Správny obed na chudnutie. Obed na chudnutie, najedzte sa a dajte zbohom nadváhe

Nízkokalorické menu môžete vytvoriť rôznymi spôsobmi. Pri diéte sú ideálne jedlá pečené v rúre, dusené v pomalom hrnci, dusené, vyprážané na suchej panvici bez oleja. Hlavným tajomstvom prípravy diétnych jedál na chudnutie nie je len kontrola obsahu tuku v potravinách, ale aj správna rovnováha tukov, bielkovín a sacharidov.

Diétne jedlá na chudnutie na každý deň s kalóriami

Pri zostavovaní denného menu pre tých, ktorí sú na diéte, je najlepšie venovať pozornosť jedlám pečeným v rúre alebo duseným. Obidva spôsoby tepelného spracovania umožňujú zachovať maximálne množstvo živín v použitých výrobkoch a len nevýznamne zvýšiť ich obsah kalórií.

Recepty v rúre

Pečenie v rúre je dokonalý spôsob, ako uvariť mäso alebo zeleninu tak, aby boli chutné, aromatické, ale neboli mastné. Pečte v rúre pomocou fólie alebo špeciálneho vrecka na pečenie, aby všetka šťava zostala v nádobe.

Plnená cuketa - 70 kcal

V plnohodnotnej strave musí byť mäso ako zdroj živočíšnych bielkovín, železa a draslíka.

Pri výbere mäsa dajte prednosť takému, ktoré má viac bielkovín, ale menej tuku. Ideálnou možnosťou je morka, obsahuje 22% bielkovín.

Môžete si vziať aj chudé hovädzie, teľacie, králičie alebo kuracie prsia. Mäso varte s rôznou zeleninou. Napríklad s cuketou.

V prípade cukety plnenej mäsom si vopred pripravte:

• 500 gramov mladej cukety;
• 250 gramov chudého hovädzieho mäsa;
• 200 gramov paradajok;
• 100 gramov šalátovej papriky;
• 75 gramov cibule;
• 75 gramov mrkvy;
• kôpor;
• strúčik cesnaku.

Najprv si pripravte mleté ​​mäso. Mäso, mrkvu, cibuľu, paradajky a cesnak posúvajte na mlynčeku na mäso. Soľ, korenie a premiešajte. Cuketu umyjeme a pozdĺžne prekrojíme, lyžicou odstránime semienka. Vložte mleté ​​mäso do výsledných "člnov" a pošlite cuketu do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch.

Lasagne s cuketou - 53 kcal

Ďalším tajomstvom, ktoré vám pomôže pripraviť chutné diétne jedlá na chudnutie, sú zvyčajné recepty, ktoré miluje každý, v ktorých sa dajú vysokokalorické suroviny nahradiť diétnejšími náprotivkami. Urobte napríklad lasagne s cuketou ako pláty cestovín.

Pre tieto lasagne si vezmite:

• pár cukiet;
• 200 gramov nízkotučného tvarohu;
• 1 vajce;
• 4 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
• 100 gramov mozzarelly;
• 40 gramov parmezánu;
• pár lístkov bazalky

Lasagne Light pripravíme takto:

1. Cuketu nakrájame škrabkou na zeleninu na tenké dlhé pásiky. Opláchnite ich v osolenej vode a osušte na papierovej utierke.
2. Bazalku nasekáme nadrobno, zmiešame s tvarohom a surovým vajíčkom.
3. Menšiu zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom a vyložíme prvou vrstvou cuketových lístkov. Na ne rozotrieme trochu tvarohovej plnky, polejeme malým množstvom omáčky a poukladáme kúsky mozzarelly.
4. Urobte ešte 3 alebo 4 takéto vrstvy (pokiaľ produkty vydržia). Na záver lasagne posypeme parmezánom nastrúhaným na jemnom strúhadle a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

Diétne jedlá v pomalom hrnci

Verným pomocníkom moderných zaneprázdnených gazdiniek je pomalý hrniec. Môžete v ňom variť širokú škálu jedál vrátane diétnych.

Chobotnice v kyslej smotane - 87 kcal

Morské plody sú ideálne na diétny stôl, keďže nemajú prakticky žiadne kalórie, no sú veľmi chutné a zdravé.

Squid je skvelý spôsob, ako pridať bielkoviny do vašej stravy.

Vezmite:

• pol kilogramu chobotnice;
• žiarovka;
• 50 gramov kôpru;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• 75 gramov kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• soľ.

Pripravte sa takto:

1. Kalmáre očistíme, nakrájame na prúžky. Nakrájajte cibuľu a kôpor.
2. V multivarke nastavte režim „Stew“ a vypite cibuľu v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná.
3. Potom na cibuľu položte kalamáre a jedlo spolu varte ďalších 5 minút. Netreba ich dusiť príliš dlho, inak sa morské plody stanú „gumovými“.
4. 2 minúty pred koncom varenia pridáme do misky kyslú smotanu, jej obsah osolíme a posypeme kôprom. Všetko premiešajte a držte niekoľko minút pod zatvoreným vekom.

Kalmáre podávajte s pošírovanou ryžou alebo kuskusom.

Lenivé kapustové rolky - 112 kcal

Môžete variť obyčajné kapustové kotúče, ale bez pridania kyslej smotany a použitia chudého mäsa. A bude to celkom diétne jedlo. My si však pripravíme rýchle kapustnice s kuracím mäsom.

Zvyčajne lekári a tréneri odporúčajú pripraviť si vopred diétny obed na chudnutie a vziať si ho so sebou. Ale v skutočnosti sú rôzne situácie a môže sa stať, že sa budete potrebovať najesť v jednoduchom bistre, jedálni či rýchlom občerstvení, alebo si aj rýchlo kúpiť občerstvenie v meste. Ako má byť, je diéta naozaj porušená? Nič také, takmer všade je mäso, zelenina, tvaroh, cereálie, a iné zdravé potraviny. Vynechať obed je veľmi zlá možnosť, aj keď je človek veľmi zaneprázdnený, je lepšie nájsť si 10 minút na šálku pyré polievky, ako večer po príchode domov vymetať celý obsah chladničky a špajze.

Zdravý obed na chudnutie: čo to je?

Výber zdravého obeda na chudnutie je jednoduchý, ak dodržiavate určitú diétu:

• Pre - akékoľvek pečené mäso, ryby, morské plody, v druhej a tretej fáze stravy - so šalátom;
• Pre - môžete rolky a sushi, iba bez smotanového syra, takmer akékoľvek "kantínske" jedlo z mäsa, rýb, hydiny, ale nie so zemiakovou kašou, ale s pohánkou, postačí každá polievka bez zemiakov;
• Na - kúsok grilovanej ryby (takmer všade losos alebo pstruh, ak nie, hodí sa aj treska, hlavná vec nie je vyprážaná) a úplne akýkoľvek šalát, dokonca aj kapusta, plus chlieb alebo príloha kaša;
• Pre tých, ktorí sa ponáhľajú - balíček tvarohu pomáha tým, ktorí chudnú už viac ako rok, kúpte si k nemu fermentované pečené mlieko alebo si uvarte lahodný čaj a pridajte si doň stéviu;
• Na počítanie kalórií - absolútne čokoľvek s priehľadnými prísadami, ktoré sa dajú spočítať.

Princíp prípravy obeda je jednoduchý. Odborníci na výživu tvrdia, že obed na chudnutie by mal byť hlavným jedlom dňa. Mal by obsahovať bielkoviny, tuky a sacharidy. Preto nemá zmysel odmietnuť kašu, chlieb alebo dokonca varené zemiaky uprostred dňa. Ak treba niečo zredukovať, je to sladký kompót, čaj s cukrom a káva so sušenou smotanou.

Najlepší obed na chudnutie

Najlepším obedom na chudnutie je podľa lekárov nielen tanier naplnený do polovice zeleninou a zo štvrtiny plnený kašou a mäsový pokrm, ale aj jedlo podľa určitých pravidiel. Koniec koncov, je dôležité nielen prehltnúť v zhone, ale aj preto, aby sa jedlo asimilovalo a mozog dostal signály sýtosti. Potom sa človek nebude neustále občerstvovať za behu a počas dňa „nezbiera“ veľa kalórií navyše.

Zdravý obed na chudnutie by mal:

• jesť pokojne, na jedenie si treba dať aspoň 20 minút;
• každý kus sa musí žuť vykonaním 20 žuvacích pohybov;
• je lepšie piť nápoj pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po jedle, aj keď túto možnosť mnohí lekári vítajú. Kvapalina znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy a trochu spomaľuje trávenie;
• po večeri sa odporúča pokojne sedieť aspoň 10-15 minút, aby telo mohlo absorbovať živiny.

Nízkokalorický obed na chudnutie pre prísne diéty

To všetko je úžasné, ale niekedy na chudnutie potrebujete nízkokalorický obed a nakrájaná uhorka nie je vhodná len preto, že vôbec nezasýti a pol hodiny po takejto večeri sa chcete najesť. Z tejto situácie sa môžete dostať pomocou receptov na večere na chudnutie:

Shirataki polievka

120 g rezancov shirataki, 100 g nasekaných húb, ½ mrkvy, 1 cm koreňa zeleru, trocha morskej soli, morská riasa nori ako korenie
Rezance Shirataki sa predávajú online, obsahujú len 4 kcal na 100 g a veľa zdravej vlákniny z rastliny konjac. Je vhodný pri akejkoľvek diéte. Polievka je jednoduchá na prípravu - 3 litre vody prevaríme, rezance prepláchneme v studenej vode, suroviny vložíme do vriacej vody a varíme 10-12 minút. Jedlo je možné ochutiť bylinkami a vziať so sebou do termosky.

Pórová polievka

1 stonkový pór, 2 cm koreň zeleru, 1 cm koreň zázvoru, ½ šálky prírodnej jablkovej šťavy, kôpor, morská soľ
Zeleninu nakrájajte, zalejte vodou tak, aby ju úplne pokryla a varte do mäkka. Do hotovej polievky pridáme šťavu, morskú soľ a dochutíme kôprom. Táto polievka sa môže jesť studená alebo horúca, studená je chutnejšia, ak polievku pomeliete mixérom.

Obed na chudnutie v rýchlom občerstvení: misia možná

Ak večere na chudnutie, ktorých recepty poznáte, nemáte pripravené alebo zabudnuté doma, môžete sa stravovať aj vo fast foodoch. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

• nikdy nejedzte žiadne dresingy, omáčky, dokonca ani paradajkovú omáčku. Všetky tieto potraviny sú nabité zbytočnou soľou, tukom a kalóriami;
• objednajte si šalát a najjednoduchší hamburger, požiadajte, aby ste ho nezohrievali;
• nejedzte žemľu, má veľa cukru a práve ona sa zdá byť ako výdatná večera vo fast foode;
• dôkladne „očistite“ kotletu od omáčok, majonézy a taveného syra obrúskom;
• ak je to možné, vyberte si sieť, kde sú zeleninové sendviče, to znamená sendviče s čiernym alebo sivým chlebom, hubami, syrom a zeleninou, obsahujú o 100-200 kcal menej ako bežné sendviče;
• ak držíte prísnu diétu, objednajte si misku polievky. Je v ňom, samozrejme, trochu priveľa soli, ale zasýti lepšie ako šalát;
• Vyhnite sa smoothies, mrkvovým tyčinkám a jogurtom. Predávajú sa „špeciálne na chudnutie“, ale vo svojom zložení obsahujú veľa cukru. A to spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi, zmeny chuti do jedla a vyvoláva hlad niekde za pár hodín po vysokokalorickej večeri;
• piť obyčajný čaj alebo kávu bez cukru, cappuccino a latte si radšej nedávajte v reťazcoch rýchleho občerstvenia, kde je smotana rozpustná vznešená.

Ak všetko ostatné zlyhá, zdravý obed na chudnutie sa dá zohnať v obchodoch so športovými alebo funkčnými potravinami. Mnoho výrobcov vyrába „práškové“ polievky s bielkovinami a vlákninou, instantné cereálie bez cukru a farbív a zasýtiace kokteily.

Vo všeobecnosti je vždy na výber, vychutnajte si jedlo a snažte sa dosiahnuť cieľ.

Video s diétnym receptom

Video s receptom na večeru na chudnutie

Povedz nie!" jedlo bez chuti, hladovky a monotónna výživa! Predstavujeme recepty na diétne raňajky, obedy a večere, z ktorých tečú sliny a chcete ich okamžite uvariť!

Jedlo je nevyhnutné pre každého človeka na Zemi, pretože sa z neho „extrahuje“ všetko potrebné na udržanie zdravia a rozvoja tela. Trendy 21. storočia viedli k tomu, že jedlo sa stalo kultom: obrovské množstvo obchodov, kaviarní, reštaurácií, stánkov so „sladkosťami“ láka milióny ľudí. Takmer všetky tieto predajne potravín však predávajú telu škodlivé produkty, ktorých konzumácia vedie k obezite, poruchám metabolizmu a iným zdravotným problémom.

Ako sa správne stravovať a čo jesť pri chudnutí? Odpoveď je jednoduchá: musíte sa obrátiť na diétnu kuchyňu. Stovky ľudí si hneď povedia, že takéto jedlo je jednotvárne a nemá žiadnu chuť, no tento názor je mylný. Kuchári z celého sveta vyvinuli milióny chutných receptov na chudnutie, ktoré uspokoja potreby žien, mužov a detí.

Mnoho ľudí vníma diétne jedlo ako súčasť liečby po chorobe, ale nie je to tak. Zdravé stravovanie je skvelý spôsob, ako si dať do poriadku telo, zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zlepšiť si zdravie.

Každý deň, aby sa človek udržal v dobrej kondícii, musí skonzumovať viac ako 70 rôznych látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, minerály, vitamíny.

Živočíšne bielkoviny nemožno nahradiť rastlinnými. Látky obsiahnuté v mäse a rybách umožňujú nášmu telu produkovať energiu potrebnú pre normálne fungovanie. Živočíšne bielkoviny musia byť prítomné v strave detí a dospievajúcich.

Tradične jedlá ruskej kuchyne obsahujú veľké množstvo mäsa, zemiakov, chleba, múčnych výrobkov, ako aj sladkostí. Takáto výživa je nám známa, no škodí nielen nášmu telu, ale aj postave.

Čo jesť správne

Existuje veľa teórií o tom, čo jesť. Všetky sú založené na úsudkoch o výžive našich predkov. Názor ľudí ich rozdelil na tých, ktorí veria, že skorší ľudia jedli iba vegetariánske produkty, a na tých, ktorí sa držia mäsitých jedál - jedákov mäsa. V každom prípade všetci veria, že má pravdu a takéto diskusie sa vedú desiatky rokov.

Diétna kuchyňa je vyvážený a striedmy komplex potravinových produktov na udržanie zdravia a krásy ľudského tela. Odborníci na výživu vytvárajú diétny program založený na nasledujúcich faktoroch:

• Vek;
• intenzita života;
• miesto bydliska.

Diétne jedlo určené pre deti nie je vhodné pre dospelých.

Zostavenie stravy na chudnutie

Princípy, na ktorých je založená diéta na chudnutie:

1. Kalorická rovnováha. Dôležitým faktorom pri zostavovaní programu na chudnutie, pretože na odstránenie nadbytočných kilogramov je potrebné vytvoriť nedostatok bielkovín v tele. Pri trávení sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré ľudské telo spracuje na energiu, čiže absencia tohto prvku prinúti telo rozložiť tukové tkanivá a odobrať z nich energiu. Taktiež pri zostavovaní jedálnička treba dodržiavať systém: koľko kalórií ste skonzumovali, toľko ste spálili. Aktívny životný štýl vám umožňuje kontrolovať neustále „ničenie“ tukov a diétna výživa prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
2. Rôznorodosť. Vždy by ste sa mali držať vyváženej stravy. Človek je všežravec a pre normálny život potrebuje plnohodnotnú a kvalitnú stravu. Nenechajte sa zavesiť na vegetariánstvo, jedenie mäsa alebo frutariánstvo.
3. NIE prejedaniu! Prvým krokom pri chudnutí je zvyknúť si telo na malé porcie jedla. Podľa pravidiel výživy jedna porcia nepresahuje 200 - 350 g pre hlavné jedlá a pre občerstvenie - 50 - 150 g.

Dodržiavaním základných princípov zostavovania stravy si môžete vytvoriť pohodlný rozvrh jedál, ktorý vám následne umožní získať dobrú postavu a dobré zdravie.

Jedlá s počtom kalórií

Pri zostavovaní diétneho režimu by ste mali pamätať na kalórie. Kalórie sú pre ľudské telo nevyhnutné. Pomáhajú pri fungovaní dýchania, pumpujú krv cez cievy, pracovné orgány atď.

Na určenie obsahu kalórií v produktoch potrebujete poznať nasledujúce hodnoty:

• V jednom grame bielkovín sú 4 kalórie;
• v jednom grame tuku - 9 kalórií;
• v jednom grame uhľohydrátov - 4 kalórie;
• V jednom grame alkoholu je 7 kalórií.

Hoci alkoholické nápoje obsahujú kalórie, nie sú výživné.

Aby ste si vybrali diétne menu pre seba, musíte najprv určiť počet kalórií, ktoré vaše telo potrebuje. Ich výpočet je jednoduchý: na jeden kilogram hmotnosti pripadá jedna kalória za hodinu. To znamená, že pre človeka vo veku 20 až 40 rokov je potrebných 1200 až 1500 kcal denne. Samozrejme, že rýchlosť spaľovania tukov je u každého iná, závisí od množstva fyzickej aktivity, stresu a životnej aktivity.

Potraviny na zabudnutie

V túžbe schudnúť sa niektorí ľudia mučia hladom. Je to absolútne nemožné. Po vypracovaní jedálneho lístka na týždeň s vypočítanými kalóriami budete jesť správne bez poškodenia tela a získania dokonalej postavy.

Aby ste dosiahli požadované ukazovatele hmotnosti, budete musieť zabudnúť na existenciu niektorých produktov „zlých pre postavu“:

• pekárenské výrobky;
• sladký;
• bravčové, husacie a kačacie mäso, slanina, jahňacie mäso;
• zelenina a maslo, margarín;
• tučné mliečne a kyslomliečne výrobky;
• zemiak;
• kupované šťavy, limonády, koktaily, kakao;
• alkoholické nápoje;
• konzervácia;
• polotovary, údené a varené klobásy;
• sušené ovocie;
• kaviár;
• orechy.

Takéto produkty vášmu telu neublížia, ale ani si nimi nedáte telo do poriadku.

Vegetariánske recepty

Vegetariánstvo je diéta, pri ktorej človek úplne alebo čiastočne odmieta používanie živočíšnych produktov. Zástancov a odporcov rastlinnej stravy je veľa a je nepravdepodobné, že by niekedy dospeli k všeobecnému konsenzu. Každopádne, dnes je čoraz viac vyznávačov vegetariánstva a pribúda aj množstvo chutných a zaujímavých receptov, ktoré využívajú výlučne bylinné suroviny. Napríklad:

Sladké tekvicové pyré. Obsah kalórií 167 kcal na 100 g.

Diétny dezert na tri porcie bude vyžadovať: 250 g tekvice, 50 g mletých vlašských orechov, 125 g slivkového lekváru, cukor a škoricu podľa chuti.

Miska je veľmi jednoduchá na prípravu. Tekvica je nakrájaná na kocky, pečená v rúre pri teplote 180 stupňov. Po uvarení sa tekvica rozdrví na kašu, pridá sa k nej škorica a cukor. Polovica tekvicovej hmoty sa rozloží do hlbokej misky, s ďalšou vrstvou sa pridá džem. Ďalej je zostávajúce pyré rovnomerne rozložené po povrchu. Miska sa odošle do chladničky na 10-12 hodín. Pred podávaním je dezert posypaný orechmi.

Cibuľová polievka. Obsah kalórií 32 kcal na 100 g.

Na prípravu troch porcií nízkokalorickej polievky potrebujete tieto ingrediencie: tri stredné cibule, polovicu hlávky bielej kapusty, jednu mrkvu, jeden a pol paradajok, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava polievky spočíva v tom, že najskôr sa všetka zelenina nakrája nadrobno. Prísady sa vložia do vody a zapália. Aby bol vývar zlatistejší, môžete cibuľku trochu orestovať na olivovom oleji. Cibuľa sa posiela aj na zeleninu. Polievka by mala vrieť desať minút. Po chvíli oheň znížime a hrniec prikryjeme pokrievkou. Zelenina chradne na miernom ohni ďalších 30-40 minút.

Odmietnutie živočíšnych produktov môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pri zostavovaní jedálnička určite zaraďte potraviny s vysokým obsahom železa, jódu, vápnika a vitamínov D a B12.

Diétne recepty na chudnutie doma

V každom prípade, aby ste sa správne najedli, budete musieť variť doma, pretože v stravovacích zariadeniach nebudete môcť kontrolovať množstvo oleja a korenín pridaných do vášho jedla.

Odborníci na výživu odporúčajú čo najviac sa vyhýbať používaniu soli a korenia na jedlá, pretože dráždia žalúdok a spôsobujú hlad.

Pri príprave a konzumácii diétneho menu je potrebné zvážiť nasledujúce odporúčania:

1. Jedzte pomaly a pokojne. Dôkladné žuvanie potravy zabezpečuje úplnú asimiláciu všetkých potrebných prvkov.
2. Miska by mala mať atraktívny vzhľad a príjemnú chuť.
3. Strava sa neustále riedi rôznou zeleninou a ovocím.
4. Mliečne výrobky sa jedia oddelene od hlavných jedál.
5. Mali by ste variť iba raz.
6. Tri hodiny pred spaním nič nejedzte.
7. Ovocie a zelenina sa konzumujú oddelene.
8. Od stola treba vstať s miernym pocitom hladu.

Pamätajte, že všetky produkty používané pri varení musia byť čerstvé a čisté.

Nevyhnutné potraviny pre diétu

Pri príprave jedál na chudnutie je potrebné pripomenúť si niekoľko produktov, ktoré vám pomôžu bojovať s nadbytočnými kilogramami:

• Varené vajcia. Zvyčajné kuracie vajce uvarené natvrdo a konzumované na raňajky nasýti telo potrebným množstvom bielkovín na plodný deň.
• Kyslá kapusta. Kapusta, ktorú mnohí poznajú už od detstva, normalizuje črevnú mikroflóru a prispieva k správnemu tráveniu.
• Nízkokalorický jogurt. Mliečny výrobok vám pomôže nielen utíšiť hlad počas občerstvenia v práci, ale bude aj výborným dresingom na šaláty.
• Jačmeň. Tieto zrná obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je pri chudnutí tak potrebná. Zlepšuje metabolizmus a tiež vytvára pocit sýtosti.
• Strukoviny. Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo fazuli nabije telo novými úspechmi.
• Ľanové semienko. Mleté ľanové semienko vám pomôže rýchlo schudnúť 2-3 kilogramy za týždeň. Produkt bohatý na vlákninu sa pridáva v malých dávkach do cereálií alebo jogurtov.
• Zeler. Úžasná zelenina, o ktorej už počul každý, kto chudne. Zeler omladzuje bunky tela, pomáha normalizovať trávenie, obsahuje veľa užitočných vitamínov, minerálov a minimum kalórií.
• Kurací rezeň. Najpopulárnejší chudý proteín je najlepšie diétne jedlo.
• Avokádo. Zdravé ovocie, ktoré naplní telo tukmi, minerálmi a vitamínmi, ale nemali by ste ho zneužívať. Norma avokáda za deň je 1-2 plátky.
• Špenát. Jedna porcia tejto zelenej rastliny obsahuje 5 druhov vitamínov, vlákninu, horčík a kyselinu listovú.

Dodržiavaním zásad diétnej výživy a počítaním kalórií môžete tie kilá navyše zhodiť už za mesiac.

Recepty s počítanými kalóriami na domácu kuchyňu

Samozrejme, po diétnej diéte môže nasledovať varenie len doma, no nie každý člen rodiny chce držať diétu. V tomto prípade sa používajú rôzne triky, pretože bežné jedlá možno nenápadne nahradiť nízkokalorickými. Príklad receptov na domáce rezne s počítanými kalóriami:

Kuracie rezne v parnom hrnci. Obsah kalórií 145 kcal na 100 g.

Na prípravu siedmich porcií sú potrebné tieto produkty: 1 kg mletého mäsa, 2 ks. cibuľa, 1 ks. zeler, 150 g tvrdého syra, 2 lyžice. majonézová omáčka, 2 kuracie vajcia, korenie podľa chuti, voda pre dvojitý kotol 150 ml.

Do mletého kuracieho mäsa sa pridáva nastrúhaná cibuľa, stonkový zeler, syr. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa vajcia a korenie. Z hotovej hmoty sa formujú malé kotlety, ktoré sa ukladajú do dvojitého kotla. Miska je pripravená za 25-30 minút.

Rybie kotlety z tresky. Obsah kalórií 180 kcal na 100 g.

Na prípravu piatich porcií rezňov budete potrebovať tieto ingrediencie: 700 g filé z tresky, 150 g toastového chleba bez kôrky, jedno kuracie vajce, 5 polievkových lyžíc. prémiová múka, 70 g rastlinného oleja, štipka zemiakového škrobu, korenie a bylinky podľa chuti.

Filet prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a chlebom namočeným vo vode. Po pridaní vajíčka a korenia. Z výsledného mletého mäsa sa formujú malé kotlety a ukladajú sa na rozpálenú panvicu. Kotlety sa vyprážajú na oleji 5-8 minút.

Obsah kalórií v miske môžete znížiť nahradením chleba tekvicou alebo cuketou.

Domáce nízkokalorické diétne jedlá vám pomôžu kontrolovať výživu všetkých domácností.

Recepty na každý deň

Ak ste sa rozhodli prejsť na diétnu stravu, najlepšie je okamžite vypracovať kompletné menu na týždeň. Tento prístup vám pomôže ušetriť čas pri hľadaní správnych receptov a produkty, ktoré potrebujete na varenie, si môžete okamžite kúpiť v obchode.

Menu na týždeň s kalóriami

Kalorická diéta je pomerne náročná na dodržiavanie, no umožňuje vám efektívne zhodiť nadbytočné kilogramy. Vzorová strava na týždeň:

Pondelok na 500 kalórií

• Ráno: dve kuracie bielkoviny, polovica grapefruitu
• Obed: 200 g čerstvej zeleniny
• Deň: 150 g vareného kuracieho filé, 150 g zeleniny
• Svačina: 250 ml čerstvo vylisovanej šťavy
• Večer: 200 g zeleninový šalát s kuracím mäsom

V utorok na 800 kalórií

• Ráno: 100 g nízkokalorického tvarohu, zelený čaj
• Obed: miestne ovocie
• Deň: 250 g dusenej zeleniny s kuracím filé
• Večer: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja, 100 g duseného hovädzieho mäsa, sladká paprika

Streda na 500 kalóriách

• Ráno: miestny ovocný šalát s jogurtovým dresingom, proteínová omeleta
• Deň: 250-300 g vareného kuracieho mäsa s červenou alebo hnedou ryžou
• Večer: pohár nízkokalorického kefíru, 150 g cviklového šalátu, 100 g dusenej ryby

štvrtok na 1000 kalórií

• Ráno: 120 g tvarohu, paradajka, čaj bez cukru
• Obed: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja
• Deň: 80 g pohánky, 60 g vareného kuracieho filé, 100 g čerstvej zeleniny
• Večer: krajec cereálneho chleba, 50 g duseného kuracieho mäsa, paradajka, polovica grapefruitu, zelený čaj

Piatok na 800 kalóriách

• Ráno: 150 g ovsených vločiek, 70 g bobuľového ovocia, kávový nápoj
• Obed: 100 g mrkvového šalátu
• Deň: 80 g pohánky, dusený rybí koláč (50 g), 100 g zeleniny, prírodná šťava
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocie
• Večer: 150 g vareného hovädzieho mäsa, 70 g čerstvej zeleniny

Sobota na 1200 kalóriách

• Ráno: Proteínová omeleta pečená v rúre, čaj alebo káva
• Obed: 100 g šalátu coleslaw
• Deň: 200 ml zeleninovej polievky, 100 g vareného kuracieho filé, 70 g čerstvej zeleniny
• Občerstvenie: ovocie, 50 g tvrdého syra
• Večer: 200 g pečenej ryby so zeleninou

Nedeľa pri 1000 kalóriách

• Ráno: varené vajce, 100 g čerstvej zeleniny
• Obed: 100 g ovocného šalátu
• Popoludní: nízkotučná krémová polievka, toastový plátok, prírodná šťava
• Popoludňajšie občerstvenie: tri štvorce tmavej čokolády, čaj bez cukru
• Večer: 150 g vareného kuracieho filé, 100 g dusenej zeleniny, čaj

Pamätajte, že pre normálne trávenie musíte denne skonzumovať aspoň dva litre čistej vody.

Raňajky

Niekoľko príkladov diétnych raňajok:

1. Ovsené vločky budú skvelé raňajky. Báječná kaša obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám pomôžu zasýtiť sa a nabrať tú správnu „dávku“ energie.

Varenie ovsených vločiek je jednoduché: nalejte cereálie teplou vodou, vložte nádobu do mikrovlnnej rúry alebo zapálte. 10 minút a raňajky na stole. Ovsené vločky môžete diverzifikovať ovocím, medom, bobuľami.

2. Pohánka je obľúbeným produktom chudnutia a športovcov. Pohánková kaša čistí telo od škodlivých usadenín a úplne sa vstrebáva.

Varenie kaše tromi spôsobmi:

• varte na ohni obvyklým spôsobom, ale bez pridania oleja alebo mlieka;
• nalejte vločky s vriacou vodou po dobu 8 minút;
• napariť sa.

3. Kefírové koktaily alebo smoothies sa stanú módnym a zdravým jedlom na chudnutie. Sú jednoduché na prípravu, stačí vám mixér, nízkotučný kefír alebo pitný jogurt a ovocie. Všetko premiešajte a pretrepte.

4. Beztukový tvaroh s ovocím alebo bylinkami skvele doplní diétny jedálniček.

5. Doprajte si ráno a pripravte si ovocný šalát. Dá sa do nej akékoľvek ovocie, no nezabúdajte, že grapefruit kalórie spaľuje, kým banán ich naopak obsahuje nadbytok.

Ak nechcete nezávisle vypočítať obsah kalórií každého jedla, môžete použiť recepty alebo recepty s hotovými výpočtami. Napríklad:

Tekvicové palacinky. Na dve porcie palaciniek budete potrebovať:

• tekvica - 150 g;
• veľká hruška - 1 ks;
• ryžová múka - ¼ šálky;
• krupica - ¼ šálky;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• mleté ​​mandle - 15 g;
• vajcia - 1 ks;
• smotana 33% - 1 polievková lyžica;
• trstinový cukor - 100 g;
• med - 2 lyžičky;
• škorica - 1,5 lyžice;
• kardamóm - 0,5 lyžičky;
• mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• soľ, vanilín, mäta - podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje 198 kcal na 100 gramov. produktu.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte najprv ošúpať a nakrájať hrušky a dať ich do hrnca. Kúsky zalejeme 500 mililitrami vody, pridáme cukor, muškátový oriešok, kardamón, škoricu, vanilku. Priveďte do varu a znížte teplotu plameňa. Nechajte hrušky na miernom ohni 40 minút. Vajcia rozšľaháme so smotanou, pridáme k nim nastrúhanú tekvicu, krupicu, ryžovú múku, mandle. Všetko dôkladne premiešame a necháme cesto odpočívať.

Opečte na panvici z oboch strán. Podávame s horúcimi plátkami hrušiek.

Večera

Diétny obed môže byť tiež rôznorodý. Môžete experimentovať s varením mäsa a rýb, rozmaznávať sa pečenými zemiakmi a polievkami. Napríklad:

Ragú v hrnci

Varenie je veľmi jednoduché: nakrájajte niekoľko kusov mäsa a umiestnite ich na dno hrnca. Zhora je pokrytá cuketou, kapustou, bylinkami, paprikou alebo paradajkami. Všetko sa naleje kefírom bez tuku tak, aby nedosahoval okraj jednej falangy prsta. Po vložení hrnca do rúry zohriatej na 180 stupňov. Obed je hotový za 40 minút.

Diétny analóg krémovej polievky - syrová polievka

Zelenina sa dusí na olivovom oleji. Po udusení sa do vývaru po malých kúskoch pridáva nízkotučný tavený syr. Po roztopení syra sa zmieša so zeleninou.

Za zmienku tiež stojí, že nie každý má možnosť stolovať doma. Pre mnohých sa toto jedlo odohráva v práci a keďže diétnu výživu treba neustále dodržiavať, je lepšie vziať si so sebou niečo pripravené.

Obedy do práce

Kastról

Nízkotučný tvaroh sa zmieša s bielkovinou jedného vajca, 200 mililitrov mlieka a 50 g ovsených vločiek. Zmes sa šľaha mixérom a potom sa naleje do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.

Zeleninové lievance s fazuľou

V tejto miske pôsobí konzervovaná fazuľa ako prídavok a samotné palacinky sa pripravujú nasledovne: mrkva alebo cuketa sa rozomelú na strúhadle. Pridáva sa aj vajce a krupica. Palacinky môžete piecť na suchej panvici alebo v rúre.

Recepty na prácu s vypočítanými kalóriami

zeleninové rolky

Na varenie budete potrebovať:

• ryžový papier - 8 listov;
• nudle funchose - 12 g;
• kuracie filety - 75 g;
• stredná mrkva - polovica;
• stredná uhorka - polovica;
• šalát - 4 listy;
• zelené;
• sezamový alebo olivový olej.

Miska je určená pre dve osoby a obsahuje 172 kcal na 100 gramov produktu.

Ryžový papier sa navlhčí a položí na uterák, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Rezance sa zalejú vriacou vodou a varia sa po dobu, ktorá je napísaná na obale. Uvarené prsia, mrkvu a šalát nakrájame na pásiky a vložíme do misy. Pridávajú sa tam aj rezance a maslo. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, rozložia sa na ryžový papier. Rolky sú nudné. Obed je pripravený.

Okroshka

Diétna okroshka na kefíre je veľmi populárna počas horúceho leta. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek zeleninu a ako dresing môže poslúžiť nielen kefír, ale aj minerálka, soľanka či bujóny. Ideálne ako náhrada bežnej polievky.

Recept na okroshku na kefíre s kuracím mäsom. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

• nízkokalorický kefír - 2 l;
• zelenina - 10 g;
• kuracie filety - 2 ks;
• Bulharská paprika - 2 ks;
• uhorka - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• korenie podľa chuti.

Kuracie filé sa varí 15-20 minút, po varení sa mäso ochladí a naseká nožom. Všetka zelenina je tiež nakrájaná na kocky. Prísady sa vložia do hrnca, nalejú sa kefírom. Pridávajú sa korenie a bylinky. Diétna polievka sa môže podávať pri stole.

V závislosti od prísad a vašej fantázie sa obsah kalórií v okroshke bude líšiť, ale 100 gramov polievky zvyčajne neobsahuje viac ako 200 kcal.

Môžete tiež variť viac nízkokalorická polievka na báze minerálnej vody. Ingrediencie na štyri porcie:

• minerálna voda - 1,5 litra;
• zemiaky v uniformách - 2 ks;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• čerstvá reďkovka - 4 ks;
• lekárska klobása - 150 g;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 g;
• nízkokalorický kefír - 100 ml;
• bylinky, koreniny - podľa chuti.

Klobásu, uhorku, reďkovku, vajcia, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a nalejeme do hrnca. Zelení sú nasekané a tiež pridané do všetkých zložiek. Prinesú sa korenie, kyslá smotana a kefír, všetko sa naleje na vrch minerálnou vodou. Polievku poriadne rozmixujeme. Dobrú chuť!

Večera

Diétna večera môže byť lahodnou pochúťkou vo vašej rodine. Na to môžete použiť ryby, mäso, zeleninové šaláty a oveľa viac.

Hlavná vec na zapamätanie je, že posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak pociťujete hlad, vypite kefír bez tuku alebo pohár vody.

Pečená makrela

Ingrediencie na 1 porciu. Miska obsahuje 138 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• makrela - 1 ks;
• beztukový jogurt - 100 g;
• polovica malého pomaranča;
• cesnak - 2 strúčiky;
• bylinky, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Makrela sa dôkladne umyje, na jatočnom tele sa urobia paralelné rezy. Z polovice pomaranča sa zbaví kôry, vytlačí sa šťava. Na marinádu musíte zmiešať jogurt, korenie, šťavu a pomarančovú kôru. Makrela je natretá marinádou a zabalená do fólie. Miska sa pripravuje 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet v cestíčku

Ingrediencie na 2 porcie. Takáto diétna večera obsahuje 151 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• kuracie filety - 400 g;
• kuracie vajce - 1,5 ks;
• ryžová múka - 3 lyžice;
• korenie podľa chuti;
• majonézová omáčka - 2 lyžice.

Kuracie filé sa umyjú, nakrájajú na kúsky na kotlety a oddelia sa kulinárskou paličkou. Na marinádu je potrebné zmiešať omáčku, korenie, drvený cesnak. Kotlety namažte zmesou na oboch stranách, nechajte mäso stáť 15-20 minút. Potom kúsky obalíme v ryžovej múke a potom v rozšľahaných vajciach. Vyprážame na horčici alebo olivovom oleji. Ako príloha sa k tomuto jedlu výborne hodí hrášok z konzervy.

Pri pohľade na príklady jedál môžete okamžite pochopiť, že diétne jedlo môže byť chutné a zaujímavé.

Pre deti

Pri starostlivosti o stravu nezabúdajte ani na deti. Kvôli miliónom čokolád, sladkostí a lahodných hamburgerov, párkov v rožku a pizze sa detská obezita stala akútnym problémom našej doby. Mnoho mladých matiek povie, že plnosť u dospievajúcich je normálna. Nadváha v detstve však v budúcnosti negatívne ovplyvní stav kĺbov, kostí a vnútorných orgánov.

Diétne menu určené pre dospelého kategoricky nie je vhodné pre telo dieťaťa.

Môžete si predstaviť nasledujúce menu na týždeň

pondelok

• Raňajky: krupicové palacinky, ovocie
• Obed: vaječný šalát s tvrdým syrom, kompót
• Čas obeda: ľahká polievka s mäsovým vývarom, mäsové guľky s pohánkou
• Večer: ovocný šalát, kissel

• Raňajky: Omeleta v rúre, kompót
• Obed: zeleninová roláda
• Obed: pečený zemiak s pečeňou, zeleninová šťava
• Večer: müsli so sušeným ovocím, čaj

• Raňajky: šalát z morských plodov, prírodná šťava
• Obed: tvaroh s kúskami ovocia alebo bobúľ
• Obed: kurací vývar, zeleninový guláš
• Večer: cereálna kaša, mrkvový šalát

• Raňajky: zemiakové placky s kyslou smotanou
• Obed: ovocné smoothie
• Obed: boršč s kuracím vývarom, plátok toastového chleba
• Večer: pohánková kaša s mliekom

• Raňajky: tvarohové koláče, odvar z bylín
• Obed: ovocie, jogurt
• Obed: čerstvá kapustnica, paradajka, čaj
• Večer: tvaroh s ovocím, ovsené vločky

Samozrejme, môžete si sami pripraviť menu na zníženie hmotnosti dieťaťa, ale je lepšie kontaktovať kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý nielen vypracuje program na chudnutie, ale pridá k nemu aj povinnú fyzickú aktivitu a komplex vitamínov.

Diétne recepty pre pomalý sporák

Pomalý hrniec je technické zariadenie, ktoré si získalo lásku miliónov žien na celej planéte. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo pripraviť pokrmy akejkoľvek zložitosti pri zachovaní všetkých nutričných vlastností produktov.

Diétne jedlá varené v pomalom sporáku vám umožňujú schudnúť s potešením. Časy, keď ste na odstránenie nadbytočných kilogramov museli neustále jesť varenú zeleninu a nakladané jablká, už dávno upadli do zabudnutia. Teraz môžete pomocou multifunkčného kuchynského zariadenia vytvárať chutné, zdravé a hlavne nízkokalorické jedlá.

Výhody používania pomalého hrnca na varenie diétnych jedál

• Výrobky si zachovávajú vitamíny a živiny.
• Jedlá majú vynikajúcu chuť.
• Na varenie nie je potrebný žiadny olej.
• Neustále udržiavanie teplotného režimu, eliminuje opätovné ohrievanie jedla.

Pomalý hrniec je „inteligentné“ zariadenie, ktoré vám umožní jesť správne aj ľuďom s minimálnym množstvom voľného času.

Mnoho jednoduchých receptov na parný hrniec možno nájsť v špecializovaných knihách a prílohách, ktoré sa dodávajú s kuchynským pomocníkom.

Pohánka. Obsah kalórií 335 kcal na 100 g.

Na jednu porciu vám stačí 125 g pohánky a soľ podľa chuti.

Varenie pohánky v pomalom hrnci je jednoduché. Aby bola kaša chutná, musí sa naliať do misky a naliať horúcou vodou. Zapnite režim „Kaša“ na 20 minút.

Pôstne rezne. Obsah kalórií 128 kcal na 100 g.

Suroviny na päť porcií: 200 g čerstvých húb, 100 g mrkvy, jeden pohár ryže, pol litra vody, 50 ml olivového oleja, drvená strúhanka.

Kotlety sa pripravujú nasledovne: ryža sa dôkladne umyje a naleje do misy multivarkára, potom sa pridajú nasekané huby a mrkva. Pridajte korenie a nastavte pomalý hrniec na varenie ryže na 30 minút. Po vybratí hotovej ryže vychladnúť a formovať malé rezne. Pred vyprážaním kotletu z oboch strán obalíme v strúhanke.

Pšenično-tekvicová kaša. Obsah kalórií 104 kcal na 100 g.

Na tri porcie budete potrebovať:

• lúpaná tekvica - 375 g;
• umyté proso - 100 g;
• štipka soli;
• trstinový cukor - 2 polievkové lyžice;
• maslo - 35 g;
• pohár vody;
• mlieko - 300 ml.

Tekvica je nakrájaná na kúsky, rozdrvená na kašu, vyprážaná v pomalom sporáku počas 15 minút pri 160 stupňoch. Aby sa tekvica nepripálila, do nádoby na varenie najskôr pridajte olej. Po vyprážaní sa do pomalého hrnca pridajú obilniny, mlieko, voda, soľ, cukor. Všetko je dôkladne premiešané. V režime varenia kaše sa jedlo varí 50 minút. Potom, čo sa kaša premieša a zostane v zariadení v režime vykurovania ďalšiu pol hodinu.

tekvicové potešenie

Skvelým spestrením diétneho jedálnička je pridať tekvicové jedlá. Nádherná zelenina má nízky obsah kalórií - iba 25 kalórií na 100 gramov produktu, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Príklady receptov

Vzdušná kaša

Jednoduché jedlo bude od vás vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia. Na prípravu je potrebné nakrájať 0,5 kg olúpanej a umytej tekvice na malé kúsky a vložiť ich do misky s dvojitým kotlom. Pridá sa tam aj pol pohára vody a 150 gramov sušeného ovocia, všetko je posypané cukrom. Varenie prebieha v režime „Hasenie“ po dobu 40 minút. Keď je tekvica pripravená, pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie. Obsah kalórií: 210 kcal na 100 gramov.

tekvica s medom

Na sladké nízkokalorické jedlo budete potrebovať: pol kila lúpanej tekvice, 200 g sladkých jabĺk, 200 g prírodného medu, 100 ml vody.

Tekvicu a jablká nakrájame na plátky a poukladáme na plech v poradí tekvica, jablká, tekvica. Suroviny nalejte medom a pridajte vodu. 2 hodiny v rúre na 160 stupňov a váš dezert je hotový.

Recepty z baklažánu

Potešiť sa môžete jedlami z baklažánu, pretože 100 gramov tejto zeleniny má len 28 kcal.

Populárny baklažánový recept na diétnu výživu - kastról. Na tri porcie budete potrebovať:

• baklažán - 250 g;
• polovica veľkej sladkej papriky;
• 0,5 stredne veľkých žiaroviek;
• kuracie vajce - 1 ks;
• jogurt bez tuku - 50 ml;
• jeden strúčik cesnaku;
• olivový olej - 0,5 lyžičky

Baklažán by mal byť nakrájaný na kolieska, paprika a cibuľa - na krúžky a cesnak na plátky. Vajíčko sa rozšľahá s jogurtom a korením. Na dno zapekacej misy nalejte olej a zeleninu žehlite v radoch. Zmes nalejeme do pomalého hrnca a pečieme hodinu pri teplote 100 stupňov. 100 gramov misky obsahuje iba 44 kcal.

Môžete tiež pripraviť šťavnaté baklažány kotlety, ktorý dokonale nahradí mäsových „bratov“.

Na prípravu štyroch porcií rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• baklažán - 0,5 kg;
• tvrdý syr - 50 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cesnak - 1,5 strúčika;
• biely chlieb - 50 g;
• strúhanka - 50 g.

Baklažány sú nasekané nožom a vyprážané na panvici. Syr a cesnak sa rozotrie na jemnom strúhadle a pridajú sa k vychladenému baklažánu. K mletému mäsu sa pridáva aj vajíčko a chlieb, predtým namočené vo vode alebo mlieku. Zmes sa osolí, pridá sa korenie a sušienky. Všetko je dôkladne premiešané. Z hotového mletého mäsa sa vytvarujú kotlety a opečú sa na panvici z oboch strán.

Jedlá s cuketou

Pri akejkoľvek nízkokalorickej diéte sa používa cuketa, pretože obsahuje iba 17 kcal na 100 gramov čerstvej zeleniny.

Niektorí ľudia dodržiavajú samostatnú squashovú diétu na chudnutie. Počas tejto diéty môžete zhodiť 5 kilogramov za týždeň.

Recepty s kalóriami z cukety:

Najjednoduchší spôsob varenia cukety pre pár. Zelenina je nakrájaná na krúžky a rozložená v pomalom sporáku. 15 minút v režime „Parenie“ a večera je hotová.

Takéto cuketové jedlo obsahuje iba 9 kcal na 100 gramov.

Cuketová krémová polievka

Na prípravu piatich porcií budete potrebovať: polovicu cibule a mrkvy, štipku rasce, 15 g masla, pol kila ošúpanej cukety, pol litra nízkotučného vývaru, bylinky a koreniny podľa chuti.

Olej sa roztopí v hrnci, najprv sa tam rozloží nakrájaná cibuľa a mrkva. Potom sa pridá nakrájaná cuketa a korenie. Praženie všetkých surovín trvá 5 minút. Vleje sa vývar. Polievku varíme, kým cuketa nezmäkne. Po varení je miska šľahaná mixérom, pred podávaním posypaná bylinkami. Obsah kalórií 34 kcal na 100 g.

Diétne šaláty

Mnoho ľudí vie, že šaláty nie sú len výdatným jedlom na sviatočný stôl, ale aj skvelým nástrojom na boj s nadbytočnými kilogramami. Samozrejme, Olivier a podobné šaláty nemožno priradiť k diétnym šalátom, pretože zvyčajne obsahujú ťažké jedlá.

Diétne šaláty sú vyrobené z ľahko stráviteľnej a asimilovanej zeleniny a ovocia, ktoré majú nízky obsah kalórií a tuku. Takéto jedlo je rýchlo pripravené a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám stratiť nadbytočné kilogramy v krátkom čase. Jednoduché recepty vám pomôžu netráviť veľa času varením, ale užívať si život.

Šalát s kapustou "Jednoduchý" mnohým známym už od detstva. Pre neho budete potrebovať:

• čerstvá biela kapusta - 250 g;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• zelené;
• olivový olej;
• korenie podľa chuti.

Prvým krokom je olúpať všetku zeleninu a ovocie od kôry a semien. Kapusta je jemne nakrájaná a mrkva a jablká sú nakrájané na jemnom strúhadle. Všetky zložky sa zmiešajú s korením a olejom. Dobrú chuť!

Ak chcete „zásadnejšie“ občerstvenie, môžete si uvariť diétny kurací šalát. Napríklad, "Teplý šalát s kuracím filé a zeleninou". Má nízky obsah kalórií a dokonale zaženie hlad.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie filety - 220 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• paradajka - 1 ks;
• zeler - 30 g;
• sladká paprika - 150 g;
• olivový olej - 2 lyžičky;
• morská soľ - 2 g.

Je veľmi jednoduché ho pripraviť. Zelenina by sa mala dôkladne umyť a nakrájať na prúžky. Kuracie filé uvarte, ochlaďte a potom nakrájajte nožom.

Na rozohriatu panvicu pridáme olej, zeleninu a cesnak. Mierne necháme prejsť, pridáme kuracie mäso. Šalát musíte smažiť 7 minút, minútu pred varením, pridajte zeleninu a korenie.

Šalát môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo.

Pekárenské výrobky

Dokonca aj človek so silnou vôľou sa bude chcieť „odpútať“ od diéty a na dovolenke zjesť koláč, pečivo alebo buchtu. Ale nič strašné sa nestane, ak sa pochúťka upečie podľa receptu na chudnutie. Diétne pečenie je skvelý spôsob, ako potešiť seba a spestriť svoj výživový program.

Jednoduché recepty na dobroty na chudnutie:

Koláč "tvaroh"

Ak chcete pripraviť lahodný koláč, musíte si vziať pol kilogramu nízkotučného tvarohu, tri polievkové lyžice krupice, cukor, 30 g pohánkovej múky, tri kuracie vajcia.

Najprv musíte miesiť tvaroh s krupicou, múkou a cukrom. Do cesta vmiešame vyšľahané bielka. Cesto sa rozloží na plech na pečenie, budúce pečivo môže byť zdobené ovocím alebo bobuľami. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch. 100 gramov dezertu obsahuje 137 kcal.

Brownie s čokoládou

Na dezert potrebujete: 250 g tmavej čokolády, 200 g nízkotučného tvarohu, 5 kuracích vajec, 150 g ryžovej a pšeničnej múky, 50 g kakaa, 120 g orechov. Na zlepšenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, vanilín a cukor.

Na výrobu brownies je potrebné najskôr rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a potom zmiešať s tvarohom, vyšľahanými bielkami, kakaom, ako aj preosiatou múkou a nasekanými orechmi. Základ je pripravený.

Zmes sa naleje do pekáča a vloží sa do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 100 gramov pečiva obsahuje 324 kcal.

Diétne pečenie sa môže stať základom diéty na chudnutie. Jedzte chutne a prekvapte ostatných ideálnou postavou.

Dezert

Počas chudnutia by ste si nemali odopierať lahôdky. Mnoho receptov na diétne dezerty vám umožní diverzifikovať menu a stať sa vynikajúcim občerstvením medzi hlavnými jedlami.

Výborná náhrada klasických sladkostí bude želé. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, takže tento dezert neomrzí.

Na prípravu nízkokalorického dezertu na báze želé budete potrebovať nasledujúce zložky:

• nízkokalorická kyslá smotana - 800 g;
• želatína - 30 g;
• trstinový cukor - 200 g;
• ovocie podľa chuti - 150 g.

Výroba želé je veľmi jednoduchá. Želatína sa rozpustí v teplej vode, potom sa dôkladne zmieša s kyslou smotanou a cukrom. Polovica výslednej zmesi sa naleje na tanier. V nej sú rozložené kúsky ovocia. Pridá sa zvyšok kyslej smotano-želatínovej hmoty.

Miska sa musí vložiť do chladničky na 8 hodín.

Lahodný dezert obsahuje iba 140 kcal na 100 gramov produktu.

Užitočné dezerty počas diéty budú pečené ovocie. Existuje len jeden spôsob, ako pripraviť takúto pochúťku - je potrebné ich upiecť v rúre. Jablká, hrušky v kombinácii s citrusovými plodmi potešia počas tvrdej diéty, pretože 100 gramov misky obsahuje asi 75 kcal.

Samozrejme, nezabudnite na ovocné šaláty. Jedenie takéhoto nízkokalorického dezertu na obed vám dodá potrebnú porciu energie na celý deň.

Na šalát môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ale nezabudnite, že porcia na jedno jedlo by nemala presiahnuť veľkosť dlane.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších produktov medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Je súčasťou takmer všetkých vyvinutých diétnych programov, pretože umožňuje nasýtiť telo a obsahuje veľké množstvo živín.

Tvarohové koláče, koláče, smoothies – všetky tieto jedlá nájdete vo výživových programoch na chudnutie. Na základe tvarohu bez tuku nesú minimálne množstvo kalórií a umožňujú vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Tvaroh môžete použiť rôznymi spôsobmi: jednoduchým zmiešaním s bylinkami alebo ovocím, pečením, šľahaním v mixéri, pridaním do šalátov a hlavných jedál. V každom prípade to vašej postave neublíži.

Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty používať tvaroh s rôznym percentom tuku.

Príklad diétnych sladkostí s tvarohom:

Koláč

Na varenie budete potrebovať: libru nízkotučného tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, 1 balenie želatíny, ovocie podľa chuti.

Tvaroh sa zmieša s cukrom pomocou mixéra, pridá sa k nim rozpustená želatína a kúsky ovocia. Všetko je dôkladne premiešané. Zmes sa rozloží do foriem na muffiny a vloží sa do chladničky na 8 hodín.

Takéto jedlo sa dá pripraviť nielen ako dezert, ale aj ako hlavné jedlo. Ak to chcete urobiť, nahraďte ovocie zeleninou a cukor soľou a korením.

koktaily

Na báze tvarohu si môžete pripraviť aj výživné diétne smoothies.

Je dôležité vedieť, že bežné jedlo nemôžete úplne nahradiť smoothies. Nádherný nápoj sa môže konzumovať iba dvakrát denne.

Smoothie zvládne aj dieťa a nie je potrebné vyrábať nápoje na báze tvarohu. Koktaily sa miešajú z mlieka, zrazeného mlieka, jogurtov a džúsov.

Pravidlá prípravy diétnych smoothies

• Vyberajú sa iba čerstvé a nízkokalorické potraviny.
• Ľad "kradne" chuť bobúľ a ovocia. Ak chcete piť studený nápoj, môžete ingrediencie pred prípravou jednoducho vychladiť.
• Hotový koktail je lepšie zriediť šťavami alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.
• Do smoothies nedávajte cukor ani jeho náhrady.

Recepty na chudnutie

1. Zmiešajte dve polievkové lyžice čiernych ríbezlí s 50 gramami tvarohu. Nalejte zmes s pohárom ananásovej šťavy, pridajte lyžicu medu. Obsah kalórií - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jahody, 50 g banánu, 100 ml kefíru, jednu polievkovú lyžicu dusených ovsených vločiek rozšľahajte mixérom. Vrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Obsah kalórií - 99 kcal na 100 ml.

Existuje mnoho hotových smoothie receptov na chudnutie, no vždy sa dá vymyslieť aj vlastné smoothie.

Knihy s diétnymi receptami

Samozrejme, nie je možné vymenovať všetky možné recepty na chudnutie, ale tie najlepšie z nich sú zhromaždené v nasledujúcich knihách:

• "Recepty. Diétne a vegetariánske jedlá“;
• “Moderné jedlo. Dezerty na chudnutie“;
• “Moderné jedlo. Jeme a chudneme“;
• "Chudneme s chuťou."

V knihách sú načrtnuté všetky zásady správnej výživy pri chudnutí. Aj v týchto publikáciách nájdete kalorické tabuľky.

Ak sa riadite svojou postavou, potom starostlivo zvážte svoju stravu. Takže všetky jedlá by mali byť ľahké, nízkokalorické.

Aký by mal byť diétny obed? Recepty na jedlá, ktoré je možné pripraviť pre tých, ktorí sledujú obrázok, sú uvedené v článku. Zvážime rôzne jedlá, ako sú polievky, mäsové guľky a ďalšie. Vďaka tomu si každý bude môcť vybrať to správne jedlo pre seba.

Polievka na spaľovanie tukov pre tých, ktorí schudnú

Aký by teda mal byť diétny obed? Môže to byť polievka. Áno, nie jednoduché, ale spaľovanie tukov. Varí sa v cibuľovom vývare.

Na prípravu polievky budete potrebovať:

• zväzok zeleného zeleru;
• tri paradajky;
• koreňový zeler;
• karfiol;
• koreniny;
• štyri žiarovky.

Varenie polievky na spaľovanie tukov doma je nasledovné:

1. Najprv pripravte všetky potrebné komponenty. Cibuľu ošúpeme a potom nakrájame na kocky.
2. Nalejte vodu (dva litre) do panvice, priveďte do varu, vložte celú cibuľu. Potom pridajte polievkové korenie. Varte misku desať minút.
3. Potom vyberte celú cibuľu z vývaru a vyhoďte.
4. Ďalej hodiť do panvice list, koreňový zeler (nakrájaný na kúsky).
5. Po desiatich minútach pridáme nakrájané paradajky. Potom misku varte ďalších desať minút.
6. Potom pridajte ružičky karfiolu. Misku osolíme, varíme do mäkka ďalších dvadsať minút. Hotové jedlo je chutné a voňavé.

Kuracia polievka bez zemiakov

Ide o veľmi zdravé jedlo, bohaté na bielkoviny, no zároveň diétne.

Polievka nemá takmer žiadne kalórie. Takéto jedlo bude zaujímavé pre tých, ktorí dodržiavajú bielkovinovú diétu.

Na varenie budete potrebovať:

• dva litre vody;
• korenie, soľ;
• 500 gramov kuracieho mäsa;
• žiarovka;
• zelené;
• dve varené vajcia;
• mrkva;
• zelené;
• zeler.

Varenie diétnej polievky:

1. Vložte kurča do studenej vody. Potom ho položte na varenie. Keď voda vrie, odstráňte penu, soľ a korenie. Ďalej pridajte korenie.
2. Zároveň do vývaru vložte mrkvu, cibuľu a ošúpaný zeler.
3. Varte kurča, kým nie je hotové.
4. Všetku uvarenú zeleninu vyberte, vyhoďte, keďže všetko potrebné už rozdali.
5. To je všetko, diétny obed je hotový. Zostáva ozdobiť polievku varenými vajcami a samozrejme bylinkami. Dobrú chuť!

Pilaf na chudnutie

Aký chutný diétny obed sa dá uvariť v pomalom hrnci? Vynikajúcou možnosťou je pilaf. Jedlo osloví tých, ktorí sledujú postavu.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• dve mrkvy (stredne veľké);
• tristo gramov ryže, kuracieho mäsa;
• dve žiarovky;
• korenie;
• hlava cesnaku.

body:

1. Kuracie mäso a cibuľu nakrájame na kocky.
2. Namažte misku multivarky olejom. Zvoľte režim "Hasenie" na desať minút.
3. Potom, čo dal kurča, cibuľu.
4. Ďalej si nakrájame mrkvu na pásiky (alebo nastrúhame).
5. Nakrájajte cesnak.
6. Pridajte zeleninu do misky, naplňte ju vodou (100 ml), soľou a korením. Ďalej pridajte korenie.
7. Pokračujte vo varení v režime "Hasenie" ďalších dvadsať minút.
8. Ďalej namočte ryžu do studenej vody.
9. Vložte celý cesnak do pomalého hrnca.
10. Potom tam vložte ryžu. Všetko naplňte vodou.
11. Zvoľte režim „Rice“ alebo „Pilaf“ na 20 minút.
12. Potom nechajte misku variť ďalších dvadsať minút.

Kapustové rezne - zdravé diétne jedlo

Diétny obed môžete doplniť nízkokalorickými. Tieto produkty sú nielen chutné, ale aj jemné.

Tento recept je klasický, bez akýchkoľvek prísad. Tí, ktorí chudnú, by mali tieto produkty určite vyskúšať.

Na varenie budete potrebovať:

• vajcia;
• štipka korenia;
• 4 polievkové lyžice. lyžice krupice;
• 400 gramov kapusty;
• štipka soli (aj keď je lepšie zaobísť sa bez nej, pretože soľ zadržiava vodu).

Varenie mäsových guľôčok doma:

Ľahký a chutný šalát

Ak chcete uvariť diétny obed, môžete venovať pozornosť šalátu z chobotnice a avokáda.

Toto nízkokalorické jedlo sa ľahko pripravuje. Jedlo osloví tých, ktorí milujú morské plody. Ľahký dresing doplní chuť morských plodov. pripravovať sa

Na varenie potrebujete:

• šalotka (dva kusy);
• dve sladké papriky;
• dve sv. lyžice olivového oleja, petržlen;
• štipka soli (voliteľné)
• dve limetky alebo citróny;
• 450 gramov chobotnice;
• avokádo;
• chilli.

1. Najprv chobotnicu umyte, potom ošúpte a nakrájajte na stredne hrubé kúsky.
2. Ďalej v hrnci priveďte do varu vodu. Osolte to, spustite tam chobotnicu.
3. Potom pripravte malú nádobu s vodou. Potom pridajte niekoľko kociek ľadu.
4. Chobotnicu povarte dve minúty. Potom ich preložíme do misky s ľadom.
5. Kým sa chobotnice ochladzujú, postarajte sa o zvyšok ingrediencií. Nakrájajte papriku, feferónku, šalotku a bylinky.
6. Osušte chobotnicu, pošlite ju do misky so zeleninou.
7. Potom avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Potom jedlo osolíme, ochutíme olivovým olejom. Po vytlačení šťavy z limetky alebo citróna ňou polejeme šalát. To je všetko, chutné jedlo je pripravené. Dobrú chuť!

Malý záver

Teraz viete, ako uvariť diétny obed na chudnutie, recepty na niektoré jedlá sú uvedené v článku. Dúfame, že sa vám budú páčiť a budete si môcť takéto jedlá pripraviť aj vo svojej kuchyni. Prajeme veľa šťastia pri varení, aj pri chudnutí.

Diétne jedlá na raňajky, obed a večeru – k štíhlosti vám nepomôžu, ak si medzi nimi urobíte vysokokalorické maškrty s niečím sladkým alebo tučným a sladkým. Vo všeobecnosti odborníci na výživu odporúčajú, aby desiaty a plné raňajky a obedy nevážili viac ako 300 kcal, limit na obed však môžete prekročiť, ale mierne, do cca 500 kcal. Diétne jedlá, používané ako občerstvenie, môže byť pohár kefírového (ale iba nízkotučného) ovocia a zeleniny. Mimochodom, zelenina a ovocie by mali byť zahrnuté v hlavných jedlách. Najlepšie je variť zeleninové šaláty z paradajok, papriky, šalátu.

Energetické raňajky 325 kcal

Diétne jedlá na raňajky môže byť veľmi chutné a vôbec nie na škodu. Raňajky teda môžu pozostávať z 2 krajcov obilného chleba, z ktorých si môžete pripraviť toast, tvarohový krém z tvarohu a byliniek, omeletu z 2 vajec a odstredeného mlieka, kúsok syra. Namiesto omelety môžete uvariť vajíčko. Chlieb možno nahradiť pšeničnou žemľou. Na raňajky si môžete dať šálku cereálií so sušeným ovocím, naplnenú mliekom. Na raňajky si môžete pripraviť mliečny koktail z mlieka, malín alebo jahôd, štvrtiny banánu a štvrtiny tvarohu. Mlieko a tvaroh by mali byť nízkotučné.

Obed na 475 kcal

Diétne jedlá na obed to môže byť tanier polievky, ale nie mastnej, na ktorú treba odstrániť tuk z polievky v mrazenej forme, šalát a dva krajce obilného chleba. Dobrý obed by bola ryba na pare, poliata pomarančovým džúsom alebo šťavou z granátového jablka. Ryby je možné piecť aj v rúre. Špagety sú vhodné aj na obed, len z tvrdej pšenice - použiť možno 200 g špagiet, 200 g dusenej kapusty alebo karfiolu, brokolicu, paradajkovú omáčku a pol hrnčeka fazule. Môžete si pripraviť ryžový šalát s 1 lyžičkou. sezamový olej, 1 šálka nasekanej brokolice.

Večera s hmotnosťou 410 kcal

Energetická hodnota večere by nemala presiahnuť 400 kcal. Môžete si urobiť výdatný šalát z brokolice a šošovice. Vezmite 1/3 šálky uvarenej šošovice a zmiešajte s nasekanou brokolicou. Pridajte polovicu paradajok, tiež nakrájaných nadrobno. Ako šalátový dresing môžete použiť pomarančový džús, olivový olej, korenie a soľ. Diétne jedlá na večeru môže obsahovať aj buchty. Môžete si pripraviť sendvič s kuracím mäsom, šalátom a paradajkami. Alebo si môžete pripraviť šalát z tuniaka z konzervy – pol rybacej konzervy, štvrtina strúhanej mrkvy a zeleru. Hmota sa položí medzi plátky žemle a navrch sa položí plátok syra.

Správna diéta

Každý má svoj vlastný jedálniček. Diéta sa človeku nedá nanútiť. Musíte jesť, keď je pocit hladu, hlavná vec je, že to nie je klamlivé. Ak jete len tak bez pocitu hladu, potom sa môžete ľahko prejedať. Musíte jesť častejšie, takže potrebujete menej kalórií počas hlavného jedla. Občerstvenie by nemalo byť sladkosti. Ale ak ešte nie je možné vzdať sa zvyčajného, ​​musíte sa uistiť, že nebudete jesť nič iné ako sladkosti. Veľkosť porcie je potrebné kontrolovať. Nikdy nie je potrebné ukladať ďalšiu časť.

Dobré a zlé občerstvenie

Občerstvenie môže byť dobré alebo zlé. Takže zlé občerstvenie, najmä časté, zahŕňa syr, pretože obsahuje asi 75% tuku. Občerstviť sa môžete syrom, pri výrobe ktorého sa použila kaša z mlieka, alebo syrom. Dobrým občerstvením je tvaroh, ale len nízkotučný. Jogurt je zlý snack, pretože sa doň pridáva sacharóza. Je lepšie nahradiť jogurt s bobuľami tvarohom. Sušené marhule a iné sušené ovocie sú dobrou voľbou, rovnako ako orechy. Namiesto orieškov, ktoré sú ťažko stráviteľné, si môžete dať nepražené, nesolené pukance.