გართობა და დასვენება შეიცავს ეკონომიკური, შრომითი, საგანმანათლებლო, ესთეტიკური და რელიგიური ხასიათის ელემენტებს. მათი მთავარი მიზნები იყო ხალხის ერთიანობის განმტკიცება და კულტურის იდენტურობის შენარჩუნება.
რა ენაზე ლაპარაკობენ ბაშკირეთში?
ბაშკირები საუბრობენ ბაშკირულ ენაზე, რომელიც აერთიანებს ყიფჩაკის, თათრული, ბულგარული, არაბული, სპარსული და რუსული მახასიათებლებს. ის ასევე არის ბაშკორტოსტანის ოფიციალური ენა, მაგრამ მას ასევე ლაპარაკობენ რუსეთის ფედერაციის სხვა რეგიონებში.
ბაშკირული ენა იყოფა კუვანკის, ბურზიანულ, იურმატულ დიალექტებად და ბევრ სხვა. მათ შორის მხოლოდ ფონეტიკური განსხვავებებია, მაგრამ ამის მიუხედავად, ბაშკირები და თათრები ადვილად ესმით ერთმანეთს.
თანამედროვე ბაშკირული ენა გაჩნდა 1920-იანი წლების შუა ხანებში. ლექსიკის უმეტესი ნაწილი შედგება ძველი თურქული წარმოშობის სიტყვებისგან. ბაშკირულ ენაში არ არის წინადადებები, პრეფიქსები ან სქესი. სიტყვები იქმნება აფიქსების გამოყენებით. გამოთქმაში დიდი როლიაქცენტს უკრავს.
1940-იან წლებამდე ბაშკირები იყენებდნენ ვოლგის ცენტრალურ აზიურ დამწერლობას, შემდეგ კი გადავიდნენ კირიულ ანბანზე.
ბაშკირია სსრკ-ს შემადგენლობაში
შეერთებამდე ბაშკირია შედგებოდა კანტონებისგან - ტერიტორიულ-ადმინისტრაციული ერთეულებისგან. ბაშკირის ავტონომიური საბჭოთა სოციალისტური რესპუბლიკა იყო პირველი ავტონომიური რესპუბლიკაყოფილი სსრკ-ს ტერიტორიაზე. იგი ჩამოყალიბდა 1919 წლის 23 მარტს და იმართებოდა უფას პროვინციის სტერლიტამაკიდან ორენბურგის პროვინციაში ურბანული დასახლების არარსებობის გამო.
1925 წლის 27 მარტს მიღებულ იქნა კონსტიტუცია, რომლის მიხედვითაც ბაშკირის ავტონომიურმა საბჭოთა სოციალისტურმა რესპუბლიკამ შეინარჩუნა კანტონის სისტემა და ხალხს შეეძლო რუსულთან ერთად ბაშკირული ენის გამოყენება საზოგადოებრივი ცხოვრების ყველა სფეროში.
1993 წლის 24 დეკემბერი დაშლის შემდეგ უმაღლესი საბჭორუსეთის ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკამ მიიღო ახალი კონსტიტუცია.
ბაშკირული ხალხი
II ათასწლეულში ძვ.წ. ე. თანამედროვე ბაშკორტოსტანის ტერიტორია დასახლებული იყო ძველი ბაშკირული ტომებით კავკასიური. სამხრეთ ურალის ტერიტორიაზე და მის ირგვლივ სტეპებში ცხოვრობდა მრავალი ხალხი, რომლებმაც გავლენა მოახდინეს ბაშკირების ადათებსა და ტრადიციებზე. სამხრეთში ცხოვრობდნენ ირანულენოვანი სარმატები - მესაქონლეები, ხოლო ჩრდილოეთით - მიწის მესაკუთრე-მონადირეები, მომავალი ფინო-ურიგური ხალხების წინაპრები.
I ათასწლეულის დასაწყისი აღინიშნა მონღოლური ტომების მოსვლით, რომლებიც დიდი ყურადღებაკულტურაზე და გარეგნობაბაშკირული.
ოქროს ურდოს დამარცხების შემდეგ ბაშკირები სამი ხანატის - ციმბირის, ნოღაისა და ყაზანის მმართველობის ქვეშ მოექცნენ.
ხდება ბაშკირული ხალხიდასრულდა მე-9-მე-10 საუკუნეებში. ე., ხოლო მე-15 საუკუნეში მოსკოვის სახელმწიფოში შესვლის შემდეგ, ბაშკირები მოიყარეს თავი და დაარსდა ხალხით დასახლებული ტერიტორიის სახელი - ბაშკირია.
ყველა მსოფლიო რელიგიიდან ყველაზე გავრცელებულია ისლამი და ქრისტიანობა, რამაც მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა ბაშკირის ხალხურ წეს-ჩვეულებებზე.
ცხოვრების წესი იყო ნახევრად მომთაბარე და, შესაბამისად, საცხოვრებელი დროებითი და მომთაბარე. მუდმივი ბაშკირული სახლები, არეალის მიხედვით, შეიძლება იყოს ქვის აგურით ან ხის სახლები, რომლებშიც იყო ფანჯრები, განსხვავებით დროებითი, სადაც ეს უკანასკნელი არ იყო. ზემოთ მოცემულ ფოტოზე ნაჩვენებია ტრადიციული ბაშკირული სახლი - იურტა.
როგორი იყო ტრადიციული ბაშკირული ოჯახი?
მე-19 საუკუნემდე ბაშკირებს შორის პატარა ოჯახი დომინირებდა. მაგრამ ხშირად შეიძლება იპოვო განუყოფელი ოჯახი, სადაც დაქორწინებული ვაჟები ცხოვრობდნენ მამასთან და დედასთან ერთად. მიზეზი არის საერთო ეკონომიკური ინტერესების არსებობა. როგორც წესი, ოჯახები მონოგამიური იყო, მაგრამ ხშირად შეიძლებოდა შეხვედროდა ოჯახს, სადაც მამაკაცს რამდენიმე ცოლი ჰყავდა - ბაიებთან ან სასულიერო პირებთან. ნაკლებად მდიდარი ოჯახების ბაშკირები კვლავ დაქორწინდნენ, თუ ცოლი უშვილო იყო, მძიმედ დაავადდა და არ შეეძლო მონაწილეობა მიეღო საოჯახო საქმეებში, ან მამაკაცი დაქვრივდა.
ბაშკირული ოჯახის უფროსი მამა იყო - ის ბრძანებებს გასცემდა არა მხოლოდ ქონებას, არამედ შვილების ბედსაც და მისი სიტყვა ყველა საკითხში გადამწყვეტი იყო.
ბაშკირ ქალებს ოჯახში ჰყავდათ განსხვავებული პოზიცია, ასაკის მიხედვით. ოჯახის დედას ყველა პატივს სცემდა და პატივს სცემდა, ოჯახის უფროსთან ერთად ყველაფერში იყო ინიცირებული. ოჯახური პრობლემები, და ხელმძღვანელობდა საყოფაცხოვრებო საქმეებს.
ვაჟის (ან ვაჟების) გათხოვების შემდეგ საოჯახო საქმეების ტვირთი რძლის მხრებზე დაეცა და დედამთილი მხოლოდ მის საქმიანობას აკონტროლებდა. ახალგაზრდა ქალს მთელი ოჯახისთვის უნდა მოემზადებინა საკვები, სახლის დალაგება, ტანსაცმლის მოვლა და პირუტყვის მოვლა. ბაშკირის ზოგიერთ რაიონში რძალს არ ჰქონდა უფლება ეჩვენებინა სახე ოჯახის სხვა წევრებისთვის. ეს მდგომარეობა აიხსნებოდა რელიგიის დოგმებით. მაგრამ ბაშკირებს ჯერ კიდევ ჰქონდათ გარკვეული დამოუკიდებლობა - თუ მას ცუდად მოექცნენ, მას შეეძლო განქორწინება მოეთხოვა და წაერთმია ქონება, რომელიც მას მზითვად გადაეცა. განქორწინების შემდეგ ცხოვრება კარგს არაფერს გვპირდებოდა - ქმარს უფლება ჰქონდა არ დანებებოდა შვილები და არ მოეთხოვა გამოსასყიდი ოჯახისგან. გარდა ამისა, მას არ შეეძლო ხელახლა დაქორწინება.
დღეს ქორწილებთან დაკავშირებული მრავალი ტრადიცია აღორძინდება. ერთ-ერთი მათგანი - პატარძალი და საქმრო ჩაიცვეს ბაშკირული ეროვნული კოსტუმი. მისი ძირითადი მახასიათებლები იყო ფენა და ფერების მრავალფეროვნება. დამზადებულია ხელნაკეთი ქსოვილისგან, თექისგან, ცხვრის ტყავისგან, ტყავის, ბეწვის, კანაფის და ჭინჭრის ტილოსგან.
რა დღესასწაულებს აღნიშნავენ ბაშკირები?
ბაშკირების წეს-ჩვეულებები და ტრადიციები აშკარად აისახება დღესასწაულებზე. ისინი შეიძლება დაიყოს უხეშად:
- სახელმწიფო - ახალი წელი, სამშობლოს დამცველის დღე, დროშის დღე, უფას ქალაქის დღე, რესპუბლიკის დღე, კონსტიტუციის მიღების დღე.
- რელიგიური - ურაზა ბაირამი (მარხვის დასრულების დღესასწაული რამადანში); ყურბან ბაირამი (მსხვერპლშეწირვის დღესასწაული); მავლიდ ან ნაბი (წინასწარმეტყველ მუჰამედის დაბადების დღე).
- ეროვნული - Yiynyn, Kargatuy, Sabantuy, Kyakuk Syaye.
სახელმწიფო და რელიგიური დღესასწაულები თითქმის თანაბრად აღინიშნება მთელ ქვეყანაში და პრაქტიკულად არ არსებობს ბაშკირების ტრადიციები და რიტუალები. ამის საპირისპიროდ, ეროვნულები სრულად ასახავს ერის კულტურას.
საბანტუი, ანუ ჰაბანტუი, თესვის შემდეგ აღინიშნა მაისის ბოლოდან ივნისის ბოლომდე. დღესასწაულამდე დიდი ხნით ადრე ახალგაზრდების ჯგუფი კარდაკარ დადიოდა და აგროვებდა პრიზებს და ალამაზებდა მოედანს - მეიდანს, სადაც ყველა სადღესასწაულო ღონისძიება უნდა ჩატარებულიყო. ყველაზე ძვირფას პრიზად ითვლებოდა ახალგაზრდა რძლის მიერ გაკეთებული პირსახოცი, ვინაიდან ქალი ოჯახის განახლების სიმბოლო იყო, დღესასწაული კი დედამიწის განახლებას ეძღვნებოდა. მაიდანის ცენტრში დამონტაჟდა ბოძი, რომელიც ზეთით იყო შეზეთილი, ზემოდან კი ნაქარგი პირსახოცი აფრიალებდა, რომელიც პრიზად ითვლებოდა და მასზე ასვლა და წაღება მხოლოდ ყველაზე მოხერხებულს შეეძლო. Sabantuy-ზე მრავალი სხვადასხვა სახის გართობა იყო - თივის ან მატყლის ტომრებთან ჭიდაობა მორზე, კვერცხით სირბილი კოვზში ან ჩანთებში, მაგრამ მთავარი იყო დოღი და ჭიდაობა - კურეში, რომელშიც მეტოქეები ცდილობდნენ ჩამოგდებას. ან მოწინააღმდეგე შემოხვეული პირსახოცით გაიყვანეთ. აქსაკალები მებრძოლებს უთვალთვალებდნენ, გამარჯვებულს - გმირს - დაკლული ვერძი. ჩხუბის შემდეგ მაიდანზე მღეროდნენ და ცეკვავდნენ.
კარგატუი, ანუ კარგა ბუტკაჰი, ბუნების გამოღვიძების დღესასწაულია, რომელსაც გეოგრაფიული მდებარეობის მიხედვით განსხვავებული სცენარი ჰქონდა. მაგრამ ფეტვის ფაფის მომზადება ჩვეულებრივ ტრადიციად შეიძლება ჩაითვალოს. ბუნებაში იმართებოდა და თან ახლდა არა მხოლოდ კოლექტიური კვება, არამედ ჩიტების კვებაც. ეს წარმართული დღესასწაული ისლამამდეც არსებობდა - ბაშკირები ღმერთებს წვიმის თხოვნით მიმართავდნენ. კარგატუიმ ასევე ვერ შეძლო ცეკვის, სიმღერისა და სპორტული შეჯიბრებების გარეშე.
Kyakuk Saye იყო ქალთა დღესასწაული და ასევე წარმართული ფესვები ჰქონდა. ზეიმობდნენ მდინარესთან ან მთაზე. მაისიდან ივლისამდე აღინიშნა. ქალები სადღესასწაულო ადგილზე მიდიოდნენ, თითოეულმა სურვილი გაუკეთა და ჩიტის კვნესას უსმენდა. თუ რეკავს, მაშინ სურვილი ასრულდა. ფესტივალზე ასევე გაიმართა სხვადასხვა თამაშები.
Yiynyn იყო მამაკაცის დღესასწაული, რადგან მასში მხოლოდ მამაკაცები მონაწილეობდნენ. იგი აღინიშნა ზაფხულის ბუნიობის დღეს სახალხო კრების შემდეგ, სადაც გადაწყდა სოფლის საქმეებთან დაკავშირებული მნიშვნელოვანი საკითხები. საბჭო დასრულდა დღესასწაულით, რისთვისაც წინასწარ მოემზადნენ. მოგვიანებით გახდა საერთო დღესასწაული, რომელშიც ქალებიც და მამაკაცებიც მონაწილეობდნენ.
რა საქორწილო წეს-ჩვეულებებსა და ტრადიციებს იცავენ ბაშკირები?
ოჯახიც და საქორწილო ტრადიციებიჩამოყალიბდა საზოგადოებაში სოციალური და ეკონომიკური ცვლილებების გავლენით.
ბაშკირებს შეეძლოთ დაქორწინდნენ ნათესავებზე არაუმეტეს მეხუთე თაობაზე. გოგონების ქორწინების ასაკი 14 წელია, ხოლო ბიჭებისთვის - 16. სსრკ-ს მოსვლასთან ერთად ასაკი 18 წლამდე გაიზარდა.
ბაშკირული ქორწილი 3 ეტაპად გაიმართა - მაჭანკლობა, ქორწინება და თავად დღესასწაული.
პატივსაცემი ადამიანები საქმროს ოჯახიდან ან თავად მამა წავიდნენ გოგონას მოსაწონად. შეთანხმების საფუძველზე განიხილეს პატარძლის ფასი, ქორწილის ხარჯები და მზითევის ზომა. ხშირად ბავშვებს ჯერ კიდევ ჩვილობისას ამსგავსებდნენ და, როდესაც განიხილავდნენ მათ მომავალს, მშობლები თავიანთ სიტყვებს ბეჭდავდნენ ბატათი - კუმისით ან წყლით განზავებული თაფლით, რომელსაც სვამდნენ იმავე თასიდან.
ახალგაზრდების გრძნობებს მხედველობაში არ მიიღებენ და ადვილად შეეძლოთ გოგონას მოხუცზე დაქორწინება, რადგან ქორწინება ხშირად მატერიალური მოსაზრებებიდან გამომდინარე ხდებოდა.
შეთანხმების შემდეგ ოჯახებს შეეძლოთ ერთმანეთის სახლებში სტუმრობა. ვიზიტებს თან ახლდა მაჭანკლების ქეიფი და მათში მონაწილეობა მხოლოდ მამაკაცებს და ბაშკირის ზოგიერთ რეგიონში ქალებს შეეძლოთ.
მას შემდეგ რაც პატარძლის ფასის უმეტესი ნაწილი გადაიხადეს, პატარძლის ნათესავები მივიდნენ საქმროს სახლში და ამის პატივსაცემად იმართებოდა ქეიფი.
შემდეგი ეტაპი არის საქორწილო ცერემონია, რომელიც გაიმართა პატარძლის სახლში. აქ მოლამ ლოცვა წაიკითხა და ახალდაქორწინებულებს ცოლ-ქმარი გამოუცხადა. ამ მომენტიდან მზითის სრულად გადახდამდე ქმარს უფლება ჰქონდა ცოლთან სტუმრობისა.
პატარძლის ფასის სრულად გადახდის შემდეგ, ქორწილი (ტუი) აღინიშნა, რომელიც პატარძლის მშობლების სახლში გაიმართა. დანიშნულ დღეს გოგოს მხრიდან სტუმრები მოვიდნენ და საქმრო ოჯახთან და ნათესავებთან ერთად ჩამოვიდა. ჩვეულებრივ ქორწილი სამ დღეს გრძელდებოდა - პირველ დღეს ყველა პატარძლის მხარეზე უმასპინძლდებოდა, მეორეზე - საქმროს. მესამეზე ახალგაზრდა ცოლი წავიდა მამის სახლი. პირველი ორი დღე რბოლა, ჭიდაობა და თამაშები იყო, მესამეზე კი რიტუალური სიმღერები და ტრადიციული გოდება. წასვლის წინ პატარძალი ახლობლების სახლებს ათვალიერებდა და საჩუქრებს აჩუქებდა - ქსოვილებს, შალის ძაფებს, შარფებს და პირსახოცებს. სანაცვლოდ მას პირუტყვს, ფრინველს ან ფულს აძლევდნენ. ამის შემდეგ გოგონა მშობლებს დაემშვიდობა. მას თან ახლდა მისი ერთ-ერთი ნათესავი - დედის ბიძა, უფროსი ძმა ან მეგობარი და მასთან ერთად მაჭანკალი იყო საქმროს სახლში. საქორწინო მატარებელს საქმროს ოჯახი ხელმძღვანელობდა.
მას შემდეგ, რაც ახალგაზრდა ქალმა ახალი სახლის ზღურბლზე გადალახა, სამჯერ უნდა დაეჩოქა სიმამრისა და დედამთილის წინაშე, შემდეგ კი ყველას საჩუქრები დაურიგა.
ქორწილის შემდეგ დილით, სახლში უმცროსი გოგონას თანხლებით, ახალგაზრდა ცოლი მიდიოდა ადგილობრივ წყაროსთან წყლის მოსატანად და ვერცხლის მონეტას ჩააგდებდა.
შვილის დაბადებამდე რძალი გაურბოდა ქმრის მშობლებს, სახეს მალავდა და არ ელაპარაკებოდა.
ტრადიციული ქორწილის გარდა, ხშირი იყო პატარძლის გატაცებაც. ბაშკირების მსგავსი საქორწილო ტრადიციები ხდებოდა ღარიბ ოჯახებში, რომლებსაც ამით სურდათ საქორწილო ხარჯების თავიდან აცილება.
დაბადების რიტუალები
ორსულობის ამბავი ოჯახში სიხარულით მიიღეს. იმ წუთიდან ქალი გათავისუფლდა სიმძიმისგან ფიზიკური შრომადა იგი დაცული იყო წუხილისგან. ითვლებოდა, რომ თუ იგი ყველაფერს ლამაზად უყურებდა, მაშინ ბავშვი აუცილებლად ლამაზი დაიბადებოდა.
მშობიარობის დროს მიიწვიეს ბებიაქალი და ოჯახის ყველა სხვა წევრი ცოტა ხნით გავიდა სახლიდან. საჭიროების შემთხვევაში, მხოლოდ ქმარს შეეძლო მშობიარობის ქალის მონახულება. ბებიაქალი ბავშვის მეორე დედად ითვლებოდა და ამიტომ დიდი პატივითა და პატივისცემით სარგებლობდა. სახლში მარჯვენა ფეხით შევიდა და ქალს ადვილი მშობიარობა უსურვა. თუ მშობიარობა რთული იყო, მაშინ ტარდებოდა მთელი რიგი რიტუალები - მშობიარობის წინ აკანკალებდნენ ცარიელ ტყავის ჩანთას ან მსუბუქად ურტყამდნენ მას ზურგზე, რეცხავდნენ წყლით, რომელსაც იყენებდნენ წმინდანის გასაწმენდად. წიგნები.
დაბადების შემდეგ ბებიაქალმა შეასრულა შემდეგი სამშობიარო რიტუალი - მან ჭიპლარი მოჭრა წიგნზე, დაფაზე ან ჩექმაზე, რადგან ისინი ამულეტებად ითვლებოდა, შემდეგ ჭიპლარი და პლაცენტა გააშრო, სუფთა ქსოვილში (კეფენი) გახვეული და დამარხული. იზოლირებული ადგილი. იქვე დაკრძალეს გარეცხილი ნივთები, რომლებსაც მშობიარობის დროს იყენებდნენ.
ახალშობილს მაშინვე აკვანში ათავსებდნენ, ბებიაქალმა დროებითი სახელი დაარქვეს და მე-3, მე-6 ან მე-40 დღეს ტარდებოდა სახელობის ფესტივალი (ისემ ტუი). დღესასწაულზე მოლა, ახლობლები და მეზობლები იყვნენ მიწვეული. მოლამ ახალშობილი ბალიშზე დადო ქააბასკენ და რიგრიგობით წაიკითხა მისი სახელი ორივე ყურში. შემდეგ ლანჩი ეროვნულ კერძებთან ერთად მიირთვით. ცერემონიის დროს ბავშვის დედამ ბებიაქალს, დედამთილს და დედას საჩუქრები გადასცა - კაბა, შარფი, შარფი ან ფული.
ერთ-ერთმა ხანდაზმულმა ქალმა, ყველაზე ხშირად მეზობელმა, ბავშვს თმის ღერი მოჭრა და ყურანის ფურცლებს შორის მოათავსა. მას შემდეგ იგი ბავშვის "თმიან" დედად ითვლებოდა. დაბადებიდან ორი კვირის შემდეგ მამამ ბავშვს თმა გადაიპარსა და ჭიპთან ერთად ინახებოდა.
თუ ოჯახში ბიჭი დაიბადებოდა, მაშინ სახელის ცერემონიის გარდა სრულდებოდა სუნატი - წინადაცვეთა. იგი ტარდებოდა 5-6 თვეში ან 1 წლიდან 10 წლამდე. ცერემონია სავალდებულო იყო და მას შეეძლო შეესრულებინა ან ოჯახის უფროსი მამაკაცი ან სპეციალურად დაქირავებული პირი - ბაბაი. ერთი სოფლიდან მეორეში დადიოდა და თავის მომსახურებას ნომინალური გადასახადით სთავაზობდა. წინადაცვეთამდე იკითხებოდა ლოცვა, შემდეგ ან რამდენიმე დღის შემდეგ იმართებოდა დღესასწაული - სუნატ ტუი.
როგორ გააცილეს გარდაცვლილი?
ისლამმა დიდი გავლენა მოახდინა ბაშკირების დაკრძალვისა და მემორიალური რიტუალებზე. მაგრამ ასევე შეიძლებოდა პრეისლამური რწმენის ელემენტების პოვნა.
დაკრძალვის პროცესი ხუთ ეტაპს მოიცავდა:
- მიცვალებულთა დაცვასთან დაკავშირებული რიტუალები;
- მომზადება დაკრძალვისთვის;
- გარდაცვლილის გაცილება;
- დაკრძალვის;
- გაღვიძება.
თუ ადამიანი კვდებოდა, მაშინ მასთან მიიწვიეს მოლა ან ლოცვის მცოდნე ადამიანი და წაიკითხა სურა იასინი ყურანიდან. მუსულმანები თვლიან, რომ ეს მომაკვდავს ტანჯვას შეუმსუბუქებს და ბოროტ სულებს განდევნის მისგან.
თუ ადამიანი უკვე გარდაცვლილი იყო, მაშინ მას მყარ ზედაპირზე დადებდნენ, მკლავები ტანის გასწვრივ ჰქონდა გაშლილი და მკერდზე ტანსაცმლის თავზე რაღაც მძიმე ან ქაღალდის ფურცელი ყურანის ლოცვით ედო. მიცვალებულს საშიშად თვლიდნენ და ამიტომ იცავდნენ მას და ცდილობდნენ რაც შეიძლება სწრაფად დაემარხათ - თუ დილით მოკვდა, შემდეგ შუადღემდე და თუ შუადღისას, მაშინ მეორე დღის პირველ ნახევრამდე. ისლამამდელი პერიოდის ერთ-ერთი რელიქვიაა მიცვალებულისთვის მოწყალების მიტანა, რომელსაც შემდეგ ურიგებენ გაჭირვებულებს. დაბანამდე შესაძლებელი იყო გარდაცვლილის სახის დანახვა. ცხედარი გარეცხეს სპეციალურმა ადამიანებმა, რომლებიც საფლავის ამთხრებლებთან ერთად მნიშვნელოვანად ითვლებოდნენ. მათ ყველაზე ძვირადღირებული საჩუქრებიც გადასცეს. როცა საფლავში ნიშის გათხრა დაიწყეს, მაშინ დაიწყო მიცვალებულის გამორეცხვის პროცესი, რომელშიც 4-დან 8-მდე ადამიანი მონაწილეობდა. პირველ რიგში, ვინც დაიბანდა, ასრულებდა რიტუალურ აბსპეციას, შემდეგ კი მიცვალებულს გარეცხეს, წყლით ასველეს და გაშრეს. შემდეგ მიცვალებულს სამ ფენად ახვევდნენ ჭინჭრის ან კანაფის ქსოვილისგან დამზადებულ სამოსელში და ფენებს შორის ათავსებდნენ ქაღალდს, რათა მიცვალებულმა ანგელოზების კითხვებზე პასუხი გასცა. ამავე მიზნით, მიცვალებულის მკერდზე მიბაძეს წარწერა „არ არსებობს ღმერთი გარდა ალლაჰისა და მუჰამედი მისი წინასწარმეტყველია“. საფარს თოკით ან ქსოვილის ზოლებით აკრავდნენ თავს ზემოთ, ქამარში და მუხლებზე. თუ ქალი იყო, მაშინ სამოსელში გახვევამდე მას შარფს, ბიბილოსა და შარვალს ატარებდნენ. მიცვალებულის გარეცხვის შემდეგ მას ფარდით ან ხალიჩით დაფარულ ბასტერზე გადაჰყავდათ.
მიცვალებულის აღსრულებისას პირუტყვს ან ფულს ჩუქნიდნენ მას, ვინც მიცვალებულის სულისთვის ლოცულობდა. ეს ადამიანი, როგორც წესი, მოლა გამოდიოდა და ყველა დამსწრეს მოწყალებას ურიგებდნენ. ლეგენდის თანახმად, გარდაცვლილის დაბრუნების თავიდან ასაცილებლად, მათ ჯერ ფეხზე აიყვანეს. მოხსნის შემდეგ სახლი და ნივთები გარეცხეს. როდესაც სასაფლაოს კარიბჭემდე 40 ნაბიჯი იყო დარჩენილი, წაიკითხეს სპეციალური ლოცვა - yinaza namaz. დაკრძალვის წინ კვლავ წაიკითხეს ლოცვა, მიცვალებულს მკლავებში ან პირსახოცებში ჩასვეს საფლავში და ქააბას პირისპირ დააწვინეს. ნიშა დაფებით დაიფარა, რომ მიცვალებულს მიწა არ დაეცა.
მას შემდეგ, რაც საფლავზე მიწის უკანასკნელი გროვა დაეცა, ყველა ბორცვის ირგვლივ დაჯდა და მოლამ ლოცვა წაიკითხა, ბოლოს კი მოწყალება დაურიგა.
დაკრძალვის პროცესი გაღვიძებით დასრულდა. ისინი, განსხვავებით დაკრძალვისგან, არ იყო რელიგიურად მოწესრიგებული. ისინი აღინიშნა მე-3, მე-7, მე-40 დღეს და ერთი წლის შემდეგ. სუფრაზე, ეროვნული კერძების გარდა, ყოველთვის იყო შემწვარი საკვები, რადგან ბაშკირებს სჯეროდათ, რომ ეს სუნი განდევნის ბოროტ სულებს და ეხმარებოდა გარდაცვლილს მარტივად უპასუხა ანგელოზების კითხვებს. სამგლოვიარო ტრაპეზის შემდეგ, პირველივე გაღვიძებისას, მოწყალება დაურიგდა ყველას, ვინც პანაშვიდში მონაწილეობდა - მოლას, რომელიც იცავდა მიცვალებულს, რომელიც გარეცხავდა მას და ამოთხარა საფლავი. ხშირად პერანგების, ბიბილოებისა და სხვა ნივთების გარდა აძლევდნენ ძაფის ჩონჩხებს, რომლებიც, უძველესი რწმენით, მათი დახმარებით სულის გადასახლებას განასახიერებდა. მეორე პანაშვიდი მე-7 დღეს გაიმართა და ისევე წარიმართა, როგორც პირველმა.
მე-40 დღეს დაკრძალვა ყველაზე მნიშვნელოვანი იყო, რადგან ითვლებოდა, რომ ამ მომენტამდე მიცვალებულის სული ტრიალებდა სახლში და მე-40 დღეს საბოლოოდ დატოვა ეს სამყარო. ამიტომ ყველა ნათესავი მიიწვიეს ასეთ პანაშვიდებზე და გაშალეს გულუხვი სუფრა: „სტუმრები მაჭანკლებად მიიღეს“. ყოველთვის კლავდნენ ცხენს, ვერძს ან ძუას და ამზადებდნენ ეროვნულ კერძებს. მოწვეულმა მოლამ ლოცვა წაიკითხა და მოწყალება დაურიგა.
პანაშვიდი მეორდებოდა ყოველ მეორე წელს, რამაც დაასრულა დაკრძალვის რიტუალი.
ურთიერთდახმარების რა ჩვეულებები ჰქონდათ ბაშკირებს?
ბაშკირების ჩვეულებები და ტრადიციები ასევე მოიცავდა ურთიერთდახმარებას. ჩვეულებრივ, ისინი წინ უსწრებდნენ დღესასწაულებს, მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება იყოს ცალკე ფენომენი. ყველაზე პოპულარულია Kaz Umahe (ბატის დახმარება) და Kis Ultyryu (საღამოს შეკრებები).
ყაზ უმახის ქვეშ, დღესასწაულებამდე რამდენიმე დღით ადრე, დიასახლისმა შემოიარა სხვა ნაცნობი ქალების სახლები და მიიწვია მის დასახმარებლად. ყველა სიხარულით დათანხმდა და უმშვენიერესი ტანისამოსით შეიკრიბა დამპატიჟებლის სახლში.
აქ საინტერესო იერარქია შეიმჩნევა - პატრონი ბატებს კლავდა, ქალები აჩეჩავდნენ, ახალგაზრდა გოგონები კი ჩიტებს ყინულის ორმოსთან რეცხავდნენ. ნაპირზე გოგოებს ახალგაზრდები ელოდნენ, ჰარმონიკაზე უკრავდნენ და სიმღერებს მღეროდნენ. გოგონები და ბიჭები ერთად დაბრუნდნენ სახლში და სანამ დიასახლისი ამზადებდა მსუყე სუპს ბატის ლაფშით, მოწვეულები თამაშობდნენ "ფორფეიტებს". ამისათვის გოგოებმა წინასწარ შეაგროვეს ნივთები - ლენტები, სავარცხლები, შარფები, ბეჭდები და მძღოლმა კითხვა დაუსვა ერთ-ერთ გოგონას, რომელიც მისკენ იდგა ზურგით: „რა დავალება აქვს ამ ფანტომის პატრონს. ?” მათ შორის იყო სიმღერა, ცეკვა, ამბის მოყოლა, კუბიზზე დაკვრა ან ვარსკვლავების ყურება ერთ-ერთ ახალგაზრდასთან ერთად.
სახლის ბედია ნათესავები კის ულტირიუში მიიწვია. გოგონები კერვით, ქსოვით და ქარგვით იყვნენ დაკავებულნი.
მოტანილი სამუშაო რომ დაასრულეს, გოგონები დიასახლისს დაეხმარნენ. ხალხურ ლეგენდებსა და ზღაპრებს ყოველთვის ყვებოდნენ, უკრავდა მუსიკა, მღეროდა სიმღერები და ცეკვავდა. დიასახლისმა სტუმრებს ჩაი, ტკბილეული და ღვეზელები მიართვა.
რომელი კერძებია ეროვნული?
ბაშკირული ეროვნული სამზარეულო ჩამოყალიბდა სოფლებში გამოზამთრებისა და ზაფხულში მომთაბარე ცხოვრების წესის გავლენით. Გამორჩეული მახასიათებლები- ხორცის დიდი რაოდენობა და ბევრი სანელებლების ნაკლებობა.
განაპირობა დიდი რაოდენობით გრძელვადიანი შესანახი კერძების გაჩენა - ცხენის ხორცი და ცხვრის ხორცი მოხარშული, გამხმარი და გამხმარი ფორმით, ხმელი კენკრა და მარცვლეული, თაფლი და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - ცხენის ძეხვი (კაზი), ფერმენტირებული რძის სასმელი, დამზადებული კვერნასგან. რძე (kumys), ფრინველის ალუბლის ზეთი (muyil mayy).
ტრადიციული კერძებია: ბეშბარმაკი (ხორცის და დიდი ნუდის წვნიანი), ვაკ-ბელიში (ხორცის და კარტოფილის ღვეზელები), ტუკმას (ბატის ხორცის წვნიანი თხელი ლაფთით), ტუტირლგან ტაუკი (ფილტვის ქათამი), კუირილგანი (კარტოფილის სალათი, თევზი, მწნილი, მაიონეზი და მწვანილი, ომლეტში გახვეული).
ბაშკირული კულტურა დღეს არის ხალხის ისტორიული გზის ანარეკლი, რომელმაც შედეგად მხოლოდ საუკეთესო შთანთქა.
მასალა ვიკიპედიიდან - თავისუფალი ენციკლოპედიიდან
ბაშკირული ეროვნული სახლი - შენობები, ბაშკირების საცხოვრებელი ადგილები.
ამბავი
არქეოლოგიური კვლევა აჩვენებს, რომ ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკის ტერიტორიაზე საცხოვრებელი სახლები გაჩნდა ქვის ხანაში.
საცხოვრებელი სახლები სხვადასხვა დროს აშენდა მოსახლეობის განვითარების დონის მიხედვით:
- პალეოლითში - გამოქვაბულებში, კლდის ნაპრალები ხის ჭერით (სურტანდას ადგილები).
- ნეოლითსა და ენეოლითში - შენდებოდა დუგუნები
- ბრინჯაოს ხანაში და რკინის ხანაში აშენდა მიწისზედა ხის ნაგებობები, დუგუნები და ნახევრად დუგუნები 1-4 დახრილი სახურავით. საცხოვრებლებს ჰქონდათ ღია კერები, დაახლოებით 1 მეტრის სიღრმისა და კომუნალური ორმოები.
ბრინჯაოს ხანის კულტურები:
- სრუბნაიას კულტურის მოსახლეობამ ააშენა დუგუნები, ნახევრად დუგუნები და მიწისზედა საცხოვრებლები მართკუთხა ან ოვალური სვეტის კონსტრუქციის მორებისგან, ერთ ან ორსაფეხურიანი სახურავით (ტავლიკაევსკოეს დასახლება).
- ფედოროვის კულტურის მოსახლეობამ ააგო ნახევრად დუგუტები და მიწისზედა საცხოვრებლები კვადრატული ან მართკუთხა ფორმის საყრდენი ნაგებობებით;
- პეტრინის კულტურის მოსახლეობა აშენდა მართკუთხა ფორმის მიწისზედა საცხოვრებლებს;
- ალაკულის, პრიკაზანსკის, ჩერკასკულის, გამაიუნის, პიანობორის, იმენკოვსკის კულტურების მოსახლეობამ ააშენა მიწისზედა მორების ჩარჩო სტრუქტურები გარე შენობებით.
მომთაბარე და ნახევრად მომთაბარე ცხოვრების წესს ეწეოდნენ, ბაშკირებს სჭირდებოდათ მუდმივი და დროებითი საცხოვრებელი. შესაბამისად აშენდა მუდმივი და დროებითი საცხოვრებელი. ბაშკირების საზაფხულო ბანაკებში აშენდა დროებითი საცხოვრებელი. მათ შორის იყო იურტები; კონუსური ქერქი, ბასტი, არყის ქერქის კონუსური კარვები; ჯიხურები; ხის ქოხები (ბურამა); koshom კარვები (satyr), თექის კარვები kosh. სამხრეთ ღელეების გასწვრივ ურალის მთებიბელორუსის რესპუბლიკის ზილაირსკის, ზიანჩურინსკის და კუგარჩინსკის რაიონებში აშენდა ასაწყობი ალასიკები. უნივერსალური საცხოვრებელი იყო იურტა.
კარკასული კონსტრუქციით აშენდა მუდმივი საცხოვრებელი. ნაპრალები ივსებოდა ხის, მიწით, თიხით, ჩალითა და ქარხნით. საძირკველი იყო მორების, ქვებისა თუ ქვის ფილებით. იატაკი ფიცრისფერია, ზოგჯერ თიხის ან თიხის. სახურავები ფილებზე ან რაფტერებზე. საფარის გახრწნისაგან დასაცავად, სახურავები გაკეთდა ღობეების გარეშე. ბაშკორტოსტანის მთიან-ტყის რაიონებში სახურავებზე ქედის მორები არ იყო. როგორც სახლთან ერთად საკვების მომზადებისა და შესანახი კომუნალური ოთახი, ასალიკი აშენდა ბასტისაგან, ტინისაგან ან ვატლისაგან.
მე-19 საუკუნეში, დასახლების ადგილებიდან გამომდინარე, ბაშკირებმა ააშენეს შემდეგი ტიპის სახლები: ქვა - მართკუთხა ფორმის უფრო მაღალი ფასადის კედლებით; ხის სახლები - 4-კედლიანი ქოხი (dүrt mөyөshlo өy, һynar yort) ტილოებით (solan); კერძი (სამან ოი) - ტალახის აგურისგან დამზადებული, ბრტყელი ან დახრილი სახურავით; ვატლი - ტირიფის ქსოვილით მოქსოვილი და შიგნიდან და გარედან თიხით დაფარული ფსონებიდან; ტურფა ან ფილის სახლები (კას ოი) - ტურფასაგან დამზადებული, ბალახით დაგებული. ტურფა გამაგრებისთვის ძელებით დაიგო.
მუდმივ სახლებს ფანჯრები ჰქონდა. ბაშკირული რწმენის თანახმად, მათი მეშვეობით შეიძლება გამოჩნდეს ძლიერი ბოროტი თვალი, ამიტომ ფანჯრიდან არ უნდა ისაუბრო.
იურტი
ბაშკირები აშენდნენ იურტებს მატყლის, ხისგან და ტყავისგან. მის ბოლოში თასმებით დამაგრებული გისოსი იყო. ზევით არის ხის წრე კვამლისა და სინათლის გასავლელად. ფარდა (შარშაუ) იურტას ორ ნაწილად ყოფდა. მარჯვენა, უფრო პატარა ნაწილი იყო ქალი, ჰქონდა საძინებელი საყოფაცხოვრებო ნივთებით, ტანსაცმლით და ნივთებით. მარცხენა მხარე მამაკაცებისთვის იყო - სტუმრის მხარე.
იურტის შესასვლელი სამხრეთ მხარეს მდებარეობდა.
სახლის დეკორაციები
წითელ ფერს ბაშკირებს შორის დამცავი ფუნქცია ჰქონდა. წითელში - ყავისფერიიურტის ჩარჩო და კარი დახატეს, რათა ბოროტი სულებისთვის შეუღწევადი ყოფილიყო.
სახლის ფასადი უფრო მორთული იყო, ვიდრე ეზოსკენ მიმავალი მხარე. მე-19 საუკუნიდან დაწყებული, ბაშკირული ქოხების ფანჯრები მორთული იყო დეკორატიული ჩარჩოებით, ნიმუშებით, რომლებიც დაფუძნებულია სიმბოლურ მნიშვნელობებზე (რომბი და წრე). განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო მათი ზედა ნაწილების გაფორმებას. ფანჯრის ზემოთ დაფას ამშვენებდა ნაკვეთი ჩუქურთმები, რომბები და კვადრატები. ძირითადი გამორჩეული თვისებათანამედროვე ფირფიტების დიზაინში - შეღებვა. ხშირად ირჩევენ კონტრასტულ ფერებს: მუქი და ღია. თუ გარსაცმები შეღებილია მუქ ფერებში (მუქი ლურჯი), მაშინ გადაფარვის ფიგურები ღიაა და პირიქით.
ბაშკირები იყენებდნენ ნაქარგ ხალიჩებს, პირსახოცებს, სადღესასწაულო ტანსაცმელს, სამკაულებს, სანადირო აქსესუარებს, ცხენის აღკაზმულობას და იარაღს თავიანთი სახლების შიგნიდან გასაფორმებლად.
Ინტერიერის დეკორაცია
ბაშკირული საცხოვრებლის ჩრდილოეთი ნაწილი, შესასვლელის მოპირდაპირედ, მთავარ ნაწილად ითვლებოდა და სტუმრებისთვის იყო განკუთვნილი. საცხოვრებლის ცენტრში ბუხარი იყო, ზემოთ კი კვამლის ხვრელი. თუ კერა ეზოში იყო, მაშინ საცხოვრებლის ცენტრში სუფრა იყო გაშლილი, ირგვლივ ბალიშები, რბილი საწოლები და უნაგირის ტილოები. იატაკზე ფარდაგები და ბალიშები ეყარა. ქსოვილებს, ხალიჩებს, ფარდაგებს, თექას, სუფრის ტილოებს, ფარდებს, ხელსახოცებსა და პირსახოცებს სახლში სემანტიკური მნიშვნელობა ჰქონდა - მათ სახლი დაცულ ტერიტორიად აქციეს.
მამაკაცის სახლის ნახევარში ხის სადგომებზე იყო ზარდახშები, თექები, საბნები, ბალიშები და ლეიბები. კედლებზე სადღესასწაულო ტანსაცმელი ეკიდა. თვალსაჩინო ადგილას არის უნაგირები, ჩასმული აღკაზმულობა, მშვილდი ტყავის ყუთში და ისრები კვერთხში და საბრალო. ქალების მხარეს სამზარეულოს ჭურჭელი იყო.
ძირითად აქსესუარებს მოიცავდა ხის საყრდენები. ბუჩქები დაფარული იყო თექათა და ფარდაგებით, ბალიშებით, ლეიბებითა და საბნებით. მათ ეძინათ და ჭამდნენ ლოგინებზე. ბუკების კიდეებს ამშვენებდა გეომეტრიული ნიმუშები სიმბოლური რომბებით, რომლებიც მიუთითებდნენ ოთხ კარდინალურ მიმართულებაზე.
მუდმივ საცხოვრებლებში ცივ სეზონზე სახლში სითბოს უზრუნველყოფდა ღუმელი. ღუმელის ყველაზე გავრცელებული ფორმა იყო ბუხრის ღუმელი (სუვალი). ბაშკირების უძველესი რწმენის თანახმად, ბრაუნი ცხოვრობს ღუმელში და შაიტანს შეუძლია სახლში შევიდეს საკვამურიდან. ამიტომ ღუმელების ყველა ღიობი იხურებოდა გასროლის შემდეგ. თანამედროვე ბაშკირულ სახლებს ასევე აქვთ ღუმელები, თუ ცენტრალური გათბობა ამოიწურება.
მუზეუმები
მასალები ბაშკირული საცხოვრებლის ისტორიის შესახებ წარმოდგენილია ბელორუსის რესპუბლიკის მუზეუმებში:
- ჩელიაბინსკის უნივერსიტეტის მუზეუმი
დაწერეთ მიმოხილვა სტატიის შესახებ "ბაშკირის ეროვნული საცხოვრებელი"
ლიტერატურა
- ბაშკირული ენციკლოპედია. ჩ. რედ. M.A.Ilgamov ტ.1.A-B. 2005. - 624 გვ.; ISBN 5-88185-053-X. ტ.2. V-ჟ. 2006. −624 გვ. ISBN 5-88185-062-9.; ვ 3. ზ-კ. 2007. −672 გვ. ISBN 978-5-88185-064-7.; ვ. 4. L-O. 2008. −672 გვ. ISBN 978-5-88185-068-5.; ვ. 5. P-S. 2009. −576 გვ. ISBN 978-5-88185-072-2.; ვ. 6. ხალხის რჩევა. ფერმები. -უ. 2010. −544 გვ. ISBN 978-5-88185-071-5; ვ. 7. ფ-ია. 2011. −624 გვ.. სამეცნიერო.. რედ. ბაშკირული ენციკლოპედია, უფა.
- რუდენკო S. I. "ბაშკირები: ეთნოლოგიური მონოგრაფიის გამოცდილება". Მე -2 ნაწილი. ბაშკირების ცხოვრება. ლ., 1925 წ
- რუდენკო S.I. ბაშკირები: ისტორიული და ეთნოგრაფიული ნარკვევები. მ.-ლ., 1955;
- შიტოვა S.N. ბაშკირების ტრადიციული დასახლებები და საცხოვრებლები. მ., 1984 წ.
- მასლენნიკოვა T.A. გაფორმებაბაშკირული ხალხის სახლი. Ufa.: Gilem, 1998. 9.6 გვ.
ბმულები
- wiki02.ru/encyclopedia/zhilishhe/t/4736
- www.rbwoman.ru/node/108
- ufa-gid.com/encyclopedia/gili.html
- www.360gu.ru/?p=638
- www.kraeved-samara.ru/archives/2420
- discollection.ru/article/08082011_maslennikovata/5
შენიშვნები
|
||||||||||||||||||
ნაწყვეტი, რომელიც ახასიათებს ბაშკირის ეროვნულ სახლს
მიტოვებულ ტავერნაში, რომლის წინ ექიმის კარავი იდგა, უკვე ხუთი ოფიცერი იყო. მარია გენრიხოვნა, ფუმფულა, ქერათმიანი გერმანელი ქალი ბლუზაში და ღამის ქუდიში, წინა კუთხეში იჯდა განიერ სკამზე. მის უკან ეძინა ქმარი, ექიმი. ოთახში მხიარული შეძახილებითა და სიცილით მიესალმა როსტოვი და ილინი.- და! - რა მხიარულობთ, - თქვა როსტოვმა სიცილით.
-რატომ იღრიჭები?
-კარგი! ასე მოედინება მათგან! არ დაასველოთ ჩვენი მისაღები.
- მარია გენრიხოვნას კაბა არ შეიძლება დაბინძურო, - უპასუხეს ხმებმა.
როსტოვი და ილინი ჩქარობდნენ ეპოვათ კუთხე, სადაც შეძლებდნენ სველი კაბის გამოცვლას მარია გენრიხოვნას მოკრძალების დარღვევის გარეშე. ტიხრის უკან წავიდნენ ტანსაცმლის გამოსასაცვლელად; მაგრამ პატარა კარადაში, რომელიც მთლიანად ივსებოდა, ცარიელ ყუთზე ერთი სანთლით, სამი ოფიცერი იჯდა, ბანქოს თამაშობდა და არაფრისთვის არ სურდათ ადგილის დათმობა. მარია გენრიხოვნამ ცოტა ხნით მიატოვა კალთა, რომ ფარდის ნაცვლად გამოეყენებინა და ამ ფარდის მიღმა როსტოვმა და ილიინმა ლავრუშკას დახმარებით, რომელმაც პაკეტები მოიტანა, სველი კაბა გაიხადეს და მშრალი კაბა ჩაიცვა.
გაფუჭებულ ღუმელში ცეცხლი ენთო. ამოიღეს დაფა და, ორ უნაგირზე რომ დაეყრდნო, საბანი გადააფარეს, ამოიღეს სამოვარი, სარდაფი და ნახევარი ბოთლი რომი და მარია გენრიხოვნას დიასახლისობა სთხოვეს, ყველა მის ირგვლივ შეიკრიბა. ზოგი მას სუფთა ცხვირსახოცს სთავაზობდა, რათა მისი საყვარელი ხელები გაეწმინდა, ზოგმა უნგრული ქურთუკი დაუდო ფეხქვეშ, რომ არ დასველებულიყო, ზოგმა ფარდა გადააფარა ფანჯარას, რომ არ აფეთქებულიყო, ზოგმა ბუზები ჩამოაშორა ქმარს. სახე რომ არ გაეღვიძებინა.
- თავი დაანებეთ, - თქვა მარია გენრიხოვნამ მორცხვად და ბედნიერად, - ის უკვე კარგად სძინავს უძილო ღამის შემდეგ.
- არ შეიძლება, მარია გენრიხოვნა, - უპასუხა ოფიცერმა, - ექიმს უნდა ემსახურო. ესე იგი, იქნებ მეცოდება, როცა ფეხის ან მკლავის მოჭრას დამიწყებს.
მხოლოდ სამი ჭიქა იყო; წყალი იმდენად ჭუჭყიანი იყო, რომ შეუძლებელი იყო იმის დადგენა, ჩაი ძლიერი იყო თუ სუსტი, და სამოვარში საკმარისი წყალი იყო ექვსი ჭიქისთვის, მაგრამ მით უფრო სასიამოვნო იყო, თავის მხრივ და ხანდაზმულობის მიხედვით, თქვენი ჭიქის მიღება. მარია გენრიხოვნას სქელი ხელებიდან მოკლე, არცთუ მთლად სუფთა ფრჩხილებით. როგორც ჩანს, იმ საღამოს ყველა ოფიცერს ნამდვილად შეუყვარდა მარია გენრიხოვნა. იმ ოფიცრებმაც კი, რომლებიც დანაყოფის უკან ბანქოს თამაშობდნენ, მალევე მიატოვეს თამაში და გადავიდნენ სამოვარზე, დაემორჩილნენ მარია გენრიხოვნას შეყვარებულობის საერთო განწყობას. მარია გენრიხოვნა, რომელიც ხედავდა თავს ასეთი ბრწყინვალე და თავაზიანი ახალგაზრდობით გარშემორტყმულს, ბედნიერებისგან აენთო, რაც არ უნდა ეცადა მის დამალვას და რაც არ უნდა აშკარად მორცხვი ყოფილიყო მის უკან მძინარე ქმრის ყოველ ძილნარევ მოძრაობაზე.
მხოლოდ ერთი კოვზი იყო, შაქრის უმეტესი ნაწილი იყო, მაგრამ მორევის დრო არ იყო და ამიტომ გადაწყდა, რომ იგი ყველასთვის რიგრიგობით მორევდა შაქარს. როსტოვმა, რომელმაც ჭიქა მიიღო და მასში რომი დაასხა, მარია გენრიხოვნას სთხოვა მორევა.
-მაგრამ შაქარი არ გაქვს? - თქვა მან ჯერ კიდევ იღიმებოდა, თითქოს ყველაფერი, რაც მან თქვა და ყველაფერი, რაც სხვებმა თქვეს, ძალიან სასაცილო იყო და სხვა მნიშვნელობა ჰქონდა.
- დიახ, შაქარი არ მჭირდება, მხოლოდ თქვენი კალმით აურიეთ.
მარია გენრიხოვნა დათანხმდა და კოვზის ძებნა დაიწყო, რომელიც ვიღაცამ უკვე აიღო.
- თითი, მარია გენრიხოვნა, - თქვა როსტოვმა, - ეს კიდევ უფრო სასიამოვნო იქნება.
- ცხელა! - თქვა სიამოვნებისგან გაწითლებულმა მარია გენრიხოვნამ.
ილინმა აიღო ერთი ვედრო წყალი და, რომი ჩაუშვა, მივიდა მარია გენრიხოვნასთან და სთხოვა, თითით მორევა.
”ეს არის ჩემი თასი”, - თქვა მან. -უბრალოდ თითი ჩადე, მე დავლევ ყველაფერს.
როდესაც სამოვარი სულ მთვრალი იყო, როსტოვმა აიღო ბარათები და შესთავაზა მეფეების თამაში მარია გენრიხოვნასთან. წილისყრით გადაწყვიტეს, ვინ იქნებოდა მარია გენრიხოვნას პარტია. თამაშის წესები, როსტოვის წინადადებით, იყო, რომ ვინც მეფე იქნებოდა, მარია გენრიხოვნას ხელზე კოცნის უფლება ექნებოდა, ხოლო ვინც ნაძირალა დარჩებოდა, წასულიყო და ექიმს ახალი სამოვარი დაუსვა, როცა ის. გაიღვიძა.
- აბა, მარია გენრიხოვნა რომ გამეფდეს? – ჰკითხა ილინმა.
- ის უკვე დედოფალია! და მისი ბრძანებები კანონია.
თამაში ახლახან დაიწყო, როცა ექიმის დაბნეული თავი უცებ ადგა მარია გენრიხოვნას უკნიდან. მას დიდი ხანია არ ეძინა, უსმენდა ნათქვამს და, როგორც ჩანს, ვერაფერი მხიარული, სასაცილო ან სახალისო აღმოაჩინა ყველაფერში, რაც ითქვა და კეთდებოდა. მისი სახე სევდიანი და სასოწარკვეთილი იყო. ოფიცრებს არ მიესალმა, თავი გაიკაწრა და წასვლის ნებართვა სთხოვა, რადგან გზა გადაკეტილი ჰქონდა. როგორც კი ის გამოვიდა, ყველა ოფიცერს ხმამაღლა სიცილი აუტყდა, მარია გენრიხოვნა ცრემლებამდე გაწითლდა და ამით კიდევ უფრო მიმზიდველი გახდა ყველა ოფიცრის თვალში. ეზოდან დაბრუნებულმა ექიმმა ცოლს (რომელმაც ასე მხიარულად შეწყვიტა ღიმილი და შიშით ელოდა განაჩენს) უთხრა, რომ წვიმა გადავიდა და კარავში უნდა წასულიყო ღამის გათევა, თორემ ყველაფერი იქნება. მოპარული.
- დიახ, მესენჯერს გამოვგზავნი... ორს! - თქვა როსტოვმა. - მოდი, ექიმო.
- მე თვითონ ვუყურებ საათს! - თქვა ილინმა.
- არა, ბატონებო, თქვენ კარგად გეძინათ, მაგრამ მე ორი ღამე არ მეძინა, - თქვა ექიმმა და პირქუშად მიუჯდა ცოლის გვერდით თამაშის დასრულებას.
ექიმის პირქუშ სახეს რომ შეხედა, ცოლისკენ შეხედა, ოფიცრები კიდევ უფრო გამხიარულდნენ და ბევრმა სიცილი ვერ შეიკავა, რისთვისაც ნაჩქარევად ცდილობდნენ სარწმუნო საბაბების მოძებნას. როდესაც ექიმი წავიდა, ცოლი წაიყვანა და მასთან ერთად კარავში დასახლდა, ოფიცრები სველი ხალათებით გადახურულ ტავერნაში დაწვნენ; მაგრამ მათ დიდხანს არ ეძინათ, არც საუბრობდნენ, გაიხსენეს ექიმის შიში და ექიმის გართობა, ან გაიქცნენ ვერანდაზე და მოახსენეს, რა ხდებოდა კარავში. რამდენჯერმე როსტოვს, თავზე გადაბრუნებულს, დაძინება მოუნდა; მაგრამ ისევ ვიღაცის შენიშვნამ გაამხიარულა, ისევ დაიწყო საუბარი და ისევ გაისმა უმიზეზო, მხიარული, ბავშვური სიცილი.
სამ საათზე ჯერ არავის ეძინა, როცა სერჟანტი გამოჩნდა ქალაქ ოსტროვნეში ლაშქრობის ბრძანებით.
იმავე ჭკუითა და სიცილით ოფიცრებმა სასწრაფოდ დაიწყეს მომზადება; ისევ ჩაიცვი სამოვარი ბინძური წყალი. მაგრამ როსტოვი, ჩაის მოლოდინის გარეშე, ესკადრილიაში წავიდა. უკვე გათენდა; წვიმა შეწყდა, ღრუბლები გაიფანტა. ნესტიანი და ცივი იყო, განსაკუთრებით სველ კაბაში. ტავერნიდან გამოსულმა როსტოვმა და ილიინმა, ორივემ, გამთენიისას, შეხედეს ექიმის ტყავის კარავში, წვიმისგან გაბრწყინებულს, რომლის წინსაფრის ქვემოდან ექიმის ფეხები გამოეყო და შუაში ექიმის ქუდი ედო. ბალიშზე ჩანდა და ძილიანი სუნთქვა ისმოდა.
- მართლა, ძალიან კარგია! - უთხრა როსტოვმა მასთან ერთად მიმავალ ილინს.
- რა ლამაზია ეს ქალი! – უპასუხა ილიინმა თექვსმეტი წლის სერიოზულობით.
ნახევარი საათის შემდეგ გაფორმებული ესკადრა გზაზე იდგა. გაისმა ბრძანება: „დაჯექი! – ჯარისკაცებმა გადაიჯვარედინეს და დაჯდომა დაიწყეს. წინ მიმავალმა როსტოვმა ბრძანა: „მარტი! - და ოთხ ადამიანად გადაჭიმული ჰუსარები, სველ გზაზე ჩლიქების დარტყმას, ზარბაზნების ზარს და ჩუმად ლაპარაკს, დაიძრნენ არყებით მოპირკეთებული დიდი გზის გასწვრივ, წინ მიმავალ ქვეითებს და ბატარეებს.
დახეული ლურჯი-იისფერი ღრუბლები, რომლებიც მზის ამოსვლისას წითლად იღებდნენ, სწრაფად ამოძრავებდა ქარს. უფრო და უფრო მსუბუქი გახდა. ხვეული ბალახი, რომელიც მუდამ იზრდება სოფლის გზებთან, გუშინდელი წვიმისგან ჯერ კიდევ სველი, აშკარად ჩანდა; არყის ჩამოკიდებული ტოტები, ასევე სველი, ქარში ტრიალებდნენ და გვერდებზე მსუბუქ წვეთებს ცურავდნენ. ჯარისკაცების სახეები უფრო და უფრო ნათელი ხდებოდა. როსტოვი ილიინთან ერთად, რომელიც არ ჩამორჩებოდა, გზის პირას, არყის ხეების ორ რიგს შორის მიდიოდა.
კამპანიის დროს როსტოვმა აიღო თავისუფლება ცხენოსნობა არა წინა ხაზზე, არამედ კაზაკთა ცხენზე. როგორც ექსპერტი, ასევე მონადირე, მან ცოტა ხნის წინ მიიღო მოჯადოებული დონი, დიდი და კეთილი ცხენი, რომელზედაც არავინ გადახტა. ამ ცხენზე ჯდომა როსტოვისთვის სასიამოვნო იყო. ფიქრობდა ცხენზე, დილაზე, ექიმზე და არასდროს უფიქრია მომავალ საფრთხეზე.
ადრე როსტოვს, ბიზნესში შესვლისას, ეშინოდა; ახლა ოდნავი შიშიც არ უგრძვნია. იმიტომ კი არ ეშინოდა, რომ ცეცხლს მიეჩვია (ხიფათს ვერ ეჩვევი), არამედ საფრთხის წინაშე სულის კონტროლი ისწავლა. მიჩვეული იყო, ბიზნესში შესვლისას ყველაფერზე ეფიქრა, გარდა იმისა, რაც სხვაზე უფრო საინტერესო ჩანდა - მოახლოებულ საფრთხეზე. რაც არ უნდა ეცადა ან საყვედურობდა თავის თავს სიმხდალის გამო სამსახურის პირველ პერიოდში, ამას ვერ მიაღწია; მაგრამ წლების განმავლობაში ეს უკვე ბუნებრივი გახდა. ის ახლა ილინის გვერდით მიდიოდა არყებს შორის, ხანდახან ფოთლებს სჭრიდა ხელთ მოსული ტოტებიდან, ხან ფეხით ეხებოდა ცხენის საზარდულებს, ხან ისე, რომ არ შემობრუნებულა, ისე მშვიდად აძლევდა თავის დასრულებულ მილს უკან მიმავალ ჰუსარს. უდარდელი მზერა, თითქოს ცხენოსნობა ატარებდა. სინანულით შეხედა ილინის აჟიტირებულ სახეს, რომელიც ბევრს და მოუსვენრად ლაპარაკობდა; მან გამოცდილებიდან იცოდა შიშისა და სიკვდილის მოლოდინის მტკივნეული მდგომარეობა, რომელშიც იყო კორნეტი და იცოდა, რომ დროის გარდა არაფერი ეშველებოდა.
ბაშკირული ცხოვრება
XIX საუკუნის დასაწყისისთვის ბაშკირული სოფლები შედგებოდა ერთი, ან ნაკლებად ხშირად, ორი ან სამი ქუჩისგან. საზოგადოების ცენტრიიყო მეჩეთი კონუსის ფორმის მინარეთით.
|
|
ჩართულია მე-19 საუკუნის დასასრული- მე-20 საუკუნეში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირებს შორის შეიძლებოდა უამრავი ნაგებობის პოვნა, დაწყებული ქერქის კონუსური ქოხიდან ხის ქოხებამდე. მორთან, ტურფთან, თიხასთან, ე.ი. ტალახის აგურით, თიხით ან ქვისგან, თიხით დამაგრებულ, თიხით დამაგრებულთან, იყო სხვადასხვა სახის მსუბუქი მომთაბარე საცხოვრებლები. |
ვაგონის შიდა ნაწილი ჩვეულებრივ გამოყოფილი იყო სპეციალური ფარდით ( შარაშ) მართალია ქალის ნახევარისადაც განთავსებული იყო საყოფაცხოვრებო ჭურჭელი და პროდუქტები; მარცხნივ, მამრობითი ნახევარი, ქონებით იყო ზარდახშები, თექის ხალიჩები იყო გაშლილი, ბალიშები ეყარა, გარე ტანსაცმელი, პირსახოცები, იარაღი და ცხენის აღკაზმულობა ეკიდა კედლებზე. კარვის ცენტრში, ცუდ ამინდში, ცეცხლი ენთო: ცეცხლის კვამლი ღია კარიდან გამოდიოდა.
|
|
სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირებმა მთიან ტყის რაიონებში ააგეს პატარა ხის ქოხები საზაფხულო ბანაკებში ( ბურამა). ბურამა- ეს არის უბრალო ხის სახლი, ერთკამერიანი, გადახურული სახურავით, თიხის იატაკით, ჭერის გარეშე. ამ საცხოვრებელს არ ჰქონდა ფანჯრები, კედლები არ იყო გადახურული და ბევრი ბზარი იყო, რომლითაც სინათლე გადიოდა. ასეთ ქოხებში კერა შესასვლელის ერთ-ერთ კუთხეში იყო განთავსებული. ბურამა არ იყო გადასატანი საცხოვრებელი; სამშენებლო მასალის სიმრავლე ბაშკირებს საშუალებას აძლევდა ჰქონოდათ ასეთი ხის სახლები ყოველ საზაფხულო ბანაკში. |
ქსოვილი
გასულ საუკუნეში ბაშკირული მამაკაცის კოსტუმი ყველა რეგიონისთვის ერთნაირი იყო. ფართო და გრძელი პერანგი ფართო ჩამოსახვევი საყელოთი და გრძელი მკლავები, ასევე შარვალი ფართო ფეხით. პერანგზე მოკლე უსახელო ჟილეტი ეცვა ( კამიზოლი). გარეთ გასვლისას ჩვეულებრივ მუქი ქსოვილისგან შეკერილ ხალათს ატარებდნენ. ცივ სეზონში ბაშკირებს ეცვათ ცხვრის ტყავის ქურთუკები ( dash toon), ცხვრის ტყავის ქურთუკები ( ბილ თუნი) და ნაჭრის ხალათები.
თავის ქალა მამაკაცის ყოველდღიური თავსაბურავი იყო. ცივ სეზონში თექის ქუდებს ან ბეწვის ქუდებს ატარებდნენ. სტეპების რაიონებში თბილ მალახას ატარებდნენ ზამთრის ქარიშხლების დროს ( მალაჩაი) პატარა გვირგვინით და ფართო წილით, რომელიც ფარავდა თავის უკანა მხარეს და ყურებს.
ყველაზე გავრცელებული ფეხსაცმელი სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირებს შორის, ისევე როგორც ტრანს-ურალის ბაშკირებს შორის, იყო სარიკის ჩექმები რბილი ტყავის თავებითა და თასებით და მაღალი ქსოვილის ან ქრომის ზემოდან. ასევე გავრცელებული იყო ტყავის ფეხსაცმელი და ჩექმები ( itek). მოხუცები, ჩვეულებრივ, თავადაზნაურები და სასულიერო პირები, ეცვათ რბილი ჩექმები ( sitek). სახლიდან გასვლისას ტყავის ან რეზინის კალოშებს ატარებდნენ.
ქალის სამოსი უფრო მრავალფეროვანი იყო. ბაშკირების საცვლები იყო კაბები და ჰარემის შარვალი ( იშტანი). დაქორწინებულ ქალებს კაბების ქვეშ მკერდი ეცვათ, სანამ არ გახდნენ. კაბაზე მორგებული უსახელო ჟილეტი ეცვა ( კამიზოლი), გაფორმებულია ლენტების, დაფებისა და მონეტების რიგებით. ბაშკორტოსტანის ჩრდილოეთით მე-19 საუკუნეში ტილოს წინსაფარი ფართოდ გავრცელდა.
|
|
|
მუქ ხალათებს, წელზე ოდნავ მორგებული, ყველგან ეცვათ. სადღესასწაულო ხავერდის ხალათებზე ლენტები, მონეტები, გულსაკიდი და მძივები იკერებოდა. ზამთარში მდიდარ ბაშკირებს ეცვათ ძვირფასი ბეწვისგან დამზადებული ქურთუკები - კვერნა, მელა, თახვი, წავი (ბასა თუნი). ნაკლებად მდიდრებს თეთრი ხელნაკეთი ტანსაცმლის ან ცხვრის ტყავის ქურთუკები ეცვათ.
ყველაზე გავრცელებული ქალის თავსაბურავი იყო პატარა ბამბის შარფი. ქორწილის შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირები, ტრანს-ურალის მსგავსად, ატარებდნენ გადასაფარებელს, რომელიც დამზადებული იყო ორი მოუჭრელი წითელი ქარხნული შარფისგან, დიდი ნიმუშით. ბაშკორტოსტანის სამხრეთ-აღმოსავლეთით დაქორწინებულ ქალებს თავსაბურავზე მაღალი ბეწვის ქუდები ეხურათ. ერთ-ერთი ძველი ქუდი დაქორწინებული ქალბატონიიყო . ეს არის ქუდი ზემოდან მრგვალი დეკოლტეთ და ზურგზე ჩამოსული გრძელი პირით. იგი უხვად იყო მორთული მარჯნებით, დაფებით, ვერცხლის მონეტებითა და გულსაკიდებით.
|
|
ძირს და მატყლის შალს ატარებდნენ ყველგან. კანაფის შალები იყო.
ქალის ფეხსაცმელი ცოტათი განსხვავდებოდა მამაკაცის. ეს არის ტყავის ფეხსაცმელი, ჩექმები, ფეხსაცმელი ტილოს ზედა.
წინდები იყო ჩვეულებრივი ფეხსაცმელი მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის. ბაშკირებს ჰქონდათ სამი სახის წინდები: ნაქსოვი, შალის, ქსოვილისა და თექის.
IN გვიანი XIX- მე-20 საუკუნის დასაწყისში, ურბანული მოსახლეობის გავლენით, ბაშკირებმა დაიწყეს ტანსაცმლის კერვა შალისა და ბამბის ქსოვილებისგან. ისინი ყიდულობენ ფეხსაცმელს, ქუდებს და ქარხნულად წარმოებულ ტანსაცმელს. თუმცა, ტრადიციული ხალხური სამოსი განაგრძობდა წამყვან როლს.
ჭურჭელი
|
ტყავის ჭურჭელი |
ტყავის ჭურჭელს ამზადებდნენ მრავალი შინაური ცხოველის: ცხენის, ძროხის, ხარის, ცხვრის, ხბოს, თხის ტყავისგან. ამ მასალებს შორის ბაშკირები უპირატესობას ანიჭებდნენ ცხენის ტყავს, განსაკუთრებით კუმისის ჭურჭლის დამზადებისას, რადგან ისინი გამძლე და წყალგაუმტარი იყო. გემების დასამზადებლად მთელი ცხენის ტყავი გამოიყენებოდა. დიდი ჭურჭელი გაკეთდა ტანის კანიდან ( საბა) კუმის მოსამზადებლად და შესანახად, ტევადობით 12-13 ვედრომდე. 1960-იან წლებში მოხუცები ამბობდნენ, რომ XIX საუკუნის ბოლოს სამხრეთ-აღმოსავლეთში საბადაცულია ყველაზე აყვავებულ მეურნეობებში. ძნელად დასამზადებლად ეს ჭურჭელი, საყოფაცხოვრებო საქმეში უსარგებლობის გამო, თანდათანობით გამოვარდა ხმარებიდან სხვა ტრადიციულ კერძებთან შედარებით. ცხენის ტყავისგან ამზადებდნენ დიდ ჭურჭელს, რომელშიც კუმისს მიირთმევდნენ. რძის თასებს ცხენის თხემისგან ამზადებდნენ. ცხენის ტყავი ასევე გამოიყენებოდა ტყავის ჩანთებისა და სამგზავრო კოლბების დასამზადებლად ვიწრო ფსკერით ( მოკვდავი), ვედრო და ადამის ვაშლი, ჭურჭელი კარაქისთვის და სალაშქრო ჩანთები. |
სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირები ასევე ამზადებდნენ ტყავს ცხვრის, თხის ან ხბოს მთლიანი ტყავისგან. ეს არის მომთაბარეების უძველესი გემები ბაშკირებს შორის XIX დასაწყისშისაუკუნეები ძალიან იშვიათი იყო.
ქურის, თხისა და ხბოს ტყავისგან მზადდებოდა მარილის, ყველის ხაჭოსა და სხვა მშრალი საკვების შესანახი ყუთები. სხვა ტყავის ჭურჭლისგან განსხვავებით, მატყლი არ იყო ამოღებული მათი კედლებიდან.
ბაშკირები ასევე ტყავისგან ამზადებდნენ ჩანთებს, ცხენის აღკაზმულობას, ფეხსაცმელს, ქამრებს სამგზავრო ჩანთებით და ა.შ.
ტყავის ჭურჭელი იკერებოდა ცხენის თმით. ეს უკანასკნელი ასევე გამოიყენებოდა ყველა სახის თოკის მოსამზადებლად.
მე-19 საუკუნის ბოლოს - მე-20 საუკუნის დასაწყისში, პირუტყვის რაოდენობის შემცირების გამო, ბაშკირებმა შეწყვიტეს ტყავის ჭურჭლის დამზადება.
|
ხის ჭურჭელი |
მე-19 საუკუნის ბოლოს - მე-20 საუკუნის დასაწყისში საყოფაცხოვრებო ჭურჭელს შორის ხის ჭურჭელი ჭარბობდა. ამ კერძებს ამზადებდნენ არყის, ცაცხვის და ცაცხვის მდიდარ მთიან ტყეებში. ზრდისგან ( ორო) არყის ხეები, არყის და ფოთლოვანი ფესვებისგან, ცაცხვის ღეროდან ამოღრღნილი და ამოღებული იყო სხვადასხვა კერძები. ეს არის საჭმლის თასები ( აშლაუ, ალდირ), კუმისი, კუმისის დასასხმელი კუბები ( იჟაუ), თასები თაფლისთვის, კოვზები, კოვზები, ხორცის დასაჭრელად პატარა ღეროები, მარცვლეულის გაცრილი და ცომის მოსაზელი უჯრები, კუბები. |
ბაშკირებს ასევე ჰქონდათ ჭურჭელი დანამატი ფსკერით. ხის ტოტებისაგან დამზადებული მაღალი ხის ტუბები ( ბეტმენი) გამოიყენებოდა კუმისის, აირანისა და სხვა სასმელების მოსამზადებლად, თაფლის, ფქვილისა და მარცვლეულის შესანახად და გადასატანად. ვიწრო ჩაღრმავებული ჭურჭელი კუმისა და კარაქის მოსამზადებლად. მაწონი, კუმისი, წყალი და ბუზა ხის კასრებში ინახებოდა.
|
სპილენძის ჭურჭელი |
იმ ადგილებში, სადაც არყი იზრდება, არყის ქერქის ჭურჭელი გავრცელებული იყო ყოველდღიურ ცხოვრებაში. არყის ქერქისგან მზადდებოდა ტუესკი, არაჟნის შესანახი ქილები, ფქვილის უჯრები, ფქვილის შესანახი კერძები, კენკრა, მარილი და ა.შ. |
საჭმელი
ბაშკირებს, ისევე როგორც სხვა პასტორალურ ხალხებს, ტრადიციულად ჰქონდათ მრავალფეროვანი რძის და ხორცის სამზარეულო. ბაშკირების რძის საკვები გამოირჩევა პროდუქტების მრავალფეროვნებითა და სპეციფიკით. მნიშვნელოვანი პროდუქტი იყო ძროხის რძე. გამომცხვარი რძისგან მძიმე კრემს აგროვებდნენ. მათ იყენებდნენ, როგორც ჩაის, მარცვლეულისა და ღუმელების სანელებლად. არაჟნისგან კარაქი მოთუშული იყო. რძეს ადუღებდნენ და ამზადებდნენ ხაჭოს ( ერემსეკი) და სხვა პროდუქტები. მოხარშული რძე ნორმალურ ტემპერატურაზე გაციების შემდეგ დუღდა და მიიღება. ეს კერძი დღესაც ფართოდ არის გავრცელებული. მომზადებული ზამთრისთვის მომავალი გამოყენებისთვის ან ერემსეკი. ეს - კატიკირძით, ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გამომშრალი, შედეგი იყო ტკბილი მოწითალო მასა. ჭამამდე მას ახალი რძით აზავებდნენ და ჩაის მიირთმევდნენ. დელიკატესი, რომელიც ასევე ჩაისთან ერთად მიირთმევდა, იყო ახალი, კარგად გამოწურული ხაჭო, შეზავებული თაფლით. ბაშკირების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და მნიშვნელოვანი რძის საკვები პროდუქტი იყო მაწონი და მარილიანი ხაჭო, რომელიც მიიღება მაწონისგან ხანგრძლივი დუღილისა და მიღებული მასის გამოწურვით. შორტს მიირთმევდნენ ახალს ან მსუბუქად დამარილებულს, აშრობდნენ მზეზე და აბოლებდნენ, ინახავდნენ ზამთრისთვის, შემდეგ მიირთმევდნენ ღუმელებთან და ჩაით. გამხმარი ხაჭო შეუცვლელი პროდუქტი იყო გზის პირობებში და სამხედრო კამპანიების დროს. ზაფხულის სიცხეში მას სვამდნენ, როგორც გრილ სასმელს აირანი- მაწონი წყლით განზავებული. კუმისი, ცხარე, წყურვილის მომხსნელი, სამკურნალო სასმელი მზადდებოდა მარის რძისგან.
ხორცპროდუქტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებდნენ ბაშკირების კვების რეჟიმში. ყველაზე საყვარელი ხორცი ცხენის ხორცი იყო, ბატკნის ხორცს ღარიბები ჭამდნენ. 
- ერთ-ერთი უძველესი და ცნობილი ბაშკირული კერძი, ტრადიციული სტუმრების მიღებისას. სახელწოდება "" (ხუთი თითი) გამომდინარეობს იქიდან, რომ ბაშკირები ამ კერძს ხელით მიირთმევდნენ. მას ყოველთვის ამზადებდნენ ახალი ცხენის ხორცისგან ან ბატკნისგან, ხორცს ქვაბში რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღებდნენ და შემდეგ წვრილად ჭრიდნენ. ხორცი რომ მოიხარშება, ქვაბში ჩავდოთ სალმა- დიდი ლაფშა, რომელიც მზადდება კვადრატების სახით. ხშირად ბაშკირები უბრალოდ ხელებით ჭრიან ცომს. ასეთ სალმას სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირები უწოდებენ - ( კაზაშია სალმა).
- ცხენის ნაწლავები ჩაყრილი ცხენის ცხიმისა და ხორცის მთელი ზოლისგან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ცხენის ძეხვი. მზეზე აშრობდნენ და ჭამამდე ადუღებდნენ. ცხენის ძეხვი დღესაც ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და საპატიო კერძია.
- ხორცის თხევადი დეკორქცია ფქვილით დაფქული ყველით ( მოკლე).
ფრინველებმა მნიშვნელოვანი ადგილი დაიკავეს ბაშკირების კვების რეჟიმში. ბაშკირები ნადირობდნენ და ჭამდნენ ქათქათა, თხილის როჭო, შავი როჭო, ხის როჭო, გარეული იხვებიდა ბატები.
გარეული ცხოველებიდან ყველაზე ხშირად კურდღლებს, თხებს, თასებს და ნაკლებად ხშირად დათვს ჭამდნენ. ბაშკირები, რომლებიც ცხოვრობდნენ ტბებისა და მდინარეების ნაპირებთან, ჭამდნენ მოხარშული თევზი.
რძის და ხორცპროდუქტებთან ერთად, ბაშკირები დიდი ხანია ამზადებდნენ კერძებს მარცვლეულისგან - სპილენძის, ქერის, ჭვავის, ხორბლისა და ფეტვისგან. მისგან მზადდებოდა მარცვლეული და ფქვილი. ბაშკირები ამზადებდნენ მარცვლეულს და რძის პროდუქტებთან შეზავებულ ფქვილს (სუპი ქერის ან სპილენძის მარცვლეულისგან, სუნელი. მოკლე), (ფაფა რძით ან წყლით, მოხარშული ქერის ან ბურღულეულისგან), სალმაზემოთ აღწერილი (წვრილად დაქუცმაცებული და მოხალული ქერი ან დაფქული ბურღული, შერეული კარაქით და შემდეგ განზავებული ცხელი წყალი), (გახურებული და შემწვარი ქერის, კანაფის და სპილენძის მარცვლები), (წვრილად დაჭრილი ნაგლინი უფუარი ხორბლის ცომი, შერეული კვერცხებით, მოხარშული ცხენის ან ცხვრის ქონში), იასა(ფუნთუშეული ხორბლის უფუარი ცომისგან, მდუღარე ზეთში ან ცხიმში მომზადებული), (ბლინები, რომლებსაც ტაფაში ზეთში შეწვავდნენ) და (ნაცარში გამომცხვარი პურის ნამცხვარი).
მენიუ საგრძნობლად გამრავალფეროვდა ჩიტის ალუბლის, მარწყვის, ველური მარწყვის, ჟოლოს, შავი და წითელი მოცხარის, მაყვლის, ქვის ხილისა და მინდვრის ალუბლის ჭამით. კენკრას მოიხმარდნენ როგორც ახალს, ასევე სპეციალური მარშმელოუს სახით; ჩიტის ჩირი და ალუბალი გამოიყენებოდა ღვეზელების შემავსებლად. ისინი ასევე ჭამდნენ საკვები მცენარეების ფესვებს და ფოთლებს.
ბაშკირების დამათრობელი სასმელები იყო ტუზების ბურთიხოლო სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკორტოსტანი - .
ასი ბურთი- დამათრობელი და ძლიერი სასმელი, მაწონი. მისი მომზადებისას სავარცხლის თაფლს აზავებდნენ ცხელ წყალში და ადუღებდნენ საფუარით ან მჟავე ცომით. ბაშკირები საფუარის მოსამზადებლად სვიას იყენებდნენ. ადუღებულ თაფლს ორი-სამი დღე თბილ ადგილას ინახავდნენ. ამ დროის განმავლობაში მან სათანადო ძალა შეიძინა. ასი ბალს ბაშკირები ყველგან ამზადებდნენ, სადაც მეფუტკრეობას ეწეოდნენ. კისლუშკა არ იყო ყოველდღიური სასმელი; მას ძირითადად ზამთარში ამზადებდნენ საქორწილო დღესასწაულებისთვის, ზეიმებისთვის და ა.შ.
- მთვრალი სასმელი. მას ამზადებდნენ შვრიის, ქერის, ჭვავის ან ხორბლის მარცვლებისგან. ამ მარცვლეულის ამოღებულ მარცვლებს აშრობდნენ და შემდეგ წისქვილის ქვებზე დაფქვავდნენ. მიღებული ალაო შვრიის ფაფის დამატებით მომზადდა ცხელი წყალი, ფერმენტირებული, ისევე როგორც ტუზების ბურთიდა დატოვეთ დუღილისთვის ორი-სამი დღე. ამჟამად ბუზას ბაშკირები ამზადებენ განსაკუთრებით აბზელილოვსკისა და უჩალინსკის რაიონებში.
ბაშკირების ყოველდღიური და საყვარელი სასმელი ჩაი იყო. შეძენილი ჩაის გარდა ადუღებდნენ მატრუშკას, ბოდანის და სხვა მცენარეების ფოთლებს. თაფლი ჩაის ტკბილეულს მიართვეს.
ამრიგად, სამხრეთ-აღმოსავლეთ ბაშკირებს ჰქონდათ არაჩვეულებრივი მრავალფეროვანი ფორმები მატერიალური კულტურა, რაც აიხსნება მათი ეთნიკური ისტორიის სირთულით, ეკონომიკური მახასიათებლებით და ბუნებრივი პირობების მრავალფეროვნებით.
მომთაბარე ბაშკირები ატარებენ მხოლოდ წლის ყველაზე ცივ თვეებს ხის სახლები. წლის უმეტესი ნაწილი ისინი იყენებენ დროებით საცხოვრებელს. ტირმე - ტრადიციული ბაშკირული იურტა მომთაბარე მესაქონლეებს ყოველთვის აძლევს სითბოს ცივ ღამეებში და სასიამოვნო სიგრილეს ზაფხულის სიცხეში. იგი დამსახურებულად სარგებლობს იდეალური დროებითი საცხოვრებლის რეპუტაციით: ადვილად ტრანსპორტირებადი, ადვილად ასაწყობი (დაშლა) და მდგრადია გამჭოლი სტეპური ქარისა და ქარიშხლების მიმართ. იურტის საფარი საიმედოდ ინარჩუნებს სტაბილურ ტემპერატურას შიგნით.
ბაშკირული იურტის დიზაინი
მომთაბარე ხალხებისთვის საცხოვრებლის აშენების ძირითადი პრინციპი სიმარტივეა. იურტა შედგება რამდენიმე შეუცვლელი სტრუქტურისგან:
- ჩონჩხი მასში შედის ხისგან დამზადებული ოთხიდან ექვს დასაკეცი ბადე (თოკები). აყვავებული ოჯახის შექმნა შეიძლება შედგებოდეს რვა ან ცხრა კომპონენტისგან
- სახურავი. ტრადიციულად დამზადებულია კონუსის სახით. ქვედა კიდე მიმაგრებულია ჩარჩოზე. იგი შედგება გარკვეული სიგრძის კაუჭების ნაკრებისგან (თხელი ბოძები). ერთ ბოლოში ეყრდნობიან ძირის ხის ბადეებს, ზემოდან კი საგარაკს (ხის წრეს) ესაზღვრება. ბოლო ელემენტი ქმნის გახსნას, რომელიც ემსახურება როგორც ფანჯარას, ასევე ხანძრის კვამლის გამონაბოლქვს.
- კოშმარები. როგორც წესი, ისინი მზადდება ნატურალური ცხვრის მატყლისაგან (ნატურალური თექა). საფარი ემსახურება როგორც იზოლაცია სტრუქტურის კედლებსა და იატაკებზე.
იურტის ჩარჩოზე თექას აკრავენ სპეციალურად მოწოდებული თოკების გამოყენებით, რომლებიც იკერება თექის საფარის კუთხეებში და თითოეული კიდის შუაში. გარედან სიმტკიცის მისაცემად თექას მთელ სიგრძეზე თმის თოკები ეხვევა. სიმების ბოლოები (ლასოსები) მიმაგრებულია მიწაში ჩაყრილ ჯოხებზე. დამონტაჟებულია მხოლოდ სამი მიმაგრების წერტილი: ეს უზრუნველყოფს ქარის დატვირთვის უმაღლეს წინააღმდეგობას.
საგარაკი დღისით არ იფარება. მხოლოდ ღამით ან ცუდ ამინდში იფარება მართკუთხა თექათ. როდესაც ვენტილაცია აუცილებელია, თექა ოდნავ მაღლა დგას გრძელი ბოძით. თუ გათენდა ან მზიანი ამინდი გადაიზარდა, თექა შემოხვეულია, მაგრამ რჩება იურტის თავზე.
ერთფოთლიანი კარი ყველაზე ხშირად ხისგან იყო დამზადებული და წითლად ან მუქ წითლად შეღებეს. იმავე ფერით შეღებეს საცხოვრებლის ძირიც. ნაკლებად ხშირად, ბაშკირული იურტა გვხვდება დასაკეცი თექის კარით.
საცხოვრებელი ფართის განაწილება
ტრადიციულად, შესასვლელი მდებარეობს იურტის სამხრეთ მხარეს. სახლის მოპირდაპირე მხარეს მდებარე ნაწილი ითვლება მთავარ ნაწილად და განკუთვნილია სტუმრებისთვის. კერის მუდმივი ადგილი არის იურტის ცენტრში, ხვრელის მოპირდაპირედ, კვამლის გასასვლელად. იმ შემთხვევებში, როცა კერა გარეთაა გატანილი, ამ ადგილას აწყობენ ულამაზეს სუფრას, რომელიც მაგიდის როლს ასრულებს. ირგვლივ უნაგირის ქსოვილები იყო მიმოფანტული, რბილი ბალიშებიან ქსოვილის საწოლები. 
ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია მომთაბარე საცხოვრებელიყოველთვის ითვლებოდა შარშაუ. ეს არის სქელი ქსოვილისგან დამზადებული ფარდა, რომელიც ბაშკირულ იურტს ორ არათანაბარ ნაწილად ყოფს:
- ქალი.ხალხის ჩვეულების თანახმად, ის ყოველთვის უფრო პატარაა და უცვლელად მდებარეობს გასწვრივ მარჯვენა მხარესადარბაზოდან. ჩატარებისთვის საჭირო ნივთები საყოფაცხოვრებო: სამზარეულოს ჭურჭელი, საკვები, საბავშვო და ქალის ტანსაცმელიᲓა ასე შემდეგ
- მამრობითი. მარცხენა მხარე უფრო დიდია და ყოველთვის გამოიყენება როგორც მისაღები. ფერადი ფარდაგები, სუფრები, პირსახოცები და საწოლები მთელ ოთახში ჩამოკიდებულია. გისოსების კედლები დაფარულია არა მხოლოდ ნიმუშებით, არამედ მეომრის აღჭურვილობით, გაფორმებული. ეროვნული ორნამენტები. აქ შეგიძლიათ იხილოთ ქუდები ისრებისთვის, ყუთები დენთისთვის, ჩანთა გასროლისთვის და ცხენის აღკაზმულობა.
სტუმრების საპატიო ადგილი - შარდი - მდებარეობს შესასვლელის მოპირდაპირედ. მშვენიერ სადგამზე ასევე არის მოჩუქურთმებული ხის ზარდახშა. მასზე ყველაზე ძვირფასი ნივთები ინახება: ხალიჩები, ფარდაგები, საბნები და ბალიშები. ისინი საგულდაგულოდ არის მიბმული ნიმუშიანი ლენტით ფერადი ორნამენტებით წითელ ან შავ ფონზე.
იურტის მნიშვნელობა მომთაბარეებისთვის
უძველესი დროიდან მომთაბარე ხალხებისთვის იურტა იყო სამყაროს ცენტრი დედამიწაზე. ეს რეალობაა და არა დიდი სიტყვები. აქ იწყება სტეპის მკვიდრის გზა და აქ მთავრდება. დიდი ხნის განმავლობაში იგი განასახიერებდა მსოფლიოს მოდელს. თავდაპირველად ის ბრტყელი იყო (ერთსაფეხურიანი), შემდეგ სამგანზომილებიანი: ქვემოთ დედამიწა იყო, ზემოთ ცა და ვარსკვლავები. 
ვერტიკალური სივრცის მსგავსად, იურტას სამი დონე აქვს: იატაკი განასახიერებს დედამიწას, შიდა სივრცე ჰაერს ჰგავს, გუმბათი კი ფირმას წარმოადგენს. მომთაბარე ტომებისთვის სქესი ყოველთვის იყო განსაკუთრებული მნიშვნელობაფერმერებთან შედარებით. ყველაზე ძვირფასი სტუმრები იატაკზე მიიღეს, ჭამეს და დაიძინეს. აქ იმართებოდა დღესასწაულები და სევდიანი მოვლენები, აქ იბადნენ და კვდებოდნენ ადამიანები.
ამიტომ მის დიზაინს განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო და მისი მოვლა პატივისცემით გამოირჩეოდა. იატაკი ყოველთვის დაფარული იყო კაშკაშა თექებით, ნიმუშიანი ხალიჩებით და დროშკით. კედლებთან შედარებით ის უფრო ელეგანტური და ნათელი ჩანდა. ეს იყო იატაკი, რომელიც ქმნიდა უძველესი საცხოვრებლის მხატვრულ ინტერიერს.
კედლები დაფარული იყო საშინაო ხალიჩებით და ქსოვილებით, ხალხისთვის ტრადიციული ნიმუშებით. ბაშკირული იურტის დიდი პირსახოცების ფონზე, მორთულია მცირე ზომის ნაქარგი პირსახოცები. ისინი იქვე ინახებოდა სადღესასწაულო კოსტიუმებიძვირფასო აღკაზმულობა, საოჯახო მემკვიდრეობა. იატაკის ნიმუშებთან ერთად შეიქმნა უნიკალური ანსამბლი. გუმბათი ცას განასახიერებდა, კვამლის გასასვლელი ხვრელი კი მზეს წარმოადგენდა. საგარაკს ეცვა წმინდა მნიშვნელობადა გადაეცა თაობიდან თაობას მამის მხრიდან.
იურტა, როგორც ბაშკირის მომთაბარე ხალხების ტრადიციული საცხოვრებელი, ამ დღეებში პრაქტიკულად არ შემორჩენილა. შექმნილია ხალხური ტრადიციებისაცხოვრებელი მხოლოდ ჩანს გაზაფხულის დღესასწაული"საბანტუი" ან ქვეყნის მუზეუმებში. თუმცა, ის უკვალოდ არ გაქრა და მისი მნიშვნელობა ბაშკორტოსტანის მომთაბარეებისთვის უცვლელი დარჩა.
იურტის, როგორც უნივერსალური, ადვილად გადასატანი, ევრაზიული სტეპების მომთაბარე პასტორალისტების წარმოშობის კითხვები დიდი ხანია მიიპყრო ეთნოგრაფების ყურადღება მათი სრულყოფილებითა და დიზაინის ლოგიკური სისრულით. 1,5 ათასზე მეტი წლის ისტორიის მანძილზე მას შემდეგ, რაც იურტების პირველი გამოსახულებები გამოჩნდა ჩრდილოეთ ჩინეთის დაკრძალვის ფიგურებზე, რომელიც თარიღდება მე -6 საუკუნის დასაწყისით. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე, დღემდე მას პრაქტიკულად არ განუცდია რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილება ან სიახლე. როგორც ასობით წლის წინ, იურტის ჩონჩხის სტრუქტურის საფუძველი შედგებოდა: ცილინდრული საყრდენი, რომელიც დამზადებულია 5-6 გისოსებისაგან, რომლებიც ერთმანეთთან დაკავშირებულია კვანძოვანი თასმებით (თოკი, ან ფრთები), გუმბათი, რომელიც ჩამოყალიბებულია 100-ზე მეტი ტირიფის ძელისგან დაგეგმილი და. ბოლოში მოხრილი (დიდი ბრიტანეთი, ან ისარი). ბოძების ერთი ბოლო ეყრდნობოდა ბადეების ზედა კიდეების ჯვარედინებს, ხოლო მეორე ზედა ბოლო ეყრდნობოდა ხის რგოლში სპეციალურ ნახვრეტებს (საგარაკი), რომელიც ქმნის გუმბათის თაღს მსუბუქი კვამლის ღიობით. დიამეტრის დაახლოებით 1,5 მ. აღმოსავლეთ მხარეს პირველ და დახურულ ბადეებს შორის – იურტის ჩარჩოში ჩასმული იყო კარის ხის ჩარჩო. იურტის ჩარჩოს გისოსები და კარის შიგნით შეღებილი იყო წითელი საღებავით. უხსოვარი დროიდან იურტის გარე ნაწილი დაფარული იყო თექას დიდი ნაჭრებით, თექის ხალიჩებით და ჯვარედინად შეკრული სიმტკიცისთვის ცხენის თმისგან ნაქსოვი თოკებით (ლასო).
იურტის წარმოშობისა და გენეზისის კითხვებს განსაკუთრებული ადგილი ეკავა ეთნოგრაფთა მრავალი თაობის შემოქმედებაში, რომლებიც ეხებოდნენ მწყემსთა დროებითი საცხოვრებლის საკითხებს. ამ სფეროში კარგად არის ცნობილი გასული საუკუნის მკვლევარების შრომები A.I. Levshin, M.S. მუკანოვი, რომელიც სწავლობდა ყაზახი ხალხის ეთნოგრაფიას, ა.ა. პოპოვი, რომელმაც თავისი ნაშრომები მიუძღვნა ციმბირის ხალხების საცხოვრებლებს, ბ.ხ.კარმიშევა, რომელიც წერდა უზბეკ-კარლუქების საცხოვრებლებზე, ე.გ.გაფერბერგი, რომელიც სწავლობდა იურტებს. ჰაზარების. პასტორალისტების დროებითი საცხოვრებლების შესახებ ყველაზე სრულყოფილი იდეები წარმოდგენილია S. I. Vainstein-ის ნაშრომებში, რომელიც ეძღვნება ტუვან ხალხის ეთნოგრაფიას და N.N. Kharuzin-ის ნაშრომებში, რომელიც განიხილავს იურტის წარმოშობას და ევოლუციას დროსა და სივრცეში. მკვლევართა შორის - ბაშკირელი მეცნიერები, შეიძლება გამოვყოთ ისეთი ცნობილი ეთნოლოგების ნაშრომები, როგორებიც არიან S. I. Rudenko, S. N. Shitova, N. V. Bikbulatov და სხვები.
მაგალითად, იურტის გენეზისზე საუბრისას, ნ.ნ. ხარუზინი წერდა, რომ მრავალი ტრანსფორმაციის წყალობით, იურტა შეიძლება წარმოშობილიყო ქოხების ან კონუსური ტიპის კარვების სხვადასხვა ხის კონსტრუქციებიდან. იურტის ევოლუციის სქემა, N.N. ხარუზინის სქემის მიხედვით, მარტივიდან რთულამდე გადავიდა, საცხოვრებლის ისტორიის გათვალისწინების გარეშე, ძველი პასტორალისტების ცხოვრების წესთან დაკავშირებით. მისი აზრით, გისოსის იურტა შეიძლებოდა გამოჩენილიყო არა უადრეს მე-17 საუკუნეში, რაც, ევრაზიის სტეპებში მომთაბარეობის ისტორიის შესახებ ახალი მასალების ფონზე, იყო არასწორი გზავნილი გენეზის ბილიკების ობიექტური რეკონსტრუქციისთვის. გისოსიანი იურტები თურქული ან მონღოლური ტიპებისა. სხვა ავტორები კი, პირიქით, იურტის დიზაინს უცვლელი სახით ადრეული რკინის ხანიდან, ე.ი. სკვითურ-სარმატული ეპოქის მითითებით არქეოლოგიური აღმოჩენები, ჰეროდოტეს, სტრაბონის და სხვა უძველესი ავტორების წერილობითი წყაროები. ვაინშტეინის თანახმად, იურტის სტრუქტურები გისოსებით არ იყო ცნობილი სკვითებისთვის, სარმატებისთვის, უსუნებისთვის, ჰუნებისთვის და ევრაზიის სტეპების სხვა ადრეული მომთაბარეებისთვის. მისი აზრით, სკვითები და სხვა მომთაბარე მწყემსები ახ.წ. შეიძლებოდა გამოეყენებინათ ან დასაკეცი ქოხის საცხოვრებლები ბოძებიდან ამოკვეთილი კონუსური ან პირამიდული ჩარჩოთი, გარედან დაფარული თექის პანელებით, ან ბორბლებიანი ურმებზე ავარიადი მობილური საცხოვრებლები, რომლებსაც უწოდებდნენ ვაგონებს.
იურტის ფორმის საცხოვრებლების წარმოშობის სიძველეზე საუბრისას, საინტერესო იქნებოდა ნაწყვეტების მოყვანა ჰეროდოტეს ცნობილი ნაშრომიდან "ისტორია", სადაც იგი გვაწვდის სკვითური სამყაროს უძველესი ტომების ბიოგრაფიას და ცხოვრებას, ასევე შეიცავს ცნობები ძველი სკვითებისა და არგიპეელების კარვისებრ ან ქოხის კონსტრუქციებზე, რომლებიც გ.ა სტრატონოვსკიმ თარგმნა როგორც „იურტები“ (Herodotus, 2004. P. 220, 233-234). „დაკრძალვის შემდეგ სკვითები შემდეგნაირად იწმენდენ თავს: ჯერ სცხებენ, შემდეგ იბანენ თავებს და სხეულს ორთქლის აბაზანით იწმენდენ, ასე აკეთებენ: ამაგრებენ სამ ბოძს, ზედა ბოლოები ერთმანეთისკენ მიდრეკილი და შემდეგ შალის თექას გადააფარებენ, შემდეგ თექას შეძლებისდაგვარად მჭიდროდ აჭიმებენ და წითლად გახურებულ ქვებს იურტის შუაში მოთავსებულ ქვაბში ყრიან“ (ჰეროდოტე, 2004, გვ. 233-234). „კანაფა იზრდება სკვითების მიწაზე. ამ კანაფის თესლის აღების შემდეგ, სკვითები თექის იურტის ქვეშ სეირნობენ და შემდეგ ცხელ ქვებზე აგდებენ. აქედან ისეთი ძლიერი კვამლი და ორთქლი ამოდის, რომ ვერც ერთი ელინური აბაზანა ვერ შეედრება ასეთ აბაზანას. ტკბობისას სკვითები სიამოვნებისგან ხმამაღლა ყვირის. ეს აორთქლება მათ აბაზანის ნაცვლად ემსახურება, რადგან წყლით თავს საერთოდ არ იბანენ“ (ჰეროდოტე, 2004, გვ. 234). „ყოველი არგიპეუსი ცხოვრობს ხის ქვეშ. ზამთრისთვის ხე ყოველთვის სქელი თეთრი თექით იფარება, ზაფხულში კი საფარველის გარეშე რჩება“ (ჰეროდოტე, 2004 წ. გვ. 220). ამ აღწერილობიდან გამომდინარე, ძნელია საუბარი სკვითური საცხოვრებლების კომპლექსურ დიზაინერულ მახასიათებლებზე. ერთი რამ ცხადია, რომ ჰეროდოტემ აღწერა თექით დაფარული ქოხის მსგავსი საცხოვრებლების კონუსური ფორმის ერთი ან ორი ვარიანტი. შესაძლოა, სკვითებს დროებითი საცხოვრებლის სხვა ფორმები ჰქონდათ. არქეოლოგიური მონაცემები იძლევა გარკვევას ზოგიერთ მათგანზე.
ვაგონების გამოსახულებები თიხის სათამაშოების სახით არ არის იშვიათი არქეოლოგიური აღმოჩენებიადრეული რკინის ხანა. ამ მოდელების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ევრაზიის სტეპების ადრეული მომთაბარეები, კერძოდ სამხრეთ ციმბირსა და ცენტრალურ აზიაში, ძვ.წ. I ათასწლეულის მეორე ნახევარში. ბოძების კონსტრუქციის კონუსურ ქოხებთან ერთად გავრცელებული იყო რკალში მოხრილი ძელებისგან დამზადებული ნახევარსფერული ქოხებიც. ასეთი ნახევარსფერული საცხოვრებლის ნახატი იპოვა ს.ი. ვაინშტაინი 1954 წელს ტივას რესპუბლიკაში სკვითური დროის კაზილგანის კულტურის ბორცვების გათხრების დროს (ვაინშტაინი, 1991. გვ. 49).
I ათასწლეულის ბოლოს ძვ.წ. შუა აზიის სტეპებში, სიონგნუს ხალხში, ფართოდ გავრცელდა გუმბათის ფორმის მოუხსნელი ქოხი, რომლის ტრანსპორტირებაც შესაძლებელი იყო ურმებზე. ამ ნახევარსფეროს ფორმის საცხოვრებლის ჩარჩო ნაქსოვი იყო მოქნილი ტირიფის ყლორტებისაგან, რომელიც იკუმშებოდა კვამლის შუქის ხვრელის დაბალ ყელში. ცუდ ამინდში ასეთი ვაგონი გარედან თექას დიდი ნაჭრებით იყო დაფარული. ეს არის ტრანსპორტირებადი საცხოვრებელი, როგორც მომავალი იურტის პროტოტიპი, S.I. დაურეკა ვაინშტაინმა Xiongnu ტიპის ქოხი. ასეთი საცხოვრებლების სურათები შეგიძლიათ იხილოთ მინუსინსკის აუზში ცნობილი ბოიარსკაია პისანიცას პეტროგლიფებს შორის, რომლებიც ჩვენი ეპოქის დასაწყისიდან თარიღდება. ეს პატარა არასამონტაჟო საცხოვრებლები მოსახერხებელი იყო იმით, რომ მათი დაყენება შესაძლებელია საზაფხულო ბანაკებში გასწორებულ ადგილზე, ხოლო მიგრაციის დროს მათი ტრანსპორტირება იოლად ხდებოდა ბორბლიანი მანქანებით. მართალია, ეს ურიკები ძალიან მძიმე იყო. ამჟამად იურტის ფორმის საცხოვრებლები ნაქსოვი ჩარჩოთი არ არის იშვიათი შუა აზიის ხალხების ყოველდღიურ ცხოვრებაში, კუმიკებში კავკასიაში და სხვა რეგიონებში.
იურტის გამოგონება კედლების დასაკეცი გისოსებით, სწორი ან მოხრილი გუმბათის რაფებით, რომელზედაც დამაგრებული იყო ხის ორნაწილიანი რგოლი მსუბუქი კვამლის ხვრელისთვის, იყო ერთ-ერთი უდიდესი აღმოჩენა მთელ მომთაბარე სამყაროში. ეს შეიძლება შევადაროთ მხოლოდ ღვეზელების გამოგონებას, რომელმაც ნამდვილი რევოლუცია მოახდინა ცხენის მოშენებაში და დაუშვა რაც შეიძლება მალედაეუფლეთ ევრაზიის სტეპების უზარმაზარ ტერიტორიებს ალთაიდან დუნაიმდე უნაგირზე სტაბილური ადგილის წყალობით.
მკვლევარების აზრით, იურტის გამოგონება მოხდა ძველ თურქულ გარემოში არაუგვიანეს მე-5 საუკუნის შუა ხანებისა. ახ.წ აშკარა იყო დასაკეცი იურტის უპირატესობები გისოსებით. აწყობას და დაშლას ფაქტიურად 30-40 წუთი სჭირდებოდა და რაც მთავარია, ძალიან მოსახერხებელი იყო ცხენებზე და აქლემებზე შეკვრის სახით გადასატანად. იურტის ნაწილებით დატვირთულ ცხენებს ადვილად და თავისუფლად შეეძლოთ როგორც სტეპის, ისე მიუწვდომელი მთის საძოვრების შესწავლა. ასეთი საცხოვრებლები, Xiongnu ტიპის პრიმიტიული ქოხებისგან განსხვავებით, S.I. ვაინშტაინი გვთავაზობს უწოდეთ მათ ძველი თურქული ტიპის იურტები. როდესაც ისინი გავრცელდნენ ევრაზიის სტეპებში, მათ მიიღეს სახელი "თურქული იურტი", რაც აშკარად ჩანს შუა საუკუნეების თურქული და არაბული წყაროებიდან. შუა საუკუნეების წყაროებში, კერძოდ, იბნ ფადლანის ჩანაწერებში ვოლგის ბულგარეთში მოგზაურობის შესახებ, აღწერილია „თურქული გუმბათოვანი სახლები“, რომელთა სახელწოდებაც A.P. კოვალევსკიმ ის თარგმნა როგორც "იურტი" (კოვალევსკი, 1956). უნდა აღინიშნოს, რომ იურტა თავისი კლასიკური გისოსებით-გუმბათოვანი დიზაინით გვხვდება მხოლოდ სტეპების მთელ დიდ სარტყელში, ექსკლუზიურად თურქულ-მონღოლელ ხალხებში. ს.ი. ვაინშტაინი აღნიშნავს, რომ დეშტ-ი-ყიპჩაკის სტეპების სამხრეთით, იურტა არ გავრცელებულა; აქ ჭარბობდა კარვებისა და კარვების მშენებლობის დროებითი საცხოვრებელი, როგორც, მაგალითად, ირანსა და ავღანეთში. ამავდროულად, თურქულად მოლაპარაკე უზბეკები, თურქმენები, ხაზარები და ძემშიდები, რომლებიც აქ ცხოვრობენ, მაგრამ ირანიზებულნი უცხო ეთნიკურ გარემოში, აგრძელებენ ტრადიციულ „თურქულ“ იურტებს გისოსებით ყველგან საცხოვრებლად და არა კარვებში და კარვებში.
იურტების სახელების მსგავსება თურქულ ენებში ასევე საუბრობს იურტის საერთო წარმომავლობაზე ძველი თურქული გარემოდან. მაგალითად, უზბეკებში, თურქებსა და თურქმენებში მას ოი ჰქვია, ყაზახებში, ყირგიზებში - უი, საგაები - უგ, ტუვანებში - өg. მონღოლები იურთ გერს უწოდებდნენ, ირანულენოვანი ხაზარები კი ხანაი ხირგას. ს.ი. ვაინშტაინი ასევე ასახელებს დროებით საცხოვრებელს. ტანგუტები იურტს ტერმე კერს უწოდებენ. ტერმინი თანამედროვე მონღოლურად ნიშნავს "გისოსს". მაშინ "ტერმინი კერი" ნიშნავს "გისოსიან სახლს", რომელიც ზუსტად შეესაბამება გისოსების იურტის დამახასიათებელ დიზაინს. გისოსების კონცეფცია უძველესი ფორმა"ტერემ ტერები" შემორჩენილი იყო ტუვანებში, ალტაელებსა და თურქმენებში (თერიმი). ამავდროულად, ბაშკირებს შორის სიტყვა "ტირმე" ესმით, როგორც იურტის ზოგადი სახელი, ხოლო გისოსს უწოდებენ "კანატს". ჩვენი აზრით, „იურტის“, როგორც დროებითი საცხოვრებლის ცნება რუსულ ენაში შევიდა ბაშკირის მეცხოველეობის სეზონური ბანაკების სახელებიდან, რომლებზედაც განლაგებული იყო გისოსიანი გუმბათის ფორმის საცხოვრებლები: საგაზაფხულო ბანაკი (yaҙgy yort), საზაფხულო ბანაკი ( yәige yort), შემოდგომის ბანაკი (kөҙгө yort).
როგორც ძველად, იურტების გადატანა ადვილად შეიძლებოდა ხარებით, აქლემებით, ჯორებითა და ცხენებით. VI საუკუნის ძეგლების გათხრებისას აღმოჩენილ ფიგურებზე. ჩინეთის ჩრდილოეთით აქლემები გამოსახულია ტრანსპორტირებისთვის დაკეცილი იურტის ჩარჩოს ზოლებით, მსუბუქი კვამლის რგოლებით და თექის პანელებით. ს.ი. ვაინშტეინ, ძველი თურქული ტიპის იურტის დიზაინის ყველა მახასიათებელი საბოლოოდ ჩამოყალიბდა მე-7 საუკუნეში.
გვიან ოღუზის, კიმაკ-ყიფჩაკის ხანაში ძველი თურქული ტიპის იურტები თითქმის უცვლელად განაგრძობდნენ განვითარებას. თუმცა, იურტის გისოსების დამზადების სირთულემ და მაღალმა ღირებულებამ აიძულა ღარიბი მოსახლეობა შეეცვალა ისინი წრიული ღობეებით, რგოლებითა და ფიცრის კონსტრუქციებით და პოლიგონური დაბალი ხის სახლებით (Weinstein, 1991, გვ. 57). იურტის მსგავსი საცხოვრებლების ყველა ამ ვარიაციის გათვალისწინებით, ს.ი. ვაინშტაინი კიდევ ერთხელ ხაზს უსვამს, რომ თანამედროვე თურქული იურტების ყველაზე ადრეული პროტოტიპი შეიძლება იყოს მხოლოდ Xiongnu ტიპის ნახევარსფერული ქოხი ტირიფისგან დამზადებული ნაქსოვი ჩარჩოთი.
ბაშკირის ტერიტორიაზე XIX საუკუნის ბოლოს. თურქული ტიპის გუმბათოვანი იურტები გავრცელდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ, სამხრეთ სტეპურ და ტყე-სტეპურ რაიონებში, აგრეთვე ორენბურგის რეგიონის სტეპურ რაიონებში (Shitova, 1984. გვ. 133). ს.ნ. შიტოვა, მე-20 საუკუნის დასაწყისში. ბაშკირის სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონების სოფლებში (თანამედროვე ბაიმაკსკი, ხაიბულინსკი, სამხრეთ აბზელილოვსკის რაიონები) იყვნენ სპეციალისტები ხელოსნები იურტების და მისი ცალკეული ნაწილების წარმოებაში. მაგალითად, გუმბათის ბოძები (уҡ) გაკეთდა დ. აბდულკარიმოვო, კუვატოვო, იანგაზინო, ბაიმაკსკის რაიონი, ბადეები (ҡanat) - ხაიბულინსკის რაიონის სოფელ აბდულნასიროვოში, ბლანკები მსუბუქი კვამლის რგოლისთვის - ბაიმაქსკის რაიონის სოფელ იშბერდინოში და ხაიბულინსკის რაიონის სოფელ რაფიკოვოში. ადგილობრივი სპეციალისტებისა და ხელოსნების პროდუქცია სწრაფად იყიდეს როგორც სამხრეთ ურალისა და ორენბურგის სტეპების ბაშკირებმა, ასევე ყაზახებმა. ხელოსნები იურტებისთვის ბლანკებს ბაზრობებზე ყიდდნენ ორსკი, ორენბურგი, ტურგაი (იქვე გვ. 132).
ჩრდილო-აღმოსავლეთის, ტრანს-ურალის, ზოგიერთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ და სამხრეთ-დასავლეთ რეგიონებში ბაშკირები იყენებდნენ მონღოლური ტიპის იურტებს არა მრუდე, არამედ სწორი გუმბათის ბოძებით, რამაც მას კონუსის ფორმა მისცა. კარები არ იყო ხის, მაგრამ თექის. მონღოლური ტიპის იურტები დაბალ პრესტიჟად ითვლებოდა და მას ღარიბი ბაშკირული ოჯახები იყენებდნენ. ვინაიდან იურტის გისოსების ჩარჩო ძალიან ძვირი და რთული დასამზადებელი იყო ფერმაში სპეციალური ხელსაწყოების გარეშე, მოსახლეობამ შეცვალა და გაამარტივა ჩარჩოს დიზაინი და გააკეთა ნაკლებად რთული იურტის ფორმის შენობები. მაგალითად, ზიანჩურინსკის რეგიონში იურტის ჩარჩოს ამაგრებდნენ სამი ხის რგოლებით, რომლებიც მიბმული იყო წრეში ვერტიკალურად გათხრილ სვეტებზე. ქვედა რგოლების ორ ზოლს შორის, ზოლები ჩასმული იყო სპეციალურ ხვრელებში, განლაგებული ჯვარედინად. ამ შემთხვევაში, გისოსი არ იყო მყარი, მაგრამ აწყობილი იყო ცალკეული სლატებისგან. გუმბათის ბოძები ეყრდნობოდა ზედა რგოლის კიდეს, რომლის ზედა ბოლოებზე კვამლის გასასვლელად ხის პატარა რგოლი იყო დამაგრებული. მთელი სტრუქტურა დაფარული იყო თექათი (Shitova, 1984. P.133).
სამხრეთ-დასავლეთ ბაშკირები ხანდახან ამზადებდნენ ქვილთოვან იურტებს გუმბათოვანი ბოძების გარეშე, ანაცვლებდნენ მათ სქელი ლასოებით. მომავალი იურტის ცენტრში სვეტი ამოთხარეს და თოკები ზემოდან გისოსებზე გაიყვანეს. გისოსის ზედა კიდეზე თოკი რომ მიაბეს, ამოიღეს და წრიულად მიწაში ჩაყრილ ბორცვებს მიამაგრეს. კონუსური ფორმის თოკის „სახურავი“ დაფარული იყო თექათ, რომლის კიდეები გისოსების კიდეებს მიღმა იყო გამოწეული და ერთგვარ კარნიზს ქმნიდა, რითაც იურტის ჩარჩოს თექის კედლებს წვიმისგან იცავდა. ასეთ იურტებში ბადეებს ზოგჯერ ათავსებდნენ არა წრიული, არამედ ოთხკუთხა, რაც კიდევ უფრო ამარტივებს მის დიზაინს. ამგვარ იურტებში სახურავიც თაღოვანი იყო (შიტოვა, იქვე).
მდინარის აუზში დემას ჰქონდა კიდევ უფრო გამარტივებული საყრდენი სტრუქტურის საცხოვრებელი, მხოლოდ ბუნდოვნად მოგაგონებდათ იურტს სილუეტში. ბაშკირის ალშეევსკის რაიონში დაბალი შემოსავლის მქონე ოჯახები ხშირად აშენებდნენ საცხოვრებელ სახლებს. მათი ჩარჩო არ შედგებოდა ბადეებისგან, არამედ წრეში გათხრილი 30-40 ორმეტრიანი ბოძებისგან. ცენტრში გათხარეს სამმეტრიანი სვეტი, რომლის ზევით წრეში გათხრილი ბოძებიდან თოკები იყო გადაჭიმული და მიმაგრებული. შედეგი იყო კონუსური თოკის სახურავი, რომელიც დაფარული იყო თექით. გვერდითი კედლები და კარებიც თექით იყო დაფარული.
იურტის ფორმის საცხოვრებლების მრავალი სხვა ვარიანტი არსებობდა, რომლებიც იურტების მსგავსად ადვილად იშლებოდა და ტრანსპორტირდებოდა. ყველა მათგანი იურტაზე მცირე ზომის იყო, ნაკლებად სტაბილური, დამზადებული ჯართის მასალისგან და ამიტომ გამოიყენებოდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში ღარიბების მიერ.
არქეოლოგიური კვლევის პერიოდში ბაშკირის ტერიტორიაზე აღმოაჩინეს დროებითი საცხოვრებლების კვალი. ყოფილი ბაშკირული სოფლის აზნაევოს ადგილზე გათხრების დროს V.A.-ს ხელმძღვანელობით. ივანოვი, აღმოჩენილია წრიული ღარები, პერიმეტრის გასწვრივ ქვებით მოპირკეთებული 0,5-0,6 მ ინტერვალით.გათხრები თარიღდება XVII-XVIII სს. იურტის პერიმეტრის ირგვლივ წვიმის წყლის გასადინებლად შესაძლოა წრიული თხრილი იყო გათხრილი და იურტის გისოსის თექის საფარის ქვედა კიდეებს ქვებით უმაგრებდნენ. დაახლოებით 5 მ დიამეტრის მსგავსი წრიული ღარები აღმოაჩინა გ.ნ. გარუსტოვიჩმა 1994 წელს XIII-XIV საუკუნეების გორნოვსკის დასახლების გათხრების დროს. ჩიშმინსკის რაიონში, მდ. დემ. ადგილები, სადაც იურტები იყო დაყენებული საზაფხულო ბანაკებში, ასევე აღმოაჩინა A.F. Yaminov-მა ხაიბულინსკის რაიონში პეტროპავლოვსკოეს დასახლების გათხრების დროს.
მომთაბარე მწყემსების იურტის გენეზისის კვლევის შესაბამისად, უნდა ითქვას, რომ დასაკეცი გისოსიანი იურტა XIII საუკუნის დასაწყისისთვის. უკვე ცნობილი იყო მონღოლებისთვის და, სავარაუდოდ, მათ მიერ იყო ნასესხები თურქებისგან. მე-13 საუკუნეში მონღოლები და მათი ხანები აგრძელებდნენ ძველი თურქული ტიპის იურტების გამოყენებას გუმბათის თავზე დამახასიათებელი წერტილით, რომელსაც "საიდუმლო ლეგენდაში" უწოდებენ ჩორგან კერს (წვეტიანი იურტა). XIII საუკუნის მოგზაურები დატოვა თავიანთი აღწერილობები და შთაბეჭდილებები თურქ-მონღოლთა მომთაბარეების საცხოვრებლების შესახებ. მარკო პოლო, კერძოდ, წერდა: „თათრები მუდმივად არსად ცხოვრობენ... მათი ქოხები თუ კარვები შედგება ბოძებისგან, რომლებსაც თექას ფარავენ. ისინი მთლიანად მრგვალია და დამზადებულია ისე ოსტატურად, რომ იკეცება შეკვრაში და ადვილად შეიძლება გადაიტანოთ თქვენთან ერთად, კერძოდ, ოთხბორბლიანი სპეციალურ ურიკაზე. როდესაც ისინი ხელახლა აღმართავენ თავიანთ კარვებს, ისინი ყოველთვის უხვევენ შესასვლელს სამხრეთისაკენ“ (ციტირებულია Weinstein, 1991, გვ. 61). თურქებმა, როგორც ცნობილია, ჰუნების მსგავსად, იურტის შესასვლელი აღმოსავლეთისკენ შეუხვიეს. მე-13 საუკუნემდე. მონღოლებმა არ იცოდნენ გისოსიანი იურტების დამზადება. ჩინელი მოგზაური ქსუ ტინგი მონღოლებზე წერდა: „იმ კარვებში, რომლებიც სტეპში კეთდება, მრგვალი კედლები ტირიფის ღეროებისგან არის ნაქსოვი და დამაგრებულია თმის თოკებით. (ისინი) არ იკეცება და არ იშლება, არამედ ტრანსპორტირდება ურმებით“ (ციტირებულია Weinstein, 1991, გვ. 61). მე-13 საუკუნეში მოგვიანებით კი, ჩინგიზიდების ლაშქრობების დროს, მონღოლებმა ფართოდ გამოიყენეს როგორც მონღოლური (კონუსური) ისე თურქული (გუმბათოვანი) ტიპის გისოსიანი იურტები ბანაკების, დასვენებისა და ნადირობის დროს. მონღოლური ტიპის ჩვეულებრივი და გისოსიანი იურტების გარდა, მუქი თექათ დაფარული, სტეპური არისტოკრატიას ჰქონდა იურტების დიზაინის მახასიათებლები ხანის შტაბში. ხანებისთვის „თურქული“ ტიპის მიხედვით იდგმებოდა სპეციალური სამსართულიანი იურტები გისოსებითა და გუმბათოვანი ზედა. ამ გუმბათის ზემოთ აღმართული იყო უფრო მცირე დიამეტრის კიდევ ერთი მაღალი სფერული გუმბათი. ამ ზედა გუმბათის მსუბუქი კვამლის ნახვრეტი გაკეთდა არა შუაში, არამედ მის გვერდით ნაწილში. იურტის გისოსები შიგნიდან ხალიჩებით იყო დაფარული, ზემოდან დეკორატიული მრავალფეროვანი ქსოვილით, ზამთარში კი - თექათი. შესასვლელის ზემოთ აშენდა მაღალი საზეიმო პალანკინი საყრდენი სვეტებითა და კუთხეებში თოკის სამაგრებით. ეს "არისტოკრატული" ტიპის იურტა S.I. დაურეკა ვაინშტაინმა გვიან მონღოლური, რომელიც ფართოდ გავრცელდა მომთაბარე არისტოკრატიაში ოქროს ურდოს ეპოქაში, რომელსაც განსაკუთრებული „ხანის“ იურტები ჰქონდა. ეს იყო ჩინგიზ ხანის „ოქროს იურტი“, ტიმურის მდიდრული იურტები და თურქულ-მონღოლური ელიტის სხვა წარმომადგენლები. ოქროს ურდოს დაშლის შემდეგ, დეშტ-ი-ყიფჩაკის სტეპების მოსახლეობის უმეტესი ნაწილი დაუბრუნდა თავის დროში გამოცდილი და მიგრაციით გამოცდილი გისოსების იურტებს თურქული (გუმბათოვანი) და მონღოლური (კონუსური ზედა) ტიპის. იურტის ძირითადი ნაწილები და მისი დიზაინი დღემდე ფაქტობრივად უცვლელი დარჩა, გარდა იმისა, რომ ღია კვამლის ხის რგოლი აღარ იყო მყარი, არამედ ორ ნაწილად იყო დაყოფილი. 1,5 მ დიამეტრის ორნაწილიან მრგვალ რგოლს მისი დამზადება ბევრად გააადვილა.
ამრიგად, გისოსების იურტის ევოლუციური განვითარება წავიდა იმ მიმართულებით, რომ ჩამონგრეული გუმბათოვანი ქოხებიდან Xiongnu ტიპის დაუსაყრელ ფაცხებამდე, ტირიფის ტოტებისაგან დამზადებული ნაქსოვი ჩარჩოთი და გარედან თექათ დაფარული. შემდგომ V-VI სს. ახ.წ გამოჩნდა დასაკეცი იურტები ძველი თურქული ტიპის გისოსებით. მას შემდეგ, 1,5 ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, გუმბათოვანი და კონუსური გისოსებით იურტები ათბობდნენ და კომფორტს ანიჭებდნენ მესაქონლეთა ასობით თაობას მთელს უზარმაზარ სივრცეში ალტაიდან ვოლგა-ურალის რეგიონამდე. იურტები თანდათან გაქრა ბაშკირის ხალხის ცხოვრებიდან მე-20 საუკუნის დასაწყისში, მაგრამ მაინც წლიდან წლამდე ისინი ამშვენებს თავიანთი მადლითა და სრულყოფილებით და საზეიმოდ მატებს საბანტუის და ბაშკირების სხვა გაზაფხული-ზაფხულის არდადეგებს.
