gra-lekcja „pojedynek kulinarny”. Kulinarny pojedynek

Konkurencyjny program pokazowy wesołych kucharzy. Scenariusz dla gimnazjalistów

(W zawodach mogą brać udział 2-4 drużyny, składające się zarówno z chłopców, jak i dziewcząt.)

Dekoracje: układ książki kucharskiej, na tablicy - gazetki konkursowe, rysunki warzyw i owoców.

Postęp wydarzenia

I. Odkrycie.

Prowadzący. Temat naszego dzisiejszego konkursu jest bardzo ciekawy. Pewnie już się domyślacie, że nasz wieczór poświęcimy zagadnieniom żywieniowym – konkurs kulinarny. Wszyscy uwielbiamy jeść dużo i smacznie, ale kogo obchodzi gotowanie dla siebie i leczenie innych? To właśnie sprawdzimy.

Zapraszamy dziś Kochani na godzinę do kulinarnego królestwa,

Tam, gdzie żyją marchewki, ziemniaki i kapusta, wszyscy cię witają;

Gdzie w pięknych ogrodach żyją ogórki, cukinia i pomidory.

I uwierzcie mi, przyjaciele, nie na próżno zostaniecie tu na godzinę.

II. Konkurs „Prezentacja Zespołu”.

Zespół „Wesołych Kucharzy”.

Czytelnik 1.

My, weseli kucharze,

Chcemy zdradzić Ci sekret,

Najważniejszą rzeczą w domu jest obiad.

Czytelnik 2.

Musisz smacznie gotować -

I nie będziesz smutny.

Czytelnik 3.

A jeśli dodamy do potrawy

I żart i wesoły śmiech,

Następnie zapiszesz liczby

Może przez 115 lat.

Wykonują piosenkę opartą na piosence „Nie ma lepszego koloru niż ten”.

Nie ma lepszego koloru

Kiedy zakwitnie jabłoń.

Nie ma lepszego momentu

Jak zwycięstwo przyjdzie do nas.

My, jury, bardzo Cię kochamy

I liczymy na Ciebie.

A ława przysięgłych nas nie osądzi

Przecież to nie jest przeciwko nam.

Zespół „Cudowny Szef Kuchni”.

Czytelnik 1. A gdzie mogę dostać te linie?

Znajdź dla nas takie słowa,

A więc z gorących dowcipów, śmiechu

Czy odczuwałeś zawroty głowy?

Czytelnik 2.

Nasz zespół może to zrobić

Pokrój chleb, posmaruj kanapkę masłem,

Nazywać taki cud tak pięknym,

Cokolwiek chcesz zjeść, wszystko, wszystko, wszystko.

Wykonują piosenkę opartą na piosence „Idziemy, jedziemy, jedziemy”.

Znów na tej scenie

I ty, i on, i ja!

Jesteśmy przyjaznym zespołem

Jesteśmy cudotwórcami.

Teraz ci powiemy

Szczegółowo, bez ozdób,

Które potrafimy wykonać

Pokażemy Ci najwyższą klasę.

III. Zawody sztafetowe „Gotowanie barszczu”.

Prowadzący.

Oj, jakie warzywa wybrać?

Do sałatki, winegretu i kapuśniaku?

Jak to zrozumieć i zrozumieć

Co wybrać na lunch?

Na stołach rozkładane są karty z nazwami produktów (jednakowymi dla wszystkich drużyn). Pierwszy uczestnik sztafety bierze kartę z wymaganym składnikiem barszczu, biegnie z powrotem i kładzie ją na patelnię. Następnie następny uczestnik robi to samo. Zwycięzcą zostaje drużyna, która jako pierwsza prawidłowo zbierze wszystkie składniki na barszcz.

Zamiast kartek możesz wykorzystać także produkty naturalne.

IV. Konkurs „Czy wiedziałeś?”

pytania(przypisane kolejno do zespołów):

Co to są klopsiki? (Potrawa w formie kulki z mięsa mielonego lub ryby - smażona.)

Co to są klopsiki? (Pokarm w postaci kulek z mięsa mielonego lub ryby, gotowanych w bulionie.)

Co to jest strogonow wołowy? (Danie z małych kawałków mięsa duszonych w śmietanie.)

Co to jest azu? (Danie z małych kawałków mięsa w pikantnym sosie.)

Co to jest kulebyaka? (Podłużny placek wypełniony mięsem, ryżem, kapustą, rybą i owsianką.)

Co to jest kanapka? (Kanapka przykryta kromką chleba.)

V. Konkurs na słodycze.

Prowadzący. Wszyscy bardzo kochamy słodycze. Dlatego postanowiliśmy zadać naszym zespołom zadanie domowe: przygotować jakieś słodkie danie. Mogą go reklamować, oferować skosztowanie itp.

Uwaga: za smakołyki przyznawane są dodatkowe punkty.

Zespół „Cudowny Szef Kuchni”.

1) Zdecydowaliśmy, wybraliśmy, słodycze i pyszności.

Dobry dżem, bułki, ciasta, pączki, serniki.

2) Ale kruche ciasteczka są po prostu pyszne.

Są ryby, grzyby, kwiaty, niedźwiedzie i kręgi.

3) Nasze pachnące ciasteczka poprawią Ci humor.

Pomóż sobie! Spróbuj!

Zespół „Wesołych Kucharzy”.

1) Dobrzy ludzie! Uczciwe dusze! Miej oczy i uszy skupione tutaj!

Rozpoczyna się degustacja! Tutaj, tutaj jesteś zaproszony!

2) Gorące pączki! Bardzo gorący,

Gotowane na parze z cukrem pudrem!

Zarówno bujne, jak i słodkie! Bardzo dobre do herbaty i kawy!

Jedz, jedz do syta!

VI. Konkurs „Udekorujmy tort”.

Dekorację nakładamy na tekturową bazę („ciasto”) za pomocą strzykawki. Strzykawkę można napełnić pastą do zębów, glinką, masą szpachlową, semoliną. Oceniana jest oryginalność projektu.

VII. Występy pieśni i tańca.

Kostiumy wykonawców. Uczniowie noszą kurtki i czapki kucharskie, ciemne spodnie lub spódnice z paskami. W rękach trzymają chochle i duże (pamiątkowe) łyżki, które dzieci podczas tańca wsuwają za paski.

PIEŚŃ KUCHAR

Słowa i muzyka: V.V. Kholkin

Przygotowujemy dla Was lunch,

Smażyć, gotować na parze, gotować.

Ugotujemy wszystko

Jeśli tylko chcemy.

Chór:

Więc tak i tak. (3 razy)

Jeśli tylko chcemy.

Zróbmy zupę, usmażmy kotlety -

Nie będziemy palić patelni.

I zaparzymy pachnącą herbatę,

Jeśli tylko chcemy.

Chór.

Umyjmy wszystkie naczynia

Położymy wszystko na swoim miejscu,

Zamiatajmy wszędzie i wszędzie,

Jeśli tylko chcemy.

TANIEC WESOŁYCH KUCHARZY

Opis ruchów tanecznych.

Wprowadzenie muzyczne (gra refrenem). Wyjście wykonawców zza prawych skrzydeł (podczas występu na scenie). Tancerze wychodzą prosty krok, miękko, na palcach stóp, z lekkim przysiadem w rytm muzyki. Przy 7-8 taktach tancerze odwracają się twarzą do publiczności.

Wykonanie pierwszej zwrotki. Wykonywaniu zwrotek towarzyszy mimika zależna od wyobraźni prowadzącego. Chórowi towarzyszy taniec.

Początek tańca. Wszystkie osiem taktów tańca do muzyki chóru wykonujemy ruchem 1 (ruch potrójny z kopnięciem):

Pierwszy środek:

- „jeden” – zaczynając od prawej stopy, wykonaj mały ukośny krok na pół palcach (do przodu i w prawo), jednocześnie skręcając ciało lekko w prawo (lewe ramię lekko do przodu);

- „i” - pauza;

- „dwa” - ten sam krok w tym samym kierunku lewą stopą;

- „i” - pauza.

Drugi środek:

- „jeden” - kontynuując marsz, wykonaj krok prawą nogą;

- „i” - pauza;

- „dwa” - kopnięcie piłką lewej stopy przed prawą;

- „i” - jak oparzony, prowadź półkole przed sobą lewa noga w lewo, przygotowując się do pierwszego kroku trzeciego taktu.

Trzeci środek: Zaczynając od lewej stopy, wykonaj potrójny ruch w lewo do przodu kopnięciem.

4. środek:

- „jeden” - podobny ruch w lewo do przodu, zaczynając od lewej stopy;

- „i” - pauza;

„dwa” - kopnięcie piłką prawej stopy przed lewą;

- „i” - prawa noga cofa się półkolem.

5-6 środki: potrójny ruch w prawy tył kopnięciem.

7-8 barów: potrójny ruch w lewo do tyłu, przyjęcie pozycji wyjściowej.

Po drugiej zwrotce piosenki:

Ruch 2 (zgodnie z ruchem w lewo o 2 takty i ruchem w prawo o 2 takty).

1. miara(przesuwając się w lewo):

„jeden” - przenieś ciężar ciała na śródstopie lewej stopy i piętę prawa noga, złączając palce u stóp i rozkładając pięty na boki, a następnie lekko przykucnij;

„dwa” - przenieś ciężar ciała na piętę lewej stopy i kłębek prawej, rozkładając palce na boki i łącząc pięty, lekko prostując kolana.

Drugi środek: powtórzenie ruchów pierwszego taktu.

Środki 3-4: zmieniając kolejność przenoszenia ciężaru ciała, powtórz ruchy 1-2 taktu, przesuwając się w prawo;

Pozycja wyjściowa: nogi w pierwszej pozycji, ręce w pasie.

Piąty środek:

- „jeden” - zrób krok do przodu i połóż prawą stopę na pięcie;

- „i” - pauza;

- „dwa” – lewą stopę połóż na pięcie obok prawej (starając się trzymać tułów prosto, choć będzie pod niewielkim kątem do pionu);

- „i” - pauza.

szósty środek:

- „jeden” - krok do tyłu (przechodząc przez pozycję wyjściową) połóż prawą stopę na palcach;

- „i” - pauza;

- „dwa” – postaw lewą stopę na palcu obok prawego (starając się trzymać tułów prosto, choć też będzie pod kątem do pionu, ale w drugą stronę);

- „i” - pauza.

7. środek: powtórz ruchy z pierwszego taktu.

8. środek:

- „jeden” - tupnij prawą stopą, ustawiając ją w pierwotnej pozycji;

- „i” - tupnij lewą stopą, ustawiając ją w pierwotnej pozycji;

- „dwa” - stempel w miejscu prawą stopą;

- „i” - pauza.

Po trzeciej zwrotce pieśni:

Część 4 (subbas na 4 takty):

Pozycja wyjściowa: nogi w pierwszej pozycji, ręce na pasie.

Ze względu na takt: unosząc się na palcu lewej stopy (jakby przygotowując się do lekkiego pchnięcia), prawą stopę popychamy do przodu okrężnym ruchem od lewej do prawej,

Pierwszy środek:

- „jeden” - lekko wskocz na śródstopie prawej stopy, która zrobiła mały krok do przodu, jednocześnie rozkładając ręce na boki na wysokości ramion;

- „i” - lewa noga jest umieszczana na palcu ruchem okrężnym przed prawą;

- „dwa” - stąpamy na prawą nogę, kładziemy ręce na talii;

- „i” - lewa noga porusza się do przodu ruchem okrężnym od prawej do lewej, prawa noga przygotowuje się do lekkiego pchnięcia.

Drugi środek:

- „jeden” - lekko wskocz na kłębek stopy lewej stopy, rozkładając ręce na boki;

- „i” - prawa noga jest umieszczana na palcu ruchem okrężnym przed lewą;

- „dwa” - stąpamy na lewej nodze, kładziemy ręce na talii;

- „i” - prawa noga porusza się okrężnym ruchem w prawo.

Trzeci środek: powtórzenie ruchów pierwszego taktu.

4. środek:„jeden i dwa” - powtórzenie ruchów drugiego taktu;

- „i” - prawa noga porusza się okrężnymi ruchami w prawo i do tyłu;

Ruch 5 (Rosjanin cofa się o 2 takty).

Pozycja wyjściowa: nogi w pierwszej pozycji, ręce w dół.

Ze względu na rytm: powtórzenie ruchów 4. taktu subbasu.

Piąty środek:

- „jeden” - cofnij się prawą stopą (wykonaj delikatnie);

- „dwa” - cofnij się lewą stopą.

szósty środek:

- „jeden” - cofnij się prawą stopą;

- „dwa” - cofnij się lewą stopą (nogi powinny być wtedy w trzeciej pozycji), kładziemy ręce na pasie;

Ruch 6 (kostkowanie z tupnięciem i zakończenie w 2 taktach).

Pozycja wyjściowa: nogi w trzeciej pozycji, ręce na pasie.

7. środek(ryc. 1-4):

- „jeden” - lekko wskocz na śródstopie lewej stopy, prawe kolano zgnij w wywinięciu (w pobliżu kolana lewej nogi), podczas gdy prawe ramię wysuwa się lekko do przodu /

- „i” - opuść prawą nogę tak, aby palec u nogi uderzył o podłogę...

VIII. Konkurs „Co jest w torbie?”

Jeden członek każdej drużyny próbuje odgadnąć dotykiem zawartość torebki: spodek, łyżka cedzakowa, łyżka, widelec, kubek, nóż, wyciskarka do czosnku itp.

Zwycięzcą zostaje ten, kto wymieni najwięcej przedmiotów.

IX. Zawody sztafetowe.

Prowadzący. Ogłaszam konkurs zręczności i zręczności!

Ktokolwiek jest w czym mocny, niech ciężko pracuje – na zwycięzców czeka nagroda!

1. etap. Pierwszy członek drużyny zakłada fartuch, wkłada do łyżki jajko (gotowane) i starając się go nie upuścić, podbiega do stołu, zostawia na nim jajko i łyżkę, wraca do drużyny, podaje fartuch drugiej osobie członek.

Drugi etap. Uczestnik sztafety, zakładając fartuch, bierze do pełna szklankę wypełnioną wodą i niesie ją na stół, starając się jej nie rozlać. Wracając do drużyny, zdejmuje fartuch i przekazuje go następnemu graczowi.

Trzeci etap. Trzeci gracz zakłada fartuch, podbiega do stołu i nalewa do miarki 100 g wody z przyniesionej wcześniej szklanki, wraca do drużyny i przekazuje fartuch kolejnemu graczowi.

4. etap. Następny uczestnik sztafeta, zakładając fartuch, nabiera łyżką mąkę i stara się podać ją na stół, nie rozsypując jej.

X. Podsumowanie pro show.

Prowadzący.

Ilu rzemieślników mamy w naszej szkole!

Pokazaliście najwyższą klasę w gotowaniu!

Powitajmy zwycięzców profesjonalnego pokazu,

Najlepsi gracze nagradzani są brawami i nagrodami.

Gra lekcyjna z wykorzystaniem technologii „Pojedynek kulinarny”, klasy 5-6
Cel: 1. Utrwalić wiedzę, umiejętności w dziale „Gotowanie”; 2. przyczyniać się do uogólnienia i usystematyzowania wiedzy i umiejętności uczniów w zakresie technologii przetwórstwa spożywczego. (Zboża i potrawy z nich wykonane. Makarony i potrawy z nich wykonane
3. Rozwijaj zainteresowanie przedmiotem „Technologia”, umiejętność pracy w grupie, promuj rozwój pamięci, uwagi, mowy, twórczego myślenia (umiejętność logicznego myślenia przy rozwiązywaniu problemów sytuacyjnych).
4. Pielęgnuj ciężką pracę, dokładność i umiejętność słuchania drugiej osoby
Wyposażenie: prezentacja z pytaniami i zadaniami, projektor, ekran, liście, długopisy, naczynia do serwowania, obrus, czarna skrzynka. Uczestnicy: dwa zespoły, jury.
Rodzaj lekcji: nietradycyjna, gra-lekcja.

Podczas zajęć.
1. Moment organizacyjny.
1. Powitanie.
2. Sprawdź.
2. Zgłoś temat lekcji.
Słowo do nauczyciela: Nasza dzisiejsza lekcja jest niezwykła. Zorganizujemy to w formie konkursu. Ta lekcja jest grą. Mamy też prawdziwe jury, są to nasi goście, nauczyciele wychowania zawodowego. Rodzaje i zadania zawodów zobaczymy na dużym ekranie.
Naszym celem jest powtarzanie i utrwalanie wiedzy i umiejętności zdobytych na lekcjach gotowania. Zespoły nie powinny ze sobą rywalizować, ale zdobyć jak najwięcej punktów. Mam nadzieję, że na koniec gry nie będziemy mieli przegranych, bo każdy z Was będzie się dobrze bawił i co najważniejsze zdobędzie wiedzę, która zawsze przyda mu się w przyszłości. Jak każdą lekcję gotowania, zaczynamy od założenia stroju. Teraz zobaczymy, jak dziewczyny szybko nauczyły się nosić specjalne ubrania. odzież.
Zacznijmy więc grę! Czego potrzebujesz do zawodów? Poprawne polecenia.
Dziewczęta podzielone są na dwie drużyny. W ten sposób powstają dwa zespoły. Siadają do stołów, wymyślają zabawną kulinarną nazwę i wybierają kapitana. Zapoznanie się ze sobą zespołami. (Nazwa drużyny i kapitan). Zespół – „Povoryata” i „Gospodynie domowe”
3.Część konkursowa.
gra wykorzystująca technologię „Pojedynek kulinarny” dla klas 5-6
1 konkurencja „Rozgrzewka”
Zgadywanie zagadek

II konkurs „Anagramy”
Z podanych anagramów zespoły proszone są o ułożenie jak największej liczby słów pewien okres czas. Dla każdego właściwe słowo 1 punkt
Esvrivoak ukilaniryaPaepitt avkraUteshine erazhenIsorp mstenaarebroubdt
Sprawdź się.
Serwowanie gotowania
Gotowanie na apetyt
duszenie pieczenie
Syrop śmietanowy
Kanapki

3 konkursy „Znajdź dziwaka”
Zespołom oferowane są dwie karty ze słowami, z których jedna wypada z logicznej serii. Zespoły muszą znaleźć dodatkowe słowo i wyjaśnić, dlaczego tak myślą. Za właściwy wybór zespół otrzymuje 4 punkty za słowa i wyjaśnienia, 2 punkty za sam dobór słów.
A) ŁYŻKA, WIDELEC, PATELNIA, NÓŻ (sztućce)
B) DREWNO MIĘKKIEGO, W TOREBCE, W ROLCE, OMELET. (metody gotowania jajek)
C) SMAŻENIE, GOTOWANIE, PIECZENIE, MYCIE (obróbka cieplna)
D) PANEL, PATELNIA, SPODEK, PIECZARNIK (naczynia kuchenne)

IV konkurs „Kompetentna gospodyni domowa”
Musisz wstawić brakujące samogłoski do słów. Jeden członek zespołu pisze na kartce, cały zespół kontroluje

M- K- R- N - K – L – N – R - Y
- DR -C- G –RK –L -S
P –RL –VK - PR –D -L
- VS –NK - M –RK -V
S –RN –K - TV –R -G
B – T – RBR - D - ML - T
SK –V –R –D - S –NDV -CH
S –RV –R –VK - M –L –K –

Najwyższy wynik– 16 punktów. Za każdą poprawną odpowiedź 1 punkt.
Sprawdź się.
Prawidłowe odpowiedzi: MAKARON, KOMÓRKA, PERŁOWA, MASKA OWSIAŃSKA, PIECE SEROWE, KANAPKI, PATELNIA, PORCJA, GOTOWANIE, OERCULES, PRODEL, MARCHEWKA, KOT KOT, OMLET, KANAPKA, MLEKO.
V konkurs „Zgadzasz się”
Jeżeli zespół zgadza się z zaproponowanym stwierdzeniem, to na kartce papieru umieszcza znak „+”, a jeśli się nie zgadza, taki „-” 1. Mleko należy przechowywać w emaliowanych i szklanych pojemnikach
2. Makaron solimy po zagotowaniu wody.
3. Podstawowa obróbka makaronu jest bardzo prosta: sortuje się go i myje.
4. Przed przygotowaniem serników twarożek wciera się lub przepuszcza przez maszynę do mięsa.
5. Owsiankę można ugotować na wodzie, mleku lub bulionie.
6. Kaszki mogą być lepkie, kruche lub płynne.
7 Makaron zawiera wiele składników odżywczych.
8. Wszystkie zboża są myte przed gotowaniem.
za każdą poprawną odpowiedź 1 punkt.
VI konkurs „Kapitani” Rozpoznawanie płatków za pomocą dotyku.
VII Konkurs „Ułóż wszystko na swoim miejscu”
Dopasuj zboża do zbóż

1. PSZENICA Kasza manna
2. owies b. HERKULES
3.PROS ok. PROSO
4. GRYKA, GRUSZKA 5. JĘCZMIEŃ e. JĘCZMIEŃ 6. RYŻ g. GOTOWE godz. rdzeniowy i. Wioska RYŻOWA TOLOKNO
prawidłowa odpowiedź: 1-a; 2-b,d; 3- c, 4- g; 5- g, f; 6- i
VIII edycja konkursu „Co jest w czarnej skrzynce”
Nauczyciel ustnie opisuje, co znajduje się w pudełku. Jeśli zespół zgadnie na podstawie pierwszej wskazówki, otrzymuje 5 punktów, jeśli z drugiej, to - 3 punkty, jeśli z ostatniej - wtedy 1 punkt.
Ćwiczenie 1
A) Przetłumaczone z język niemiecki, oznacza „cholerne jabłko”. Ze względu na swój dziwaczny kształt uznano go za dzieło diabła i Kościół nałożył na niego zakaz.
B) To bardzo wartościowy i pożywny produkt. Nazywa się to drugim chlebem. Uwielbiają ją nie tylko ludzie i zwierzęta, ale jest to główny przysmak stonki ziemniaczanej.
B) Z niego wytwarza się skrobię. (Ziemniak)
Zadanie 2
Jest to roślina jednoroczna z rodziny roślin strączkowych. Od epoki kamienia weszła do kultury, a jej przodkowie dorastali w regionie Morza Śródziemnego, w Indiach i Tybecie. W Rosji roślina ta jest znana od niepamiętnych czasów. Z owoców tej rośliny przygotowuje się owsiankę, zupę gotuje się, konserwuje i dodaje do sałatek. (groszek)

IX Konkurs „Erudyta”.
Zadanie na pomysłowość i szybkość reakcji.
Każde polecenie czytaj w szybkim tempie zadania zagadkowe, musisz odpowiedzieć tak szybko, jak to możliwe, a co najważniejsze, odpowiedzieć poprawnie. W konkursie oceniana jest liczba poprawnych odpowiedzi. Liczba zadań wynosi 10. Jedna poprawna odpowiedź - 1 punkt.

Zadanie dla 1. drużyny:

1) służy do przekładania ciasta (kremu)
2) ulubiona sałatka wszystkich dzieci (Olivier)
3) warzywo, od którego płaczesz (cebula)
4) ulubiony przysmak małp (banan)
5) że wszystko jest głową (chleb)
6) Z niego robi się popcorn (kukurydzę).
7) najmocniejsza owsianka (płatki owsiane)
8) Ile jajek możesz zjeść na czczo? (jeden).
9) Jak nazywa się pomieszczenie, w którym przygotowuje się i spożywa posiłki? (kuchnia)
10) Jaką witaminę nazywa się witaminą wzrostu? (witamina A)
Zadanie dla drugiej drużyny:
1) ulubiony przysmak myszy (ser)
2) jest wytwarzany przez pszczoły (miód)
3) nie da się zrobić sera bez…..(mleka)
4) bajeczne warzywo, które nie chciało wypełzać z ziemi (rzepa)
5) Włoskie, znane na całym świecie danie (spaghetti lub pizza)
6) owoce tropikalne z luksusowym ogonem (ananas)
7) suszone winogrona nazywane są (rodzynkami)
8) To, co nie jest spożywane na surowo, ale gotowane, jest wyrzucane. (Liść laurowy).
9) Zawód osoby przygotowującej jedzenie? (kucharz)
10) Co to jest cukinia? (odmiana cukinii)

4. Podsumowanie lekcji.
Podsumowanie, ocena.
Czas minął niezauważony, a nasza wspaniała lekcja dobiegła końca. Podobał mi się sposób, w jaki pracowałeś na lekcji. Myślę, że nasi goście również. Podsumujmy.
Teraz oddajmy głos jury.
Dziękuję wszystkim za włożony wysiłek i wykazane umiejętności i wyobraźnię.

KARTA OCENY KONKURSU.
Nazwa drużyny/
konkurencja 1 Konkurs „Rozgrzewka”
2 Konkurs „Anagramy”
(1 punkt za każdą poprawną odpowiedź)
3 Konkurs „Znajdź ten dziwny”
(za wybór słowa i wyjaśnienie – 4 punkty, za sam wybór słowa – 2 punkty)

4 Konkurs „Kompetentna Gospodyni Domowa”
(za poprawną odpowiedź – 1 punkt)
5 Konkurs „Zgadzasz się?” (za poprawną odpowiedź – 1 punkt)
6. Konkurs „Kapitanów”.
(Za zadanie -5 punktów)
7 Konkurs „Ułóż wszystko na swoim miejscu” (za poprawną odpowiedź – 1 pkt)
8 Konkurs Czarnej Skrzynki
(od pierwszej wskazówki – 5 punktów;
od drugiej wskazówki – 3 punkty;
od trzeciego – 1 punkt)
9 Konkurs „Erudyta” (za poprawną odpowiedź – 1 pkt)
Pierwsze miejsce
Drugie miejsce
trzecie miejsce

Zadanie dla 3. drużyny:
świeży, lekko solony, konserwowy….. (ogórek)
bez którego nie można ugotować zupy rybnej
co Czerwony Kapturek przyniósł swojej babci (ciasta i garnek masła)
to co nazywamy drugim chlebem (ziemniaki)
może być inaczej: czarny, czerwony, dyniowy..... (kawior)
gałka muszkatołowa, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy laskowe Nazwa zwyczajowa…. (orzech)
lekarstwo dla chorego Carlsona (dżem)
dokończ przysłowie: „Spotykają się przy…” (ubranie, eskortowane zgodnie z umysłem)

XII edycja konkursu „Konkurs degustacyjny”
Kucharz musi dobrze znać zioła, rozróżniać je zapachem, aby móc stworzyć aromatyczną kompozycję każdego dania. Czy rozpoznasz to lub inne pikantne zioło po zapachu?
Gracz ma zawiązane oczy i może wąchać posiekane warzywa. Gracz musi to odgadnąć.
Rodzaje ziół: koperek, pietruszka, cebula, mięta.
Czy szef kuchni powinien umieć rozróżniać potrawy po smaku? Z pewnością.
Rodzaje napojów: herbata z cytryną, kakao z mlekiem, kawa

XIII Konkurs „Zadanie praktyczne”
Nakrycie stołu na śniadanie.
Dane: obrus, serwetka materiałowa, talerze, zastawa, widelce, noże, łyżki, serwetki papierowe, serwetnik. Smaczne, pięknie podane i prawidłowo podane jedzenie ma ogromny wpływ na zdrowie człowieka, jego nastrój i zdolność do pracy. Z lekcji na lekcję uczyliśmy się, jak prawidłowo i pięknie nakryć stół.
Teraz dziewczyny muszą wykorzystać wszystko niezbędne narzędzia, sztućce, naczynia, serwetki i inne akcesoria przygotują stół na śniadanie dla 1 osoby.
XIV Konkurs „Po co”
W tym roku na lekcjach gotowania szczegółowo omawialiśmy „Ryby, ich przetwarzanie i dania rybne”. Zobaczmy teraz, jak dziewczyny nauczyły się tego tematu.
Zadanie: Ustal kolejność operacji krojenia ryb.

15 konkurs” Praca domowa"
Zadaniem domowym było odnalezienie powiedzeń i przysłów na temat chleba i owsianki. Każdy zespół po kolei wymienia przysłowie.

V konkurs „Ułóż poprawnie przysłowie”
Zespoły otrzymują karty z początkiem przysłów, które muszą uzupełnić, podnosząc kartę z kontynuacją przysłowia. Za poprawnie uzupełnione przysłowie zespół otrzymuje 1 punkt.
Pij herbatę, nie rąb drewna
Chleb jest dobry wszędzie, zarówno tutaj, jak i za granicą
Kolacja nie wymagałaby lunchu
Smalec nie jest smaczny dla dobrze odżywionej myszy
Dobra chwała jest lepsza niż miękkie ciasto
Kolacja nie jest piękna z ciastami, ale jest piękna z jedzącymi
Nie otwieraj ust na cudzy bochenek. Wymieszaj śmietanę z masłem, poczekasz
Jeden z dwójnogiem i siedem z łyżką
VIII konkurs „Eksperci etykiety”

Jakie zasady etykiety zostały naruszone? Jak zachować się prawidłowo? Zobacz ilustracje.
Najwyższy wynik – 6

IX konkurs „Konkurs Kapitanów”
„No cóż, zgadnij”
Rozpoznaj ziarno dotykiem.

Gra lekcyjna wykorzystująca technologię „Pojedynek kulinarny”.

Cel: 1. Utrwalić wiedzę, umiejętności i zdolności w sekcji „Gotowanie”;
2. przyczyniają się do uogólnienia i usystematyzowania wiedzy i umiejętności uczniów w zakresie technologii przetwórstwa spożywczego. (Zboża i potrawy z nich wykonane. Makarony i potrawy z nich wykonane. Produkty mleczne, twarogi i dania z nich).

3. Rozwijać zainteresowanie przedmiotem „Technologia”, umiejętnością pracy w grupie;
promować rozwój pamięci, uwagi, mowy, twórczego myślenia (umiejętność logicznego myślenia przy rozwiązywaniu problemów sytuacyjnych).

4.Pielęgnuj ciężką pracę, dokładność i umiejętność słuchania drugiej osoby

Sprzęt : prezentacja z pytaniami i zadaniami, projektor, ekran, liście, długopisy, sztućce, obrus, czarna skrzynka.

Uczestnicy: dwa zespoły, jury.

Typ lekcji : nietradycyjna gra-lekcja.

Podczas zajęć.

1. Moment organizacyjny.

1. Powitanie.

2. Sprawdź.

2. Zgłoś temat lekcji.

Słowo do nauczyciela: Dzisiaj mamy niezwykłą lekcję. Zorganizujemy to w formie konkursu. Ta lekcja jest grą. Mamy też prawdziwe jury, są to nasi goście, nauczyciele wychowania zawodowego. Rodzaje i zadania zawodów zobaczymy na dużym ekranie.

Naszym celem jest powtarzanie i utrwalanie wiedzy i umiejętności zdobytych na lekcjach gotowania. Zespoły nie powinny ze sobą rywalizować, ale zdobyć jak najwięcej punktów. Mam nadzieję, że na koniec gry nie będziemy mieli przegranych, bo każdy z Was będzie się dobrze bawił i co najważniejsze zdobędzie wiedzę, która zawsze przyda mu się w przyszłości.

Jak każdą lekcję gotowania, zaczynamy od założenia stroju. Teraz zobaczymy, jak dziewczyny szybko nauczyły się nosić specjalne ubrania. odzież.

Zacznijmy więc grę! Czego potrzebujesz do zawodów? Poprawne polecenia.

Dziewczęta są podzielone na dwie drużyny. W ten sposób powstają dwa zespoły. Siadają do stołów, wymyślają zabawną kulinarną nazwę i wybierają kapitana. Zapoznanie się ze sobą zespołami. (Nazwa drużyny i kapitan). Zespół – „Povoryata” i „Gospodynie domowe”

3.Część konkursowa.

1 konkurencja „Rozgrzewka”

Zgadywanie zagadek

II konkurs „Anagramy”

Z podanych anagramów zespoły proszone są o ułożenie jak największej liczby słów w określonym czasie. Za każde poprawne słowo 1 punkt.

Esvrivoak ukilanirya

Paepitt avkra

Komfort wymazany

Isorp mstenaa

Ribbdt

Sprawdź się.

Serwowanie gotowania

Gotowanie na apetyt

duszenie pieczenie

Syrop śmietanowy

Kanapki

3 konkursy „Znajdź dziwaka”

Zespołom oferowane są dwie karty ze słowami, z których jedna wypada z logicznej serii. Zespoły muszą znaleźć dodatkowe słowo i wyjaśnić, dlaczego tak myślą. Za poprawny dobór słowa i wyjaśnienia zespół otrzymuje 4 punkty, jedynie za wybór słowa 2 punkty.

A) ŁYŻKA, WIDELEC, GARNEK, NÓŻ (sztućce)

B) na miękko, w worku, na twardo, OMLET. (metody gotowania jajek)

C) PIECZENIE, GOTOWANIE, PIECZENIE, ZMYWANIE (obróbka cieplna)

D) PATELNIA, PATELNIA, SPODEK, PALNIK (naczynia kuchenne)

IV konkurs „Kompetentna gospodyni domowa”

Musisz wstawić brakujące samogłoski do słów. Jeden członek zespołu pisze na kartce, cały zespół kontroluje

M- K- R- N - K – L – N – R - Y

DR -C- G –RK –L -S

P –RL –VK - PR –D -L

VS –NK - M –RK -VB

S –RN –K - D TV –R -G

B – T – RBR - -ML -T

SK –V –R –D - S –NDV -CH

S –RV –R –VK - M –L –K –

Najwyższy wynik to 16 punktów. Za każdą poprawną odpowiedź 1 punkt.

Sprawdź się.

Prawidłowe odpowiedzi: MAKARON, KOMÓRKA, PERŁA, MASKI OWSIAŃSKIE, PIECE SEROWE, KANAPKI, PATELNIA, PORCJA, GOTOWANIE, OERCULES, PRODEL, MARCHEWKA, Twarożek, Omlet, KANAPKA, MLEKO.

5 konkursów „Ułóż poprawnie przysłowie”

Zespoły otrzymują karty z początkiem przysłów, które muszą uzupełnić, podnosząc kartę z kontynuacją przysłowia. Za poprawnie uzupełnione przysłowie zespół otrzymuje 1 punkt.

Napić się herbaty	nie rąbaj drewna
Chleb jest dobry wszędzie	zarówno tu, jak i za granicą
Nie ma potrzeby obiadu	to byłby lunch
Dobrze odżywiona mysz	i smalec nie jest smaczny
Dobra chwała	lepsze niż miękkie ciasto
Kolacja z ciastami nie jest wspaniała	czerwony z zjadaczami
Za cudzy bochenek	nie otwieraj ust
Wymieszaj śmietanę	musisz poczekać na olej
Jeden z dwójnogiem	i siedem łyżką

VI konkurs „Zgadzasz się”

Dyktando graficzne.

Jeżeli zespół zgodzi się z zaproponowanym stanowiskiem,
następnie umieść znak „+” na kartce papieru, jeśli nie zgadzasz się ze znakiem „-”.

Mleko należy przechowywać w emaliowanych i szklanych pojemnikach

Makaron solimy po zagotowaniu wody.

Podstawowa obróbka makaronu jest bardzo prosta: są one sortowane i
umyty.

Przed przygotowaniem serników twarożek naciera się lub pomija
przez maszynę do mięsa.

Owsiankę można gotować na wodzie, mleku lub bulionie.

Kaszki są lepkie, kruche i płynne.

Makaron zawiera wiele składników odżywczych.

Wszystkie ziarna są myte przed gotowaniem.

Najwyższy wynik to 8 punktów, za każdą poprawną odpowiedź 1 punkt.

VII Konkurs „Ułóż wszystko na swoim miejscu”

Dopasuj zboża do zbóż

1. PSZENICA Kasza manna

2. owies b. HERKULES

3.PROS ok. PROSO

4.KASZA GRYCZNA, PERŁOWKA
5. JĘCZMIEŃ e
6.RYS.g. ZROBIONE
H. RDZEŃ
I. RYŻ
d. TOLOKNO

prawidłowa odpowiedź: 1-a; 2-b,d; 3-calowe;

4-f; 5- g, f; 6- i

VIII konkurs „Eksperci etykiety”

Jakie zasady etykiety zostały naruszone? Jak zachować się prawidłowo? Zobacz ilustracje.

Najwyższy wynik – 6

IX konkurs „Konkurs Kapitanów”

„No cóż, zgadnij”

Rozpoznaj ziarno dotykiem.

„Jeden ziemniak, dwa ziemniaki” należy obrać jednego ziemniaka tak, aby skórka miała jeden pasek.

Drużynę wygrywa ten, kto ma najdłuższą skórkę od ziemniaków.

Za konkurs – 5 punktów

X edycja konkursu „Co jest w czarnej skrzynce”

Nauczyciel ustnie opisuje, co znajduje się w pudełku. Jeśli zespół zgadnie na podstawie pierwszej wskazówki, otrzymuje 5 punktów, jeśli z drugiej, to - 3 punkty, jeśli z ostatniej - wtedy 1 punkt.

Ćwiczenie 1

A) W tłumaczeniu z języka niemieckiego oznacza „jabłko diabła”. Ze względu na swój dziwaczny kształt uznano go za dzieło diabła i Kościół nałożył na niego zakaz.

B) To bardzo wartościowy i pożywny produkt. Nazywa się to drugim chlebem. Uwielbiają ją nie tylko ludzie i zwierzęta, ale jest to główny przysmak stonki ziemniaczanej.

B) Z niego wytwarza się skrobię. (Ziemniak)

Zadanie 2

Jest to roślina jednoroczna z rodziny roślin strączkowych. Od epoki kamienia weszła do kultury, a jej przodkowie dorastali w regionie Morza Śródziemnego, w Indiach i Tybecie. W Rosji roślina ta jest znana od niepamiętnych czasów. Z owoców tej rośliny przygotowuje się owsiankę, zupę gotuje się, konserwuje i dodaje do sałatek. . (groszek)

XI Konkurs „Erudyta”.

Zadanie na pomysłowość i szybkość reakcji.

Dla każdego zespołu zadania zagadkowe są czytane w szybkim tempie; musisz odpowiedzieć tak szybko, jak to możliwe, a co najważniejsze, odpowiedzieć poprawnie. W konkursie oceniana jest liczba poprawnych odpowiedzi. Liczba zadań wynosi 10. Jedna poprawna odpowiedź - 1 punkt.

Zadanie dla 1. drużyny:

1) służy do przekładania ciasta (kremu)

2) ulubiona sałatka wszystkich dzieci (Olivier)

3) warzywo, od którego płaczesz (cebula)

4) ulubiony przysmak małp (banan)

5) że wszystko jest głową (chleb)

6) Z niego robi się popcorn (kukurydzę).

8) Ile jajek możesz zjeść na czczo? (jeden).

9) Jak nazywa się pomieszczenie, w którym przygotowuje się i spożywa posiłki? (kuchnia)

10) Jaką witaminę nazywamy witaminą wzrostu (witaminą A)?

Zadanie dla drugiej drużyny:

1) ulubiony przysmak myszy (ser)

2) jest wytwarzany przez pszczoły (miód)

3) nie da się zrobić sera bez…..(mleka)

4) bajeczne warzywo, które nie chciało wypełzać z ziemi (rzepa)

5) Włoskie, znane na całym świecie danie (spaghetti lub pizza)

6) owoce tropikalne z luksusowym ogonem (ananas)

7) suszone winogrona nazywane są (rodzynkami)

8) To, co nie jest spożywane na surowo, ale gotowane, jest wyrzucane. (Liść laurowy).

9) Zawód osoby przygotowującej jedzenie? (kucharz)

10) Co to jest cukinia? (odmiana cukinii)

Zadanie dla 3. drużyny:

świeży, lekko solony, konserwowy….. (ogórek)

bez którego nie można ugotować zupy rybnej

co Czerwony Kapturek przyniósł swojej babci (ciasta i garnek masła)

to co nazywamy drugim chlebem (ziemniaki)

może być inaczej: czarny, czerwony, dyniowy..... (kawior)

gałka muszkatołowa, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy laskowe - nazwa zwyczajowa... (orzech)

lekarstwo dla chorego Carlsona (dżem)

dokończ przysłowie: „Spotykają się przy…” (ubranie, eskortowane zgodnie z umysłem)

XII edycja konkursu „Konkurs degustacyjny”

Kucharz musi dobrze znać zioła, rozróżniać je zapachem, aby móc stworzyć aromatyczną kompozycję każdego dania. Czy rozpoznasz to lub inne pikantne zioło po zapachu?

Gracz ma zawiązane oczy i może wąchać posiekane warzywa. Gracz musi to odgadnąć.

Rodzaje ziół: koperek, pietruszka, cebula, mięta.

Czy szef kuchni powinien umieć rozróżniać potrawy po smaku? Z pewnością.

Rodzaje napojów: herbata z cytryną, kakao z mlekiem, kawa

XIII Konkurs „Zadanie praktyczne”

Nakrycie stołu na śniadanie.

Do dyspozycji: obrus, serwetka materiałowa, talerze, zastawa, widelce, noże, łyżki, serwetki papierowe, serwetnik.

Smaczne, pięknie podane i prawidłowo podane jedzenie ma ogromny wpływ na zdrowie, nastrój i zdolność do pracy człowieka. Z lekcji na lekcję uczyliśmy się, jak prawidłowo i pięknie nakryć stół.

Teraz dziewczyny muszą wykorzystać wszystkie niezbędne narzędzia, sztućce, naczynia, serwetki i inne przybory, aby przygotować stół na śniadanie dla 1 osoby.

XIV Konkurs „Po co”

W tym roku na lekcjach gotowania szczegółowo omawialiśmy „Ryby, ich przetwarzanie i dania rybne”. Zobaczmy teraz, jak dziewczyny nauczyły się tego tematu.

Zadanie: Ustal kolejność operacji krojenia ryb.

XV Konkurs „Zadanie domowe”

Zadaniem domowym było odnalezienie powiedzeń i przysłów na temat chleba i owsianki. Każdy zespół po kolei wymienia przysłowie.

4. Podsumowanie lekcji.

Podsumowanie, ocena.

Czas minął niezauważony, a nasza wspaniała lekcja dobiegła końca. Podobał mi się sposób, w jaki pracowałeś na lekcji. Myślę, że nasi goście również. Podsumujmy.

Teraz oddajmy głos jury.

Dziękuję wszystkim za włożony wysiłek i wykazane umiejętności i wyobraźnię.

KARTA OCENY KONKURSU.

Nazwa konkursu	Hostessy	Gotuje
1 Konkurs „Rozgrzewka”
2 Konkurs „Anagramy” (1 punkt za każdą poprawną odpowiedź)
3 Konkurs „Znajdź ten dziwny” (za wybór słowa i wyjaśnienie – 4 punkty, za sam wybór słowa – 2 punkty)
4 Konkurs „Kompetentna Gospodyni Domowa”
5 Konkurs „Ułóż poprawnie przysłowie” (za każde przysłowie 1 punkt)
6 Konkurs „Zgadzasz się?”(za poprawną odpowiedź – 1 punkt)
7 Konkurs „Odłóż wszystko na swoje miejsce”
8 Konkurs „Eksperci etykiety”
9. Konkurs „Konkurs Kapitanów” (Za zadanie -5 punktów)
10 Konkurs Czarnej Skrzynki (od pierwszej wskazówki – 5 punktów; od drugiej wskazówki – 3 punkty; od trzeciego – 1 punkt)
11. Konkurs „Erudyta”.(za poprawną odpowiedź - 1 punkt)
12. Konkurs „Degustatorów”.(za poprawną odpowiedź - 1 punkt)
13 Konkurs „Zadanie praktyczne”
14 „Po co?”(za prawidłowe wykonanie – 5 punktów)

GRA „KULINARNY POJEDYNK”

Dla klasy 5.

WITAJ – RYSUJ.

cześć chłopaki

Proszę zająć miejsca

Dzisiaj spędzę

To twoja lekcja

który będzie poświęcony

Jedna interesująca osoba

Słuchaj mnie uważnie

Odpowiedz na pytania

Nie zapomnij o niczym

KONKURS „TURNIEJ BLITZ”

Dla drużyny nr 1.

(ugotowane na twardo)

Co oznacza słowo kanapka?

(chleb i masło)

Dla drużyny numer 2.

(rośliny i zwierzęta)

(witamina A)

(3 minuty)

(herbata, kawa, kakao)

3. Zgadnij zagadkę

1. W szklarni jest trochę ciasno:

Wąskie, długie, gładkie.

Siedzą obok siebie w domu

Okrągliwi chłopaki.

Jesienią przyszły kłopoty -

Gładki dom jest popękany,

Galopowaliśmy we wszystkich kierunkach

Okrągliwi chłopaki. (Groszek)

2. Mały,

Brat Łukasza. (Czosnek)

3. Policzki są różowe, nos biały,

Cały dzień siedzę w ciemności.

A koszula jest zielona.

4.Brzydki, guzowaty,

I przyjdzie do stołu,

Chłopaki powiedzą radośnie:

5. Pani usiadła na ogrodowym łóżku,

Ubrany w hałaśliwe jedwabie.

Przygotowujemy dla niej wanny

6.Nasze prosięta

Dorastał w ogrodzie

Bokiem w stronę słońca,

Szydełkowe kucyki.

Te małe świnki

7. Dla kępki kręconej

Wyciągnąłem lisa z dziury.

W dotyku - bardzo gładki,

8.Jak w naszym łóżku ogrodowym

Tajemnice urosły -

Soczyste i duże,

Są takie okrągłe.

Latem zielenieją,

Jesienią przebarwiają się na czerwono. (Pomidory)

9. Chociaż nazywają mnie cukrem,

Ale nie zmoczyłem się od deszczu,

Duży, okrągły,

Słodki w smaku.

Czy rozpoznałeś to? Ja...(Buraki)

10. Okrągła strona, żółta strona,

Bułka leży na ogrodowym łóżku.

Mocno wrośnięty w ziemię.

Co to jest? (Rzepa)

4. KONKURS „REBUSY”.

Nauczyciel technologii: Volkova G.Yu.

GRA „KULINARNY POJEDYNK”

Temat lekcji: Powtarzanie i uogólnianie lekcji z sekcji „Gotowanie”

Dla klasy 5.

CEL: sprawdzenie wiedzy, rozwinięcie zainteresowań uczniów studiowanym przedmiotem, logiczne myślenie, uwaga, pamięć, pomysłowość.

WITAJ – RYSUJ.

cześć chłopaki

Proszę zająć miejsca

Dzisiaj spędzę

To twoja lekcja

który będzie poświęcony

Jedna interesująca osoba

Słuchaj mnie uważnie

Odpowiedz na pytania

Nie zapomnij o niczym

Co to za osoba? Wszyscy ją już znacie. Który dział technologii studiowałeś? "Gotowanie." To właśnie tej osobie poświęcona będzie nasza lekcja. Lekcja nie będzie zwyczajna; dzisiaj odbędzie się gra konkursowa. Czego potrzebujesz do zawodów? Poprawne polecenia. Aby utworzyć zespoły.

KONKURS „TURNIEJ BLITZ”

Nauczyciel na zmianę zadaje zespołom pytania, na które muszą szybko odpowiedzieć. Za każdą poprawną odpowiedź przyznawany jest jeden punkt; jeśli drużyna odpowie słabo, prawo do odpowiedzi przechodzi na przeciwnika.

Dla drużyny nr 1.

Jak nazywa się pomieszczenie, w którym przygotowuje się i spożywa posiłki?

Jakie składniki odżywcze znajdują się w jedzeniu?

(tłuszcze, białka, węglowodany, witaminy)

Jak nazywa się metoda gotowania jajka, gdy zarówno białko, jak i żółtko stają się twarde?

(ugotowane na twardo)

Co oznacza słowo kanapka?

(chleb i masło)

Jaki jest zawód osoby przygotowującej jedzenie?

Jak nazywa się danie z drobno posiekanych warzyw?

Dla drużyny numer 2.

Na jakie dwie grupy podzielone są wszystkie produkty?

(rośliny i zwierzęta)

Jaka witamina nazywa się witaminą wzrostu?

(witamina A)

Jakie urządzenia grzewcze są używane do gotowania?

(kuchenka gazowa i elektryczna, kuchenka mikrofalowa)

Ile czasu zajmuje gotowanie jajka na miękko?

(3 minuty)

Wymień główne gorące napoje.

(herbata, kawa, kakao)

Czy potrafisz nazwać marchew, ziemniaki, buraki jednym słowem?

3. Zgadnij zagadkę

1. W szklarni jest trochę ciasno:

Wąskie, długie, gładkie.

Siedzą obok siebie w domu

Okrągliwi chłopaki.

Jesienią przyszły kłopoty -

Gładki dom jest popękany,

Galopowaliśmy we wszystkich kierunkach

Okrągliwi chłopaki. (Groszek)

2. Mały,

Brat Łukasza. (Czosnek)

3. Policzki są różowe, nos biały,

Cały dzień siedzę w ciemności.

A koszula jest zielona.

Ona jest cała w słońcu. (Rzodkiewka)

4.Brzydki, guzowaty,

I przyjdzie do stołu,

Chłopaki powiedzą radośnie:

„No cóż, kruche, pyszne!” (Ziemniak)

5. Pani usiadła na ogrodowym łóżku,

Ubrany w hałaśliwe jedwabie.

Przygotowujemy dla niej wanny

I pół worka grubej soli. (Kapusta)

6.Nasze prosięta

Dorastał w ogrodzie

Bokiem w stronę słońca,

Szydełkowe kucyki.

Te małe świnki

Bawią się z nami w chowanego. (Ogórki)

7. Dla kępki kręconej

Wyciągnąłem lisa z dziury.

W dotyku - bardzo gładki,

Smakuje jak słodki cukier. (Marchewka)

8.Jak w naszym łóżku ogrodowym

Tajemnice urosły -

Soczyste i duże,

Są takie okrągłe.

Latem zielenieją,

Jesienią przebarwiają się na czerwono. (Pomidory)

9. Chociaż nazywają mnie cukrem,

Ale nie zmoczyłem się od deszczu,

Duży, okrągły,

Słodki w smaku.

Czy rozpoznałeś to? Ja...(Buraki)

10. Okrągła strona, żółta strona,

Bułka leży na ogrodowym łóżku.

Mocno wrośnięty w ziemię.

Co to jest? (Rzepa)

4. KONKURS „REBUSY”.

Każdemu zespołowi oferowane są trzy łamigłówki na temat gotowania, zespół zastanawia się i zapisuje odpowiedzi na kartce papieru. Jury sprawdza poprawność. Za każdą poprawną odpowiedź zespół otrzymuje dwa punkty.

(Perła, Zapiekanka, Dżem, KUCHNIA, SORTOWANIE, STÓŁ)

KONKURS „CZTERY JEDEN”

Zespołom oferowane są dwie karty ze słowami, z których jedna wypada z logicznej serii. Zespoły muszą znaleźć dodatkowe słowo i wyjaśnić, dlaczego tak myślą. Za poprawny dobór słowa i wyjaśnienia zespół otrzymuje 4 punkty, jedynie za wybór słowa 2 punkty.

A) ŁYŻKA, WIDELEC, PATELNIA, NÓŻ (sztućce)

B) DREWNO MIĘKKIEGO, W TOREBCE, W ROLCE, OMELET. (metody gotowania jajek)

C) SMAŻENIE, GOTOWANIE, PIECZENIE, MYCIE (obróbka cieplna)

D) PANEL, PATELNIA, SPODEK, PIECZARNIK (naczynia kuchenne)

KONKURS „CO DLACZEGO”?

Zespoły losują karty, na których muszą przywrócić kolejność. Za prawidłowe wykonanie zespół otrzymuje 5 punktów.

A) Podstawowa obróbka warzyw

3) SPŁUKAJ

2) KROJENIE

4) SORTOWANIE

1) CZYSZCZENIE

B) Mycie naczyń.

4) MYCIE NACZYŃ KUCHENNYCH

1) UMYJ NACZYNIA NA HERBACIARĘ

3) UMYJ SZTUĆCE

5) UMYJ ZASTAWĘ STOŁOWĄ

KONKURS „DOKOŃCZ PRZYSŁOWIE”.

Zespoły losują kartkę z początkiem przysłów, które muszą uzupełnić. Za poprawnie uzupełnione przysłowie zespół otrzymuje dwa punkty.

Kapuśniak i owsianka….(nasze jedzenie) SIÓDMA WODA NA…………..(galaretka). GDY UPUŚĆ ……………… (więc wykopiesz) CO SIEJESZ ………….. (abyś zebrał). KONKURS „CZARNA SKRZYNKA”.

Nauczyciel ustnie opisuje, co znajduje się w pudełku. Jeśli zespół zgadnie na podstawie pierwszej wskazówki, otrzymuje 5 punktów, jeśli z drugiej, to - 3 punkty, jeśli z ostatniej - wtedy 1 punkt.

W tłumaczeniu z niemieckiego oznacza „jabłko diabła”. Ze względu na swój dziwaczny kształt uznano go za dzieło diabła i Kościół nałożył na niego zakaz. To bardzo wartościowy i pożywny produkt. Nazywa się to drugim chlebem. Uwielbiają ją nie tylko ludzie i zwierzęta, ale jest to główny przysmak stonki ziemniaczanej. Z niego produkuje się skrobię.

(Ziemniak)

ZREASUMOWANIE,

Gra się skończyła, ale nie smuć się

Niezależnie od tego, czy teraz przegrałeś, czy wygrałeś

W Twoim życiu pojawią się sukcesy

I zwycięstwa więcej niż raz

Najważniejsze to nie zapomnieć

Być krawcową, projektantką mody

Albo zostań szefem kuchni

Przede wszystkim trzeba znać technologię!

Czy podobała Ci się dzisiejsza lekcja? Co szczególnie przypadło Ci do gustu? Czy były momenty, które Ci się nie podobały?

Pokaż swój nastrój na koniec lekcji.

Łyżka, widelec, patelnia, nóż

MIĘKKIEGO DREWNA, W TOREBCE, W SKRZYŻOWANYCH, OMELECIE

Znajdź dodatkowe słowo i wyjaśnij, dlaczego tak myślisz.

SMAŻENIE, GOTOWANIE, PIECZENIE, MYCIE

PATELNIA, PATELNIA, SPODEK, PIECZARKA

Przywróć prawidłową sekwencję

A) Podstawowa obróbka warzyw

3) SPŁUKAJ

2) KROJENIE

4) SORTOWANIE

1) CZYSZCZENIE

B) Mycie naczyń.

2) WYCZYŚĆ NACZYNIA Z RESZTÓW ŻYWNOŚCI

4) MYCIE NACZYŃ KUCHENNYCH

1) UMYJ NACZYNIA NA HERBACIARĘ

3) UMYJ SZTUĆCE

5) UMYJ ZASTAWĘ STOŁOWĄ

Przywróć prawidłową sekwencję.

A) Podstawowa obróbka warzyw

3) SPŁUKAJ

2) KROJENIE

4) SORTOWANIE

1) CZYSZCZENIE

B) Mycie naczyń.

2) WYCZYŚĆ NACZYNIA Z RESZTÓW ŻYWNOŚCI

4) MYCIE NACZYŃ KUCHENNYCH

1) UMYJ NACZYNIA NA HERBACIARĘ

3) UMYJ SZTUĆCE

5) UMYJ ZASTAWĘ STOŁOWĄ

Uzupełnij przysłowia.

Kapuśniak i owsianka….

SIÓDMA WODA DLA …………..

Uzupełnij przysłowia.

JAK UPUŚĆ……………

CO SIEJESZ…………….

Cele:

Edukacyjny:

• poszerzanie wiedzy uczniów na temat gotowania, powtarzanie przerobionego materiału;
• opracowywanie cech i podkreślanie najważniejszej rzeczy;
• identyfikowanie podobieństw i różnic.

Edukacyjny:

• rozwijanie zdolności uczniów analiza porównawcza w pracy z tekstem i tabelami;
• rozwijanie umiejętności samodzielnego wyszukiwania niezbędnych informacji;
• kontynuować formację kultura ogólna Komunikacja;
• rozwój kreatywność, umiejętność znalezienia optymalne rozwiązania i zastosuj je;
• rozwój motywacji do działań edukacyjnych.

Edukacyjny:

• zaszczepianie w uczniach szacunku do pracy;
• wychowanie ostrożna postawa do produktów spożywczych;
• wspieranie niezależnego podejmowania decyzji;
• wspieranie współpracy, towarzyskości, wzajemnej pomocy i komunikacji;
• doskonalenie umiejętności pracy w zespole, w którym każdy może liczyć na pomoc kolegi i odkrycie swoich możliwości.

Gra jest ostatnią lekcją na temat „Gotowanie”.

Sprzęt: magnetofon, stoły, modele żywności, produkty aromatyczne, matryce herbaciane, talerze z nazwami produktów, zastawa stołowa.

Postęp gry

W grze biorą udział dwie pięcioosobowe drużyny spośród uczniów klasy V.
Uczestnicy wybierają nazwę zespołu, przygotowują prezentację i godło. Dania przygotowane są do obrony pracy domowej.
Chłopaki z wyprzedzeniem zapoznają się z zasadami uczestnictwa w grze. Gra toczy się w klasie, która jest ozdobiona plakatami na temat „Gotowanie”. Przed rozpoczęciem gry odtwarzane są piosenki o jedzeniu, potrawach itp.

1. Część wprowadzająca

Prowadzący. Witam drogie hostessy. Nauka gotowania to tajemnicza nauka przemian. Na lekcjach technologii uczymy się być czarodziejami, a dziś w grze „Kulinarny pojedynek” dziewczyny spróbują wykazać się swoją wiedzą i umiejętnościami.

Gotowanie nie jest łatwe
Aby to zrozumieć, musimy dużo wiedzieć.
Pamiętaj o jednej zasadzie, ale złotej -
Gotowanie trzeba szanować!

Dziś w grze „Kulinarny pojedynek” biorą udział następujące drużyny: „Terochka” i „Vinaigrette”. Życzymy im sukcesu.

Konkurs 1. „Pozdrowienia zespołowe”

Oceniana jest oryginalność i ważność nazwy. Godło

Konkurs 2. „Trzecie koło”

Warunki są zapisane na tablicy. Członkowie zespołu muszą zidentyfikować dodatkowy termin w łańcuchu.

• Gotowanie, smażenie, duszenie, krojenie. (obróbka cieplna)
• Omlet, jajecznica, „w torebce”, zapiekanka. (Dania z jajek)
• Pomidory, bakłażany, rutabaga, kiwi. (Warzywa)
• Słomki, patyczki, plastry, sortowanie. (Krojenie warzyw)
• Anyż, kminek, mięta, kalarepa. (Przyprawy)
• Rondel, naczynie żaroodporne, patelnia, szczotka. (Sprzęt kuchenny)

Konkurs 3. „Konkurs Kapitanów”

Zidentyfikuj produkt po zapachu. Zadanie wykonuje się z zawiązanymi oczami: kawa, jabłko, pomarańcza, mięta, pietruszka, koper, czosnek.

Konkurs 4. „Kanapka”

Uczniowie proszeni są o przygotowanie kanapki z zaproponowanych produktów i dokonanie oceny organoleptycznej potrawy przeciwnika: koloru, zapachu, smaku, wyglądu.

Konkurs 5. „Czysto”

Za minutę musisz pamiętać o wymaganiach sanitarnych i higienicznych:

– osobom przygotowującym żywność;
– do przechowywania żywności i gotowych posiłków.

Konkurs 6. „Chińskie słowo”

Wypełnij chińskie słowo. Znajdź główne słowo zapisane w wyróżnionych komórkach.

1. Marka mleka z kreskówek.
2. 100 ubrań i wszystko bez zapięć.
3. Wyjątkowy minerał, który najczęściej dodawany jest do potraw „do smaku”.
4. Substancje biologicznie czynne niezbędne do funkcjonowania organizmu, pozyskiwane z pożywienia.
5. Smażenie produktu na blachach do pieczenia i patelniach w piekarniku.
6. Krojenie kapusty 2 na 2. Nazwa przypomina grę planszową.
7. Zębowe przybory kuchenne.
8. Oliwa, którą dają nam owoce słonecznika, kukurydzy, oliwek.
9. Sposób gotowania jajek.

Konkurs 7. „Praca domowa”

Przygotuj danie wybrane przez uczniów. Wymyśl dla tego nazwę. Wykonaj kolorowo udekorowane mapę technologiczną przygotować to danie.

Konkurs 8. „Witajcie drodzy goście”

Używając przyborów kuchennych, wykonaj:

– nakrycie stołu na śniadanie;
- nakrycie stołu do kolacji.

Konkurs 9. „Następny…”

Studenci otrzymują pytania, na które odpowiadają bez przygotowania. Wygrywa ten, kto udzieli najwięcej odpowiedzi.

1. Ta witamina zawiera kwas askorbinowy.	1. Duża liczba Witamina ta występuje w wątrobie, rybach, mleku i jajach.
2. Co powinno mieć na głowie osoby przygotowujące jedzenie.	2. Co musisz zrobić, zaczynając gotować.
3. Co należy zrobić z produktami przed ich ugotowaniem.	3. Gdzie przechowywać łatwo psującą się żywność.
4. Gdzie mogę dowiedzieć się o terminie przydatności produktu?	4. Jak nazywają się przybory kuchenne potrzebne do krojenia warzyw.
5. Co należy zrobić po zakończeniu pracy z urządzeniem elektrycznym.	5. Jakich rąk należy używać podczas pracy z urządzeniami elektrycznymi.
6. Ile centymetrów nie dodaje się do krawędzi patelni podczas gotowania.	6. Jak zdjąć pokrywkę z gorącego naczynia.
7. Czego używać przy wyjmowaniu gorących naczyń z kuchenki.	7. Jak prawidłowo przekazać nóż sąsiadowi.
8. W czym przygotowuje się zupy i buliony.	8. Na czym smażone są kotlety i naleśniki?
9. Nazywa się je głębokim, płytkim, ciastem.	9. Nazywa się je dużymi, deserowymi, herbatą.
10. Urządzenie niezbędne do mycia naczyń.	10. W jakiej wodzie myje się naczynia, w których najpierw znajdowało się mleko?
11. Do jakiej grupy warzyw należą buraki, marchew, rzodkiewka, pasternak i rzepa?	11. Do jakiej grupy warzyw zalicza się groch, fasolę, fasolę, soję i orzeszki ziemne?
12. Jaki wskaźnik jakości produktu określa nos.	12. Jaki wskaźnik jakości produktu zależy od oczu.
13. Sposób krojenia warzyw zaczerpnięty z matematyki.	13. Sposób krojenia warzyw zaczerpnięty z dziecięcej zabawy.
14. Jest to danie na zimno składające się z jednego lub kilku rodzajów warzyw.	14. Jak nazywa się ocenianie potraw według smaku, koloru, zapachu, konsystencji, wyglądu.
15. Jak długo można przechowywać surowe sałatki w lodówce?	15. Jak długo można przechowywać sałatki w lodówce?
16. Jak nazywa się obróbka cieplna produktów podgrzewanych w wodzie, bulionie lub mleku.	16. Jak nazywa się metoda obróbki cieplnej, podczas której produkt podgrzewa się w tłuszczu, tworząc złotą skórkę.
17. W zależności od terminu przydatności do spożycia dzielą się na dietetyczne i stołowe	17. Danie, które można zrobić z jajek.
18. Do jakich kanapek potrzebne są plastikowe szaszłyki?	18. Przychodzą w formie gorących, zimnych i kanapek.

Konkurs 10. „Vkusnoteevo”

Z proponowanych kart wybierz te, na których zapisane są produkty do gotowania:

I zespół: Omlet „po francusku”.
2. drużyna: Winegret warzywny.

Karty nazw produktów

Jury podsumowuje wyniki zabawy i nagradza zwycięzców.