სენდვიჩები ყველაზე იდეალური საჭმელია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა მომზადების დრო ძალიან ცოტაა. პურზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ძეხვის ნაჭრები, ყველი, შებოლილი ხორცი, ბოსტნეული, ხილი, ზოგადად ყველაფერი, რაც გიყვართ. ასეთი საჭმელი უყვართ არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც! პურის ნაჭერი კარაქით და ყველით საუზმის შესანიშნავი დამატება იქნება საბავშვო ბაღში ან სკოლაში წასვლამდე.
ინგლისურიდან თარგმნა "კარაქი" - კარაქი, "პური" - პური. ერთი სიტყვით, პური და კარაქი. სინამდვილეში, მათი უამრავი რეცეპტი არსებობს და ზეთი ყოველთვის არ არის იქ. მონოსილაბურიდან (ყველით, სოსისით ან სხვა შიგთავსით), მრავალშრიანი, გამომცხვარი, შემწვარი პურით დამთავრებული, ეს საჭმელი მტკიცედ შევიდა ჩვენს დიეტაში არა მხოლოდ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არამედ დღესასწაულებზეც.
კერძის ულამაზესი დეკორი და ინგრედიენტების სწორი შეხამება დღესასწაულის სტუმრებს გააგიჟებს. ეს მადა მზადდება მომენტალურად, სადღესასწაულო სუფრაზე ეფექტი კი კოლოსალურია!
და დავიწყოთ, ალბათ, სენდვიჩებით - ამ კერძის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი. წარმოდგენისა და კომპოზიციის უამრავი გზა არსებობს, განიხილეთ მათგან ყველაზე პოპულარული და ლამაზი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 1 პური
- 1 ქილა შპრიცები ზეთში
- 2 კბილი ნიორი
- მაიონეზი
- მცენარეული ზეთი პურის ნაჭრების შესაწვავად
- ნახევარი ლიმონი და მწვანილი დეკორაციისთვის
სამზარეულო:
პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად (არაუმეტეს 2 სმ). მაშინ ჯობია ისევ დიაგონალზე დავჭრათ.
შეწვით პურის ნაჭრები მზესუმზირის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცების ფენაზე, რომ ზეთი არ დაიწუროს და ზედმეტი ცხიმიანობის თავიდან ასაცილებლად.
მას შემდეგ, რაც სადღეგრძელოები ოდნავ გაცივდება, თითოეულ მათგანს წაუსვით განახევრებული ნივრის კბილი. შემდეგ თხელ და მოწესრიგებულ ხაზებში წაუსვით ცოტა მაიონეზი.
თუ საჭიროზე მეტი მაიონეზია, ის უბრალოდ გავრცელდება კიდეებზე მას შემდეგ, რაც თევზი ზემოდან დევს. ამიტომ პური სჯობია შორიდან, თხელი ფენით გადაიფაროთ.
ტოსტის თითოეულ ნაჭერზე დავასხათ 1 ცალი (თუ თევზი პატარაა, შეგიძლიათ ორიც მოაყაროთ).
თითოეული ნაჭრის კუთხეში მოათავსეთ ლიმონის მეოთხედი და ოხრახუშის ყლორტი.
ასეთი მარტივი და ურთულესი მადა შესანიშნავია ნებისმიერი ალკოჰოლისთვის და რაც მთავარია დაამშვენებს თქვენს სუფრას!
ცხარე გემრიელი სადღეგრძელოები ნაღების ყველით, შპრიცებით და ბოსტნეულით
ნაზი ყველის, წვნიანი ბოსტნეულისა და შებოლილი თევზის კომბინაცია ნამდვილად არავის დატოვებს გულგრილს. ასეთი მადის მირთმევა ნათელი იქნება და აუცილებლად აღაგზნებს საჭმლის მოყვარულთა მადას.
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა შპრიცები
- ნახევარი პური
- ნებისმიერი კრემის ყველი
- მწვანეთა
- სალათის ფოთოლი ან ჩინური კომბოსტო
- 1-2 პომიდორი
- 1 ახალი კიტრი.
სამზარეულო:
- პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მშრალ ცხელ ტაფაზე 40 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- ნაღების ყველი შეურიეთ დაჭრილ მწვანილს და ამ მასით წაუსვით პურის თითოეული ნაჭერი.
- გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და სალათის ფოთოლი. კიტრი დავჭრათ თხელ წრეებად, პომიდორი - მეოთხედი.
- ყველის მასაზე დაალაგეთ კიტრის წრე, ნახევარი ალუბალი და თითო 1-2 სპრატი.
- თითოეულ სენდვიჩს მწვანილებით ვაფორმებთ.
- ბრტყელი თეფშის ან უჯრის ფსკერს სალათის ფოთლები მოათავსეთ. და ყურადღებით წამოაყენეთ მათზე გემრიელი საჭმელი.
მშვენიერი სუნი უკვე აღელვებს თქვენ და თქვენს სტუმრებს. ასე რომ არ დაიღალოთ, მიირთვით კერძი სუფრასთან!
წვნიანი მადა შპრიცით და კიტრით
კიტრი-სპრატების კომბინაცია დიდი ხანია ყველას უყვარს. მათი მომზადება სულ რაღაც 10 წუთში შეგიძლიათ.
მათთვის ჩვენ გვჭირდება:
- გრძელი პური
- მაიონეზი
- 2 კბილი ნიორი
- 1-2 ახალი კიტრი
- 1 ქილა შპრიცები
სამზარეულო:
დაჭრილი პურის ნაჭრები შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან. თითოეული ნაჭერი გაწურეთ ნიორით.
კიტრი დავჭრათ გრძივი წრეებით. პურზე მოვაყაროთ 1-2 ცალი.
ზემოდან მოაყარეთ 1-2 სპრატი (თევზის ზომის მიხედვით) და გააფორმეთ მწვანილით.
და შეგიძლიათ სადღეგრძელოების მომზადება მწნილი ან დაკონსერვებული კიტრით. და წინასწარ შეზეთეთ პურის ზედაპირი კრემის ყველით.
ასე შეგიძლიათ სწრაფად, მარტივად და რაც მთავარია გემრიელად მოეპყროთ მეგობრებსა და საყვარელ ადამიანებს.
შემდეგი კატეგორიის სადღესასწაულო კერძები სენდვიჩების სახით მომზადდება წითელი თევზით. და ეს იქნება არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ სასარგებლოც! წითელი თევზი ყველაზე მდიდრულ მაგიდასაც კი დაამშვენებს. მიწოდების მეთოდები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ჩვენ განვიხილავთ მათგან ყველაზე მადისაღმძვრელს.
დელიკატური სენდვიჩები ორაგულითა და ნაღების ყველით
ინგრედიენტები:
- 1 შეკვრა მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- 200გრ ნაღების ყველი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 ფრანგული ბაგეტი
- მაიონეზი
- მწვანეთა
- კარაქი
სამზარეულო:
ბაგეტი დავჭრათ სიგრძის ნაჭრებად.
გაადნეთ ცოტაოდენი კარაქი წყლის აბაზანაში და წაუსვით ბაგეტი ორივე მხრიდან. ნაჭრები შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთით ისე, რომ ოდნავ ხრაშუნა გახდეს.
ღრმა თასში აურიეთ ყველი, მაიონეზი, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.
უხვად გადაანაწილეთ ყველის დრესინგით შემწვარი ბაგეტის თითოეულ ნაჭერზე.
ზემოდან ლამაზად დაალაგეთ ორაგულის ნაჭრები და მადა მზადაა დასაგემოვნებლად!
როგორც წესი, ასეთი მადა თეფშებზე დიდხანს არ ჩერდება.
წითელი თევზით სენდვიჩების მირთმევის უჩვეულო ვარიანტები
ასეთი საყვარელი კანაპეები სადღესასწაულო სუფრიდან ცხელი ნამცხვრებივით გაიფანტება! ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ამ დელიკატესისგან ნამცხვარი არ დარჩება. შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ შამფურიდან პირის ღრუში მოთავსებით! კანაპე - კბილზე!
მათთვის ჩვენ გვჭირდება:
- ბაგეტი
- დამარილებული კარაქი
- მწვანეთა
- წითელი თევზი
სამზარეულო:
ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კი კიდევ 4 ნაწილად. ამ გზით თქვენ მიიღებთ პატარა ნაჭრებს.
თევზი დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
შეზეთეთ პური კარაქით. შეფუთეთ ოხრახუშის ფოთოლი თევზის ნაჭერში და დაამაგრეთ შამფურით, გახეხეთ თევზი და პური.
პროდუქტების იგივე შემადგენლობით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი ორიგინალური "მწერები". გარდა ძირითადი ინგრედიენტებისა, გვჭირდება შავი ზეთისხილი და ჩერი პომიდორი.
პურის თითოეული ნაჭერი შეზეთეთ კარაქით და მოაყარეთ წითელი თევზი. გაჭერით პომიდორი შუაზე, გააკეთეთ ჭრილობა, ფრთების იმიტაცია. ზეთისხილისგან ამოიღეთ თავი და პატარა ნაჭრები სხეულზე ლაქებისთვის.
გააკეთეთ თვალები მაიონეზის წერტილებით. ოხრახუშით კერძს სანელებელი დავამატოთ!
ცოტა ხნის წინ სულ უფრო და უფრო მეტმა ადამიანმა დაიწყო მადის მომზადება ვირთევზას ღვიძლით. პურის, ბოსტნეულის, ახალი მწვანილისა და ღვიძლის კომბინაცია ქმნის მშვენიერ კომპოზიციას, რომელიც ბევრს უყვარს.
მარტივი სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით სეზამის ბაგეტზე
ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები დაზოგავს თქვენს დროსა და ფულს. თუმცა, ეს არანაირად არ იმოქმედებს გემოზე!
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- 1 ბაგეტი სეზამის მარცვლებით
- 1 ქილა ვირთევზას ღვიძლის ზეთი დაკონსერვებული
- 1 კიტრი
მოამზადეთ ინგრედიენტები.
ბაგეტი და კიტრი დავჭრათ წრეებად. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ბოსტნეულის 1 ნაჭერი.
გახეხეთ ღვიძლი ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.
ზემოდან კიტრს დაასხით 1 ჩაის კოვზი ღვიძლის მასა. დაამშვენებს სიმწვანეს.
ამ უგემრიელესი კერძის მომზადება შესაძლებელია 10-15 წუთში! ამ გზით დაზოგავთ ძვირფას დროს და გააოცებთ თქვენს სტუმრებს!
სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით და პომიდვრით
კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მსუბუქ საჭმელად, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანისთვის.
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა ვირთევზას ღვიძლი
- ახალი სალათის ფოთლები
- შავი პურის ნაჭრები
- 2 პომიდორი
სამზარეულო:
შეწვით პური ორივე მხრიდან კარაქში. შეწვით სანამ ოქროსფერი არ გამოჩნდება.
ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ, სანამ პაშტედ არ გახდება და თანაბრად გადაანაწილეთ ტოსტის თითოეულ ნაჭერზე.
სალათის ფურცლები გარეცხეთ და დაჭერით ხელით და დააფარეთ ღვიძლი.
პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და ასევე გავანაწილოთ სენდვიჩებზე.
ზემოდან მოაყარეთ ტოსტის კიდევ ერთი ნაჭერი და დაჭერით დიაგონალზე.
ეს გემრიელი კერძი ყველაზე ძლიერ მადასაც კი დააკმაყოფილებს!
სადღესასწაულო სადღეგრძელოები ვირთევზას ღვიძლით ნაძვის ხის სახით
და აი, კიდევ ერთი უჩვეულო გზა საახალწლოდ კერძის გასაფორმებლად. რეცეპტი იგივეა, მაგრამ მარტივი დიზაინი ამ დელიკატესს აქცევს… ნაძვის ხედ!!!
ნაძვის ხის სახით სადღეგრძელოს ნაჭრების დადება, კამა და ბროწეულის მარცვლებით მორთვა, ასეთ სილამაზეს ვიღებთ.
ორიგინალური სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით და ფორთოხლით
ინგრედიენტები:
- 1 ხრაშუნა ბაგეტი
- 1 ქილა ვირთევზა ღვიძლის ზეთი
- 50 გრ ყველი ჩედარი
- 1 კვერცხი
- 1 ფორთოხალი
- 1 კბილი ნიორი
- მაიონეზი
- ლიმონის კანი
სამზარეულო:
გახეხეთ ღვიძლი ჩვეული წესით - ჩანგლით. პირველ რიგში, არ დაგავიწყდეთ მისი მარილწყალიდან გათავისუფლება.
მოხარშეთ კვერცხი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ყველიც წვრილად გახეხეთ.
გააცალეთ ფორთოხალი, გაყავით ნაჭრებად და ამოიღეთ თეთრი ბოჭკოები. გახეხეთ და დაუმატეთ ღვიძლს. იქვე იგზავნება ყველი, კვერცხი, ნიორი (გადავლებული პრესაში), ცოტაოდენი ლიმონის ცედრა და მაიონეზი.
პური გახეხეთ მშრალ ტაფაში. ახლა, თითოეულ ნაჭერზე, წაისვით ჩვენი უჩვეულო მასა თანაბარ ფენად. ზემოდან მოაყარეთ პაპრიკა და მორთეთ მწვანილით.
გემრიელი და სათამაშო, არა?!
ახლა კი შემდეგი სახის snack.
რამდენიმე ზეიმი ტარდება წითელი ხიზილალის გარეშე. ეს ძვირადღირებული და ძალიან გემრიელი პროდუქტი სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის ერთ-ერთ მთავარ ადგილს იკავებს. ხიზილალის სხვადასხვა რეცეპტები ზოგჯერ შეცდომაში შეჰყავს: რომელია უკეთესი და გემრიელი? ჩვენ დაგეხმარებით და გადავხედავთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულს.
მინი სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ
ეს რეცეპტი განკუთვნილია არაჩვეულებრივი დიასახლისებისთვის, რომლებსაც უყვართ საყვარელი ადამიანების გაოცება მირთმევის სიკაშკაშით და გემოთი.
ინგრედიენტები:
- ქილა წითელი ხიზილალა
- ბაგეტი
- ხაჭო ყველი
- 15 კრევეტი
- კამა და კარაქი გემოვნებით
სამზარეულო:
ვიწრო კისრის მქონე ჭიქის გამოყენებით, ამოიღეთ წრეები პურიდან. კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააცალეთ კანი. პურის გვერდებზე წაუსვით კარაქი და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ დაჭრილი კამა. თითოეულ ნაჭერზე წაუსვით ყველი და ცოტა წითელი ხიზილალა. ზემოდან მოათავსეთ 1 კრევეტი.
ასე რომ, რამდენიმე წუთში თქვენ მიიღებთ ასეთ კულინარიულ შედევრს.
თანაბრად მომგებიანი ვარიანტია წითელი ხიზილალის მირთმევა კრეკერებზე. აქ გვჭირდება მხოლოდ 200 გრამი მარილიანი კრეკერი, ხაჭოს ქილა, წითელი ხიზილალა და მწვანილი.
თითოეულ კრეკერზე მოვაყაროთ თითო კოვზი ყველი, არ არის აუცილებელი ფენის გასწორება. ზემოდან მოათავსეთ წითელი ხიზილალა და მწვანილის ტოტები.
მსუბუქი, ორიგინალური, ლამაზი და რაც მთავარია, ჯანსაღი საჭმელი თქვენს მაგიდაზე!
მადა წითელი ხიზილალის სადღეგრძელოზე "გულები"
დაგჭირდებათ:
- 1 თეთრი პურის ქერქი
- წითელი ხიზილალა 50 გრ
- ყველის ნაჭრები
- მწვანეთა
სამზარეულო:
პური შეწვით კარაქში ნამცხვრის მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გაცივებული ქერქებიდან ამოჭერით გული.
მოაყარეთ მწვანილი და გადააფარეთ ყველი, წინასწარ დაჭერით ისე, როგორც პური. თითოეულ ნაჭერს კოვზით მოვასხათ წითელი ხიზილალა და ზემოდან დავამშვენოთ დამატებითი მწვანილით.
ეს დელიკატესი გადნება ყველაზე ცივ გულსაც კი!
ჩვენ უკვე მოვამზადეთ სენდვიჩები წითელი თევზით, მაგრამ არა მხოლოდ კარგია ამ მხრივ. ქაშაყი შესანიშნავი ალტერნატივაა და დაზოგავს ფულს!
გემრიელი რეცეპტი ქაშაყით, კიტრით და ჭარხლით "გემოვნების ფეიერვერკი"
საჭირო პროდუქტები:
- 200 გრ თეთრი პური
- 200 გრ ოდნავ დამარილებული ქაშაყი
- 1 საშუალო კიტრი
- 2 მოხარშული კვერცხი
- 1 მოხარშული ჭარხალი
- ცოტა კარაქი
- 1 კბილი ნიორი
- მაიონეზი და მარილი გემოვნებით
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ისეთი დიამეტრის წრეებად, როგორიც გინდათ იხილოთ მაგიდაზე. მიღებული ნაჭრები გაყავით სამ ნაწილად.
მოხარშული კვერცხი და ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თასში შეურიეთ ჭარხლის მთელი მასა და კვერცხის ნახევარი. ამას დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი.
დარჩენილი კვერცხები შეურიეთ მაიონეზით და ამ მასით წაუსვით პურის პირველი ნაწილი, ზემოდან მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი.
პურის მეორე ნაწილი შეზეთეთ ჭარხლის დრესინგით, ხოლო მესამეზე წაუსვით კარაქი და კიტრის ნაჭერი.
თითოეულ პორციაზე მოაყარეთ ქაშაყის ნაჭერი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
მიირთვით დაუყოვნებლივ. და ასევე ჭამე დაუყოვნებლივ!
სადღესასწაულო მკურნალობა ქაშაყით და პომიდვრით
აქ ჩვენ გვჭირდება:
- შავი პური, ნახევარი პური
- დამარილებული ქაშაყი ფილე
- 2 პომიდორი
- ნახევარი ბულგარული წიწაკა
- დამარილებული და ახალი კიტრი 1 ც.
სამზარეულო:
ყავისფერი პურის ნაჭრები ოთხად გაყავით. თითოეულს ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი.
ქაშაყი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. გაყავით ისინი სამ ნაწილად.
აიღეთ ქაშაყის პირველი ნაწილი. თითოეულ ზოლში შემოახვიეთ ბულგარული წიწაკის პატარა ნაჭერი ისე, რომ რულეტის შუაში იყოს. დაამაგრეთ კბილის ჩხირით.
ანალოგიურად, თევზის მეორე ნაწილში შეფუთეთ მწნილის ნაჭრები, მესამეში კი ახალი.
პომიდორს ზემოდან მოაყარეთ რულეტები. ზემოდან მოაყარეთ გამწვანება.
კერძი მზად არის გულებისა და კუჭების დასაპყრობად.
შემადგენლობით გავრცელებული და ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობი სოსისის სენდვიჩები შეიძლება მდიდრულ დღესასწაულზე საპატიო ადგილის მფლობელებიც გახდნენ. პურის და სოსისის მარტივი კომბინაცია უფრო ნათელი და გემრიელი იქნება, თუ მას ორიგინალურ იერს მიანიჭებთ.
უგემრიელესი მადა სალამით და მწნილით
ამისთვის გვჭირდება:
- პურის 10 ნაჭერი
- 10 ღორღი
- სალამური ძეხვი
სამზარეულო:
შეწვით პური ხრაშუნამდე. თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ სალამის ნაჭერი. ღვეზელი დავჭრათ 4 ნაწილად, არა მთლიანად ისე, რომ ვენტილატორი მიიღოთ. ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ კიტრი, ლამაზად გაანაწილეთ მისი "ფურცლები".
მარტივი, სწრაფი და რაც მთავარია გემრიელი!
სადღესასწაულო სენდვიჩი "ალისფერი იალქნები" სოსისით და პომიდვრით
ინგრედიენტები:
- ნახევარი ბაგეტი
- 100 გრ ძეხვი ან შებოლილი ხორცი
- 200 გრ პომიდორი ჩერი
- სალათის ფოთოლი, მწვანილი და ზეთისხილი დეკორაციისთვის
სამზარეულო:
პურის ნაჭრები დავჭრათ 2 ნაწილად, ზემოდან მოვაყაროთ სალათის ფოთოლი, დაახლოებით იგივე ზომის.
სოსისი დავჭრათ ძალიან თხელ წრეებად, გააკეთეთ მისგან "ფანთი". ზემოდან სასწრაფოდ აწიეთ წინასწარ გარეცხილი პომიდორი და დაამაგრეთ აფრა კბილის ჩხირით ან კანაპე შამფურით.
ლანგარზე დადებულ მადას გააფორმეთ მწვანილებით და ზეთისხილით.
ორიგინალური რეცეპტი "Ladybugs" ძეხვის ბალიშზე
კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად. მას მხოლოდ სჭირდება:
- 100 გრ მოხარშული ძეხვი
- გრძელი პური
- რამდენიმე ჩერი პომიდორი
- ზეთისხილი დეკორაციისთვის
- ახალი მწვანილი სერვირებისთვის
სამზარეულო:
ძეხვის იგივე ნაჭრები დადეთ წინასწარ დაჭრილ პურის ნაჭრებზე. ლედიბაგები მზადდება ალუბლის ნახევრად და ზეთისხილისგან ისევე, როგორც ზემოთ აღვწერეთ.
მიირთვით ეს ტკბილეული სალათის ფოთლისა და სხვა მწვანილისგან დამზადებულ მწვანე გაზონზე.
სენდვიჩები შამფურებზე
სერვირების ეს ვარიანტი ძალიან მოსახერხებელია ცეცხლგამჩენი წვეულებისთვის. როდესაც სტუმრები გამუდმებით მოძრაობენ, ცეკვავენ და მხიარულობენ, თქვენ აბსოლუტურად არ გსურთ ხელების დაბინძურება. ამ შემთხვევაში შამფურები დაგეხმარებათ.
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი საჭმელები, ჩვეულებრივზე პატარა. დაამაგრეთ ფენები ყვავით და თქვენი საყვარელი კანაპე მზად არის.
ასე, მაგალითად, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კლასიკური სენდვიჩი ქათმის ხორცით და კიტრით.
პურის პატარა ნაჭრებზე მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი. მაიონეზით დაფქულ ხორცში კვერცხის გული შეფუთეთ და შუაზე გაანაწილეთ. დააფინეთ ზემოდან და დაამაგრეთ შამფურით.
და ეს ვარიანტი იდეალურია რუსული სუფრისთვის არაყით. კიტრი, ქაშაყი, მმმ... დაეწიოს პატრიოტიზმის სულს. და თქვენ უბრალოდ უნდა დაამაგროთ ჭვავის პურის ნაჭერი, ქაშაყი, ხახვის ბეჭედი, ღორღი და აი შედეგი!
და ასეთი მომხიბვლელი კანაპე მიიღება პურის, ჭარხლის, ხორცისა და მწნილისგან. ხორცთან ერთად პური დავჭრათ კუბიკებად, ზემოდან მოვაყაროთ მოხარშული ჭარხლის წრე და სტრუქტურას დავადოთ ღვეზელი.
მომზადების სიმარტივე და სიჩქარე დიდ დროს გაგითავისუფლებთ!
სენდვიჩი მოცარელას ყველით და ბულგარული წიწაკით
ზოგი თვლის, რომ ყველი სპეციალურად სენდვიჩებისთვის შეიქმნა. და მართალია! ინგრედიენტების ნებისმიერი კომბინაცია ყოველთვის ავსებს მას.
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 6 ნაჭერი ახალი ბაგეტი
- 3 ს/კ ზეითუნის ზეთი
- 2 ფერადი ბულგარული წიწაკა
- 1 კბილი ნიორი
- მარილი, რეჰანი
Საჭმლის მომზადება.
გახეხეთ ბაგეტის ნაჭრები მშრალ ტაფაზე 30 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ახლა კარგად გაწურეთ ტოსტი ნივრის კბილით. შემდეგ სამზარეულოს ფუნჯით წაისვით ზეითუნის ზეთის თხელი ფენა.
ყველი დავჭრათ იმავე ზომით, როგორც მომზადებული ტოსტი.
წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთით.
პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ინგრედიენტები აკორდეონის სახით, მონაცვლეობით წიწაკა და მოცარელა.
კერძი მზადაა.
ყველა დედამ იცის, რომ ბავშვის დაბადების დღე მისთვის ძალიან საინტერესო დღესასწაულია. როგორ გავახაროთ ყველა ბავშვი გართობაში და რაც მთავარია საკვებში?! ყოველივე ამის შემდეგ, კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. ბევრი ბავშვი ჩვეულებრივ პატარაა და საკმაოდ რთულია ასეთი ბავშვის კვება.
კიდევ ერთი რამ - სენდვიჩები! თითქმის ყველა ბავშვს უყვარს ისინი. და ნათელი სერვისი აორმაგებს ცარიელი თეფშების შანსს.
სოსისისა და ყველის გემრიელი და ორიგინალური "Angry Birds".
ახლანდელი ბავშვები აღფრთოვანებულნი არიან ცნობილი გაბრაზებული ფრინველებით. ასე რომ, მათ აუცილებლად მოეწონებათ ეს კერძი!
ინგრედიენტები:
- 1 დაჭრილი ბაგეტი
- 200 გრ ყველი
- 100 გრ ლორი
- კარაქი
- ზეთისხილი
- მაიონეზი
სამზარეულო:
პურის ნაჭრები გაყავით ორ ნაწილად. პირველ რიგში ლორი ან შებოლილი ძეხვი დავჭრათ ბაგეტის ნაჭრების ზომით. წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ ხორცი.
მეორე ნაწილს ასევე ზეთით წავუსვით და შუაზე მოვათავსოთ მყარი ყველის დაჭრილი ნაჭერი.
ძეხვისა და ყველის ნაშთები ჩიტების წვერას და სასაცილო წინაგულებს წავა. მოათავსეთ ზეთისხილი მუქარისებრი წარბებითა და მოსწავლეებით, მაიონეზი - თვალები.
დელიკატესი დადეთ ლამაზ თეფშზე და მიირთვით ბავშვებს.
ნათელი და უჩვეულო საჭმელი ბავშვთა დღესასწაულისთვის
ფერისა და გემოვნების ასეთი ფეიერვერკი ნებისმიერ საბავშვო დღესასწაულზე მოვა. ჩვეულებრივი სენდვიჩები ყველითა და კარაქით შეიძლება ამ ხერხებით გაფორმდეს.
მაგალითად, ზეთისხილის წრეებს შეუძლიათ გამოიჩინონ ექსპრომტი თოვლის კაცის თვალები. გააკეთეთ ცხვირი სტაფილოს წვეროდან, ღიმილი აიღეთ მწვანე ბარდასთან ერთად და კრეკერი კრეკერით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე საყვარელი ბუ. ზეთისხილის წრეების ნახევრები ბუმბული და შუილი გახდება. და ყურძნის კათხა - თვალები. სხეულის ორი ნაწილი შეგიძლიათ გამოყოთ ტკბილი წიწაკის ზოლით.
ლედიბუგის დამზადებაც ძალიან მარტივად შეიძლება. ფრთები იქნება 2 ჩიპი, თავი გამოეყოფა წითელი და ყვითელი წიწაკებით, თვალები კი წითელი ლობიოს ორი ნახევარი.
როგორც ხედავთ, უბრალო პროდუქტები, რომლებიც ნებისმიერ სახლში მოიპოვება, ახლა კი სახალისო და ხალისიანი კერძი უკვე სუფრაზეა.
ან აი კიდევ ერთი მაგალითი. ძეხვი, ყველი და ცოტა მწვანილი, ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი დეკორაციისთვის. რამდენ ხანს იწვება ასეთი კატა სადღესასწაულო მაგიდაზე? ძლივს!
ბავშვებს უბრალოდ უყვართ სწრაფი კვების კაფეებში სიარული. და მათ უყვართ იქ სხვადასხვა ბურგერის ჭამა. და თქვენ შეგიძლიათ მათი მომზადება სახლში. ამისთვის კი მხოლოდ სეზამის ფუნთუშები, ძეხვი, ან პატარა კოტლეტები, ძეხვეული და ყველი გჭირდებათ.
კარგად, დეკორაციისთვის, ასევე არის მოხარშული კვერცხი და ზეთისხილი.
ყველაფერი ძალიან ხელმისაწვდომი და მარტივია. და ასეთი მოპყრობის მქონე ბავშვებს დღესასწაული დიდხანს ემახსოვრებათ.
ეს ისეთი მარტივი და რაც მთავარია გემრიელია, ნებისმიერი დღესასწაულის აღნიშვნა შეგიძლიათ.
ნებისმიერი კარგი დიასახლისი თავის სახლში ძვირფას სტუმრებს შეხვდება პატივისცემით. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი კულინარიული საიდუმლოებები და ტუზები ზემოთ. ცხელი კერძებისა და სალათების გარდა, მაგიდაზე აუცილებლად უნდა იყოს სენდვიჩები. ასე რომ, ისინი იყოს უჩვეულო, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი!
Გემრიელად მიირთვით!
პოპულარული სწრაფი სენდვიჩის რეცეპტები ყველა შემთხვევისთვის.
თქვენი ყურადღება გიწვევთ უგემრიელესი, სწრაფად მოსამზადებელი და პოპულარული სენდვიჩების მიმოხილვაზე ყველა შემთხვევისთვის.
სწრაფი სენდვიჩები სტუმრებისთვის საჭმელად
სიტუაცია ყველასთვის ცნობილია: სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან, მაცივარში კი - „თაგვმა თავი ჩამოიხრჩო“. მაღაზიაში სირბილი გვიანია და დრო არ არის საყვარელი ოჯახური კერძების მოსამზადებლად. სენდვიჩები საუკეთესო ვარიანტია სტუმრების სწრაფად, დამაკმაყოფილებელ და გემრიელ შესანახად. გთავაზობთ 5 სწრაფი სენდვიჩის ტოპს სერიიდან: "თქვენ არ გელოდით, მაგრამ ჩვენ მოვედით!"
სენდვიჩები ყველის მადისაღმძვრელობით და შპრიცებით
ამ სენდვიჩების ინგრედიენტები, როგორც წესი, შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახლში: დამუშავებული ყველი, ქილა შპრიცებით, ნიორი და მაიონეზი.
მიღება აუცილებელია:
- პური - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 1 ც.
- დაკონსერვებული საკვები "Sprats" - 1 ქილა
- ნიორი - 2-3 კბილი
- მაიონეზი - 200 გ
- წიწაკა
სამზარეულო
- დამუშავებულ ყველს ჩანგლით ზელავენ ან წვრილ სახეხზე ასხამენ.
- ყველს უმატებენ დაქუცმაცებულ 2-3 კბილ ნიორს, წიწაკებენ და მაიონეზს ურევენ.
- პურის ნაჭრებს აყრიან ყველის მასით.
- სენდვიჩს ზემოდან წაუსვით 1 ცალი.
- მადას აფენენ კერძზე და ამშვენებს ყველაფერს, რაც ამ მომენტში შეგიძლიათ იპოვოთ: გახეხილი ყველი, ზეთისხილი, პომიდორი, წიწაკა, მწვანილი.
ბრუსკეტა მოცარელასთან, პომიდორთან და რეჰანით
გემრიელი იტალიური სენდვიჩები ბრუსკეტაისინი მზადდება სწრაფად, გემრიელად და არაჩვეულებრივად მიმზიდველად გამოიყურება სუფრაზე. თქვენი სტუმრები სასიამოვნოდ გააკვირვებენ ამ სენდვიჩების სილამაზითა და არაჩვეულებრივი გემოთი.
მიღება აუცილებელია:
- პური ან თეთრი სადღეგრძელო - 1 ც.
- მწიფე პომიდორი - 1-2 ც.
- მოცარელას ყველი - 50 გ
- ნიორი - 2-3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი
- დაფქული შავი პილპილი
- მწვანე რეჰანი - რამდენიმე ფოთოლი
სამზარეულო
- თეთრი პური ან პური იჭრება ნაწილებად.
- პური შეწვით მშრალ ტაფაში ოქროსფერ შეფერილობამდე. უკეთესი იქნება თუ გრილის ტაფას წაიღებთ.
- თითოეულ შემწვარ ნაჭერს ასხამენ დაქუცმაცებულ ნიორს და კარგად აზავებენ ზეითუნის ზეთს. ფერმაში ასეთი რამ რომ არ იყო, უარეს შემთხვევაში მზესუმზირათ გაძლება, მინდა დავიჯერო, რომ იტალიელებს ეს ჩანაცვლება არ ეწყინება!
- 1-2 მწიფე პომიდორს ადუღებენ მდუღარე წყალში და ასუფთავებენ. თითოეული პომიდორი გაჭერით შუაზე და კოვზით ამოიღეთ თესლი. პომიდვრის რბილობი იჭრება ნაჭრებად, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მოცარელას ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავასხათ შემწვარ პურის ნაჭრებზე. კვლავ გთავაზობთ ბიუჯეტის ვარიანტს: მოცარელას ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ თქვენი საყვარელი დამუშავებული ყველი. ის ასევე გემრიელი იქნება - უეჭველია!
- პომიდვრის მასას აყრიან ყველზე და ამშვენებს ბაზილიკის ფოთლებით ან ნებისმიერი მწვანილით.
შემწვარი ტოსტის სენდვიჩები ათქვეფილი კვერცხით, ბეკონით, პომიდორით და მწვანილებით
მიღება აუცილებელია:
- პურის პური სადღეგრძელოსთვის - 1 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი
- კვერცხი - 1 ც.
- რძე - 2 მაგიდა. კოვზები
- მწვანილი - პატარა მტევანი
- კარაქი - 20 გ
- ბეკონი - 200 გ
- პომიდორი - 2-3 ც.
- მაიონეზი - 200 გ
სამზარეულო
- პურის კვადრატული ნაჭრები ტოსტერში იწვება.
- სადღეგრძელო გახეხეთ ნივრის კბილით.
- ორ კვერცხს შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი რძე, დამარილებული.
- მწვანილი დაქუცმაცებულია და ურევენ დაფქულ ნახევარფაბრიკატს.
- ომლეტს შეწვით კარაქში, გაცივდნენ და ტოსტების ზომაზე ჭრიან.
- პურის კვადრატებზე წაუსვით ომლეტის ნაჭერი მწვანილით, ბეკონის ნაჭერი და პომიდვრის თხელი წრეები.
- სადღეგრძელოები სუნელდება მცირე რაოდენობით მაიონეზით და დაფარულია შემწვარი პურის ნაჭერით.
- სენდვიჩები იჭრება დიაგონალზე და იდება ჭურჭელზე.
სწრაფი კანაპეები
- კანაპეან პატარა სენდვიჩები ერთი ლუკმისთვის შეიძლება გამოკვებოს თქვენს სტუმრებს, გააკვირვებს მრავალფეროვნებით, სილამაზითა და უნიკალური გემოთი. მათი დამზადება შესაძლებელია ყველა სახის პროდუქტისგან, რომელიც გაქვთ თუნდაც მინიმალური რაოდენობით. რაც უფრო მრავალფეროვანია კანაპეები, მით უფრო მიმზიდველი იქნება ისინი საერთო კერძზე.
- აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია და დაამშვენეთ პატარა სენდვიჩები თქვენი გემოვნებით. კანაპესთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საცხობი პროდუქტი: გრძელი პური, ჭვავის პური, მთლიანი მარცვლეულის პური, ფუნთუშები, ტოსტის პური, ხრაშუნა პური.
- ფუნდამენტური განსხვავება კანაპეებსა და ჩვეულებრივ სენდვიჩებს შორის არის მათი მცირე ზომა ერთი ლუკმისთვის. პურიდან ამოჭრილია სხვადასხვა გეომეტრიული ფიგურები: კვადრატები, სამკუთხედები, რომბები, წრეები.
- კანაპეები შეწვით ხრაშუნა ზედა ქერქამდე ზეთში ან ზეთის გარეშე ტაფაში. მთავარია კანაპე კრეკერად არ გადააქციოთ, სენდვიჩის შუა ნაწილი რბილი დარჩეს. შეიძლება გამოვიყენოთ სენდვიჩებისთვის და დაუმუშავებელი პურისთვის, ეს გემოვნების საკითხია.
გთავაზობთ ყველაზე უპრეტენზიო კანაპეების მაგალითებს.
- პურის ნაჭრებს მაიონეზით ასხამენ. ზემოდან მოხარშული ძეხვის ნაჭერს აყრიან, შემდეგ კიტრის ნაჭერს და იალქნის მსგავსად მოხარშული კვერცხის მეოთხედს. კომპოზიცია იჭრება კბილის ჩხირით ან შამფურით.
- ფენები კანაპეზე: მდოგვის თხელი ფენა, შებოლილი ბეკონის ნაჭერი და მწნილი კიტრის წრე.
- ფენები კანაპეზე: კარაქი, მყარი ყველის ნაჭერი, ლორი, ზეთისხილი.
- ფენები კანაპეზე: კარაქი, ქაშაყის ფილე, მოხარშული კვერცხის ნაჭერი, მწვანე ხახვის ბუმბული.
- ფენები კანაპეზე: ახალი პომიდვრის წრე, ყველის კვადრატი, ზეთისხილი.
ფრანგული ხრაშუნა დესერტისთვის
დესერტისთვის, ჩაისთან ან ფინჯან ყავასთან ერთად, შესაფერისია პურის ხრაშუნა ნაჭრები სიმინდის ფანტელებში.
მიღება აუცილებელია:
- პური - 1 ც.
- სიმინდის ფანტელები - 200 გ
- კვერცხი - 2 ც.
- რძე - 2 სუფრა. კოვზები
- სანელებლები: ვანილის შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი - თითო მწიკვი
- კარაქი - 50 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 50 გ
სამზარეულო
- ჩანგლით ან ათქვიფეთ 2 კვერცხი 2 სუფრის კოვზ რძესთან ერთად.
- დაუმატეთ ცოტაოდენი ვანილის შაქარი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი. ეს არომატული დანამატები გააუმჯობესებს დესერტის გემოს და არომატს. მაგრამ თუ ამ მომენტში სანელებლები არ იყო, მაშინ მათ გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ.
- სიმინდის ფანტელებს ვფქვავ ნამსხვრევებად.
- თეთრი პური ან პური იჭრება პატარა კუბიკებად ქერქის გარეშე.
- ტაფაში გაადნეთ კარაქისა და მცენარეული ზეთის ნარევი, მიღებული თანაბარი პროპორციით.
- პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში, შემდეგ ჩაყარეთ დაქუცმაცებულ სიმინდის ფანტელებში.
- პურის რულეტები ორივე მხრიდან ზეთში შეწვით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ცხელი სენდვიჩები ტაფაში ნაჩქარევად: რეცეპტი
Ხახვი ცხელი სენდვიჩებივაი შენი სტუმრები. ისინი მზადდება მარტივად და სწრაფად, მინიმალური პროდუქტებით.
მიღება აუცილებელია:
- პური - 1 ც.
- ხახვი - 2-3 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი
- მყარი ყველი - 20 გ
- მზესუმზირის ზეთი
სამზარეულო
- ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
- კვერცხი ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით და დაუმატეთ ხახვი.
- მოაყარეთ ჩაის კოვზი ფქვილი და ცოტა გახეხილი ყველი.
- საფუძვლიანად აურიეთ ხახვის ნარევი.
- პურის ნაჭრებზე ხახვის შიგთავსი გამოიყენება.
- მზესუმზირის ზეთი თბება ტაფაში და ნაზად დაასხით სენდვიჩები ხახვთან ერთად.
- სადღეგრძელო შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
სწრაფი სენდვიჩები საუზმეზე: რეცეპტები
ჯანმრთელობის სენდვიჩები
საუზმე უნდა იყოს გემრიელი, ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი. სენდვიჩები ხაჭოთი და მწვანილით სასარგებლო იქნება და ორგანიზმს ლანჩამდე ენერგიით მიაწვდის.
- მარცვლეულის პური - 1 ც.
- ხაჭო - 200 გ
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- პომიდორი - 2 ც.
- მწვანილი - 1 კონა
- მწვანე ხახვი - 3-4 ბუმბული
- რუკოლა - რამდენიმე ყუნწი
სამზარეულო
- ხაჭო დაფქვით საცერში, სანამ არ გლუვდება.
- დაუმატეთ არაჟანი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტა მარილი.
- წვრილად დაჭერით კამა, ოხრახუში, ნიახური, მწვანე ხახვი.
- მწვანილი ურევენ ხაჭოს მასას.
- ბურღულეულის პურს ასველებენ მიღებული მასით და ზემოდან აყრიან რუკოლას, რეჰანის ფოთლებს ან მწვანე სალათას.
- სენდვიჩების მორთვა შესაძლებელია ახალი პომიდვრის მრგვალი ნაჭრებით.
კრუტონები კვერცხითა და ყველით
ცხელი სადღეგრძელო გრძელი პურიდან კვერცხით და ყველით საყვარელი საუზმეა ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის. მზადდება სწრაფად და მიირთმევენ ერთ დროს. ასეთი კრუტონებისთვის შესაფერისია ჩაი, ვარდის ცხელი სასმელი და, რა თქმა უნდა, ყავა.
მიღება აუცილებელია:
- პური - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ც.
- რძე - 4 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 1 სუფრის კოვზი
- ყველი - 30 გ
- მწვანილი - 1 კონა
სამზარეულო
- ორ კვერცხს ათქვიფეთ 4 სუფრის კოვზი რძე და მარილი გემოვნებით.
- პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და შეწვით ტაფაზე კარაქში ორივე მხრიდან.
- ცხელ კრუტონებს აფენენ კერძზე, ასხურებენ გახეხილი ყველით და მწვანე ხახვით.
შემწვარი ლავაშის კონვერტები
საუზმის ცხელი სენდვიჩები პურის ნაცვლად პიტას პურის გამოყენებით არის შესანიშნავი გამოსავალი სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის. ხოლო თუ საღამოს სენდვიჩებისთვის ბლანკს მოამზადებთ და მაცივარში შეინახავთ, მაშინ საუზმის მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება. და უფასო 5-10 წუთი შეგიძლიათ დახარჯოთ საკუთარ თავზე: გააკეთეთ ფიზიკური ვარჯიშები ან დაუთმეთ უფრო საფუძვლიან მაკიაჟს ან ვარცხნილობას.
მიღება აუცილებელია:
- პიტას პური - 1 ფურცელი
- მყარი ყველი - 100 გ
- ლორი - 150 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი
სამზარეულო
- ლავაში იჭრება კვადრატებად.
- ერთ მხარეს დიაგონალზე დადეთ მყარი ყველისა და ლორის ნაჭერი (შეგიძლიათ აიღოთ მოხარშული ძეხვი).
- პიტას კვადრატის კიდეები ათქვეფილი უმი კვერცხით არის შეზეთილი.
- შიგთავსი ლავაშის მეორე ნახევრით იფარება და კიდეებს თითებით დაჭერით.
- ლავაშის კონვერტები შეწვით ტაფაში მცენარეულ ზეთში, სანამ არ შებრაწდება.
- კერძი განკუთვნილია ცხელი მოხმარებისთვის.
საზაფხულო სწრაფი სენდვიჩები: რეცეპტები
ზაფხულის ცხელ დღეებში სენდვიჩებს ამზადებენ სხვადასხვა ბოსტნეულითა და ხილით. ასეთი რეცეპტები არ უნდა შეიცავდეს მაღალკალორიულ საკვებს. საზაფხულო სენდვიჩები უნდა აკმაყოფილებდეს შიმშილს, მაგრამ ამავე დროს იყოს მსუბუქი და დაბალკალორიული.
კანაპე ყველით და ჩერი პომიდვრით
- პატარა სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია შემწვარი პურის პატარა მოედანზე ან უბრალოდ ყველის ნაჭერზე.
- შემდეგი ფენა არის ახალი კიტრის ნაჭერი და ზეთისხილის ხილი.
- კანაპეს ზემოდან შამფურით ან კბილის ჩხირით დაამაგრეთ პომიდორი.
სენდვიჩები "Ladybug"
სენდვიჩების ეს ვარიანტი აღფრთოვანებული იქნება როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.
მიღება აუცილებელია:
- ჭვავის ან მარცვლეულის პური - 1 ც.
- მწვანე სალათი - 50 გ
- კამა - 1 კონა
- ჩერი პომიდორი - 150 გ
- შავი ზეთისხილი დაფქული - 5-7 ც.
- არაჟანი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ
სამზარეულო
- ჭვავის პურის გამხმარ ნაჭრებს ჭრიან პატარა კვადრატებად.
- პურის ნაჭრების კიდეებს ატენიანებენ მცენარეული ზეთით და ასხურებენ დაჭრილი კამა.
- პურს წაუსვით სალათის ფოთოლი, ნახევარი ჩერი პომიდორი.
- ზეთისხილის ნახევრიდან თავს აყრიან, არაჟისგან თვალებს ავლებენ, პომიდორს ზეთისხილის ნამსხვრევებიდან წერტილებს უსვამენ.
- ზაფხულის ქეიფს ულამაზესი "Ladybugs" დაამშვენებს.
ბრუსკეტა თხის ყველით, მარწყვით, არაქისის და პიტნით
საზაფხულო სენდვიჩის დესერტის ვერსიაა ბრუსკეტა მარწყვით.
მიღება აუცილებელია:
- მარცვლეულის პური - 1 ც.
- რბილი თხის ყველი - 150 გ
- მარწყვი - 100 გ
- შემწვარი დაქუცმაცებული არაქისი - 1 სუფრის კოვზი
- პიტნა - რამდენიმე ფოთოლი
სამზარეულო
- თხის ყველით მოფენილი ხმელი მარცვლეულის ბაგეტის ნაჭრები.
- ახალ მარწყვს დაჭერით თეფშებად და მოათავსეთ სენდვიჩზე.
- ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი შემწვარი არაქისი და პიტნის ფოთლები.
სწრაფი დაბადების დღის სენდვიჩები
დაბადების დღე მოდის მხოლოდ წელიწადში ერთხელ, ამიტომ მინდა სუფრა სადღესასწაულო და მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს. სენდვიჩები სწორედ ამისთვის არის შექმნილი: გაგახალისოთ და მიირთვათ მთავარი ცხელი კერძების მირთმევამდე.
სენდვიჩები ორაგულითა და წითელი ხიზილალათ
მიღება აუცილებელია:
- ჭვავის პური ან პური - 1 ც.
- კარაქი - 50 გ
- დამარილებული ორაგული - 200 გ
- წითელი ხიზილალა - 1 ჩაის კოვზი
- მწვანე ხახვი - 3-4 ბუმბული
- ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
სამზარეულო
- ახალი ჭვავის პურის ან პურის ნაჭრები მსუბუქად შეზეთებულია რბილი კარაქით ბადის სახით.
- ლამაზად დაალაგეთ მარილიანი ორაგულის ნაჭერი ვარდის სახით.
- ყვავილის ცენტრში მოთავსებულია რამდენიმე წითელი კვერცხი.
- წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და მოაყარეთ სენდვიჩები.
- მზა მადას ამშვენებს ოხრახუშის ან ნიახურის ფოთოლი.
სტუმრებს კივის სენდვიჩებით გააოცებთ. ყველი, მაიონეზი, პური და კივი ჰარმონიულად ერწყმის ერთმანეთს და მადა საოცრად სწრაფად ქრება სუფრიდან.
მიღება აუცილებელია:
- ბაგეტის პური - 1 ც.
- მყარი ყველი - 50 გ
- მაიონეზი - 100 გ
- დაფქული შავი პილპილი
- ნიორი - 1 კბილი (სურვილისამებრ)
- კივი - 2-3 ც.
სამზარეულო
- ბაგეტი იჭრება ნაწილებად.
- გახეხილ ყველს ურევენ მაიონეზს და ემატება მწიკვი შავი პილპილი. ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ კიდევ ერთი კბილი ნიორი დაფქვონ.
- ყველის მასა წაუსვით ბაგეტის ნაჭრებს, ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი კივის ნაჭერი.
სადღესასწაულო კანაპეები
რა არის დაბადების დღე გემრიელი პატარა კანაპეების გარეშე? ზემოთ ვისაუბრეთ ერთ ლუკმაზე სენდვიჩების დამზადების პრინციპებზე. ქვემოთ გთავაზობთ სადღესასწაულო კანაპეების ფოტოების არჩევანს.
ცივი სენდვიჩები ჩქარობენ: რეცეპტები
ლამაზად მორთული სენდვიჩები ქმნიან სადღესასწაულო განწყობას და ასტიმულირებენ მადას. ცივი სენდვიჩები ტრადიციული ინგრედიენტებით: ხიზილალა, ორაგული, მარილი, მოხარშული ღორის ხორცი, ენა, სხვადასხვა პასტები, ზეთისხილი, ყველი, მწვანილი და სხვა პროდუქტები სადღესასწაულო სუფრის გამორჩეულია.
ასეთი სენდვიჩების მირთმევის მთავარი წესი არის საჭმლის ლამაზი დაჭრა და გაფორმება.თქვენი ფანტაზიის დახმარებით და მაცივარში არსებული პროდუქტების ნაკრებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი სხვადასხვა სენდვიჩი. წარმოგიდგენთ ცივი სენდვიჩის დიზაინის არჩევანს, რომელიც არ საჭიროებს მომზადების დიდ დროს.
როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები ნაჩქარევად პურზე?
მიღება აუცილებელია:
- ბაგეტი - 1 ც.
- დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა
- მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
- კარაქი - 100 გ
- მწვანე ხახვი და მწვანილი - პატარა მტევანი
სამზარეულო
- "კუდები" ამოჭრილია ახალი ბაგეტიდან და რბილი ნაწილი ფრთხილად ამოიღება.
- დაკონსერვებულ ტუნას ადუღებენ ჩანგლით და უმატებენ 100 გრ რბილ კარაქს.
- 2 მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვითა და კამათ.
- ყველა კომპონენტი შერეულია, ნამცხვარი ემატება იქ.
- მიღებულ დაფქულ ხორცს მჭიდროდ ჩაყრიან ბაგეტის მილში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
- გაცივებული პური სუფრასთან მიტანის წინ იჭრება ნაწილებად.
სენდვიჩის ჰამბურგერი ხელნაკეთი კოტლეტით
გსურთ იგრძნოთ თავი სწრაფი კვების რესტორანში - მაკდონალდსში? ეს მარტივია, მით უმეტეს, რომ ლანჩიდან შეიძლება დარჩეს რამდენიმე გემრიელი ხორცის ღვეზელი და რამდენიმე მრგვალი ფუნთუშა ან ბაგეტი.
მიღება აუცილებელია:
- ფუნთუშები - 6 ც.
- კეტჩუპი - 50-70 გ
- ხახვი - 1 ც.
- მწნილი კიტრი - 1 ც.
- კოტლეტი - 6 ც.
სამზარეულო
- ჯერ ფუნთუშა გაჭერით ორ ნაწილად.
- ქვედა ბრტყელ მხარეს ასხამენ კეტჩუპს და თხელ მწნილ ხახვის რგოლებს და აყრიან ნახევარ კატლეტს.
- თუ მწნილი კიტრია, მაშინ შეგიძლიათ დაჭრათ მრგვალ ნაჭრებად და დაასხით კატლეტზე.
- შემდეგ კვლავ შეაზავეთ კეტჩუპით და დააფარეთ ღვეზელის მეორე ნახევარი და ფუნთუშის „ქუდი“.
როგორ გააკეთოთ იაფფასიანი სენდვიჩები სასწრაფოდ?
ხშირად ხდება, რომ მინიმალური პროდუქტებიდან აუცილებელია სტუმრებისთვის მადის მომზადება. ჩვენ დაგეხმარებით რამდენიმე ხრიკის გამოყენებაში ამ მარტივ საკითხში.
კლასიკური ცხელი სენდვიჩები
გავიხსენოთ კლასიკური ცხელი სენდვიჩები მოხარშული მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. უგემრიელესი საჭმლის მიღება შეგიძლიათ პურის, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვის პატარა ნაჭრის ან 2-3 სოსისის გამოყენებით. ასევე დაგჭირდებათ 50-100 გრ ყველი (მყარი ან დამუშავებული). ეს თანხა საკმარისი იქნება 8-12 ცხელი სენდვიჩისთვის. მთელი ხრიკი ძეხვის პროდუქტებისა და ყველის სწორად დაჭრაშია.
მიღება აუცილებელია:
- პური - 1 ც.
- ძეხვი - 300 გ
- მაიონეზი - 100 გ
- პომიდორი - 1-2 ც.
- ყველი - 50 გ
- მწვანილი - პატარა მტევანი
სამზარეულო
- პური იჭრება სენდვიჩის ნაჭრებად.
- ძეხვი ან ძეხვი დაჭრილი პატარა კუბურები.
- პურს ოდნავ ასხამენ მაიონეზით, ზემოდან დევს ძეხვის კუბურები. თუ ფერმაში პომიდორია, ის ასევე შეიძლება ამოქმედდეს და პატარა ნაჭრების სახით მოათავსოთ პურზე.
- ყველს წვრილ სახეხზე ასხამენ და უხვად ასხამენ სენდვიჩებს.
- პურის ნაჭრები ცხელ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში ცხვება, სანამ ყველი არ გადნება.
- სენდვიჩები უნდა მიირთვათ ცხელი. ბოლო ჩხვლეტა იქნება საჭმლის გაფორმება დაჭრილი მწვანილით, თუ მას მაცივარში იპოვით. ლამაზი, დამაკმაყოფილებელი და ადვილად მოსამზადებელი ცხელი სენდვიჩები გაახარებს თქვენს სტუმრებს.
მრავალ ინგრედიენტიანი სენდვიჩი
მრავალკომპონენტიანი სენდვიჩების მომზადება მარტივია მოხარშული ქათმის მკერდის, კეტჩუპის, მყარი ყველისა და სალათის ფოთლის ნაჭრებისგან. ეს დამაკმაყოფილებელი და უჩვეულო აღმოჩნდება. სენდვიჩები სწრაფად მზადდება და ერთგვარი ცივი მადაა.
მიღება აუცილებელია:
- პური სადღეგრძელოსთვის - 1 ც.
- ნიორი - 1-2 კბილი
- მცენარეული ზეთი
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 200 გ
- სალათის ფურცლები - 50 გ
- კეტჩუპი - 50 გ
- პომიდორი - 2-3 ც.
- ყველი - 100 გ
სამზარეულო
- მშრალ ტაფაში პურის კვადრატული ნაჭრები ქერქის გარეშე იბრაწება. პურის მიღება შესაძლებელია როგორც თეთრი, ასევე სადღეგრძელოსთვის და ჭვავისთვის.
- შემწვარ პურის კვადრატს ასველებენ ნივრის კბილით და ასველებენ მცენარეულ ზეთს.
- მოხარშული მკერდის პატარა ნაჭრები გაანაწილეთ და ხორცს სალათის ფურცლები დააფარეთ.
- მიღებულ სენდვიჩს აფარებენ კიდევ ერთი შემწვარი პურის ნაჭერს, რომელსაც აყრიან კეტჩუპით და პომიდვრის პატარა ნაჭრებით.
- ზემოდან მოთავსებულია მყარი ყველისა და სალათის ფოთლის თხელი კვადრატი.
- სენდვიჩს აფარებენ შემწვარი პურის ნაჭერს და ფრთხილად ჭრიან დიაგონალზე.
ბიუჯეტის სენდვიჩის 5 სახეობა, ვიდეო
სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე ჩქარობს: რეცეპტები
სუფრის სენდვიჩებით სწრაფად და სადღესასწაულოდ გაფორმება არც ისე რთული საქმეა. თუ წინასწარ ფიქრობთ სადღესასწაულო სენდვიჩის საჭმლის ვარიანტებზე და იყიდით საჭირო პროდუქტებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კანაპეები, სენდვიჩები და კლასიკური სენდვიჩები. აქ მოცემულია ამ მადის რამდენიმე ვარიანტი.
მიღება აუცილებელია:
- კრეკერი - 50 გ
- ნაღების რბილი ყველი - 100 გ
- წითელი ხიზილალა - 1 სუფრის კოვზი
- გამწვანება დეკორაციისთვის
სამზარეულო
ნებისმიერი ნაღების რბილი ყველი ლამაზად დაწურულია კრეკერებზე და ამშვენებს მწვანილებით.
იტალიელებს უყვართ ეს კერძი მისი სწრაფი მომზადების, უნიკალური გემოსა და ეთნიკური წარმომავლობის გამო. ეს მადა ნებისმიერს დაამშვენებს.
მიღება აუცილებელია:
- მთელი მარცვლეულის პური - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ
- პომიდორი - 2-3 ც.
- იტალიური მშრალი მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი
- მოცარელა - 50 გ
- რეჰანი, რუკოლა - რამდენიმე ფოთოლი
- შავი "პილპილი
სამზარეულო
- მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭრები ოდნავ აშრობენ და ზეითუნის ზეთით აგემოვნებენ.
- ახალი პომიდვრის დაჭრილი რგოლები პურზე დევს.
- მოაყარეთ მათ მარილი, პილპილი და მშრალი ცხარე იტალიური მწვანილი.
- პომიდორზე მოცარელას პატარა ნაჭრებს აკრავენ და მწვანე რეჰანითა და რუკოლას ფოთლებით აფორმებენ.
სენდვიჩები წითელი ხიზილალით "გული"
მიღება აუცილებელია:
- თეთრი პური - 1 ც.
- ნაღების ყველი - 150 გ
- კარაქი - 50 გ
- წითელი ხიზილალა - 30 გ
- კამა - პატარა მტევანი
- ლიმონი - 0,5 ც.
- ოხრახუში - რამდენიმე ყუნწი
სამზარეულო
- ახალი თეთრი პური დავჭრათ სამკუთხედების სახით და მოვაჭრათ გვერდითი ქერქები.
- ნაჭრების ნახევარი წაუსვით კრემის ყველით და დაფარეთ პურის დარჩენილი ნაჭრებით.
- ზემოდან შეზეთეთ რბილი კარაქით და დახაზეთ გულის ფორმა კიდეზე კორნეტის რბილი კარაქით.
- "გული" ივსება წითელი ხიზილალათ.
- სენდვიჩების გვერდებზე წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
- სენდვიჩებს ამშვენებს ლიმონის ნაჭრები და ოხრახუშის ფოთლები.
ვიდეო: როგორ მოვამზადო სხვადასხვა სენდვიჩები დღესასწაულზე?
პიკნიკის სენდვიჩები ჩქარობენ: რეცეპტები
სუფთა ჰაერი, ბუნებრივი ლანდშაფტის შესანიშნავი ხედები, მეგობრული ურთიერთობა საყვარელ ადამიანებთან, ნათესავებთან და მეგობრებთან იწვევს "ცხოველურ" მადას. ამიტომ, ეს ღონისძიება წინასწარ უნდა მომზადდეს ფრთხილად.
ბოსტნეული, ხილი, საჭმელები და სენდვიჩები სრულყოფილად აკმაყოფილებენ თქვენს მადას სოფლის გასეირნების დროს. მრავალფეროვანი სენდვიჩები ყველით, ბეკონით შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საჭმელი მწვადის მომზადების, ბოსტნეულის, ხორცის ან შემწვარი თევზის შეწვის დროს.
მნიშვნელოვანია: არ უნდა მიიღოთ მალფუჭებადი საკვები პიკნიკზე ცხელ დღეს, მაშინაც კი, თუ თქვენს განკარგულებაში გაქვთ თერმული ჩანთა.
მარცვლეულის ფუნთუშები შებოლილი ქათმის ფილეთ
მიღება აუცილებელია:
- მარცვლეულის ფუნთუშები - 6 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ
- შებოლილი ქათმის ფილე - 200 გ
- წიწაკა - 1-2 ც.
- ნიახური - რამდენიმე ყუნწი
სამზარეულო
- მარცვლეულის ფუნთუშები იჭრება ნახევრად.
- სენდვიჩის ქვედა ნაწილს აგემოვნებენ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ან სეზამის ზეთით, მოაყარეთ შებოლილი ქათმის ფილე, ახალი წიწაკის რგოლი და ნიახურის ფოთოლი.
- დააფარეთ ფუნთუშა ზემოდან და დაამაგრეთ კბილის ჩხირით.
ლავაშის რულონები შებოლილი ხორცით და კორეული სტაფილოთი
რა კარგია, რომ პურის შეცვლა შესაძლებელია ლავაშის ნამცხვრებით! სამხრეთის ხალხების ამ საოცარმა გამოგონებამ დაიპყრო ევროპელები და მრავალ ქვეყანაში ხალხის დიეტა გაამრავალფეროვნა. თეთრი უფუარი პურიდან თხელი ნამცხვრის სახით შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი რულეტები არაჩვეულებრივი გემრიელობის სხვადასხვა შიგთავსით.
გარდა ამისა, შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა პროდუქტი: ყველი, მოხარშული და შებოლილი ხორცი, ქათმის ფილე, თევზი, ძეხვეული, ბოსტნეული, მწვანილი. არსებობს პიტას პურის რეცეპტები ტკბილი შევსებით.
მიღება აუცილებელია:
- პიტას პური - 1 ფურცელი
- ნიორი - 1-2 კბილი
- მაიონეზი - 150 გ
- შებოლილი ხორცი - 200 გ
- კორეული სტაფილო - 100 გ
- ყველი - 50 გ
- კამა - 1 კონა
სამზარეულო
- პიტას პურის ფურცელზე ცოტა მაიონეზი წაისვით.
- დააქუცმაცეთ 1-2 კბილი ნიორი და მოაყარეთ მაიონეზით წასმული ფოთოლი.
- გაანაწილეთ შებოლილი ხორცის კუბ-ნაჭრები, კორეული სტაფილო.
- მყარ ყველს გახეხეთ სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ.
- კამა თაიგულს წვრილად ჭრიან და ზემოდან საკვებს უგზავნიან.
- პიტას პურის ფურცელს ფრთხილად ახვევენ მილში და ტოვებენ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- გამოყენებამდე რულეტი იჭრება პატარა ნაჭრებად.
ბავშვთა სენდვიჩები მოცვით
სუფთა ჰაერზე გაშვების შემდეგ, თქვენმა ალბათ მოისურვებთ მიირთვათ რაიმე ტკბილი და გემრიელი.
მიღება აუცილებელია:
- მარცვლეულის პური - 1 ც.
- მოცვი - 150 გ
- იოგურტი - 200 გ (შეიძლება შეიცვალოს ბავშვის ხაჭოთი)
სამზარეულო
პურის ნაჭრებს ასხამენ ხაჭოს ნარევს ან იოგურტს, ასხამენ მოცვს. ხილისა და კენკრის სენდვიჩები ბავშვებისთვის. ისინი აჭმევენ თქვენს შვილს. უფრო მეტიც, ასეთი საჭმელები სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის, რადგან ისინი შეიცავს ჯანსაღ საკვებს.
სენდვიჩები ღვინისთვის ჩქარობს: რეცეპტები
მოითხოვს მადას, რომელსაც შეუძლია ხაზი გაუსვას ღვინის ნოტს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დაამახინჯოს ულამაზესი ღვინის ბუკეტი. ღვინოს „უყვარს“ სხვადასხვა სახის ყველი, ზღვის პროდუქტები, თევზი, ხიზილალა, ხილი, თხილი. ღვინისთვის სენდვიჩების განხილვისას გასათვალისწინებელია ღვინის პროდუქტის მრავალფეროვნება და დაძველების დრო.
სუფრის ჯიშების ღვინოს მიირთმევენ მსუბუქი სენდვიჩებით და ხილით. ფორტიფიცირებული სასმელები საჭიროებს უფრო გულიან საჭმელს. სენდვიჩები ასევე შეიძლება ჩაითვალოს საჭმელ-საჭმელად მთავარი ცხელი კერძების მიტანამდე.
ბოსტნეულის რულონები მშრალი წითელი ღვინისთვის
ეს საჭმელი მზადდება მექსიკური სიმინდის ტორტილას საფუძველზე - ტორტილები, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ჩვენი საყვარელი ბრტყელი პურით - პიტა.
მიღება აუცილებელია:
- ტორტილა ან პიტას პური - 1 ც.
- ყველი ფილადელფია - 150 გ
- მწვანილი - 1 კონა
- მწვანე ხახვი - 3-4 ღერო
- ფერადი ტკბილი წიწაკა - 2-3 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- აისბერგის სალათა - 1 თავი
- ფესურა ნიახური - 2 ც.
- მარილი წიწაკა
სამზარეულო
- ფილადელფიის ყველი ან სხვა ნაღების რბილი ყველი შეურიეთ დაჭრილ მწვანილს: ოხრახუში, კამა, რეჰანი და მწვანე ხახვი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ბოსტნეული: ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ახალი კიტრი (ქერქის გარეშე), აისბერგის სალათის ფოთოლი, წვრილ ზოლებად დაჭრილი ნიახური.
- რულეტის ნამცხვარი გულუხვად არის გაჟღენთილი ყველის მასით და ბოსტნეული ასახულია ზოლებად.
- გააბრტყელეთ, შეფუთეთ აპკით და გააჩერეთ მაცივარში 2-3 საათით.
- სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ ფილმი და დაჭერით რულეტი ნაწილებად.
სენდვიჩები ავოკადოს დიპლომატით
სენდვიჩის მიქსი - ავოკადოს დიპი
Ღრმა ავოკადო- უგემრიელესი ნაზავი სენდვიჩებისთვის ღვინოსთან ერთად. როგორც ბაზა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრეკერი, ჩიფსები, ხმელი პურის ნაჭრები.
მიღება აუცილებელია:
- ავოკადოს ხილი - 1 ც.
- ლურჯი ჩამოსხმის ყველი - 50 გ
- წითელი ხახვი - 1 პატარა ხახვი
- არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი
- წიწაკა
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
სამზარეულო
- ამოიღეთ მწიფე ავოკადოს რბილობი თასში და მოზილეთ ნებისმიერი ცისფერი ყველით (Pandur Blue, Dor Blue ან სხვა).
- პატარა წითელი ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად.
- ხახვს, 4 სუფრის კოვზ არაჟანს ემატება ავოკადოს ყველის ნარევს და ბლენდერში ჰომოგენიზებულია ერთგვაროვნებამდე.
- მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. ისევ აურიეთ.
- შედეგად დიპლომატს აფარებენ ძირით და მიირთმევენ ღვინით.
ორაგული ფენოვან ცომზე ხაჭოს ყველით და მწვანილით
საოცარი და ორიგინალური მადის გემოვნებით მზადდება სწრაფად და მარტივად. ძალიან რომ არ შეაწუხოთ, შეგიძლიათ პურზე მოაყაროთ საჭმელი, შემწვარი კრუტონები, ტოსტები ან უშაქრო ფუნთუშები. მაგრამ მაინც ცდილობენ საზ snack on puff საკონდიტრო.
მიღება აუცილებელია:
- ფენოვანი ცომი - 1 ფურცელი
- ხაჭო - 200 გ
- დამარილებული ორაგული - 200 გ
სამზარეულო
- მზა ფენოვან ცომს ვახვევთ ფენად და ვაცხობთ ღუმელში მოხარშვამდე 15-20 წუთის განმავლობაში 200º-ზე.
- გაციების შემდეგ ნამცხვარს აყრიან ნებისმიერი ხაჭოს ყველით, მაგალითად, „ალმეტით“ ნიორით. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
- შებოლილ ან მსუბუქად დამარილებულ ორაგულს ჭრიან ნაჭრებად და წაუსვით გაცხელებულ ტორტილას.
- ცომის ფურცელი შიგთავსით იჭრება ნაწილებად.
სხვადასხვა ტიპის პატარა სენდვიჩები კარგად უხდება ღვინოს - კანაპე
კანაპე მარილისა და ბოსტნეულის ნაჭრებით
ბრუსკეტა - სენდვიჩების ნაჩქარევი ვარიანტი, ვიდეო
სადღესასწაულო სუფრის მაგიდა გულისხმობს მაგიდის გაფორმებას სხვადასხვა კერძებით. ეს შეიძლება იყოს ცივი ან ცხელი კერძები, საჭმელები და ტკბილეული, რომელთა გარეშეც არ შეგიძლიათ. სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის უკვე გახდა რაღაც საკვებსა და ორიგინალურ დეკორაციას შორის. ეს უკვე აღარ არის მხოლოდ პურის ნაჭერი და ზემოდან ძეხვი. ქვემოთ ნახავთ ინსტრუქციას ლამაზი და გემრიელი სენდვიჩების მომზადებისთვის.
სადღესასწაულო სენდვიჩის რეცეპტები
სადღესასწაულო სუფრისთვის სენდვიჩები დაგეხმარებათ ნებისმიერ სიტუაციაში, მაგალითად, როდესაც სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან ან ცოტა დრო რჩება სამზარეულოსთვის. საჭმლის საჭმელს მინიმუმ ინგრედიენტები და ფული და ძალისხმევა სჭირდება. პოპულარულია ქაშაყი სენდვიჩები. მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილეს გარდა, დაგჭირდებათ:
- პური - 10 ნაჭერი;
- მაიონეზი და კამა - გემოვნებით;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ც.;
- მოხარშული ჭარხალი - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ც.
სამზარეულო:
- პური დავჭრათ თხლად, წავუსვათ მაიონეზი.
- მოათავსეთ ხახვის რგოლი, ფილეს ნაჭერი.
- მოამზადეთ ნარევის ერთ-ერთი ვარიანტი: გახეხილი მოხარშული ჭარხალი მაიონეზით ან მაიონეზი კვერცხის გულით. მიღებული ნაზავი ჩანგლით წაისვით პურის გვერდებზე.
- ქაშაყს ზემოდან მოაყარეთ კამა.
სენდვიჩების არაჩვეულებრივი ვარიანტია კანაპეები სადღესასწაულო სუფრაზე, როცა ინგრედიენტებს შამფურებზე აყრიან. დაგჭირდებათ:
- თეთრი პური - დაახლოებით 15 ნაჭერი;
- წითელი ან შავი ხიზილალა - 2 ს.კ. ლ.;
- ლიმონი - 3 ც.;
- წითელი ტკბილი ხახვი - 1 ც.;
- არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კამა - 1 კონა.
სამზარეულო:
- დაჭერით ხახვი, კამა და შეურიეთ არაჟანს.
- ლიმონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- აიღეთ პურის ნაჭრები, დაჭერით სპეციალური ფორმით წრეების სახით.
- პურს წაუსვით არაჟნის ნარევი.
- ჩაასხით ცოტა ხიზილალა.
- აიღეთ შამფური ან კბილის ღვეზელი, მოაყარეთ ნახევრად გაკეცილი ლიმონის ნაჭერი და ჩაყარეთ უკვე მომზადებულ სენდვიჩში. ნამდვილი იალქანი უნდა იყოს.
საბავშვო წვეულებისთვის
ბავშვებს დღესასწაულისთვის გემრიელიც მოეწონებათ ცხოველების ან მათი საყვარელი მულტფილმის გმირების სახით. პირველი ვარიანტია "Ladybugs". მათთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- წითელი დამარილებული თევზი;
- პამიდორი ჩერი;
- თეთრი პური;
- კარაქი;
- ზეთისხილი;
- ოხრახუში.
სამზარეულო:
- პურს წაუსვით კარაქის თხელი ფენა, ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭერი.
- პომიდორი გავჭრათ შუაზე და თითოეულ ნახევარში გავუკეთოთ პატარა ჭრილი, რომ ფრთებს დაემსგავსოს.
- თევზის ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, დაამატეთ ზეთისხილი - ეს იქნება ლედიბუგის თავი.
- დაჭრილი ზეთისხილისგან გააკეთეთ შავი წერტილები ხოჭოს სხეულზე.
- მაიონეზით ძროხას თავზე 2 თეთრი წერტილი დაუსვით - ეს თვალებია.
- დაამშვენებს სიმწვანეს.
მსუბუქი საჭმელები
ზღვის პროდუქტები მიეკუთვნება დაბალკალორიულ კატეგორიას და ხშირად შედის დიეტის მენიუში, ამიტომ სადღესასწაულო სუფრაზე მსუბუქი საჭმლის მომზადება შესაძლებელია კრევეტების საფუძველზე. საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- გახეხილი კრევეტები - 300 გ;
- შავი ზეთისხილი - 1 ქილა;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პომიდორი - 2 ც.;
- თეთრი პური ან ბაგეტი - 10 ნაჭერი;
- ზეითუნის ზეთი, მწვანილი და მარილი - გემოვნებით.
სამზარეულო:
- პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყალში, მოაყარეთ კანი და წვრილად დაჭერით ხორცი, ამოიღეთ თესლი.
- ნიორი გავხეხოთ ზეითუნთან ერთად, მოვაყაროთ პომიდორი, მოვაყაროთ ზეთი.
- მოხარშეთ კრევეტები, შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- შეწვით პურის ნაჭრები კრევეტების შემდეგ ზეთის შეცვლის გარეშე.
- როცა პური გაცივდება, მოვაყაროთ ზეთისხილის და პომიდვრის მასა, ზემოდან კი კრევეტები თითო 1-2 ცალი.
მარტივი სენდვიჩები
სადღესასწაულო სუფრაზე სენდვიჩების რამდენიმე მარტივი ვარიანტი კიდევ ნაკლებ დროს წაგართმევთ. პირველი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
- ბაგეტი ან პიტას პური - 1 ც.;
- მოხარშული ან ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
- პომიდორი - 2 ც.;
- მყარი ყველი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- კეტჩუპი ან სოუსი.
როგორ მოვამზადოთ ცხელი მადა ყველისა და ძეხვის საფუძველზე:
- ბაგეტი, ძეხვი, პომიდორი დავჭრათ რგოლებად, ხახვი კი რგოლებად.
- ყველი დავჭრათ ნაჭრებად ან გავხეხოთ სახეხზე.
- პურს წაუსვით სოუსი ან კეტჩუპი, მოაყარეთ ძეხვი, ხახვი, პომიდორი და შემდეგ ყველი. თუ იყენებთ პიტას პურს, მაშინ ყველა ინგრედიენტი უნდა დაიშალოს, შემდეგ კი რულონში შეფუთოთ.
- სუფრასთან მიტანის წინ სენდვიჩები უნდა გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში, რომ ყველი გადნება.
შემდეგი სწრაფი სენდვიჩები მოითხოვს უფრო ნაკლებ ინგრედიენტებს:
- შავი ან თეთრი პური;
- ღორის, საქონლის ხორცი, ქათმის პაშტეტი;
- კარაქი;
- ახალი ან დაკონსერვებული კიტრი.
მადის რეცეპტი პაშტეტით:
- პური დავჭრათ ნაჭრებად, წავუსვათ კარაქის თხელი ფენა.
- ზემოდან წაუსვით პაშტეტი არა სქელი, მაგრამ არა თხელი.
- კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
- პაშტეტს ზემოდან მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი.
როგორ მოვამზადოთ ულამაზესი კერძები სადღესასწაულო სუფრაზე
დღეს საკვები არა მხოლოდ სხეულის ფიზიოლოგიური აუცილებლობაა ენერგიისთვის, არამედ სადღესასწაულო ზეიმის დეკორაციაც, რადგან ესთეტიკური სიამოვნება არანაკლებ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ცხოვრებაში. როგორ და რით შეგიძლიათ ჩვეულებრივ სენდვიჩებს ორიგინალური იერი მისცეთ? გამოიყენეთ რამდენიმე მარტივი რჩევა:
- წვრილად დაჭრილი კამა, ოხრახუში, ნიახურის ან სალათის ფოთლები დეკორაციის ყველაზე მარტივი გზაა. მოგიწევთ მწვანე ხახვის მოთელვა - ხახვის ბუმბულზე ბევრი ჭრილობა გააკეთეთ, ჩაყარეთ ყინულის წყალში, 10 წუთის შემდეგ ნახავთ, როგორ იწყებს ის დახვევას, როგორც დახვევა.
- ახალი, მწნილი ან მწნილი კიტრი დავჭრათ რგოლებად ან თხელ ნაჭრებად, საიდანაც ადვილად კეთდება კალათები და სხვადასხვა კულულები.
- პომიდორი ორიგინალურად რომ მივირთვათ, დავჭრათ სიგრძეზე, მაგრამ არა პირდაპირ, არამედ ზიგზაგისებურად. თუ პომიდვრის ქერქს მუდმივად სპირალურად ჭრით, მაშინ ის შეიძლება ყვავილის სახით დადოთ.
- მოხარშული სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად, ნედლი კი - წვრილ ზოლებზე, რომლებსაც კბილის ჩხირით ვამაგრებთ და ცივ წყალში ვაგზავნით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ მოაცილოთ მზა კულულები და დაამშვენოთ ისინი სადღესასწაულო სუფრაზე საჭმლის სენდვიჩებით.
თავად სიტყვა „სენდვიჩი“ გერმანული ენიდან მოვიდა და ის დღესაც იქ გამოიყენება, რაც ჩვენს კერძს აღნიშნავს. მართალია, შიდა სამზარეულოს ისტორია გვიჩვენებს, რომ ადრე სენდვიჩები იყო ექსკლუზიურად ყოველდღიური კერძი, მაგრამ არა სადღესასწაულო. დრო შეიცვალა და დღეს სენდვიჩები შეიძლება იქცეს ნამდვილ კულინარიულ ხელოვნების ნიმუშად, რომელსაც ნებისმიერ დროს მიირთმევენ.
თუ თქვენ გჭირდებათ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის, რეცეპტები ფოტოებით არის მარტივი და გემრიელი ჩვენს ვებგვერდზე დიდი რაოდენობით შეგროვებული. სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის უნივერსალური საჭმელია. უფრო მეტიც, დღეს, როდესაც დღესასწაულებისა და ღონისძიებების დროს ბევრი ადამიანი მიზიდულობს ბუფეტისკენ, სწორედ კვების ეს ვარიანტები მოდის წინა პლანზე. ყოველივე ამის შემდეგ, სენდვიჩი, შემადგენლობის მიუხედავად, ყოველთვის კომპაქტური და პრაქტიკულია, მის საჭმელად არ არის საჭირო ტექნიკა.
თუ ვსაუბრობთ რამდენიმე ტრადიციულ სადღესასწაულო კერძზე, მაშინ, რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო მაგიდაზე სენდვიჩები შპრიცებით დაუყოვნებლივ ჩნდება. რეცეპტები ამ ჩვეულებრივი საჭმლის ფოტოებითაც კი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. ასე რომ, ზოგიერთი ადამიანი ამზადებს სენდვიჩებს შპრიცებით მხოლოდ თეთრ პურთან ერთად, თითოეულ ნაჭერს ორივე მხრიდან მშრალ ტაფაში წვავს. სხვები ასეთ სენდვიჩებს ამზადებენ ექსკლუზიურად შავი ბოროდინოს პურით. ისევ და ისევ, ვიღაც თევზთან ერთად ყოველთვის ახალ პომიდორს ათავსებს, სხვები კიტრის მწნილს ანიჭებენ უპირატესობას, სხვები კი ლიმონის ნაჭერს არჩევენ.
სადღესასწაულო სუფრისთვის სხვადასხვა სენდვიჩების მომზადება, ფოტოებით რეცეპტები მარტივია, ასევე კანაპეები - ეს სიამოვნებაა. დასასრულს, მინდა ვთქვა განსხვავება კანაპეებსა და სენდვიჩებს შორის. როგორი ფორმისაც არ უნდა იყოს სენდვიჩები, ის რაღაც პურზეა. როგორც კანაპეების ნაწილი, პური არ არის სავალდებულო ინგრედიენტი, თუმცა ის შეიძლება იყოს. ყველაზე ხშირად, კანაპეები იმდენად მყიფეა, რომ მადის შესანარჩუნებლად საჭიროა სპეციალური ხის შამფურების გამოყენება.
ასე რომ, რეაბილიტაცია გაუკეთეთ სენდვიჩებს და აუცილებლად შეიტანეთ ისინი თქვენს სადღესასწაულო მენიუში. უფრო მეტიც, თანამედროვე სენდვიჩის რეცეპტები განსხვავდება იმისგან, რაც ხშირად გვხვდება ჩვენს გონებაში: პურის ნაჭერი ძეხვის დიდი ნაჭერით. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეძლებთ ჩვენი რეცეპტების განხორციელებას და დატკბებით საჭმლის შესანიშნავი გემოთი და შესანიშნავი გარეგნობით.
24.02.2018
სენდვიჩები ორაგულითა და ავოკადოთი
ინგრედიენტები:ავოკადო, ლიმონი, ორაგული, პური, მარილი, პილპილი, მწვანილისადღესასწაულო სუფრისთვის სენდვიჩებს ყოველთვის ამზადებენ. დღეს მე მოვამზადე თქვენთვის შესანიშნავი რეცეპტი ჩემი საყვარელი სენდვიჩებისთვის ავოკადოსა და ორაგულით.
ინგრედიენტები:
- 1 ავოკადო,
- ნახევარი ლიმონი
- 100 გრამი ორაგული,
- 3-4 ნაჭერი პური,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- მწვანილი.
12.12.2017
სენდვიჩ-სალათი "Ladybug"
ინგრედიენტები:პური, კვერცხი, დამუშავებული ყველი, ნიორი, ოხრახუში, პომიდორი, ზეთისხილი, მაიონეზი, მარილიბავშვთა კერძების გაფორმება ბავშვთა დღესასწაულისთვის მომზადების განუყოფელი ნაწილია. კვერცხის სოკო, სტაფილოს სალათი ან ზღარბი ბრინჯით გამოიყურება ორიგინალური და საინტერესო. თუმცა, შეგიძლიათ ორიგინალური კერძების მოფიქრება უმარტივესი კერძებისთვისაც კი. მაგალითად, ლამაზია სენდვიჩის მოწყობა - სალათის დაბადების დღეზე ან თუნდაც უბრალოდ საუზმეზე, მათი დამზადება ლედიბაგების სახით.
პროდუქტები:
- დამუშავებული ყველი - 1 ც.;
- ნიახური ან ოხრახუში დიდი ფოთლებით - 1 კონა;
- ზეთისხილი - 2 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- კვადრატული პური - 4 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - სურვილისამებრ;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
09.12.2017
არაჩვეულებრივი სენდვიჩები კივით
ინგრედიენტები:გრძელი პური, ყველი, კივი, კვერცხი, მაიონეზი, მარილი, ნიორი, პილპილითქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ეს უჩვეულო სენდვიჩები. რეცეპტი დეტალურად მაქვს აღწერილი. იაფი სენდვიჩები გამოიყურება ელეგანტური.
ინგრედიენტები:
- 5-6 ნაჭერი ნაცრისფერი პური ან პური;
- 1 მდნარი ყველი;
- 40 გრამი ჰოლანდიური ყველი;
- 1 კივი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ს.კ მაიონეზი;
- 1 კბილი ნიორი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- წიწაკა.
02.12.2017
უგემრიელესი სენდვიჩები შპრიცებით
ინგრედიენტები:შავი პური, ნიორი, კვერცხი, მაიონეზი, შპრიცი, პომიდორი, ლიმონი, ოხრახუშიდღეს მინდა მოგიწვიოთ უგემრიელესი სენდვიჩების მოსამზადებლად შპრიცების, კვერცხების და პომიდვრის შესახებ. რეცეპტი ძალიან მარტივია. როგორც მადა, შესანიშნავი ვარიანტია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები:
- 6-8 ნაჭერი შავი პური;
- 1 კბილი ნიორი;
- 2 კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- 100 გრამი შპრიცები ზეთში;
- 1 პომიდორი;
- 1 ნაჭერი ლიმონი;
- ოხრახუში.
14.11.2017
სენდვიჩები ძაღლები 2018 წლის ახალი წლისთვის
ინგრედიენტები:სალამი, ყველი, პური, კარაქი, მწვანილი, წიწაკა, პომიდორიუმარტივესი სენდვიჩები შეიძლება იყოს ძალიან ფერადი და თემატური. ამ 2018 წლის საახალწლოდ შეგიძლიათ გააკეთოთ ძაღლის სახის მხიარული სენდვიჩები. ისინი შეიცავს ყველს და ძეხვს, ამიტომ ის ასევე ძალიან გემრიელი იქნება!
ინგრედიენტები:
- პური - 2 ნაჭერი;
- სალამური ძეხვი - 2 ნაჭერი;
- მყარი ყველი - 2 ნაჭერი;
- კარაქი - 20 გრ;
- მწვანილი - 6-7 ღერო;
- წიწაკის მარცვლები დეკორაციისთვის;
- პომიდორი დეკორაციისთვის.
26.06.2017
ცხელი სენდვიჩები
ინგრედიენტები:საური, გრძელი პური, კვერცხი, ხახვი, ყველი, მაიონეზი, კარაქი, მწვანილი, ჩერი პომიდორითუ მოგწონთ ღუმელში მოხარშული ცხელი სენდვიჩები, მაშინ გირჩევთ, აუცილებლად გასინჯოთ ისინი საურით - ეს ვარიანტი ძალიან საინტერესო და სანახაობრივია და ასევე ძალიან იაფი.
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა დაკონსერვებული საური ზეთში;
- 300 გრ პური;
- 2 კვერცხი;
- 50 გრ ხახვი;
- 60 გრ მყარი ყველი;
- 50 გრ მაიონეზი;
- მცენარეული ზეთი;
- მწვანილი;
- ალუბალი.
24.03.2017
სენდვიჩები კვერცხითა და ნიორით
ინგრედიენტები:კვერცხი, პური, ნიორი, მაიონეზი, ზეთიუგემრიელესი საჭმლის მოსამზადებლად არ არის აუცილებელი ნახევარი დღე სამზარეულოში დგომა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძალიან მარტივი რეცეპტი კრუტონებისთვის კვერცხთან და ნიორთან ერთად, რათა სუფრაზე მშვენიერი კერძი გქონდეთ - გულიანი და მადისაღმძვრელი.
ინგრედიენტები:
- 3-4 კვერცხი;
- 0,5 პური;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 2=3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- მცენარეული ზეთი - პურის შესაწვავად.
08.10.2016
სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ
ინგრედიენტები:ბაგეტი, კვერცხი, მაიონეზი, მარილი, შავი პილპილი, კიტრი, ლიმონი, წითელი ხიზილალაყველაზე საყვარელი, ყველაზე ცნობილი სენდვიჩებიდან არის წითელი ხიზილალის სენდვიჩები. ისინი ადვილად მოსამზადებელია და ყოველთვის იქნება საუკეთესო მადა სადღესასწაულო სუფრაზე. ვნახოთ, დღეს როგორ შეგიძლიათ ლამაზად დაამშვენოთ სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ.
ინგრედიენტები:
- ბაგეტი - 1 ნახევარი (ან მინი ბაგეტი);
- მოხარშული ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
- მაიონეზი - სუფრის კოვზი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი;
- კიტრი - 1 ცალი (პატარა);
- ლიმონი - 1 ნახევარი;
- წითელი ხიზილალა - 70 გრ.
20.03.2016
სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით
ინგრედიენტები:ვირთევზას ღვიძლი, კვერცხი, ფრანგული ბაგეტი, ყველი, ნიორი, მწვანილი, მაიონეზიგთავაზობთ უგემრიელესი კერძების მომზადებას ლანჩზე ან ვახშამზე - სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით, ყველით და ნიორით. ასეთი სენდვიჩები სათანადო იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე, უფრო მეტიც, ისინი პირველები გაქრებიან სუფრიდან)
ინგრედიენტები:
- 200 გრ დაკონსერვებული ვირთევზის ღვიძლი,
- 2 კბილი ნიორი,
- 4 ქათმის კვერცხი,
- ფრანგული ბაგეტი,
- 100 გრ მყარი ყველი,
- მწვანილი გემოვნებით,
- მაიონეზი გემოვნებით.
04.02.2016
სენდვიჩი სოსისით, ყველით და კვერცხით
ინგრედიენტები:კვერცხი, ყველი, მოხარშული ძეხვი, აჯიკა, ზეითუნის ზეთი, პური, მარილი, სანელებლები, ხმელი მწვანილი, მწვანილისწრაფი საუზმის მომზადება - თბილი სენდვიჩი სოსისით, ყველით და შემწვარი კვერცხით. ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, თუმცა არ არის მთლად სწორი ბოროტად გამოყენება მხოლოდ ასეთი საუზმების ყოველდღე, მაგრამ მაინც არ ავნებს ხელთ რეცეპტის ქონა.
ინგრედიენტები:
- ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
- ზეითუნის ზეთი - 5 გ,
- მყარი ყველი - 20 გ,
- მოხარშული ძეხვი - 30 გ,
- აჯიკა - 2 ჩაის კოვზი,
- თეთრი ან შავი პური,
- სანელებლები გემოვნებით და სურვილით,
- მარილი გემოვნებით,
- მწვანილი გემოვნებით და სურვილით.
07.12.2015
სენდვიჩები წითელი თევზით "Holiday"
ინგრედიენტები:ბოროდინოს პური, გრძელი პური, სალათის ფურცლები, ოდნავ დამარილებული კალმახი, კარაქი, ლიმონი, შავი ზეთისხილი, ზეთისხილიგთავაზობთ მარტივი, მაგრამ ყოველთვის პოპულარული საჭმლის – სენდვიჩების მომზადების რეცეპტს წითელი თევზით. საინტერესო დიზაინის საიდუმლო ჩვენს რეცეპტს გამოავლენს, არ გამოტოვოთ!
ინგრედიენტები:
- ხორბლის პური (ბორდინოს პური) - არჩევანი,
- კარაქი,
- ზეთისხილი ან ზეთისხილი,
- დამარილებული კალმახი,
- სალათის ფოთლები,
- ლიმონი.
29.06.2015
კარაქის სენდვიჩი წითელი თევზით
ინგრედიენტები:წითელი თევზი, კარაქი, მწვანილი, შავი პილპილი, ხმელი ნიორისამწუხაროა, რომ ასეთ საჭმელს ბევრს ვერ მიირთმევ. ის ძალიან დამაკმაყოფილებელია და მაღალკალორიულია. მაგრამ დასასვენებლად ან საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე პატარა სადღეგრძელო ან პურის ნაჭერი ასეთი კარაქით. გემრიელი! Მოდი მოვამზადოთ?
საჭირო ინგრედიენტების სია:
- 200 გრ წითელი თევზი (ფილე);
- 250-300 გრ კარაქი;
- თაიგული ახალი კამა;
- ცოტა ხმელი ნიორი და შავი პილპილი.
09.06.2015
გოგრის სენდვიჩები
ინგრედიენტები:სტაფილო, მაიონეზი, ნიორი, ფუნთუშა, ზეთისხილიჩვენ ვამზადებთ მარტივ, გაურთულებელ საჭმელს პიკნიკისთვის ან დღესასწაულისთვის. ცხარე სტაფილო ნიორით და მაიონეზით ფუნთუშაზე - გემრიელი, მარტივი და იაფია.
ინგრედიენტები:
- 1 უშაქრო ფუნთუშა,
- 1 კბილი ნიორი,
- 1 სტაფილო,
- 100 გრ მაიონეზი,
- რამდენიმე შავი ზეთისხილი.
26.05.2015
უგემრიელესი სპრეი სენდვიჩებზე შებოლილი კალმარით
ინგრედიენტები:კარაქი, შებოლილი კალმარი, მწვანილი, მარილი, პილპილის ნარევიკარაქი + შებოლილი კალმარი + მწვანილი და ცოტაოდენი შთაგონება = შესანიშნავი პური. ეს კალმარის კარაქი წაუსვით რბილ პურს საუზმეზე ან საჭმელად, ლანჩზე ცხელ კერძებთან ან სადილზე. ეს მადა ყოველთვის სასიამოვნოა!
კალმარით სპრედის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 200 გრ კარაქი;
- 200 გრ შებოლილი კალმარი;
- ახალი მწვანილის თაიგული;
- ცოტა მარილი;
- მწიკვი დაფქული წიწაკა.
19.05.2015
ცხელი სენდვიჩები ავოკადოსა და ბოსტნეულით
ინგრედიენტები:პური, ავოკადო, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ლიმონი, მარილისენდვიჩები ავოკადოსა და ბოსტნეულით - ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი მადა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს სრული ვახშამი. თუმცა, წონის დაკლებამ არ უნდა გაიტაცეს ასეთი დელიკატესი, ის ძალიან მაღალკალორიულია.
ინგრედიენტები:
- პური - 2 ნაჭერი,
- ავოკადო - 1/2 ც.,
- პომიდორი - 2 ც.,
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.,
- ხახვი - 1/2 ც.,
- ნიორი - 1 კბილი,
- მარილი,
- ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ. ლ.,
- ყველი.
08.05.2015
ვარდისფერი ორაგულის სენდვიჩები
ინგრედიენტები:ვარდისფერი ორაგული, კვერცხი, კიტრი, მდნარი ყველი, კამა, კრაბის ჩხირები, ზეთისხილი, ბოროდინოს პურისაჭმლის კანაპეების მომზადება შავი პურიდან ვარდისფერი ორაგულით, კიტრით, კვერცხით და ყველით. ფაფუკი სენდვიჩი გამოიყურება უბრალოდ მშვენიერი და გემოც ისეთივე კარგია. ეს შესანიშნავი ვარიანტია ნაწილებად საჭმლისთვის ნებისმიერი დღესასწაულისთვის ან პიკნიკისთვის.
ინგრედიენტები:
- ვარდისფერი ორაგული (ორაგული) - 1 ც.,
- დამუშავებული ყველი - 1 ც.,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- ბოროდინოს პური,
- კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა,
- კამა გემოვნებით,
- ახალი კიტრი - 1 ც.,
- ზეთისხილი - 1 მუჭა.
16.04.2015
ცხელი სენდვიჩები "ჭადრაკი"
ინგრედიენტები:ლორი, ყველი, პომიდორი, პური, კიტრი, ხახვი, მწვანე ხახვი, ბოსტნეულის სუნელი, მაიონეზი, კეტჩუპიეს რეცეპტი ვნახე იულია ვისოცკაიას კულინარიულ პროგრამაში. ვერ გამოვტოვებდი ამ მარტივ რეცეპტს. დღეს მოვამზადე. შედეგი არის გემრიელი, სწრაფი, მარტივი და დამაკმაყოფილებელი. ცხელი სენდვიჩების ეს რეცეპტი მიშველის მაშინ, როცა მჭირდება სწრაფი და გემრიელი საუზმის მომზადება. სხვათა შორის, ძალიან კარგია მაშინაც კი, როცა ცივა. შეგიძლიათ თან წაიღოთ ბუნებაში.
საჭირო პროდუქტები:
- ყველი - 300 გრ.;
- ლორი - 300 გრ.;
- მწვანე ხახვი - 1 კონა;
- ტკბილი წითელი ხახვი - 1 ც.;
- პომიდორი - 300 გრ.;
- საშუალო ზომის კიტრი - 1 ც.;
- ქატო (ან სხვა) პური - 6 ცალი;
- ბოსტნეულის სუნელი - თქვენი გემოვნებით;
- მაიონეზი; ინგრედიენტები:ავოკადო, პური, პომიდორი, ხახვი, ლიმონი, მარილი, შავი პილპილი, ორეგანო
ძალიან საინტერესო რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უჩვეულოდ ჯანსაღი და გემრიელი საჭმელი - თბილი ავოკადოს სენდვიჩი. ავოკადო მოქმედებს როგორც სოუსი, რაც ნიშნავს, რომ სენდვიჩი გამოვა არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ აბსოლუტურად ჯანსაღი და სწორი (სწორი კვების თვალსაზრისით).
ინგრედიენტები:
- პური - 1 ცალი,
- ავოკადო - 1/2 ც.,
- პომიდორი - 1 ც.,
- ხახვი - 1/2 ც.,
- ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ. ლ.,
- მარილი - 1/3 ჩ/კ,
- შავი პილპილი - 1 მწიკვი,
- ხმელი ორეგანო - 1 მწიკვი.
01.04.2015
სენდვიჩი ხორცით, პომიდვრით და კვერცხით
ინგრედიენტები:თეთრი პური, ხორცი, ისპანახი, მწვანე ხახვი, კამა, მდოგვი, ძმარი, კარაქი, მცენარეული ზეთი, მარილი, შავი პილპილი, შაქარი, კვერცხი, პომიდორიჩვენს დროში სენდვიჩები მაშველია. ისინი შეიძლება დამზადდეს ბავშვებისთვის სკოლაში, სამსახურში და როგორც სწრაფი და გემრიელი საჭმელი. და მათთვის ხარჯები მინიმალური იქნება, რაც ძალიან მომგებიანია. სენდვიჩები ხორცით შეიძლება სწრაფად მიაღწიონ გაჯერებას, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ იცოდეთ მათი მომზადება. და თუ სენდვიჩებს ამ რეცეპტის მიხედვით გააკეთებთ, მაშინ ისინი მხოლოდ ხელოვნების ნიმუშები იქნება.
ჩვენ დაგვჭირდება:
- მზესუმზირის ზეთი - 40 გრ.;
- ღორის - 200 გრ.;
- შაქარი - გემოვნებით;
- ისპანახი - 20 გრ.;
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- კამა - 10 გრ.;
- თეთრი პური - 4 ნაჭერი;
- მწვანე ხახვი - 20 გრ.;
- მზა მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
ძმარი 3% - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 20 გრ.
დეკორაციისთვის:
- პომიდორი - 2 ცალი;
- კამა მწვანილი - 2 ყლორტი;
- მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
ნაჩქარევი ცხელი სენდვიჩები შეუცვლელი საჭმელია, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები მოდიან ან მშიერი ბავშვები სახლში ბრუნდებიან. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი სოსისით, ყველით, თევზით, შპრიცით, ბოსტნეულით, კვერცხით. დიასახლისები იყენებენ თეთრ, ჭვავის, შვრიის პურს, ზოგი ყიდულობს სპეციალურ დაჭრილ ნაჭრებს. ასეთი სენდვიჩები მზადდება ძალიან სწრაფად, თითქმის ყველას შეუძლია პროდუქციის პოვნა სახლში.
არსებობს უამრავი რეცეპტი და რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სხვადასხვა სახის და გემოვნების სწრაფი სენდვიჩები სახლში. უგემრიელეს მიიღება სოსისით, ახალი მწვანილებით, ზეთში ნახარშებით. მათი შეზეთვისთვის გამოიყენეთ მაიონეზი, კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ პროდუქტები თქვენი გემოვნებით, როგორც გსურთ, ხელახლა გაათბოთ ან გამოაცხვოთ სენდვიჩები მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელში.
მარტივი ძეხვის სენდვიჩების დამზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- ორი ნაჭერი თეთრი პური
- 4 ცალი შებოლილი ძეხვი
- 4 ნაჭერი მყარი ყველი
- ნებისმიერი მაიონეზი
- მწვანილის 2 ყლორტი
სამზარეულო:
- პურს თხელი ფენით წაუსვით მაიონეზი, რომ არ ჩამოიწუროს
- პურს ძეხვით ვხურავთ, თითო 2 ცალი ვდებთ, შემდეგ ანალოგიურად ვაფენთ ყველის ნაჭრებს
- გამოაცხვეთ ეს ყველაფერი მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში, ზემოდან გააფორმეთ მწვანილის ყლორტი
ეს სწრაფი სენდვიჩები მარტივად მზადდება, ისინი უბრალოდ გემრიელი გამოდიან. ყველი დნება და ზემოდან ნაზ ქერქს ქმნის. ძეხვს პიკანტურობისთვის კეჩუპიც შეგიძლიათ დაასხათ, მაგრამ ასე გინდათ.
გემრიელი შებოლილი ძეხვის სენდვიჩების მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- ორი სქელი ცალი შებოლილი ძეხვი
- 1 ტკბილი წიწაკა
- რამდენიმე ცალი ყველი
- ახალი მწვანილი
- 2 პურის ნაჭერი
- მაიონეზი
სამზარეულო:
- ტკბილი წიწაკა უნდა გაიწმინდოს, დავჭრათ თხელ ზოლებად
- სოსისი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავხეხოთ ყველი
- მწვანილი დანით უნდა დავჭრათ
- შეურიეთ ყველა პროდუქტი მაიონეზით, გაანაწილეთ კოვზით პურის ნაჭრებზე
- გამოაცხვეთ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში
ეს სენდვიჩები მაშინ უნდა გააკეთოთ, როცა ღუმელი გახურდება. ამ გზით ისინი უფრო ცხელდებიან. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცხელი სოუსი, მაგალითად ნიორი.
უგემრიელესი სენდვიჩების მომზადების რეცეპტი შპრიცით და ნიორით
დაგჭირდებათ:
- 1 ახალი პური, შეგიძლიათ აიღოთ ბაგეტი
- მაიონეზი
- 100 გრამი ყველი
- შპრიცების ქილა
- ნიორი
სამზარეულო:
- ყველი გახეხეთ, ნიორი დაჭერით
- ნიორი შეურიეთ მაიონეზს, ჩანგლით გადაუსვით პურის ნაჭრები
- გახსენით შპრიცების ქილა, დაალაგეთ ორი თევზი თითოეული ნაჭრისთვის
- მოაყარეთ ყველაფერი გახეხილი ყველით, შედგით ღუმელში, გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში
თუ მიკროტალღური ღუმელია, ასეთ ცხელ სენდვიჩებს შპრიცებით ამზადებენ მასში სულ რაღაც ორ-სამ წუთში.
გემრიელი სენდვიჩების დამზადების რეცეპტი სოსისით და კვერცხით
დაგჭირდებათ:
- 2 ნაჭერი ჭვავის პური
- 2 კვერცხი
- 2 ჭიქა მოხარშული ძეხვი
- შემწვარი ზეთი
- მწვანილი, მარილი, კეტჩუპი
სამზარეულო:
- ტაფაში ჩაასხით ზეთი, შეწვით პური
- თითოეულ ნაჭერს კვერცხს ვამტვრევთ, შუაში ვასხამთ, მარილს, ზემოდან ძეხვის ნაჭერს ვუსვამთ. Fry, გარდამტეხი ძეხვი ქვემოთ
- გადაანაწილეთ ტაფიდან, დაასხით კეტჩუპი, ზემოდან გააფორმეთ კამას ყლორტი
შეგიძლიათ ასეთი სწრაფი სენდვიჩები უფრო ჯანსაღი გახადოთ ზემოდან ტომატის ნაჭრებისა და ახალი კიტრის დამატებით. მათი დამზადება რეკომენდებულია არა შებოლილი, არამედ მოხარშული სოსისით.
გემრიელი სენდვიჩების დამზადების რეცეპტი შპრიცით და მაკარონით
დაგჭირდებათ:
- 1 უმი სტაფილო
- მყარი ყველის ნაჭერი
- მაიონეზი, წიწაკა, მარილი
- 4 ნაჭერი ჭვავის პური
- შპრიცების პატარა ქილა
- მწვანეთა
სამზარეულო:
- სტაფილოსა და ყველს ვწურავთ, ვხსნით შპრიცის ქილას
- ამ პასტას სქელი ფენით ვურევთ სტაფილოს, მარილს, პილპილს, მაიონეზს, პურის ნაჭრებს.
- მაკარონს მოაყარეთ ყველი, გამოაცხვეთ სენდვიჩები 3 წუთის განმავლობაში
- ამოვიღებთ, ზემოდან სპრეის მკვრივი ფენა მოვათავსებთ, ვაფორმებთ ოხრახუშით
ასეთი ცხელი სენდვიჩების დამზადება შეგიძლიათ სახლში არა მარტო შპრიცებით, არამედ ნებისმიერი სხვა შებოლილი ან დამარილებული თევზით.
ლორით სურნელოვანი ცხელი სენდვიჩების დამზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- 50 გრამი ლორი
- 1 ძეხვი
- 1 პომიდორი
- 50 გრამი ყველი
- მაიონეზი, მწვანილი
- 2 ცალი პური
სამზარეულო:
- ლორი, პომიდორი, ძეხვი და მწვანილი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი
- ყველი უნდა გახეხოს
- ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული მაიონეზით, კოვზით მოვათავსოთ ნაჭრების შუაში ბარდასთან ერთად.
- ახლა რჩება მხოლოდ მათი გამოცხობა და საჭმლის მიღება.
ზოგიერთი დიასახლისი ამატებს მწნილ კიტრს, მაგრამ ეს ყველასთვის არ არის.
სოკოთი ხრაშუნა ცხელი სენდვიჩების მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- შამპინიონის ქილა ნაჭრებად ან თავსახურებად
- მყარი ყველი
- თეთრი პური
- ძეხვი
სამზარეულო:
- სოსისს დავჭრათ ზოლებად, თუ შამპინიონები მსხვილია, დავჭრათ ნაჭრებად
- პურზე წავუსვათ სოკო, ძეხვი, ზემოდან ყველის ნაჭრები
- აცხვეთ 2 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში მაღალი სიმძლავრის
შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზი და მწვანილი, აიღოთ ნებისმიერი სხვა დაკონსერვებული სოკო.
გემრიელი ცხელი სენდვიჩების მომზადების რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- ყველის ნაჭერი
- გრძელი პური
- მაიონეზი
- ნიორი
- ნებისმიერი მწვანილი
სამზარეულო:
- გახეხეთ ყველი, დაჭერით მწვანილი, ნიორი
- აურიეთ ყველაფერი, გადაანაწილეთ პურის ნაჭრებზე
- გამოაცხვეთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთის განმავლობაში
მადის გემო ნაზი, ნაღების, ახალია. ასეთ სენდვიჩებს მიირთმევენ მყისიერად და ერთ დროს.
ყველა ეს რეცეპტი მზადდება ელვის სისწრაფით, სანამ სტუმრები შიშვლდებიან. ბავშვებსაც ისეთი საჭმელებით უმკურნალებთ, სიამოვნებით მიირთმევენ. მთავარია გამოიყენოთ ახალი პროდუქტები, ლამაზად მიირთვათ მზა სენდვიჩები თეფშებზე.
