. Certifikát na školenie v kulinárskom štúdiu Julie Vysotskej (5 000 rubľov) v Moskve a darčeková sada Foodie od Josepha Josepha
- Cena za tretie miesto Certifikát na školenie v kulinárskom štúdiu Julie Vysockej (5 000 rubľov) v Moskve.
- Dodatočné ceny.
Dňa 13. januára 2017 sa v budove radnice na Novom Arbate konal patriarchálny kláštor Svjato Danilov a Centrum pre obnovu tradícií. 6. Mládežnícky gastronomický festival „Oživovanie tradícií. Vianoce“.
Partnermi pri organizovaní festivalu boli Národná kulinárna asociácia Ruska a Kulinárska asociácia „Taste of the World Rus“.
Cieľom projektu je zlepšiť odborné zručnosti študentov odborných škôl a mladých odborníkov v oblasti kultúry stravovania a hotelierstva v rámci tradícií pravoslávneho stolovania. Festival, ktorý hlásal oživenie a zachovanie pravoslávnych kulinárskych tradícií, podnecuje študentov, aby si rozšírili obzory, zdokonalili svoje zručnosti a pochopili bohatú kultúru a ľudové tradície nielen svojej krajiny, ale aj iných pravoslávnych krajín.
Festival sa už po tretíkrát konal v medzinárodnom formáte. Ochutnávku položili tímy veľvyslanectiev Srbskej republiky v Ruskej federácii, Bulharskej republiky v Ruskej federácii, Gréckej republiky v Ruskej federácii, Cyperskej republiky v Ruskej federácii, Rumunska a Srbskej republiky. stoly v súlade s ich vianočnými tradíciami.
Festival otvorila vedúca projektu „Oživenie tradícií“, pivnica patriarchálneho kláštora Svyato Danilov, Hieromonk Feognost, a prezidentka NP „Centrum obnovy tradícií“, Anna Fyodorovna Karpinovich.
Uvítacie prejavy predniesli: mimoriadny a splnomocnený veľvyslanec Rumunska v Ruskej federácii, pán Vasile Soare; mimoriadny a splnomocnený veľvyslanec Čiernej Hory v Ruskej federácii pán Igor Jovovič; radca Veľvyslanectva Bieloruskej republiky v Ruskej federácii Panasyuk Sergey Konstantinovič; Riaditeľka Gréckeho kultúrneho centra pani Theodora Yannici.
Uvítacie slová boli prečítané od mimoriadneho a splnomocneného veľvyslanca Srbskej republiky v Ruskej federácii pána Slavenka Terziča, od mimoriadneho a splnomocneného veľvyslanca Cyperskej republiky v Ruskej federácii pána Georgiosa Kasulidisa od mimoriadneho veľvyslanca. a splnomocnený zástupca Bulharskej republiky v Ruskej federácii pán Bojko Kotsev od riaditeľa Zastúpenia Srbskej republiky pána Duška Peroviča od mimoriadneho a splnomocneného veľvyslanca Moldavskej republiky v Ruskej federácii, Pán Dumitru Braghis.
Pozdravy predniesli:
Michail Pavlovič Shchetinin, predseda výboru rady federácie pre agrárnu a potravinovú politiku a manažment prírody; vedúci oddelenia národnej politiky, medziregionálnych vzťahov a cestovného ruchu mesta Moskva Vitalij Ivanovič Suchkov; Vladimir Alexandrovič Bykov, vedúci Obchodnej a priemyselnej komory Ruskej federácie; Zástupkyňa vedúceho odboru práce a sociálnej ochrany obyvateľstva mesta Moskva Tatyana Mitrofanovna Barsukova; generálny riaditeľ Asociácie odborových zväzov agropriemyselného komplexu, podpredseda výboru RF CCI pre rozvoj agropriemyselného komplexu Popova Margarita Vladimirovna; a o. Stály predstaviteľ Krymskej republiky u prezidenta Ruskej federácie Kudrina Sergeja Nikolajeviča.
Prijali sme gratulácie od: ministra poľnohospodárstva Ruskej federácie Alexandra Nikolajeviča Tkačeva; vedúci oddelenia obchodu a služieb Moskvy Alexej Alekseevič Nemeryuk; Vedúca Federálnej agentúry Rossotrudničestvo Lyubov Nikolaevna Glebova.
Projekt „Oživenie tradícií“ sa aktívne rozvíja. Do projektu sa zapájajú noví účastníci a partneri. Počas festivalu boli podpísané tieto dokumenty: Dohoda o spolupráci s Medzinárodnou úniou verejných združení „Ruská asociácia pre medzinárodnú spoluprácu“ (RAMS), generálny tajomník – Vladimír Michajlovič Polozkov; Dohoda o spolupráci s Národnou asociáciou kulinárskeho umenia Ruska, prezident - Beljajev Viktor Borisovič; Dohoda o spolupráci so spoločnosťou SUSPEKH LLC, generálnym riaditeľom - Vladimírom Aleksandrovičom Lagutinom.
V rámci festivalu bolo ohlásené vytvorenie Verejného združenia „Premena“, ktoré iniciovali NP „Centrum obnovy tradícií“, Národná asociácia kulinárov Ruska a Asociácia „Chuť sveta Rus“.
Súťažnej časti festivalu sa zúčastnilo 17 vysokých škôl:
- GOU SPO Tsaritsyno
- GOU Service Industry College č. 10
- GBPOU Moskovský vzdelávací komplex Západ
- GBPOU Food College č. 33
- GBPOU College of Service Industry č. 3
- Vysoká škola GOPU MO Sergiev Posad
- Michurinská pobočka Ruskej univerzity spolupráce
- GBPOU MO "Lukhovitsk Agro-Industrial College"
- Akadémia vied OVP Vladimír Vysoká škola ekonómie a práva
- GBPOU RK "Vysoká škola hotelová Romanov"
- GBPOU MO "Schelkovo College"
- GBPOU Prvý moskovský vzdelávací komplex
- NChU Almaty finančno-právna a technologická vysoká škola (Kazachstan)
- GAPOU MO Yegorievsk College
- GAPOU MO "Ugresha College"
- GBPOU "Astrachánska štátna polytechnická vysoká škola"
- GBPOU "Vysoká škola kulinárskeho umenia Samara"
Festival sa konal v 4 kategóriách:
- Vianočná miska pre vtáky
- Svetové (regionálne) vianočné pečenie
- Sladkosti ako ozdoba na vianočný stromček
- Vianočný nealkoholický nápoj.
Každá vysoká škola mala tím 6 ľudí. Všetky nominácie boli pripravené vo formáte „Domáce úlohy“. Každú nomináciu hodnotila samostatná odborná porota, v ktorej boli zástupcovia kuchárskych zväzov a Cechu kuchárov, známi kuchári, cukrári, barmani, špecialisti z Ústavu pekárenského priemyslu.
Porota hodnotila chuť, vzhľad, technológiu a kvalitu prípravy, náročnosť prevedenia, dizajn. Vždy bol prezentovaný recept, vítané boli najmä staré a regionálne recepty. Ako celok boli hodnotené nápady autora.
Osobitná pozornosť bola venovaná znalostiam histórie pokrmu, technológii jeho prípravy a schopnosti prezentovať svoju prácu pred porotou.
Víťazmi festivalu sú:
- GBPOU RK "Romanovská vysoká škola hotelového priemyslu" (Krymská republika) - 1 miesto
- Moskovská vysoká škola manažmentu, hotelového obchodu a informačných technológií "Caritsyno" - 2. miesto
- GBPOU "Prvý moskovský vzdelávací komplex" - 3. miesto.
Všetci víťazi festivalu boli ocenení diplomami Centra obnovy tradícií a podľa zavedenej dobrej tradície aj odbornými darmi strojárskeho podniku ATESI.
Víťazi kategórií:
Vianočná miska pre vtáky
Svetové (regionálne) vianočné pečenie- GBPOU RK "Vysoká škola hotelová Romanov";
Sladkosti ako ozdoba na vianočný stromček - GOU SPO "Caritsyno";
Vianočný nealkoholický nápoj GOU SPO "Caritsyno".
Víťazom v nomináciách udelila ceny spoločnosť Complex Bar.
Všetci účastníci festivalu získali Diplomy Centra obnovy tradícií a darčeky od Nadácie Historical Perspective Foundation a Tupperware.
Hnutie Ortodox Rus a Belaya Dacha Trading CJSC, Robot Coupe SNC (Francúzsko), Farma Tambovský Prívoz založili a odovzdali ceny svojich sympatií.
V rámci Festivalu „Oživovanie tradícií. Medzi študentmi Vysokej školy múzických a divadelných umení bola usporiadaná vianočná súťaž o najlepší náčrt kuchárskeho kostýmu pre Santa Clausa a Snehulienku. G.P. Višnevskaja. Odborná porota zhrnula výsledky a vymenovala víťazov:
Lakrba Anna - 1. miesto;
Basenko Valery - 2. miesto;
Moiseeva Ulyana - 3. miesto.
Náčrty všetkých účastníkov boli vystavené v sále, kde sa festival konal a vzbudili veľkú pozornosť verejnosti. Okrem toho boli v sále vystavené figuríny s ruskými krojmi, ktoré vyrobili aj študenti Kolégia. G.P. Višnevskaja. Počas Festivalu žiaci výtvarného odboru zhotovili reportážne skice, ktoré budú čoskoro zverejnené na webovej stránke Centra obnovy tradícií.
Zaujímavou súčasťou festivalu „Oživenie tradícií. Vianočná “bola školská súťaž v dekorácii stola. Dve moskovské školy (1852 a 1015) predstavili dve tematické tabuľky. Víťazi boli ocenení festivalom.
Festival podporili: Oddelenie národnej politiky, medziregionálnych vzťahov a turizmu Moskvy, Obchodná a priemyselná komora Ruskej federácie, Asociácia priemyselných zväzov agropriemyselného komplexu (ASSAGROS), Vedecký ústav federálneho štátneho rozpočtu NIIHP , Medzinárodná únia verejných združení „Ruská asociácia pre medzinárodnú spoluprácu“ (RAMS), Centrum pre rozvoj strategických projektov „Klub pravoslávnych podnikateľov“, Hnutie „Pravoslávna Rus“, Regionálny verejný fond „Deti dažďa“. ", Kultúrne a vzdelávacie centrum "Pozitiv", Fond pre historickú perspektívu, Moskovská verejná regionálna organizácia veteránov obchodu, stravovania a spotrebiteľských služieb a ďalšie organizácie.
Podporili nás veľvyslanectvá pravoslávnych krajín: Bulharská republika v Ruskej federácii, Srbská republika v Ruskej federácii, Čierna Hora, Srbská republika, Cyperská republika v Ruskej federácii, Rumunsko, Bieloruská republika , Moldavská republika atď.
Pri príprave festivalu nám pomáhali:
- Strojársky podnik "ATESI"
- Spoločnosť "Komplexný bar"
- CJSC Belaya Dacha Trading
- Spoločnosť "El Consult"
- Robot Coupe SNC (Francúzsko)
- METRO spol.
- Farma "Tambovský Prívoz"
- Spoločnosť Tupperware.
Mediálnymi partnermi sú:
- Filmová spoločnosť "Union Marins Group"
- Medzinárodný internetový televízny kanál TV-MIX
- Ľudové rádio.
Celý svet sme už po šiesty raz usporiadali veľkolepú oslavu – prehliadku mladých gastronomických talentov. Ďakujeme všetkým firmám za pomoc a podporu.
Ďakujeme všetkým, ktorí nešetrili námahou, časom a peniazmi na uskutočnenie tejto nádhernej dovolenky.
