Súťaž vo varení na základnej škole. Scenár

Súťažný show program veselých kuchárok. Scenár pre mladších školákov

(Môžu sa zúčastniť 2-4 tímy zložené z chlapcov aj dievčat.)

Dekor: rozloženie kuchárskej knihy, na tabuli - súťažné nástenné noviny, kresby zeleniny a ovocia.

Priebeh udalosti

I. Objav.

Vedenie. Téma našej dnešnej súťaže je veľmi zaujímavá. Asi ste už uhádli, že náš večer budeme venovať problematike výživy – súťaži vo varení. Všetci milujeme jesť veľa a chutne, ale kto sa stará o to, aby sme sami varili a liečili iných? Toto skontrolujeme.

Pozývame vás dnes, chlapci, na hodinu do kulinárskeho kráľovstva,

Kde žije mrkva, zemiaky a kapusta, všetci vás vítajú;

Kde v krásnych záhradách žijú uhorky, cukety a paradajky.

A verte mi, priatelia, nie nadarmo sa tu hodinu zdržíte.

II. Súťaž "Prezentácia tímu".

Tím "Merry Cooks".

Čitateľ 1.

My, veselí kuchári,

Chceme ti povedať tajomstvo,

Najdôležitejšia vec v dome je večera.

Čitateľ 2.

Musíte variť chutne -

A nebudeš smutný.

Čitateľ 3.

A ak pridáme do jedla

A vtip a veselý smiech,

Potom figúrky uložíte

Možno na 115 rokov.

Hrajú pieseň založenú na piesni „Neexistuje lepšia farba ako táto“.

Nie je lepšia farba

Keď kvitne jabloň.

Niet krajšieho momentu

Ako k nám príde víťazstvo.

My, porota, vás máme veľmi radi

A počítame s vami.

A porota nás nebude súdiť

Veď to nie je proti nám.

Tím „Zázračný šéfkuchár“.

Čitateľ 1. A kde môžem získať tieto riadky?

Nájdi pre nás také slová,

Takže z horúcich vtipov, smiechu

Zatočila sa vám hlava?

Čitateľ 2.

Náš tím to dokáže

Nakrájajte chlieb, namažte sendvič maslom,

Nazvať taký zázrak krásnym,

Čokoľvek chcete jesť, všetko, všetko, všetko.

Predstavia pieseň založenú na piesni „Ideme, ideme, ideme“.

Opäť na tomto pódiu

A ty, on a ja!

Sme priateľský kolektív

Sme zázrační kuchári.

Teraz vám to povieme

Detailne, bez prikrášľovania,

Že vieme vystupovať

Ukážeme vám najvyššiu triedu.

III. Štafetová súťaž „Varenie boršču“.

Vedenie.

Ach, akú zeleninu si mám vybrať?

Na šalát, vinaigrette a kapustnicu?

Ako to môžem pochopiť a pochopiť

Čo si mám vybrať na obed?

Na stoloch sú vyložené kartičky s názvami produktov (rovnaké pre všetky tímy). Prvý účastník štafety si vezme kartičku s požadovanou ingredienciou na boršč, beží späť a vloží ju do panvice. Potom ďalší účastník urobí to isté. Vyhráva tím, ktorý ako prvý správne nazbiera všetky ingrediencie na boršč.

Namiesto kariet môžete použiť aj prírodné produkty.

IV. Súťaž "Vedeli ste?"

Otázky(pridelené tímom po jednom):

Čo sú fašírky? (Jedlo vo forme guličky z mletého mäsa alebo rýb - vyprážané.)

Čo sú fašírky? (Jedlo vo forme guľôčok z mletého mäsa alebo rýb, varených vo vývare.)

Čo je hovädzí stroganov? (Jedlo z malých kúskov mäsa duseného v kyslej smotane.)

čo je azu? (Jedlo z malých kúskov mäsa v pikantnej omáčke.)

Čo je kulebyaka? (Podlhovastý koláč plnený mäsom, ryžou, kapustou, rybami, kašou.)

Čo je to sendvič? (Sendvič pokrytý krajcom chleba.)

V. Súťaž o sladké.

Vedenie. Všetci máme veľmi radi sladké. Preto sme sa rozhodli dať našim tímom domácu úlohu: pripraviť nejaké sladké jedlo. Môžu ho reklamovať, ponúkať na ochutnávku atď.

Upozorňujeme, že za pochúťky sa udeľujú ďalšie body.

Tím „Zázračný šéfkuchár“.

1) Rozhodli sme sa, vybrali, sladkosti a dobroty.

Dobrý džem, buchty, koláče, šišky, tvarohové koláče.

2) Ale krehké sušienky sú jednoducho vynikajúce.

Sú tam ryby, huby, kvety, medvede a kruhy.

3) Naše voňavé koláčiky vám zlepšia náladu.

Pomôž si sám! Skús to!

Tím "Merry Cooks".

1) Dobrí ľudia! Úprimné duše! Zamerajte sa tu na oči a uši!

Ochutnávka začína! Tu, tu ste pozvaní!

2) Horúce šišky! Potrubie horúce,

Dusené s práškovým cukrom!

Svieža a sladká! Veľmi dobré s čajom a kávou!

Jedzte, jedzte do sýtosti!

VI. Súťaž "Ozdobme tortu."

Dekorácia sa nanáša na kartónový základ („koláč“) pomocou injekčnej striekačky. Striekačka môže byť naplnená zubnou pastou, hlinkou, tmelovou zmesou, krupicou. Hodnotí sa originalita dizajnu.

VII. Piesňové a tanečné vystúpenia.

Kostýmy účinkujúcich. Študenti nosia kuchárske saká a kuchárske čiapky, tmavé nohavice alebo sukne s opaskom. V rukách majú naberačky a veľké (suvenírové) lyžice, ktoré si deti pri predvádzaní tanca zastrčia do opaska.

PIESEŇ KUCHÁRKA

Slová a hudba V. V. Kholkina

Pripravujeme pre vás obed,

Vyprážame, dusíme, varíme.

Uvaríme čokoľvek

Ak len chceme.

Refrén:

Tak, tak a takto. (3 krát)

Ak len chceme.

Uvaríme polievku, opečieme rezne -

Nebudeme údiť panvicu.

A uvaríme si voňavý čaj,

Ak len chceme.

Refrén.

Umyjeme všetok riad

Dáme všetko na miesto,

Zametáme kdekoľvek a všade

Ak len chceme.

TANEC veselých kuchárov

Popis tanečných pohybov.

Hudobný úvod (hranie zboru). Výstup účinkujúcich spoza pravých krídel (pri vystupovaní na pódiu). Tanečníci vychádzajú jednoduchý krok, mäkké, na bruškách chodidiel, s miernym podrepom do rytmu hudby. Pri 7-8 takte sa tanečníci otáčajú tvárou k publiku.

Prevedenie prvého verša. Predstavenie veršov je sprevádzané výrazmi tváre v závislosti od predstavivosti vodcu. Zbor je sprevádzaný tancom.

Začiatok tanca. Všetkých osem taktov tanca na hudbu refrénu sa vykonáva pohybom 1 (trojitý pohyb s kopom):

1. opatrenie:

- „jedna“ - začnite od pravej nohy, urobte malý diagonálny krok na polprstoch (dopredu a doprava), pričom súčasne otočte telo mierne doprava (ľavé rameno mierne dopredu);

- "a" - pauza;

- „dva“ - rovnaký krok v rovnakom smere s ľavou nohou;

- "a" - pauza.

2. opatrenie:

- „jeden“ - pri pokračovaní v chôdzi urobte krok pravou nohou;

- "a" - pauza;

- „dva“ - kop loptou ľavej nohy pred pravou;

- "a" - ako keby ste sa spálili, veďte v polkruhu pred vami ľavá noha vľavo, príprava na prvý krok 3. taktu.

3. opatrenie: Začnite ľavou nohou, vykonajte trojitý pohyb vľavo dopredu s kopom.

4. opatrenie:

- „jeden“ - podobný pohyb vľavo dopredu, počnúc ľavou nohou;

- "a" - pauza;

„dva“ - kopnúť loptou pravej nohy pred ľavú;

- "a" - pravá noha sa vráti späť v polkruhu.

5-6 opatrenia: trojitý pohyb vpravo dozadu s kopom.

7-8 barov: trojitý pohyb vľavo dozadu, zaujať východiskovú pozíciu.

Po druhom verši piesne:

Pohyb 2 (harmonika s pohybom doľava o 2 miery a s pohybom doprava o 2 miery).

1. opatrenie(pohybuje sa doľava):

„jeden“ - preneste váhu tela na loptičku ľavej nohy a pätu pravej nohy, spojte prsty a roztiahnite päty do strán a mierne sa podrepnite;

„dva“ - preneste váhu tela na pätu ľavej nohy a guľu pravej, roztiahnite prsty do strán a spojte päty, mierne narovnajte kolená.

2. opatrenie: opakovanie pohybov 1. taktu.

3.-4. takt: zmena poradia prenášania hmotnosti tela, opakujte pohyby 1.-2. taktu, pohyb doprava;

Východisková poloha: nohy v prvej polohe, ruky v páse.

5. opatrenie:

- "jeden" - krok vpred pravá noha dať na pätu;

- "a" - pauza;

- „dve“ - položte ľavú nohu na pätu vedľa pravej (pokúste sa udržať telo rovno, aj keď bude v miernom uhle k vertikále);

- "a" - pauza.

6. opatrenie:

- „jeden“ - krok vzad (prechod cez východiskovú pozíciu) položte pravú nohu na prsty;

- "a" - pauza;

- „dve“ - položte ľavú nohu na palec vedľa pravej (pokúste sa udržať telo rovno, aj keď bude tiež v uhle k vertikále, ale v opačnom smere);

- "a" - pauza.

7. opatrenie: opakujte pohyby 1. taktu.

8. opatrenie:

- „jeden“ - dupnite pravou nohou a vložte ju do pôvodnej polohy;

- „a“ - dupnite ľavou nohou a vložte ju do pôvodnej polohy;

- „dva“ - pečiatka na mieste pravou nohou;

- "a" - pauza.

Po treťom verši piesne:

4. časť (subbas pre 4 takty):

Východisková poloha: nohy v prvej polohe, ruky v páse.

Kvôli taktu: zdvihnite sa na špičke ľavej nohy (akoby sa pripravovali na mierny tlak), pravú nohu posielame dopredu krúživým pohybom zľava doprava,

1. opatrenie:

- „jeden“ - ľahko skočte na guľu pravej nohy, ktorá urobila malý krok vpred, zatiaľ čo ruky roztiahneme do strán na úrovni ramien;

- „a“ - ľavá noha je umiestnená na špičke krúživým pohybom pred pravou;

- „dva“ - vystúpime na pravú nohu, položíme ruky na pás;

- „a“ - ľavá noha sa pohybuje dopredu krúživým pohybom sprava doľava, pravá noha sa pripravuje na mierny tlak.

2. opatrenie:

- „jeden“ - zľahka skočte na prednú časť ľavej nohy a roztiahnite ruky do strán;

- „a“ - pravá noha je umiestnená na palci krúživým pohybom pred ľavou;

- „dva“ - vystúpime na ľavú nohu, položíme ruky na pás;

- „a“ - pravá noha sa pohybuje kruhovým pohybom doprava.

3. opatrenie: opakovanie pohybov 1. taktu.

4. opatrenie:„jedna a dva“ - opakovanie pohybov 2. taktu;

- „a“ - pravá noha sa pohybuje kruhovým pohybom doprava a späť;

Pohyb 5 (ruský krok späť o 2 takty).

Východisková poloha: nohy v prvej polohe, ruky dole.

Kvôli taktu: opakovanie pohybov 4. taktu subbasu.

5. opatrenie:

- „jeden“ - urobte krok späť pravou nohou (vykonajte jemne);

- „dva“ - ustúpte ľavou nohou.

6. opatrenie:

- „jeden“ - ustúp pravou nohou;

- „dva“ - ustúpte ľavou nohou (nohy by potom mali byť v tretej polohe), položíme ruky na pás;

Pohyb 6 (výber s dupnutím a končiaci 2 taktmi).

Východisková poloha: nohy v tretej polohe, ruky v páse.

7. opatrenie(Obr. 1-4):

- „jeden“ - ľahko skočte na loptičku ľavej nohy, pravé koleno ohnite everziou (v blízkosti kolena ľavej nohy), zatiaľ čo pravé rameno ide mierne dopredu /

- "a" - spustite pravú nohu tak, aby špička dopadla na podlahu...

VIII. Súťaž "Čo je v taške?"

Jeden člen z každého tímu sa snaží hmatom uhádnuť obsah vrecka: tanierik, štrbinová lyžica, lyžica, vidlička, hrnček, nôž, lis na cesnak atď.

Vyhráva ten, kto vymenoval najviac položiek.

IX. Štafetová súťaž.

Vedenie. Vyhlasujem súťaž obratnosti a obratnosti!

Kto je v čom silný, tvrdo pracuj - na víťazov čaká cena!

1. etapa. Prvý člen tímu si oblečie zásteru, vloží vajíčko (uvarené) do polievkovej lyžice a snažiac sa ho nespadnúť, beží k stolu, nechá na ňom vajce a lyžičku, vráti sa k tímu, podá zásteru druhému členom.

2. etapa.Účastník štafety, ktorý si oblieka zásteru, berie pohár naplnený vodou až po vrch a nesie ho na stôl a snaží sa ho nerozliať. Keď sa vráti k tímu, vyzlečie si zásteru a odovzdá ju ďalšiemu hráčovi.

3. etapa. Tretí hráč si oblečie zásteru, pribehne k stolu a naleje 100 g vody zo skôr prineseného pohára do odmerky, vráti sa k družstvu a zásteru odovzdá ďalšiemu hráčovi.

4. etapa. Ďalší účastníkštafetový beh, oblečie si zásteru, lyžicou naberie múku a snaží sa ju priniesť na stôl bez toho, aby sa rozsypala.

X. Zhrnutie profesionálnej šou.

Vedenie.

Koľko remeselníkov máme v našej škole!

Vo varení ste ukázali najvyššiu triedu!

Privítajme víťazov profi show,

Najlepší hráči sú ocenení potleskom a vecnými cenami.

Ciele:

Vzdelávacie:

• rozširovanie vedomostí žiakov o varení, opakovanie preberanej látky;
• zostavenie charakteristík a zdôraznenie hlavnej veci;
• identifikovanie podobností a rozdielov.

Vzdelávacie:

• rozvíjanie schopností žiakov komparatívna analýza pri práci s textom a tabuľkami;
• rozvíjanie schopností samostatne vyhľadávať potrebné informácie;
• pokračovať vo formácii všeobecná kultúra komunikácia;
• rozvoj tvorivosť, schopnosť nájsť optimálne riešenia a aplikovať ich;
• rozvoj motivácie pre vzdelávacie aktivity.

Vzdelávacie:

• vštepovať žiakom úctu k práci;
• výchovou opatrný postoj na potravinárske výrobky;
• podpora nezávislého rozhodovania;
• podpora spolupráce, spoločenskosti, vzájomnej pomoci a komunikácie;
• zlepšenie schopnosti pracovať v tíme, kde sa každý môže spoľahnúť na pomoc spolužiaka a objavenie svojich schopností.

Hra sa koná ako záverečná lekcia na tému „Varenie“.

Vybavenie: magnetofón, stoly, modely potravín, aromatické výrobky, matrice na čajové slová, taniere s názvami výrobkov, riad.

Priebeh hry

Hry sa zúčastňujú dva tímy po päť ľudí spomedzi žiakov 5. ročníka.
Účastníci si vyberú názov tímu, pripravia prezentáciu a znak. Jedlá sú pripravené na obranu domácich úloh.
Chlapci sa vopred oboznámia s pravidlami účasti v hre. Hra sa hrá v triede, ktorá je vyzdobená plagátmi na tému „Varenie“. Pred začiatkom hry sa hrajú pesničky o jedle, riade atď.

1. Úvodná časť

Vedenie. Ahoj milé hostesky. Veda o varení je tajomná veda o premenách. Na hodinách techniky sa učíme byť čarodejníkmi a dnes v hre „Kulinársky súboj“ sa dievčatá pokúsia ukázať svoje vedomosti a zručnosti.

Varenie nie je jednoduché
Aby sme to pochopili, musíme veľa vedieť.
Pamätajte si jedno pravidlo, ale to zlaté -
Varenie treba rešpektovať!

Dnes sa na hre „Culinary Duel“ zúčastňujú tieto tímy: „Terochka“ a „Vinaigrette“. Prajeme im úspech.

Súťaž 1. „Tímové pozdravy“

Posudzuje sa originalita a platnosť názvu. Emblém

Súťaž 2. „Tretie koleso“

Podmienky sú napísané na tabuli. Členovia tímu musia identifikovať ďalší výraz v reťazci.

• Varenie, vyprážanie, dusenie, krájanie. (Tepelné spracovanie)
• Omeleta, praženica, „vo vrecúšku“, kastról. (jedlá z vajec)
• Paradajky, baklažány, rutabaga, kiwi. (zelenina)
• Slamky, tyčinky, plátky, triedenie. (krájanie zeleniny)
• Aníz, rasca, mäta, kaleráb. (korenie)
• Kastról, kastról, panvica, kefa. (kuchynský riad)

Súťaž 3. „Súťaž kapitánov“

Identifikujte výrobok podľa vône. Úloha sa vykonáva so zaviazanými očami: káva, jablko, pomaranč, mäta, petržlen, kôpor, cesnak.

Súťaž 4. „Sendvič“

Študenti sú požiadaní, aby pripravili sendvič z navrhovaných produktov a poskytli organoleptické hodnotenie súperovho jedla: farba, vôňa, chuť, vzhľad.

Súťaž 5. „Čistý“

Za jednu minútu si musíte zapamätať hygienické a hygienické požiadavky:

– osobám pripravujúcim jedlo;
– na skladovanie potravín a hotových jedál.

Súťaž 6. „Chineword“

Vyplňte čínske slovo. Určte hlavné slovo napísané vo zvýraznených bunkách.

1. Kreslená značka mlieka.
2. 100 kusov oblečenia a to všetko bez zapínania.
3. Jedinečný minerál, ktorý sa najčastejšie pridáva do jedál „podľa chuti“.
4. Biologicky aktívne látky potrebné pre fungovanie organizmu, získané z potravy.
5. Vyprážanie produktu na plechoch na pečenie a panviciach v rúre.
6. Krájanie kapusty 2 na 2. Názov pripomína spoločenskú hru.
7. Zubatý kuchynský riad.
8. Olej, ktorý nám dávajú plody slnečnice, kukurice, olív.
9. Spôsob varenia vajec.

Súťaž 7. „Domáca úloha“

Pripravte jedlo podľa výberu študentov. Vymyslite tomu názov. Popravte farebne zdobené technologická mapa na prípravu tohto jedla.

Súťaž 8. „Dobrý deň, milí hostia“

Pomocou náradia vykonajte:

– prestieranie na raňajky;
- prestretie stola na večeru.

Súťaž 9. „Ďalej...“

Študentom sú predložené otázky, na ktoré odpovedajú bez prípravy. Vyhráva ten, kto dá najviac odpovedí.

1. Tento vitamín obsahuje kyselinu askorbovú.	1. Veľké množstvo Tento vitamín sa nachádza v pečeni, rybách, mlieku a vajciach.
2. Čo by malo byť na hlave tých, ktorí pripravujú jedlo.	2. Čo musíte urobiť, keď začnete variť.
3. Čo je potrebné urobiť s výrobkami pred ich varením.	3. Kde skladovať potraviny podliehajúce skaze.
4. Kde sa môžete dozvedieť o trvanlivosti výrobku?	4. Ako sa volá kuchynský riad potrebný na krájanie zeleniny?
5. Čo je potrebné urobiť po ukončení práce s elektrospotrebičom.	5. Aké ruky by ste mali mať pri práci s elektrospotrebičmi?
6. Koľko centimetrov nepridávajte na okraj panvice pri varení.	6. Ako odstrániť pokrievku z horúcej misky.
7. Čo použiť pri vyberaní horúceho riadu zo sporáka.	7. Ako správne podať susedovi nôž.
8. V čom sa pripravujú polievky a bujóny.	8. Na čom sa vyprážajú rezne a palacinky?
9. Hovorí sa im hlboké, plytké, koláčové.	9. Hovorí sa im veľké, dezertné, čajové.
10. Zariadenie potrebné na umývanie riadu.	10. Akou vodou sa najskôr umýva riad, ktorý obsahoval mlieko?
11. Do ktorej skupiny zeleniny patrí cvikla, mrkva, reďkovka, paštrnák, repa?	11. Do ktorej skupiny zeleniny patrí hrach, fazuľa, fazuľa, sója a podzemnica olejná?
12. Aký ukazovateľ kvality produktu určuje nos.	12. Aký ukazovateľ kvality produktu určujú oči.
13. Spôsob rezania zeleniny prevzatý z matematiky.	13. Spôsob krájania zeleniny prevzatý z detskej hry.
14. Ide o studenú misku pozostávajúcu z jedného alebo viacerých druhov zeleniny.	14. Ako sa nazýva hodnotenie jedál podľa chuti, farby, vône, konzistencie, vzhľadu.
15. Ako dlho môžete skladovať nevyzlečené šaláty v chladničke?	15. Ako dlho môžete skladovať upravené šaláty v chladničke?
16. Ako sa nazýva tepelná úprava výrobkov, keď sa zohrievajú vo vode, vývare, alebo mlieku.	16. Ako sa nazýva spôsob tepelnej úpravy, pri ktorej sa výrobok zahrieva v tuku, pričom vzniká zlatá kôrka.
17. Podľa doby použiteľnosti sa delia na diétne a stolové	17. Jedlo, ktoré sa dá pripraviť z vajec.
18. Aké druhy sendvičov vyžadujú plastové špajle?	18. Prichádzajú teplé, studené, jednohubky.

Súťaž 10. „Vkusnoteevo“

Z navrhovaných kariet vyberte tie, na ktorých sú napísané produkty na varenie:

1. tím: Omeleta na francúzsky spôsob.
2. tím: Zeleninový vinaigrette.

Karty s názvom produktu

Porota zhrnula výsledky hry a ocenila víťazov.

Lekčná hra využívajúca technológiu „Cooking Duel“, ročníky 5-6
Cieľ: 1. Upevniť vedomosti, zručnosti v časti „Varenie“; 2. prispieť k zovšeobecneniu a systematizácii vedomostí a zručností žiakov v technológii spracovania potravín. (Cereálie a jedlá z nich. Cestoviny a jedlá z nich
3. Rozvíjať záujem o predmet Technika, schopnosť pracovať v skupine, podporovať rozvoj pamäti, pozornosti, reči, tvorivého myslenia (schopnosť logicky myslieť pri riešení situačných problémov).
4. Pestujte si tvrdú prácu, presnosť a schopnosť počúvať druhého človeka
Vybavenie: prezentácia s otázkami a úlohami, projektor, plátno, listy, perá, servírovacie misky, obrus, čierna skrinka Účastníci: dva tímy, porota.
Typ lekcie: netradičné, lekcia-hra.

Počas vyučovania.
1. Organizačný moment.
1. Pozdrav.
2. Skontrolujte.
2. Nahláste tému hodiny.
Slovo učiteľovi: Naša dnešná hodina je nezvyčajná. Uskutočníme to formou súťaže. Táto lekcia je hra. Máme aj skutočnú porotu, to sú naši hostia, učitelia pracovnej výchovy. Druhy a úlohy súťaží uvidíme na veľkom plátne.
Naším cieľom je zopakovať a upevniť vedomosti a zručnosti získané na hodinách varenia. Tímy by medzi sebou nemali súťažiť, ale získať čo najviac bodov. Dúfam, že na konci hry nebudeme mať žiadneho prepadáka, pretože každého z vás pobaví a hlavne vedomosti, ktoré sa vám budú v budúcnosti vždy hodiť. Ako každá hodina varenia, začíname tým, že si oblečieme uniformu. Teraz uvidíme, ako sa dievčatá rýchlo naučili nosiť špeciálne oblečenie. oblečenie.
Takže začnime hru! Čo potrebujete na súťaž? Správne príkazy.
Dievčatá sú rozdelené do dvoch tímov. Takto vznikajú dva tímy. Sadnú si za stoly a vymyslia zábavné kulinárske meno a vyberú si kapitána. Vzájomné predstavenie tímov. (Názov tímu a kapitán). Tím – „Povoryata“ a „Housewives“
3.Súťažná časť.
hra využívajúca technológiu „Cooking Duel“, ročníky 5-6
1 súťaž "Rozcvička"
Hádanie hádaniek

2. súťaž "Anagramy"
Z daných anagramov sú tímy požiadané, aby vytvorili čo najviac slov určité obdobiečas. Pre každý správne slovo 1 bod
Esvrivoak ukilaniryaPaepitt avkraUteshine erazhenIsorp mstenaarebroubdt
Skontrolujte sa.
Podávanie varenia
Chuť do varenia
dusenie praženie
Sirup z kyslej smotany
Sendviče

3 súťaž „Nájdi toho nepárneho“
Tímom sú ponúknuté dve karty so slovami, z ktorých jedna vypadne z logickej série. Tímy musia nájsť ďalšie slovo a vysvetliť, prečo si to myslia. vzadu správna voľba tím dostane 4 body za slová a vysvetlenie, 2 body len za výber slov.
A) LYŽICA, VIDLIČKA, PANVA, NÔŽ (príbor)
B) MÄKKÉ DREVO, VO VRECI, V RÚLE, OMELETA. (metódy varenia vajec)
C) VYPRAŽOVANIE, VARENIE, PEČENIE, UMÝVANIE (tepelná úprava)
D) PANVA, PANVA, PODMIEČKA, PEKÁČ (kuchynské náčinie)

4. ročník súťaže „Schopná gazdinka“
Do slov je potrebné vložiť chýbajúce samohlásky. Jeden člen tímu píše na hárok, celý tím kontroluje

M- K- R- N - K – L – N – R - Y
- DR -C- G –RK –L -S
P –RL –VK - PR –D -L
- VS –NK - M –RK -V
S –RN –K - TV –R -G
B – T – RBR – D – ML – T
SK –V –R –D - S –NDV -CH
S –RV –R –VK – M –L –K –

Najvyššie skóre- 16 bodov. Za každú správnu odpoveď 1 bod.
Skontrolujte sa.
Správne odpovede: CESTOVINY, BUNKA, PERLA, OVSENÉ VLOČKY, SYROVÉ PEČIČE, CHLEBÍKY, PRAŽICA, PODÁVANIE, VARENIE, OERCULES, PRODEL, MRKVINA, Tvaroh, Omeleta, SENDVIČ, MLIEKO.
5. súťaž "Súhlasíš"
Ak tím súhlasí s navrhovaným tvrdením, umiestnite na kúsok papiera nasledujúce znamienko „+“, ak nesúhlasí, takéto „-“ 1. Mlieko skladujte v smaltovaných a sklenených nádobách
2. Cestoviny po zovretí vody osolíme.
3. Primárne spracovanie cestovín je veľmi jednoduché: triedia sa a umyjú.
4. Pred prípravou tvarohových koláčov sa tvaroh trení alebo prechádza cez mlynček na mäso.
5. Kaša sa môže variť vo vode, mlieku alebo vývare.
6. Kaše môžu byť viskózne, drobivé alebo tekuté.
7 Cestoviny obsahujú veľa živín.
8. Všetky obilniny sa pred varením umyjú.
za každú správnu odpoveď 1 bod.
6. súťaž "Kapitáni" Identifikujte cereálie hmatom.
7. súťaž „Daj všetko na svoje miesto“
Priraďte cereálie k cereáliám

1. PŠENICA a. krupice
2. OVOS b. HERKULES
3.PROSO c. PROSO
4. POHÁNKA, PERLOVKA 5. JAČMEŇ e. JAČMEŇ 6. RYŽA g. HOTOVO h. JADROVÉ a. RYŽOVÁ obec TOLOKNO
správna odpoveď: 1-a; 2-b,d; 3-c, 4-g; 5-g, f; 6- a
8. súťaž "Čo je v čiernej skrinke"
Učiteľ slovne popíše, čo je v krabici. Ak tím uhádne z prvej stopy, získa 5 bodov, ak z druhej, potom - 3 body, ak z poslednej - potom 1 bod.
Cvičenie 1
A) Preložené z nemecký jazyk, znamená to „prekliate jablko“. Pre svoj bizarný tvar bol považovaný za výtvor diabla a cirkev ho zakázala.
B) Ide o veľmi hodnotný a výživný produkt. Hovorí sa tomu druhý chlieb. Nielen ľudia a zvieratá ho milujú, ale je to hlavná pochúťka pre zemiakového chrobáka Colorado.
B) Vyrába sa z neho škrob. (zemiak)
Úloha 2
Ide o jednoročnú rastlinu z čeľade bôbovitých. Od doby kamennej vstúpil do kultúry a jeho predkovia rástli v oblasti Stredozemného mora, v Indii a Tibete. V Rusku je táto rastlina známa od nepamäti. Z plodov tejto rastliny sa pripravuje kaša, varí sa polievka, zavára sa a pridáva sa do šalátov. (hrach)

9. ročník „Erudovanej“ súťaže
Úloha pre vynaliezavosť a rýchlosť reakcie.
Pre každý príkaz čítajte rýchlym tempom hádankové úlohy, treba odpovedať čo najrýchlejšie a hlavne správne odpovedať. Súťaž sa hodnotí podľa počtu správnych odpovedí. Počet úloh je 10. Jedna správna odpoveď – 1 bod.

Úloha pre 1. tím:

1) používa sa na vrstvenie torty (krému)
2) obľúbený šalát všetkých detí (Olivier)
3) zelenina, ktorá ťa rozplače (cibuľa)
4) obľúbená maškrta opíc (banán)
5) že všetko je hlava (chlieb)
6) vyrába sa z neho pukance (kukurica).
7) najsilnejšia kaša (točený ovos)
8) Koľko vajec môžete zjesť nalačno? (jeden).
9) Ako sa volá miestnosť na prípravu a jedenie jedla? (kuchyňa)
10) Ktorý vitamín sa nazýva rastový vitamín? (vitamín A)
Úloha pre druhý tím:
1) obľúbená pochúťka z myší (syr)
2) produkujú ho včely (med)
3) syr sa nedá vyrobiť bez... (mlieka)
4) báječná zelenina, ktorá nechcela vyliezť zo zeme (repa)
5) Talianske, svetoznáme jedlo (špagety alebo pizza)
6) tropické ovocie s luxusným chvostom (ananás)
7) sušené hrozno sa nazývajú (hrozienka)
8) Čo sa neje surové, ale uvarené, to sa vyhodí. (Bobkový list).
9) Povolanie osoby, ktorá jedlo pripravuje? (kuchár)
10) Čo je to cuketa? (odroda cukety)

4. Zhrnutie lekcie.
Zhrnutie, hodnotenie.
Čas plynul bez povšimnutia a naša úžasná lekcia sa skončila. Páčilo sa mi, ako ste na lekcii pracovali. Myslím, že aj naši hostia. Poďme si to zhrnúť.
Teraz dajme slovo porote.
Všetkým ďakujem za snahu a preukázanú zručnosť a fantáziu.

HODNOTENIE SÚŤAŽE.
Tímové meno/
súťaž 1 Súťaž "Rozcvička"
2 súťaž "Anagramy"
(1 bod za každú správnu odpoveď)
3 Súťaž „Nájdi toho nepárneho“
(za výber slov a vysvetlenie – 4 body, len za výber slov – 2 body)

4 Súťaž „Kompetentná žena v domácnosti“
(za správnu odpoveď – 1 bod)
5 Súťaž "Súhlasíte?" (za správnu odpoveď – 1 bod)
6 súťaž „Kapitáni“.
(Za úlohu -5 bodov)
7 Súťaž „Daj všetko na svoje miesto“ (za správnu odpoveď – 1 bod)
8 Súťaž o čiernu skrinku
(od prvej stopy – 5 bodov;
z druhej stopy – 3 body;
od tretiny – 1 bod)
9 Súťaž „Erudovaní“ (za správnu odpoveď – 1 bod)
Prvé miesto
Druhé miesto
tretie miesto

Úloha pre 3. tím:
čerstvé, jemne solené, zavárané.... (uhorka)
bez ktorých nemôžete variť rybiu polievku
čo priniesla Červená čiapočka svojej babičke (koláče a hrniec masla)
čo nazývame druhý chlieb (zemiaky)
môže byť rôzne: čierna, červená, tekvica..... (kaviár)
muškátový oriešok, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy spoločný názov…. (orech)
liek pre chorého Carlsona (džem)
dokončite príslovie: „Stretnú sa pri...“ (oblečenie, sprevádzané podľa mysle)

12. ročník súťaže „Súťaž degustátorov“
Kuchár musí dobre poznať bylinky, rozlíšiť ich podľa vône, aby dokázal vytvoriť aromatickú kompozíciu každého jedla. Spoznáte tú či onú korenistú bylinku podľa vône?
Hráč má zaviazané oči a nechá sa cítiť nasekanou zeleninou. Hráč to musí uhádnuť.
Druhy bylín: kôpor, petržlen, zelená cibuľa, mäta.
Mal by šéfkuchár vedieť rozlíšiť jedlá podľa chuti? určite.
Druhy nápojov: čaj s citrónom, kakao s mliekom, káva

13. súťaž "Praktická úloha"
Prestieranie na raňajky.
Dané: obrus, látkový obrúsok, taniere, čajové náčinie, vidličky, nože, lyžice, papierové obrúsky, držiak na obrúsky Chutné, krásne naservírované a správne naservírované jedlo má veľký vplyv na zdravie človeka, jeho náladu a schopnosť pracovať. Z lekcie do lekcie sme sa naučili, ako správne a krásne nastaviť stôl.
Teraz musia dievčatá využiť všetko potrebné nástroje, príbory, riad, obrúsky a iné doplnky pripravia stôl na raňajky pre 1 osobu.
14. súťaž "Načo"
Tento rok sme na hodinách varenia veľmi podrobne študovali „Rybu, jej spracovanie a jedlá z rýb“. Teraz sa pozrime, ako sa dievčatá túto tému naučili.
Úloha: Určte poradie operácií pri rezaní rýb.

15 súťaž" Domáca úloha"
Domácou úlohou bolo nájsť porekadlá a príslovia o chlebe a kaši. Každý tím postupne pomenuje príslovie.

5. súťaž „Správne urob príslovie“
Družstvá dostanú kartičky so začiatkom prísloví, ktoré musia doplniť vyzdvihnutím kartičky s pokračovaním príslovia. Za správne vyplnené príslovie dostáva družstvo 1 bod.
Pite čaj, nerúbte drevo
Chlieb je dobrý všade, u nás aj v zámorí
Večera by nepotrebovala obed
Bravčová masť dobre kŕmenej myške nechutí
Dobrá sláva je lepšia ako jemný koláč
Večera nie je krásna s koláčmi, ale je krásna s jedlíkmi
Neotvárajte ústa na cudzí bochník. Zmiešajte kyslú smotanu a maslo, počkáte
Jeden s dvojnožkou a sedem s lyžicou
8. ročník súťaže „Odborníci na etiketu“

Aké pravidlá etikety boli porušené? Ako sa správne správať? Pozri ilustrácie.
Najvyššie skóre - 6

9. súťaž "Súťaž kapitánov"
"Och, hádaj"
Identifikujte zrno hmatom.

Lekčná hra využívajúca technológiu „Cooking Duel“.

Cieľ: 1. Upevniť vedomosti, zručnosti a schopnosti v časti „Varenie“;
2. prispieť k zovšeobecneniu a systematizácii vedomostí a zručností žiakov v oblasti technológie spracovania potravín. (Cereálie a jedlá z nich. Cestoviny a jedlá z nich. Mliečne výrobky, tvaroh a jedlá z nich).

3. Rozvíjať záujem o predmet „Technológia“, schopnosť pracovať v skupine;
podporovať rozvoj pamäti, pozornosti, reči, tvorivého myslenia (schopnosť logicky myslieť pri riešení situačných problémov).

4.Pestujte si tvrdú prácu, presnosť a schopnosť počúvať druhého človeka

Vybavenie : prezentácia s otázkami a úlohami, projektor, plátno, listy, perá, servírovacie náčinie, obrus, čierna skrinka.

Účastníci: dva tímy, porota.

Typ lekcie : netradičná, lekcia-hra.

Počas vyučovania.

1. Organizačný moment.

1. Pozdrav.

2. Skontrolujte.

2. Nahláste tému hodiny.

Slovo učiteľke: Dnes máme nezvyčajnú lekciu. Uskutočníme to formou súťaže. Táto lekcia je hra. Máme aj skutočnú porotu, to sú naši hostia, učitelia pracovnej výchovy. Druhy a úlohy súťaží uvidíme na veľkom plátne.

Naším cieľom je zopakovať a upevniť vedomosti a zručnosti získané na hodinách varenia. Tímy by medzi sebou nemali súťažiť, ale získať čo najviac bodov. Dúfam, že na konci hry nebudeme mať žiadneho prepadáka, pretože každého z vás pobaví a hlavne vedomosti, ktoré sa vám budú v budúcnosti vždy hodiť.

Ako každá hodina varenia, začíname tým, že si oblečieme uniformu. Teraz uvidíme, ako sa dievčatá rýchlo naučili nosiť špeciálne oblečenie. oblečenie.

Takže začnime hru! Čo potrebujete na súťaž? Správne príkazy.

Dievčatá sú rozdelené do dvoch tímov. Takto vznikajú dva tímy. Sadnú si za stoly a vymyslia zábavné kulinárske meno a vyberú si kapitána. Vzájomné predstavenie tímov. (Názov tímu a kapitán). Tím – „Povoryata“ a „Housewives“

3.Súťažná časť.

1 súťaž "Rozcvička"

Hádanie hádaniek

2. súťaž "Anagramy"

Z daných anagramov sú tímy požiadané, aby v určitom časovom období vytvorili čo najviac slov. Za každé správne slovo 1 bod.

Esvrivoak ukilanirya

Paepitt avkra

Pohodlie erazhen

Isorp mstenaa

ribbdt

Skontrolujte sa.

Podávanie varenia

Chuť do varenia

dusenie praženie

Sirup z kyslej smotany

Sendviče

3 súťaž „Nájdi toho nepárneho“

Tímom sú ponúknuté dve karty so slovami, z ktorých jedna vypadne z logickej série. Tímy musia nájsť ďalšie slovo a vysvetliť, prečo si to myslia. Za správny výber slova a vysvetlenie dostáva družstvo 4 body, len za výber slova 2 body.

A) LYŽIČKA, VIDLIČKA, POT, Nôž (príbory)

B) na mäkko, vo vrecúšku, v chlade, OMELETA. (metódy varenia vajec)

C) PEČENIE, VARENIE, PEČENIE, UMÝVANIE RIADU (tepelné spracovanie)

D) Panvica, panvica, TAŠKA, pekáč (riad na varenie)

4. ročník súťaže „Schopná gazdinka“

Do slov je potrebné vložiť chýbajúce samohlásky. Jeden člen tímu píše na hárok, celý tím kontroluje

M- K- R- N - K – L – N – R - Y

DR -C- G –RK –L -S

P –RL –VK - PR –D -L

VS –NK - M –RK -VB

S –RN –K - D TV –R -G

B – T – RBR - -ML -T

SK –V –R –D - S –NDV -CH

S –RV –R –VK – M –L –K –

Najvyššie skóre je 16 bodov. Za každú správnu odpoveď 1 bod.

Skontrolujte sa.

Správne odpovede: CESTOVINY, BUNKA, PERLA, OVSENÉ VLOČKY, SYROVÉ PEČIČE, CHLEBÍKY, PRAŽICA, PODÁVANIE, VARENIE, OERCULES, PRODEL, MRKVINA, Tvaroh, Omeleta, SENDVIČ, MLIEKO.

5. súťaž „Správne urob príslovie“

Družstvá dostanú kartičky so začiatkom prísloví, ktoré musia doplniť vyzdvihnutím kartičky s pokračovaním príslovia. Za správne vyplnené príslovie dostáva družstvo 1 bod.

Na pitie čaju	nerúbať drevo
Chlieb je dobrý všade	tu aj v zámorí
Večera nie je potrebná	bol by obed
Dobre živená myš	a bravčová masť nie je chutná
Dobrú slávu	lepšie ako jemný koláč
Večera s koláčmi nie je skvelá	červená s jedákmi
Pre cudzí chlieb	neotváraj ústa
Vmiešame kyslú smotanu	budete musieť počkať na olej
Jeden s dvojnožkou	a sedem s lyžicou

6. súťaž "Súhlasíš"

Grafický diktát.

Ak tím súhlasí s navrhovaným vyhlásením,
potom na kus papiera umiestnite nasledujúce znamienko „+“, ak s takýmto „-“ nesúhlasíte

Mlieko by sa malo skladovať v smaltovaných a sklenených nádobách

Cestoviny po zovretí vody osolíme.

Primárne spracovanie cestovín je veľmi jednoduché: triedia sa a
umyté.

Pred prípravou tvarohových koláčov sa tvaroh potrie alebo vynechá
cez mlynček na mäso.

Kaša sa môže variť vo vode, mlieku alebo vývare.

Kaše sú viskózne, drobivé a tekuté.

Cestoviny obsahujú veľa živín.

Všetky zrná sa pred varením umyjú.

Najvyššie skóre je 8 bodov, za každú správnu odpoveď 1 bod.

7. súťaž „Daj všetko na svoje miesto“

Priraďte cereálie k cereáliám

1. PŠENICA a. krupice

2. OVOS b. HERKULES

3.PROSO c. PROSO

4.POHÁNKA, PERLOVKA
5. JAČMEŇ e. JAČMEŇ
6. OBR. g. HOTOVÝ
h. CORE
A. RYŽA
d. TOLOKNO

správna odpoveď: 1-a; 2-b,d; 3-in;

4-f; 5-g, f; 6- a

8. ročník súťaže „Odborníci na etiketu“

Aké pravidlá etikety boli porušené? Ako sa správne správať? Pozri ilustrácie.

Najvyššie skóre - 6

9. súťaž "Súťaž kapitánov"

"Och, hádaj"

Identifikujte zrno hmatom.

„Jeden zemiak, dva zemiaky“, jeden zemiak musíte ošúpať, aby šupka mala jeden pásik.

Kto má najdlhšiu zemiakovú šupku, vyhráva tím.

Pre súťaž - 5 bodov

10. ročník súťaže „Čo je v čiernej skrinke“

Učiteľ slovne popíše, čo je v krabici. Ak tím uhádne z prvej stopy, získa 5 bodov, ak z druhej, potom - 3 body, ak z poslednej - potom 1 bod.

Cvičenie 1

A) V preklade z nemčiny to znamená „diabolské jablko“. Pre svoj bizarný tvar bol považovaný za výtvor diabla a cirkev ho zakázala.

B) Ide o veľmi hodnotný a výživný produkt. Hovorí sa tomu druhý chlieb. Nielen ľudia a zvieratá ho milujú, ale je to hlavná pochúťka pre zemiakového chrobáka Colorado.

B) Vyrába sa z neho škrob. (zemiak)

Úloha 2

Ide o jednoročnú rastlinu z čeľade bôbovitých. Od doby kamennej vstúpil do kultúry a jeho predkovia rástli v oblasti Stredozemného mora, v Indii a Tibete. V Rusku je táto rastlina známa od nepamäti. Z plodov tejto rastliny sa pripravuje kaša, varí sa polievka, zavára sa a pridáva sa do šalátov. . (hrach)

11. ročník „Erudovanej“ súťaže

Úloha pre vynaliezavosť a rýchlosť reakcie.

Pre každý tím sa hádanky čítajú rýchlym tempom, treba odpovedať čo najrýchlejšie a hlavne správne. Súťaž sa hodnotí podľa počtu správnych odpovedí. Počet úloh je 10. Jedna správna odpoveď – 1 bod.

Úloha pre 1. tím:

1) používa sa na vrstvenie torty (krému)

2) obľúbený šalát všetkých detí (Olivier)

3) zelenina, ktorá ťa rozplače (cibuľa)

4) obľúbená maškrta opíc (banán)

5) že všetko je hlava (chlieb)

6) vyrába sa z neho pukance (kukurica).

8) Koľko vajec môžete zjesť nalačno? (jeden).

9) Ako sa volá miestnosť na prípravu a jedenie jedla? (kuchyňa)

10) Ktorý vitamín sa nazýva rastový vitamín? (vitamín A)

Úloha pre druhý tím:

1) obľúbená pochúťka z myší (syr)

2) produkujú ho včely (med)

3) syr sa nedá vyrobiť bez... (mlieka)

4) báječná zelenina, ktorá nechcela vyliezť zo zeme (repa)

5) Talianske, svetoznáme jedlo (špagety alebo pizza)

6) tropické ovocie s luxusným chvostom (ananás)

7) sušené hrozno sa nazývajú (hrozienka)

8) Čo sa neje surové, ale uvarené, to sa vyhodí. (Bobkový list).

9) Povolanie osoby, ktorá jedlo pripravuje? (kuchár)

10) Čo je to cuketa? (odroda cukety)

Úloha pre 3. tím:

čerstvé, jemne solené, zavárané.... (uhorka)

bez ktorých nemôžete variť rybiu polievku

čo priniesla Červená čiapočka svojej babičke (koláče a hrniec masla)

čo nazývame druhý chlieb (zemiaky)

môže byť rôzne: čierna, červená, tekvica..... (kaviár)

muškátový oriešok, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy - všeobecný názov... (orech)

liek pre chorého Carlsona (džem)

dokončite príslovie: „Stretnú sa pri...“ (oblečenie, sprevádzané podľa mysle)

12. ročník súťaže „Súťaž degustátorov“

Kuchár musí dobre poznať bylinky, rozlíšiť ich podľa vône, aby dokázal vytvoriť aromatickú kompozíciu každého jedla. Spoznáte tú či onú korenistú bylinku podľa vône?

Hráč má zaviazané oči a nechá sa cítiť nasekanou zeleninou. Hráč to musí uhádnuť.

Druhy bylín: kôpor, petržlen, zelená cibuľa, mäta.

Mal by šéfkuchár vedieť rozlíšiť jedlá podľa chuti? určite.

Druhy nápojov: čaj s citrónom, kakao s mliekom, káva

13. súťaž "Praktická úloha"

Prestieranie na raňajky.

Dané: obrus, látkový obrúsok, taniere, čajový riad, vidličky, nože, lyžice, papierové obrúsky, držiak na obrúsky.

Chutné, krásne prezentované a správne podávané jedlo má veľký vplyv na zdravie, náladu a schopnosť človeka pracovať. Z lekcie do lekcie sme sa naučili, ako správne a krásne nastaviť stôl.

Teraz musia dievčatá použiť všetky potrebné nástroje, príbory, riad, obrúsky a ďalšie potreby na prípravu stola na raňajky pre 1 osobu.

14. súťaž "Načo"

Tento rok sme na hodinách varenia veľmi podrobne študovali „Rybu, jej spracovanie a jedlá z rýb“. Teraz sa pozrime, ako sa dievčatá túto tému naučili.

Úloha: Určte poradie operácií pri rezaní rýb.

15. ročník súťaže „Domáce úlohy“

Domácou úlohou bolo nájsť porekadlá a príslovia o chlebe a kaši. Každý tím postupne pomenuje príslovie.

4. Zhrnutie lekcie.

Zhrnutie, hodnotenie.

Čas plynul bez povšimnutia a naša úžasná lekcia sa skončila. Páčilo sa mi, ako ste na lekcii pracovali. Myslím, že aj naši hostia. Poďme si to zhrnúť.

Teraz dajme slovo porote.

Všetkým ďakujem za snahu a preukázanú zručnosť a fantáziu.

HODNOTENIE SÚŤAŽE.

Názov súťaže	Hostesky	kuchári
1 Súťaž "Rozcvička"
2 súťaž "Anagramy" (1 bod za každú správnu odpoveď)
3 Súťaž „Nájdi toho nepárneho“ (za výber slov a vysvetlenie – 4 body, len za výber slov – 2 body)
4 Súťaž „Kompetentná žena v domácnosti“
5 Súťaž „Správne urob príslovie“ (za každé príslovie 1 bod)
6 Súťaž "Súhlasíš?"(za správnu odpoveď – 1 bod)
7 Súťaž „Daj všetko na svoje miesto“
8 Súťaž „Odborníci na etiketu“
9 Súťaž „Súťaž kapitánov“ (Za úlohu -5 bodov)
10 Súťaž o čiernu skrinku (od prvej stopy – 5 bodov; z druhej stopy – 3 body; od tretiny – 1 bod)
11 „Erudovaná“ súťaž(za správnu odpoveď – 1 bod)
12 súťaž „Ochutnávači“.(za správnu odpoveď – 1 bod)
13 Súťaž „Praktická úloha“
14 "Na čo?"(za správne prevedenie – 5 bodov)

HRA "KULINÁRNY DUEL"

Pre 5. ročník.

VITAJTE – ŽREBOVAŤ.

Ahojte chalani

Prosím, posaďte sa

Dnes strávim

Toto je vaša lekcia

ktorá bude venovaná

Jeden zaujímavý človek

Pozorne ma počúvaj

Odpovedz na otázku

Na nič nezabudni

SÚŤAŽ "BLITZOVÝ TURNAJ"

Pre tím číslo 1.

(natvrdo)

Čo znamená slovo sendvič?

(chlieb a maslo)

Za družstvo č.2.

(rastliny a zvieratá)

(vitamín A)

(3 minúty)

(čaj, káva, kakao)

3. HÁDAJTE HÁDANKU

1. Zelený dom je trochu stiesnený:

Úzke, dlhé, hladké.

V dome sedia vedľa seba

Okrúhle chlapi.

Na jeseň prišli problémy -

Hladký dom je popraskaný,

Cválali sme na všetky strany

Okrúhle chlapi. (Hrach)

2. Malý,

Lukov brat. (cesnak)

3. Líca sú ružové, nos je biely,

Celý deň sedím v tme.

A košeľa je zelená.

4. škaredý, hrboľatý,

A ona príde k stolu,

Chlapci veselo povedia:

5. Pani si sadla do záhradnej postele,

Oblečený v hlučných hodváboch.

Pripravujeme pre ňu kade

6.Naše prasiatka

Vyrastal v záhrade

Bokom k slnku,

Háčkované chvostíky.

Tieto malé prasiatka

7.Pre kučeravý chumáč

Vytiahol som líšku z diery.

Na dotyk - veľmi hladký,

8.Ako v našej záhradnej posteli

Záhady narástli -

Šťavnaté a veľké,

Sú také okrúhle.

V lete sa zelenajú,

Na jeseň sa sfarbujú do červena. (paradajky)

9. Hoci ma volajú cukor,

Ale nezmokol som od dažďa,

Veľké, okrúhle,

Sladké podľa chuti.

Spoznali ste to? Ja...(repa)

10. Okrúhla strana, žltá strana,

Drdol sedí na záhradnej posteli.

Pevne zakorenené v zemi.

Čo to je? (repka)

4. SÚŤAŽ „REBUSY“.

Učiteľ technológie: Volkova G.Yu.

HRA "KULINÁRNY DUEL"

Téma lekcie: Opakovanie a zovšeobecnenie lekcie v časti „Varenie“

Pre 5. ročník.

CIEĽ: testovanie vedomostí, rozvíjanie záujmu študentov o študovaný predmet, logické myslenie, pozornosť, pamäť, vynaliezavosť.

VITAJTE – ŽREBOVAŤ.

Ahojte chalani

Prosím, posaďte sa

Dnes strávim

Toto je vaša lekcia

ktorá bude venovaná

Jeden zaujímavý človek

Pozorne ma počúvaj

Odpovedz na otázku

Na nič nezabudni

Čo je to za človeka? Všetci ju už poznáte. Ktorý odbor techniky ste študovali? "Varenie." Toto je osoba, ktorej bude venovaná naša lekcia. Hodina nebude celkom obyčajná, dnes si dáme súťažnú hru. Čo potrebujete na súťaž? Správne príkazy. Vytvárať tímy.

SÚŤAŽ "BLITZOVÝ TURNAJ"

Učiteľ sa striedavo pýta tímom otázky, na ktoré musia rýchlo odpovedať. Za každú správnu odpoveď sa udeľuje jeden bod, ak tím odpovie zle, právo na odpoveď prechádza na súpera.

Pre tím číslo 1.

Ako sa volá miestnosť na prípravu a jedenie jedla?

Aké živiny sú v potravinách?

(tuky, bielkoviny, sacharidy, vitamíny)

Ako sa nazýva spôsob varenia vajíčka, keď bielko aj žĺtok stvrdnú?

(natvrdo)

Čo znamená slovo sendvič?

(chlieb a maslo)

Aké je povolanie človeka, ktorý pripravuje jedlo?

Ako sa volá jedlo z nadrobno nakrájanej zeleniny?

Za družstvo č.2.

Na aké dve skupiny sú rozdelené všetky produkty?

(rastliny a zvieratá)

Aký vitamín sa nazýva rastový vitamín?

(vitamín A)

Aké vykurovacie zariadenia sa používajú na varenie?

(plynový a elektrický sporák, mikrovlnka)

Ako dlho trvá varenie vajíčka uvareného namäkko?

(3 minúty)

Vymenujte hlavné horúce nápoje.

(čaj, káva, kakao)

Viete pomenovať mrkvu, zemiaky, cviklu jedným slovom?

3. HÁDAJTE HÁDANKU

1. Zelený dom je trochu stiesnený:

Úzke, dlhé, hladké.

V dome sedia vedľa seba

Okrúhle chlapi.

Na jeseň prišli problémy -

Hladký dom je popraskaný,

Cválali sme na všetky strany

Okrúhle chlapi. (Hrach)

2. Malý,

Lukov brat. (cesnak)

3. Líca sú ružové, nos je biely,

Celý deň sedím v tme.

A košeľa je zelená.

Celá je na slnku. (reďkovka)

4. škaredý, hrboľatý,

A ona príde k stolu,

Chlapci veselo povedia:

"No, drobivé, chutné!" (Zemiak)

5. Pani si sadla do záhradnej postele,

Oblečený v hlučných hodváboch.

Pripravujeme pre ňu kade

A pol vrecka hrubej soli. (kapusta)

6.Naše prasiatka

Vyrastal v záhrade

Bokom k slnku,

Háčkované chvostíky.

Tieto malé prasiatka

Hrajú sa s nami na schovávačku. (uhorky)

7.Pre kučeravý chumáč

Vytiahol som líšku z diery.

Na dotyk - veľmi hladký,

Chutí ako sladký cukor. (mrkva)

8.Ako v našej záhradnej posteli

Záhady narástli -

Šťavnaté a veľké,

Sú také okrúhle.

V lete sa zelenajú,

Na jeseň sa sfarbujú do červena. (paradajky)

9. Hoci ma volajú cukor,

Ale nezmokol som od dažďa,

Veľké, okrúhle,

Sladké podľa chuti.

Spoznali ste to? Ja...(repa)

10. Okrúhla strana, žltá strana,

Drdol sedí na záhradnej posteli.

Pevne zakorenené v zemi.

Čo to je? (repka)

4. SÚŤAŽ „REBUSY“.

Každému tímu sú ponúknuté tri hádanky na tému varenie, tím sa zamyslí a odpovede napíše na papier. Porota kontroluje presnosť. Za každú správnu odpoveď tím získava dva body.

(PERLA, KAŠTINKA, DŽEM, KUCHYŇA, TRIEDENIE, STÔL)

SÚŤAŽ "ŠTYRI JEDNA"

Tímom sú ponúknuté dve karty so slovami, z ktorých jedna vypadne z logickej série. Tímy musia nájsť ďalšie slovo a vysvetliť, prečo si to myslia. Za správny výber slova a vysvetlenie dostáva družstvo 4 body, len za výber slova 2 body.

A) LYŽICA, VIDLIČKA, PANVA, NÔŽ (príbor)

B) MÄKKÉ DREVO, VO VRECI, V RÚLE, OMELETA. (metódy varenia vajec)

C) VYPRAŽOVANIE, VARENIE, PEČENIE, UMÝVANIE (tepelná úprava)

D) PANVA, PANVA, PODMIEČKA, PEKÁČ (kuchynské náčinie)

SÚŤAŽ „ČO PREČO“?

Tímy si ťahajú karty, na ktorých musia obnoviť postupnosť. Za správne vykonanie tím získa 5 bodov.

A) Primárne spracovanie zeleniny

3) OPLACHOVANIE

2) KRAJOVANIE

4) TRIEDENIE

1) ČISTENIE

B) Umývanie riadu.

4) UMÝVANIE KUCHYNSKÉHO náčinia

1) UMÝVAJTE RIAD NA ČAJ

3) UMÝVAJTE PRÍBORY

5) UMÝVAJTE RIAD

SÚŤAŽ „DOKONČIŤ PRÍSLOVIE“.

Tímy si vytiahnu kartičku so začiatkom prísloví, ktoré musia dokončiť. Za správne vyplnené príslovie získava družstvo dva body.

Kapustnica a kaša …….(naše jedlo) SIEDMA VODA NA …………..(rôsol). AKO HODÍTE ………………(toto vykopete) ČO SIJETE…………………..(toto budete žať). SÚŤAŽ „BLACK BOX“.

Učiteľ slovne popíše, čo je v krabici. Ak tím uhádne z prvej stopy, získa 5 bodov, ak z druhej, potom - 3 body, ak z poslednej - potom 1 bod.

V preklade z nemčiny to znamená „diabolské jablko“. Pre svoj bizarný tvar bol považovaný za výtvor diabla a cirkev ho zakázala. Ide o veľmi hodnotný a výživný produkt. Hovorí sa tomu druhý chlieb. Nielen ľudia a zvieratá ho milujú, ale je to hlavná pochúťka pre zemiakového chrobáka Colorado. Vyrába sa z neho škrob.

(zemiak)

ZHRNUTIE,

Hra sa skončila, ale nebuďte smutní

Či ste teraz prehrali alebo vyhrali

Vo vašom živote budú úspechy

A víťazstvá viac ako raz

Hlavná vec je nezabudnúť

Stať sa krajčírkou, módnou návrhárkou

Alebo sa staňte šéfkuchárom

V prvom rade musíte poznať technológiu!

Páčila sa vám dnešná lekcia? Čo sa vám obzvlášť páčilo? Boli nejaké momenty, ktoré sa vám nepáčili?

Ukážte svoju náladu na konci lekcie.

LYŽIČKA, VIDLIČKA, PANVA, NÔŽ

MÄKKÉ DREVO, VO VRECI, V KRÍŽI, OMELETA

Nájdite ďalšie slovo a vysvetlite, prečo si to myslíte.

VYPRAŽOVANIE, VARENIE, PEČENIE, UMÝVANIE

PANVA, PANVA, PODMIEČKA, PRAŽIČKA

Obnovte správnu postupnosť

A) Primárne spracovanie zeleniny

3) OPLACHOVANIE

2) KRAJOVANIE

4) TRIEDENIE

1) ČISTENIE

B) Umývanie riadu.

2) VYČISTITE RIAD OD Zostatkov JEDLA

4) UMÝVANIE KUCHYNSKÉHO náčinia

1) UMÝVAJTE RIAD NA ČAJ

3) UMÝVAJTE PRÍBORY

5) UMÝVAJTE RIAD

Obnovte správnu postupnosť.

A) Primárne spracovanie zeleniny

3) OPLACHOVANIE

2) KRAJOVANIE

4) TRIEDENIE

1) ČISTENIE

B) Umývanie riadu.

2) VYČISTITE RIAD OD Zostatkov JEDLA

4) UMÝVANIE KUCHYNSKÉHO náčinia

1) UMÝVAJTE RIAD NA ČAJ

3) UMÝVAJTE PRÍBORY

5) UMÝVAJTE RIAD

Doplňte príslovia.

Kapustová polievka a kaša......

SIEDMA VODA NA …………..

Doplňte príslovia.

AKO PADÁTE ………………

ČO SI ZASIJETE ………………….