„კულინარიული დუელი“ გაკვეთილ-თამაში. კულინარიული დუელი

მხიარული მზარეულების საკონკურსო შოუ პროგრამა. სცენარი უმცროსი სკოლის მოსწავლეებისთვის

(მონაწილეობა შეუძლია 2-4 გუნდს, რომელიც შედგება როგორც ბიჭებისგან, ასევე გოგოებისგან.)

დეკორი:სამზარეულოს წიგნის განლაგება, დაფაზე - საკონკურსო კედლის გაზეთები, ბოსტნეულის და ხილის ნახატები.

ღონისძიების მიმდინარეობა

I. აღმოჩენა.

წამყვანი. ჩვენი დღევანდელი კონკურსის თემა ძალიან საინტერესოა. ალბათ უკვე მიხვდით, რომ საღამოს კვების საკითხებს - კულინარიულ კონკურსს მივუძღვნით. ჩვენ ყველას გვიყვარს უხვად და გემრიელად ჭამა, მაგრამ ვის აინტერესებს საკუთარი თავის მომზადება და სხვების მოპყრობა? ეს არის ის, რასაც ჩვენ შევამოწმებთ.

გეპატიჟებით დღეს, ბიჭებო, კულინარიულ სამეფოში ერთი საათით,

იქ, სადაც სტაფილო, კარტოფილი და კომბოსტო ცხოვრობს, ისინი ყველას გილოცავენ;

სადაც ლამაზ ბაღებში კიტრი, ყაბაყი და პომიდორი ცხოვრობს.

და მერწმუნეთ, მეგობრებო, ტყუილად არ გაჩერდებით აქ ერთი საათის განმავლობაში.

II. კონკურსი "გუნდის პრეზენტაცია".

გუნდი "მხიარული მზარეულები".

მკითხველი 1.

ჩვენ, მხიარული მზარეულები,

გვინდა გაგიმხილოთ საიდუმლო,

სახლში ყველაზე მნიშვნელოვანი ვახშამია.

მკითხველი 2.

გემრიელად უნდა მოამზადო -

და არ იქნები სევდიანი.

მკითხველი 3.

ხოლო თუ კერძს დავამატებთ

და ხუმრობა და მხიარული სიცილი,

შემდეგ თქვენ შეინახავთ ფიგურებს

115 წლის განმავლობაში, ალბათ.

ისინი ასრულებენ სიმღერას სიმღერაზე "ამაზე უკეთესი ფერი არ არსებობს".

უკეთესი ფერი არ არსებობს

როცა ვაშლის ხე ყვავის.

უკეთესი მომენტი არ არსებობს

როგორ მოვა ჩვენთან გამარჯვება.

ჩვენ, ჟიურის, ძალიან გვიყვარხართ

და ჩვენ თქვენი იმედი გვაქვს.

და ჟიური არ განგვსჯის

ეს ხომ ჩვენს წინააღმდეგ არ არის.

"სასწაული შეფის" გუნდი.

მკითხველი 1.და სად შეიძლება მივიღო ეს ხაზები?

იპოვე ჩვენთვის ასეთი სიტყვები,

ისე, რომ ცხელი ხუმრობებიდან, სიცილი

თავბრუსხვევა ხომ არ გიგრძვნია?

მკითხველი 2.

ჩვენს გუნდს შეუძლია ამის გაკეთება

დავჭრათ პური, სენდვიჩს წავუსვათ კარაქი,

ასეთ სასწაულს ასე ლამაზი რომ ვუწოდოთ,

რაც გინდა ჭამე, ყველაფერი, ყველაფერი, ყველაფერი.

ისინი ასრულებენ სიმღერას, რომელიც დაფუძნებულია სიმღერაზე "მივდივართ, მივდივართ, მივდივართ".

ისევ ამ ეტაპზე

და შენ, ის და მე!

ჩვენ მეგობრული გუნდი ვართ

სასწაული მზარეულები ვართ.

ახლა ჩვენ გეტყვით

დეტალურად, გაფორმების გარეშე,

რომ შეგვეძლოს შესრულება

ჩვენ გაჩვენებთ უმაღლეს კლასს.

III. სარელეო კონკურსი "ბორშის მომზადება".

წამყვანი.

ოჰ, რა ბოსტნეული ავირჩიო?

სალათისთვის, ვინეგრეტისა და კომბოსტოს სუპისთვის?

როგორ გავარკვიო და გავიგო

რა უნდა ავირჩიო ლანჩზე?

ბარათები პროდუქტის სახელებით (იგივეა ყველა გუნდისთვის) განლაგებულია მაგიდებზე. რელეში პირველი მონაწილე იღებს ბარათს ბორშისთვის საჭირო ინგრედიენტით, უკან გარბის და ტაფაში დებს. შემდეგ იგივეს აკეთებს შემდეგი მონაწილე. გამარჯვებული არის გუნდი, რომელიც პირველი სწორად შეაგროვებს ბორშის ყველა ინგრედიენტს.

ბარათების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური პროდუქტებიც.

IV. კონკურსი "იცოდი?"

კითხვები(დაენიშნება გუნდები სათითაოდ):

რა არის ხორცის ბურთულები? (საჭმელი დაფქული ხორცის ან თევზის ბურთის სახით - შემწვარი.)

რა არის ხორცის ბურთულები? (საჭმელი ბულიონში მოხარშული ხორცის ან თევზის ბურთულების სახით.)

რა არის ძროხის სტროგანოვი? (არაჟანში ჩაშუშული ხორცის პატარა ნაჭრებისგან დამზადებული კერძი.)

რა არის აზუ? (ხორცის პატარა ნაჭრების კერძი ცხარე სოუსში.)

რა არის კულებიაკა? (მოგრძო ღვეზელი, სავსე ხორცით, ბრინჯით, კომბოსტოთი, თევზით, ფაფით.)

რა არის სენდვიჩი? (სენდვიჩი დაფარული პურის ნაჭერით.)

V. ტკბილი კბილის კონკურსი.

წამყვანი. ჩვენ ყველას ძალიან გვიყვარს ტკბილეული. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ, რომ ჩვენს გუნდებს საშინაო დავალება მივცეთ: მოამზადეთ ტკბილი კერძი. შეუძლიათ რეკლამა გაუკეთონ, შესთავაზონ დაგემოვნება და ა.შ.

გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ დამატებითი ქულები ენიჭება ტრაქტატებს.

"სასწაული შეფის" გუნდი.

1) ჩვენ გადავწყვიტეთ, ავირჩიეთ, ტკბილეული და სიკეთეები.

კარგი ჯემი, ფუნთუშები, ნამცხვრები, დონატები, ჩიზქეიქები.

2) მაგრამ ნამცხვრები უბრალოდ გემრიელია.

არის თევზი, სოკო, ყვავილები, დათვები და წრეები.

3) ჩვენი სურნელოვანი ფუნთუშები გაგიუმჯობესებთ განწყობას.

Დაეხმარე შენს თავს! Სცადე!

გუნდი "მხიარული მზარეულები".

1) Კარგი ხალხი! პატიოსანი სულები! შეინახეთ თვალები და ყურები აქ!

დეგუსტაცია იწყება! აი, აქ ხართ მიწვეული!

2) ცხელი დონატები! მილები ცხელი,

ორთქლზე მოხარშული შაქრის ფხვნილით!

აყვავებულსაც და ტკბილსაც! ძალიან კარგია ჩაისთან და ყავასთან ერთად!

ჭამე, ჭამე გულით!

VI. კონკურსი "მოდით დაამშვენებს ტორტს".

დეკორაცია გამოიყენება მუყაოს ბაზაზე ("ტორტი") შპრიცის გამოყენებით. შპრიცის შევსება შესაძლებელია კბილის პასტით, თიხით, ნაყენის ნარევით, სემოლინით. შეფასებულია დიზაინის ორიგინალობა.

VII. სიმღერისა და ცეკვის წარმოდგენები.

შემსრულებელთა კოსტიუმები. სტუდენტებს აცვიათ შეფის ქურთუკები და მზარეულის ქუდები, მუქი შარვალი ან კალთები ქამრით. ხელში ჩასხმები და დიდი (სუვენირული) კოვზებია, რომლებსაც ბავშვები ცეკვის შესრულებისას ქამრებში ახვევენ.

სიმღერის მზარეული

სიტყვები და მუსიკა V.V. Kholkin

ჩვენ ვამზადებთ ლანჩს თქვენთვის,

შეწვით, ორთქლზე, მოხარშეთ.

ყველაფერს მოვამზადებთ

თუ მხოლოდ ჩვენ გვინდა.

გუნდი:

ასე, ასე და ასე. (3 - ჯერ)

თუ მხოლოდ ჩვენ გვინდა.

მოვამზადოთ წვნიანი, შევწვათ კოტლეტი -

ტაფას არ მოვწევთ.

და ჩვენ მოვადუღებთ სურნელოვან ჩაის,

თუ მხოლოდ ჩვენ გვინდა.

გუნდი.

ყველა ჭურჭელი გავრეცხოთ

ყველაფერს თავის ადგილზე დავაყენებთ,

მოდი, სადმე და ყველგან ვსვავ

თუ მხოლოდ ჩვენ გვინდა.

მხიარული შეფების ცეკვა

საცეკვაო მოძრაობების აღწერა.

მუსიკალური შესავალი (გუნდის დაკვრა). შემსრულებლების გასვლა მარჯვენა ფრთებიდან (სცენაზე გამოსვლისას). მოცეკვავეები გამოდიან მარტივი ნაბიჯი, რბილი, ფეხის ბურთებზე, მუსიკის რიტმზე ოდნავ ჩახრილობით. 7-8 ბარში მოცეკვავეები მაყურებლის პირისპირ უხვევენ.

პირველი ლექსის შესრულება. ლექსების შესრულებას ლიდერის ფანტაზიიდან გამომდინარე, სახის გამომეტყველება ახლავს. გუნდს თან ახლავს ცეკვა.

ცეკვის დასაწყისი. ცეკვის რვა ზოლი გუნდის მუსიკაზე შესრულებულია მოძრაობით 1 (სამმაგი მოძრაობა დარტყმით):

1 ზომა:

- "ერთი" - მარჯვენა ფეხიდან დაწყებული, გადადგით პატარა დიაგონალური ნაბიჯი ნახევარ თითებზე (წინ და მარჯვნივ), ხოლო ერთდროულად ოდნავ მოუხვიეთ სხეული მარჯვნივ (მარცხენა მხრის ოდნავ წინ);

- "და" - პაუზა;

- "ორი" - იგივე ნაბიჯი იმავე მიმართულებით მარცხენა ფეხით;

- "და" - პაუზა.

მე-2 ზომა:

- "ერთი" - სიარულის გაგრძელებისას გადადგი ნაბიჯი მარჯვენა ფეხით;

- "და" - პაუზა;

- "ორი" - დარტყმა მარცხენა ფეხის ბურთით მარჯვენა წინ;

- "და" - თითქოს დაიწვა, წინ წაიღე ნახევარწრიულად მარცხენა ფეხიმარცხნივ, ემზადება მე-3 ღონისძიების პირველი ნაბიჯისთვის.

მე-3 ზომა: დაწყებული მარცხენა ფეხით, შეასრულეთ სამმაგი სვლა მარცხნივ წინ დარტყმით.

მე-4 ზომა:

- "ერთი" - მსგავსი მოძრაობა მარცხნივ წინ, დაწყებული მარცხენა ფეხით;

- "და" - პაუზა;

"ორი" - დარტყმა მარჯვენა ფეხის ბურთით მარცხენას წინ;

- "და" - მარჯვენა ფეხი უკან ბრუნდება ნახევარწრეში.

მე-5-6 ზომები: სამმაგი სვლა მარჯვენა მცველზე დარტყმით.

7-8 ბარი: სამმაგი გადაადგილება მარცხენა უკან, დაიკავეთ საწყისი პოზიცია.

სიმღერის მეორე ლექსის შემდეგ:

მოძრაობა 2 (აკორდეონი მოძრაობით მარცხნივ 2 ზომით და მარჯვნივ მოძრაობით 2 ზომით).

1 ზომა(მარცხნივ გადაადგილება):

"ერთი" - სხეულის წონა გადაიტანეთ მარცხენა ფეხისა და ქუსლის ბურთზე მარჯვენა ფეხი, ფეხის თითები ერთმანეთთან მიიტანეთ და ქუსლები გვერდებზე გაშალეთ და ოდნავ ჩამოჯექით ქვემოთ;

"ორი" - სხეულის წონა გადაიტანეთ მარცხენა ფეხის ქუსლზე და მარჯვენა ბურთულაზე, თითები გვერდებზე გაშალეთ და ქუსლები დააკავშირეთ, ოდნავ გაასწორეთ მუხლები.

მე-2 ზომა: 1-ლი ზომის მოძრაობების გამეორება.

მე-3-4 ზოლები:სხეულის წონის გადატანის რიგის შეცვლა, 1-2 ზომების მოძრაობების გამეორება, მარჯვნივ გადაადგილება;

საწყისი პოზიცია: ფეხები პირველ პოზიციაზე, ხელები წელზე.

მე-5 ზომა:

- "ერთი" - გადადით წინ და დაადეთ მარჯვენა ფეხი ქუსლზე;

- "და" - პაუზა;

- "ორი" - მარცხენა ფეხი მოათავსეთ ქუსლზე მარჯვენა გვერდით (როდესაც ცდილობთ სხეულის გასწორებას, თუმცა ის ოდნავ დახრილი იქნება ვერტიკალურთან);

- "და" - პაუზა.

მე-6 ზომა:

- "ერთი" - უკან დახევა (საწყის პოზიციის გავლისას) დადეთ მარჯვენა ფეხი თითებზე;

- "და" - პაუზა;

- "ორი" - დაადეთ მარცხენა ფეხი თითზე მარჯვენა გვერდით (როდესაც ცდილობთ, რომ სხეული სწორი იყოს, თუმცა ის ასევე იქნება ვერტიკალური კუთხით, მაგრამ სხვა მიმართულებით);

- "და" - პაუზა.

მე-7 ზომა:გაიმეორეთ 1 ღონისძიების მოძრაობები.

მე-8 ზომა:

- "ერთი" - დააფიქსირეთ მარჯვენა ფეხი, დააყენეთ იგი თავდაპირველ მდგომარეობაში;

- "და" - დაარტყით მარცხენა ფეხით, დააყენეთ იგი თავდაპირველ მდგომარეობაში;

- "ორი" - შტამპი მარჯვენა ფეხით ადგილზე;

- "და" - პაუზა.

სიმღერის მესამე ლექსის შემდეგ:

მოძრაობა 4 (ქვებასი 4 ზომისთვის):

საწყისი პოზიცია: ფეხები პირველ პოზიციაზე, ხელები წელზე.

ტაქტის გამო: მარცხენა ფეხის თითზე აწევით (თითქოს მცირე ბიძგისთვის ვემზადებით), მარჯვენა ფეხს წრიული მოძრაობით ვაგზავნით წინ მარცხნიდან მარჯვნივ.

1 ზომა:

- "ერთი" - მსუბუქად გადახტეთ მარჯვენა ფეხის ბურთზე, რომელიც მცირე ნაბიჯით წინ წავიდა, ხოლო ჩვენ ხელები გვერდებზე გავშალეთ მხრების დონეზე;

- "და" - მარცხენა ფეხი მოთავსებულია თითზე წრიული მოძრაობით მარჯვენა წინ;

- "ორი" - ვაბიჯებთ მარჯვენა ფეხზე, ხელებს წელზე ვახვევთ;

- "და" - მარცხენა ფეხი წრიული მოძრაობით მიიწევს წინ მარჯვნიდან მარცხნივ, მარჯვენა ფეხი ემზადება მცირე ბიძგისთვის.

მე-2 ზომა:

- "ერთი" - მსუბუქად გადახტეთ მარცხენა ფეხის ბურთზე, ხოლო ხელები გვერდებზე გავავრცელეთ;

- "და" - მარჯვენა ფეხი მოთავსებულია თითზე წრიული მოძრაობით მარცხენას წინ;

- "ორი" - ვაბიჯებთ მარცხენა ფეხზე, ხელებს წელზე ვახვევთ;

- "და" - მარჯვენა ფეხი წრიული მოძრაობით მოძრაობს მარჯვნივ.

მე-3 ზომა: 1-ლი ზომის მოძრაობების გამეორება.

მე-4 ზომა:"ერთი და ორი" - მე -2 ღონისძიების მოძრაობების გამეორება;

- "და" - მარჯვენა ფეხი წრიული მოძრაობით მოძრაობს მარჯვნივ და უკან;

მოძრაობა 5 (რუსული ნაბიჯი უკან 2 ზომით).

საწყისი პოზიცია: ფეხები პირველ პოზიციაზე, ხელები ქვემოთ.

დარტყმის გამო: ქვებასის მე-4 საზომის მოძრაობების გამეორება.

მე-5 ზომა:

- "ერთი" - უკან დახევა მარჯვენა ფეხით (რბილად შეასრულეთ);

- "ორი" - უკან დაიხიეთ მარცხენა ფეხით.

მე-6 ზომა:

- "ერთი" - უკან დაიხიეთ მარჯვენა ფეხით;

- "ორი" - უკან დაიხიეთ მარცხენა ფეხით (მაშინ ფეხები მესამე პოზიციაზე უნდა იყოს), ხელებს წელზე ვათავსებთ;

მოძრაობა 6 (აირჩიე დაჭერით და მთავრდება 2 ზოლით).

საწყისი პოზიცია: ფეხები მესამე პოზიციაზე, ხელები წელზე.

მე-7 ზომა(ნახ. 1-4):

- "ერთი" - მსუბუქად გადახტეთ მარცხენა ფეხის ბურთზე, მოხარეთ მარჯვენა მუხლი ევერსიით (მარცხენა ფეხის მუხლთან ახლოს), ხოლო მარჯვენა მხარზე ოდნავ წინ მიდის /

- "და" - ჩამოწიე მარჯვენა ფეხი ისე, რომ თითი იატაკს დაარტყამს...

VIII. კონკურსი "რა არის ჩანთაში?"

თითოეული გუნდიდან ერთი წევრი შეხებით ცდილობს გამოიცნოს ჩანთის შიგთავსი: თეფში, ჩაჭრილი კოვზი, კოვზი, ჩანგალი, კათხა, დანა, ნივრის დაწნეხი და ა.შ.

გამარჯვებულია ის, ვინც დაასახელა ყველაზე მეტი ნივთი.

IX. სარელეო შეჯიბრი.

წამყვანი.ვაცხადებ ოსტატობისა და მოხერხებულობის კონკურსს!

ვინც რაშია ძლიერი, იშრომე - გამარჯვებულებს პრიზი ელის!

1 ეტაპი.პირველი გუნდის წევრი იცვამს წინსაფარს, დებს კვერცხს (მოხარშულ) სუფრის კოვზში და ცდილობს არ ჩამოაგდეს, მირბის მაგიდასთან, ტოვებს კვერცხს და კოვზს, ბრუნდება გუნდში, წინსაფარს გადასცემს მეორეს. წევრი.

მე-2 ეტაპი.რელეს მონაწილე, წინსაფარს დებს, იღებს ზემოდან წყლით სავსე ჭიქას და მიიტანს მაგიდასთან, ცდილობს არ დაიღვაროს. გუნდში დაბრუნების შემდეგ ის იხსნის წინსაფარს და გადასცემს შემდეგ მოთამაშეს.

მე-3 ეტაპი.მესამე მოთამაშე იცვამს წინსაფარს, მირბის მაგიდასთან და ასხამს 100 გრ წყალს ადრე მოტანილი ჭიქიდან საზომ ჭიქაში, ბრუნდება გუნდში და წინსაფარს გადასცემს შემდეგ მოთამაშეს.

მე-4 ეტაპი. შემდეგი მონაწილესარელეო რბოლა, წინსაფრის დადება, სუფრის კოვზით ასხამს ფქვილს და ცდილობს მაგიდასთან მიტანას ისე, რომ არ დაღვრიოს.

X. პრო შოუს შეჯამება.

წამყვანი.

რამდენი ხელოსანი გვყავს ჩვენს სკოლაში!

თქვენ აჩვენეთ უმაღლესი კლასი კულინარიაში!

მოდით მივესალმოთ პრო შოუს გამარჯვებულებს,

საუკეთესო მოთამაშეებს აპლოდისმენტებითა და პრიზებით აფასებენ.

გაკვეთილ-თამაში ,,სამზარეულო დუელის“ ტექნოლოგიის გამოყენებით, 5-6 კლასები
მიზანი: 1. ცოდნის, უნარების კონსოლიდაცია სექციაში „კულინარი“; 2. წვლილი შეიტანოს მოსწავლეთა ცოდნისა და უნარების განზოგადებასა და სისტემატიზაციაში საკვების გადამუშავების ტექნოლოგიაში. (მარცვლეული და მათგან დამზადებული კერძები. მაკარონი და მათგან დამზადებული კერძები
3. საგნის „ტექნოლოგიის“ მიმართ ინტერესის განვითარება, ჯგუფში მუშაობის უნარი, მეხსიერების, ყურადღების, მეტყველების, შემოქმედებითი აზროვნების განვითარების ხელშეწყობა (სიტუაციური პრობლემების გადაჭრისას ლოგიკური აზროვნების უნარი).
4. გამოუმუშავეთ შრომისმოყვარეობა, სიზუსტე და სხვა ადამიანის მოსმენის უნარი
აღჭურვილობა: პრეზენტაცია კითხვებით და დავალებებით, პროექტორი, ეკრანი, ფოთლები, კალმები, კერძები, სუფრის ტილო, შავი ყუთი მონაწილეები: ორი გუნდი, ჟიური.
გაკვეთილის ტიპი: არატრადიციული, გაკვეთილი-თამაში.

გაკვეთილების დროს.
1. საორგანიზაციო მომენტი.
1. მისალმება.
2. შეამოწმეთ.
2. მოხსენება გაკვეთილის თემაზე.
სიტყვა მასწავლებელს: ჩვენი დღევანდელი გაკვეთილი უჩვეულოა. კონკურსის სახით ჩავატარებთ. ეს გაკვეთილი არის თამაში. ნამდვილი ჟიურიც გვყავს, ესენი არიან ჩვენი სტუმრები, შრომის განათლების მასწავლებლები. კონკურსების ტიპებსა და ამოცანებს დიდ ეკრანზე ვიხილავთ.
ჩვენი მიზანია კულინარიის გაკვეთილებზე მიღებული ცოდნისა და უნარების გამეორება და კონსოლიდაცია. გუნდებმა არ უნდა ეჯიბრონ ერთმანეთს, არამედ დააგროვონ რაც შეიძლება მეტი ქულა. იმედი მაქვს, თამაშის ბოლოს არცერთი წაგებული არ გვეყოლება, რადგან თითოეულ თქვენგანს გაერთობა და, რაც მთავარია, ცოდნა, რომელიც სამომავლოდ ყოველთვის გამოგადგებათ. ნებისმიერი კულინარიის კლასის მსგავსად, ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი ფორმის ჩაცმით. ახლა ჩვენ ვნახავთ, როგორ სწრაფად ისწავლეს გოგონებმა სპეციალური ტანსაცმლის ტარება. ტანსაცმელი.
ასე რომ, დავიწყოთ თამაში! რა გჭირდებათ კონკურსისთვის? სწორი ბრძანებები.
გოგონები ორ გუნდად იყოფიან. ასე იქმნება ორი გუნდი. ისინი სხედან მაგიდებთან და სახალისო კულინარიულ სახელს იგონებენ და კაპიტანს ირჩევენ. გუნდების გაცნობა. (გუნდის სახელი და კაპიტანი). გუნდი - "პოვორიატა" და "დიასახლისები"
3.საკონკურსო ნაწილი.
თამაში "სამზარეულო დუელის" ტექნოლოგიის გამოყენებით, 5-6 კლასები
1 კონკურსი "გახურება"
გამოცანების გამოცნობა

მე-2 კონკურსი "ანაგრამები"
მოცემული ანაგრამებიდან გუნდებს სთხოვენ შეადგინონ რაც შეიძლება მეტი სიტყვა გარკვეული პერიოდიდრო. თითოეულისთვის სწორი სიტყვა 1 ქულა
Esvrivoak ukilaniryaPaepitt avkraUteshine erazhenIsorp mstenaarebroubdt
Შეამოწმე შენი თავი.
ემსახურება სამზარეულოს
მადის მომზადება
ჩაშუშვის შეწვა
არაჟნის სიროფი
სენდვიჩები

3 კონკურსი "იპოვე კენტი"
გუნდებს სთავაზობენ ორ ბარათს სიტყვებით, რომელთაგან ერთი გამოდის ლოგიკური სერიიდან. გუნდებმა უნდა იპოვონ დამატებითი სიტყვა და ახსნან რატომ ფიქრობენ ასე. უკან სწორი არჩევანიგუნდი იღებს 4 ქულას სიტყვებისა და ახსნისთვის, 2 ქულას მხოლოდ სიტყვების არჩევისთვის.
ა) კოვზი, ჩანგალი, ტაფა, დანა (დანაჩანგალი)
ბ) რბილი ხის, ჩანთაში, რულონში, ომლეტი. (კვერცხების მოხარშვის მეთოდები)
გ) შეწვა, მომზადება, გამოცხობა, რეცხვა (თერმული დამუშავება)
დ) ტაფა, ტაფა, ტაფა, შემწვარი (სამზარეულო ჭურჭელი)

მეოთხე კონკურსი "კომპეტენტური დიასახლისი"
თქვენ უნდა ჩაწეროთ დაკარგული ხმოვნები სიტყვებში. გუნდის ერთი წევრი წერს ფურცელზე, მთელი გუნდი აკონტროლებს

M- K- R- N - K – L – N – R - Y
- DR -C- G –RK –L -S
P –RL –VK - PR –D -L
- VS –NK - M –RK -V
S –RN –K - TV –R -G
B – T – RBR - D - ML - T
SK –V –R –D - S –NDV -CH
S –RV –R –VK - M –L –K –

უმაღლესი ქულა- 16 ქულა. თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა.
Შეამოწმე შენი თავი.
სწორი პასუხები: მაკარონი, უჯრედი, მარგალიტი, შვრიის ფაფა, ყველის საცხობი, სენდვიჩები, ტაფა, სერვირება, მომზადება, ოერკულესი, პროდელი, სტაფილო, ხაჭო, ომლეტი, სენდვიჩი, რძე.
მე-5 კონკურსი "ეთანხმებით თუ არა"
თუ გუნდი ეთანხმება შემოთავაზებულ განცხადებას, მაშინ ფურცელზე დადეთ შემდეგი ნიშანი „+“, თუ არ ეთანხმება, ასეთი „-“ 1. რძე უნდა ინახებოდეს მინანქრის და მინის ჭურჭელში.
2. მაკარონი წყლის ადუღების შემდეგ მარილიანია.
3. მაკარონის პირველადი დამუშავება ძალიან მარტივია: ახარისხებენ და რეცხავენ.
4. ჩიზქეიქების მომზადებამდე ხაჭოს წვავენ ან ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ.
5. ფაფა შეიძლება მოხარშოთ წყალში, რძეში ან ბულიონში.
6. ფაფები შეიძლება იყოს ბლანტი, დამსხვრეული ან თხევადი.
7 მაკარონი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.
8. ყველა მარცვლეული მოხარშვის წინ ირეცხება.
თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა.
მე-6 შეჯიბრი "კაპიტანები" მარცვლეულის ამოცნობა შეხებით.
მე-7 კონკურსი "დააყენე ყველაფერი თავის ადგილზე"
შეადარეთ მარცვლეული მარცვლეული

1. ხორბალი ა. სემოლინა
2. შვრია ბ. ჰერკულესი
3.ფეტვი გ. ფეტვი
4. წიწიბურა, PEARLOVKA 5. ქერი ე. ქერი 6. ბრინჯი გ. შესრულებულია სთ. CORE და. რაისის სოფელი ტოლოკნო
სწორი პასუხი: 1-ა; 2- ბ,დ; 3- გ, 4- გ; 5- გ, ვ; 6 - და
მე-8 კონკურსი "რა არის შავ ყუთში"
მასწავლებელი სიტყვიერად აძლევს აღწერას რა არის ყუთში. თუ გუნდი გამოიცნობს პირველი მინიშნებით, მაშინ იღებს 5 ქულას, თუ მეორედან, მაშინ - 3 ქულას, თუ ბოლოდან - 1 ქულას.
სავარჯიშო 1
ა) თარგმნილია გერმანული ენა, ეს ნიშნავს "წყეულ ვაშლს". მისი უცნაური ფორმის გამო იგი ეშმაკის ქმნილებად ითვლებოდა და ეკლესიამ მასზე აკრძალვა დააწესა.
ბ) ეს არის ძალიან ღირებული და მკვებავი პროდუქტი. მას მეორე პურს უწოდებენ. არა მხოლოდ ადამიანებსა და ცხოველებს უყვართ იგი, არამედ კოლორადოს ხოჭოს მთავარი სამკურნალო საშუალებაა.
ბ) მისგან წარმოიქმნება სახამებელი. (კარტოფილი)
დავალება 2
ეს არის ერთწლიანი მცენარე პარკოსანთა ოჯახიდან. ქვის ხანიდან მოყოლებული, იგი შევიდა კულტურაში და მისი წინაპრები იზრდებოდნენ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, ინდოეთსა და ტიბეტში. რუსეთში ეს მცენარე უხსოვარი დროიდან იყო ცნობილი. ამ მცენარის ნაყოფისგან ამზადებენ ფაფას, წვნიანს ადუღებენ, აკონსერვებენ და უმატებენ სალათებს. (ბარდა)

მე-9 კონკურსი „ერუდიტები“.
დავალება ინტელექტუალურობისა და რეაქციის სიჩქარისთვის.
თითოეული ბრძანებისთვის წაიკითხეთ სწრაფი ტემპით თავსატეხი ამოცანები, თქვენ უნდა უპასუხოთ რაც შეიძლება სწრაფად და რაც მთავარია, სწორად უპასუხოთ. კონკურსი ფასდება სწორი პასუხების რაოდენობით. დავალებების რაოდენობაა 10. ერთი სწორი პასუხი - 1 ქულა.

დავალება 1 გუნდისთვის:

1) გამოიყენება ნამცხვრის დასაფენად (კრემი)
2) ყველა ბავშვის საყვარელი სალათი (ოლივიე)
3) ბოსტნეული, რომელიც გატირებს (ხახვი)
4) მაიმუნების საყვარელი კერძი (ბანანი)
5) რომ ყველაფერი არის თავი (პური)
6) მისგან მზადდება პოპკორნი (სიმინდი).
7) ყველაზე ძლიერი ფაფა (გაბრტყელებული შვრია)
8) რამდენი კვერცხის ჭამა შეიძლება უზმოზე? (ერთი).
9) რა ჰქვია საჭმლის მომზადებისა და ჭამის ოთახს? (სამზარეულო)
10)რომელ ვიტამინს ჰქვია ზრდის ვიტამინი? (ვიტამინი A)
დავალება მე-2 გუნდისთვის:
1) თაგვების საყვარელი დელიკატესი (ყველი)
2) მას ფუტკარი აწარმოებს (თაფლი)
3) ყველის გარეშე არ შეიძლება…..(რძის)
4) ზღაპრული ბოსტნეული, რომელსაც არ სურდა მიწიდან გამოძვრა (ტურფა)
5) იტალიური, მსოფლიოში ცნობილი კერძი (სპაგეტი ან პიცა)
6) ტროპიკული ხილი მდიდრული კუდით (ანანასი)
7) ყურძნის ჩირს უწოდებენ (ქიშმიშის)
8) რასაც უმი არ მიირთმევენ, მოხარშულს ყრიან. (Დაფნის ფოთოლი).
9) საჭმელის მომზადების პროფესია? (მზარეული)
10)რა არის ყაბაყი? (ყაბაყის ჯიში)

4. გაკვეთილის შეჯამება.
შეჯამება, შეფასება.
დრო შეუმჩნევლად გაფრინდა და ჩვენი მშვენიერი გაკვეთილი დასრულდა. მომეწონა გაკვეთილზე თქვენი მუშაობის წესი. ვფიქრობ, ჩვენი სტუმრებიც. მოდით შევაჯამოთ.
ახლა კი სიტყვა ჟიურის მივცეთ.
მადლობას ვუხდი ყველას გაწეული ძალისხმევისთვის და გამოჩენილი უნარისა და ფანტაზიისთვის.

კონკურსის შეფასების ფურცელი.
Გუნდის სახელი/
კონკურსი 1 კონკურსი "გახურება"
2 კონკურსი "ანაგრამები"
(თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა)
3 კონკურსი "იპოვე უცნაური"
(სიტყვის არჩევისთვის და ახსნისთვის – 4 ქულა, მხოლოდ სიტყვის არჩევისთვის – 2 ქულა)

4 კონკურსი "კომპეტენტური დიასახლისი"
(სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
5 კონკურსი "ეთანხმებით თუ არა?" (სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
6 კონკურსი "კაპიტნები".
(დავალებისთვის -5 ქულა)
7 კონკურსი "დააყენე ყველაფერი თავის ადგილზე" (სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
8 შავი ყუთის კონკურსი
(პირველი მინიშნებიდან – 5 ქულა;
მეორე მინიშნებიდან – 3 ქულა;
მესამედან – 1 ქულა)
9 კონკურსი "ერუდიტი" (სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
პირველი ადგილი
Მეორე ადგილი
მესამე ადგილი

დავალება მე-3 გუნდისთვის:
ახალი, ოდნავ დამარილებული, დაკონსერვებული….. (კიტრი)
რომლის გარეშეც არ შეგიძლიათ თევზის სუპის მომზადება
რაც წითელქუდამ მოუტანა ბებიას (ღვეზელები და ქვაბი კარაქი)
რასაც ჩვენ ვეძახით მეორე პურს (კარტოფილს)
ეს შეიძლება იყოს განსხვავებული: შავი, წითელი, გოგრა..... (ხიზილალით)
მუსკატის კაკალი, ნიგოზი, არაქისი, თხილი საერთო სახელი…. (თხილი)
წამალი ავადმყოფი კარლსონისთვის (ჯემი)
დაასრულეთ ანდაზა: "ისინი ხვდებიან..." (ტანსაცმელი, გონების თანხლებით)

მე-12 კონკურსი "დეგუსტაციის კონკურსი"
მზარეულმა კარგად უნდა იცოდეს მწვანილი, განასხვავოს ისინი სუნით, რათა შეძლოს თითოეული კერძის არომატული კომპოზიციის შექმნა. შეგიძლიათ ამოიცნოთ ესა თუ ის ცხარე ბალახი მისი სუნით?
მოთამაშეს თვალებს ახვევენ და ნებას რთავენ დაჭრილი მწვანილის სუნი იგრძნოს. მოთამაშემ ეს უნდა გამოიცნოს.
მწვანილის სახეობები: კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, პიტნა.
უნდა შეეძლოს თუ არა შეფ-მზარეულს საკვების გემოვნებით გარჩევა? Რა თქმა უნდა.
სასმელების სახეები: ჩაი ლიმონით, კაკაო რძით, ყავა

მე-13 კონკურსი "პრაქტიკული დავალება"
სუფრის გაშლა საუზმეზე.
მოცემულია: სუფრის ტილო, ქსოვილის ხელსახოცი, თეფშები, ჩაის ჭურჭელი, ჩანგლები, დანები, კოვზები, ქაღალდის ხელსახოცები, ხელსახოცი.გემრიელი, ლამაზად წარმოდგენილი და სათანადოდ მირთმეული საკვები დიდ გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, მის განწყობაზე და შრომისუნარიანობაზე. გაკვეთილიდან გაკვეთილამდე ვისწავლეთ სუფრის სწორად და ლამაზად გაწყობა.
ახლა გოგოებმა ყველაფერი უნდა გამოიყენონ საჭირო იარაღები, დანაჩანგალი, ჭურჭელი, ხელსახოცები და სხვა აქსესუარები მოამზადეთ მაგიდა საუზმისთვის 1 პერსონაზე.
მე-14 კონკურსი "რისთვის"
წელს კულინარიის გაკვეთილებზე დეტალურად შევისწავლეთ „თევზი, მისი გადამუშავება და თევზის კერძები“. ახლა ვნახოთ, როგორ ისწავლეს ეს თემა გოგოებმა.
დავალება: განსაზღვრეთ თევზის მოჭრის ოპერაციების თანმიმდევრობა.

15 კონკურსი " Საშინაო დავალება"
საშინაო დავალება იყო პურის და ფაფის შესახებ გამონათქვამებისა და ანდაზების მოძიება. თითოეული გუნდი რიგრიგობით ასახელებს ანდაზას.

მე-5 კონკურსი "გააკეთე ანდაზა სწორად"
გუნდებს ეძლევათ ბარათები ანდაზების დასაწყისით, რომლებიც უნდა შეავსონ ანდაზის გაგრძელებით ბარათის აღებით. სწორად დასრულებული ანდაზისთვის გუნდი იღებს 1 ქულას.
ჩაი დალიე, შეშას ნუ ჭრი
პური ყველგან კარგია, აქაც და საზღვარგარეთაც
ვახშამს ლანჩი არ დასჭირდება
ღორის ქონი არ არის გემრიელი ნაკვები თაგვისთვის
კარგი დიდება სჯობს რბილ ღვეზელს
ვახშამი არ არის ლამაზი ღვეზელებით, მაგრამ მშვენიერია მჭამელებთან ერთად
არ გააღო პირი სხვის პურს, აურიე არაჟანი და კარაქი, დაელოდები
ერთი ორფეხით და შვიდი კოვზით
მე-8 კონკურსი "ეტიკეტის ექსპერტები"

რა ეტიკეტის წესები დაირღვა? როგორ მოვიქცეთ სწორად? იხილეთ ილუსტრაციები.
უმაღლესი ქულა - 6

მე-9 კონკურსი "კაპიტნების შეჯიბრი"
"ოჰ, გამოიცანით"
მარცვლეულის ამოცნობა შეხებით.

გაკვეთილი-თამაში „კულინარიული დუელის“ ტექნოლოგიის გამოყენებით

სამიზნე: 1. ცოდნის, უნარებისა და შესაძლებლობების კონსოლიდაცია „კულინარიის“ განყოფილებაში;
2. წვლილი შეიტანოს მოსწავლეთა ცოდნისა და უნარების განზოგადებასა და სისტემატიზაციაში საკვების გადამუშავების ტექნოლოგიაში. (მათგან დამზადებული მარცვლეული და კერძები. მაკარონი და მათგან დამზადებული კერძები. რძის პროდუქტები, ხაჭო და მათგან კერძები).

3. საგნის მიმართ ინტერესის განვითარება, ჯგუფში მუშაობის უნარი;
ხელი შეუწყოს მეხსიერების, ყურადღების, მეტყველების, შემოქმედებითი აზროვნების განვითარებას (სიტუაციური პრობლემების გადაჭრისას ლოგიკური აზროვნების უნარს).

4.გამოუმუშავეთ შრომისმოყვარეობა, სიზუსტე და სხვა ადამიანის მოსმენის უნარი

აღჭურვილობა : პრეზენტაცია კითხვებით და დავალებებით, პროექტორი, ეკრანი, ფოთლები, კალმები, ჭურჭელი, სუფრის ტილო, შავი ყუთი.

Მონაწილეები: ორი გუნდი, ჟიური.

გაკვეთილის ტიპი : არატრადიციული, გაკვეთილ-თამაში.

გაკვეთილების დროს.

1. საორგანიზაციო მომენტი.

1. მისალმება.

2. შეამოწმეთ.

2. მოხსენება გაკვეთილის თემაზე.

სიტყვა მასწავლებელს: დღეს არაჩვეულებრივი გაკვეთილი გვაქვს. კონკურსის სახით ჩავატარებთ. ეს გაკვეთილი არის თამაში. ნამდვილი ჟიურიც გვყავს, ესენი არიან ჩვენი სტუმრები, შრომის განათლების მასწავლებლები. კონკურსების ტიპებსა და ამოცანებს დიდ ეკრანზე ვიხილავთ.

ჩვენი მიზანია კულინარიის გაკვეთილებზე მიღებული ცოდნისა და უნარების გამეორება და კონსოლიდაცია. გუნდებმა არ უნდა ეჯიბრონ ერთმანეთს, არამედ დააგროვონ რაც შეიძლება მეტი ქულა. იმედი მაქვს, თამაშის ბოლოს არცერთი წაგებული არ გვეყოლება, რადგან თითოეულ თქვენგანს გაერთობა და, რაც მთავარია, ცოდნა, რომელიც სამომავლოდ ყოველთვის გამოგადგებათ.

ნებისმიერი კულინარიის კლასის მსგავსად, ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი ფორმის ჩაცმით. ახლა ჩვენ ვნახავთ, როგორ სწრაფად ისწავლეს გოგონებმა სპეციალური ტანსაცმლის ტარება. ტანსაცმელი.

ასე რომ, დავიწყოთ თამაში! რა გჭირდებათ კონკურსისთვის? სწორი ბრძანებები.

გოგონები ორ გუნდად იყოფიან. ასე იქმნება ორი გუნდი. ისინი სხედან მაგიდებთან და სახალისო კულინარიულ სახელს იგონებენ და კაპიტანს ირჩევენ. გუნდების გაცნობა. (გუნდის სახელი და კაპიტანი). გუნდი - "პოვორიატა" და "დიასახლისები"

3.საკონკურსო ნაწილი.

1 კონკურსი "გახურება"

გამოცანების გამოცნობა

მე-2 კონკურსი "ანაგრამები"

მოცემული ანაგრამებიდან გუნდებს სთხოვენ შეადგინონ რაც შეიძლება მეტი სიტყვა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. თითოეული სწორი სიტყვისთვის 1 ქულა.

ესვრივოაკ უკილანირია

პაეპიტ ავკრა

კომფორტი ერაჟენ

ისორპ მსტენაა

ribbdt

Შეამოწმე შენი თავი.

ემსახურება სამზარეულოს

მადის მომზადება

ჩაშუშვის შეწვა

არაჟნის სიროფი

სენდვიჩები

3 კონკურსი "იპოვე კენტი"

გუნდებს სთავაზობენ ორ ბარათს სიტყვებით, რომელთაგან ერთი გამოდის ლოგიკური სერიიდან. გუნდებმა უნდა იპოვონ დამატებითი სიტყვა და ახსნან რატომ ფიქრობენ ასე. სიტყვის სწორი არჩევისთვის და ახსნისთვის გუნდი იღებს 4 ქულას, მხოლოდ სიტყვის არჩევისთვის 2 ქულას.

ა) კოვზი, ჩანგალი, ქოთანი, დანა (დანაჩანგალი)

ბ) რბილად მოხარშული, ჩანთაში, გრილ, ᲝᲛᲚᲔᲢᲘ. (კვერცხების მოხარშვის მეთოდები)

გ) გამოწვა, მომზადება, საცხობი, სარეცხი UP (თერმული დამუშავება)

დ) ტაფა, ტაფა, საწებელი, შემწვარი (ჭურჭლის ჭურჭელი)

მეოთხე კონკურსი "კომპეტენტური დიასახლისი"

თქვენ უნდა ჩაწეროთ დაკარგული ხმოვნები სიტყვებში. გუნდის ერთი წევრი წერს ფურცელზე, მთელი გუნდი აკონტროლებს

M- K- R- N - K – L – N – R - Y

DR -C- G –RK –L -S

P –RL –VK - PR –D -L

VS –NK - M –RK -VB

S –RN –K - D TV –R -G

B – T – RBR - -ML -T

SK –V –R –D - S –NDV -CH

S –RV –R –VK - M –L –K –

უმაღლესი ქულა 16 ქულაა. თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა.

Შეამოწმე შენი თავი.

სწორი პასუხები: მაკარონი, უჯრედი, მარგალიტი, შვრიის ფაფა, ყველის საცხობი, სენდვიჩები, ტაფა, სერვირება, მომზადება, ოერკულესი, პროდელი, სტაფილო, ხაჭო, ომლეტი, სენდვიჩი, რძე.

მე-5 კონკურსი "გააკეთე ანდაზა სწორად"

გუნდებს ეძლევათ ბარათები ანდაზების დასაწყისით, რომლებიც უნდა შეავსონ ანდაზის გაგრძელებით ბარათის აღებით. სწორად დასრულებული ანდაზისთვის გუნდი იღებს 1 ქულას.

ჩაის დასალევად	არ დაჭრა შეშა
პური ყველგან კარგია	აქაც და საზღვარგარეთაც
არ არის საჭირო ვახშამი	ეს იქნება სადილი
კარგად ნაკვები თაგვი	და ქონი არ არის გემრიელი
კარგი დიდება	უკეთესია, ვიდრე რბილი ღვეზელი
ვახშამი ღვეზელებით არ არის კარგი	წითელი მჭამელებთან ერთად
სხვისი პურისთვის	არ გააღო პირი
აურიეთ არაჟანი	თქვენ უნდა დაელოდოთ ზეთს
ერთი ორფეხით	და შვიდი კოვზით

მე-6 კონკურსი "ეთანხმებით თუ არა"

გრაფიკული კარნახი.

თუ გუნდი ეთანხმება შემოთავაზებულ განცხადებას,
შემდეგ ფურცელზე დაიტანეთ შემდეგი ნიშანი "+", თუ არ ეთანხმებით ასეთ "-"

რძე უნდა ინახებოდეს მინანქრის და მინის ჭურჭელში

წყლის ადუღების შემდეგ მაკარონს ამარილებენ.

მაკარონის პირველადი დამუშავება ძალიან მარტივია: ისინი დალაგებულია და
გარეცხილი.

ჩიზქეიქების მომზადებამდე ხაჭოს წვავენ ან გამოტოვებენ
ხორცსაკეპ მანქანაში.

ფაფა შეიძლება მოხარშოთ წყალში, რძეში ან ბულიონში.

ფაფა არის ბლანტი, დამსხვრეული და თხევადი.

მაკარონი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.

ყველა მარცვალი ირეცხება მომზადებამდე.

უმაღლესი ქულა არის 8 ქულა, თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა.

მე-7 კონკურსი "დააყენე ყველაფერი თავის ადგილზე"

შეადარეთ მარცვლეული მარცვლეული

1. ხორბალი ა. სემოლინა

2. შვრია ბ. ჰერკულესი

3.ფეტვი გ. ფეტვი

4.წიწიბურა, PERLOVKA
5. ქერი ე.ქერი
6.ნახ გ. ᲨᲔᲡᲠᲣᲚᲔᲑᲣᲚᲘᲐ
თ. CORE
და. ბრინჯი
დ. ტოლოკნო

სწორი პასუხი: 1-ა; 2- ბ,დ; 3- ში;

4-ფ; 5- გ, ვ; 6 - და

მე-8 კონკურსი "ეტიკეტის ექსპერტები"

რა ეტიკეტის წესები დაირღვა? როგორ მოვიქცეთ სწორად? იხილეთ ილუსტრაციები.

უმაღლესი ქულა - 6

მე-9 კონკურსი "კაპიტნების შეჯიბრი"

"ოჰ, გამოიცანით"

მარცვლეულის ამოცნობა შეხებით.

„ერთი კარტოფილი, ორი კარტოფილი“, ერთი კარტოფილი ისე უნდა გაასუფთავოთ, რომ კანს ერთი ზოლი ჰქონდეს.

ვისაც ყველაზე გრძელი კარტოფილის კანი აქვს, გუნდი იგებს.

კონკურსისთვის – 5 ქულა

მე-10 კონკურსი "რა არის შავ ყუთში"

მასწავლებელი სიტყვიერად აძლევს აღწერას რა არის ყუთში. თუ გუნდი გამოიცნობს პირველი მინიშნებით, მაშინ იღებს 5 ქულას, თუ მეორედან, მაშინ - 3 ქულას, თუ ბოლოდან - 1 ქულას.

სავარჯიშო 1

ა) გერმანულიდან თარგმნილი ნიშნავს "ეშმაკის ვაშლს". მისი უცნაური ფორმის გამო იგი ეშმაკის ქმნილებად ითვლებოდა და ეკლესიამ მასზე აკრძალვა დააწესა.

ბ) ეს არის ძალიან ღირებული და მკვებავი პროდუქტი. მას მეორე პურს უწოდებენ. არა მხოლოდ ადამიანებსა და ცხოველებს უყვართ იგი, არამედ კოლორადოს ხოჭოს მთავარი სამკურნალო საშუალებაა.

ბ) მისგან წარმოიქმნება სახამებელი. (კარტოფილი)

დავალება 2

ეს არის ერთწლიანი მცენარე პარკოსანთა ოჯახიდან. ქვის ხანიდან მოყოლებული, იგი შევიდა კულტურაში და მისი წინაპრები იზრდებოდნენ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, ინდოეთსა და ტიბეტში. რუსეთში ეს მცენარე უხსოვარი დროიდან იყო ცნობილი. ამ მცენარის ნაყოფისგან ამზადებენ ფაფას, წვნიანს ადუღებენ, აკონსერვებენ და უმატებენ სალათებს. . (ბარდა)

მე-11 კონკურსი „ერუდიტები“.

დავალება ინტელექტუალურობისა და რეაქციის სიჩქარისთვის.

თითოეული გუნდისთვის გამოცანის ამოცანები იკითხება სწრაფი ტემპით, თქვენ უნდა უპასუხოთ რაც შეიძლება სწრაფად და რაც მთავარია, სწორად უპასუხოთ. კონკურსი ფასდება სწორი პასუხების რაოდენობით. დავალებების რაოდენობაა 10. ერთი სწორი პასუხი - 1 ქულა.

დავალება 1 გუნდისთვის:

1) გამოიყენება ნამცხვრის დასაფენად (კრემი)

2) ყველა ბავშვის საყვარელი სალათი (ოლივიე)

3) ბოსტნეული, რომელიც გატირებს (ხახვი)

4) მაიმუნების საყვარელი კერძი (ბანანი)

5) რომ ყველაფერი არის თავი (პური)

6) მისგან მზადდება პოპკორნი (სიმინდი).

8) რამდენი კვერცხის ჭამა შეიძლება უზმოზე? (ერთი).

9) რა ჰქვია საჭმლის მომზადებისა და ჭამის ოთახს? (სამზარეულო)

10) რომელ ვიტამინს ჰქვია ზრდის ვიტამინი? (ვიტამინი A)

დავალება მე-2 გუნდისთვის:

1) თაგვების საყვარელი დელიკატესი (ყველი)

2) მას ფუტკარი აწარმოებს (თაფლი)

3) ყველის გარეშე არ შეიძლება…..(რძის)

4) ზღაპრული ბოსტნეული, რომელსაც არ სურდა მიწიდან გამოძვრა (ტურფა)

5) იტალიური, მსოფლიოში ცნობილი კერძი (სპაგეტი ან პიცა)

6) ტროპიკული ხილი მდიდრული კუდით (ანანასი)

7) ყურძნის ჩირს უწოდებენ (ქიშმიშის)

8) რასაც უმი არ მიირთმევენ, მოხარშულს ყრიან. (Დაფნის ფოთოლი).

9) საჭმელის მომზადების პროფესია? (მზარეული)

10)რა არის ყაბაყი? (ყაბაყის ჯიში)

დავალება მე-3 გუნდისთვის:

ახალი, ოდნავ დამარილებული, დაკონსერვებული….. (კიტრი)

რომლის გარეშეც არ შეგიძლიათ თევზის სუპის მომზადება

რაც წითელქუდამ მოუტანა ბებიას (ღვეზელები და ქვაბი კარაქი)

რასაც ჩვენ ვეძახით მეორე პურს (კარტოფილს)

ეს შეიძლება იყოს განსხვავებული: შავი, წითელი, გოგრა..... (ხიზილალით)

მუსკატის კაკალი, ნიგოზი, არაქისი, თხილი - საერთო სახელი... (თხილი)

წამალი ავადმყოფი კარლსონისთვის (ჯემი)

დაასრულეთ ანდაზა: "ისინი ხვდებიან..." (ტანსაცმელი, გონების თანხლებით)

მე-12 კონკურსი "დეგუსტაციის კონკურსი"

მზარეულმა კარგად უნდა იცოდეს მწვანილი, განასხვავოს ისინი სუნით, რათა შეძლოს თითოეული კერძის არომატული კომპოზიციის შექმნა. შეგიძლიათ ამოიცნოთ ესა თუ ის ცხარე ბალახი მისი სუნით?

მოთამაშეს თვალებს ახვევენ და ნებას რთავენ დაჭრილი მწვანილის სუნი იგრძნოს. მოთამაშემ ეს უნდა გამოიცნოს.

მწვანილის სახეობები: კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, პიტნა.

უნდა შეეძლოს თუ არა შეფ-მზარეულს საკვების გემოვნებით გარჩევა? Რა თქმა უნდა.

სასმელების სახეები: ჩაი ლიმონით, კაკაო რძით, ყავა

მე-13 კონკურსი "პრაქტიკული დავალება"

სუფრის გაშლა საუზმეზე.

მოცემულია: სუფრის ტილო, ნაჭრის ხელსახოცი, თეფშები, ჩაის ჭურჭელი, ჩანგლები, დანები, კოვზები, ქაღალდის ხელსახოცები, ხელსახოცი.

გემრიელი, ლამაზად წარმოდგენილი და სათანადოდ მირთმეული საკვები დიდ გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, განწყობაზე და შრომისუნარიანობაზე. გაკვეთილიდან გაკვეთილამდე ვისწავლეთ სუფრის სწორად და ლამაზად გაწყობა.

ახლა გოგონებს უწევთ ყველა საჭირო ხელსაწყო, დანაჩანგალი, ჭურჭელი, ხელსახოცები და სხვა მარაგი, რათა 1 ადამიანზე საუზმის მაგიდა მოამზადონ.

მე-14 კონკურსი "რისთვის"

წელს კულინარიის გაკვეთილებზე დეტალურად შევისწავლეთ „თევზი, მისი გადამუშავება და თევზის კერძები“. ახლა ვნახოთ, როგორ ისწავლეს ეს თემა გოგოებმა.

დავალება: განსაზღვრეთ თევზის მოჭრის ოპერაციების თანმიმდევრობა.

მე-15 კონკურსი "საშინაო დავალება"

საშინაო დავალება იყო პურის და ფაფის შესახებ გამონათქვამებისა და ანდაზების მოძიება. თითოეული გუნდი რიგრიგობით ასახელებს ანდაზას.

4. გაკვეთილის შეჯამება.

შეჯამება, შეფასება.

დრო შეუმჩნევლად გაფრინდა და ჩვენი მშვენიერი გაკვეთილი დასრულდა. მომეწონა გაკვეთილზე თქვენი მუშაობის წესი. ვფიქრობ, ჩვენი სტუმრებიც. მოდით შევაჯამოთ.

ახლა კი სიტყვა ჟიურის მივცეთ.

მადლობას ვუხდი ყველას გაწეული ძალისხმევისთვის და გამოჩენილი უნარისა და ფანტაზიისთვის.

კონკურსის შეფასების ფურცელი.

კონკურსის სახელწოდება	დიასახლისები	მზარეულები
1 კონკურსი "გათბობა"
2 კონკურსი "ანაგრამები" (თითოეული სწორი პასუხისთვის 1 ქულა)
3 კონკურსი "იპოვე უცნაური" (სიტყვის არჩევისთვის და ახსნისთვის – 4 ქულა, მხოლოდ სიტყვის არჩევისთვის – 2 ქულა)
4 კონკურსი "კომპეტენტური დიასახლისი"
5 კონკურსი "გააკეთე ანდაზა სწორად" (თითოეული ანდაზისთვის 1 ქულა)
6 კონკურსი "ეთანხმებით თუ არა?"(სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
7 კონკურსი "დააყენე ყველაფერი თავის ადგილზე"
8 კონკურსი "ეტიკეტის ექსპერტები"
9 კონკურსი "კაპიტნების შეჯიბრი" (დავალებისთვის -5 ქულა)
10 შავი ყუთის კონკურსი (პირველი მინიშნებიდან – 5 ქულა; მეორე მინიშნებიდან – 3 ქულა; მესამედან – 1 ქულა)
11 კონკურსი "ერუდიტი".(სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
12 კონკურსი „დეგუსტატორები“.(სწორი პასუხისთვის - 1 ქულა)
13 კონკურსი "პრაქტიკული დავალება"
14 "რისთვის?"(სწორი შესრულებისთვის - 5 ქულა)

თამაში "კულინარიული დუელი"

მე-5 კლასისთვის.

მოგესალმებით - გათამაშება.

გამარჯობათ ბიჭებო

გთხოვთ დაიკავეთ ადგილები

დღეს დავხარჯავ

ეს თქვენი გაკვეთილია

რომელიც მიეძღვნება

ერთი საინტერესო ადამიანი

მომისმინე ყურადღებით

Უპასუხე კითხვებს

არაფერი დაივიწყო

კონკურსი "ბლიცის ტურნირი"

გუნდისთვის ნომერი 1.

(მყარად მოხარშული)

რას ნიშნავს სიტყვა სენდვიჩი?

(პური და კარაქი)

მე-2 გუნდისთვის.

(მცენარეები და ცხოველები)

(ვიტამინი A)

(3 წუთი)

(ჩაი, ყავა, კაკაო)

3. გამოიცანით გამოცანა

1. მწვანე სახლი ცოტა დაბნეულია:

ვიწრო, გრძელი, გლუვი.

სახლში გვერდიგვერდ სხედან

მრგვალი ბიჭები.

შემოდგომაზე უბედურება მოვიდა -

გლუვი სახლი დაბზარულია,

ჩვენ ყველა მიმართულებით ვიტრიალეთ

მრგვალი ბიჭები. (ბარდა)

2. პატარა,

ლუკას ძმა. (ნიორი)

3. ლოყები ვარდისფერია, ცხვირი თეთრი,

მთელი დღე სიბნელეში ვზივარ.

და პერანგი მწვანეა.

4. მახინჯი, მახინჯი,

და ის მოვა მაგიდასთან,

ბიჭები მხიარულად იტყვიან:

5. ქალბატონი დაჯდა ბაღის საწოლში,

ხმაურიან აბრეშუმებში გამოწყობილი.

ჩვენ ვამზადებთ მას აბაზანებს

6.ჩვენი გოჭები

ბაღში გაიზარდა

გვერდით მზისკენ,

ნაკბენი კუდები.

ეს პატარა ღორები

7.ხვეული ტუფტისთვის

მელა ნახვრეტიდან გამოვიტანე.

შეხებაზე - ძალიან გლუვი,

8.როგორც ჩვენს ბაღის საწოლში

საიდუმლოებები გაიზარდა -

წვნიანი და დიდი,

ისინი ისეთი მრგვალი არიან.

ზაფხულში ისინი მწვანედ იქცევიან,

შემოდგომაზე ისინი წითლდებიან. (Პომიდვრები)

9. თუმცა მე შაქარს მეძახიან,

მაგრამ წვიმისგან არ დავსველებულვარ,

დიდი, მრგვალი,

გემოვნებით ტკბილი.

იცოდი? მე... (ჭარხალი)

10. მრგვალი მხარე, ყვითელი მხარე,

ბაღის საწოლზე ფუნთუშა ზის.

მიწაში მყარად დაფესვიანდა.

Ეს რა არის? (ტურნიპი)

4. კონკურსი „რებუსები“.

ტექნოლოგიის მასწავლებელი: ვოლკოვა გ.იუ.

თამაში "კულინარიული დუელი"

გაკვეთილის თემა: გაკვეთილის განმეორება და განზოგადება სექციაზე „კულინარი“

მე-5 კლასისთვის.

მიზანი: ცოდნის შემოწმება, მოსწავლეთა ინტერესის განვითარება შესასწავლი საგნის მიმართ, ლოგიკური აზროვნება, ყურადღება, მეხსიერება, გამომგონებლობა.

მოგესალმებით - გათამაშება.

გამარჯობათ ბიჭებო

გთხოვთ დაიკავეთ ადგილები

დღეს დავხარჯავ

ეს თქვენი გაკვეთილია

რომელიც მიეძღვნება

ერთი საინტერესო ადამიანი

მომისმინე ყურადღებით

Უპასუხე კითხვებს

არაფერი დაივიწყო

როგორი ადამიანია ეს? თქვენ უკვე ყველა იცნობთ მას. ტექნოლოგიის რომელ განყოფილებას სწავლობდით? "სამზარეულო". სწორედ ამ ადამიანს მიეძღვნება ჩვენი გაკვეთილი. გაკვეთილი არ იქნება ჩვეულებრივი, დღეს გვექნება საკონკურსო თამაში. რა გჭირდებათ კონკურსისთვის? სწორი ბრძანებები. გუნდების ჩამოყალიბება.

კონკურსი "ბლიცის ტურნირი"

მასწავლებელი რიგრიგობით უსვამს კითხვებს გუნდებს, რომლებზეც მათ სწრაფად უნდა უპასუხონ. თითოეულ სწორ პასუხზე ენიჭება ერთი ქულა, თუ გუნდი ცუდად პასუხობს, პასუხის უფლება ოპონენტს გადაეცემა.

გუნდისთვის ნომერი 1.

რა ჰქვია საჭმლის მომზადებისა და ჭამის ოთახს?

რა საკვები ნივთიერებებია საკვებში?

(ცხიმები, ცილები, ნახშირწყლები, ვიტამინები)

რა ჰქვია კვერცხის მოხარშვის მეთოდს, როცა ცილა და გული გამკვრივდება?

(მყარად მოხარშული)

რას ნიშნავს სიტყვა სენდვიჩი?

(პური და კარაქი)

რა პროფესიის არის ადამიანი, რომელიც ამზადებს საკვებს?

რა ჰქვია წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულისგან მომზადებულ კერძს?

მე-2 გუნდისთვის.

რა ორ ჯგუფად იყოფა ყველა პროდუქტი?

(მცენარეები და ცხოველები)

რომელ ვიტამინს ჰქვია ზრდის ვიტამინი?

(ვიტამინი A)

რა გათბობის მოწყობილობები გამოიყენება სამზარეულოსთვის?

(გაზი და ელექტრო ღუმელები, მიკროტალღური)

რამდენი დრო სჭირდება რბილად მოხარშული კვერცხის მოხარშვას?

(3 წუთი)

დაასახელეთ ძირითადი ცხელი სასმელები.

(ჩაი, ყავა, კაკაო)

შეგიძლიათ ერთი სიტყვით დაასახელოთ სტაფილო, კარტოფილი, ჭარხალი?

3. გამოიცანით გამოცანა

1. მწვანე სახლი ცოტა დაბნეულია:

ვიწრო, გრძელი, გლუვი.

სახლში გვერდიგვერდ სხედან

მრგვალი ბიჭები.

შემოდგომაზე უბედურება მოვიდა -

გლუვი სახლი დაბზარულია,

ჩვენ ყველა მიმართულებით ვიტრიალეთ

მრგვალი ბიჭები. (ბარდა)

2. პატარა,

ლუკას ძმა. (ნიორი)

3. ლოყები ვარდისფერია, ცხვირი თეთრი,

მთელი დღე სიბნელეში ვზივარ.

და პერანგი მწვანეა.

ის სულ მზეზეა. (რადიშ)

4. მახინჯი, მახინჯი,

და ის მოვა მაგიდასთან,

ბიჭები მხიარულად იტყვიან:

”კარგი, დამსხვრეული, გემრიელი!” (კარტოფილი)

5. ქალბატონი დაჯდა ბაღის საწოლში,

ხმაურიან აბრეშუმებში გამოწყობილი.

ჩვენ ვამზადებთ მას აბაზანებს

და ნახევარი ტომარა უხეში მარილი. (კომბოსტო)

6.ჩვენი გოჭები

ბაღში გაიზარდა

გვერდით მზისკენ,

ნაკბენი კუდები.

ეს პატარა ღორები

ჩვენთან დამალვას თამაშობენ. (კიტრი)

7.ხვეული ტუფტისთვის

მელა ნახვრეტიდან გამოვიტანე.

შეხებაზე - ძალიან გლუვი,

ტკბილი შაქრის გემო აქვს. (სტაფილო)

8.როგორც ჩვენს ბაღის საწოლში

საიდუმლოებები გაიზარდა -

წვნიანი და დიდი,

ისინი ისეთი მრგვალი არიან.

ზაფხულში ისინი მწვანედ იქცევიან,

შემოდგომაზე ისინი წითლდებიან. (Პომიდვრები)

9. თუმცა მე შაქარს მეძახიან,

მაგრამ წვიმისგან არ დავსველებულვარ,

დიდი, მრგვალი,

გემოვნებით ტკბილი.

იცოდი? მე... (ჭარხალი)

10. მრგვალი მხარე, ყვითელი მხარე,

ბაღის საწოლზე ფუნთუშა ზის.

მიწაში მყარად დაფესვიანდა.

Ეს რა არის? (ტურნიპი)

4. კონკურსი „რებუსები“.

თითოეულ გუნდს სთავაზობენ სამ თავსატეხს სამზარეულოს თემაზე, გუნდი განიხილავს და პასუხებს წერს ფურცელზე. ჟიური ამოწმებს სიზუსტეს. თითოეული სწორი პასუხისთვის გუნდი იღებს ორ ქულას.

(მარგალიტი, კასრი, ჯემი, სამზარეულო, დახარისხება, მაგიდა)

კონკურსი "FOUR ONE"

გუნდებს სთავაზობენ ორ ბარათს სიტყვებით, რომელთაგან ერთი გამოდის ლოგიკური სერიიდან. გუნდებმა უნდა იპოვონ დამატებითი სიტყვა და ახსნან რატომ ფიქრობენ ასე. სიტყვის სწორი არჩევისთვის და ახსნისთვის გუნდი იღებს 4 ქულას, მხოლოდ სიტყვის არჩევისთვის 2 ქულას.

ა) კოვზი, ჩანგალი, ტაფა, დანა (დანაჩანგალი)

ბ) რბილი ხის, ჩანთაში, რულონში, ომლეტი. (კვერცხების მოხარშვის მეთოდები)

გ) შეწვა, მომზადება, გამოცხობა, რეცხვა (თერმული დამუშავება)

დ) ტაფა, ტაფა, ტაფა, შემწვარი (სამზარეულო ჭურჭელი)

კონკურსი "რა რატომ"?

გუნდები ხატავენ ბარათებს, რომლებზეც მათ უნდა აღადგინონ თანმიმდევრობა. სწორი შესრულებისთვის გუნდი აგროვებს 5 ქულას.

ა) ბოსტნეულის პირველადი გადამუშავება

3) ჩამოიბანეთ

2) დაჭრა

4) დახარისხება

1) დასუფთავება

ბ) ჭურჭლის რეცხვა.

4) სარეცხი სამზარეულოს ჭურჭელი

1) გარეცხეთ ჩაის ჭურჭელი

3) დაიბანეთ დანაჩანგალი

5) გარეცხეთ ჭურჭელი

კონკურსი "დაასრულე ანდაზა".

გუნდები იღებენ ბარათს ანდაზების დასაწყისით, რომლებიც უნდა შეავსონ. სწორად დასრულებული ანდაზისთვის გუნდი ორ ქულას იღებს.

კომბოსტოს წვნიანი და ფაფა …….(ჩვენი საკვები) მეშვიდე წყალი …………..(ჟელე). როგორც თქვენ ჩამოაგდებთ …………………(ეს არის ის, რასაც თქვენ ამოთხარით) რას თესავთ……………….. (ეს არის ის, რასაც მოიმკი). კონკურსი "შავი ყუთი".

მასწავლებელი სიტყვიერად აძლევს აღწერას რა არის ყუთში. თუ გუნდი გამოიცნობს პირველი მინიშნებით, მაშინ იღებს 5 ქულას, თუ მეორედან, მაშინ - 3 ქულას, თუ ბოლოდან - 1 ქულას.

გერმანულიდან თარგმნილი ნიშნავს "ეშმაკის ვაშლს". მისი უცნაური ფორმის გამო იგი ეშმაკის ქმნილებად ითვლებოდა და ეკლესიამ მასზე აკრძალვა დააწესა. ეს არის ძალიან ღირებული და მკვებავი პროდუქტი. მას მეორე პურს უწოდებენ. არა მხოლოდ ადამიანებსა და ცხოველებს უყვართ იგი, არამედ კოლორადოს ხოჭოს მთავარი სამკურნალო საშუალებაა. მისგან სახამებელი იწარმოება.

(კარტოფილი)

შეჯამება,

თამაში დასრულდა, მაგრამ არ ინერვიულოთ

წააგე თუ მოიგე ახლა

იქნება წარმატებები თქვენს ცხოვრებაში

და გამარჯვებები არაერთხელ

მთავარია არ დაივიწყო

რომ გახდე მკერავი, მოდის დიზაინერი

ან გახდი შეფ

პირველ რიგში, თქვენ უნდა იცოდეთ ტექნოლოგია!

მოგეწონათ დღევანდელი გაკვეთილი? რა მოგეწონა განსაკუთრებით? იყო მომენტები, რომლებიც არ მოგეწონათ?

აჩვენეთ თქვენი განწყობა გაკვეთილის ბოლოს.

კოვზი, ჩანგალი, ტაფა, დანა

რბილი ხე, ჩანთაში, ჯვარში, ომლეტი

იპოვე დამატებითი სიტყვა და აუხსენი რატომ ფიქრობ ასე.

შეწვა, მომზადება, გამოცხობა, რეცხვა

ტაფა, ტაფა, ტაფა, შემწვარი

აღადგინეთ სწორი თანმიმდევრობა

ა) ბოსტნეულის პირველადი გადამუშავება

3) ჩამოიბანეთ

2) დაჭრა

4) დახარისხება

1) დასუფთავება

ბ) ჭურჭლის რეცხვა.

2) ჭურჭლის გაწმენდა საჭმელისგან

4) სარეცხი სამზარეულოს ჭურჭელი

1) გარეცხეთ ჩაის ჭურჭელი

3) დაიბანეთ დანაჩანგალი

5) გარეცხეთ ჭურჭელი

აღადგინეთ სწორი თანმიმდევრობა.

ა) ბოსტნეულის პირველადი გადამუშავება

3) ჩამოიბანეთ

2) დაჭრა

4) დახარისხება

1) დასუფთავება

ბ) ჭურჭლის რეცხვა.

2) ჭურჭლის გაწმენდა საჭმელისგან

4) სარეცხი სამზარეულოს ჭურჭელი

1) გარეცხეთ ჩაის ჭურჭელი

3) დაიბანეთ დანაჩანგალი

5) გარეცხეთ ჭურჭელი

დაასრულეთ ანდაზები.

კომბოსტოს წვნიანი და ფაფა......

მეშვიდე წყალზე ……………..

დაასრულეთ ანდაზები.

როგორ ჩამოაგდებ………………

რას დათესავთ…………….

მიზნები:

საგანმანათლებლო:

• მოსწავლეთა ცოდნის გაფართოება კულინარიის შესახებ, განვლილი მასალის გამეორება;
• მახასიათებლების შედგენა და მთავარის გამოკვეთა;
• მსგავსებისა და განსხვავებების იდენტიფიცირება.

საგანმანათლებლო:

• მოსწავლეთა შესაძლებლობების განვითარება შედარებითი ანალიზიტექსტთან და ცხრილებთან მუშაობაში;
• საჭირო ინფორმაციის დამოუკიდებლად ძიების უნარ-ჩვევების გამომუშავება;
• ფორმირების გაგრძელება ზოგადი კულტურაკომუნიკაცია;
• განვითარება კრეატიულობა, პოვნის უნარი ოპტიმალური გადაწყვეტილებებიდა გამოიყენე ისინი;
• საგანმანათლებლო საქმიანობის მოტივაციის განვითარება.

საგანმანათლებლო:

• მოსწავლეებში მუშაობისადმი პატივისცემის აღძვრა;
• აღზრდა ფრთხილი დამოკიდებულებაკვების პროდუქტებზე;
• დამოუკიდებელი გადაწყვეტილების მიღების ხელშეწყობა;
• თანამშრომლობის, კომუნიკაბელურობის, ურთიერთდახმარებისა და კომუნიკაციის ხელშეწყობა;
• გუნდში მუშაობის უნარის გაუმჯობესება, სადაც ყველას შეუძლია თანაკლასელის დახმარების იმედი და საკუთარი შესაძლებლობების აღმოჩენა.

თამაში ტარდება როგორც დასკვნითი გაკვეთილი თემაზე „კულინარია“.

აღჭურვილობა:მაგნიტოფონი, მაგიდები, კვების მოდელები, არომატული პროდუქტები, ჩაის სიტყვის მატრიცები, თეფშები პროდუქტის სახელებით, ჭურჭელი.

თამაშის პროგრესი

მე-5 კლასის მოსწავლეებიდან თამაშში მონაწილეობს ორი ხუთკაციანი გუნდი.
მონაწილეები ირჩევენ გუნდის სახელს, ამზადებენ პრეზენტაციას და ემბლემას. კერძები მზადდება საშინაო დავალების დაცვისთვის.
ბიჭები წინასწარ ეცნობიან თამაშში მონაწილეობის წესებს. თამაში ტარდება საკლასო ოთახში, რომელსაც ამშვენებს პლაკატები თემაზე "კულინარია". თამაშის დაწყებამდე ჟღერს სიმღერები საჭმელზე, კერძებზე და ა.შ.

1. შესავალი ნაწილი

წამყვანი. გამარჯობა ძვირფასო დიასახლისებო. კულინარიის მეცნიერება არის იდუმალი მეცნიერება გარდაქმნების შესახებ. ტექნოლოგიების გაკვეთილებზე ვსწავლობთ ოსტატობას და დღეს თამაშში "კულინარიული დუელი" გოგონები შეეცდებიან გამოავლინონ თავიანთი ცოდნა და უნარები.

საჭმლის მომზადება ადვილი არ არის
მის გასაგებად, ბევრი რამ უნდა ვიცოდეთ.
დაიმახსოვრე ერთი წესი, მაგრამ ოქროსფერი -
სამზარეულოს პატივი უნდა სცეს!

დღეს თამაშში "კულინარიულ დუელში" შემდეგი გუნდები მონაწილეობენ: "ტეროჩკა" და "ვინეგრეტი". ვუსურვებთ მათ წარმატებებს.

კონკურსი 1. "გუნდის მისალმებები"

შეფასებულია სახელის ორიგინალობა და მართებულობა. ემბლემა

კონკურსი 2. "მესამე ბორბალი"

პირობები იწერება დაფაზე. გუნდის წევრებმა უნდა დაადგინონ დამატებითი ტერმინი ჯაჭვში.

• მომზადება, შეწვა, ჩაშუშვა, დაჭრა. (თერმული მკურნალობა)
• ომლეტი, ათქვეფილი კვერცხები, "ჩანთაში", კასეროლი. (კვერცხის კერძები)
• პომიდორი, ბადრიჯანი, რუტაბაგა, კივი. (ბოსტნეული)
• ჩალა, ჩხირები, ნაჭრები, დახარისხება. (ბოსტნეულის დაჭრა)
• ანისი, ცილი, პიტნა, კოლრაბი. (სანელებლები)
• ქვაბი, ქვაბი, ტაფა, ფუნჯი. (სამზარეულო)

კონკურსი 3. "კაპიტნების შეჯიბრი"

პროდუქტის იდენტიფიცირება სუნით. დავალება შესრულებულია თვალდახუჭული: ყავა, ვაშლი, ფორთოხალი, პიტნა, ოხრახუში, კამა, ნიორი.

კონკურსი 4. "სენდვიჩი"

მოსწავლეებს სთხოვენ მოამზადონ სენდვიჩი შემოთავაზებული პროდუქტებიდან და მისცენ მოწინააღმდეგის კერძის ორგანოლეპტიკური შეფასება: ფერი, სუნი, გემო, გარეგნობა.

კონკურსი 5. „სუფთა“

ერთ წუთში უნდა გახსოვდეთ სანიტარული და ჰიგიენური მოთხოვნები:

- საკვების მომზადების პირებზე;
– საკვებისა და მზა კერძების შესანახად.

კონკურსი 6. „Chineword“

შეავსეთ Chinaword. განსაზღვრეთ მონიშნულ უჯრებში დაწერილი მთავარი სიტყვა.

1. მულტფილმის რძის ბრენდი.
2. 100 ტანსაცმელი და ყველაფერი შესაკრავების გარეშე.
3. უნიკალური მინერალი, რომელსაც ყველაზე ხშირად ემატება კერძები "გემოვნებით".
4. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის, მიღებული საკვებიდან.
5. შეწვით პროდუქტი საცხობ ფირფიტებზე და ტაფაზე ღუმელში.
6. კომბოსტოს დაჭრა 2-ზე 2. სახელი წააგავს სამაგიდო თამაშს.
7. დაკბილული სამზარეულოს ჭურჭელი.
8. ზეთი მოგვცა მზესუმზირის, სიმინდის, ზეთისხილის ნაყოფით.
9. კვერცხის მოხარშვის მეთოდი.

კონკურსი 7. „საშინაო დავალება“

მოამზადეთ კერძი სტუდენტების არჩევანით. გამოიგონე სახელი. შეასრულეთ ფერადად გაფორმებული ტექნოლოგიური რუკაამ კერძის მოსამზადებლად.

კონკურსი 8. "გამარჯობა ძვირფასო სტუმრებო"

ჭურჭლის გამოყენებით, გააკეთეთ:

- სუფრის გაშლა საუზმისთვის;
- სადილისთვის სუფრის გაშლა.

კონკურსი 9. "შემდეგი..."

მოსწავლეებს უსვამენ კითხვებს, რომლებსაც ისინი პასუხობენ მომზადების გარეშე. იმარჯვებს ის, ვინც ყველაზე მეტ პასუხს გასცემს.

1. ეს ვიტამინი შეიცავს ასკორბინის მჟავას.	1. Დიდი რიცხვიეს ვიტამინი გვხვდება ღვიძლში, თევზში, რძესა და კვერცხში.
2. რა უნდა იყოს თავზე საჭმელის მომზადებისას.	2. რა უნდა გააკეთოთ კერძის დაწყებისას.
3. რა უნდა გაკეთდეს პროდუქტებთან მოხარშვამდე.	3. სად შეინახოთ მალფუჭებადი საკვები.
4. სად შეიძლება გაიგოთ პროდუქტის ვარგისიანობის ვადის შესახებ?	4. რა ჰქვია ბოსტნეულის დასაჭრელად საჭირო სამზარეულოს ჭურჭელს.
5. რა უნდა გაკეთდეს ელექტრომოწყობილობასთან მუშაობის დასრულების შემდეგ.	5. როგორი ხელები უნდა გქონდეს ელექტრო ტექნიკასთან მუშაობისას?
6. რამდენი სანტიმეტრი არ დაემატოს ტაფის კიდეს ხარშვისას.	6. როგორ მოვახსნათ სახურავი ცხელ ჭურჭელს.
7. რა გამოვიყენოთ გაზქურიდან ცხელი კერძების გამოტანისას.	7. როგორ სწორად მივაწოდოთ დანა მეზობელს.
8. რა სუპებსა და ბულიონებში ამზადებენ.	8. რაზე იწვება კატლეტები და ბლინები?
9. ღრმა, ზედაპირულ, ღვეზელს უწოდებენ.	9. მათ ეძახიან დიდი, დესერტი, ჩაი.
10. ჭურჭლის სარეცხი მოწყობილობა.	10. რა წყალს რეცხავენ ჭურჭელს, რომელიც ჯერ რძეს შეიცავდა?
11. ბოსტნეულის რომელ ჯგუფს მიეკუთვნება ჭარხალი, სტაფილო, ბოლოკი, ოხრახუში და ხახვი?	11. ბოსტნეულის რომელ ჯგუფს მიეკუთვნება ბარდა, ლობიო, ლობიო, სოია და მიწისთხილი?
12. პროდუქციის ხარისხის რა მაჩვენებელს განსაზღვრავს ცხვირი.	12. პროდუქციის ხარისხის რა მაჩვენებელს განსაზღვრავს თვალები.
13. მათემატიკიდან აღებული ბოსტნეულის მოჭრის მეთოდი.	13. საბავშვო თამაშიდან აღებული ბოსტნეულის მოჭრის მეთოდი.
14. ეს არის ცივი კერძი, რომელიც შედგება ერთი ან რამდენიმე სახის ბოსტნეულისგან.	14. რა ჰქვია კერძების შეფასებას გემოს, ფერის, სუნის, კონსისტენციის, გარეგნობის მიხედვით.
15. რამდენ ხანს შეიძლება მაცივარში გაუხსნელი სალათების შენახვა?	15. რამდენ ხანს შეიძლება ჩასმული სალათების შენახვა მაცივარში?
16. რა ჰქვია პროდუქციის თერმულ დამუშავებას წყალში, ბულიონში ან რძეში გაცხელებისას.	16. რა ჰქვია თერმული დამუშავების მეთოდს, რომლის დროსაც პროდუქტს აცხელებენ ცხიმში და წარმოქმნიან ოქროს ქერქს.
17. ვარგისიანობის ვადის მიხედვით იყოფა დიეტურ და სუფრად	17. კერძი, რომელიც შეიძლება კვერცხისგან დამზადდეს.
18. რა ტიპის სენდვიჩებს სჭირდებათ პლასტმასის შამფურები?	18. მოდიან ცხელი, ცივი, კანაპეებით.

კონკურსი 10. „ვკუსნოტეევო“

შემოთავაზებული ბარათებიდან შეარჩიეთ ის, რომლებზეც დაწერილია სამზარეულოს პროდუქტები:

1 გუნდი: ომლეტი "ფრანგული სტილი".
მე-2 გუნდი:ბოსტნეულის ვინეგრეტი.

პროდუქტის სახელების ბარათები

ჟიური აჯამებს თამაშის შედეგებს და აჯილდოვებს გამარჯვებულებს.